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yvonnechan

中日龍之點心

每天來來回回此店的門牌數次,從來都不知道原來是在中央廣場的平台,今次來到此店,一嚐龍的滋味。

Dragon I 是鮮有的中日fusion食店,中午供應點心,晚上供應日本菜和中式菜,真的很好奇廚房如何中日混合?

午市有點心放題,$188+10%,小妹最近吃得太多任食,不想再放任地吃了,所以難得地沒有貪吃,只叫了數碟點心。

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薑汁芥蘭

其實沒太多薑味吧,芥蘭味道不錯,清新的菜味,個人喜歡吃灼得時間比較長少少的,莖部會比較軟身,這正合我心意。

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川味牛柳粒

驟眼看上去,這似肉醬多過似牛肉粒,我們都以為送錯了。

除了賣相外,味道和肉質都不錯。味如其名,川味,麻而不辣,刺激味蕾,數秒後麻已經消失了,肉味慢慢的出來了。

肉質非常的嫩,每粒肉都沾了些醃料,嫩滑中帶點脆,不過牛味不算十分突出。此點心很惹味,用來配飯一流!

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蝦餃

蝦餃皮薄煙軔之餘又不乾身,餡料也很不錯,蝦新鮮又彈牙,而且十分濕潤,味道清清的,口味重的朋友可以沾些豉油,我並不重口味,覺得淡淡的更好。

有些酒家的蝦餃真的很難吃,爛爛的蝦,皮是下陷的,這裡是脹脹的,賣相贏了不少。

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叉燒腸

軟綿綿的腸粉,十分香滑,沒有半點粉漿味;雖然我愛吃叉燒,不過對於死豬味十分敏感,很多時候都會吃到臭的豬肉味,而這裡的叉燒沒有丁點的臭味,尚算新鮮,味道不錯。

而叉燒和腸粉的比例剛剛好,肉的份量剛好,肉多可以說是夠份量,不過相對上會比較膩,這個則剛剛好。

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百花炸蟹拑 (Deep-fried Crab Claw with Shrimp Paste)

中文名未能全面地反應此炸物,英文名是with shrimp paste,其實是炸蝦拑吧?

Anyway,很喜歡吃這蟹拑,外皮炸得非常香脆,而內裡的蝦十分彈牙,中間更有點流心。

一個蟹拑,三重滋味,由脆身至彈牙到溶化,刺激吧;這肉送上了紅醋來點這拑,雖然沒有甜酸醬,不過紅醋更能減抵炸的膩感,比起隨便送上甜酸醬更細心。

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最後點了紅油抄手。說到這紅油抄手,突然很懷念從前和爸爸去明星飲菜,經常都點這紅油抄手,彷彿每次吃都會懷念往事..........

這個辣與川味牛柳粒的辣是兩碼子的事,一個京味,一個川味,兩款的辣都做得很。而這抄手不算很辣,但這辣味在口中久久不散,連同其他食物都一起沾到這辣。很怕有些又辣又久久不散,雖然我很愛吃辣,不過吃不得太辣,所以這對我來說剛剛好。

剛才說了對不新鮮的豬肉十分敏感,而這豬肉很新鮮,這個抄手的醬料和平日吃到的有點不同,醬料中的粒子多了一份口感,有點似沙爹,不錯。

吃後感:

不錯的店心點,裝潢以黑紅為主,餐廳外牆令你以為是一間酒吧,當然有一部分是以聊天為主;而用餐區用了充滿東方味道的燈,但牆身則比較modern,一間餐廳,混合了幾種感覺但又不會令人感到不倫不類,這才是design吧。裝潢的外觀不錯外,連餐具以至沙發到燈都是印有龍,店名和店面都很配合!而食物方面,用料上乘,做得很細心,咸度不會太強烈,所以總會有豉油在枱上,這樣更好吧,現在大部份人都很注重健康,吸收少點鈉更好吧。價錢方面,可能比一般點心店貴少少,不過用料比較新鮮,也是值得的,而且環境比較舒適,不錯。每個點心大約是三十多至四十多,任食會比較化算的,只需$188就可以吃齊餐牌上的食物,三五知己來最適合不過了。有機會會再來的,不過更想試晚上的日菜,應該不會比點心遜色吧。

餐廳: Dragon I

地址: 中環雲咸街60號中央廣場平台

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yvonnechan

直送到港的鮮味

記得在上一次在千両食評寫著不會特意再來,誰不知幾個月後,受到邀請又來了。

今次之行,令我對刺身的熱愛程度提昇不少,只因這新鮮空運來港的活魚很新鮮,實在招架不住。每一次的光臨,都令我對千両多了一份期待,很快又會再來吃1.gif

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大家都說梅子青檸梳打($24)味道很好,所以我也跟風要了一杯。

一杯飲品,兩款味道。試了青檸梳打後,拮穿梅子,酸味慢慢的散發出來,充滿梅子的梳打,味道非常的特別,不妨一試。

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品嚐北海道海鮮前先來厚燒甜蛋、香辣吞拿魚和炸川蝦;甜蛋水準依舊,熟度剛好,又濕潤又香滑。

吃吞拿魚刺身吃得太悶,不如加點辣與牛油果拌來吃,味道新鮮又清新,是不錯的前菜。

炸川蝦炸得很乾身,又脆又酥,是一道很好的佐酒小吃呢。

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吃日本菜只懂吃刺身的我,又怎能不愛面前這碟色彩繽紛的海中生物,每件都很新鮮,當中有笠貝、北寄貝、象拔蚌、吞拿魚腩、縞鯣、牲丹蝦和三文魚腩。

平日很怕三文魚腩的肥,因為都吃不到好吃的,但今次我卻愛上這件三文魚腩,肥美之餘又嚐不到那種膩,那種油脂完全地刺激了味蕾。

每款刺身都很新鮮,最愛象拔蚌和笠貝的爽口鮮味。綠色卷物就是北寄貝,用青瓜包著,味道很特別,鮮味中包含著青瓜的香,脆上加脆。

一直都很欣賞千両的刺身,定價不高,卻比很多迴轉壽司店的新鮮,貨真價實,特別深得我心1.gif

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品嚐完鮮味十足的刺身後,來些燒物炸物。

牛油燒珍寶赤海蝦,牛油味十分濃郁,香氣十足!

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吉列廣島蠔、炸軟殼蟹和炸烏賊魚餅,當中最愛的非炸蠔莫屬,每次來吃炸蠔都十分滿意,水準能夠保持得好都不是易事。炸得香脆之餘,內裡很熱又有點溶化,味道真的不錯。 吃過不同餐廳的炸蠔,這裡算是比較好的,十分新鮮又大隻,很有滿足感。

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來到壽司店,又怎少得壽司的份。由最後數起,北海道岩岸蠔、香辣吞拿魚、鱈魚白子、千両壽司和北海道海膽壽司。

5款壽司中,最愛當然是海膽壽司,海膽滑不溜口,十分香濃,沒有半點腥味,而且份量十足,怎能不試?

岩岸蠔的鮮味在口中久久不散,吞拿魚的肥美,千両壽司的多元化,每樣都是必吃之選!

更特別的是鱈魚白子,說實話,小妹第一次吃,未吃前覺得樣貌怪怪的,吃後覺得倒也不錯,頗特別的。

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再來一碗蟹麵豉湯,蟹味都溶到湯中,咸咸的,不錯。

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最後以美味的紅豆雪糕為這一餐畫上完美的句號。

今次之行,令我不得不把"不會特意來"這句刪除,刺身鮮味,炸物炸得外脆內溶,價格合理,沒有不來的原因。

謝謝公關的邀請,令我再嚐千両的鮮味。

餐廳: 千両 sen-ryo

地址: 銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場13樓1304-05號舖

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yvonnechan

愛buffet的我,經常四圍吃buffet,不論好吃和難吃的都吃過不少。吃過數次難吃的buffet後,以後都不敢再貪平而吃了,實在太差勁。

人生只有數十年,肚皮也只有這麼大,吃進口的當然要是高質素。這次不帶你們吃Cafe On M,也不帶你們吃Cafe Express/Cafe Too,而是來到WHISK,品嚐美酒和美食。WHISK的食物非常合我的心意,貴精不貴多,每款食物都是中上級數,只有這類餐廳,才深得我心,一吃再吃。

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最近幾次buffet都吃了很多生蠔,但絕不會令我覺得厭倦,每餐buffet所提供的生蠔都不一樣,可以嚐盡各地的海水,以作比較。

WHISK雖然不像其他餐廳有廚師當場開蠔,但我相信所提供的生蠔都是十分新鮮,廚師應該在廚房開完後便立即端出來,新鮮程度絕不遜色。

侍應說生蠔是來自法國的,正確名稱不太曉得。鹽分沒有在Cafe On M的高,感覺比較好,Cafe on M有點咸得難以入口。法國蠔一般比較爽口,而這裡的欠了些爽口,反而多了美國蠔的creamy。不論爽口還是creamy,個人覺得味道不錯,賣相也十分晶瑩剔透,這次吃了18隻,不算多也不算少。

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想了很久的龍蝦。

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想吃很久的Cold Cuts。

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令我瘋癲的芝士。

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沙律吧

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填飽肚子的燒物。

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看完buffet枱後,讓我來說說我這個大食怪吃了些甚麼吧。

吃過很多buffet,有原隻龍蝦吃的餐廳真的不多,所以這次有原隻龍蝦實在令我很興奮。

肉質鮮甜又彈牙,龍蝦非常的新鮮,因為不用三兩下功夫,就可以把整塊都拆了下來,慢慢的享用。餐廳提供了數款醬汁,喜歡沾醬的朋友可以每樣拿少少品嚐;而我,則喜歡牠的原汁原味,從不沾醬,以免吃不到這生物的真鮮味。今次只吃了半邊,因為龍蝦肉很飽肚,吃半邊夠了,留肚吃其他美食吧。

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吃了半邊龍蝦,也要吃點龍蝦沙律,龍蝦沙律的貌相雖沒有原隻龍蝦吸引,不過沙律中加了些豆芽和沙律醬,提昇了層次感,一口的份量剛剛好,吃一份也無妨。

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另一杯沙律便是帶子刺身,我最愛吃的刺身,不過這明顯不是我愛吃的那種,賣相已經不夠肥美,所以也沒太多期望。

吃後感就是鮮味欠奉,沒有入口即溶的肥美。雖然明知不是想吃的那種,不過見到還是會死心不熄的要吃一口吧。

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知道這是甚麼嗎? 最出面那塊其實是薄牛肉,中間類似是打成蓉的豆類吧,味道頗特別的,不妨一試。

除了這幾款沙律外,也吃了些新鮮沙律菜,始終吃buffet要有些菜來減低罪惡感吧。

各款蔬菜都很新鮮,salad dressing方面,大約有4款選擇,而我還是選了最傳統的油醋,始終覺得與沙律是最夾。

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吃了這麼多,口渴嗎?

不打緊,今次這個是wine pairing的brunch,有美酒相件,怎會渴? 吃海鮮,還是配杯淡味的香檳吧。

恕我不是專業的品酒家,只能略略介紹。

來自法國的Venve Clicquot Ponsardin Brut NV,入口味甜,很fruity,典型的香檳味。正因為它的典型,所以很易入口,十分適合我這種品酒初階班的女子。

酒精度也不算高,雖喝了幾杯,不過都沒有暈低,即使你們不特別愛酒,但都可以一試,十分不錯。

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吃完海鮮,整個口都是海鮮味,貪心的我不想這味散發,立刻來點魚子醬吧,魚子醬station還有Vodka提供,喜歡Vodka的可以一口Vodka一口魚子醬!

而我,不懂Vodka這玩意,只懂用一塊無味的小pancake來伴魚子醬吃。魚子醬由魚卵化成,味鮮之餘,咸香度很夠,與無味的小pancake很夾。只拿了一塊pancake的我,認為還是要真實地品嚐,滿口都是魚卵,逐粒爆破,這才爽吧!! 雖然我沒有Vodka拌這魚卵,不過我有香檳相伴,淡味的香檳更能突出魚卵的鮮,很不錯!!

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鮮味在口中久久不散,不如加點芝士味吧。WHISK提供了多種cheese,最適合我這芝士怪了。

雖愛芝士,不過也不是求其。最愛是右邊的金文拔芝士和羊奶芝士,芝士很軟且味很濃。

金文拔的味道比羊奶淡,沒羊奶的羶,味道非常大眾化。而羊奶芝士不只多了一份羶味,芝士非常軟身,入口即溶,就像吃芝士醬一樣,不用咀嚼也可以。

芝士伴麵包吃是最美味的,不過太多美食,沒可能吃麵包吧。如果不怕吃麵包後太飽的食客,記得要試試這裡的麵包,有至少5,6款麵包,麵包非常的香,看賣相都知道味道一定很好,而且有黑麥包,我相信每款麵包都有不同的味道,但我一件都沒有吃。

Cold cuts方面,有7-8款,而我只試了其中一款,因為本身覺得那種意式香腸用來焗pizza比較好吃,友人說味道都不錯,很新鮮且味道濃郁,喜歡吃的朋友記得要吃多幾件了。

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西班牙Cold cuts,當然同時間都要來杯White Sangria來伴吃吧。

這杯White Sangria有點似果汁,酒精味很低,不過這也是致命傷。

因為太易入口,而且顏色非常鮮艷,往往都會不小心喝多了..........

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太多美食,單吃頭盤都吃了很久。滿口鮮味後,要來點紅肉。拿了一件即燒羊架,細心挑選下,此羊架切開後充滿肉汁,代表廚師技術很好,把肉汁都鎖住了,非常juicy,皮脆肉嫩,非常香口,一定要吃喔!!

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其實這是semi-buffet,有一系列的頭盤,每人還有一份egg和main course。

我選了Gourmet Egg with Parmesan Foam & Shallot Confit,因為另一份是truffle egg,truffle平日都常常吃,所以選了另一份。

其實就是荷包吧,雖然很普通,不過因為廚師的技術,令這蛋變得不平凡。烹調時間剛剛好,蛋黃全是流心的,沾上酸酸的醬汁,還有一小塊的ham,令整個荷包蛋多了種咸香和口感,不錯!

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牛魔女的我,還是不厭倦地選Beef Cheek,牛面入口像牛腩,但比牛腩更加幼細嫩滑,當中沒有一點韌性,且膠質非常豐富,怎令女孩不心動?

底下有些豆,令本身高營養價值的牛面更加有營;放上幾片火箭菜,加點綠令賣相更好,而且火箭菜的怪味更能刺激味蕾。

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不想又吃牛? 那不如點Confit Duck?

其實這道菜更特別吧,牛面肉很多餐廳都能吃到,但Confit Duck就不是那樣的普通了。

Confit Duck的做法不算複雜,但卻很需時,由封鴨至食用至少要用上5,6天,所以特別矜貴呢。

皮脆肉嫩是不用多說的,切開時,肉都已經鬆得可以一絲絲地享用。旁邊黑色的醬汁有點似中式甜醬混了西式的香料,中西合壁,很特別呢。

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吃紅肉配紅酒是指定動作,來自波爾多的SIRIUS by Maison Sichel, 2010, Merlot,比較薄身且滑,味不算強烈,易入口,適合初嘗酒的我。

除了這三款酒外,還有白酒、Mai Tai和Baileys的選擇,我酒量很淺,6款都試肯定會暈倒的,還是不要這樣失禮吧。

愛酒的人,大概每款都可以喝上數杯吧! 味道易入口,更是為初嚐酒的人士而設,從來品酒都是由淺入深吧。而面對愛酒之人,雖然味道不算濃烈,但卻可勾起初品酒時的回憶,而且這幾種都是好酒,好酒不怕多喝麻。

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飲飽食醉後,好像還欠了甚麼??

甜品時間到了,有接近20款的選擇! 每款都是由廚房精心製造,賣相精美,一口份量,愛甜的你們記得留位吃呢。

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胃脹了不少,沒有太多空間放,只能挑選其中數款來吃。

說實話,並不是每款甜品都能讓你大讚,不過總有數款能得我心。

先說黃色那杯,Mango Sago,固體狀的芒果西米並不能得我歡心,而且芒果味不夠濃。旁邊黑黑的芝麻杯味道也一般,芝麻味不夠濃。

有粒閃閃的朱古力波是香蕉味蛋糕,香蕉味很濃,不過質感不夠實在。除了這三款有些微言,其他的都做得不錯。

中間那個朱古力mousse朱古力味很濃,mousse非常幼滑,完全沒有粒子在當中,而且杯上的脆脆令滑溜溜的mousse多了點咬口,不錯!

最經典的Tiramisu亦是最安全的甜品,因為太普通,即使做得不是絕頂好吃,但至少不會難吃。當然,這裡做的味道不錯,cheese很滑,軟綿綿的入口便溶,甜度控制得十分好,很清甜。Tiramisu下的Apple Pie也做得很好,新鮮的蘋果,脆脆的批底!非常欣賞這裡的甜品都是甜而不膩,減低糖份的吸收,又可以吃多幾件了,這都是女孩的說法,但其實大家都清楚知道當中的朱古力和芝士才是致命傷吧。

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想知道香蕉蛋糕上的朱古力波是甚麼??

其實甚麼也沒有呢...................

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最喜歡這朵花,底層的brownies很好吃呢。

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吃了一大碟甜點,又豈能沒有雪糕呢 :)

雖然不是我最愛的品牌,不過movenpick也是我名單上的選擇,也不差吧。有朱古力味,雲尼拿味和士多啤梨,都是最普通但又最深得大家歡心的味道。

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沒有petit fours,自制petit fours吧,反正還有其他甜點未嚐。

有認真看相的,應該看到我已經吃了兩粒macaron,吃完又吃,證明這粒蛋白餅很好吃,中間有點黏韌,餅面脆脆的,夾著不同味道的餡料,咀嚼時,還吃到杏仁粉。一般的macaron都甜得可怕,這裡不止甜品做得甜而不膩,連macaron都不會甜得難以入口,甜度適中,真想再吃幾粒!!

正方型的truffle chocolate也很好,硬淨的外表,軟滑的內心。而迷你madeleines也很好吃,雖然很細件,但也沒有草草了事,這麼細小也可以做到外脆內軟綿綿的效果,令我分外欣賞。

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Petit fours,最不能少得的就是cappuccino,不過這杯cappuccino令到我們有點火滾。

餐飲分了兩次來都算了,其中兩杯cappuccino等了又等............等到謝了才來........

最後終於來了,不過杯耳有少少裂痕,希望餐廳好好檢查餐具,客人弄傷了就麻煩。

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很喜歡這個牙籤盛器,可愛極了。

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我們在室內用餐,用餐後便外出感受大自然,鬧市中的一點點寧靜,差點睡著了。

吃後感: 對於是次用餐尚算滿意,最好吃的海鮮都應有盡有,refill都算快,排隊情況不算嚴重。

食物質素也不錯,大部分食材都非常新鮮,每款都值得一試!

價錢方面,每位HK$675 (包含酒精飲品) 或HK$538 (不包含酒精飲品),含酒精和沒有酒精只是相差一百多元,當然要酒精吧!

不算貴,但不算抵食,但如果你的胃容量夠大,又愛酒精,那倒是一個不錯的選擇,而且主菜做得也算精緻吧。

更驚喜的是用餐途中有位魔術師為我們表演,他的表演令我們嘆為觀止!!!

餐廳: WHISK

地址: 尖沙咀彌敦道118號The Mira 5樓

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yvonnechan

首先要多謝某人,因為她買了團購,到期日漸近,所以要盡快吃掉,否則又作費了。

今次來Delicieux Bistro,吃越式法包。其實早就聽說過此餐廳了,越式味道與法包的組合,頗特別的,不過要留著顧客,光靠特別是不行的,更重要的是食物質素。

套餐是這樣的 -

$55 優惠券可換領:(原價 $116)

  • 2 份越式法包
  • 2 份越南春卷
  • 2 罐汽水

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我最不喜歡的飲品就是汽水了,糖份高,沒有任何價值,不知道為什麼很多人都很愛汽水。

需要時才會喝,每次都是一啖起兩啖止,寧願喝水,沒卡路里,喝多少都不怕。

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第一次吃完後就愛上了,每次去越南餐廳都是必吃的,喜歡它少肉又是炸。

這店的春卷十分新鮮,熱度剛好,脆而不油,最怕吃到滿口油呢。

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主角方面: 叫了一個豬肉和一個雞肉,其實我是牛魔女,真的很想吃牛肉呢,但可惜今天的牛肉售罄了.........

喜歡配角,反而覺得主角沒那麼好,包沒有想像中的脆,凍凍的,可能已經放了一整天了。

味道方面是不錯的,沒太多肥豬肉,不過味道雖濃,但香茅味不足,多點香料會更好。

我最討厭吃豬肉,經常都吃到臭豬,今次的不臭,證明不是死豬,所以感覺都良好。

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雞肉沒有豬肉的好,沒太多雞味,也沒甚麼香茅味,反而喜歡肉上的香菜,味道又濃又新鮮。

團購價只需以$27,5就有一份套餐了,原價好像要$58。以目前的生活指數來說,吃到一個餐,有飲品小食和一個包是頗化算的,特別是在中環一帶,吃飯真的不便宜呢。而且食物用料也算新鮮,至少沒有死豬,有新鮮的香菜! 不過如果以原價$58來說,好像貴了點,吃個subway也不用$58吧! 而且人家的包又脆又香呢!

所以我不會再來吃了。這餐廳的理念其實算特別 — 越式法包,如果麵包再脆點,餡料味道再好些,那會比較好。

服務方面也一般吧;而裝潢方面,餐廳熔熔爛爛的.........

友人說之前來過幾次覺得味道好才買,不過經過這次後,都不會再來吃了,質素明顯遜色不少!

而我只好說句,如果做團購做得差了,寧願不要做,因為即使價格多便宜,如果味道不好,是不可能令食客再來的。

餐廳: Delicieux Bistro

地址: 中環嘉咸街41-43地下B舖

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yvonnechan

Dinner @ Outback

曾經很喜歡來這裡吃牛扒,喜歡它的黑糖包,喜歡它的牛扒,喜歡它的食物;現在,這想法現已完全改變了。

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早幾年前,還沒有太多高質素的麵包店時,覺得這個黑糖包味道很好,而且質感很鬆軟,沾上少少忌廉,實在很不錯。

不過吃多幾次後,加上四周都可以買到此質素的麵包,已經吃到有點悶。

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餐湯是忌廉薯仔湯,通常餐湯的質素都很一般,如果想喝美味的湯還是要另叫吧。

如只為了有些液體進肚,這個湯倒也不錯,湯是頗濃的,當中有很多薯粒,增加了口感。

湯雖濃,但忌廉味不會過濃,說明了這湯是用了大量而煮成的,然後再加以少量調味。

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隨牛扒餐附送的另一道食物是caesar salad, 生菜頗新鮮的,不過看上去就知道不夠caesar醬吧,如果多點醬會好些。

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第一次來就是吃這個洋蔥花,其後每次來都會叫,本身很愛吃洋蔥,而炸洋蔥更是百吃不厭。

感覺上好像有點縮水了,是我人大了所以覺得細了嗎??

味道依然很好,炸得很脆,很香口,沾上outback特製的芥末醬更惹味了。

當中有數片勁辣洋蔥,我們吃完後都痛哭了..............

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一份主菜選了肉眼牛扒配豬肋骨,配菜要了焗薯仔和特色雞味飯($246)。

對這份肉食大失所望,牛扒薄得嚡得像茶餐廳的牛扒一樣,牛味欠奉,不知道outback甚麼時候變得這樣惡劣,不是說是扒房嗎?

我又不是付幾十元,現在付了二百多元,吃這塊難吃的牛扒,所以以後都不會再來!

而豬肋骨味道不錯的,肉質嫩滑,味道醃得不錯,一份有5件,一人一份剛剛好。

這份組合當中,反而覺得雞味飯很好吃,充滿雞香,咸度適中,飯粒分明,不油不乾。

真奇怪,扒房做雞味飯味道反而比牛扒更好!?

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另一份組合則點了西冷牛扒配鮮蝦磨菇配蕃茄忌廉汁,配菜要了薯蓉和炸薯條($178)。

這個西冷明顯比肉眼扒好,牛味雖不至於很濃郁,不過至少都有牛味吧;西冷厚度可以接受,是正常的西冷扒吧。

蝦應該是冰鮮蝦,蝦味欠奉,反而蕃茄忌廉汁味道調得不錯。

薯蓉方面,只是稍為用叉攪爛,不夠幼滑,薯條炸得過龍,顏色過深。

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不知道為什麼真的很喜歡吃burger,所以經常都叫burger吃。而這個而這個bacon cheese burger($98),味道都不錯,有片香濃的芝士,還有香口的煙肉,配以厚厚的漢堡扒。

薯條也是炸得太過火了....

吃後感: 是我從前不懂吃,還是質素下降了? 兩三年前都覺得outback不錯的,現在覺得質素真的很一般,材料不夠好,做法也不夠特別。

有個解釋就是物價高漲,價錢也沒有大大提升,唯有把質素下降吧。除了食物質素外,服務質素也不太好,叫加水叫了幾次才有人加;而上菜速度也是龜速,洋蔥花與主菜中間相隔了半小時有多,又要我們交枱,上菜速度又慢,我們吃得很急呢。其實那天我們5時多就入座了,餐廳沒有太多人,不明白為什麼要等這麼久。而餐牌方面,幾年以來都是這樣的菜色,毫無新意,留不住愛新意的我。有生之年,如非必要都不會再來吃了。

看其他人的食物,食物賣相都比我這天的好,是我當黑了嗎?

Source

yvonnechan

2012最後一篇日誌,希望大家來年更好1.gif

聖誕未到,肚子已經吃到突了不少,整個12月,又BBQ,又吃buffet,所以聖誕不用吃大餐。

一個價錢,可以吃足一個月,不是更爽嗎??

聖誕日去買了些食物後就回到家中休息,晚上再煮我最愛的食物。最近都沒有心機弄一些步驟繁複的美食,只需光波爐就可以了。

讓我介紹30分鐘就變大廚的簡易聖誕晚餐吧!

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在Apita買的新鮮蔬菜,從前大多都是買本地生菜做沙律吃,但那些生菜的味道真的很一般,而且吃得很厭,還是買一盒好吃的蔬菜過聖誕吧1.gif

另外自己再切了些蕃茄和兩隻雞蛋,再用松露油黑醋拌勻吃,酸酸甜甜,味道已經很好。

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弄了一大盤薯蓉,上面放了幾隻蒜味帆立貝,我也承認這道菜很普通,不過夠方便。

先把薯仔去皮烚熟,用叉搗散,加入半磚牛油攪至幼滑即成為美味的薯蓉。

而帆立貝則預先用蒜蓉醃上數小時,煎前再灑上鹽和黑椒拌勻,煎至金黃色就可以了。

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Johnson sausage又出動了,實在太方便了,怎能沒有它!? 只需放進焗爐用250度焗8分鐘就成事了。

羊架方面,預先用香草粉醃了一天,煎前才灑上鹽。我是用光波爐的,每邊用230度焗8分鐘,美味的羊架就出爐了。吃前可以沾些薄荷啫喱,不過我家裡沒有,所以加了些mustard。

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最後就是藍青口,早前在SOGO感謝週買的,$80有3盒,味道已經調好了,只需燒熱煲,把青口放進,當每隻都開口時就代表完成了,時間大約8分鐘吧,是不是超方便呢1.gif

曾經在百佳見過一包未調味的藍青口需要$23左右,這包調味後的青口也只是貴數元,而且味道超好,牛油味很重!藍青口十分嫩口,一隻一啖,易食又美味,從此愛上了藍青口。從前大多時吃凍藍青口,感覺很一般,吃過熱盤後,覺得味道真的很好,比凍吃更鮮甜,下次見到要再入貨,以備不時之需10.gif

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yvonnechan

2012平安夜晚餐

你們平安夜和聖誕日去了那裡? 我又去了D bay吃我的平安夜晚餐,很討厭城市的熱鬧,所以去了人煙極少的離島。

來過這裡都好幾次了,每次都覺得舒服,人極少,空氣很清新,又可以看海,百去不厭。

一聽愉景灣,感覺就是很遠,不想去,但其實從中環搭船三十分鐘也不需就可以到達了,其實頗方便的。

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上次來也有聖誕老人,今次來也有聖誕老人,還多了幾位老外呢。

其實是我與聖誕老人合照時,他們又在旁邊,所以大家一起拍了張照。我覺得他們很friendly,很搞笑1.gif

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今次又去了ZAKS,其實真的不想再吃這間店,食物不算特別出眾,但全港只有一間ZAKS又位於離島又可以訂座。

其實愉景灣有十多二十間餐廳,但很多都是連鎖店,真不想山長水遠來到也要吃隨處都有的餐廳,所以最後還是選了ZAKS!

今次多了少少聖誕氣氛,就是我手中的玩具,拉扯後BUMP一聲,雖很無聊又不環保,不過節日無聊一下又何妨呢~

平安夜的早上很冷,幸好晚上不太冷,坐在室外感覺更好,吹著海風,遠眺迪士尼,聽著聖誕音樂,還有人即場拉提琴,多寫意喔。

如果你也想感受寫意的聖誕,下年記得來喔。

說真的,ZAKS的食物做得一般,不過位置優越,相比其他餐廳只在角落,ZAKS絕對佔了愉景灣最優越的位置,餐廳也最大!

喜歡坐室外的記得要request坐最旁邊的座位,景色是最好的。

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既然不是為了吃而來,而且那天中午吃得太飽,只隨便叫了些食物。

不怕熱氣的我又點了香辣炸薯條配酸忌廉和煙肉($75),原本想點墨西哥脆片,不過有人說不想吃,而且家裡總有一兩包存貨,還是吃些在家裡吃不到的食物吧,至少我不會為了幾條薯條而倒一大鑊油吧。

薯條未來前,以為是愛爾蘭瘋薯的粗薯條,想不到這比那粗薯更粗,薯條還是粗的好吃呢。

點菜時都不知道這是辣的,吃著才感到辣意,每條都辣得很均勻,炸得很香脆,又熱;用上了新鮮的煙肉,沾些酸忌廉,減低炸薯的油膩感,相比用芝士醬感覺更健康。

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這幾天吃得太多食物,所以要吃得清淡些,不如來些沙律菜吧,想清淡,所以沒有加任何肉類。

這沙律名為ZAKS Cob Salad ($115),只需加$30就會有雞、煙三交魚或牛肉。蜜糖芥辣醬令到新鮮的沙律菜更加清甜美味,醬汁撈得很勻,加上熟度適中的牛油果,清甜的車厘茄,十分開胃呢;脆脆的麵包粒,令整道沙律增加了不錯的口感。

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要了一個ZAKS Salad,不如來多個ZAKES House Special($125),招牌沙律的餡料其實就是有sausage, ham, pepperoni, green peppers, onion & pineapple。

看賣相其實是一般吧,餅底是厚批,有點似在吃麵包,pizza hut比它好吃,不過一早也沒甚麼期望,所以也沒有甚麼失望吧。幸好也有足夠的芝士,有幾片pepperoni,如果ham不是此ham會更好吧!size方面,大約8吋左右吧,切開有6塊,份量剛剛好。

整體來說,食物味道一般,勝在環境一流,食景多過食飯。價格算是適中,以這個價錢,在其他店應該可以吃更好的味道吧。肉類大約都是二百多一份,與一般西餐廳的價格無異,頗合理的。不過針無兩頭利,怎可以要求很滿意的食物,一流的環境,平民的價格呢? 所以還是值得來一趟的。

聖誕來這裡更適合,因為多了燈飾,可以慢慢欣賞,又有聖誕歌,氣氛很好,最重要的是沒有聖誕menu,只是平日的menu,不需要被人搵笨!

船飛雖然比較貴,要$33.8一程,但在指定餐廳用餐滿$100就可以得到一張回程票,如此類推,而船票數量只限於賬單上的入座人數。

想知更多請瀏覽官方網吧: D'Deck.

餐廳: ZAKS

地址: 愉景灣D Deck地下G04號舖

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去到愉景灣,吃飯固然重要,但周圍的燈飾也很重要。

雖然不是很大型,但有我最喜愛的雪人,每個雪人都穿著不同的衣服,代表著不同的國家,你們猜到圖中這個雪人是來自哪裡嗎?

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同場加映: 迪士尼煙花

雖然我不是十分喜歡看煙花,不過既然有,當然要看一看吧。我覺得這個位置看比在迪士尼裡看更好吧,看得更清更舒服。

話又說回來,很久沒有去迪士尼了,香港迪士尼已比同胞攻陷,怎去呢?

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yvonnechan

記得上年同樣時間,無意中發現了一張neway coupon,$238兩位+10%,唱足4小時更有k buffet供應,所以就去了(舊文)。

今年這個時間,期望neway再推出類似優惠,所以上網找找,發現今年價格為$288兩位+10%,雖然比往年貴了$50,不過物價高漲,加價也是無可厚非的。

今年和上年一樣,都是提供了打邊爐,另外還有多款刺身、凍盤、熱食和甜品,最令人驚喜的是有即燒海鲜和肉類!

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有兩款湯底選擇,一款是豬骨湯,另一款是沙爹湯。

一行4人,所以每樣選了一款,說實話,這個價格,也不會對湯底有很大的期望吧。

幸好自選醬料也有很多的選擇,所以湯底味道濃或淡的影響都不會太大。

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火鍋配料接近20款的選擇,因為太忙了,又要唱又要吃,只拍了一張照,請見諒。

其中有我最愛的肥牛和芝士丸,芝士丸一磅也不便宜喔,這裡可以任吃,超化算。

各款配料未至於超超級新鮮,但離新鮮也不遠,至少菜沒有被蟲咬!

配料還有牛柏葉、尤魚、麵類等,頗多選擇的。

因為醬料很多,火鍋配料選擇也不算少,整體來說,以k房打邊爐已是很好了。

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介紹完打邊爐後,現在說說其他食物吧。

先介紹冷盤吧,有沙律、凍青口、凍蝦、凍蟹、牛展等等的食物,每種食物的味道都很正常,或者你會覺得k buffet的味道一定很差,不過完全錯了,味道比某些酒店buffet更好! 海鮮類都很新鮮,沒有臭的味道。

特別推介花之戀,因為媽咪超愛吃三文魚,她二話不說就拿了兩件,還說味道很好呢。

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最令我興奮的當然是刺身吧,平時去吃buffet很少吃刺身,因為有更貴的食物要吃。

來到這裡,刺身順理成章便成為我的必吃品,種類比吃buffet還多,與放題的款式差不多,質素比放題的好少少。

單看晶瑩剔透的甜蝦和三文魚都知道很新鮮吧,一定不會吃壞肚子!

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都不知道自己到底吃了多少隻甜蝦了! 除了甜蝦和三文魚外,還有赤貝、墨魚、赤蝦、希靈魚、鰻魚、甜蛋等的選擇,每款都很新鮮,我們幾個吃完都沒有拉肚子,所以不用擔心。

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熱食方面有燒鵝、辣酒煮螺、炒飯、炒菜等,大約有十款。

還有點心吃,例如叉燒包和蓮蓉包。

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另外還有一個燒物處,有芝士焗蝦、忌廉焗生蠔、燒青口、羊架、牛仔骨等,只需order,說上房號,食物燒好後,侍應們便會送上。

即燒即吃,一定不會因為放涼而變得難吃。沒有生蠔,便吃燒蠔吧,吃了5,6隻吧,生蠔雖然瘦了點,不過醬汁搭夠,煙肉忌廉汁調得不錯!

羊架雖然黑黑的,不過沒有燒焦,味道也不錯,只是肥膏比較多。

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無意中發現這隻大蜆,立即拿了4隻,每隻大約長8cm吧,很大呢10.gif

很新鮮,很清甜,之後又拿了一隻吃。

另外還有中湯和西湯,一凍一熱糖水。

其實還有很多食物都沒有拍照,因為實在很忙,已經左手拿咪,右手拿叉,口又要吃又要唱,實在沒有多隻手來拍照吧,想知道還有甚麼吃,自己去吧。

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有頭盤、湯、熱食、燒物,又怎能少了甜品?

甜品大約有數十款吧,cheesecake、明月冰卷、糯米滋、Tiramisu、北海道牛奶布甸、mousse cake和jelly,太多不能盡錄、最後還有杯裝芝麻雪糕和杯裝紅豆雪糕等。

我深信大部份甜品都是買回來的,所以難吃程度有限,我覺得明月冰卷很好吃,可惜只吃了半件.....

其他的如cheesecake,tiramisu等,味道也很好呀,不會太甜,很適合我的口味,沒有花巧的外貌,但有最真實的味道。

都不知道自己來到底是為了唱還是為了吃,每人埋單只需$160,只吃以上的食物也算值得吧。更何況可以唱K呢,我覺得很化算呢。

今次之行,十分適合媽媽,她來其實是為了吃的,一次過滿足她想吃三文魚、雪糕、糯米滋和芝士蛋糕等的慾望,真好,不用再吵著叫我做蛋糕給她吃。

上次唱K應該就是上一次以優惠價惠顧吧,即是1年沒有唱了,記得十多歲時天天嚷著要去唱K;人大了,實在沒有太多精力,寧願休息一下吧。

闊別多年,覺得以前的歌真的很簡單,現在的歌多了很多變化,我也老了,所以都不知道現在流行些甚麼,就當來個吃個dinner buffet吧1.gif

想以$160又吃又唱都不一定可以的,請列印優惠券吧,優惠日只餘下了兩天了,就是31晚和1月1日晚,想去便立刻book位吧!!!

餐廳: 新時代卡拉OK Neway Karoake Box

地址: 北角英皇道310號-316號雲華大廈2樓

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yvonnechan

天神村

每年的聖誕都有一個習慣,就是到處拍照留念。雖然這個興致持續退減,但每一年總有一兩個商場值得我去的。

今年讓我來到天神村,過一個傻氣的聖誕。

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小雲和小泓的合照5.gif1.gif8.gif11.gif

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屎屎

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屎屎聖誕樹

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COFFEE POT

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小吉

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童心未泯的我來到天神村感到分外快樂,想起小時候坐在電視旁一邊看著IQ博士,一邊唱作"小雲同小吉好重要,美夢如炸彈開心的轟炸........",多麼的傻瓜。

如果你們也想到天神村,記得在1月15日前來到樂富廣場1.gif1.gif

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yvonnechan

首先要多謝姑媽送了這張coupon給我,讓我可以享受一頓美味的午餐1.gif

此優惠券是由新假期所送出的,我不知道姑媽如何得到,只知道那天大部份人都是用這coupon的,好像沒太多人是付款享用的。

午餐buffet由12點開始,我早了幾分鐘,心想等幾分鐘吧,誰不知過了12點還未開門,開門都不準時,怎會有人來吃45.gif

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星期六日的午餐buffet$118/位,加$40有主菜,這幾天吃得很飽,只吃buffet bar都夠飽了。

有兩張長枱,一張放沙律和甜品,另一張則放熱食。

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有4-5款沙律

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3款蛋糕。

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有水果粒和o者o里糖。

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還有意大利果凍和creme brulee。

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熱食方面有豬手、炸魚和薯條。

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還有德國腸和啤酒蝦。

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介紹完有些食物,要告訴給大家我吃了甚麼呢。

因為前一晚吃了很多,所以這天根本不餓,其實也不太想這天來,但可惜到期日快到,所以不得不在這天來。

首先當然要吃沙律,有薯仔沙律、蟹柳沙律、粉絲沙律、青蘋果沙律和caesar salad。

說真的,味道是可以接受,不過並不是很惹味很特別的食物,為吃而吃倒不錯,因為味道不差;如果是高質才吃,就不適合你了。

這幾款沙律我都很喜歡,全都是兒時最愛弄的食物,令我想起從前的自己是多麼的易滿足呢。

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炸魚、薯條、德國腸都是我喜愛的食物,味道都不錯呀。不過炸魚炸得不太好,油分還在脆皮中,每口都充滿了油。

啤酒蝦做得真的很啤酒,充滿了啤酒味,可惜我並不愛啤酒,所以只吃了一隻。略嫌德國腸不夠爽口彈牙,不過$118的buffet有這款腸吃,也算不錯。

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侍應會給每位食客4張drink coupon,可以到bar枱order啤酒、果汁或汽水。

我不喜歡啤酒也不喜歡汽水,果汁是不錯的選擇。

因為太飽了,4張之中只用了兩張,一杯西柚汁和一杯菠蘿汁。

果汁味道都不錯喔,如果不是太飽,我會要多幾杯呢,味道至少新鮮,不是溝粉的。

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最喜歡這裡有豬手,平日在家中沒事幹也會弄德個豬手,來到這裡更加要吃吧。

味道咸了點,皮燒得有點過硬,整體感覺都不錯的,肉質很嫩呢。最愛是旁邊的薯蓉呢,很香的牛油味,不過感覺不像是新鮮薯仔壓成的,到底是怎樣?要問大廚才知道了。

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喝了一碗忌廉湯,很足料。

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甜品時間,味道一般吧,當然不能與五星級大廚的相比,當作飯後甜點隨便吃吃也不錯吧。

最好的是意大行奶凍,甜而不膩,奶味適中;另外cheese cake也是不錯的選擇。

至於chocolate mousse cake味道則一般,朱古力味道不夠濃;而creme brulee不知道是否因為放在實外太久了,所以出水了.......而味道是可以接受的。

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現在吃buffet一定要吃水果,總覺得很口乾,水果是最解渴吧。

吃後感:

人人都是免費來吃,真擔心優惠期完了後還有多少人來吃? 其實餐廳是有心做食物的,不過每樣都欠了少少神韻,如果再作少少的調整我相信會是一個不錯的午餐buffet的選擇。總的來說味道是不錯的,最欣賞是豬手吧,因為在街吃叫一隻豬手也不便宜呢,在這裡你可以任食,不錯!雖說食物質素不是十分突出,不過只需$118,還有4杯飲品,如果喝啤酒的會更化算,很適合男士呢。

環境方面也不錯,地方也頗大的,吃時很輕鬆,舒舒服服。

服務方面可以接受吧,沒有特別的好,也沒有不好,收碟也很快,給個好吧。

值不值得來?沒來過的也可以來過一個舒適的週末吧。

餐廳: The Roundhouse - Kitchen + Beer

地址: 尖沙咀樂道36號地下及1樓

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yvonnechan

如果有留意我上一個post,我說過聖誕前便會先去吃buffet,正日就會吃a la carte,雖然距離聖誕還有兩個多星期,但之後幾個星期都有bbq之類的活動,所以早了這麼多吃10.gif

今次又重遊舊地,對上一次來已經是上年的事了(舊文),那次吃完後就愛上了這裡。相隔一段時間後,我又來了。今次的印象依然很好,還有沒有第三次? 不知道呢。

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今次坐在上次那個位的旁邊,心想: 真好,這裡陽光充足,為我的食物相來點自然光,那相片應該更美吧!

但可惜......我旁邊有個女人說話中氣十足,令我有點頭痛,以致不能專心吃美食,所以吃了幾隻生蠔就要求調位。幸好一早就去了,還有空位讓給我,雖然調到走廊位,人來人往有點煩,不過總比有人大聲說話好吧!!!!

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今次只有一種法國生蠔,上次來是有三款的,只有一款有點失望呢。幸好不是美國蠔,因為美國蠔比較creamy,吃不到太多。有人說這法國蠔比較咸,所以只吃了八隻。而我,又不覺得很咸,是不是最近口味重了? 我只覺得十分爽口,金屬味很重,生蠔很鮮甜,吃後整個口都是金屬味久久不散。生蠔不是很大隻,所以可以吃到16隻,差不多吧。現在回想起,口水又流了,百吃不厭呢。

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大家愛這座山吧??? 我很貪心,想挑有拑的,但廚師疊得太好了,很難從中間抽出來,我差點搞到山蟹傾瀉。見到幾隻跌了下來後就不敢再在中間抽了,如果山蟹傾瀉真的發生了,不知道會怎樣呢??

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到最後,我只拿了這幾隻,現在想起,有點後悔為什麼不再吃多一盤??

蟹腳很鮮甜,千萬不要拿大的蟹身,因為蟹身的肉是最不甜最不爽的,肚子只有這麼大,當然要挑最好的吃。

蟹腳有少少霉,不過沒有影響到味道,只是外觀沒那麼美。味道也算鮮甜,蟹拑味道更好!看到人人都在搶 :D

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每次吃完生蠔和蟹腳後,例牌都是吃刺身,覺得這樣才可以把食物吃對。

刺身質素都ok,三文魚尚算肥美。壽司則一般,也不敢吃太多壽司,太飽了。

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很吸引的麵包喔,雖然怕食麵包會很飽,不過都忍不住吃了幾口,實在太好吃了。

麵包都很香脆,充滿了麵粉發酵味,軟硬程度適中,同來配青豆湯一流呢。

除了青豆湯外,更令人興奮的是塗些芝士在麵包上,香脆的麵包加上香濃的芝士,配以青豆湯一同飲用,味道真的很棒呢。

雖然這只是buffet,沒有專人幫我們配搭食物,不過這個buffet的食物都很易配搭,只要稍為配一配,味道變得更好了,食物變得更有意義了。

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吃完麵包cheese後,吃點沙律吧,沙律菜不夠新鮮,所以沒有吃,吃了些已拌好的。

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這是中東沙律,味道很怪,不太適合我的口味。另外還吃了紅菜頭沙律,經常聽到人們說紅菜頭,從來沒有吃過,吃完後覺得很怪,以後都不會吃了。

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熱盤那邊有即燒物,有羊架、德國腸、漢堡扒、炸雞等,每樣的味道都不錯,不過質素只是一般的肉,如果不是師父做得好,可能會很軔呢。

另外還有數款咖哩,咖哩我沒有吃,反而吃了這個黃飯,味道不錯喔,炒得很乾身,加了少少咖哩汁,可以一試。

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蒸魚上次來也有,今次來都有,味道很好呀,魚肉非常的嫩,嫩得像我上次在馬會吃七十大元一片的斑一樣!

而且味道也不是用普通的豉油來調味,而是有金華火腿片和東菇味,個人認為這是非吃不可!如果不是太飽肚,我會吃多一件呢!!!

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魚的旁邊有個即切燒牛肉,大多數buffet的燒牛肉都非常軔,所以我都沒有抱甚麼期望。可能沒有期望便沒有失望吧,所以覺得這塊牛份外的嫩,完全不用力都可以咬開,嫩度很好,不過牛味不夠,通常這些牛都是這樣的,所以也不會expect太多。

更愛的是旁邊的燒菠蘿,後悔只拿了兩件,一人一件,我只吃了一件................菠蘿未燒已經很甜,燒完後簡直是將其糖分完全迫出,表面很乾身,但一咬後水份完全爆出,還有點燒物味,很好吃!! 吃完後想再吃,可惜已經沒有了.....後來師父說下次去預早告訴他,留返給我。雖然只是說說而已,不過這都可以令食客覺得受到重視呢。

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吃了這麼多的肉後,對肉怕怕了,想吃點清淡的食物,剛好有蟹粥。蟹粥煲得很綿,蟹的鮮味完全與米混合,鮮味濃得不能不吃!!

蟹粥在外面售價也不便宜喔,吃多點吧。

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賣相如此的清淡,是甚麼? 人參雞湯是也! 看上去很清,其實味道也很清,冇添加。

淡淡的人參味,帶點雞味,雖然不是很濃郁,不過味道也不錯喔。

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吃了很多咸點後,甜品時間來到了。我已經沒有從前那樣的愛甜吃,沒有那樣愛不代表不愛吃喔。

三層的cup cake,每件也十分精美,美得不捨得吃。其實cup cake只是賣相美而已,味道真的麻麻地....最怕上面那個醬,五顏六色好像非常不健康,不過卻深得大家的喜愛,因為它外貌很美吧。 口說覺得味道不好,不過還是抵受不住它的美,還是中計了吧。其實只是普通的牛油蛋糕再加了些cream,味道不是不好,只是要留肚吃其他更好的。

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美得像玩具。

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上次很愛這個甜品櫃,每種都是我愛的甜品,今次就有點遜色了,只有幾款是我喜歡的。

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即焗的甜品有迷你心太軟。

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雖然我不是非常愛心太軟,不過有得吃,當然也要拿一個試試。這個是真實心太軟,非常的流心,熱度也很夠,沒有因為熱是整個熟,甜而不膩,佳作!

而且份量很細小,喜歡吃的可以吃多幾個,想小試牛刀的又可以,很貼心呢。

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吃得很多,又沒有飲品,所以要吃很多水果。每種水果都水份充足,十分清甜,特別要提的是士多啤梨沒有丁點的酸,而且每粒都很美,新鮮程度剛好,吃了很多呢。沒有得吃燒菠蘿,不如吃多幾件新鮮菠蘿吧,遠處已經可以聞到菠蘿的香甜味,吃進口更充滿水份,很甜,要吃多點!!

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蛋糕方面,我拿了chocolate mousse cake,cheese cake和hauzelnut creme brulee。

一直很欣賞這裡的甜品,味道全都很濃,而且細細件,可以試多幾款。

Chocolate mousse cake充滿了香濃的朱古力,mousse很軟滑,配上一粒藍莓減膩。

Cheese Cake雖然不是非常濃,不過以buffet的質素來說,實屬不錯,

最喜歡hauzelnut creme brulee,原味creme brulee吃得多,第一次吃這個混合其他味道的。榛子味很濃又不會蓋過蛋香味,焦糖燒得脆脆的,喜歡吃的吃多幾件也不會很過份吧。

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臨近聖誕,所以會有些聖誕特色的蛋糕,不過我太飽了,所以沒有吃。

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到最後,當然要送上雪糕球,眾所周知,我是雪糕狂,每次可以吃上8個雪糕球,不過現在多數都比其他咸點塞滿了,所以份量減至4個。

這天有6款味道,芒果、cookies n cream、士多啤梨、比利時朱古力、雲尼拿和夏威夷果仁。

我只吃了士多啤梨和夏威夷果仁,H記出品,不用多說都知道好味吧!

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吃甜點,豈能沒有咖啡? 要了一杯cappuccino和iced coffee。Cappuccino很香濃,配蛋糕吃一流10.gif

吃後感:

食物的款式和上次的差不多,都是有咖哩、麵檔、意粉檔、蒸魚等,質素也是一樣的好!價錢方面,星期六日價格為$325+10%,匯豐或恒生卡有8折,連加一大約$300一位,以午餐來說可能比其他的貴數十元,但有即開生蠔,所以都算值點票價。服務方面也很好,說要調位立刻調給我,收碟也很快,不錯。已經來過兩次,最近又有很多酒店餐廳翻新,太多選擇,所以短時間內不會再光顧,未來過的則不妨一試。

餐廳: 海景咖啡廊 Café on M

地址: 尖沙咀麼地道70號海景嘉福酒店M層

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yvonnechan

如果末日沒有來臨,你會去那吃聖誕餐? 你們會選buffet或者set dinner? 雖然吃buffet好像比較開心,但我就不會想吃buffet了。因為聖誕餐的buffet應該不會多了很多很特別的食物,最多都是聖誕pudding那種應節東西,另外就是每枱送了些聖誕玩具,對我來說,玩具就是垃圾。製造更多的垃圾還是付多二至三百元一人,我才不會吃呢。通常我都會聖誕前吃buffet,到正日吃a la carte,一個價錢,吃到兩餐,不是很化算嗎?

現在為大家介紹幾間又經濟又美味的聖誕餐吧。

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I Caramba!是位於中環的墨西哥餐廳,香港是美食天堂,相信大家都墨西哥餐都有一定認識,不過你又是不是經常都吃?

如果不是,不如聖誕吃墨西哥菜吧。除了有美味的墨西哥脆片外,還有墨西哥飯等美食;有這麼多的選擇,每人也只需$298,對於一大把朋友來說,絕對是一個非常合適的選擇!!

餐廳 : I Caramba!

地址: 中環蘇豪伊利近街26-30號地下

電話 : 2530 9963

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如果沒有一大把朋友,情侶二人或三丕知己也可以選擇到McSorley's Ale House,這是一個愛爾蘭餐廳,聖誕期間,餐廳提供了二道菜或三道菜的選擇,價錢分別為$218和$258,是不是覺得非常經濟呢?可以到中環感受聖誕氣氛之餘又可以幫為荷包止血,是不是說出你心中所想呢? 其實聖誕吃甚麼並不是最重要,最重要的是你和誰一起過聖誕吧。

餐廳 : McSorley's Ale House

地址 : 中環蘇豪伊利近街55號地下

電話 : 2522 2646

以上兩間餐廳在Discovery Bay都有分店,如果想遠離城市,不如搭船去Dbay,那裡有沙灘、又有海、又可以遠望迪士尼的煙花,一定可以給你和另一伴一個非常快樂的聖誕節。

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如果budget多dd,想吃得好些,也可以選擇到Grand Central Bar & Grill。不要以為叫central就是在central,其實此餐廳是位於Element的三樓平台。餐廳分別提供了數個menu,任君選擇,而我則比較喜歡平安夜餐單,因為有我喜歡的羊。

餐廳 : Grand Central Bar & Grill

地址 : 尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)3樓平台R001號舖

電話 : 2736 4888

以上有適合你的嗎?如果有,記得趕快訂座喔。

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yvonnechan

在香港,來來去去都只有數間餐廳提供美味的buffet,特別是又要有粗的蟹腳,又要有即開生蠔更少之有少.......

正因為這樣,cafe express令我來完一次又一次,同時滿足我多個願望之餘,價錢又合理;今天,我又再次光臨了。

雖來過幾次,不過對上一次已是上年的事了,試過多間餐廳後,還是覺得這裡最好!

最欣賞長滿刺的蟹腳、即開的生蠔、溶掉的芝士................三樣都是我的最愛,吃完這三款後,肚子已飽了一半,再吃點肉、沙律和甜品就剛剛好。

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電梯上來後,立刻被隻大火腿吸引了,火腿的色澤不算很鮮艷,但還是吃了點。

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從前不懂得欣賞風乾火腿,總覺得味道很怪,臭臭的;現在覺得其實味道也不錯喔,很濃郁的肉味,咸咸的火腿搭上甜甜的蜜瓜,立刻提升了味覺的層次感。

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已一年沒有來了,很怕粗粗的蟹腳消失了。幸好,粗粗的蟹腳還在,還有數款海鮮陪同。

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而我,只吃蟹腳,肚子只有這麼大,當然要選最好吃的。

不是很多餐廳會有這款蟹腳任食,大多數任食的都是很瘦那種。對於我來說,太瘦是不好吃的,吃得不夠過癮,要啖啖肉才足夠讓我滿足一晚呢。

單看賣相,就知道是啖啖肉了,而肉質鮮甜爽口外,還很彈牙,口腔內充滿了蟹肉的鮮甜和海水味,怎能抗拒!? 唯一不好就是蟹腳太好了,長滿了刺,吃時有點麻煩,經常被刺到。

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最愛吃蟹拑,蟹拑的肉是最肥美的,每次看到都要搶來吃。你也想吃吧??

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這個沙律很清甜,以牛油果和芒果來做沙律味道是最好的,賣相也不錯吧。

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生牛肉,很驚喜buffet的生牛肉也可以做得這麼好,單看色澤都知道牛肉非常生鮮,每片厚度都十分均勻和薄,味道濃郁。大多buffet的生牛肉味道都一般,有些還會有臭味,所以份外欣賞這碟生牛肉。喜歡吃生牛肉的朋友記得吃多點了 :D

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一看到這個半圓就十分吸引,平日都不會買忽然這種芝士回家吃的,最多只是買夾麵包的片裝芝士,所以看到這特別興奮。

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芝士立刻由發熱線加熱至溶,再配上麵包片或餅乾等;這樣吃芝士十分的美味,芝士味道很香,原汁原味,芝士經燒熱後十分的煙韌。

如果不是因為太膩,一定會吃多一份,實在太好吃!!

去過這麼多間餐廳,暫時只有這裡有溶掉的芝士,或者是我孤陋寡聞,如果大家知道那間buffet也有提供,記得告訴我喔,讓我可以試試其他味道。

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11月的主題是打邊爐,提供了十數款的食物。

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湯底可選牛奶豬骨湯或黑松露湯底,我很愛黑松露,不過覺得沒有香氣,味道應該很淡,所以選了豬骨湯底,不過其實豬骨湯底都很淡。

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打邊爐,最配的飲品就是汽水,這裡是任飲汽水的,你愛幾多就叫幾多吧!!

不過不要後悔只顧汽水沒有空位放食物喔。

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不想喝汽水的,可以選竹庶矛根水或菊花菜,竹庶矛根水雖然顏色很淡,不過味道也不錯,很清甜,喝了好幾杯。

大多數buffet都不提供飲品的,而這裡則提供多款飲品,喝到你怕怕呢。

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十數款打邊爐食物中,只有海鮮和肥牛最吸引我。此三款都很新鮮,蝦更有蝦膏,吃幾隻也不錯。

不過今天牠們只是配角,幸免死在我的鍋中。

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相反肥牛比較遜色,切得太厚了,以至不夠林,我還拿了這麼多..............寧願吃多幾片生牛肉........

食物牌說這是肥牛,不過一定也不像,可能是最差那種吧,當普通肥牛吃就差不多。

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吃完打邊爐後,又再吃其他食物了。

壽司則一般,一般不是指刺身,而是壽司飯太硬了。

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說了這麼久,是時候主角出場吧!看見晶瑩剔透的生蠔便知道是非常的新鮮吧!!

今次提供了兩款,有美國蠔和法國蠔,美國蠔味道比較淡和creamy,而法國蠔比較咸和爽口。

我對於太creamy的美國蠔有點吃不消,主力是吃法國蠔,而在場食客也是吃法國蠔多,很明顯比美國好吃吧。

人開始老了,沒有從前能吃,所以破不了紀錄,只吃了15隻。

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壽司不好吃,便吃點刺身吧。三文魚很肥美,吃多幾片也不錯吧。

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再吃點熱盤吧,cafe express的熱盤都做得不錯,今次還有豬仔脾,很驚喜,味道很濃,肉質嫩滑。

每次都有羊架,這裡的羊架是一定要試的,羊味濃而不羶,肉質豐腴,一定要試。

辣酒煮螺吃得多,第一次吃辣酒煮東風螺,很入味,嫩嫩的,很刺激。

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沒有順次序先吃沙律,因為太多食物想吃,根本想不起沙律。

吃了很多後,有點滯,所以要吃點菜才可繼續戰鬥。

沙律都不錯呢,而且有好幾款dressing,還有火箭菜,不錯。

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有自助雪糕機,奶味很重,拍得住富豪雪糕車。不過全晚大多數都是吃冷的食物,所以吃得有點冷,吃不下太多雪糕。

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每人有一杯餐茶,所以我才說喝到怕怕。原本我也想來一杯咖啡,不過每次都喝不下,所以還是要杯柚子蜜消消滯。

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另一杯則點了cappuccino,味道也不錯喔,面上還有香香的朱古力粉,用來配甜品一流。

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水果的熟成度剛好,每片都十分甜。更令我興奮的是有梅粉,撤在水果上吃更加好吃,味道很清甜,還有點酸味,很開胃。

後面那件madeleine味道都不錯,牛油味十足。

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甜品款式也不算少了,差不多有20款,以這小小的角落來說也算不錯了。

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沒有每款都要,因為不是每款都好吃吧。甜品的質素都算不錯,每款甜而不膩,而且細細件,可以吃多幾款。

南瓜撻味道很好,撻皮十分鬆脆,吃了兩件呢。creme brulee充滿濃郁的蛋味,脆脆的焦糖面,也令我吃了兩件。

Tiramisu,意大利奶凍等全都不錯,可以一試呢。

吃後感:

今次的cafe express dinner buffet令我重回那種第一次的感覺,味道平均,重質不重量,最怕那種有很多不同款式的食物,但每樣都很難食的buffet。

味道好之後,服務也很好呢,收碟很快,又問我們需要甚麼等等;開蠔的哥哥也很耐心告訴我們生蠔怎樣這樣的,很滿意呢。而環境也不錯,雖然地方細,正因為地方細,人數有限,排隊的時間也有限,最適合急性子的我。可能這晚是平日,所以只有數枱客,更不用爭食。價錢方面,在openrice有coupon,平日兩位只需$618+10%;而當晚我是使用buffet club的buy 1 get 1 coupon,所以更優惠了,兩位只需$480,每人$240便可以吃這些食物,夫復何求呢?

餐廳: 咖啡亭 Cafe Express

地址: 尖沙咀赫德道8A隆堡麗景酒店1樓

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yvonnechan

第二次來simplylife,食物質素不算特別標青,勝在環境不錯,週末在此呆上數小時,為的就是迎接星期一的來臨。

幸運地有window seat,坐在窗旁,外面滴著細雨,微弱的陽光射了進來,奠名其妙的舒快。

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餐茶當然選冰茶,味道很好,清清的,不過甜度頗高,當冰溶掉了的甜度就最適合,但味道也相對地變淡。

因為食物的味道太濃烈,所以很快就喝光,如果可以無限添加就好了,很貪心吧10.gif

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要了兩個brunch,跟餐選了一個栗子忌廉湯和一個青瓜沙律。

最喜歡吃這裡的麵包,可能有些人會覺得麵包太硬了,不過我就是喜歡它的硬,不過吃著時都要很小心,害怕因為一個硬麵包而咬崩牙。

塗麵包的牛油很香,我也整個牛油放在麵包上,就好像港式菠蘿油似的,不過卡路里大幅減度。

秋冬時節,栗子當造,栗子忌廉湯成為了最佳配搭,栗子味雖不很突出,不過濃度適中,不會太膩,一點點的濃稠是最好的。

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上餐湯時,店員說轉頭就會給我們沙律,但等了又等......等到我不得不問我的沙律去了哪裡?

最後,沙律和pizza一起來了.............

上次來也是吃沙律,原因都是那個吧,我只喜歡吃沒有煮過的菜。

欣賞這裡的沙律不是給我數片本地生菜便草草了事,最怕吃那種$3便可以買一棵生菜的沙律。

沙律菜新鮮,沙律汁也不錯,酸酸甜甜,十分開胃。

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menu有十多款的選擇,我們要了一個pizza和一個burger,我覺得自己真的很愛吃burger,即使知道這裡的味道不算十分出色,但還是要點。

pizza切開有8件,份量比想像中大,味道也比想像中好,salami的味道很重、還有足夠的芝士、撤上了些火箭菜、批底做得很薄又不會像餅底一樣,十分適合我的口味。雖然pizza到處都可以吃到,不過這個批底薄而不像餅乾的不是隨處可見,加了火箭菜令到整個pizza的味道充滿了層次感,有機會再來的話定必再吃。

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其實這裡的burger不算非常突出,主因是不夠juice,不過造型很好,塗了牛油的麵包烘得十分脆,非常香口;漢堡扒十分的厚身,吃漢堡扒也不錯吧,少了牛扒那份韌勁;煙似煎得很好,把油都煎了出來,餘下的是煙肉的咸味,配漢堡扒一起吃咸度剛剛好。

蓄茄洋蔥和酸瓜是分開上的,如果一起上,這個漢堡包肯定會反了。蕃茄煎得剛好,十分juicy(廢話: 蕃茄本身就充滿了水分);洋蔥只煎了一會,所以還很生,生洋蔥是非常的辣,眼淚都流下了,雖很嫩,但都堅持吃了數片,洋蔥可以殺菌,對身體好呢。

其實叫burger是另有原因的,我更想吃的是薯條,大家都是薯條,simplylife把薯條演繹得超捧,炸得很香口,味道濃郁,是我吃過最好吃的薯條。

這餐吃了很多麵粉,跟沙律也是吃包、跟湯又是吃包、pizza又是麵粉做的,漢堡包也是麵包做的,可想而知我們多少的澱粉質呢,吃完真的很飽呢。

食物質素也不錯,價格適中,在這裡消磨一會也不錯呢。

餐廳: Simplylife The East The West

地址: 大角咀海泓道1號奧海城3期G19-21號舖

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yvonnechan

Let's Yo

手頭上還有一張團購券,趁這天來SOGO血拼時,順便用掉這張券吧。

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其實我很喜歡吃frozen yogurt,凍凍的、酸酸的、甜甜的,味道很好。

很喜歡這個杯,let's yo10.gif

hey yo的yogurt味道不錯,不會太甜,乳酪味也夠,配料也有很多,連blueberry cheese cake和brownie也有。

而我最喜歡就是吃爆珠,咬開有水爆出來,不錯。

這次是用$25換$50的優惠,換句話說,我這杯雪糕盛惠$25,下次如果見到有團購也會再買。

餐廳: Hey Yo!!

地址: 銅鑼灣告士打道311號皇室堡地庫B71號舖

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yvonnechan

先說一句,請容許我殘忍最後一次...................上一篇才放了很多張狗狗的相片,看到有動物被遺棄或虐殺我都會很痛心,但自己就經常吃肉,今次還要吃了那麼多的翅............雖然鯊魚咬人類也不對,但始終是自然界的生物,也不可以這樣獵殺吧......

沒去過太多米芝連食肆,今次的摘星之旅就是到金紫荊粵菜廳,摘星摘得很滿意,飲飽食醉回家大睡一覺1.gif

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這杯鮮橙汁充滿了了泡泡,肯定是鮮榨的,味道很清,甜味不高,說明了是無添加,而且充滿了豐富的橙粒,味道很好。

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今天的主角便是蟹黃湯和下圖的翅。

看見鮮黃色的湯,便知道膽固醇極高,蟹黃十足是不用多說的,蟹黃味在口中久久不散;

湯是非常的濃稠,超鮮甜,蟹味很重,當中亦充滿了蟹肉,十分適合我這種想吃蟹又不想拆肉的懶人,所以今年還未吃大閘蟹!!!

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這是粉絲?錯了!魚翅是也!碗仔翅就吃得多,這晚吃的翅,應該比我活了廿多年所吃的更多,每條都非常的粗壯,十分的爽口。

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第一次用筷子吃翅,一邊吃著,一邊內疚,都不知道是晚犠牲多少條鯊魚,罪過罪過。

要好好幫這些鯊魚超度一下,免得下次我去沙灘時,牠的同伴咬我一口,那我就糟糕了。

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魚翅沒有味道是眾所周知的,湯底的味道十分重要,會直接影響整體的味道和口感。

蟹黃湯未變成蟹黃翅前味道偏咸,當兩者混合時就剛剛好,每一口都有蟹肉和魚翅,很過癮。

雖說這是湯,但很足料,有很多翅,就像餐前已經吃了一碗麵一樣,感覺很棒!

吃完這次翅後,以後都不吃了,為環保出一份力!!

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消化一會後,鴨子來到了,鴨子大多都是很瘦削;而這隻看上去就覺得十分肥美,已經急不及待想吃牠了。

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師父一邊片鴨,餅皮一邊加熱,免得涼了會硬,那就不好吃了。

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片得很美,擺得很美。

每一片都啖啖肉,肉質很嫩,皮烤得脆,平日我都不愛吃皮,不過這塊皮又薄又脆,而且只有少量脂肪,吃一口也沒所謂。

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與青瓜蘿蔔薑蔥一同吃下,鴨的嫩滑,瓜的爽脆,加了些海鮮醬,還加了些辣醬,每一口都夾雜了幾種口感和味道,刺激了沉睡的味蕾!

其實這塊餅皮很好吃,即使沒有鴨,齋吃也沒有問題!

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每人上了一隻金匙帶子。

未細心看時,以為這是真匙呢,但其實這是以腐皮做的,香脆十足。

師父的技術和藝術都很高超,技術高是這金匙有足夠的承托力,拿起來一口口吃也不怕會裂開;而藝術高更不用多說,美得像藝術品一樣,捨不得吃下呢。

味道方面,其實這是甜酸帶子,酸酸的醬汁,與脆米一同食用,正好為我飽了3成的肚子開胃,可以繼續大飲大吃。

脆米下還有一張紫蘇葉,令這道菜又多了一種味道。

可能配角的味道和顏色實在太突出,令到身為主角的帶子不失淪為客串,吃不出帶子的鮮。

所以不吃也沒有所謂,吃它只因它的美。

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涼伴花膠,賣相需簡單,但簡單就是好,味道很清,花膠處理得很好,很軟腍,如果份量多點就好10.gif

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甜甜的生菜用來放進羊腩煲一同食用。

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加了香草的腐乳,味道很特別,用來沾羊腩一流。

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天氣漸凍,羊腩煲是不二之選。

這個煲是我吃過最好吃的,味道非常的濃,湯也很濃稠,應該加了很多料一同煮了很久。把生菜放進煲內,吸收了湯底的精華,菜也染上了羊肉味。

羊腩嫩得不能挑剔!每件羊腩只有皮上的少少脂肪,整塊羊都是瘦肉,吃肉也不一定要有脂肪才嫩,只要做得好,沒有脂肪也很好吃,還可以為身體上的脂肪著想。

吃羊就是愛牠的羶味,這煲保留了一點羊羶味,加了點腐乳,就像吃西式羊架加了薄荷醬一樣,羊味更為突出,一口氣吃了好幾塊。

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話梅骨,話梅味程度適中,酸酸甜甜,減低了肉的膩感。

而且師父把火溫控制得非常好,炸得非常酥,很鬆脆,沒想過吃肉也可以有這種鬆脆;而肉質是沒有丁點嚡,值得一試。

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黑松露竹笙,近了很多中菜都加入了黑松露調味,黑松露把平淡的食物添了香氣,竹笙很脆很爽口。

吃了這麼多肉,應該要吃多點素吧,胃的擔子已經夠大了,要對它好一點。

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另一素菜則點了瑤柱豆苗,蔬菜之中最喜歡吃豆苗,很嫩,菜味又濃,吃多也無妨。

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片皮鴨二食,另一食法就是做生菜包。

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生菜包味道不錯,濃郁惹味,炒得乾身;而這個鴨崧還有油條,很特別,不過味道咸了點,加了海鮮醬後更咸,要用上幾片生菜才可以減低其咸度,或者用來伴飯應該也會不錯。

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雞粒煲仔飯,來這裡吃煲仔飯始終不及在旺角街頭吃的惹味。

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飯焦也不夠脆身,只感到很硬,咬崩牙。

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其實大家都很飽了,不過都很想吃甜品,不怕吧,甜品有另一個胃容納。

奶黃春卷,配搭很特別,但炸得太油,油得來又很乾身,炸過火了;奶黃餡不夠,像在吃炸春卷皮。

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香蕉棗

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我最愛的中或甜湯是蛋白杏仁茶,很滋潤又香。

這裡做得還不錯,不過份量太少了,吃兩口就沒有了。

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最後還有薑汁湯丸,冬天時份驅寒也不錯。

吃後感:

味道好是不用說的了,材料都很新鮮,價錢也不算昂貴,值點票價的摘星。

除了煲仔飯外,其他都可以一試;特別是羊腩煲和話梅骨!!

吃完飯,就會想到吃甜品,這裡的甜品不算出色,如果不急著要吃,其實到其他吃糖水的店會更好。

服務方面,老闆是這裡的常客,服務當然很好吧,要甚麼有甚麼,100分的服務質素。

環境也不錯,雖然旁邊是金紫荊廣場有很多內地人,不過他們都只是欣賞維港而已,不會來到這裡吃晚飯,所以不會被他們騷擾到,可以吃一頓寧靜的晚餐也不錯。

餐廳: 金紫荊粵菜廳

地址: 灣仔港灣道1號香港會議展覽中心地下

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yvonnechan

SPCA Cocktail Party

自從在Facebook看到一隻非常的哥基後,我就瘋狂地愛上了牠,每天都要細看牠的照片,感受牠的快樂!

今天,愛護動物協會舉行了90週年cocktail party,我當然去湊熱鬧,玩弄狗狗4.gif

全場都有數十隻狗狗,而我影了平日最少見到的狗狗5.gif我對狗狗其實不太熟悉的,所以都不知道牠們是甚麼品種,只知牠們十分可愛10.gif

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很可愛,很嗲的狗狗。

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超大隻,牠站起來比我更高!

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被牠的尾巴打了好幾次,嚇襯,以為自己不小心撞到牠,要比牠咬一口!!幸好不是!!

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一團毛毛

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陳沛嘉小姐也帶了她兩個寶貝來

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超級可愛的西摩犬,兩個乖乖的狗醫生,如此的可愛,怎能叫人不心動?

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傅明憲小姐也帶了她的fifi一同出席

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牠說: 我很悶呢,你們大人有講有笑,我就要給你們摸手摸腳,我想快點回家睡覺呢.............放我走吧...............................20.gif

玩完這麼多的狗狗,真的很快樂呢,真想自己都有一隻105.gif105.gif105.gif

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人生第二次吃西班牙餐: Tapeo: Bar De Tapas y Vino

此餐廳在公司附近,每天也經過,雖然都有留意,但就沒有想過來吃。

這天心血來潮,突然很想吃Tapas,所以就來了Tapeo。

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店內擺放了兩隻火腿,第一次吃風乾火腿是在buffet時吃的,吃後從此不想再吃,實在太臭了。

其實只是buffet的風乾火腿質素不夠好,因為第二次在西班牙餐廳吃,那次味道很好,改觀了不少。

不過今次我沒有點風乾火腿,不是說這裡的不好,只是還有更多更吸引的菜色,又很少吃Tapas,所以貪新鮮的我還是點其他吧。

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午市是非常非常的抵食,$100可以任點兩款Tapas,由salad至肉類或海鮮都可以點,實在抵到無朋友。

雖然很抵,但都沒有爆埸,只有數十位客人左右,真希望這類真心做食物的餐廳可以長做長有。

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任點兩款Tapas外,還送上一個凍湯和甜品。

這個湯賣相很鮮艷,望著令人食慾大增!不是人人都喜愛凍湯,覺得喝湯怎能喝凍的,而我就超愛那種凍凍的酸酸的味道。

西班牙凍湯Gazpacho,其實就是蕃茄辣椒湯蒜蓉混合的湯,味道十分清新,這湯很濃稠,當中包含了蕃茄粒,很有口感;辣椒在清新中增添了些刺激,很好味!

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喝完凍湯後,Tapas來了,十分期待 :D

點了Tuna tartar,賣相十分精美,想必味道很好,急不及待要試了。

Tuna十分新鮮肥美,與cheese和多士一同進食更有口感,tuna混合了capers,咸咸的很香口;

脆硬的多士,軟綿綿的Tuna和滑溜的cheese,這個配合多完美呢。

味道好之餘,份量也不少,不要以為小碟就真的很小,tuna十分的多,充滿了油脂,啖啖肉的感覺真的很爽呢。

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另一Tapas是Braised beef cheek,單看賣相就知道吸引呢? 經理說這道菜頗受歡迎的,更加非試不可!

牛肉面頰用了青豆蓉來襯托,慢煮的牛肉面頰不但軟腍腍,而且保留了牛肉的味道;不知道廚師是怎樣煮呢,這道菜充滿了膠質,叫女孩怎能抗拒。醬汁是pedro zimenez,與牛肉味混在一起,甜甜的很好吃。吃完後,我也覺得非試不可呢。

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吃完兩碟肉後,我肚子快將爆炸了,還有甜品未吃,爆都不管了,吃了再算。

Churros,是西班牙十分common的食物,今次來到Tapeo,Churros成為我的飯後甜品。

麵團炸完後,撇上了糖和玉桂粉,甜甜的充滿了玉桂香,真的很吸引呢;更吸引的是旁邊的朱古力醬,不太甜又充滿了朱古力香,用來沾Churros簡直一流10.gif

吃後感: 對Tapeo有讚無彈,味道非常好、用料新鮮、環境輕鬆,店員很親切、值點票價!餐廳只有24個位,先訂座比較就可以確保一定有位,否則等上半天,凍湯都由凍變熱了。

$100任選兩款Tapas只限星期一至五,但吃飯時間只有1小時,不能慢慢的享受,假日又沒有這個優惠,有點可惜。

下次要再來試試其他Tapas。

餐廳: Tapeo: Bar De Tapas y Vino

地址: 中環蘇豪荷李活道19號

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yvonnechan

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很久沒有買團購,選擇越來越少,質素也越來越差,沒甚麼原因再買了。

即使買,都只是數十元的Frozen yogurt或小食而已,實在不會用四,五百元買些吃得滿肚子氣的食物呢。

今次用$43買了這兩大塊pizza和兩罐汽水,不算貴也不算平,感覺一般;不過來到這裡,另一個感受是從前在這一帶工作得十分快樂,讓我懷念一下也不錯。

只買了兩塊,又想和媽媽一同分享,所以外賣回家再煮一個意粉,三人份量剛剛好。

這間大pizza的不及大pizza的始作俑者好;pizza比較乾身及過薄(雖然我喜歡吃薄底,但好像過了火),餡料太少,走進店內也沒有pizza的香氣,吃完好像都不滿足的;不過四十多元就可以吃兩大塊pizza,也算不錯吧。

原價$35一塊,我寧願去另外那間吃,至少多些選擇味道又好些。

餐廳: Slices Pizzeria

地址: 鰂魚涌海光街18號地下

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yvonnechan

很多天沒有上來了,大家以為我消失了吧??實在太忙,沒有時間來這裡,忙得很累,但沒辦法吧,或者這樣才叫充實。

雖然心身疲累,但勞碌命的我,即使放假也不睡多點,還要吵醒媽媽和我去吃早餐。

在北角住了十多年,還是第一次來到渣華道吃早餐,東寶小館就人人都知道,不過不是人人都會認識協成粥品。

有多款粥品選擇,價錢非常實惠,不要以為"平野冇好野",平野都可以好吃的。

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我們每人點了一碗粥和share一碟炸兩,上圖是艇仔粥,下圖是魚片粥,單看表面,就知道粥品餡料充足,而且碗很大,不是那種又綠又橙的膠碗,絕對不會將貨就價!

份量十足外,味道一樣重要! 兩碗都熱得燙口,即叫即做;而餡料方面也很新鮮,不會因為平把質素下降。有時吃到有些粥店,覺得那碗粥有點臭的,想必一定是材料不夠新鮮,都不知道在空氣暴露了多久才放進我口中;協成沒有這個情況,令我可以吃得安心。

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腸粉的質素就沒有粥那樣好,油炸鬼不熱也不脆口,放久了,有點硬身;而腸粉也算不錯,很軟。

比較失色的是甜醬麻醬的味道不夠好,甜醬麻醬是吃炸兩必備的襯托品,沒有它們總覺得味道不夠好,正因為它們不夠好,所以下次都不吃要用到它們的主食。

大嬸在旁很努力地製造新鮮的腸粉,全店只有兩個人在服務,又要落單又要做腸粉又要遞食物,慢一點都不行呢。

雖然很忙,但態度很好,賣得又平,薄利多銷,下次再來支持下吧。

餐廳: 協成粥品

地址: 北角渣華道市政大廈2樓

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yvonnechan

Dinner @ 幸運閣

從前最不喜歡吃中菜的我,不知道最近為什麼經常都去了吃中菜,當然,我是不會掏荷包去吃的。不過,有人說吃中菜才吃到廚師的手藝,但這句說法只可應用到不使用味精,不使用蠔油的餐廳,因為加了這兩種調味料後,製成品的味道都是一樣的,全無新意,怎能享用?

今次來到幸運閣,最主要的目的還是吸收些幸運,雖然沒有衰運圍著我,但還是要留點儲備以作不時之需。

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XO醬單看賣相已經十分吸引,充滿了乾瑤柱,味道雖好,但不建議與其他食物同吃,因為味道太好太濃,蓋過了其他食物的鮮味,那就嘗不到其他菜色的好了。那應該怎樣吃才好?用來拌飯味一流,真想問經理拿一碟打包。

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柚子雞($2XX)

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MENU上註明此雞製作需時30分鐘,所以我們坐下不久便下單了,然後再慢慢選擇其他的。

誰不知這隻雞十分鐘就來了,我們都很驚訝這麼快就來了,心想真好,有得吃了。

雞肉十分嫩滑,柚子令整碟雞清新了不少,雞皮又脆又薄,喜歡吃皮的朋友絕不能錯過呢,如果柚子是從雞內散發則會更加好。

大家吃著吃著,吃得十分的滋味,心想: 其他菜色也快點就好了。

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一會兒後,湯也送到了。每人要了一款湯,其中一個是素菜羹($68),我沒有試這個,看樣子好像很足料了,聽說味道也不錯。

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而我則點了川貝鱷魚肉湯,天氣乾燥,沒有湯水真的不行呢。

在會所吃飯最好就是沒有添加味精,受不了那點先味精的我,特別欣賞原汁原味的食物。

鱷魚肉湯很鮮甜,喝完喉嚨舒服很多,湯中的瘦肉很嫩,不要浪費,一同吃掉。

喝完湯後,看到隔離枱的生菜包都來了,我們那碟應該都差不多吧。

誰不知....等了又等........等了很久很久.........催了兩次............總共等了30分鐘有多才有得吃....

差點以為自己在吃法國餐,不過法國餐都不需要等30分鐘,還是中餐也要吃這麼久而我不知道呢?

這句一定不成立吧,因為眼看其他食客的枱上都放滿了食物,有些更要結帳了,我們是第一枱客,但既然等了那麼久,真不知道搞甚麼!

當我們問經理時,他竟然反問我們是不是落單時說了"叫起"才來,還說了一大堆話。今時今日這個服務態度,點搞呀?

如果我在茶餐廳吃飯,他這樣說我也算了,但來到這裡,會期望多點吧。

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等到最後,生菜包終於來了。那碟肉有9成都是瘦肉,十分適合只吃瘦肉的我。一般來說,大家都認為充滿的肥肉才吃得夠滋味,我就不喜歡了,吃得滿口油的感覺是非常差。雖然有9成都是瘦肉,但一點也不乾身,味道不錯,撈了些甜醬,被十分脆的生菜片包著來吃,十分好吃。

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有雞有肉有菜有湯,當然要吃魚($418),吃這個時感覺十分實在,啖啖肉,非常非常的嫩,完全沒有骨,放心大啖大啖地吃。

不過其實大啖兩口就沒有了,份量不算多,只有6塊,但這已經大碟了,賣$418,每塊魚要七十大元,貴了些。

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這碟菜色演繹得十分的精細,同時有4款食物﹛;分別有香菇、白菜仔、紫菜卷和玉子。

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最怕吃植物的莖部,很硬很難吃,不過這樣的做法倒不錯,至少外貌令它像一朵花。

因為白菜本身質量好,所以入口都不會有渣;最特別是那個紫菜卷,卷內包著紫茶和大白菜,雖然三款都是素,但這樣的演繹素也不平凡,食材的新鮮,只要稍作調味都已經很好吃。而那件炸玉子味道也非常的濃,不錯。十分欣賞廚師的心意,把平凡的素變得如此的不平凡,很美呢。

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因為大家都未飽,所以最後叫多一碟安格斯牛柳條,是不是安格斯就不知道,但味道真的與惠康賣的韓式牛柳條十分相似,分別只是前者比較迷你,後者是用來bbq的。回到幸運閣的牛柳,牛柳十分嫩,沒有渣,充滿肉汁,十分不錯。

在旁的菜也煮得剛剛好,熟透又不會過林,非常合我心意。

吃後感:

不知為什麼我們這枱的上菜速度如此的龜速,單不見了嗎?沒想到來了這間裝修比較別緻,以高級中式佳餚為名的餐廳也會這樣,最令人受不了的是那經理的態度。

食物方面,食材是很新鮮,所以不需很強的調味,否則就會失去了新鮮的意義,輕輕的調味才能更嚐到食物的原味吧。

而價錢方面,三百多元一位,其實也差不多吧,也算合理。

題外話,我反而很喜歡馬會的大食代,那裡的環境很好,食物種類又多,味道又好,價錢也很化算。

餐廳: 香港賽馬會跑馬地會所-幸運閣

地址: 跑馬地山光道25號香港賽馬會會所2樓

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yvonnechan

天氣漸涼,又是去滾的日子了,今天來到三希樓滾一滾吧!!

三希樓曾得到蔡瀾推薦為香港最好餐廳之一,真的很榮幸有機會來星星餐廳品嚐極為惹味的四川麻辣。

早個多月來了吃中午飯,那次吃完那個水煮魚後,愛到不能自拔,真的很麻呢。

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來到三希樓,怎能不吃最正的四川麻辣鍋?

在座8成人士都吃不到辣,所以選擇了一個鴛鴦,吃得辣時也要一個清清的湯底來解辣,否則一定沒有勇氣捧著肚子走呢。

一邊是麻辣,另一邊則是梨和魚湯($128),我第一口就吃麻辣那邊,所以已經感覺不到那個清湯是甚麼味了。

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最喜歡醬料多的火鍋店,每次也要最少取兩種味才開心,其實這也只是過癮而已,因為好的湯底是不需要再沾甚麼調味都已經很好吃。

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剛才還未滾到,正當我去拿醬料時,主角慢慢的滾起了,那些辣椒看上去像紅棗,辣椒當中浮著很多細細粒,那些便是麻的來源。

這裡的麻辣是麻而不太辣的(這只是第一口),吃多了還是會變孖潤腸的。

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先來一碟頂級手切肥牛肉($198),賣相非常的吸引,每一片的油花都是均衡地分怖的,看上去有點似地圖一樣,列出每個城市的所在地。

雖然是手切,但每片的厚度都控制得很好,牛味很重,非常的新鮮,牛肉沾上了麻辣,一拍即合。

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叫了很多很多食物,有鮮黑牛柏頁($58)、枝竹(28)、四川苕粉($22)、什錦菰籃(58),把四川苕粉浸在麻辣鍋中,過了數十分鐘後依然很彈牙,十分的惹火,口都像被火燒一樣,真沒有膽量再吃多一條,麻辣真的令我又愛又恨,愛它帶給我的刺激,恨它送給我的眼淚。

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豬腸($58)、響鈴卷($38)、珊瑚蚌($108)和蒙古小肥羊肉片($58),珊瑚蚌還是生時,看不到道是甚麼,賣相不太好,而熟後,立刻亭亭玉立,充滿鮮味。食肉獸的我,又怎能抗拒羊肉呢,吃了好幾片呢,幸好在座的都不是特別愛吃肉,沒有人與我爭。

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不論從何買回來的墨丸我都愛吃,更何況是手打墨魚滑($88),真的很好很好吃,手打的膠質特別高,特別的彈牙,就像兵乓球一樣,彈來彈去,不過$11一粒好像有點貴。

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除了墨魚滑外,還點了竹筒蝦滑($78),蝦滑經過火爐後,由灰變紅,我的心情也頓時由灰變紅了,所以要吃多幾件。

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日本廣島蠔($88),顧著吃肉,失了這隻蠔........................一口也沒有吃.....................

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梅花鹿蹄筋 ($88),女士們怎能不吃這個充滿骨膠原的蹄筋呢,吃之餘也不忘要為這身體進補一番。

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重頭戲來了,象拔蚌($980/條),滾得如火如荼時,有些凍品來降溫是不錯的,而降溫的更是鮮甜美味的海鮮,教我如何抗拒牠。

比較好的部位(即是相中的右邊部份),用來生吃,非常的爽口,忍不住要吃多幾件。而比較醜的部位(圖中左方),就可以用到烚下烚下,第一次吃烚過的象拔蚌,原來是非常非常的清甜,好吃得不能抗拒,一定要試呢!

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另一重頭戲就是龍蝦刺物,這麼大隻龍蝦來做刺身,你們想吃嗎?hehe

我相信不用我說,大家都知道這隻大龍蝦十分美味呢。

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知道這是甚麼粥嗎?

就是用餘下的龍蝦殼來做的,綿綿的粥當中充滿了鮮甜的龍蝦味,雖然很飽,但都要吃掉呢。

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甜品時間,雖然很飽,但都想吃點甜食為這餐劃上完美的句號。

餐廳送了我們水果盤,提子十分的鮮甜,很美味。

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久味露面的菲林,充滿了芝麻香,清清的,又不會太甜,新鮮熱辣,不錯。

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另一甜點是粽,真沒想到在這季節都可以吃粽呢。

吃後感:

來這裡,我相信最重要的是吃麻辣湯底吧,麻而不辣,不是每間餐廳都做到的。所以我非常建議要來這裡吃火煮魚系列,而打邊爐,則不是每種食物都很出色,假如來到不吃麻辣湯底,則沒有必要來這邊。而喜愛吃麻辣的你,就一定要來試試吧。

服務方面,當然是滿分啦,服侍周到,我們八人開了一間房,而侍應隔一會就會進來清理枱面,倒飲品等,非常好。

還有很多食物都沒有post出來,這晚實在吃得太多太多了,直到第二天中午才感到有餓意,也因為這次的麻辣,令我增了兩磅,又要減肥了......

餐廳: 三希樓-御膳閣

地址: 半山花園道51號科達中心22樓

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yvonnechan

每次挑選餐廳都一定深思熟慮,因為太多bad experience,而且很多餐廳的質素是越做越差的,而我也吃那方面又有一定的要求,如果去了錯的餐廳,我肯定會吃得一肚氣,然後怒一整晚。所以我寧願花時間做多點research,好過吃後不快樂。

今次來Azure前又找了很久,原本想用掉buffet club的優惠卷,但深知餘下的餐廳都沒有一間好的,還是不要吃得一肚氣吧!

選擇Azure的原因是因為某天上班經過LKF Hotel,看到門外的廣告牌,有semi lunch buffet,而價錢也很實惠,$368/2+10%,每人只需$200。今時今日,$200真的不能吃得太多高質素的食物;雖然有些酒店的lunch buffet也只是$200多,但質素大部份都很惡劣,我還是比較注重貴精不貴多吧;瀏覽過食評後,覺得一試無妨的。

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因為這天是星期天,30/F會進行清潔,所以我們在29/F用餐。

29/F 和30/F的分別就是30/F的景真的很好,坐落中環的半山,俯瞰中環的美景;加上中午時分,陽光射進來,涼著冷氣,那個感覺真的不錯。

但因為我們還是希望在那一天吃,所以就放棄了美景。

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其實29/F也不錯,軟軟的沙發,柔和的燈光,想像一下在假日懶洋洋的坐在沙發上吃buffet是多麼的寫意呢。

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聽說很久以前是全食生蠔和蟹腳的,不過現在已經沒有了..............圖中為二人份量。

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份量頗少的,生蠔很細隻,如果是生蠔迷肯定不適合來這裡,因為一定不能滿足你的生蠔胃。

如果想lunch buffet又有生蠔吃,建議你們可以去Cafe on M,這是暫時我吃過最新鮮而又最經濟的lunch buffet。

說回正題,雖然每人只能夠吃4隻生蠔、一隻蟹腳和一隻蝦;但質素是肯定的好,生蠔非常的新鮮,滑不溜口,入口海水味極濃但又不會過咸,甜甜的,令我不得不喝清逗留在蠔殼中的海水,現在想起都十分懷念。

而蟹腳的肉質也很細嫩,十分的清甜,絕對不會像某些餐也蟹腳浸灰鹽水中就以為這叫新鮮,如果蟹腳可以再粗壯少少就好了。

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吃完美味的生蠔後,就到自助頭盤,款式不算多,但每款都好吃,所以每樣都吃了兩轉。

在相片中由前到後有: 吞拿魚沙律、鵝肝醬火腿卷、蟹柳沙律、黃椒、薯仔沙律、蘋果沙律、大蝦雞汁沙律菜和自選新鮮蔬菜配自選醬汁。

每款都很好吃,我最喜歡的是那款大蝦雞汁沙律,用上新鮮的沙律菜,彈牙的大蝦,配以十分清甜的雞汁,真的很開胃,非吃不可。

還有一個自助凱撒沙律吧,不過我沒有吃,因為這裡的蔬菜對我來說已經足夠了。

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除了數十款頭盤外,還有cheese platter,芝士就這樣吃不夠過隱,所以我把少許芝士連同麵包一起放進烘爐烘一烘,熔化的芝士加上香脆的麵包,用來配湯一流。

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這就是當天的餐湯,阿枝竹湯,我第一次聽到阿枝竹這種食品,原來用來做湯都不錯,很creamy,十分的香,原來用竹做湯是很美味的。

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這就是大蝦雞汁沙律的大蝦,用自選沙律襯托,有好幾款自選醬汁,我一如以往,還是酸了醋!始終都是覺得新鮮沙律菜加上一點醋是最好吃的。

還有我喜歡的火箭菜,雖然味道有點怪,但我卻樂在其中。

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最前而的就是我所說的大蝦雞汁沙律中的沙律,看上去都感到很濕潤呢,十分不錯。

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最右面的是鵝肝醬火腿卷,淡淡的鵝肝味,配以咸咸的火腿,配合得很好。

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幫士多啤梨來個近鏡吧,每粒都很大,粒粒新鮮粒粒甜,我吃了很多。

士多啤梨充滿了營養,又能抗氧,女孩子要吃多點呢。

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說了這麼多,終於到主角出場,選了grilled hanger steak。

hanger steak即是牛隔膜肉,肉質像是西冷興肉眼之間吧,算是不錯的。咬感不錯又不會太過軔,唯一不好的就是我叫了5成,但熟度是7成似的。伴菜的薯仔味很濃,煮至熟透,軟棉棉的。

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另一主菜是black truffle risotto,賣相不算十分討好,只可說句食物不可以貌相吧!

此risotto暫時是我吃過的risotto當中,top5之選! 充滿了非常濃郁的truffle味,離遠已經可以聞到那種令人很愛的truffle味,而那種味道滲透了我每一個的味蕾,當中配以青豆,增加了口感,令原本已經很有口感的risotto錦上添花,又可令到整碟飯增加少少顏色。唯一不好的就是risotto太林,如果煮少兩分鐘會更好,不過香港都比較喜歡林,所以也很正常。份量不多,所以每一口都十分的矜貴,要慢慢的吃才不會浪費了廚師的心意。

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甜品時間

甜品款式不多,味道其實一般吧,不過擺設得很美。

相片中的三款甜品都很普通,與好吃稱不上任何關係。

先說那個布丁,味道很淡,質地不夠滑,幸好有新鮮的黑莓,配在一起吃都不錯。

而芒果杯和士多啤梨杯的味道也不算好,芒果杯上的芒果很清甜,味道很濃,但下面的mousse味道不夠香濃,不夠滑;士多啤梨亦是這樣。

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有macaron,外表雖美,但沒有macaron那種煙韌的口感,味道方面也不太突出,朱古力身但沒有朱古力味的。

我對puff一直都沒有太大好感,而這裡的也一樣,不能令我對puff刮目相看。

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還有cheese cake,密度不夠高,質感介乎於cheese cake與mousse cake之間。味道還不錯吧,不會太甜,質素雖一般,全靠那些新鮮的士多啤梨補救一下,每塊士多啤梨都很紅,吃了幾塊都很甜呢。

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每一款甜品都拿了一件,雖然大部份的味道都很一般,不過還是有喜出望外的。

就是中間那件朱古力蛋糕和右後方的方型mousse cake。

朱古力蛋糕充滿了朱古力味,應該用上朱古力塊做的,用朱古力塊做的蛋糕味道才夠濃,密度才夠高,吃進口才感到實在。

而後方那件mousse cake,描寫了淡淡的咖啡和朱古力味,兩者都不會搶去大家的風頭,味道分明外,mousse當中還有脆脆,每咬一口就像爆炸糖在口中似的,我吃了3件,實在太飽了,否則肯定會吃多幾件!!

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每人一杯餐茶,例牌叫cappuccino和latte,餐茶只有這兩款才能令我心動,特別是吃著蛋糕,喝著咖啡,敞在沙發上,多麼的自在。

咖啡的濃度可以接受,如果奶泡可以再細滑上會更加好。

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這是用了La Perruche,多麼的美。

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很喜歡這個放紙巾的物體。

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此照是攝於30/F的,因為正在清潔,所以不能在這光猛的大廳用餐,只能偷偷上來拍照留念吧。

吃後感: 頭盤和主菜的質素都不錯,而甜品的質素則很一般,不太適合需要瘋狂吃甜品的女士;如果想開懷大吃,這裡也不適合的。相反,只想假日吃個優閒的午餐,坐得舒舒服服,享受一下比平日慢的節奏,這裡會是一個不錯的選擇。

不知道是甚麼原因,沒太多人來吃,所以大家都不會搶食物;人少的另一個好處是可以很寧靜地用餐,太嘈吵真的會令人很心煩呢。

而服務方面也不錯,店員都很有禮貌,收碟也很快,是上主菜等了一會,可能因為是看到我不斷地吃沙律,沒有意識要吃主菜,所以隔了片刻才來主菜。

餐廳: Azure Restaurant Slash Bar

地址:中環蘭桂坊雲咸街33號隆堡蘭桂坊酒店29-30樓

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