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離開舊時代Yahoo Blog,甜魔媽媽將與新加入甜魔家族的Chloe妹妹,以及可愛又為食的Matthew仔,在這裡與大家分享美食、育兒,以及旅遊資訊~~~

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甜魔媽媽Yan

新姐姐到埗2週多,表現的確比前任優勝多了,大大減輕了甜魔媽媽的家務負擔,不過照顧小兄妹方面,姐姐只能幫到換校服及沖涼等,氹飯氹睡、讀書做功課等職責,兩兄妹還是依賴媽媽,而我自己也下放不來~

 

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而兩兄妹中,相信大家都估到Chloe遠比Matthew痴身;很多時放學車程中,妹妹忍不住打瞌睡,下車後都要求媽媽(姐姐不行)抱回家!媽媽也知自己對妹妹有點嬌縱,但「孻女拉心肝」,實在忍不住啊... 直到上週五,帶Matthew上跆拳道路上,他開口表示自己覺得媽媽照顧妹妹更多,很想媽媽多點陪他,當堂讓媽媽心頭一緊,並一連兩天帶他出去「拍拖」!

 

兩母子都是吃貨,「拍拖」的節目也不外乎吃吃吃。星期五跆拳道後,有人喊餓,媽媽辦事後就帶為食豬到奧海城三期新開的 #OMG 吃頓late tea。

 

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以桃紅色及白色為主的餐廳設計富玩味,感覺年輕好玩,新簇簇的環境光潔企理,又不帶裝修氣味,媽媽很安心帶Matthew來用餐。週五下午人不多,兩母子霸下四人檯坐得非常舒服!

 

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大家都知Matthew食量不輸成年女性,帶他出去不能選貴價餐廳,會破產的啦!在這裡就可以放心亂點,下午茶餐$40-46已包咖啡/茶,即使散點 all day breakfast / 日式飯 / 意粉 / burger,最貴也是$58,凡惠顧還可半價配飲品,或加$10配是日餐湯+餐包,超抵~

 

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這是下午茶的 車打芝士和牛漢堡包.薯條 ($46),比散點便宜$4還送飲品,太抵!

 

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與大頭Matthew一比,可見漢堡包個子不算小,嫩滑多汁的和牛漢堡,加上芝士、生菜及熱暖麵包,味道令人滿意,兩母子唯一不愛是中間的青瓜,有4片!同上連薯條也粗身又香脆,好吃~

 

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跟餐飲品其實點熱朱古力,Matthew就會滿意,不過媽媽想他更加高興,就加$16點了 北海道3.6牛乳配草莓棉花糖。好吧,我承認有一半原因,是自己看到美美的照片,超想試啦!:P

 

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事實上,Matthew的反應比媽媽預期的更興奮,沒辦法,小孩子都對棉花糖沒有抵抗力,何況是美美的粉色草莓棉花糖;還加上他喜歡的朱古力奶,簡單來就是愛不釋手!

 

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又玩又咬一大輪,最終大部分棉花糖都給Matthew吃進口中,留下小部分來沖朱古力奶。

 

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支裝的北海道3.6牛乳味道香滑,不過朱古力味不算很濃(正好適合小孩飲用),以致融合棉花糖時,還能品嚐到淡淡的草莓香氣。Matthew對此很滿意,一整杯都喝光了的~

 

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媽媽我則點了 Cappuccino,以配襯我的甜食茶餐-即製窩夫.日式雪糕 ($40) 啦!

 

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即點即製的窩夫香脆熱暖挺身,配上新鮮士多啤梨及雪糕,一冷一熱十分滋味。特別一讚碟面上的朱古力醬味道香濃不假,都給我刮清光來拌 waffle 吃!

 

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Matthew胃口太驚人,吃完漢堡還意猶未盡;媽媽見6點開始供應抵食 Shabu Shabu,下圖的美國穀飼牛肩肉火鍋不過$88,又點一份索性把晚餐也吃飽才回去~

 

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火鍋已包蔬菜及稻庭烏冬,以及一款湯底(3.6牛乳南瓜湯/和風醬油湯),也設半價選配飲品優惠,又加點一杯 草莓蘋果乳酪飲品 (+$15),味道酸甜清新,兩母子都喜歡喝~

 

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這 Shabu Shabu 份量非常充足,足夠2位女生共享,其中肉味香濃的牛肩肉共有6大片,每片並不會很薄,要熨好一陣子才能吃用,吃時很有質感。其他蔬菜包括冬菇、金菇、本菇、南瓜片、娃娃菜、生菜,以及鍋中的蘿蔔、粟米,再加上滑溜的稻庭烏冬,超飽肚!

 

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很抵食的一間小店,下次經過還想來試日式海鮮蛋包飯、All day breakfast。至於第二頓,是竪日週六下午,與網友2大1小約在 K11,交收禮物、順便想試 Pan de Pain 的鬆厚班戟。不是說熱潮已退嗎?為什麼人龍還是那麼誇張?

 

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甜魔媽媽最沒耐性排隊了,馬上轉投樓下 Wired Green 的懷抱;論環境,這裡比樓上更開朗、青綠怡人呢。

 

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當時有下午茶所以挺抵食,這是朋友的 迷你吞拿魚腩碎飯店 ($78),有隻半熟蛋在面層,又附送一兜沙律,感覺還不錯,如非要留肚回家晚餐,我也會選這個的!

 

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原目標的巴爾馬火腿炒蛋三文治賣光了,給 Matthew 改點了照燒雞扒三文治 ($70)。雖說是照燒但醬汁不多、挺好,中間夾的生菜也多,媽媽我連同沙律兜乖乖幫忙吃完了,他就吃下1.5份三文治,連同香脆粗薯(給遮了...),留下半份打包要給妹妹!

 

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這裡的跟餐飲品沒 #OMG 的豐富多彩,又不設升級選項,所以媽媽乖乖飲熱檸茶,將凍食 配額留給 抹茶軟雪糕配白玉及紅豆 ($50) 好了!

 

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這裡的軟雪糕還好,質感滑溜、抹茶及奶味也算平衡,不是最甘最濃,但襯上香甜的紅豆也沒給搶去風頭,白玉更是意料之外的有咬口。吃時綴以茶凍、又按喜好加上少量黑糖,口感味道就更豐富了~

 

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清爽的一頓後,也是時間回去晚餐了;特別多謝網友給兩兄妹準備的聖誕禮物,兩兄妹都很喜歡很喜歡,接著整個週六日都在瘋玩!

 

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只要家中整理有序(現在有姐姐沒問題了!!!),LEGO 及 Playdol 都是非常益智、有助發揮創意的玩具,由於今篇主角是 Matthew,暫只貼他與新 Star Wars LEGO 的合照~

 

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創意豬仔還將其他 LEGO 也砌了出來,讓媽媽拍照;不過媽媽最近太依賴 iPhone,很多時都手機拍了算(其實 #OMG 全餐都是手機拍,大家看出來了嗎?),這習慣不好繼續呢~

 

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再過幾天就是兩口子的拍拖/訂婚紀念日。繼母子拍拖食記,到時再認真拍、認真分享正式的拍拖食記吧~ 

 

#OMG

地址:大角咀海泓道1號奧海城三期地下高層UG樓59-65號舖

電話:2392 6103

Facebook:OMG

 

Wired Green

地址:尖沙咀河內道18號K11購物藝術館B2樓B233號舖

電話:3110 6828

Facebook:Wired Green

 

** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~

 

原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/12/omg-wired-green.html

甜魔媽媽Yan

兩兄妹開學已個多星期,坦白說Chloe的K2生活與K1相約,但剛升上小一的Matthew,轉變真的很大,除了Matthew,媽媽也要跟著一起適應;他就讀的小學又特別認真,開學至今媽媽已經參加了三場家長聚會/講座!忙碌過後,實在很需要美食減壓。

 

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位於屯門 黃金海岸酒店 的 海岸扒房,離家不算遠,環境卻別有洞天而優美,氣氛又閒適寫意,是情侶或三五知己聚餐的好去處。最近扒房推出$588連汽酒的三道菜大廚推介晚餐,加上 OpenRice 8折優惠,也吸引了甜魔媽媽及牛魔朋友前往聚餐!

 

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進到酒店大堂,穿過滿有情調的噴水池,差不多就抵達 海岸扒房 了~除了美美的園林泳池景觀,扒房也可聆聽大堂中心的優美現場演唱,氣氛棒得不行!

 

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到訪這晚天色未是最好,不夠依在窗邊看日落,也是絕妙開胃菜呢!打開餐牌,$588的大廚推介套餐除了二選一鵝肝批/椰菜花忌廉湯,主菜已包括最想吃的 USDA Prime Rib,連同更多主菜選擇、白松露 creme brulee、咖啡或茶,以及有氣葡萄酒,不作他選吧~

 

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其實大廚推介套餐還有加$180配三杯紅酒的選項,酒鬼來到會超高興的!回到食物,一開首的新鮮麵包籃又熱又脆,配上牛油好吃不得了,我忍不住連吞了兩件~

 

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接著汽酒及套餐小吃也上檯了,汽酒倒得很滿,一點不欺場;小吃是炸蝦,滋味不錯,配酒來吃剛好~

 

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套餐頭盤各要了一款,首先是 Cream of Cauliflower with Blue Cheese 椰菜花忌廉湯配藍芝士,表面上看不出它的濃郁,一喝之下,清新椰菜花味與香濃藍芝士味交融,挺有火花呢!

 

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另一頭盤是 Homemade Goose Liver Terrine with Fresh Fig 自家製鵝肝批配新鮮無花果,肝批味道很不錯,配搭清甜無花果尤其美妙;然而份量很巨,獨食會有難度,分享比較好啊~

 

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我們四人除了兩份套餐,也散點了一份 Locally Farmed Hydroponic Mixed Salad, Poached Egg, Balsamic Dressing 本地水耕雜菜沙律配水煮蛋及香醋沙律汁 ($148),水耕菜非常清甜,淨食已很美味,輕加沙律汁及嫩滑水波蛋,自然更吸引~

 

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食友大力推介這裡的 Homemade Fresh Lobster Bisque 龍蝦湯,也點了一份分享;盛載慷慨份量龍蝦肉的湯碟,即場淋上熱熨的龍蝦濃湯,除了視覺效果一流,濃郁鮮甜不苦的味道也極讚,絕對值回票價!

 

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來到主菜,首先是套餐的 Red Wine Braised Lamb Shank with Morels served with seasonal vegetables and mashed potatoes 紅酒羊肚菌燴羊膝配時蔬及薯蓉,份量又是很巨,那像一個人吃的主菜?而且羊膝肉嫩微帶羶香,滋味很讚,墊底的薯蓉也妙不可言!

 

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當然,更加期待 USDA Prime Rib served with seasonal vegetables, Yorkshire pudding and gravy 燒美國有骨牛肉配時蔬、約克布甸及肉汁,成品是看得出的肉香味濃,吃來柔嫩無根又多汁,完全不點醬已經非常美味!

 

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同上除了 Yorkshire pudding,又會包括露筍翠玉瓜烤大啡菇、番茄片、炸薯條等等,非常豐富而且飽肚感十足,還好我們4人在兩份套餐以外只額外加點一份主菜。

 

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額外主菜是 Double-cut Iberico Pork Chop 厚切黑毛豬扒 (14oz / $398),特厚的黑毛豬味道不俗,但份量又是極巨,除非是終極吃肉獸,否則分嚐會比獨食好!

 

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來到甜品環節,套餐指定甜品是 White Truffle Creme Brulee 法式白松露焦糖燉蛋,面層焦糖又薄又脆,底下燉蛋非常滑溜,口感很讚的,不過白松露味挺濃,未必每個人都接受喜歡。如可新增另一甜點選擇,這份套餐就完美了~

 

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熱愛雪糕的我,見 Haagen-Dazs Ice Cream (3球 $88) 定價合理,也加點了一份;不吃猶自可,一下之下,大家都被清甜西瓜與香甜雪糕的組合迷到,極速清光後又加點一份來吃!

 

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可惜時間不夠,否則據稱這裡的 Apple Crumble 及 Souffle 也很精彩。時間差不多,最後咖啡/茶也沒飲,又要像灰姑娘趕回家了~下次找個週末,再帶牛魔老公悠然再訪吧!

 

 

海岸扒房 Gold Coast Prime Rib

地址:屯門青山公路1號香港黃金海岸酒店地下

電話:2452 8338

酒店 Facebook:Hong Kong Gold Coast Hotel 香港黃金海岸酒店

 

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甜魔媽媽Yan

持續寒冷的天氣下,最好的保暖方法當然是相約友好大快朵頤!喜歡中菜尤其是海鮮的朋友要注意,黃埔「九號水產」場內,最近新開了由「福臨門」集團主理的 海福樓,食客可親自從海鮮大街挑選新鮮海產再交餐廳精心烹調,體驗美妙海鮮盛宴!

 

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坦白說,大鄉里的甜魔媽媽也是上週中才首訪黃埔 九號水產。這個佔地五萬呎的全港最大水產概念場,除了乾淨企理、毫無腥臭味,物價也比預期中相宜很多,例如鮮活的北海道元貝,只是$10/隻,會不會太抵食了?

 

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面對如此價廉物美的元貝,除了選來當晚即場烹煮,煮得一手好菜的車媽媽入了一批帶回家!聽她說,如此鮮美的貨色,簡單清蒸已經可以了,下次我也要買回去試試~

  

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除了元貝,蟶子及皇帝蟹也是我們的目標;大家選了隻約4斤重的大蟹,帶去海福樓,來個幸福一蟹兩食!

 

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作為場內唯一中菜,海福樓 地方闊落舒適,以船身及海洋為主題的環境十分輕鬆;在這個秋季,主打蟹類菜式,如避風塘麵包蟹、白汁芝士焗蟹蓋,以及我們選點的皇帝蟹二食等~

 

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抵達後先以粵式老火湯滋潤一下,當晚是 節瓜章魚瘦肉老火湯,十分家的味道,我非常不客氣喝個清光!接著又有鬆化甘香的 叉燒、外脆內嫩的 百味脆豆腐,以及簡單見真章的 煎蓮藕餅,款款都有種令人吃不停口的魅力,需動用節制力去叫停自己,才能留力給海鮮環節!

 

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蒜蓉粉絲蒸元貝 先上,即買即煮的鮮活貨色,新鮮嫩甜無可置疑,加上蒜蓉粉絲更添滋味;緊接而來又有 豉椒炒蟶子,很難得惹味及鑊氣中,仍吃到蟶子的爽嫩鮮甜味,火候控制非常棒呢~ 

 

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重點戲的 皇帝蟹二食 也來了,第一食是 蛋白蒸蟹腳:巨大的蟹腳固然吸引,我忍不住吃了兩大根;但底下吸收了蟹汁、既鮮美又細嫩的蛋白,更是精華所在!美味背後,當然全賴店家願意先蒸蟹、後加蛋白來蒸的心思,列為必食推介絕不為過!

 

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二食是 南瓜忌廉蟹肉焗飯,金黃的南瓜蓉及忌廉並沒有搶去蟹肉的風頭,反而將之襯托得更加香口鮮甜,連同香噴噴又粒粒分明的炒飯,讓人一邊叫飽,一邊吃完再添,連盡兩碗啊!如此美味的皇帝蟹二食(已連約2kg蟹價),原價$2,380,週一至四$2,000,絕對值回票價~

 

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吃到興起的我們,又加點了 水煮龍蠆片;它不是傳統四川風味,卻自有一份迷人的香辣滋味;除了鮮嫩彈牙富膠質的龍躉片,充分吸收辣汁及魚鮮的粉絲成為搶奪對象,也很合理!

 

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其實已經很飽,但接著這款 炸子雞 又不可不吃:皮超脆、肉超嫩的作品,加上味道不會太鹹,絕對是顯功架的拿手菜,唯有口裡說不、身體卻很誠實的安哥一件又一件!

 

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押尾還有 炒芥蘭 以及秋冬暖肚良物 羊腩煲,除了汁香味濃、鬆化羶香的羊腩,鍋中枝竹、嫩筍、冬菇,以及外加的生菜,都是十分美味啊~

 

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已經飽到吞不下甜品,但這裡的甜點也非常出色,不吃對不住自己!首先,再飽也一定要選點 豆沙竹葉角 ($38),它是由福臨門名點豆沙蘋葉角轉化而來,粿身香甜軟糯,加上迷人竹葉清香,全場無不盛讚!

 

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賣少見少的 蛋黃千層糕 ($35) 也層次豐富、香口鬆軟而不過甜,不吃不吃還須吃啊~

 

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最後的 荔茸西米焗布甸 ($35) 熱暖小巧,香甜不膩,吃完真的萬二分飽足... 就是這樣,日後想要品嚐美味海鮮或精緻小菜,又多了一個上佳好選擇了!

 

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海福樓 Full House Chinese Seafood Restaurant

地址:紅磡德豐街8號黃埔花園第九期九號水產舖位6-7號舖

電話:31690880

Facebook:海福樓 Full House

 

** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

甜魔媽媽Yan

兩口子,久不久一定要拍一拍拖的;在這個忙碌的五月天,上週四兩口子也抽空去了銅鑼灣一趟,先品嚐新出 i Cremeria 富良野薰衣草雪糕,再到 Le Rêve 享受一頓精緻法日創意晚餐,感覺甜蜜又滿足,充滿創意的大導還一晚拍了剪了兩段片呢!

 

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坦白說,個人對薰衣草味的甜品是存有恐懼,總覺得味道一濃就像在吃 Hand cream!不過 i Cremeria 薰衣草雪糕聞來很香,吃起來味道卻較清,真的挺像北海道富良野吃的薰衣草味雪糕,在這炎炎夏日不失為一涼透心選擇!不過只限旺角朗豪坊、銅鑼灣WTC 及名店坊供應~

 

 

 

多得老公的創意魔幻影片,除了讓Matthew and Chloe又笑又哭(哭是有人羨慕媽媽學會了魔法啦.... XD),凡於以上商場購物滿$50,即可獲$10現金劵,於購買薰衣草口味雪糕使用。

 

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之後又慢慢移師到耀華街38號 Zing! 樓上的 Le Rêve 吃晚餐。法國五月,吃的離不開法菜了;然而餐廳主打帶日式元素的法國菜,比之前吃的多一分輕鬆跳脫及清新,加上怡人環境、專業有禮的服務,用餐經歷十分愉快。

 

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除了半開放式廚房,餐廳也附有開朗露台,喜歡喝酒的可以在外邊換換杯底,非常寫意!而餐單分為 $480四道菜/$780六道菜/$1,080八道菜的選擇,這晚我們決定要6+8的組合,可以試盡大廚的巧手菜式,又不會太飽。

 

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一開始侍者會注水來讓消毒濕巾發大,這已不是新鮮事;但就很欣賞檯中放置一片葉子,整件事非常有型。隔一會侍者又於葉上放置一個麻包袋,原來那是麵包袋來的!而且麵包還非常有口感,連同花型牛油頗引人食慾~

 

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繼麵包袋後 Amuse Bouche 也上檯了,是小小一件沙甸魚,半生熟間鮮味特別濃郁,瞬間令胃口大開!

 

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每份晚餐都跟有一杯 Welcome Cocktail(上餐前侍者會細心問是否能飲用酒精飲料),這晚我們喝的是帶紫蘇花香的柚子酒,花香果香清香都很突出,喜歡不得了,非常讚!

 

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首先是八道菜餐單的 Supreme Sashimi,新鮮的油甘魚刺身不難吃到,但配上日本白魚、純米大吟醸泡沫以及熱情果味的魚子醬,那就足見心思及創意了!

 

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享用菜式前,侍者還會倒進以日本西洋菜與鰹魚炮製而成的綠色鰹魚汁,令一道簡單的刺身料理,味道變得豐富、多變、精彩!

   

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六道菜的 Maguro Tartar 也一點不失禮,擺碟漂亮夠霸氣,主角的吞拿魚他他魚油豐富、鮮香美味,配上清脆可口的竹炭脆脆,很快就給秒殺!

 

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然後是八道菜的 Blue Rain Scallop,富詩意的藍雨帶子是也!兩口子都很專注吃來自北海道、煎得外脆內嫩的鮮甜帶子,忘了品嚐藍色花茶製成「藍雨」,但那心意是值得讚許的。

 

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無論是六或八道菜餐單,都有 Razor clam beach,也是甜魔媽媽非常推介的一味,除因蘇格蘭蟶子本身已非常新鮮爽甜,與紅燈籠椒醬以及七味辣粉的配搭也非常精彩,極有火花!另外拌碟的鬆軟 airbag,帶強勁芥辣味的紫菜片,以金目鯛魚眼製紅色啫喱都不容錯過。

 

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接下來兩款菜式也是六/八道菜都會吃到,先講 Lobster:選用緬因州龍蝦製作,味道鮮甜、肉質細膩,配上海貝濃湯製成的泡沫以及海帶,鮮味更加濃郁,卻一點不會膩滯。 碟上的西芹啫喱及柚子啫喱,也起了清新平衡的作用。

 

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Kimedai 又是甜魔媽媽非常喜歡的一味,魚味濃郁的金目鯛平日多作刺身,但其實煮熟也一樣好吃,那帶鱗的香脆魚皮更是靈魂重點所在,連同魚肉一脆一嫩好吃不得了!

 

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以鮮蝦及白露筍製作的醬汁也非常精彩,旁邊嫩甜的白露筍當然也沒有放過;最後底下有不少健康藜麥,我全部吃光了的,唯一未能完成是那片乾橙!

 

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去到主菜,六/八道菜晚餐各有兩款選擇,我們決定牛/羊都來一客,分享品嚐。這是六道菜的 Petit Provence,選用小羊製作的羊架肉質特嫩,微微的羶香很是誘人,不加任何調味已經很可口。配上咖啡蛋白脆餅、香梨以及青豆蓉,組合就更繽紛!

 

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這是八道菜的 Kobe beef cheek,和牛臉頰是也,牛魔老公喜歡不得了,大讚肉質軟腍入味,我則更喜歡底下的椰菜花 puree,加上櫻桃蘿蔔、本菇等等,平衡了牛臉肉的膩滯。

 

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來到甜品環節,這是六道菜的 Crème anglais,輕忌廉中加進了清酒,吃來清新不膩,配上抹茶蘋果雪葩更加清爽怡人了。特別一提,雪葩上的木片也可以吞吃,非常有趣!

 

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八道菜餐單則有兩款甜品,先是 Lune noir,由我覺得太甜的白朱古力「石頭」,配搭乳酪忌廉、乾紅莓等組成,最特別是吃前會噴上可食用的玫瑰櫻花香水,大大增加了食趣!

 

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最後一款甜品是 Naughty fairy,由抹茶朱古力醬、苦艾酒脆粒,以及熱暖朱古力交融交匯而成,成品集合了朱古力的香濃、抹茶的清新以及苦艾酒的酒香,味道豐富多彩好吃!

 

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完成晚餐後,還有每位咖啡/茶以及 Mignardises(也即 Petit Fours),我的伯爵茶幽香好喝,而小甜點的朱古力及抹茶紅豆糕也有驚喜,全部都清光了的!

 

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臨尾,也送上老公心思製作的影片,來為這個充滿魔幻及驚喜的拍拖夜作結吧~~~

 

 

i CREMERiA

薰衣草味供應分店:旺角 Langham Place • 銅鑼灣 Fashion Walk • 銅鑼灣 WTC

Facebook:I Cremeria

 

Le Rêve

地址:銅鑼灣耀華街38號Zing! 10樓

電話:2866 1010

Facebook:Le Rêve

 

** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~

甜魔媽媽Yan

不知道其他二任媽媽可有同感:看著老二(或老三)日漸成長,常會想起老大小時候的點點滴滴!雖然Matthew及Chloe性別不同,性格更是差天共地,一動一靜、一大膽一驚青,但甜魔媽媽仍時常由妹妹的動靜,勾起哥哥幼時的回憶片段~

 

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特別Chloe進了哥哥的幼稚園,穿著哥哥的舊衣舊鞋(也是高個子的她已經在穿28碼球鞋,真嚇人...),本來就與Matthew小時有幾分相似。連冬季親子旅行的地點也與兩年前一樣,都選在 大埔海濱公園,更無法不令媽媽思潮起伏了!

 

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雖然兩兄妹都是吃貨,但性格還是有些微妙的不同:論為食應該是Matthew勝,才 5個月大 已經非常狼死,Chloe妹妹則斯文很多。同時比較一下,差異都頗誇張!

 

 

 

之不過,Matthew有得玩時會忘了肚餓;而Chloe則著媽媽的特點,不吃飽肚子心情會很不爽。所以旅行前,除了早上在家飲了一支 illuma,也一定要買個包包,確保妹妹肚子滿滿~

 

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不同當年Matthew一抵達公園,就興奮到處跑,媽媽我要追到氣咳,才能跟到他、拍上幾張 飛影照片;Chloe全程旅行,都是又乖又穩陣跟著媽媽,所以拍的照片美多了!

 

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媽媽帶著Chloe慢慢步上回歸塔(當年我要追著Matthew跑上去...)又拍照留念後,妹妹又在玩最愛的吹泡泡。

 

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保守性格的她,偏愛自己熟悉的玩意,不輕易冒險探索新事物;這性格其實也影響了爸媽,對著妹妹時會小心謹慎些,如嬰兒時期長期使用濕棉花清潔小屁股(Matthew很早就轉用方便濕巾)、衣物分開並以嬰兒配方洗衣/柔順液洗(哥哥一早混合爸媽衣服洗了),等等。

 

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保守性格的她,飲食上也不同Matthew甚麼都願試,由食物吸收的營養組合會比哥哥稍遜;還好Chloe自小就愛飲奶,illuma 就成了最方便又均衡的營養補充劇劑,讓她多補充DHA又增強抵抗力。加上妹妹自幼開始氣管不好,歲半時更曾患肺炎進院,我們對她的飲食更是份外小心;自開始飲用 illuma 後,妹妹一直健康長得壯壯,連舊有氣管敏感也沒復發,故我們一直讓她繼續飲,不敢亂轉呢。

 

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雖然性格不太一樣,但兩兄妹鬼馬的一面倒是頗似的;這次旅行中,也很開心捕捉了幾張Chloe不同的一面,特別下一張小人兒的表情真是迷死媽媽啊!

 

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這趟親子旅行,結果又是以零食、野餐、吹泡泡、爬蟲館、Sir 滑梯結束,可惜是嫲嫲沒空帶著Matthew一同前來,否則兩兄妹應該玩得更加盡興!

 

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玩完回程之時,一如所料Chloe在旅巴上熟睡如豬了!媽媽就正好整理一下照片,找出兄與妹的對比照。論個子Matthew再高一點,但那時他的年齡可是比Chloe還小個半月呢~

 

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最後忍不住分享妹妹在圓方遊樂場驚青過吊橋的片段。是的,她真的比哥哥膽小謹慎很多很多,但這也正是她可愛迷人之處,而且媽媽也很欣賞並佩服她慢慢步出安全區的勇氣!

 

 

新一年,希望你們要繼續健康、快樂的成長,爸媽我們非常期待與你們探索更多的未來啊!

 

 

** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~

甜魔媽媽Yan

週末快樂!這兩天如果大家經開尖沙咀,非常建議到 馬哥孛羅香港酒店 一逛;因為酒店已經掛起一身絢爛迷人的聖誕新裝,又推出了一系列「醉人白色聖誕節」美食以及 Les Néréides 法式芭蕾下午茶,最重要是充滿意義的「聖誕夢成真」計劃已經開始,非常值得支持!

 

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今週事務非常繁忙,但昨晚百忙中也抽空,出席「聖誕夢成真」揭幕儀式。其實 Marco Polo 酒店已經多年與兒童癌病基金合作,每年籌集善款,並請小朋友享用聖誕大餐等;由去年開始,更加將38位癌童的聖誕禮物心願,以圖畫表達並掛在樹上,讓有心人捐助!

 

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收到夢想中的聖誕禮物,對於與癌魔博鬥的小鬥士們,無疑是極好的打氣強心針。去年的計劃很成功,禮物很快被認購一空,所以今年行動升級,一共掛出了80份癌童的願望。

 

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雖然大家都覺得,最理想的情況是:小朋友全都健康快樂,一張心願卡都不會出現;但當有願望出現(其實大多是簡單玩具、手表之類),能力所及可以盡心捐助善款(酒店人員會代為購買),也不失為一件美事。

 

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聖誕正是分享愛、分享快樂的季節,酒店這份善良美好的心意,拌著酒店內外一片白色聖誕裝飾,一閃一閃的,照亮同時溫暖人心~

 

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而在大堂那邊,更充滿一片歡呼聲,原來王仁曼芭蕾舞學院的幾組學員,已經準備好為我們獻出一場四場的精彩表演!

 

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看著不同年齡的學員,努力施展渾身解數,跳出優美的胡桃夾子、搞笑的雞仔舞等等舞步,大家都忍不住拍爛了手掌!

 

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動態的芭蕾舞單看照片是遠遠不夠的,所以甜魔媽媽也拍下了其中幾段精華片段,來與大家分享~當晚四場表演各有特色,不知大家最喜歡那一段?

 

 

 

當然最重要還是宣布「聖誕夢成真」計劃正式開始,大家只要在酒店大堂聖誕樹上,拿下畫上癌童聖誕心願的卡片到櫃台付款,就可以幫助他們的夢想成真!

 

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同時間,馬哥孛羅香港酒店、港威酒店、太子酒店的別注禮品店已經亮麗登場,由即日至本年12月26日為賓客提供原隻聖誕火雞、朱古力、曲奇、節日蛋糕及更多美食。昨晚試吃了曲奇,好好吃的!同時三間酒店也有不同的聖誕大餐推出,詳細可瀏覽網站/Facebook~

 

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同時間,在馬哥孛羅香港酒店的 大堂酒廊 Lobby Lounge,最近剛與法國巴黎首飾品牌 Les Néréides 合作,推出又美又好吃的 Ballet de Saveurs a la Francaise Afternoon Tea 法式芭蕾下午茶 ($348位/$468兩位)~

 

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不說不知,Les Néréides 的經典芭蕾舞系列已經踏入10週年,故大廚非常用心設計下午茶,加入不少法國及芭蕾舞原素在茶點之中,如以朱古力打造了一雙精緻的粉紅色芭蕾舞鞋,又置放 Les Néréides 裝飾放於蛋糕上,幾可亂真呢!

 

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除了享受下午茶配心選咖啡/茶,食客也可加$150/$280配 Perrier-Jouët Grand Brut 香檳一杯/兩杯,帶來更曼妙的感受~媽媽及兩兄妹學芭蕾不成,但來享用一頓美好的芭蕾下午茶,沾染一下優雅的氣息,也不錯呢!

 

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也簡介一下食物:鹹點包括水牛芝士番茄香草醬三文治、法國軟芝士牛角包、煙火雞三文治,以及我很喜歡的煙三文魚及三文魚籽法式小甜包,有姿勢也有實際啊!

 

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甜點更加繽紛,包括紅桑子荔枝蛋糕、士多啤梨開心果奶凍、芒果蛋白卷、伯爵茶馬卡龍,以及最得我心的榛子朱古力慕絲,及藍莓紐約芝士餅~再加上提子鬆餅及玫瑰瑪德蓮蛋糕,還有伴碟的鑽石啫喱及芭蕾鞋朱古力,非常飽足!

 

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法式芭蕾下午茶由即日至2018年1月31日,每日下午3:00-5:30供應;惠顧者還可獲優惠券,於香港 Les Néréides 店舖購物享$100折扣優惠;好友更有幸中獎,獲得美美的禮品,恭喜她啊!

 

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在這裡祝大家都有個愉快週末,明天再介紹另一個下午茶好去處吧~

 

 

馬哥孛羅香港酒店大堂酒廊 Lobby Lounge

地址:尖沙咀廣東道3-27號海港城馬哥孛羅香港酒店大堂

電話:21133919

酒店 Facebook:Marco Polo Hongkong Hotel

 

** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

甜魔媽媽Yan

各位,我們又渡假了~事緣 馬哥孛羅香港酒店 剛完成了全面的外牆翻新工程,所有房間再次全面投入服務,甜魔家也前往住宿了一晚豪華海景套房,經驗真是超 Wow 的!!!

 

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馬哥孛羅香港酒店 位處名店林立的尖沙咀廣東道,與本港最大型購物商場—海港城相運,亦非常鄰近天星小輪及郵輪碼頭,地點優越便利。近距離可目賭超醉人維港景致,也是酒店一大賣點;原諒甜魔媽媽豪人豪語:個人真心覺得,世上最美的夜景,就在香港!

 

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這次入住 馬哥孛羅香港酒店,更體驗到它 Kid-friendly 的一面:酒店為小賓客設立了 Piccolo Kids Club,提供兒童禮品包、免费加床服務、Piccolo Kids Club 兒童客房設施等,務求讓小賓客有個愉快住宿體驗。剛抵達的兩兄妹,都很愛這份夾有貼紙及扣針的小禮物!

  

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而當我們抵達住宿的豪華海景套房,更是驚訝得嘴巴都合不上,因為房間實在太大又太美了!客房共有1,090平方英尺,一進門是飯廳位置,可坐6位成人,院友來開餐也不成問題!

  

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接著客廳位置也大得誇張,共有七個座位,中間圍著擺放了水果、紅酒及更多迎賓小吃的茶几;而比有線彩色液晶電視更搶眼的,絕對是超美超開揚的無敵高層海景!

 

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由房間照看不出,這樣近拍就顯出其實水果內容很豐富:火龍果、木瓜、香蕉、奇異果、水蜜桃、布冧、橙、梨子等等,加上芝士、果仁、朱古力等小吃,太豐盛了!

 

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而在飯廳客廳中間,又有一道門可通往 Pantry;裡面有 Nespresso 咖啡機、熱水爐、微波爐、大雪櫃(裡面食物飲品要收費),也有免費茶包/朱古力熱飲,以及份量慷慨的支裝水。

 

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在通往睡房的途中,還有一個超特大衣帽間,裡面設步入式衣橱,而熨斗、熨衣板、室内保險箱、拖鞋、大大小小的浴袍等,也一應俱全。

 

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浴室也很巨大,同時設有獨立淋浴間及浴缸,非常方便游水後兩兄妹浸浴缸、而爸媽去快速淋浴;而浴室也設有小朋友的牙膏牙刷、洗沐用品的禮品裝,非常的貼心呢!

 

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最後是獨立休息室,特大的書檯也是設在這裡,沿路上都是開揚海景,非常美妙;而入住又可獲多項購物優惠,房內又有 Handy 智能旅遊手機,非常方便遊客帶著到處玩~

 

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下圖就是我們一家四口安睡的 King Size 大床了!兩兄妹都仍然非常黏身,喜歡緊緊靠著爸媽睡,暫時仍沒有加床需要;就看明年Matthew升小後,會否改變想法及習慣了~

 

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最後,房內還有個特大梳妝檯;都說Chloe妹妹貪靚,急急跑過去研究研究,罪證剛好就被媽媽拍到了,嘿嘿~

 

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已經拍了不少照片,但感覺還未夠傳神,不如看看媽媽拍的手機影片吧,大家就會感受到房間的巨大;不是講笑,這房完全足夠一家四口同玩捉迷藏的!

 

 

希望大家不介意影片震震震,笨笨的甜魔媽媽對拍片還是沒多少心心得,還是忠於拍照好了~來到那麼大又美的房間,兩兄妹當然超級開心,跳床及枕頭戰,自然是必然了!

 

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而Chloe還新增了香蕉傾電話,由走廊一直傾到床上,超級搞笑~大家可有八卦妹妹傾電話對象是誰?嘻嘻,是一位靚仔來的,還非常大食... 沒錯就是Matthew了! XD

 

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整間套房以高雅為主,但因應小賓客也增加了「兒童電影目錄」,可以選看《Minions》等兒童電影,足不出戶(那麼美的房間,也實在不太捨得出....)也不會悶壞~

 

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電影可以遲些看,趁著天氣大好,一起下樓去游泳消脂吧~位於六樓的游泳池,景觀不算開揚,但甜魔媽媽卻愛煞它位置隱密、陽光不透進來,沒帶防曬也可以無憂無慮游一個下午!

 

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帶著小孩,我們一般都是換好了泳衣,再套下衣服,抵達泳池後再脫去外衣。這天Matthew自己脫了外褲後,又細心幫妹妹脫去外裙,場面十分溫馨!

 

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Chloe sharp醒的表情,似在說:我要去玩囉!這裡泳池頗深的,由1.5米到2.7米,所以不太懂游水的媽媽一定要助浮工具,而酒店很好的提供了浮板及救生衣,這天大派用場~

 

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媽媽怕曬,平時都是站在泳邊觀戰為主;但這裡一點不曬(超正、超棒、超喜歡!!!),所以再拍兩張照片後,我也要加入戰圈了!

 

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餘下玩水時光,就要看爸爸的 video;事實上,這天我們合共遊了最少40次(來回也超過廿次),減肥可說是空前大成功!!!然後小聲補充:如果,晚餐沒有暴吃的話....

 

 

 

玩到筋疲力盡的一家,回到自己的海景房梳洗(有個特大的浴室真好!),再欣賞多次超美超醉人的海景後,也是時間下樓晚餐了~

 

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這次假期其實在6月進行,當晚我們就於酒店6樓的 Cucina 意大利餐廳,吃了一頓最美的意式父親節晚餐!有興趣可按文重溫;而吃飽後也沒閒著,因為兩兄妹要到美國冒險樂園玩!

 

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別說兩兄妹,爸媽也很久很久沒有挾過糖了;雖然每局要廿元,但每次可以抓到一滿手的糖(當然,重點是媽媽寶刀未老啦,哈哈!),也算開心值回票價~

 

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扮興奮的搞笑Chloe XD

兩兄妹又玩騎車,又玩射籃球,又玩 Air-hockey,忙碌不得了;最後還要到最愛的玩具反斗城巡視一番,才滿足離開!

 

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而其實,遊水+暢玩冒險樂園,大家都非常的累了... 回房拍多張夜景照(沒修圖直出!!!),也是時間去睡了~

 

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而翌朝,就到 Cafe Marco 享用豐富自助早餐~店內選擇極多,單是入口位的麵包區已經琳琅繽紛,裡面除了點心、沙律,也有不少熱盤及壽司,更設有果汁及 Gluten-free 專區。

 

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不過店內 White balance 不太好調,只貼其中幾張代表作... 其實 Marco Polo 幾間自助餐廳中,還是最喜歡有自然光的 Three on Canton,但這裡佈置繽紛,小朋友會很開心~

 

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多款美食中,最喜歡大大杯的瑞士乳酪,又美味又健康;加上乳酪、點心、奄列、牛角包、葡撻、茶葉蛋 (正!!)、水果及穀物,又是非常飽足的一頓~

 

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但對爸爸來說,醒神愉快的早上,最需要渴求妹妹的一吻... 前世情人的魔力,令到媽媽我完全無定企啦! 

 

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其實海港城及尖沙咀一帶,還有極多的吸引食肆及玩樂點;下不詳列,大家慢慢看圖吧~

 

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超棒的放電小假期結束後,我們並沒閒著,因為很快又有更多場旅行!再慢慢分享吧~

 

馬哥孛羅香港酒店 Marco Polo Hongkong Hotel

地址:香港九龍尖沙咀海港城廣東道3號

電話:(852) 2113-0088

酒店 Facebook:Marco Polo Hongkong Hotel

 

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甜魔媽媽Yan

Happy Friday,繼續分享聖誕大餐!位於尖沙咀海港城的馬可孛羅港威酒店,在 Three on Canton 已推出一系到聖誕美饌,內容非常豐富除龍蝦、麵包蟹、生蠔、甜蝦之外,又有北京填鴨、香煎鵝肝、海龍皇湯,最後又有大量聖誕甜點、心太軟及多款 Movenpick 雪糕,而假日自助晚餐也不過由$628起,相當吃得過呢~

 

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這天進店前,被這特大的 Signature Earl Grape Iced Tea 牌子吸引,拍下一張照片。後來一試,才知這杯冰茶超得!清新又美好的滋味令人難忘,後面再拍真身給大家看看~

 

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曾數次日間到訪,晚市卻是首次,所以明知整理照片會很痛苦,還是忍不住將食物內容逐一拍下來。這裡的 buffet line 算是很長,而且食物普遍水準不俗,比起同日到訪的另一間尖沙咀酒店 buffet 豐富又抵食不少呢!

 

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一進店是芝士、凍肉火腿、麵包區,其中凍肉火腿包括 Parma Ham, Salami, Mortadella。

 

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芝士則有 Gouda, Taleggio, Gruyere, Brie, Emmental 及 St Paulin,充分滿足我這芝士迷,配料的青提還十分甜美!

 

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來到大家最關心的海鮮區,這裡設兩款新鮮即開生蠔,分別是 Smoky Bay 及 Four Season。

 

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其他海鮮陣容也很強勁:龍蝦小山、麵包蟹小山、小龍蝦、青口、長腳蟹、翡翠螺、大蝦、龍蝦鉗等,非常豐富。於平安夜、聖誕節及除夕更有原條三文魚及阿拉斯加皇帝蟹供應。

 

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特別一提,這裡的三文魚非常好吃,不管是煙三文魚配蜜糖芥末醬,還是刺身櫃內的三文魚刺身,都少有的讓我吃不停口,大家要留肚試試。

 

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除了必吃推介的三文魚,其他刺身又有甜蛋、甜蝦、漬魷魚、希靈魚、吞拿魚等,也設有色彩繽紛迷人的魚生飯,我也忍不住取了一杯。

 

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此外還有加洲卷、太卷、冷麵、素麵等日式美食,但我選擇跳過,之後的路還長呢!

 

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介紹沙律部前,這煙鴨胸原來也不錯,如果夠胃納不妨一試~

 

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接著是新鮮的自選沙律吧,除有足夠給我製作心愛凱撒沙律的材料,又有火腿芝士墨西哥卷、俄羅斯沙律、蟹肉紅菜頭通粉沙律等等美食供應。

 

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然後是超長的熱食區,打頭陣是粉麵區,當中最吸引我的是巨型車輪芝士煮長通粉,通粉的熱力令芝士融化、融入通粉之內,非常吸引!

 

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粉麵區當然少不了自製車仔麵,無論是素是葷,配料都很豐富,大家看照片就會明白。其中最誘人是香濃但不辣的喇沙湯麵,好此味者非要留肚品嚐!

 

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這區也有蘿蔔牛腩、茶葉蛋以及蠔仔煎,讓大家有更豐富的餸料來下麵!

 

 

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區內也設一西一中餐湯,當晚是蕃茄忌廉湯,及猴頭菇合掌瓜湯;最後還加上水準滿不錯的叉燒及油雞。

 

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另一邊的熟食區還有更豐富的中、西及印式美饌。首先入眼簾是片皮鴨,喜歡餐廳貼上「招牌菜」告示,讓胃納小的食客也懂得選擇。

 

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中式熱盤還有蒜茸粉絲蒸扇貝、鮑片炆花菇、清蒸海上鮮、杞子上湯浸油麥菜、蟹肉扒瓜脯、鮮蝦荷葉飯等等,再加上燉湯-是晚為淮山杞子圓肉燉唐排湯,中國胃應該夠滿足吧~

 

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接著是印式料理,選擇挺多包括:咖哩雞、雜菜咖哩、印度脆餅、羊肉咖哩、印度烤雞及印度薄餅;胃納所限我只試了雜菜咖哩及印度薄餅,風味不俗、值得一吃呢!

 

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接著又是招牌菜-香得不要命、邪惡誘人的香煎鵝肝,你能抵抗它的呼喚嗎?

 

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還有以重達6公斤的鱸魚慢煮,再加上青口、海蝦、麵包蟹及小龍蝦烹煮的海龍皇湯,也是老饕不能錯過的美食。

 

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食肉獸嘛,來到這燒牛肉、烤羊架站,應該會滿足了。這裡最妙是配上栗子、BB 椰菜,還有坊間不多見的 Yorkshire Pudding,單是配菜都充滿節慶氣氛並令人滿心歡喜!

 

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末端還有更多西式熱盤如好吃的鵝肝意大利飯、法式焗釀海鮮、匈牙利燉牛肉配酸忌廉、油浸鴨胸,以及更多配菜如我愛吃的芝士焗西蘭花。特別推介和風茄子,超軟腍入味!

 

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最後到激動人心的甜品環節!超愛聖誕火車的主題佈置,而長檯周邊圍滿繽紛好看的聖誕甜品,明知吃不完還是忍不住高興不得了~

 

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甜品區與水果區合併在一起,先看水果,有紅肉西柚、火龍果、西瓜、菠蘿、蜜瓜,以及更多原隻水果。

 

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至於甜品可多了:法式菠蘿忌廉蛋白蛋糕、栗子朱古力牛油蛋糕、意大利芝士餅、雜莓芝士蛋糕、阿華田燉蛋、意式士多啤梨奶凍、紅酒啤梨啫喱涼粉、藍莓芝士奶油批、焦糖忌廉泡芙、特濃朱古力忌廉蛋糕等等,非常豐富!

 

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另一邊還有朱古力噴泉、熱牛油麵包布甸、窩夫、自製班戟、朱古力布朗尼、馬卡龍,以及甜魔不能錯過的香濃朱古力心太軟!

 

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最後,Movenpick 的雪糕也有六款之多,包括甜魔媽媽最愛的 Swiss Chocolate 及 Vanilla Dream!至於熱情果芒果雪芭及特濃咖啡則起了清新/解滯的妙效~

 

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食物介紹完畢,我不客氣要開餐了!這只是第一輪頭盤,每款取一點、已經豐富不得了,當中除了麵包蟹是我至愛,再講一次三文魚是估不到的高質素!一定要試。

 

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熱盤太多了,當然要按招牌菜推介來吃;但再飽也別忘了喇沙,真的好香好美味,大不了少麵就是!

 

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去到甜品環節,對不起我很沒志氣,很快就給口味眾多、繽紛吸引的 Movenpick 俘虜了,別完大大碟雪糕後,飽得只吃得下香濃美味的心太軟,加多球雪糕,嘻嘻~

 

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飽到不行,餐飲卻突發奇想,點了 Earl Grape 冰茶 ($78) 來試,沒想到一飲傾心:那幽幽果茶清新,拌著接骨木花的香氣太妙了,非常推介大家試試!

 

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如果是酒鬼,還可以考慮點支紅/白酒來佐餐,優惠價不過$98支!

 

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這頓 buffet 我在本週一吃,週日至四成人 $598 / 小童 $398,週五六及假期前夕成人 $648 / 小童 $468,還有信用卡折扣。聖誕期間升價不過份,平安夜、聖誕節及除夕$828起,禮物日及元旦日則 $628 起,還分別有聖誕老人到訪、派對禮物、除夕倒數派對等節目,物有所值!

 

 

再度手癢附上 buffet video 後,溫提一句:座位有限,心動就盡快訂位吧~

 

 

Three on Canton

地址:尖沙咀廣東道13號海港城港威酒店3樓

電話:2113 7828

酒店 Facebook:Gateway Hotel, Marco Polo Hotels

 

** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~

 

原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/12/three-on-canton.html

甜魔媽媽Yan

都說上週生日飯局不絕,來到傍晚,也繼續分享生日飯:不過這個生日聚比較離地,是在 香港麗思卡爾頓酒店102樓高空上,豪嘆精緻 DAMIANI 意式珠寶下午茶!

 

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是的,繼去年優美難忘的 Seletti 意式風味下午茶,米芝蓮一星 Tosca 又前後與不同品牌合作,這回是高端意大利珠寶品牌 DAMIANI,在有限的數個週末,開放原本關門不營業的下午茶時段,供應精緻奪人的 Damiani Mimosa Afternoon Tea ($428/位)。

 

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上週六 NOBU 午餐後,乘坐升降機穿越雲層,抵達寧靜怡人的 Tosca 後,先以一杯醉人的香檳,來為這個離地的意式珠寶下午茶揭開序幕!

 

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徐徐上升的優雅香檳氣泡,拌著美麗的維港海景,本已動人;再加上 DAMIANI 透明玻璃碟,感覺更加離地夢幻!事實上,這個由 Damiani Mimosa Collection 系列啟迪,並由 Chef Pino Lavarra 及 Chef Rafael Charquero 設計的下午茶,真的不能再精緻!

 

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宛如精緻花園的 Savories 首先出場,內容包括:酷似鵝肝珍寶珠的 Foie Gras and Glazed cherries、每啖都有海膽鮮甜的 Sea Urchin and Farfalle pasta salad、味道平衡美妙的 Veal, tuna sauce, caper leaves,以及一致讚好的 Egg filled with micro insalata russa。

 

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配上彩藍/粉紅/淺紫的多色花茶,這個下午真繽紛!哦,差點忘了,長得像盆栽的 Seasonal spring vegetable and anchovies relish 也可以吃,而且味道相當清新動人~

 

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多款鹹點中,個人最愛牛仔肉及吞拿醬匹搭的 Veal, tuna sauce, caper leaves;另外中間呈半流心的 Egg filled with micro insalata russa 也非常美味、大得人心!

 

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Sweets 也上檯了,主要以甜魔媽媽喜歡的朱古力為題:其中身量最小的松露朱古力,卻帶濃濃的 Truffle 味,最為難忘;帶茶香的 Caprese cake with tea cremeux 也不錯;Gianduja cake, passion fruit and vanilla 則以精緻賣相及又脆又滑的口感取勝;Amaretti orange, tomato and oregano 像餅乾多於甜點,怕甜的也會接受;最後 Apple, Piedmontese hazelnut and spice bread 的脆朱古力頂層很吸引,較甜的榛子蓉混合蘋果蓉也算平衡。

 

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甜點還附送一系列的 Damiani 朱古力,而且抵死地以珠寶盒呈上,只有我覺得它們實在太像真,捨不得吃嗎?但一吃味道又真不錯,特別是白色那件,為食一族不要錯過。

 

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先後試了藍色蝶豆花茶、紫色薰衣草茶,粉紅色的莓果茶味道微酸,十分解滯的,以它來拌甜點吃最適合了!

 

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在米芝蓮星級餐廳內、邊享受醉人維港美景,邊細味精巧奪人、如珠如寶的下午茶,收費$428/位也是物有所值。不過作為生日茶聚,還是欠了點甚麼?

 

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呵呵,我們當然為高貴美麗又聰慧的壽星女預備了蛋糕驚喜;這次選了 Pineapple & Coconut Cake,蛋糕簡潔漂亮,重點是質感既香又滑、雪得稍凍口味很清新,夾心的焦糖菠蘿更是好吃非常!

 

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Damiani Mimosa Afternoon Tea 供應期只餘有5月6日以及5月13日,想吃的一定要把握時間。最後,再一次祝身邊的好友及家庭成員都要健康快樂,好好享受週末吧~

   

Tosca

地址:尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)香港麗思卡爾頓酒店102樓

電話:2263 2270

酒店 Facebook:The Ritz-Carlton, Hong Kong

 

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甜魔媽媽Yan

終於過完漫長的三月(上班上課竟然多達23天!!),實在要好好慶祝;Happy Friday的下午,與大定分享香港麗思卡爾頓酒店 Café 103 新出的期限「春日櫻花下午茶 Sakura Afternoon Tea」,包保一消多日來的潮濕納悶!

 

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喜不喜歡也好,一年四季之中,香港的春天氣候實在是最明顯的:又冷又熱、潮濕悶人,不同於日本或其他地方,還是躲在室內為妙。香港麗思卡爾頓酒店以高層靚景著名的 Café 103,從來都是城內高茶熱點,以櫻花為主題更是吸晴非常~

 

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這次推廣中,酒店特別邀請甜品大師田仲秀章 Hideaki Tanaka 來港;他自東京麗思卡爾頓酒店2007年開幕以來,即加入其糕點團隊,共以造型精細的朱古力裝飾及新穎甜品聞名。

 

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甜魔媽媽有幸出席昨天的發佈會,有幸得見年輕有為的田仲秀章,實在是後生可畏!他以延綿的粉白花海及盪漾於風中的淡雅花香為靈感,精心打造下午精緻茶點,份外令人期待~

 

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正式的下午茶上檯了,畫面美不勝收,連空氣中也飄著一份清雅幽香,當堂帶來滿室春意!

 

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更高興是香港麗思卡爾頓酒店行政總廚 Peter Find 也來了,並親切地與我們交流他在港正作、家庭的點滴,令這個花香下午更添美好寫意~邊聊同時,我也忍不住要開餐啦!

 

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建議先吃清新的 Fresh vegetable crudité with Sakura dip 新鮮蔬菜配櫻花醬,最愛是紫薯條。接著的 Sakura flower-marinated radish roll with zuwai crab and caviar 松葉蟹魚籽櫻花醃蘿蔔卷,以薄如蟬翼的蘿蔔片包著嫩甜雪蟹肉,再配搭矜貴魚子醬,同時集鮮脆嫩於一身,非常出色!最後 Sakura shrimp cocktail sandwich  櫻花雞尾蝦三文治也鮮香好吃。

 

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甜點環節,不能錯過 Yuzu strawberry tart 柚子士多啤梨撻,用上清甜日本士多啤梨,配上柚子吉士香甜不膩;嬌嫩誘人的 Sakura strawberry red bean mousse cake 櫻花士多啤梨紅豆慕絲蛋糕也輕甜柔美、軟滑出色,Green tea Sakura strawberry cake 綠茶櫻花士多啤梨蛋糕則由抹茶海綿蛋糕、糖漬草莓及櫻花慕絲交壘組成,層次豐富;最後 Sakura Tropezienne 櫻花忌廉批也鬆軟不過甜,全部都忍不住吃光了!

 

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在多款甜點中,最出色還是 Soy milk Panna Cotta with Sakura jelly  櫻花啫喱豆乳奶凍,豆乳比傳統意式奶凍輕盈又嫩滑多了,配搭滿載果香、軟清清甜的草莓櫻花果凍,滋味非常清新美妙!其實下午茶還有兩款隱藏項目(一鹹一甜),到時大家自己來發掘吧~

 

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下午茶包括每位自選中西茗茶、咖啡或麗思卡爾頓朱古力,個人特別推介花香優雅的Sakura! Sakura! Tea。「春日櫻花下午茶」供應期為4月1日至5月13日(4月14-17日例外),收費週一至五 $378位 / $638兩位,週末及公眾假期 $398位 / $658兩位,大家可有心動?

 

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香港剛又下雨了,相信很快又會降溫,大家週末都要好好保重啊~

 

Café 103

地址:尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)香港麗思卡爾頓酒店103樓

電話:2263 2270

酒店 Facebook:The Ritz-Carlton, Hong Kong

 

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甜魔媽媽Yan

今天是大年初一,遠在上海的甜魔家,恭祝大家雞年快樂!身體健康!龍馬精神!出入平安!再祝恭喜發財、大吉大利、萬事如意、不勞而獲、財色兼收、越食越fit、白日夢成真,哈哈~ 雞年第一篇,當然要架勢堂場,一於補記本週一在 Ozone 的超驚艷私房團年飯。

 

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當晚,大家在香港麗思卡爾頓酒店118樓的高層美景下,一起享用由 Chef Rafael Gil 主理的私房團年飯:生蠔魚子醬生牛肉他他、北海道帶子、紅菜頭醃三文魚、鵝肝清湯、西班牙紅蝦、朱古力柑桔Eclair、紅莓脆餅,無不驚艷奪人,連最後的 Petit Fours 也充滿心思!

 

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由香港麗思卡爾頓酒店103樓的 Arrival Lobby,乘搭專 lift 即可抵達位處118樓的 Ozone。它是是全世界最高的酒吧,環境集前衛、時尚、型格及氣派於一身,別出心裁的設計格調,一進場即帶來前所未有的夢幻感。

 

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這晚聚餐的 Private Kitchen,也經精心佈置打造,加上180度落地玻璃的醉人美景,以及印上每位賓客大頭像的個性化餐牌,實在是驚喜滿滿!未開餐已忍不住要上載照片分享!

 

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更令人折服是,這裡並非純以靚裝美景為賣點,飲品食物同樣充滿心思及驚喜,首先上場的Welcome Cocktail 就是例子:它不是一杯正常飲料,而是由 Chef Rafael 親身上陣、在我們面前沖製一款 Edible cocktail!

 

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反正正常人家裡也沒那器材,製作過程我也不長氣。總之在 Chef 巧手之下,以新鮮青檸為「杯」,球狀的分子料理莫希托為主角的 Carbonated Mojito Spheres 就告完成了!

 

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球體晶瑩透亮的薄皮之下,是芳香突出、鮮靈活現的 Mojito,還品嚐到梳打水的 sparkling 效果,作為 welcome drink 實在清新合適之極!

 

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接著是 Snack - Tartare Oyster, Beef Marble and Prunier Caviar 也讓人拍爛了手掌。魚子醬我吃過,生蠔及生肉他他更不用說;大廚卻想到將這幾款食材組合起來,成為精緻美饌,真的太佩服他的創意!

 

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雪花牛肉一看而知是靚貨,在鹹香的魚子醬點綴下特別鮮香美味,拌上生蠔他他更加強提鮮效果;這道頭盤,比淨食原盒魚子醬更加美好啊~

 

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接著是四款不同的 Main,全都很有火花。

 

先來 Hokkaido Scallops with 48-month Iberico Ham and Muskmelon foam,新鮮嫩甜的北海道帶子以貝殼及木盒呈上,加上海草感覺唯美。帶子面層又細心舖上48個月風乾黑豬火腿碎,旁邊則綴以哈蜜瓜泡沫,加上很香又滑的墊底豆蓉,心思及味道都非常讚!

 

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再來 Gin and Pomegranate-marinated Salmon with beetroot and olive oil,魚脂豐富的醃三文魚味道鮮濃,襯以薄身清爽的青瓜卷則來得剛好;底下的紅菜頭汁、橄欖油與額外添加的芝士碎更令整道菜式更顯豐富美味,我可是一點不剩吃清光了的!

 

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下一道菜是 Golden Enoki mushroom consommé with foie gras royale and truffle rocks,率先上檯是質感細滑、吹彈得破的皇家鵝肝,加上毫不吝嗇的黑松露片,以及金黃清鮮的金菇清湯,多種香氣混雜、盤據口腔,每口都是馥郁難忘感受!

 

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同上的 Truffles rocks 也非等閒配角,質感鬆化清脆,松露香氣卻十分濃烈霸道,吃了、忘不了,說的就是這種。

 

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最後一款主菜是 Spanish "mary montana" with hoisin sauce,Mar Y Montana 是西班牙文中 Surf & Turf 之意,故菜式集合海陸成分,包括碩大鮮甜的西班牙紅蝦,以及西班式的脆燒豬腩,我也忍不住要套用食友金句「一切來得太美味了」!!!

 

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去到 Dessert 也有兩款之多,首先是煙霧瀰漫上場的 Chocolate and mandarin eclair with mandarin aroma,法式泡芙條一改平日的軟熟潤澤,而是乾脆如餅乾的質感,加上朱古力醬及柑桔,輕巧不膩,讓人對下一款甜品更加期待。

 

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接著這款 Raspberry jelly and mascarpone sable, seasonal mixed berries yogurt ice cream 真是又美又好吃啊!不說超甜的新鮮紅莓,那鮮香忌廉、清新紅莓啫喱,以及超清脆砂餅的組合都夠讚了,加上酸香好吃的雜莓乳酪雪糕,足令甜魔義無反顧地為之傾心。

 

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最後的 Petit fours 也太逗趣了,竟然是盆栽綠茶馬卡龍,附上帶有朱古力金幣的紅包上檯!綠茶馬卡龍茶味還相當的濃,底下的泥土也是香濃好吃的朱古力餅,天,我要瘋了~

 

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視覺及味覺都給嚴重寵壞的一頓,接下來這個雞年,我會不會忍不住,很快再到118樓買醉?又或大破慳囊去嘆 Dom Pérignon Brunch?想一想也心神俱醉、無比嚮往啊~

 

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唯一能讓我回復清醒還是一對寶貝。是的,新年伊始也送上早前二人的華服照,還有更多在上海歡渡新年的美食旅遊照片,請等初三的慢慢整理、分享了~

 

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Ozone 

地址:尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)香港麗思卡爾頓酒店118樓

電話:2263 2270

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原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2017/01/ozone.html

甜魔媽媽Yan

Happy Friday,回到香港美食介紹:轉眼快到七月,除了離暑假又近一大步,也是麗思卡爾頓酒店 TOSCA  Alessi 聯乘的 「Circo Di Tosca」馬戲團下午茶推出的日子。這個下午茶,除了賣相繽紛奪目,內容精緻吸引,又有102樓的美景+現場魔法表演助慶,非常值得推介!

 

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來自意大利、秉持「創意+美學+工藝」設計精神的 Alessi,著名創新而且顛覆傳統,這次下午茶用的馬戲團系列的餐具也一樣用色鮮明大膽,而且不少碗都反轉來用,貫徹品牌的創意精神~

 

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下午茶的食物也非常繽紛討喜,包括 Fried pizza with Ricotta and parma Ham 薄餅、Chicken sausage, Mozzarella and black truffle 熱狗,以及小丑造型的 Egg, lobster and mayonnaise,三款除了樣美味道也很好,小孩來到會超喜歡!

 

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還有一款 Crunchy spaghetti with sepia and arrabbiata tomato,以意粉捲著再香炸的脆筒內,有紫菜、魷魚及番茄醬,鮮脆吸引。其餘幾款則是甜點,首先要快吃的是 Cappuccino gelato,小小的意大利雪糕甜筒,滿有咖啡香濃、質感細滑,甜魔媽媽超喜歡的!

 

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甜筒底雨還有 Crispy Almonds,也是不能錯過的美味;而底下的乳酪脆珠也一樣的吸引滿滿,如是朱古力迷,甚至可以KO整件金色朱古力小丑!

 

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除了 Cappuccino gelato,接下來這 Apple candy 也清甜脆口好吃;另一款 Popcorn & Chocolate Cake 也不錯吃。

 

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下午茶還有 White Chocolate and Raspberry mousse 慕絲蛋糕、Cotton candy 棉花糖,以及超開心的任食 Assorted Doughnuts(由侍應 pass-around),冬甩中還有夾心好好吃的!

 

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飲品方面,喜歡凍飲的可以選擇凍冰冰「紅」茶,不過個人其實更推介熱飲的薄荷薰衣草花果茶,非常的好喝順喉啊!

 

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而這下午茶最妙的,是附送超精彩現場魔術表演;甜魔媽媽當日親眼目賭5-6項魔術,驚訝到不能自己,在這裡也附上其中兩段較為「簡單」的,看看大家找不找到破綻?

 

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簡單表演一:繩子魔法

 

簡單表演二:手巾穿電話

 

其實這兩個魔術都算小兒科了,魔術師將食客簽了名的銀紙,神奇地轉到未切開的檸檬之中,那才令人驚訝到合不上嘴巴呢!

 

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如有興趣,留意下午茶供應期由2017年7月1日至8月26日,逢星期六時間3:30pm-5:30pm,每位$390另設加一。不過明天的訂位已滿,再接下來的也難保很快滿座,所以趕快訂位吧!

 

 

Tosca

地址:尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)香港麗思卡爾頓酒店102樓

電話:2263 2270

酒店 Facebook:The Ritz-Carlton, Hong Kong

 

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香港麗思卡爾頓酒店102樓的 The Lounge & Bar 屢有驚艷之作,繼早前的 $480 超值牛扒之旅,又將於12月16日至明年1月2日推出矜貴且美味非凡的魚子醬下午茶 ($548/位);由於供應期太短,想吃的看完文要盡快訂位了!

 

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話說上週參加了6場聖誕聚餐/派對,剪了瘋多段片,不過最最最滿意的還是在 Ritz Carlton 的這段作品。沒辦法,The Lounge & Bar 樓底特高,270度的落地玻璃帶來動人天然採光,加上下午茶本身又美又有聖誕氣息,加起來無比賞心悅目,令人未吃先興奮~

 

 

除了動態影片,放心甜魔媽媽也會補上圖片、文字分享;事實上,這裡環境如此的美,我也捨不得不按下相機快門,留下動人的光影印象啊~

 

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三層架的魚子醬下午茶上檯了,圖是二人份,每位$548已包每人一碟魚子醬配小薄餅、沙皇宮廷煙三文魚,以及咖啡或茶。想享受加倍,也可加$300添加 Dom Pérignon 香檳~

 

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矜貴而美好的下午茶,由 Prunier 魚子醬 開始吧!魚子醬很大方按人頭原盒奉上,其實已經值回票價;而且設計是讓食客以金屬小匙自行開啟,過程非常有趣,不妨參考影片。

   

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留意金屬小匙只用於開啟魚子醬/進食甜品,要品嚐魚子醬的鮮味,記得選用精巧貝殼匙,以避免魚子醬氧化變酸。吃法可放置手背,讓手部溫度逼出魚子醬鮮味;如覺得魚子醬鹹香太重,就可以配上小薄餅及 Sour cream,會更易入口。

 

另一方面,雖然 沙皇宮廷煙三文魚 無可避免淪為配角,但其實它也非常鮮香好吃!

 

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吃魚子醬時別太高興忘形「一舖清袋」,因為首層的點心都可以加上魚子醬點綴!芥末雞蛋 很嫩很滑,蟹肉撻 則蟹肉成堆、清鮮動人,加上鹹鮮的魚子醬,都令味道更上一層樓。還有帶聖誕氣息的 煙燻火雞三文治 也好吃。

 

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第二及三層則是甜點,其中馬卡龍款式口味隨機推出,這天我的剛好是紅粉緋緋的紅莓味,更富節日氣息了!

 

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趁暖先吃 英式鬆餅及提子鬆餅 吧!鬆餅外脆內鬆軟有點濕潤,質感不俗,配上香甜的果醬及幼滑的奶油忌廉,不知不覺就吃個清光。每人兩件份量很足,吃完應該連晚餐都省下了~ 另外 鹽味焦糖開心果薑餅忌廉杯 也味道與層次皆豐富,最愛底部拖肥及脆米,香甜又節慶!

 

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要特別留意中層的 紅桑子栗子忌廉泡芙,它與早前 Pierre Herme 下午茶 的出品賣相一模一樣,味道也有七成似,只是餡料由梨子換成紅桑子,更加酸甜醒胃很好吃,飽也別錯過!

 

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最後是馬卡龍伯爵香橙蛋糕,也是水準穩定之作,配上 Tea WG 的優質茗茶,帶來超美好寫意的一個下午。

 

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事實上,由於環境太美太棒,甜魔媽媽完全陶醉其中,一直坐到近6時、太陽西沉,才依依不捨地離開...!!!

 

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再提一次,這聖誕新年限定版的魚子醬下午茶,供應期只由12月16日至明年1月2日,想吃(尤其週末)真要快快快快訂位啊!

 

 

The Lounge & Bar

地址:尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)香港麗思卡爾頓酒店102樓

電話:2263 2270

酒店Facebook:The Ritz-Carlton, Hong Kong

 

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原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/12/lounge-bar_5.html

甜魔媽媽Yan

當媽媽很公平的,繼Chloe妹妹,今天論到Matthew出場:炎炎夏日,最好就是吃buffet;香港逸東酒店 Metro Buffet & Grill 最近推出了「中西海鮮盛薈」自助晚餐,除了生蠔、鱈場蟹腳、燒烤草飼牛外,重點是11款Movenpick口味雪糕,吃完徹底透心涼!

 

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大盜爸爸又技癢了,繼上回 i Cremeria 魔幻薰衣草雪糕,這次又邀得Matthew擔任魔術小助手,表演移形換影大法;大家又覺得,媽媽及Matthew,那個的魔法更神奇?

 

 

 

 

好了,來到正式食物介紹:很喜歡逸東酒店 Metro Buffet & Grill 這片室外園林位,還記得去年8月一家人來吃午餐的 愉快情景,不知不覺一年又過去了!

 

 

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這裡自助晚餐六點就開始了,提早15分鐘抵達來拍照/拍片的我們,還可以在日光下,非常清楚地拍下迷人的 Movenpick 雪糕車!除了11款口味的 Movenpick 雪糕,連配料及醬料也非常多元化,加上新鮮即焗的 waffle 杯,大人小孩看了都笑不攏嘴!

 

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除了強勢 Movenpick 雪糕車陣,海鮮也是這次推廣的主打。一進室內自助餐區,首先就見到大量新鮮紐西蘭生蠔任取任食;隨著夏天來到,南半球進入冬季,蠔隻剛好當造最肥美呢!

 

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除了生蠔,海鮮吧又有澳洲小龍蝦、鱈場蟹腳、蜆貝、加拿大青口、藍青口、東風螺、翡翠螺、凍蝦等等,拌著三文魚、吞拿魚、八爪魚、鯛魚,以及雜錦壽司、卷物、軍艦等,陣容相當豐富。

 

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另一邊的沙律吧則有蝦咯嗲配辣番茄汁、煙三文魚、自家製香草薑汁醃三文魚、雜錦凍肉;現成的烤墨魚仔沙律配青檸檬汁、藜麥扒雞胸沙律、橙柳紅菜頭芝士合桃沙律,以及更多自選配料的自助沙律吧,追求健康的人士,在這裡應該會找到所需。

 

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然後來到熱盤區,雖然地方不算很大,但也應有盡有,首先是即煮意大利粉區,食材選擇相當豐富,又配上巴馬臣芝士、番茄醬,最適合帶著小朋友來用餐的家庭。

 

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場內也有現成的蘑菇素菜番茄汁意粉(適合素食人士),同時又有日式照燒雞、印度薄餅、印式天多利雞,後者可以滿足喜歡香口食物的人士,如我!

 

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燒烤也是這裡的重點,場內繼續供應高質素的香草蒜蓉燒紐西蘭羊腿,以及慢火燒原條紐西蘭草飼西冷扒,當然配上了芥茉醬、薄荷啫喱、黑椒汁、燒汁,任君配搭選擇。

 

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燒烤吧其他選擇還有英式豬肉腸、美式豬串骨、茄子、燒菠蘿、魷魚筒、新西蘭有機青口、鮮冬菇、蒜味牛油雞腿菇、甜粟米,無論是食肉獸、素食者還是兩者都愛,都能找到心水!

 

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而在燒烤吧前方,又有不少配料,原來自助餐中也有供應鹹蛋肉碎粥,歡迎加料享用。而在角落更有即製疏乎厘,喜歡這味的不要走漏眼!

 

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場內也有各式餐包,以及一中一西的海鮮周打湯、青紅蘿蔔煲豬骨湯,之後還有更多的熱盤,當中包括輪流推出的海鮮主題菜式。

 

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以下是番茄繪紐西蘭草字牛腩、蒜蓉炒時蔬、辣酒煮花螺、buffet 中很少見但其實很吸引的炒公仔麵、又是少見的孜然羊肉,以及蒸原條比目魚等。

 

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喜歡香口辛料味的朋友,接著又有:印度香飯、印式牛油雞咖喱、印度雜菜咖喱等等!

 

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接下來甜品選擇也頗為豐富,包括紐約芝士餅、濃朱古力餅、栗子蛋糕、意大利芝士餅、士多啤梨奶凍、Creme Brulee、士多啤梨啫喱、芒果布甸、朱古力曲奇、芒果慕絲蛋糕、法式忌廉泡芙、迷你香檸蛋白撻、士多啤梨慕絲蛋糕、蝴蝶酥,還有小朋友最喜歡的棉花糖/lady finger!

 

 

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在另一邊還有熱甜品如麵包布甸、士多啤梨朱古力噴泉、與雪糕車一樣豐富的配料區、切件水果(西瓜、火龍果、哈蜜瓜、菠蘿)、Waffle、葡撻等。最後熱茶/咖啡也是自助!

 

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食物大致介紹完畢,為食Matthew已經忍不住取了壽司、熟蝦、燒豬肉腸、燒菠蘿以及葡撻當頭盤了,不客氣要先開餐了!

 

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媽媽我也要努力,取來不同的海鮮、水果、沙律、刺身、燒烤,重點是加上11球不同口味的 Movenpick 雪糕,組成豐富的甜魔頭盤陣!嘩哈哈!Movenpick 的雪糕真的太好吃,瑞士朱古力、雲尼拿、椰子朱古力、焦糖、冧酒提子、乳酪、特濃咖啡都是甜魔心水推介;喜歡雪葩的老公則認為檸檬青檸雪葩及熱情果芒果雪葩是天物,所以索性全取了!

 

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除了雪糕好吃,這裡的沙律也很新鮮,海鮮類除了生蠔是必吃,鱈場蟹腳也鮮甜值得一試再試,刺身中則偏愛肥美三文魚。而燒烤類除了草飼牛,燒菠蘿也非常香甜出色!

 

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完成豐富頭盤陣後,餐廳又送來了不定期推出的海龍皇湯,炸軟殼蟹、白酒煮青口等海鮮菜式讓我們享用,全部都挺美味,但最美妙還是粉絲蟹煲,既香口又惹味,太好吃了!!!

 

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而最後,還是少不了再重溫 Movenpick 雪糕,這個盛夏雪糕盛宴,實在非常精彩,而收費並不算貴:週一至四成人 $478 / 小童 $368;週五至日及公眾假期成人 $528 / 小童 $408,OpenRice 還有晚市 65折優惠/六月份低至 6折優惠

 

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「中西海鮮盛薈」自助晚餐供應期至7月31日,喜歡海鮮雪糕的朋友不要錯過;事實上,下星期就是父親節,也可以訂來作為慶祝晚餐呢!明天再介紹中式的選擇。

   

 

Metro Buffet & Grill

地址:佐敦彌敦道380號香港逸東酒店大堂樓層

電話:2710 1901

酒店 Facebook:Eaton Hong Kong

 

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甜魔媽媽Yan

曼谷之旅展開了!旅程中,會繼續補記暑期一家人的開心點滴:上週四,甜魔家第2年參加了 Langham 集團與寰宇希望合辦的「環保新世代活動」;這已是兩者第四年合辦活動,繼去年的 朗豪酒店(現已改名為 Cordis),今年論到逸東酒店主辦這場別具意義的兒童活動~

 

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作為一間國際性基督教慈善機構,寰宇以 六大品格支柱教育計劃 為基礎,以發展及鞏固兒童應有的六大品格。活動參加者多是來自基層家庭、年齡由7-12年歲不等的兒童,他們份外珍惜學習/用餐的機會,單是這點都值得帶生活幸福的兩兄妹去模仿學習了!

 

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出發前偷吃完朱古力餅的妹妹!

這天的活動假逸東酒店明珠廳進行,行程非常豐富,包括:環保製作坊-把回收的紅酒塞製作小工藝品,學習珍惜資源及愛護地球;酒店環保大搜索-於酒店客房內搜尋環保元素,增進更多環保知識;一大一路-訪問酒店裡不同種族的員工,認識不同的文族及文化;創意飲料-在酒店員工的指導下設計獨一無二的飲料,培育創意;餐飲服務員-在用餐的同時,學習簡單的餐飲服務員工作,例如收拾碗碟及摺餐巾,培養責任感及關懷他人。 

 

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活動分批進行,這天抵達後,我們先參加「環保製作坊」,以舊雜誌及酒塞製作小兄妹自己的匙扣兼印仔收集簿(當然爸媽也有幫忙),因為之後要按表現收集印仔!

 

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接著我們進行「一大一路」,與西班牙藉員工交流彼此不同文化及習慣;最搞笑是Matthew很快指出西班牙美食之一是 Ham,可見人仔細細已經十分識食!不過這部分沒拍照,遲些如果有官方照片,再補上來吧~

 

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活動第三部分,我們到客房進行「酒店環保大搜索」!作為一間環保酒店,逸東走得很前,如以木窗簾取代布窗簾,減少清洗用水及洗衣粉;2014年添置濾水器,在房內提供密封玻璃樽過濾水,每年省下35萬個膠樽;以循環可用的容器盛載洗頭水、護膚素、沐浴液等洗衛用品,每年節省14萬個即棄膠器皿;改裝花曬,令每分鐘18公升用水減至12公升等等等...

 

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以上內容並非平舖直述說出來,而是由小朋友在房間找出相關圖畫卡(如馬桶、花灑、LED省電燈膽等),再慢慢講及各項環保設施。這樣的遊戲玩法,明顯令小朋友更加投入而且加深記憶,在後來的問題環節,每位小朋友都答中問題,就是證明! =)

 

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而事實上,酒店這些環保設備,也非常刺激甜魔媽媽思維;為了地球、為了我們下一步,其實我們是不是可以做多一些?再多一些?

 

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活動第四部分,是「創意飲料」,一班小朋友可以穿上廚服,學習製作 Fruit Punch 呢。

 

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場內燈光較黃照片效果不佳,不過也放上一些縮圖給大家看小兄妹的學習過程吧。Fruit Punch 由西柚汁、菠蘿汁、橙汁加冰,混合搖製而成,最後再加上水果及紅糖漿裝飾。

 

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製作飲品其實不算難,不過由身型較小的小兄妹來嘗試(特別是妹妹),效果是說不出的逗人!=P

 

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古惑Matthew在製作好飲品後,來不及拍照就偷喝了!早前加了較多西柚汁關係,他說成品很苦(所以表情怪怪,哈哈!!!),不過媽媽試味卻覺得不錯啊~

 

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活動最後是自助午餐,一眾小朋友可享用酒店提供的豐富美食,非常開心!但因兩兄妹一個要求吃漢堡,一個要求吃朱古力雪糕,公關朋友細心安排我們到 Metro Buffet & Grill 用餐。

 

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說起來幾年沒來了。很喜歡室外位的高樓底及青翠環境,而這「環球自助午餐」週一至週五收費不過成人 $218 / 小童 $158,還有 OpenRice 6-7折以果汁任飲優惠,價錢已有生蠔、小龍蝦、刺生、Movenpick 雪糕,超級抵食!*v*

 

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自助餐陣容後再寫,其實吃散點的話,兒童餐也很超值,才$58/位就有果汁/汽水 + 自選主菜 + 雪糕。而且兒童餐單也是可愛的畫紙,侍者會附上彩色畫筆,非常適合愛畫畫兩兄妹!

 

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Matthew已有閱讀 (英文) 餐單的能力,指明要吃漢堡,就給他點一份,同時也為Chloe點了一份炸魚薯條,免得兩隻爭吃。然後,趁他們醉心畫畫中,就去拍 Buffet 食物了!

 

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Metro Buffet & Grill 自助餐線不算長,但以此價位內容算是不俗,其中生蠔絕對是最抵食的回本位,不設限制關係,不少客人都整打拿回去,慢慢嘆!

 

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生蠔旁邊有火腿、凍肉、煙三文魚;午市沒有獨立芝士,但有芝士/吞拿魚醬麵包,這天也吃了一個芝士包。

 

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刺身也是大受歡迎的食物,午市選擇有三文魚、鯛魚及八爪魚,這天也吃了三文魚還算新鮮。刺身櫃上也有4-5款壽司、卷物,又是小兄妹的至愛!

 

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另一邊有更多的凍海鮮及沙律,海鮮選擇有小龍蝦、藍貝、青口;沙律則有肉碎粉絲沙律、青蘋果BB菠菜沙律、蕃茄雞絲沙律、火箭菜士多啤梨合桃沙律、粟米紅腰豆三色椒牛油果沙律等等,選擇多元化而且內容頗為健康。

 

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另一邊還有配料豐富的自助沙律吧,不用想我當然又去製作了凱撒沙律來吃!

 

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去到熱盤區,麵包個別放置保溫櫃內,以保持熱暖,其中最吸引是香脆牛角包,吃起來還十分清脆、索索有聲的!

 

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熱盤的選擇相當多,不同國家的菜式也有,首先是印度雜菜咖哩、印度牛肉咖哩、提子及三色椒黃薑飯,還有椰菜花忌廉湯,以及忘了名的中式老火湯。

 

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轉角則是西式熱盤,先是小兄妹挺愛的野菌焗三色螺絲粉,接著是Matthew很喜歡的茄汁香煎龍脷柳、菠蘿香酥鴨胸等等。

 

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繼續更多西式熱盤前,又有材料豐富的粉麵檔,其中最吸引是喇沙湯底的選擇!不過這天吃太飽了沒能品嚐。

 

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粉麵部前方還有香煎豬扒、雞肉腸、燒火腿,以及中式粥並多款配料等以供選擇。

 

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繼續前走又回到更多熱盤,包括很少見而香口好吃的芝士焗香芋、黑椒雞扒、清炒四季豆、洋蔥豬扒、豉油皇炒麵、蕃茄香草醬煎鱸魚等等,選擇算是不俗。

 

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最後是甜品區,先有西瓜、菠蘿及哈密瓜三款水果,然後有一個糖果吧,以及熱食的焗麵包布甸。

 

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然後是相當繽紛的花式甜品區,有朱古力布朗尼、芒果慕絲蛋糕、士多啤梨果凍、芒果布甸、雜莓撻、芝士蛋糕、海綿蛋糕、青蘋果慕絲蛋糕等等,選擇也不少。

 

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其中最值得留肚的是 Movenpick 雪糕櫃,當日提供最愛的 Swiss Chocolate 及 Vanilla Dream 兩款口味,當吃完酒店會換上別的口味,不用擔心沒得吃!

 

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另外還有自製綠茶 waffle,那粉醬已經調好,大家放進 waffle 架內焗起就成,成品香脆又鬆軟,配搭雪糕尤其美味,甜魔不能錯過呢!

 

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兩兄妹的主食未到,首先取來一碟沙律,連同給小兄妹的兩款卷物,拍照後要好好醫肚了!

 

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之後再為他們取了麵包、野菌螺絲粉及蕃茄汁龍脷柳(Matthew特別喜歡龍脷柳)作為頭盤,就讓他們安靜等主菜好了。

 

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呵呵呵,是時堆併兩口子的頭盤:水果、生蠔、小龍蝦、青口、刺身、壽司,再加上新鮮的沙律,這個頭盤豐富得來既清新又健康,在這盛夏作為開胃前菜很一流!

 

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吃著吃著,兩兄妹的主菜也上檯了;要讚Chloe的 Fish & Chips 好好好吃!炸魚外脆肉嫩兼多汁,配上他他汁吃,太美妙了!粗又長的薯條亦香脆有薯味,淨食或點蕃茄醬都令人回味。

 

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Matthew的迷你漢堡個子不算大,但中間的牛肉份量很足,外層煎得香口、裡面則仍柔嫩帶肉汁,又是十分好吃。由於薯條太吸引,忍不住騙了他們一兜薯條來,兩口子分著吃!

 

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至於兩口子的主食,東併併西併併,再加上小兄妹的薯條,吃到七成左右就要停止。因為,要留肚給美味的 Movenpick 及更多甜品嘛!

 

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還記得兒童餐本來就包了兩杯雪糕嗎?另外爸媽每人也額外取兩球雪糕,一家四口加起來都有優質美味的 Movenpick 雪糕嘆,太幸福了~ 再說,其他的甜品水準也不錯的。

 

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最後再來一杯咖啡,連同自製綠茶 waffle 連雪糕,當然一點不剩的吃光(我們還記得去年「咪做大嘥鬼」的教導的)了。就這樣,結束美好又飽足的一頓午餐!

 

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最後,據知餐廳下週會推出「巴西嘉年華主題自助晚餐」來迎接奧運,除有巴西女郎表演,又會有多款主題美食,愛吃的大家別錯過了~

 

Metro Buffet & Grill

地址:佐敦彌敦道380號香港逸東酒店大堂樓層

電話:2710 1901

 

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原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/08/metro.html

 

甜魔媽媽Yan

今天出文之時,甜魔媽媽又到澳門工作了!百忙之間,還未抽空整理好週五小旅行照片、影片,不過就趁新鮮分享昨天在香港迪士尼樂園的全新「Marvel夏日超級英雄」體驗活動,一家四口都非常投入開心呢!

 

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5月尾才遊完樂園(按此重溫),那時已經非常的熱本來不打算那麼快重溫。不過Matthew非常喜歡迪士尼新推出的「Marvel夏日英雄」,特別是奇異博士 Dr Strange,所以一知道有優先場就馬上登記來玩了!

 

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雖然也有少量驟雨,昨天天氣算是整個星期最好的一天,值得感恩,不過也要額外塗上防曬以及帶備充足水源才好進場。完了教會事奉,再吃過 late lunch 抵達樂園已差不多4點,熱著等「飛天巡遊」時,索性先買些茶點及凍飲,補充一下體力兼消暑~

 

 

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冰凍沁人的凍朱古力會附送英雄朱古力,兩兄妹like爆;另外雷神朱古力餅也軟熟兼帶半流心,十分吸引,正好塞住為食兩兄妹的嘴巴,讓爸媽可以專心拍巡遊~

 

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由小飛象 Dumbo 揭幕的飛天巡遊開始了!雖然天氣是曬得難受,但陽光好天下,拍出來的照片效果一流!基本上,隨便亂按下快門,都是出色之作,很久都沒有拍得那麼開心了~

 

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還在巡遊隊中找到氣質美女!但她穿身的制服應該超熱吧... 其實一眾巡遊人員也是,但他們全都敬業樂業,全程面露笑容,令到迪士尼的飛天巡遊變成全園最精彩的活動之一!

 

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特別拍下Chloe喜愛的米妮;除了米妮,妹妹也喜歡 Elsa、Snow White 以及更多的公主,是個非常 lady 的孩子,絕對比媽媽我有過之而無不及!

 

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其實我個人會更喜歡較中性但也是可愛風的維尼及朋友,很記得多年前香港還未有迪士尼,去東京迪士尼買的帽子也是豬仔而非米妮!

 

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這一張媽媽自己也很喜歡,除了舞蹈者剛好望鏡,整張照片也非常有動感!而獅子王的故事,也是Matthew十分喜歡的~

 

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Chloe喜歡的公主又來了!粗枝大葉的媽媽,雖然自己不特別喜歡公主,但卻支持妹妹向傳態萬千的公主學習;當女孩子,還是矜貴點好~

 

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來到 Tinker Bell(其實她比公主可愛多了)這架車,全部車隊停下,原來是跳舞時間!Chloe這次願意起鼓勇氣走出去,參加跳舞行列(Matthew反而不肯,因為他說這是女孩子的玩意...),爸媽都覺得超驚喜呢!

 

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最後Matthew喜歡的史迪仔、Toy Story 也出場了,這個看了一百次、但也沒有生厭的飛天巡遊也差不多結束了~

 

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之時當然要把握時間,去展覽館(位於探險世界及灰熊山谷中間)參加最新推出的《危機次元任務》!任務會與一眾Marvel英雄一同執行,喜歡Marvel的朋友應該會很興奮!

 

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排隊抵達入口後,要先經過 scanning(見到我們一家四口嗎?)才可以進場。一如 迪士尼冰雪小鎮Halloween 詭夢實驗室,由外面看真的不知道裡面有甚麼情況,好記性的Matthew因此害怕不得了,因為 Halloween 的經歷對小孩來講實在有點嚇人!

 

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見到有人面帶恐懼嗎?

終於可以進去了,大家都忍不住歡呼,因為裡面的冷氣實在太涼太爽啦!!!XD 進到場內,本來是參觀、介紹能量石(總共有三顆,館內收藏了其中之一),但中途當然會發生意外,就是有壞人想來搶奪能量石啦!

 

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所以大家要在Marvel英雄們協助下,護送能量石,同時盡快找到、會合另外兩顆能量石,以發揮香港總壇的保護作用。由於經歷與魔法聖殿、開壇以及魔法傳送門都有關係,建議大家可看《奇異博士》,才來參加活動,會更加有趣!

  

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黑寡婦及鷹眼出場不久,就在「絕路」中見到奇異博士,以魔法開啟傳送門,送我們到雷神那裡!

 

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來到雷神部份可精彩了,Matthew竟然被挑戰成為勇士,來啟動轉輪,找出第二顆能量石!

 

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成功完成任務,現在只差一顆能量石,Well done,Matthew叻叻!又是時間出發去星爵實驗室,找尋最後一顆能量石;當然,越重要的東西,越收藏在最危險的地方....

 

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就是這隻怪物!勇士要打開玻璃窗,在盡量不吵醒牠的狀況,取出能量石;這次人員挑選了一位成人負責,因為較小的孩子特別是Chloe,早已嚇到想哭了! XD

 

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最終當然能夠順利完成任務,集齊三顆能量石,送去香港聖殿;我們一眾特工,就這樣拯救了世界!值得掌聲鼓勵吧,哈哈哈~

 

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小英雄表現如此出色,事後當然要合照留念;雖然身型比較嬌小(以正常英雄的標準來計),但Chloe的表情十足,特別是雷神的合照,非常交到戲呢!

 

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其實展覽館這邊還可以排隊去與蜘蛛俠合照,不過我們的 Fast Pass 快到時間,唯有下場再來合照~

 

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之後又去明日世界,會另一位超級英雄-IronMan 鐵甲奇俠!來到才知這天不算多,直接排只需15分鐘;當然取了快證的我們更快,約5分鐘就可以去玩了。IronMan Experience 除了逼真好玩,全程(包括排隊時)都可以享受清涼冷氣,已成為入園必玩項目!

 

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合照後還去排了巴斯光年(反正這個要20分鐘),由於過程有點 delay(機會來了!!),媽媽我差一點就打爆機;Matthew成績也不錯,有 Level 4!

 

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最後去英雄會客室與美國隊長合照~不是媽媽想偏心,但兩兄妹的合照、Matthew的獨照、Chloe的獨照比較下來,妹妹出場的時間總是甜蜜太多啊!

 

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進去見美國隊長了,兩兄妹都有乖乖自我介紹呢!兩兄妹合照後,爸媽也加入來張「英雄全家福」,Yeah!

 

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始終今天還要上學,星期天不敢玩得太晚,所以合照後也是時間回去了!最後附上爸爸新製起的影片,期待下次再來探望更多英雄,並創造更多英雄事蹟吧!

 

 

香港迪士尼樂園 Hong Kong Disneyland 

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甜魔媽媽Yan

世間有些事,有著一定因果循環,像最近悶熱已久、終於要下雨;也有些事,是人自由意志的選擇,像近日熱烘烘的脫歐新聞。分手後,如何保持友好關係至為緊要;很慶幸,甜魔家與迪士尼年票分手後,關係仍然良好,這2個月間也去了兩次遊玩,每次都盡興而回!=)
 

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不續年票,主要是甜魔媽媽承受不了炎炎夏日、揹一隻推一隻去玩;但一拖一則沒問題。2月參加 花蛋節 發佈活動,知道園內新增了不少拍照位,上月尾又忍不住帶未滿3歲、不用買票Chloe去玩!第一站就去排與 Baymax 合照,好喜歡它夠胖乎乎,站它旁邊很顯瘦!=P

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在城堡外也有美美的佈置可供拍照,包括米奇、米妮及高飛等等;而在一眾卡通公仔中,妹妹明顯還最愛米妮,主動擺出活潑pose給媽媽拍照!
 
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當然也沒忘記尋找花蛋蹤跡,而且又來合照~ 由於出奇蛋、由於 Humpty Dumpty,再加上本身愛吃蛋,小兄妹都十分喜愛蛋類的一切東西,每次找到蛋蛋都很開心的!

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拍完照,馬上就去玩【小熊維尼】、【巴斯光年】、【米奇魔法書房】、【小小世界】等有冷氣的節目。這才是夏日遊園之道!玩了半天,Chloe與同行的啟明都累了,也是時間回去。

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去到上週四,甜魔家又有幸受邀,出席迪士尼【星球大戰入侵明日世界】開幕活動。當日爸爸早放,就讓他先帶Matthew參加全新【絕地聖殿武士特訓】,與一眾小學徒學用光劍,與絕地武士一起對抗入侵黑勢力,迎戰黑武士 Darth Vader、Seventh Sister帝國判官及 Kylo Ren!

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之後爸爸還與Matthew去參觀了【童話園林】,又重玩了【小小世界】、【米奇幻想曲】等後,媽媽與Chloe也搭專車來到了~

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大家都有點餓,首先去開餐吧!這晚一家四口在幻想世界的 皇室宴會廳 吃,餐價由 $89-135,有年票的話還有9折,以晚餐計其實又不算貴,而且味道不錯,個人覺得比吃快餐抵!
 
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爸爸的薄牛扒餐,可跟飯或薯條,配上自選汽水/Fuze 檸檬茶,$135。

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我的芝士漢堡包餐,內有大量芝士及蘑菇,味道很不錯的,配上薯條及飲品,也是$135。

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Matthew的日式便當,有水果、壽司、沙律及冷麵,連飲品好像是$125。

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最後Chloe吃兒童餐,$89有壽司、水果、甜點、栗米及飲品,妹妹十分滿意!
  
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一家人吃飽之時,夜幕開始低垂,也是時間向明日世界進發!今個夏天星戰全面進駐迪士尼,無論是遊樂設備、主題商品及美食,甚至是酒店房間佈置,都可找到星戰蹤跡。
  
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星戰遊樂設備集中在明日世界,甜魔媽媽最想玩是【星戰極速穿梭】(舊:飛越太空山),不過Matthew驚驚,還是去玩【星球大戰:指揮站】(舊:史迪仔改動)吧。

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這裡可進去排隊與星戰人物合照,在 Chewbacca 及 R2D2 之間,我們選了與可愛的 R2D2 合照;小兄妹一見它都十分喜歡,忍不住摸摸摸個不停!
 
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要讚迪士尼的工作人員拍照技術很不錯,每次都會帶來驚喜;一家去玩的,不妨買帶備質素較佳的相機同行,然後請工作人員幫忙拍照,他們都很樂意的~ =)

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原來夜間也有【絕地聖殿武士特訓】節目,以後小朋友到訪明日世界又多個玩樂點了~

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武士特訓還未適合Chloe,之後我們轉去玩【太空飛碟】,還見到湯盈盈及她的寶貝女!

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而整個明日世界,也滿佈星戰人員及風暴兵,隨時也可找他們合照留念呢~
 
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這次由甜魔媽媽操刀,為一家三口及風暴兵來張合照吧!
  
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逛得拍得又有點餓了,我們不忘品嚐特色好幾款星戰美食,包括:星戰爆谷 ($42)、BB-8 沙冰及三款口味的星戰新地筒。

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食品於 BB-8 小食車及對面的爆谷亭發售,定價合理,甜魔媽媽最喜歡當然是既香又滑的星戰新地筒 ($35@),朱古力及雲呢拿味都不錯,更可以選擇扭紋味呢!

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在 Space Trader 太空驛站內,也有不少吸引大小朋友的星戰玩意,其中最特別要數這自行組合的光劍,組合好可以買回家的!印象中好像是200多元,由於家裡太多劍最後沒買了。

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最後,在這裡老公還巧遇師兄王祖藍!世界真的很小呢~ 時間不早了,也是時間回家了。

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最後,順便也介紹妹妹當晚身穿,由 Bossini 聯乘迪士尼(及彼思動畫)合作推出的 Finding Nemo / Dory 服飾,十分可愛富海洋氣息!

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其實昨天在 Linguini Fini 一頓中,Matthew身穿的,正正也是這套服飾,很帥氣呢!=)

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連收到的可愛紙盒我們也沒浪費掉,在剛過去的週五生日會(小朋友可穿便服)上,讓Matthew「扮魚」帶回學校,哈哈~ 再次多謝迪士尼及 Bossini 對甜魔家的厚愛了!

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香港迪士尼樂園 Hong Kong Disneyland
 
Bossini 

** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~

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甜魔媽媽Yan

Happy Monday!事隔不足一個月,甜魔媽媽及小兄妹又去 充滿聖誕氣氛的迪士尼 玩啦~我們預先體驗了「明日世界」內快將推出的「鐵甲奇俠飛行之旅」及更多 IronMan 遊戲/設備,超刺激好玩,別說小兄妹,連媽媽自己也由朝玩到晚,一點不願走!

 

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新姐姐表現不錯,這天把她也一起帶去樂園,有她幫忙,媽媽拍照/拍片都事半功倍呢!首先送上整個週末努力的成果-以往的影片硬照成分不少,今次卻破天荒90%以上都是動態影音,自己感覺比上回迪士尼的影片進步不少,希望大家也喜歡~

 

 

這天比上回早了不少抵達樂園,當時小鎮大街還未開始巡遊,我們決定趁早去與「鐵甲奇俠」會面了!當然沿途沒忘拍下樂園美美的聖誕冬日佈置~

 

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明日世界的「馳車天地」結束後,換來了「史達科技旗艦店」、「鐵甲奇俠裝備展」及「鐵甲奇俠飛行之旅」。於史達科技旗艦店 (Expo Shop),除了大量精品、大人或小孩都可化身鐵甲奇俠(可參考郭天王示範);而在鐵甲奇俠裝備展,大家則有機會與 IronMan 見面!

 

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來程時睡著了的Matthew仍有點懞豬豬,Chloe卻精靈醒神不得了;一連數張興奮合照後(留意到有人跳起了嗎?),我們準備好去參觀鐵甲奇俠裝備展了!

 

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我們要先經過 Laser scanning 進場,然後由鍾博士講解最新科技產品。IronMan 卻在她講解中途現身、「騎劫」會場,並主動要求賓客與他合照!這位鐵甲奇俠,原來有舖集郵癮!

 

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就是這樣,小兄妹被鐵甲奇俠「野生捕獲」了!難得兩隻都非常交戲,而且這手勢在接下來大半天也常常出現~ XD

 

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合照完畢,也是時間出去看巡遊了;迪士尼的巡遊真是百看不厭,所以這次也有拍片,並已收錄在文項的精華影片內啊~

 

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當然沒忘拍下四周漂亮的景色;是的,這天天氣微涼,又算晴朗,我們兩大兩小都玩得超高興,十分感恩~

 

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然後又回到明日世界,因為還未玩最期待的「鐵甲奇俠飛行之旅」呢!兩隻先在太空人處拍照留念,其中高大的Matthew已經可以自行站立拍照啦~

 

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好,終於來到「鐵甲奇俠飛行之旅」現場。這項遊戲需身高滿102cm,七歲以下小童必須由16歲或以上賓客陪同,而飛行期中是不准拍照或攝影的。

 

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還好Chloe也是高個子,3Y3M 已經超過身高要求,可以與媽媽、哥哥、姐姐一起誰場啦!場內展示了一些尖端飛行器,以及 Stark Tower(位於中環,哈哈!),然後才開始飛行之旅。

 

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這,就是我們就座的「機艙」了!看了影片的話大概都估到,這項遊戲其是模擬飛行體驗的4D影院,由於製作超逼真,又以香港大嶼山及中環取景,異常有親切感,非常刺激好玩!

 

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想知道飛行內容更多,或者可先參考迪士尼官網的影片;由片中可見,旅程真的十分精彩!當然,最好還是明年一月正式開幕時,親身來體驗在鬧市穿梭飛行的樂趣~

 

 

玩了這個遊戲後,都可頗肯定的說:這暫時是香港迪士尼樂園內最刺激好玩的遊戲!除了玩,當然少不了離開前與 IronMan 來張 chok chok 的合照~

 

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之後我們還玩了很多遊戲:米奇幻想曲、小熊維尼、太空飛碟等等... 其實全部都是幻想世界及明日世界的玩意,連去冒險世界及新建的三個園區都不夠時間呢~

 

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其實來迪士尼還有一項不能少的任務:欣賞出色的音樂劇。趁還有少許時間,先在火箭餐廳吃頓 late tea / early dinner(主要看中了特色英雄漢堡!),然後就去看劇了~

 

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小孩就是喜愛薯條,兩小鬼這天都吃的滿足愉快;其中又以Chloe妹妹的笑容超迷人,姐姐也在這趟旅程中暈了~

 

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看完精彩的《米奇魔法書房》(最精彩喜愛的歌已收錄在 影片 中),又順路玩了「小小世界」,天色已完全入夜。難得妹妹不再驚驚,我們又去玩「瘋狂咖啡杯」~

 

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影片 中妹妹一反最初超驚青神態,變得投入旋轉世界中;反而媽媽我甫出來,還真有回暈陀陀呢~

 

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再吃一點東西,正好夜間巡遊-光影匯也出來了;影片 也有收錄最精神燦爛的米奇部分!

 

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超盡興的一天,最後我們留到差不多九點,看了一半煙花才離開。新遊戲、好天氣,加上好幫手,這天是這半年來最滿足好玩的一次呢!

 

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最終,兩大兩小乘搭充滿奇妙及夢想的列車回去了。但我們與迪士尼的緣分還未完,就在不久前,我們一家收看了 Disney on Ice 冰上迪士尼 的精彩演出,不過由於演出不准拍攝,所以只貼兩兄妹進場前的合照,以及演出前後的為食樣!

 

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最後,有人覺得小兄妹的衣著很 Sharp 醒嗎?其實妹妹的 Minions 黃色裙子、兩兄妹的 Minions 襯衣,都是 Bossini 聯乘 Minions 的創新出品,舒適好穿又超吸晴!

 

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不管是媽媽或妹妹,都對 Minions 黃色半截裙喜歡不得了,超易襯衫,上回去 雪亮聖誕冬日迪士尼 時也是穿它呢!

 

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當時還有可愛 Minions 錢箱換購,不過錯過了也不要緊,因為 Bossini 最近又與迪士尼 TSUM TSUM 系列合作,除了靚衫又有大量精品可換可買(詳情按此),迪士尼迷別錯過呢~

 

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香港迪士尼樂園 Hong Kong Disneyland

網頁:http://www.hongkongdisneyland.com/

 

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原文:ttp://gourmetyan.blogspot.com/2016/12/ironman-experience.html

甜魔媽媽Yan

Happy Sunday 繼續母親節分享:還有一週就是佳節,還未想好慶祝節目的,快快快去訂下灣仔萬麗海景酒店的 Café Renaissance,跟著甜魔家一起先玩樂後吃喝,兼嘆盡 Le French GourMay 法國五月美食,以及母親節獨有的甜蜜拿破崙製作吧~

 

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每次來到萬麗海景酒店,都一定會拜訪特大的室外遊戲室(也要感恩天父做美,明明早上暴雨,下午卻轉成晴天);多年下來,不知不覺已經累積了很多美好回憶!

 

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這次爸爸靈感一閃,將4年前的影片與新的影片融合,昔日的baby Matthew宛如就在眼前,新舊對比效果非常有趣,送給大家欣賞!一如影片的音樂一再推進,再不捨小孩也會不斷成長,當父母的我們只有學會let go,同時盡量珍惜相處的每一刻~

 

 

 

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我們由5:30pm玩到差不多6:15pm,也是時間梳洗一下,準備展開豐富的 Le French GourMay Champagne-Ardenne 自助晚餐!一進店,已見到不少法國旗子在迎接我們了~

 

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相比年初到訪,餐廳食物擺位有點小改動,感覺更加整整有條、令人取用得衛生又放心。這晚選擇包括新鮮 Coffin Bay 生蠔、Blue mussels 藍貝、甜魔媽媽最愛的 Brown Crab 麵包蟹、Sea Whelk 海螺,以及 Prawns 熟蝦。同場也有6款醬汁及檸檬角。

 

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接著是壽司、卷物及冷麵選擇,除了拿給兩兄妹的三數件壽司,我當然不會浪費胃納,全都留在刺身櫃部分啦!

 

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刺身選擇包括三文魚、吞拿魚、鯛魚、甜蝦、鮑片、八爪魚及帆立貝,其中三文魚、甜蝦及帆立貝,都是每次到訪必吃的心水!

 

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轉到另一邊的沙律/甜品檯,甜品稍後介紹,沙律以先也先先餐湯選擇,有西式 Mushroom Cream Soup 及韓式 Korean Kimchi Jjigae Soup,加上另一邊的法式 Onion Soup 以及中式燉湯,湯類選擇真豐富~

 

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而沙律選擇也不少,包括加進恰蛋、小孩很愛的 Salmon Salad、清怡希臘沙律 Greek Salad、露筍 Asparagus Salad、Ham & Pasta Salad、Apple Salad 以及 Beef Salad,當然少不了我最愛的 Caesar Salad 原材料,以及恕不逐一細數的配料區。

 

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這區也供應刁草煙三文魚、辣肉腸火腿、風乾牛肉等等凍肉,加上 Emmental 瑞士埃文達芝士、Chaumes 卓勿士芝士、Gorgonzola 哥根蘇那芝士,以及豐富的配料。還未感到滿足嗎?法國香檳區還有更多選擇!

 

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作為法國五月美食節官方酒店伙伴,香港萬麗海景酒店在整個五月,於 Café Renaissance 及更多餐廳都呈獻了法式美酒佳餚,放眼一看,整個 Champagne-Ardenne 香檳亞丁區,都展示了極具當地風味的冷熱盤以及甜品!

 

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首先有清甜好喝的法式洋蔥湯 Onion Soup,又有 Chauource 及 Walnut Cheese 可滿足芝士迷,還有 Potatoes & Diced Bacon Salad with Vinegar、Pate Croute from Champagne (肉醬酥皮卷)、Pork Ham from Reims (漢斯火腿),全都洋溢濃濃法式風情。

 

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而熱盤包括有 Quiche Lorraine 鄉村蛋批、Oven baked Trout with Almonds 杏仁焗鱒魚,以及甜魔媽媽最愛的 Pork Trotter & Pork Knuckle 脆燒豬手,真的吃出了當年 honeymoon 的風味!

 

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更多熱盤還有以新鮮蔬菜及多款香腸入燉成的《Potée》from Champagne、Boudin from Renthel with Apples,綿滑的白手工白肉腸原來是內餡混入牛奶,令味道層次更豐富。

 

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這區的甜品也別具特色,不能不試:除了 Palmier 蝴蝶酥,粉色漂亮、長得像長條 Macaron 的 Pink Biscult from Reims 粉紅玫瑰餅乾都是是小孩至愛;而果香酒香交錯迷人的 Berries Jello with Champagne Foam 士多啤梨啫喱配香檳泡沫就屬於酒鬼爸爸。

 

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甜魔媽媽則愛 Signature cake with champagne,簡單牛油蛋糕中加入了香檳,吃畢齒頰留香!最後酸酸甜甜的 Grapes Tart with Almond Cream 杏仁忌廉提子撻味道清新,撻皮鬆脆可口,也要一試。

 

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看完香檳區的美食,又回到熱食區;在這個灼料麵檔,有兩樣食物都是必試,首先是香濃喇沙湯麵(配甚麼材料都好吃!),另一樣是中式燉湯,當晚為蟲草花燉雞肉豬展~

 

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接下來,是每次來都例必大開殺戒的蒸焗新鮮波士頓龍蝦!對不起龍蝦,但新鮮生猛的你實在太美味了,我完全忍不住不吃!場內設極多款醬料,但其實原汁原味最能感受其鮮。

 

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接著又有 Five Vegetable in Tomato Stew、Braised Cabbage and Carrot 等配菜,以及 微辣的 Fish Craving,面層的醬汁非常惹味!

 

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場內又新增了豉油乳鴿、脆皮三色豆腐,加上兩兄妹最愛的西蘭花、香滑薯泥,以及重頭戲的燒帶骨牛肉。雖然說過幾百次,也不嫌長氣講多次:近骨的無論是牛是豬,都實在肉味濃好吃很多!

 

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更多熱盤還有三色燒味(換上了脆燒肉,連同貴妃雞及燒鴨)、牛肉帶子炒飯、微辣刺激的宮保蝦仁、雜菜絲炒米粉、忌廉刁草龍脷柳、帶子炒上素、佛羅倫斯煎雞胸等,非常豐富!

 

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最後在 Grilled Station,還有多款即叫即燒的串燒雞、牛、豬、香茅蝦、羊架,以及邪惡鵝肝,說不飽肚肯定是騙人的!

 

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但再飽也要留肚給甜品呢!除了老少都愛的多款口味 Häagen-Dazs 雪糕杯(正好也是源自法國,哈),兩兄妹都極愛雪糕櫃邊的繽紛糖果吧,單是拿M&M's已是十分興奮的項目!

 

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場內也供應小孩最愛的朱古力噴泉,連同火龍果、棉花糖、切件西瓜、蜜瓜、菠蘿、哈蜜瓜、Banana Cake 以及粉紅色泡芙 Profiteroles!

 

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十分喜歡這裡的原個蛋糕,當中最出色是 Chocolate Truffle Cake,單看單聞已知朱古力甚為香濃、鏡面蛋糕質感又滑,朱古力迷不能錯過!

 

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另一邊的 Green Tea Mousse Cake 及 Blueberry Cheese Cake 也水準不錯,不過像我喜歡朱古力的,還是再攻下 Chocolate Mud Cake 吧,這個甜度較低,怕甜的也會接受得來~

 

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其他甜點包括 Raspberry Cupcake、Belgian Chocolate Mousse、Aloe Jelly Mousse,Mango Mousse with Passion Fruit、Black Sesame Panna Cotta,要每款都試勻,可能唯一要爆肚才行!

 

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除了西式主導的蛋糕、啫哩、慕絲及奶凍,場內又有港式椰撻、冬瓜蓉老婆餅、紅豆布甸、鮮雜果涼粉,以及熱食的豆腐花,加上熱的麵包布甸。

 

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還未完!另一邊尚有可以自選餡料,以加上心水配料的水準 Pancake Station,以及5月14日母親節特設的 DIY 拿破崙工作坊,各位媽咪及小朋友,一定要留一留肚!

 

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法國五月美食節,美食齊備了,但美酒呢?客人只需加$175 即可品嚐一杯口感綿密細緻的 Deutz, Brut Classic 香檳,酒鬼也可加$870共享一瓶,這晚也來了兩杯助慶~