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離開舊時代Yahoo Blog,甜魔媽媽將與新加入甜魔家族的Chloe妹妹,以及可愛又為食的Matthew仔,在這裡與大家分享美食、育兒,以及旅遊資訊~~~

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甜魔媽媽Yan

國慶日,送上超級姍姍來遲的旅記!話說某天返看 Facebook 舊相薄,重溫長達18日的2009意法蜜月之旅,看到不少有趣舊照;由於當時寫文沒那麼長,索性懶惰沒有放上 blog!

 

該日,已經暗下決心,要將遊記慢慢搬上來,沒錯工程很浩大,但 Facebook 已有不少資料,所以應該不難~由於年代久遠,當時旅遊方式、消費及兩口子的模樣及身材(!!!!)都起了翻天覆地的變化,但這也是重寫遊記最有趣的地方,對不對?

 

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當年自己在 Facebook 的相薄是根據旅遊地區,這次寫 Blog 也會一樣;為了方便起見,寫好的詳細遊記會 update 在 主網誌,讓大家清楚這18天的去向~

 

Day 1 : 香港 -> 巴黎

Day 2 : 巴黎 -> (意大利)佛羅倫斯 Firenze -> Siena -> 佛羅倫斯 Firenze

Day 3 : 佛羅倫斯 Firenze

Day 4 : 佛羅倫斯 Firenze 比薩 Pisa 

Day 5 : 佛羅倫斯 Firenze -> 威尼斯 Venice

Day 6 : 威尼斯 Venice

Day 7 : 威尼斯 Venice -> 米蘭 Milano

Day 8 : 米蘭 Milano -> Piacenza

Day 9 : 米蘭 Milano -> (法國)尼斯 Nice

Day 10 : 尼斯 Nice

Day 11 : 尼斯 Nice-> 摩納哥 Monaco -> 尼斯 Nice -> 馬賽 Marseilles

Day 12 : 馬賽 Marseilles -> 奧朗日 Orange -> 亞維農 Avignon -> 奧朗日 Orange

Day 13 : 奧朗日 Orange -> 古堡區 Châteauneuf-du-Pape

Day 14 : 古堡區 Châteauneuf-du-Pape-> 奧朗日 Orange -> 巴黎 Paris

Day 15-18 : 巴黎 Paris -> 香港

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除了以上簡單 Summary(這次沒有縮圖,因為那時還未有在 Facebook 即時出 feed), 今篇也會記載出發日(香港 -> 巴黎 -> 佛羅倫斯);很多年前,自己已經很愛旅遊,8月1日簡單教堂婚禮+晚上親人吃飯後,翌日8月2日已經出發渡蜜月。由於年代久遠,照片質素很差請見諒... Caption 也是轉貼 Facebook,較為口語化,配合年輕郭太心情! XD

   ******

我地搭早上10:25的機,為了可以遲點出發,我地預早做online check-in,仲有小禮物收,開心!

 

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機上好乾,勁飲perrier,初時覺得好好飲,不過後來在歐洲飲到好悶

又特別request了海鮮餐,原來同普通餐一樣麻麻,而每份餐都包括一舊芝士。

 

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12個鐘的機食了2餐,依餐的軟芝士勁好食,後來在意大利都有返兜。

 

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機上餐酒任飲,這支白酒飲到我幾乎醉;老公則愛紅。Cheers!

 

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其實還有杯麵及 Haagen Dazs 雪糕批(沒拍,但根據留言對話我很不客氣吃了三件 XD),杯麵會比飛機餐好吃~

 

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機上睡一陣,睇下movies,再開下netbook睇相,好快就到巴黎喇!!

 

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時差關係賺了7個鐘,搭埋機場巴士到市中心 (auber) 都係7點未到~

 

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巴黎所有 buildings 都好名勝look,打算搵的景點--大小皇宮、協和廣場、歌劇場一概搵唔到(按:當時還未流行 WiFi 蛋,Google Map 也是初步成型、尚未準確,找路主要靠地圖!!)....

 

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意法都好興用依款垃圾筒...

 

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搵唔到景點就算啦,反正遲D會再返巴黎。以HK時間計已經12點幾,累累地都係食野先啦~

 

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(按:當時我還是真甜魔)揀黎依間連鎖扒房,主要係貪佢甜品特多!!

 

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我地坐窗口位。當日天陰都幾凍下,約得廿度頭咋

 

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餐前小食係薯片,唔脆

 

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唔暖的麵包

 

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老公的主菜

 

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叫左medium但過了火,幸而肉質唔差

 

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豐富的甜品menu就係吸引我的主因喇!!!  網上都有 menu 睇,不過只得法文~

 

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好可惜,心太軟唔濃又唔流

 

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菠蘿他他都唔新鮮,鍾意菠蘿的老公都食唔哂

 

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Ben & Jerry's的雪糕叫做最好喇

 

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歐洲第一餐以失望收場...

 

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食飽搭地鐵去酒店。

個個都話巴黎地鐵污糟,果然係真,仲要加上殘舊同混亂似迷宮

 

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又好多人講火車站附近好旺,去到 Lyon-de-gare 就知係真,早知o係依頭開飯啦!!

 

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老公影的酒店

 

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第一晚的酒店,外牆仲裝修緊,搞錯!

 

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幸而房間好靚好舒服

 

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仲有大大間浴室,老公至愛

 

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酒店奉送的小點心,成為翌日趕車早餐

 

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第二朝7點唔夠就去火車站,又一個凍C人的陰天!

 

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TGV (Train à Grande Vitesse 法國高快速列車) 既寬敞又舒服,兼超快超準時

但係收費絕對唔比飛機平

 

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黎張郭生郭太自拍照啦

 

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俾老公偷影訓覺...

 

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火車上的snack bar唔多吸引

 

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搭左4定5個鐘? 火車到達意大利境喇~

 

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無聊搞頭髮, 又俾老公偷影~

 

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依部就係我同老公o係歐洲通訊的walkie

(按:當時科技沒那麼發達,很多資訊都在 Lovely Planet 書上找!!)

 

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到達米蘭火車站喇!! 但仲未到目的地, 仲要轉車

 

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又見垃圾筒

 

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買野醫肚先~ 

用英文溝通唔到,唯有出動手指

 

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panini好味,指錯隔離的果占撻就一般啦

 

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雖然要趕下班車,都買杯咖啡先

 

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Cappuccino勁香勁好味囉!

一試後愛上依隻機,之後的trip都有幫襯~

 

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抵達佛羅倫斯以及之後的行程,就要留意佛羅倫斯的遊記。暫定每星期分享1-2集,根據地點及站數,大概8-10集,希望順利在年底前完成!

 

延伸閱讀

預覽及總結*2014摘星高茶音樂劇5週年倫敦行*

六週年鐵婚曼谷之旅 ஐ Iron Wedding Bangkok Trip ஐ 旅程總結

七週年銅婚 ஐ Copper Wedding Bangkok Trip ஐ 曼谷之旅總結

2017 Sydney Trip Summary ❤ 悉尼8週年陶婚 x 探親之旅

 

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甜魔媽媽Yan

天氣繼續連綿細雨,心情也因而鬱悶不歡?來來來,跟我一起投入朗廷酒店清幽而典雅、傳統而高貴的環境中,好好享受一頓迷人英倫風 British Afternoon Tea,保證心情豁然開朗!

 

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一提起香港的經典英式下午茶,大家很易聯想到半島或文華;其實,尖沙咀朗廷酒店的 Palm Court,不但與倫敦的 Palm Court 同名(而該處正是全球首家提供傳統英式下午茶的酒店!),環境與茶具也極富英式風情,絕對是好好享英式下午茶的最佳地點!

 

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本年四月才到訪過 Langham Haikou,當然也在那邊享用了下午茶,更加發覺每處 Langham 下午茶場地,都具備有鮮花、藝術雕像、音樂、書本等元素,自然而然的,讓客人進入一個寧謐安舒、身心放鬆的境界。

 

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這天,我們就邊聽著悅耳的現場竪琴演奏,邊挑選下午茶的香茗;我選的是 Langham Blend 系列的 Palm Court Exotic Tea,茶色粉紅悅目、味道果香突出,十分清新怡人。

 

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友人選的咖啡也美極了,同時配上肉桂棒及晶瑩可愛的咖啡糖棒,無異令下午茶更添一分食趣~

 

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繼飲品後,落地三層架下午茶也呈上了。除了精緻得令人尖叫的茶點,以度身訂造朗廷玫瑰圖案的 Wedgwood 瓷器,也是亮點之一;漂亮的「Langham Rose」,輕易勾起在其他 Langham 酒店品嚐下午茶的美好回憶~

 

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品嚐英式下午茶時我愛先吃鬆餅,所以務必等到自家焗製原味及金黃提子乾鬆餅上檯,才感圓滿。很喜歡這裡的鬆餅個子小巧、鬆香味美,趁熱配上 Devonshire clotted cream、士多啤梨果醬及手工玫瑰花醬,滋味曼妙~

 

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接著品嚐四款鹹點:絕不能錯過 Sustainable Smoked Salmon with Crab 可持續煙燻鮭魚手指三文治,鮮滑的煙三文魚、辣根檸檬蛋白醬,以及鬆軟粟米軟包配合得天衣無縫,加上少量魚子醬,那鮮美著實難忘!Dill Farmers White Cheddar Cheese 也清新好吃,另外 Free-range egg and Rocket Cress Salad  Corn-fed Smoked Chicken 也不差,全部吃光了的。

 

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來到甜品環節,其實要吃掉它們真的有殘忍!但大笨鐘 Big Ben Chocolate and Hazelnut Macaron 在不斷向我招手,我怎能不回應呢?馬卡龍的質感及甜度都十分上乘,好吃值得一讚;更動人是蓋上英國國旗的 British Opera 焦糖果仁夾心蛋糕,是傳統 Opera 美味昇華版!

 

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此外,充滿果香的 Strawberry Trifle、用上迷人 Langham Pink 的 Marguerite 乳酪杏仁蛋糕,以及加進提子及各種雜果的 Royal Fruit Cake,都各有魅力,令甜魔無可抗拒啊!

 

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British Afternoon Tea $348位/$598兩位,升級享受杯裝巴黎之花 Perrier-Jouët N.V. Brut Champagne 的 British Deluxe Afternoon Tea 則$528位/$888兩位,供應期至11月30日,各位英倫粉絲還不乖乖快來朝聖!

 

 

Palm Court

地址:尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店大堂

電話:2132 7898

Facebook:Palm Court at Langham Hotel

 

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甜魔媽媽Yan

打風之後的週一,絕對肯定是 Blue Monday 無疑!所以今天決定分享幾篇甜食記,來為大家打打氣,包括主打手工雪糕的 Igloo Dessert Bar、銅鑼灣樓上店的 ZUC.CCH.ERO,以及大玩分子料理元素的 李好味,不知那一間是你心水?

 

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既然是 Blue Monday,就由 Igloo Dessert Bar 開始介紹吧;小店位於中環7號碼頭(天星小輪)閘口位,可說是碼頭旁邊的「小冰屋」,主打手工意大利雪糕,除了大路的雲尼拿、朱古力、士多啤梨味,也不乏特色口味如檸檬蜜糖蛋糕、大白兔奶糖味等,十分有趣。

 

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更加吸引甜魔的,是店內的巨大雪米糍:選好 Gelato 後,可看著店員即叫即包糯米糍,一塊新鮮糯米皮、一大球雪糕、還有一塊oreo,轉眼間便包好,可以迎著海風食用~

 

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外層的糯米皮十分薄身,口感軟熟又煙韌,配上特別香滑的雪糕及香脆 Oreo,味道可口吸引;不過由於 Gelato 比一般雪糕融得較快,拍照後要趕快食用哦!

 

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喜愛煙煙韌韌滋味的一眾人,還追加了麥提莎糯米糍,其實就是糯米皮包著麥提莎,再灑上可可粉而成,製法不複雜,但就令原本香甜脆口的麥提莎,多了一份軟綿煙韌感,甜度也拉勻變低了、更易入口,我們一班好友都超喜歡的!

 

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也少不了為愛美而點的 Blue Vanilla Gelato,其實吃來與正常雲尼拿味無分別,但就悅目開心很多,而且吃下去的確份外香滑呢!

 

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這天甜胃大解放,最後還吃了以 Tarte 呈上的 花生醬奶油多吐司雪糕,在幾款神奇配料的襯托之下,的確有在吃吐司的錯覺!

 

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Igloo 不時還會與對面 白鬍子炸魚薯條 做聯合推廣,大家經過碼頭的話,都不妨放慢腳步,欣賞一下美景同時支持一下小店~

 

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接著分享銅鑼灣百樂中心18樓的 ZUC.CCH.ERO 的超精緻甜品,這甜品店是友人的強力推介,先不計味道,單是那份創意及心思已經令人萬分折服! 

 

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來到這間充滿藝術感的 Dessert Cafe,看著選擇多樣化的創意餐單,其實都幾難作出選擇... 有感地下地球圖案地毯很漂亮,首先點下 Planet Earth ($128) 一起分享。

 

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地球狀的甜品實在很美,上層的棉花糖則充滿夢幻感;甜品同時附上一支綠茶/焦糖噴霧,當噴出水氣、接觸棉花糖,就會有下雨的特別效果,太有趣了!

 

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除了賣相美,切開薄脆的「地球殻」,中間的慕絲軟滑清甜,西柚味夾心尤其清新討喜,加上甜甜的「泥土」,更加美味。

 

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然後有浪漫如畫的 Para Para Sakura ($138):櫻花樹以粉紅色棉花糖及朱古力製成,底下則有朱古力蛋糕、紅桑子果凍及細滑的朱古力漿,味道香濃柔滑中又帶酸甜,滋味也不錯~

 

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最後是個人最愛的 Break the Tear ($138),甜品師會即席用糖膠吹成藍色通透玻璃球,以巧手塑造成形後,再會注入神秘的煙霧,單是甜品製造過程本身也是藝術!

 

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完成的作品通透優雅,恰如一顆藍色的眼淚;此時甜魔們需要狠下心來,將眼淚打破,方能品嚐中間藍芝士雪糕、西芹沙冰、合桃碎和榛子碎的混合體。這組合聽上去新奇,其實有點像昇華版的 Tiramisu,層次豐富超好吃,非常推介大家一試呢!

 

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壓軸介紹的,是創意度滿瀉的 李好味,就算不看店子英文名是 Lee Lo Mei,只憑超特色的環境及裝修,也不難猜到,這裡的甜品出品一定非泛泛之輩。

 

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首先品嚐 破漿重圓 Sweet Rice Dumplings ($88),店子使用分子料理技術,將薑湯同小丸子包在圓球之內;湯圓外皮很薄,一咬之下薑湯併發,味道也跟足傳統薑茶湯圓神髓,又薑又辣又甜,十分過癮!

 

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如果你是芝麻迷,則不能錯過 黑 Black ($88)。甜品由七款不同形態的芝麻元素:芝麻石仔、菲林卷、芝麻雪糕、芝麻醬、芝麻蛋白霜及芝麻泡沫等組合而成,口感豐富而味道香濃。

 

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最後是由豆腐為主題,用料包括豆腐布甸、豆腐雪糕、西米糕、珍珠及椰汁的 白 White ($78),超喜歡中間清香滑溜的湯丸狀腐竹糖水,心思非凡,絕對不是呃鬼佬之作啦!

 

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還未甜夠?不要緊,更多甜品資訊已經收錄在 甜甜哋 🍓 Sweet Sweet Day 🍓,除了瀏覽資訊,也歡迎參與留言,發放更多甜蜜消息,Cheers!

 

 

Igloo Dessert Bar

地址:中環中環7號碼頭地下C舖

電話:26563318

Facebook:Igloo Dessert Bar

 

ZUC.CCH.ERO

地址:銅鑼灣耀華街3號百樂中心18樓1802-3室

電話:34279828

Facebook:ZUC.CCH.ERO

 

李好味 Lee Lo Mei

地址:中環擺花街8號地下及1樓

電話:28967688

Facebook:Lee Lo Mei

 

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甜魔媽媽Yan

週日又遇上打風,應該都是全天留在元朗了!也好,小一功課繁忙,時間就留來溫習及休息吧,同時也分享最近在元朗吃的幾頓飯,其實都是集中在圖書館/YOHO Mall 一帶,首先由 Aldou Cafe 開始介紹吧!

 

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很早前已經拜訪 Aldou Cafe 的妹店 Darci by Aldou,好吃但留不下深刻印象,在超多選擇下都沒有再去了;也是上月到訪 Aldou 後,才驚覺食物十分出色而且更抵食。

 

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媽媽知道這餅印仔爺表情很欠揍,但忍耐一下!後面就會有可愛啓明及妹妹出場~XD 很喜歡元朗新圖書館,現時平均每週去借還圖書兩次,有時會在星期天教會後,首訪那天就是了。

   

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當日借還圖書後,便來了午餐;由於小店座位不多(Darci 反正空間更足),當日也等了一張檯才有位,非常餓的一家點了3份午餐+1份薯條~

 

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午餐都跟一份是日餐湯 + 麵包 + 汽水/有機茶/果茶,當日餐湯是忌廉南瓜湯,兩兄妹非常愛喝,果茶也清甜討喜,想轉咖啡或其他特飲加$12起。

 

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散點的薯條 ($18) 先到,是兩兄妹最愛的粗厚薯條,份量不少又新鮮熱辣炸起,令人吃得十分滿意,不過再加上漢堡餐的薯條後,多得一家四口也吃不完~

 

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首先上場是 香蒜辣味烤雞柳意粉 ($58),意粉煮得有口感,微辣醒胃又好吃,當然只能是兩口子分享。意粉的配料也不少,最喜歡中間肥厚的蘑菇,整體很滿意!

 

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更驚艷的 煙鴨胸忌廉意大利飯 ($58) 也上檯了,同時富忌廉柔滑及黑松露香氣的意大利飯很有口感,淨食已經非常美味,加上油潤的煙鴨胸及蘑菇更加美味,後來也是為了它而再來!

 

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最後一款是 燒菠蘿烤雞扒漢堡配薯條 ($68),漢堡個子極大,香草醃雞扒、厚身燒菠蘿、多汁厚切番茄、新鮮生菜,再加上半融芝士及鬆軟包身,那有不好吃的道理?全場幾乎每檯都點了一份!薯條與散點的一樣,都是又香又脆的粗薯,吃完超飽肚的~

 

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上面那頓埋單也才$222,非常抵食;所以不久後一個週六中午,約了啓明、啓明媽一起到 兒童遊戲室 玩樂,之後又一起再訪共晉午餐。

 

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這天發現了啓明除了可愛精靈,原來也是小甜魔,一坐下就強烈要求要喝朱古力!不過這店的朱古力 (+$12) 面層竟然有拉花,賣相很美、心思值得一讚啊~

 

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啓明媽的 Iced Capuccino (+$14) 的賣相也很棒,不過我一般只喝熱咖啡;想起來,上一次喝冰咖啡好像已是十年前的事....

 

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是我太小看三小魔的食量(放電後又尤其餓吧),起初只點了三份午餐,後來還是要加點多份。當日餐湯是薑味甘筍湯,都有擔心兩兄妹嫌辣不喜歡,但湯的調味柔和不俗,那薑味小孩也接受得來,抵讚!

 

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當然要重溫美味又足料的 燒菠蘿烤雞扒漢堡配薯條 ($68),後來遲來的爸爸也加入午餐時,也是點了這漢堡餐呢。

 

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然後是 香煎蝦肉黑松露忌廉意大利飯 ($72),那味道與首訪的煙鴨胸意大利飯相約,但清一點;相比下鴨胸那款會更有火花更好吃,但已夠一眾小朋友爭吃意大利飯了~

 

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除非你是強烈茄醬愛好分子,否則這款 煙肉羅勒黑水欖意式茄醬尖通粉 ($68) 味道實在太濃了,不太喜歡或推介。 

 

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Matthew非常喜歡吃這店的意大利飯(真識食...),所以後來又加點一份最美味的 煙鴨胸忌廉意大利飯 ($58),鴨胸的油分滋潤了意大利飯,令其口感更圓渾飽滿,的確很美味!

 

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後來爸爸也趕到,他的午餐不拍了,要拍也集中拍一下為食啓明,心急想打開 Le Tao 雙層芝士蛋糕的模樣,原來你也是個識食為食小甜魔啊!

 

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早前的 中秋特約 分享了 Le Tao 很好吃的法式芝士酥餅及皇家紅茶朱古力夾心餅,其實還有一份同樣日本直送的雙層芝士蛋糕,留了在這天一起分享。

 

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雙層芝士蛋糕要解凍2小時,才達到最軟滑完美的食用口感,加上輕柔芳香的芝味,的確美味得很、輕易俘虜人心;不過之前午餐在太飽了,所以蛋糕只吃了一半就包走了~

 

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今篇也順便記錄一下在 YOHO 新翼的「雙王」食記,原來在甜魔媽媽與院友們到訪 王子私房菜,一同開心大飲茶後不久,點心已經全面加價了!

 

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以前$40/4件的蝦餃或燒賣,現已加至$48/4件,以質素計仍是物有所值,不過加幅達20%也實在急呢~最後這餐二人前、五點心的午茶埋單$277!

 

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王子回復高貴身份了,那到樓上幫襯小王好了!網上對 小王牛肉麵 的評價非常兩極,我也不建議大家週五六日去吃(其實整個場的餐廳在週末都會大跌 watt),但本週一與Chloe到訪的經驗的確不錯。

 

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最近妹妹開始了詩歌練習,媽媽要到校接放學,放學再回到元朗已經一時多。平日中午的確小王,食客約8成滿,直走進去就有位真不錯。

 

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一來點了 牛肉麵 ($53),並在粗幼麵中選了幼麵,也有一定粗度、口感偏軟。牛肉份量很多,以牛展為主腍滑入味,以筷子已能分成小段給妹妹享用,令人欣賞;但最讚還是香又濃兼有淡淡藥材香的湯底,我幾乎忍不住全喝光!但之後也沒太口渴。

 

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Chloe也很喜歡吃麵及牛肉,不過她說湯底有一點辣,應該是不習慣那香料味。另外點了一份酥炸骰子豆腐 ($25),小小一份是新鮮即炸,十分香脆又沒有太油,誠意可嘉。

 

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最後再來一份 蜂蜜檸檬愛玉 ($20),很喜歡愛玉上面加了大量蘆薈及果粒,感覺份外清新;其實,好吃的愛玉,滋味比貴價的水信玄餅更加讚嘛!

 

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明天又是Chloe練習的日子,這次又去那一家吃好?遲點,再與大家分享吧~

 


Aldou Cafe

地址:元朗馬田路38號怡豐花園3號地舖

電話:26199933

Facebook:Aldoucafe

 

小王牛肉麵

地址:元朗元龍街9號形點1期2樓2046號舖

電話:26569388

Facebook:小王牛肉麵 - 香港

 

YOHO 新翼食集

YOHO 搶先試 ✾ Mango Tree Café ✾ 清新園林泰菜驚喜

YOHO 繼續食 : 再訪芒果樹 + URBAN Cafe Commune

補記暑期生活 + 妹妹生日飯@ YOHO Outback Steakhouse

YOHO 繼續食 : 王子私房菜 Prince Kitchen 開心大飲茶

緣聚 YOHO ✶ 霸王川莊 Sichuan House x 少爺啤 ✶ 辣得過癮

元朗 YOHO Mall 一田開幕美食!

 

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甜魔媽媽Yan

中秋過後蟹正肥,又到各位蟹迷大開殺戒的時候~今年各位蟹迷應該也等得苦了,今天介紹一間收費合理、質素不錯的吃蟹好去處,就是尖沙咀金域假日酒店的 龍苑中菜廳,只要提早一天預訂,就可以$448/位的價惠價品嚐七道菜的大閘蟹盛宴!文末還有免費蟹宴小貼士!

 

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去年的毒蟹事件鬧得沸沸揚揚,但 龍苑 選用台灣來貨的大閘蟹,自然令人吃得更安心。也是由於蟹隻要新鮮空運抵港,提早預訂是絕對有必要的,否則七道菜蟹宴正價會是$748/位!

 

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數月前才到訪 龍苑 開心飲茶,對於典雅舒適的環境不重複介紹了,直接跳到蟹宴菜式:一來先有 生拆蟹粉小籠包 Steamed Shanghai Pork Dumplings stuffed with Hairy Crab Roe,小籠包個子比正常的大,飽滿多摺的薄皮之下,蟹粉與鮮湯肉汁互相輝映,是非常可口的頭盤!  

 

 

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同上又有 蟹肉雞茸燕窩羹 Braised Bird Nest's Soup with Minced Chicken and Crab Meat,湯羹份量挺多,當中除了蟹肉及雞茸,又有不少燕窩,暖胃同時又可滋補養顏,當然要喝光!

 

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大閘蟹也來到了,不過剛出爐還非常之熨手,所以先吃這 花雕蛋白蒸蝦球 Steamed Prawn with Egg White and Chinese Wine 吧~下圖是位上的份量,如圖可見蝦球很巨大,鮮甜爽彈固然吸引,底下富有酒香的滑溜蛋白更是吸引,如份量多點就好了!

 

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蟹皇醬吉列龍躉塊 Deep-fried Garoupa with Crab Paste 也要趁新鮮熱脆吃,香脆不油、鮮美的吉列龍躉塊,淋上香濃味鮮的蟹皇醬,滋味極妙,其實好想來一碗撈麵同吃的!!!

 

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紫蘇蒸大閘蟹 Steamed Whole Hairy Crab with Perilla Leaf 攤抖得差不多,是時間開始拆蟹大行動:蟹宴中用的台灣蟹約重4両半至5両,按月份現在是吃蟹公的季節。

 

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防水的 iPhone 可以拿去洗,相機就比較麻煩;為了方便起見,之後的照片都轉成手機拍攝。打開蟹蓋,即見充滿誘人芳香的軟膏,令到全場雌性動物(包括我)興奮尖叫!而男士們不是沒心動,只是 Ladies first 原則下,遲了一兩分鐘尖叫,嘻嘻~ XD

 

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被食友譽為台灣暖男的蟹公,是如此的多膏澎湃,吃下去感覺真的太幸福了!進食時配以鎮江醋、薑米調味,滋味無窮也~如果想追加大閘蟹,每隻$100十分合理;另外又有加$100任飲紅、白餐酒及十年黃酒,簡直是酒鬼福音!

 

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細味完美味的大閘蟹,還有 香檳汁海皇蟹粉焗飯 Baked Rice with Assorted Seafood and Crab Roe in Champagne sauce,香噴噴夠乾身的焗飯,好吃又飽肚,吃完感覺很滿足。

 

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最後再加上每位 黑糖薑茶湯圓 Sweetened Ginger Tea with Glutinous Dumplings,除了驅寒暖胃,也令整晚更加甜蜜,超完滿的一個晚上!其實龍苑尚有更多蟹粉菜式如:生拆蟹粉燕窩羮、金沙大閘蟹  、碧綠蟹皇醬大蝦球、桂花炒蟹粉等,好想逐一細味呢~

 

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最後提一提大家,弊傢伙!個胃食大咗! 正在玩遊戲送雙人大閘蟹套餐,只要做幾個簡單步驟,加估計 影片 中大閘蟹重量(內文已有提示),就有機會中獎!遊戲截止日子為10月16日23:59,大家也快去參加吧~~~

 

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龍苑中菜廳 Loong Yuen Cantonese Restaurant

地址:尖沙咀彌敦道50號金域假日酒店低層1樓

電話:2315 1006

酒店專頁:Holiday Inn Golden Mile

 

** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

甜魔媽媽Yan

來到今天,親愛的小男神Matthew六歲了!保留了太多baby時代的照片、影片、文章關係,對於他baby時代的模樣仍然歷歷在目,但現實中已經長得又高又壯,只能感嘆時間真的太快!在這特別日子,首先補記中秋補假在 The Place 的保育小熊貓下午茶,順便也介紹新的日韓秋祭主題自助晚餐。

 

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現實世界很難公平,但當媽媽的還是盡力維持公平對待兩兄妹。九月初Matthew因病,參加不了 保育小熊貓下午茶,那時媽媽已經決定要帶他再來。幾經討論,與啓明媽咪約好10月5日再來,順便也是讓三小孩在假期開心聚聚!

 

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下午茶自助餐的詳情,可以參考 前一篇文章;反正據知 Tea buffet 一早訂滿了,本週日10月15日又已是最後供應日子,看了也只空餘恨,不貼在此勾引大家了~=P

 

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所以主要貼一些兄妹們及啓明的開心合照,同時很希望:這好食、好玩(填免/環保手工)兼有永不落空禮物袋帶走的保育小熊貓下午茶,明年也一定要捲土重來啊!!!

 

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而在離開前,貪靚又貪玩的兩兄妹,讓主動在店門的 Japanese & Korean corner 更衣拍照;原來,The Place 最新一期的推廣,正正就是10-11月限定的「日韓秋祭」主題自助餐!

 

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門外的拍照位,除了讓人留念,也是讓食客參加 Instagram 比賽,有機會贏取雙人自助餐!

 

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其實媽媽我也很喜歡日菜及韓菜,也沒耐性等比賽結果了;就在本週二,已經按耐不住,約同好友們一起到訪,感受日本及韓國的濃濃秋意~

 

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這次 buffet 的甜品特別吸引,所以先由甜品介紹:繼一貫的提子麵包布丁、雲尼拿汁、杏仁茶,以及每次都想吃、但每次都飽到吃不下的豆腐花、黑糖醬,又有令人驚艷的綠茶蕨餅!

 

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用上高級抹茶粉製作的日式綠茶蕨餅,口感很佳,茶味甘醇、甜度又不高,可以淨食或配上白玉湯丸、椰果、紅豆等配料同吃。接著又有漂亮悅目的巨峰提子啫喱及士多啤梨奶凍~

 

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然後除了超甜菠蘿、超甜蜜瓜(這兩款都是必吃!!)、西瓜以及哈蜜瓜,又有超多款既精緻又繽紛動人的日韓小甜點,包括:袖珍版的韓式紅豆湯、清甜特別的韓式雪梨豆奶布甸、軟滑好吃的抹茶大福餅、草莓大福餅,還有芒果雪梅卷、熱情果蛋糕,以及日式紅豆麻糬等~

 

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接下來是更加驚為天人的日韓甜點創作,其中這 Tiramisu Ramen 意大利芝士蛋糕拉麵 騙得我好苦啊,除了半熟蛋、拉麵、鳴門卷是甜點,原來連筷子也是朱古力所製,傻更更用「筷子」來夾「麵條」的我,發現後只好把筷子也帶回去,撞鬼又幾好味呢!

 

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接著這 Jelly Zen Golden Fish 魚塘水信玄餅 也可愛得太犯規了,我不茹素,但在切甜品的時候也有於心不忍的感覺!但當吃在口裡,又覺得無罪了,因為水信玄餅著實低甜好吃啊~

 

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更多可愛創作還有 Korean Citron Honey Cake 韓式柚子蜂蜜蛋糕、禮盒狀的 Hokkaido Green Tea Cheese Cake 北海道綠茶芝士蛋糕,兩款都味道清甜、好吃不會很膩,值得一試!

 

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還有令人拍案叫絕的 Chocolate and Miso Caramel Cake「禪」味噌焦糖朱古力蛋糕,除了主間大小黑石實為軟滑的焦糖朱古力蛋糕,裝飾的竹筒、小石春,全部可以食用;單是來欣賞品嘗甜品,已經有值回票價的感覺!!!

 

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喜歡紫薯的朋友,也不要錯過 Purple Sweet Potato Tart 日式紫薯撻,香甜綿甜,十分吸引!

 

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接下來,還有抹茶朱古力噴泉,拌上夾心棉花糖,旁邊還有新鮮出爐、又是超好吃的香脆芝士撻,小心美味得吃不停口!!!

 

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尾端還有8款Movenpick的雪糕雪葩,連同多款配料以及甜筒無限供應;平時我起碼打半打雪糕球,但這晚的甜品實在太出色,所以只吃了三大球啊~

 

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另一邊的飲品檯,除了紅白餐酒,也有供應日本直送的汽水、啤酒、燒酌,統一價$35/罐,又不貴呢!

 

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然後開始冰鎮海鮮環節,除了大蜆、青口、熟蝦、小龍蝦、龍蝦鉗、長腳蟹等,最受歡迎當然是兩位駐場開蠔師,即點即開的美國 Pacific Rock,以及來自澳洲的生蠔。

 

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蠔吧再走幾步還有芝士區,供應 St Maure Goat Cheese、Emmental、Brie 三款芝士,加上很好吃的自家製黑椒芝士醬、自家製洋蔥芝士醬及自家製蒜茸芝士醬。

 

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然後跳到刺身壽司區,刺身選擇包括鯛魚、吞拿魚、三文魚、甜蝦、魷魚,而壽司款式更加多不勝數,合共十多廿款,場內更即有即製手卷!

 

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最後是中間冷盤、沙盤、鵝肝、餐湯區,以及長長的熱食站。區內供應韓國宮廷九節板,各式韓式前菜任君選擇,旁邊又有日式的冷麵及配料。

 

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麵包就沒胃口品嚐了,但有朋友說餐湯的白甘筍蘋果湯及當歸紅棗煲雞腳湯也不錯呢!秋天來到,是該多喝湯水的。

 

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再轉角是多款現成沙律、涼拌鳳爪、中華沙律、味付螺肉、等等前菜小吃,當然也少不了我最愛的凱撒沙律,以及選擇豐富的自助沙律吧。

 

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一陣香味傳來,是鵝肝煎好了!鵝肝肥大又肉厚,非常誘人;不想太邪惡的,只好找朋友一同分甘同味!最後還有兩款凍肉。

 

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最後是一系列的熱盤,首先就有日式櫻花蝦炒飯、蒜茸炒西蘭花、豉蒜炒龍蝦鉗、蜜豆炒牛柳等等,全部都夠鑊氣水準不錯的!

 

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接下來又有麵吧,提供清雞湯或日式豬骨湯麵,日式拉麵配料也一應俱全;然後是養生的黨蔘黃芪燉雞湯,味道很讚又滋補,女士必飲!

 

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焗龍蝦從來也是 The Place 的亮點之一,當晚首先推出味噌芝士焗龍蝦,熱辣辣吃真不錯,但更讚是後來推出的泡菜芝士焗龍蝦,微辣超香口的滋味,令人一吃難忘啊!

 

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同場又有一口和牛粒、貌似簡單但好好吃的韓式泡菜醬炒馬鈴薯、日式免治雞肉串燒、寶物沉歸底的韓式芝士炸雞拌薯條,以及煙煙韌韌超好吃的韓式辣味年糕。

 

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接下來還有天婦羅、炸日本極黑豬扒、印式烤餅、印式烤雞,以及好好吃的蜜汁叉燒.....

 

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而在長檯後方,還有供應好好吃的烤豬腩肉,以及質素不差的紐西蘭肉眼扒,食肉獸別看漏眼了~

 

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最後還有印式羊肉咖哩、印式香料飯、印式黃豆薯仔馬沙拉,加上芒果酸辣醬、雜菜酸辣醬、薄荷乳酪等,就大致介紹完了~

 

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食物選擇太豐富了,還好我們人強馬壯,分工合力取了不同的食物回來。雖然,生蠔、焗龍蝦(特別是泡菜芝士味)、叉燒、燉湯及韓式年糕都很好吃,但今餐最迷人的,還是甜點!

 

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沒辦法,水果超清甜好吃也算了,多款新的日韓甜品,真是又好看又超好吃啊!個人最愛是芝士撻,也必吃抹茶蕨餅、抹茶大福、水信玄餅,當然還有 Movenpick 雪糕!

 

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始終想趕回家講睡前故事,所以尾段連雪糕及餐茶也忘了拍,只拍了「禪」味噌焦糖朱古力蛋糕的石春糖果(太精緻了!),就離開了~自助晚餐週日至四及假期成人$608/小童及長者$428;週五、六及假期前夕成人$648/小童及長者$468,最多有75折,大家可有心動?

 

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至於寶貝Matthew的生日慶祝,將於明天進行,遲點再補上片段吧~~~

 

The Place

地址:旺角上海街555號康必思酒店L樓層

電話:3552 3028

酒店 Facebook:Cordis, Hong Kong 香港康得思酒店

 

** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

甜魔媽媽Yan

來到今天,親愛的小男神Matthew六歲了!保留了太多baby時代的照片、影片、文章關係,對於他baby時代的模樣仍然歷歷在目,但現實中已經長得又高又壯,只能感嘆時間真的太快!在這特別日子,首先補記中秋補假在 The Place 的保育小熊貓下午茶,順便也介紹新的日韓秋祭主題自助晚餐。

 

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現實世界很難公平,但當媽媽的還是盡力維持公平對待兩兄妹。九月初Matthew因病,參加不了 保育小熊貓下午茶,那時媽媽已經決定要帶他再來。幾經討論,與啓明媽咪約好10月5日再來,順便也是讓三小孩在假期開心聚聚!

 

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下午茶自助餐的詳情,可以參考 前一篇文章;反正據知 Tea buffet 一早訂滿了,本週日10月15日又已是最後供應日子,看了也只空餘恨,不貼在此勾引大家了~=P

 

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所以主要貼一些兄妹們及啓明的開心合照,同時很希望:這好食、好玩(填免/環保手工)兼有永不落空禮物袋帶走的保育小熊貓下午茶,明年也一定要捲土重來啊!!!

 

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而在離開前,貪靚又貪玩的兩兄妹,讓主動在店門的 Japanese & Korean corner 更衣拍照;原來,The Place 最新一期的推廣,正正就是10-11月限定的「日韓秋祭」主題自助餐!

 

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門外的拍照位,除了讓人留念,也是讓食客參加 Instagram 比賽,有機會贏取雙人自助餐!

 

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其實媽媽我也很喜歡日菜及韓菜,也沒耐性等比賽結果了;就在本週二,已經按耐不住,約同好友們一起到訪,感受日本及韓國的濃濃秋意~

 

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這次 buffet 的甜品特別吸引,所以先由甜品介紹:繼一貫的提子麵包布丁、雲尼拿汁、杏仁茶,以及每次都想吃、但每次都飽到吃不下的豆腐花、黑糖醬,又有令人驚艷的綠茶蕨餅!

 

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用上高級抹茶粉製作的日式綠茶蕨餅,口感很佳,茶味甘醇、甜度又不高,可以淨食或配上白玉湯丸、椰果、紅豆等配料同吃。接著又有漂亮悅目的巨峰提子啫喱及士多啤梨奶凍~

 

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然後除了超甜菠蘿、超甜蜜瓜(這兩款都是必吃!!)、西瓜以及哈蜜瓜,又有超多款既精緻又繽紛動人的日韓小甜點,包括:袖珍版的韓式紅豆湯、清甜特別的韓式雪梨豆奶布甸、軟滑好吃的抹茶大福餅、草莓大福餅,還有芒果雪梅卷、熱情果蛋糕,以及日式紅豆麻糬等~

 

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接下來是更加驚為天人的日韓甜點創作,其中這 Tiramisu Ramen 意大利芝士蛋糕拉麵 騙得我好苦啊,除了半熟蛋、拉麵、鳴門卷是甜點,原來連筷子也是朱古力所製,傻更更用「筷子」來夾「麵條」的我,發現後只好把筷子也帶回去,撞鬼又幾好味呢!

 

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接著這 Jelly Zen Golden Fish 魚塘水信玄餅 也可愛得太犯規了,我不茹素,但在切甜品的時候也有於心不忍的感覺!但當吃在口裡,又覺得無罪了,因為水信玄餅著實低甜好吃啊~

 

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更多可愛創作還有 Korean Citron Honey Cake 韓式柚子蜂蜜蛋糕、禮盒狀的 Hokkaido Green Tea Cheese Cake 北海道綠茶芝士蛋糕,兩款都味道清甜、好吃不會很膩,值得一試!

 

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還有令人拍案叫絕的 Chocolate and Miso Caramel Cake「禪」味噌焦糖朱古力蛋糕,除了主間大小黑石實為軟滑的焦糖朱古力蛋糕,裝飾的竹筒、小石春,全部可以食用;單是來欣賞品嘗甜品,已經有值回票價的感覺!!!

 

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喜歡紫薯的朋友,也不要錯過 Purple Sweet Potato Tart 日式紫薯撻,香甜綿甜,十分吸引!

 

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接下來,還有抹茶朱古力噴泉,拌上夾心棉花糖,旁邊還有新鮮出爐、又是超好吃的香脆芝士撻,小心美味得吃不停口!!!

 

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尾端還有8款Movenpick的雪糕雪葩,連同多款配料以及甜筒無限供應;平時我起碼打半打雪糕球,但這晚的甜品實在太出色,所以只吃了三大球啊~

 

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另一邊的飲品檯,除了紅白餐酒,也有供應日本直送的汽水、啤酒、燒酌,統一價$35/罐,又不貴呢!

 

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然後開始冰鎮海鮮環節,除了大蜆、青口、熟蝦、小龍蝦、龍蝦鉗、長腳蟹等,最受歡迎當然是兩位駐場開蠔師,即點即開的美國 Pacific Rock,以及來自澳洲的生蠔。

 

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蠔吧再走幾步還有芝士區,供應 St Maure Goat Cheese、Emmental、Brie 三款芝士,加上很好吃的自家製黑椒芝士醬、自家製洋蔥芝士醬及自家製蒜茸芝士醬。

 

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然後跳到刺身壽司區,刺身選擇包括鯛魚、吞拿魚、三文魚、甜蝦、魷魚,而壽司款式更加多不勝數,合共十多廿款,場內更即有即製手卷!

 

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最後是中間冷盤、沙盤、鵝肝、餐湯區,以及長長的熱食站。區內供應韓國宮廷九節板,各式韓式前菜任君選擇,旁邊又有日式的冷麵及配料。

 

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麵包就沒胃口品嚐了,但有朋友說餐湯的白甘筍蘋果湯及當歸紅棗煲雞腳湯也不錯呢!秋天來到,是該多喝湯水的。

 

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再轉角是多款現成沙律、涼拌鳳爪、中華沙律、味付螺肉、等等前菜小吃,當然也少不了我最愛的凱撒沙律,以及選擇豐富的自助沙律吧。

 

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一陣香味傳來,是鵝肝煎好了!鵝肝肥大又肉厚,非常誘人;不想太邪惡的,只好找朋友一同分甘同味!最後還有兩款凍肉。

 

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最後是一系列的熱盤,首先就有日式櫻花蝦炒飯、蒜茸炒西蘭花、豉蒜炒龍蝦鉗、蜜豆炒牛柳等等,全部都夠鑊氣水準不錯的!

 

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接下來又有麵吧,提供清雞湯或日式豬骨湯麵,日式拉麵配料也一應俱全;然後是養生的黨蔘黃芪燉雞湯,味道很讚又滋補,女士必飲!

 

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焗龍蝦從來也是 The Place 的亮點之一,當晚首先推出味噌芝士焗龍蝦,熱辣辣吃真不錯,但更讚是後來推出的泡菜芝士焗龍蝦,微辣超香口的滋味,令人一吃難忘啊!

 

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同場又有一口和牛粒、貌似簡單但好好吃的韓式泡菜醬炒馬鈴薯、日式免治雞肉串燒、寶物沉歸底的韓式芝士炸雞拌薯條,以及煙煙韌韌超好吃的韓式辣味年糕。

 

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接下來還有天婦羅、炸日本極黑豬扒、印式烤餅、印式烤雞,以及好好吃的蜜汁叉燒.....

 

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而在長檯後方,還有供應好好吃的烤豬腩肉,以及質素不差的紐西蘭肉眼扒,食肉獸別看漏眼了~

 

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最後還有印式羊肉咖哩、印式香料飯、印式黃豆薯仔馬沙拉,加上芒果酸辣醬、雜菜酸辣醬、薄荷乳酪等,就大致介紹完了~

 

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食物選擇太豐富了,還好我們人強馬壯,分工合力取了不同的食物回來。雖然,生蠔、焗龍蝦(特別是泡菜芝士味)、叉燒、燉湯及韓式年糕都很好吃,但今餐最迷人的,還是甜點!

 

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沒辦法,水果超清甜好吃也算了,多款新的日韓甜品,真是又好看又超好吃啊!個人最愛是芝士撻,也必吃抹茶蕨餅、抹茶大福、水信玄餅,當然還有 Movenpick 雪糕!

 

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始終想趕回家講睡前故事,所以尾段連雪糕及餐茶也忘了拍,只拍了「禪」味噌焦糖朱古力蛋糕的石春糖果(太精緻了!),就離開了~自助晚餐週日至四及假期成人$608/小童及長者$428;週五、六及假期前夕成人$648/小童及長者$468,最多有75折,大家可有心動?

 

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The Place

地址:旺角上海街555號康必思酒店L樓層

電話:3552 3028

酒店 Facebook:Cordis, Hong Kong 香港康得思酒店

 

** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

甜魔媽媽Yan

繼續 buffet 分享,不過今篇寫的是既可兼得豐富繽紛生蠔、海鮮、沙律頭盤,又可細味精緻主菜的半自助晚餐,加上動人甜點以及 Feast 內迷人的氣圍,令人非常稱心滿意!

 

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寬別年餘,這裡的半自助晚餐定價沒變,成人$468/位,小童可享半價,不少信用卡還有8折。酒店最新主題是 Urban Garden inspired Semi-buffet,自助餐內的香草均來自4樓 Urban Garden 所種植出品,正與酒店一貫的環保/可持續發展方向十分吻合。

 

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在高樓底的舒適環境就坐後,放下手袋,馬上向半自助餐檯進發了!場內最引人入勝的,當然是豐富的海鮮選擇:小龍蝦、青口、長腳蟹、熟蝦,還有即開的 Irish Live Rock Oyster,加起來該夠海鮮迷欣喜了~

 

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凍海鮮旁邊又有煙三文魚、煙鮫魚,以及不同款式的三文魚、八爪魚、蟹柳、腐皮壽司,以及更的壽司卷物,這個時間,我總會又想起為食兩兄妹!

 

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接著又有多款 Cold cuts,包括莎樂美腸、意大利香腸片、風乾牛肉、巴馬火腿等,以及更多的健康沙律,如 Sumac Red Onion, Organic Leaf Salad,以及我最愛的 Caesar Salad~

 

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想要飽肚一點的,又有 Minestrone 雜菜湯,加上 Pizza、夾包,以及 Tzatziki 希臘乳酪醬、Hummus 鷹咀豆醬及 Guacamole 牛油果醬;另一邊還有由 Brie, Stilton 及 Camembert 組成的芝士併盤!

 

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接下來是最令甜魔開心雀躍的甜點區,除了背後的雪糕站(仍是雲尼拿及士多啤梨味),又有大大盆的美味 Tiramisu、Creme Brulee、Panna Cotta、木槺布甸、薄荷雜果沙律、Green Apple Raisin Cheesecake....

 

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場內又有不同口味的 Cupcake、鬆軟好吃的 Strawberry Chiffon Cake、Fruit Mousse、Oatmeal Raisin Cookie、Passionfruit Marcaroon、Chocolate Chip Cookies、Green Tea Macaroon、Milk Chocolate & Almond Biscuit,等等,非常豐富!

 

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肚子好餓了,頭盤每款都堆砌一些回來,心急關係,連甜品也搶先拿了些回來,哈哈!

 

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除了清甜水果沙律,以及最愛的凱撒沙律,頭盤環節也很愛火腿、芝士,以及鮮甜肉厚的蟹腳;生蠔的質素也不錯,多吃幾隻都差不多回本了!

 

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主菜環節有5-6款選擇,我們選擇了 Sharing Portion 的 Grilled Spring Chicken 烤春雞,炸雞皮脆肉嫩,配上脆炸秋葵、紅椰菜沙律及薯仔沙律,質素不俗。

 

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不過更加出色是 Grilled Canadian Rib-eye 烤肉眼扒,牛扒粉嫩嫣紅卻不見血水,是理想的 medium rare 熟度;外邊微微的焦香、適量的脂肪,加上濃厚的肉香,每一口都在打動牛魔的心啊!

 

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一邊用餐,又聊到了兩兄妹學業的點滴;雖然媽媽我不是杞人憂天的人,但小一這關真的帶來不少壓力,操心Matthew、又擔心Chloe將來應付不了,忙到甜點及雪糕都忘了好好拍... 但其實士多啤梨雪芳蛋糕及朱古力曲奇都好好吃的~

 

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明天,再分享兩兄妹一起享用自助餐的愉快片段吧!

 

Feast

地址:太古太古城道29號東隅1樓

電話:3968 3777

Facebook:EAST, Hong Kong

 

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甜魔媽媽Yan

今天又是Matthew中文默書的日子,連日勞心勞力操練,不是講笑媽媽我又瘦了幾磅... 難得有資格放肆一下,今天起會一連三日介紹不同的 buffet,首先是 千禧新世界香港酒店 全新裝潢、重新開業的 Café East

 

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還記得數年前,餐廳由日航時代的 Cafe Serena,改名為 Café East 時,環境並沒大改,但這次重新裝修後,採用天然素材如木材、板石和雲石等,成功打造出別具一格、開揚舒適的空間,帶來奐然一新的感覺!

 

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裝修後自助餐價格不變,自助午餐週一至五成人$288/小童$148,週六、日及假期成人$358/小童$198;自助晚餐一至四成人$538/小童$268,週五至日及假期成人$598/小童$318。食客可免費申請成為酒店 Be Our Diner 會員,馬上獲全單75折呢!

 

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海鮮,應該是港人最關心的一環。來到光潔企理的新場內,各式冰鎮海鮮包括波士頓龍蝦、鱈場蟹、麵包蟹、藍青口、翡翠螺及蝦,既繽紛又整齊地陳列,而且解凍處理得宜,龍蝦及麵包蟹吃來都新鮮軟滑,十分吸引!

 

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接下來是刺身及壽司部,餐具及器皿都新淨又具有高級感,首次在這裡用餐會聯想到同層的 嵯峨野

 

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光潔的刺身櫃內,擺放著甜蝦、八爪魚、吞拿魚、三文魚,以及巨大帶子刺身,全部即點即切,衛生企理;同時也有三文魚及吞拿魚壽司。

 

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接著又有煙三文魚、煙馬交魚、海鮮大蝦沙律、蘆薈沙律、螺絲粉沙律、薯仔沙律,以及配料選擇眾多的自助沙律吧,當中的車厘茄特別清甜惹人愛!

 

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另一邊又有法包、麵包區,芝士併盤、火雞肉片、煙薰牛肉、巴馬火腿及風乾牛肉等等,以供選擇。

 

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海鮮及頭盤介紹完畢,接下來到中式熱盤區,首先是熱辣辣燉湯區,竟然是坊間少見的烏雞湯,當然要趁秋天乾燥補一補了!

 

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接著又有估不到非常好吃的麵吧,當中的鮮蝦雲吞非常值得一試,好此味者真不要錯過!

 

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另一樣很值推介的是中式麻辣和藥膳火鍋,可加冬菇、豆腐、墨魚丸、牛丸及娃娃菜;其中娃娃菜+麻辣鍋的配搭火辣度十足,達大佬級數,辣魔要來試試了!

 

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另一邊還有印度烤餅(可惜拉茶暫未回復供應!)、烤乳鴿、清蒸大海斑、鮑魚花膠油麥菜、辣酒煮花螺、泰式咖哩鴨、龍蝦伊麵等,其中花膠及伊麵都是全場焦點,好好吃的!

 

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另一邊的西式熱盤區,擺放著炸雞、超嫩滑燒雞脾、三色椒牛仔骨、紅酒汁牛舌、酥炸魚柳配他他汁,還有鐵板燒鵝肝、虎蝦、煎牛扒等等。

 

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轉角還有合掌瓜瘦肉湯、蘆筍忌廉湯,以及質素很優的美國燒牛肉,加上寬條麵、薯粒及雜菜等等配菜。

 

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最後,是吸引力爆燈的甜品區,選擇全都超精緻又吸引,包括:軟滑好吃 Tiramisu Cup、曾於 金獎下午茶出場的 Guava Finanicer 番石榴蛋糕、熱情果車厘子慕絲、栗子撻、芒果熱情果慕絲餅、藍啤梨白朱古力杯、拿破侖、朱古力棒棒蛋糕、香橙杯子蛋糕,以及黑森林蛋糕。

  

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也絕不能錯過8:30pm出爐的半熟芝士撻,滋味超讚啊!轉角又有新鮮水果包括西瓜、菠蘿、蜜瓜、香蕉、梨子等,旁邊還有 Cafe East 獨家出品的檳城薄脆,以及窩夫條,可添加紫薯/抹茶粉食用哦~

 

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接下來是令小孩及雪糕魔歡喜若狂的糖果吧,以及 Haagen Dazs 的雪糕櫃,除了供應六款口味雪糕、多款曲奇及配料,這區也提供即製脆皮泡芙,以及用上 Earl Grey 及 HD Citrus sorbet 調製的果茶特飲!

 

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之後還有麵包布甸、蘋果金寶,以及6:30pm / 7:30pm出爐的蘋果酥卷及芝士撻,後者真是嘩嘩嘩不得了,超香脆好吃的,千萬不要錯過啊!

 

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另一邊還有抹茶貝殼蛋糕、雜果蛋白餅、雜果金磚蛋糕,以及兩部懷舊朱古力豆糖果機,玩味及趣味都是十足!

 

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食物大致介紹完畢,接著我們便在空間寬敞、非常舒適的位置就坐,並開始堆砌食物陣!趁著人多,我們的食物陣容也非常的強大,當中有幾多款是你心水?

 

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甜魔媽媽的心水則是:麵包蟹、龍蝦,燉湯、帶子刺身、燒牛肉、花膠、特嫩雞脾、麻辣火鍋,以及龍蝦伊麵,部分忍不住 encore 了多次啊!

 

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也不要錯過美味足料的鮮蝦雲吞,不過同時也別吃得太飽,因為甜品環節真的很精彩!

 

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基本上,甜品櫃內所有甜品都很好吃,其中 Tiramisu Cup 是個人至愛; 新鮮出爐、又香又脆的芝士撻,配上 Haagne Dazs 雪糕更加不得了,超好吃!加上美味 Waffle 條、檳城薄脆、脆皮泡芙(可夾著 HD 雪糕同別),甜胃好飽好滿足呢~

 

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那天海鮮又或是甜癮突起,Cafe East 真是非常值得推介的地方,寫著寫著我也好想又去了!

 

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Café East

地址:尖沙咀麼地道72號千禧新世界香港酒店1樓

電話:23134222

酒店 Facebook:New World Millennium Hong Kong Hotel 千禧新世界香港酒店

 

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甜魔媽媽Yan

太想愛你、愛如潮水、不要對他說... 最近重聽張信哲的我,手指一敲在鍵板上,就忍不住跑出了這幾隻字;沒法子,情歌王子的舊歌好聽到令人心碎,現在的新歌是完全無法超越!同樣地,總覺得香港的泰菜再是好吃,也無法超越泰國當地風味;不過太古廣場 與 FeedMe Guru 最近聯手推出「味蕾盛宴」,其中 Apinara 四道菜晚餐不過$250起,一試無妨!

 

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深愛泰國、也喜歡泰國美食的我,一直都想拜訪 Apinara,這次的新菜單提供了一個強力到訪動力。在地段高貴的太古廣場,人均$250吃頓晚餐,還連上飲品,怎麼說也有吸引力的!

 

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很喜歡餐廳富泰式風情的環境,酒吧部分尤其漂亮吸引,就算不來吃飯,單純約來喝杯東西感覺也很棒。

 

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Apinara 提供了兩款套餐選擇,分別是 $250四道菜晚餐,或是 $350四道菜晚餐;全都配有 青檸梳打 Fresh Lime Soda  泰式奶茶 Thai Milk Tea,我的選擇當然是後者~

 

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這店的泰式奶茶,並不是泰國標準超甜口味,反而茶味清澈、甘醇美味,濃淡又得宜,超!好!喝!如果不是其中一道菜式是湯水,我應該可以灌下兩大杯的~

 

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頭盤是不用煩、不用選的 泰式小食併盤 Signature Appetizer Platter,內容包括柚子沙律、鮮香彈牙的泰式魚餅、黃薑豬肉沙嗲,以及斑蘭香葉包雞,每樣一件、份量剛剛好。

 

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最愛清甜無澀味的柚子沙律,另外黃薑豬肉沙嗲點上又香又濃的沙嗲醬,也是非常的可口,食慾完全被啟動了!

 

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兩款套餐都有 冬蔭功 Tom Yum Kung  椰子雞湯 Coconut Chicken Soup 可選,我是標準冬蔭功迷當然點了前者。也不是標準泰式的超鹹口味(當地的冬蔭功湯愛配飯吃,所以口味是會重一點),而是酸辣柔和剛好平衡,個人十分喜歡。

 

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由於湯的味道不算太重,並沒掩蓋珍寶河蝦的鮮甜滋味,喝了肚,又吃了大蝦,感覺頓時好滿足!

 

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來到主菜環節,$250晚餐 可選大蝦金邊粉/泰式蟹肉炒麵/炭燒豬頸肉飯配香蒜炒椰菜苗;$350晚餐 則將蔬菜換成黃咖哩蝦、胡椒軟殼蟹或鱸魚等海鮮選項,受不起黃咖哩蝦誘惑的我就選了後者,頭一款主菜就是挑 黃咖哩蝦 Yellow Curry Prawns

 

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這裡的黃咖哩蛋味比較重,個人認為不及 Mango Tree,但用的大蝦非常新鮮、蝦膏又多又香,超好吃的;另一主菜點了馬莎文咖哩牛腱 Massaman Curry Beef Shin,可配上白飯或糯米飯,飽肚感十足,吃完又是時間摸摸滿足的肚皮離開!

 

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這次由10月7日-11月5日舉辦的「味蕾盛宴」,參與餐廳還有 Bizou, Caviar House & Prunier, Comminssary, Dim Sum Libray, Le Pain Quotidien, 北京樓, Plat du Jour, Shiro, Tea WG, The Continential 及天一酒家等,價位由$238-450,餐後還可換領 DALLOYAU 甜點呢!

 

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如果累積晚市消費$1,500以上,還可換領太古廣場AMC $250禮蜜卡,當然數量有限,今天就約好友一起共餐吧~

 

Apinara

地址:金鐘金鐘道88號太古廣場2樓205號舖

電話:31071888

Facebook:Apinara Hong Kong

 

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甜魔媽媽Yan

每年十月,不用說都是德國啤酒節(Oktoberfest)的天下;上週末我們家也趁天集稍稍放涼,約同幾位好友,再訪洪水橋 King Ludwig Beerhall,渡過大啖吃肉、聞歌起舞,極其熱鬧又盡興的一晚~

 

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每年啤酒節的日子,都與Matthew生日隔很近,今年也不例外,所以這頓飯也算是預慶這位十月中小壽星的生日。回想起來,對上一次到訪吃 Sunday Brunch,原來已是5年前,真是時光似箭啊~

 

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這晚我們選搭輕鐵,在洪水橋站下來,約步行5分鐘就抵達,說遠其實不遠,但 唐 Tong's  的出現的確分化了不少人流,這晚全因 Oktoberfest 重來。KPG 的德國啤酒節(10月6日-10月20日),輪流在旗下5間德國餐廳舉行,想投入這項熱鬧盛事的,一定要看清楚 時間表

 

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洪水橋的 King Ludwig Beerhall,有個不小的露天位置,當晚抵達時,除了優美水池,又見到兩位德國大使在練習舞步,一會兒在餐廳大堂就會與賓客起舞!

 

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兩兄妹才照顧不得甚麼舞步,一個箭步衝去有獎遊戲攤位了!兩人首先挑戰併圖遊戲,玩法很簡單只要併起併圖,就可以贏得開瓶器/磁貼,不少小孩都樂此不疲~

 

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更加刺激好玩的是推啤酒大賽 Beer Shuffling,要求是將酒杯推到前方圓圈位置,就可以獲得大獎啤酒杯一個;Chloe力度不太夠,Matthew卻表現很不錯,果然真的大個仔了!

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而當進到餐廳,除了掛滿德國麵包圈、汽球等,又有德國藉的組合現場演唱,氣氛非常熱熾;如果同行帶著幼兒的,初時未習慣可以選就坐室外/角落,聲浪就會低一點。

 

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趁點了菜、食物未上而兩兄妹又在外邊激玩中,馬上重訪了以前帶baby Matthew就坐的角落;重看那時可愛的小小人兒影片,心頭又忍不住一陣激動啊!為什麼兩兄妹都大得那麼快?

 

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貪靚妹妹也來了,試配上超oversize的德國傳統衣裙紙板,效果太有趣了,哈哈!

 

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之後回到我們一行8人的長檯坐下,果然,爸爸與前世情人的組合一定會出事,看!轉個頭又一室綺𥿡,簡直要洗眼嘛...

 

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吃的喝的慢慢上場了,我們還是轉個焦點回到食物吧!其實今個9-10月,KPG 推出了 Beer Passport 啤酒通行證,$500可享10杯0.5L的冰凍德國啤酒,相當抵飲;不過同行又有小孩,又有駕車朋友,所以我們只乖乖選點菠蘿口味的 Mocktails 好了~

 

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德國菜一向多肉,所以點了一份 羅文生菜及火箭菜沙律配薄雞片伴吞拿魚醬及香草汁 Romaine Lettuce and Arugula with "Pollo Tonnato" and Pesto ($155),份量很足、用料又新鮮,味道也不錯,是清碟最快的項目之一!

 

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吃德國菜怎能少得香腸?點了一份 德國香腸併盤 Sausage Sampler ($280),內容包括紐倫堡慕尼黑金裝豬肉腸,以及五款時時德國腸(包括雞肉腸以及豬牛混雜的更多腸仔),配上酸椰菜、燒薯仔及薯仔沙律上檯,份量十足,腸迷至愛~

 

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實不相瞞,其實我很愛吃 Spätzle(疙瘩麵,這裡稱為麵糰),所以豪不猶豫點了 芝士麵糰配豬牛肉丸伴鮮茄汁 Cheese Dumplings with Meat Balls in Tomato Sauce ($140),芝味十分香濃,又加茄汁酸甜作陪襯,連肉丸也鬆化兼且有松子香氣,真不錯!

 

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接著是幾款期限啤酒節菜式(供應至10月31日),首先是 小食會 Snack's Gathering ($190),內容豐富包括炸魚條、蔗蝦、豬牛肉丸配秋葵、脆薯條及蒜香飽,難得食物全都香脆不油,令人很犯禁吃下很多很多呢~

 

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接著是 海鮮嘉年華 Seafood and Pasta Carnival ($430),內容包括比目魚扒、脆皮三文魚、沙甸魚、大蝦、帶子、魷魚,以及忘了拍的番茄醬意大利粉,我試了比目魚、大蝦及魷魚都新鮮美味,配菜的西蘭花及珍珠粟也好好吃,不要錯過!

 

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當然更不能錯過 滋味烤肉見面會 Meet with Mighty Meat ($400),內容堅頂肚包括必食的脆皮豬肘、燒澳洲西冷牛肉、法國雞半隻、牛仔肉香腸伴酸菜,以及好吃絕非配角的脆香薯餅!來到這份主菜,只要每份肉類吃上一點,已經超飽了,所以至少3-4才好選點~

 

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還好這晚除了密密拍又密密食的大盜P,又有兩位超得力小助手,特別是Matthew仔,食力十分驚人,多得他才能KO大部分的腸食及肉食~

 

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見到Matthew聚精會神望著外邊,就知道又有活動展開~是的,這晚司儀連同兩位德國大使,手持傳統德國啤酒節敬酒杯出場,與大家「Prost!」後,又一連大玩多個遊戲!

 

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第一個遊戲是傳球,一共有6個波在食客之中傳送,音樂一停,持球的朋友就要出來接受挑戰,而Chloe妹妹正是其中之一,Wow!

 

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這次她要接受的挑戰是咪走雞仔舞 Chicken Dance,在司儀帶領下,一眾大小朋友紛紛戴起雞仔帽,一起大跳雞仔舞、傳統德國舞,以及牛仔舞,場面爆笑又有趣!

 

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Chloe一貫初時呆豬豬,後來 warm-up 後也努力跟著舞步、做足動作,非常抵讚!表現那麼好,最後當然會有獎品鼓勵啦,叻女好野~

 

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同場Matthew雖然沒有出來跳舞,但經過超多次訓練後,他終於在推啤酒杯遊戲中,成功贏取啤酒杯;除了佩服他的毅力,也感謝職員哥哥的好耐性呀!

 

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啤酒節活動太豐富了,轉個頭又有熱鬧的人龍舞、迷你啤酒競飲賽、迷你競食賽等等精彩活動,不過我們沒有全部參與了,專心吃甜品去!我們點了 焗蘋果金寶撻配凍朱古力芭菲 Apple Crumble Tarte with Iced Chocolate Parfait ($180),點上蠟燭,作為Matthew生日預慶。

 

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然而,聽到是慶祝哥哥而非自己生日,Chloe一開波臉色已經不對;果然蠟燭一吹熄,妹妹馬上忍不住爆喊了!而壞壞的我們卻忍不住笑!還邊打燈邊爆笑,超過份的~ XD

 

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非常似曾相識的場面,令媽媽不得不share兩年前的舊影片... 估計爭吹蠟燭這回玩兒,至少還可以玩個3-5年!

 

 

  

笑到眼水直標的一晚,最後吃杯解滯雪糕,又差不多是時間回家梳洗,準備翌日上教會。手持的 KPG 會員卡還有 折上折優惠,是既愉快又抵食的一晚,謝謝大家陪伴及禮物了!

 

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King Ludwig Beerhall

地址:元朗青山公路洪水橋段

電話:24775000

Facebook:King Ludwig Beerhall 德國餐廳

 

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甜魔媽媽Yan

繼昨天的 牛気 放題,今天繼續為牛魔王介紹吃牛好去處:如果胃納不算很大,但對牛肉有更高要求的,要記住 華小料理屋 Hana 這名字,店內主打來自日本佐賀的高級和牛,牛肉質素極佳,定價又合理,值得牛魔專程到訪!

 

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華小料理屋 Hana 位於銅鑼灣登龍街,小小的店子門面不算搶眼,裡面一派樸素舒適的日本風情,食物也不花巧,是實實在在追求美食特別是靚牛的好地方。

 

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店內主要供應套餐,包括前菜精品盛、牛肉壽喜燒鍋、野菜併盤、烏冬及甜品的美國牛安格斯牛餐$348/位,也有豪洲純和牛 ($448)/佐賀A3和牛 ($568)/佐賀A5和牛 ($668) 等選項。而包括前菜三點盛、火炙和牛或刺身拼盤、串燒拼盤、佐賀A5和牛壽喜燒或涮涮鍋、日式野菜拼盤、讚岐烏冬或日本米飯、甜品及咖啡或茶的二人盛宴,也不過$1288兩位,價位合理。

 

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這晚我們趁人多,每款套餐也品嚐了一點,首先是 前菜三點盛 Assorted Appetizer,最先吃清甜大根煙肉煮,再到軟滑可口的豆腐,最後是鮮香惹味的洋蔥沙律煙三文魚卷~

 

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之後,再吃多碗清新野菜沙律打一打底,又差不多要迎接主角出場了!

 

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趁著人多,我們除了同時品味Shabu Shabu 涮涮鍋及壽喜燒,又一同了澳洲和牛、日本豚肉,以及當然不會錯過的佐賀A3/A5和牛。

 

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上圖的豚肉應該考不到大家,下圖明顯是和牛了。大家猜到是來自佐賀A3,還是A5級的和牛?沒有直接對比下,單憑肉眼真的不易分辨,其實,這是A3和牛。講真已經超靚了~

 

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A3的佐賀和牛以及豚肉,我們選了 Shabu Shabu 方式來吃;靚牛不需煮太久,輕輕拖一兩下即可食用,柔嫩又美味,豚肉則可稍煮久一點,也不會嚡口的。

 

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接下來還有豪洲純和牛及A5佐賀和牛,就留來壽喜燒。一開始先將牛油均勻塗抹,加上醬油、砂糖和味醂調味,再放進洋蔥絲爆香,然後就可以開始燒牛肉!

 

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又是那句,靚牛肉不用煮太久,輕輕在鍋上熨一熨,色澤由紅轉粉紅已可食用;吸收調味及洋蔥的香氣後,本來就好吃的牛肉變得異常甜香可口,超美妙啊!!!特別是A5極品和牛,那份幾近入口即融、脂香豐盈的曼妙滋味,實在太動人了~

 

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每份套餐約有180g牛肉,由於油分重,吃下去都幾頂胃的;而吃完牛肉後,還有日本野菜併盤,以及自選日本米飯/烏冬,加起來非常飽肚了~

 

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最後,再來一樽既有香濃朱古力味,又帶豐富奶香,質感細嫩滑溜的北海道朱古力牛乳布丁,就非常滿足了!飯後還乘飽意,到利東街拍下了巨型月亮,是超滿足的一夜~

 

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據知巨月會展覽至10月31日,還未到訪的朋友,快去朝聖拍照吧~

 

  華小料理屋 Hana

地址:銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心2期Midtown地下C舖

電話:28955677

Facebook:Hana「華」小料理屋

 

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甜魔媽媽Yan

又到週末,今天也會很充實,因為是小學家長日!百忙中,也抽空補記上星期天國慶日的豐富行程:一家人上教會、參觀教堂婚禮,最後還在銅鑼灣希慎新開的 牛気 嘆放題,最後更拍了不少照片,非常開心~

 

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先由 Trazy & Alan 的婚禮開始記錄~當日上完教會、吃過午餐後,下午就來了沙田浸信會觀禮,兩兄妹只在車程上小睡了大半小時,所以抵達時還是迷迷糊糊的....

 

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認識 Trazy 已經十多年,雖然不是常常見面,但一直很喜歡欣賞她那率直又爽朗的可愛性格。這天見到她找到幸福,一對新人甜蜜化不開,實在打從心底替他們感到歡樂欣喜!

 

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「我們愛,因為神先愛我們。」最近與兩兄妹看童書《葡萄》,書中以狐狸種葡萄為例,探討愛的多方面呈現:給它吃、保護它、給它依靠、薰陶它,還有恆久忍耐。狐狸種完葡萄,吃光香甜的葡萄,故事就完了;但婚姻卻是一輩子的功課,其實甜魔媽媽也仍在學習中,特別當小朋友加入家庭,更要好好維持夫妻間的愛,為小孩樹立愛的榜樣。難嗎?有天父支持不算難;累嗎?有時會累,但仍值得付上努力,因為擁有愛的人生,實在豐富燦爛太多!

 

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還記得嗎?愛就是要給它吃。婚禮後兩兄妹都餓了,甜魔一家又來到銅鑼灣希慎廣場14樓,趁國慶大擦 Shabu Shabu 牛肉放題啦!

 

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前後到訪 旺角雅蘭中心 及 尖沙咀 The ONE 店,感覺都不錯,這次開到來銅鑼灣中心地區,90分鐘的放題不過$188起,絕對是港島區食客的福音啦~

 

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當然,$188只有美國牛肩肉、巴西雞腿肉及美國豚腩肉放題,想吃好一點,可選$258美國牛小排放題/$298美國牛小排 + 海鮮放題;預算再寬鬆的,可盡情品味$328澳洲和牛 + 海鮮放題/$388極上澳洲和牛 + 豪華海鮮放題。國慶日吃好點,我們這晚擦和牛好了!^o^

  

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先看看 buffet 選項,包括自助軟雪糕機,當晚有西瓜及香芋味,前者非常麻麻,香芋卻非常好吃,我連吞兩碗!軟雪糕可以碗上,也可以甜筒上,配料包括栗米片、可可米、棉花糖、彩虹糖碎等,另外還有朱古力碎、爆爆珠、Mochi、朱古力醬及士多啤梨醬等。

 

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接下來還有紫米露、自助沙律吧(包括好吃的日本小紫薯!)、中華沙律、味付螺肉、芝麻八爪魚,以及甜點的紅豆麻糬、香蕉冰糕、泰式椰汁糯米飯等~

 

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另一邊還有沙律菜、壽司以及薯仔沙律,之後就來到火鍋配料區。選擇極多包括:番茄、唐生菜、娃娃菜、葛絲、蕎麥麵、金菇、南瓜、牛丸、餃子、韓式年糕、木耳、手打烏冬、拉麵、蟹柳、大蔥、芋絲、秀珍菇、粟米、小孩爆愛的爆濃芝士丸,以及個人心水蕃薯葉~

 

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另一邊又有豆腐、豆卜、魚丸、冬瓜、墨汁墨魚丸、獅子蟹柳卷、魚蛋、手打墨魚滑、鮮冬菇、銀芽、翠玉瓜、白蘿蔔、章魚丸等等,十分豐富,即使不吃牛肉的來吃也沒問題~

 

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繼續前方還有油麥菜及紅莧菜,都是我愛吃的菜類,這晚吃了超級多的;調味料及醬油也是自助不另收費,比不少火鍋店均真抵食多了~

 

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靠牆那邊還有小孩大愛的棉花糖機,加上熟食的炸章魚丸,以及炸春卷。場內也有咖啡/茶,以及冷熱水機,以及很巨型的飲品櫃,喜歡甚麼都可悉隨尊便~

 

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仔細看看:紅色可樂、Coke Zero、康師傅、楊協成、韓國芒果汁、蘆薈汁、忌廉鮮奶,甚至是韓國 Cass 啤酒,都是自助任飲;櫃內也設有凍甜品專區,供應著豆腐花、忌廉泡芙、北海道牛乳布甸、法式焦糖燉蛋、啫喱等等。

 

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最後場內還有牛肉炒飯、肉醬、白飯、咖哩牛肉,來滿足需要有飯氣落肚的人士,坦白說我這晚也吃了一碗咖哩飯!

 

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最後還有冬菇蟹肉素翅及粟米羹,我已太飽沒有享用,但有食友大讚素翅超好味的!

 

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我們抵達時間早,可以在舒適新場安然就坐;時間一晚,店外面馬上大排長龍呢!我們點的和牛 + 海鮮放題包括 挪威三文魚刺身 任食,一碟不夠可以再添加,非常開心~

 

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湯底這次貪新鮮點了龍蝦頭番茄豬骨湯 (+$20),果然沒有後悔,因為龍蝦頭越熬越出來,那湯鮮到甜到不行,太美味了!有了這湯,其他所有的調味醬料通通變得多餘!

 

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主角的極上澳洲和牛上場了,油花豐富、脂肪平均細緻,輕輕一熨已經非常好吃;加上鮮甜無比的龍蝦頭湯,那滋味實在太美妙了!當然要 encore 多一大碟才夠喉!選點此套餐的,也可點美國牛小排、牛肩肉,以及豚肉、雞肉,不過那些通通都給比下去了...

 

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任食海鮮的選擇也豐富,除了三文魚刺身,又有日本帆立貝、日本廣島蠔、日本魷魚、大海蝦、紐西蘭青口、加拿大翡翠螺等,其中海蝦及廣島蠔都是我們心水。

 

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除了和牛及海鮮,這晚吃得最多的,還有蕃薯葉及紅莧菜,加起來至少吃了四大盤,加上壽司、咖哩飯等澱粉質,十分滿足。吃了一小時間左右,餘下半小時就來到甜品環節。

 

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雖然顏色很迷人,但西瓜味軟雪糕真心唔得,不要浪費胃納;香芋味卻非常美味,多多也不怕。加上未拍就吃掉了的豆腐花、香滑法式焦糖燉蛋、較實的北海道牛乳布甸,以及好吃但飽肚紫米露及椰汁黑糯米,已經飽到100%了!

 

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但小孩還未滿足,要去取心愛的棉花糖!這機械要由職員來操作,大小都可以向他們說明;這天貪心Matthew要了一個特大的,Chloe就要了一個小的,各得其樂~

 

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最後喝多罐香甜的芒果汁,再加額外一杯香芋軟雪糕,又超滿足地離開了!趁著時間還早,我們去完洗手間後,還到了1/F的 LINE Store 大量拍照~

 

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貪靚妹妹每次經過這幾隻熊大,都一定會要求拍照的;這晚也不例外,還連同哥哥Matthew,幾乎 chok 爆媽媽的鏡頭!

 

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拍照後,我們還到 G/F 的 i.t. playground 玩樂/拍更多照片留念~園區採遊樂場設計,不過不是真正供玩樂,而是拍照為主,所以兩兄妹逗留不算長,大概5-8分鐘就離開了!

 

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雖然如此,在商場中設這樣的有趣展覽也不錯,不少成人可以重拾童趣!今週末大家經過,也不妨去拍照留念呢~

 

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牛気 Nabe Urawa

地址:銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場14樓L1404-1405號舖

電話:26520008

Facebook:牛気 Nabe Urawa

 

** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

甜魔媽媽Yan

轉眼又到 Happy Friday,也是時間補記上週五難得與小男神Matthew共晉的一餐下午茶,就是在銅鑼灣皇冠假日酒店 Club @28 的 Superfood 超營滋養下午茶,又好吃又抵食!

 

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去過 Club @28 的朋友,自然會愛上這裡的環境,無論室內室外都是超棒的!如此型格摩登的酒吧餐廳,下午茶時段也歡迎小食客,當日也有其他家長帶小孩來吃;無他,新出下午茶兩位定價不過$398(週一至五)/$428(週末),十分相宜,重點是味道好吃,自然受歡迎。

 

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Matthew升小後,功課、默書忙個不停,這天也是因為中文默書拿了一百分(不是真正的一百分,而是錯了三個字,扣了15分,又剛好在加分題剛好寫對三個字,加回15分),才趁 Happy Friday 踢足球前帶他來輕鬆一下。

 

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我們先在外邊欣賞泳池美景,順便給食物拍照。下午茶包每人一杯飲品,可選特色 Acai Berry & Lavender Tea 巴西莓薰衣草茶Mint & Berries Booster 巴西莓薄荷雞尾酒,兩款都用上營養價值非常高的巴西莓;當然也可以選正常咖啡或茶。

 

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反正咖啡或茶都不合Matthew,媽媽索性兩款巴西莓特飲都點來一試,好喜歡酸酸甜甜的巴西莓薰衣草茶!一壺下來還意猶未盡;凍的巴西莓薄荷雞尾酒,酒味也不重,也清新易入口。

 

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三層架的下午茶也上檯了,其中甜點佔六款,鹹點佔五款,全部雙份上;除了用上超級食物及健康食材(巴西莓、藜麥、杞子、牛油果、紫薯等...),也有美味而邪惡的食物(鵝肝、和牛等...)作平衡,所以份外得人歡心!

 

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Matthew始終怕熱的,所以拍照後兩母子又回到室內繼續用餐了!在學校已經用過午餐的豬仔,一見到鹹點的 香煎帶子銀杏串伴杞子汁,就雙眼發光,媽媽也樂意將自己那份帶子也奉上,幫忙吃掉燒銀杏(也很好吃)就好~

 

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煙三文魚牛油果醬三文治 也獲得識食Matthew的青睞,他大讚牛油果醬好吃,果然有眼光!不算迷你的 迷你和牛芝士漢堡包,更是兩母子至愛心水之一,漢堡肉汁豐富又鬆軟,超好吃~

 

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最估不到是Matthew連 香煎法國鵝肝伴香蜜松露醬 也大表欣賞,年紀小小就學懂欣賞膽固醇之美,還好同時也喜歡健康代表的 有機藜麥芒果蟹肉沙律,以作平衡一下~

 

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來到甜點環節,根據個人口味喜好次序是:杏仁朱古力條芒果慕絲餅有機巴西莓及藍莓慕絲番石榴芝士餅,較不討好是粉紅色的 紫薯大黃莖啫喱蛋糕,組合有點太新奇了... ^_^"

 

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差點忘了,最後還有兩杯 燕窩蘆薈燉蛋白,除了可起滋潤養顏的功效,又香又滑的滋味也很得Matthew歡心,為食豬很欣喜的全吃光了!

 

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吃到7-8成飽,就是最好的時間回元朗參加足球練習,這樣練完球也不致太餓嘛!關於升小後的生活,實在非一言兩語可以分享,只能說每天真的要花兩小時在功課、溫習及練習上,的確是吃力的;慶幸是Matthew態度很正面,兩母子故更加珍惜每次開心用餐玩樂的時光~

 

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還好十月除了剛過去的國慶、中秋假期,下星期又是Matthew的生日,可以有大大小小不同藉口一起找地方享用美食慶祝!明天,再補記國慶日一家四口的開心食記吧~

 

 

Club @28

地址:銅鑼灣禮頓道8號香港銅鑼灣皇冠假日酒店28樓

電話:3980 3300

Facebook:Crowne Plaza Hong Kong Causeway Bay 香港銅鑼灣皇冠假日酒店

 

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甜魔媽媽Yan

追月日快樂!這個中秋大家過得怎樣?甜魔媽媽一家,是如常的過得團團圓圓、肚滿腸肥,而且接下來只有越來越肥(^_^"),因為離家不遠的形點一田今天下午就會正式開幕,帶來超多款誘人和風美食!!!

 

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介紹一田美食前,先補記國慶補假的兩場迎月聚會,無獨有偶也是美食超豐富的聚會。首先是在 PJ 家的 happy gathering,下圖的美食只是少部分的真相,沒拍沒貼的還有柚子、甜梨、滷水牛展、豬脷、咖哩魚蛋、曲奇.... 太豐富了!

 

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最令人回味的,當然是日本來貨的黑提,好好好吃.... 超盡興的一個下午,謝謝主人家的熱情招待,也謝謝肥美的 澳門 JW 萬豪酒店 月餅心意!

 

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除了一眾閒雜人等以及月餅的大合照,也拍拍這天的兩位小主角---首次見面、十分乖巧的小白(絕對比主人乖及純!應該係,除非唔係...),以及出名靚仔同惡的松爺~

 

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完了下午的約會後,晚上在元朗也有一場聚會,而且也有狗狗哦!這次的主角叫 Cookie,曾經給主人遺棄(聽牠的故事時真的好心痛... 請大家不要隨便養/買寵物,一旦帶了回家就要全心全意照顧+愛護!),所以性格比較被動,剛好與對小動物熱情的Chloe形成強烈對比!

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雖然Chloe愛欺負兔仔(生肖)哥哥,但對貓貓、狗狗卻充滿愛心,這晚一直逗 Cookie 玩;慢慢令到狗狗也喜歡上她,變得十分之老友呢!

 

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至於Matthew,還是對新奇的遊戲更感興趣;對英文充滿熱情的他,竟然與爸爸玩起 Scrabble 來!慶幸一早為他英文打好底,升小後一點沒煩惱過英文,中文就慘了,有機會慢慢分享。

 

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在家中隨便帶了一些心意上去作客,除了早前在 2017月餅特集 中介紹過的月餅/中秋禮盒,這晚也特別帶了 LE TAO 的新品上去一起分享。

 

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謝謝公關朋友心意,今個中秋除了大量月餅、禮盒,也收到 LE TAO 的經典「雙層芝士蛋糕Fromage Double」 ,以及新出的皇家紅茶朱古力夾心餅 (Thénoir Darjeeling Chocolate and Cookie),以及香港獨家產品法式芝士酥餅 (Galette Fromage)。

 

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雙層芝士蛋糕遲些分享,總之以幼滑細膩的芝士作內餡配以鬆化而滿載牛油香的外皮,濃郁鬆軟的法式芝士酥餅,以及絲滑朱古力+輕脆口感的皇家紅茶朱古力夾心餅都好吃不得了,超讚超愛啊!甜魔經過 IFC 或希慎廣場時,不妨留意幫襯一下。

 

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而當晚在友人家人的自煮盛宴也非常豐富,4大2小吃到棒著大肚腩離開,開心滿足不得了!遲些主人家由紐西蘭天堂回來,一定還要再來打搞~

 

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而在昨天中秋節,當然也要一家人團圓啦!感激資訊科技發達,藉着視像對話,我們仿似與澳洲的叔叔、嬸嬸、嫲嫲一起過節,真好~

 

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接下來,也是本篇的重頭戲:YOHO Mall I 形點新翼、全新開幕的 一田超市!超市於今日正式開幕,但昨天已經開了《一田旬之秋祭》(10月4日 - 10月22日),以秋收為主題,設有巨型金魚舞台、秋天楓葉和日式燈塔點綴,當然少不了來自日本的當造秋季食材!

 

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多款美食中,最吸晴的要數沖繩縣名物---香噴噴即煨紫薯(即日供應至10月12日),無論是否紫色控都定會被那份甜糯綿蜜所迷到!另外 Hokuhoku 最港最長30cm炸薯條、獨創南瓜厚切玉子燒(當然也有明太子、櫻花蝦等受歡迎口味,$59@)也非常吸引~

 

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場內還有治療系日小盆栽、金魚散子包、貓頭鷹眼鏡套等多款雜貨潮物,但甜魔媽媽沒心思細逛了,因為要趕入正式超市範圍內,到四大和食專櫃朝聖!

 

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一入超市就見到來自日本山梨縣、主打日本直送甜品的 Chateraise,店內甜品於山梨縣自家工場製造後空運到港,款式又多又繽紛,賣相及味道都萬般吸引!

 

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其中必試的 山梨晴王鮮忌廉蛋糕 ($35), 用上山梨晴王麝香葡萄、果香四溢的蛋糕屬一田獨家首賣,除了提子清甜多汁,蛋糕也超輕柔美味不膩,這樣的定價簡直是超值嘛!

 

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除了晴王蛋糕,店內其他又可愛又好吃的蛋糕、甜點都以合價位出售,如$12一件銅鑼燒,$15一件熊貓忌廉卷蛋,帶回家也極受小兄妹喜愛及歡迎!

 

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在餅店對面不遠,有著多款日本米,包括熊本縣絹光米、宮崎縣產越光米、熊本縣越之光玄米等,秋祭期間購買光玄米,更即根據顧客需要磨成不同精度的日米:50%精度的白米保留了較多豐富纖維,100%精度的白米則更軟熟可口。

 

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除了「Go Style Go Nature」,新的一田超市也大力推動「Eat Green」文化,故首設「京野菜專櫃」,引入屬日本的高級蔬菜,如京重壬生菜、九条蔥、賀茂茄子等,非常新奇~

 

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甜魔媽媽也非常喜愛場中間大玩懷舊風的「昭和駄菓子」Corner,場中齊集當年流行、逾50款珍貴日本進口懷舊零食,包括勾起不少童年回憶的眼鏡朱古力、煙仔糖,亦有懷舊面具、風車哨子、萬花筒等玩意,簡直令人流連忘返!

 

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洋風美饌方面,大家可以體驗一下「Vom Fass」Cocktail Bar,供應多款沿用德國傳統木桶熟成方法釀造的烈酒及利口酒,其中車厘子伏特加、杏仁甜酒及野莓甜酒都是元朗店限定!場內還有「Oysta+」純美國風生蠔吧,以後在元朗想吃新鮮美國/歐洲生蠔,都可來幫襯了~

 

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而在一田的盡頭,還有更多和食專櫃,其中最吸晴的是「北海道 勝手丼」開店限定的三款<爆盛丼杯>,分別是珍寶赤蝦三文魚丼 ($68)、海膽三文魚子丼 ($108),以及厚切三文魚腩蟹腳丼 ($88),每款每日限賣20杯!

 

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甜魔媽媽也試了爆丼,除了面層刺身海鮮真心鮮甜美味,底下丼飯也加了不少飛魚籽、甜蛋、吞拿魚蓉等,所以味道特別豐富美味,必搶必試啊!

 

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屋台小吃」供應的 $28 雜錦關東煮 (包括鱈魚豆腐、蟹粉蟹籽、芝心丸、魚餃、奶油南瓜包、香菜嫩骨揚、煮蘿蔔、熟玉子、海帶結、蒟蒻、竹輪等)、$17/2件的北海道薯餅 (男爵薯、南瓜、咖哩、牛肉) 也很經濟抵食,值得一試。

 

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場內也有供應 $38 的大阪燒餅,及 $42 的海鮮風燒餅(多了蝦肉及章魚),選擇十分吸引。

 

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而最飽肚的,要數「九湯屋」,場內供應開店限定、每日限賣30碗的爆盛極豚拉麵 ($89/碗),份量十分驚人,目測要兩個人才能KO一碗;其實不太貪心的話,店內最簡單的東京醬油拉麵,$49就有交易,其他小吃也不貴。

 

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短短一文,當然不可能完全覆蓋店內精彩貨品及優惠;事實上,即日至10月15日,場內還有多場阿波舞、日本舞道、若柳流日本舞表演;憑建行信用卡/銀聯卡消費滿一定金額,又有現金劵送贈,更有憑消費以$990訂香港快運直航熊本機票等優惠!

 

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當然,開業初期應會超級多人,故甜魔媽媽會趁非假日才會再去挖寶了。會在場內遇到你嗎?

 

YOHO 新翼食集

YOHO 搶先試 ✾ Mango Tree Café ✾ 清新園林泰菜驚喜

YOHO 繼續食 : 再訪芒果樹 + URBAN Cafe Commune

補記暑期生活 + 妹妹生日飯@ YOHO Outback Steakhouse

YOHO 繼續食 : 王子私房菜 Prince Kitchen 開心大飲茶

緣聚 YOHO ✶ 霸王川莊 Sichuan House x 少爺啤 ✶ 辣得過癮

 

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甜魔媽媽Yan

今天是農曆八月十五,首先當然要祝大家中秋節快樂,佳節甜甜蜜、人月兩團圓!中國人的節目,還是分享中菜比較適合,就寫尖沙咀凱悅酒店 凱悅軒 的「主席盛宴」吧~

 

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不知道提起主席,大家會想起甚麼?何家麗「主席,依首歌好難唱架....」?對於甜魔媽媽,卻一定是baby Chloe的主席頭,在這個歡樂的日子,也附上 連結 給大家回味一下!XD

 

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不過今天的重點,其實是深圳君悅酒店的行政副總廚及主席樓主廚徐廣強先生 (Scott Xu),於本年9月21日至10月31日到凱悅軒擔任客席主廚,為本港饕客帶來精緻巧手的「主席盛宴」。作為深圳四大名廚,徐師傅的菜式真的超.級.好.吃!不得不向大家大力推介一下!

 

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事實上,距離上回品嚐盧師傅菜式不夠兩週,那麼快又吸引甜魔媽媽再訪 凱悅軒,主席的魅力已經可見一斑!這次徐師傅帶來四款頭盤、四款湯及主菜,以及兩款飯麵,又另設 wine-pairing 選項,令用餐經歷更加完滿。 

 

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開餐前,我們也來了杯 Bisol Jeio Prosecco, Veneto Italy ($180),都說最近情傾意大利,喝著這泡沫豐富、微酸清新的汽酒,就是盛宴最曼妙的揭幕!

 

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頭盤先上:首先品嚐以黃酒及清酒醃製的 上海醉花螺 Marinted flower sea whelk, Shanghai style ($138),坦白說稍稍不夠入味,味道未是最好,但之後的所有菜式都很精彩!

 

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這是令人一吃傾心的 Cherry tomato, preserved plum dressing 話梅櫻桃小番茄 ($108),已去皮的小番茄本身已經超級清甜,又富有話梅的酸甜香氣,吃下去舌底生津,萬般吸引啊!

 

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有甜的,也有辣的頭盤;這 Preserved spicy duck tongue 風味辣鴨舌 ($108) 初吃仿似無害,慢慢辣意才滲出來,頗為刺激的,又是很易停不了口!

 

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也超這款以優質鳳尾魚製成的 Deep-fried anchovy, homemade honey sauce 香酥蜜汁烤子魚 ($108),既香又脆的小魚清脆有如薯片,但就多了一份美好難忘的鮮味,絕對是搶食之作!

 

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接下來到 Chef's "Kungfu" abalone soup, fish maw or sea horse 主廚功夫湯 ($198/位),湯品以性別區分,男士湯以強體溫腎的海馬入饌;女士湯則以滋陰養顏的花膠為材料,再加入新鮮鮑魚、明目魚和枸杞,以礦泉水注入紫砂茶壺燉四小時,鮮甜滋味、令人難忘!

 

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主菜也上檯了,很愛這 Steamed spotted garoupa fillet, dried scallop, chicken broth 瑤柱雞汁蒸深海星斑球 ($488),瑤柱雞汁的鮮香,以及星斑的嫩甜,合奏出最和諧、美妙的樂章;吃時也別忘了配菜的雲耳及節瓜,吸收雞汁及魚鮮後,滋味也好得無比呢!

 

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我不是酒人,但介紹下一款主菜前,不得不提這 Mount Langi Shiraz, Victoria Australia ($150),因為這款厚重酒體的紅酒,當配搭風沙肋排同吃,滋味以幾何倍數豐富繽紛起來,簡單是天作之合!

 

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也介紹一下 Roasted pork ribs, fragrant garlic, Sichuan pepper 拆骨過橋風沙肋排 ($308),它是徐師傅得意之作,他特意選取豬肋排上肥瘦適中的三段,用秘製醬料醃製後燻烤,再灑上蒜片、西芹及辣椒,出品香口惹味而不膩,絕對是色、香、味俱全!

  

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另一道不能錯過的菜色是 Steamed whole crab, pork, aged yellow rice wine 天香蒸原隻膏蟹 ($528),徐師傅將膏蟹放在用上十年紹興黃酒和五花腩一起炮製的肉餅上同蒸,蟹汁在烹調過程中滲透到肉餅中,使其鮮甜無比;為食如我那裡忍得住?馬上點了白飯來送!

 

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由於黃酒有驅寒增香的作用,與蟹肉可謂最佳配搭;而當細味肉餅,竟吃出淡淡的花生醬香,充滿新意卻沒有違和感,只能說徐師傅真是藝高人膽大!

 

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其實已經挺飽了,但還有 Wok-fried live Boston lobster, noodles, scallion sauce 蔥油龍蝦撈麵 ($168/半隻);龍蝦肉鮮香嫩甜得太過份了,加上蔥油及滿有口感的麵條,真不捨得吃剩~

 

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但壓軸還有 Crispy fried rice in seafood soup, fresh crab meat 貴妃湯鮮蟹肉響米泡飯 ($128/位) 呢!徐師傅用上鮮蝦熬製湯底,不添加任何肉類,味道鮮甜純淨、色澤粉紅,謂之貴妃湯;再配上蝦仁、帶子、鮮蟹肉及米飯同煮,最後灑上脆米,美味不得了,必點!

 

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終於品嚐完主席盛宴,但最後還有中西合璧的甜品併盤!!!甜品以富中式風情的茶架呈獻,色彩繽紛美極了;內容也豐富包括迷你脆皮烏龍茶雪糕球、陳皮芝士撻、薑汁焦糖燉蛋、芒果布甸、五糧液朱古力慕絲、朱古力士多啤梨、煎堆併朱古力撻、紅豆綠茶慕絲,以及凱悅軒的名物---酥皮流沙盞!如非一早如飯麵打爆 quota,甜魔我一定KO它!

 

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也附上爸爸製作的影片;這晚穩定器不聽話自動熄機了,所以拍不到奔跑中的為食妹妹;不過就有拍下徐師傅製作大菜的過程,有沒有口水暴流?我,有!

 

 

也由於前主席妹妹一早吃飽就睡,晚餐後段也沒拍她的照片,改貼她上週四帶著親手製作的愛心冰月餅,回家與親愛家人分享的照片吧~祝大家都有個最甜蜜團圓的中秋佳節啊!

 

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凱悅軒 The Chinese Restaurant

地址:尖沙咀河內道18號香港尖沙咀凱悅酒店3樓

電話:37217788

Facebook:The Chinese Restaurant 凱悅軒 - Hyatt Regency Hong Kong, Tsim Sha Tsui

 

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甜魔媽媽Yan

寫開意大利菜有條癮,索性一併將上週五,兩口子在上環 Gaia Ristorante 的慶祝晚餐也記錄下來~原來,隨著越來越多的新派意菜、Cafe 開張,傳統的意菜店卻是日漸式微,喜歡吃意大利菜的朋友,是時間多多支持一下它們了!

 

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而其實上環的 Gaia,放在 Wishlist 中已經很多年了~最近一直在整理意法蜜月之旅的照片,吃完 Maison es 的法國餐,也想兩口子到訪一間傳統意大利餐廳,Gaia 這名未突然湧上心頭。

 

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其實9月30日不是老公真正生日,加上早前的「最強小三」經歷,這晚當然不會傻得把 Matthew and Chloe 也帶上,兩口子靜靜享受一頓意式晚餐好了!

 

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始終是那麼多年來的傳統及歷史,餐廳內流露古典美以及自然而然的懦懶感,這是許多新派意菜所沒有的。人在其中,很自然就放輕鬆下來,情懷更加有如回到過去拍拖/初婚時光!

 

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喜歡早飯的我們,初時還包了好一些的場(以前也常常是這樣子!),直到後來人慢慢的多,不過寫意感覺依然,在這裡用餐是非常舒適的~

 

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一開始麵包籃上場,不用說要添加橄欖油及黑醋一起吃,才盡興。年輕時愛呻醋(說的是吃方面,另一方面大家自己去考問郭生 XD),喜歡醋油八二比;現在則喜歡油醋相約,甚至油多於醋,口味不經不覺隨年歲改變了!

 

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繼麵包之後,還有每人一件餐前小吃(不能叫 Amuse bouche,那是法菜用字)奉上,是鯷魚沙律盞,味道沒有太鹹,更突出反而是橄欖油香,不錯。

 

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當日午餐吃得有點晚也有點飽,所以只每人選了一款頭盤,一款肉類主菜,跳過了 Pasta 留胃口給甜品;但因份量頗大,結果也比預期中更飽足!

 

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首先是老公點的 ROCKET salad and shaved ARTICHOKES , parmigiano cheese, lemon EVO ($188),超大量的火箭菜、阿支竹加上 Parmesan 芝士,雖是全素但味道有點鹹有點重,我當然喜歡另一選擇更多。

 

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我點了 BURRATA Caprese with fresh tomatoes PARMA ham and black olives crumbs ($238), 超喜歡軟滑富奶香的 burrata 流心芝士,雖然不該這樣比較,但真的比美心流心月餅好吃太多了!拌上超清甜的番茄,簡直是無以尚之的人間美味;同上的巴馬火腿也柔軟、鹹度適中,吃時可捲一點碟邊的橄欖碎,除了好吃也更添滋味。超推介的頭盤!

 

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頭盤我勝了一仗,不過來到主菜,我選的 Poached NORDIC COD fish with OLIVE OIL, parsley and BOTTARGA sauce ($288) 就較為遜色。沒辦法,總是搞不清鱈魚家族群,常常點錯相;這天的魚不是不新鮮,肉質也不俗,但始終不能與油分高、肉特滑的 black cod 比~

 

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不過我也滿欣賞大廚添加大量蔬菜在底,面層又加上紫薯脆片的心思;除了味道好吃,這些配菜也非常健康,為菜式大大加了分~

 

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這晚老公威威,點的 VEAL CHOP grilled with olive oil and home made coffee mustard ($338) 簡直可用驚為天人來形容。羊肉已作去骨處理,每件外邊帶微微焦香,同時又帶適量的芳香肥膏,肉質超嫩(絕對比魚嫩很多)更勝BB肌,微微羶香滋味極讚!

 

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印象中,在香港吃到同樣出色的羊肉,除了這裡只有已結業的 Toscany(8½ Otto e Mezzo BOMBANA 大廚之前的餐廳,他現在所有餐廳都是現代風,有時也幾想念 Toscany...),才有這等水準!除了羊肉好吃,配菜的薯泥也很滑。

 

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來到甜品環節,這晚有點瘋狂地點了三款之多,包括 Affagato - Vanilla gelao with Espresso coffee in a Pistachio cup ($98),除了雲尼拿雪糕及濃縮咖啡這經典組合,同上的開心果味小脆杯(可打碎放在咖啡湯中享用),也是亮點之一!

 

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以往一見心太軟就會瘋狂,這晚也點了 Warm bittersweet chocolate LAVA cake, apricot and almond sauce, caramel gelato ($98) 來回味;但這心太軟不算太高質,更讓我瘋狂是同上的焦糖味 gelato,如果大球些就好了!

 

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最後是寫上生日(偽)祝福的 Our Tiramisu in a glass ($98),成品很美,又香又滑很好吃,份量又足,是三款甜品中最出色的;難得是甜品上檯時,餐廳更會播放懷舊生日歌,真感動!

 

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好久沒有這樣放肆的大吃甜品,加上侍者姐姐拍照時微微錯 focus,富朦朧美的照美更有往日氣息了,對不對?XD

 

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而其實餐廳是越夜越美麗的,不過相機已經拍到沒電,而我們也是時間回去與兩兄妹講 bed time stories 啦!十月底正式生日時,再找找有沒值得再訪的傳統意菜館吧~

 

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Gaia Ristorante

地址:上環皇后大道中181號新紀元廣場低座地下

電話:21678200

Facebook:Gaia Ristorante

 

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甜魔媽媽Yan

今天仍是假期,繼續來篇較為輕鬆的分享,我想,寫意無拘束的意大利菜是最適合了!上星期,無獨有偶兩次品嚐了意大利菜,其中第一頓是在尖東富豪九龍酒店的 Mezzo

 

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不知大家還記得 Fat Angelo's 否?甜魔媽媽本人是很喜歡那大大份的美式意菜,一班朋友去分享特別開心,但早幾年已經全線結業;所以,當發現同樣供應美式意大利菜的 Mezzo 時,實在非常開心!加上這裡用膳環境舒適,是一眾親朋好友聚會的理想選擇。

 

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平日中午,餐廳供應 $158 起的半自助午餐,價錢已包自助沙律吧、廚師精選餐湯、一款自選主菜、廚師精選甜品,以及咖啡或茶,非常相宜!不過這天大家決定散點心水菜式。

 

 

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首先要推介一下這樣的 特色鮮果茶 ($68@),我的選擇是紫紫紅紅的西柚茶,又美又清新好喝,在這悶熱的初秋非常令人受落。

 

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其貌不揚的麵包也很好吃,可配上意大利油醋汁,令滋味更豐富更佳~

 

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吃意大利菜,怎能錯過 Classic Parma Ham with Rock Melon 意大利巴馬火腿拌蜜瓜 ($138)?這裡的蜜瓜又甜又軟熟,拌上柔嫩鹹香的巴馬火腿,滋味一流呢!

 

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也很喜歡這 Cobb Salad with Homemade Ranch Dressing 特製美式沙律 ($128),配料極多包括煙肉、火腿、雞肉、蛋、生菜、牛油果、洋蔥、番茄、藍芝士、Gruyere 芝士及農場沙律汁,滋味豐富又營養滿滿,份量又很足,忍不住吃了極多啊~

 

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最後一款頭盤是 Sauteed Blue Mussels in Aglio Oli 蒜香辣椒藍青口 ($198),這樣的大小也是頭盤?呵,這正是美式意菜的特點嘛,何況藍青口又鮮又嫩,加上蒜辣汁非常誘人,要清碟一點沒難度呢~

 

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然後我們分享了兩款湯,首先是香濃馥郁的 Cream of Wild Mushroom with Truffle Oil 野菌忌廉濃湯配松露油 ($98),非常足料、美味但也飽肚,胃口小的可以點一客共享。

 

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另一款湯是滋味龍蝦盛宴(推廣期至10月31日)的 干邑龍蝦湯伴莧菜意大利雲吞 Lobster Bisque with Spinach Ravioli ($118),雖然論美味前一款湯更得我心,但這價錢就有龍蝦湯(連著龍蝦鉗肉)及意大利雲吞,感覺好抵啊!

 

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來到主菜,也品嚐了一款龍蝦菜式,就是 Lobster Puff Box with Crustacean Sauce 海鮮汁龍蝦酥盒 ($308)。菜式賣相很美,龍蝦份量也很足,加上清脆鬆化的酥盒,輕易討人歡心。

 

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喜歡嚐鮮的,也可試試 Linguine Vongole 白酒大蜆扁意粉 ($218),嫩甜無沙的蜆肉極多,可想而知意粉有多鮮甜,加上大量的露筍、番茄等配菜,更顯清新美味,非常讚啊!

 

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最後還選點了 Stone-grilled U.S. 8oz Black Angus Beef Tenderloin 石燒澳洲和牛西冷扒 - 6安士 ($428),西冷油花平均、肉質上乘,火候又佳,加上可口配菜及香脆薯條,美味令人滿足。店內也有韓牛、美國安格斯牛柳、美國斧頭扒,甚至是招牌牛肉拼盤,供牛魔王選點。

 

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來到甜品環節,當然要吃 Classic Tiramisu 傳統意大利芝士蛋糕 ($88),不過 mascarpone 味道不夠香濃,還是最懷念 Fat Angelo's 肥肥膩膩的美好滋味~

 

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又點了上週還有供應的夏日限定 Summer Pudding with Berries Compote and Vanilla Ice-Cream 夏日什莓布甸拌雲呢拿雪糕 ($98),酸酸甜甜的什莓布甸,加上大大球雲呢拿雪糕,當然是清新又消暑啦!

 

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最後再加上甜魔永遠不能抗拒的雪糕(是 Haagen Dazs 耶),徹底的滿足了,然後又是時間搭車回去接放學!找個好天氣的中午,再帶兩小魔來品嚐更多美食吧~

 

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Mezzo

地址:尖沙咀麼地道71號富豪九龍酒店1樓

電話:23138778

Facebook:MezzoRegal Kowloon Hotel

 

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甜魔媽媽Yan

國慶日節目也排得滿滿,來篇較為簡單、但同樣喜慶的分享吧:屹立獅子山下的 帝京酒店,原來已經20歲;甜魔媽媽有幸出席酒店20週年慶祝晚會,邊回顧酒店及舊日香港點滴、邊欣賞精彩表現,同時也大飽口福,渡過美滿的一晚!

 

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特別的約會,當然要盛裝出席啦!坦白說吃了太多月餅及大餐後,裙子已經緊到不行,完全托賴 減肥茶 的奇效,才沒有失禮爆開。今個國慶及中秋,真是茶不能離手啊~

 

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晚會已經是十多天前的事了,當日下午還非常不知死地約了 霸王川莊 的超盡興辣局,一來到晚會場內,已經超豐富的美食招待,心中已經後悔不己.......

 

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芒果蟹肉撻及壽司卷或可忽視不理(但前者我也吃了一件),但靚叉燒及帶子茄子盛盒忍不到啊!特別後者,第一次見這新奇組合~

 

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巴馬火腿配蜜瓜、海南雞飯壽司串、炸芝士、避風塘炸蠔都無比誘人,我當然又忍不了口,其中海南雞飯壽司真是超好吃啊!

 

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其實還有照燒香蔥雞肉串、一口蒜片和牛粒等美食,但已無胃納品嚐,因為點心的蝦餃、燒賣、乳豬及餅皮都非常好吃!

 

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場內還有即切的片皮鴨、火焰壽司、威靈頓牛肉,非常的豐富吸引!起初以為酒會是喝東西為主,真沒想到食物也這樣豐富~

 

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當然飲品是更加的款多吸引,各款香檳、紅白葡萄酒、汽水、果汁,都是任飲的~

 

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場內還有侍者輪流推出美食帶給大家,想忍口不吃也很難啊... 最後甜品環節也不弱,除了多款杯子蛋糕、迷你芝士撻、拿破崙,又有迷你鬼馬蛋糕任吃,以及很好吃的火焰雪山!

 

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晚會正式開始,主禮人致詞及切餅時提到,坐望獅子山、也擁獅子王下精神的 帝京酒店,既陪伴香港人成長,也一同靜觀香港繁榮昌盛。20年來,酒店不斷演進,變化也非常之大,大家有興趣也可望望影片呢!

 

 

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當晚又有儀仗隊表演、歌星現場演唱、酒店員工 Catwork show,小朋友舞蹈表演,以及專業的拉丁舞演出,每一項都非常精彩,耳朵及眼睛都好忙好忙啊!

 

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食得玩得超盡興的一晚,最後還有豐富的大抽獎環節!很開心博客界有代表勇奪大獎,恭喜;我們也會繼續支持帝京酒店及其活動~

 

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事實上,除了很想重溫花月庭的自助晚餐(包括了晚會中所有食物!!),也看中了造型可愛的 “CREATING S-MILESTONES TOGETHER” 20周年下午茶,心思思想去吃了~

 

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帝京酒店 Royal Plaza Hotel

地址:香港九龍太子道西193號

電話:(852) 2928 8822

Facebook:Royal Plaza Hotel

 

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甜魔媽媽Yan

三連假開始,大家應該都很開心吧?加上今天又是老公的偽生日,晚上也會開心出外慶祝;在這個開心日子,也補記一下上週六一家人在灣仔星街 Maison es 的輕鬆法式晚餐~

 

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不知不覺Matthew升小已經一個月,雖然媽媽覺得他的小學很好,但功課及要求講真也頗為吃重,每天做家課、溫習、網上練習,時間都堆得密又滿。來到週末,可以一家人出外晚餐,也不失為減壓良方!

 

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曾數度到訪 Maison es 品嚐下午茶及 Weekend brunch,每次都為其優美環境及法式風情所迷到;晚市時段餐廳更為靜謐安寧,令人不期然放鬆心情、拖慢腳步,於美景下好好享受一頓精緻美食。

 

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打開餐牌,除了精緻單點餐牌,現也提供4-6道菜 Tasting Menu ($588-$1288) 的選擇,我們也部分散點,部分併成套餐,一起快樂分嚐。

 

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一開始先來麵包籃,熱暖的小圓包與軟滑的牛油是太好的朋友!加在一起就是最佳開胃菜;另外的麵包片則很有口感,也十分討喜。

 

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兩兄妹都餓了,看到他們一快一慢,但同是非常虔誠地謝飯,樣子又十分相似,感覺好逗呢!

 

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頭盤先上,超欣賞推介 TUNA poke tossed with avocado, shiso, crispy shallot & wasabi ice Cream ($158),調味的吞拿魚加上 wasabi 雪糕,激有火花,組合實在太讚了!兩兄妹則愛後方的 

LANGOUSTINE crispy wontons topped with oyster emulsion & seaweed dust ($188),其實即是用上小龍蝦製作的香炸小雲吞,又鮮又香當然吸引。

 

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而其實兩口子真正頭盤是 JET FRESH OYSTERS ($68@),巨大的法國生蠔爽嫩鮮甜,不是蠔迷的我也忍不住連吞兩隻,蠔迷老公更是歡喜若狂!由於個子超巨大,兩人分享半打已經很盡了~

 

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接著是為兩兄妹特別選點、Off menu 的 肉醬意粉,意粉煮得甚有口感,肉醬也香口入味,是上品來的,但兩人實在太識食,當另一碟意粉上碟後就棄之不顧.....

 

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令兩兄妹變心的是 CARABINEROS sautéed tossed with linguine, cherry tomatoes & basil ($340),用上靚紅蝦製作的扁意粉,鮮味及香氣當然非同凡響,令人一試傾心;肌鍵炎的爸爸要戒蝦,三母子女就每人分了一隻蝦(提多次,紅蝦煮熟後肉質是軟身的),意粉則大部分落在爸爸及兩兄妹肚中... 媽媽我,反而只在吃肉醬意粉咋!

 

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還好尚有另外兩款主菜,首先是 BLACK COD bean sauce glazed served with braised daikon, Chinese chicory & fried basil ($290),嫩滑油潤的黑鱈魚從來是我所愛,配以甜麵醬、大根、香草等,更顯清鮮美味,超快就清碟的!

 

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這晚胃口大好,還點了 SIRLOIN USDA prime grilled served with black garlic, kale, charred pearl onion & quinoa ($340);西冷的肉質及油花都太棒了,識食兩兄妹試了一小口後不斷爭食,最後吃了1/3!而兩口子除了細味餘下2/3牛肉,也吃光了拌碟有口感的藜麥,好吃啊~

 

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兩兄妹的胃口有如無底深洞,還好尚有配菜的 GARLIC FRITES ($65);吃下又香又脆的粗身薯條,二人終於叫飽了,爸媽也鬆了口氣!

 

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「我食飽啦,甜品呢?」Matthew竟然這樣說... 還好甜品很快上檯,很愛這 STRAWBERRY Strawberry Mascarpone Cream with Strawberry and Rose Petals Confit, Brown Sugar Crumble ($108),賣相精緻、層次豐富又口味清新,襯上金寶特別好吃,單是Matthew就吃了大半!

 

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另一款 CHOCOLATE AND PISTACHIO Valrhona 70% Dark Chocolate Flourless Cake with Pistachio Rice Crispy, Raw Pistachio Ice Cream ($98) 不用說則是滿足朱古力妹妹,令人驚喜是蛋糕甜度較低,中間拌以口感豐富的開心果碎,頂上開心果雪糕口味也很清新好吃。

 

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甜品主要由三母子女包抄,爸爸?哼,有人一早被最強小三迷到暈陀陀,那裡再吃下額外甜品了?要怪,只怪餐廳環境太浪漫迷人,氣氛又讓人放鬆,令人情不自禁了!

 

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最後邊喝香醇咖啡及吃伯爵茶餅乾時,媽媽我邊在想:今晚的飯局,真的不能再帶上這最強小三了,否則我完全無定企啊!@@

 

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maison es 

地址:灣仔星街1A號地舖 (入口位於電氣街)

電話:2521 8011

Facebook:Maison ES

 

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