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旺角帝京酒店 ❀ 花月庭 La Scala ❀ 瀛.真自助晚餐2017続編

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甜魔媽媽Yan

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天氣轉冷+快到週末,一顆為食的心是否再度蠢蠢欲動?與大家分享帝京酒店 花月庭 的《要[瀛].就要[串]得起》主題自助晚餐,它是去年大獲好評的《瀛.真自助晚餐》続編,一系列爐端燒美食,加上芝士焗龍蝦、黑松露龍蝦鉗、即開生蠔及更多美食,豐富到幾乎反檯!

 

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雖然這次主題是爐端燒,但甜魔的腳步,一開始就步向繽紛琳琅的甜品區,實在忍不住啊!就容我由甜品開始介紹吧~

 

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除了西式的藍莓芝士蛋糕、紅桑子歌劇院蛋糕、黑森林蛋糕、咖啡榛子朱古力蛋糕、蜜桃火車軌麥酥、迷你杯子蛋糕、意大利芝士蛋糕、朱古力泡芙、雜錦 Eclairs、迷你雜果撻、石板街朱古力布朗尼等,也有日式元素的焗王林蘋果撻、櫻花啫喱、柚子朱古力慕絲蛋糕!

 

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特別推介黑森林蛋糕、雜錦 Eclairs,此外還有清脆蝴蝶酥、曲奇、糖果、棉花糖等,小孩也一定會吃得高興~

 

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熱食甜品款式也很多,包括:焗牛油麵包布甸、焗朱古力布甸、焗香脆窩夫餅、葡撻、焗芝士撻(限時)、焗蘋果撻(限時)、即點即製班戟,以及火焰雪山等等!

 

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最令甜魔媽媽興奮的環節來了:8款口味的 Movenpick 雪糕,當中包括最愛的香濃 Swiss Chocolate 及香甜柔滑的 Vanilla Dream。喜歡清新口味的,可幫襯乳酪味、熱情果香芒雪葩等,還嫌不夠?場內還有原味/士多啤梨味的 Frozen Yogurt!

 

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自選口味雪糕/Frozen Yogurt 到手後,還可以加上心愛的配料,保證吃得滿足滿意!

 

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其他選擇還包括水果(青提、西瓜、菠蘿、蜜瓜、哈蜜瓜、火龍果),中式風味的芝麻糕、班蘭千層糕、芒果西米千層糕、豆腐花、涼粉、杏仁茶等,超級豐富!但甜品環節還未完!

 

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餘下甜品一會再介紹,現順序介紹場中間的美食:首先是生蠔吧,源源不絕供應美國 Island Pacific 的生蠔,新鮮即開衛生自然更有保證~

 

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旁邊又有刺身櫃供應三文魚、吞拿魚、八爪魚、鯛魚,加上更多款即製壽司/手卷,如赤貝手卷、蟹籽沙律手卷、龍蝦沙律手卷、香蔥三文魚手卷、海老火炙手鞠壽司,以及火炙三文魚手鞠壽司等,新鮮製起當然更加美味!

 

 

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轉角又有更多的壽司卷、日式烏冬、芝麻醬、牛蒡漬、蟹柳、玉子絲,另一邊更有和風野菜沙律吧,中間除了大路的羅馬生菜、車厘茄等,又有羽衣甘藍拌三文魚、藜麥及新鮮秋葵/秋葵沙律等,既清新又健康!

 

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靠近海鮮的長檯上,還擺著溫泉卵、日式凍豆腐、胡麻醬菠菜沙律、山葵番茄沙律、醬燒茄子沙律,整個 buffet 真的充滿和風呢~

 

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當然也有西式的芝士併盤、麵包、凍肉、煙三文魚,滿足大家不同的口味及需求~

 

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尾端少不了港人大愛的海鮮:龍蝦鉗、青口、松葉蟹腳、凍蝦等都是任取任吃,如果想吃啖啖肉的龍蝦身,場中央還有香噴噴芝士焗龍蝦!

 

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好,也是時間回到場中央:除了剛才提到的芝士焗龍蝦,這裡的海南雞飯也是必吃的,當日大家都掃下十多碗。其他燒味就沒胃納試了,因為選擇還多著呢...

 

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之前提到,深受食客歡迎的日式爐端燒是今次主打:選擇包括網燒珍寶蠔、七味燒三文魚鰭、日本產黑豚串、鹽燒雞皮、長蔥雞肉串、櫻桃茄煙肉串、醬燒魷魚鬚、鮮冬菇串等等。週一至四更會輪流推出醬燒帆立貝、香燒M5和牛、照燒鮮鮑魚、鹽燒車海老,非常滋味!

 

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喜歡嚐鮮的,也不過錯過場中間的三大個蒸籠,中間供應:帶滑蛋的清酒柚子蒸蜆、鮮味極重的韓式大醬蒸海鮮、蒜蓉海鹽蒸沙巴躉,個人最愛又鮮又滑的清酒柚子蒸蜆,一定要試!

 

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繼續前行有 Night Market Deli 的海鮮麵食檔,豐富選擇包括:比目魚、墨魚仔、青口、藍青口、沙白、白蝦、魷魚、鮮冬菇、秀珍菇、唐生菜、小棠菜、娃娃菜、油麥菜,可配河粉、米粉、油麵、米線,湯底也有南瓜栗米雞湯或下龍灣海鮮湯可選。說那麼多,因為下龍灣海鮮湯十分棒!

 

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其他的熟食還有:陳皮話梅脆香骨(必食)、香辣醬爆雞煲(辣魔要試)、韓式燴牛肋條、香蔥煙肉煙薯蓉、米蘭式煎黑豚肉、煙鴨胸香草欖油番茄乾炒天使麵,還有辣酒煮花螺,老老實實,大胃王也試不完呢!

 

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轉去另一邊,還有:海皇鴨絲羹、雞粥、薯仔大蒜湯、麵包、咖哩雞肉、咖哩雜菜、印度薄餅,會不會太豐富了?

 

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印度薄餅旁更設香氣撲鼻的黑松露意大利飯伴龍蝦鉗,現場即叫即席烹調,當以牛油炒香蒜蓉及洋蔥等配料時,加上柔滑忌廉及濃香巴馬臣芝士,誘人太過了!尾端還有黑醋木耳伴拍黃瓜、胡麻醬油牛蒡等。

 

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還沒完,在沙律吧旁尚有新鮮即切片皮鴨,以及燒牛肉、豬肋排等,真的,到底要長多少個胃才能試得完這批美食呢?

 

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好了,記得一開首水蛇春長的甜品介紹,其實還沒有完嗎?在餐區的另一邊還有一個甜品角,擺薯鮮忌廉雜果蛋糕、北海道3.6牛乳布甸、綠茶牛乳布甸拌紅豆、紫薯奶凍,更多甜品杯,還有超鬼馬的刺身甜品!

 

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這張一放上網、即欺騙了不少網友的「吞拿魚刺身」,其實是以酸酸甜甜的紅桑子果凍炮製,伴以綠茶慕絲的「日本芥辣」,超級逼真;另一道「三文魚刺身」利用血橙及牛奶製作成果凍,仿照三文魚魚肉中橙色及白色的紋理交替,仿真度又是極高!

 

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其他和風甜品還包括大福草餅、櫻花水信玄餅、宇治抹茶日式芝士蛋糕、黑芝麻慕絲蛋糕、白朱古力鮮草莓。太豐富了,來吃絕對要有爆肚的心理準備!!!

 

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真的最後了,飲品區有咖啡/茶/檸茶可選,食客也可加點清酒,讓這和風感覺更完滿!

 

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我們也要開餐了;菜式太豐富關係,我們不過隨便抽取了約半數食物,已經豐富得兩張檯都放不下!雖然大部分都介紹了,但還是再 highlight 幾款個人心水之選,包括:下龍灣海鮮湯、爐端燒-帆立貝、片皮鴨(少點醬較好)、清酒柚子大蜆、海南雞飯!

 

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其中,海南雞飯是最高呼聲的項目:沒法子,天氣突然解溫,大家都受不了那鮮香又溫飽的滋味吸引,吃完一碗都紛紛再取再吃呢~

 

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當日是傳媒活動,酒店又推出超逼真的偽刺身飯蛋糕:其中三文魚刺身是血橙牛奶啫哩,吞拿魚刺身是紅嗓子果凍,魷魚刺身是椰子果凍,三文魚子是爆爆珠,日式芥末是抹茶慕絲,樹葉竟然是朱古力,底層蛋糕上還有脆米扮壽司飯,令人驚嘆師傅的創意及鬼才!!!

 

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除了欣賞,我們還有自製「刺身飯便當」的機會,下圖就是甜魔媽媽快手快腳、胡亂堆成的作品了!還不錯吧?當然啦,「刺身」材料本身優質,怎麼堆也會好看;最難只是包布的步驟,但有師傅代勞了,出來效果肯定佳~

 

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幸好中間有活動消化一下,肚子才再度騰出空間給甜品環節;款式太多,我們試了1/4也沒有,當中最喜歡的,還是無可救藥的 Movenpick 雪糕!Frozen Yogurt 及黑森林也很推介~

 

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最後分享價錢:花月庭的晚市自助餐分為全時段 ($618起) 或第一優惠時段 (17:45-20:15) 及第二優惠時段 (20:30-23:00),優惠時段 $498起,但最近酒店推出低至$388淨價嘆自助餐時限優惠,想吃就要馬上按 Get Offer 搶訂了!

 

花月庭 La Scala

地址:旺角太子道西193號帝京酒店2樓

電話:2622 6154

酒店 Facebook:Royal Plaza Hotel

 

** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~

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