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yvonnechan
不是所有女生都喜歡甜吃,但我媽媽絕對是超喜歡吃甜的,她可以一口氣把我做6寸芝士蛋糕吃掉半個,還經常叫我弄蛋糕給她吃,不過吃太多甜吃對身體不太好吧,所以我也不會經常都做。

這天,趁著母親節快到,預先和她來吃個下午茶吧;早前曾到訪過ÉPURE,星星餐廳,有誰不愛,所以,這次帶媽媽來到旁邊的Dalloyau吧。

這裡的下午茶是HKD536+10%兩位,包了兩杯飲品,可選咖啡/茶/朱古力;而適逢母親節,於5月7或8日的客人還可獲贈兩杯有汽甜酒,十分甜蜜呢;而這天我們大約4時左右離開,看見門外也有客人在排隊,還是早點來吧。

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這裡的環境令人也要優雅一些呢,正好天晴,還有陽光射進來,感覺十分舒適,享受是快樂的。



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我們二人也選了cappuccino,兩杯不同的拉花圖案,很美呢。

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Spring Afternoon Tea 
這個架都是金光閃閃的,都不知到底來欣賞這些環境和餐具還是來享受食物的;也許,兩者結合就是完美吧。

這份afternoon tea set的鹹點包括了鴨肝三文治、鮮龍蝦黑松露軟包、煙燻鮭魚芝士三文治和芝士菠菜甜椒千層班戟;而甜點方面,則有70%巧古力餡餅、抹茶Opera蛋糕、紅桑莓雲呢拿泡芙、法式小圓餅、杏桃慕思開心果蛋糕和熱情果果凍,另外還配上原味及橙香鬆餅和自家製紅桑莓果醬及法國特濃奶油。

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送你一朵玫瑰花好嗎? 很美喔!

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這是鴨肝三文治、當中還加入了莓醬,那輕輕的酸減輕了鴨肝的膩,媽媽說頗喜歡這道鹹點喔;而我,則很喜歡鮮龍蝦黑松露軟包,充滿了松露香,那包身亦超軟,如果每星期都有一兩天以龍蝦黑松露軟包做早餐那有多棒喔!

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抹茶Opera蛋糕,很喜歡這件opera,一般來說,朱古力味道都會比綠茶強,吃不到茶香;但這件抹茶Opera,綠荐味十分濃郁,能夠清楚嚐到茶味和朱古力味,而且甜度亦剛好呢!

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杏桃慕思開心果蛋糕
清新的杏桃香,濃濃的開心果味,質感幼滑,底層香脆,春天的感覺呢。

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紅桑莓雲呢拿泡芙
像空氣般的泡芙,中間加入了紅桑莓醬,圓圓的,十分可愛呢。

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接下來的是70%巧古力餡餅,朱古力味濃,入口很香滑,甜度亦不算強,吃後一點也不膩呢。

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最後,便來了鬆餅,一件是原味,另一件則是橙味;鬆餅的質感超鬆化喔,而當中亦沒有半點苦味,很多時吃下午茶時都會吃到苦的鬆餅,大概當中加入了太多baking power吧,以致有苦味,所以我很喜歡這個scone,用來配茶/咖啡都很棒呢!

大家想好了到那裡慶祝媽媽節嗎? 如果還未想到,來這裡吃下afternoon tea也不錯呢!

P.S. 謝謝這天店員為我和媽媽拍的合照呢,媽媽說他很專業,拍得很不錯呢。

DALLOYAU Le Café
尖沙咀海港城海洋中心4樓403號舖
3185 8338





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yvonnechan
大家愛吃串燒嗎? 對我來說,串燒最大吸引之處便是份量少少的,可以點多款不同的串燒開心share,加上燒物味道比較濃,用來配酒是最棒的,喝多兩杯,暢所欲言,隔膜也沒有了,絕對是增進感情的好去處喔。

這天,與大家來到了Yayakiya,是一間博多串燒吧,據說這裡開業一年左右,因為小妹比較少來這一帶,一直都不知道這裡有這間店呢。

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裝潢是木為主,讓人感覺在福岡車站前小巷中,簡簡單單的,最適合舉杯暢飲呢。


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Apple Sabi HKD158
甚麼是Apple Sabi? 這其實是用了青蘋果汁、菠蘿汁、青蘋果酒、Wasabi及清酒調成的,味道上偏甜,喜歡喝甜的朋友定會喜歡的,想再濃烈的,喝前可以加入Wasabi,想再強烈些的,可以先吃爆炸糖,再把sabi倒進喔。

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鍋島 純米大吟釀(佐賀縣)HKD680
對我來說,還是喝些甜度較底的飲品會比較好;這天來了一支鍋島,帶點creamy和甜香,非常易入口,女士們小心喝多!

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侍應會為我們送上一盆菜,這盆菜其實是用來放串燒的,可以邊吃菜邊吃串燒,沒那樣膩呢。

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明太子黑豚腩卷串 $28
先來的是明太子黑豚腩卷串,黑豚肉中有紫蘇葉及明太子,這個配搭頗特別的, 黑豚腩燒得剛好,吃時要小心當中的明太子會傷到你的嘴巴呢。

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和牛壽喜燒串(跟蛋黃)HKD55
一串二吃,同一串串燒有兩款味道,分別是以M7和牛包著的水菜及金菇和另一款丁字麵麸,塗在和牛的醬汁已經十分濃郁,吃時再沾上蛋漿,和牛肉質亦嫩,個人覺得不錯呢。

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燒博多明太子 $58
明太子本身味道濃郁,以青瓜伴著,頗清新呢。

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博多鮮雞天婦羅 $58
雞炸得鮮嫩,而且那炸粉亦不厚, 醬汁的味道帶輕輕的甜香,這份雞用來配sabi不錯呢。

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博多牛腸鍋 $138
這應該是小妹第一次吃牛腸,原來味道是這樣的,充滿了油香,以醬汁作湯底,再加入了辣椒,吃時會沒那樣的膩。

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博多風烤豬腳 HKD58
個人覺得這份烤豬腳仗做得不錯呢,入口充滿了膠質,感覺非常滋潤呢,而且炸得剛剛好,十分香,用來配啤酒一流呢。

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牛舌串 (HKD38) 白燒鰻魚 (HKD55)
然後再來了些串燒,個人覺得厚切牛舌從來都是比薄切的棒,入口的質感又爽又彈,只要加上鹽調味已經很棒呢。

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「浜燒」
最後的鹹點浜燒喔,來了三款海鮮,分別是北寄貝、榮螺及帆立貝,三款海鮮都燒得不錯喔,熟度剛剛好,特別是帆立貝的膏,真的很美味呢,而帆立貝的質感亦嫩;北寄貝的質感亦很爽呢。

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這更分別用了牛油和魚汁來燒,個人覺得用牛油不及魚汁的棒的,所以建議大家不要用牛油。

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綠茶麻糬 HKD28
最後,來了份綠茶麻糬,味道清清的,正好減減膩呢。


Yayakiya
尖沙咀漆咸道29-31號溫莎大廈地下10-12B號舖
Tel: 2723 9833







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yvonnechan
自認皮膚算白,樣子還可以,最醜便是臉蛋上的斑,對於外國人來說,這些斑不算甚麼,有些老外還覺得這是可愛喔,但對於我這種土生土長的香港人,這些斑實在太醜了一直都想弄走這些討人厭的斑斑,一直也的不起心肝,怕痛之餘,亦怕萬一失敗那怎麼辦


不知最近,大家有沒有留意溫碧霞拍的廣告呢? 她為DR REBORN拍攝了一輯廣告,而DR REBORN最近亦成功於HKEx上市,能夠成功上市,說明了當中的一切都有法規,有法規才令人安心地把臉蛋交給治療師喔。


所以,最後決定來到DR REBORN進行打斑療程,把臉上的斑打走;以下寫出整個療程的一點一滴,第一次素顏示眾,希望不會嚇怕大家吧,而所有的照片,只是輕輕的把光度調較,沒有用任何的美圖美肌來做修飾,把最真實的自己,最真實的過程公開給大家喔。


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這裡的環境很棒,十分光猛,不是說環境好就一定質素好,但環境好,心情上也好點呢,而且有些房間的景色還不錯呢。


因為自己不是太清楚不同療程的分別,所以店內有專業的醫生先為我做皮膚分析,醫生建議我的那個療程針對我臉上的雀斑,怪就怪我太喜歡去陽光與海灘,雀斑就是這樣形成的。


而我是次的淡斑嫩膚療程是以低能量的激光反覆掃於臉部皮膚既可美白嫩膚及逐步改善色素問題。

�所有的照片,只是輕輕的把光度調較,沒有用任何的美圖美肌來做修飾,把最真實的自己,最真實的過程公開給大家喔。



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來個近鏡吧,大概,大家都是第一次看到我素顏吧,其實我臉上真的有很多斑,平日已經用大量遮瑕膏和bb cream,但其實都遮不到所有,所以還是來次打斑吧。


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治療師細心地先為我做臉部清潔;清潔後,簡單講解我將接受的療程。


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療程開始前先為我戴上了眼罩,防傷及眼睛;

治療師先替我來一次全面嫩膚,療程中感覺有點強烈,但也在接受範圍內,為了美就忍一會兒吧,嫩膚後更可以幫助膚色美白呢


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嫩膚後,調較一下能量,再進行針對色斑的步驟,治療師細心地對準顏色較深的斑,這個過程沒有嫩膚感覺強烈,放心得多了。




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因為第一次做,治療師怕我不習慣療程後臉上會有暫時的紅印,所以建議我首次只把深色的斑進行激光療程,我相信也沒有人勇敢得一次過打吧。


療程完後,臉蛋會有點紅,而且有一點點突出來了的,不要怕喔,慢慢便會好。


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激光後,臉蛋需要保濕,治療師替我塗上啫喱狀的gel mask,乾乾的皮膚及時補水,皮膚立刻舒緩了不少。


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完全療程後的樣貌
我看到療程後冒起紅點的我真的有點不習慣,不過我亦相信慢慢會好起來的。


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DAY 2

第二天,臉上一點點看得見的


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DAY 3

第三天的感覺好多了,已經沒有點點突出來,只是仍然看到點點紅


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DAY 8

來到第八天,即是已經過了一星期,臉上的焦已經慢慢的甩下來了,感覺好多了;雖然有些焦仍在,但已經可以感受到療程後的部位都已經沒有斑斑了。



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前 ‧ 後

由於我本來實在有太多斑斑,但只是首次體驗便有這樣的效果,我是超滿意的。那些遮瑕膏也可以省卻不少喔,本身皮膚不算差,但因為太多的斑,所以一定會把照片美肌一下才給大家看,但現在的斑已經少了很多,以後即使用有美肌功能的相機,那度數也可以減輕,看上去更真實吧,最重要的是,真實的我也美了不少喔。


是次的療程我是在DR REBORN旺角旗艦店進行的。


有興趣的朋友,經我介紹登入以下網止可以免費體驗激光美白嫩膚面部療程1兼享免費醫學輪及皮膚分析。



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yvonnechan
【脫毛體驗純分享】

文末有免費體驗禮物喔~


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夏天即將來臨,又是穿小背心的時候了。說到穿背心,妳第一時間會想到甚麼? 減肥? 對的,還有呢?就是腋下討厭的毛毛! 愛美的我從小到大,每隔數天便要用剃刀和脫毛膏弄走毛毛,結果導致肌膚受損,而且滿佈黑色點點,實在太尷尬了!所以,我決定................ 去出名效果永久的dermes激光脫毛中心,徹底脫走腋下毛毛!



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這天來到dermes位於銅鑼灣時代廣場的分店,大堂環境舒適優雅,令我身心舒暢。

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脫毛的優點,還需要我說嗎?

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等待片刻,治療師便帶我進入治療室。治療師會先了解我的生活習慣、毛髮和肌膚狀況,看看我是否適合進行激光療程。

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聽治療師說,原來dermes是利用12mm全港最細的機頭打毛,精準打擊黑色素和毛囊,絕不會像剃刀和脫毛膏一樣傷害皮膚。

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了解後,終於要脫毛了!我換上dermes的小背心,躺在床上急切期待著!

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治療師為我戴上眼罩,防止激光傷到眼睛。

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然後便把椅子調至合適的高度。

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再為我進行敏感測試,看看我適合哪種激光的強度。

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Spot Test 進行中~ 

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在手上測試過後,便可以進行腋下激光脫毛了!
整個過程在輕鬆的氣氛下完成,絕對沒有想像中恐怖和痛楚,而且腋下的毛毛也脫得乾乾淨淨!完成後,治療師更貼心為我塗上補濕cream,滋潤肌膚。

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脫完怎麼覺得美了這麼多?? 想不到第一次的療程已經有這麼白滑的效果,十分驚喜!很期待6-8星期後的第二次療程喔!

現在dermes特別送出免費腋下 / 上唇激光體驗療程 + BIODERMA 補濕面膜:http://bit.ly/DBLOB0416Q 
如果妳也想試試,記緊趁早登記喔!



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yvonnechan
這次為大家介紹一款簡單又美味的食譜,只要數款的材料,做法亦十分簡單,而且充滿了蒜香,喜歡蝦的朋友不妨加入蝦一同炒,味道更豐富呢。


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是次用了美亞的Circulon Symmetry Chocolate系列的有蓋易潔單柄炒鍋煮成的,因為是此炒鍋是用了TOTAL®不黏系統,所以炒長通粉時不怕黏底,十分好用呢。



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長通粉 250g
蒜頭   8
辣椒   2
Parsley 少許
     少許
黑椒   少許
橄欖油 75ml

1. 先把蒜頭、辣椒切碎備用;
2. 燒熱水,水滾後把加些鹽,把長通粉放進烚至al dente,盛起後把水份隔掉備用(視乎包裝上烚意粉所需的時間而定)
3. 燒熱鑊,把橄欖油倒進,2-3分鐘後放蒜放進(此時要轉小火,否則蒜會燶),待蒜粒差不多變色時,把辣椒放進,然後再把(2)放進一同炒;
4. 最後加入parsley、鹽和黑椒炒至平均即可上碟。





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yvonnechan
大家認同海洋公園是香港人的公園嗎? 個人是認同的,只是不知道從何時開始多了很多國內人,不過這世上的所有事都是環環相扣,也許他們的貢獻不算很多,但也有一定的數量。

這天,傍沱大雨,走到來海洋公園,為了看一看我喜歡的動物外,還在海龍王餐廳享用了午餐呢。

雖然這個親親動物月」已經結束,不過海洋公園定期都會推出不同的主題,大家記得勿切留意喔!

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這天我們十時便來到,來時天氣只是陰陰,但過了十分鐘後,便傾盆大雨,想避但又不想浪費時間,幸好看動物都是在室內,不會濕得太過火。


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我呢,就是喜歡企鵝,一來到海洋公園,便急不及待去看企鵝先生。

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樣子蠢蠢的,十分可愛喔。

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海洋公園是次推出「動物大富翁」活動,配合一系列春日限定「與動物親上加親」活動,讓一家大小從遊戲中學習保育知識。活動舉行期間,園內17個動物展館設置了動物大富翁大型展板,介紹相關動物大使,適合遊人拍照留念;遊人只需集齊一套相同顏色的大富翁展板合照,便有機會贏得大富翁遊戲及海洋公園門票等獎品。

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難得看到沒有在睡覺的大熊貓。

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特別喜歡這浣熊,真的超可愛喔!!

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既然有大富翁,當然要來嚐嚐大富翁,知道這是甚麼嗎?

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看完動物,我們便來到海龍王餐廳享用午餐,一邊看著海洋生物,一邊吃美味的食物,感覺不錯喔。
我們這天品嚐的是四道菜套餐,每位定價港幣468元,可以坐著舒服地看海洋生物,小朋友必定很喜歡吧!

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Q版八爪魚造型呈現的芥末子香草醃三文魚
先來一份香草醃三文魚,看到這個八爪魚,你會捨得把它吃下嗎? 用來哄小朋友是最適合的;三文魚尚算新鮮,簡簡單單的也不錯喔。

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龍蝦濃湯
吃過頭盤後,便來了一份龍蝦湯,龍蝦味頗濃郁的,湯頭亦濃稠,這天的天氣,喝碗龍蝦湯是最適合不過的。

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迷你主菜組合 (脆米避風塘大蝦, 醬燒三文魚配有機奇雅籽沙沙, 招牌海龍王炒飯)
而主菜方面,都是以海鮮為主;三文魚的肉質出奇地好,有那種入口即化的感覺;而大蝦的肉質亦彈牙,就是炒飯有點兒乾身呢。

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杏仁朱古力咖啡泡芙
最後還有一份甜點和咖啡/茶,這件泡芙的份量頗大的,我一個人實在吃不下呢。

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「動物大富翁下午茶套餐」港幣298元(兩位用)
另外,我們還嚐了這裡的大富翁下午茶,十分有趣的下午茶,如果小朋友來到,會不會擲"骰仔"而不吃呢? 這個下午茶整體來說都算不錯,曲奇帶著牛油香,而美式芝士餅味道亦濃郁,可以吃之餘,吃完又可以玩大富翁,絕對是一舉兩得喔!



海龍王餐廳 Neptune’s Restaurant
香港仔海洋公園夢幻水都海洋奇觀
Tel: 3923 2161 / 3923 2162




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yvonnechan
曾經,一星期五天都在太古坊,那個時候,初出茅廬,甚麼也不懂,生活得特別快樂; 後來,想這想那,慢慢變成了今天的我。 每次來到這一帶,都特別有親切感。這天,則來到Mr. & Mrs. Fox吃brunch,感受懶洋洋的星期六。

說實話,brunch的食物都差不多,只有在當中來來些特別的才吸引吧; 而Mr. & Mrs. Fox供應的是3 courses brunch set。

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先有來的是清新的乳酪,個人是很喜歡吃這類的食物,健康又美味,加上這份是plain yogurt, 沒有額外的糖分,吃時拌以水果和granola, 美味喔。


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Short Rib Eggs Benedict
Menu上的選擇頗多的,我們先來份egg benedict吧。一般吃egg benedict不是三文魚就是ham, 真的有點膩呢,這次來份是short ribs的egg benedict吧。 Short ribs做得很軟,味道亦濃郁,不錯喔。

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Classic Quiche Lorranie with Arugula Salad
我本來就喜歡Quiche,愛它的蛋香,加上當中的煙肉和那充滿牛油香的撻皮,簡單但美味。

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Parsley-Mint Cavatelli "Vongole
我是pasta迷,而這個pasta是餐廳自家制的,特別喜歡那質感喔; 而配料上亦比一般餐廳的特別,用上了clams,和chorizo, 味道上十分濃郁,加上當中有些辣椒,辣辣的很惹味喔。

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 Pastrami Croque Madame
這個雖然只是三文治,但因為當中有十分邪惡的芝士,所以是芝味十足,而且味道很香;幸好有些綠葉伴著吃,否則吃得太內疚了。

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 Pandan Waffle
Menu上還有不一樣的waffles,用上了班蘭,味道上特別些,顏色上也特別些。

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然後由 Kervin Unido為我們弄cocktail。

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這裡的有meat、seafood和vegetarian的Bloody Mary,味道超強烈,適合那些喜歡濃味的朋友呢。
Vegetarian那杯是用了wasabi來調味,十分特別呢,不過真的有點辣呢。

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最後,當然要來份甜點吧;梳乎里吃得多,但有煙肉在旁的你又吃過嗎? 平凡中的不平凡喔。

Mr & Mrs Fox
地圖 鰂魚涌糖廠街23號地舖
2697 8500



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大家喜歡吃放題嗎? 說實話,我很少吃放題的,因為我實在吃不下太多,所以不會經常都吃;但我的媽媽很喜歡吃,所以有時還是會陪她吃的。

這天,又陪媽媽吃放題,不過很抱歉地我遲到了一小時,她便要自己一個吃;我是不喜歡自己一個外出用餐的,而她? 不知道呢。


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這裡的食物頗多選擇的,有A-L的點心紙,只要你吃得下便可以任意吃,不過如果吃不下,請不要點太多,免得浪費呢。

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除了有一系列的任點外,還有任飲和任拎呢。這裡的飲品選擇是超多的,連最近很hit的椰青水也有呢,而這支椰青水亦很受歡迎呢,看看很多人都拿著一瓶呢。

另外亦有frozen yogurt和軟雪糕,我是很喜歡吃fro yo的,忍不住地吃了兩杯呢。

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除夕,還有杯裝雪糕,不過當然吃fro yo不吃這些吧。

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另外亦有果汁先生和豆漿,太多選擇了吧。

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另外亦有甜品櫃和沙律等的食物。

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我當然也來了一瓶椰青水。

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刺身方面,差不多有10款可選,而我,當然要吃大大隻珍寶赤蝦,蝦是新鮮的,入口亦帶creamy;另外劍魚腩和油甘魚亦不錯,入口亦肥美的,新鮮程度以放題來說也可以呢。

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除了刺身外,其他食物亦吸引,如串燒等;而我則嚐了小蕃薯、鰻魚和牛舌,想不到這裡的牛舌做得不錯,一點也不韌,絕對好吃過某些日本餐廳呢。

而壽司方面,我則嚐了火炙左口魚壽司,入口亦即化,燒得不錯。


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這裡還有,海膽手卷呢,手卷十分迷你,不怕吃了一件手卷後便吃不下其他食物呢。

而天婦羅亦炸得不錯,不會很油膩,天婦羅蝦亦脆身,而當中的蝦亦頗彈的。

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最後當然少不了些甜點,既然有任吃fro yo,我也不客氣了,唧了兩杯吃呢;另外也嚐了奶凍,做得亦香滑,甜度亦剛好,整體上都不錯。









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yvonnechan
你們愛吃辣嗎? 我很愛辣,愛那刺激感,但可惜,受不到很辣。人也許就是這樣的犯賤,你越受不了的,你便越愛。

這天,來到舊公司附近的四川菜大平伙,因為一直都知道這店的存在,所以不用花時間找便來到了。這夜我們享用的是單點菜式,如果大家喜歡,其實吃套餐也不錯的,特別是午餐,當中包了一份紅燒牛肉,還有湯、酸辣粉和甜品,價錢亦只是$120+10%呢。 


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環境像家一樣,十分自在! 


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而這裡每夜8時30分都會有位女高音為大家獻唱,她的聲音真的很棒呢!


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酸辣粉 (午市$108, 晚市$128)
先來一份酸辣粉,酸辣粉吸引之處除了那如意粉的煙韌外,便是如意粉總會吸盡那精華,那惹味程度實在叫人難以抗拒;而這裡的酸辣粉,因為是把冷和熱的如意粉混在一起,有口感之餘亦不會過熱,所以不會又熱又辣,而如意粉的掛汁能力亦強,每一口都是辣汁,很美味喔。

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口水雞 (午市$158, 晚市$208)
薑蓉/ 蒜蓉/ 炸蒜/ 四川豆瓣醬/ 糖/ 醋/ 花椒粉/ 辣椒粉/ 麻油/ 指天椒/ 生抽
我平日都很少吃雞,但口水雞則是其中一款菜式我喜歡吃的,因為那雞是份外鮮嫩的,十分滑溜,加上店方用了多種辣來調味,味道超棒,而且又不會很辣,用來配香檳應該是很棒的。

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古法蒸蝦 (午$288/ 晚$388)
指天椒/ 野生椒/ 蒜蓉/ 辣椒油/ 孜然粉/ 泡椒粒
蒸蝦聽上去似乎平平無奇,但因為店方用上了美味的調味料,所以味道份外的棒呢;從來都知道蒜蓉配蝦是很美味的,這次再加上了不用的辣椒和孜然粉,更加惹味呢。


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香芹肉碎生菜包 (午市$158, 晚市$208)
看似不辣? 看似平平無奇? 大家不要被它的外表欺騙呢! 它的辣,是慢慢的滲入你的口腔,而且那辣的持久度亦很強,在口腔中久久不散,我喝了半杯豆漿也止不到辣呢。



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荷花香辣蝦 (午市$288, 晚市$388)
鮮蝦/ 蓮藕/ 辣椒乾/ 花椒粒/ 花椒粉/ 辣椒粉/ 乾蔥頭/ 蔥段/ 孜然粉/ 蒜片/ 薑片/ 鹽/ 砂糖
這道菜,是我最喜歡的菜式,特別喜歡炸蓮藕,內層帶煙韌,熟度剛好,你不會覺得這是未煮熟的蓮藕,而外層則炸得十分香脆,再加上那孜然粉,超讚!!

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王太太紅燒牛肉 (午$288/ 晚$388)
新鮮牛腩/ 蔥/ 八角/ 桂皮/ 花椒/ 香葉/ 白胡椒粒/ 辣椒乾/ 四川豆瓣醬/ 老抽/ 花椒油/ 辣椒/ 辣椒乾
大家愛吃紅燒牛肉嗎? 我是牛魔女,就是愛吃牛,加上這份紅燒牛肉,煮得十分軟腍,而且亦十分入味,相信是花了不少時間來製的,辣度亦不算很強,這份牛,用來伴飯吃是最棒的!

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最後來了一碗雪耳豆腐花,解辣聖品!!!整個口腔半點辣也沒有了!!

四川菜大平伙 SiChuan Da Ping Huo
中環蘇豪荷李活道49號鴻豐商業中心地下低層
2559 1317





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一直以來,都覺得墨西哥菜味道不錯,但香港沒太多地方可以享受墨西哥菜;這天來到灣仔一間開業數的墨西哥餐廳用餐,Verde MAR;由墨西哥廚為大家下廚,味道當然來得正宗吧。

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環境光猛,設計上以木為主,連餐牌封面也是木呢。


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先來三款醬汁,有辣,小辣和不辣,三款都很香,充滿了墨西哥的味道。

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因為吃辣,所以來了杯米漿飲品來解辣,那感覺有點像杏仁糊,我喜歡喔。

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Agua Chile Shrimp $168
說了這麼多,先來一份Agua Chile Shrimp ,看似平平無奇,對於我這種吃不到超辣的人來說是有點辣的,不過又很刺激,而且蝦亦彈牙,不錯呢。

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吃蝦時可以配著這個辣醬,味道更香呢。

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Chargrilled Cactus $108
Fresh native cactus flown directly from Mexico
你吃過仙人掌嗎? 看就經常看到,但一次也沒有吃過呢。原來感覺是很有趣的,草青味比較重,也許不是人人受得來,另外還有像吃秋葵,不過那滑滑的質感輕巧得多了;聽說仙人掌是很有營養的,吃吃也無妨喔。

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Taco $98
Taco雖然經常都吃,但來到這裡還是想吃;我選了牛肉作餡料,當中放了很多餡料,味道濃郁,個人覺得是不錯的小食喔。

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Oaxaca Cheese Fundido

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這個芝士不得不吃吧?? 整盤都是芝士,真的是超邪惡喔,試想想入口全都是芝士,那個感覺是多麼的棒喔!!

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Whole Chargrilled Chicken $318
主菜方面,我們來了一份烤雞,烤雞經過醃製,味道份外濃郁,充滿了濃厚的墨西哥風情,不用沾醬汁已夠味;雞胸嫩,雞髀更嫩呢。

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來了一份蕃茄飯來配這烤雞,蕃茄飯是用新鮮蕃茄煮成的,帶著輕輕的蕃茄香,味道亦帶酸,沒那樣膩吧!

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最後還來了一份粟米雪糕,粟米味不算很濃,清清的,正好為味蕾清一清呢。

Verde MAR
灣仔大王東街24號地下
2810 0888





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西灣河對我來說可以說是最熟悉的陌路人,我的愛情故事也在這裡發生,數數手指,原來都已經超過了10年,當過去的過去了,已經很少再來了,最多,也只是到太安樓掃掃街。

鯉景灣,我當然也不陌生,曾經也在這裡打過工,還記得當然有隻超可愛的哥基,他叫樂樂,每次他來到,我都超興奮的,不知他現在如何呢? 而這天,在一個下雨的晚上,來到小田料理用餐,黑夜下令人更易迷路吧,但我對這裡太熟悉吧。

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這個地方並不易看見,要真的很熟悉這裡的人才會知道喔。


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會席料理
這夜享受了一份Omakase, 當中包括了前菜,刺身和壽司,湯和甜品; 很新鮮的口岸生蠔,用上了柚子啫喱作調味,蠔入口又肥又爽呢。

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刺身 
刺身方面,包括了螺,油甘魚,拖羅和鰹魚,我是很喜歡吃拖羅的,這份拖羅超肥美喔,入口即化的,魚油滿瀉,令我很想去日本的魚市場走一趟喔; 另外油甘魚亦美味,鰹魚沾了那醬汁亦很美味喔。

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壽司 (4款)
而壽司方面,壽司飯用了不一樣的醋,所以顏色上亦不一樣的,共有四件壽司,當中的海膽壽司很美味喔,海膽融入到飯中,這樣的感覺很棒呢;而帶子壽司亦美味,帶爽的的帶子,味道鮮甜;另外兩款的壽司也不錯,那魚很新鮮呢。


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卷物 
最後還有一條卷物,這個盛器很特別喔,脆脆的紫菜中包著了圓圓的飯粒,裡面藏著了肥肥的吞拿魚腩呢。

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日式湯
用了海鮮來製的湯,味道濃中帶清,這夜有點冷,來碗熱湯是最好不過的了。

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抹茶雪糕
最後還有抹茶雪糕,吃完很冷喔。

小田料理 Reiki Japanese Restaurant
西灣河鯉景灣太康街西灣河碼頭
2493 5333





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不知道大家平日上班時的午餐是吃甚麼呢? 我有時和同事們乘搭幾個地鐵站去吃午餐,有時則是帶飯,如果有一天,不想外出,又沒有飯帶那怎樣好呢??

我平日很健康的,不吃公仔麵不吃杯麵不吃即食的食物的,因為那些食物需要用上大量時間來消化,而且可能會積在身體內,經常享用是不好的;那有沒有一些又健康又美味的即食食品包? 

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答案是有的。
看看這些食品包,是否覺得很吸引呢? 這些名叫真空凍結乾燥食品的即食食品,是運用了先進的技術,把食物放入零下30度的冷凍庫八小時:然後再放入乾燥機,真空24小時,去除水份;最後再包裝成這個樣子,絕對稱得上為無添加呢。

吃前把乾燥包放在碗中,再倒入適量的熱水,數十秒後便可享用,十分天然又健康,非常適合上班族,真的超方便喔,而且味道是棒的。


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這款為紅酒牛肉粒,當中混合了黑糖,帶著了甜香,用來伴飯吃是很不錯的,不少看這些份量少少的,但因為味道很濃郁,足夠一個女孩子享用喔。

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這款則是醬酒和鰹魚,魚味香濃而不腥,米線亦很滑,由於這個湯的味道十分不錯,我不小心地喝光了。而且一包只有70卡路里,最適合怕胖的女孩子,這個能夠頂肚之所餘又不胖,絕對吃得過喔!!

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這個三味意粉絕對是芝迷至愛喔,用上了Gouda cheese, Parmesan cheese和Gorgonzola cheese,那味道很真實呢,而且螺絲粉亦不會淋,雖然是芝士,但一包亦只是99卡路里,似乎很吸引呢。

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這個親子丼是我最喜歡的,令我以為真的有日本廚師為我下廚呢,味道上帶輕輕的甜香,蛋亦很香滑,配上白飯,簡直是一流喔,連我媽媽都說好吃喔!!

以上的即食食品包是否很吸引呢? 大家可以在M'mart 日本食品直送專門店購買喔,地址為紅磡寶其利街47號銳光中心。





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不知道大家還記得R66旋轉餐廳嗎? 那個時候還小(一不小心便透露了我的年齡),姑媽待我很好,經常都帶我到R66吃buffet,那個時候還小,新陳代謝率也好,就是喜歡吃buffet,而且特別喜歡吃甜的;長大後,R66沒有了,我也很少吃buffet,怕胖吧!

直到去年,The Grand Buffet來到香港,又令我想起這裡的往事。不過,這之我不是來吃buffet,而是來吃afternoon tea。

自助山一直都是以自助餐盛名,不是自助的下午茶套餐又會如何呢? 下午茶中的大部份的食物都是從最受歡迎的自助餐食品挑選出來的,每款都是精選喔,絕對是吸引的!

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貴麗堂皇的裝潢有誰不愛呢?


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為什麼只有一層? 其實這個三角錐體是獨立一個的,旁邊的黑圈是逐層放上的,最低下的為鹹點,當中包括了:
Vegetable rice paper roll
Scottish salmon sandwich with caviar
Crispy prawn dumpling with black truffle
Hainan chicken maki
Crispy Laska rice cake with prawn 
Mini burger with black pork, salty fish and quail egg
數款鹹點之中,我最喜歡的是Crispy Laska rice cake with prawn ,帶有喇沙風味的蝦,蝦亦爽口彈牙,令我很想來碗喇沙喔;另外炸蝦餃亦很美味喔,外層炸得香脆,內裡的蝦亦鮮味十足,而且底下還有松露醬,十分矜貴喔;吃得膩時,可以來份米紙卷,清一清又可以繼續吃。

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來到第二層的則是生 點,當中包括了:
Thai Glutinous rice with fresh mango, coconut sauce
Green tea & ed bean mousse cake
Rose & white chocolate mousse cake
Lemon cheese cake with strawberry coulis
這四款的甜點都很美味喔,每款都不錯,很難比較特別喜歡那一款;芒果糯米飯煙煙韌韌的,甜度亦剛好;而抹茶蛋糕帶著抹茶香,蛋糕十分鬆軟,美味喔。

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流心的芝士蛋糕喔!!!芝味濃郁又不會太膩,美味喔!!

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最後的一層則是scones、"The Grand" macarons和"The Grand" chocolates,scones這天有原味和提子乾,我是很喜歡吃scones的,吃時塗上clotted cream和jam,再配著茶,很滿足呢;另外macarons亦很很很美味喔,這是雲尼拿味,想不到雲尼拿味既真實又濃郁,而且餅中心是帶煙韌的,而外層亦輕脆,十分美味喔!!

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這便是完整的外貌喔,大家看到背景嗎? 對呀,便是從62樓俯瞰整個維港,可惜這天天色不太好,否則定會是超美的。


這個自助餐將在2016年4月3日推出,暫時只會在星期日才供應給大家享用;兩位價錢為$508+10%,包括了以上的美點和咖啡/茶,這裡供應了接近十款的茶,總有一款合你心意的,如果不喜歡喝茶,來杯咖啡配甜食也不錯喔!


自助山 The Grand Buffet
灣仔皇后大道東183號合和中心62樓
2506 0888 / 2506 0666



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不知道大家愛吃班戟? 我一直都對班戟沒甚麼感覺,也許是因為吃過的都不怎樣好吃,所以我便沒有再吃了;直到最近,身邊的友人都說好吃的pancake是很美味的,我才對pancake產生興趣,但似乎香港沒那間班戟店是超棒的,那不如自己動手做吧。


材料 (此食譜大約可製14片pancake)

1 1/2杯麵粉
3 1/2湯匙砂糖
2茶匙 baking powder
1/4茶匙 baking soda
1/2茶匙鹽
1杯牛奶
1 ricotta cheese
2個雞蛋
1/4杯新鮮檸檬汁
2湯匙牛油

1.      先把所有的粉類(麵粉、砂糖、baking powderbaking soda和鹽)拌勻在一起;
2.      把牛奶和檸檬汁拌勻放置數分鐘;
3.      在另一盤中把蛋黃、ricotta cheese打至幼滑待用;
4.      在乾淨的盤中,把蛋白打至立體;
5.      (3)(4)拌勻,再把(1)加入拌勻;
6. 先把煎PAN加熱,微溫就好了,否則牛油會燒焦的;加熱後,先把牛油塗勻,再把pancake漿倒進;
7. 吃時伴以maple syrup和牛油,味道不錯喔。




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大家愛吃辣嗎? 小妹很愛吃辣,但其實我吃不到太辣,人就是這樣子的,吃不到還要吃,就像單戀一樣,愛不到也要愛。這天,與食友們來到了雲陽,品嚐這裡的川菜,雲陽總廚陳啟德師傅,以川菜宮廷菜式為靈感,來了不一樣的川菜,吃川菜,不再是吃水煮魚了,這樣的川菜,更特別更精緻更多元化呢!

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這裡的環境佈滿了色彩,正能量指數提升了不少呢。


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這天我們一行六人,來了一份大廚品嚐菜單,每位當中包括了八道菜,每道菜份量少少的,這樣子可以品嚐更多的味道,最適合我這種三心兩意的花心蘿蔔。

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Piper Heidsieck Brut
這個大廚品嚐菜單,還送膾了一支香檳,用來配川菜是很棒的;為什麼香檳配川菜? 首先,川菜是辣的,而辣度當然是見仁見智,除了辣之外,味道亦香,有些菜式還有點油膩;而香檳,酸度比較高,用來減膩是一流的,而且帶香,可舒緩辣度;當然,除了香檳,白酒或甜酒都是吃辣的好伴侶呢。

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我先來了一杯杏仁豆腐奶昔,本身是超愛喝杏仁的飲品,所以立即點了這個來喝,杏仁和豆腐的味道十分平衡,香氣濃郁的杏仁味中可以清楚地嚐到那豆腐香,不錯不錯!!

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前菜三盛
先來前菜,從左至右,分別是棒棒嫩雞、燈影牛肉拼腐衣素卷和雲片晾衣白肉,三款前菜都很美味喔,雲片晾衣白肉那肥肥的脂肪,還有那輕輕的香辣,與香檳是超夾的。

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風肉蔥沫河蝦仁
蝦仁炒得十分爽,味道清清的,海鮮與香檳從來也是很相配的。

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脆米柚子軟殼蟹 ($118)
這個不是在套餐中,而是餐廳新推出的春季食物,以自家煙燻的辣椒粉和花椒粉來製,再配上了脆米柚子,吃時記得加上檸檬汁,味道上更富層次。

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玫瑰大千小公雞 ($138)
另外還有這道春季美食,玫瑰大千小公雞,醬汁上做得很好,濃烈的醬油味中帶著了清新的玫瑰香;而雞塊的肉質十分嫩,辣度上亦適中,美味!

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黑虎掌菌乾燒鮮鮑涼粉
鮮鮑弄得嫩嫩的,鮮味得很,與醬汁同吃,十分惹味;而底下的則是自家製的涼粉,質感帶彈,整個配搭做得不錯。

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豆酥桂魚
所謂的豆酥,是以豆腐製成,十分香口,帶著輕輕的辣,而桂魚則十分嫩滑,與香酥同吃,口感一脆一軟,而那香酥令桂魚更美味,很棒。

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三十三辣刺參雞鍋配手工製的鵝腸麵
這次的廚品嚐菜單中的菜式都不算很辣,唯獨這份三十三辣刺參雞鍋令人起火,當中包含了三十三種來自不同地方的辣,混在一起後味道份外的濃郁,特別有層次;這公雞亦吸盡了香料的味道,濃郁之餘肉質又嫩,很惹味喔。

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吃鍋又怎能沒想到麵? 把這自家製的闊麵放在鍋中,吸盡了雞汁的精華,真的很惹味;而麵的質感亦彈,最喜歡這樣子的麵條,怕辣的朋友記得來杯紫背天葵,十分解辣呢。

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燕窩珍珠抄手
抄手吃得多,如此迷你的你又常吃嗎? 賣相十分精緻,而那湯亦清,與剛才的雞鍋形成了對比。

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砣砣東坡肉糉
霸王泡椒牛坑腩糉 
另外,我們還品嚐了將推出的糉,糉中放了一件肥大的東坡肉,你能想像到那美味嗎?

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甜品三盛
最後,甜品時間,分別為桃仁甜板、青花椒乳酪球和四川花椒雪糕,我最喜歡吃桃仁甜板,用糯米製成,外層香脆,內裡十分煙韌,超喜歡喔!!


雲陽 Yun Yan
銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場10樓1001B號舖
2375 0800




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韓國的熱潮,無論在那一方面都瘋魔香港人;又小妹,對韓潮並不瘋狂,也許應該說我很少瘋狂著一件事情,不過即使不瘋狂,但好的依然會去嘗試。這天,與大家來到柏景餐廳品嚐韓式自助餐,由韓國飲食旅遊策劃專家崔智雅博士為顧問,為大家來了一份韓式盛宴,詳情請看看下文吧。

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雖是韓流,但吃自助餐也少不了海鮮吧,有蟹腳和東風螺等的海鮮。


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另外亦有芝士拼盤。

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以上都有不少的韓式冷盤,其實小妹頗喜歡吃泡菜的,酸酸辣辣的,十分開胃,聽說泡菜還有減肥的功效呢,以後也要吃多點呢。

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木耳也是我必吃的,因為木耳對身體是非常好的,而且卡路里是極低,吃多些也無妨呢。

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另外還有些壽司吃選。

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除了一些韓式冷盤外,韓式人參雞湯是一定要嚐的,天氣冷冷的,吃一碗後十分暖胃呢,味道清清的,不錯。

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任吃炸雞不是夢,雖是自助形式,但質素也不錯,外層香脆,雞肉亦嫩,而且醬汁甜甜的,我吃了好幾件呢。

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除了炸雞外,韓式牛助骨亦是必吃的,牛味濃郁之餘,肉質亦很嫩,我亦忍不到口地吃了好幾件。

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另外韓式炒粉絲也做得不錯,粉絲很爽,而且不油膩,同樣都是必吃的。

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除了一系列的韓式食品外,還有些即燒物,這份牛仔骨燒得不錯,遠處已可嗅到其香氣呢,入口惹味,肉質亦軟,不妨吃多幾件呢。

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吃過鹹點後,不如來些甜點吧;其實我很喜歡吃豆花的,忍不住盛了些來試試。

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紅棗糕

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五味子賓治
口渴的可以來杯五味子賓治。

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另外有即製waffle和炸雪糕counter,喜歡waffle的你不妨試試喔。

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而這裡的甜食種類是頗多的,其中還有數款是帶著韓式味道的如柚子蜜蛋糕、人參朱古力蛋糕和柚子凍糕,另外還有芝士蛋糕、核桃撻等,愛甜品的你記得留著第二個胃喔。

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朱古力噴泉

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最後,當然少不了雪糕,任吃movepick是棒的,除了這數款外,另外還有大桶裝,當服務員為你服務,只要你說出味道就可以了,這天我吃了好幾球雪糕呢。


柏景餐廳 Café on the PARK    
尖沙咀廣東道33號中港城皇家太平洋酒店園景翼2樓
2738 2322









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港島香格里拉酒店為慶祝酒店的廿五周年,特意與享負盛名的香檳品牌Perrier-Jouët推出了銀禧紀念下午茶餐;我雖然不算很愛下午茶,但當看到Perrier-Jouët時,心已經蠢蠢欲動了起來呢。

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你想喝嗎? 個人不算超愛喝香檳,因為有汽又凍並不是我杯茶,但有年份的香檳卻是不能錯過的;因為一般來說,酒莊都會把好年份的提子才來釀製有年份的香檳,所以很多時,有年份的香檳都不錯的,當然,價格上亦比N.V.的香檳貴吧。

而這次的afternoon tea set,除了有N.V.可選外,另外還有Perrier-Jouët 2006年頂級Belle Epoque Rosé特釀香檳的套餐可選,雖然價格上看似矜貴,但另外還送贈復古香檳杯一對,教人心癢癢呢;外觀上很美,用來哄女仔一流吧? 



為什麼是粉紅色? 
其實香檳的釀製過程是分了兩次發酵,而使用的提子只可以是Pinot Noir、Chardonny和Pinot Meunier,雖然當中包括了黑提子,但因為只用了提子肉,所以香檳的顏色都是lemon colour為主。
而釀製Rosé則有好幾種方法,一般來說,是在釀製的過程中加入了提子皮,所以便帶著粉色;Rosé Champage則是以加入紅酒的方法來製造。

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沒年份的也一樣吸引吧!

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你要哄女孩子嗎? 這樣子一流吧!

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這樣子輕輕鬆鬆的渡過一個週末是棒的。

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暖提子及原味烘鬆餅配果醬及忌廉
先品種了scone,很喜歡這裡的scone,鬆脆美味,這個食譜不錯喔,沒有過量的baking power,味道上又不太甜,吃時塗上忌廉,喜歡!

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蟹肉配煙紅椒粉及番紅花忌廉、有機雞肉配芥末籽酸瓜及種子麵包、鴨肝醬配香檳啫喱及鄉村麵包、野生三文魚壽司配日式芥末忌廉、有機雞蛋配蛋黃醬及黑松露
鹹點方面的選擇不少喔,特別喜歡蟹肉配煙紅椒粉及番紅花忌廉和鴨肝醬配香檳啫喱及鄉村麵包,這兩款帶鮮味,用來配香檳是一流的。

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特色銀熱情果黑朱古力條、松露朱古力慕絲配檸檬忌廉、香檳慕絲香桃蛋糕、士多啤梨芝士撻、檸檬馬卡龍、呍呢嗱橘子卷和紅莓杏仁蛋糕
甜點方面也有不少選擇,每款都做得很精緻,慢慢的吃,很快便過了一個下午呢。


單吃下午茶的價錢: HK$318/位
銀禧紀念下午茶連一杯Perrier-Jouët香檳,HKD$388/位,兩位為HKD$678。

兩位用的豪華下午茶提供兩款特級選擇:Perrier-Jouët Grand Brut NV 香檳一支及贈送Perrier-Jouët復古香檳杯一個*,價錢為港幣$988;

Perrier-Jouët 2006年頂級Belle Epoque Rosé特釀香檳一支及贈送Perrier-Jouët復古香檳杯一對*,價錢為港幣$1,988。


港島香格里拉酒店大堂酒廊  Lobby Lounge 
金鐘金鐘道88號太古廣場二座港島香格里拉酒店6樓
2877 3838





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Catalunya開業不久時,我經常都來這裡;不過自從換上了新廚師後,便很少再來了,有機會的話,定要再來試試這裡的晚餐,看看質素有沒有變差呢。這天,先來吃tapas;由現在開始,只要惠顧Cocktail,便會送你一款小食,是happy hour之選呢;而這天我們除了享用了買一送一外,還點了數款signature tapas,這些tapas,味道依舊不錯呢。

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小妹先點了一杯Everest,當中的味道是蜜糖和菠蘿為主,清甜可口,酒味不強,喝不喝酒都會喜歡這杯cocktail呢。


Crispy paella是其中一款贈送的小食,以paella作創作概念,轉眼便變成了crispy paella,那黑色的脆餅是帶有墨汁香的,當中還有蒜味蛋黃醬,少不了的當然有味道鮮甜,質感爽口的蝦,很特別的一道bar food呢。

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bacon an dates
另一款bar food為bacon an dates,bacon帶甜香且十分香脆,中間夾著了棗蓉,味道上十分特別,甜中帶鹹,用來配cocktail最適合不過的。

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Jamón  ibericao gran reserva 100% bellota $330
來到這裡,我又怎能不吃Jamón呢? 100%吃橡樹果的豬仔,只有這種Jamón 是最棒的,味道香濃而不會過鹹,帶著橡果香,用來配酒是最棒的。 

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ham, cheese and truffle bikini $135
當然少不了bikini吧,每次來我都要吃的,麵包中間夾著了黑毛豬、manchego cheese和truffle,麵包香脆,中間餡料很美味,用來配酒很棒,如果早餐都吃到這個則更棒呢!!

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Crystal bread with foie gras, figs and iberico ham $180
第一次吃這款tapas,底層的為crystal bread,一敲便碎開,放著了無花果、鵝肝和黑毛豬火腿;無花果的甜度和濕潤能夠一減鵝肝的膩;鵝肝軟滑又香,另外黑毛豬亦帶著油香,個人頗喜歡這道tapas呢。

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the perfect egg $145
另外還吃了the perfect egg,充滿了蛋香,質感亦幼滑,還有香氣樸鼻的truffle,這個也是早餐會想吃到的食物,突然覺得,我好像貪心了些呢。


Catalunya Hong Kong
灣仔愛群道32號愛群商業大廈地下
2866 7900




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是不是所有女生都愛吃下午茶呢? 也許不是人人都喜歡那些食物,喜歡的可能只是感覺。下午3時15分,處於午餐和晚餐之間,有時無所時時,吃個下午茶,消磨一下時間也不錯喔。

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甜蜜花園下午茶餐 $368/2
這個下午茶包括了愉悅遊玩和甜心漫舞,說實話,賣相真的很特別,那綠色的碎為綠茶蛋糕碎,而黃黃的則是消化餅碎,感覺像置身草原一樣;而大大個的棉花糖,用來哄小朋友最適合不過吧。

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這天的天氣真的超冷喔,不得不戴冷帽外出,這個冬天,就只有這天戴了冷帽,定要拍照留下吧;大家覺我比較可愛還是棉花糖比較可愛呢(唔知醜)??

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愉悅遊玩為鹹點,當中包括了鮮蝦西芹麥多士、香芒龍蝦三文治、西班牙黑毛豬火腿炒蛋法包、煙三文魚燈籠椒忌廉卷和秘製鴨肝批脆多士;每款鹹點都做得精緻,材料亦新鮮呢。

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而甜心漫舞則有巨型棉花糖、迷你意大利芝士蛋糕配法式蛋白餅、朱古力樹頭蛋糕配金桔忌廉和雲尼拿雪糕,我平日其實很怕吃太甜的食物,不過這些甜點的甜度做得剛剛好,入口不會很膩,完全適合我呢;而朱古力樹頭蛋糕的蛋糕很軟呢,本想讓媽媽吃多些,但後來我也忍不住呢。



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吃下午茶,當然要配些美味的飲品吧;媽媽來了一份熱情果茶,她說味道很棒,酸酸甜甜令她十分開胃,用來減吃甜點的膩感是最適合不過的了。

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而我,還是來了杯cappuccino吧!

就這樣子的享受了一個下午,其實媽媽比我愛甜,有時間真的再帶她吃多些甜點,免得她天天在家呢,雖然她說在家不悶,而且時間過得很快,但有時間還是多上街走走比較好吧。

堤岸酒吧及餐廳 Pierside Bar & Restaurant
尖沙咀廣東道33號中港城皇家太平洋酒店海景翼大堂高座
2738 2398




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大家愛吃芝士嗎? 我超愛吃芝士喔,無論甜的鹹的都很喜歡! 有一天,途徑金馬倫道,看到有一條長長的人龍,八卦的我,細看下,原來是來自奧地利的麵包店。區區一間麵包店,到底有甚麼吸引呢?

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用上了九日的時間來製造酵母,雖知道,酵母便是麵包的靈魂,有好的酵母,才有美味的麵包喔;有好的酵母外,便以古法的烘焙方法,麵包的水份沒有流山,質感彈牙,真的不錯呢。

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而令大家瘋狂的則是這個五層流心芝士軟包,每天限量供應,所以,想吃的還是早點來排隊吧。

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五層芝士流心軟包 $25

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聽說製造這個軟包需時數小時,當中包括了超多的忌廉芝士,無論凍吃、熱吃或室溫享用都很美味呢;包身很軟,芝士味十分濃郁,味道亦不太甜,看似簡單,其實很花功夫的,麵包令人像下了魔咒一樣,一吃便停不到。

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除了流心芝士包吸引外,其他的麵包亦很美味,這天帶了數個回家吃,媽媽和妹妹都說很美味喔。

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摩卡咖啡 $28
外層輕輕的硬,內裡很軟,很有口感,麵包帶著咖啡香,當中還有些朱古力粒,配著咖啡應該更棒呢。

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瑞士朱古力 $30
這是我的最愛,麵包已經帶有朱古力香,吃時叮上十秒,當中的朱古力餡溶掉了,朱古力味十分香濃,質感亦幼滑,用來做下午茶是超棒的!!非常喜歡!!

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枸姑娘 $35
喜歡健康的朋友,可以選枸姑娘,當中有著很多的果仁,對健康絕對有幫助呢。

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牛油果果 $30
這個包的包身是超軟的,軟綿綿的感覺令人很溫馨喔;當中的牛油果味不算很濃郁,顯得麵包更香呢。

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蕃茄蕃茄 $28
蕃茄蕃茄用上蕃茄汁來做包身,而餡料則是薯仔和蕃茄,清清的蕃茄味,感覺很健康呢。

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草莓豆豆 $30
個人頗喜歡草莓豆豆,包身亦是很軟,吃著這個,你會知道甚麼才是天然的士多啤梨,不像一般的藥水士多啤梨,餡料上帶輕輕的酸,感覺上沒那樣的膩,不錯喔。

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麥上日光除了供應麵包外,還有蛋糕可選,款式也不算少,全都是自家製的。

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紅豆綠茶千層慕思 $36
不想排隊吃全城熱賣的千層蛋糕? 來這裡吃吃也不錯,千層皮煙煙韌韌的,忌廉的比例也剛剛好,不會感覺膩,味道上亦不會過甜呢。

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奧地利芝士餅 $30
另外還嚐了一份奧地利芝士餅,芝士味濃郁,質感幼滑,真材實料,與平日吃的芝士蛋糕不太一樣,個 人覺得絕對不比名店的差,而且一件才$30,不錯喔。


麥上日光 Guschlbauer
尖沙咀金馬倫道32-34號福橋大廈地下D號舖
3956 5437




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大家愛喝咖啡嗎? 我是離不開咖啡的,雖然並不覺得那咖啡因可以令我精神萬倍,但那香氣絕對可以提神吧。

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與一般咖啡店一樣,有3種size可選。


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價錢上,比一般的連鎖店還要便宜,小店經營,更注重質素吧 
這裡的咖啡是用上了4款的頂級咖啡豆之餘,而且有約20款味道可選,絕對適合喜歡不同味道的朋友呢。

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LA MARZOCCO
工欲善其事,必先利其器;要炮製好的咖啡,當然要好的咖啡機吧;La Marzocco,在咖啡界中的知名道頗高的,這可以全人手做的咖啡機,質素定有保證吧。

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坐在這街角,看著熙來攘往的人和車,你心裡又在想甚麼呢。

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拉花除了令外貌上更吸引之外,味道上亦會更棒的;這天與家人來品嚐了數款咖啡,分別為榛子咖啡、玫瑰咖啡和Y not signature latte,個人覺得榛子咖啡味道頗香的,榛子味比較濃郁,適合喜歡輕咖啡的朋友;而Y not signature latte的奶香比較強,像我這種平日都喝齋啡的人來說也許啡味未夠強呢。


YNOT Coffee
銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場2期G02鋪



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都不知道有多久沒有吃過放題,一方面是現在老了,實在吃不下太多,另一方面,比較注重質素吧,寧可貴精不貴多。而我的媽媽,很喜歡吃刺身,所以,這天特意和她來吃放題。

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一來到,先拿飲品吧;我不喝汽水的,這裡手提供了蘆薈飲品,不錯。


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這裡的食物款式頗多的,由刺身、壽司至燒物都有。

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先來一份燉湯,這是每天精選來的。

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來吃放題,當然要吃刺身吧;點了三文魚、吞拿魚、甜蝦、相樸手蝦、帶子、油甘魚和象拔蚌等的刺物,每款都很新鮮喔,特別是那相樸手蝦,真的超大隻喔!!單是這盤刺身,已經值回票價呢!

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來了一份蟹粥,蟹味濃郁,粥底亦綿,十分鮮甜呢。

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來了幾份串燒,分別是牛舌、牛粒和菠蘿,燒菠蘿真的很棒喔!! 而牛舌以放題來說,質素亦是不錯的!

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而炸物方面,則來了天婦羅蝦、蟹蓋、炸蠔和芝士年糕;最令我開心的是這裡的芝士年糕做得不錯喔,十分煙韌,美味喔;不過其他的炸物則有點油膩呢。

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每夜這裡都是有即切刺身,這夜剛好是鰭吞拿魚。

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即切的味道的確是不同點的,特別鮮,肉質亦特別的好。

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生日的朋友有福了,餐廳會準備一份壽司蛋糕,蛋糕的餡料為吞拿魚蓉和薯蓉;旁邊白色的醬則是忌廉芝士,用來配餅吃不錯呢。

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除了有即切的刺身外,還有新鮮生蠔;也許我的口比較刁,覺得可以再新鮮些;媽媽則覺得不錯呢。

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而壽司方面,我也吃了好幾款呢;有海膽蝦和吞拿魚蓉海膽;喜歡這裡的壽司飯很小,不用吃太多的飯,很好。

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另外還點了火炙左口魚裙邊、鵝肝、火炙三文魚和海鰻;喜歡這裡有火炙左口魚裙邊,在外單點一件也不便宜喔,而且燒得還算不錯,入口即化呢。

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這個很美味,大大隻蝦上還放了海膽,質素上以放題來說是不錯的,絕對滿意呢。

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最後,少不了甜品呢;每夜都有不同的甜品可選,這天剛好是creme brulee和咖啡奶凍;兩款之中,我比較喜歡的是咖啡奶凍呢。

吃完真的超飽喔,最重要是滿足到媽媽吃刺身的慾望呢!



相撲手日式放題
尖沙咀寶勒巷6-8號A盈豐商業大廈2樓全層
3188 0447



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天氣冷,便想打邊邊取暖,但一般的打邊爐實在沒有特別,自己在家也可以吃到,所以都不會特意在外打邊爐; 這天,來到酒鍋,品嚐與別不同的打邊爐,這裡提供多款湯底,特別適合愛湯的我。

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酒火入鍋 
超棒的酒火入鍋,分別是海鮮木瓜盅,沙嗲,四川麻辣,蝦兵蟹將和墨汁海鮮;五款之中,最喜歡的是海鮮木瓜盅,感覺超補,而且味道亦十分清甜呢;沙嗲鍋味道濃郁,用來配肉是最棒的;四川麻辣麻而不算太辣,十分惹味,這個鍋可以一次過五個願望,很棒呢。


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很惹火喔!!

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花雕雞鍋和忌廉花甲蟹鍋
數個鍋中,我最喜歡的是花雕雞鍋,味道濃郁,而且用了多種藥材來製,感覺特別補身呢;可能平日都太少喝湯水了,所以這夜我最少喝了3-4碗的花雕雞鍋湯,喝完整個人都很暖呢!!

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心干寶貝 (干貝手打丸)$88
很喜歡這樣的賣相,十分精緻,用上美麗的碟子,令人食慾大增呢;干貝手打丸彈牙又美味,味道亦鮮。

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這裡提供數款調味料,說實話,這裡的湯底已經超棒,實在不需要多餘的醬汁呢。

芝士紫菜蝦蟹餃
不算很喜歡吃餃,但有芝士的餃便喜歡,當中的芝士與紫菜和蝦蟹十分相配,溶掉的芝士特別棒喔。

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大家愛喝酒嗎? 我很喜歡打邊爐時喝著酒呢;這夜喝的是sake,用上了如此精緻的盛器,實在不得不喝多數杯呢。

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七色丸
打邊爐吃丸是普通的,但七色丸是特別的,在墨魚丸中加入不同的味道,顏色又美,不得不愛。

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即炸紫菜響鈴
響鈴吃得多,但有紫菜的響鈴你吃過了嗎? 這是第一次這樣吃響鈴呢,很特別呢。

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頂級安格斯牛頸脊
這樣吃牛也是頭一次吧,用冰涼著,份外新鮮;牛頸脊脂肪分佈平均,肉質很軟,牛味亦濃郁,用來配沙嗲鍋是最棒的。

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日本頂級黑毛豬腩肉
從前不喜歡吃豬,但遇上黑毛豬便愛上豬,味道特別濃郁,肉質亦軟腍,無論放在沙嗲鍋或麻辣鍋都是棒的。

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酒鍋除了提供打邊爐外,還供應蒸海鮮,海鮮只要蒸上數分鐘,那鮮味已經很突出,簡單但美味!
來了一份蠔,蠔十分新鮮,味道亦鮮甜呢。

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最喜歡蒜蓉粉絲配蝦吃,粉絲吸盡了蝦的精華,再加上蒜香,超美味喔!!

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除了蒸海鮮和打邊爐外,這裡還提供了多款小食,像這道芥末牛柳粒,帶著輕輕的wasabi香,與牛很配呢,肉質亦軟腍,做得不錯呢!


酒鍋 The Drunken Pot
尖沙咀天文台道8號2樓1號舖
2321 9038





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 Le Dôme de Cristal,一直在我心中都是那樣的華麗,特別是週末時,來這裡吃brunch是棒的,享受著日光,享受著美食,數小時便快快渡過了。

早陣子曾來過吃brunch,那時的brunch是以semi-buffet形式供應的,現在已經改變了,變成超懶人享受;餐廳會視乎人數而定,為大家送上美食,不用走來走去,可以吃得更舒適,十分適合超懶的我。

這裡的brunch只在星期六和假日供應,價格為$580/位,另收加一服務費,當中包括了生蠔和火腿等的前菜,主菜則有六款可選,另外還有芝士和甜品,而且有free flow鮮果汁;適逢今年的情人節是星期天,餐廳特意推出了情人節brunch,詳情可以瀏覽餐廳的網頁: Valentine's Day - Cristal Brunch 。

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Louis Roederer, Cristal 2005 
來到Cristal,怎能不喝cristal呢? 細密而美麗的氣泡,帶著金黃的顏色,未喝已醉。
這裡的麵包也很美味呢,再塗上那香濃的牛油,肥數磅也不管了。

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3-Piece of French Oysters
每人都會有生蠔,這裡的生蠔質素是不用置疑的,新鮮,鮮甜,特別喜愛法國蠔,那肉質帶爽,海水味濃而不鹹,喜歡!

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Fish Sashimi,  Cured Meat Platter, Mixed Salads
餐廳是這個形式serve,那一刻我覺得我在buffet枱上吃brunch,想吃便拿,不用走來走去,放假是要這樣hea的。

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cauliflower scallop salad
椰菜花爽脆又清甜,吃吃沙律開一開胃,之後可以吃更多。 

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再說開胃,又怎能錯過蕃茄沙律呢;用上了黑醋,味道上帶酸,但蕃茄十分清甜,當brunch吃到一半時,不得不來點蕃茄沙律,這樣子又可以吃更多。

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有三款Cured Meat,每款都很新鮮,特別喜歡左邊的salami,味道帶辣,十分惹味。

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Egg & Caviar 
不一樣的egg,這個蛋經過了不一樣的處理,入口十分creamy,帶著蛋香;而caviar味道帶鮮和鹹香,與蛋同吃,簡單但高貴美味,如果可以天天做早餐就好了。

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Chowder soup
質感超濃稠,當天的天氣超冷,喝著這個特別棒;味道濃郁,帶著清清的海鮮味不錯喔。

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Suckling pig
似乎在港的餐廳都把suckling pig越做越好,這個皮脆肉嫩,豬味濃郁而不羶,的確比很多餐廳做得好,甚至比某些西班牙餐廳做得更好呢。

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吃過些前菜後,開始吃主食了;因為選了pigeon,所以可以選刀,這些刀很美喔,超喜歡!!!大家猜猜我選了甚麼顏色??

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Pigeon in 2 ways
這是我的pigeon,pigeon做得超軟喔,肉味亦很香,肉味上比較濃郁,吃時伴以旁邊的beetroot能夠減其濃味,怎樣覺得這道菜像畫一樣的美呢??超喜歡。

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另外伴碟的還有薯蓉,這是超邪惡的薯蓉,很香牛油,很滑的質感,是肥的,但吃了再算吧。

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Venison˙Winter Mushrooms˙Natural Jus
主菜方面,還有venison可選,吃了數口,味道十分濃郁;旁邊綠色的是海綿蛋糕來的,吃著這個,怎麼覺得好像走進了森林一樣呢。

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Eggs “Florentine” 
另外主菜亦有蛋可選;說實話,吃著前菜已經很飽,吃蛋都已經夠了。

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接下來,又怎麼芝士呢?
總共有八款芝士可選呢,只要你吃得下就好。

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花心的我,始終想試所有的芝士,每款我都很喜歡,當中有羊奶芝士、藍芝士、金文畢、triple cheese、melted cheese等;吃時記得伴著餐廳自家製的果醬,這樣子沒那樣膩呢。

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最後,又怎少得甜品呢?
不過我真的吃不下了,所以只吃了1/3件朱古力鬆,很鬆脆美味呢。

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最後最後,還有煮菠蘿!

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原來用大量牛油和糖來煮菠蘿是很美味的,味道上甜中帶酸,作為最後的一道食物最適合不過了!

Le Dôme de Cristal
中環皇后大道中9號嘉軒廣場2-3樓
2116 4688



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yvonnechan
大家愛吃蛋糕嗎? 女生們都愛甜點吧? 這陣子,來自台灣的來自台灣的Black as Chocolate來到了香港,為大家送上濃情密密的朱古力蛋糕。

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大概我太愛黑了,排隊的時候,我想選紫色絲帶的,但不自主地說了要黑色絲帶;全都是黑色的,充滿了神秘感呢。



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店內有四款不同的朱古力味道蛋糕,這天先嚐試了經典朱古力蛋糕,朱古力味濃郁,味道不太甜,最適合我這種想吃點甜但又怕甜的女生; 另外質感也超棒,帶點濕潤,有點入口即化的感覺,很喜歡喔。

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再來一個近鏡吧,看著看著,是否很想吃呢? 因為這個蛋糕是充滿了神秘感,想知道中間是感樣的話,不如去買一個來吃吧 :P


Black As Chocolate
鑼灣蘭芳道1號地舖
2608 1121





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