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  3. — 人來人往...🚶🏾‍♂️ . . #harbourcity #hongkong #andreinHK @ Harbour City https://t.co/2GhGWmfnow

  4. 被米芝蓮打一打尖後,繼續回到聖誕及冬至特集;再次感謝大家的厚愛,甜魔家今年又收到不少窩心禮物,其中不少是值得推介的聖誕送禮之選,最後還會分享人人讚好的美味盆菜。 首先讓兩兄妹出一出場,看到二人棒著超可愛的熊啤啤及精品,原來24小時全天候播映、無廣告電影頻道 HBO GO,最近推出了全新兒童節目 We Bare Bears,肥嘟嘟的熊仔真是人見人愛,下次打開 Cartoon Networks 時,一定要追看牠們! 另一樣非食品的禮物是來自 The Murray 的精緻聖誕吊飾,超喜歡的!聖誕前真的太忙太忙,佳節過後真的要找天,到中環這間美美的新酒店打一打卡~ 來到聖誕美食,首先是親切感滿滿、香港製造的 奇華餅家,每年入冬/聖誕前總會送來可愛又實用的禮物,包括:聖誕樹禮盒 $88(其中肉桂薑味曲奇有驚喜!)、傳心傳意聖誕版禮盒$55、熊貓曲奇 $85,還有不同的優惠聖誕套裝。加上早前收到的奇華鮮肉臘腸、鮮鴨膶腸,足以過一個溫暖飽足的冬至及聖誕! 還有 馬莎 送來的精美零食,其中最吸引是 Glazed Gammon & Whisky 金門火腿及威士忌口味的薯片,本週四聖誕晚會獻詩後,一定要痛快品嚐!至於可愛的 Rockin Robins 朱古力兔子,以及同時兼得 Friut Jelly 士兵及仙女閃粉紅朱古力球的 Toy Box,則很快被兩兄妹搶去~ 零食全沒爸爸的份兒,但還好有 Nespresso "A Taste of Paris" 禮盒:除了 Paris Black、Paris Macaron 及 Paris Praline 三款 Capsules,盒內又附上馬卡龍、漂亮明信片、迷你鐵塔,甚至是《How to be Parisian》書本,令人萬分懷念巴黎,唯有多喝兩杯 Nespresso 頂癮! 兩顆心遊走巴黎後,不久又轉飛到意大利,因為收到 S. Pellegrino 濃濃意式風情的聖誕禮物籃!籃內除了常喝的 Acqua Panna 天然無氣礦泉水及 San Pellegrino 有氣蒸餾水,還有金錄色的 Luce 特級初榨橄欖油、Del Professore Aperitivo 開胃酒、Foss Marai NV Strada di Guia 109 Extra Dry 汽泡酒,以及意大利聖誕麵包 Panettone!太幸福了~ Joys shared with others are more enjoyed,獨樂樂不如眾樂樂,接著是一些與家人朋友一起分享的聖誕甜點,首先是 la famille 的 Christmas Cheese ($450),蛋糕外層佈置薄朱古力製的裝飾,漂亮到不行,未吃先傾心! 蛋糕帶了去天水圍與爺爺嫲嫲共享,原來味道也不比賣相差,中間軟滑可口的日式芝士蛋糕,帶著輕淡柔美的獺祭純米大吟釀清酒香氣,兩兄妹不算很喜歡(肚腩為證,兩人吃蛋糕前已100%飽了...),酒鬼老公卻忍不住吃了兩大件! 另一款非常繽紛誘人的是 Duo Patisserie 的 Christmas Mini Tart Set ($450),外圍10件手製迷你撻口味包括:咖啡香蕉、藍莓、栗子、朱古力、脆朱古力、檸檬、抹茶、雜果、雜果仁、士多啤梨,而中間則是正常大小的 Rose & Raspberry 蛋糕,味道與賣相同樣高分,於昨晚的飯聚上贏得每一位食友的歡心,也推介給大家派對/聚餐時分享~ 最後講回比聖誕更快抵達的冬至。今年冬至剛好在週六,還未訂到位吃飯的朋友還是放棄,直接改留家用餐吧,反正 古琴雅苑 新推出了 烤鴨海鮮盆菜 ($788),豐富食材包括鮑魚、海參、帶子、鮮蝦、烤鴨件、花雕醉雞、豬手、冬菇、蠔豉、豬肉丸、芋頭、蘿蔔、津白及西蘭花,配上秘製醬汁,把各食材的鮮味提升到極點! 上週四學校讚美操/關愛小組的聖誕聯歡大食會上,不懂下廚的甜魔媽媽就是帶了這只供外賣自取,不設堂食的豐盛盆菜與大家分享,結果得到眾口一致盛讚!它沒傳統盆菜的膩滯及濃味,鮮味更為突出,又有早訂優惠:5天前預訂即送上海炒年糕 ($147) 或 瑤柱蛋白炒飯 ($132)及2張$50現金券,2天前預訂也可享2張$50現金券,實是佳節聚餐之選。 由於聯歡會是在下午,當日放學後換了衣服的Chloe妹妹也來了一起湊熱鬧;不知是否吃了太多甜點關係,這位小甜心越來越甜美可人了,收服了媽媽好些讚美操的隊員呢! 講起讚美操,也破格分享一張眾人同跳讚美操的照片;雖然部分動作有點搞笑,卻是一個極好的拉筋運動,對身心靈有莫大的裨益。同時也提提大家,佳節除了吃也要抽時間運動! 其實還有很多朋友的心意禮物未有時間逐一拍照,但心意收到在心中,再次謝謝大家!並預祝大家都有個溫馨甜蜜的冬至及聖誕佳節! ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  5. Finally get that damn replacement battery for my Vita slim granted the old one crapped out on me. And I needed anot… https://t.co/nJJX0O6Vb4

  6. Holiday class for meself. #chinesepapercutting https://t.co/b1TOyNnpUI

  7. Last week
  8. RT @hackermaderas: Cyberpunk is Now: Taxi driver, Hong Kong https://t.co/9vcsJuqxcC

  9. RT @_maiqo: https://t.co/G1MXb5B3Ho

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  11. 上週二公佈米芝蓮指南2019 港澳名單,正是有人喜歡有人愁。正常來講,臨近佳節要嘆米芝蓮美饌要花費天文數字,然而 數碼港艾美酒店 邀得法國米芝蓮一星 Auberge de la Charme 主廚 Nicolas Isnard,由12月16至20日親臨 Prompt 提供超值又美味的米芝蓮美饌,老饕必食啊! 天才橫溢的 Chef Nicolas 曾於多間米芝蓮星級餐廳如1星 Le Ieux Logis、2星 La Rotonde 工作,並經營法國東部 Auberge de la Charme 餐廳一年內,便獲得了米芝蓮一星的榮譽,實力非凡! 而在數碼港艾美酒店寧靜優美、同時輕鬆不拘束的環境下,享用 Five Courses Michelin Dinner 只是$588/位,價錢已括 Wine-pairing(不喝酒就會改供應汽水、果汁等),更有機會與 Chef Nicolas 面對面交流,實在是超值得過份。 雖然,以法國菜的標準,Amuse bouche、Petit fours、pre-dessert 等不理算作一道菜式,晚餐實際應是四道菜,但豐富的法國美酒絕對足夠彌補。事實上,除了餐單的4杯配酒,抵達後不久還有一杯香檳充當 Welcome drink,所以前後共可以享用5杯酒,太盡興了! 美好醉人的米芝蓮晚宴由法國 Loire Valley 來的 Joseph Mellot, La Graveliere, Sancerre 2016 開始,此酒微酸清新、兼帶淡淡橡木香氣,與當晚首道頭盤十分匹配。 首道菜是 Red tuna ceviche, apple & piquillos ice cream 香檸醃金槍魚、蘋果及柿子椒雪糕:吞拿魚及蘋果吃得多,但長得像柿子、半甜不辣的 piquillo 紅椒平時已經少見,更遑論是製成雪糕來吃。而且幾款食材是出奇地陪襯,吃出一嘴清新鮮香,當堂胃口大開呢! 接著是獲得高度評分的 Maison Les Alexandrins, Crozes Hermitage 2015,這款來自法國 Rhône 北部的紅酒,無論是色澤、果香、單寧、平衡及餘韻都十分迷人出色,實在忍不住要乾掉了! 與之相配的 Foie Gras and corn 鵝肝配粟米 也極端出色。那鵝肝是最美妙的外輕脆、內粉嫩的狀態,而對手由蘋果、梨子、無花果等水果,變成粟米蓉後,又是意想不到的合拍美味,鵝肝面層加上又爽又酸的醃珍珠粟,有畫龍點晴之效,是超出色的一道菜式! 珠玉在前,再來的法國 Bordeaux 出品的 Château David Médoc Cru Bourgeois 2014 其實也層次豐富、頗獲好評,但大家還是更迷戀前一款佳釀。 然而主菜的 Chicken Supreme, red cabbage, kumquat 雞胸、紫甘藍、金橘 卻一點不比鵝肝失色。那雞胸超嫩超滑又多汁,連同雞皮同吃非常美味,而紅椰菜上的金橘也是神來之筆,帶來奇鮮清新。事實上,喜愛並使用亞洲食材,帶來味蕾上的驚喜,正是 Nicolas 的拿手好戲! 第四道菜是 Revisited mojito pre-dessert,乍看似是青檸雪葩,實而裡面暗藏甜甜酒意,正正是 Mojito 的招牌口味也! 最後是法國 Louis Anger Brut Champagne NV,微酸清爽的香檳,一般較少用來配甜品,但這晚的組合又是想不到的理想穩妥! 甜品起名很簡單,就叫 Moka 摩卡。畫面上是咖啡豆及朱古力的組合,實質上則是超軟滑的咖啡慕絲連脆餅,配上異常甘濃幼滑的朱古力 ganache;甜品的甜度不低,但咖啡及朱古力的甘醇突出,有種令人越吃越想吃的魅力,配襯酸爽的香檳是剛好! 在接下來的日子,Nicolas 與酒店會繼續提供$298 三道菜米芝蓮午宴 (+$98可配餐酒)、$588 五道菜米芝蓮品酒晚宴,以及12月19日限定的$1,188 米芝蓮七道菜連 Wine-pairing 的星光晚宴 Gala Dinner,參加者還有機會贏得巴黎來回商務艙機票及更多神秘獎品。趕快訂位吧! Prompt 地址:薄扶林數碼港道100號數碼港艾美酒店4樓 電話:29807417 Facebook:Le Meridien Cyberport ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  12. — 𝗙𝗜𝗡𝗗 𝗪𝗛𝗔𝗧 𝗠𝗔𝗧𝗧𝗘𝗥𝗦 Enjoyed my weekend at the Hennessy x Little Bao food truck with Sunset cocktail and the Impossi… https://t.co/qgrCs0z3bV

  13. RT @TheComedyHumor: Oh my god Kanye is telling us something. https://t.co/2VP4gUzAOP

  14. 私が香港好きになったきっかけは香港映画。 最近は日本で上映されるものも少ないですが、気になっていた香港映画の日本上映が決まったので一足お先に鑑賞して来ました。 映画【誰がための日々(一念無明/Mad World)】は2016年に香港で上映された映画です。 親の介護から鬱病になった青年の姿を描く作品。実際に起きた事件を元に製作されたたそうですが、この作品で香港金像奨では最優秀助演男優賞、最優秀助演女優賞、最優秀新人監督賞を。台湾金像奨で最優秀助演女優賞、最優秀新人監督賞を、第12回大阪アジアン映画祭でもグランプリを獲得したという話題の作品です。 <あらすじ> 婚約者のジェニーと家を買い、結婚をして、家族を作る、そんな将来設計を考えていたトンには寝たきりの母親がいた。弟はアメリカに永住し、父はお金を入れるだけで家には寄り付くことはなかった。自身の体が思うようにならない苛立ちからトンに冷たく当たる母。それでも母を施設に入れたくなかったトンは会社を辞め、自宅で一人母の介護にあたっていた。しかしぎりぎりの状況の中、トンはある事件により母をなくしてしまう。ショックのあまり思い鬱病を患ったトンは精神病院に入院。1年間の治療を経て退院したトンは父と2人、狭いアパートでの生活をスタートさせる。 (映画com.より引用) 香港には介護問題を取り上げた素晴らしい映画があり、「女人、四十」「桃さんのしあわせ」は私も大好きな映画ですが、今回はそんな介護をする家族側にスポットを当てた作品でした。 実は私も今年から義父母が介護ケアが必要となり、夫と共に悩むこともストレスを感じることも多々ある日々を過ごしています。とても他人事とは思えずに食い入るように鑑賞しました。 介護問題は香港だけではなく、日本でも大きなテーマだと思います。 親を施設に入れるのは罪悪感がある。しかしながら自分たちの生活もあるので完璧な世話は行えない。今は行政のサポートも多いので私たちはそれに頼りながら自分たちも共倒れしないように、手を抜けるところは抜きながらケアしています。 私はトンのように仕事を辞めてまで介護できるだろうか・・・考えてしまいました。 主役のトンを演じるのは大好きな俳優のショーン・ユー。デビュー作の『インファナル・アフェア』以降、どんどんと良い俳優になっていると思います。 彼のインスタをフォローしているのですが、カッコいいんだな~。しかしながら、この作品のショーンはどこか垢抜けない感じの心に闇のあるトンを見事に演じていました。 素晴らしい俳優に成長したなぁ。 (映画ナタリーサイトより引用)そんなトンの父親を演じるのが、これまた私の大好きなエリック・ツァン。 今まで家族と向き合ってこなかった父は退院したトンを引き取って小さな部屋で二人で暮らします。 親子なのに理解しあえないもどかしさを上手に演じています。息子を理解したいと思い精神病患者の家族会に参加するあたり、目に涙が浮かびました。 実はこの作品、制作費が3,000万円と低予算ながら、この脚本を読んだショーンとエリックは二つ返事で出演を快諾したのだそうです。 彼らが暮らすアパートは1フラットを1部屋ずつ分けたような共同生活のようなスペース。隣の部屋には香港IDのない母親と大陸IDのない息子が住んでいたり、私がブログで紹介している楽しい魅力的な香港の裏にある香港の現実が描かれています。 オシャレなレストランや煌びやかな観光地は撮影では一切使われていません。 撮影舞台となった住宅はあの辺かな?と思うと心が締め付けられるような感じ。 でもそうした香港の現実も観てほしいと思います。 自分の介護生活とダブらせて鑑賞してしまいましたが、香港が好きな皆様に是非観てほしい、こういう香港も知って欲しいなと思う作品でした。 公開は2019年2月2日より。新宿K'sシネマ他、全国でも順次上映されるそうです。 【誰がための日々】 広東語タイトル:一念無明 英語タイトル:Mad World 公式サイト:http://www.tagatameno-hibi.com/ ケイズシネマサイト:http://www.ks-cinema.com/ 香港ウンチク話Instagram  → こちらをクリック <Blogでは紹介しきれない写真も紹介しています> 香港ウンチク話Facebook  → こちらをクリック <旬な情報をシェアしています> *どちらも登録なしで閲覧可能です* View the full article
  15. RT @khalidkarim: Anybody dare to ban McKinsey yet? https://t.co/rS2csmXBo6

  16. 臨近聖誕節,自然是西餐當道;然而「做冬大過年」,不久後就是中國人非常看重的冬至,也要必要介紹一下中菜。早前到訪香港海洋公園萬豪酒店內 Prohibition 扒房酒吧,印象很好,本週初與食友再訪隔壁的 南海小館,同樣是高素出品,而且價錢更親民! 香港海洋公園萬豪酒店除了離海洋公園超近,與港鐵站也只隔了數分鐘腳程,非常方便易達。而整間酒店貫徹樂園的海洋氣息,除了酒店內外不少的海洋動物佈置,也與樂園一樣,全線餐廳採用「可持續發展」的環保海鮮為食材,十分值得支持。 位於酒店B區地舖的 南海小館,以傳統經典粵菜及順德菜作招徠,在歡樂舒適的氣氛為食客帶來純正的廣東味道。店內除了環境舒適優美,食客亦可以透過開放式廚房,欣賞廚師們大顯身手,一覽各道廣東菜的製作過程呢。 最後一張環境照片是臨走時拍的,早一點抵達餐廳食客不少,尤其臨近冬至,一定要預早訂位!焦點回到吃,首先上檯是 涼拌魚皮 ($128),已經灼熟的魚皮仍不失鮮滑,口感彈牙,再加上微辛刺激的花椒油,相當的醒胃! 接著來到 蜜味叉燒 ($168),已經有人忍不住「食大個胃」!沒辦法,這碟叉燒肥瘦均勻,富有肉汁又香蜜迷人,邊位更略帶微焦,正是最靚仔的出品,也難怪食友忍不住點來「靚仔」(白飯) 撈之。 我還是乖乖的飲湯吧,同樣是暖身,卡路里可以減少一半以上呢。這晚嚐了 杏汁菜膽燉白肺 ($128),鮮濃的杏香證明這是鮮磨無誤,鮮甜湯膽加上清甜菜膽,鮮上加上兼溫婉滑溜,除了暖熱肚腹,也是嘴巴及舌頭的一大享受啊! 進入主菜前還忍不住加碼點了 均安煎魚餅 ($128 / 六件),煎至金黃色的魚餅不會油膩、甘香爽滑,魚肉富有彈性,最妙是帶有淡淡陳皮香氣,神來之筆也。 開始主菜環節,首先是 豉油皇乾煎羅氏蝦 ($298)。蝦的種類超多,其中羅氏蝦是一款淡水長臂大蝦,當然上檯前已經處理掉長長的胳膊。薄脆蝦殼下,蝦肉嫩甜入味,而巨大的蝦頭更帶了大量甘香豐腴的蝦膏,令人萬分回味! 順德菜從來很好下飯,接著的 順德家鄉碌鵝 ($288),除了鵝皮爽滑可口、鵝肉肉嫩入味,那濃濃的醬汁也萬分吸引,好想撈飯的!特別一提,墊底有不少吸飽鵝油及醬汁的薑粒,好此物者萬不要錯過。 美食繼續來,接著是順德馳名的貴價河鮮 煎焗西江魽魚 ($198)。這尾魽魚個子不小,煎得香口不油、肉爽皮脆,沒有泥腥味兼富有醬油咸香,滋味讓人牽掛。 但最勾魂奪魄的,還是要數 順德煎腩排 ($218):據說300斤的豬內只有4斤腩排,相當珍貴,大廚又巧妙為腩排上粉(沾米粉)後再香煎,成品肉汁豐盈、酥香可口,令人一試傾心、深刻難忘;我多想以你腩化我腩,獨霸這碟腩排!單單為了它,絕對絕對要重來。 正正因為腩排太出色,我們又追加一份 蝦醬蒸五花腩 ($148);薄切的五花腩片豐腴富彈性,帶有香濃蝦醬、咸香豆醬以及一絲絲酒香,超級好下飯,以你腩化我腩的行動非常成功。 脂肪無邊,回頭是岸啊!一開始選擇投靠香口惹味的 小炒皇,不過它也未能平衡罪惡及油膩感,所以要轉投 魚滑浸豆苗 ($288) 懷抱。鮮甜的魚湯非常高分,將清嫩當造的豆苗也襯托得無比美味,反而鯪魚肉可有可無呢~ 我一早吃飽,但 香蔥叉燒粒炒飯 ($168) 用上美味叉燒,真心香口吸引,不吃不吃還須吃,又是吃光了。所以當食友還要挑戰 蝦籽鮑汁撈粗 ($168) 時,不好意思要跳過了! 尚有一絲甜品空隙,首先分給清甜不過膩、外脆內煙韌的高分之作 紅豆綠茶薄罉四件 ($58),最後超額吃下滑溜低甜的 薑汁燉奶 ($58) 後,也是時間摸摸圓又滿的肚皮離開。 非常邪惡又滿足的一頓,還要不要再來?答案,絕對是肯定的:YES!(沒救了......) 南海小館 Canton Bistro 地址:黃竹坑黃竹坑道180號海洋公園香港海洋公園萬豪酒店B區地舖 電話:35551910 Facebook:南海小館 Canton Bistro ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  17. RT @MaureenAPrice: "Great snakes!" I did a genderbend #Tintin cosplay! So sad I couldn't get a white dog to be my Snowy but what can you do…

  18. 對於聖誕,有時真是又愛又恨;愛那繽紛歡樂的氣氛,但同時很怕人多擠逼,也不太受得了聖誕前夕喘不過氣的忙碌~上週末趁有空檔,決定久違了的甜心朋友,在 Pierside 來一場舒心茶聚。 皇家太平洋酒店位置一流,由柯士甸站/海港城過去都超方便,卻難得旺中帶靜,正是悠閒嘆茶的好地方。新推出不久、週末限定的「縱情櫻花 ‧ 寵愛甜杏 ‧ 醉愛」下午茶,$468兩位已包括粉紅氣泡酒,又送贈 Aveda 櫻花甜杏輕柔系列體驗套裝,十分抵食! 不知不覺,與朋友已經大半年沒見,一碰面就是停不了的吱吱喳喳(侍者也很識做的送上清水來 XD),直到漂亮的粉色下午茶上檯,才停下來「相機先食」,因為餐廳正在進行攝影比賽(詳情按此),拍下美照並上載就有機會贏得$800餐飲禮券及 Aveda 櫻花甜杏輕柔系列~ 下午茶的 餐單 十分富詩情畫意,最愛鹹點中鮮香美味的 皇帝蟹肉魔鬼蛋,其中粉紅色的蛋白原來加了清甜及具抗氧化功用的紅菜頭汁! 而老虎蝦、牛油果醬、法包多士,以及 香脆杏仁伴蜜糖芥末雞肉沙律三文治 都是用料新鮮、健康美味之選;最後小巧精緻的 迷你西班牙奄列、帕爾馬火腿、櫻桃油醋汁,與我們選點的粉紅氣泡酒出奇地匹配,吃下去愜意極了~ 下午茶的甜品,則主要以水果及櫻花為主題,首先趁暖品嚐 紅菜頭熱鬆餅配士多啤梨及蜜糖乳酪,比起傳統的下午茶鬆餅,實在輕怡清新太多了!接著品嚐 粉紅佳人 芝士餅,柔柔芝味中滲出紅石榴的酸甜清新,配上櫻花造型的果凍,更加吸引。 更多甜點包括伴上晶瑩剔透的水信玄餅、又是十分清新的 櫻花意式奶凍,帶香濃開心果夾心的 紅桑子馬卡龍,香甜不膩的 迷你櫻桃歌劇蛋糕、迷你甜甜圈,以及櫻桃紅桑子朱古力,甜度都不會太高。最後,那大片的牛油杏仁曲奇,其實也是可以吃的! 最後還忍不住選了一杯 Aveda 舒緩茶,那微甘的滋味實在美好,而且自己買也要$230盒起!吃飽喝暖後,最後還有櫻花甜杏輕柔系列體驗套裝,每人正好分到兩支,十分開心。下午茶供應至1月27日(假期也會繼續),愛美愛清新的朋友,值得一來喲~ 堤岸酒吧及餐廳 Pierside Bar & Restaurant 地址:尖沙咀廣東道33號中港城皇家太平洋酒店海景翼大堂高座 電話:2738 2398 Facebook:The Royal Pacific Hotel & Towers 皇家太平洋酒店 ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  19. RT @khairunnaim5: Makan Sedap Di KL?Aduh Laparnya! Ini Tempat2 best sekitar Kuala Lumpur, ampang,cheras dan wangsa maju. Ingat!KUALA LUMPU…

  20. Handmade satin ribbon roses for the one you loved. Please allow at least 1 week allowance after you have made your… https://t.co/PZVpOdtZxE

  21. RT @tristupe: Mat Cemerlang as UMNO youth once called them https://t.co/gY8t7P0GtV

  22. — 幸福的味道~💕 Three portions of fluffy pancake paired with framboise sauce, dried raspberry, crushed pistachio and a de… https://t.co/Ufrsn6mBsi

  23. RT @Mediamaster_127: Those who do not learn from history are destined to repeat it. https://t.co/ck1Xffl3hv

  24. 冬天肚子特別易餓,帶著兩兄妹出去幾乎都是以吃為首任;趁著 Happy Friday,來一篇親子美食分享,地點是中環 IFC 商場四樓、鄰近四季酒店的 四季菊日本餐廳,除了精緻和風美食,最近新出的週末兒童餐也又美又豐富好吃! 看慣甜魔家影片的朋友,應該都知道爸爸十分偏愛這位御用女主角。不過一切皆有代價,這天午餐前Chloe為同名的品牌深深著迷;現在的5歲她,到底幾時會開始會由要求買麵包,改為指示爸爸買名牌包包?讓我們一起拭目以待!=P IFC 的聖誕佈置又是很美,如非肚子太餓,還有很多很多的可以慢慢拍啊!我們乘電梯來到四樓,兩年前到訪還是 稻菊,現在已全線更名為 四季菊,寄意利用當季的食材,烹調出四季的味道,透過視覺的融合將日本料理推至更高境界。 在美好開揚的海景位坐下後,當然要優先處理兩位主子的胃口。這天兩兄妹都點了週末限定的日式兒童餐 ($320),四道菜餐單包括沙律、壽司、自選鐵板燒或天婦羅(配米飯或烏冬)以及超精美的獨角獸甜品,每位小朋友還有自選果汗一杯! 兩兄妹對首道菜的番茄沙律不太感興建,而這正是大人以身作則的時候:不要介意自己的午餐尚有一份沙律,父母可讓小孩吃下清甜的車厘茄,然後將把攬沙律的職責承擔下來,樹立不挑食、不浪費的榜樣。要知道,這裡的沙律用料十分新鮮,十分吃得過! 接著由蟹籽壽司、玉子壽司、蟹柳壽司卷組成的壽司併盤就深得兩兄妹歡心了,在媽媽還未為食物拍照、自己還未做好謝飯禱告,Matthew已經忍不住塞了一件壽司進口,超搞笑的!而由於蟹籽壽司份量澎湃,小朋友還可以創意組合出蟹籽玉子壽司、蟹籽蟹柳壽司卷呢~ 接著主食可選鐵板燒三文魚/雞扒配白飯,又或者是活蝦 + 野菜天婦羅配白飯或熱烏冬。這天妹妹要了天婦羅,而且又是未拍照就吃掉了鮮蝦,好識食!Matthew 則要了鐵板燒雞扒,份量很足,最妙是雞皮微帶焦脆、雞肉又嫩滑,美味不膩很吸引~ 兩兄妹都不想要白飯(會配湯及漬物)而想要熱烏冬,餐廳也樂意提供同時兩份烏冬,兩兄妹都樂透了,吃到津津有味! 最後的 廚師精選兒童甜品 也是精彩吸引不得了,這款體獨角獸蛋糕配獨角獸造型曲奇,是由甜品師傅 Rachel Ngai 精心設計,色彩繽紛,不但擄獲小朋友的心,大人看到也會傾倒啊!美美的甜品當然被兩兄妹獨佔了,如果其他食客想選點,則是$80客。 豐富的兒童餐介紹完畢,然後來到兩口子的午餐囉!冷冬吃鐵板燒是個不錯主意,我倆首先點了 鵝肝、大蝦及美國牛肉薄燒套餐 ($680),以沙律開胃後,鵝肝及大蝦鐵板燒也很快上檯,兩款食材都煎得火候一流,香口美味卻不會油膩,水準非常高。 接著主角的牛肉薄燒也上檯了,除了柔嫩美味的牛肉薄燒(加$280可轉日本產和牛,但上佳火候下美國牛已經很好吃)、香口的燒野菜,那清脆如薯片的蒜片也是精華,筆時也一直在回味! 豐富的鐵板燒午餐還有炒菜、美味足料的海鮮炒飯、熱熨不太鹹的麵豉湯、香菜,吃完一定飽足有餘,最後還有精緻甜品呢。 而另一午餐選了店內最馳名、還押上招牌的 四季菊特選會席套餐 ($920),也即是餐具及食物擺盤要求極高的懷石料理,想看看店方如何利用四季當令食材來炮製一頓精緻盛宴。 果然,一開首的前菜已經美得令人屏息,還有時令的鱈魚白子,鮮蝦之下又有栗子,果然是不時不吃,而且每款前菜小吃都是無比的精緻美味。鮮美的刺身也上檯了,位上來講份量不少,最愛當然是鮮甜軟糯的牡丹蝦! 接著享用非一般的茶碗蒸蛋,滑溜溜的蒸蛋內除了本菇及鮮蝦,還有著不少海膽及軟滑腐皮,入口無比鮮甜清香,回想起又要流口水了! 然後來到天婦羅,與兒童餐一樣用上活蝦、份外鮮甜,野菜質素也一點不油不膩,還吃得出蔬菜原有的清甜,再加上一件沙椎魚,既美味又飽足。 而主食還有厚燒牛柳,與之前的薄燒牛肉又是截然不同的美味體驗,之後又是加上食事包括米飯(這邊換了上時令的蟹肉蘿蔔炒飯)、麵豉湯、香菜等,精緻同時非常豐富飽肚! 午餐甜品是又香又滑的咖啡奶凍布甸,吃完摸摸滿足的肚皮,也是時間回家好好午睡了!祝大家都有個愉快又寫意的週末~ 四季菊日本餐廳 Shikigiku Japanese Restaurant 地址:中環金融街8號香港四季酒店4樓 電話:28050600 ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~
  25. RT @FarisSyahmiAR: Ni rumah Park Hang Seo dekat Vietnam. Bilik dia boleh nampak padang tempat training team lawan. Habaq kat Tan Cheng Hoe…

  26. La Famille is a famous for its soft and dreamy Chiffon cakes. I remember going to their cozy joint in Tai Hang. They now have more to offer including these pretty jelly cakes with flowers in it. For Christmas, they have launched three cakes for Christmas. Each Christmas cake is quite different, personally I prefer something simple so chose the white one which has the signature chiffon cake inside smothered in delicious Hokkaido cream with fresh strawberries. This cake will be available from the 17th but as it was my friends birthday they were able to make this cake. The taste was as good as expected with the pairing of fluffy chiffon and dreamy cream. Source
  27. Thank you Kee Wah Bakery for sending me a a big box for Christmas which was filled with sweet treats. There were panda cookies!! HK85 A Christmas tree tin filled with nougats, cookies and cookies. HKD88 A Candy box. HKD55 All these can be found at any branch of Kee Wah Bakery and if you buy them in sets you get more discount. For more information see the detailed flyer at the shop. www.keewahbakery.com.hk Source
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