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Corner 18:天后的合家歡自助餐

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ryu_ng

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曾經有段時間經常踏足天后,如心銅鑼灣海景酒店更幾乎是必經之處。但雖然經過很多次,卻從來沒留意那裡有自助餐,而且價錢還十分相宜。

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酒店麻雀雖小,但五臟俱全,這裡既有泳池健身室,也有餐廳酒廊,而且某些房間更可享維港海景。自助餐位於酒店一樓餐廳Corner 18,沒有過份的豪華,這裡反而更地道,價錢也相對「貼地」。平日自助餐成人$328,星期五至日也只是$348,這個八月,在開飯食評網訂座更可享75折優惠,可能比在大坑那邊吃飯更便宜。

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八月的自助餐的主題為避風塘菜式,這天受公關之約,來到天后這既熟悉又陌生的地方,試試和最地道的香港風味。配合這次避風塘主題,自助餐以熱葷為主,也有刺身和甜品等等。

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避風塘主題,避風塘炒蟹自然少不了,這裡的避風塘炒蟹不算很辣,但蔥蒜很多,且鑊氣十足。最後把炸蒜和香蔥加進粥粉麵裡吃,超讚!

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香口的,豈止避風塘炒蟹,蒜香雞翼同樣惹味,家常的味道,但自味在家很少機會會煮這個,因為炸蒜太麻煩了,能在自助餐吃到,不是很好嗎?

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除了避風塘辣蟹,豉辣炒蜆、辣酒煮花螺也很有大牌檔風味。但個人最喜歡的,還是鮮蒸扇貝配X.O醬。原隻扇貝加上XO醬,已經夠惹味,但最誘人的,還是那些盡吸精華的粉絲!觀察所得,這道菜是當晚最受歡迎的,一上場差不多已經全被取走,碰到的話記得多取幾只啊!

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說到受歡迎的,還有這蟹油炒麵,炒麵炒得尚算乾身,加入香蔥、芽菜、紅蘿蔔絲,口感也很好。驟眼看好像沒有蟹肉蟹黃?實情是蟹油都沾在麵條上,吃下咀巴才能感受到蟹的味道!這蟹油炒麵真是這裡的一顆hidden gem。

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之前提及過,這裡有即煮的粥粉麵供應,有些日子是粥,有些日子則是粉麵。或許因為避風塘主題味道偏向濃郁,所以Corner 18特別準備了艇仔粥

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綿綿粥底,再自行加入蔥花、花生、榨菜等配菜,味道清淡,正合我意。想重口味一點,可以自己加入各種避風塘菜式中的香蔥炸蒜等,因應自己喜好來配搭,吃自助餐就是有這種好處。

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除了熱葷,自助餐當然不能缺少海鮮刺身。這區地方不大,但款式還是應有盡有。

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沙律區同樣有不錯的選擇,或許這裡都是以街坊生意為主,所以大路款式都不缺,正適合一家大小各取所需。

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壽司是有點超出我預期,雖然都是以卷物為主,但款式和變化很多,熟食為主也較適合合家歡,餐廳是走對路線了。

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食肉獸也有燒牛肉,質數當然不能和大酒店相比,但以此價錢來算,是物有所值了。

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大家最關心的,應該是甜品區吧?這裡的甜品款式比熱葷更多,偏向小巧,讓人客可以品嚐多些款式。

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水果區款備涼粉,果然夠地道呢。

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西式甜品當然少不了各款蛋糕。

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中式甜品則有蘆薈蛋撻仔煎堆仔,個人較喜歡蛋撻仔,因為是曲奇餅底,夠香夠脆。

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中式甜品甚有驚喜,這個自家製的豆腐花非常香滑,必試!

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這裡遇有自助班戟機,如果有小朋友同場,這個玩意應該可以樂上半天。

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以為只有一款班戟?錯了,在粥品旁邊還有專人即叫即做的雪糕班戟。雖然採用的只是雀巢雪糕,但味道也不錯,而且誠意可嘉吧。

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雪糕不嫌多,現在每位賓客還可獲炸雪糕一客,味道當然比之前的雪糕班戟好,每人只得一客,真要好好珍惜!

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餐廳還提供無限量任飲的橙汁,以此價錢來說真的超值。

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只需這相宜的價錢,便能享受這避風塘主題自助餐,個人覺得對天后街坊來說甚有吸引力。這個八月在開飯食評網訂座更可享75折優惠,如果想便宜一點,扶老攜幼一家人吃一頓自助餐,這裡應該會是個好選擇吧。

***** 這是公關邀請 *****

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Corner 18
日期:2017/07/27
地址:天后英皇道18號如心銅鑼灣海景酒店1樓
推介:6/10

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