• All Activity
  • entries
    554
  • comment
    1
  • views
    9,522

About this blog

離開舊時代Yahoo Blog,甜魔媽媽將與新加入甜魔家族的Chloe妹妹,以及可愛又為食的Matthew仔,在這裡與大家分享美食、育兒,以及旅遊資訊~~~

Entries in this blog

甜魔媽媽Yan

轉眼又到 Happy Friday,也是時間補記上週五難得與小男神Matthew共晉的一餐下午茶,就是在銅鑼灣皇冠假日酒店 Club @28 的 Superfood 超營滋養下午茶,又好吃又抵食!

 

JPEG%2B%25E5%25BD%25B1%25E5%2583%258F-580BF11434EA-1.jpeg

 

去過 Club @28 的朋友,自然會愛上這裡的環境,無論室內室外都是超棒的!如此型格摩登的酒吧餐廳,下午茶時段也歡迎小食客,當日也有其他家長帶小孩來吃;無他,新出下午茶兩位定價不過$398(週一至五)/$428(週末),十分相宜,重點是味道好吃,自然受歡迎。

 

FullSizeRender%2Bcopy.jpg

 

Matthew升小後,功課、默書忙個不停,這天也是因為中文默書拿了一百分(不是真正的一百分,而是錯了三個字,扣了15分,又剛好在加分題剛好寫對三個字,加回15分),才趁 Happy Friday 踢足球前帶他來輕鬆一下。

 

FullSizeRender%2B3.jpg

 

我們先在外邊欣賞泳池美景,順便給食物拍照。下午茶包每人一杯飲品,可選特色 Acai Berry & Lavender Tea 巴西莓薰衣草茶Mint & Berries Booster 巴西莓薄荷雞尾酒,兩款都用上營養價值非常高的巴西莓;當然也可以選正常咖啡或茶。

 

FullSizeRender%2B2.jpg

 

反正咖啡或茶都不合Matthew,媽媽索性兩款巴西莓特飲都點來一試,好喜歡酸酸甜甜的巴西莓薰衣草茶!一壺下來還意猶未盡;凍的巴西莓薄荷雞尾酒,酒味也不重,也清新易入口。

 

FullSizeRender%2B4.jpg

 

三層架的下午茶也上檯了,其中甜點佔六款,鹹點佔五款,全部雙份上;除了用上超級食物及健康食材(巴西莓、藜麥、杞子、牛油果、紫薯等...),也有美味而邪惡的食物(鵝肝、和牛等...)作平衡,所以份外得人歡心!

 

FullSizeRender%2B7.jpg

 

Matthew始終怕熱的,所以拍照後兩母子又回到室內繼續用餐了!在學校已經用過午餐的豬仔,一見到鹹點的 香煎帶子銀杏串伴杞子汁,就雙眼發光,媽媽也樂意將自己那份帶子也奉上,幫忙吃掉燒銀杏(也很好吃)就好~

 

FullSizeRender%2B5.jpg

 

煙三文魚牛油果醬三文治 也獲得識食Matthew的青睞,他大讚牛油果醬好吃,果然有眼光!不算迷你的 迷你和牛芝士漢堡包,更是兩母子至愛心水之一,漢堡肉汁豐富又鬆軟,超好吃~

 

FullSizeRender%2B13.jpg

 

最估不到是Matthew連 香煎法國鵝肝伴香蜜松露醬 也大表欣賞,年紀小小就學懂欣賞膽固醇之美,還好同時也喜歡健康代表的 有機藜麥芒果蟹肉沙律,以作平衡一下~

 

FullSizeRender%2B12.jpg

 

來到甜點環節,根據個人口味喜好次序是:杏仁朱古力條芒果慕絲餅有機巴西莓及藍莓慕絲番石榴芝士餅,較不討好是粉紅色的 紫薯大黃莖啫喱蛋糕,組合有點太新奇了... ^_^"

 

FullSizeRender%2B11.jpg

 

差點忘了,最後還有兩杯 燕窩蘆薈燉蛋白,除了可起滋潤養顏的功效,又香又滑的滋味也很得Matthew歡心,為食豬很欣喜的全吃光了!

 

FullSizeRender%2B9%2Bcopy.jpg

 

吃到7-8成飽,就是最好的時間回元朗參加足球練習,這樣練完球也不致太餓嘛!關於升小後的生活,實在非一言兩語可以分享,只能說每天真的要花兩小時在功課、溫習及練習上,的確是吃力的;慶幸是Matthew態度很正面,兩母子故更加珍惜每次開心用餐玩樂的時光~

 

FullSizeRender%2B8.jpg

 

還好十月除了剛過去的國慶、中秋假期,下星期又是Matthew的生日,可以有大大小小不同藉口一起找地方享用美食慶祝!明天,再補記國慶日一家四口的開心食記吧~

 

 

Club @28

地址:銅鑼灣禮頓道8號香港銅鑼灣皇冠假日酒店28樓

電話:3980 3300

Facebook:Crowne Plaza Hong Kong Causeway Bay 香港銅鑼灣皇冠假日酒店

 

** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

甜魔媽媽Yan

追月日快樂!這個中秋大家過得怎樣?甜魔媽媽一家,是如常的過得團團圓圓、肚滿腸肥,而且接下來只有越來越肥(^_^"),因為離家不遠的形點一田今天下午就會正式開幕,帶來超多款誘人和風美食!!!

 

IMG_2381.JPG

 

介紹一田美食前,先補記國慶補假的兩場迎月聚會,無獨有偶也是美食超豐富的聚會。首先是在 PJ 家的 happy gathering,下圖的美食只是少部分的真相,沒拍沒貼的還有柚子、甜梨、滷水牛展、豬脷、咖哩魚蛋、曲奇.... 太豐富了!

 

FullSizeRender%2B3.jpg

 

最令人回味的,當然是日本來貨的黑提,好好好吃.... 超盡興的一個下午,謝謝主人家的熱情招待,也謝謝肥美的 澳門 JW 萬豪酒店 月餅心意!

 

FullSizeRender%2B4.jpg

 

FullSizeRender.jpg

 

除了一眾閒雜人等以及月餅的大合照,也拍拍這天的兩位小主角---首次見面、十分乖巧的小白(絕對比主人乖及純!應該係,除非唔係...),以及出名靚仔同惡的松爺~

 

IMG_2164.JPG

 

IMG_2172.JPG

 

完了下午的約會後,晚上在元朗也有一場聚會,而且也有狗狗哦!這次的主角叫 Cookie,曾經給主人遺棄(聽牠的故事時真的好心痛... 請大家不要隨便養/買寵物,一旦帶了回家就要全心全意照顧+愛護!),所以性格比較被動,剛好與對小動物熱情的Chloe形成強烈對比!

 FullSizeRender%2B8.jpg

 

雖然Chloe愛欺負兔仔(生肖)哥哥,但對貓貓、狗狗卻充滿愛心,這晚一直逗 Cookie 玩;慢慢令到狗狗也喜歡上她,變得十分之老友呢!

 

IMG_2215.JPG

 

至於Matthew,還是對新奇的遊戲更感興趣;對英文充滿熱情的他,竟然與爸爸玩起 Scrabble 來!慶幸一早為他英文打好底,升小後一點沒煩惱過英文,中文就慘了,有機會慢慢分享。

 

FullSizeRender%2B6.jpg

 

在家中隨便帶了一些心意上去作客,除了早前在 2017月餅特集 中介紹過的月餅/中秋禮盒,這晚也特別帶了 LE TAO 的新品上去一起分享。

 

FullSizeRender%2B7.jpg

 

謝謝公關朋友心意,今個中秋除了大量月餅、禮盒,也收到 LE TAO 的經典「雙層芝士蛋糕Fromage Double」 ,以及新出的皇家紅茶朱古力夾心餅 (Thénoir Darjeeling Chocolate and Cookie),以及香港獨家產品法式芝士酥餅 (Galette Fromage)。

 

Le%2BTao%2B2.jpg

 

雙層芝士蛋糕遲些分享,總之以幼滑細膩的芝士作內餡配以鬆化而滿載牛油香的外皮,濃郁鬆軟的法式芝士酥餅,以及絲滑朱古力+輕脆口感的皇家紅茶朱古力夾心餅都好吃不得了,超讚超愛啊!甜魔經過 IFC 或希慎廣場時,不妨留意幫襯一下。

 

JPEG%2B%25E5%25BD%25B1%25E5%2583%258F-55CE1F0743FA-1.jpeg

 

而當晚在友人家人的自煮盛宴也非常豐富,4大2小吃到棒著大肚腩離開,開心滿足不得了!遲些主人家由紐西蘭天堂回來,一定還要再來打搞~

 

FullSizeRender%2B11.jpg

 

而在昨天中秋節,當然也要一家人團圓啦!感激資訊科技發達,藉着視像對話,我們仿似與澳洲的叔叔、嬸嬸、嫲嫲一起過節,真好~

 

FullSizeRender%2B32.jpg

 

接下來,也是本篇的重頭戲:YOHO Mall I 形點新翼、全新開幕的 一田超市!超市於今日正式開幕,但昨天已經開了《一田旬之秋祭》(10月4日 - 10月22日),以秋收為主題,設有巨型金魚舞台、秋天楓葉和日式燈塔點綴,當然少不了來自日本的當造秋季食材!

 

FullSizeRender%2B12.jpg

 

多款美食中,最吸晴的要數沖繩縣名物---香噴噴即煨紫薯(即日供應至10月12日),無論是否紫色控都定會被那份甜糯綿蜜所迷到!另外 Hokuhoku 最港最長30cm炸薯條、獨創南瓜厚切玉子燒(當然也有明太子、櫻花蝦等受歡迎口味,$59@)也非常吸引~

 

FullSizeRender%2B10.jpg

 

FullSizeRender%2B13.jpg

 

場內還有治療系日小盆栽、金魚散子包、貓頭鷹眼鏡套等多款雜貨潮物,但甜魔媽媽沒心思細逛了,因為要趕入正式超市範圍內,到四大和食專櫃朝聖!

 

FullSizeRender%2B8.jpg

 

一入超市就見到來自日本山梨縣、主打日本直送甜品的 Chateraise,店內甜品於山梨縣自家工場製造後空運到港,款式又多又繽紛,賣相及味道都萬般吸引!

 

FullSizeRender%2B4.jpg

 

其中必試的 山梨晴王鮮忌廉蛋糕 ($35), 用上山梨晴王麝香葡萄、果香四溢的蛋糕屬一田獨家首賣,除了提子清甜多汁,蛋糕也超輕柔美味不膩,這樣的定價簡直是超值嘛!

 

FullSizeRender%2B22.jpg

 

除了晴王蛋糕,店內其他又可愛又好吃的蛋糕、甜點都以合價位出售,如$12一件銅鑼燒,$15一件熊貓忌廉卷蛋,帶回家也極受小兄妹喜愛及歡迎!

 

FullSizeRender%2B29.jpg

 

在餅店對面不遠,有著多款日本米,包括熊本縣絹光米、宮崎縣產越光米、熊本縣越之光玄米等,秋祭期間購買光玄米,更即根據顧客需要磨成不同精度的日米:50%精度的白米保留了較多豐富纖維,100%精度的白米則更軟熟可口。

 

FullSizeRender%2B9.jpg

 

除了「Go Style Go Nature」,新的一田超市也大力推動「Eat Green」文化,故首設「京野菜專櫃」,引入屬日本的高級蔬菜,如京重壬生菜、九条蔥、賀茂茄子等,非常新奇~

 

FullSizeRender%2B5.jpg

 

甜魔媽媽也非常喜愛場中間大玩懷舊風的「昭和駄菓子」Corner,場中齊集當年流行、逾50款珍貴日本進口懷舊零食,包括勾起不少童年回憶的眼鏡朱古力、煙仔糖,亦有懷舊面具、風車哨子、萬花筒等玩意,簡直令人流連忘返!

 

YATA%2B9.jpg

 

YATA%2B4.jpg

 

YATA%2B10.jpg

 

洋風美饌方面,大家可以體驗一下「Vom Fass」Cocktail Bar,供應多款沿用德國傳統木桶熟成方法釀造的烈酒及利口酒,其中車厘子伏特加、杏仁甜酒及野莓甜酒都是元朗店限定!場內還有「Oysta+」純美國風生蠔吧,以後在元朗想吃新鮮美國/歐洲生蠔,都可來幫襯了~

 

YATA%2B6.jpg

 

YATA%2B8.jpg

 

而在一田的盡頭,還有更多和食專櫃,其中最吸晴的是「北海道 勝手丼」開店限定的三款<爆盛丼杯>,分別是珍寶赤蝦三文魚丼 ($68)、海膽三文魚子丼 ($108),以及厚切三文魚腩蟹腳丼 ($88),每款每日限賣20杯!

 

FullSizeRender%2B11.jpg

 

甜魔媽媽也試了爆丼,除了面層刺身海鮮真心鮮甜美味,底下丼飯也加了不少飛魚籽、甜蛋、吞拿魚蓉等,所以味道特別豐富美味,必搶必試啊!

 

FullSizeRender%2B16.jpg

 

屋台小吃」供應的 $28 雜錦關東煮 (包括鱈魚豆腐、蟹粉蟹籽、芝心丸、魚餃、奶油南瓜包、香菜嫩骨揚、煮蘿蔔、熟玉子、海帶結、蒟蒻、竹輪等)、$17/2件的北海道薯餅 (男爵薯、南瓜、咖哩、牛肉) 也很經濟抵食,值得一試。

 

YATA%2B5.jpg

 

FullSizeRender%2B23.jpg

 

場內也有供應 $38 的大阪燒餅,及 $42 的海鮮風燒餅(多了蝦肉及章魚),選擇十分吸引。

 

FullSizeRender%2B26.jpg

 

FullSizeRender%2B31.jpg

 

而最飽肚的,要數「九湯屋」,場內供應開店限定、每日限賣30碗的爆盛極豚拉麵 ($89/碗),份量十分驚人,目測要兩個人才能KO一碗;其實不太貪心的話,店內最簡單的東京醬油拉麵,$49就有交易,其他小吃也不貴。

 

FullSizeRender%2B18.jpg

 

FullSizeRender%2B30.jpg

 

短短一文,當然不可能完全覆蓋店內精彩貨品及優惠;事實上,即日至10月15日,場內還有多場阿波舞、日本舞道、若柳流日本舞表演;憑建行信用卡/銀聯卡消費滿一定金額,又有現金劵送贈,更有憑消費以$990訂香港快運直航熊本機票等優惠!

 

FullSizeRender%2B24.jpg

 

YATA%2B7.jpg

 

當然,開業初期應會超級多人,故甜魔媽媽會趁非假日才會再去挖寶了。會在場內遇到你嗎?

 

YOHO 新翼食集

YOHO 搶先試 ✾ Mango Tree Café ✾ 清新園林泰菜驚喜

YOHO 繼續食 : 再訪芒果樹 + URBAN Cafe Commune

補記暑期生活 + 妹妹生日飯@ YOHO Outback Steakhouse

YOHO 繼續食 : 王子私房菜 Prince Kitchen 開心大飲茶

緣聚 YOHO ✶ 霸王川莊 Sichuan House x 少爺啤 ✶ 辣得過癮

 

** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

甜魔媽媽Yan

今天是農曆八月十五,首先當然要祝大家中秋節快樂,佳節甜甜蜜、人月兩團圓!中國人的節目,還是分享中菜比較適合,就寫尖沙咀凱悅酒店 凱悅軒 的「主席盛宴」吧~

 

FullSizeRender%2B27.jpg

 

不知道提起主席,大家會想起甚麼?何家麗「主席,依首歌好難唱架....」?對於甜魔媽媽,卻一定是baby Chloe的主席頭,在這個歡樂的日子,也附上 連結 給大家回味一下!XD

 

FullSizeRender%2B10.jpg

 

不過今天的重點,其實是深圳君悅酒店的行政副總廚及主席樓主廚徐廣強先生 (Scott Xu),於本年9月21日至10月31日到凱悅軒擔任客席主廚,為本港饕客帶來精緻巧手的「主席盛宴」。作為深圳四大名廚,徐師傅的菜式真的超.級.好.吃!不得不向大家大力推介一下!

 

FullSizeRender%2B4.jpg

 

事實上,距離上回品嚐盧師傅菜式不夠兩週,那麼快又吸引甜魔媽媽再訪 凱悅軒,主席的魅力已經可見一斑!這次徐師傅帶來四款頭盤、四款湯及主菜,以及兩款飯麵,又另設 wine-pairing 選項,令用餐經歷更加完滿。 

 

FullSizeRender%2B2.jpg

 

開餐前,我們也來了杯 Bisol Jeio Prosecco, Veneto Italy ($180),都說最近情傾意大利,喝著這泡沫豐富、微酸清新的汽酒,就是盛宴最曼妙的揭幕!

 

FullSizeRender%2B12.jpg

 

頭盤先上:首先品嚐以黃酒及清酒醃製的 上海醉花螺 Marinted flower sea whelk, Shanghai style ($138),坦白說稍稍不夠入味,味道未是最好,但之後的所有菜式都很精彩!

 

FullSizeRender%2B8.jpg

 

這是令人一吃傾心的 Cherry tomato, preserved plum dressing 話梅櫻桃小番茄 ($108),已去皮的小番茄本身已經超級清甜,又富有話梅的酸甜香氣,吃下去舌底生津,萬般吸引啊!

 

FullSizeRender%2B5.jpg

 

有甜的,也有辣的頭盤;這 Preserved spicy duck tongue 風味辣鴨舌 ($108) 初吃仿似無害,慢慢辣意才滲出來,頗為刺激的,又是很易停不了口!

 

FullSizeRender%2B6.jpg

 

也超這款以優質鳳尾魚製成的 Deep-fried anchovy, homemade honey sauce 香酥蜜汁烤子魚 ($108),既香又脆的小魚清脆有如薯片,但就多了一份美好難忘的鮮味,絕對是搶食之作!

 

FullSizeRender%2B17.jpg

 

接下來到 Chef's "Kungfu" abalone soup, fish maw or sea horse 主廚功夫湯 ($198/位),湯品以性別區分,男士湯以強體溫腎的海馬入饌;女士湯則以滋陰養顏的花膠為材料,再加入新鮮鮑魚、明目魚和枸杞,以礦泉水注入紫砂茶壺燉四小時,鮮甜滋味、令人難忘!

 

FullSizeRender%2B16.jpg

 

FullSizeRender%2B15.jpg

 

主菜也上檯了,很愛這 Steamed spotted garoupa fillet, dried scallop, chicken broth 瑤柱雞汁蒸深海星斑球 ($488),瑤柱雞汁的鮮香,以及星斑的嫩甜,合奏出最和諧、美妙的樂章;吃時也別忘了配菜的雲耳及節瓜,吸收雞汁及魚鮮後,滋味也好得無比呢!

 

FullSizeRender%2B22.jpg

 

我不是酒人,但介紹下一款主菜前,不得不提這 Mount Langi Shiraz, Victoria Australia ($150),因為這款厚重酒體的紅酒,當配搭風沙肋排同吃,滋味以幾何倍數豐富繽紛起來,簡單是天作之合!

 

FullSizeRender%2B18.jpg

 

也介紹一下 Roasted pork ribs, fragrant garlic, Sichuan pepper 拆骨過橋風沙肋排 ($308),它是徐師傅得意之作,他特意選取豬肋排上肥瘦適中的三段,用秘製醬料醃製後燻烤,再灑上蒜片、西芹及辣椒,出品香口惹味而不膩,絕對是色、香、味俱全!

  

FullSizeRender%2B20.jpg

 

另一道不能錯過的菜色是 Steamed whole crab, pork, aged yellow rice wine 天香蒸原隻膏蟹 ($528),徐師傅將膏蟹放在用上十年紹興黃酒和五花腩一起炮製的肉餅上同蒸,蟹汁在烹調過程中滲透到肉餅中,使其鮮甜無比;為食如我那裡忍得住?馬上點了白飯來送!

 

FullSizeRender%2B27.jpg

 

由於黃酒有驅寒增香的作用,與蟹肉可謂最佳配搭;而當細味肉餅,竟吃出淡淡的花生醬香,充滿新意卻沒有違和感,只能說徐師傅真是藝高人膽大!

 

FullSizeRender%2B24.jpg

 

其實已經挺飽了,但還有 Wok-fried live Boston lobster, noodles, scallion sauce 蔥油龍蝦撈麵 ($168/半隻);龍蝦肉鮮香嫩甜得太過份了,加上蔥油及滿有口感的麵條,真不捨得吃剩~

 

FullSizeRender%2B31.jpg

 

但壓軸還有 Crispy fried rice in seafood soup, fresh crab meat 貴妃湯鮮蟹肉響米泡飯 ($128/位) 呢!徐師傅用上鮮蝦熬製湯底,不添加任何肉類,味道鮮甜純淨、色澤粉紅,謂之貴妃湯;再配上蝦仁、帶子、鮮蟹肉及米飯同煮,最後灑上脆米,美味不得了,必點!

 

FullSizeRender%2B28.jpg

 

FullSizeRender%2B30.jpg

 

終於品嚐完主席盛宴,但最後還有中西合璧的甜品併盤!!!甜品以富中式風情的茶架呈獻,色彩繽紛美極了;內容也豐富包括迷你脆皮烏龍茶雪糕球、陳皮芝士撻、薑汁焦糖燉蛋、芒果布甸、五糧液朱古力慕絲、朱古力士多啤梨、煎堆併朱古力撻、紅豆綠茶慕絲,以及凱悅軒的名物---酥皮流沙盞!如非一早如飯麵打爆 quota,甜魔我一定KO它!

 

FullSizeRender%2B33.jpg

 

也附上爸爸製作的影片;這晚穩定器不聽話自動熄機了,所以拍不到奔跑中的為食妹妹;不過就有拍下徐師傅製作大菜的過程,有沒有口水暴流?我,有!

 

 

也由於前主席妹妹一早吃飽就睡,晚餐後段也沒拍她的照片,改貼她上週四帶著親手製作的愛心冰月餅,回家與親愛家人分享的照片吧~祝大家都有個最甜蜜團圓的中秋佳節啊!

 

IMG_2297.JPG

 

 

凱悅軒 The Chinese Restaurant

地址:尖沙咀河內道18號香港尖沙咀凱悅酒店3樓

電話:37217788

Facebook:The Chinese Restaurant 凱悅軒 - Hyatt Regency Hong Kong, Tsim Sha Tsui

 

** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

甜魔媽媽Yan

寫開意大利菜有條癮,索性一併將上週五,兩口子在上環 Gaia Ristorante 的慶祝晚餐也記錄下來~原來,隨著越來越多的新派意菜、Cafe 開張,傳統的意菜店卻是日漸式微,喜歡吃意大利菜的朋友,是時間多多支持一下它們了!

 

FullSizeRender%2B30.jpg

 

而其實上環的 Gaia,放在 Wishlist 中已經很多年了~最近一直在整理意法蜜月之旅的照片,吃完 Maison es 的法國餐,也想兩口子到訪一間傳統意大利餐廳,Gaia 這名未突然湧上心頭。

 

FullSizeRender%2B3.jpg

 

 

其實9月30日不是老公真正生日,加上早前的「最強小三」經歷,這晚當然不會傻得把 Matthew and Chloe 也帶上,兩口子靜靜享受一頓意式晚餐好了!

 

FullSizeRender%2B4.jpg

 

始終是那麼多年來的傳統及歷史,餐廳內流露古典美以及自然而然的懦懶感,這是許多新派意菜所沒有的。人在其中,很自然就放輕鬆下來,情懷更加有如回到過去拍拖/初婚時光!

 

FullSizeRender%2B13.jpg

 

喜歡早飯的我們,初時還包了好一些的場(以前也常常是這樣子!),直到後來人慢慢的多,不過寫意感覺依然,在這裡用餐是非常舒適的~

 

FullSizeRender%2B8.jpg

 

一開始麵包籃上場,不用說要添加橄欖油及黑醋一起吃,才盡興。年輕時愛呻醋(說的是吃方面,另一方面大家自己去考問郭生 XD),喜歡醋油八二比;現在則喜歡油醋相約,甚至油多於醋,口味不經不覺隨年歲改變了!

 

FullSizeRender%2B12.jpg

 

繼麵包之後,還有每人一件餐前小吃(不能叫 Amuse bouche,那是法菜用字)奉上,是鯷魚沙律盞,味道沒有太鹹,更突出反而是橄欖油香,不錯。

 

FullSizeRender%2B11.jpg

 

當日午餐吃得有點晚也有點飽,所以只每人選了一款頭盤,一款肉類主菜,跳過了 Pasta 留胃口給甜品;但因份量頗大,結果也比預期中更飽足!

 

FullSizeRender%2B14.jpg

 

首先是老公點的 ROCKET salad and shaved ARTICHOKES , parmigiano cheese, lemon EVO ($188),超大量的火箭菜、阿支竹加上 Parmesan 芝士,雖是全素但味道有點鹹有點重,我當然喜歡另一選擇更多。

 

FullSizeRender%2B18.jpg

 

我點了 BURRATA Caprese with fresh tomatoes PARMA ham and black olives crumbs ($238), 超喜歡軟滑富奶香的 burrata 流心芝士,雖然不該這樣比較,但真的比美心流心月餅好吃太多了!拌上超清甜的番茄,簡直是無以尚之的人間美味;同上的巴馬火腿也柔軟、鹹度適中,吃時可捲一點碟邊的橄欖碎,除了好吃也更添滋味。超推介的頭盤!

 

FullSizeRender%2B16.jpg

 

頭盤我勝了一仗,不過來到主菜,我選的 Poached NORDIC COD fish with OLIVE OIL, parsley and BOTTARGA sauce ($288) 就較為遜色。沒辦法,總是搞不清鱈魚家族群,常常點錯相;這天的魚不是不新鮮,肉質也不俗,但始終不能與油分高、肉特滑的 black cod 比~

 

FullSizeRender%2B17.jpg

 

不過我也滿欣賞大廚添加大量蔬菜在底,面層又加上紫薯脆片的心思;除了味道好吃,這些配菜也非常健康,為菜式大大加了分~

 

FullSizeRender%2B22.jpg

 

這晚老公威威,點的 VEAL CHOP grilled with olive oil and home made coffee mustard ($338) 簡直可用驚為天人來形容。羊肉已作去骨處理,每件外邊帶微微焦香,同時又帶適量的芳香肥膏,肉質超嫩(絕對比魚嫩很多)更勝BB肌,微微羶香滋味極讚!

 

FullSizeRender%2B25.jpg

 

印象中,在香港吃到同樣出色的羊肉,除了這裡只有已結業的 Toscany(8½ Otto e Mezzo BOMBANA 大廚之前的餐廳,他現在所有餐廳都是現代風,有時也幾想念 Toscany...),才有這等水準!除了羊肉好吃,配菜的薯泥也很滑。

 

FullSizeRender%2B19.jpg

 

來到甜品環節,這晚有點瘋狂地點了三款之多,包括 Affagato - Vanilla gelao with Espresso coffee in a Pistachio cup ($98),除了雲尼拿雪糕及濃縮咖啡這經典組合,同上的開心果味小脆杯(可打碎放在咖啡湯中享用),也是亮點之一!

 

FullSizeRender%2B24.jpg

 

More%2B4.jpg

 

以往一見心太軟就會瘋狂,這晚也點了 Warm bittersweet chocolate LAVA cake, apricot and almond sauce, caramel gelato ($98) 來回味;但這心太軟不算太高質,更讓我瘋狂是同上的焦糖味 gelato,如果大球些就好了!

 

More%2B2%2Bcopy.jpg

 

最後是寫上生日(偽)祝福的 Our Tiramisu in a glass ($98),成品很美,又香又滑很好吃,份量又足,是三款甜品中最出色的;難得是甜品上檯時,餐廳更會播放懷舊生日歌,真感動!

 

FullSizeRender%2B30.jpg

 

好久沒有這樣放肆的大吃甜品,加上侍者姐姐拍照時微微錯 focus,富朦朧美的照美更有往日氣息了,對不對?XD

 

FullSizeRender%2B26.jpg

 

而其實餐廳是越夜越美麗的,不過相機已經拍到沒電,而我們也是時間回去與兩兄妹講 bed time stories 啦!十月底正式生日時,再找找有沒值得再訪的傳統意菜館吧~

 

FullSizeRender%2B29.jpg

 

 

Gaia Ristorante

地址:上環皇后大道中181號新紀元廣場低座地下

電話:21678200

Facebook:Gaia Ristorante

 

** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

甜魔媽媽Yan

今天仍是假期,繼續來篇較為輕鬆的分享,我想,寫意無拘束的意大利菜是最適合了!上星期,無獨有偶兩次品嚐了意大利菜,其中第一頓是在尖東富豪九龍酒店的 Mezzo

 

IMG_1694.JPG

 

不知大家還記得 Fat Angelo's 否?甜魔媽媽本人是很喜歡那大大份的美式意菜,一班朋友去分享特別開心,但早幾年已經全線結業;所以,當發現同樣供應美式意大利菜的 Mezzo 時,實在非常開心!加上這裡用膳環境舒適,是一眾親朋好友聚會的理想選擇。

 

FullSizeRender%2B4.jpg

 

平日中午,餐廳供應 $158 起的半自助午餐,價錢已包自助沙律吧、廚師精選餐湯、一款自選主菜、廚師精選甜品,以及咖啡或茶,非常相宜!不過這天大家決定散點心水菜式。

 

 

FullSizeRender.jpg

 

首先要推介一下這樣的 特色鮮果茶 ($68@),我的選擇是紫紫紅紅的西柚茶,又美又清新好喝,在這悶熱的初秋非常令人受落。

 

FullSizeRender%2B5.jpg

 

其貌不揚的麵包也很好吃,可配上意大利油醋汁,令滋味更豐富更佳~

 

FullSizeRender%2B3.jpg

 

吃意大利菜,怎能錯過 Classic Parma Ham with Rock Melon 意大利巴馬火腿拌蜜瓜 ($138)?這裡的蜜瓜又甜又軟熟,拌上柔嫩鹹香的巴馬火腿,滋味一流呢!

 

FullSizeRender%2B9.jpg

 

也很喜歡這 Cobb Salad with Homemade Ranch Dressing 特製美式沙律 ($128),配料極多包括煙肉、火腿、雞肉、蛋、生菜、牛油果、洋蔥、番茄、藍芝士、Gruyere 芝士及農場沙律汁,滋味豐富又營養滿滿,份量又很足,忍不住吃了極多啊~

 

FullSizeRender%2B10.jpg

 

最後一款頭盤是 Sauteed Blue Mussels in Aglio Oli 蒜香辣椒藍青口 ($198),這樣的大小也是頭盤?呵,這正是美式意菜的特點嘛,何況藍青口又鮮又嫩,加上蒜辣汁非常誘人,要清碟一點沒難度呢~

 

FullSizeRender%2B6.jpg

 

然後我們分享了兩款湯,首先是香濃馥郁的 Cream of Wild Mushroom with Truffle Oil 野菌忌廉濃湯配松露油 ($98),非常足料、美味但也飽肚,胃口小的可以點一客共享。

 

FullSizeRender%2B11.jpg


另一款湯是滋味龍蝦盛宴(推廣期至10月31日)的 干邑龍蝦湯伴莧菜意大利雲吞 Lobster Bisque with Spinach Ravioli ($118),雖然論美味前一款湯更得我心,但這價錢就有龍蝦湯(連著龍蝦鉗肉)及意大利雲吞,感覺好抵啊!

 

FullSizeRender%2B12.jpg

 

來到主菜,也品嚐了一款龍蝦菜式,就是 Lobster Puff Box with Crustacean Sauce 海鮮汁龍蝦酥盒 ($308)。菜式賣相很美,龍蝦份量也很足,加上清脆鬆化的酥盒,輕易討人歡心。

 

FullSizeRender%2B20.jpg

 

喜歡嚐鮮的,也可試試 Linguine Vongole 白酒大蜆扁意粉 ($218),嫩甜無沙的蜆肉極多,可想而知意粉有多鮮甜,加上大量的露筍、番茄等配菜,更顯清新美味,非常讚啊!

 

FullSizeRender%2B13.jpg

 

最後還選點了 Stone-grilled U.S. 8oz Black Angus Beef Tenderloin 石燒澳洲和牛西冷扒 - 6安士 ($428),西冷油花平均、肉質上乘,火候又佳,加上可口配菜及香脆薯條,美味令人滿足。店內也有韓牛、美國安格斯牛柳、美國斧頭扒,甚至是招牌牛肉拼盤,供牛魔王選點。

 

FullSizeRender%2B19.jpg

 

FullSizeRender%2B18.jpg

 

來到甜品環節,當然要吃 Classic Tiramisu 傳統意大利芝士蛋糕 ($88),不過 mascarpone 味道不夠香濃,還是最懷念 Fat Angelo's 肥肥膩膩的美好滋味~

 

FullSizeRender%2B25.jpg

 

又點了上週還有供應的夏日限定 Summer Pudding with Berries Compote and Vanilla Ice-Cream 夏日什莓布甸拌雲呢拿雪糕 ($98),酸酸甜甜的什莓布甸,加上大大球雲呢拿雪糕,當然是清新又消暑啦!

 

FullSizeRender%2B26.jpg

 

最後再加上甜魔永遠不能抗拒的雪糕(是 Haagen Dazs 耶),徹底的滿足了,然後又是時間搭車回去接放學!找個好天氣的中午,再帶兩小魔來品嚐更多美食吧~

 

FullSizeRender%2B24.jpg

 

 

Mezzo

地址:尖沙咀麼地道71號富豪九龍酒店1樓

電話:23138778

Facebook:MezzoRegal Kowloon Hotel

 

** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

甜魔媽媽Yan

國慶日節目也排得滿滿,來篇較為簡單、但同樣喜慶的分享吧:屹立獅子山下的 帝京酒店,原來已經20歲;甜魔媽媽有幸出席酒店20週年慶祝晚會,邊回顧酒店及舊日香港點滴、邊欣賞精彩表現,同時也大飽口福,渡過美滿的一晚!

 

FullSizeRender%2B2.jpg

 

特別的約會,當然要盛裝出席啦!坦白說吃了太多月餅及大餐後,裙子已經緊到不行,完全托賴 減肥茶 的奇效,才沒有失禮爆開。今個國慶及中秋,真是茶不能離手啊~

 

WhatsApp%2BImage%2B2017-09-28%2Bat%2B18.42.54.jpeg

 


 

晚會已經是十多天前的事了,當日下午還非常不知死地約了 霸王川莊 的超盡興辣局,一來到晚會場內,已經超豐富的美食招待,心中已經後悔不己.......

 

FullSizeRender%2B17.jpg

 

FullSizeRender%2B4.jpg

 

芒果蟹肉撻及壽司卷或可忽視不理(但前者我也吃了一件),但靚叉燒及帶子茄子盛盒忍不到啊!特別後者,第一次見這新奇組合~

 

FullSizeRender%2B5.jpg

 

FullSizeRender%2B7.jpg

 

巴馬火腿配蜜瓜、海南雞飯壽司串、炸芝士、避風塘炸蠔都無比誘人,我當然又忍不了口,其中海南雞飯壽司真是超好吃啊!

 

FullSizeRender%2B8.jpg

 

其實還有照燒香蔥雞肉串、一口蒜片和牛粒等美食,但已無胃納品嚐,因為點心的蝦餃、燒賣、乳豬及餅皮都非常好吃!

 

FullSizeRender%2B9.jpg

 

FullSizeRender%2B14.jpg

 

場內還有即切的片皮鴨、火焰壽司、威靈頓牛肉,非常的豐富吸引!起初以為酒會是喝東西為主,真沒想到食物也這樣豐富~

 

FullSizeRender%2B13.jpg

 

FullSizeRender%2B20.jpg

 

當然飲品是更加的款多吸引,各款香檳、紅白葡萄酒、汽水、果汁,都是任飲的~

 

FullSizeRender%2B21.jpg

 

WhatsApp%2BImage%2B2017-09-28%2Bat%2B18.45.35.jpeg

 

場內還有侍者輪流推出美食帶給大家,想忍口不吃也很難啊... 最後甜品環節也不弱,除了多款杯子蛋糕、迷你芝士撻、拿破崙,又有迷你鬼馬蛋糕任吃,以及很好吃的火焰雪山!

 

FullSizeRender%2B28.jpg

 

FullSizeRender%2B25.jpg

 

FullSizeRender%2B24.jpg

 

晚會正式開始,主禮人致詞及切餅時提到,坐望獅子山、也擁獅子王下精神的 帝京酒店,既陪伴香港人成長,也一同靜觀香港繁榮昌盛。20年來,酒店不斷演進,變化也非常之大,大家有興趣也可望望影片呢!

 

 

IMG_0704.JPG

 

當晚又有儀仗隊表演、歌星現場演唱、酒店員工 Catwork show,小朋友舞蹈表演,以及專業的拉丁舞演出,每一項都非常精彩,耳朵及眼睛都好忙好忙啊!

 

IMG_0705.JPG

 

IMG_0707.JPG

 

IMG_0711.JPG

 

IMG_0712.JPG

 

IMG_0716.JPG

 

食得玩得超盡興的一晚,最後還有豐富的大抽獎環節!很開心博客界有代表勇奪大獎,恭喜;我們也會繼續支持帝京酒店及其活動~

 

WhatsApp%2BImage%2B2017-09-28%2Bat%2B18.46.52.jpeg

 

事實上,除了很想重溫花月庭的自助晚餐(包括了晚會中所有食物!!),也看中了造型可愛的 “CREATING S-MILESTONES TOGETHER” 20周年下午茶,心思思想去吃了~

 

WhatsApp%2BImage%2B2017-09-28%2Bat%2B18.41.09.jpeg

 

帝京酒店 Royal Plaza Hotel

地址:香港九龍太子道西193號

電話:(852) 2928 8822

Facebook:Royal Plaza Hotel

 

** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

甜魔媽媽Yan

三連假開始,大家應該都很開心吧?加上今天又是老公的偽生日,晚上也會開心出外慶祝;在這個開心日子,也補記一下上週六一家人在灣仔星街 Maison es 的輕鬆法式晚餐~

 

IMG_1238.JPG

  

不知不覺Matthew升小已經一個月,雖然媽媽覺得他的小學很好,但功課及要求講真也頗為吃重,每天做家課、溫習、網上練習,時間都堆得密又滿。來到週末,可以一家人出外晚餐,也不失為減壓良方!

 

FullSizeRender%2B6.jpg

 

曾數度到訪 Maison es 品嚐下午茶及 Weekend brunch,每次都為其優美環境及法式風情所迷到;晚市時段餐廳更為靜謐安寧,令人不期然放鬆心情、拖慢腳步,於美景下好好享受一頓精緻美食。

 

FullSizeRender.jpg

 

FullSizeRender%2B4.jpg

 

打開餐牌,除了精緻單點餐牌,現也提供4-6道菜 Tasting Menu ($588-$1288) 的選擇,我們也部分散點,部分併成套餐,一起快樂分嚐。

 

FullSizeRender%2B10.jpg

 

一開始先來麵包籃,熱暖的小圓包與軟滑的牛油是太好的朋友!加在一起就是最佳開胃菜;另外的麵包片則很有口感,也十分討喜。

 

FullSizeRender%2B12.jpg

 

FullSizeRender%2B18.jpg

 

兩兄妹都餓了,看到他們一快一慢,但同是非常虔誠地謝飯,樣子又十分相似,感覺好逗呢!

 

FullSizeRender%2B13.jpg

 

頭盤先上,超欣賞推介 TUNA poke tossed with avocado, shiso, crispy shallot & wasabi ice Cream ($158),調味的吞拿魚加上 wasabi 雪糕,激有火花,組合實在太讚了!兩兄妹則愛後方的 

LANGOUSTINE crispy wontons topped with oyster emulsion & seaweed dust ($188),其實即是用上小龍蝦製作的香炸小雲吞,又鮮又香當然吸引。

 

FullSizeRender%2B23.jpg

 

而其實兩口子真正頭盤是 JET FRESH OYSTERS ($68@),巨大的法國生蠔爽嫩鮮甜,不是蠔迷的我也忍不住連吞兩隻,蠔迷老公更是歡喜若狂!由於個子超巨大,兩人分享半打已經很盡了~

 

FullSizeRender%2B19.jpg

 

接著是為兩兄妹特別選點、Off menu 的 肉醬意粉,意粉煮得甚有口感,肉醬也香口入味,是上品來的,但兩人實在太識食,當另一碟意粉上碟後就棄之不顧.....

 

FullSizeRender%2B21.jpg

 

令兩兄妹變心的是 CARABINEROS sautéed tossed with linguine, cherry tomatoes & basil ($340),用上靚紅蝦製作的扁意粉,鮮味及香氣當然非同凡響,令人一試傾心;肌鍵炎的爸爸要戒蝦,三母子女就每人分了一隻蝦(提多次,紅蝦煮熟後肉質是軟身的),意粉則大部分落在爸爸及兩兄妹肚中... 媽媽我,反而只在吃肉醬意粉咋!

 

FullSizeRender%2B20.jpg

 

還好尚有另外兩款主菜,首先是 BLACK COD bean sauce glazed served with braised daikon, Chinese chicory & fried basil ($290),嫩滑油潤的黑鱈魚從來是我所愛,配以甜麵醬、大根、香草等,更顯清鮮美味,超快就清碟的!

 

FullSizeRender%2B27.jpg

 

這晚胃口大好,還點了 SIRLOIN USDA prime grilled served with black garlic, kale, charred pearl onion & quinoa ($340);西冷的肉質及油花都太棒了,識食兩兄妹試了一小口後不斷爭食,最後吃了1/3!而兩口子除了細味餘下2/3牛肉,也吃光了拌碟有口感的藜麥,好吃啊~

 

FullSizeRender%2B28.jpg

 

兩兄妹的胃口有如無底深洞,還好尚有配菜的 GARLIC FRITES ($65);吃下又香又脆的粗身薯條,二人終於叫飽了,爸媽也鬆了口氣!

 

FullSizeRender%2B24.jpg

 

「我食飽啦,甜品呢?」Matthew竟然這樣說... 還好甜品很快上檯,很愛這 STRAWBERRY Strawberry Mascarpone Cream with Strawberry and Rose Petals Confit, Brown Sugar Crumble ($108),賣相精緻、層次豐富又口味清新,襯上金寶特別好吃,單是Matthew就吃了大半!

 

FullSizeRender%2B34.jpg

 

另一款 CHOCOLATE AND PISTACHIO Valrhona 70% Dark Chocolate Flourless Cake with Pistachio Rice Crispy, Raw Pistachio Ice Cream ($98) 不用說則是滿足朱古力妹妹,令人驚喜是蛋糕甜度較低,中間拌以口感豐富的開心果碎,頂上開心果雪糕口味也很清新好吃。

 

FullSizeRender%2B42.jpg

 

甜品主要由三母子女包抄,爸爸?哼,有人一早被最強小三迷到暈陀陀,那裡再吃下額外甜品了?要怪,只怪餐廳環境太浪漫迷人,氣氛又讓人放鬆,令人情不自禁了!

 

IMG_1231.JPG

 

最後邊喝香醇咖啡及吃伯爵茶餅乾時,媽媽我邊在想:今晚的飯局,真的不能再帶上這最強小三了,否則我完全無定企啊!@@

 

FullSizeRender%2B41.jpg

 

 

maison es 

地址:灣仔星街1A號地舖 (入口位於電氣街)

電話:2521 8011

Facebook:Maison ES

 

** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

甜魔媽媽Yan

據說,Happy Friday 可以放肆一點;所以甜魔媽媽決定今天分享今年度暫時收到的月餅/中秋禮盒,來篇總介紹及評分!溫馨提示一下:怕飽怕膩的朋友,千萬千萬不要進來哦~

 

IMG_1834.JPG

 

幾乎每年都是,最先收到的月餅總由 奇華 送出,所以今篇也由奇華開始點評。由於之前的 月餅工作坊 已經介紹過不少款式,這裡文字再貼一次,但月餅特寫就麻煩返查舊文了!

 

Mooncake%2B4.jpg

 

奇華餅家 的款式太多了,兩兄妹最愛是精選迷你熊貓月餅禮盒、迷你熊貓奶皇月餅,還有可以打開、組裝的迷你姆明奶皇月餅禮盒;全部由兩款口味月餅混合而成。我自己就深愛醇茶奶皇(伯爵茶奶皇+茉莉香片奶皇)、十五年陳皮貢餅,美味令人難忘!

 

Mooncake.jpg

 

如追求健康的,則可品嚐麥芽糖醇低糖迷你果仁月,又或是由月餅皮製作的懷舊豬籠餅。講起懷舊,不得不提懷舊嫦娥月餅,充滿昔日風情的紙皮包裝下,有蛋黃金黃蓮蓉月、金華火腿月、蛋黃豆沙月、松子棗蓉月各一,滿足花心的食客!但多款月餅中,最美味其實是現烤的任味口味奶皇月餅,非常建議大家到灣仔利東街買件來試試~

 

Mooncake%2B2.jpg

 

接著介紹 東海堂 的流心抹茶月餅,未食以先期望頗高,不過原來成品不算太流心,抹茶味也被忌廉奶味蓋了不少,較為小孩口味啊!

 

Maxim%2B%252B%2BArome%2B10.jpg

 

寫開流心月餅,怎能不提城內大熱的 美心 流心奶黃月餅?論味道,其實美心流心奶黃月餅會比較甜及漏,不過流心度絕對是城內 No. 1的,加上金黃挺身的靚仔look,受歡迎有理啊!甜魔怎麼說也要朝聖一下的~

 

 

Maxim%2B10.jpg

 

除了流心奶黃月餅,美心今年新出的 Marvel 系列也很讚,鐵盒美得不行,不是 Marvel 迷的我也差點被圈粉了,而且 Ironman 綠茶紅豆月餅及 Spiderman 奶皇月餅,各有特色都好好吃!

 

Maxim.jpg

 

除此之外,我也滿喜歡美心的傳統白蓮蓉雙黃月餅,水準穩定不錯,環保包裝更是非常值得支持。其實美心即使是月餅鐵盒,也造得很精美又實淨堅挺,令人有重用的動力,真不錯。

 

Maxim%2B%252B%2BArome%2B3.jpg

 

冰皮月餅算是我最不愛吃的種類,但見到繽紛賣相還是十分開心,特別是 Minnie & Daisy 的書本型冰皮月餅禮盒,實在太可愛了!藍莓及番石榴口味也滿清新嘛~

 

Maxim%2B6.jpg

 

接著是 信和酒店 送出的馥郁系列禮盒,包裝很美,一盒同時有迷你斑蘭蛋黃月、迷你奶黃月、迷你全黃薑汁蓮蓉月各兩件,其中新出的迷你全黃薑汁蓮蓉月很有驚喜!

 

SINO.jpg

 

接著要分享 Langham 朗廷月餅。坦白說我不算喜歡粉紅,但永遠抗拒不了高貴優雅的 Langham Pink!超美的金屬扣設計,加上唐閣、明閣和逸東軒三間米芝蓮餐廳大廚聯合推介,當然要帶回家珍藏。奶皇月味道也香濃幼滑,水準很高,唯一是較為黏口。

 

Langham%2B5.jpg

 

提起奶黃月餅,不得不分享帝苑的出品。去年,曾將多間酒店、餅店的奶黃月餅,堆滿一盒送給好友,她吃完後,堅定回應 帝苑酒店 的出品最美味,今年當然也要重溫!

 

Royal%2BGarden%2B2.jpg

 

Royal%2BGarden%2B3.jpg

 

今年也新試了 大師姐 Dashijie 的知味月餅,三款包括原味奶黃、南棗琥珀、迷你欖仁,各有特色,當中最喜歡滋味獨特的南棗琥珀,迷你欖仁也挺不錯。

 

%25E5%25A4%25A7%25E5%25B8%25AB%25E5%25A7%2590%2B2.jpg

 

%25E5%25A4%25A7%25E5%25B8%25AB%25E5%25A7%2590%2B5.jpg

 

然後是之前在網誌分享過的 Conrad 港麗酒店 x Papinee 聯合推出童趣story-telling月餅禮盒,一盒八件外表金黃的,裡面是沖繩紫薯及美國野生藍莓餡料的奶皇月餅,兩款都特別又好吃。盒內還有故事書及填色卡,最宜一家人邊吃月餅,邊分享中秋團圓小故事!

 

FullSizeRender%2B5.jpg

 

另一款是 金葉庭 的綠茶蓮蓉月,傳統口味中添加清新元素,沒那麼膩滯;重點是盒子以金葉紋撞上紅色,有種貴氣逼人的優雅感,又是美到不行,吃完盒子也絕不能浪費,以用來盛載離物正好!

 

FullSizeRender.jpg

 

也非常欣賞 滿福樓 推出的 迷你蛋黃白蓮蓉月餅,白蓮蓉清甜芳香,蛋黃飽滿鬆化,小巧一件不會造成太大負擔,好喜歡的!

 

Dynasty%2B5.jpg

 

另外 香港旺角希爾頓花園酒店 的超美氣質月餅禮盒,也深深打動了我的心;雖然低糖的雙黃蓮蓉月口味不算最好,但的確很適合肚滿腸肥的我!

 

Hilton%2B2.jpg

 

接著,是一放上 Facebook,馬上引來熱議的 Moreish 月餅禮盒,一盒除了兩件口味普通的白蓮蓉鹹蛋黃月餅,又有菠蘿鹹蛋黃月餅,絲絲果肉吃來激似鳳梨酥!可以獨個出售就好了~

 

Moreish%2B7.jpg

 

Moreish%2B8.jpg

 

如心酒店 今年的團圓月餅禮盒,一盒四件白蓮蓉蛋黃月,蓮蓉香又滑,蛋黃飽滿油潤而不膩,味道比之前進步了!加上團圓兩個大字,實在喜祥又討好。

 

L%2BHotel.jpg

 

L%2BHotel%2B5.jpg

 

金記冰室 的低糖白蓮蓉蛋黃月向來也是我的心水,今年水準仍然,能在美味及低糖中最得很好的平衡~

 

Kam%2BKee%2B9.jpg

 

Kam%2BKee%2B3.jpg

 

已經第三年收 會展(金紫荊/新滬坊)的雙色月餅禮盒,一盒兩款:雙黃純白蓮蓉月餅及松子棗蓉月餅都好吃,而且手提的設計可以免卻額外報紙袋,環保意念很值支持!

 

HKCEC.jpg

 

很幸福又收到 澳門美高梅 MGM 越洋來的 Janice Wong 月滿中秋禮盒,一盒包括迷你蛋黃奶皇月餅、迷你金華火腿五仁月餅、迷你蛋黃純白蓮蓉月餅各三件,賣相極富藝術氣息,試了奶黃味也不錯呢。

 

MGM%2B5.jpg

 

驚喜陸續有來,Nicepops 的雪條月餅禮盒,每盒包括:藍莓芝士 x 香芒夾心;茶記鴛鴦 x 雲呢拿夾心;粒粒粟米湯 x 蕃茄湯夾心;港式紫米露 x 紅豆夾心各2條,組合新奇充滿火花,在這個悶熱的中秋大放異彩!

 

Nicepops%2B12.jpg

 

還有 榴行榜 的貓山王榴槤果肉冰皮月餅,味道未算很濃,我也接受得來,老公及Chloe則嘉歡不得了!!!

 

Durian.jpg

 

被大家深深寵著的我,還收到 The Grand Buffet 的美美奶黃月餅禮盒;除了自助餐好吃,原來店方推出的奶黃月餅也很好吃,個子比較大關係,一盒四件剛剛好~

 

Grand%2Bbuffet%2B4.jpg

 

Grand%2Bbuffet%2B3.jpg

 

也非常愛吃 翠亨村 推出的花好月圓禮盒,一盒共有陳皮柑桔蓉迷你月餅,以及有機黑白芝麻蓉蛋黃迷你月餅,前者十分清新可解膩滯,後者香濃得來低甜可口,又有鹹蛋黃更加迷人!

 

Mira%2Bdining%2B9.jpg

 

Mira%2Bdining%2B2.jpg

 

還有又是遠道而來的 澳門文華東方酒店 月餅,雙黃白蓮蓉月穩打穩紮,也極愛揉合古典及現化美的禮盒,以及心意滿載的扇子賀卡,又多一份收藏品了!

 

MO%2BMacau%2B1.jpg

 

MO%2BMacau%2B6.jpg

 

MO%2BMacau%2B5.jpg

 

最後是一些特別口味的月餅/中秋禮盒。Paul Lafayet 今年繼續推出法式圓聚月餅禮盒,質感進步不少,愛吃杏仁蛋糕的應該會喜歡。四款口味包括:幼滑雲呢拿、香濃咖啡、清香伯爵紅茶及醇香抹茶,其中最愛是咖啡味,很香醇吸引,當然最快吃完了!

 

PL.jpg

 

然後又有 Mott 32 聯合 Pierre Hermé 推出限量版月餅,一盒4件包括七巧、秦怡、雲呢拿朱古力(較甜),以及我最愛的 Isphan(玫瑰覆盆子)味,PH迷可以 網購 來試試。

 

Mott%2B32.jpg

 

有收看直播或朱古力月餅製作花絮提過的 Patisserie Jeffery Koo 手工朱古力月餅,一盒10件口味包括紅桑莓、榛子、柚子芒果及宇治抹茶,也設有單件裝出售;設無糖版本(採用瑞士Felchlin無糖62%黑朱古力),糖尿病人士也適合食用~

 

Maxim%2B%252B%2BArome%2B4.jpg

 

愛吃朱古力的,也可以幫襯 Sayvour 的朱古力中秋禮盒;很喜歡印上不同中秋圖案及祝福的朱古力片,味道不會太甜,大家都十分欣賞,而超迷你蝴蝶酥更是Chloe妹妹的至愛!

 

Sayvour.jpg

 

今年的朱古力月餅真不少,The Mira 的 COCO 餅店也推出了月滿星空朱古力月餅禮盒,精緻盒內分別有三款茶味朱古力(包括京都宇治抹茶、錫蘭伯爵茶,以及福建煙熏小種紅茶),口味很特別,口感又清脆。

 

Mira.jpg

 

而在多款朱古力月餅/禮盒中,個人最愛是 Le Salon de Thé de Joël Robuchon 的朱古力月餅禮盒,一盒包括 70%黑朱古力、熱情果、紅莓、柚子、綠茶口味,包裝超美同時,每件個子及份量十足,十分耐吃~

 

Le%2BCafe.jpeg

 

還有早前分享過的 Garrett 中秋禮盒,除了廣受歡迎的 Caramel Crisp 焦糖脆脆,禮盒內又有限量版的 Barbecue CheeseCorn 燒烤芝士味爆谷,鹹甜組合十分美妙,配上喜慶包裝很討好。

 

FullSizeRender%2B4.jpg

 

今年中秋,還收到 May's Cookies 的獨立包裝中秋禮盒。記得早前遇上網友問:香港那間蝴蝶酥最好吃?個人心水是帝苑抹茶蝴蝶酥,但其實 May's Cookies 的蝴蝶酥也超好吃!雜錦曲奇也不錯,現在換了獨立包裝更企理衛生,送禮自用都很棒。

 

May%2527s.jpg

 

JPEG%2B%25E5%25BD%25B1%25E5%2583%258F-EE457F49B38F-1.jpeg

 

最後也謝謝 澳門銀河 香噴噴的中秋心意,禮盒抵達時以高貴紫紙包著,一度以為又是月餅,原來是 Bvlgari Eau Parfumée au the rouge 香氛套裝!謝謝大家的厚愛~

 

FullSizeRender%2B2.jpg

 

還有些月餅/中秋心意,因為種種原因未能及時收到/張貼,有機會再於 Facebook 補上鳴謝吧;最後就是水蛇春長的評分表,祝大家有個甜蜜週末及國慶假期!

 

 

 

   

種類

口味

評分

備註

1

奇華

精選迷你熊貓月餅禮盒

熊貓蛋黃豆沙月x2

****

燈籠及慈善加分

   

(附送燈籠!!!)

熊貓蛋黃純白蓮蓉月x2

   

2

奇華

迷你熊貓奶皇月餅

熊貓蛋黃奶皇月x2

****

慈善加分

     

熊貓朱古力奶皇月x2

   

3

奇華

醇茶奶皇

伯爵茶奶皇x4

****1/2

 
     

茉莉香片奶皇x4

   

4

奇華

鴛鴦奶皇

蛋黃奶皇月x2

****

 
     

朱古力奶皇月x2

   

5

奇華

迷你姆明奶皇月餅禮盒

姆明蛋黃奶皇月x2

   
     

姆明朱古力奶皇月x2

   

6

奇華

十五年陳皮貢餅

8件裝

****1/2

 

7

奇華

麥芽糖醇低糖迷你果仁月

8件裝

***1/2

 

8

奇華

懷舊嫦娥月餅

蛋黃金黃蓮蓉月x1

***1/2

 
     

金華火腿月x1

   
     

蛋黃豆沙月x1

   
     

松子棗蓉月x1

   
 

奇華

其他散裝現烤月餅

芝士奶皇

****

灣仔店有售

     

咖啡奶皇

****

灣仔店有售

     

奶茶奶皇

****

灣仔店有售

9

東海堂

流心抹茶月餅

6件裝

***

 

10

美心

雙黃白蓮蓉月

4件裝

****

 

11

美心

MARVEL 鐵甲奇俠月餅

綠茶紅豆月餅x4

****

 

12

美心

MARVEL 蜘蛛俠月餅

奶皇月餅x4

***1/2

 

13

美心

流心奶皇月餅

8件裝

****

 

14

美心

幻彩粒粒冰

皇牌芒果、芒果脆脆、天使脆脆、藍莓二重奏、魔鬼脆脆、朱古力榛子果仁、粉紅番石榴杏果、曲奇妙趣、抹茶紅豆、芒果栗子、楊枝甘露、夏威夷果仁芝麻、皇牌綠豆、士多啤梨脆脆、特濃純朱古力、芝麻花生(各x1)

N/A

我不吃冰皮月餅

15

美心

Minnie & Daisy幻彩

粉紅番石榴杏果x2

N/A

我不吃冰皮月餅

     

藍莓二重奏x2

   

16

信和

馥郁系列禮盒

迷你斑蘭蛋黃月x2

***1/2

 
     

迷你奶黃月x2

   
     

迷你全黃薑汁蓮蓉月x2

   

17

Langham

迷你金黃奶黃月餅

6件裝

****

 

18

帝苑

迷你奶黃月餅

6件裝

****1/2

 

19

大師姐

迷你欖仁白蓮蓉月餅

6件裝

***1/2

 

20

大師姐

南棗琥珀合桃月餅

6件裝

****

 

21

大師姐

原味奶黃月餅

6件裝

***

 

22

Conrad

Papinee 聯乘月餅故事禮盒

藍莓月餅x4

****1/2

 
     

紫薯蛋黃月餅x4

   

23

金葉庭

月餅禮盒

迷你綠茶蛋黃月餅x8

****

 

24

滿福樓

迷你蛋黃白蓮蓉月餅

6件裝

****1/2

 

25

Hilton 鷹巢

低糖雙黃白蓮蓉月餅

4或6件裝

***

 

26

Moreish

月餅禮盒

白蓮蓉鹹蛋黃月餅 x2

***1/2

 
     

菠蘿鹹蛋黃月餅 x2

   

27

如心酒店

團圓月餅禮盒

白蓮蓉蛋黃月 x4

****

 

28

金記冰室

傳統月餅禮盒

低糖白蓮蓉蛋黃月 x4

****

 

29

會展

雙色月餅禮盒

雙黃純白蓮蓉月餅

****

 
     

松子棗蓉月餅

   

30

MGM

Janice Wong 月滿中秋禮盒

迷你蛋黃奶皇月餅 x3

***1/2

 
     

迷你金華火腿五仁月餅 x3

   
     

迷你蛋黃純白蓮蓉月餅 x3

   

31

Nicepops

雪條月餅

藍莓芝士 x 香芒夾心 x2

***1/2

 
     

茶記鴛鴦 x 雲呢拿夾心 x2

   
     

粒粒粟米湯 x 蕃茄湯夾心 x2

 
     

港式紫米露 x 紅豆夾心 x2

   

32

榴行榜

貓山皇月餅

貓山王榴槤果肉冰皮月餅

***1/2

很視乎個人口味

33

The Grand Buffet

奶黃月餅禮盒

奶黃月餅 x4

***1/2

 

34

翠亨村

花好月圓禮盒

陳皮柑桔蓉迷你月餅 x4

****

 
     

有機黑白芝麻蓉蛋黃迷你月餅 x4

 

35

澳門文華東方酒店

月餅禮盒

雙黃蓮蓉月餅

***1/2

 

36

Paul Lafayet

法式圓聚月餅禮盒

幼滑雲呢拿

***1/2

 
     

香濃咖啡

   
     

清香伯爵紅茶

   
     

醇香抹茶

   

37

Mott 32

Pierre Herme 聯乘禮盒

4款口味朱古力蛋糕

***1/2

 

38

Patisserie Jeffrey Koo

朱古力月餅

10粒裝/單個裝

***1/2

 

39

Sayvour

朱古力中秋禮盒

6款中秋祝福朱古力

***1/2

 

40

The Mira COCO

月滿星空朱古力月餅禮盒

3款茶味朱古力

***1/2

 

41

Le Salon de Thé de Joël Robuchon

朱古力月餅禮盒

70%黑朱古力、熱情果、紅莓、柚子、綠茶口味

****

 

42

Garrett

中秋禮盒

Caramel Crisp

***1/2

 
     

Barbecue CheeseCorn

   

43

May's Cookies

獨立包裝中秋禮盒

離錦曲奇

***1/2

 

44

May's Cookies

獨立包裝中秋禮盒

蝴蝶酥

****

 

 

2017月餅特集

Garrett 中秋禮盒

Chef Koo x 甜甜哋直播花絮:當為食Chloe遇上朱古力月餅

奇華餅家 ☽ Kee Wah Bakery ☾ 傳統之美.月餅工作坊2017

Garden Party 後的港麗月餅分享

火鍋後的 Mott 32、Paul Lafayet、Sayvour 月餅

滿福樓中秋禮盒

美心流心月餅分享

 

** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

甜魔媽媽Yan

每天吃月餅已經肥到漏油(不是月餅而是我本人在漏...!!!),還來吃自助餐?我也不想這樣,誰叫港島海逸君綽酒店 Harbour Grand Café 的自助晚餐那麼吸引?除了法/美/澳生蠔、法國麵包蟹、加拿大雪花蟹腳、美國波士頓龍蝦,更有阿根廷七寸長大蝦三食,不吃對不起自己!

 

FullSizeRender%2B78.jpg

 

很多年沒來,對上一次是陀著Matthew,這次則帶著Chloe妹妹,也稱得上是公平吧?來到高樓底的餐廳,小人兒比媽媽更興奮;好,一起看看9月「和風薈萃」主題下,有甚麼好吃吧~

 

FullSizeRender%2B9.jpg

 

這裡晚餐星期日至四成人$558/小童$338,週五六及假期或前夕成人$588/小童$368,網上 E-shop 有七折優惠,使用 OpenRice 優惠劵 預付餐費 + 十人以上惠顧,最抵有65折。價錢已包西柚、橙汁任飲,而8人以上又會送約2.6斤智利帝皇蟹,所以人多來最著數!

 

 

FullSizeRender%2B11.jpg

 

FullSizeRender%2B8.jpg

 

除了果汁任飲,這裡的咖啡/茶也可以自助享用,然後會由入口位的甜品區開始介紹。一進場就是小孩最愛的糖果吧,然後又有提子朱古力及杏仁朱古力,非常吸引朱古力迷!

 

FullSizeRender%2B4.jpg

 

接著是一系列的繽紛甜點,包括:啫喱糖粒、無麩質 (Gluten-free) 忌廉蛋糕、朱古力泡芙、雲尼拿撻、美點雙輝、貝殼蛋糕、糯米糍、拿破崙蛋糕、焦糖紅豆慕絲、朱古力撻、美國芝士蛋糕、芒果金柚布甸、楊枝甘露、意式奶凍、榛子甘筍忌廉蛋糕、綠茶布甸、朱古力慕絲、日式黑芝山布甸、木糠布甸、四季鮮果拼盤、朱古力噴泉,以及棉花糖、手指餅配料等等...

 

FullSizeRender%2B2.jpg

 

FullSizeRender%2B7.jpg

 

FullSizeRender%2B5.jpg

 

FullSizeRender%2B6.jpg

 

那麼多款式的甜品,坦白說我吃了一成也沒有,這個甜魔真該炒魷!但我真的沒辦法,因為接下來又有:牛油麵包布甸(配吉士醬)、豆腐花(配黃糖、糖水)、即焗的日式朱古力心太軟、馬蹄露、南瓜西米露、即焗蛋撻及窩夫,配菠蘿、桃、橘子、荔枝、紅豆等配料...

 

FullSizeRender%2B16.jpg

 

FullSizeRender%2B14.jpg

 

FullSizeRender%2B15.jpg

 

FullSizeRender%2B61.jpg

 

這區又有即點即製的 crepe station,可以配上超多款糖碎、朱古力,以及楓葉糖醬、香芒醬、草莓醬、煉奶、花生醬、朱古力醬、糖粉等等,選擇非常多樣化。

 

FullSizeRender%2B3.jpg

 

最重要是12款 Movenpick 為主的雪糕櫃!口味包括:熱情果香芒雪葩、法式焦糖燉蛋雪糕、乳酪雪糕、雲呢拿雪糕、士多啤梨雪糕、瑞士朱古力雪糕、意大利奶凍、冧酒提子雪糕、焦糖雪糕、意大利芝士餅雪糕、意式碎朱古力雪糕,以及柚子雪糕,引死雪糕迷!!!

 

IMG_0988.JPG

 

雪糕後,小跳步來到另一邊的沙律冷盤檯,上而擺著多款精緻小巧美食,包括:凍烏冬、蟹籽沙律、巴馬火腿(配蜜瓜)、意大利雜肉拼盤、大根金槍魚沙律、龍蝦芒果青瓜沙律、煙鴨胸沙律、沙樂美腸、芥辣八爪魚、蓮藕芝麻沙律、意粉沙律、日式蕃茄沙律、華都夫沙律、水牛芝士番茄沙律、烤雜菜...

 

FullSizeRender%2B57.jpg

 

FullSizeRender%2B56.jpg

 

FullSizeRender%2B60.jpg

 

還有煙三文魚,包含 Emmenthal、Camembert、Brie、Edam 及 Blue cheese 的芝士拼盤,加上梳打餅、水果乾得大量調味,非常豐富!

 

FullSizeRender%2B58.jpg

 

FullSizeRender%2B59.jpg

 

回到長 buffet 檯,雪糕之後是麵包區,設有多士爐可以返熱麵包,也有邪惡牛油配套。想吃清淡一點,又有自助沙律菜吧,又可以製作凱撒沙律了!

 

FullSizeRender%2B2.jpg

 

FullSizeRender.jpg

 

接著開始重頭戲,海鮮區大咧咧地擺著爆膏的法國麵包蟹、美國波士頓龍蝦、加拿大雪花蟹腳、熟蝦、智利藍青口、法國翡翠螺,海鮮迷要掩嘴別失控叫出來哦!

 

FullSizeRender%2B4.jpg

 

FullSizeRender%2B20.jpg

 

FullSizeRender%2B23.jpg

 

接著又有來自澳洲的 Tasmania Oyster、美國的 Pacific Rock Oyster,以及法國的 Fine de Claire Oyster,全是即點即開;無論是那一國的生蠔擁躉,都一定滿足而歸!

 

FullSizeRender%2B21.jpg

 

FullSizeRender%2B19.jpg

 

場內又有很多款壽司、卷物、日式涼菜小吃,以及多款新鮮即切刺身,包括八爪魚、希靈魚、吞拿魚、三文魚,就連7吋阿根廷赤蝦刺身及海膽(週五六供應)都是任食!!!

 

FullSizeRender%2B17.jpg

 

FullSizeRender%2B22.jpg

 

特別一提,阿根廷赤蝦也可燒熟來吃,向服務員下單就可以了。接著又有燒西冷牛肉、燒羊脾,配法式芥末、薄荷汁、番茄醬、燒汁、黑椒汁....

 

FullSizeRender%2B28.jpg

 

FullSizeRender%2B5.jpg

 

緊接而來的 Teppanyaki station,又有日式鹽燒牛舌、雞腎串、雞軟骨串、日式餃子、炸軟殻蟹卷、日式野菜燴牛肉、青椒串、鮮菇串、日式三文魚、蓮藕炒雜菜,配上蛋黃醬、香草汁、燒烤汁、OK sauce,以及椒鹽肉扒。

 

FullSizeRender%2B31.jpg

 

FullSizeRender%2B30.jpg

 

FullSizeRender%2B27.jpg

 

接著是非常好喝的沙蔘玉竹煲排骨燉湯、蒸魚、香煎鵝肝配蘋果蓉、星洲龍蝦鉗,每一款都非常吸引的!

 

FullSizeRender%2B33.jpg

 

FullSizeRender%2B34.jpg

 

FullSizeRender%2B36.jpg

 

FullSizeRender%2B43.jpg

 

FullSizeRender%2B45.jpg

 

然後又有麵檔,供應馬來喇沙湯、豬骨湯、雞湯三款湯底,食材則包括海蜇、牛展、炸魚皮、魚皮餃(天,其實我很愛吃魚皮餃的...)、羅白牛腩、多款雜菜,配上蠔油、豉油、浙醋、豆瓣醬、辣椒醬,等等~

 

FullSizeRender%2B37.jpg

 

FullSizeRender%2B38.jpg

 

接著又有居綽點心區(粉果、蒸包、牛肉燒賣),其他熱盤如雜錦天婦羅(日式炸蠔、天婦羅蝦、野菜天婦羅)、鮮菇扒時蔬、日式麵豉湯....

 

FullSizeRender%2B42.jpg

 

FullSizeRender%2B39.jpg

 

更多的還有:女婿蛋、泰式炒飯、炆牛腩、片皮鴨、麼麼皮及配料,等等!

 

FullSizeRender%2B41.jpg

 

FullSizeRender%2B35.jpg

 

FullSizeRender%2B54.jpg

 

最後還有燒味併盤、蛋拋餅、青蔥拋餅、咖哩鴨、天多利羊、咖哩椰菜薯仔、印度飯、印度薄脆,配上印度芒果醬、什果醬、青瓜乳酪汁、薄荷乳酪汁。終於介紹完了!

 

FullSizeRender%2B48.jpg

 

FullSizeRender%2B47.jpg

 

FullSizeRender%2B51.jpg

 

FullSizeRender%2B52.jpg

 

FullSizeRender%2B53.jpg

 

FullSizeRender%2B49.jpg

 

Chloe沒我好氣,一早選了心水的壽司、芝士、天婦羅蝦、燒味及西蘭花,急不及待要帶回座位享用啦!

 

FullSizeRender%2B63.jpg

 

這個妹妹,實在太有 camera sense,不拍猶自可,一拍之下精靈表情盡出,不斷告訴提醒:食物好美味!媽媽妳也快開餐吧!

 

FullSizeRender%2B65.jpg

 

FullSizeRender%2B70.jpg

 

救命呀!稍為止一止暈後,媽媽我也真的不客氣要開始開動了;首先簡單地取了水果、沙律、少量海鮮及刺身,加上片皮鴨、鵝肝及西冷等等,正以為差不多夠飽時....

 

FullSizeRender%2B72.jpg

 

FullSizeRender%2B77.jpg

 

超!巨!大!的海鮮併盤上檯了!份量好驚人啊,重點是生蠔十分新鮮,麵包蟹及龍蝦又隻隻爆膏,真的吃得太爽皮了~~~

 

FullSizeRender%2B75.jpg

 

FullSizeRender%2B84.jpg

 

更加誘人的阿根廷赤蝦刺身也上檯了,不是每人一隻,而是無限任吃,會不會太過份了?同樣過份還有海膽,鮮甜好吃,令人難理膽不膽固醇了!

 

FullSizeRender%2B78.jpg

 

FullSizeRender%2B86.jpg

 

大廚又為我們安排了十月將會推出的泰式燒牛肉沙律、鵝肝醬配無花果,我挺喜歡後者!

 

FullSizeRender%2B82.jpg

 

FullSizeRender%2B80.jpg

 

與海鮮激戰完畢,是時間喝一碗美味燉湯,暖一暖胃,接著開始熱食環節~

 

FullSizeRender%2B87.jpg

 

FullSizeRender%2B79.jpg

 

在九月的「和風薈萃」主題,上圖的和牛壽司以及下圖的鹽燒阿根廷紅蝦又是任食的!非常過份!留意紅蝦煮熟後肉質會變軟,絕非不新鮮,大家也可以感受生熟不同的吃法及口感~

 

FullSizeRender%2B94.jpg

 

FullSizeRender%2B99.jpg

 

可能是 Happy Friday 關係,這晚我們胃口大好,大廚心情更好,連環推出多款十月新菜讓我們率先品嚐;其中最出色的一定要數這咖哩蟹,蟹的鮮甜肉嫩與咖哩的香辣惹味形成強烈對比,太好吃了!!!

 

FullSizeRender%2B90.jpg

 

FullSizeRender%2B102.jpg

 

這款海參也非常入味好吃,配角的西蘭花也不能錯過;此外避風塘炒蝦、香煎鱸魚、西班牙海鮮飯都會是十月推出的主打美食,海鮮迷來到應該會樂翻天!

 

FullSizeRender%2B92.jpg

 

FullSizeRender%2B96.jpg

 

FullSizeRender%2B101.jpg

 

FullSizeRender%2B103.jpg

 

由於人數夠多,我們又可獲贈約2.6斤智利帝皇蟹,吃法有兩種:鹽焗及避風塘,個人當然喜愛惹味的後者,啖啖肉完全吃到停不了口,超正!所以一定要多約朋友一起去開餐!

 

FullSizeRender%2B104.jpg

 

FullSizeRender%2B100.jpg

 

FullSizeRender%2B106.jpg

 

超多款冷熱海鮮夾擊之下,來到甜品環節我只吃得下12款 Movenpick 了... 連同一小件 Waffle,不算過份吧?眾多口味中,最愛當然還是瑞士朱古力,此外冧酒提子、雲尼拿也是高度推介。

 

FullSizeRender%2B110.jpg

 

最後再喝兩口南瓜西米露,飽到朱古力心太軟也吃不下了,嗚嗚!不要緊,十月的美食那麼吸引,再約來開餐就是,大家會陪我一起瘋嗎?

 

FullSizeRender%2B108.jpg

 

  Harbour Grand Café

地址:北角油街23號港島海逸君綽酒店3樓

電話:21212689

Facebook:Harbour Grand Hong Kong

 

** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

甜魔媽媽Yan

2017轉眼過了大半,還有2個月左右又到2018... 今天分享本年吃過最超值也很美味的下午茶,是灣仔香港萬麗海景酒店 Mirage Bar & Restaurant 新出的 Ocean & Forest 海洋與森林下午茶,每位只需$138!

 

FullSizeRender%2B10.jpg

 

Mirage 是海市蜃樓之意,因此整間餐廳外牆玻璃也朦朦朧朧的,以配合餐廳主題;但當進到餐廳裡內,日間時間卻清新滿有陽光氣息,特高的酒吧也非常的型格吸晴。

 

FullSizeRender%2B6.jpg

 

FullSizeRender%2B5.jpg

 

下午茶不設人數限制,一位來也可以,當然約同好友來就更開心啦。首先是每位咖啡或茶,冷熱均可,我點的 Earl Grey 是 Twinings 出品,最喜歡那份甘香了~

 

FullSizeRender%2B12.jpg

 

三層架的下午茶也上檯了,圖是二人份量,乍看不算太多,其實已經包括每人兩件 Scones,四款鹹點,以及六款甜點,吃完相當飽呢!

 

FullSizeRender%2B13.jpg

 

FullSizeRender%2B16.jpg

 

首先是 Raisin Scone, Chocolate Scone 提子及朱古力鬆餅,鬆餅質感及乾濕度不錯,朱古力味尤其得同行Chloe喜愛,抓起來就咬,完全無視同上的 Clotted cream、strawberry jam 及 orange marmalade;傳統的我還是喜歡提子鬆餅,塗上濃縮忌廉及士多啤梨果醬,吃得很滿足。

 

FullSizeRender%2B15.jpg

 

FullSizeRender%2B22.jpg

 

稱得上是海洋與森林主題,鹹點中除了 Piggy Bao 香辣腩肉層餅(少少肥好惹味好吃!),其餘都是海鮮為主。很喜歡 Cured Icelandic Salmon Sandwich 三文魚三文治,那三文魚非常好吃,配上適量醬汁及法包,可口之至!

 

FullSizeRender%2B17.jpg

 

Japanese Kingfish 日本油金魚配氈酒西瓜 也非常有驚喜,果香酒香魚香交錯,鮮味突出,在這仍然悶熱的初秋食用,感覺非常好受。最後微辣又鮮美的  Galician Octopus 加利西亞八爪魚 也很快落在肚子中!

 

FullSizeRender%2B21.jpg

 

來到甜點,主要以森林為主題,如蘑菇狀、酒味非常香濃的 Whisky Ganache 威士忌朱古力,底下襯以脆餅好看又好吃;外表艷麗、中間軟滑清甜可喜的 Cherry 櫻桃慕絲、長得像石頭、又香又滑的 Vanilla Rock 雜莓雲呢拿慕絲,以及含焦糖流心的70% Cocoa Bean 焦糖可可豆,每一款都好吃!

 

FullSizeRender%2B19.jpg

 

最後吃下口感超清脆的 Walnut Mille Feuille 合桃千層酥,以及可愛好吃的 Renaissance Cheesecake 萬麗芝士餅,甜胃超滿足!更加覺得,下午茶定價實在過份地超值!

 

FullSizeRender%2B8.jpg

 

特別一提,我們平日下午去感覺還好,據說週末非常爆場,想吃最好提早訂位啊~臨近中秋,順便也分享酒店 滿福樓 推出的 迷你蛋黃白蓮蓉月餅,白蓮蓉清甜芳香,蛋黃飽滿鬆化,小巧一件不會造成太大負擔,好喜歡的!

 

Dynasty%2B5.jpg

 

Dynasty.jpg

 

至於更多的蓮蓉月及其他口味月餅比較,請等週末的詳細報告了~~~

 

Mirage Bar & Restaurant

地址:灣仔港灣道1號香港萬麗海景酒店1樓

電話:28028888

酒店 Facebook:Renaissance Harbour View Hotel Hong Kong

 

** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

甜魔媽媽Yan

銅鑼灣柏寧酒店高層靚景的 SKYE 滿一歲了!為了慶祝一週年致慶,特別請了英國米芝蓮六星級大廚 Gary Rhodes 擔任客席掌廚;甜魔媽媽昨天也有去支持,結果是非常的驚艷呢!

 

IMG_1444.JPG

 

曾在前身餐廳 RIVA 留下不錯印象,一直都想前來,Chef Gary Rhodes 的到訪提供了最大的動力:Chef Rhodes 在英國是最廣為人知的名廚之一,擁有四間星級餐廳。他曾撰寫多本暢銷烹飪書,又曾擔任人氣節目 MasterChef, MasterChef USA 及 Hell’s Kitchen 的評判嘉賓等。

 

FullSizeRender%2B2.jpg

 

未嘗星廚手藝,抵達27樓的 SKYE 時,先被優美開揚的景觀迷住。餐廳裝修更名後,環境也完全不一樣,處處流露摩登、型格、時尚氣息,加上日間的自然光,用餐感覺十分棒。

 

 

FullSizeRender%2B4.jpg

 

FullSizeRender%2B9.jpg

 

SKYE 同時是餐廳兼酒吧,藏酒量甚為豐富,就連餐廳位置中間也擺放多款香檳佳釀,成功引誘我們也各來了一杯粉紅香檳!

 

FullSizeRender%2B13.jpg

 

FullSizeRender%2B6.jpg

 

餐廳同時可得舒適座位及開揚景觀,在晴天的日子到訪絕對是賞心樂事;不怕熱的或再等一段日子開始秋涼了,則在露台酒吧喝上兩杯,會是非常棒的經歷!

 

FullSizeRender%2B3.jpg

 

FullSizeRender%2B5.jpg

 

開始用餐:9月25-29日限定供應的 Chef Gary Rhodes 三道菜午餐$390/位,八道菜晚餐$900/位,乍聽不算便宜,但吃過後簡直覺得物超所值,因為太好吃了!

 

FullSizeRender%2B16.jpg

 

首先以邪惡軟滑牛油加上麵包開一開胃後,先有 Amuse bouche 的 White Tomato Soup,那份酸勁令人側目,卻毫不違和反而十分醒胃,加上泡沫更加迷人,大家都很喜歡欣賞!

 

FullSizeRender%2B17.jpg

 

接下來頭盤有四款選擇,我們四人剛好全部都點下來,要講份量都不小呢!

 

FullSizeRender%2B22.jpg

 

首先是有若如一幅畫的 Autumn Foie Gras,足料好吃的鵝肝醬,襯上黑莓、榛子、芝麻脆、紅菜頭片,以及另碟上的榛子牛油麵包,又美又好吃啊!

 

FullSizeRender%2B19.jpg

 

接著是 Red Mullet,紅鰹魚色澤漂亮,水準也不差,但更美味是底下帶檸檬清新香氣的 Risotto,份量也不小,胃口小的女生吃完這週可能已經滿了!

 

FullSizeRender%2B21.jpg

 

接著這 Globe Artichoke 也誘人之極:它將 Egg benedict、野菌及阿支竹結合在一塊,水煮蛋一切開,香濃蛋汁、香馥菌粒及牛油汁交融,感覺是說不出的幸福;而阿支竹則帶來清新的平衡,整個配搭太讚了!順帶一提,這也是專為素食者而設的選項哦~

 

FullSizeRender%2B28.jpg

 

FullSizeRender%2B26.jpg

 

最後一款頭盤是 Chicken Confit and Langoutine Linguine,可算是「鳳」 「龍 (小龍蝦)」配,組合新奇有趣,彈牙有口感的扁意粉及點晴的泡沫也為它增添了分數。

 

FullSizeRender%2B20.jpg

 

午餐主菜又是有四款選擇,也是包括一款素食選擇,我們又是全掃了!

 

FullSizeRender%2B31.jpg

 

首先是 Roast Seabass,鱸魚煎得皮脆肉嫩,好吃但未致驚艷,真正帶來驚喜是配菜的迷你蝦,配上露筍、海蘆筍,清鮮滋味令人難忘!

 

FullSizeRender%2B32.jpg

 

接著是 Roast Loin of Lamb,羊柳粉紅肉嫩卻不帶一絲血水,輕輕的羶香令人很易接受;配菜除了焗薯、茄蓉、利馬豆,又加進脆炸羊胸腺,那外脆內嫩口感,與煎鵝肝有幾分相似!

 

FullSizeRender%2B37.jpg

 

接著是又邪惡又美味的 Sticky Pork Belly,皮脆、肉豐腴的豬腩,吸引度無需多講,吃時可配搭微酸微甜的蘋果泥,來中和膩滯感。菜式又襯上精緻鮮香的龍蝦雲吞,更令人愛不釋口;連底下的配菜也份外好吃啊!

 

FullSizeRender%2B36.jpg

 

FullSizeRender%2B33.jpg

 

最後一款主菜是全素、但也最飽肚的 Truffled Macaroni Cheese,飽滿彈牙的通粉芝味非常濃郁,淨吃其實會有點漏,所以大廚聰明襯上椰菜花及BB菠菜,起了良好的中和。

 

FullSizeRender%2B35.jpg

 

來到甜品環節,選擇有三款,當然又是全掃,其中一款點雙份。下圖是 'The Rhodes Classic' Bread and Butter Pudding,質感又嫩又滑,最特別是蛋味特濃又帶黏口,非常英式的口味,我鍾意!

 

FullSizeRender%2B39.jpg

 

接著這 Iced Pineapple Chiboust 一客竟有兩大件,真是抵食得太過;由卡士達加明膠及義大利蛋白霜組成的 Chiboust,雪凍以後口感像是雪糕,菠蘿口味又清新可喜,非常讚! 

 

FullSizeRender%2B38.jpg

 

最後一款也是最精彩的 Toasted Marshmallow Meringues,以挺身細滑、口感有若棉花糖的輕甜蛋白餅,配上清甜微酸的大黃,簡直是天作之合;吃時可添加香滑輕甜、滿有雲尼拿籽的吉士醬,又或是配上清甜士多啤梨雪糕,令味道更豐富美妙~

 

FullSizeRender%2B43.jpg

 

非常滿足的午餐,還包括 Coffee / Tea;最近咖啡癮回來了(其實是開始欣賞中國茶更多於西洋茶),點了一杯 Decaf Cappuccino 很合心。

 

FullSizeRender%2B46.jpg

 

最後還有 Warm Scones,那麼飽怎可能完成?但小巧美味的鬆餅配上 clotted cream 及果醬,是我無法抗拒的,結果.... 當晚晚餐也可以跳過了!

 

FullSizeRender%2B44.jpg

 

坦白說,再厲害的星廚來港,往往因為設備/廚師團隊不合,無法發揮原有水準;大概因為 Chef Gary Rhodes 與 SKYE 主廚 Lee Adams 是師徒關係,大家一早建立了默契,這次的菜式真是超水準的!

 

FullSizeRender%2B12.jpg

 

FullSizeRender%2B10.jpg

 

$390的午餐,除了可享受名廚超凡的手藝,順便又欣賞維港迷人的景致,實在是物超所值的體驗;不過 Chef Rhodes 只逗留至9月29日,期間還會舉行特備Gosset香檳餐單以及「Tea with Gary」慈善下午茶,想吃的一定要趁快了~

 

FullSizeRender%2B11.jpg

 

SKYE

地址:銅鑼灣告士打道310號柏寧酒店27樓

電話:28393327

Facebook:SKYE / The Park Lane Hong Kong, a Pullman Hotel 柏寧酒店

 

** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

甜魔媽媽Yan

灣仔君悅酒店的 Grand Hyatt Steakhouse,從來都是牛魔朝聖之地,甜魔媽媽也曾兩度拜訪。最近,扒房獨家引入了較少飽和脂肪及膽固醇、更豐富營養,重點是更味濃幼嫩的美洲野牛肉,讓牛魔們又多個再訪的理由!

 

FullSizeRender%2B16.jpg

 

2011年開業以來,扒房格局未有大變,既有古典藝術氣息,也有現代化的簡約舒適元素,高級卻不會太拘緊,從來都是兩口子拍拖吃飯,或三五知己共聚的上佳之選。

 

FullSizeRender%2B4.jpg

 

 

FullSizeRender%2B6.jpg

 

這晚人比較多,我們就坐2樓、可俯瞰酒店大堂的半私人宴會廳;穿過一排排書櫃,來到配上深木色的傢俱、皮革梳化和扶手椅的偏廳,氣氛型格獨特,環境非常舒適自在。

  

FullSizeRender%2B43.jpg

 

FullSizeRender%2B3.jpg

 

深深深掛念這裡的美味蒜茸包,較厚的包身香氣及口感都是一流,我用了好大的意志力才控制自己只吞一件,因為接下來的美食非常豐富!

 

FullSizeRender%2B7.jpg

 

很快的,美洲野牛肉他他, 蕃茄,12個月水牛芝士 Bison Tartare tomato, 12 month aged buffalo cheese ($220) 上檯了!野牛肉聽上去感覺粗獷狂放,實質上肉質卻比預期中細緻嫩滑,當製成他他時,大廚聰明地加進芥末籽,除了調味又豐富了口感,連同清甜番茄粒、乾身的水牛芝士,配搭十分讚。

 

FullSizeRender%2B13.jpg

 

除了細味野牛肉獨有的滋味,我們也沒忘重溫最好吃的蟹餅--- Maryland Crab Cakes sauce remoulade ($320),成堆成梳的鮮甜蟹肉,煎到外層金黃微脆,配上恰到好處的他他醬,那份美妙感非筆墨可以形容,大家直接來吃吧!!!

 

FullSizeRender%2B11.jpg

 

FullSizeRender%2B14.jpg

 

頭盤過後,接下來是豐富又激動的主菜環節!為了更好的配襯矜貴罕有的野牛肉,扒房在餐單上提出幾款配酒建議:除了紅酒,原來少爺啤的裸麥啤酒 Rye On Wood 也可配搭野牛,不過我還是選傳統又 Fruity 的 Chateau La Serre, AOC Saint-Emilion Grand Cru, France 2007

 

FullSizeRender%2B37.jpg

 

非常吸晴的 竹炭燒美洲野牛有骨肉眼牛扒配波本威士忌火焰及香蒜牛油 bison bone in rib eye 28oz / 800 g bamboo ash charred, roasted garlic butter, Bourbon flambéed ($1,480) 上檯了!

 

FullSizeRender%2B18.jpg

 

外面黑黑的不是焦不是燶,而是竹炭外層,上檯後慢慢淋上燃燒中的波本威士忌,火光烘烘之餘酒香四散,非常迷人;熱力將香蒜牛油慢慢融化,並滲進牛肉之中,簡單引死人!

 

FullSizeRender%2B16.jpg

 

野牛肉比牛肉肉質更嫩,同時又結實細緻,有點似鴨胸肉,但又多一份牛肉香氣。現在加上蒜茸牛油香、酒香,味道自然加倍迷人;由於脂肪及膽固醇較低,牛魔可以更盡情吃用,真爽啊!

 

FullSizeRender%2B29.jpg

 

喜歡濃味的朋友,則要試試這款 香草煙燜美洲野牛肋骨配楓糖漿,配上自家製煙燻箱 Bison short rib maple glazed, bison herb smoked ($580)。

 

FullSizeRender%2B26.jpg

 

一打開木箱,徐徐煙燻香氣已經迷到我,再吃下去,那又甜又辣又嫩的滋味著實令人難忘,份量又足,我覺得好抵吃哦!

 

FullSizeRender%2B27.jpg

 

除了出色的野牛肉主菜,店內的配菜 Side dishes ($85@) 也不得了:Macaroni and cheese aged white cheddar 有別於傳統通心粉軟趴趴的口感,甚為 al dente,加上芝士更香更迷人! 

 

FullSizeRender%2B32.jpg

 

Sweet Potato Fries roasted red bell pepper dip 以香脆不油的番薯條配上紅椒醬,也好吃。

 

FullSizeRender%2B34.jpg

 

更令人欲罷不能是 Truffled French Fries,又香又脆的薯條本來就邪惡而美味,加上 Parmesan cheese 及松露,更加好吃到犯規,我停不了口啊!!!

 

FullSizeRender%2B38.jpg

 

還有驚為天人的美味 Potato Gratin Gruyère cheese,對著它,我只有兩個問題:(1) 我可以整個吃掉嗎?(2) 吃完我還可以再添一個嗎?XD

 

FullSizeRender%2B39.jpg

 

當然也要加上較為健康的 Sautéed Beans bacon, shallots 以及 Creamed Spinach nutmeg 以作平衡一下,起碼心理上會好過一點點....

 

FullSizeRender%2B30.jpg

 

雖然主菜豐富又吸引,但再飽也別忘留肚給這裡超精彩又繽紛的甜品!甜品有大小之分 ($95/160),趁人多當然要選大的,首先這 CHEESECAKE strawberry compote 芝香滑溜,配上清新士多啤梨果醬,以及超軟滑軟雪糕,很好吃啊~

 

FullSizeRender%2B46.jpg

 

接著的 Washington Apple Crumble vanilla soft ice cream 也非常精彩,蘋果批面層金寶又香又脆,中間蘋果清甜不酸,又沒有太濕,吃時再勺一匙雲尼拿軟雪糕,冷熱交錯太美妙!

 

FullSizeRender%2B49.jpg

 

也推介這即場點火燃燒的 Dark Rum Baba,用的不是一般蛋糕而是很有口感的 Canelés,即使浸完燒完也不會過濕或太腍,濃濃的酒香非常迷人!

 

FullSizeRender%2B51.jpg

 

來到 CHOCOLATE Mud Pie rich chocolate cake, vanilla soft ice cream,就被勒令改點小份量裝,因為朱古力蛋糕除了口味濃郁,質感也挺身實淨,即使配上了軟雪糕,也非一般甜魔可以整份收服!

 

FullSizeRender%2B65.jpg

 

除了甜品,其實我最最最期待是 Steakhouse Sundaes!與甜品一樣也有大小之分 ($85/120),我們不用想都要大的好了,下圖前方是 Mango-Coconut,中間是 Williams Pear Helene,最後一款就是我獨享的 Irish Coffee Sundae,哈哈!

 

FullSizeRender%2B59.jpg

 

Irish Coffee Sundae 內容包括雲尼拿及朱古力軟雪糕、咖啡、朱古力粒粒、愛爾蘭威士忌,以及鮮忌廉,那又香濃又滑溜又醇厚的滋味,實在美好得太過,筆時已經又在懷念了!

 

FullSizeRender%2B57.jpg

 

很滿足的一頓,更驚喜是離開時發現:早前關門裝修的 Tiffin,已經重新開幕在試業中!看來,不久後又要再來再吃了~

 

 

Grand Hyatt Steakhouse

地址:灣仔港灣道1號君悅酒店大堂

電話:25847722

Facebook:Grand Hyatt Steakhouse

 

** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

甜魔媽媽Yan

臨近中秋,相信大家都在找地方吃飯團圓;今天介紹一處不錯的吃中菜地點,就是 荃灣帝景酒店 的 帝景軒,同時又會連同美心/東海堂的流心月餅及更多款式分享~

 

IMG_1240.JPG

 

有到訪 帝景酒店 的朋友可能會問,帝景軒 不是吃半/全自助餐的嗎?是的,但餐廳最近也撥出一部分來供應中菜,提供多一個選擇給食客;始終,單聽 帝景軒 的名字,也有一半人以為是中菜廳來的~

 

FullSizeRender%2B2.jpg

 

 

打開餐牌,晚市七道菜尚膳 $468/兩位,同樣七道菜精彩餐單$888/四位用,很抵!悠閒自選 lunch set(兩款燒滷小食+一款精選小菜+一款時令田園蔬菜+一款特色粉麵飯)也只是$115/位(兩位起),非常超值。

 

FullSizeRender%2B4.jpg

 

這晚我們散點了數款招牌菜式開心分享,首先是 香芒水晶虎蝦球 Deep-fried Prawn Coated with Mango Dressing,又酸又甜、鮮香彈牙的虎蝦球十分醒胃吸引,襯上香脆不油的脆盞,是個很滿意的開場!

 

FullSizeRender%2B3.jpg

 

接著是 黃金龍中寶,鮮嫩富膠質的龍躉片加上薄脆的黃金衣,十分美味,不過多吃就會膩滯,屬一片起、兩片止的貨色。吃完面層龍躉,底下黃金茄子也同樣美味誘人,連吞兩件!

 

FullSizeRender%2B7.jpg

 

食友又加點了 釀蟹蓋,開始有點膩呢,要多飲兩杯茶。金黃蟹蓋之下,冬菇比例相當多,有點喧賓奪主了蓋了蟹的鮮味,有改進空間。

 

FullSizeRender%2B14.jpg

 

一邊叫膩,另一邊又忍不住點了 秘製煎風鱔柳,肥美豐腴的鱔柳味道不錯,以鐵板呈上又很易保持香口熱部。

 

FullSizeRender%2B15.jpg

 

也有點店內招牌的 宮廷花雕醬烤骨 Braised Spare Ribs with Red Yeast Rice in Yellow Wine Liquor Sauce,排骨肉嫩入味、菜式香氣依依,大家都非常欣賞!

 

FullSizeRender%2B9.jpg

 

之後還有皮脆肉嫩的 一品南乳吊燒雞,很喜歡雞肉是剛熟,以致肉質來得份外嫩滑!同上的南乳醬也起了提昇味道的作用。

 

FullSizeRender%2B8.jpg

 

 

單尾還有西式賣相的 龍蝦海鮮泡飯,所用龍蝦及帶子新鮮又足料,但湯身及飯均不夠熱,出來效果溫吞吞的,自然要打個大折扣。

 

FullSizeRender%2B12.jpg

 

最後則是 楊枝甘露 Chilled Mango Sago Cream with Pomelo,清清甜甜滋味道不錯,而由於我對雪糕的抵抗力是零,又在 buffet 中最了一杯雪糕來消滯,十分開心~住節在即,無論是去開心嘆 buffet,還是人齊相聚圓檯吃飯,帝景軒都能滿足大家!

 

FullSizeRender%2B17.jpg

 

未夠甜?不要緊,也分享一下城內大熱的美心流心奶黃月餅吧,我運氣好,本週一回復供應後,在銅鑼灣翠園搶到一盒,據說之後又再度斷貨了,魅力十分驚人。

 

Maxim%2B10.jpg

 

單論味道,其實美心流心奶黃月餅會比較甜及漏,不過流心度絕對是城內 No. 1的,加上金黃挺身的靚仔look,受歡迎有理啊!甜魔怎麼說也要朝聖一下的~

 

Maxim%2B4.jpg

 

除了流心奶黃月餅,美心今年新出的 Marvel 系列也很讚,鐵盒美得不行,不是 Marvel 迷的我也差點被圈粉了,而且 Ironman 綠茶紅豆月餅及 Spiderman 奶皇月餅,各有特色都好好吃!

 

Maxim%2B%252B%2BArome%2B9.jpg

 

Maxim.jpg

 

除此之外,我也滿喜歡美心的傳統白蓮蓉雙黃月餅,水準穩定不錯,環保包裝更是非常值得支持。其實美心即使是月餅鐵盒,也造得很精美又實淨堅挺,令人有重用的動力,真不錯。

 

Maxim%2B%252B%2BArome%2B3.jpg

 

冰皮月餅算是我最不愛吃的種類,但見到繽紛賣相還是十分開心,特別是 Minnie & Daisy 的書本型冰皮月餅禮盒,實在太可愛了!藍莓及番石榴口味也滿清新嘛~

   

Maxim%2B14.jpg

 

Maxim%2B6.jpg

 

最後不差也介紹同是美心集團底下,東海堂的流心抹茶月餅。未食以先,其實抱著頗高期望,不過原來成品不算太流心,抹茶味也被忌廉奶味蓋了不少,較為小孩口味啊!

 

Maxim%2B%252B%2BArome%2B10.jpg

 

又是為了方便大家,再附上月餅資料及評分表;遲些也會整合其餘更多款式的月餅,來篇總分享比較,請密切期待哦~

 

 

 

種類

口味

評分

備註

東海堂

流心抹茶月餅

6件裝

***

 

美心

雙黃白蓮蓉月

4件裝

****

 
 

MARVEL 鐵甲奇俠月餅

綠茶紅豆月餅x4

****

 
 

MARVEL 蜘蛛俠月餅

奶皇月餅x4

***1/2

 
 

流心奶皇月餅

8件裝

****

 
 

幻彩粒粒冰

皇牌芒果、芒果脆脆、天使脆脆、藍莓二重奏、魔鬼脆脆、朱古力榛子果仁、粉紅番石榴杏果、曲奇妙趣、抹茶紅豆、芒果栗子、楊枝甘露、夏威夷果仁芝麻、皇牌綠豆、士多啤梨脆脆、特濃純朱古力、芝麻花生(各x1)

N/A

我不吃冰皮月餅

 

Minnie & Daisy幻彩

粉紅番石榴杏果x2

N/A

我不吃冰皮月餅

   

藍莓二重奏x2

   

 

 

帝景軒 Cafe Lido

地址:荃灣汀九青山公路353號帝景酒店1樓

電話:3716 2898

酒店 Facebook:Royal View Hotel

 

2017月餅特集

Garrett 中秋禮盒

Chef Koo x 甜甜哋直播花絮:當為食Chloe遇上朱古力月餅

奇華餅家 ☽ Kee Wah Bakery ☾ 傳統之美.月餅工作坊2017

火鍋後的 Mott 32、Paul Lafayet、Sayvour 月餅

 

** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~

甜魔媽媽Yan

本週與 YOHO Mall 及辣局都很有緣分,繼週一的 王子私房菜 及週二的 臥龍正宗成都麻辣火鍋,週三中午又與辣友來到 YOHO 新翼的 霸王川莊,大嘆多款火辣辣的美味菜式,加上少爺啤助興,簡直是寫意盡興不得了!

 

IMG_1141.JPG

 

上回到訪 Outback Steakhouse 時,已對同層的 霸王川莊 虎視眈眈,所以辣友一提出在這裡搞局,馬上舉腳贊成;又,因為這頓吃在麻麻地的 臥龍成都 之後,更覺食物高質出眾呢!

 

FullSizeRender%2B6.jpg

 

在寬敞舒適的新場坐下,除了幾位熟悉的好朋友,也有新認識的朋友,大家一起盡情吃辣、大啖喝酒,好不愉快!又,照片拍於下午茶時段,晚上要來吃,還是訂位較好。

 

FullSizeRender%2B49.jpg

 

FullSizeRender%2B5.jpg

 

喝一口味道清甜、解辣一流的 八寶茶 後,涼菜很快上檯了。首先是 雙味秋葵 ($78),分別由抽乾的秋葵及新鮮秋葵拍擋上陣,前者配上甜辣醬,後者襯以香醋,一清一濃,都很開胃。

 

FullSizeRender.jpg

 

FullSizeRender%2B2.jpg

 

接著又有 川北涼粉 ($48),好久沒吃這粗厚的粉條,心中竟然有幾分感動;粉嫩爽滑的口感,配上香又辣的醬汁,非常刺激食慾啊~也很喜愛 甜華梅小紅茄 ($18),小小一粒非常清甜,加上話梅的酸甜香氣迷人之極。

 

FullSizeRender%2B10.jpg

 

同上又有 YOUNG MASTER 少爺啤的 手工啤體驗套裝 ($65),內容包括咸檸啤、少爺皮爾森,及黑麥在木各500ml,風味各異但都冰涼好喝,解辣一流!

 

FullSizeRender%2B12.jpg

 

最後一款前菜是 老家糖醋小排骨 ($62),甜又酸的滋味十分討好,而且勝在肉不太多,不會飽滯。

 

FullSizeRender%2B11.jpg

 

開始主菜環節,首先品嚐 南充特色酸菜魚--桂花魚 ($298);菜式份量非常巨型,連湯帶魚及碗,共有20磅之多,配菜可以自由選擇,這天選的薯粉,據稱專程由四川運來,非常認真。

 

FullSizeRender%2B25.jpg

 

由於所用酸菜不算太酸,酸菜魚味道不太濃烈,鮮鮮滑滑的,可配帶咸檸清新口味的咸檸啤,又或是槐花味突出的少爺皮爾森,相得益彰。

 

FullSizeRender%2B21.jpg

 

接著挑戰又是重量級的 成都水煮魚片--桂花魚 ($298),火辣辣的紅湯配上厚薄得宜、充滿口感的嫩滑魚片太棒了!四款配菜中,選了粗薯粉、窩筍、芽菜及超滑腐皮,全都很稱心~

 

FullSizeRender%2B27.jpg

 

由於口味較重,這水煮魚可配微帶橡木味道的黑麥在木(黑麥啤),滋味更加美妙!

 

FullSizeRender%2B17.jpg

 

美味菜式接著來,愛甜的一定要試這 瀘州醬燒蝦球 ($138),巨大的蝦球又鮮又爽,外層糖絲竟有拉絲效果,好看又好吃的一味~

 

FullSizeRender%2B28.jpg

 

辣妹子乾煸肥腸 ($128) 也非常精彩,辣友們一致盛讚豐腴酥香的肥腸,讓我也忍不住吃了一件,果然好吃無異味。同上的菇菌也太惹味好吃了,配上啤酒真的停不了口啊!

 

FullSizeRender%2B23.jpg

 

留意!接下來這 霸王辣子雞 ($128),辣得非常霸道,辣意持久不散,要連灌很多口啤酒方能中和;但由於外脆內嫩、惹味鮮香,轉個頭又忍不住將雞丁挾進嘴巴,再度臉紅耳熱起來! 

 

FullSizeRender%2B30.jpg

 

之後是一連串燒烤項目,打頭陣是 香烤醬豬手 ($78),雖然豬手肉不多,但勝在脂肪不多、皮香軟糯,非常好吃,連同上的薯條也比不少西餐做得更好,忍不住吃光了的! 

 

FullSizeRender%2B34.jpg

 

愛吃孜然粉的,即管選點 紐西蘭羊肉串 ($25) 及 一口和牛串 ($24) 吧~論肉質嫩滑,當然是和牛優勝,加上孜然粉及額外四款味粉,香口誘人到不行;但羊串的三色椒粒超甜超好吃,愛羊的也應該一併點下來!

 

FullSizeRender%2B31.jpg

 

FullSizeRender%2B32.jpg

 

燒雞翼,不少人都鍾意食;七彩雞翼拼盤 ($72),則最適合愛吃雞翼的花心客了!七款口味包括芝士、紫薯、芝麻、沙律、麻辣、泡菜、香辣,坦白說我只夠胃納試了芝士(OK)及泡菜(好好吃),其他更多的,留待大家慢慢發掘~

 

FullSizeRender%2B33.jpg

 

想吃得健康一點,也可選蔬菜比倒較高的 煙肉秋葵串 ($18) 及 豬腩片茄串 ($18),最欣賞燒烤火候剛好,吃時肉類香口同時,蔬菜仍然保持嫩甜呢!

 

FullSizeRender%2B36.jpg

 

FullSizeRender%2B45.jpg

 

最後也不得不介紹一下 墨魚仔鵪鶉蛋串 ($19),用BB魷魚串上嫩滑鵪鶉蛋,適合高呼膽固醇萬歲的邪惡朋友!

 

FullSizeRender%2B47.jpg

 

由於食物份量遠比預期巨大(特別是兩盆巨型魚),大家都吃到好飽好飽,所以當 四川紅糖冰粉 ($35) 上檯時,竟有鬆一口氣之感!

 

FullSizeRender%2B48.jpg

 

水嫩的冰粉配上甜蜜紅糖,是一流解辣聖品,順利俘虜了甜魔辣魔的心,帶來滿足完滿的句號~整體而言很不錯的經歷,相信不久後又要帶辣魔老公再去了!

 

FullSizeRender%2B44.jpg

 

 

YOHO 新翼食集

YOHO 搶先試 ✾ Mango Tree Café ✾ 清新園林泰菜驚喜

YOHO 繼續食 : 再訪芒果樹 + URBAN Cafe Commune

補記暑期生活 + 妹妹生日飯@ YOHO Outback Steakhouse

YOHO 繼續食 : Glasshouse + Venchi + 打死不離三父女

YOHO 繼續食 : 王子私房菜 Prince Kitchen 開心大飲茶

 

霸王川莊 Sichuan House

地址: 元朗元龍街9號形點一期2樓2041號舖

電話: 26061918

Facebook:Sichuan House 霸王川莊

 

** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

甜魔媽媽Yan

Happy Friday 分享一篇火辣辣食記,不過份吧?不過真正火辣的,其實不是紅湯火鍋,而是...

 

FullSizeRender%2B23.jpg

 

先賣個關子。總之,本週二又是久違了的辣局,選址在銅鑼灣 臥龍正宗成都麻辣火鍋,名字很易令人聯想起 臥龍莊,但其實一點關係都沒有,水準也相差甚遠。

 

FullSizeRender%2B4.jpg

 

位於京都廣場11樓的 臥龍正宗成都麻辣火鍋,地點十分便利,環境也算不錯;食物定價稍高,但新開張有全單85折優惠,計下來也算可以,主要問題是湯底遜色而且食物選擇較少。

 

FullSizeRender%2B9.jpg

 

抵達時食友已在分享瑞士來的美味朱古力手信,又紛紛點了可樂、啤酒、竹蔗矛根水;飲品我只試了竹庶水,感覺較稀,但好處是因此不太甜,我也接受得來。

 

FullSizeRender%2B8.jpg

 

但喝得最多的,還是茶水;這裡的茶杯茶壺都很好看,最近迷茶的我看了好喜歡的~

 

FullSizeRender%2B19.jpg

 

鍋底有4款選擇,包括正宗成都麻辣鍋、正宗成都麻辣鍋(特辣)、臥龍特色滋補鍋,以及鴛鴦鍋,其實我們這款鴛鴦鍋 ($148) 已經試了所有湯底。

 

FullSizeRender%2B5.jpg

 

兩邊龍頭加上大量香料外露,火鍋的賣相是讚的,但剛加的熱湯,初段時間怎麼都煮不出味來,一點不好吃,去到尾段才稍為較好。悅目及悅口之間,其實大家情願投後者!

 

FullSizeRender%2B10.jpg

 

FullSizeRender%2B6.jpg

 

另一無謂之作,是取鍋中紅油,放在每人調味盅前。在重慶老鄉絕沒此例,應下的是滿滿麻油,不是紅油;這添加大量羊脂的酥味紅油,一經冷卻還會凝固,簡直是阻人進食!

 

FullSizeRender%2B16.jpg

 

FullSizeRender%2B40.jpg

 

來到食物環節,也有讚有彈,首先是 鬼馬油條 ($98),我當然以滋補湯來煮,煮好才浸1/3到調味盅,但都後悔了,因為羊羶味挺厲害呢!

 

FullSizeRender%2B18.jpg

 

下圖是 冬瓜片 ($48),切得很薄因此沒多少口感,店內很多食物都是這樣。

 

FullSizeRender%2B11.jpg

 

自家即製響鈴 ($88),樣子不錯,但脂肪及肚腩都嚴重超標的我沒試了......

 

FullSizeRender%2B12.jpg

 

午餐肉 ($48) 也是大家心頭好,肚滿腸肥的我半件好了~

 

FullSizeRender%2B13.jpg

 

鴨血 ($68) 大家又是嫌太薄不好吃,其實我不管怎樣都不會吃的了.....

 

FullSizeRender%2B17.jpg

 

田雞 ($98) 質素不錯的,新鮮肉又嫩甜,放在滋潤鍋中吃才能品嚐真味哦~ 

 

FullSizeRender%2B20.jpg

 

四寶丸 ($98) 是自家製但沒特別出眾;鮮蝦雲吞 ($68) 則還不錯。

 

FullSizeRender%2B21.jpg

 

FullSizeRender%2B30.jpg

 

一定要選,四寶之中最好吃是墨魚丸,另外也點了一份 鮮魷墨魚丸 ($108),很快結清光。

 

FullSizeRender%2B27.jpg

 

這類肉類選擇不多,我們點這 本地手切黃金頸脊 ($328) 未見佳處,更不敢貿貿然試其他了。

 

FullSizeRender%2B22.jpg

 

皇帝菜 ($38) 份量倒是幾多,但我不太喜歡那味道,沒吃了...

 

FullSizeRender%2B24.jpg

 

辣友讚好的 豬大腸 ($68),不過份量真的孤寒啊,後來加多一碟~

 

FullSizeRender%2B26.jpg

 

又是我不吃的 黃喉 ($68),其實打邊爐沒有靚牛,人生都幾欠樂趣.....

 

FullSizeRender%2B28.jpg

 

來到這 自家即製鮮炸魚皮 ($88),則有讚有彈:較厚身的魚皮魚味十足,又是新鮮炸起仍熱暖;但也是因為太厚身,魚皮挺韌較難咬開,容易令人氣餒啊!

 

FullSizeRender%2B33.jpg

 

還點了 雞件半隻 ($128),可選醉雞我們當然要醉了,雖然酒味煮後不明顯,但肉質算滑,那麼多食物中,覺得較物有所值的一項了。

 

FullSizeRender%2B34.jpg

 

煮到後來,紅湯終於出味,但來到 萵筍 ($48) 大家又是嫌太薄,有味道無口感!

 

FullSizeRender%2B35.jpg

 

以上食物當然不夠飽,我們另外還點了稻庭烏冬 ($58x2)、成都苕粉 ($38x2),才勉勉強強算是不餓,但離飽還有一段距離。還好,這晚一共帶了三盒特色月餅與大家分享,分別是:

 

Mott%2B32.jpg

 

今年 Mott 32 又聯合 Pierre Hermé 推出限量版月餅,一盒4件包括七巧、秦怡、雲呢拿朱古力(較甜),以及我最愛的 Isphan(玫瑰覆盆子)味,PH迷可以 網購 來試試。

 

Mott%2B32%2B4.jpg

 

另外,Paul Lafayet 今年繼續推出法式圓聚月餅禮盒,質感進步不少,愛吃杏仁蛋糕的應該會喜歡。盒內四款口味包括:幼滑雲呢拿、香濃咖啡、清香伯爵紅茶及醇香抹茶,其中最愛是咖啡味,一早吃光,只帶來餘下三款一起品嚐,希望大家不要介意~

 

PL.jpg

 

Sayvour.jpg

 

最後是 Sayvour 的中秋朱古力禮盒,超喜歡印上不同中秋圖案及祝福的朱古力片,味道不會太甜,大家都十分欣賞,而超迷你蝴蝶酥更是Chloe的至愛!

 

FullSizeRender%2B7.jpg

 

尚有更多的月餅遲點再列表詳細分享,Happy Friday 最後分享大大爆的火辣艷照,沒錯,這晚真正的惹火尤物,就是各位親愛的辣友!期待不久後又重聚!

 

FullSizeRender%2B39.jpg

 

 

臥龍正宗成都麻辣火鍋

地址: 銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場11樓

電話: 28080830

Facebook:臥龍正宗成都麻辣火鍋

 

** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

甜魔媽媽Yan

YOHO I 新翼開幕真的很令人興奮,今週甜魔媽媽又約同好友連環踩新場;今天先分享在 王子私房菜 Prince Kitchen 的開心飲茶記,這頓除了是補慶三位八月壽星(包括我!)的生日午餐,又是其中三位日遊歸來的院友派手信時間,所以食物異常豐富!

 

FullSizeRender%2B25.jpg

 

YOHO I 的新翼可以連接西鐵站,真的太方便非元朗人到訪了!所以新翼開幕以來,一班院友已經先後到訪 Mango Tree Cafe(有人更來了兩次)、Glasshouse,這次則一起來 王子私房菜 飲茶。

 

FullSizeRender%2B4.jpg

 

 

元朗高級的酒樓不多,當日來到飲茶的食客非常多,還好一早訂了位,才可安然霸佔特大圓檯。以鐵觀音醒一醒神後,首先有番豆榴充當前菜,很適合愛吃水果打底的我~

 

FullSizeRender%2B5.jpg

 

FullSizeRender%2B2.jpg

 

不過,當日的打底水果並不止番石榴。下圖就是親愛又客氣的院友,由日本帶回來的麥茶、零食、杯麵、香印提子手信,陣容非常震撼!

 

FullSizeRender%2B3.jpg

 

我們老實不客氣馬上泡了麥茶來喝,同時也洗了香印提子來吃;大大粒的香印提子,肉質緊緻紮實,富有蜜糖清甜香氣,好好吃啊!

 

FullSizeRender%2B9.jpg

 

之後才慢慢來到同樣豐富的點心環節:海鮮荔芋盒 Deep Fried Taro with Seafood ($30) 雖然不太吃得出海鮮鮮味,卻勝在荔芋滑身、香脆不油,每人半件剛剛好。

 

FullSizeRender%2B11.jpg

 

 天下第一包 Baked Barbecued Pork Buns ($35) 名字迷到了,原來即是叉燒餐包,味道可以的,但絕對不是天下第一包啦。 

 

FullSizeRender%2B23.jpg

 

喜歡香口美食的,應該也會欣賞這 春風得意腸 Steamed Rice Flour Rolls Filled with Vegetarian Spring Roll。同樣又是香脆不油,而且又是素食,建議不點醬油就這樣食用。

 

FullSizeRender%2B7.jpg

 

相比之下,吃時再點豉油的 韭黃鮮蝦腸 Steamed Rice Flour Rolls with Prawn ($40),皮雖滑但厚身了一點,可以改進。

 

FullSizeRender%2B14.jpg

 

腸粉不夠薄身,餃類卻做得不錯,雲南野菌山珍餃 Steamed Wild Mushroom Dumpling ($30) 是可見的晶瑩剔透很誘人,餡料也好吃。

 

FullSizeRender%2B8.jpg

 

王子蝦餃 Steamed Crystal Prawn Dumpling ($40) 也皮薄餡靚,有食友覺得蝦隻太鹹,但我那件又剛好。更好吃是 公主燒賣 Steamed Pork Dumpling with Crab Roe ($40),我原本不打算吃沒拍,但由於點了2籠,不想浪費吃了一件,又果然好得,值得推介。

 

FullSizeRender%2B10.jpg

 

同樣地,翡翠帶子餃 Steamed Scallops Dumpling with Vegetables ($30) 也不錯,而且每款餃都大大隻很足料,十分抵食,喜歡攪攪震,不,是喜歡吃餃的不妨來試試。

 

FullSizeRender%2B13.jpg

 

除了餃類,黃金流沙包 Steamed Egg Yolk Buns ($30) 也巨大飽滿、撕開也算流心,味道也非常香濃,個人挺喜歡的,但不排除有非甜魔覺得太漏。 

 

FullSizeRender%2B15.jpg

 

FullSizeRender%2B19.jpg

 

也推介這裡的 脆炸長春卷 Spring Rolls ($30),香脆不油同時,中間的餡料還十分鮮香,小孩一定會喜歡。

 

FullSizeRender%2B20.jpg

 

京城煙熏素鵝 Smoked Bean Curd Sheet with Shredded ($58) 本來也好吃,就是太鹹了。黑貝木耳 Black Fungus with Home-Made Vinegar Sauce ($48) 份量多得驚人,人多或有超級黑木耳粉絲在場,才建議點。

 

FullSizeRender%2B16.jpg

 

院友口癮點的 蝦籽扒柚皮 Braised Pomelo Peel with Shrimps Roe ($68) 也不錯,軟腍入味,醬汁沒有太濃太鹹,吃時還留有柚皮的清香。

 

FullSizeRender%2B17.jpg

 

接著還有估你唔到又爽又滑的 雞絲粉皮 Shredded Chicken with Bean Vermicelli in Sesame Sauce ($58),質感一流、非常好吃,希望不是偶爾撞彩。

 

FullSizeRender%2B22.jpg

 

反而 伊比利亞黑毛豬叉燒 Barbecued Spanish Iberico Pork ($168) 實在太腍又太濕,吃到最後也未能完成....

 

FullSizeRender%2B24.jpg

 

還有我沒試但院友都讚好的 中山王子鴿 Roasted Pigeon with Garlic ($68),連拍也沒拍的沙爹金錢肚、鳳爪等,飽到連壽包也吃不下沒點啦!

  

FullSizeRender%2B30.jpg

 

整體水準不錯,價位也合理,$1,200有找已夠六人吃到棒著肚子走,是元朗區不錯的飲茶地點,下週很可能會帶外地朋友再去。至於另一間 霸王川莊,就留待後天再分享!

 

YOHO 新翼食集

YOHO 搶先試 ✾ Mango Tree Café ✾ 清新園林泰菜驚喜

YOHO 繼續食 : 再訪芒果樹 + URBAN Cafe Commune

補記暑期生活 + 妹妹生日飯@ YOHO Outback Steakhouse

YOHO 繼續食 : Glasshouse + Venchi + 打死不離三父女

 

王子私房菜 Prince Kitchen

地址:元朗元龍街9號形點一期1樓1045-1046號舖

電話:23474988

 

** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

甜魔媽媽Yan

 

雖然有減肥茶幫手,但每天豐富大餐,加上款式甚多的月餅,真是唔肥就有鬼囉!所以,上週日甜魔一家都的起心肝,參加了香港迪士尼 Marvel 10K Weekend 2017 的蜘蛛俠3公里跑;豐富獎品是贏不到了,但能夠完成賽事也很不錯,之後兩兄妹及爸爸更大玩 Halloween 呢~

 

IMG_0382.JPG

 

我們參加的是9月17日的賽事,當日天氣非常炎熱,但也無損我們的決心,堅持完成了3公里的賽事。3K對成人或者不算甚麼,但對6歲未滿及剛好4歲的兩兄妹來講,也是一項成就;當中又以Chloe的表現令人驚喜,一半以上時間都在非常努力的跑啊!

 

 

我們的賽事在8:20開跑,所以當日六點多就起床,7點出門,搭港鐵出發去迪士尼。時間比較緊張,連早餐也沒有好好坐下吃,只帶了前一天製作的 奶皇月餅,大獲兩兄妹好評呢!

 

FullSizeRender.jpg

 

印象中,我們第一次那麼早抵達迪士尼呢!由於早上港鐵班次較疏,兩兄妹初醒時又比較懵懂走得很慢(拍照時已經醒目多了),我們比原定時間遲了5-10分鐘抵達。

 

FullSizeRender%2B5.jpg

 

FullSizeRender%2B4.jpg

 

不要緊,我們一早不打算爭取任何名次或成績,所以安心抱著去玩去投入的心情參賽就好。事實上,由於暑期太熱關係,兩兄妹幾個月沒到訪迪士尼了,這天一登上列車就超級興奮!

 

FullSizeRender%2B2.jpg

 

FullSizeRender%2B3.jpg

 

抵達迪士尼時,剛好遇上紅衫的蜘蛛俠跑開跑!另一邊較早開跑的白衫10K組,則已開始回程中了~

 

FullSizeRender%2B11.jpg

 

FullSizeRender%2B6.jpg

 

其實遲開也有遲開好處,因為當日天氣十分悶熱,不跟著人群走,感覺上會清爽一點的!

 

FullSizeRender%2B10.jpg

 

FullSizeRender%2B7.jpg

 

經過安檢,我們決定連行李都不寄存,釘上號碼布就直接開始,努力跑!

 

FullSizeRender%2B9.jpg

 

Spider 3K路線是:香港迪士尼樂園旅遊巴士停車場 -> 迎樂路 -> 美國小鎮大街  -> 探險世界 -> 幻想世界 -> 明日世界 -> 美國小鎮大街 -> 迎樂路 -> 香港迪士尼樂園旅遊巴士停車場;5K 的話會加上探險世界、灰熊山谷、迷離莊園、反斗奇兵大本營,而10K更會額外加上幻想道、神奇道、迪欣湖活動中心、神奇道、海鳴路、海濱長廊等。

 

FullSizeRender%2B19.jpg

 

FullSizeRender%2B21.jpg

 

由於沿路風景優美,中途還有不少迪士尼/Marvel 人物為跑手打氣(還見到輪椅選手!),應理不太累的;不過上週日天氣實在太熱,所以媽媽我有八成時間都在走~

 

FullSizeRender%2B17.jpg

 

FullSizeRender%2B26.jpg

 

邊走也邊拍下兩兄妹,以及樂園內 Halloween 的新佈置!除了新佈置,不同的卡通公仔也出來邊為跑手打氣,邊提供合照服務;3K跑限時1小時30分內完成,跑得快的,可以去排隊的~

 

FullSizeRender%2B29.jpg

 

FullSizeRender%2B23.jpg

 

都說Chloe這天非常堅,又繼續發力跑了!不過前方不遠又有一個合照位,三父子女才停下來,拍張合照,之後再繼續上路~

 

FullSizeRender%2B22.jpg

 

FullSizeRender%2B24.jpg

 

太熱關係,不少跑手都特別繞到噴霧中,清涼一下~其實媽媽我也好想進去《獅子王慶典》、《小小世界》等中間過冷河,但設備全部未開門啦,想想就好。

 

FullSizeRender%2B32.jpg

 

FullSizeRender%2B31.jpg

 

FullSizeRender%2B33.jpg

 

去到中途,都有一刻兩兄妹覺得太熱想放棄。不過迪士尼人員派發的貼紙激勵了他們---他們很想繼續前進,看看還有那些花款的新出貼紙!

 

FullSizeRender%2B36.jpg

 

FullSizeRender%2B37.jpg

 

FullSizeRender%2B34.jpg

 

繼續走,又見到貝兒、運動裝米奇出來與大家合照;雖然每次合照都有人龍,但比平時的龍短了一半以上;所以有集郵癮的,趁賽事來合照,也未嘗不是好主意。

 

FullSizeRender%2B35.jpg

 

FullSizeRender%2B41.jpg

 

一路上,又見到好些跑手穿上特別裝束;因為除了冠亞季軍可獲迪士尼探索家度假酒店住宿、酒店自助午餐等獎品,賽事也有超級英雄扮相獎項 (3位),也可獲探索家酒店住宿!

 

FullSizeRender%2B45.jpg

 

FullSizeRender%2B46.jpg

 

最後一公里了!我們跑了進幻想世界的職員通道,原來裡面設有水站,可以為跑手補給水分;天氣太熱、出汗太多,我們一家都不客氣飲完又添,添了又飲!

 

FullSizeRender%2B40.jpg

 

FullSizeRender%2B39.jpg

 

FullSizeRender%2B38.jpg

 

離開樂園,代表賽事快要結束了;最後一段路上,也有不少職員與小跑手們 Hi Five 並加油,鼓勵他們一定要堅持下去!

 

FullSizeRender%2B43.jpg

 

FullSizeRender%2B56.jpg

 

Finally.... 終點在望,好堅好犀利的Chloe又是跑得比哥哥更快,一支箭已經衝線啦!!!

 

FullSizeRender%2B52.jpg

 

FullSizeRender%2B55.jpg

 

但其實不論快慢,能夠完成賽事的,已經是媽媽心目中的冠軍;Matthew and Chloe,叻叻!而在終點迎接我們的,除了鷹眼,還有巨大的獎牌!

 

FullSizeRender%2B53.jpg

 

FullSizeRender%2B57.jpg

 

兩兄妹第一次收那麼巨型又重甸甸的獎牌,非常珍而重之收藏起來;之後再取了水、能量飲品及香蕉後,也是時間坐下休息及更衣。

 

FullSizeRender%2B49.jpg

 

FullSizeRender%2B54.jpg

 

賽事後媽媽還要回教會負責初小崇拜,留下爸爸及兩兄妹,就休息多一陣(還排隊去取了 Bless 冷壓蔬果汁),然後又等進場大玩 Disney Halloween Time 2017

 

DSC06232.JPG

 

時間真的過得太快,農曆七月的中國鬼節剛過去,接下來除了中秋,又有西方的萬聖節。由9月14日起到10月31日,一連48天,迪士尼樂園呈獻 Disney Halloween Time,想跟Matthew and Chloe一起反轉迪士尼的,就要繼續看下去!

 

DSC06235.JPG

 

DSC06236.JPG

 

其實在跑步時已留意到,與 去年 一樣,整個樂園佈滿了南瓜;樂園更於美國小鎮大街及 Halloween 詭趣花園,提供收費臉部/圖案彩繪服務,同時又提供多款 Halloween 主題服裝(成人$198/小童$178起),讓大家全情投入嘩鬼狂歡派對~

 

DSC06242.JPG

 

DSC06244.JPG

 

不過兩兄妹根本不需代妝及打扮,已經High到不行;而且二人的古靈精怪look又鬼咁似樣,後來翻看照片的媽媽忍不住會心微笑了!

 

DSC06245.JPG

 

DSC06255.JPG

 

挺迷 Marvel 的兩兄妹又去探 IronMan 及大玩《鐵甲奇俠飛行之旅》,之後就來到 Halloween 詭趣花園:這裡除了有 Face-painting,又可與換上 Halloween 新裝的小熊維尼及好友會面、與 Halloween 惡人會面、Trick-or-Treat 袋子手作坊、迪士尼 Trick-or-Treat 趣玩站,小孩必來!

 

DSC06265.JPG

又來鬼馬表情!!!

DSC06276.JPG

 

DSC06273.JPG

 

看著下面這照合照,媽媽笑了很久:爸爸你怎麼拍得Matthew的肚腩比維尼更大?好大整古啊.... XD

 

DSC06271.JPG

 

DSC06256.JPG

 

不過大肚腩也無阻Matthew and Chloe去拿糖果的決心,這天回家時,兩人袋中都有著大量空糖果包裝,說明了兩兄妹逗糖及吃糖,還有增肥,是如何的大成功!^_^"

 

DSC06260.JPG

 

DSC06258.JPG

 

糖果大多,手持不太方便吧?那就來參加Trick-or-Treat 袋子手作坊吧,製起的手袋精美又結實,裝載糖果一流呢!

 

DSC06281.JPG

 

DSC06284.JPG

OMG! 個袋真係好好用 XD

DSC06289.JPG

 

再與海盜裝的跳跳虎(太欣賞迪士尼的美學,Tigger 的打扮好看零違和感!)合照後,兩兄妹要去醫肚了~始終上午跑步及賣萌,都消耗了很多體力啊!

 

DSC06290.JPG

 

DSC06292.JPG

 

開餐時間,兩兄妹胃口非常好,每人吃下一整份成人餐也完全沒問題!之後,就來到全新 詭迷宮:詭夢實驗室新篇 探險了~

 

DSC06295.JPG

 

還記得去年的 詭夢實驗室,不似海洋公園的一片漆黑,有多隻暗鬼跳出來嚇人,而是用化妝及心理來嚇人,相當好玩難忘。今年雖然媽媽未去,但看介紹新引入了《木偶奇遇記》、《怪獸公司》、《美女與野獸》、《大力士》等情景,應該十分好玩!

 

DSC06298.JPG

 

Matthew對去年經歷仍存驚恐,不肯進場;反而首度可進鬼屋(身高要求102cm以上)的Chloe十分開心期待,出來也一臉坦然,再度令爸媽覺得妹妹超堅!

 

DSC06300.JPG

 

DSC06314.JPG

 

而其實,兩兄妹都超累了.... 雖然還有迪士尼飛天巡遊、米奇 Halloween 玩轉大街派對、迪士尼惡人大出巡2.0,以及星夢奇緣煙花表演未看,但都留待下一次了。最後買了糖果及玩具,也是時間回家午睡補眠啦!

 

JPEG%2B%25E5%25BD%25B1%25E5%2583%258F-C5293F8DAE7C-1.jpeg

 

最後,分享2015年10月30日上午10:20拍的合照(也是 Facebook 遊戲 的答案哦),不經不覺,兩兄妹又大了那麼多... 再嘆一次:時間你這個壞人!

 

IMG_7123-01.jpeg

 

 

香港迪士尼樂園 Hong Kong Disneyland

網址:http://www.hongkongdisneyland.com/

 

** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~

甜魔媽媽Yan

新相識的朋友,一聽到甜魔媽媽的名字,一定會問:妳喜歡做甜品?大家這樣想沒有錯,不過我只能在師傅教路下,製作簡單低技巧的甜點。因此上週六在奇華餅家參加「傳統之美.月餅工作坊2017」,製作出來的傳統蓮蓉月,完全見不得人.... ^_^"

 

IMG_0501.JPG

 

雖然不好意思,但不得不說,這其實已是甜魔媽媽第二次整月餅啦!所以對於先難(傳統蓮蓉月)後易(奶皇月)的安排不感意外,其實時間上,焗製傳統蓮蓉月花的時間也多很多~

 

FullSizeRender%2B4.jpg

 

下圖就是製作傳統月餅的材料,除了蓮蓉比較複雜,其他的都不算難找,主要是考手工。

 

FullSizeRender%2B7.jpg

 

首先要搓好月餅皮,就是將油、糖漿及麵粉拌勻,講起上來很簡單,其實有不少技巧需要注意,才可以搓得均勻而不會麵粉四揚~

 

FullSizeRender%2B8.jpg

 

FullSizeRender%2B17.jpg

 

FullSizeRender%2B13.jpg

 

搓好的粉團,基本上就是豬籠餅的原材料,吃來微甜。由於月餅皮需時間冷凍,奇華已經準備另一份可以製作月餅的餅皮,是時間包起蓮蓉及蛋黃了!

 

FullSizeRender%2B19.jpg

 

那麼小的餅皮,要包起那麼巨大的蛋黃蓮蓉,一看而是痴心妄想!不過在師傅神手之下,轉下轉、搓呀搓,慢慢月餅皮就緊緊包著蓮蓉餡了,太神奇了~~~

 

FullSizeRender%2B14.jpg

 

FullSizeRender%2B22.jpg

 

當月餅皮完全覆蓋蓮蓉後(別問我,我都不知師傅怎樣做到的...),就可以定型然後入模;過程中當然也有不少細節要留意,如落粉免得黏模,最後就可以倒模一個生月餅出來。

 

FullSizeRender%2B10.jpg

 

FullSizeRender%2B20.jpg

 

入爐前,再掃上蛋漿,就告完成了!看圖是不是很簡單呢?但當來到自己親手嘗試,又絕對不是那麼一回事....

 

FullSizeRender%2B25.jpg

 

FullSizeRender%2B27.jpg

 

其實應該說,前半部很容易,因為我是充滿力量的蠻牛,手溫又比較高,搓麵粉這等只需體力、不需技巧的功課難不到我。很快的,滑捋捋的月餅皮搓好了!

 

IMG_0258.JPG

 

FullSizeRender%2B33.jpg

 

接下來才是真正的考驗:第一個月餅是意料之中的埋不到口,但不要緊,因為師傅會幫忙補救,而且月餅底即使不全埋,問題也不大。但第二個月餅就慘了,我包得慢、手溫又高,月餅皮開始融化,包出來的月餅融融爛爛,難看極了!時間又不夠,也沒再拍照了....

 

FullSizeRender%2B34.jpg

 

不理了,將成品送到焗爐後,我要來享用來現焗的美味雞批及老婆餅了!超愛奇華的雞批,皮脆餡香又不膩,KO一整隻零難度,想吃的話可到灣仔店選購哦~

 

FullSizeRender%2B50.jpg

 

其實現烤的老婆餅也很好吃,不過我被這低糖全蛋馬仔迷住了,再沒胃納啦... 這馬仔甜度較低,但蛋味十分香濃,加上軟棉微黏的美味口感,嘴巴好幸福又滿足啊~

 

FullSizeRender%2B42.jpg

 

嘆完下午茶,又是時間回去繼續做奶皇月餅。傳統蓮蓉月高糖又高膽固醇,但奶皇月餅也不是省油的燈,單是大大片的牛油,都夠邪惡了!!!

 

FullSizeRender%2B36.jpg

 

不同款的奶皇餡料已經準備好,這次又是試搓月餅皮;材料比傳統月餅稍多,除了巨量不軟不硬的牛油,又有麵粉、奶粉+吉士粉,以及雞蛋。

 

FullSizeRender%2B37.jpg

 

FullSizeRender%2B38.jpg

 

怕牛油騷的朋友,實在不能製作過款月餅,因為過程中牛油及粉糰會緊緊黏著手指!也由於製作速度要快(否則牛油融了更麻煩),所以這天我們跳過搓皮,直接學包月餅。

 

FullSizeRender%2B44.jpg

 

FullSizeRender%2B47.jpg

 

相比傳統月餅,包奶皇月餅實在太簡單了!餅皮及餡芯比例大概是1:1,感覺有點像包大湯圓,對於愛吃愛包湯圓的甜魔媽媽來講,易過借火啦~很快就完成三款口味(柚子、奶皇、朱古力)、每款兩隻,共合6隻月餅了~

 

FullSizeRender%2B45.jpg

 

FullSizeRender%2B54.jpg

 

體積較小的奶皇月餅焗製時間較快,也不似傳統月餅要等收油,稍為冷卻後馬上可以吃。一吃新鮮即焗的奶皇月餅,大家都驚艷了:外表好香好脆啊!柚子味十分清新,奶皇味十分香濃,而朱古力更不得了,濃醇馥郁,像在吃朱古力心太軟呢~~~

 

FullSizeRender%2B48.jpg

 

FullSizeRender%2B52.jpg

 

FullSizeRender%2B57.jpg

 

當日還試吃了現烤的咖啡奶皇月餅,也非常好吃;灣仔店還有芝士、奶茶味奶皇月,喜歡新嘗試的朋友,一定要去品嚐那份難忘的現烤滋味啊!

 

FullSizeRender%2B51.jpg

 

FullSizeRender%2B40.jpg

 

十分滿足的一天,又帶著6件新鮮出爐的奶皇月餅,以及兩個傳統月餅回去;不是講笑,明明不是甜魔的老公,也一口氣連吞三件奶皇月(我當然沒告訴他月餅下了多少牛油...),餘下三件,也在翌朝全部清光,生存時間只得十數小時!XD

 

Mooncake%2B4.jpg

 

而其實,奇華還有很多驚喜出品,如兩兄妹最愛的精選迷你熊貓月餅禮盒、迷你熊貓奶皇月餅,還有可以打開、組裝的迷你姆明奶皇月餅禮盒;全部由兩款口味月餅混合而成。我自己就深愛醇茶奶皇(伯爵茶奶皇+茉莉香片奶皇)、十五年陳皮貢餅,美味令人難忘!

 

Mooncake.jpg

 

如追求健康的,則可品嚐麥芽糖醇低糖迷你果仁月,又或是由月餅皮製作的懷舊豬籠餅。講起懷舊,不得不提懷舊嫦娥月餅,充滿昔日風情的紙皮包裝下,有蛋黃金黃蓮蓉月、金華火腿月、蛋黃豆沙月、松子棗蓉月各一,滿足花心的食客!

 

Mooncake%2B2.jpg

 

為了方便大家,甜魔媽媽今年也製作了月餅筆記,今天也分享暫時吃了的幾款奇華月餅:

 

 

種類

口味

評分

備註

精選迷你熊貓月餅禮盒

熊貓蛋黃豆沙月x2

*****

燈籠及慈善加分

(附送燈籠!!!)

熊貓蛋黃純白蓮蓉月x2

   

迷你熊貓奶皇月餅

熊貓蛋黃奶皇月x2

****

慈善加分

 

熊貓朱古力奶皇月x2

   

醇茶奶皇

伯爵茶奶皇x4

****1/2

 
 

茉莉香片奶皇x4

   

鴛鴦奶皇

蛋黃奶皇月x2

****

 
 

朱古力奶皇月x2

   

迷你姆明奶皇月餅禮盒

姆明蛋黃奶皇月x2

   
 

姆明朱古力奶皇月x2

   

十五年陳皮貢餅

8件裝

****1/2

 

麥芽糖醇低糖迷你果仁月

8件裝

***1/2

 

懷舊嫦娥月餅

蛋黃金黃蓮蓉月x1

***1/2

 
 

金華火腿月x1

   
 

蛋黃豆沙月x1

   
 

松子棗蓉月x1

   

其他散裝現烤月餅

芝士奶皇

****

灣仔店有售

 

咖啡奶皇

****

灣仔店有售

 

奶茶奶皇

****

灣仔店有售

 

評分以5分為滿分,不過當中拿最高分的不是最好味的一款,但卻是最幫到媽媽的一款----吃完月餅後,燈籠可以拿去當作幼稚園 DIY 功課交,太好了!還可以順便幫助海洋公園慈善基金,份外值得支持啊!

 

IMG_0386.JPG

 

遲些再分享更多品牌的月餅吧~

 

延伸閱讀

奇華 Kee Wah Bakery ♡ 一起快樂.中秋工作坊 ♡ 快樂親子整餅日

奇華餅家 Kee Wah Bakery ⌘ 喜「羊」洋賀年糕點工作坊 ⌘

端午節特約:奇華 Kee Wah 五月粽工作坊

 

** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~

甜魔媽媽Yan

肚滿腸肥的我,最近除了與月餅愛得難解難分,與中菜也滿有緣分。繼 JW 萬豪中菜廳、凱悅軒,上週五又與一班友好共聚 怡東軒,飽嚐總廚饒壁臣師傅的巧手美饌,以及助理餐廳經理兼侍酒師 Gordon 介紹的迷人香檳,渡過精彩難忘的一夜!

 

IMG_0026.JPG

 

還記得多年前 OpenRice 舉辦的聚會,讓一大班食家聚結此地;多年人事幾翻新,天生愛食為食的我,仍然執迷飲食與寫作,並認識了更多同樣愛食的朋友,實在真是一份難得的緣分!

 

FullSizeRender%2B47.jpg

 

 

 在以紅金為主調、寬敞大氣的舒適環境坐下,未齊人前先以香脆的合桃開一開胃;吃這小食一定要有足夠定力,否則很易吃到停不了口啊!

 

 

FullSizeRender%2B3.jpg

 

接著是 Gordon 為我們逃選的香檳,紫色的賣相太漂亮了,微甜清爽的口味極易入口,大家都很喜歡,配搭辣味菜式更是如魚得水!

 

FullSizeRender%2B11.jpg

 

首亮菜是 手揼叉燒拼子薑、酒香燒鳳肝 Roasted barbecue pork with homemade tender gingers, Roast chicken liver glazed in Chinese wine,建議先吃帶幽幽酒香,不會太油或太乾的鳳肝,再品嚐酸辣得宜、爽口無渣的子薑,最後品嚐蜜香肉嫩的叉燒,是個精彩的開場!

 

FullSizeRender%2B9.jpg

 

FullSizeRender%2B12.jpg

 

接下來有男女大不同的 男、女士湯 Doubled boiled superior soup for gentlemen / ladies,故名思義,是按男士和女士的不同體質,設計兩款滋補燉湯,並以印上店名的紫砂壺呈上,饒有趣味同時,保溫效果也一流。

 

FullSizeRender%2B19.jpg

 

為女士調配的燉湯名為「沉魚落雁」,豐富材料包括黨參、圓肉、杞子、紅棗、冬蟲草、花膠、螺頭和竹絲雞炮製,滋陰補血,又含豐富膠質及骨膠原,清甜好喝又養顏!

 

FullSizeRender%2B21.jpg

 

接著主菜上場,首先是美到不行的 櫻花脆魚柳 Crispy cod fillet coated with sweet & sour sauce and dried cherry blossom,幾乎不捨吃掉!當然,我只是說說而已;又香又脆、味道酸甜的鱈魚柳,加上適量鹽漬櫻花,味道更加豐富,是不捨得吃剩才對~

 

FullSizeRender%2B25.jpg

 

FullSizeRender%2B28.jpg

 

接著來到 川式酸辣濃湯配龍躉球 Superior fish broth in Sichuan style with garoupa fillet,色澤較淺的濃湯,原來結合了麻辣及酸辣滋味,配以鮮嫩的龍躉球極之惹味又可口,加上饒師傅以魚湯來泡製湯底,我們吃完龍躉及薯粉後,忍不住連濃湯也喝了大半,又辣又爽!

 

FullSizeRender%2B33.jpg

 

FullSizeRender%2B30.jpg

 

口味一轉,然後又有 芝士柚子焗釀蟹蓋 Baked crab shell stuffed with crab meat, pomelo and cheese,小巧的蟹蓋中蟹肉澎湃鮮甜,芝士外層又加進柚子成分,香口得來不膩反而清新,吃時可配上醋啫喱,令口感及滋味更加豐富美妙。

 

FullSizeRender%2B29.jpg

 

FullSizeRender%2B34.jpg

 

另一款令人驚艷的菜式是 避風塘法國布根地鵪鶉腿 Deep-fried Burgundy quail legs with crispy garlic and chili,外層微脆、香口惹味,中間嫩甜、充滿肉汁的鵪鶉腿太好吃了,吃完還意猶未盡,難怪不少客人曾經誤吃純是伴碟裝飾用的生蘑菇! XD

 

FullSizeRender%2B37.jpg

 

多款大菜後,是時間來道 金鉤嫩豆炒津菜 Sauteed baby cabbage with dried shrimp and peas 清新一下。第一次吃炒成這樣的津菜,甜味保持、口感更佳,添加蝦乾及嫩豆後更添鮮甜美味,好一道出色的綠葉!

 

FullSizeRender%2B36.jpg

 

已經很飽,但為食如我,又怎能錯過香港旅遊發展局 2014「美食之最大賞 - 金獎」的作品 香蔥蟹肉帶子燴飯 Braised rice with scallops, crab meat and spring onion 呢?那蔥飯太香太美妙,配上細嫩鮮甜的帶子及蛋白,賣相是如此清麗淡雅,味道卻緊緊扣人心弦,超出色啊!

 

FullSizeRender%2B45.jpg

 

最後甜品環節,可以同時享用 薑汁奶凍、棗皇椰汁糕、蛋白杏仁茶 Chilled ginger milk custard, Steamed dates and coconut pudding, Almond cream with egg white,幸福得過份啊~

 

FullSizeRender%2B46.jpg

 

很喜歡夠薑又夠滑的奶凍,再度配搭醋味啫喱還是那麼棒;口感煙韌、甜度適中的棗皇椰汁糕也好吃,最後蛋白杏仁茶也很香又滑,味道出色,以我所知有人連吞了兩碗!

 

FullSizeRender%2B42.jpg

 

非常美好的一頓,唯一美中不足是兩位大盜及黃師傅都身處日本,未能參與當中... 不要緊,正因為有遺憾,才有再聚的動力,下次兩位師傅們,又會為大家帶來甚麼驚喜呢?

 

FullSizeRender%2B4.jpg

 

 

怡東軒 Yee Tung Heen

地址:銅鑼灣告士打道281號香港怡東酒店2樓

電話:28376790

Facebook:Yee Tung Heen at The Excelsior, Hong Kong 怡東軒

 

** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~