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香港JW萬豪酒店 ✧ JW Café ✧ 秋蟹盛放的豐盛自助餐

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甜魔媽媽Yan

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秋意漸濃,除了衣檯慢慢要換上秋衣,也要爭取時間吃蟹了:位於金鐘的JW萬豪酒店 JW Café,自助餐從來都豐盛吸引,今秋更推出皇帝蟹、膏蟹、鱈場蟹等多款靚蟹為主題的「Crab Lovers Alert」自助晚餐,誓要俘虜蟹迷的心!

 

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先講價錢:主打高端自助餐市場的 JW Café 週一至四晚市成人$758/小童$568;週五至日成人$818/小童$608,不算便宜;但10-11月恆生卡2-5位有85折,6-10位更可享8折,人多去吃還是值回票價了!

 

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一入場先是甜品環節,排列齊整的 Coffee Mousse Milk Foam、Panna Cotta、White Chocolate Mousse with Apple Jelly、Crème brûlée、Financier Cake、Green Tea Apricot Madelines、Vanilla Almond Tart、Raspberry Cake 以及 Mango and Coconut Mousse Cake,令人花多眼亂!而每晚7:30pm、8:15pm 及 9:00pm 這裡還有新鮮出爐的芝士撻呢~

 

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之後是更加美味的原個蛋糕區:Serradura 木糠布丁、Intense Chocolate Cake 特濃朱古力餅、Cheesecake 芝士餅、Stewed Pineapple 漬菠蘿、Hong Kong Opera 香港歌劇院、Chestnut Roll 栗子卷、Exotic Mango Mousse Cake 芒果慕絲蛋糕、Tiramisu 意大利芝士餅、Peanut Caramel Mousse Cake 花生焦糖醬慕絲蛋糕等,味道比散裝甜品更吸引,要花胃納一試!

 

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最後是熱甜品,包括:Apple Crumble、麵包布丁、綠茶車輪餅連紅豆夾心、中式美點笑口棗、椰糖糕、中式糖水,最尾還有中式豆腐花。在對面的雪櫃內,另外還有不同口味的 Häagen-Dazs 迷你雪糕杯,旁邊更設有糖果區及曲奇區,甜品類也算是應有盡有。

 

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而與小孩很愛的糖果區、曲奇區並排的,還有水果區。一邊是凍櫃內的原個水果,另一邊是銀盤中已切好的西瓜、菠蘿、蜜瓜等,水準正常。

 

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之後來到重頭戲的海鮮區:膏多軟滑的麵包蟹、巨大鮮甜的龍蝦、個頭粗壯美味的鱈場蟹腳、味鮮肉甜的花蟹仔、修長誘人的長腳蟹,還有平日較少見的加菲蟹,都是任取任吃,又配上泰式辣醬汁、韓式辣醬、芥末蛋黃醬、海鮮醬及瑪麗玫瑰醬等多款醬汁。

 

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另一邊則是沙律冷盤,包括我最愛的凱撒沙律專區,即場新鮮撈起取用,當然份外好吃!

 

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另一邊又有不同中式冷盤及現成沙律,包括:味道香辣的涼拌木耳、呈溏心狀的誘人燻蛋、酒香杞子醉雞翼;另一邊又有藜麥沙律、大蝦沙律、蘋果沙律、青瓜沙律,以及清甜番茄配上軟滑水牛芝士。

 

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沙律碟上,還有三款質素優良的煙三文魚、刁草煙三文魚及紅菜汁醃三文魚;而在另外一邊,尚有更多的沙律菜、配料、醬汁的自助沙律吧,任君選擇與配搭!

 

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自助沙律吧旁邊,除了麵包專區,也有芝士及火腿區。芝士款式包括 Brie、Edam、Cheddar及 Pepper Jack,而火腿則有意大利 Coppa Ham、Parma Ham 巴馬火腿、Pepperoni 辣肉腸及 Salami 沙樂美腸,配料更是豐富得很!

 

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日式冷盤區則有日式蕎麥冷麵、腐皮壽司、三文魚卷,加上一滿櫃的鮮甜刺身,選擇有:甜蝦、墨魚、馬刀貝、蠑螺、三文魚、帶子等等!

 

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接著轉到 Live hot station 中又粗又大又鮮甜的天婦羅皇帝蟹腳,無論是淨食,還是吃時加上大根及天婦羅汁,都美味極了!同場的天婦羅軟殻蟹,天婦羅野菜都很出色,令人再三回味~

 

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另一必食的 Live hot station 是即點即煮的自家製蟹肉雲吞,新鮮又飽滿的薄皮雲吞中,盡是鮮爽蝦肉及嫩甜蟹肉,美味不得了,簡單是一吃驚人,我們檯一晚都不知 encore 了多少碗...!

 

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另一處必食熱盤是焗釀蟹蓋,以及香辣惹味的避風塘炒蟹,特別是後者夠鑊氣又新鮮,滋味曼妙動人,竟比不少海鮮專門店的出品更有質素!

 

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更多的熱盤還包括:咖哩牛肉、咖哩魚肉、咖哩雞、印度薄餅、豬腳薑、雞油飯、海南雞、片皮鴨、美味燒乳鴿、靚叉燒等,當中最讚是即點即切及即包的片皮鴨,如遇上較肥部位,職員會主動片掉中間的肥膏,服務太細心了!

 

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其他熱盤還有:非常鮮甜、比龍蝦伊麵更好吃的皇帝蟹肉燴伊麵、蟹鮮飯香的金銀蒜蒸蟹、清炒時蔬,以及膠質豐富又矜貴的燴海參、燴花膠、燴鮑魚,加上蒸龍躉片,真是豐富不得了!

 

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轉角還有多款湯水,當晚選擇有:大蒜薯仔湯、燉豬展湯、合掌瓜燉豬展湯等,就看你愛那一款~

 

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之後還有西式 Carving station,供應著美味燒牛肉、寶雲酥羊架,以及坊間少見的龍躉扒,連同多款不同肉汁、醬料,以及選擇繽紛又吸引的配菜(西蘭花、薯泥、忌廉粟米、燒南瓜、燒車厘茄等),無論是愛吃肉還是愛海鮮的,都會得滿足!

 

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最後還有西式的香煎鴨胸、貴妃豬、煎魚柳,加上十分濃郁美味的精選意粉---Carbonara,連同「靚仔任裝」的絲苗白飯,實在是豐富不得了!!!

 

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好不客易將食物簡介了一次,是時間開始用餐了!很喜歡這裡6:00pm就開始晚市,款式再豐富也可以仗著人多勢眾,慢慢逐一征服;一開首先各自取來1-2碟愛吃的菜式,很快就密密麻麻的堆滿一檯,大家覺得那一碟最是吸引呢?

 

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甜魔媽媽還是習慣先由水果、沙律吃起,這樣才能打好基礎,來品嚐最多的美食!之後淺嚐一下凍海鮮、刺身後,最推介當然是幾款蟹菜式:避風塘炒蟹、天婦羅皇帝蟹腳、天婦羅軟殻蟹,以及特別推介的蟹肉水餃,水準極高,都是必點必吃!

 

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大家也不要錯過這裡的燴鮑魚、花膠、海參、龍躉片、咖哩牛筋等,美味之餘又可補充一下骨膠原;此外片皮鴨、西式意粉、皇帝蟹肉燴伊麵都十分美味,也值得撥出胃納品嚐~

 

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由於這裡的熱盤太精彩,很快就會有飽意,但再飽也要留肚給新鮮出爐的芝士撻啊!新鮮熱辣時味道不錯,但放久了撻皮就會變腍,反正一晚有三次出爐,記得不要貪心,吃前才取。

 

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至於其他的甜點水準都很平均,當中比較突出是 Tiramisu 及花生焦糖醬慕絲蛋糕,吃得太飽了,再來一壺清幽芳香的伯爵茶,太滿足了!留意今次的蟹主題自助晚餐只供應至10月31日,想吃就要快點訂位了~

 

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JW Café

地址:金鐘金鐘道88號太古廣場香港JW萬豪酒店5樓

電話:2810 8366

Facebook:JW Café

 

** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

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