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離開舊時代Yahoo Blog,甜魔媽媽將與新加入甜魔家族的Chloe妹妹,以及可愛又為食的Matthew仔,在這裡與大家分享美食、育兒,以及旅遊資訊~~~

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甜魔媽媽Yan

過年前後吃了太多中餐實在有點悶... 寫開 SKYE,不差把過年前在相距不遠的 Cammino 意式午餐也一併記錄下來,說起來,這也是香港經典意大利菜館之一,環境溫馨舒適,食物也傳統正宗而美味吸引!

 

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Cammino 意大利餐廳位於 香港怡東酒店 一樓,採用當代托斯卡尼室內裝飾風格,暖色調的家具和裝飾處處流露出溫馨的意大利風情。座位不多只 50 個,在午餐及晚餐提供 cozy 用餐環境。

 

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多年前曾光顧這裡的午市半自助午餐,地方雖小,頭盤選擇還是挺不錯;這天則嘗試一下散點菜單,結果也同樣美味。

  

 

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以熱暖麵包籃,配上美味意式油醋開一開胃後,首先品嚐素食的  Burrata, Ripe Tomatoes, Balsamic Vinegar 水牛芝士, 番茄, 陳醋 ($138);Burrata 軟心芝士越來越盛行了,但質素參差不齊,這裡的夠奶香又滑溜,很好吃,配上清爽的不同色番茄及甜椒,更添清新及健康。

 

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吃過健康頭盤,接著才享用 Pan-seared Foie Gras, Figs, Toasted Brioche, Blood Orange Puree 輕煎鵝肝, 無花果, 奶油多士, 血橙果醬 ($168),心理上也好過一點~XD

 

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鵝肝煎得香馥脆口而不會太油,襯上清甜無花果、青蘋果條、火箭菜及血橙果醬,更大大減低了膩滯感,顯得不太邪惡,可以更盡情的大快朵頤!一客有兩件,情侶大可點一份共享。

 

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接著又有 Italian Bresaola, Parmigiano Reggiano, Kalamata Olives, Pinenuts 意大利風乾牛肉, 巴馬臣芝士, 橄欖, 松子仁 ($168),風乾牛肉在添上芝士、橄欖、松子、火箭菜及清甜車厘茄點綴後,滋味豐富美妙,不輸高質素的風乾火腿呢~

 

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餐湯環節,我選了 Lobster Bisque 龍蝦濃湯 ($118),成品濃而不稠,很愛湯中淡淡酒香,以及足料的龍蝦鮮肉。也分享了友人的 Porcini Broth, Parma Ham Fagottini 野菌清湯, 風乾火腿雲吞 中一隻意大利雲吞,超級足料好吃,但飽肚感十足,又是那句:情侶不妨共享~

 

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開始主食環節,首先有組合非常誘人的 Handmade Tagliatelle, Crab Meat, Crispy Pancetta, Warm Egg, Parmigiano Reggiano 手製闊麵, 蟹肉, 脆煙肉, 溫泉蛋, 巴馬臣芝士 ($238),一道添加了蟹鮮及酒香的卡拜尼意粉,滋味極曼妙,加上手製闊麵的獨特鮮滑感,令人一試難忘!

 

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另一款 Handmade Truffle Fettuccine, Alfredo Sauce, Shaved Italian Black Truffle 手製黑松露闊麵, 芝士忌廉汁, 黑松露片 ($248) 的香氣更加濃凝,讓我愛到不行不行的,不過或有朋友受不了那麼濃郁的口味。

 

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接著是自家焗製的 Margherita 意大利番茄芝士薄餅 ($168),最簡單的配搭,只因薄餅質感對辦,香鬆脆綿有致,就是好吃,一定要趁熱品嚐的美食。

 

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也一起分享了兩份主菜,這是 Hazelnut-crusted Cod Fillet Zucchini Fettuccine, Black Truffle, White Wine Cream Sauce 榛子脆焗鱈魚, 意大利青瓜闊麵, 黑松露, 白酒忌廉汁 ($328),外脆內嫩滑的鱈魚,配以黑松露及白酒忌廉汁滋味一流,又有意大利青瓜闊麵墊底,一清一濃帶來巧妙平衡感。

 

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另一款是份量甚巨的 Grilled T-Bone Steak, Roasted Vine Ripe Tomatoes, New Potatoes, Rocket Salad 烤T骨扒, 烤番茄, 馬鈴薯, 火箭菜沙律 ($468),巨大的T骨扒肉香味濃,同上的烤番茄、薯仔及火箭菜沙律也是新鮮靚貨,這個中午吃得好滿足啊!

 

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其實已經很飽,但最後還是一起分享了 Tiramisu 意大利芝士慕絲 ($98),細滑的質感及柔柔的酒香都非常迷人,是很易吃不停口的美食,還好份量不少,一定吃得滿足~

 

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另一款 Gelato Mixed Berries, Raspberry Balsamic Reduction 意大利雪糕伴雜莓, 紅桑子意大利陳醋汁 ($88) 也有驚喜,沒想到白色的 Cappuccino 意式雪糕味道那麼芳醇可口,吃完超滿足的~

 

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重訪意大利的計劃還未成真前,Cammino 真是一處感受溫馨醉人意大利風情的上佳之選啊!邊寫文邊想起很久沒聯繫的可愛舊食友,又是另一話題了....

 

 

Cammino

地址:銅鑼灣告士打道281號香港怡東酒店1樓

電話:28376780

Facebook:Cammino at The Excelsior, Hong KongThe Excelsior, Hong Kong 香港怡東酒店

 

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甜魔媽媽Yan

甜魔媽媽又到 SKYE 慶祝友人生日了!這次主角是男神占占,我們一行五人選了夜晚到訪,可以好好品嚐 Chef Lee Adams 的招牌餐單,還特別配上 Blind Pairing 的餐酒,是個既富趣味又難忘的經歷!

 

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曾經兩次到訪 SKYE,設計型格兼享高層海景,環境真是非一般的美。夜晚到訪,更添一份神秘魅力,情緒不自然地高漲起來 --- 我們,甚至還未開始喝酒!

 

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提起酒,也是這次到訪目標之一:SKYE 在今個2月推出 "Only Taste Matters - Blind Bottle Pairing" 的配酒選項,凡惠顧 Degustation Menu 六道菜嚐味套餐的食客,可加$600 / 6杯感受 Blind Pairing 的刺激與情趣;平日正常的 Pairing 則是$500 / 6杯。

 

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我們是在初七人日到訪,當日下午一直雨粉紛飛,一度令人擔心晚上的能見度會很低;結果當然拍不到最美麗的清朗夜空,但開揚的維港景致仍是令人心神俱醉,香港其實真的很美!

 

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一陣香氣傳來,提醒我們回到餐檯開始用餐了!雖然 Degustation Menu 設計是六道菜,但加上多款 amuse bouche、pre main-course、pre-dessert 及 Petit Fours,加起來非常豐富,要預留時間慢慢嘆呢!

 

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揭開熟悉的麵包籃,找出最愛帶煙肉的脆餅,塗上晚上才有的 SKYE LOGO 牛油後,下一步要應付這亮麗奪目的紅菜頭棉花糖。雖然說是棉花糖,但質感更似慕絲,甜度很低,口味非常有趣!

 

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另一款 amuse bouche 是鴨肝慕絲配以脆片,口味香馥、口感清脆,非常可口且啟動食慾。再加上極度清脆的三文魚片,之後才正式展開嚐味餐單及 Blind Pairing 環節~

 

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如是正常 Wine-pairing,首款酒會是法國香檳;但在 Blind pairing 環節,就換上另一款帶泡沫,富花香的甜味白酒,那陣熟悉的口味是 Chardonnay? Resling?

 

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晚餐頭盤也上檯了,趕緊吃了再算~這份 Yellow Fin Tuna Tartare 加上 Oscietra 魚子醬後,瑰麗閃鑠、美如珠寶,中間的刁草乳酪、根芹菜葉及醃檸檬,又為清鮮的口味帶來美好平衡,賣相及味道都值滿分!

 

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而在品嚐完頭盤後,侍酒師會出來公佈答案:原來首款酒是來自德國的 VAUX 2009 Schloss Vaux Riesling Brut,與高油分的魚菜式異常合襯,大家有機會也可一試!

 

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接著是一款味道香甜複雜,帶點成熟芒果香氣的餐酒;看色澤不是一般紅或白酒,到底是何方神聖呢?

 

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相配菜式是 Foie Gras & Abalone,真沒想到鴨肝及鮑魚可以做朋友,要知兩者的口感相去甚遠;另一帶來衝擊的是超酸的醃青蘋果,配上大根、四川芝麻鹽,組合十分新穎,而主角的鴨肝,還是令人相當滿意的。

 

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第二款酒味道香甜吸引,又與鴨肝極度匹配;原來是來自意大利的 Maculan Torcolato 2010,個人認為它一定比原配的德國 Riesling 白酒更合適,這正是 Blind Pairing 的好玩之處!

 

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接著是一款味道芳香,聞上去挺甜,實而側重礦物味的白酒,取代了法國 Loire 的佳釀來陪襯海鮮菜式。

 

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菜式是 Hokkaido Scallops & Scottish Langoustines,北海道帶子及蘇格蘭小龍蝦都非常鮮甜,配上荷蘭醬更顯海鮮之柔嫩,但個人不太喜歡面層的青瓜魚子醬。

 

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第三款佳釀的身分原來是... 我似乎劇透太多了,這樣大家就失去 Blind Pairing 的樂趣啊,所以此後只貼圖,味道留待大家慢慢發掘了~

 

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接下來上場的,是一款口味獨特又複雜、令人一試難忘的紅酒,以及一份味道濃郁的牛肉清湯,拌以蘑菇芝士炸物,一步一步為大家的味蕾作好準備,迎接牛肉主菜。

 

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當晚主菜是 45-Day In-House Dry-Aged Sirloin of Beef,熟成西冷牛扒的肉味很濃,質感也較實在,所以建議 Medium-Rare 的熟度來享用。淨食西冷時,感覺味道偏濃,但當配上紅酒就來得剛好;而同上的蕃茜蓉、焦糖洋蔥、薯仔以及時令蔬菜也非常可口~

 

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第四款佳釀,原來是西班牙的限量版紅酒,很值酒迷一試;不過其實原配的 Pulenta Estate Malbec 2015, Mendoza 也非常吸引,不得不說 SKYE 真是愛酒客的天堂!

 

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接著呈上的,也是一款特色白酒,起初淨飲時真的覺得撞鬼!味道那麼怪,但當配上芝士會有微妙變化。

 

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相配的是 Warm "Camembert affine au Calvados",是暖金文畢芝士耶!對我這不再愛甜品的甜魔媽媽,吸引力比 Warm Chocolate Cake 更大;不過加熱後的金文畢味道比凍食時更濃,未必人人受得了,我則仍然喜歡,同上的清甜梨片及棗子蓉也照單全收~

 

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第五款佳釀留給大家發掘了,正好我們也要忙著為主角占占送上驚喜;沒錯初七人日每個人都生日,但兩天後的今天正是占苗生日呢!當然要特別歡慶,希望他生日快樂!身體健康!減肥成功(我也要!)!桃花大旺(這個我一早收皮了)!嘻嘻~

 

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忙完合照、許願、吹蛋糕,又有 Pre-dessert 的超酸青檸柚子雪葩,之後晚餐甜品 "Victoria Sponge" An homage to Chef Lee's Grandma 維多利亞海綿蛋糕 才上場;甜品賣相很美,配以紅莓雪葩清新可喜,但大家都更愛 Mon Cher 的雙層芝士蛋糕,是繼堂島卷另一超精彩出品!

 

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差點忘了,最後這款奧地利的甜酒也非常好喝,飲飽食醉的一眾五人都表示超級滿足!!!

 

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而其實,最後還有每位咖啡/茶,以及又美又好吃的 Petit Fours(已經有碟餅乾沒拍了!);就算不配餐酒,這裡的 Degustation Menu 也非常豐富又精彩啊~

 

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當然,如果想感受 Blind Pairing 樂趣,兼到美美的桃花樹下走三圈的話,就要趁快在2月過去前來吃了~

 

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SKYE

地址:銅鑼灣告士打道310號柏寧酒店27樓

電話:28393327

Facebook:SKYE / The Park Lane Hong Kong, a Pullman Hotel 柏寧酒店

 

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甜魔媽媽Yan

Happy Friday,出文之時甜魔家應該已出發往小旅行中,很希望,這次不會又是一個肚滿腸肥之旅!因為近日連續多頓開年飯,加上元朗實在新增了不少餐廳,讓新年目標又是「減肥成功」的我情何以堪啊?

 

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好吧,先順序由 老夫子餐館 開始介紹;之前吃過太子店覺得環境勝於食物,不過元朗形點店實在太近我們(穿巴下車時必經!),加上餐單疑似比太子店相宜,如早餐$34起並不收加一,所以兩兄妹放早年假的首天,就去了吃大早餐~

 

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下圖就是我們點的B+C餐,內容分別有仿鮑魚絲火腿通粉配西煎雙蛋及牛油多士,以及雪菜肉絲米配腸仔煎蛋及牛油多士,各跟熱飲一杯(凍飲+$3)。食物賣相、份量及味道都是中上水準,阿姐更會拋成語「不要吃到亂七八糟」,相比同場的太興/ToastBox,明顯更有趣又抵食,唯一是家庭客要留意雪菜米有點少辣。

 

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由於首訪經歷不錯,後來又拉了真正有回憶的老公(兩兄妹那裡曉得老夫子)去吃晚餐。場內晚餐只由68-82,價錢已包是日餐湯及熱飲,又不收加一,比樓上太興便宜抵食;不過一場來到,也想試試十大推介,所以只點了一份晚餐,再加其他散點。

 

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這既是推介,也是晚餐的{呆若木雞}海南雞配油飯 ($78),賣相挺靚仔,但味道就好平凡,尤其與另一新店 三巡小廚 相比... 我們也加了$12要份上湯娃娃菜,並將餐飲升級成紫薯特飲 (+$13),全都沒有驚喜~

 

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我們也點了一份{小巧玲瓏}夢幻堡壘:一口西多配雪糕 ($42) 當甜品,沒想到比另一份主菜更早上檯,雖然我不介意先吃甜品,不過這方面服務要加強,而且一口西多中間沒有誘人花生醬,襯雪糕也不及配糖漿般邪惡迷人,相比之下我還是喜歡真材實料的傳統西多~

 

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後方的 熱情果果茶 ($38) 倒是酸甜宜人、相當好喝,但不能跟餐也不能升級。最後上檯是{五花八門}美式雜扒 ($92),一份有齊牛扒、雞扒、豬扒、腸仔及煙肉,另配飯/意粉/薯菜,以及自選紅酒燒汁/蒜茸汁/黑椒汁。

 

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這份雜扒份量十足,賣相也不錯,可惜雞扒未全熟,牛扒又比較韌,最好吃反而是超清脆薯格以及墊底的蔬菜!為了不浪費,後來打包了幾件扒回家再煮來吃;推介尚且如此,晚市未必有下次了,還是去吃早餐好了。

 

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接著分享 翠園 的午茶記;這裡本是甜魔家團年飯首選,可惜2月初致電已經爆滿,同場北京樓也一樣,才改去的恆香。吃不到團年飯,來飲飲茶也好,日子當然選過年前,免得阿姐都來「恭喜發財」讓我破財!

 

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新店環境就是好,尤其這天放下兩兄妹與中同叙舊聊天,就更加的輕鬆寫意了;小點$24、中點$30、大點$34,是合理價位,平日早/茶市更有優惠,但過年前通通停了。

 

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大家旨在聊天,吃的不算多,除了清爽的豆腐木耳青瓜前菜,就點了 叉燒米粉 ($42)、韭黃鮮蝦腸粉 ($34)、碧綠帶子菜苗餃 (中點$30),以及 栗子焗布甸 (中點$30) 四款食物。

 

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翠園的點心是中上之姿,其中叉燒及栗子焗布甸是最出色的美味推介,配合清麗環境真是不錯的飲茶勝地。埋單$194物有所值,過完十五元宵後也要去再品嚐更多點心~

 

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最後是留意好一陣子、但過年前一直沒空去吃的 三巡小廚。愛去星洲旅遊的港人,應該對這品牌不熟生,因為 Food Republic 中,總少不了三巡的雞飯,連香港的大食代也一樣有三巡。最近開到形點來,當然是開心樂事啦!

 

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我們是初二看完《西遊記3:女兒國》又吃完麥當勞樂園餐,再去吃的 Early lunch,未夠12時還可以直入,之後初四已經大排長龍了~

 

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雖然雞年已過,但店內的立體雞佈置還是十分吸晴,打開餐牌,食物定價也算合理,平日下午更有抵食下午茶餐供應呢!

 

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兩兄妹剛吃完麥當勞餐,所以這天中午只點兩份主食,加散點一碗雞油飯好了;如是Matthew未進食,至少要點三份主食再加額外油飯啦!所有主食加$6可享熱飲一杯,兩口子都要了熱奶茶,出品十分香滑,水準不錯~對了,大白兔奶糖也是店主送的,人情味加分!

 

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我選了 海南雞喇沙 ($56) 配米粉(另一選擇是瀨粉),喇沙湯的椰香及蝦乾味突出,香口惹味,不讓樓下 ToastBox 專美,中間豆卜及海南雞都吸收了湯汁變得可口,以此價位十分滿意!

 

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老公則點了單人份的 肉骨茶 ($66),我試了一口排骨認真麻麻,但那不濃不鹹、清鮮美味的茶湯卻非常出色,配合豆卜及油炸鬼撈飯吃,已是人間美味!

 

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最後散點的 雞油飯 ($16) 也香口美味,大大完勝樓下老夫子的出品,相信不久後又要再去重溫了~~~

 

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老夫子餐館 OMQ Diningroom

地址:元朗朗日路8號形點二期1樓A101號舖

電話:28080819

Facebook:老夫子餐館

 

翠園 Jade Garden

地址:元朗元龍街9號形點一期2樓2039號舖

電話:22593538

 

三巡小廚 Sergeant Kitchen

地址:元朗朗日路8號形點二期3樓A315B號舖

電話:26706038

Facebook:Sergeant Kitchen HK 三巡小廚

 

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甜魔媽媽Yan

來到初七,開始有快過完年的感覺,時間是不是快得有點過份?不管如何,先祝大家人日快樂,然後慢慢分享年三十至初七的新春生活雜記,以及令人萬分懷念的嫲嫲住家飯!

 

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開始前又講講人日由來:中國傳統節日非常有趣,相傳女媧創造萬物生靈的時候,先造六畜後造人,因此初一到初六都是六畜之日,初七就是人日。這一點,與上帝六日創造世界,第七日封為安息日,是不是也有點似呢?

 

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沒辦法,新年期間陪著兩兄妹放電玩樂時,除了邊拍照邊提醒他們「小心呀!」,媽媽有時也會想一想雜七雜八的這類東西。而放電的地方,除了之前介紹的 E3 Club Playland,另一個超棒的地點是 Grand YOHO 的住客 Playground 及 Playhouse,年三十收爐前也有幸去玩!

 

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以玩樂設施計,Grand YOHO 比 YOHO Mid Town 吸引太多了!除了4-5款這類室外(但大半有遮擋)的遊樂場,會所內又有一個分為6歲以上/下的室內 Playhouse,設備又新又棒,兩兄妹可是一玩傾心!

 

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室內 Playhouse 又連接乾淨企理的兒童廁格,真是五星級配套。而當中也不乏可玩過三關、捉錯處、併圖、連線、學習垃圾分類等等的智能小遊戲,還可以分年齡/難度來玩,連媽媽我也忍不住玩了好一陣!

 

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這天能夠來玩,完全多得中同奇妙地由尖沙咀搬來元朗,正好下住 Grand YOHO,才可以來大開眼界。三位小朋友在幾個不同的場地,前後玩了接近三小時,魅力可見一斑!

 

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玩完室內 Playhouse,三位小朋友最後又回到地面繼續玩,直到時間已經六點,真的要赴 團年飯局(還好訂了在元朗),才依依不捨離開~對Matthew and Chloe來說,絕對是意猶未盡的一天,期待狗年再聚再玩啊!

 

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大年初一,主要是之前分享過的 迪士尼行大運;當日天氣實在太熱了,我們玩到兩時多就離開,下午回家午睡去!睡到傍晚,再回天水圍嫲嫲的家,因為要好好把握最後的機會,品嚐她美味的住家增肥,不,是開年飯~

 

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吃完豐富的開年晚餐,還一起分享了帝苑及香宮的年糕;今年真的吃了超多年糕(詳文按此),而最美味的年糕一定是香宮的玫瑰糖雪蓮子年糕,口感煙韌、芳香美味,超愛的!

 

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回家哄睡了兩兄妹,再兩口子寫意嘆香檳,這就是甜魔家的完整年初一!來到初二,則去了看《西遊記3:女兒國》早場,因為Monkey Matthew想看Monkey King;不過原來郭富城戲分不多,主線是講愛情,那又是後話了... 由於媽媽及Matthew都喜歡趙麗穎,感覺都OK~

 

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至於Chloe嘛,對電影的興趣遠不及對爆谷的熱愛;開場前心愛的 Garrett 還未開,那就完場再去買好了,之後還順便吃了狗年第一頓麥當勞開心樂園餐,小朋友最愛莫過於此!

 

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爸媽當然沒有屈服在麥記淫威之下,趁時間早人龍未現,去吃了 YOHO Mall 新開的 三巡小廚,明天會慢慢分享詳細食記,之後再回家午睡,以及與家韻聚頭。謝謝她的日本手信及清甜蜜瓜啊!

 

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晚上則是正式的開年飯,這晚公公、婆婆、兩位姨姨也來了,人齊非常熱鬧;而嫲嫲也發揮超級大廚的本色,煮了一滿檯的好菜,吃到大家肚子幾乎要爆開... 再加上一支據報十分名貴的美酒,是一個飲飽食醉的年初二!

 

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初三赤口不宜到處去,我們的行程也很簡單,上教會參加完祟拜及聚會,就在樓下皇點吃頓點心午餐(好久沒吃那麼大的馬拉糕了,真有點被嚇到),又回家午睡去!豬的生活....

 

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晚上又去嫲嫲家開餐;不得不提,這晚她煮的改良版東坡肉(其實更似紅燒肉)實在好吃到發癲啦!Matthew已經連續多晚連吃三碗飯了.....

 

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來到初四,很開心有啓明及啓明媽來探訪;想過重溫 三巡,但等位的人很多,正好樓下開心小叙已啟市,就一起去吃開心豬扒太陽蛋飯,之後再回屋苑欣賞醒獅表演!

 

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每年屋苑的醒獅表演都會附有派金元寶/新春公仔環節,但兩兄妹總是搶不到;不要緊,幾位醒目父母一早準備了小朋友最愛的吹泡泡,很快就轉移了三位小朋友的注意力~

 

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特別介紹一下這款可觸摸的 Super Strong 泡泡水,又是在 PLAY PLUS 挖的寶 ($39支),十分有趣好玩,逗得Matthew及啓明笑逐顏開!不過傳統泡泡水也有優點,就是一次過可吹出更多泡泡,三人玩得超開心,之後又上樓玩玩具、下樓玩 playhouse/playground,盡興不得了!

 

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三小無猜由12時一直玩到4時,累到不行才散 band,之後當然又是回家午睡休息啦!由於初四是嫲嫲留港最後一晚,毫無疑問晚上又是回去吃,嗚鳴,筆時也好懷念這最後的晚餐~~~

 

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由於給嫲嫲訂的是早機,所以吃完飯合完照,大家都提早回家休息,初五早上要六時出門呢!出門時天還未光,抵達機場時才七時多,說不辛苦是假,但兩兄妹都超精神,因為我們一早協助嫲嫲準備了驚喜禮物給兩兄妹,分別是 Nintendo Switch 以及 Hello Kitty 醫牙套裝!

 

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見到嫲嫲的樣子,爸媽也覺得心甜;希望她到了澳洲後,在照顧小姪女同時,也會多想想信仰及生命真意~對了,上次送/接機爸爸都未能參與,這天終於可以拍下人齊大合照;這次一別,再聚又是5月了,超期待著她與小姪女的一同歸來的!

 

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早起送機真是非常疲累的行為,兩兄妹又為新玩具非常著迷,所以送機後就直接回家、留家休息/玩新玩具了,到初六再一次去放電兼減肥~

 

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因為,我們發現經過新春每晚美味住家飯+午睡,6Y4M的Matthew已經重遲80磅!!! @@ Chloe也變得更圓美了,需要多加運動~

 

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來到初七人日,雖然爸爸已經要返工,媽媽也照樣帶兩兄妹去德福 + MegaBox 放電+減肥~今個新年老夫子好旺呢,繼元朗形點 老夫子餐館 開幕(明天詳細介紹),德福也有老夫子展覽,令原本不認識老夫子的兩兄妹也慢慢記得他了!

 

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超愛 MegaBox 的 IKEA Playhouse,可惜Matthew早已超越1.2米的身高限制;還好同層的 IKEA Cafe 也很棒,趁Chloe開心去玩,兩母子一起去吃第二份早餐(出門時明明吃過... 說好的減肥呢?),之後再接妹妹一起到12樓 E3 Club 再玩~

 

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MegaBox 店地方比 i-Square 更大更多好玩的,兩兄妹一來到就玩瘋了!媽媽則繼續爭取時間打文,不然大家以為初七的資訊怎可能那麼快 update 上來?

 

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滿滿的行程之下,新年就這樣飛快過去,不過我們還會爭取最後的時間,來一場小出走!至於明天,則會分享 三巡小廚老夫子餐館、翠園等更多新春致肥美食,有福同發,哈哈哈~

 

 

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甜魔媽媽Yan

正月初六被稱為“馬日”,即是“送窮”日,大家要辭舊迎新,迎接新一年的美好生活;在這天,甜魔媽媽決定分享上週三特別不一樣的情人節,因為這天大小情人都在一起浪漫/開心慶祝,留下甜蜜美好的回憶~

 

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今年情人節正好是年廿九,很難可以放下小情人呢... 正好 康怡廣場 2月初推出消費獎賞,每日最高消費兩個顧客可以贏得價值$1,000的 Mr Steak 情人節浪漫二人套餐,以及獲得保鮮花玫瑰禮盒。當日餐廳設有兒童專區,且有為兒童而設的DIY水晶球工作坊。

 

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所以我們家除在 PLAY PLUS 消費,又趁嫲嫲離開前,幫她買了Matthew夢想以久的 Nintendo Switch,成功儲夠消費額贏獎品!所以情人節當日,一家人先在 E3 Club Playland 玩樂,然後就來 Mr Steak 享用晚餐了~

 

 

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來到 Semi-buffet 吧前,前菜、沙律、甜品選擇與元朗 The Sky Bar 似曾相識?原來兩者是兩一集團,不過山長水遠來到當然不會吃元朗也吃到的半自助晚餐,而是品嚐情人節大餐!

 

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情人節當晚餐廳明顯花過心思去佈置,閃燈波波、示愛汽球,以及 Happy Valentine 的字眼,都為場內增添絲絲浪漫氣息~

 

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更棒是場內的兒童專區角落,除了小朋友最愛的扭汽球,又有水晶球 DIY 工作坊,兩口子可以好好地在用餐區悠然慢慢嘆紅酒及頭盤,讓小朋友在這裡盡情玩樂、發揮創意。

 

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這晚Chloe妹妹除了成功得到 Elsa 汽球,又自製了 Minnie 米妮水晶球;要讚水晶球全是塑膠製,便於攜帶也不易打破,父母可以更放心讓小孩去放膽嘗試。

 

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Matthew則扭了 SpiderMan 汽球及製作了比卡超水晶球,此後開始肚餓的他們又由 Kid's buffet corner 取了心愛的炸雞、三文治、啫喱糖、曲奇,作為頭盤,充一充饑再繼續玩~

 

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不是講笑,這些小吃對小孩來說,可是比矜貴美食來得更加吸引哦!見兩位小情人吃到笑逐顏開,爸媽也感到莫名心甜呢~

 

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趁小情人專心吃喝玩樂,大情人們也是時間享受一下難得的二人時光~這次康怡廣場呈獻的大情人小情人套餐,除了美麗的玫瑰保鮮花,又包括每位大情人紅/白餐酒,或是情人節特飲一杯,我們選了一紅一白,一起杯碰杯來陶醉一下!

 

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頭盤可選是 蟹肉、牛油果塔、玫瑰煙三文魚伴魚籽醬,或 帶子蟹肉焗釀大啡菇,我們兩款都選下來,論組合論賣相,都是前一款較吸引,不過後一款的帶子是Matthew至愛,一起共享又是另一種快樂~

 

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晚餐又有兩份 法國普羅旺斯海鮮湯,趁兩兄妹又到外邊 Kid's play area 玩耍(玩的正是 PLAY PLUS 的優質玩具,份外令人放心又安心),兩口子慢慢喝光了~

 

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要講晚餐份量十分充足,去到主菜真的要召喚兩位大胃小情人來幫忙才行!主打牛扒的 Mr Steak,出品的 澳洲優級穀飼肉眼.紅酒濃汁 熟度剛好,粉紅柔嫩而不見血水,味道很棒,妹妹也來吃了不少;墊底的柔滑薯泥,也是小朋友的至愛,就交他們幫忙清碟吧~

 

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另一份主菜是 白松露蟹肉焗龍蝦.石斑魚柳.野菌玫瑰意大利飯,除了魚柳真心好麻麻,其餘焗龍蝦及意大利飯味道都不錯,吃完大食的一家都感到飽足了!

 

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最後還有我稱為「情到濃時朱古力」的 特濃朱古力蛋糕伴法式脆餅及熱情果忌廉,因為蛋糕上的圖像確是情到濃時的表現嘛;蛋糕味道不錯,但更棒是同上的蜂蜜脆脆及馬卡龍,再加上每位咖啡/茶,好一個甜蜜完滿的情人節大餐~

 

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最後每個家庭還有 PLAY PLUS 會員卡帶走,日後購物可以盡享優惠,相當貼心。非常欣賞 康怡 這大情人小情人的安排,特此分享,希望來年更多商場/食肆可以仿效!最後也附上爸爸拍攝的影片,看看大家情傾那一位小情人更多?

 

 

 

牛扒先生  Mr. Steak Seafood.Steak

地址:太古康山道1-2號康怡廣場北座地下G9-10號舖

電話:28951100

 

PLAY PLUS

地址:鰂魚涌康山道1-2號康怡廣場北座2樓S13-14號舖(太古地鐵站A2出口)

電話:3460 5006

Facebook:Play Plus Hong Kong

 

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甜魔媽媽Yan

初五吉祥!今天是嫲嫲啟程出及去澳洲的日子,一早要去送行,所以選一篇較短的分享,主角是港麗酒店 樂聚廊 Lobby Lounge 聯乘 DR.BELTER 的 The Glamourous Treat 南極之戀下午茶

 

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初五是不少上班族開工的日子,佳節過後,大概還留有濃濃的 holiday mood 吧?在中環一帶的上班族,其實可寓工作於娛樂,到金鐘太古廣場欣賞漂亮的桃花佈置;然而其實更美的佈置,是在 港麗酒店 的大堂,不信大家可以去逛逛看哦~

 

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新春流流,只去混吉當然不太好,最理想就是約同好友閏蜜,一起去嘆豐富又美味的下午茶($298位/$498兩位),每人還可獲價值$300的 DR.BELTER 魚子護膚精華禮品包!

 

 

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以上就是雙人份的下午茶,除了每人三層架的美點,還有傳統英式鬆餅,以及自選咖啡或茶,是不是很豐富?貪心一點,我們將冧酒加藍橙皮酒及純椰青水、富桂花香氣的特調雞尾酒 The Romance of South Pole ($135) 點下來,令下午茶更添粉藍色浪漫~

 

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這次下午茶靈感源於 DR.BELTER 的皇牌抗衰老產品 - 南極冰河魚子精華系列,Chef Billy 設計的茶點不少都使用「南極冰河醣蛋白」、「魚子」及 「牛油果」為材料;另外由於 DR.BELTER 是德國品牌,故食材中也不乏德式元素。

 

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其中,三層架中有兩層合共七款茶點都是鹹食,只有最底一層五款茶點是甜點,非常適合我這偽甜魔的胃口!趁新鮮熱辣,拌著美味 clotted cream 及香甜士多啤梨果醬,吃下熱暖美味的原味鬆餅及提子鬆餅後,首先向 Sandwich Selection 進發。

 

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這碟款式包括輕煎吞拿魚及牛油果配香烤 Laugen 多士、煙燻鰻魚配黑麥麵包 Pumpernickel 、Ciabatta 麵包配蛋白他他及黑醋魚子,以及漬牛肉農夫包,不同款式的德國麵包口感及風味都很獨特,配合新鮮食材帶來奐然一新的滋味體驗!

 

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中間是熱點心,包括德國咖哩香腸卷、迷你德國酸菜火腿炸麵球,以及甜薯腰果酥皮卷,全是一流的送酒小吃呢!

 

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最後底層甜點包括印上品牌 LOGO、雲尼拿口味的馬卡龍, 精緻有如擺設的白朱古力青蘋果慕斯配藍橙皮酒珍珠、口味新穎的德國Quark忌廉芝士蛋糕配搭牛油果蓉及新鮮青檸果肉等...

 

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還有經典德國杏仁蛋糕 Almod Bienenstich,富蜜糖杏仁甜香又鬆軟可口,非常好吃;以及甜魔媽媽最愛的創新版本黑森林蛋糕,醇香Valrhona朱古力與脆底滋味迷死人!

 

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下午茶另設香檳及魚子醬升級體驗選項,而每位惠觀下午茶都可獲得魚子護膚精華禮品包,包括 Revitalizing serum 及 Multiactive repair cream,送完即止。下午茶由即日至3月31日,逢週一至五供應,愛美又為食的妳可有心動?

 

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樂聚廊 Lobby Lounge 

地址:金鐘金鐘道88號太古廣場港麗酒店大堂

電話:2521 3838

酒店 Facebook:Conrad Hong Kong

 

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甜魔媽媽Yan

今天是年初四,也是狗年開年吉日,就由今天開始補記大年初一的 迪士尼 行大運,以及兩兄妹今個年假,經常去幫襯的 E3 Club Playland 吧,文中有特多影片分享哦~

 

 

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按時序,還是先由 E3 Club Playland 開始記錄吧。流感關係,今年全港幼小學生提早了放農曆年假,兩兄妹的滿腔電力,除了間中到迪士尼/友人五星級的 Grand YOHO Playhouse(遲些補記)渡過,最主要還是靠尖沙咀 i-Square 這間收費 Playhouse。

 

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之前元朗開心廣場也曾有另一集團經營的收費 Playhouse,但將兩年前已倒閉... 今年農曆年又想多陪離港在即的嫲嫲,沒有外遊計劃,所以未開始放假已經到處找合適 Playhouse。

 

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與這間 Playhouse 結緣,全由一月中同場的 狀元樓 教父團年飯,下面會簡短介紹。不少家庭熟知的 MegaBox E3 Club Playland 設備是好,但地點離甜魔家太遠,只能偶爾去玩。尖沙咀店地方稍為小一些,但小孩特別的少,由元朗搭西鐵來也算快,就成了甜魔家的選擇~

 

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兩間分店的收費都是劃一,平日一至五$140,週末及假期$180,而一至五/全月任玩月票則$580/$780,在這假日眾多的2月,其實去玩4-5次已經回本。兩兄妹放假第一天的2月8日,視察了環境及衛生設備後,便決定買月票了~

 

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進場的小朋友要量體溫、以消毒啫喱潔手,場內也使用抗菌波波;最重要是,收費 Playhouse 內的小孩大多較企理,不似免費 Playhouse 內的小孩一把鼻涕也照去玩,令人較為安心。

 

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尖沙咀店的 Playhouse 設備也算齊備:三色滑梯、迴旋滑梯、大中小三個抗菌波波池、大量騎車、大小 LEGO、可以煮飯仔的獨立小屋、爬石、穿越障礙網層、充氣城堡、彈跳床、音樂閃光地版,加上可付押金玩的氣墊球、足球機,小孩來玩2-3小時都是等閒事!

 

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要留意場內不設洗手間,大人小孩要出去外邊商場如廁;由於憑手帶可以自由進出,所以也算OK,而且商場洗手間有專人打掃,衛生度理想很多!另一要點就是不要穿太多,因為小孩跑兩跑就會全身汗濕,所以帶備適當的更換衣物也是必要。

 

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尖沙咀店的人流,到底與 MegaBox 店差多遠?首訪日約下午一時多,甜魔媽媽用 iPhone 拍了這全景圖,可讓大家參考。所以開始放假以來,我們差不多兩日就會來一次,好好放電!

 

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又,月票是認小孩不認大人,所以媽媽、爸爸及嫲嫲可以輪流帶兩兄妹去玩;在嫲嫲再飛澳洲前,讓她有空也多陪兩兄妹來放電,留下美好回憶,也是目的之一啊!

 

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由2月8日首訪至今,Matthew and Chloe 已經五次到訪 Playhouse,計起來已經回本了!我們也試勻了媽媽單拖、爸爸單拖(勁!)、媽嫲雙拖、爸媽雙拖的組合,兩兄妹都不約而同表示,最喜歡爸爸媽媽一起帶他們去!爸媽聽了,又開心又暈陀陀啊~~~

 

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對了,場內有穩定的免費 WiFi,供成人休息的位置也非常不錯,有數次甜魔媽媽都會帶同 MacBook 在場內打文,爸爸後來也照版煮碗,小孩開心玩,大人充分盡用時間,非常好。

 

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那麼多活動中,兩兄妹最愛的玩意是甚麼?大概就是 LEGO 及波波池的,其實這些玩意家裡都有,但規模小很多,加上農曆年姐姐放假,還是千萬不要搬出來了~~~

 

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順帶一提,農曆年間除了新年佈置,間中還會出現財神,大派利是糖或金元寶朱古力,引得小孩們蜂擁而至!由於場內不准飲食(清水例外),所以兩兄妹都是在離開時才享用~

 

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最後,幾乎每次離開時,Chloe都會主動幫哥哥穿鞋... 這一幕非常有愛,也是感動媽媽多次帶他們來玩的原因之一!爸爸也為兩兄妹拍了影片,留下動態回憶,日後好好回味~~~

 

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寫開 E3 Club Playland,不差也記錄同在 i-Square,位於三樓的 狀元樓,今年的教父團年飯就是在這裡舉辦,食物比預期中有驚喜!可惜婆婆不願遠出尖沙咀用餐(其實搭車來很快嘛...),食物絕對比 元朗恆香 那頓團年飯好吃很多、太多~

 

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除了美食,Chloe還收到 萌B食堂 的零食、譚仔雲南米線 的擦膠(又想起馬明了...)、更多的小禮物,還中了$500餐飲劵,收穫比媽媽更豐富!謝謝大家厚愛~

 

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因為記得 狀元樓 出品不錯,其中一天放電後我們去了吃2-4位用的$298午市套餐,內容包括點心拼盤(好吃但並不是餐單寫的各兩件啊)、滷水雙併(鵝肉好吃但肥,豬耳沒吃了)、田園時蔬、狀元炒飯(這個真心好好吃)、柚子蜜椰汁糕,連茶芥加一$394,也可一試。

 

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尖沙咀 E3 Club 在初一初二休息,所以我們一早計劃大年初一要到迪士尼行大運~而狗年第一天,天氣是意料之外的超好!又溫暖又陽光高照,很快就照得一身華服的兩兄妹滿頭大汗...

 

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還非常記得去年農曆新年在 上海 過,那裡可是冷到不得了,沒想到之前新年冷到不行的香港,轉眼又變得那麼和暖。起初兩兄妹還未抱怨,加上每位進場都可獲高飛利是封,中間有一大個朱古力金幣,以及$10折扣劵,逗得兩人非常樂的~

 

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拍照,絕對是此行最大重點之一。常說喜歡聖誕佈置多於農曆年佈置,因為聖誕很容易就營造出繽紛歡樂的感覺,但農曆年的佈置需要更高的品味,才會好看而不失俗套。迪士尼的佈置,悅目度無庸置疑,值得兩兄妹大熱天時也穿著華服來拍啊!

 

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其實這天最希望與米奇、米妮,又或是財神爺高飛合照,不過前者一早截龍,後者又去了舞龍,所以改來與 Chip & Dale 合照吧,牠們也非常可愛又活潑,除了恭喜發財又與賓客有不少的互動!

 

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可惜媽媽狗年第一次出街已經大頭蝦忘了帶相機更換電池... 以 iPhone 拍下質素一般的財神爺高飛以及醒獅表演後,索性一家人都脫去外衣,不再拍照專心玩好了~

 

 

不過初一真的太熱,玩了 IronMan,看了音樂劇又吃了午餐後,最後看完飛天巡遊,也是時間回家休息了!

 

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夠光的情況下 iPhone 的效果還算可以,當然還是相機照片細膩又 sharp 醒很多啦!不怕,還有爸爸手痕拍攝的影片,今篇真是回憶滿載啊~~~

 

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遲些再分享更多新年吃喝玩樂片段~~~

 

 

E3 Club Playland

地址:尖沙咀彌敦道63號iSQUARE五樓501-502號舖

電話:2151 1306

Facebook:E3 Club Playland

 

狀元樓 The Champions' Palace

地址:尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場3樓302號舖

電話:22058333

Facebook:The Champions' Palace 狀元樓

 

香港迪士尼樂園 Hong Kong Disneyland 

Facebook:香港迪士尼樂園 Hong Kong Disneyland

 

 

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甜魔媽媽Yan

初三大吉!今日是赤口,據中國傳統所指,初三人人易嘈交,所以絕對不適合拜年探訪,以免傷和氣;除了祝大家一團和氣、和氣生財,也分享一處人少少也適合去「滾」的地方,就是尖沙咀 海鍋手工涮涮鍋 Ocean Hot-Pot

 

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雖然地址標明加拿芬道,但餐廳入口位於金馬倫道,離港鐵很近十分方便。店內環境及抽風不錯,設有多個廂房,又有每位$238/278(兩位起)的海鮮+肥牛+十款自選配料套餐,即使兩口子到訪也可以至少品嚐17款火鍋美食,成功吸引我們一班滾友到訪~

 

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原本只是四丁友開餐,後來突然車爸爸也能到訪,當然份外高興~食物方面也會根據人頭調節,確保每人至少可以吃到一份所點美食。

  

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$238/$278的火鍋收費並未包括醬油每位$19及加一,不過其實醬油區中有美味足料的XO醬,豪氣多筆兩匙,已經可以回本了!

 

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火鍋套餐已包七款湯底可選,如清湯豆腐鍋、有米粥鍋、四川麻辣鍋、番茄湯鍋、檳城喇沙湯鍋、沙爹湯鍋、酸辣湯鍋;不過我們見店內原價$168的濃湯花膠鍋在做特價,才$58很值得補充一下骨膠原,湯中又有不少清甜粟米更加對胃~

 

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相差$40,$278的套餐會多了乳龍蝦、美國生蠔以及西班牙黑毛豬肉片;我極度垂涎新鮮龍蝦的美味,好友車媽媽則是西班牙黑毛豬粉絲,當然要選$278套餐了~

 

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除了每人半隻生猛還在動的乳龍蝦(烹煮過程十分殘忍,但那鮮嫩肉甜的滋味實在太棒了!)、美國生蠔,海鮮併盤還有每人一份帶子皇、胭脂蚌、大連鮮鮑魚、刀貝蜆,全都十分新鮮又巨大,單是吃海鮮已有值回原價之感~

 

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套餐也包括手切肥牛,以及西班牙黑毛豬肉片;兩者都豐腴夠肥美,很快被我們一眾食肉獸全部消滅;只是一碟不夠喉?沒問題,只要每位加$38,所有食材(包括之前的海鮮類)就可以2小時無限追加配料,超抵食!

 

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不過胃口小,非常建議大家先吃掉餘下十款自選配料;講明先,食材選擇多達61款,由雪花肥牛、沙白蜆、丸類、蔬菜以至澱粉質都一應俱全,很可能吃完已經超飽了~

 

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除了雪花肥牛,我們又選了新鮮即炸響鈴、特級長蟹柳(超長!第一次見)、菜肉餃、原隻鮮蝦雲吞(這個好吃)、蜂巢豆腐,食物很快就擺滿了一檯!

 

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也點了邪惡系的鵝腸(好多的肥膏....)、炸魚皮,以及贖罪用的蘿蔔片,平衡一下心理....

 

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其中這款松露爵士丸,同時混和了牛餐肉、豬肉及松露,口味十分豐富,據講與寒冬中我層次豐富的衣著 style 十分相似~另外黑椒牛肉丸也是新鮮手打,滋味不錯,吃完已經很飽了...

 

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我們平均食力很有限,吃完原有套餐已經很飽;如是戰鬥力強悍的,遇牛殺牛,海鮮更加掃個片甲不留,來這裡定會滾得更加盡興!最後還有清甜的泰國菠蘿仔當甜品,口味超清甜動人,這雞年最後一滾太滿足了~

 

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終於將雞年的團年飯全部記錄完畢(還有其他下午茶/午餐聚則還要慢慢來),明天初四可以開始記錄新年點滴了!

 

 

海鍋手工涮涮鍋 Ocean Hot-Pot

地址:尖沙咀加拿芬道16號金輝大廈2樓

電話:28869608

Facebook:海鍋手工涮涮鍋 Ocean Hot-pot

 

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甜魔媽媽Yan

初二吉祥!起初以為農曆新年可以好好休息,那知陪兩兄妹到處去玩,加上姐姐放假,竟還比平日更累... 當然這也是開心累,趁主子們午睡時,分享一下本週一在海港城內最美川菜 --- 映水芙蓉 的精緻成都團年飯吧~

 

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川菜是中國四大菜系之一,以麻、辣、鮮、香見稱。但成都菜與甜魔媽媽老鄉的重慶菜,卻有著微妙的分野:源自官府菜的成都菜,除了賣相精緻,最重要是香辣較溫和。由於成都有蓉城之稱,餐廳又正好坐落海運大廈OTE盡頭、坐享180度絕美海景,故取名「映水芙蓉」。

 

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映水芙蓉 佔地4,000呎,門前一道古董的雕花木門,配上四川竹林景致;加上店內以紅、黑、啡為主調,門前綴以名師親手製造的蜀繡,說它是全港最美川菜館,一點不為過。

 

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特別欣賞餐廳內寬落的擺位,再加上無論是日或夜、都同樣優美迷人的維多利亞海景,在這裡用餐,真是無與倫比的美好體驗~點菜後,甜魔媽媽更到外邊露台逛了一圈,環境真的美得令人心神俱醉!

 

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在這絕美的環境下用餐,根本酒不醉人人自醉;再來一杯泡沫細膩的香檳來啟動團年飯,更加樂不思蜀了!

 

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首先是 核桃沙律釀小番茄 ($88),超清甜的小番茄中間,巧妙釀上香甜的核桃,集清新、健康、多汁、香脆於一身,讓人喜歡不得了,值得推介!

 

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另一款清新前吃是 崇州沖沖卷 ($88),這是四川崇州地區、一款曾失傳的民間小吃,內容有點似越式米紙卷,但用的全是蔬菜,大廚利用份子料理的方法,將芥末做成小珠粒,吃有著刺激口感,甚至會沖(嗆)鼻,故叫沖沖卷,十分有趣。

 

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不愛瓜菜的甜魔媽媽,十分推介這 千絲西葫蘆 ($68);大廚將翠玉瓜切片再起絲,但兩邊並未切斷,來扭出富有藝術感的形狀;上檯後加上醬汁再弄散「麵絲」,就可以吃到清鮮動人的滋味,絕對值得一試。

 

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另一款必吃涼菜是 敲糖棒棒雞 ($168),以四川傳統菜式棒棒雞,加入北京「吹糖」技藝,超薄透光的糖皮球中,滿是香辣紅油,輕敲即碎(按此收看影片),其後辣中帶甜的滋味盡入雞件中,味道及層次都很豐富,非常好吃!

 

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接著是 蓉城雞豆花 ($88),一款已有百多年歷史的傳統川菜。湯底以雞、豬骨、鴿等熬煮足十多小時,將多重過濾後清甜順滑。湯上滑如豆花的其實是雞肉茸,大廚用刀背將雞胸肉剁成茸後,用牙籤細心挑走筋位,令其口感嫩滑又不失鮮味,心思與手工可媲美文思豆腐羹呢!

 

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來到主菜,一定要試用上四川瀘沽湖特產 ─ 紅米及湖蝦的 招牌蝦膏泡瀘沽湖紅米飯 ($198)。紅米屬於野生品種,短身而帶嚼勁、口感很佳,配上以烤過的蝦、蝦膏等熬製十多個小時的金黃湯底,湯鮮味濃,無論熱度、鮮味及飽肚度都是滿分!

 

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最後還有 大珠小珠落玉盤 ($198),這款富詩情畫意的菜式其實由青豆及茨實組成,味道清鮮、口感不俗,又有健脾除濕、固腎益精的功效,不妨多吃~

 

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去到甜品環節,首先品嚐了雲川一帶的傳統小吃 ─ 紅糖糍粑 ($68),以糯米為主、外香脆內綿軟柔韌的糍粑有吉利之意,團年/開年正好要吃上一件!

 

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壓軸還有熱食的 椰汁素燕 ($68),飾演素燕的,其實是冬瓜絲,拌以香濃椰汁後,口感與珍多冰中的粉條甚為相似,香甜不膩,好一款有趣的糖水!

 

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由於這間川菜太吸引了,為食老公也已另外組團與辣友去了拜訪,還拍了片;其實沒有煙花的維港,也一樣很美很美,大家同意嗎?

 

 

 

 

映水芙蓉 Fu Rong

地址:尖沙咀廣東道3-27號海港城海運大廈2樓OTE 201號舖

電話:23882008

Facebook:映水芙蓉

 

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甜魔媽媽Yan

今天是大年初一,先祝大家新年快樂!龍馬精神!狗年行大運!今天甜魔家也會去迪士尼行大運,所以來篇簡短而喜慶的分享,先由 海南少爺 的撈起講起~~~

 

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新一年任誰都想風生水起,所以已第四年幫襯 少爺撈起,而且材料以素菜為主,在一眾肥膩的團年飯中,顯得如像清泉~因為尖沙咀、葵芳及沙田(少爺18)都可以取貨,十分方便,上週日在尖沙咀玩樂(明天介紹)後也去了取貨。

 

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之前數年都是惠顧清新的 煙三文魚少爺撈起 ($228),今年則搞搞新意思改點 麻醬雞絲少爺撈起 ($218),份量足6-8位用,附上招牌海南雞一隻的雙囍價$458,不少信用卡更有85折,都幾抵食呢~

 

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如圖,撈起及海南雞配料十分齊備,雞絲、麻油、撈起醬、黑醬油、辣椒醬、薑蔥醬,各有清楚標誌;最愛薄脆及芋絲分開擺放,以至撈起完成時,口感仍然清脆!這晚撈起也出動了 PJ 由日本帶給一家的筷子手信,有長有短的筷子非常令人心甜,謝謝啊~

 

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撈起是源自馬拉的美食,這晚也不差將老友豪總的檳城白咖哩麵一起煮出來;隔了三年重溫滋味,好香但也好辣啊!再加上 禮賓傅 的勁辣鮑魚 XO 醬撈麵,這晚非常刺激~~~

 

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我始終不是稱職辣媽,兩碗麵都不太受得了啦... 還是乖乖吃撈起,反正今年新出的麻醬雞絲撈起非常對味,有點像雞絲粉皮但更清爽富口感,信不信由你,這盤撈起最後由我吃了大半!只剩一小盒給老公翌日帶飯~沒記錯供應期至三月初,是開年加料不錯之選。

 

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而這晚與公公見面聚頭後,年三十晚則與爺爺嫲嫲、婆婆姨姨一起在元朗 恆香海鮮酒家 吃團年飯。原目標的翠園/北京樓於2月初已爆滿,婆婆又不滿我訂的 莆田 菜式較清淡,所以改來吃頓大魚大肉的團年飯,水準當然就.... 而且以3老3大2小來講,份量真的太誇張了吧?

 

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其實,還有我沒吃的翅湯沒拍了.... 而這頓8人套餐 + 3個散點菜中(老人家堅持要年年有餘的結果),只有燒鵝及最後的巨大原隻蛋黃壽桃包較可取,由妹妹的興奮表情就可見!

 

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沒緊要,雞年已經過於肚滿腸肥,最後團年飯只要人齊、吃飽,已經很好;而且Chloe的為食搞笑樣,也為整頓飯增添不少歡樂。

 

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祝兩個小人兒,還有親愛的爺嫲婆婆(哈,忘了拍姨姨,是但啦...),在新的一年要繼續健康快樂啊~~~

 

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海南少爺  Hainan Shaoye 

地址:尖沙咀廣東道17號海港城海運大廈地下G16號舖

電話:2110 3533

Facebook:海南少爺 Hainan ShaoYe

 

恆香海鮮酒家 (燒鵝專門店) Hang Heung Seafood Restaurant 

地址:元朗擊壤路17號順發大廈地下至1樓

電話:35689138

Facebook:恆香海鮮酒家-燒鵝專門店 Hang Heung Seafood Restaurant-Roasted Goose

 

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甜魔媽媽Yan

來到雞年最後一篇博文,一早想好要分享上月尾的親子同樂日:當日一家人上教會後,先拜訪銅鑼灣 PAPI 享用一頓繽紛家庭樂意大利菜,再到中環 AIA 歐陸嘉年華大玩特玩,留下珍貴又特別的回憶~爸爸還特地拍了影片,文末會有分享!=)

  

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PAPI 由圓方搬來銅鑼灣加寧道後,坐擁樓高兩層,並換上一身純白雅致的裝束,自然投光、大量植物加上充足室間感,乍看與法式 Cafe 無異!但由色彩斑斕的彩碟,還能找回昔日家庭意菜之味~

 

 

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從來很喜歡自然光的美好,這天乘著天色微陰不曬,特別要求坐靠窗位置,感覺更加悠閒放鬆----這樣,才是品嚐意大利菜的最好心情!

 

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PAPI 的餐單很簡單,就是兩版紙不算很多。一來得知叫好叫座的 翡冷翠鮮茄燴牛肚 賣光了,都有一絲失落,不過試試其他款式也好;這是去到那裡都愛吃的 PAPI 凱撒沙律 ($98),用料十分新鮮,口味上醋香及芝士都很突出,所以份外開胃~

 

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也點了 香煎蟹餅配紅椒蜜糖 ($118),一客有三件真開心,正好Chloe不願嘗新,就爸媽哥哥平均分了~蟹餅味道鮮甜,加上紅椒蜜糖點綴更加美味,Matthew吃到直豎拇指呢!

 

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識嘆的爸爸則點了一杯紅酒,慢慢吃 香草法國蝸牛配白菌 ($88);除了蝸牛本身入味好吃,同上的白菌也太香馥迷人了,重溫仍然十分喜歡~~~

 

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老公嚐牛,點紅酒的另一半原因就是為了這份 美國安格斯西冷牛扒 (300g) 配鮮迷你白菌 ($358),牛扒份量頗大,成數十分理想,嫣紅粉嫩卻一點血水也無,這樣連兩兄妹都可以吃到;除了牛扒好吃,底下的迷你白菌又是十分好吃,這天吃菇吃到超滿足的!

 

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也點了份 Carbonara 意大利蛋煙肉芝士汁意粉 ($168),味道正常;以及上回一試傾心的「肥豬薄餅」--- 托斯卡納鹽漬肥豬肉、黑椒、蘆筍、蜜糖薄餅 ($178),芝士醬底的 pizza,面層蓋著薄到透光的肥豬肉,加上甜美蜜糖及蔥味黑椒點綴,太邪惡又美味了!我前後吃了三件啊....

 

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不吃甜品總是不太滿足,所以最後又點了 甜品併盤 ($158),連同兩杯香濃咖啡作結。Tiramisu 及 Gelato 沒變,不過中間 Panna Cotta 由上回的 mixed berries 口味變成了咖啡味,兩兄妹不喜歡,兩口子卻欣賞不得了!

 

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題外話是這天 Matthew 也對 Tiramisu 吃出了感覺來,看他浮誇的表情,大家可以想像到他有多麼喜歡這款意式甜品嗎?以後又多一個理由去吃意大利菜了,哈哈!

 

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吃飽飽,我們就搭的士去 AIA 了~雖然這日天陰陰、拍照效果一般,但兩兄妹突然恩愛的動作,就謀殺了媽媽相機超多記憶體... 不多講了,大家自己慢慢看吧!!!

 

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也來一張正常的父子女合照後,又在場外拍一拍搞笑的「偽小食攤」(其實是電箱),我們就入場去玩囉!

 

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排隊時除了遇到爸爸的學生,一起合照,搞笑兩兄妹還企圖穿過A字!小聲的說,肥仔Matthew幾乎被夾住出不了來,哈哈~ XD

 

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AIA很多活動都適合1.2米以上的小朋友,最少要求90cm。如身高低於1.2米,則很多時要父或母陪同一起進場,還好這首先的彈床也讓妹妹進,媽媽我不想玩這個!^_^"

 

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收費好像是3-4個幣(每幣$10),玩5-6分鐘左右,與平日We嘩充氣嘉年華之類差不多~~~

 

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場內又有不少拍照位,其中最經典的是 King Kong 的場景;不過太多人排隊,我們還是在其他地方拍照算~又其實只有Chloe較願意被拍,Matthew一心只顧著玩,才沒有這份耐性!

 

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我們是在1月28日到訪,聖誕已過一個月,不過場內仍有可愛薑餅人佈置!

 

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有的活動Chloe不夠高玩(如滑梯、迷你摩天輪),我們就會分頭行事,由爸爸看著Matthew玩,媽媽看著妹妹玩(如小火車、迷你升空),希望二人都玩到差不多的項目~

 

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雖然大膽,Matthew還是不太敢挑戰過山車,這個媽媽反而有興趣啊.... 或者等多1-2年,希望兩兄妹或會變得勇敢起來!=P

 

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當然也有些場景,是媽媽被逼也要一起上場,如這 Ski Jump 彈床就是了!Matthew一定要玩,Chloe也非常想去玩,媽媽唯有也去一起 sir 了,不過講真又幾好玩~~~

 

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要講 AIA 嘉年華規模真有夠大;兩兄妹最後玩了划船,試了「樂器演奏」,也玩了遊戲攤位(不過沒拿到獎品啦...),千金散盡,又是時間回歸了~

 

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沒記錯今年 AIA 去到2月25日,各位父母假期也可以帶同小朋友去玩玩啊~

 

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最後分享雞年最後一段影片,並預祝大家:新年快樂!身體健康!出入平安!萬事勝意!恭喜恭喜~~~

 

 

PAPI

地址:銅鑼灣加寧街8號Fashion Walk地下

電話:28080820

Facebook:PAPI

 

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甜魔媽媽Yan

情人節快樂!Happy Valentine's Day!祝大家今日過得甜蜜、開心、快樂;在這佳節也來篇小放閃,紀錄上週六兩口子在天際100內 Café 100 by The Ritz-Carlton 的堅離地的浪漫下午茶~

 

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今年農曆新年及情人節隔得極近,是好是壞見仁見智,但總之不少商場/酒店/餐廳因此採用了桃花佈置,既喜慶又有情緣之意。

  

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而今年暫時見過最美的桃花佈置,正是在圓方步往天際100,扶手電梯前那一帶的佈置;據知,商場巧妙融合真假桃花併在一起,來營造那真假難分的繽紛盛放美態!

 

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下午時分是拍照最好時機,不過老公當日要開會遲來,所以多拍幾張照片後,還是先上天際100好好瀏覽了~

 

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大概2年前參加 ILLUMA 活動時,也曾帶小兄妹上過天際100遊玩,不過一家四口到訪,與兩口子去玩,完全是兩碼子的事;近年老公愛上拍片,一直想拍一段香港高空的 Time Lapse,天際100自然是最好選擇。

 

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現時天際100成人門票要$188(香港居民$168),精明的我當然一早經官網預訂 二人下午茶套票 ($598),價錢已連雙人入場門票,而且不收加一呢!

   

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再次抵達天際100,發現增設了非常實用的手機充電機,心思值得一讚!不過上週六天氣雖晴,卻有著一片霧霾,能見度不算很高,繞圈拍了一周照片後,還是乖乖去吃下午茶好了~

 

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要知道,Café 100 已歸 Ritz Carlton 管理,食物出品絕對有信心保證;而在樓上麗思卡爾頓酒店嘆一頓下午茶,動輒人均$400起跳兼另收加一,相比之下這裡算是十分親民抵食。

 

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其實兩者層數只隔2-3樓(The Lounge & Bar 在102樓,Café 103 則在103樓),景觀是一樣的美,不同是 Café 100 環境較為 causal,除下午茶也會供應不同口味的 crepes 以及甜點小吃。

 

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想享受堅離地美景下午茶的,靠窗的一大排落地玻璃,絕對是不二之選。不過 High chair 坐久了不算太舒適,兼且有點曬,所以我們決定拍照後,再搬回場內餐檯慢慢寫意用餐~~~

 

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歸 Ritz Carlton 管理後,Café 100 咖啡選用 Nespresso,茗茶則是 Tea WG,連下午茶架也是如出一徹。死心眼的我選了 Earl Grey,在絕美高空下呷一口清幽的香茶,平日照顧兩兄妹的壓力頓時消散不少~~~

 

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下午茶鹹點有三款,分別是迷你栗米雞肉沙拉軟包、經典羊奶起司黑麥包,以及上檯時仍然熱熨又香噴噴的迷你松露雞肉酥,味道都不錯,很快就全部KO掉了!

 

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甜點環節較豐富,而且臨近新年增添了不少新春元素,包括添上金元寶的香脆椰子撻、以銅錢為裝飾的紅桑子朱古力蛋糕,兩款都十分美味;另外杯裝的 Tiramisu 更是不可多得的正宗美妙風味,加上也不錯的草莓芝士蛋糕,英式鬆餅配 clotted cream 及自家製果醬,很滿足...

 

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然而,臨尾見到一位旅客,拿著北海道牛乳雪糕吃到津津有味,我那裡忍得住?馬上以天氣熱為由,申請多來一份由 Ritz Carlton 高質 甜甜圈、Oreo、微鹹 Preztel、香蕉、香滑北海道牛乳雪糕組成的 黑白誘惑 Oreo Chocolate Donut Parfait ($80),吃完真的徹底心滿意足了!

 

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下午茶由14:30-17:00供應,如已持入場門票,即場 walk-in 去吃下午茶的話,則是$188位/$338兩位,頗抵食的。可惜當日天色還是不太好,否則吃完下午茶剛好欣賞美美的日落,那該是多麼棒的事!

 

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下午茶後兩口子一起隨心逛逛,見到場內的 VR 裝置只需$20就可以玩足6分鐘,又分別試搭了:玩家可以經歷升空、颱風、煙花等等情景,並自行控制旋轉方向;對於畏高的朋友(即是老公!)會有驚險刺激感,我就只感新奇有趣,$20都幾抵玩呢~~~

 

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天際100有訊號良好的 WiFi,所以我們又 download 了 Sky 100 程式,用來拍下一連串新奇有趣照片~不過這批照片始終是手機所拍,一到夜晚像數會較遜色,非常建議趁日光時分來拍,效果會好很多!

 

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最後離開前,當然沒忘在圓方的桃花陣前合照~不經不覺已經結婚8年了,來到8月就是第9個年頭,希望大家要繼續開開心心、甜甜蜜蜜!

  

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提起甜蜜蜜,也非常感謝 Lindt 送來的 Lindor 朱古力禮盒,以及清幽芳香的蘭花;還有 Paul Lafayet 的馬卡龍、烏結糖以及曲奇禮盒。再次感謝各方好友的甜美心意啊~❤

 

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Café 100 by The Ritz-Carlton

地址:尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)100樓天際100香港觀景台

電話:22632356

Facebook:Café 100 At Sky100 Hong Kong Observation Deck

 

天際|Sky 100

地址:香港九龍柯士甸道西 1 號環球貿易廣場 100 樓

電話:2613 3888

Facebook:Sky100 - Hong Kong's Observation Deck

 

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甜魔媽媽Yan

時間過得太快,轉眼來到年廿八!今天也是情人節前夕,所以由甜美的Chloe妹妹,雙料介紹 Charbonnel x Patisserie Jeffery Koo 的情人節甜蜜推廣,然後再到土瓜灣 8度海逸酒店 8度餐廳 Café 8 Degrees 的豐富「熱石海の鮮」自助晚餐~

 

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上週五本與朱古力大師 Chef Koo 有場甜蜜蜜約會,打算繼 朱古力月餅直播,一起再整情人節/新春朱古力樹;不過古大師因事忙遲了抵達,我們也有下場要趕,唯有下次再整餅了~

 

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沒關係,小甜心Chloe一早擁著 Charbonnel x Patisserie Jeffery Koo 的情人節推廣蛋糕拍照了!從來都覺得 Charbonnel 的心型禮盒非常迷人,情人節蛋糕也換上心型,自然甜蜜又吸引~  

 

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好啦,再拍下去媽媽我要雙料暈倒(被電暈+餓暈)啦.... 快點出發去 8度海逸酒店 Café 8 Degrees,那邊的自助晚餐可是晚上6時正準時開波!

 

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一抵達,第一件事要來拍甜品區;看,不是我多慮,已經有同道中人率先取了兩件皇牌芒果拿破崙了!不過其實芒果拿破崙 re-fill 超快,絕對不用擔心吃不到,反而下圖的朱古力香蕉蛋糕有時出一輪,有時出兩輪,為安全計我們拍照後先取了一大段,嘻嘻~

 

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其餘的柑子蛋白卷、冧酒批、椰絲忌廉蛋糕、法式焦糖燉蛋、紐約芝士蛋糕、朱古力車厘子蛋糕、德國芝士蛋糕、意大利芝士餅、啫喱、桂花糕,以及熱食的麵包布丁配雲呢拿汁,款式非常多樣化,而且質素很高,其中一定要吃清甜鮮果白酒果凍,以及軟熟芒果糯米糍啊!

 

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反正 buffet 已經開動,拍完甜品,真的忍不住先取了一大碟甜品,同時也陪Chloe取了幾件壽司及少量芝士餅乾一起回去,作為第一輪美食!

 

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接著繼續介紹其他美食:即開生蠔也是這裡一大賣點,場內供應法國及美國兩款生蠔,分別是 Fine de Claire 及 Pacific Oysters Totten Inlet,各有棒場客!

 

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我則對另一邊現場即製、火辣惹味的麻辣蝦兵蟹將煲更感興趣,冬天吃麻辣熨怎說也是吸引,用的全都是海鮮就更加讓辣魔流口水啦!

 

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奇香襲人的香煎鵝肝伴黑松露汁,也是我每次不會錯過的餐點;趁著個子不算太巨,這晚很放肆的吃了三件,嘩哈哈!

 

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向來喜歡吃熱海鮮多於凍海鮮,很記得 首訪 8 度餐廳 時,深被其熱石香草蒸海鮮吸引;最近終於載譽歸來,新鮮的蟹腳、大蝦、扇貝由芳香撲鼻的熱石蒸起,自然不能錯過!

 

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而場內的燒特級牛肉、新鮮即切刺身(供應鯖魚、魷魚、馬刀貝、油金魚、吞拿魚、三文魚、甜蛋、蟹柳、鯛魚多款刺身)、火炙壽司,加上魚生撈起,也不容錯過呢~

 

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而在另一邊的長檯上,還展覽了四款凍海鮮,分別是青口、個子很大的熟蝦、海螺以及長腳蟹,冷熱滋味的海鮮選擇多麼齊備!

 

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凍海鮮旁邊是忘了拍的自助沙律吧,接著又有豉油雞、叉燒、燒鴨等燒味選擇,又有清蒸海上鮮,以及一中一西的餐湯,其中中式雞湯味道鮮甜、值得一讚呢!

 

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回到最初的起點,除了當晚漏拍的果汁、檸茶、檸水吧,又有四款切件水果----火龍果、蜜瓜、西瓜及菠蘿,當中火龍果非常清甜呢!其他的現成沙律選擇也極多,最愛番茄水牛芝士沙律,以及落足料的海鮮沙律,當然芝士併盤也是每次都幫襯的美食~

 

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臨近新年,餐廳新增了不少特色賀年美菜,如匯集鮑魚、花膠、瑤柱、金蠔、大蝦、花菇、貴妃雞、自家製燒腩仔、鵝掌、時菜的「盆滿砵滿」喜慶盆菜、Chloe喜愛的鴻運黑糖桃膠年糕,以及味道不錯的瑤柱臘味蘿蔔糕,喜歡的話可以即時訂購。

 

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這裡的熱食選擇向來多樣化,其他選擇又有煎蠔餅、脆炸多春魚、汁燒春雞、白汁香煎龍脷d柳、炒大豆芽、杞子炒蓮藕片等等...

 

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另一邊又有花蜜黑椒牛仔骨、精選意大利粉、酥炸青口、挺好吃的香草烤羊扒、煙肉腸仔卷、豉椒汁煎牛扒、炒飯、鹹菜炒中式椰菜、秘製泰式咖哩大頭蝦、中式蒸點心等等....

 

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而在中間還有咖哩專區,供應三數款不同口味的咖哩,連同印度米飯、薄脆以及佐料奉上。

 

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最後另一邊的甜品區,還有朱古力噴泉、紅棗元肉桃膠糖水、豆腐花、不同的麵包及香脆葡撻,以及多個品牌(Haagen Dazs、Dreyers...)及不同口味的雪糕櫃。每晚更會供應即製 souffle pancake 梳乎里班戟,以及軟心芝士撻!

 

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肚子好餓了,要趕快開餐:沙律?齊備;凍海鮮?齊備;熱石蒸海鮮?齊備;麻辣熨海鮮?也齊備了,加上生蠔、鵝肝、盆菜、年糕、燒味、刺身、魚生撈起,我不客氣要開動啦!

 

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是的,這裡的海鮮及甜品是最強的,單攻這兩項,再加上果汁任飲,$468成人/$328小童起的定價是物有所值,如果醒目到 Eshop 預購餐劵,更可低至 $421.2(連加一)享用buffet呢!

 

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仗著人多食力強,之後再 encore 多一輪蒸海鮮、咖哩、羊架、蠔餅等等熱食,然後又是時間向甜品進發。除了美味芒果拿破崙及香蕉朱古力餅,即製的 souffle pancake 也是甜魔必食!

 

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食用時大家可以添加輕忌廉,也可以加雪糕;但最重要的,還是趁新鮮熱吃,不然很快會倒塌哦~~~

 

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Chloe不算喜歡 souffle pancake,但就大愛香脆葡撻;吃完後我們又向軟心芝士撻(沒以前那麼流心,但趁熱吃還是不錯)、豆腐花、水果及桃膠糖水進攻,尤其糖水可以滋潤一下!

 

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再一次飽到餐飲也沒點,就乘搭酒店 shuttle bus 去紅磡站,要回定飽睡啦!「熱石海の鮮」自助晚餐供應期至4月8日,想吃得豐富又精明,記得到 Eshop 預購餐劵了~~~

 

 

8度餐廳 Café 8 Degrees 

地址:土瓜灣九龍城道199 號8度海逸酒店地下

電話:2126 1960

Facebook:Café 8 Degrees 8度餐廳

 

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甜魔媽媽Yan

繼續團年飯局,不過今篇比較矚目一點,因為地點在 香港朗廷酒店 連續三年米芝蓮三星的 唐閣,而且品嚐的是名貴喜氣、於2017年2月16至22日(農曆年初一至初七)期限供應的 新春菜譜,如鴻圖加官勛、福壽慶萬年、以至四海賀昇平,吃完新一年定必福運臨門!

 

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第三次到訪香港 唐閣,除了米芝蓮三星光環,其實餐廳也曾於2016年獲《福布斯旅遊指南》評為推薦餐廳、入選《Elite Traveler》全球100間最佳餐廳及《酒‧派》雜誌的「香港十大佳餚美酒配對餐廳 (亞洲菜系)」,獲美國權威酒店雜誌《HOTELS》選為「全球十大酒店食肆」,並三次勇奪香港旅遊發展局「美食之最大賞」的「至高榮譽金獎」等等,屢獲殊榮。

 

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順帶一提,「唐閣」這品牌在全地各球也有不少分店,包括去年到訪的 海口朗廷酒店,而在上海新天地朗廷酒店的 唐閣,與香港店一樣被評為米其林三星!有機會真要好好拜訪;而香港這晚團年晚宴,選在典雅高貴的廂房進行,擺碟、檯花、茶具無不精緻優雅,令人期待。

 

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晚宴以 Sauvignon Blanc, Black Cottage, Marlborough, New Zealand, 2017 啟動,我不是酒人,但很快就被這支高度評分及評級的白酒陶醉了心神:淺白色澤、微甜輕酸口味,花果香氣異常突出,細嚐還有茉莉花、茶花及石榴的香氣,太迷人了!

 

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首道菜是破格為我們製作、讓我充滿期盼的 點心併盤 Appetizer Trio,因為很欣賞唐閣精緻而不失傳統的美味 點心!而當中 四海賀昇平 --- 黑松露竹炭龍蝦餃 ($128/位) 正正就是新春菜式,鄺師傅發揮創意,將龍蝦餃製成冷艷高貴的黑色,正好與面層的黑松露相呼應,鮮甜幽香兼有之,想吃就要午市到訪。

 

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也很開心可以重溫豐腴甘香、甜美潤澤的 蜜味叉燒 Barbecue Pork,口味又是出眾,每人安排兩大件非常滿足;最後 蜜汁鱈魚 Fried Diced Cod Fish with Honey Syrup 製法有點似上海熏魚,都是皮脆而黑鱈魚肉超鮮嫩,又是令人驚艷的一味~

 

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接著是矜貴又養顏的 鴻圖加官勛 --- 阿拉斯加蟹柳官燕盞 (每位$638),菜式選用優質印尼極品官燕,將之以雞湯煨至入味,圍成一圈晶瑩的皇冠狀,再鋪上軟滑蟹黃以及嫩滑鮮甜的阿拉斯加蟹肉,每口都是鮮美柔滑,對皮膚和氣色又大有禆益,吃感無比幸福!

 

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接著又是落足料的 福壽慶萬年 --- 松茸花膠燉鮮響螺 (每位$388),份量十足的金華火腿燉雞湯中,除了新鮮響螺,又加了日本松茸以及巨大花膠,口味清鮮又有滋陰、養顏、養生之效。當晚飲完已即時感到全身發熱,補身功能顯著!

 

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接著是迷你版的 百鳥歸巢,亮點在於以芋頭絲炸成的「鳥巢」,炸得丁點不油不膩又充滿芋香,巢內盛着內容健康的夏威夷果仁、雞髀菇及榆耳等,全部經炒香故夠鑊氣、有口感,令人驚覺素食也可以如此美味!

 

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每次來 唐閣,總少不了與這隻金蟹會面;如沒吃過這裡的釀焗鮮蟹蓋 ,或是這味 招牌唐閣寶盒飯,那真是如入寶山空手回啊!焗飯以蟹蓋及精緻金蟹盛起,賣相飽滿澎湃;焗飯內啖啖蟹肉、海鮮,加上香口芝士,滋味仍是那麼棒,在寒冬品嚐尤其令人深深滿足。

 

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飽餐後來一杯以茶盅沏茶的熱茶,舒展身心,然後再慢慢享用最後的 參蜜燉雪梨:燉雪梨火候十足,梨肉軟腍可以匙子輕易分之;而糖水甜度合宜,又帶淡淡花旗參及蜜糖香氣,飲完即時感覺又是通身發熱,還有滋陰補氣、清熱降火等療效呢!

 

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非凡滿足又喜慶的一頓,謝謝酒店的邀請及安排!餐廳尚有更多心思賀年菜式及點心,如生意包興隆、 金龍顯精神、金銀堆滿屋、鳳舞慶新春、祝君身壯健、金玉滿華堂、百花迎富貴、歌舞慶金元,大家可有興趣慢慢發掘?

  

 

唐閣 T'ang Court

地址:尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店1樓

電話:2132 7898

酒店 Facebook:The Langham, Hong Kong 香港朗廷酒店

 

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甜魔媽媽Yan

週日天氣又轉冷!令人又好想投入火辣川菜懷抱;繼沙田帝都酒店 玉庭,今日又補記在銅鑼灣食通天 的 三希樓 San Xi Lou 辣友團年飯吧~

 

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曾兩次到訪半山科達中心 三希樓,味道是好,但上山路途太艱難,要重溫有點麻煩。現在銅鑼灣食通天終於開了分店,就在 Club Albergue 1601 同層,比半山店方便易達太多,所以成為辣友團年之選。 

 

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始終是新店,銅鑼灣店環境比半山多份現代摩登感,地方都幾大,劃分為火鍋區(味道有點大,女士毛衣慎入)以及我們選吃的小菜區,當然也可以兩者兼得(要坐火鍋區)。

 

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這晚要先照看功課,遲了抵達,還好大家聽話乖乖開始了涼菜環節!當晚有兩款前菜,分別是麻辣海帶,以及麻油豆皮,其實最吸引是重甸甸的鑄鐵茶壺,多倒茶說不定能減拜拜肉!

 

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已經吃了小半的 招牌麻辣口水雞 ($238),這是例牌,雖然貴但份量也多,而且還配上一客萵筍片,變相一菜兩吃。雞件挺滑,配上刺激辣汁十分過癮,不錯呢。

 

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另一涼菜是 酸辣黑木耳 ($58),酸辣又爽脆的滋味,十分醒胃吸引,我吃了好多的~

 

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這份 酸辣四川凉粉 ($58) 表現也不錯,大量的青瓜絲帶來清爽口感滋味;涼菜中唯一較遜色的,是我沒拍沒吃的 蒜泥白肉 ($108),對於凍食的「同類相殘」(豬腩)始終有戒心啊!

 

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開始主菜環節,首先是我不吃的 干鍋豬大腸 ($158),但見辣友們全都吃得食指大讚,應該水準備很不錯~

 

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接著是與豬大腸長得像雙生兒的 霸王辣子雞 ($258),這個我可以吃,發覺雞粒十分乾身酥脆又火辣入味,令人大呼過癮,一口接一口的吃了超多!同炒大大粒的腰果也香口誘人~

 

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還有 泡椒石鍋田雞 ($198),所用田雞十分嫩甜,襯以香辣的泡椒汁,口味吸引;鍋內的萵筍條清爽得來也沾上誘人辣汁,同樣好吃。

 

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主角的 水煮桂花魚 ($468) 也上檯了!我們選了大份的魚,果然份量極多;除了魚片又鮮又嫩,紅湯中的嫩荀也非常好吃,同時又有不少青瓜、好吃芽菜、豬紅,以及粗薯份,基本上整鍋都可吃進肚內,所以貴一點也非常值得!

 

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侍者服務也不錯,笑容誠意十足的介紹菜式,水煮魚上檯拍照後又會細心幫忙去掉面層辣椒,方便食用~

 

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又來「同類相殘」了!但熱食的 家鄉燒白肉 ($138) 我可忍不住了,這個四川版本的梅菜扣肉,與粵菜版本同樣邪惡吸引,沒辦法又要乖乖收納在甜魔媽媽肥腩之中~XD

 

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由於當晚帶了兩罐XO醬會友,這晚還額外加點兩碗 上湯素麵 ($28x2);果然同甜魔媽媽的口味一樣,大家都激讚 自助山 的金華火腿瑤柱XO醬,真的太足料好吃了,結果一晚KO一罐!

 

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這晚沒點甜品,但就要了一杯 蜂蜜火龍果沙冰 ($68) 來解辣;好喜歡蜂蜜 + 火龍果 + 檸檬的清甜口味,也欣賞沙冰打得極細,口感細滑特別動人,份量還十分巨大!

 

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連$20/茶位及散點可樂、啤酒,埋單$2,390,以質素計是物有所值,嚐辣的值得前往啊!至於開年辣局要選那裡,就要再研究一下了~

 

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三希樓 San Xi Lou

地址:銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場食通天11樓1102號舖

電話:21119952

Facebook:三希樓 San Xi Lou

 

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甜魔媽媽Yan

停不了的團年飯!智慧齒脫不成,本週三又欣然與友人們到訪沙田帝都酒店全新中菜食府 玉庭 Jade Pavilion 吃團年飯,飽嚐黃浩初師傅炮製的喜慶盆菜、鮑魚撈起、杏汁豬肺花膠燉湯、十年花雕蛋白蒸蟹鉗、八寶扣大鴨、欖菜鯧魚球等等珍饈名菜,肚腩完滿大團圓~

 

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其實到訪沙田,除了吃也很想拍拍新城市中心廣場中庭的 LEGO 佈置啊~第一次見到由樂高佈置而成的中式城鎮,想不到零違和感,超靚超好拍!

 

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美美的佈置,當然引來了非常多人,晚飯時段最是人山人海!所以甜魔媽媽是臨走的時候才拍的照片~如果大家想去想拍,最好要找早段時間啊~

 

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來到帝都酒店,也找了好一陣子路,才順利找到目標的 玉庭。是的,樓下帝玉庭的印象太深入人心,原來現時2樓的餐廳(前身是 魚燒/City Art)已經搖身一變,化身精緻高端中菜。

 

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玉庭 主打精緻潮粵菜式,以翠綠色為主的環境非常優美,格調時尚高雅,未食先令人滿心期盼又興奮!

 

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這晚以「迷你盆菜」展開一頓盛宴~說是迷你盆菜,只因標明是六人份量(雖然大家都認為不止此數),但份量一點不小,因為用料實在太足,包括:靚鮑魚、乾瑤柱、 蠔、髮菜、發水魷魚、貴妃雞、燒鵝、花膠、大蝦、鵝掌、冬菇、燒肉等共18款材料!

 

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當中矜貴的食材是六人份,但腐竹、蘿白、芋頭、蓮藕等並不止六件,所以吃來非常飽肚!而每款食材都經精心烹製,特別美味,是個太豐富美妙的頭盤~定價$1,688,如住附近真可作為新春團或開年之選!

 

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接著又有 鮑魚撈起,故名思義,除了一般撈起材料,還以鮑魚取代了魚生,同時中間又加入爽彈美味的海蜇,味道十分吸引!更重要是吃完這菜,新一年要愈撈愈旺、風生水起~~~

 

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然後有 杏汁豬肺花膠湯,此湯的杏味不算太重,肉香肉鮮更為突出,味道鮮甜之極;加上大大片靚花膠,在場女生無不心心眼!後來得知黃師傅預多了份量,當然不客氣要添碗湯~

 

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接著的 十年花雕蛋白蒸蟹鉗 又是嘩嘩嘩不得了的名菜:師傅挑選極優質的肉蟹,蟹鉗除了巨大還非常的嫩甜,一口一傾心;底下的花雕蒸蛋白又是嫩滑無雙,酒意已去只留其香,好一道迷人的菜式!

 

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坦白說已經飽了七八分,但見到這龐大矜貴的 欖菜倉魚球,食指又大動了!魚油豐富的倉魚球拌以惹味欖菜炒香,啖啖肉固然好吃,但那嫩甜的菜芯,以及酥脆香口的炸魚骨同樣不可放過啊!實在力有未逮的,也全數打包起來不可浪費~

 

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那麼多蟹鉗出場後,之後又有充滿詩意的 蟹肉燴春雨;原來日文「春雨」的意思是粉絲,所以菜式其實以上湯煨過的粉絲伴鮮甜蟹肉,再加上小棠菜及杞子,味道清麗、鮮甜不可方物,讓我完全忘了自己有多飽,連吃了兩碗才滿足收手!

 

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完了完了,之後還有重量級的手工菜 八寶扣大鴨 登場!原本打算「揸流攤」,但鴨與餡料都燉至酥化,口感軟滑非常誘人;師傅又聰明以薏米(用的是新鮮貨,特別好吃)取代糯米,吃來膩漏度大減,中間的栗子更是仙級水準,超好吃,結果又吃了兩碗.....

 

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來到 臘味糯米飯,真的要停一停;分了一半出去,吃兩口意思意思算了~~~

 

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因為,之後還有甜品三重奏!第一奏是蛋白杏仁茶,又香又滑相當吸引,重點是甜度剛好、滋潤不膩,又咕嚕嚕完成了~

 

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然後是黃師傅親身上場表演 拔絲香蕉,只見師傅手到拿起,幾下功夫就拉出一串串糖絲,並慢慢繞成一個大圈,好不壯觀!而香甜軟腍的香蕉配以脆糖衣,從來好吃,又豁出去了...

 

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最後還有即席創作的甜品畫,我當然看準了畫中的雪糕;沒辦法,這晚吃得太兇了,很需要實行「雪糕消滯大法」啊!

 

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豐盛又美味的團年飯後,每人還有四喜年糕禮盒帶走;一盒四式賀年糕點包括:瑤柱蘿蔔糕、五香芋頭糕、椰汁紅年糕,以及紅豆椰汁糕,太豐足了!

 

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同時還有年三十至初七限定發售的新年版 金桔蛋糕,蛋糕清香好吃又好看,每天限賣30個。謝謝沙田帝都的邀請及豐富心意了!

 

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玉庭 Jade Pavilion

地址:沙田白鶴汀街8號帝都酒店2樓

電話:26943939

酒店 Facebook:Royal Park Hotel

 

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甜魔媽媽Yan

今天是雞年最後一個 Happy Friday,也是時間整理、分享一下甜魔家誠蒙各方厚愛,幸/發福收下的廿多底賀年糕點 (!!!),當中不乏精彩佳品,如還未辦年貨的可以考慮呢~

  

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以下分享以收糕次序來排,並沒名次之分:承 賀年美食特集(上),有 自助山 超足料鮮香的金華火腿瑤柱XO醬,又怎會沒有高貴美味的糕點呢?

 

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去年它家出品是甜魔媽媽心水之冠,今年水準依然;這是今年暫時吃過最好的蘿蔔糕---瑤柱金鈎蘿蔔糕 ($388),足料、鮮香、清甜,識食Matthew一吃就是半底!

  

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甜魔媽媽不懂下廚,但聽不少烹調高手講,臘味芋頭糕 ($388) 製作難度比蘿蔔糕高很多,而自助山的出品也非常出色,值得各位高手或是單純芋頭糕粉絲一試!

 

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它的 沖繩黑糖椰汁金箔年糕 ($368),除了喜慶又精美,甜度剛好、口味非常出色;不愛蘿蔔糕,獨愛年糕的Chloe,一吃就是5-6件,魅力可見一斑!也是唯一整份吃光的年糕~

 

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自助山的糕點正價較高,買兩底會抵一些 ($598),但其實最優惠是趁 Early Bird 早鳥價訂購!

 

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接著 金域假日酒店 龍苑中菜廳出品的 瑤柱臘味蘿蔔糕 ($175) 也非常不錯,由於份量較大,在活動中拿了回校與其他家長一起分享,得到他們激讚出品清甜美味!而且包價喜慶大體,定價又合理,也很值得推介啊~

 

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接著是 城景國際 的 金箔杞子桂花沖繩紫薯糕 ($188)。去年它的 金箔芒果十勝紅豆糕 味道超棒,今年也深抱期望,發現上面金箔杞子桂花糕超清甜討喜,底下紫薯糕也香氣迷人,然而兩者有點貌合神離。所以最後決定分開吃,反而非常精彩!愛吃凍糕值得一試~

 

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幸福的甜魔家,又收到 龍皇酒家飲食集團  Frement PR 送來三款特色龍皇糕點 ($148@),包括經典口味的瑤柱蘿蔔糕、又靚又香的紫氣洋溢糕,以及即開即食的椰香桂花凍糕。三款中最愛鹹味的紫氣洋溢糕,口味有點似芋頭糕但更粉糯,非常有趣的~~~

 

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也收到 Marco Polo 酒店 及 Marco Polo 港威酒店 致送的足料蘿蔔糕;由於家裡雪櫃爆滿,蘿蔔糕最後轉贈另一家庭,他們表示出品非常美味!而酒店也於本週二宣佈,所有賀年糕點全數售罄,魅力非常驚人,大家下年想試要早啊~~~

 

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也非常感謝 澳門 MGM 以及星廚 Janice Wong 越洋而來的繽紛年糕禮盒!超喜歡香香的 Creme Brulee 茶葉,聞著也會帶來好心情;而罐裝的小巧鳳梨酥也非常可口,真的吃不停口啊~

 

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也煎了象徵步步高昇的好意頭椰汁年糕,原來略帶薑味,十分吸引!不過也因此,Chloe覺得辣不吃了,所以分了大半底給爺嫲,始終冬天多吃薑驅寒又暖胃啊~

 

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繼自助山的年糕,Chloe另一心水至愛是 帝苑酒店 帝苑軒新出的 喜慶紅棗年糕 ($288),雖然收費不便宜,但上次參加過 年糕班,深知何師傅落足靚料,香甜同時又低糖健康,也是物有所值的!吃完再來一件 Fine Food 出品的香脆可口腰果酥,太幸/發福了吧!

 

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也十分感謝 銅鑼灣柏寧酒店 的精美年糕禮盒 ($268),瑤柱臘味蘿蔔糕 十分足料,沖繩黑糖年糕 更是味香好吃,不過又是因為帶薑味,所以轉贈朋友了~但以其精美包裝及定價,的確很有吸引力!

 

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今年因事忙未能出席 香港萬麗海景酒店 的團年自助晚餐,但仍然收到驚喜滿載的賀年禮袋:可愛公仔、精美利是封、實用年曆,加上 滿福樓 的立體 福字椰汁年糕,太感謝了~說起來,都忘了多少年沒吃福字年糕!

 

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同樣心思非凡的還有香港天際萬豪酒店代表,專程送來的 立體鯉魚椰汁年糕 ($168),再次勾起不少兒少回憶,真好奇這兩間姊妹酒店是不是夾過的呢?

 

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也非常感謝 皇御園 送來的 鮑魚瑤柱蘿蔔糕,賀年糕點由行政總廚曾超烈及其團隊自家手工製作,並無添加防腐劑,禮盒高貴又大方,的確是送禮自用佳品~

 

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前晚參加沙田 帝都酒店 團年飯後,又收到四喜年糕禮盒,一盒四式賀年糕點包括:瑤柱蘿蔔糕、五香芋頭糕、椰汁紅年糕,以及紅豆椰汁糕,豐富不得了,還連上新年限定版的金桔蛋糕,豐衣足食不得了!

 

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至於昨晚,則帶了 香格里拉集團 送來的 賀年芋蝦 ($188) 及 玫瑰糖雪蓮子年糕 ($278) 回家;今年的包裝份外精美,其中香脆的芋蝦是我愛的賀年食品,至於雲南特產的玫瑰糖有助促進新陳代謝和血液循環,雪蓮子又可清肝明目,所以兩款糕點都留下來過年慢慢嘆了~

 

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最後,還有早前分享過的 景樂集團 賀年糕點,以及 奇華餅家 一系列傳統/創新糕點及賀年食品,這個新年肯定絕對肚滿腸肥!

 

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而在接近三十式糕點中,最令甜魔媽媽傾心的,還是Chloe停課前、在幼稚園親手做的椰汁年糕;年糕份量不多,煎出來就只有那麼幾件,但也因此份外彌足珍惜,又香又甜超回味的!

 

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最後,也應謝多間酒店、Nature purest、恆隆地產、海南少爺以及迪士尼樂園送來的精美利是封,款式又多又美,讓封利是變成一個超繽紛活動了!祝大家有個甜蜜繽紛的週末~~~

 

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甜魔媽媽Yan

雞年只剩一星期(根據立春曆法,甚至現在已經過年了... 事實兩兄妹也提早放假了,噢...),又是密鑼緊鼓吃團年飯的日子!如嫌傳統中式團年飯好生沉悶,可以考慮來一個馬拉式的新年晚餐,內容非常豐富又吸引呢~

 

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位於香港大學站的 香港今旅酒店,除了地點極近B2出口、方便易找,酒店內的 馬來一菜館  Café Malacca 也是非常的高水準,由2月9日起更推出為期一個月的撈起新年套餐,$388/位(兩位起)就可享用十道菜美食,已包括撈起、金杯、亞參蝦、魔鬼魚及榴蓮乜乜乜甜品!

 

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仗著人多,開始新年套餐前我們還點了肉骨茶、炒貴刁以及咖央多當是「頭盤」;肉骨茶 非常夠味,鮮香美味,我忍不住喝了兩碗;炒貴刁 味道香辣,拌以飽滿怡保芽菜,十分好吃!

 

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再吞下香脆甜蜜的 咖央多,大家都有氣有力,準備開始品嚐 撈起 Lo Hei 了!星馬人每逢過新年也必定吃這道賀年菜,因傳統相信吃過撈起,全年也包保撈到風生水起。

 

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馬來一的撈起是傳統口味,材料包括三文魚刺身、紅蘿蔔絲、白蘿蔔絲、柚子、黃金薄脆、橋頭絲、白薑絲、紅薑絲、芝麻、花生碎、蔥油、甜梅醬、胡椒粉等二十多種材料。首先要放入魚生,再倒進麻油、調味料,最後將所有食材及甜梅醬加入,就可以開始撈!

 

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撈起時,動作可以有多大就多大,即使食材掉落餐桌也不要緊;同時一邊可以說:恭喜發財!萬事如意!年年有餘!龍馬精神!大吉大利!一本萬利!金銀滿屋!油水多多!甜甜蜜蜜!滿地黃金!身體健康!生意興隆!撈個風生水起!果然是個非常喜慶的新年菜~

 

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之後又有 金杯 Pie Tee,娘惹著名小吃之一,特點是外層薄身酥脆、餡料可以自由添加、以清香為主。這裡加入了沙葛、紅蘿蔔、蝦、秘製辣醬等,酸酸甜甜很醒胃~

 

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接著這 檳城生菜包 Jiu Hu Char 在香港非常少見,因為香港吃的版本(如泰式肉碎生菜包)多數較肉,這份餡料則是椰菜、沙葛、紅蘿蔔、冬菇、魷魚、豬肉等,素菜比例較高,想不到這樣的組合配上清爽的生菜包又幾好吃呢!

 

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喜歡素食的朋友,接著這個 娘惹什菜 Nyonya Chap Chye 也可以滿足到大家!大家知道星馬地區比香港熱多了,所以有不少美味素菜的出現;而這個集合雲耳、金針、粉絲、椰菜的什菜煲,滋味類近南乳齋,所以是清素而不寡,大家都很喜歡吃!

 

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接著的 咸菜鴨 Kiam Chye Ark 是娘惹菜系中非常普遍的湯水,也是過節的必備之湯,更是當晚食友們的心水推介!味道點似中式胡椒豬肚湯,不過胡椒味較輕,包含咸菜、鴨、豬手、冬菇、馬荸、豆蒄,滋味份外鮮香,骨膠原還特別豐富呢~

 

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檳城亞參蝦 Penang Assam Prawns 也是非常棒的風味美食。坦白說味道酸酸的亞參(魚湯)不是我杯茶,但配合非常鮮爽的大蝦,燒香來吃又別有一番滋味,成功讓我改觀了!

 

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每次到馬拉,必吃魔鬼魚;這裡的新年套餐也有 娘惹咖哩魔鬼魚 Gulai Tumis Stingray,太高興了!使用羅望子、辣椒、紅蔥頭、薑花、洋蔥等炮製的咖哩微帶酸香、辣度不低,配合嫩滑魔鬼魚肉,美味同時也十分刺激,連平日盡量不喝凍飲的我也忍不住要來杯凍薏米水了!

 

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相比之下,另一款 娘惹咖哩雞 Chicken Curry 就溫柔多了,但風味也沒那麼獨到,我還是愛前一款更多。

 

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也是因為既怕辣、又很愛辣,壓軸還加點了套餐以外的 黑胡椒炒蟹 Black Pepper Crab,肉蟹的甜與黑胡椒的辣形成鮮明強烈對比,很刺激但也很好吃,我冒辣吃了兩大件;同上的炸饅頭也是仙物,一定要趁熱蘸黑胡椒汁吃,又甜又辣的滋味又是極好!

 

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新年套餐還有每位三選一甜品,選擇包括:貓山王榴蓮湯圓 Musang King Durian Tong Yuen、D24 榴蓮布丁 Durian (D24) Pudding 或 香蘭椰絲卷 Kuih Dadar,我們當然選榴蓮乜乜乜,一檯仙氣,嚇壞了不吃榴蓮的可憐麵包超人!XD

 

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但也沒辦法,馬來一的榴蓮布丁向來是全港之冠(大家有更好介紹一定要通知我),而新出的貓山王榴蓮湯圓更是香氣濃郁,配上薑味糖水,超滿足的!

 

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最後每人還有一碗甜蜜滋潤的 紅棗龍眼茶 Longan Red Dates Tea,是個甜蜜又美味的結尾~

 

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除了豐富又美味的期限新年套餐,其實店內尚有不少名菜如麥皮蝦、咖哩魚頭都很吸引,新年後也要抽空再去品嚐更多美食!

 

 

馬來一菜館 Café Malacca

地址:西環皇后大道西508號香港今旅酒店2樓

電話:2213 6613

Facebook:Cafe Malacca 馬來一菜館Hotel Jen Hong Kong

 

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甜魔媽媽Yan

天,原來我的智慧齒不但橫生,更是諸葛神齒,要三顧草廬才能請動!昨日去照平面X光片顯示,神齒與神經線似乎重疊了,要另外預約立體電腦掃瞄,才能決定是否可做手術... 所以,農曆新年前,還是安心吃吃吃吧,今天就介紹一個非常超值的 Sunday Brunch 好去處!

 

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不久前才到型格迷人的銅鑼灣 Mira Moon,品嚐$348兩位 浪漫粉紅氣泡下午茶,本不打算那麼快再訪;但新出 Spanish Sunday Brunch 除了豐富 buffet 項目,多款美食如 Egg Benedict、烤帶子、香煎鴨肝、西班牙烤乳豬都是任點任吃,加上任飲 Sangria、紅白酒及果汁,六歲以下小朋友又是免費,不吃對不起自己啊!

 

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Sunday Brunch 由12點開始,一直供應至下午3點,供應地點是三樓的 Supergiant 餐廳,收費成人$368,6-12歲小朋友$298,以陣容計相當超值,當日見不少家庭客到訪。

 

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好,先看看 buffet 選擇:吃 Sunday Brunch 怎能少得健康又好味的乳酪?除了4款不同口味的瑞士伊美乳酪,場內也有供應罐裝的 Muesli 瑞士燕麥,喜歡吃這味的老公可樂了~

 

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接著是三款果汁,包括橙汁、蘋果汁及菠蘿汁,小朋友最開心了~大人們則專心享受 Sangria(酒精不算很高)或者紅/白餐酒吧,還嫌不夠也可升級無限暢飲 Moet & Chandon (+$288) 或 Veuve Clicquot (+$388),過一個醉醺醺的週日!

 

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接著又有牛仔腸仔及照燒雞扒,前者不用說是小朋友至愛;另一邊又有不多見的鷹嘴豆忌廉湯,愛吃鷹嘴豆的我當然不會錯過!

 

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想不到這西班牙早午餐都有照顧到中國胃,餐湯隔壁又有中式點心,當日有燒賣及叉燒包,當中燒賣又是小朋友的至愛美食!更多早餐項目還有煙肉、脆煙肉、邪惡但美味的炸薯餅。

 

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接著也有健康的烤雜菜併盤,當中的意大利黃瓜大獲好評!然後是以法式雜菜為主的沙律吧,大家可自由配搭車厘茄、鷹嘴豆、粟米、青瓜等配料,吃清一點為主菜作好預備~

 

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Buffet 中也有甜魔媽媽大愛的芝士併盤,口味包括 Camembert、Emmental、Buche de Chever 以及十分推介的 Manchego Cured~也不要錯過像得長哈蜜瓜的橘黃色 Mimolette,雖然製作方法有點恐怖(怕蟲子的千萬別去深究!!!!),但味道的確香醇濃厚、美味令人難忘。

 

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此外又有莎樂美腸、煙三文魚以及火雞片,加上一系列的小甜點,包括 Ginger Yuzu Cake、Cream Puff、Matcha Financier 以及焦糖蛋糕,其中忌廉泡芙是最叫好叫座的一款~

 

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而在另外一張圓檯及長檯上,還分別供應不同款的水果(切件的西瓜、蜜瓜、菠蘿,加上原根香蕉、原個橙、西柚、梨子、青蘋果等....),以及多款片/個裝麵包、鬆餅、牛角包、酥餅,也設有多士爐製作多士,以及不同款的牛油、果醬,十分豐富。

 

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見到那麼多吸引美食,兩兄妹那裡忍得住,很快取了心水美食就開餐啦~爸媽也準備開餐,不過同時也忙著參考餐牌,因為尚有多款美食是任點任叫的!

 

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九款任點美食中,包括有班尼迪蛋,以及自選煎蛋或炒蛋,馬上點下來作為早餐一部分了~又水果又乳酪又凍肉又點心又麵包又靚蛋,呵呵,這樣的早餐會不會太幸福了?

 

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不得不介紹一下這煎蛋或炒蛋,會配上蘑菇、菠菜及焗豆,內容十分健康又豐富;另外我選的炒蛋面層又會加上黑魚子,吃起來更加鮮味美妙!

 

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Egg Benedict 班尼迪蛋則會配上煙熏火腿及菠菜,水波蛋相當流心,配上香濃荷蘭汁、薄薄的火腿、清嫩的菠菜以及鬆香的 muffin,滋味相當美好,必點之選!不過留意一客已有兩件,大家不必按人頭下單,以免造成浪費啊~

 

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邊吃邊飲香甜可口的 Sangria,誠然人生一樂也;更開心是其他菜式也陸續上檯了!首先是香煎鴨肝,煎得外脆內嫩,豐腴美味,又細心配上荔枝啫喱及甜薑片,超好吃的~

 

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矜貴的北海道帶子也是任點任食,配上南瓜蟹肉醬汁以及中式醃製小黃瓜,講真要吃5-6客也不成問題,不過這天美食太多,一輪過後已無力 encore!

 

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更多美食尚有脆炸西班牙丸子,口味可選白毛豬火腿或波士頓龍蝦,貪心的我當然兩款都要了,前者鹹香有致,後者則鮮美動人,都是水準之作,但記得要趁熱吃啊!

 

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相煎太急的香脆豬腩仔刈包,中間巧妙添加了紫椰菜、生菜、意大利黑醋及香辣蛋黃醬,味道與賣相一樣的邪惡,從來是這裡的名物,也是任點任食!

 

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需要飯氣的朋友,就點辣肉腸西班牙飯吧!Paella 除了帶 Chorizo 香氣,又加了不少西蘭花、車厘茄及毛豆,因此味道比預期中清新,正好可以作為平衡呢~

 

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而更誇張是,店內的西班牙烤乳豬,也是任點任食的!出品仍是那麼皮脆肉嫩,一點沒有將貨就價,吃完這道美味的名菜,其實大家已經賺回票價了~~~

 

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以上九款菜式全是任點任食,就看大家有多大的胃納;此外還有每人本週海鮮精選 (半份),以及本週扒類之選 (半份),實在是豐富得非常過份~

 

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這就是本週扒類之選的牛柳,我與老公加起來就是一整份了,份量真不少,又連上多款配菜,除了豐富飽足,也還是豐富飽足!

 

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最後本週海鮮精選是魚柳,味道又是不錯,但真心好飽好飽,飽到友人們之後還回去再吃甜點,我則說甚麼也吃不下了.....

 

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最後附上爸爸拍攝的影片(再講一次,$368/位真是太超值了!),除了小心口水暴流,Chloe的粉絲們也要小心中段被電暈哦~

 

 

 

Supergiant 

地址:灣仔謝斐道388號Mira Moon 3 樓

電話:2643 8875

Facebook:Supergiant Tapas & Cocktail Bar / Mira Moon

      

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甜魔媽媽Yan

今天心情很忐忑,因為是智慧齒手術大日子!出文之時,那隻可恨的橫生智慧牙已經應該剝下來了,很希望傷口與荷包都不要太痛... 時間關係,今天來一篇簡短分享,主角是富豪九龍酒店的 $328 兩位 WEISS 朱古力下午茶~

 

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你沒看錯我也沒打錯,如此悠然美景下,享用法國百年高級朱古力品牌 WEISS 朱古力的主題下午茶,收費只是$328兩位,用料及份量卻一點不欺場,非常抵食,朱古力迷必會喜歡! 

 

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供應下午茶的地點在酒店大堂的 V Bar & Lounge,甜魔媽媽也是首次踏足,其實還設園林室外位,當然那麼冷的天不會坐外邊了~

 

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V Bar & Lounge 結合酒吧酒廊的功能,一邊是酒吧高桌,另一邊則是沙發雅座,兩邊都可以享用下午茶,球迷甚至可以邊嘆茶、邊睇波呢!

 

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下午茶包括每位咖啡或茶,我選了 Earl Grey,用的是 Twinings 茶包十分對味~由於下午茶點是即叫即製,所以英式鬆餅及三層架接著要稍等一會,再慢慢出場~

 

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下午茶的鹹點有六款之多,其中帶有泰式風味、香辣惹味的烤青檸辣椒蝦是我最愛,香煎鴨肝 (醬) 多士伴無花果醬味道香馥,也很好吃;雞肉班戟伴青瓜乳酪是少見的清新創作,班戟夠鬆軟挺好吃的,其餘還有手撕豬肉意大利包、煙三文魚蛋沙律三文治、菠菜芝士酥盒等.... 較多的鹹點比例,令人不會膩滯,我喜歡!

 

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主題朱古力甜點則有五款,好喜歡它們全部不太甜!必吃香脆朱古力蛋糕 (Dark Kaciakoa 85%) 口感香脆、甘濃難忘,煙燻味朱古力撻 (Santarem 65%) 也相當美味。朱古力三重奏 (Oricao 58%、Galaxie Milk 41%、Nevea 29%) 結合了三款不同濃度的朱古力,口感及層次都很豐富,牛奶朱古力芝麻蛋糕 (Galaxie Milk 41%) 也不錯,最後連白朱古力紅桑子慕思蛋糕 (Nevea 29%) 也清香不膩,全部清光無難度~~~

 

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下午茶還包括每位一件英式提子鬆餅,又加送每位兩件 WEISS 精選朱古力,吃完其實挺飽呢!朱古力下午茶由即日供應至2018年3月31日,情人節新年也不加價,朱古力迷快去吧~

 

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V Bar & Lounge

地址:尖沙咀麼地道71號富豪九龍酒店地下

電話:23138788

酒店 Facebook:Regal Kowloon Hotel

 

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甜魔媽媽Yan

天啊,為什麼天氣還是那麼冷?據說香港天氣已經凍到芬蘭及加拿大人都在抱怨!兩兄妹上學的週一,一口氣分享三篇屯門、元朗區的親子食記,希望不會越寫越餓、越寫越凍吧......

 

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甜魔家方位向北,冬天冷得驚人,所以除了午睡時間,週末盡量都會外出。上上週日就去了AIA(詳情遲些分享),玩完後兩兄妹超餓了,就在 YOHO Mall B.Duck Cafe 吃晚餐~

 

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之前幫襯 Gozen 御前上茶 時也來了望餐牌,發覺甜品定價很高,小小慕絲蛋糕$45起,但主食卻十分合理$42起,環境又可愛逗趣,一早就想同時帶兩兄妹來朝聖了,這晚時機剛好~

 

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堂食位置不多,不過週日晚上食客仍然不多,我們還可選坐最特色的黃鴨圓桌;加上可愛又用心的特色裝修,小孩來到簡直是超歡喜!

 

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店內除了連橙汁的煙熏蜜糖火腿霸王餐 ($128) 及 B.Duck 兒童餐 ($88 送浮水鴨),其他$42-86都是散點,內容包括焗飯、意粉、炸雞、窩夫、熱狗、三文治、飯團等,都幾適合小孩。自助落單付款後,會收到一個通報器,食物來到就會閃動。

 

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妹妹選的 和風三色飯團 ($45) 先到,紅色那杯飲品是爸爸的 雜莓凍飲 ($34),而 芝士蘑菇炸雞腿配通粉 ($66) 則是媽媽的餐點。

 

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和風三色飯團口味有香味、芝麻海苔及蟹籽,中間加了不少飯之素,我覺得不錯,還附送一小兜椰菜花/西蘭花更健康。不過妹妹只吃了一個飯團,之後都改吃我的通粉,不要緊,這正也是我點通粉的原因,而且通粉份量非常大,單憑我也吃不完!

 

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不想點甜飲品,也可以向店員拿清水,我們之後就拿了兩杯水來對沖飲品。爸爸的餐點是 皇牌焗豬扒飯 ($68),豬扒有點太厚,面層多士也有點太燶/過脆,但焗飯味道是OK的,份量又足,分出一些給Matthew也夠吃!

 

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最後是Matthew挑選的 香脆炸雞配薯條 ($48),單吃這個他當然不夠飽,但分享了妹妹一個飯團、媽媽一些通粉、爸爸一些焗飯後,其實已經很飽,最後我們還吃剩了少量雞腿及薯條!

 

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這頓消費不過$264,在 Grand YOHO 商場內應該是最平親子之選了,以後也會返兜。不過店內全使用即棄餐具,是有點小浪費,下次要帶自家餐具來呢~

 

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近日幼稚園流感爆發,小牧人讚美隊練習暫時中斷,不過習慣了週一中午與妹妹外出找吃,也當是給姐姐 blue Monday 多個休息機會,上週一去買蛋撻後,就去了 砵砵車仔麵 吃午餐~

 

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根據「食在元朗」的谷友分享,這店的雲南酸辣汁相當不錯,也是這次到訪的最大目標!落單紙寫明每麵最少選擇三餸 (麵式$8,每餸$8-14不等),不過我們一大一小點了兩碗兩餸麵,也沒問題,正是小店可愛之處。

  

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妹妹吃的是腩汁河粉 + 魚蛋 + 滷水雞翼,媽媽則點了雲南酸辣汁幼麵 + 鮑汁蘿蔔 + 五香牛腩,份量比預期中多呢。牛腩水準一般,但鮑汁蘿蔔很清甜入味,滷水雞翼也大隻好吃,而最棒還是不算太辣卻十分醒胃的雲南酸辣汁,寒天來吃一流!埋單$52,相當抵吃~

 

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一早聽聞這店最著名是豬手及豬雜,剛好爸爸一天早放,兩口子又帶妹妹再訪了!除了喜歡妹妹青出於藍的香蕉笑眼,爸爸也愛極這位小小情人的包包臉啊~~~

 

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上次兩母女一人一碗麵有點太飽,今次索性一起分享一碗麵,反正當日還有下午茶約。除了重溫妹妹愛吃的滷水雞翼,媽媽愛吃的鮑汁蘿蔔,這天趁爸爸在,也點了愛吃但吃不多的牛筋,鮑汁鳳爪以及「非一般必食推介」的話梅豬手,豬手果然軟糯入味,膠質豐富極好吃!

 

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爸爸那碗更邪惡,點了兩款必食推介的豉油皇粉腸、辣汁豬肺,加上滷水大腸及秘製冬菇,加上大量雲南酸辣汁~這堆餸料中,除了肥厚肉滑的美味冬菇(所以偷了大半去吃)我一概不吃,但見老公吃得過癮極了,他對辣汁豬肺及滷水大腸更是推祟備至!

 

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這天還加點了一碟效外油菜,以及味道清甜不俗的豆漿,三口子又吃到好滿足了!重點是兩次吃完都不會口渴,那天豬手或車仔麵癮起,也會再來幫襯。

 

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最後是剛過去的週末,在屯門的愉快海鮮局。很多年前已發覺香港最抵食海鮮的在三聖,最好先在海鮮檔買料(最近多數去關財記),再去餐廳煮(上次吃了 棠記,今次去 泰海鮮),材料新鮮同時花費也最少。

 

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要留意三聖近海、風特別大,冬天會份外冷喔!天寒地凍,對揀海鮮沒特別心得的我,還是乖乖留在店內,與兩兄妹一起等吃好了~

 

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按人頭點了 泰皇芝心蝦丸 ($28x8),超巨大又鮮甜的蝦丸外,是脆卜卜的炸麵包糠,而蝦丸中間則是香濃芝心,別說小朋友,連我這大朋友也深深愛上!不過吃一粒都幾飽,不能多點。

 

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妹妹愛吃蝦,所以點名要了一斤白灼九節蝦 (加工費$56),雖然個子不大,但味道卻特別鮮,小人兒吃得津津有味!

 

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朋友是熟客,每次買海鮮都會執一袋湯料;而熟客除了海鮮入貨價相宜(這天海鮮一共入了$1,300),拿的湯料也特別靚,見到料中的巨型瀨尿蝦嗎?如此足料,那海鮮湯 (每位$18x8) 可想而知鮮甜,如果少一點鹽會更完美!

 

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砵酒焗桶蠔 (加工費每細桶$62x2 = $124) 肥美好吃,但份量實在太多,竟然吃不完要打包!

 

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很喜歡這 豉椒蟶子皇配煎米粉底 (加工費加煎米粉底共$123),除了惹味又鮮甜的蟶子好吃,底下又香又脆的煎米粉底也太吸引了!

 

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另一澱粉質美食是 白酒忌廉煮花甲配烏冬 (加工費連白汁烏冬$204),超愛鮮甜花甲與白汁忌廉烏冬的配搭,而且小孩也能吃用,大大兜超飽肚呢!

 

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三隻開邊、香噴噴的 青山灣焗芝士龍蝦 (加工費$150) 也上檯了!面層是香又脆的芝士層,中間龍蝦肉仍然非常嫩甜又爽彈,超好吃的,有食友不吃龍蝦,我索性不客氣連吞兩隻了~

 

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還未完,當日還分享了兩隻 鹽油焗奄仔蟹 (加工費$68),爆膏的奄仔蟹,有多美味不用我多說了,大家自己看圖吧!

 

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超飽足的一頓,以 蒜蓉炒白菜 ($78) 作結,以平衡中和一下罪惡感滿盈的心理吧!

 

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這頓媽媽顧著聊天,都沒給兩兄妹拍照,反而爸爸靜靜的拍了片... 當然,主角又是妹妹!

 

 

最後公佈價錢:連同酸菜$15 x 2 = $30、茶位$8 x 8 = $64,海鮮連餐廳消費剛好$2,700,不計兩兄妹除開也是$450,真抵吃!不過肚腩也因此又長大一圈了,嗚嗚....

  

 

B.Duck Cafe

地址:元朗元龍街9號形點一期2樓2059號舖

電話:23665411

Facebook:B.Duck Cafe Hong Kong

 

砵砵車仔麵

地址:元朗鳳琴街15號鴻運中心地下59號地舖

電話:94380005

Facebook:砵砵車仔麵

 

泰海鮮 Seafood Thai

地址:屯門三聖街6號三聖商場地下5-8及14-16舖

電話:24599313

Facebook:泰海鮮

 

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甜魔媽媽Yan

隨著肚腩越來越巨、胃口卻越來越小,2018年打算減少吃 buffet 了;不過 Three on Canton 這個1-2月期限的特色錘子海鮮自助晚餐實在太豐富吸引,冒肚爆肚的危險也要前往,結果一晚後還意猶未盡呢~

 

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稱得上是特色錘子海鮮自助晚餐,每張餐檯上都新增了大大個木錘及圍裙,餐廳內又有超多款海鮮可挑選/敲打,非常適合想發洩壓力的海鮮迷!當然,像我心境平和的,也可選用桶內的大力剪、鉗子來開海鮮。

 

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事不宜遲,馬上去看看 buffet 內容!首先入眼簾的是 Cold Cut、芝士及麵包區,不計雜七雜八的配料,單是 Cold cut 就有 Parma Ham、Salami、Turkey Breast、Mortadella、Corned Beef、Chicken & Mushroom 等多款選擇,想配蜜瓜可到水果區去。

 

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芝士口味也不少,包括 St.Paulin、St.Maure、Brie、Asiago、Edam 及 Gouda,質素還不錯呢!

 

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接著是人氣最高的生蠔、凍海鮮及日式美食區,一來到就被兩款即開生蠔住麗 --- Normandy 及 Four Season 吸引:雖然出品個子不大,但就十分新鮮,配上泰式酸辣汁尤其好吃。

 

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不要錯過這一個個小鐵筒,裡面有新鮮嫩甜的龍蝦鉗、青口、大蜆、海蝦等海鮮,全都新鮮有質素,幾乎想 encore 一桶來吃!

 

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有龍蝦鉗,當然也有龍蝦身;雖然不是每隻都爆膏,但肉質十分鮮甜好吃呢。其他的凍海鮮還有雪場蟹腳、青口、小龍蝦,以及翡翠螺等,在熱食區還有更多熱海鮮選擇!

 

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之後來到壽司、卷物、魚生丼及冷麵等等選擇,我們很有自知之明,這些都不敢碰,只去取了不同款的刺身,如三文魚、油甘魚、希靈魚、甜蝦、醃魷魚及日式蛋卷等。

 

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接著是沙律專區,供應多新鮮嫩綠的沙律菜,當然也包括我愛吃的羅馬生菜!還有雅枝竹、紅腰豆、橄欖、車厘茄、粟米等,以及多款沙律醬,可以自組心水沙律來吃。

 

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同時也有現成的藜麥八爪魚沙律、紅菜頭沙律及俄羅斯沙律,以及非常吸引的軟殼蟹米紙卷、煙鴨胸伴焦糖蘋果,以及煙三文魚,全以小匙呈上非常逗趣吸引~

 

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繼續走下去是中西式的粉麵檔,首先是即點即煮意大利粉區,配料多達十多款,就看大家心水及胃納如何了~另一邊又有中式即煮粉麵檔,配料又是很多不長氣細數,總之三款湯底中一定要選喇沙,因為實在非常香濃美味吸引!

 

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這區也設有中式冷盤,選擇包括:拍青瓜、泰式鳳爪、涼拌玉米筍、子薑蕎頭,以及 buffet 中很少見的甜酸素齋,馬上取了回去與老友一起分享!

 

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更多的美食還有蘿蔔炆牛腩,以及喇沙青口;後者是飽到吃不到喇沙湯麵、但又想輕嚐喇沙香氣的細胃朋友之選,湯中除了青口,還有不少秀珍菇及豆卜呢~

 

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一定要留肚品嚐海南雞飯,雞件及油雞的多少,全部自決自主,供應不妨多取一點,因為實在很美味!另一邊還有冬瓜雞湯、意式燉海鮮湯,以及枝竹冬菇蠔豉排骨湯~

 

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接下來到甜品區,範圍及選擇都十分豐富,而在中間的長方檯上新增了不少賀歲佈置,看著開心,去到發現糖盒中充滿舊日回憶的利是糖、大白兔奶糖可以任取任吃,更加歡喜!

 

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除了糖盒,檯上甜回包括拿破崙、芒果車厘子圈、士多啤梨慕絲蛋糕卷、熱情果香蕉慕絲蛋糕、Tiramisu、豆腐花、蛋白梳乎厘、焗芝士蛋糕,真不算少;另外水果則有西柚、香蕉、火龍果、蜜瓜、哈蜜瓜、西瓜、鮮橙、香梨、蜜柑,種類又是極多。

 

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來到雪糕櫃邊,又發現這部新增的 Nescafé Frappé latte,可以拉出又滑又香醇的牛奶咖啡味軟雪糕,我當然老實不客氣了!

 

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場內又有多款不同口味的 Mövenpick 雪糕,包括我最愛的瑞士朱古力、冧酒提子,以及雲尼拿夢幻雪糕;其他口味還有熱情果芒果雪葩、藍莓芝士餅以及士多啤梨雪糕,可配碗裝,或是小孩喜歡的甜筒~

 

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這區還有即焗窩夫、自按 pancake 機、新鮮出爐心太軟(那是必吃!),加上多款口味的朱古力噴泉,非常豐富~

 

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而在另一邊為小孩而設、以 LEGO 作裝飾的 Candy Coner,更有兩座雙色 Baby Chocolate Fountain,連同色彩繽紛的棉花糖、軟糖、馬卡龍、曲奇餅,以及熱辣辣的中式餅食,小孩大人一樣都會愛上啊!

 

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而在對面的凍櫃,更收藏了朱古力布朗尼、香橙朱古力意大利奶凍、士多啤梨慕絲、黑朱古力慕絲撻、藍莓杏仁蛋糕、林明頓、開心果杏桃慕絲蛋糕、雜果果凍、及紅桑子牛奶朱古力慕絲杯等超多款式的小甜點,真的單吃甜品都爆肚了!

 

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接下來轉到中式熱盤,當中最引人入勝是即片的片皮鴨,每件都連皮是最美味吃法,麼麼皮也夠薄滑,如非大飽我可以連吞十件!

 

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接著又有剁椒蒸鱸魚、邪惡而美味的黃金軟殼蟹、個子很大也鮮甜的羅勒炒辣蜆,再加上

蜆肉炒飯,以及炆冬菇西蘭花,坦白說是款款都很吸引!

 

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也一定要留肚品嚐巨大蒸籠下的燉湯,當晚出品是淮山杞子圓肉燉唐排,鮮香又滋補,女士尤其不能錯過~

 

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接著是亞洲風味,首先有泰式柚子雞沙律,再有不同款調味醬,連同印度脆餅、羊肉咖哩、青豆芝士咖哩、香辣椰汁咖哩龍蝦鉗(海鮮真多!)、天多利烤雞,以及印度米飯等。

 

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接著海鮮迷又要準備尖叫了:除了大大盆意式海鮮大會,場內又有極品法式海龍湯配烤麵包和香蒜蛋黃醬;稍遲時間,更會推出即烤海鮮,當晚就有菠菜芝士焗蠔及以及燒扇貝,簡直是海鮮迷的終極樂園!

 

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最後是西式熱盤區,打頭陣就有香烤羊架、燒肉眼扒,連同香噴噴又巨大的 Yorkshire pudding 呈上,食肉獸來到一定很開心~

 

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接下來又有炸薯格、芝士焗薯仔、燒栗米、炒雜菌、烤雜菜、烤南瓜、車厘茄、慢煮鴨胸、忌廉焗蜆、茄汁煮牛舌等,食物款式超多,真的會患上選擇困難症!

 

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呼~終於介紹完場內美食,大家覺得以甜魔媽媽的實力,可以試了場內幾多百分比的美食?嗯,其實我這晚吃的,大概只是場內半數食物,但單是第一輪食品,已經擺滿餐檯了!

 

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必吃鮮甜的甜蝦刺身,大大隻超鮮甜,令人非常滿足;其他的刺身也新鮮好吃。波士頓龍蝦也是出人意外的高水準,雖是急凍貨卻十分嫩甜,但每人吃半邊好了,因為還有更爽甜的龍蝦鉗,以及更多凍/熱食海鮮!

 

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沙律及水果是每次必吃,有原隻鮮橙真開心,因為這早剛好沒吃呢!沙律區除了凱撒沙律、藜麥八爪魚沙牛,也很喜歡雅支竹,以及半邪惡的軟殻蟹米紙卷~另外沾滿咸黃漿的黃金軟殻蟹也很好吃,與邪惡達人劉總共享了,其他心水美食還有片皮鴨、煮蜆及甜酸齋!

 

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其他凍海鮮其實也不錯,尤其以桶內的龍蝦鉗及熟蝦最美味,但天氣冷始終不宜吃太多凍食,除了來盅燉湯暖肚,也推介來一客香濃惹味的青口喇沙,頓時暖和起來~

 

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也試了燒扇貝、燒牛肉、Yorkshire Pudding 及薯格,以及不同款的咖哩,當然包括咖哩龍蝦鉗!不過鮮美不及凍食/西式那邊的,不用抱太高期望。

 

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而其實最慰藉人心的,是一碗香噴噴的海南雞飯,無論是雞肉還是油飯都是美味高水準,吃得好滿足啊,不過就因此吃不下更多的海龍皇湯、意式海鮮大會,以及更多西式熱盤了!

 

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差一點忘了新鮮即開生蠔,該區初時段會很多人,我們趁到中段才拿就不用排不用等。生蠔個子不大,味道卻相當鮮甜,最愛加上泰式酸辣汁,當然也可選紅酒醋汁、cocktail 汁享用。

 

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邊吃邊錘海鮮,的確十分好玩,最後再來多一盅滋補暖胃的靚湯,加上超香濃美味的喇沙,餘下20%胃納,要留給甜品環節了~

 

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除了不同款的美味蛋糕、小甜點(最喜歡推介芝士蛋糕,很香濃但也挺飽肚),也超愛碟中央的大白兔奶糖,那可是小時間的最愛糖果呢!在小孩子單純歲月,一粒糖已經很快樂,相比成人有著無窮無盡追求(日日爆數...),真是兩個世界啊.....

 

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又取了 Tiramisu、朱古力慕絲杯、合桃酥、不同口味的馬卡龍,以及利是糖來懷緬一番;不過要趕緊趁凍/熱吃的是 Nescafé Frappé latte,以及每次必吃、香濃又流心的心太軟!

 

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連同豆腐花、心愛的 Movenpick 雪糕以及水果碟,又飽到動彈不得,最終只能靠 Earl Grey 解一解滯~但未品嚐的美食還有很多很多,場內又會不定期更換推出黑胡椒炒蟹、香煎蠔餅、鵝肝釀蟹蓋、西班牙海鮮飯等美,好想再來啊!

 

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最後分享價錢:陣容超豐富的自助晚餐週一至四成人$628/小童$314,週五至日及公眾假期及前夕成人$668、小童$334,而兩位或以上成人惠顧,每檯可享最多兩位3-8歲小寶貝免費優惠,甜魔媽媽真的蠢蠢欲動想帶兩兄妹再訪呢~~~

 

 

Three on Canton

地址:尖沙咀廣東道13號海港城港威酒店3樓

電話:2113 7828

酒店 Facebook:Gateway Hotel, Marco Polo Hotels

 

** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

甜魔媽媽Yan

還有11天就到情人節,大家想好了慶祝的方法嗎?除了浪漫但公式化的燭光晚餐,與愛人好好就坐尖沙咀朗廷酒店、環境高雅又幽靜的 Palm Court,好好享受一頓情人節下午茶,實在也不失為一個好主意。最重要的是:情人節下午茶內容精緻了,收費卻與平日一樣呢!

 

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Be My Valentine Afternoon Tea 情人節主題下午茶供應日期為2月9日 - 2月14日,收費$348位/$598兩位,與平日的下午茶價位一樣。愛侶們也可以加配 Perrier-Jouët, N.V., Blason Rosé Champagne 及朱古力榛蓉 BonBons,令享受昇華,升級價$528位/$888兩位~

 

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開始下午茶前,再次先被場內豎琴演奏,以及高貴 Wedgwood 餐茶具所迷到(超愛 Langham 獨家的 Langham Rose!!),那份氣質還真是無可比擬啊~  

 

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選好了由優質中國白茶、洛神花、玫瑰果及粉紅玫瑰花瓣混合而成的 PALM COURT EXOTIC BLEND 花茶後,茶先上檯,接著 Langham 特色的座地銀架也呈上了~

 

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三層式的座地銀茶架,合共帶來五款精緻甜點,以及四款精美鹹點,下午茶也另外配置熱暖美味的原味及提子鬆餅,配上 Devonshire clotted cream、士多啤梨果醬,以及清新好吃的手工玫瑰果醬,趁熱食滋味一流!