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離開舊時代Yahoo Blog,甜魔媽媽將與新加入甜魔家族的Chloe妹妹,以及可愛又為食的Matthew仔,在這裡與大家分享美食、育兒,以及旅遊資訊~~~

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甜魔媽媽Yan

今天繼續分享茶,不過不是下午茶,而是來自日本京都的抹茶老店 中村藤吉,在 Mira Mall 的新店。千呼萬喚始出來,正好用來形容它;由5月一直期待至今,上週甜魔媽媽終於成功拜訪,並試了多款黃豆粉蕨餅、葛切、士多啤梨芭菲等新品,異常滿足!^o^

 

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甜魔媽媽一直期待 中村藤吉 堂食店的開幕,因為 最馳名、最有水準的蕨餅、啫喱在對面的 The Mira 外賣店 都吃不到啊!新店位於尖沙咀 Mira Mall 三樓,而三樓分為兩邊,大家要找 Muji 無印良品那邊,而非 The Chop House 那邊啊。

 

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見到沿路一排充滿和風的走廊,以及這個標誌,就代表大家走對路了~ 進門後有著舊店的特色茶道檯。據知不定期新店也會舉辦茶道班,抹茶迷要多留意中村 Facebook 了。

  

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新店層數沒 以前 高,但面對九龍公園及泳池景也很優美;而且新店座位比前身多了1/3,排隊情況沒有之前嚴重。入口位是一排吧檯,裡面則有更多4-6人檯,這晚我們就在裡面用餐。

 

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一邊聞著抹茶香,不客氣我要開餐了!雖然目標是甜品,也要先吃正餐打底,我們四人分享了三款定食/麵食。

 

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首先是 抹茶烏冬定食(冷)Matcha Wheat Noodle Set (Cold) ($118),凍食的烏冬極有口感,又帶淡淡茶香,不用加添太多芥辣、沾上少量醬油並拌上大蔥享用,滋味最佳!

 

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喜歡彈牙口感的,抹茶烏冬是不二之選;但 腐皮抹茶蕎麥麵定食(熱)Kitsune Matcha Buckwheat Noodle set (Hot) ($118) 則有著甜美富豆香的軟滑腐皮,以及清鮮帶甜的湯底,又有另一番魅力。留意是這個拍照後一定要快吃,否則麵身會太腍!

 

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以上兩款定食都附有高水準的抹茶米飯,可拌漬物吃,十分美味。同上還有小兜裝的生茶啫喱;啫喱質感有點似蒟蒻,但卻水嫩細滑多了,彈滑爽Q口味清幽,仍然是高水準!

 

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其實還試了 素麵(冷) Fine Wheat Noodle (Cold) ($78),但口味沒前兩款出色,而且並不附米飯及生茶啫喱,甜魔媽媽覺得還是選點定食較化算!

 

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除了生茶啫喱,蕨餅 Warabimochi 也是這裡的重點:新店的蕨餅,由日本冷凍直送再解凍,改為店內自家製,所以供應多了,口味也由單純抹茶味,多增加一款黃豆粉味,每客$88。

 

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先不計口味的不同,中村的蕨餅質感實在太讚,水嫩得來又富彈性,如果說啫喱柔嫩如初生BB肌,蕨餅就是青春少艾的蘋果肌,更有觸感。平均沾上抹茶粉/黃豆粉又拌上抹茶蜜及黑蜜上檯,誠然就是美人上妝,傾國傾城!

 

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雖然很難定斷那一款較好吃,但硬要比較,相比甘濃的抹茶味,黃豆粉會較香甜可口,又是新口味值得一試,但多吃更易膩。所以點那一款除了看個人口味,也視乎人多人少吧。

  

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吃完蕨餅無比滿足,但還有新出的 葛切 Kuzukiri ($88)。葛切是從一種稱為「葛」的植物根部所取出的澱粉製作而成的,乾燥時是呈現半透明的長條狀,煮熟後則變得透明剔透,食感既涼又滑,特別適合夏日享用。

 

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成品同時跟抹茶蜜及黑蜜上檯;其實傳統吃法是沾上黑蜜來吃,但可能之前吃了不少蕨餅,這晚覺得沾抹茶蜜吃更美味!大家也不妨試試,然後分享你較喜歡那一款。

 

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欣賞喜歡中村的芭菲,這晚也吃了春夏限定版的 士多啤梨芭菲 Strawberry Parfait ($108)。芭菲由十層組成,內容包括:抹茶軟雪糕、果凍、紅豆、白玉丸子、脆脆玄米、糖漬栗子、抹茶雪糕、抹茶蛋糕、鮮忌廉以及香甜士多啤梨,味道豐富又清新,吃完透心涼呢!

 

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最後,還加點一份 宇治金時冰(抹茶及熔茶)Uji Kin Ice (Matcha & Hojicha) ($98),成品相當巨大,附有紅豆、丸子及雙色軟雪糕,又拌上抹茶蜜及黑糖上檯,份量十足。

 

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其實我不愛吃刨冰,不過這份冰的冰粒夠細碎,又可享受自行添加抹茶蜜/黑糖的樂趣,在這炎炎夏日多人一起分享,的確不錯。

 

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特別一提,中村的軟雪糕口味的確不算濃,淨食不算頂吸引;但由於質感夠滑,拌著刨冰吃,帶來更柔滑的口味享受,的確不錯呢。

  

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相比外賣店,甜魔媽媽明顯偏好堂食店多很多。不過有一點堂食店真的比不上,就是現成產品,外邊雪櫃只有少量茶包/蛋糕,更齊全的要到 The Mira 外賣店。其實,這也是按照京都車站的傳統,設計用心值得一讚呢!

 

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最後提提大家,想避開人龍,就選週一至五的晚上去吧。祝成功再朝聖! =)

 

中村藤吉 Nakamura Tokichi

地址:尖沙咀彌敦道132號美麗華商場3樓3005-9號舖

電話:2156 1168

 

** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~

 

原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/07/nakamura-tokichi.html

甜魔媽媽Yan

 

繼續美美的下午茶分享:作為全港最高尚、最優美下午茶勝地,香港麗思卡爾頓酒店103樓的 Café 103,於七月推出了以水果為主題、清新與美味於一身的「夏.下午茶」SUMMER Afternoon Tea Set,值得一吃。

 

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昨天甜魔媽媽先送Matthew到尖沙咀上 workshop,然後就趕來赴這場高空上的高茶約會。這天天氣不錯、晴空萬里,尖沙咀及維港景致盡收眼底。

 

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除了景觀超美,玻璃牆身、優雅水晶燈、雲石餐檯加上舒適的皮沙發,Café 103 的裝修及氣氛也是一流的。絕對是全港最美的高茶點!

 

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原味鬆餅及蔓越莓鬆餅配奶油忌廉及果醬 Plain Scone and Cranberry Scone with Clotted Cream and Jam 先上,加了蔓越莓 (小紅莓) 的鬆餅比提子鬆餅更清新,配上柔滑的 Clotted Cream 及果醬十分合襯!然後優雅的木茶架也來到了。

 

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下午茶有三款鹹點:玫瑰魚子檸檬蟹肉瑞士卷 Citrus Lemon Crab Swiss Roll, Rose Caviar Tarama黑松露有機雞蛋沙律包 Black truffle organic egg salad Waldkorn, Rocket Salad 蜜糖芥末迷迭香火腿芝士軟包 Rosemary ham and cheese soft bun, honey mustard dressing

 

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三款中,最喜歡小巧別致的玫瑰魚子檸檬蟹肉瑞士卷,味道清新中見鮮甜;簡單的火腿芝士軟包加上蜜糖芥末迷迭香後也相當好吃。

 

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鹹點只是襯托,甜點部分才是最精華所在:首先品嚐 Citrus Canelé 柑橘木塞蛋糕 口感極佳,焦糖香氣中又有檸檬清新,已經很驚艷;士多啤梨羅勒杯 Strawberry Basil Verrine 充滿香甜士多啤梨、口感軟滑美妙;但更不能錯過是 雲呢拿士多啤梨撻 Vanilla Strawberry Tarte,清脆撻身承載清甜軟滑的士多啤梨泥,非常美妙呢!

 

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還有 Strawberry "Sandwich" 士多啤梨忌廉朱古力蛋糕,層次豐富、清新軟滑可口,亦非常得人心;最後 檸檬榛子朱古力撻 Lemon Gianduja Tart 賣相極美,檸檬的酸與芝士蛋糕非常合拍,加上脆榛子令到口感更加美妙。這一系列的果味甜點都很讚啊!

 

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下午茶包每位自選中西茗茶,咖啡或麗思卡爾頓朱古力,喜歡朱古力又想要貫徹清新主題,這天甜魔媽媽選了 Chocolate Mint Tea,成品富有朱古力的香氣,但喝起來則是薄荷茶的清新口味,與一系列果味甜點非常匹配!

  

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「夏.下午茶」收費週一至五 $378位 / $608兩位,週末及假期 $398位 / $628兩位,供應期有限,想於高空上享用一頓美好清新果香下午茶,就要趁七月到訪了~

 

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Café 103

地址:尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)香港麗思卡爾頓酒店103樓

電話:2263 2270

原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/07/cafe-103.html

甜魔媽媽Yan

Happy Friday,又來分享美好餐飲經歷:中環四季酒店 稻菊 將於明天開始,於週末及假期推出美美的仲夏花香下午茶 Flower Blossom Afternoon Tea Set ($498/兩位),陣容豐富飽肚、出品精緻味美,還可獲得法國 diptyque 禮品套裝!=)

 

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提起稻菊,不少人或會想起帝苑酒店的稻菊日本餐廳。那邊的食物特別天婦羅水準很高,環境又優美,但論氣派則是四季酒店新店更攝人,由店名的 Inagiku Grande 已可見一斑。

 

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餐廳位於中環 IFC 商場及四季酒店交界,金壁輝煌的門口就是印記。進到店內,穿過暗黑富神秘感的走廊,越過富有禪意的藝術裝置,就會抵達環境開揚清朗的主餐區。

 

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星期三上午還在下雨,下午卻回復天晴;而且經雨水沖洗過的天空,特別清新蔚藍。對著如此開朗美景用餐,訪然是人生一大樂事!

 

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這裡的下午茶棄用三層架,取而代之是兩鹹一甜合共三盤呈上。這是首盤鹹點,內容包括海膽蕃薯豆腐 Sweet Potato Bean Curd with Sea Urchin、茄子稻庭烏冬伴蕃茄汁 Eggplant Inaniwa Udon with Tomato Sauce,以及蓮藕餅 Lotus Root Cake,內容及賣相均精緻絕侖。

 

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之後又有另一鹹食的小盤,置放著海鮮太卷、稻荷壽司 Seafood Futomaki, Inari Sushi 及 燒花魚 Grilled Hokke Fish。托架大小高低不一,更能滿足視覺上的層次美!

 

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我不客氣先吃海鮮太卷,卷物包得很好、緊緻而不硬實,中間的餡料鮮甜可人,美味;稻荷壽司也香甜濕潤,又是好吃。簡單兩件壽司,已見師傅功力!

 

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然後品嚐精緻矜貴的海膽蕃薯豆腐,新鮮海膽拌上口感軟糯的蕃薯豆腐,鮮甜而冰涼;茄子稻庭烏冬伴蕃茄汁也是估不到的出色,軟腍入味的茄子加上鮮香蕃茄汁,滋味令人難忘!

 

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不可錯過精心炮製的燒花魚,成品不算很熱,但卻保留皮脆肉香,兼帶豐厚魚脂,十分美妙;而日式蓮藕餅拌上海鮮絲及菇絲,滋味更添豐富。

 

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品嚐如此精緻出色的和風美食,當然要配上同樣優質的靜崗綠茶。此茶清幽香醇,配搭鹹食或甜點都很棒!不好綠茶的,也可選擇其他咖啡/茶,包括凍飲選項。

 

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如果想再提昇享受,可考慮以 $868/兩位價錢,每位加配精選香檳一杯,在青綠悠然的美景之下,邊品嚐精緻和風美食,邊享受泡沫升起的樂趣~

 

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下午茶還有更精美的日式甜點呢!美如畫的併盤包括:日式雜果白酒啫哩 Japanese White Wine Jelly with Mixed Fruit、抹茶紅豆餅 Green Tea Cake with Red Bean Paste、日本和果子 Japanese Mochi、三色丸子配桂花糖 Three Style Dumplings with Osmanthus Sugar、紅梅櫻桃餅 Cherry Cake with Raspberry、雪糕三文治 Ice-cream Sandwich,以及額外的無花果撻!這批甜品的味道,與賣相都是一樣的棒,個人特別愛水果類甜點、和果子及雪糕三文治!

 

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這份下午茶份量並不小、頗為飽肚,胃口不大的女生,吃完絕對可抵晚餐;又或三女生分享兩二人份下午茶再加點飲品好了。2016年7月9日至8月7日期間,每位惠顧下午茶顧客更獲贈 diptyque Do Son香氛系列體驗禮品包一份,又食又拎超滿足!

 

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據知,這款 Do Son香調靈感源自 diptyque 創辦人之一Yves與母親於炎夏逛花市的兒時回憶。事實上,稻菊店內亦有 diptyque 經典香氛蠟燭散發的愉悅花香,一室清新優雅的香氣令人心情特別放鬆愉快。

 

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贈品數量有限,送完即止,愛美愛食又愛香氣的大家,趕快訂檯去吃吧~

 

稻菊 Inagiku Grande

地址:中環金融街8號香港四季酒店4樓

電話:2805 0600

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原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/07/inagiku-grande-x-diptyque.html

甜魔媽媽Yan

本星期甜魔媽媽的心情既緊張又期待,因為,今天就是Matthew最後的上學日,之後小魔又開始放暑假了!過完這忙碌星期,接下來的日子甜魔媽媽會盡量多抽時間陪伴兩兄妹,就算要出活動,也一起玩一起吃,希望有福同發啊~ =P

 

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好,講起發福又不得不提七一假期,一家人再訪 The ONE 高層靚景 Harlan's 的開心食記。這裡的 Sunday Brunch 同時任吃到 Harlan's 及海賀的出品,為人樂道,不過星期天還是想留教會,於是改在週六去吃半自助午餐,其實以$368/位的取價,也相當有驚喜!

 

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我們一家真的很蒙恩,早上還在下雨,窗外露台還有雨跡水跡,天氣卻已回復晴朗明媚!而除了無敵開揚美景,一進場迎接我們的,還有琳瑯滿目的精緻甜點及豐富自助頭盤~ =)

 

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就近關係,先拍甜品桌;小孩比較眼利,一來就見到朱古力製的摩天輪,真的巧奪天工啊!加上美美的鮮花佈置,未吃令人心情大好。

 

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甜點中首推五彩繽紛的馬卡龍,五款口味各有特色、質感很讚,簡單來講是必吃!其他選擇包括紅桑子小蛋糕、士多啤梨紅桑子果凍杯、芒果布甸、藍莓布甸、紅桑子脆撻、朱古力慕絲餅、檸檬蛋糕、雲石芝士蛋糕、綠茶朱古力餅、意大利芝士餅、果汁糖及雜果沙律等等。

 

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之後到特長的自助沙律頭盤檯,內容豐富而且選擇很優,下面逐一介紹;對角還有即點即製的 Egg Station,提供煎蛋、炒蛋及自選口味的奄列,令週六的中午更添朝氣!

 

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仔細看沙律吧內容,首先是一家都愛吃的芝士及配料,有兩款硬芝士、一款流心芝士,全都很好吃;上方還有野菌火箭菜沙律、吞拿魚三色椒通粉沙律、華都夫沙律,賣相都很美。

 

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接下去還有美味的鵝肝醬批及脆餅、水牛芝士蕃茄、辣味沙律醬三文魚、燒牛肉沙律;以及上方的火龍果復古蕃茄南瓜沙律、巴馬火腿配火箭菜沙律、意式凍肉、西班牙火腿、莎樂美腸等等,絕對是質量兼優呢。

 

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沙律吧最後還有煙三文魚、超清甜的蜜瓜(配所有火腿或淨食都很美味!!)、不同醬汁及配料,以及選擇十分多樣化的自助沙律吧。明顯我又會弄凱撒沙律了!

 

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還未完!穿過環境高雅的用餐區,在另一邊還有更多的海鮮,以及由姊妹店海賀而來的日式頭盤及美食。

 

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海鮮選擇包括:大蝦、紐西蘭大蜆,粗身阿拉斯加長蟹腳、翡翠螺、澳洲青口,海鮮迷老公十分欣喜,連吃了很多轉,還大讚質素非常了得!

 

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海鮮檔後還有溫泉蛋、清酒蕃茄、煙鴨胸、胡麻菠菜、木魚青瓜、小丸子、大根煮豬軟骨等等和風美食。之後還有精緻自選主菜,以及咖啡/茶,滿足度不遜酒店 (半) 自助餐!

 

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抵達時妹妹睡了,正好可以讓媽媽慢慢拍照,然後先照顧Matthew胃口。如圖可見,傻豬拿了各式芝士、火腿、煙三文魚回來,非常的興奮!

 

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爸媽也分別取了不同的沙律、海鮮,加上侍者送來的麵包籃,組成豐富的頭盤!這裡海鮮質素很好,鮮甜不鹹,沙律也非常優質美味。千萬別錯過這裡的麵包籃,提子酥包香甜好吃很得後來醒來的妹妹歡心,鄉村麵包更是超有口感,麵包邊拌鵝肝醬吃滋味一流!

 

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水果及蜜瓜也清甜好吃極了,連吃數碟後,也是時間去 Egg station(以牛油烹煮特別香),給小兄妹分別弄份煎蛋,自己就要一份綜合奄列,配上更多的火腿及蜜瓜,好不滿足!

 

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老公對蛋類興趣不大,還是主攻海鮮。其實我也覺得這裡的蟹脚很好吃!不過少吃多滋味,留下美好印象就夠,還是不想為返本而狂吃,就當為海洋出一點心力~

 

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反正,外邊自助餐桌的選擇實在多,每款試點都已飽;加上中段還會推出新項目(如圖中的黑松露溫泉蛋及後來Matthew取的魚子醬沙律蛋多士),單吃這些都很滿足。

 

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老公也受不起黑松露溫泉蛋引誘,再去取了一份,加上大量蜜瓜。再讚一次,這裡的蜜瓜真的很好吃,

 

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吃到五成飽,也是時間開始主菜。相比 Sunday Brunch 任點任食的主菜,週六半自助餐的主菜會來得更精緻,首先老公選這款 Confit French Duck Leg 就皮酥脆肉香嫩,好吃到不得了!

 

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骨肉分離,套用在家庭關係中是無敵大慘事,但對於法式鴨腿來講,卻是美味境界!看!只輕輕一切就見真章,這份鴨腿,兩口子都吃得無比愜意。

 

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我選了 U.S. Rib Eye,要求五成熟。肉眼扒份量十足,火候做足要求,吃來略帶一點根但也不失豐腴美味,配上黑椒醬更添惹味可口。妹妹也很愛底下的薯泥,幫我清了碟!

  

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也點了份 Risotto - French Wild Mushrooms, Rocket and Shaved Truffles 給小兄妹,成品非常足料,松露及野菌幽香交錯撲鼻來,加之意大利飯煮得有口感,十分好吃。不過兩兄妹早吃芝士、火腿及麵包吃飽(看到空籃子嗎?),吃了很少就收手,結果又是媽媽包辦... @@

 

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吃完質與量都太優的主菜,其實甜魔媽媽已經很飽了!不過這裡的馬卡龍實在不能錯過,香甜輕脆水準很高,個人特別喜歡雲尼拿及朱古力味~

 

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之後因有香濃咖啡作拌(選了 Mocha 咖啡味與朱古力味很平衡),又多取了更多款的甜點及水果,甜點中較鍾愛是雲石芝士餅及意大利芝士餅,與咖啡特別相襯。

 

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老公則要了 Espresso,更大讚出品非常甘醇,不過我始終未喝慣啊。最後Matthew還多取一件馬卡龍拌上魚子醬蛋沙律多士(旁邊的意大利芝士餅屬於媽媽),就完成超飽足一頓!

 

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最後不會忘記分享中途醒來的Chloe,小人兒與哥哥一樣愛吃芝士、火腿,還有包包及朱古力,還與侍者哥哥大玩餐巾,非常盡興的~

 

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我們由12點吃到2點半,吃完往樓下4樓 Harlan's Cake Shop 兜了一轉(帶了幾件餅回家可惜融了... > <),時間剛好可以去玩商場內的彈床了~

 

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彈床位於商場UG2,只要讚好商場 Facebook 專頁就可免費去玩,每次玩8分鐘,真不錯呢。

 

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要講彈床其實是供4歲或以上的小朋友玩,不過Chloe長得高大,職員又沒仔細檢查就過關了。不過其中一些關卡對她來講是有點難,這時卻見到Matthew處處幫忙,很感動!

 

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開心的又食又玩後,也是時間回程,順便要哄Matthew午睡了!夜晚爸爸又要打波,媽媽則一直照顧兩兄妹到夜晚,很希望可以抵銷中午暴食而來的脂肪啦~ =P

 

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明天就是Matthew暑期開始了,還是那句:既期待又緊張啊。各位請祝我好運~

 

Harlan's Bar and Restaurant

地址:尖沙咀彌敦道100號The ONE 19樓

電話:2972 2222

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原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/07/harlans-bar-and-restaurant.html

甜魔媽媽Yan

隨著年紀及肚腩(哭....)都越來越大,新陳代謝及胃納卻日漸減低,貴精不貴多已成甜魔媽媽最新飲食指標。要知道港式點心雖然好吃,但油分甚至是額外添加劑並不少,平日我不多飲茶,更加少帶兩兄妹去,要去就去吃水準頂班的,如 國金軒

 

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對中環及 The Mira 兩間國金軒都有超好印象,其中又以 The Mira 店去得較多,尖沙咀方便我們家嘛。昨天又與好友共聚飲茶,除了品嚐 新版五色寶盒及更多精緻點心,還吃到超水準的泡飯及甜點,超滿足而歸!

 

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循例貼一張環境照,毫無疑問,在這高樓底、富氣派又有青綠園景的氣圍下用餐,絕對是件賞心樂事。照片拍在中午12點,已有不少食客,再遲一點更幾乎全場爆滿;所以來吃務必先訂位,你懂的。

 

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41這天帶著Chloe,因此選在房內,又有自成一角的寫意。以小吃稍為開一開胃(那銀魚特別酥脆好吃,一吃停不了口的!!),精緻點心盛宴要展開了!

  

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首先是 雪山菠蘿叉燒包 Baked barbecued pork and pineapple buns with crystal sugar ($63/3件),香脆鬆化的雪山包內,藏著國金軒馳名的靚叉燒,完全沒有不好吃的可能,一出場就成功將剛睡醒的小怪手召喚出來!

 

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這裡的腸粉用料及質素都是頂班,除了坊間常見的鮮蝦腸、叉燒腸,又有特別如這 海參鮮竹卷腸粉 Steamed rice flour rolls stuffed with sea cucumber and crispy bean curd sheet ($88/3件)。超薄身又滑溜的腸粉,包著香脆不油的腐皮,以及軟糯的海參,口感無比豐富迷人!

 

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另一款創新之作是 牛肝菌馬蹄牛肉腸粉 Steamed rice flour rolls stuffed with minced beef, chestnut and mushrooms ($70/3件),牛肝菌幽幽的香氣,令牛肉腸粉滋味大增,加上成品超嫩滑,Chloe也很愛吃~

 

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還有將芝士龍蝦伊麵及煎鍋貼結合的 芝士龍蝦煎鍋貼 Pan-fried lobster and cheese dumplings ($82/3件):飽滿香煎鍋貼內,藏有鮮甜龍蝦肉及芝士餡,吃時可倒上額外芝士汁,令味道更香濃;而鍋貼底還有伊麵,果真有龍蝦伊麵的精粹!記得趁熱吃。

 

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然後新版 五色寶盒 Deluxe dim sum platter ($198) 也上檯了!除了舊有玉帶松露餃、蒜香星斑餃、龍蝦芙蓉餃,又新增了原隻鮑魚鮮蝦燒賣及紫艷蟹肉餃。前三款 請參考前文,升級版HI9原隻鮑魚鮮蝦燒賣賣相夠霸氣、味道亦很讚;紫艷蟹肉餃其實是賽螃蟹餃,質感軟滑、鮮甜味柔。特別一提,五色寶盒每天限量廿多盒,昨天未夠一點已經售罄,想吃最好先預訂!

 

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有Chloe在,當然要點 鳳凰流沙包 Steamed salty egg yolk buns ($46/3件)。雖然出品不算飽滿,但中間奶黃餡芯既香又濃,平時妹妹會吃兩隻,這天竟然包辦三隻!

 

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當然,妹妹也有分享少部分給媽媽,這正正也是甜魔媽媽肚腩來源之一... ^_^"

 

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「媽媽,我肥妳都唔駛旨意瘦~~~」

多得為食妹,之後又額外追加了 金箔筍尖蝦餃 Steamed shrimp dumplings topped with gold leaf ($66/4件) 及 鮑魚鮮蝦燒賣 Steamed minced pork dumplings with abalone and shrimp ($66/4件)。這款燒賣我沒吃,但見原粒鮮蝦在內、非常足料,妹妹超愛的;蝦餃則媽媽我也忍不住,因為實在太鮮甜爽嫩,用料及包功都是一等一的好!

 

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其他點心還有味道香濃的 咖喱鴛鴦魷魚鬚 Squid in curry paste ($48),特愛底下的滑溜烏冬!

 

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最後不得不推介 花膠鱈魚扎 Bean curd sheet rolls with fish maw and cod fillet ($66/2件),薄滑腐皮之下,不是棉花雞等等,而是滋補養顏的花膠、鮮嫩超好吃的鱈魚柳,以及既邪惡又美妙的五花腩!怕肥膩的可以不吃那腩肉,反正那油香已吸收在花膠及鱈魚內。超讚的!

 

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吃完點心,押尾再來一客 海皇西施泡飯 Crispy rice with diced scallops and dried seafood in seafood soup ($418);看著阿姐將脆米灑進橙紅湯飯中,沙沙炸炸了好一陣,然後再細心分妥上檯。

 

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吃過不少海皇西施泡飯,但一吃還是驚訝了:那湯超鮮超甜、富有龍蝦殼的幽香,但並不覺很濃,反而很清徹清甜,重點是一點不鹹,太出色了!除了高湯水準奇高,經過分飯、拍照過程,脆米仍然保持脆口,無疑令泡飯更添口感,加上十足十的海鮮,想不清光難矣!

 

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一整碗泡飯吃光都幾飽的。之後再吃幾口清爽嫩甜的 蒜蓉炒莧菜 ($140),幾乎100%滿足了!

 

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還有那麼一丁胃納,不用說當然就是留給甜品!=P 仗著人多,先後分享 新彊棗皇糕 Steamed red date puddings ($68/4件) 及 黑糖蒸馬拉糕 Cantonese-style steamed black sugar sponge cake ($68/4件),前者煙韌彈牙,後者鬆軟富彈性,質感都很讚,而且甜度剛好!

 

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還有Chloe的 焗燕窩蛋撻 Baked mini egg tarts with bird’s nest ($78/3件),加了燕窩後妹妹不認得蛋撻,很搞笑!唯有媽媽先吃掉燕窩部分(第一次覺得焚化爐的工作不錯 =P),再給她吃中間香滑蛋芯。最後清脆的酥皮,也進了媽媽肚腩!

 

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食友點了 香檳啫喱芒果布甸配椰汁柚子西米露 Chilled Champagne Jelly and mango pudding topped with Pinellas and Sago in coconut juice ($98),原來賣相又升級了,不得不拍下來!

 

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三款層次的甜品,本來就美侖美奐,現在還加進強勁的乾冰效果,甜品一上檯有如仙境降臨,效果太美了!不過這天甜魔媽媽沒吃。

 

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因為要留肚給 白芝麻布甸 Chilled White Sesame Pudding ($68) 呢;布甸質感超嫩滑可媲妹妹肌膚,又有濃濃芝麻香氣,味道很讚,頂層一粒黑芝麻雪米糍更是錦上添花!不過這布甸是凍食的,想吃熱的可選荔枝蓉燉鮮奶,也是非常的滑溜而且十分清香~

 

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很高質滿足的一頓午餐,貴一點也是物有所值;而如果自認胃納超大的,更可以選週六到訪惠顧 $498/位的 點心匯聚 週末之「醉」點心任食 Brunch,老公不少同事吃過都大讚的!=)

  

國金軒 Cuisine Cuisine

地址:尖沙咀彌敦道118號The Mira 3樓 

電話:2315 5222

  

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甜魔媽媽Yan

又一段日子沒整理/記錄元朗的飲食誌;其實元朗近月開了很多特色餐廳,然而天氣太熱、帶著小孩為求方便,除了樓下茶記去得最多始終還是 YOHO Mall。今篇又一次記錄商場內4間餐廳的食記,還有小兄妹的玩樂照片~

  

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首先是 Le Grand Pokka Cafe,作為 Pokka Cafe 的 young line,這裡裝修明顯年輕有活力些,同時食物質素得以保持,甜魔媽媽喜歡這裡更多於 Pokka 主線餐廳!而且,它大概是場內最抵食的晚餐場地,晚餐 $98-$138 已包廚師精選湯或沙律 + 每日精選飲品 / 皇牌特色虹吸咖啡。

 

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這頓吃在5月中:當時婆婆遠赴西藏未完,而爸爸還要打波還是甚麼的,就與玉仔姨姨及兩兄妹 shopping 後來晚餐。點了兩份晚餐,就有兩份頭盤,南瓜湯與胡麻沙律份量都很精緻,不過味道不錯;而兩根 Grissini 更給兩小鬼拿了去,打架!^_^"

 

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飲品先上,其實可加$12轉蘇門答臘萬達寧 / 凍滴咖啡 / 茶,也可加$29轉黑魔鬼奶昔 / 半價轉特色咖啡或特色茶。玉仔姨姨對魔鬼奶昔有興趣(賣相及味道可看之前紀錄),不過最終還是選擇留肚給甜品,只要每日精選飲品的果茶。據她說,蠻清甜的幾好喝。

 

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這晚想喝咖啡,在皇牌特色虹吸咖啡及蘇門答臘萬達寧之間,聽店員說前者味道反而較濃,就要了這不加錢的選項,味道果然香醇很讚,我只加奶不加糖喝了。

  

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只點兩份晚餐不夠2大2小吃,故散點一份 烤雞牛油果水牛芝士厚多士 Grilled Chicken Avocado Open-faced Sandwiches with Mozzarelle Cheese ($88),多士個子不算大,但用料十足又牛油果又芝士又烤雞,味道很優;而炸物是 Pokka 強項,因此薯條也很好吃!

  

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晚餐主菜一選了 鮮茄脆煙肉芝士焗豬扒飯 Baked Pork Chop Rice with Bacon Cheese and Tomato Sauce ($108),感覺較適合小孩。這裡的蕃茄醬沒太濃,芝士比例挺多,加上份量很多的新鮮蕃茄片及厚切豬扒,非常頂肚。原來不額外點多士應該也夠飽!

 

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另一主食是之前試了覺得不錯的 香草烤春雞窩夫 Grilled Harbal Spring Chicken and Waffle ($108),雖然窩夫還是喜歡配甜食,但配上嫩滑春雞、誘人太陽蛋,加上健康沙律及美味薯條(又是它!!!),整個組合還是令人無可抗拒!$108的套餐的確抵食。

 

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最後還忍不住加點了 Egg Waffle Tower ($58),成品如圖可見是忌廉太多,比例遠超雪糕,怎說也比不上 Oddies 的 Night Wolf,不過粒粒雞蛋仔已夠逗到小兄妹開心了~

 

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吃到2大2小都飽足而回的晚餐埋單大概$400,在場內算是相當經濟抵食的選擇。

 

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之後是約了另外兩位媽咪的午餐飯聚,地點是擁有青綠窗景及室外位的 Stormies。朋友一看就問可以帶狗狗來嗎?答案是可以的,不過坐外邊就要 self-services。

 

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另外兩位媽咪中,有一位是大肚媽媽,我們當然揀坐冷氣室內位!這裡樓底高、空間感足,坐得幾舒服,而午餐由 $78-115,各包是日餐湯及凱撒沙律、是日甜品及咖啡/茶,算抵食。

 

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這就是當日餐湯-雜豆湯及凱撒沙律,份量不是很大,但加起來作為頭盤剛好,反正,主菜的漢堡都幾巨型。

 

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這是 墨西哥雞肉餡餅配牛油果醬、酸忌廉及蕃茄茸 Chicken Quessadilla with Guacamole, sour cream and tomato salsa ($78),同價另有牛肉餡選擇;大概因是最便宜的選擇,賣相不算吸引,我也沒有分享吃。

 

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我選了 美國牛肉漢堡伴車打芝士、洋蔥配薯條 U.S. Beef Burger with Cheddar Cheese, Caramelized Onion and Fries ($115),大肚友人就要 Grilled Chicken Burger 雞肉漢堡 ($105)。

 

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她的那款漢堡沒試不敢說,我的牛肉漢堡就幾乎是完美的:金黃微脆軟熟包身、半融芝士、新鮮蕃茄菜、香甜焦糖洋蔥,還有香脆薯條,只差、可惜牛肉層很乾。說它乾不完全正確,因為油分都幾充盈,但就沒有肉汁.... 唉~

 

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午餐包咖啡/茶,加$20果汁/汽水,$30 / $40 轉 Mocktail 或 Cocktail;天氣太熱,大家都是乖乖點凍檸茶,少少冰又少少甜算了。

 

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最後是日甜品反而算不差,朱古力 brownie 味道正常,口感算好,而且伴碟有黑莓吃!雖然甜品加分,但主菜失分太多,比不上同場 Applegreen / Simplylife,難怪食客不多了。

 

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第三頓是與中同們的早餐。其實 YOHO Mall 的食肆集中做午市及晚市(下午茶也不多),就選在 Holly Brown 進行了。也好,早上時段人很少,感覺特別清靜、悠然舒適,聊天正好。

 

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這裡的單點早餐 $42 起,聽上去很便宜;不過要留意單點這字眼,所有食物加$24才配細杯裝咖啡/茶,加$30配沙冰/奶昔。不過所有消費不設加一服務費,這點倒是比其他店便宜。

 

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所有食品及飲品,都是點餐付款後由侍者送上檯。甜魔媽媽平常早上喝奶茶,一場來到點杯 Flat White 吧。中文譯名是奶香咖啡,成品的確香醇美妙且奶香突出,帶來美好的早晨。

  

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對咖啡因敏感的友人們都要了洋甘菊茶,配上 魚柳炒蛋配酵母多士 Fish Filet with Scrambled Eggs on Sourdough ($62),不過為了同行妹妹,這天改選腸仔。

 

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這就是兩母女的早餐:香腸炒蛋配酵母多士 Sausages with Scrambled Eggs on Sourdough ($62),腸仔是加工食物,不宜多吃,不過炸過的魚也不見得健康,偶一為之,就選妹妹愛吃的項目好了。

 

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這裡炒蛋不油,微帶香草香不錯,但最讚是口感一流的 Sourdough,淨吃/搽牛油/果醬都很美味,識食妹妹拿起來大口大口咬!不過這妹妹後來卻吃太飽要急回家開大,又是後話...

 

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反正放了Chloe的照片,也不差貼上更多兩兄妹在 YOHO Mid-Town 會所開心BBQ、大玩 Playhouse 的片段;是的,中同搬到靚屋苑住,藉著探她我們也可享用五星級會所,很開心!

 

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其實這裡的小朋友 Playhouse 不特別大/刺激好玩(反而 YOHO Town 那邊更大),不過場地色彩夠繽紛、冷氣也足,兩兄妹都很愛在這裡瘋玩,每次至少玩上1-2小時!

 

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剛過去的七一週末,甜魔家又去了玩了,這回是唱K + 羽毛球,前半段沒拍照,後半段Matthew也有參與一起玩,姿態有板有眼呢!距離真正可以打,應該不遠了~

 

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當然真正的戲肉,還是到 Playhouse 玩樂,一玩又是個多小時... 也好,媽媽可以好好的放鬆一陣、慢慢執相(食物照還是執一執好看啊),偶爾拍一兩張小兄妹,從容自在。

 

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也講一下,男與女的分別真的很大:Matthew真的十足馬騮完全停不了,在很足的冷氣下也玩到一頭汗;Chloe明顯靜態很多,所以還會穿上外套的!

 

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這晚玩完散水後,我們一家人再訪了 PizzaExpress,因為老公很愛吃這家薄餅!晚市也有套餐供應,先點了一份二人套餐 ($265),有一客小吃、一客沙律、一客薄餅/意粉加兩杯飲品。小吃選了 意式焗肉丸,說以香辣番茄牛肉醬烤焗,其實不辣,配上招牌麵包球挺好吃。

 

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會選套餐,不多不少是為了沙律。散點的沙律挺貴,套餐卻有兩款選擇,其中選了這 紅菜頭沙律 由紅菜頭、意大利藍芝士、菠菜葉、火箭菜、合桃、黑醋沙律汁組成,加起來味道很合襯(其實淨食紅菜頭個人覺得味道有點怪)、口感及營養又豐富,很喜歡的。

  

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飲品方面,老公加$10點了凍檸檬茶因可無限添飲;我既不愛可樂也不想加錢喝非鮮榨果汁,寧願喝清水。最後決定要礦泉水,250ml小小一支不打開,帶回家等老公游水時喝。

 

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主菜方面有點失策,點了這 烤雞肉薄餅,沒看清楚成分包括烤雞肉、辣甜椒、奇榛調味粉、蒜蓉、紅洋葱,其中辣甜椒是辣的!而且辣度十足!小兄妹吃不了,只好兩口子消滅它。

 

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還好 PE 有兒童套餐 Piccolo Menu ($89),而且內容很豐富,首先包一杯蘋果汁、鮮橙汁或紅莓汁,主菜是7吋薄餅/半份意粉,還有三選一甜品及迷你卡布奇諾。即前後兩杯飲品!

 

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Matthew喜歡喝果汁,並選了最愛的蘋果汁,飲得滿意;Chloe是朱古力迷,就將兒童餐最後的迷你卡布奇諾(其實是朱古力奶配上牛奶泡沫)先上,妹妹十分開心,正是皆大歡喜!

 

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主菜是 白汁火腿蝴蝶粉 芝士醬汁、火腿,說是半份,但其實兩兄妹一起分享都差不多(主要是妹妹食量不大),再加點兩口子套餐的肉丸及麵包粒,剛剛好清光沒有浪費。

 

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最後甜品可選焗麵包球配朱古力榛子醬、朱古力蛋糕或雲呢拿雪糕,我們點了 朱古力蛋糕,因為出品味道香濃、質感又潤澤很好吃!可能大家都估到,朱古力妹妹吃得尤其開心!=)

 

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接著很快就是暑假,一家人出外用餐的次數應該會加密。到時再慢慢分享更多吧~

  

Le Grand Pokka Café  

地址:元朗形點一期1樓1078號舖

 

Stormies

地址:元朗元龍街9號形點一期地下G005號舖 / 電話:2274 1988

 

Holly Brown

地址:元朗元龍街9號形點一期1樓1091號舖 / 電話:

 

PizzaExpress

地址:元朗元龍街9號形點1期1樓1076號舖 / 電話:2606 5868

 

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YOHO Mall 雜食記 @ Simplylife + 安南 + 一杯【附:恐龍影集】

再記 YOHO Mall : Le Grand, Stormies, Holly Brown, PE

 

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原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/07/yoho-mall-le-grand-stormies-holly-brown.html

甜魔媽媽Yan

驗身報告還未出,不過就算膽固醇指標合格,馬蹄蟹之旅 後已決定要少吃海鮮,為生態出一分力。唯獨紅肉經過多番掙扎,還是未能下定決心戒掉... 或者只能期望新天新地的日子,「豺狼必與羊羔同食,獅子必吃草與牛一樣,塵土必做蛇的食物。」【以賽亞書 65:25】

 

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在此以先,一如電影《優獸大都會》的分類,甜魔媽媽還是捕獵獸;而日前就再訪同樣以捕獵獸為主題的 Mr & Mrs Fox,品嚐餐廳與 FeedMe Guru 在七月合作推出的 Signature Staple menu:$545/位的菜單,有四道經典菜式包括馳名牛扒,以及一杯獲獎雞尾酒,相當抵食。

 

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上回首訪嘆 Brunch 已被這裡的環境深深吸引,拍了超多照片;這天仍然就坐2樓的 Den,入夜後昏黃燈光映照,不同於日間的悠閒舒適,而是帶份神秘的魔幻感。同場食友笑言,這樣情景下,為什麼不播「What does the fox say」? 有趣有趣~

 

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特別一提,愛酒的在菜單的雞尾酒之外,還可加 $255 加上三款酒的 Wine-pairing,令用餐經歷更完滿。這晚我們也添加了三款佳釀,飲飽食醉好不愉快!

 

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人還未齊,首先品質 Bacardi Carta Blanca Rum, Guava, Agave, Lime, Egg White, Lager 吧。這款雞尾酒是 Bacardi Legacy Cocktail Competition 2016 港澳區的大獎得主,口味香甜柔和,以番石榴的果香為主、很易入口,女生應該幾喜歡。

 

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之後再取片麵包頂一頂肚,四道菜的 Signature Staple 晚餐(由頭盤、魚類、牛肉加上芝士或甜品)正式開始!

 

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首道菜是 Hokkaido Scallop & Oyster Ceviche,北海道帶子與生蠔層層疊的組合,嗜鮮者不可能不愛,最特別是加上柚子、芫荽、青檸等酸味醬汁,帶來特別清新的化學效果,在這炎炎夏日作為開胃頭盤非常匹配!

 

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與頭盤相配的 Chardonnay. Antica Fratta. Essence Saten. Franciacorta. Italy. 2010 也很驚艷;提起意大利汽泡酒一般只會想到 Prosecco,但原來還有 Franciacorta,而且釀造方法及口味都更近似香檳。此汽泡酒口味清新細膩,評分很高,價格也比不少香檳更高,酒鬼值得一試!

 

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的而且確,香檳的微酸性,很能將海鮮的鮮味引發出來... 兩者配搭起來,毫無疑問帶來非常美妙的開首~

 

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接著上場是 Tea Smoked Tarakihi - Green Onion & Tomato Vinaigrette,用上一款較少見的白身魚「唇指鱸」,油脂不多,主要是吃魚肉與蕃茄大根湯交融、營造的零負擔清鮮感。

 

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與之相配的是 Albarino. La Cana. Rias Baixas. Spain. 2014,一款酒體很輕、口味份外清新的白酒,輕輕的托著魚的鮮味,誰也不搶去誰的風頭。

 

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然後來到甜魔媽媽最期待的 Rangers Valley "Black Market" Strip Steak!經熟成的牛排肉味濃厚、肉嫩無根又富口感,嫣紅粉嫩卻不見血水,味道很優!我喜歡點上香草醬及加上半融蒜泥同吃,令味道更幽香豐富~

 

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主菜的牛柳份量不算很大,但加上這 Yukon gold baked potato 就剛剛好了!這薯本身焗得香口軟糯,再加上半融車打芝士、煙肉及酸忌廉,美味十分誘人啊~

 

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同上的是 Cabernet Sauvignon Blend. Chateau Chasse-Spleen. Moulis-en-Medoc. Bordeaux. France. 1994,對紅酒還是沒太多心得,只感這酒味道濃厚得來,餘韻夠圓厚柔和,配搭牛扒真的不錯。

 

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飯後有芝士或甜品可選。我們這晚兩款都有品嚐,首先的 Cheese Selection 以一系列牛奶芝士上場,三款包括藍芝士都好好吃,配上果醬、果仁、水果及脆熱的多士,很美妙!

 

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當然一定要選的話,甜魔媽媽還是會投 Gianduja Chocolate Tart,香濃朱古力撻有著清脆的 feuilletine 夾心,配上鹽味焦糖、香脆榛子,以及清新雪葩,滋味好得無以復加,太滿足了!

 

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美妙的七月限定 Signature Staple 菜單,週一至日也有供應,想吃就經 https://goo.gl/oc9vNE 訂位吧~

 

Mr & Mrs Fox

地址:鰂魚涌糖廠街23號地舖

電話:2697 8500

 
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原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/07/mr-mrs-fox-x-feedme-guru-signature.html

甜魔媽媽Yan

應了大家,今天邊介紹城景國際 City Cafe 的盛夏蟹宴,以及更多餐廳美饌,同時也會分享甜心Chloe更多照片。是的,炎炎夏日往往令人胃口不佳,不過城景國際的出品精緻優良又定價不高,實在令人心花及胃納都大開呢!

   

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上週四放假期,甜魔媽媽又受邀來到城景國際,於環境雅致的 樂雅軒中菜廳,一次過品嚐三間餐廳的出品,特別滿足。為了不讓老人家太辛苦同時看管兩隻,管不得某人不喜歡了;這天中午為食Chloe也有同行,而這個妹妹,食力與電力一樣驚人!=)

 

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首先還是超驚艷的蒜茸包,既香又脆並帶恰當油分,好好好吃,在家吃了午飯來的的Chloe也吞了兩大件!大家去樓下 Amazing 泰菜,又或在 City Cafe buffet 中看到這 amazing 的蒜包,實在不能錯過。

 

 

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由於Chloe在場,又帶挈大家額外品嚐了 樂雅軒 的蝦餃及叉燒包;前者樣子不錯但我沒試,叉燒包就鬆軟可口、叉燒鬆化又不肥膩,非常不錯的!

 

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喜歡包包的Chloe,最心傾還是奶黃包,一拿就是兩隻;但第二隻沒能完成,為了不浪費媽媽也品嚐,味道也不錯啊。

 

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然後精心準備的 Media Menu,首先介紹是 City Cafe 今夏強勢推出的「蟹」逅海鮮自助晚餐:酒店特別搜羅達十種各國時令靚蟹,包括阿拉斯加皇后蟹、軟殼蟹、荷蘭布朗蟹、法國麵包蟹等,定價低至成人$398/位免加一,生日客人當月惠顧更尊享免費自助晚餐(詳情按此)。

 

Buffet 中,每位客人均可獲 海鹽照燒皇后蟹腳伴日式柚子醋汁 Sea Salted-Baked Alaska Queen Crab Leg with Yuzu Dressing,成了我們的頭盤。粗大的蟹腳特別鮮甜多肉,加上牛油、蒜蓉、海鹽及日式柚子醋汁等等調味,比一般凍食蟹腳滋味豐富誘人太多了!

 

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併盤上還有 buffet 內的任食項目:軟殼蟹芒果米紙卷 Soft Shell Crab & Mango Rice Paper Rolls,米紙卷超薄身又有彈性,中間軟殼蟹香脆、芒果很甜,水準很高,又是不能錯過!

 

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甜魔媽媽也超愛 buffet 內的熱盤 橋底炒荷蘭布朗蟹 Sauteed Netherlands-Brown Crab with Garlic and Chilli;沒錯我愛吃蟹,但知道全球海鮮給過份撈捕後,盡量只選可持續發展海鮮,而布朗蟹屬於這類,令人吃得放心。利用橋底炒蟹風格加入豆豉、指天椒、蒜頭炒香,無論是蟹肉或香滑的蟹膏都惹味非常!

 

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Buffet 甜品試了兩款:質感輕柔、味道清新的 荔枝巴樂蛋白球 Lychee, Guava Snow Egg,以及帶濃濃果味及薑汁香氣的 紅桑子薑汁啫哩 Raspberries, Ginger Jelly,兩款都有特色!

 

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然後是 樂雅軒 的新點心,燕窩腿茸灌湯餃 Soup Dumpling with Bird's Nest & Yunnan Ham 足料非常、味道鮮甜又矜貴滋潤,吃得好生滿足;至於 龍蝦湯鮮竹卷 Crispy Bean Curd Rolls with Shrimps in Lobster Bisque 更是意想不到的美味合拍,是款極可人的中西混血兒!

 

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來到主菜,也以不同水果為主題,首先是 蘋果藕香石榴球 Steamed Egg White Wrapped with Apple, Lotus Root & Minced Pork,石榴雞的變奏是也:薄身透亮的蛋白層既輕又柔,卻牢牢包裹蘋果、蓮藕及豬肉,口感帶爽十分清新。

 

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然後有 藍莓豚肉卷 Bean Curd Rolled Minced Pork & Assorted Vegetable on Blueberries Sauce,金黃色的腐皮薄身清脆,繼蛋白皮再次見證師傅的好功藝;吃時要沾上藍莓醬,帶來更清新的食味感受。

 

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還有甜魔媽媽很愛的 天桃鮑汁斑球 Pan-fried Grouper with Wax Apple in Abalone Sauce,第一次見煮熟的天桃,香甜味更突出,配合鮮滑的斑球及爽口小棠菜,簡單讓人吃不停口!

 

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押尾,還有來由 Amazing 的 蛋包雜錦炒金邊粉 Egg Wrapped Fried Rice Sticks with Assorted Seafood。這個菜,足料十足而且色香味俱全,就是肚子已經太飽,不爭氣未能全部清光!

 

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不過來到 泰式甜品寶盒 Amazing Dessert Combo Box,大家另一個胃又出動了!以乾冰仙境效果呈現的,包括有:芒果糯米飯 Glutinous Rice with Mango、椰皇鮮奶布甸 Baby Coconut Milk Pudding、榴槤冰皮卷 Glutinous Rice Roll stuffed with Durian、芒果香蘭葉千層蛋糕 Mango and Pandan Crepe Cake,全部都好好好好吃啊!*v*

 

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其中,特別以軟滑清香的椰皇鮮奶布甸、口感對辦的芒果糯米飯深得我心,是完美結尾。而榴槤冰皮卷由於味道不太濃,冰水卷又煙韌軟滑可口,Chloe也吃了不少外表,非常識食!

 

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而中菜及泰菜於7月更分別有85折及七折優惠,大家可有心動?美食介紹完畢,也是時間讓Chloe出場:席間新舊朋友都讚她為食,讓父母不用擔心;對此媽媽也很感恩,雖然有時覺得妹妹有點太「圓美」,但總比過瘦好!

 

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順便分享為食妹一個習慣:每逢週末或放假早上,妹妹都愛叫爸爸帶她下樓買麵包;而這幾天爸爸要練波,很累起不了床,媽媽決定代爸爸下樓,Chloe竟然不願意,淒涼哭叫:爸爸~

 

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由此可見,為食除是生理需要/天性使然,也是後天習慣及感情累積。遇上不愛吃/不願進食的小孩,試著多由習慣及建立美好回憶著手,慢慢應會見到改善。有機會分享更多吧!=)

 

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城景閣 City Café

地址:油麻地窩打老道23號城景國際1樓 / 電話:2783 3287

 

樂雅軒中菜廳 The Balcony

地址:油麻地窩打老道23號城景國際1樓 / 電話:2783 3286

 

Amazing

地址:油麻地窩打老道23號城景國際大堂 / 電話:2783 3268

 

** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~

 

原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/07/city-cafe.html

甜魔媽媽Yan

相比Chloe妹妹,的確媽媽帶Matthew較少出街;始終他要上學,午餐及太夜的晚餐都不能出席。很開心,上週也有幾天可好好與小男神相處,今天就一併記錄兩母子上週六在親切的 天際萬豪酒店 舉行的【Bake For A Good Cause 萬豪茶聚】,以及另一頓希慎的美味晚餐!=)

 

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第三年參加萬豪酒店集團的傳媒茶聚了,由於爸爸有事忙,這天只兩母子出席。今年活動選在天際萬豪酒店的宴會廳舉地,地方很大很舒適,除了吃又會分組製作曲奇/包子等等;更有意思是萬豪集團緊密與 膳心連 Food Link 合作,將剩餘食物捐給後者,再分發給有需要的老人家。活動當日上午,酒店人員也特別前往老人院,派發自家製曲奇、食物,善心可嘉!

 

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茶聚第一部分,我們也要製作當日上午派發的曲奇!果真 Bake For A Good Cause。而其實上午剛完成幼稚園家長日,馬上去沖杯地道絲襪奶茶(太棒~)提提神,然後開始整餅。

 

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其實有酒店大廚在,雖然甜魔媽媽的拍檔是淘氣馬騮男神,但問題都不大的。真正的考驗是邊製作曲奇,又要忙拍照參加 Social Media Contest,簡單來說就是盡快在時限內呃 like!

 

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上載照片到 Facebook / Instagram 對甜魔媽媽已是家常便飯,不過製作曲奇期間的確難以拍照,唯有完成餅模、師傅幫忙送曲奇去焗製時,馬上跑去堆一個美美的下午茶陣!

 

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頁頂首張照片,就是甜魔媽媽的參賽作品,上載時間是4:10左右,距離截止時間只餘20分鐘。按實力來計,理應是第三名可拿獎品,然而時間不夠累積 like 數,最後只有恭喜其他朋友。友誼第一,比賽第二,甜魔媽媽沒有介懷,但反而Matthew失望到幾乎要哭... 傻瓜豬!=)

 

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傻豬仔,一起享用豐富的下午茶點啦!當然邊吃同時,也要邊教他食物寶貴、千萬別浪費;必要時,我是會將兩兄妹吃剩的東西完成的。其實,這也是發胖的原因啊!^_^"

 

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也看看下午茶的其他食物,全部都小巧又精緻,這個下午,兩母子都吃到好飽足!

 

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填飽了肚子,黑松露竹炭曲奇也出爐啦!最後點上朱古力醬及加上乳酪味的爆炸糖, 又美又好吃;由於數量較多有16件 (!!!),一家人完成不了,翌日帶回教會分享,一致獲得好評。

  

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活動結束了,除了留了歡樂的記憶及「惜食」的教訓,還多了三張開心合照,其中最喜歡左上角媽媽化身大灰狼的合照,嘻嘻!也加插一張 前年 的合照,忍不住又要感慨:小兄妹都大得太快了~

 

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篇幅較短關係,也加插上週一 Linguini Fini 小童快樂時光後的朋友聚餐,晚餐地點是銅鑼灣希慎廣場12樓的 Eight Grand。兩母子由中環叮叮過來,既寫意又難忘呢~

 

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其實這裡的食物不算太適合小孩,因為很多款都帶辣的!但的確幾美味,加上環境別致有特別、收費也算合理,也想跟大家介紹一下。

 

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一來就給生肖特飲吸引了,就冒著年齡公開的風險(說笑啦,我不介意的),點下一杯 Watch Dog,不過除了較甜,沒有特別深刻印象。

 

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真正喜歡的是這裡帶泰國風/墨西哥風味的食物,打頭陣的 Thai-inspired Salmon and Papaya Salad 泰式三文魚青木瓜沙律 ($108) 就是例子;成品很足料,煙三文魚又多又好吃,青木瓜夠爽口,辣辣非常開胃。

 

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Blackened Chicken Caesar 經典凱撒沙律 ($108) 也是同樣的足料,賣飛弗是也!沙律中又有不少的雞肉,都可以給Matthew享用了。

 

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不怕辣的話,這裡的 Taco 也超級好吃!Chili Con Carne 碎安格斯牛肉玉米卷 ($138) 吃得出是新鮮、誠意之作,邊吃要小心辣油濺出來,真的既美味又刺激~

 

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但更愛是 Signature Fish 招牌魚柳墨西哥玉米卷 ($138),那魚柳太香脆嫩滑好吃了,配上恰如其份的沙律醬及酸菜,好吃得舌頭也想吞進去!這款辣度不高,來吃必點必試啊。

 

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除了 Taco,這裡的薯條也款式眾多,首先吃了 Roasted Garlic Chipotle Fries 蒜香薯條 ($78) 及 Chorizo Fries 辣肉腸薯條 ($78),兩款都輕帶辣意,香脆又惹味可口,有種吃不停口的魔力。

 

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比較特別是 Lemon Aioli Fries 檸檬薯條 ($78),檸檬理應很清新,但蒜泥蛋黃醬又帶來豐盈飽足感,吃不停手的程度及不上之前兩款。

 

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肉類有兩款,先是 Slow Oven-Roasted Spring Chicken 露絲瑪莉烤春雞 ($158),春雞香口也嫩滑,但如食友所講飯才是估不到的好吃。配菜又豐富,可以多給小孩吃。

 

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另一款 Molly's Lollipops 百年秘方雞鎚 ($88) 其實是水牛城雞翼的變奏,滿有 Tabasco 那既酸又辣的濃重風味,以前十分喜歡,現在則更愛一邊點醬吃的蔬菜條。

  

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最後還有兩款意粉,首先是 Spitting Squid Ink Pasta 烏卒卒飛魚子海鮮意粉 ($138);成品有三隻大蝦,味道鮮香得來滿有蒜泥蛋黃醬的香氣,Matthew初時很抗拒這烏卒卒色水,後來卻越吃越愛,吞了非常多,變成烏咀豬仔呢~ =P

 

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另一款是大愛歡迎的 Thai Coconut and Lime Chicken Spaghetti 泰檸椰香特級雞意粉 ($128),辣辣很清新開胃,都說這裡的辣菜式做得不錯,辣魔不妨一試。

 

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還有漢堡已經吃不下,不過甜品則是另一個胃。先吃 Pancake 甜絲絲班戟 ($88),賣相誘人,味道也還好,貪心的我當然希望多球雪糕!

 

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最後再來份 French Toast 法蘭西多士 ($78)(還好我們9個人分著吃...),真的好飽好飽了~

 

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時間也開始晚,最後在希慎2樓的 LINE shop 給男神與不同大小的熊大合照後,也是時間回去。順帶一提,2樓有升降機直達12樓,我們每次去那層都會這樣搭,省時很多!

 

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明天,再次回到可愛Chloe妹妹的介紹了~ =)

 

萬豪酒店茶聚相關回憶:

2014 茶聚 @ 灣仔萬麗海景酒店

2015 茶聚 @ 沙田萬怡酒店


Foodlink Foundation 膳心連基金

http://www.foodlinkfoundation.org/

 

EIGHT GRAND Bar & Restaurant

地址:銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場12樓1203號舖

電話:3568 8621

 

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原文:http://gourmetyan.blogspot.hk/2016/07/bake-for-good-cause-2016-eight-grand.html

 

甜魔媽媽Yan
『神說:「地要生出活物來,各從其類;牲畜、昆蟲、野獸,各從其類。」事就這樣成了。於是神造出野獸,各從其類;牲畜,各從其類;地上一切昆蟲,各從其類。神看著是好的。』《創世記 1: 25 - 26》
 
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不管大家有沒有信仰,相信也不會否定,大自然的設計真的很奇妙、環環相扣、循環不息。今篇想集中介紹一款香港人很少留意,但卻肩負重要使命的珍貴藍血活化石,牠就是鱟(音:后),又稱馬蹄蟹,於四億七千五百萬年前已存在了!

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大概2星期前,甜魔一家由 沙田凱悅酒店 出來,先送Matthew上芭蕾舞班,之後就應香港海洋公園保育基金會 (OPCF) 邀請,遠赴下白泥,一家親親馬啼蟹。雖然稱為馬蹄蟹,但其實不屬蟹類,而是蜘蛛/蝎子近親,棲息於本地的濕地和泥灘。

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香港予人印象是石屎森林,但擁有的自然資源遠比我們想像豐富!世界現存四種馬蹄蟹品種中(中國鱟、 南方鱟、圓尾鱟及美洲鱟),香港就擁有其中兩款:體積最大的中國鱟及最小的圓尾鱟。牠們曾於香港大量繁殖,然而數目一直減少,在過去十年間下降超過九成...


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活動當日,我們先看看馬啼蟹標本:幼鱟主要吃昆蟲幼體、蠕蟲、小蟹及海草,成長後就會吃蜆、蠕蟲及螺等生物;牠的成長要經歷多次脫殼,每次脫殼都會長大1/3,大概要十多年才完全成長具繁殖能力。一如大部分蜘蛛/蝎子類,肩負生蛋職責的雌鱟體積較大。

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看完標本,也是時間換對鞋子,準備出發去泥灘找活生生的馬蹄蟹啦~~~ 特別留意這次活動我們是在專人帶領下進行,公眾不直私自去找馬蹄蟹,否則很易傷害幼鱟呢!
 
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最近傳出一張下白泥的極美照片,給網民盛讚美如玻利維亞;其實香港真的有不少珍貴自然資源,值得我們驕傲及珍惜,放假不一定要搭很遠飛機去旅行,才可見到美景的!
 
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當然,甜魔媽媽估計該照片是潮漲時拍的,水比較多才有鏡面效果;我們去時則是潮退,水沒那麼多,反而較好走及較易發現馬蹄蟹蹤跡。

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未開始找馬蹄蟹,小兄妹單是在灘邊玩泥沙,又上在面寫字、畫畫,已很開心了!大自然的微妙魅力,不能小看。
  
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深入泥灘前,我們先要過條小溪;溪內有蠔殼,及或不同動物的排泄物,故不建議穿拖鞋,最好穿密實水鞋(我太懶才沒帶),又或事先預備清水作沖洗用。
 
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找尋馬蹄蟹的方法是,留意泥灘上的彎彎曲曲的小軌跡,很可能就是馬蹄蟹移動的軌跡。很快的,專家就找到第一隻幼鱟,小小的上手還會動,十分有趣!
 
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令甜魔媽媽萬萬估不到是,Chloe竟然願意接上手細心觀察,之後再看照片也會主動說「我鍾意馬蹄蟹喎」,看來妹妹與馬蹄蟹有點緣份~

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反而Matthew表示驚驚... 世間實在太多意想不到的意外了!=P

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順帶一提,不少人會為娛樂/賺錢來摸蜆,但這項活動會嚴重影響馬蹄蟹的食糧,所以不支持這樣做。

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之後在專人帶領下,小心翼翼地漫步泥灘(要小心是不想傷害其他生物),找更多的馬蹄蟹還有泥灘生物。在這小小一片天地,細心一看就會找到很多的蟹仔、飛魚,非常有趣~

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忘了甚麼時間,相機轉到了爸爸手上;也好,可以拍下更多美美的照片(老公影相絕對比我好,還有少有出鏡的微胖甜魔媽媽...!!!
 
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邊分享照片,也忍不住邊提大家:不要亂丟垃圾,也不要再污染海洋或泥灘,這樣會直接威脅到很多小生物的生存機會!

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順帶一提,馬蹄蟹本身肉不多,香港境內被捕來作食用的比例不高;但不少人愛買動物來放生,但要知道環境不合的放生等於「放死」,請大家也戒絕這個習慣!

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下圖就是我們與一眾博客家庭的合照;其實當日天氣很不穩,天氣又熱,不過大家都很珍視這次親親大自然的機會,很難得是連小兄妹都非常投入觀察馬蹄蟹及小生物!

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寫了那麼多,又讓甜魔媽媽介紹馬蹄蟹這活化石的重要使命:

  1. 鱟卵/幼鱟是候鳥的重要食糧,當鳥群遷徙時,香港成為是牠們重要的補給站
  2. 更重要是,馬蹄蟹的血液中含有銅離子(血青蛋白),故呈淺藍色;藍血可以提取非常珍貴的「鱟試劑」,能準確、快速地檢測人體內部組織是否因細菌感染而致病!
可以說,很多人的生命,其實都是馬蹄蟹捨命來營救的!
 
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因此,已成年、可以抽血的馬蹄蟹十分值錢,價格可比黃金;但牠們生長期很長,需要慢慢守護守候。現時世界主要由美國及中國生產「鱟試劑」,美國用的是美洲鱟,每次抽取體重 1/3 的血液,之後經特殊照料後會回放大自然,死亡率約只3%。至於中國,擁有體形最大的的中國鱟,但抽取方法是百分百血液.... 在保育與經濟之間,很明顯已作出了錯誤的選擇。

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是的,我們無法影響強國的決定,但我們以後要怎樣生活呢?是不是可以為大自然多做一點,讓它回復當初神創造天地、「各所其類」的美好秩序?這次遊歷,其實是非常非常的打動甜魔媽媽的心靈,希望大家看文也一樣有所感受。
 
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說著說著,天色又變了,黑雲驟來... 很感恩我們能在下起暴雨前,及時回到車上,所有人員及相機都安好。其實,看著天氣說變就變的震撼場面,也非常感受大自然的奇妙可畏~

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要回程了!很感謝 OPCF 為我們帶來難忘旅程,得著很深很豐富,甜魔媽媽決定之後要多參加它們的活動!另外,很開心下雨前也拍了一些合照,今篇貼上兩張分享。
 
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博客活動結束了,但甜魔媽媽對馬蹄蟹的掛念未了;本週三也忍不住出席了 OPCF、置地公司和香港城市大學合辦年度「馬蹄蟹校園保母計劃」閉幕禮,結果,又忍不住眼淺!

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原來今年已是第六屆馬蹄蟹校園保母計劃,已有超過2千7百名學生參與;中學生在城市大學研究人員的指導下,學習飼養馬蹄蟹,並觀察、記錄馬蹄蟹幼體的生長過程,最後將長大的馬蹄蟹放歸自然。該計劃旨在促使中學生參與飼養馬蹄蟹,了解其生活習性及棲息環境,從而以正確態度看待野生生物,並學會協助瀕危物種的保育工作。於飼養過程中,學校亦會舉辦不同類型的宣傳活動,務求將保育馬蹄蟹的訊息傳得更廣更遠。(更多詳情按此)
 
經過一段日子的飼養,每間中學都製作了不同的影片,其中這段亞軍作品看到媽媽多度眼濕濕,也與大家分享吧~


其實還有更多的作品已上載於「馬蹄蟹校園保母計劃 Juvenile Horseshoe Crab Rearing Programme」,甜魔媽媽全部都看了,幾次!大家也不妨欣賞看看學生的創意之作。
 
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除了頒獎,當日亦是「地球的『鱟』裔」馬蹄蟹保育推廣活動的開始,OPCF 與合作機構將於中環交易廣場中央大廳舉行免費公眾活動,現場設有攤位遊戲、DIY工作坊和保育講座。   

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活動於6月30日 (四) 至7月14日 (四) 期間舉行,遊戲包括:電子遊戲 - 反「鱟」為正、吹風遊戲 – 清潔為「鱟」、我愛海洋彩繪、型「鱟」紙藝頭盔、舊 Tee 變身環保袋 (需自備舊 Tee)、海洋印寄明信片、「親親馬蹄蟹」講座,部分需事先登記,詳情可按此

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據知明天 (7月2日) OPCF 也有賣旗活動,大家有時間不妨支持參加這一系列活動。最後除了馬蹄蟹,OPCF 努力保育的動物還有海豚(很易理解)、猴子(這個反而是因數量太多... 所以別亂餵食),以及非常特別的海馬。很希望將來了解更多,再與慢慢大家分享!
 
 
香港海洋公園保育基金 Ocean Park Conservation Foundation, Hong Kong (OPCFHK)
網頁:http://www.opcf.org.hk/tc/
Facebook:https://www.facebook.com/OPCFHK
 
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甜魔媽媽Yan
雖然今天不是星期五,但假期前夕心情特別輕鬆又興奮,與 Happy Friday 無異了!就補記上週五一班好友及Chloe妹妹,在 天外天 為清麗村姑補祝生日的靚景愉快生日飯~

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月初才寫完 天外天 的驚艷順德菜,那麼快又再訪,其實是壽星在4間選擇中,公平公正抽獎的結果,十分有緣。這餐中,未能重溫順德菜也不要緊,一來我都順得人(哈哈!!),二來更重要是這裡的午市點心套餐既好吃又抵食~

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上次就坐 VIP 房,環境很棒不過景觀就不及正廳這邊。這次趁早到又天氣大好,先將餐廳環境拍下來給大家參考;簡單來講,景觀超美、氣氛又好,無論是拍拖食飯、知己共聚還是商務用餐,都是一流之選。


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一進去的Lounge Area
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很美很美的維港景致!!!
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靠窗的位置真的美呆了!不過我們5大一小只能坐裡面的沙發位,不過也是一樣的舒適寫意,最後拍合照時還特別方便。

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Chloe妹妹的 High chair 也有供應,小人兒坐上去,與我們一起平起平坐,十分巴閉又得戚!
 
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也是因為有Chloe在場,很快就將一碟香脆美味的脆合桃清掉了(妹妹很識食啊...),然後又趁食友未到,趕緊加點兩籠包子給她頂肚。

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其實都估到有奶黃包,Chloe會看不上 蜜味叉燒包 Steamed Barbecued Pork Buns ($48);包子本身不差的,但也沒特別之處,結果落在媽媽及友人肚中了。

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Chloe很愛吃 流沙奶黃包 Steamed Egg Custard Buns ($48),而這裡的成品飽滿滑溜,中間流心澎湃、貌似十分香濃,但因為妹妹太獨食一口都不願分給媽媽,沒得品嚐不能評了。

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除了包子及飯後的「驚喜」,這天我們點了兩份 $258/位的 點心午市套餐 (簡稱「點餐」) 及兩份 $298/位的 廚師精選套餐 (簡稱「廚餐」),以下份量全是二人前。

首先是點餐的 手拍青瓜海蜇頭伴冰燒三層肉 Marinated Cucumber and Jelly Fish in Vinegar and Garlic served with Crispy-roasted Pork Belly,三層肉沒有很驚艷,但微辣的海蜇頭很醒胃好吃,青瓜也清爽開胃。
 
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另一份廚餐頭盤是 蜜汁黑豚肉叉燒 Honey-glazed Barbecued Kagoshima Pork,一看而知是靚貨,成品肉質腍滑、蜜味香濃,Chloe也吃了一件,如多點焦香會更美味。
 
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點餐有四款點心,包括 筍尖鮮蝦餃 Steamed Shrimps and Bamboo Shoots Dumplings牛肝菌燒賣 Steamed Pork Dumpling with Porcini蜜汁叉燒酥 Baked Barbequed Pork Puff日本芥末鮮蝦春卷 Deep-fried Shrimps Spring Roll with Wasabi

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帶備了幼兒食物剪刀關係,當日所有食物都剪開分嘗,點心中最讚是下圖的日本芥末鮮蝦春卷,紙薄的春卷一點不油不膩,包著鮮爽的大蝦又帶點芥末,滋味鮮香又清新!

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至於廚餐也有三款點心,包括 原隻鮑魚雞粒撻 Baked Whole Abalone Tart with Diced Chicken牛肝菌燒賣 Steamed Pork Dumpling with Porcini野菌竹笙餃 Steamed Mushroom Dumpling with Bamboo Piths

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食友都讚原隻鮑魚雞粒撻很不錯,但剪太碎關係,個人感覺不大,反而更喜歡足料又鮮味的牛肝菌燒賣,每套餐均有2隻,加起來是4大隻,成了Chloe繼奶黃包外另一主食。

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到湯羹,點餐有兩碗 瑤柱蟹肉灌湯餃 Crab Meat and Conpoy Dumpling in Superior Broth,成品是:超!足!料!特別是湯中蟹肉成堆,味道鮮香很值得一吃。

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廚餐也有兩盅 花膠四寶羹 Braised Fish Maw Soup with Shredded Sea Cucumber, Mushroom and Bamboo Shoots,成品又是非常足料,味道豐富鮮香同時,最妙是以花膠、冬菇及海參的腍滑,配搭竹筍的爽口,帶來很多變的口感。兩款湯都很不錯。

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然後點餐還有一份 帶子扒時蔬 Wok-fried Scallops with Seasonal Vegetables,這個比較沒特色,不過可以多吃蔬菜下肚,總算是健康有心思的配搭。

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廚餐比較豐富,有 金腿菇絲蒸斑件 Steamed Garoupa Fillet with Yunnan Ham and Shredded Mushroom,以及 蒜蓉時蔬 Wok-fried Seasonal Vegetables with Garlic。下圖的蒸斑件份量足,火候及味道也是一級棒,吃得好滿足的!

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簡單的蒜蓉時蔬也比前一份帶子扒時蔬香口美味很多,我可是忍不住扒了又扒,非常滿足。
 
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兩份套餐押尾都各有兩份 迷你荷葉飯 Fried Rice wrapped in Lotus Leaf,加起來就是四份;成品味道不錯,不過如每人KO一件都有點難度。之前吃點心時覺得食物份量精緻,去到這時卻覺得套餐原來很飽肚的~

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最後還有又是每餐兩份、合共四碗的 精選甜品 Dessert of the Day,這天是滋潤的木耳雪耳糖水呢。幾個女生不管三七二十一,趁唯一的男士離開一陣,飛快將之清光了,呵呵!

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事實證明,5人分吃4人餐都夠肚,重點是內容也很精緻出色,這裡的點心套餐及廚師精選套餐都值回票價呢!飯後,經理又棒來樓下 Green 超誘人的甜點,甜魔媽媽幾乎中招!
 
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沒辦法,再吸引也要拒絕了,誰叫我們一早已訂下壽包及蛋糕呢?壽包身量適中,外表飽滿可人、中間蓮蓉既香又滑,挺不錯的,不過太飽沒法全部完成了~
 
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因為之後還有一早預訂的 Green Tea Chocolate 蛋糕呢!喜歡綠茶味的食友覺得抹茶味可以再濃些,可對於喜歡朱古力的甜魔媽媽就是剛剛好,呵呵,補祝村姑生日快樂、身體健康、五穀豐收,日日有食神啊~
 
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很快又到七月,又有不少好友生日。開心同時也少不了擔心:我到底要怎麼減肥啊??^_^"
   
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天外天 Above & Beyond
地址:尖沙咀科學館道17號唯港薈28樓
電話:3400 1318
Facebook:https://www.facebook.com/hoteliconhk
 
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甜魔媽媽Yan

以淨價 $299 品嚐巴西燒烤及無限海鮮沙律甜品自助餐,抵嗎?的確很抵,特別是知道牛頭角大火給救熄,心中大石終於放下,再次路經這個地點,也不會太傷感!
 

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位於牛頭角的如心艾朗酒店 forte,最近推出【夏日熱爆森巴FUN】半自助晚餐,週一至週四 $329/位,週五至日及假期收費 $359/位 (淨價);即日起至到2016年 7月10日,食客如讚好 如心艾朗酒店專頁及打卡,更可用超低淨價 $299 (週一至五) / $329 (週六、日及假期) 享用晚餐!

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早前甜魔媽媽與友人也去了湊熱鬧,一抵達2樓餐廳,即見到熱情洋溢的巴西紙版女郎!甜魔媽媽有想過去合照,瞬間變瘦變索!不過考慮大家心臟負荷(我很愛大家的嘛),還是算了吧~ =P
 
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首先看自助餐部份:外邊四款海鮮包括阿拉斯加蟹腳、冰島大蝦、青口及翡翠螺,全是任取任吃,其中蟹腳鮮甜不鹹、質素上佳,令人驚喜!
 
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海鮮另一邊的芝士區也很得我心,雖然沒有標明,但一眼就認出中間圓形那款就是最深愛的 Camembert,這晚取了很多來吃,很開心!
 
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自助沙律吧的配料也很豐富,但材料相對較遜,找不到羅馬生菜來製作凱撒沙律啊!淨吃一些鷹咀豆及車厘茄就好了,兩者營養都很好的。

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反而沙律吧樓上的小盤不錯,溫泉蛋、胡麻醬玉子豆腐都是可口的選擇!

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當然少不了多款壽司、小卷,還有底下的刺身櫃,也包括三文魚、吞拿魚、甜蝦、希靈魚等選擇哦!
 
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其他的現成沙律及冷盤也款式繁多,包括:螺肉沙律、煙餃魚、蟹柳薯仔沙律、甜魔媽媽很愛的水牛芝士蕃茄沙律、車厘茄紅菜頭沙律、煙三文魚、煙肉薯仔沙律、雜錦凍肉、三色椒螺絲粉沙律、煙鴨胸等等,十分豐富!
 
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也有餐包、麵包條及一中一西的湯水供應,當巴是蕃茄湯及粉葛赤小豆煲豬肉。
 
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等不及巴西燒烤及肉類主菜的,可以先取炸雞塊、咖哩角及春卷,之後就是葡撻、檸檬芝士撻等的甜品區了!
 
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順手不差也一併介紹吧,選擇包括:麵包布甸配雲呢拿汁、紅豆和果子、黑森林蛋糕、雜果蛋糕、四色奶凍杯、綠茶千層蛋糕、綠茶奶凍,還有吃烤肉必備的切件西瓜、蜜瓜、火龍果等等水果。
 
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之後還有別致的迷你甜筒、朱古力噴泉、棉花糖、手指餅,以及五款口味的 Dreyer's 雪糕杯,以$300左右的半自助餐來講,交足功課了!
 
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回到餐檯,發現多了一份 Summer Cooler,這是款以梳打水為主的 Mocktail,令人暑氣全消;如果愛酒的還可以製作/品嚐有酒精的 Caiprinha,不過這晚沒試了。

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肚子好餓,開餐了!未開始正式的燒肉以先,合三人之力先堆了這震撼的大堆頭出來;到它們清光之時,都已經半飽了!多款頭盤中特別喜歡蟹腳及芝士,後來也忍不住 encore 了。

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之後燒肉也輪流推出,當晚廚師先捧出燒牛肉,加上酒精燒香,效果攝人而且香氣四溢,誘人之極。

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切好的牛肉會慢慢分到每一檯,火候掌握很不錯,吃時可配上餐檯上12色醬(包括黑松露野菌醬、薄荷醬及配肉食一流的泰式香辣汁),帶來不一樣的滋味。

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連吃兩款牛肉後,之後來到與叉燒有幾分相似的烤豬,成品的香味甜味都很出,除了賣相連味道也很似叉燒呢。
 
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輪流分享的燒肉環節中吃不飽也不要緊,每位都有一份燒肉併盤呢;除了主角的燒虎蝦、牛柳、雞肉、羊肉、粟米,配菜的燒菠蘿、燒大蘑菇,以及特製的梨形炸薯,都很有心思!
 
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那晚甜魔媽媽胃口不算大,最後只吃兩杯雪糕 (!!!),加上少量甜品及芝士就收手了。是的,前天去了體檢,希望結果沒有問題,之後就可以稍稍輕鬆、再度小放肆啦~

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最後,如果因為種種原因,未能前往如心艾朗酒店,也不打緊。因為其他如心成員酒店,都有相近的推廣及優惠,如南灣如心酒店 (也有 $299 時限優惠!!)、荃灣如心海景酒店及如心銅鑼灣海景酒店等旗下自助餐廳。Enjoy~~
 
forte
地址:觀塘創業街38號如心艾朗酒店2樓
電話:3968 8222
    
L'hotel élan 如心艾朗酒店 
Facebook:https://www.facebook.com/lhotelelan)
 
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甜魔媽媽Yan

世間有些事,有著一定因果循環,像最近悶熱已久、終於要下雨;也有些事,是人自由意志的選擇,像近日熱烘烘的脫歐新聞。分手後,如何保持友好關係至為緊要;很慶幸,甜魔家與迪士尼年票分手後,關係仍然良好,這2個月間也去了兩次遊玩,每次都盡興而回!=)
 

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不續年票,主要是甜魔媽媽承受不了炎炎夏日、揹一隻推一隻去玩;但一拖一則沒問題。2月參加 花蛋節 發佈活動,知道園內新增了不少拍照位,上月尾又忍不住帶未滿3歲、不用買票Chloe去玩!第一站就去排與 Baymax 合照,好喜歡它夠胖乎乎,站它旁邊很顯瘦!=P

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在城堡外也有美美的佈置可供拍照,包括米奇、米妮及高飛等等;而在一眾卡通公仔中,妹妹明顯還最愛米妮,主動擺出活潑pose給媽媽拍照!
 
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當然也沒忘記尋找花蛋蹤跡,而且又來合照~ 由於出奇蛋、由於 Humpty Dumpty,再加上本身愛吃蛋,小兄妹都十分喜愛蛋類的一切東西,每次找到蛋蛋都很開心的!

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拍完照,馬上就去玩【小熊維尼】、【巴斯光年】、【米奇魔法書房】、【小小世界】等有冷氣的節目。這才是夏日遊園之道!玩了半天,Chloe與同行的啟明都累了,也是時間回去。

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去到上週四,甜魔家又有幸受邀,出席迪士尼【星球大戰入侵明日世界】開幕活動。當日爸爸早放,就讓他先帶Matthew參加全新【絕地聖殿武士特訓】,與一眾小學徒學用光劍,與絕地武士一起對抗入侵黑勢力,迎戰黑武士 Darth Vader、Seventh Sister帝國判官及 Kylo Ren!

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之後爸爸還與Matthew去參觀了【童話園林】,又重玩了【小小世界】、【米奇幻想曲】等後,媽媽與Chloe也搭專車來到了~

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大家都有點餓,首先去開餐吧!這晚一家四口在幻想世界的 皇室宴會廳 吃,餐價由 $89-135,有年票的話還有9折,以晚餐計其實又不算貴,而且味道不錯,個人覺得比吃快餐抵!
 
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爸爸的薄牛扒餐,可跟飯或薯條,配上自選汽水/Fuze 檸檬茶,$135。

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我的芝士漢堡包餐,內有大量芝士及蘑菇,味道很不錯的,配上薯條及飲品,也是$135。

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Matthew的日式便當,有水果、壽司、沙律及冷麵,連飲品好像是$125。

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最後Chloe吃兒童餐,$89有壽司、水果、甜點、栗米及飲品,妹妹十分滿意!
  
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一家人吃飽之時,夜幕開始低垂,也是時間向明日世界進發!今個夏天星戰全面進駐迪士尼,無論是遊樂設備、主題商品及美食,甚至是酒店房間佈置,都可找到星戰蹤跡。
  
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星戰遊樂設備集中在明日世界,甜魔媽媽最想玩是【星戰極速穿梭】(舊:飛越太空山),不過Matthew驚驚,還是去玩【星球大戰:指揮站】(舊:史迪仔改動)吧。

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這裡可進去排隊與星戰人物合照,在 Chewbacca 及 R2D2 之間,我們選了與可愛的 R2D2 合照;小兄妹一見它都十分喜歡,忍不住摸摸摸個不停!
 
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要讚迪士尼的工作人員拍照技術很不錯,每次都會帶來驚喜;一家去玩的,不妨買帶備質素較佳的相機同行,然後請工作人員幫忙拍照,他們都很樂意的~ =)

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原來夜間也有【絕地聖殿武士特訓】節目,以後小朋友到訪明日世界又多個玩樂點了~

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武士特訓還未適合Chloe,之後我們轉去玩【太空飛碟】,還見到湯盈盈及她的寶貝女!

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而整個明日世界,也滿佈星戰人員及風暴兵,隨時也可找他們合照留念呢~
 
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這次由甜魔媽媽操刀,為一家三口及風暴兵來張合照吧!
  
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逛得拍得又有點餓了,我們不忘品嚐特色好幾款星戰美食,包括:星戰爆谷 ($42)、BB-8 沙冰及三款口味的星戰新地筒。

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食品於 BB-8 小食車及對面的爆谷亭發售,定價合理,甜魔媽媽最喜歡當然是既香又滑的星戰新地筒 ($35@),朱古力及雲呢拿味都不錯,更可以選擇扭紋味呢!

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在 Space Trader 太空驛站內,也有不少吸引大小朋友的星戰玩意,其中最特別要數這自行組合的光劍,組合好可以買回家的!印象中好像是200多元,由於家裡太多劍最後沒買了。

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最後,在這裡老公還巧遇師兄王祖藍!世界真的很小呢~ 時間不早了,也是時間回家了。

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最後,順便也介紹妹妹當晚身穿,由 Bossini 聯乘迪士尼(及彼思動畫)合作推出的 Finding Nemo / Dory 服飾,十分可愛富海洋氣息!

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其實昨天在 Linguini Fini 一頓中,Matthew身穿的,正正也是這套服飾,很帥氣呢!=)

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連收到的可愛紙盒我們也沒浪費掉,在剛過去的週五生日會(小朋友可穿便服)上,讓Matthew「扮魚」帶回學校,哈哈~ 再次多謝迪士尼及 Bossini 對甜魔家的厚愛了!

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香港迪士尼樂園 Hong Kong Disneyland
 
Bossini 

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甜魔媽媽Yan
來到週一,甜魔媽媽又來與大家分享兩項抵食情報:首先是中環 Linguini Fini 推出 Happy Hour for Kids,逢週一至週五(假期除外)下午 4-7 時 Happy Hour,12歲以下的小孩可免費享用 Kid's Menu!上週一,媽媽趁著出港島赴另一約會,也帶了Matthew去享用優惠!=)

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相比上回夜間到訪的熱鬧,更喜歡日間的寧靜舒適,其中又以露天窗邊位特別寫意。不過天氣較熱關係,還是選坐冷氣室內較好,拍照時才搬動食物,反正人不多~

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下面就是兒童餐單。據餐廳經理講,12歲或以下小孩都可任吃,而且每位成人可最多帶同兩小孩 (!!!),而且選擇都幾多樣化。不過由於地點不方便推車,這天並不後悔沒帶上Chloe。
  
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兩母子幾經辛苦,才選出其中三款來,首先是:Mac & Meatballs ($99);難忘上回的肉丸大戰經歷,這次重溫,原來這店的肉丸一點不失禮,有口感又富肉汁,加上芝士十分好吃!不過通粉的蕃茄醬稍為濃了些,所以未能吃光。

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然後是 Fish Fingers ($99),一客四條魚手指炸得金黃透徹,吃來卻不會很油,反而中間魚肉仍然嫩滑,有水準呢!健康沙律也是我所愛,最後薯條其實也有個性,配上茄醬只吃剩了幾條。

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而其實最驚艷的,要數 Toy Soldiers & Tomato Soup ($69),半流心的烤芝士三文治非常香脆、濃郁迷人之極,簡直一吃停不了口,媽媽我也忍不住吞了兩件;同上的蕃茄湯仍然熱暖,鮮香帶酸的滋味也不錯,非常推介。
 
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雖然餐廳有飲用水提供,但當然不能來白吃白喝,所以也給自己點了杯 Berries Smoothies ($68),成品由雜莓、薄荷、檸檬、乳酪等沖起,賣相漂亮悅目,味道也清甜可人而且算是幾健康,非常適合這炎夏的胃口!

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餐單中還有不少項目都感興趣,等下月爸爸也開始放假,要把妹妹也帶上來一起再嘆這 Kids eat for free 的超值 Happy Hour!
 
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超值的歡樂時光後,甜魔媽媽就帶Matthew搭電車去銅鑼灣與朋友吃飯。這應該是他懂事第一次搭電車,雖然天氣有點熱,但豬仔仍表示好好玩!=)

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該頓晚餐遲些再記,今天主題是抵食情報嘛,第二間要介紹是昨天再訪中環 IFC 商場 Ivy 的週末下午茶自助餐:風乾火腿,芝士,水果,甜點及即製班戟任食,連咖啡/茶不過$168/位!
 
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還未計優美的中環景致,以及現場DJ打碟!其實這次來,本來是打算帶澳門朋友吃$288雙人下午茶。不過一進場見到豐富的下午茶美食,大家都忍不住要轉軚啦~
  
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以這樣的地段、這樣的環境,$168的下午茶自助餐選擇算是不錯,其中熱食包括:炸魚柳、馬介休球,以及後來推出的迷你漢堡包,配上他他汁、茄汁等等。

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其他鹹食還有三款芝士(都很美味)、三款火腿(愛吃芝士及風乾火腿的我們已夠回本),鵝肝醬多士、白麵包/麥包三文治,以及蝦肉蕃茄黑麥包。下午茶來講很不錯了!

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然後到雜錦水果及精緻甜點,選擇豐富包括:意大利芝士餅 Tiramisu、雙色馬卡龍、蛋白檸檬撻、藍莓杯子蛋糕、芝士蛋糕、貝殼蛋糕、士多啤梨朱古力餅、芒果卷、士多啤梨撻、迷你綠茶卷蛋、三色蛋白糖餅、士多啤梨慕絲杯、芒果慕絲杯、泡芙粒、Creme Brulee 等!*v*
 
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還未完,Tea buffet 還有一個即製法式 Crepe Station,可按食客口味心水即場烹煮芒果/雜莓法式薄戟,一份兩件,昨天與友人也連吃兩大份呢。

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抵達之時Chloe睡了,甜魔媽媽與友人每款都取了一款回來,加上自選的咖啡/茶(我要了 Earl Grey,原壺上可以慢慢嘆),大合照後不客氣要開餐啦!要讚這裡的鹹點好好吃,特別火腿及芝士都有水準,甜點大致也很好,特別喜歡清新檸檬撻及超滑 Creme Brulee!
 
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兩女生邊吃邊聊、取了又吃、吃了又取,都忘了一共取了多少碟... 只知道,甜魔媽媽對芝士及水果特別吃得兇,而總碟數絕對不少於十碟,哈哈!
  
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這 Weekend Tea buffet 一直供應至下午5:30pm,吃到後段,又到新出了迷你漢堡包,又忍不住取了兩隻回去,加上壓軸一碟 Crepe,太滿足。
 
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事實上,當日見不少家長都帶同幼兒一起享用 Tea buffet;不過Chloe這天睡得遲,結果睡到差不多5:30pm才醒來,不然三女人一起開餐應該更瘋狂、更盡興、也更肥~ =P
 
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打過呵欠,Chloe 幫襯的就是這一小碟的茶點。雖然份量不多,但都是她最愛吃的三文治、芝士、火腿等等,胃納不大的妹妹可是吃得十分開心的。
 
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睡飽又吃到微飽,之後Chloe的精神可好了,埋單後化身生猛龍蝦,全場紮紮跳,興奮不得了!特別喜歡拖著美美的姐姐要求一起「氹氹轉」,媽媽我單看都有點頭暈呢~

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最後再來一張合照,期待下次再見再玩囉。最後一提,Ivy 的 Weekend Tea Buffet 正好於週六日及假期供應,與 Linguini Fini 的 Kid's Happy Hour 供應日子剛好相反呢。

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而這點,正正也是甜魔媽媽將兩篇合併的目的:父母無論甚麼日子的下午帶小孩來到中環,都有抵食用餐好去處!明天再記錄更多親子遊食記~ =)
 
Linguini Fini
地址:中環蘇豪伊利近街49號地舖
電話:2387 6338
Facebook:https://www.facebook.com/LinguiniFini
    
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甜魔媽媽Yan
關於白髮這題目,本來心中一百萬個不太情願寫!不過早幾天與另一三十出頭的友人午餐,席間她發現自己不知不覺長了十多條白髮,大大震驚且深受打擊,令到甜魔媽媽突然看透:一如膚質轉差、新陳代謝轉慢,一頭烏髮中出現銀絲雖然非常突兀又令人不好受,但這也是正常人生進程「生、老、病、死」的一部分!
 
當然看透不等於欣然接受。對於近年突然白髮增多(不能像以前只取笑老公未老先衰了,嗚嗚),甜魔媽媽之前是見一條拔一條,不過朋友提醒拔頭髮有機會引致脫髮,於是陸續又尋找其他健髮之道,其中 德善健髮 的經歷值得與大家分享。

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德善健髮是德善醫療集團旗下的頭皮護理生髮中心,特點是結合五千年的中國傳統智慧,加上現代化的西方醫學技術,找出頭皮及毛髮的根本問題,以達到治標治本。現時在香港有尖沙咀及銅鑼灣兩間中心,兩邊都有中醫駐場。
  
這天甜魔媽媽在銅鑼灣店,先填了一份關於年齡、飲食、洗頭、病歷及生育等的問卷,就見醫師了。醫師十分眼利,留意到我髮頂頭髮較疏;是的,甜魔媽媽頭髮很多很厚,但脫髮情況也嚴重,還好底子厚又長得快,但頭頂由於有常拔白髮,是會稍疏一點。醫師說,這其實是很差的習慣,可能會令該部位的毛囊以後不出頭髮!真的看不慣白髮,可以剪掉解決
 
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那我的白髮怎麼辦?中醫的看法是「髮為血之餘」 、「腎其華在髮」,不能心急要一步步來。先細看頭皮情況,醫師說正常健康毛囊應有2-3條頭髮,我大部分毛囊正常(唯獨頭頂部分毛囊只出一條頭髮... 亦因此該部髮量較疏),但頭皮非常多油,以致堵塞情況頗為嚴重,這也是我密密脫髮的主因!真沒想到,除了產後脫髮、更年期脫髮,頭油過多也會脫髮
 
的確,我覺得每天洗頭一來煩,一來頭髮會太乾,所以傾向兩天洗一次(流汗得多例外),原來對頭皮有著很壞的影響。醫師說我的油脂腺發達(包括皮膚),一定要好好清理,每天都要洗頭,但洗時可以只洗頭頂及頭皮,沖洗時才順便清一清頭尾;而護髮素,只搽髮尾、不碰頭皮就好了。
 
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根據她的判斷,我的情況不壞;不過由於脫髮分為七個階段有興趣按此細看),早期時頭皮上毛囊仍然存活,毛髮仍可透過外來刺激生長,脫髮較易治療,效果也較好;但到晚間,毛囊已經顯著萎縮,此時則會較難或需要更長的時間去改善。總之越早留意越好!另外,醫師建議我改善飲食,多吃黑色的食物,希望透過「補腎」來拯救黑髮轉白。
  
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這天知道白髮的解決方法,是需要時間及心機改善,而且今日了解自己的脫髮原因,也知道如何好好護理自己的秀髮,還在醫師建議下,試做了一個純中藥療程護理。療程是以純正中藥及一級上等藥材煉製而成,進行頭皮外敷治療,這天就在這個室內進行。
 
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我的療程大概是清理頭皮以及幫助減少頭油,歷時大概20分鐘的外敷治療中,我感到頭皮又暖又涼,中藥味非常濃郁,果真真材實料,感覺很好。焗完頭,又接受生物極光治療,也是幫忙控制頭油的。

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那天後,加上回家每晚用「新方式」洗頭,頭皮真的乾爽舒適不少,最妙的是脫髮情況真的減少了!至於白髮,仍在努力中,希望遲些會有驚喜成績與大家分享;無論如何,如果大家有脫髮煩惱,值得去看看,現在純中藥外敷療程只需$588就可以試3次呢,趁早找出問題啊~
 
德善健髮
網址:http://www.chineseessencehc.com/
Facebook:https://www.facebook.com/ChineseEssenceHC
 
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甜魔媽媽Yan

最近與酒實在結下不解之緣,的確,近年看到的新聞均以負面為主,令人擔心、憂心又傷心,加上炎熱天氣,胃口不佳,反而更願找地方飲兩杯,一醉解千愁。上週三,甜魔媽媽就來到一個很特別的地點,品嚐 Dom Pérignon P2 1998 香檳。


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關於 Dom Pérignon 這品牌,三個字就可以總結:香檳王。無疑,暗黑色樽身及獨特的標籤,令人聯想到尊貴、優雅及品味的王者香檳,最簡單的口味也要賣過千元,其粉紅香檳更曾創出$133萬成交價紀錄!

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可想而知,與之合作的都是最頂級的酒店品牌;事實上,當日活動就是在香港麗思卡爾頓酒店115樓的套房進行。房內用餐區也給佈置給暗黑色,與 Dom Pérignon 的品牌非常相襯。

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以往在 The Lounge & Bar / Café 103 用餐已有高處不勝寒之感,這天身處 115 樓高的套房,加上當日天氣大好、萬里晴空、海天一色,景致更是美不勝收~
 
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當日迎賓的是 Dom Dérignon Vintage 2006 香檳,飲來氣泡較為纖細、口感順滑,很易入口之餘,多喝也不會一肚氣。至於正式的主角,是 Dom Pérignon P2 1998,更加尊貴精緻的版本。
 
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尊貴的香檳,需要配上同樣矜貴的美食:這天先後有 Prunier Caviar à la Royale 及 Oyster 來陪襯香檳王,對於這個組合,除了表示幸福,我沒有其他意見!

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提起魚子醬,早前與食友討論覺得魚子醬主要就是鹹味,沒甚吸引力;不過當配搭靚香檳,感覺真不一樣:芳香泡沫加上酒精,的確可令舌頭更能感受那軟滑魚卵中的鮮美啊~
 
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同樣地,鮮爽生蠔亦是香檳王的絕配;雖然這個天時法國來貨的 White Pearl 不會太肥美,但蠔味濃重又夠新鮮,質素了得、餘韻優美,遠勝大而無當的佳麗。配香檳更加美妙!
 
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開一開胃,之後再品嚐主角 Dom Pérignon P2 1998 香檳;其實初喝頭一口,感覺與 Vintage 2006 分別不大啊?不過再仔細感受下去,P2 味道較為成熟精緻,口感更加順滑圓潤,當倒轉再飲 2006,就會感受到前者的清澀感。兩款相比,P2 的確更好喝!
  
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而與 P2 香檳一起上檯的,還有由 Tosca 大廚 Chef Pino Lavarra 設計的意式小吃併盤,內容包括:Parma Ham 36 months & Culatello di Zibello, Piemontest Black Truffle Cheese & Buffalo Burrata, Leccino Olive Oil from Puglia & "Particella 34" from Sicily, Mini tomato filled with Mozzarella and Basil, Crispy Saffron Rice, Lemon and Seafood Salad。這批小吃全部精緻奪人、簡單而美好,配搭 P2 香檳吃,忍不住要嘆聲:生命何美好!
 
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我不是酒人,但此情此景下無法不身心俱醉,而且是深深沉醉在 Dom Pérignon 香檳王的美妙泡沫中。【翌朝,打開電視知道大火終於大致撲滅,萬分高興!真正的放下心頭大石了~】
 
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最後,得知 Ritz-Carlton 內 Ozone 餐廳提供 $1,180/位 的 Dom Pérignon Sunday Brunch,心動不已,是不是要找個週日去買醉呢?

Dom Pérignon
網址:http://www.domperignon.com/
Facebook:https://www.facebook.com/domperignon
 
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甜魔媽媽Yan

週末快樂!還未有節目的,可以考慮到銅鑼灣利園的 Seasons by Olivier E. 參與餐廳與 Estates & Wines 聯手合辦的「Sip & Savour in the Garden」迷你醇酒佳餚節,感受花園中的 Wine & Dine 派對~
 

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三月時才到訪 Seasons 享用午餐,對環境及食物都感到很滿意。這次為期三天 (6月23日 - 25日) 活動中,Season 會將其優雅的露天花園幻化成花園派對,場內有六個攤位,提供不同的得獎醇酒配搭現代法國佳餚,合共提供十款美酒及五款美食。

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甜魔媽媽初次到訪 Season,也是在露天花園位;眼見這鬧市中的美麗花園化身迷你醇酒佳餚展,感覺有趣,而現場更有 DJ 打碟,以及新穎有趣的攤位遊戲來增加氣氛。

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當日參觀的首個攤位,是 Chandon 香檳區,賓客可依照個人口味以新鮮水果及果汁,親手調製最適合自己的 Bellini 雞尾酒--「Make your own Bellini」。
 
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文章頂的 Strawberry Bellini,就是甜魔媽媽請職員代勞的製成品,這樣賣相及質素都較有保證嘛,哈哈~ 是的,場內設有美美的 Backdrop,還有大量 Pops,愛拍的女生可以慢慢拍照。

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第二個攤位是吞拿魚腩配牛油果蓉及香脆炸乾蔥配 Cloudy Bay 的 Sauvignon Blanc 及 Chardonnay 白酒,我只試了 Sauvignon Blanc。

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甜魔媽媽不太懂酒,但覺得這款白酒很易入口,清香可人,配搭美味的吞拿魚腩小吃感覺很妙!印象中這來自新西蘭的品牌不算貴,下回會自己買回家慢慢喝。

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第三個攤位有羊架配 Margaret River 名莊 Cape Mentelle 的 Shiraz 及 Cabernet Merlot 紅酒。

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甜魔媽媽當日只試了 Shiraz,繼老公對這款提子的熱愛,我也慢慢喜歡上 Shiraz 的香氣及辛麗,配搭上質與量都很優的羊架,只有兩個字:滿足。

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然後有炭烤牛肉串配阿根廷中部名莊 Terrazas de los Andes 出產的 Cabernet Sauvignon 及 Malbec 紅酒。我只要了 Cabernet Sauvignon 紅酒,味道也不錯,配搭份量十足又足料的牛肉串,感覺良好~
 
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接著還有意大利 Piedmont 酒區名莊 Boroli 兩款享負盛名的紅酒 Barolo 及 Barbera,配36個月西班牙 Bellota黑毛豬風乾火腿。可能這火腿太太太好吃,紅酒的味道完全不記得啦!XD

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最後還有 Glenmorangie 格蘭傑威士忌配「Les Freres Marchand」芝士拼盤。威士尼也有兩款,我試了基本的,咦,味道不令人抗拒呢,配上美味的芝士,唔,我可能開始開竅了~

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最後還有兩個遊戲攤位,據說 Chandon 這攤位是有獎的,五個圈扔進三個會有禮物的!當然甜魔媽媽沒那麼手巧~

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還是吃比較適合我。這天每個攤位取了一杯要求少份量的酒(其實部分攤位可以取兩杯,但對我太多了...),加上美食,已經微醺地好滿足了。酒鬼來到,應該會更加超盡興!

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票價是 $468,酒鬼們心動就不如行動,因為今天已是最後一天了!祝大家都有個愉快週末~
 
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Seasons by Oliver E.
地址:香港銅鑼灣恩平道28號利園二期3樓308號舖
電話:2505 6228
網頁:http://www.seasonsbyolivier.com/
Facebook:https://www.facebook.com/SeasonsbyOlivier
  
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甜魔媽媽Yan

Happy Friday,還記得去年甜魔家參加沙田凱悅酒店 Family Summer Getaway 的歡樂片段嗎?事隔一年,上週我們又再訪再住,感謝天父造美天氣大好,成長了的兩兄妹於明媚天氣下,玩得比去年更加盡情、更加開心!


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特別感謝爸爸又製作了影片,將兩兄妹活潑生動一面紀錄下來,又成為一段寶貴難忘回憶~
 

「夏日家庭度假營」每房每晚由 $1,280起,就有悠閒客房住宿、咖啡廳 豐富自助早餐、於池畔酒吧享用清涼夏日特飲2杯、使用酒店單車2小時(每位登記入住賓客一輛)、以及免費泊車等等優惠。每房更可選擇一項兒童活動,包括:
  • 小小廚師:由酒店廚師執教,一同炮製簡易美食
  • 網球入門:由專業網球導師教授網球入門
  • Melo Spa水療中心兒童手部美甲
另外,父母也可以淨價$298/位體驗25分鐘舒緩足部按摩或25分鐘重點按摩,或淨價$498/位體驗25分鐘舒緩足部按摩或25分鐘重點按摩,加上25分鐘滋養牛奶香薰浴呢。
 
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而於2016年6月30日或以前同時預訂2間客房,將可獲升級至1間行政雙套房,提供更寬敞的住宿空間,適合大家庭或2個家庭入住。這次我們住的,正是 2-Bedroom Suite!^o^

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上次入住行政套房,享有兩個座廁,已經覺得很大很舒適;這次雙套房更加不得了,一家四口享用三張床、三個廁所、三部電視、兩個浴缸、兩個企缸,好想將兩老都叫過來住呢!
 
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先看大床套房的設備,King size 巨床、寬敞貴妃椅、超寬又長的工作檯、獨立洗手間連淋浴企缸,簡約舒適令人不想離開!

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另一間是雙床套房,見到兩張單人床兩兄妹一度說要在這裡睡,不過最後只攤在這裡,他他條條看卡通台!爸媽也可以分別欣賞自己想看的節目,太棒了~
 
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這邊房間的浴缸可以望到房間及電視,最適合兩兄妹想邊泡澡邊看卡通;也有一次爸爸泡熱水浴時想看女排,也特別來了這邊。
  
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雖然真的很胖不想上鏡,但這樣子拍一張,就能清楚突顯浴室的超巨大。看!我的38碼大腳站著的企缸,也是大到不得了!超級胖子來沖身也綽綽有餘啊~
 
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酒店及房間的細心位,還在於配備嬰幼兒洗浴用品,房內也有細小版的浴袍及拖鞋,給小客人使用。
 
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而這裡的衣櫃也實在超巨大... 難怪不少新人都會選擇這裡的套房來出門,再多的靚衫也夠地方收納啦!
 
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又看看主廳,除了獨立洗手間,廚房設備也非常周全,烹飪高手的大可到沙田/中文大學內的超市買齊食品,然後好好享受下廚的樂趣。當然,講的不是零天分的甜魔媽媽!=P
 
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煮完飯就可以送過來大飯檯上分享,檯上也有迎賓水果,正好就當是一家四口的下午茶了。

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主廳也大得驚人,寬敞的沙發也可以睡多兩人。其實,我們一家四口再額外加四位成人都可以住得下呢~ 茶几上又有 City Guide 設備,對於遊客來講非常方便。
  
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最後,這裡的窗台極寬,兩兄妹都忍不住爬上去玩樂;特別抵達當日天氣大好,天色蔚藍,對著城門河美景兩兄妹都超興奮!

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兩兄妹都是不折不扣酒店控,當日我們2時取房,之後單在房間跑跑跳跳(詳情可見文末的影片),又吃點水果下午茶,已經不知不覺過了個多小時!

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如果大家還記得,上週天氣其實不算穩定;但我們到訪時沙田區天氣卻很不錯,十分感恩!
 
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那麼好的天氣,不去美美的園林泳池玩水太浪費了!但玩水前 Matthew 預約了 3:30 - 4:30 小小廚師 Little Chef workshop;而且由於其他小客人臨時取消預約,連Chloe也可以一起參加。
  
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去年Matthew來參加 Little Chef workshop,印象很深一直說要再來;這天可以與妹妹兩人分享一份物料,一起參加製作棒棒糖,特別開心。
   
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開始前,兩兄妹都要先穿戴好小廚師服。兩位小廚師中大家喜歡那個多些?俊俏哥哥還是傻豬豬妹妹較煞食?

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要讚這裡的工作人員很細心,循循善誘,慢慢引導小兄妹製作出甜美漂亮的棒棒糖;特別Chloe年紀及膽子都較小,但也可以慢慢跟隨指令做出成果來,令媽媽很驚喜!
 
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做好了!下圖是一人份,其實都不少,給兩兄妹分享正好,夜晚還要去吃豐富的 buffet 呢!

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一場來到,看書的 Matthew也要在圖書角找書看,等妹妹搽好防曬,就是時間去玩水啦!=)
 
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由於人數不多,我們大概4:10就完成 workshop,可以有更多時間玩水了!當日下午天氣超好,艷陽似火,氣溫又高,下水一流~

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兩兄妹都愛極了這個泳池,與爸爸瘋狂玩樂嬉水,當日不少片段都給媽媽以相機拍下來了!
 
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事實上,除了父子女三人玩得盡興,當日又有很多家庭客開心玩樂,池內一片歡樂笑聲呢。
 
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記得套票包括池畔酒吧兩杯清涼夏日特飲嗎?甜魔媽媽怕曬,就躲在太陽傘下、舒適攤在沙灘椅享用特飲好了。兩杯特飲分別是 Apple, Strawberry SmoothieChocolate Milkshake,兩杯都好喝,特別奶昔後來吸引了兩兄妹來爭飲!

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雖然樓下也有按摩池,不過甜魔媽媽覺得更衣室內的 Jacuzzi 更夠熱度及水力,所以又跑上去泡了20分鐘!之後再去接兩兄妹沖洗,因為他們 5:00 - 6:00 還有一場環保小園丁 workshop。

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又是因為參加者不多,本來只屬於Chloe的預約,這次Matthew也可以一起參與,一起學習如何使用回收膠樽,製作環保盆栽。

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活動中導師會教兩兄妹先做好、又佈置好膠樽;特別欣賞以繩帶水的原理,不會令盆栽招惹太多蚊滋;而閃閃亮又繽紛的貼紙,就非常吸引小朋友~

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當水樽處理好,兩位小園丁就要穿上手套、拿起鏟子及鈀子,準備去移植植物啦!
 
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最初報這個活動,純因Chloe參加不到小廚師,才退而求其次改選一個,而且也有擔心天氣太熱;不過最終只有短時間在室外,而且傍晚時分這區並不曬,酒店的安排是剛剛好呢。
 
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一個下午玩了做了那麼多東西,晚餐當然要吃豐富!前一篇已詳細介紹  Café 咖啡廳 的豐富美食,下午消耗了那麼多體力,真的很需要以美食好好慰勞自己呢。
 
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下午行程太豐富了!吃完自助餐又回房徹底梳洗好,是時間一家人靜靜看看電視、欣賞優美河景,然後提早進睡,始終兩兄妹除了來程的士上,整個下午都沒睡過呢。

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第二天起來又是一個大晴天!前一晚吃得飽,我們又起得早,決定在早餐前先去踏單車。
 
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一家四口就是四部單車,安排要花點時間,開始時先在健身房玩玩看看。這個景觀優美的健身房,也是每次去泳池的必經之地呢。
 
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有單車了!兩兄妹都放下手上的 fit ball,下樓取車了。沙田凱悅酒店不遠處就是單車徑,其實去年的經歷是Chloe完全踏不到,但今年已經可以自己踏小段路程,當然上斜還是要幫忙。
 
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帶著Chloe,我們踏的旅程不能太遠,應該在一公里以內;如果只帶Matthew,就有可能踏到沙田!當然大家都沒有抱怨這可愛的小負擔,見到她的成長及進步其實已經很高興了!

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又,實在真的很難得,可以一家四口一起踏單車!趁停下來也要來兩張合照~

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最後也順上小花絮:我們在單車徑中一段路,發現了一隻巨大蜘蛛!平時唱「Incy Wincy Spider」沒有感覺,但當真的見到蜘蛛真身,可憐Chloe給嚇到花容失色、驚爆大哭!

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好啦,也是時間回去吃早餐。包早餐也是「夏日家庭度假營」一大賣點,安睡一夜後,有甚麼好得過一家人一起享用豐富自助早餐?
  
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早餐選擇當然不及晚餐的豐富精神,但也算款多吸引、應有盡有,單是麵包就有十多廿款!
 
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多款果汁、鮮奶等都是任飲,我也來了杯西柚汁,Matthew就喜歡菠蘿汁。
 
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早一晚吃不到的粉麵,早餐就可以吃了;選了咖哩魚蛋肉丁公仔麵,加上額外油菜,好爽~

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中式點心、中日式熱盤,還有中式粥都有供應,適合中國胃的老公。

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我還是喜歡西式的水果、乳酪、芝士、風乾火腿、凍肉、炒蛋、焗蕃茄,最開心是有即點即製的奄列!小兄妹就特愛恰蛋,還有風乾火腿及腸仔。
 
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踏完單車關係,大家都特別餓,要開餐了!大家都挑了喜歡的食物,大啖大啖的開心吃。
 
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甜魔媽媽就決定趁外邊好天,將食物堆靚靚,拍張照片引誘網友們。我好壞啊~ XD

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後來覺得這張照片比較好看,只貼這張,卻引起粉絲熱議:怎麼甜魔媽媽吃得那麼清淡?
 
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清淡又健康只是部分真相,吃完水果、乳酪後,我還吃了炒蛋、奄列、芝士、牛角包、朱古力鬆餅、熱香餅,還有魚蛋肉丁公仔麵啦!哈哈~

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吃完超豐富大早餐,又是時間消脂。我們要求了延遲退房至下午一時,還有充裕時間慢慢游水;而這時天氣開始微陰,其實玩得更舒服了~

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爸爸帶著兩隻去了泡按摩池,對於小孩來講樓上更衣室的溫度或有點高,這裡會是剛好。

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之後趁人不太多,Matthew去兒童池那邊表現花式跳水,還玩得超級投入呢!

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由多張連環照可見,Matthew完全玩到上了癮,Hyper 到不行!
 
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我們游到差不多12時,突然風雲色變,下起雨來,正好也是時間回房沖洗了。沖洗過後,趁兩兄妹開心看卡通,兩口子就忙在偌大房間慢慢收拾,因為之後還有興趣班及其他活動。

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最奇妙是離開之時,又回復天晴了!再度感謝天父一路上對天氣的保守,同時深切祈求衪開恩保守今週刺痛人心的火災。阿們~
 
夏日家庭度假營 Family Summer Getaway
詳情:http://hongkong.shatin.hyatt.com/zh-Hant/hotel/offers/offer-detail.html?offerId=58280203
 
沙田凱悅酒店 Hyatt Regency Hong Kong, Shatin
地址:新界沙田澤祥街 18 號
網頁:http://hongkong.shatin.hyatt.com/zh-Hant/hotel/home.html
Facebook:https://www.facebook.com/HyattRegencyHongKongShaTin
 
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甜魔媽媽Yan
寫完君悅酒店的自助餐,又繼續介紹其姊妹成員沙田凱悅酒店 Café 咖啡廳 的自助晚餐;這是甜魔家第二次到訪了,仍是很棒的一頓,特別適合一家大小來寫意用餐!=)

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單刀直入,還是先由凍海鮮講起。不少地方都有急凍波士頓龍蝦,這裡也有,質素不錯的,加上鮑魚、去殼熟蝦、青口、蟹脚、熟帆立貝、連殼熟蝦,以及美味蛋黃蒜泥醬,令不少海鮮都錦上添花、更添鮮香!
  
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繼續走有其他的冷盤前菜,包括粒裝的水牛芝士(更加吸引小朋友進餐)、紅椒、扒意大利青瓜、扒茄瓜、洋蔥、扒洋蔥、漬青椒、醃青水欖、醃黑水欖、三色椒魷魚長通粉沙律、二文魚豆角小粟米沙律,等等。

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芝士有五款選擇,包括:Port Salut 法國芝士、車打芝士、Brie 布利芝士、瑞士大孔芝士 Emmental 及 丹麥藍芝士 Dablu。除了藍芝士,小兄妹另外四款都很愛吃!
  
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又到兩兄妹的主食--壽司,這裡的選擇特別多樣化:腐皮壽司、三文魚壽司、甜蝦壽司、立魚壽司、吞拿魚壽司、鯖魚壽司,加上三款卷物及另三款小卷,每款吃一點都超飽了!
 
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至於爸媽當然就吃刺身吧,選擇包括:八爪魚、三文魚、吞拿魚、希靈魚,以及體積較小、但也不失鮮甜的甜蝦。
 
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之後又有日式關東煮,以及拍照還未棒出來的日式牛肉鍋。兩款都很適合小孩進食,特別後者加上白飯,訪然就是一碗兩兄妹都極愛吃的吉X家牛肉飯了!
 
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還有多款日式漬物,以及日式梅子素 (冷) 麵,相當適合日菜迷,亦正中這炎熱的夏天胃口。
 
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不過甜魔媽媽還是更加傾情西式的沙律;這裡的自助沙律吧款式眾多,羅馬生菜、脆麵包粒、煙肉碎、Parmesan 芝士、凱撒沙律醬,最愛的凱撒沙律材料又齊備了,Yeah~

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接下來還有意大利 Parma Ham、Salami 莎樂美腸、煙三文魚,配上清甜蜜瓜,又是兩兄妹很愛吃的頭盤。至於麵包,面對眾多美食他們已經不愛了~

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然後去看西式熱盤區,首先進眼簾是大堆頭的韓式部隊鍋,勁!但天氣太熱沒胃口品嚐,反而試了之後一件辣肉腸薄餅,十分香脆好吃!喜歡吃 Pizza 的別錯過。

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除辣肉腸薄餅,還有青豆薄荷薄餅,會不會吃來很清涼?等大家去試試報告了。而薄餅連同長通粉及寬意粉,都是小孩愛吃的項目,所以來到這裡兩兄妹都很興奮。
  
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現成西式熱盤則有:紅蘿蔔炆牛肋骨條、雜錦海鮮燴、焗豬柳、焗比目魚柳,但這些我通通沒吃,因為後方是更吸引的燒牛肉及燒烤肉類!
 
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沒錯,Grand Café 的燒牛肉品質很高,這裡的出品亦是一樣棒,牛魔千萬不能錯過!其他即點即燒的美食還有三文魚餃、香草豬肉腸、芝士腸、牛仔腸(小朋友可樂了!!!)、牛仔骨、燒春雞,以及高度推介的羊架,豐富得很。
 
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這區還有兩款西湯,西蘭花及薯仔配菜,以及拍照時尚未推出的肉丸及另一款菜式。轉角還有芝士蕃茄焗野菌及紫酸菜!
 
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終於完成兩區的介紹,還有中式區及甜品區呢。中式區一來有兩款湯水,只記得其中一款是雞湯,十分鮮甜,值得一飲的。然後有一整桶白飯,帶小孩來用餐最棒了!
 
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之後有九款現成中式熱盤,包括炒麵條、黑椒牛仔骨、上湯浸蕃薯葉 (既美味又高鑯健康!)、蟹肉西蘭花、薑汁炒芥蘭、辣椒蒜頭炒豬頸肉、參巴醬炒四季豆、魚香茄子等等,蔬菜的比較挺高,很不錯!
 
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還有清蒸海斑,以及蜜汁叉燒、豉油雞及明爐燒鴨任點任吃,夠豐富吧?

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還有中式粉麵檔,雖然其中的魚蛋魚丸都是兩兄妹喜愛的食材,但食物太豐富怎說也再塞不下... 不過翌朝的早餐就有煮來吃~ 沒錯,今年我們又來參加暑期住宿計劃啦!明天詳細記。

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最後甜品區也非常不得了,繽紛精緻吸引之極,每一款都好想吃!!!一定一定要留肚~
  
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很精緻動人的鮮果撻,單看已經有好心情;後方沒有 Zoom 過去是餅店的芒果蛋糕,又是非常好吃;再加上同樣誘人的朱古力蛋糕,甜魔你忍得住口水嗎?
 
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很喜歡有新鮮製起的雞蛋仔、班戟,連同多款醬汁,誘人之極。不過又是太飽關係,最後要留到翌朝的早餐才有胃口製作 Pancake 來吃。
 
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這裡的麵包布甸也不錯,加上雲呢拿汁好好吃!另一邊還有中式腐竹雞蛋糖水及紅豆沙,到底要多少個胃才能全部塞得下啊?
 
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還有新鮮清脆、味道香甜的葡撻,邊說飽又不知不覺塞進口,天!另一款水果蛋糕就沒吃了。

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另一邊還有多款曲奇、馬卡龍、啫哩糖、芝士蛋糕、Brownie、焦糖撻、檸檬蛋糕、杯子蛋糕、鮮果朱古力卷蛋等等!

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之後還有水果,選擇包括西瓜、菠蘿、打底之寶火龍果、番石榴;以及九款口味的 Häagen-Dazs 雪糕!
 
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論美味,其實個人較喜歡 Movenpick 的雪糕;不過面對超豐富的自助餐,有時反而情願吃 Häagen-Dazs,因為後者感覺沒那麼膩(忌廉成分少一些)。而這裡最妙是有黑森林雪糕杯的選項(朱古力 + 雲呢拿 + 酒漬車厘 + 酒 + 忌廉),令滋味進一步提昇!

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最後還有朱古力火鍋,小孩甚為喜愛的繽紛糖果區。都說這裡真的十分適合家庭客!
 
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除了超多款美食,場內也設兩款飲品任食客飲用,當晚口味是鹹味青檸蘋果特飲 Salty Lemonade with Apple,及雜果賓治 Fruit Punch。週一至四收費成人$528 / 小童$264;週五至日及公眾假期成人$588 / 小童$294,不便宜但質素的確好~

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小兄妹都玩得很餓了,第一件事是為他們取食物:壽司、火腿、芝士、大蝦、西蘭花都是二人至愛,各取了雙份帶回去給他們分享了~
 
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然後慢慢堆砌兩口子的頭盤:各式水果、沙律、海鮮,後來再加上刺身、豉油雞,這個頭盤好豐富!^o^

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見到任飲紅白酒及果汁汽水不過加$98,酒鬼老公忍不住來了一杯紅酒,之後再飲多杯白酒;據他說,兩款紅都不錯,配搭海鮮十分稱心。又為Matthew點了一杯蘋果汁,鮮榨的!
 
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吃完頭盤胃納已不多,主食就中西每款都取一點來試;要讚大部分的菜式味道都很好,特別是中式的蔬菜煮得很可口,讓人不知不覺吃下好多好多!

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也萬不能錯過西式的燒牛肉,滋味一流;可惜我已經很飽,不然也會學占苗兄切上2吋厚的靚牛來吃!另外羊架及薄餅也好吃。
 
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中間還有好些兩兄妹主食(牛肉飯、更多油雞、薄餅,及更多西蘭花等)沒拍,之後大家一起進入甜品環節,兩隻都特愛雞蛋仔及啫喱糖呢!
 
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去到甜品環節,老公比較克制,只要了三款最愛的果味雪糕/雪葩就滿足了~
 
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我也不算過份,只取了麵包布甸、雜果撻、朱古力蛋糕、葡撻、焦糖撻、水果,以及自家製的綜合雪糕新地(包括士多啤梨、朱古力、雲呢拿及咖啡雪糕),滿足了~
 
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吃飽飽又是時間回房沖洗休息,因為這裡的房間真的很大又棒!明天會詳細分享,請密切留意了~
 
沙田凱悅酒店咖啡廳 Cafe
地址:沙田澤祥街18號沙田凱悅酒店大堂
電話:3723 7952
收費詳情:hongkong.shatin.hyatt.com/en/hotel/dining/Cafe.html
Facebook:www.facebook.com/pages/Cafe-Hyatt-Regency-Hong-Kong-Sha-Tin
 
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甜魔媽媽Yan

大家都知道甜魔媽媽是 buffet 控,單是上週已經吃了4次 buffet,其中最驚艷的肯定要數灣仔君悅酒店載譽歸來的 Grand Café。事實上,它絕對也是香港酒店中內容最精緻、食物最出色的 buffet,稱為「本年度最佳自助餐廳」絕不為過!

 

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Grand Café 位於君悅酒店大堂一邊,分為酒廊及正式用餐位兩部份。Buffet 是在後者進行,場內樓底特高、擺位又寬,窗外景觀青綠可見海景,又設有不少半開放式卡位,氣派就是不一樣。如此環境下,收費卻不算貴,晚市自助餐 $638/位,6:00pm就開始了,適合愛早飯的我~

 

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多講無謂,馬上看食物!先看大家最關心的凍海鮮,這裡的款式未算最多,不過新鮮多膏的波士頓龍蝦、細心去半殼的龍蝦鉗、已去殼的大蝦、新鮮大蜆及花蟹等等,全都用料優良又方便進食。

 

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另一邊有更多的切段蝦肉及帆立貝,可供食客直接取吃,不過更加建議大家給點耐性,等師傅加上不同的沙律、蔬菜、醬汁,新鮮製起鮮香美味的海鮮 Cocktail 沙律,味道更佳!

 

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新鮮製起的沙律真是不同凡響,而食客需要多醬少醬、多海鮮或多蔬菜都可以提出要求。當晚甜魔媽媽兩款都有吃,果真美味,特別是龍蝦牛油果沙律杯,一定不能錯過!

 

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凍海鮮轉角有日式的刺身飯、現成壽司卷物,以及萬不能錯過的高質刺身櫃,櫃內供應極品甜蝦、靚貨吞拿魚、原隻帆立貝,三款都是甜魔媽媽心水推介;另外也有三文魚、鯖魚、立魚、八爪魚等等。

 

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這區也有即點即炸的天婦羅,所有出品都是新鮮製起,當晚吃了鮮蝦及蘆筍天婦羅都不錯;天婦羅旁邊還有也是新鮮即點即燒的燒蠔及燒魷魚筒,蠔迷要留意了!

 

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事實上,對我這種喜歡吃烹煮海鮮多於單純凍 (恰) 海鮮的人,這裡的陣容真的很吸引,下圖用料超豐富包括龍蝦、帆立貝、花蟹、魚肉等的海鮮粥就是例子,那陣香味引死人!

 

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另一邊還有香香的海南雞湯,以及另一邊新鮮即點即製的海南雞飯,噢,我的天,君悅酒店馳名的海南雞飯套餐 (散點 $268/份),在這裡都是任點任吃!*v*

 

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當食客要求,大廚才馬上由飯兜中取出需要的油飯(多少也可以選點),配上需要的醬油,加上新鮮切起的海南雞(可選脾位!!),製起上檯,滋味超幸福又美妙~ 除了海南雞,這裡也有叉燒供應,不過沒胃品嚐了。

 

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另一邊還有香味撲鼻的蒜泥蒸花蝦、蒸大蝦,以及矜貴的蒸東星斑,太誘人了!

 

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除此之外,這裡還有款式不算多、但內容很精緻的五款中式熱盤,包括:炒時令鮮魚、辣椒炒蝦、清炒有機蔬菜、黑椒炒豬爽肉,以及非常推介的上湯炒龍蝦。

 

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早到關係,當晚甜魔媽媽有幸目睹並拍下整個上湯炒龍蝦的製作過程,菜式用料、鑊氣及功架都是十足,出來成品香到不行,所以飽極也取了一件來吃,真的美味!

 

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自問是大胃王的,還可以去挑戰粉麵區的湯麵及上湯水餃,可配上款式眾多的醬料呢。水餃的樣子很對辦吸引,但真的沒位品嚐,因為還有更豐富的冷盤及西式區呢!

 

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一步下樓梯就是西式區,首先進入眼簾的就是燒帶骨牛肉,以及配菜的薯角、甘筍以及柔滑美味薯泥。這裡的燒牛肉,很好吃!喜歡吃牛的一定要留肚品嚐。

 

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但要留肚談何容易呢?之後又有燒烤虎蝦及牛油燒帆立貝,兩者水準都極高,令人欲罷不能吃不停口啊!後來見到有食客要求將燒牛肉的骨位也拿去烤,牛魔也可以參考一下。

 

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與中式熱盤一樣,現成的菜式反而不多,只有這法式紅酒燉牛肉及香煎三文魚,結果也飽到沒胃納試。

 

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鮮製,的確才是王道,要吃就吃這香噴噴的香煎鵝肝吧,成品厚身而且火候了得,效果外脆內軟、香馥迷人,邪惡而美味之極,正義之士快來殲滅它吧!

 

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當晚還有時令當造、矜貴不凡的白露筍,重點是成品清嫩無渣,加上荷蘭醬吃,清鮮美妙!

 

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其他的沙律冷盤予人一份濃濃的熟悉感,沒錯,與樓上 Grand Hyatt Steakhouse 十分相像!取材全是新鮮優質的食材,而且現成的不算多,更多是新鮮製起的沙律,特別好吃。

 

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除了沙律,這裡的煙三文魚、火腿、鵝肝醬批也非常出色,絕非坊間的一般貨色,全都值得品嚐,如果你還有胃納空間!

 

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最後是入口位的甜品區。好消息是這裡的選擇並不及樓上 Tiffin 多,但壞消息是這裡甜品全經精心挑選,吸引度更勝樓上,甜魔來到是注定要爆肚而回的!

 

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首先甜品凍櫃除了囊括甜魔媽媽最愛的打底西柚、鮮橙、火龍果,還有5款超精緻的甜品杯,好想全部吃掉;但另一還有更多泡芙球、焗金寶,以及六款超美味的切餅蛋糕!

 

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蛋糕款式包括:鮮果拿破侖、芝士蛋糕、綠茶紅豆蛋糕、可可豆伯爵茶朱古力蛋糕、芒果蛋糕、黑森林蛋糕,每一款都好好吃的樣子,叫人怎麼選啊? @@

 

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別忘了,還有8款自家製雪糕,口味包括:椰子雪糕、芒果雪糕、冧酒提子雪糕、雲呢拿雪糕、開心果雪糕、紅莓雪糕、朱古力雪糕,以及 Grand Café 限定的港式奶茶雪糕!

 

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雪糕全都既香又滑,水準超高,不吃對不起自己;還可以添加酒味櫻桃及朱古力醬,令滋味更加美好~

 

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面對如此豐富的 buffet,中午還要先在 PLAYT 吃了一場 lunch buffet,快要爆褲的甜魔媽媽決定開餐前拍張遺照,然後就毅然踏上戰場,衝刺!

 

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這是第一輪,以水果、蔬菜及沙律為主。令人驚嘆是這裡每一樣食物都很好吃,沒有挑剔的地方!

 

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食友又取了沙律吧新鮮即製的生牛肉他他,樣子非常誘人,但自知食力有限試不到了。

 

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見到食友的龍蝦爆膏誘人,不行我也要出動了!除了龍蝦又取了又是多膏的花蟹蓋,帆立貝沙律,以及超好吃的香煎鵝肝,感覺無比滿足~

 

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還有之前介紹過的大蝦牛油果沙律,以及極品海南雞飯,都是不能錯過的珍品,再飽也一定要吃!

 

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這頓幾乎都是味蕾主導,邊吃龍蝦時又聞到好香好香的燒烤味;見到食友的燒烤併盤太誘人,不行我也要去取份回來!

 

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很喜歡這裡有不少木盤,可以讓貪心的我多取食物回來;而下圖的大蝦、帆立貝、燒牛肉、海南雞飯又是全都超水準地好吃,寫時也口水直流啊...

 

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天,我還有好多食物要試:天婦羅海老及露筍天婦羅、蒸蝦、蒸花蟹、辣椒炒蝦、上湯炒龍蝦,還有鮮甜刺身,又是每一款都很出色!

 

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來張近鏡,給大家看看刺身的質素;如果不是中午吃太飽,我一定會連掃很多很多碟的!> <

 

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對不起!後來才發現在介紹 buffet 時,完完全全的拍漏了芝士區... 其實這裡選擇也非常豐富誘人,但我真的太飽,只能下次再來品嚐了~

 

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因為,我要吃甜品啦!胃納有限,這晚只試了三款蛋糕加上三球雪糕,全部都很美味令人難忘,特別推介香又滑的港式奶茶雪糕,加上朱古力醬及朱古力球好好好吃~

 

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噢,差點忘了,這裡還有即製班戟,但又是太飽肚未能品嚐....

 

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特別一提,這裡的蛋糕個子比較巨大,最好多人一起分享,不然其實2-3件已經打爆 quota!

 

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勉強沒幸福,最後飲杯熱檸水就結束這頓;還有很多想吃的留待下次來吃吧,反正這裡六歲以下小孩都不收費,一早想好要帶兩兄妹再來再吃!大家也有心動嗎?記得提早訂位!

 

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君悅咖啡廳 Grand Cafe

地址:灣仔港灣道1號君悅酒店大堂

電話:2584 7722

 

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原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/06/grand-cafe.html

甜魔媽媽Yan
最近見到 Philips AVENT 幾段 video,非常勾動昔日照顧小兄妹的回憶,忍不住來篇小兄妹的舊相 re-loop!

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當中家庭正好又是兄與妹的組合,令到甜魔媽媽特級懷念小兄妹小時候的樣子及互動!其實我已將舊 Y! Blog 的博文搬了不少過來,但解像度始終較差,也在新天地補貼幾張 Matthew 兩個多月大的照片:是的,Matthew自小就超多表情,爸媽都超愛給他拍照!

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而且Matthew小時真的幾似女仔,所以甜魔媽媽間中會整古他,給他穿女孩衣服,也成了難忘回憶~ 又,相信不少朋友都聽過:如果首胎BB長得似仔,下胎就會生仔,反而亦然;其他人不知道,我們家就是說中了,你又信不信? 
 
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有一點很感恩,就是兩個寶寶自小都愛笑;而且都繼承了甜魔媽媽的香蕉眼(我知很多人會說那是腰果眼,但我們多年來慣了這樣講),笑容特別可愛醉人!


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至於初生Chloe,表情是沒哥哥的豐富,去到2-3個月還長了個「毛主席」頭,一直都給爸爸嫌棄,間中媽媽返看舊照片,也真心覺得超頂癮!XD
  
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雖然不夠小時哥哥的精靈大眼、表情多多,但妹妹也與哥哥一樣愛笑,而且小鼻小口得來下巴特尖,慢慢就由主席變身小美人,將先前嫌棄她的爸爸徹底迷倒攻陷了!

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有一點甜魔媽媽深感欣慰的,是小兄妹自小就相親相愛(更多可見舊文:小兄妹的珍貴互動),特別Matthew自小就超鍚妹妹,直到現在,都是妹妹欺負/食住哥哥更多~

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在第一段影片,片中媽媽泵媽的片段,也勾起許多以往上工泵奶、又苦又甜的難忘回憶~ 有興趣的,可返查網誌中「母乳」標籤的文章,至今那仍是甜魔媽媽最自豪的回憶之一!

Philips AVENT 「有了你的週末」系列 – 再次初體驗

其實至今甜魔媽媽仍然鼓勵身體的媽媽試餵母乳,因為BB其實成長得很大,大概半歲就會開始進食固體;到時,就像影片三中,BB約8個月大,父母又要開始為BB的新伙食勞動了~

Philips AVENT 「有了你的週末」系列 – 你令我們更懂得愛

回想起來,那也是育兒路上其中一段最幸福時光:小豆丁開始不是一團泥,會坐會玩開始學爬,開始試吃不同食物(對於部分父母這是痛苦一關,但因兩兄妹都很愛吃,所以我們餵固體很順利),表情越來越多、也越來越好玩,但未致到處走,不用看牛仔麻煩度不高。
  
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去到這個階段,也是為食兩兄妹長得最胖胖的階段,粉嫩的圓臉蛋、圓身驅及節瓜手腳超得意!天氣適合的話,這時間捉BB去拍全裸寫真留念就最好了~

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特別記得妹妹去到這階段,頭毛開始長長、「主席」不再,慢慢越發標致可人;媽媽重看她的舊照,非常有衝動要隔 Mon 咬她的蛋臉及胖腿啊!

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去到第三段影片,小主角已經滿了一歲,一個對於孩子本身還有父母,都是重要的里程碑!很同意片中媽咪的分享「有了小朋友,是另一個世界」「以前開心極都是兩個人,現在見到小孩慢慢長大,是很 Amazing 的事」~
    
Philips AVENT 「有了你的週末」系列 – 幸福同行

回顧育兒路,最難忘的通常是第一年,過程中常有渡日如年之感,但這也是溜走得最快的一年,不經不覺,你就會發現寶寶已經一歲了!第一個寶寶的一歲生日,父母通常會隆重其事,Matthew一歲時我們也為他舉行了盛大的生日會(舊文按此)~

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別以為小朋友沒感覺、不記得,照片作證小主角真的樂在其中呢!加上我們拍了影片,至今Matthew非常清楚記得自己一歲在麥當勞過生日~ 
 
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至於Chloe,一歲時給她拍了 Cake Smash(全影集按此),至今仍是非常珍貴的回憶~ 

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這時開始,小朋友大概也可以走路了,如片中多帶小朋友出街玩、甚至是旅遊(不計澳門短線遊,小兄妹分別於16個月及14個月大搭飛機開始首趟旅程),留下難忘的親子回憶~

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說到底,小朋友大得遠比我們想像中快... 在香港生活的媽媽普遍都是在職媽媽,雖然生活忙碌,但我認識的媽媽都會爭取時間和子女多相處,多一起經歷不同的美食、風景、玩兒,以及多拍照拍片,這都是父母們不會後悔的投資。作為媽媽,我只希望 Matthew 和 Chloe 身體健康,開開心心享受每一天!最後也分享以上美美影片的精華版本,有興趣就看看吧~
  
Philips AVENT 有了你‧同行‧同成長

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甜魔媽媽Yan

來到 Blue Monday,又有著數美食情報來醒腦提神。今天寫的,是灣仔會展中心 金紫荊粵菜廳 新推出的 $198任食「那些年」點心午餐,懷舊點心多達30款,價錢已包茶芥(另外加一收費),非常超值!
 

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不介意走遠一點,到訪過 金紫荊 的,定會為其高樓底、遼闊空間感,開揚維港美景,以及揉合中國風情的環境所迷倒。

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這裡食物亦相當高質,幾次來都是棒著肚子走;而這次吃點心帶上了小甜心Chloe,除了增強大家的食力,也為一頓飯添了不少生氣!=)

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先講蒸點心,有12款之多,包括:松茸竹笙灌湯餃、筍尖蝦餃皇、手切香菇燒賣、上湯鮮竹卷 (2件)、時菜蒸鯪魚球 (2件)、上素什菌仙掌、蠔皇叉燒包 (2件)、豉汁蒸鳳爪、薑蔥牛栢葉、山竹牛肉球 (2件)、潮州粉果 (2件)、黑松露上素餃 (2件),除了括號項目全可任點數量。

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其中最特別的,要數 松茸竹笙灌湯餃。這是款很考功夫的點心,紙薄的餃皮包裹著矜貴松茸竹笙及湯汁,放置在特製的鐵片上,脹卜卜一穿即破滋味鮮香,多吃幾隻都回本了~

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筍尖蝦餃皇 給造成兔仔形狀,可愛絕侖引得Chloe連吞兩隻;雖然部分兔仔不算很靚仔(圖中是賣相比較平均的了),但以可任點任食來講,算是誠意十足,也是回本位之一。

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手切香菇燒賣 十分足料,細看可以見到不少蝦肉在內,而並不覺肥膩。上湯鮮竹卷 也皮薄餡香,重點是不會油膩或有濃重茨汁,我也吃了一整條。

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有Chloe在,怎能少得 蠔皇叉燒包?包身鬆軟,叉燒醬與叉燒比例良好,肥肉不多我也吃了大半隻。

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人多飲茶也必點 豉汁蒸鳳爪薑蔥牛栢葉 等,款式太多未能逐一細嚐,不過鳳爪中的芋條倒是幾鬆化好吃。
  
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還有 時菜蒸鯪魚球上素什菌仙掌,後者只吃了幾件菇菌,不錯。誰說單吃點心不會夠飽?

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蒸點中還點了 潮州粉果黑松露上素餃,兩者十分像相,我試了後者味道清鮮並不俗的。

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接著煎、炸及焗點心有7款,包括:蛋煎糯米雞、煎特色巴馬火腿蝦乾蘿蔔糕 (2件)、蜂巢芋角 (2件)、豉油皇煎腸粉、焗芝麻叉燒酥卷 (2件)、香煎咸薄罉、冬菇雞絲春卷 (2件)。

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當中最有特色是蛋煎糯米雞,最好點四件裝,會有整個「圓形糯米雞」上檯。最誘人則要數 蜂巢芋角,蜂巢清脆鬆化、芋泥部分既香又滑,邪惡得來十分美妙~
 
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金紫荊的蘿蔔糕向來很有質素,這 煎特色巴馬火腿蝦乾蘿蔔糕 也不能錯過,不加任何醬汁淨食已經十分香口美味了。
 
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另外估不到這 豉油皇煎腸粉 超香口入味,一碟上檯飛快給 K.O.,馬上要加點一碟,然後也是極速清光!好好吃,必點推介。
 
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還有 香煎咸薄罉 冬菇雞絲春卷 都恰如其份,香口不覺油膩,人多不妨一試;其實連 焗芝麻叉燒酥卷 也有興趣,卻不知怎的點漏了。
 
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算了,其實真心好飽,因為任點任食的還有 荷香籠仔蒸飯!有兩款口味可選,分別是鳳爪排骨或蝦乾肉餅,要了後者飯粒吸收了蝦乾的鮮及荷葉的香,味道又是不錯呢。

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如果真的不夠飽,還有好些優惠推介:星洲炒粉 ($58)、揚州炒飯 ($58)、每日老火靚湯 ($20)、白灼時蔬 ($20);這天也點了 每日老火靚湯,簡單清鮮好喝,Chloe也飲了不少。

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也要了兩碟 白灼時蔬,這天是菜芯,出品十分嫩甜,我不客氣吃了很多。

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最後甜點也有9款之多,包括:香濃黑芝麻卷 (2件)、迷你紅豆砵仔糕 (2件)、麒麟馬拉糕、水蜜桃椰汁西米露、精選糖水、千絲黃金糕 (2件)、椰香脆麻花 (2件)、蛋花大菜糕 (2件)、香滑奶皇包 (2件)。

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首先是滿足Chloe的 香滑奶皇包,包是舊式不流心的包子,還幸妹妹仍然喜歡。甜魔媽媽就喜歡 麒麟馬拉糕,色澤較深、甜度正好,質感特別鬆軟,這天一共吃了四籠之多!

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蛋花大菜糕 及 香濃黑芝麻卷 也漸漸買少見少,在這裡可以任食真的很高興!特別是芝麻卷對Chloe來講十分新奇,讓好奇小女孩興奮地拆解,好吃又好玩。

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迷你紅豆砵仔糕 甜度與質感剛好,小小一隻除了不會太膩,也十分可愛逗人喜歡啊!
 
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還有 椰香脆麻花千絲黃金糕,兩款都是小時候愛吃的甜點,點菜時很有雄心壯志要大吃特吃,不過吃到最後真的好飽啊...

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最後再喝下 水蜜桃椰汁西米露 及 精選糖水的 椰汁芋頭西米露,8大1小都徹底飽足了!

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埋單不過千多元,十分抵食,而且週一至六都有供應(不過假期及展覽期例外),抽個週末到訪亦無不可。不過去吃的人挺多,最好記得先訂位啊!
 
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吃飽飽,又帶Chloe悠閒遊船河,香港的維港真的十分美麗!祝大家都有美好的一週~
  
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金紫荊粵菜廳 Golden Bauhinia Cantonese Restaurant
地址:灣仔博覽道1號香港會議展覽中心博覽商場
電話:2582 7728
Facebook:https://www.facebook.com/HKCECofficial
 
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甜魔媽媽Yan

父親節快樂!最近兩個週末很開心都有機會親親大自然,今天分享的是上週六一家四口、也可當是預慶父親節的歡樂活動:到大埔林村探許願樹,然後在隱世園景餐廳 荷曄庭 用餐!
 

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荷曄庭 位於大埔林村放馬莆43號,是一間提供西菜的園林餐廳。餐廳裝潢以園林式設計,歐陸式村屋別具古典氣息,在過萬呎園林庭園設有錦鯉魚池、荷花池及噴泉,沿路種滿盆栽,鳥語花香,令人心曠神怡。
  
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當日Matthew在來程車上睡了,反而Chloe非常精神,一進餐廳就衝去魚池看魚!但是轉個頭,又給園內的噴泉美景吸引住,要跑去要媽媽為她拍照了~
  
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貪靚妹妹在園內噴泉前留影!!
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另一張與哥哥的合照
其實整個庭園還有不少小木屋,洋溢一股悠閒與清雅的氣息,予人感覺猶如處身於熱帶小島呢!更棒的是全部都沒有最低消費限制,如非當日天陰偶爾有雨,也想在外邊用餐呢~
 
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餐廳還有神秘的二樓,當日下午爸爸與一眾友人都忙於竹戰,,時近黃昏才慢慢出發找尋許願樹。眾所周知,林村現開放給公眾投擲的是假樹,真的原樹還在療傷中呢~ 面對大自然,人類真的要多份關心、少份自私,天父創造的微妙生態才可以長久持續下去啊~
 
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之後又去看看寶牌祈福(當然我們家很幸福沒再祈了,要祈也是向天父祈求),然後又差不多回去開餐了!
 
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微雨關係,這晚我們就坐餐廳主樓的地下位,冷氣大開清涼舒適、氣氛也不錯,通往洗手間亦很方便。

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甜魔媽媽喜歡健康食物,但也要飽肚才行;相比前一天的清新 brunch,還是這裡的食肉獸套餐;噢不,是 荷花套餐 Lotus Set Menu ($398/位) 更適合我,還有大食Matthew豬! =P

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套餐的選擇很多樣化,配紅/白餐酒每杯另加 $30,配凍熱飲品每杯加 $15元也是著數位之一。甜魔媽媽點了椰青,成品巨大又清甜解渴,椰青肉也是Chloe至愛,這晚挖了不少給她吃~

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Matthew就乖乖飲水... 這隻馬騮,不淘氣時其實也很可愛啊~

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仗著人多,我們先分享額外的鮮果大蝦沙律,出品十分清新,開始肚餓的大家不斷爭食呢!
 
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套餐可自選頭盤一款:西班牙黑毛豬火腿配蜜瓜 或 煙三文魚沙律 或 香燒印度薄餅,這晚要了 西班牙黑毛豬火腿配蜜瓜 Spanish Cured Ham with Melon,黑毛豬火腿色澤深遽、肉味香濃,是熟度較久的靚貨,配上清甜蜜瓜非常好吃!吃時可以再配芝士,更加美味!
 
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然後又有 帶子蕃茄湯‎ 或 黑松露忌廉湯 Black Truffle Cream Soup,這晚我選了後者,成品香濃柔滑令人滿意,更棒是同上的脆蒜包,非常的香口好吃呢!

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套餐可自選主菜一款,選擇多不勝數,幸好人多基本上大部分都能試到。首先是 燒黑豚豬扒 Roasted Kurobuta Pork Chop,火候剛好中間仍保持粉嫩,豬扒本身又鮮香多汁,好吃。
 
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這裡肉類很有水準而且份量十足,之後再吃 燒安格斯肉眼扒 Roasted Angus Rib-eye Steak,出品豐腴又香口、肉嫩而味濃,也是足料誠意之作。
 
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豬牛都好吃,雞又如何?這裡的 法式燒春雞 Roasted French Spring Chicken 原來又很棒,成品不會太鹹,卻做到外皮清脆可口、肉夠香又不乾涸,是小朋友的至愛!
 
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還有 燒水牛城豬肋骨 Roasted Spare Ribs with Sweet and Sour Sauce,一望而知又是靚貨,如非食物很多而且肚腩太大,其實一根骨真不夠意思還想再添的!

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美食繼續來,這裡的 紐西蘭羊扒 Panfried Lamp Chop 焗得水準正好,香口中肉質帶羶香,配上薄荷啫哩非常好吃!見到大家開始放慢胃口,這回忍不住多取一根骨,免得暴殄天物!

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我們更挑戰了至尊巨型的 焗原隻牛膝 Roasted Whole Veal Shank,菜式不在套餐選擇內而且需預訂,其實個人較喜歡安格斯肉眼的質感,但牛膝的確也很香口,人多分享尤其開心。
  
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套餐其他選擇還有酥皮焗和牛、燒牛小排拼大虎蝦(雙併另加 $68)、芝麻三文魚 或 西京銀雪魚,最後我們也吃了一份 西京銀雪魚 Baked Miso Black Cod,簡單清鮮美味。
 
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如是散點的話,不妨加份蔬菜,用的全是有機菜,特別清甜可口,這晚一兜過後意猶未盡,後再加多兜呢!

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套餐以 瑞士雪糕球 Swiss Ice Cream 或 椰汁紅豆糕 Red Bean Pudding 作結,小朋友要了雪糕開心大吃,成人就不妨點這椰汁紅豆糕,很清甜又滑溜,是坊間少見的高質素。
 
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最後還一起分享一份身量巨大、極有看頭的 火焰雪山 Baked Alsaka,酒精燒完後鬆香蛋白層會淋上朱古力醬,然後可當蛋糕切開來吃。
 
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內藏軟棉薄蛋糕層及雪糕的它,講真的味道又是很讚!吃到大家棒著大肚腩回歸~ 無論是慶祝特別日子,或是來探望許願樹後,都可以到訪品嚐。
 
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荷曄庭園景餐廳 Lotus Courtyard Restaurant
地址:大埔林村放馬莆43號地下
電話:2653 1313
Facebook:https://www.facebook.com/荷曄庭-Lotus-Courtyard-Restaurant
 
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甜魔媽媽Yan
一連兩篇重量級 Buffet 食記,連甜魔媽媽自己也覺得很過份,還有另外兩篇 (!!!!) buffet 還是遲些再記吧。今天分享的其實也是 Semi-buffet Brunch,不過內容輕巧很多,還富有浪漫淺藍海洋風呢!

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Popsy Modern Kitchen 位於The Wellington 5樓,離上環比較近,它與同 Chanton 合作,由今週末開始推出 Summer Shores Weekend Brunch,並以海洋作為主題。

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Brunch 逢週六日 11:30 - 15:30 供應,Brunch Buffet Bar + Main Course + Dessert Corner 收費 $388/位,加 Free Flow Chandon + Chandon 禮物包 + 限定版手製 Ice Pop 另加 $168。

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下圖就是 Buffet Bar 一覽,約有十多款選擇,以清新小巧的輕食及綠色蔬菜為主。當中最喜歡是車厘茄豆角沙律,中間混有不少鮮甜蟹肉。其他肉類主要有火腿及煙三文魚,吃多幾輪頭盤也不會太飽滯!
 
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這就是 Chandon 香檳連同限定版手製 Ice Pop,冰條由士多啤梨及菠蘿果肉製成,慢慢融化在香檳中,帶來類似 Cocktail 的清新有趣效果。

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其實相比香檳本身或冰條,甜魔媽媽覺得最吸引的,是這富海洋風的限量版香檳樽身,非常漂亮討人喜歡呢!

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這是甜魔媽媽的第一碟,這星期真的吃得太兇,這樣多吃一點水果、蔬菜為主的沙律併盤(特別喜歡碩大清甜的黑莓!!),正好可以清新一下腸胃,來得特別健康。
 
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一邊吃,還可以一邊製作曲奇;下圖就是甜魔媽媽的出品,還不錯吧?
 
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嫌蔬菜及水果不夠飽肚的,也可以多吃蛋、麵包及藜麥沙律。網誌中多次提及藜麥,它雖是植物但有類似肉類的完整蛋白質,被譽為超級食物呢。

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主菜有6款選擇,包括 Popsy Egg Benedict、Mighty Meaty (奄列)、Seashore、Fish Aquarium、Weekend Roast (羊架) 及 Pumpkin Cart (素食),蛋迷我當然選 Popsy Egg Benedict

賓尼式蛋由煙三文魚、菠菜、蛋,自家製 Hollandaise 醬加上英式鬆餅而成,水波蛋流心度不個俗,味道正常,吃完也沒有飽膩感。

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也拍了食友的 Seashore - Pan-seared Scallop Zucchini Risotto with Crab Roe & Seaweed,帶子足有3大隻,意大行飯看樣子不錯,整個組合也清怡不膩。

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最後 Dessert buffet 選擇大家致如下,有幾款都是以淺藍海洋為主題,其實個人認為新鮮的水果雜莓最值得一吃。 

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大致就是這樣完成一頓,感覺幾好玩、地方拍照也美,適合胃納不大的愛美女生。男生或像甜魔媽媽等好胃口的,就不妨打底再來~

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事實上,當日抵達前甜魔媽媽與友人真的去了吃乳酪雪糕打底!因為 Yo mama 新出了士多啤梨口味的 Froyo,想去拍張照片呃一下like嘛~

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除了賣相吸引,新口味酸甜清新,甜度合式,很適合這悶熱夏天享用。特別這天 Froyo 都配上 granola / 亞麻籽及水果等健康食物,吃來感覺更良好。始終,由當年每條街幾乎總有一間 Froyo 店,慢慢汰弱留強到現在,Yo mama 的實力與魅力都不能小看!

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最後送上活動當晚將曲奇帶回家,送給兩兄妹,二人手執曲奇的開心合照!並祝大家都有個愉快週末~

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Popsy Modern Kitchen
地址:中環威靈頓街198號The Wellington 5樓
電話:2907 8188
Facebook:https://www.facebook.com/PopsyModernKitchen
 
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甜魔媽媽Yan

Happy Friday,就是甜魔媽媽寫本週值得推介的美妙餐廳之時;而昨午在銅鑼灣柏寧酒店,新開不久的 PLAYT 又食又玩、十分開心,忍不住率先要與大家分享!=)

 

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餐廳前身是 Cafe One,以優美維多利亞公園景致及豐富海鮮作招徠,然而環境較為平庸,食物亦不算很豐富。本月初以都市及工業風為主的 PLAYT 重新開業,加入了色彩豐富的裝飾和街頭藝術元素,又採用開放式廚房以成就 “Kitchen Theatre” 廚房劇院的理念,脫胎換骨!

 

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一進去色彩繽紛又富藝術感的門口,即見色彩繽紛的 Homemade Gelato 攤位,裡面供應自家製的:火龍果、楊枝甘露、鵝肝慕絲、M&M's、紅桑子芝士餅及芽台味,創意十足呢!

 

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幾款中最清新是火龍果,而鵝肝/芽台味其實不算很濃,以清香為主,最突出是香味。Gelato 可以碗上或筒上(如是楊枝甘露會另加上西米),另一邊還有即焗窩夫作配襯呢。

 

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對面是熟悉而別緻朱古力噴泉;是的,自助山 也有相近設備呢。噴泉隔離有特多款式的糖果、餅乾、醬汁及配料,還有切好的西瓜、蜜瓜、菠蘿、哈蜜瓜等,以及甜魔媽媽差點看漏眼的軟雪糕機,其中朱古力味十分好吃!

 

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其他的甜品也精緻而且擺放很有心思,選擇包括不同的口味 Éclairs (包括抹茶及紫薯味!!)、酷似 Hotel Icon 的蛋杯甜品 (椰子芒果慕絲、香梨慕絲、雜莓及脆脆),十分吸晴~

 

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還有更多的椰子菠蘿慕絲、黎粉必吃的白咖啡榛子慕絲、白朱古力柚子餅、曲奇芝士餅、血橙桑莓慕絲餅、桑莓歌劇、士多啤梨慕絲薄荷餅,以及特濃朱古力餅,選擇豐富而繽紛。

 

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接下來是日式刺身櫃,選擇包括:八爪魚、希靈魚、鯛魚、三文魚及吞拿魚,午市來講都幾豐富不欺場呢。

 

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另一邊還有多款壽司、即製手卷、不同的漬物、冷麵、溫泉蛋、枝豆及頭盤小吃如芝麻八爪魚、中華沙律等,總有一款合你心意!

  

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雖然有點懞了,不過這裡的芝士也很豐富,又有三文魚肉醬、鴨肝慕絲、焗肉醬、蔬菜條以及大量新鮮麵包選擇;之後還有更多的西式油浸阿支竹及蕃茄等,以及多款雜肉如意大利肉腸、莎樂美腸、燒牛肉、雞火腿、火腿等等,非常豐富。

 

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甜魔媽媽還未數到沙律區呢!自助沙律的配料及選擇都很豐富,除了羅文生菜、火箭菜等常見選擇,連較少見的紅捲鬚生菜、健康的紅腰豆也有供應。

 

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還未完,場內更有6-7款現成的沙律(名字太多太長不記了),兩款煙三文魚、吞拿魚薄片 (Tuna Carpaccio) 等等供食客選擇!

 

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之後是凍海鮮區,午市沒有即開生蠔及原隻龍蝦,不過也有令甜魔媽媽興奮尖叫的麵包蟹、龍蝦鉗及龍蝦仔供應!其他選擇還有藍青口及熟蝦。

 

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之後還有泰式鳳爪、茄子醬、青瓜酸乳酪醬、沙沙醬、雞心豆蓉醬、艾法拉醬等等,配上軟包給食客享用。

 

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見到後方的蠔吧嗎?會於晚市供應呢

在海鮮對面有個專業大焗爐,一看到這甜魔媽媽就知道不能錯過這裡的 Pizza 及 Naan,後來一試兩款都果然出色!

 

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繼續有熱盤介紹,場內有燒秋刀魚、天婦羅,以及選擇眾多的粉麵檔。不過由於這裡的食物太豐富,連平日極愛粉麵的美食焚化爐,來到這裡也只點恰菜!

   

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這就是甜魔媽媽提到的印度烤薄餅 Naan 了!質感鬆軟帶棉性,很好吃的,建議拌上隔離的咖哩雞/咖哩薯仔蔬菜同吃。該印度區還有提子白飯、羊角豆及印度烤魚等選擇。

  

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之後有西式的馬來西亞燒雞、燒牛肋骨,配上多款醬汁、芥末醬及海鹽給食客選擇。任憑傻瓜都知道帶骨的牛肉好吃,事實上這裡的燒牛肋骨也的確好吃!

 

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其他西日熱盤還有香甜鬆化的醬燒豬仔骨、日式豬手、焗肉太紅車打芝士、紅燒五花腩、雜錦香腸、比目魚拌開心果汁、焗蕃茄、烤蘑菇、香芽忌廉青口、黑松露薯仔小丸子 (Gnocchi)、紅酒燴雞、忌廉莧菜、烤薯粒等等,非常豐富!

  

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介紹還未完.... 另一邊還有湯水、意大利薄餅、燒味、點心以及中式熱盤呢!首先是湯水區,當日中午還有周打蜆湯,任筆蜆肉的感覺真的很棒;中式就有粉葛鯪魚赤小豆湯。晚市的話,更會有用料矜貴的燉湯!

 

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在湯水區旁邊,還有三文魚薄餅及薄餅,水準很高,如遇上新鮮出爐的值得一試!之後來到正式的中菜熱盤,包括好吃的清炒時蔬、黑椒牛肉粒、美極爆大蝦,還有香茅豬扒、中式的貴妃雞、琵琶鴨、燒肉、炒飯等。

 

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現在還有燒味可供選擇斬料,另一邊的點心區更提供原籠的蝦餃、燒賣、山竹牛肉、叉燒包、素餃等等合共七款點心選擇!

 

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如此豐富的食物選擇,午市 $308(不少信用卡更有85折)實在不貴呢。而且,除了食物選擇大幅度增加,店內還有不少值得欣賞的藝術作品,開餐前也忍不住走了一圈拍照!

 

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作品全由街頭藝術家 Victoriano 創作,分別散佈在入口位、酒吧位、兩邊用餐區內;它們成功為餐廳注入現代塗鴉街頭風格,令人飽嚐美食同時,也可享受藝術與幽默。

 

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這天我們給安排給靠窗位置,可以望到青綠優美的維園景色,感覺特別開朗愉快呢~ =)

 

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好餓好餓,我不客氣要開餐了!麵包蟹痴的我一來當然取了多膏麵包蟹、龍蝦鉗、龍蝦仔,加上凱撒沙律、煙三文魚、芝士、特多蜆的周打蜆湯、刺身併盤,連同蝦餃/燒賣,好味!

 

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之後又取了香茅青口(比凍青口好吃啦),鬆化美味的醬燒豬仔骨、天婦羅、咖哩印度薄餅、比目魚等等,已經飽了一半!

 

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但餐廳還特別為我們安排了晚市供應的生蠔併盤及燉湯呢!先講生蠔,有美國及澳洲佳麗,個子較小是美國蠔,蠔味不俗挺好吃,澳洲蠔則肉多 Creamy。

 

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相比之下,更喜歡這特別呈上的花膠雞腳燉湯,容器精緻漂亮,味道也非常鮮甜美味,飲下去好舒服!

 

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再加上琵琶鴨及貴妃雞脾位、油菜,這個中午太滿足又放肆啦!!!!

 

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還未完,這裡意大利薄餅、美極大蝦、黑椒牛肉粒及炒菜也很好吃,小小一碟不能錯過呢~

 

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最後加上美味燒牛肉,又差不多要進入甜品環節。甜點款式太多未能全部取下,但口味特別的自家製 Gelato 就每款取了一球,加上朱古力醬及配料,繽紛上檯!甜點中最喜歡是特濃朱古力餅,紫薯 éclair 也不錯;Gelato 最讚就是清甜火龍果,另外奶味濃重的 M&M's 也不錯。

 

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其實比 Gelato 更吸引甜魔媽媽的,是這裡的乳酪雪糕/朱古力軟雪糕,兩款口味都很突