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離開舊時代Yahoo Blog,甜魔媽媽將與新加入甜魔家族的Chloe妹妹,以及可愛又為食的Matthew仔,在這裡與大家分享美食、育兒,以及旅遊資訊~~~

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甜魔媽媽Yan

這週與凱悅集團實在緣分不淺,繼香港君悅酒店 Tiffin 下午茶,以及品牌下半年新酒店開幕預告活動,週四又在尖沙咀凱悅酒店 凱悅軒,品嚐了北京東方君悅大酒店 「長安壹號」主廚徐晉先生的驚艷菜式!

 

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凱悅軒已非首次邀請星級客廚來訪,為香港饕客帶來幸福美食;這次經驗豐富的徐晉先生會由7月11日逗留至31日,炮製一系列富傳統風味的「長安壹號」北方佳餚,令人期待!

 

 

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期限「長安一號」盛宴是以自選菜譜形式供應,內容包括前菜、主菜、主食及甜點。以香甜白酒喚醒味蕾後,令人期待的風味前菜率先上檯!

 

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首先是 辣白菜拌鴨絲 Marinated shredded duck, spicy Chinese cabbage, Sichuan style ($108),辣白菜頗有韓式泡菜的影子,但辣度更勁,拌上酥香的鴨絲,十分刺激又開胃~

 

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接著是超新鮮超爽口的 蒜香皇帝菜 Tong Hao vegetable, minced garlic, Chinese rice vinegar ($108);其實平時我不愛皇帝菜那濃烈氣味,但當拌以米醋及蒜頭後,剛好中和並帶來超清新滋味,非常讚!

 

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還有 醬香牛腱 Braised soy flavored beef shank ($128),圓形的牛腱足見師傅的心思誠意,而出色的滷汁也大大提昇了牛腱滋味~

 

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開始主菜環節,打頭陣就是超霸氣的 鐵板扒蝦皇 Sizzling king prawn ($528)!師傅選用肉質結實的野生海虎蝦皇,去腳開背後連殼於鐵板上香煎,最後還巧妙墊以蔥段來增香;不難想像,超巨大的虎蝦皇鮮甜彈牙啖啖肉,甘香的蝦膏尤其邪惡誘人,但一件下來其實已經半飽...

 

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也不能不試 鮑魚紅燒肉 Braised abalone, pork belly, brown sauce ($628),徐師傅將五頭鮑魚與軟糯可口的紅燒肉一同燉煮,借其香味融化口中,吃完令人忍不住感慨:原來,魚與熊掌都可兼得!非常出色難忘的味覺體驗~

 

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我們也趁人多分享了需預訂的 富貴雞 Begger's chicken wrapped in lotus leaf and clay, pork, mustard green ($528),此菜配料眾多包括蓮子、板栗、南北鹹菜、洋蔥、蘑菇、五花腩、高湯與花雕酒,手工又繁複,包括發、製、腌、煮、焯、吊、爆炒、拖坯及烘烤的細膩料理,但就換來鮮甜嫩滑、多汁味濃,同時散發著荷葉清香與花雕酒香的曼妙滋味,好好吃啊!

 

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然後是 麻婆豆腐燒鹿筋 Braised vension tendon, bean curd, spicy minced beef sauce ($388),麻婆豆腐很常見,但加了補腎陽、壯筋骨的鹿筋就是第一次;鹿筋味道質感與牛筋相約,這裡煮得更軟腍,因此更入味;而香辣可口的麻婆豆腐當然要撈飯吃!

 

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多項濃惹的菜式後,要來碟 濃湯栗子白菜 Braised cabbage, chestnut, Beijing style ($228) 平衡一下;除了清甜白菜,那香甜鬆化的栗子也很好吃哦!

 

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接著是主食及點心類,超愛這擁金黃色的網狀脆皮、又美又好吃的 三鮮鍋貼 Pot sticker, minced prawn, pork, mushrooms ($128/五件),唯一要留意鍋貼肉汁異常豐富,要小心別噴到一身都是啊!

 

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去到 地道炸醬麵 Traditional homemade noodles, stewed pork, vegetables ($128),我已經完全吃不下了,但那筋道爽口的麵條、濃香紅亮的肉丁醬,配上時令菜蔬配料是得到不少食友讚許的。

 

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甜品環節有 芝麻醬糖餅 Chinese sugar pancake, sesame sauce ($98),紅糖甜而不膩,與醇香的芝麻醬搭配得恰到好處,十分有家鄉的味道,相當的討人喜歡。

 

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同時也重溫了叫好又叫座的 酥皮流沙盞;如果前一款甜品是滿滿的北方情懷,這就是帶來熟悉幸福感的港式味道!想品嚐徐師傅「長安壹號」的風味盛宴,就記得趁七月底前到訪了~

 

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凱悅軒 The Chinese Restaurant

地址:尖沙咀河內道18號香港尖沙咀凱悅酒店3樓

電話:37217788

Facebook:The Chinese Restaurant 凱悅軒 - Hyatt Regency Hong Kong, Tsim Sha Tsui

 

** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

甜魔媽媽Yan

Happy Friday!今週與雪糕下午茶太有緣了,繼 Green at Hotel Icon 的盛夏朱古力下午茶,今天又分享香港君悅酒店 Tiffin 的全新經典下午茶;除了換上繽紛又清新的全新茶點,連任食雪糕的口味也大革新,超愛新出的香橙薑味蜂蜜、德國麥啤拖肥脆餅及鹹蛋肉鬆味雪糕!

 

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作為全港最高樓底、最貴氣的下午茶場所,Tiffin 的定價卻十分的相宜,$298位的定價已經維持了很多年,週末才稍微調整至$328位。內容除了三層架下午茶,每位自選咖啡/茶,還有無限雪糕、窩夫、水果、朱古力、馬卡龍、蝴蝶酥及 canelé 任吃,十分超值!

 

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日光下的 Tiffin,環境美不勝收,安坐這裡嘆茶從來都是美事;而早前在廣州【凱悅大中華區餅房廚師峰會】結識的 Pastry Chef Smita Grosse 又推出了全新茶點,當然要來支持一下。

 

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從來都很喜歡 Tiffin 的茶具及餐碟,氣質高雅清麗,以三層銀架而上而下盛載原味及提子鬆餅、四款甜點及五款鹹點,單是下午茶都值回票價,更何況另有豐富任食甜點!

 

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來了超多張拍極不厭的甜美合照後(是食物不是人,是人就不是甜美而是肥美!XD),照例先吃水果打底(這裡的橙及菠蘿都太甜太犯規了!),然後先品嚐鹹點。

 

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先吃 Smoked Salmon, lemon cream cheese, mini bagel,帶檸檬香的忌廉芝士令煙三文魚及比高包顯得清新不膩;以龍蝦為主的 Lobster Cocktail, marie rose sauce, parmesan biscuit 味道鮮美動人,而 Foie Gras terrine, vanilla roasted apricot jelly, brioche crouton 則是甘香馥郁之作。

 

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還有 Summer vegetable tartlet, fresh peach, pea puree 及 Iberico ham & chanterelle mushroom, crispy tartin 水準也不錯,然後就輪到品嚐中層的甜點~絕對不可錯過 Salted caramel chocolate cake,口味香濃不膩、層次豐富潤澤,無論是否朱古力魔都會愛上!

 

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其餘酸甜清新我 Raspberry cheese tart、鬆化輕甜芳香的 Pistachio profiterole apricot jelly,以及採特別帽子形的 Greek yoghurt mousse with honey lemon 其實都很好吃,所以之後只敢吃半件 Scone,還要留力向 buffet 環節進攻呢!

 

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自問胃納出眾的,一定要來品嚐新鮮出爐的 Waffle,配上新鮮水果、自選醬汁(有六款之多)或是自選口味雪糕,滋味超讚啊!胃口小的女生,記得不要逞強,找朋友一起分享吧~

 

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這天我試了香氣像 Jo Malone 的香橙薑味蜂蜜 (Royal fantasy)、叫好叫座的芒果糯米飯 (So Thai)、清新的香檳蜜桃 (Peach and champagne)、邪惡的德國麥啤拖肥脆餅 (Frozen Iederhosen) 以及鹹蛋肉鬆 (Pigs can fly),五款都很好吃!

 

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而其實,雪糕櫃還有另外五款自家製口味雪糕,加起來是十款之多,雪糕魔沒有不來的理由。最後,提一提大家帶備披肩;不是因為冷氣太凍,而是現場演奏太悠揚悅耳,間中會令人感動至顫抖!

 

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寫開君悅酒店,不差也順便記載前一天在總統套房的 Living Room 內,參加的一場 Exclusive Preview 活動;原來,急速發展的凱悅酒店集團,於港人三個熱愛的旅遊點 ---- 曼谷、峇里,以及沖繩瀨良垣島,下半年前後會有三間五星級的 Hyatt Regency 品牌酒店開幕!

 

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這天我們在坐擁優美海景的總統套房內,一邊欣賞著君悅團隊為活動悉心準備的泰式/印尼/日本美食及飲料,一邊聽著三間新酒店的簡介,感覺非常幸福!

 

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上圖是代表峇里的美食及特飲,其中最愛蝦串,鮮美彈牙好吃不得了;中間是日本沖繩的美食,輕甜綿密的紫薯撻是我的最愛;最後,則是無論幾時都讓我心掛的曼谷美食!

 

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由於出發在即,對於峇里的講解自然份外上心;當日君悅準備的美食,以及酒店 GM 對當地「Cheap yet good」的評價,無疑令人對旅程更加憧憬!可惜是老公未能同行,不要緊,Hyatt Regency Bali 年尾的開幕,正提供了最好的再訪理由,這次一於換多點錢,呵呵~

 

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當日酒店也悉心準備了泰國舞蹈,簡直完全挑起了我的「思鄉之情」!年底開幕的 Hyatt Regency Bangkok 與 Park Hyatt Bangkok、Grand Hyatt Bangkok 同處熱鬧的 Sukhumvit 區,而新酒店對出就是 Nana BTS 站,一聽到已經馬上想訂機票回鄉 ... 幾時去好?

 

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最後,位處沖繩中部的 Hyatt Regency Seragaki Island Okinawa 鐵定8月21日就會開幕,擁優美海景、浪漫婚禮教堂以及11間餐廳酒吧都是它的賣點,讓多年沒去日本的我又非常心動... 看來,2019 的旅遊行程也會非常忙呢!

 

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Tiffin 茶園 

地址:灣仔港灣道1號君悅酒店閣樓

電話:2584 7722

酒店 Facebook:Grand Hyatt Hong Kong

 

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甜魔媽媽Yan

今週非常有口福,美食一頓接一頓,今天先介紹中環 H Queen's 25樓的 Arbor:餐廳以叢林為概念,將中環靜謐一隅,打造成充滿魅力的餐飲熱點;而來自芳蘭的主廚 Eric Räty,又擅長選用日式素材,炮製清新不膩的創意法式料理,十分值得欣賞!

 

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作為星級餐廳 ÉPURE 姊妹店,Arbor 其實是拉丁文「樹」的意思,因此餐廳結合了自然風格及休閒氛圍。餐廳佔地不算很大,但仍然劃分成酒吧及用餐區,同時也設有另一風格的廂房, 我們就坐是用餐區。

 

 

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在這區可以清楚望到中環美景,初抵達時還有日光,之後夜幕開始低垂,景致越來越迷人!Arbor 晚市餐單相當簡單,就是兩款 Tasting Menu,這晚我們享用了八道菜晚餐;內容會根據食客膳食要求有所更改。

 

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以一杯香檳打開胃口,首先是近期吃過最出色的麵包籃;餐廳自家製的南瓜仁、阿麻子仁及向日葵麵包味道超棒,搽上柔滑美味海草昆布味及鏗魚牛油,好幸福的感受!帶印式香料香氣的薄脆又是另一驚艷位,想不吃澱粉質?難矣~反而首道菜的 Sea Urchin 雖然也鮮甜美妙,加上沙棘帶來了變奏,但仍是意料中的味道,嘩然程度不及麵包牛油。

 

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接著是 Rock Oyster,來自日本巨大鮮甜又 creamy 的岩蠔,在配上蠔葉、酸忌廉等,帶來前所未有的新奇北歐風滋味,徹底打開了嚐鮮的胃口,為接下來的 Lagoustine 作好準備。

 

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這裡的 Lagoustine 曾得識飲識食的葉 Sir 大讚,這天一試果然驚為天人:海螯蝦吃得多,但來自純淨冰島的第一次吃,肉質份外鮮甜,以炭火烤至外層香口、中間仍保留刺身嫩滑感;配以日本生果蕃茄、蕃茄清湯以及用沖繩黑糖煮的昆布,是清鮮動人之極致,是必試推介!

 

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接著又有 Summer Truffle,是黑松露、雞油菌及米形意粉的組合,香氣撲鼻是自然的事,然而口感也異常的柔滑香濃,就是有種令人吃不停口的魔力,讓戒澱粉質中的我徹底破戒!

 

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接著是 Turbot,多寶魚其實也皮脆肉香,同上微酸開胃的泡沫醬汁更加美味,比樓上就是高了幾班,不過那加上綠茶粉的薯仔可愛得來有點飽滯,終於被我嫌棄了~

 

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晚間的 Arbor 光線很弱,拍不到 Wagyu A4 淋上醬汁的一刻啊!不要緊,那就趕緊趁熱,將豐腴美味、色澤嫣紅粉嫩的日本和牛,通通送進嘴巴好了,吃完剛好超滿足了~

 

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很喜歡 Chef Eric 的菜式美味得來並不膩滯,來列甜品環節也是一樣,首先有 White Peach:超清甜的白桃本身已經很討喜,加上紫蘇味的脆片、raw cream 及果味雪葩,進一步提昇了果香清香,好一道美妙消暑夏日甜點!

 

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而最後的 Medelaine 貝殼蛋糕,香甜、鬆化、飽滿,兼帶幽幽檸檬及清酒香氣,迷人極了!拍照後一定要趁熱享用;另一邊的馬卡龍雖也好吃,但難免被比下去。

 

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非常美味滿足的一頓,吃完與食友們都覺得,這裡甚至比 ÉPURE 更有驚喜(更不用提樓上另一間法菜,套用食友的話:高下立見);希望 Chef Eric 繼續努力,年底帶來摘星好消息!

 

 

Arbor

地址:中環皇后大道中80號H Queen’s 25樓

電話:31858388

Facebook:Arbor

 

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甜魔媽媽Yan

本週初再訪 Hotel ICON 嘆下午茶,驚覺新出的 Häagen-Dazs Summer Chocolate Paradise Afternoon Tea 盛夏朱古力下午茶,除了多款精緻甜點、鹹點、新鮮鬆餅,竟有無限量 Häagen-Dazs 雪糕任吃,吃完還有每位雪糕單球換領劵,定價不過$288位/$546兩位,超級超值啊!

 

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雖然下午茶十分驚艷又抵吃,但最近的天氣真不是好惹;十分鐘前還是陽光普照、藍天白雲,轉眼間就下起暴雨來!還好雨勢只下了十分鐘又停了,馬上趁機快步踏進酒店去~

 

 

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擁特高樓底、開揚風景及室內垂直花園的 Green,從來都是享受下午茶及 Weekend Brunch 的勝地。根據酒店 FB 資料,原來這亞洲最大的室內垂直花園,當中種植了超過 8,000 棵合共 71 款品種的植物!下次大家不妨也一起細心留意~

 

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當然,相比垂直花園,更吸引甜魔媽媽的一定是新增的 Häagen-Dazs 雪糕專車。車上有合共六款口味的雪糕/雪葩,包括雲呢拿、紅桑子雪果、黃桃乳酪雪糕、藍莓、白桃紅桑子以及綠茶雪糕,可以碟上或以迷你甜筒呈上!

 

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盛夏朱古力下午茶還另設六款鹹點及六款甜點,當然少不了下午茶靈魂的英式鬆餅,每位更可選自家製檸檬汁、即磨咖啡或茶。其中咖啡是 illy 品牌,我要了 Mocha 水準很好,而茗茶則是 Tea WG。

 

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喜歡杯中物的,更可以加$298任飲 G.H. Mumm Gordon Rouge Brut N.V. 瑪姆紅帶香檳,或是加$78任飲 Saint Louis Blanc de Blancs Brut N.V. 法國氣泡酒,有消費精明眼的媽媽當然選後者,喝上兩杯已經賺回來了!

 

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以下是三人份的下午茶,上齊後再取些心儀口味的雪糕球回來,大合照後我們不客氣要開動... 噢,不對!拍照時其實兩兄妹已經率先忍不住開動了~Häagen-Dazs 的魅力真強啊!

 

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好的,先順序由鹹點開始介紹:首先是泡沫蘑菇忌廉湯 (Wild Mushroom Cappuccino),一如其名打到好像一杯泡沫咖啡,煞是好看;接著是西班牙彩椒辣肉腸串,放心這個辣肉腸一點不辣,兩兄妹也吃得到並來搶食,媽媽則接收剩下來色彩及營養都很豐富的彩椒。

 

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再接下來是無花果伴巴馬火腿,兩兄妹都愛吃巴馬火腿,但不喜無花果,正好又落在爸媽胃中了;之後是爸媽獨享的鴨肝慕絲多士,濃郁又芳香的肝味兩兄妹還未習慣、接受,但兩口子就喜歡不得了,襯以汽酒更是無上享受!

 

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最後還有小巧香脆的美味煙三文魚撻,以及味道正常的牛柳片多士,加上酒精作祟,吃完竟有一絲飽意!

 

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來到甜點環節,以漂亮玻璃罩襯以發光小木兜呈上,不禁令人想起小王子及他最愛的玫瑰花!而中間正正有花串,原來是榛子朱古力,旁邊又有紅桑莓朱古力及清香檸檬撻。

 

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不過這裡都不急吃,反而要先解決白桃紅桑子雪糕朱古力及黃桃乳酪雪糕朱古力,不然會融化哦!最後還有味道甘濃的夏威夷果仁黑朱古力作結~

 

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至於下午茶經典配搭的英式傳統鬆餅,除了配襯奶油忌廉、士多啤梨果醬,又非常特別地放置了超迷你裝的 Nutella 榛果可可醬,讓喜歡朱古力及 Nutella 的Chloe妹妹樂透了!

 

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我們用了一半來塗鬆餅,帶來更香甜的滋味;至於未吃完的一半,當然珍而重之的收起來,帶回家讓Chloe塗其他喜歡的食物了~

 

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除了以上下午茶點,甜魔媽媽也不客氣吃了四球雪糕,連爸爸也罕有地破戒吃了三球雪糕,最後每位付款客人還有一張單球換領劵帶走!不過,下午茶中最大得益者絕對是Matthew,他人仔細細卻單人匹馬吃了九球雪糕,好一個超級肥仔!!!

 

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講起這肥仔,不得不提 YOHO Mall 新出的恐龍實驗室香港站 #DINOLAB:除了中庭展出的多項恐龍化石、考古巢穴(在砂地中掘恐龍的有獎遊戲!)、恐龍寶寶抱抱(Chloe不是大家想像中的溫柔.... XD),在另一邊近一田的展館,還有更好玩的恐龍互動館及化石清修館!

 

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在恐龍互動館中,我們看了兩米高暴龍頭、玩了恐龍學舌,完成了恐龍解碼任務,還站在「暴龍吃飽飽」體重機上,發現一隻暴龍每天要吃140公斤肉,其他小孩大概要吃12個,但肥仔Matthew一上磅,噢,只吃4個就夠了!也就是說,肥仔Matthew是一般小孩三倍重量... ^_^"

 

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算了,Matthew長得肥又壯一早就不是新聞,只希望這肥馬騮在明後天的澳門之旅以及下週的峇里之旅(都是媽媽單挑呢...)都乖乖聽話就好~請祝福我!

 

 

Green 

地址:尖沙咀科學館道17號唯港薈地下

電話:3400 1388

Facebook:Green at Hotel ICONHotel ICON

 

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甜魔媽媽Yan

連續多篇兩口子遊記及甜魔媽媽食記後,又來到兩兄妹的記載:話說上週五,Chloe妹妹已經率先放暑假,正好Matthew當天也是學校假期,我們便再訪屯門黃金海岸酒店,參加超 DUCK 意、超好玩的【B.DUCK 臨海假期住宿計劃】!

 

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屯門黃金海岸酒店本來就有優美海灣、至 Kids 遊樂園等設備配套,家庭客就是來 純住 已有不少樂子,前年冬天參加 Peppa Pig 聖誕住宿計劃 更加盡興~今年推出$1,688起全新住宿計劃,更加上嬉沙池、園林泳池連兩條滑水梯,以及黃金水動樂園,小孩超興奮呢!

 

 

拍片的爸爸由於遲到早走,已經漏拍了節目豐富的 Games Nights(週五限定)、園林泳池游水時光,還有這次不夠時間玩的至 Kids 遊樂園!【B.DUCK 臨海假期住宿計劃】包括:

 

-入住豪華海景客房一晚

-自助早餐(2 位成人及 1 位小童)

-獨家設計 B.DUCK 輕便旅行袋乙個(每次入住計算)

-「B.DUCK 護照套 DIY 工作坊」乙節

-五項戶外充氣遊戲

-「鯊魚冒險島」乙節

-免費無線上網

-免費使用游泳池連滑水梯、黃金水動樂園、至 Kids 遊樂園、戲沙池及健身中心

-免費享用由酒店往返尖沙咀、荃灣或青衣穿梭巴士服務(名額有限,先到先得)

-以優惠價惠顧自助晚餐

 

如像我們一家四口,額外小孩收$400-450就可享所有住者飲食及玩樂權益,而週五或週日入住加$400至$2,088,但可享晚間遊戲時段,週六入住就再貴些$2,488,但可享晚間電影時段連爆谷汽水套餐。更多詳情可察看 活動時間表 以及 酒店網頁的詳細介紹

 

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一抵酒店,大堂內外已經貼滿了 B.DUCK 貼紙,在辦理入住的櫃台,更有可愛黃鴨標誌,讓期待已久的兩兄妹感到超興奮,紛紛擺 pose 要求與 B.DUCK 合照~

 

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爸爸要先處理好工作再過來,媽媽先辦好入住手續。除了房卡、自助早餐劵,我們又拿了等同於玩樂 passport 的遊戲記錄卡、週五限定的 Games Night 入場劵,以及兩兄妹都很喜歡的 B.Duck 輕便旅行袋,每人一個不用爭,真好!

 

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之後沿著 B.DUCK 的標誌上房囉~我們這次加$500升級了 B.Duck 主題客房連海景露台,房內有特多的可愛 B.DUCK 貼紙、一家四口水杯、巨大公仔、多個 cusion、巨大併圖及錢箱擺設,大床也換上了可愛B.DUCK 床單,完全令人童心大爆發,兩兄妹都要樂瘋了!^o^

 

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連洗手間也有 B.DUCK 貼紙,並設有小孩專用的膠水杯,兩兄妹刷牙時不用提心吊膽了!而且浴室多設了熨門,十分貼心方便;特大的水力及穩定的水溫也令泡浴變成輕鬆美事。

 

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來一張 B.DUCK 精品大曬冷,那麼多的黃鴨聚首一堂真的很可愛!不過除了旅行袋可以帶走,其他都是屬於酒店擁有,想帶走可是要另外付費哦~

 

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兩兄妹都十分喜愛 B.DUCK,這天擁著床上 B.DUCK cusion 及大公仔,一臉幸福的笑容,看到媽媽多麼心甜!好心情下,二人也擺了特多 pose 讓媽媽拍照,留下很多美好回憶~

 

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忙著介紹房間內點滴,其實房外的風景也十分美好;尤其上週末天朗氣清,藍天白雲下的黃金海岸簡直就像人間仙境!就在翠綠的園林中,其實還有不少好玩的,不過這次都不夠時間...

 

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好了!等兩兄妹在房間玩夠 B.DUCK 併圖,爸爸也抵達酒店,我們是時間出發去參加「B.Duck 護照套 DIY 工作坊」了!Workshop 地點在神秘的貴賓廳,其實就在沙嗲軒旁邊,趁早到我們還在旁方 B.DUCK 佈景板前合照留影~

 

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除了縫線第一步(兩兄妹的縫紉初體驗!),活動需要的 B.DUCK 圖案一早已剪好出來,工作坊難度不算高。原訂45分鐘的工作坊,在工作人員帶領下,兩兄妹約20分鐘就輕鬆順行完成了!二人的護照套出品還十分漂亮呢~

 

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之後兩人又換上圍裙,參加 B.DUCK 蛋糕製作坊;這個蛋糕 workshop 是連續兩晚入住的免費項目,住宿一晚也可以加$120參加,其實連工 (工作人員) 包料來講,十分抵玩啦,何況蛋糕我們還有用場!

 

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蛋糕其實一早已焗好,小朋友/小廚師要做的,是將忌廉平均地塗在面層(當然工作人員會協助),然後再加上七彩糖碎,營造繽紛的效果。

 

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見到Matthew奸笑的樣子,就知道他想偷食糖碎,果然!轉個頭就被媽媽拍下偷食罪證,罪證罪證確鑿,不容抵賴,嘿嘿~

 

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之後就要將不同顏色的糖皮壓平,然後用模具印出需要的 B.DUCK 臉容照;兩兄妹都展現了優秀藝術天分,他們的蛋糕都很漂亮啊!

 

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完成後先將蛋糕收好,留來翌晚與爺爺慶祝;然後就回房換上泳衣,準備出發去玩會濕身的戶外充氣遊戲了!五項活動包括 B.DUCK 滑水梯、B.DUCK 浮板挑戰、B.DUCK 水上滾筒、B.DUCK 淘淘樂 及 夏日遊船樂,幾乎全都有黃鴨標誌,小朋友當然份外興奮!

 

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浮板挑戰就是坐上自選浮具進行飄浮;雖然水很淺,但要平衡並不是太容易哦,尤其肥美Matthew數度跌下水,很快就全身濕透!XD

 

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多項活動中,最得小朋友歡心的大概是 B.DUCK 滑水梯;充電的滑梯本來就極受歡迎,$50/5分鐘都有人大排長龍,更何況是 B.DUCK 主題?更何況滑梯底部有水,滑下來即水花四濺?

 

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欣賞場內無論出入,還是滑梯頂部都有工作人員,讓興奮的小朋友不會相撞受傷。兩兄妹就是這樣滑了又上,上了再滑,前後至少玩了廿多次才超滿足離開!

 

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特別一提,每項充電遊戲限時8分鐘,但在非繁忙時段,其實工作人員並沒有太嚴格,兩兄妹都是玩到超盡興才離開的~

 

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之後兩人又急步跑去玩水上滾筒,這個有如倉鼠轉的滾筒,別說小朋友,其實連爸媽都有興趣玩,不過不好意思,場內充電活動全部只限小朋友參加。

 

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由於抵達時,剛好有另一位小朋友在玩,所以兩兄妹就被安排在同一組滾筒;結果一如影片所拍攝,Matthew非常興奮高速跑動,而可憐Chloe則被嚇壞了!XD

 

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滾筒雖然好玩,但也有點熱,玩了幾分鐘肥仔Matthew就受不了... 在烈日下玩遊戲的家長及小朋友,都要注意補充水份哦~

 

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之後再挑戰夏日遊船樂,這款手划船我們之前在不同地方也玩過,挺熟悉了,所以兩兄妹一邊划船,還一邊延續世界盃精神,企圖嘗試互射 B.DUCK 球到對方龍門,頓添幾分刺激度!

 

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最後一款遊戲是 B.DUCK 淘淘樂;起初以為這是最無趣的遊戲,兩人很快會玩膩;但原來工作人員會發出不同的指令,如一粉紅一黃、兩粉紅一黃、兩粉紅三黃、五粉紅五黃的要求,讓小朋友鬥快,結果兩兄妹都玩到不願走呢!

 

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終於玩完充電活動,雖然爸媽只是旁觀,但也被兩兄妹的興奮熱情感染,加上炎熱天氣,一家人都濕透了,最好就趁機去玩黃金水動樂園!

 

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這裡就像一個迷你 Water Park,最適合愛玩水的小朋友;玩完水另一邊的園林泳池又大又美,兼有按摩水池及兩條滑水梯,更是大人小朋友開心玩水游水的勝地~不過下午時分人太多,不拍泳池那邊了,明早再補上吧!

 

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總之玩到六時左右,兩兄妹才不情不願的上房梳洗,因為我們要提早吃晚餐,好讓爸爸八點半回元朗參加週五練詩呢!參加住宿計劃的家庭,可以$890/兩位成人及 $250/3-11歲小童優惠價享用自助晚餐,但那邊很多人,所以我們去了 海岸扒房,內容遲些再分享。

 

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晚餐後爸爸要練詩,媽媽則帶兩兄妹回房休息一會,他們要挨在心愛的 B.DUCK 大床上看電視呢!媽媽就則欣賞窗外天色變化,好一幕令人心醉的夜景~

 

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去到九點左右,又是時間下樓,因為週五及日限定的 Evening Game Booths 開始了!這裡是憑票進場,場內有不少有獎小遊戲,每項遊戲可以玩一次,而夜光四驅車及 Wii Sports 則是自由任玩。

 

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首先兩兄妹挑戰了擲彩虹,雖然可以站的很近,但要完全不擲界,真的很難很難呢,這晚兩人各試了三個幣都不成功。不要緊,即將輸了也有安慰獎,拿了獎兩人又開心離開囉~

 

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然後又有拋波及玩 Super Rolling 的遊戲,前者估你不到兩兄妹都擲到七個之多;而後者就在媽媽協助(及「負碌」下)順利滾到最難的粉紅細圈,取得了大獎,可以任挑獎品!=)

 

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來到這大力神錘,要求是將疊起的紅、藍、紅壘氣墊中的藍色打走,但兩個紅色要重壘,每人有三次機會。其實單是錘子都有最少8磅重,提起都有難度,更何況要成功只打走中間?

 

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但幸運之神再度眷顧,這晚媽媽突發神力,成功完成了挑戰!看妹妹樣子多興奮,就知我們又可以挑選獎品及禮物了~

 

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再完成 Wii Sports 挑戰,媽媽我一身老骨頭要散啦... 拚了最後的精力帶兩兄妹上房再度沖洗淋浴後,很快就將累極的二人哄睡,然後再慢慢還文債~^_^"

 

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雖然照顧兩兄妹很累,但他們也有令人窩心的時刻~看!第二天早起的二人,都縮在走廊一角玩併圖,不想開燈照醒/吵醒遲睡的爸媽。見到這一幕,真是無比的心甜!

 

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之後到滿佈 B.DUCK 可愛圖案的 Cafe Lagoon 吃自助早餐了~早餐後還要趕時間去玩最刺激的「鯊魚冒險島」及游多一次水,所以內容不詳細拍了,總之款式十分齊全,連蝦餃、茶葉蛋、燒賣、蘿蔔糕也有供應,戶外還有 Egg station 及 waffle station,當然也有果汁及糖果!

 

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週六也是超忙的一天,所以減肥中也取了不少的食物來補充體力;吃飽飽就精力充沛地到旁邊「鯊魚冒險島」玩囉!

 

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故名思義,「鯊魚冒險島」是個以海洋鯊魚為主題的室內遊樂場(需要穿襪子內進),地方不算很大,但佈置很有心思,深得小朋友及兩兄妹喜愛;Peppa Pig 聖誕住宿計劃影片 也大部分在這裡拍攝呢!

 

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除了鯊魚,場內也有船隻、吊橋、攀爬區、積木、彈床以及小朋友最愛的滑梯區。平時甜魔媽媽都是由得兩兄妹自由玩樂,爭取時間休息;不過這天實在太飽,就陪他們跑跑走走吧~

 

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面對這座吊橋,媽媽的感嘆特別深,因為首訪時Chloe還是顫顫兢兢的,這次已經很大膽開步走,真的大個女了!Matthew更不用說,一早就一支箭似的跑過去了!

 

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這個甚有「穿越」意味的滑梯,正是鎮場之寶,這天兩兄妹玩了不知多少次~最驚喜一次是兩兄妹一同滑下來,哥哥深情抱著妹妹,難得的溫馨沒爭吵!

 

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在遊戲室內還有一個「船艙」內的迷你遊戲玩具房,提供多款小玩具及小滑梯,給年齡較小的幼兒玩樂;Matthew及Chloe這對六歲半/四歲半的超大BB,也來了搗亂!

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場內還有其他好玩的,大人也可以一起參與,總之兩兄妹玩了將近一小時後,就愉快地離開,因為他們還要再玩水呢!

 

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借一張在海岸扒房拍的泳池景(其實只拍了三分一的面積!),來介紹一下這環境優美的園林池景,應該算得上是全港首三位最美的室外泳池吧~

 

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兩人又是先在黃金水動樂園玩水熱身(有人扮在小便,真淘氣!),然後就去玩兒童滑水梯了~媽媽這次也換了泳衣、放下相機又拿起防水 iPhone 參與其中,好讓大家看到滑水梯情況,第一次滑都有小緊張!

 

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妹妹的第一次比媽媽更緊張,眉頭緊鎖,但玩了一次後馬上笑逐顏開,之後一連玩了十多廿次呢!還與場內另一個女孩子結緣,兩人 friend 到不得了,一起滑了幾次水呢~

 

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Matthew 就到另一場的 Jacuzzi 享受去了,真識嘆~媽媽我也跟著去泡了一會,突然想起:不計之前在澳洲泡室內泳池/Jacuzzi 的話,原來這次才是自己度首次室外的下水禮呢!

 

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玩到11點半,也是時間回房梳洗,我們要在12點 check-out,出發去參加 SMART Education 年度頒獎典禮呢!如非這巴巴閉閉的頒獎禮,其實想過留多一晚,就可以玩得更鬆動了~

 

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而 B.DUCK 蛋糕也一點沒有浪費掉,變身成爺爺甜蜜蜜的預慶生日蛋糕了!因為在本年農曆5月29日(新曆7月12日),甜魔家又會出發去另一場住宿旅行了~

 

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最後一提,在7月15日預訂並在7月31日前完成住宿,還有$200折扣。喜歡 B.DUCK 的大小朋友,都不要錯過了!

 

 

香港黃金海岸酒店 Hong Kong Gold Coast Hotel 

地址:香港黃金海岸青山公路1號

電話:+852 2452 8833

Facebook:Hong Kong Gold Coast Hotel 香港黃金海岸酒店

 

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甜魔媽媽Yan

在這個 Blue Monday,愛吃爐端燒,或廚師發辦 (Omakase) 但總抱怨不夠飽的朋友要注意:銅鑼灣利園 權八居酒屋 新推出了 炭燒料理廚師發辦 Blazing Sumiyaki Omakase,每位只需$680起,就可品嚐項級爐端燒美食,而且份量非常飽足!酒鬼更有十四代升級選項~

 

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到訪 權八 很多次了,但就坐爐端燒檯才是第一次呢!在充滿日式風情的環境下,同時與男神及美女一同晉餐,實在高興,一於豪氣點選擇同時囊括鮑魚及宮崎A5和牛的$880/位餐單~

 

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不同於品嚐壽司需要味覺保持純淨,吃爐端燒時來一口清酒,從來是至高享受。正好店內在做最高貴的「十四代 角新 純米吟釀」推廣,$390就可品嚐180ml(原支1.8L就要$3,980了),一試果然芬芳果香和清新口感異常動人,果然好一支夢幻酒王!

 

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之後正式開始 Omakase:首先是 日本野菜沙律,內容有清爽的日本椰菜、爽甜的紅蘿蔔及青瓜,配以海鹽、紅味噌及沙律醬,作為一個健康的開始~

 

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緊接而來又有 刺身三點,分別是牡丹蝦、帆立貝、季節魚;鮮美的帆立貝及甜糯的牡丹蝦固然好吃,肥美富彈性的油甘魚也纏繞味蕾,帶來鮮味幸福感受~

 

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男神散點了兩款壽司,賣相十分對辦,據說味道也超讚!其實另一$680套餐正以壽司三貫取代刺身,內容包括甜蝦、帆立貝及季節魚,之後就進入前後有七款炭燒料理的主菜環節。

 

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打頭陣就是霸氣非常的 鮑魚,一上檯滿滿的炭香,引人垂涎;仔細察看,鮑魚內臟已細心去盡並切成四小件,方便食客進食,未食先惹好感!放一件鮑魚進口,恰到好處的香甜醬汁調味下,鮑魚又彈又滑,是高水準的出品!

 

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接著同時又有 帆立貝 及 活海鰻:炭燒帆立貝比刺身帆立貝更加美味,每口咬下都是鮮美,富彈性又腍滑的口感十分無敵;而微帶焦香的海鰻更是豐腴誘人,一串吃光,是無盡的滿足!

 

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然後 一口宮崎和牛 也上檯了,用上最頂級的宮崎A5和牛製作,所謂的一口,並不是那麼小呢,塞得我滿嘴炭香混和油花油香,吃完一件再來另一件,感覺幸福曼妙!

 

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之後還有 免治雞肉軟骨棒配溫泉蛋 及 舞茸菇;先吃下非常健康養身的舞茸菇,然後再慢慢細味香甜蛋汁與美妙免治雞肉軟骨棒的美妙火花,味道?不用說又是非常的讚!

 

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最後一款炭燒料理是邪惡美味的 煙燻芝士,雖然已經很飽,但芝士燒得邊脆中間軟身半融,效果太美味了,最後又是一件不剩通通吃光!

 

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儲滿一竹筒的竹簽後,還有海鮮茶壺湯(另一套餐則是大蜆清湯)!清鮮無油的茶湯,正好平衡中和滿嘴滿肚的油花,喝完湯不妨將壺內海鮮也吃光,因為用料都很優良的~

 

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無論是那一款套餐,最後都有 權八手打蕎麥麵 及甜點;平時我很少吃蕎麥麵,但權八的手打蕎麥麵特別清爽美味,有種令人飽極也忍不住吃光的魅力,大家試過就會明白了!

 

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最後的 椰汁南瓜白玉子 也一樣,椰汁南瓜與紅豆的組合香甜柔美和諧,連中間的白玉丸子口感都是一絕,是極少數會讓我著迷的南瓜味甜點,超讚超滿足!

 

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印象中從來未試過,吃 Omakase 會吃到棒著肚子離開,這晚在權八體驗到了~非常美味、物有所值的炭燒料理,推介給大家了!

 

 

權八居酒屋  Gonpachi 

地址:銅鑼灣希慎道33號利園商場一期4樓

電話:2787 3688

Facebook:權八 Gonpachi

 

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甜魔媽媽Yan

很快來到杭州之旅最後一天!在杭州這三天三夜,全部都有雨;而最後一天雨勢都留在下午算是好運氣了~不過也因此早上參觀欣賞【曲院風荷】後,中午收捨退房後,下午決定提早出發去機場,搭早一班機回港~文尾也會附上影片!

 

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【蘇堤春曉】也是西湖十景之一,這天早上老公超神心晨跑時算是完成了~我嘛,當然是睡懶覺到九時才起床!據他匯報,Day 3 晚上看《最憶是杭州》演出旁邊的【曲院風荷】,荷花盛放的規模最大,加上這天上午天氣清朗,等他沖洗後就趕快去吃早餐然後出發拍花~

 

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天氣好到有點曬,而且杭州夏天十分潮濕(我們去那幾天下雨不停,尤其悶濕!),所以就坐室內算了;早餐內容都是差不多,都是極大量的水果、乳酪、煎蛋/茶葉蛋,加上滿有水準的炒菜等。

 

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早餐最令人懷念的,除了款式夠多的水果、口味很不錯的雲尼拿/咖啡味冰淇淋,還有餐廳內滿有風味的水杯。這天早上的口號是「做人不能太有型」,各位,學野啦!

 

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吃飽後兩口子就出發了!其實整個西湖邊都是景點,我們去那裡都很隨意,既然老公盛讚就去拍曲院風荷吧,距離飯店又近,那就去看看吧~

 

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說過了,這裡正是《最憶是杭州》的演出場地;不過演出後劇場位會即拆,日間是化身停車場的。去到這裡我有點好奇:如果車主因事未能在晚上7:00pm或之前取車(按:表演每晚7:30pm開始),主辦單位會強行拖車嗎?

 

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一路上,最多的是人(XD),然後才是花;不過一路上的荷花(又稱蓮花或水芙蓉)的確開得很美,我不多著筆墨了,大家慢慢用眼睛感受吧~

 

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這天,一邊欣賞傳統的中式園林之美,一邊感受盛夏荷花燦放的魅力,同時一邊感受杭夏的超熱高溫... 特別也許兩口子都吃太胖了,走一走,就滿身都是汗水,全身濕透啊!

 

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所以途中也在南宋酒坊買了杯冰米酒 (¥20) 來消一消暑,米酒酒精含量很低只2%,非常易入口,有點像酒釀湯圓/丸子那糖水底,味道不錯的~

 

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穿過一片竹林,去到這片既有荷花,又有西湖及涼亭的地方,兩口子就決定止步往回頭走了~因為,已經熱到濕到撐傘也受不了啦!

 

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回程路上,再次見到不少的射燈,然後就離開《最憶是杭州》場地及曲院風荷了!其實就在出口不遠還有杭州岳王廟,不過兩口子更想趁 check-out 前回房沖洗多次(每天都要沖幾次沐!),所以沒去看了~

 

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回去沖洗並收拾好後,窗外陽光依然,但天邊一朵黑雲正在飄來,看得來又要是下雨了。所以也沒有再出走,免得全身又濕透,而是非常他條的留在酒店午餐好了~

 

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飯店內除了自助餐廳,又有香宮及 Pepino 意大利餐廳。西餐我們不會考慮了,想去香宮但剛好當日關門了,於又是到熟悉的咖啡苑享用自助午餐囉!不要緊,除了海鮮、壽司、刺身、水果,場內也有大量的中式熱盤,更連煎鵝肝、冬蔭公海鮮、燒牛肉、啤酒也有供應~

 

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店內連麻辣小龍蝦、東坡肉、醃篤鮮、炒藕片、西湖醋魚、香辣魚塊、雲耳蒸雞,以及超好吃的紅燒豬手也有,其實兩口子這樣吃,比在中式餐廳試到更多款式!還有超好吃的茶樹菇炒牛肉,我們 encore 了不少碟中式熱盤呢~

 

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吃到一半果然下起暴雨後,更加不用想之後出去逛啦!其實在酒店還有一個心願未了,就是去健身中心泡冷熱水池,這天飯後也去泡了大半小時,希望幫助消化。

 

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之後就提早讓飯店人員幫忙 call 車去機場了!由於 CX 的班機挺密,我們順利由 HGH 19:20/HKG  21:35 改早到 HGH 18:10/HKG 20:25 回港;雖然由於風雨關係再次 Delay,但順利完成旅程,也值得感恩~

 

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最後送上杭州之旅影片,片中太多「圓美」的鏡頭,真的下定決心要減肥了!希望東歐之旅別要重蹈覆轍... ^_^"

 

 

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甜魔媽媽Yan

Surprise!提早一天送上杭州遊記,反正相比之前澳洲甚至是泰國布吉的遊記,杭州的生活每一天都是 Hea,相對寫遊記也輕鬆多了,即使在忙碌參加住宿計劃的週末,也能抽空分享!;)

   

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在杭州這幾天,每天下雨的時間都在延遲,Day 2 是早上下雨,中午停雨;Day 3 就是早上放晴,上午下雨,下午停雨;最後一天則是早上及上午放晴,中午開始下雨。所以 Day 3 的早上,兩口子決定趁好天氣就坐室外,反正星期天本來餐廳就特別多人~

 

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吃的還是與前一天差不多,除了大量的水果打底,還有芝士、乳酪、蛋類、粗糧、豆漿、炒菜、麵包之類... 相信不少人都聽過,早餐應該要吃飽、吃好,但平日實在難做到,唯有趁旅行(兼有會藉優惠時)好好實行吧~

 

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早餐後又下起大雨,兩口子很有默契地又去做 Gym 了!慢慢 hea 到12點左右才回房沖洗,看一下電機/打一陣機,直到雨勢收小才出發去孤山,找著名老字號樓外樓用餐~

 

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孤山是挨近杭州飯店及蘇堤的一個小島,天晴時島上風光挺美的,而其實天陰也有另一種味道,不過以我的技術還未能掌握拍出來~

 

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過橋入島後又見到不少的荷花,當然又要起勢拍下;不過其實在不遠處的【曲院風荷】,會有更多的花海呢!

 

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接著是難得自己覺得天陰中拍得算有感覺的一張,也是這天發現,這些古風盎然、有船夫開船的手划船,只收¥150元/一小時,單人雙人甚至是一家四口都是一樣收費,假節日並原不加價,十分抵玩!

 

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我們很有興趣搭船,但時間已是下午兩時多,肚子開始餓了!所以經過島上的俞樓也沒看,馬上跑去有160多年歷史、杭州非常有名但不設訂座的樓外樓,打算吃頓 late lunch~

  

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可惜餐廳每天下午 3:00-4:30 都會落場,我們抵遲時正值下午 2:30 截單時間,所以最快也要等兩個小時... 我們當然等不了,之後往前走也看到「其他」樓外樓,不過原來都是同一間在經營,用餐時間及政策也是一模一樣。

 

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所以我們就去了一處有小吃賣的,打算隨便吃點東西頂一頂肚,不然一會兒餓暈在船上,嚇壞船夫就不好了~買了一件蔥甚麼卷 (¥10),再加一份手抓餅加蛋 (¥10+5),吃完就去碼頭等船了!

 

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要坐手划船也要講運氣,來時很多船在等我們,向我們招手;想搭時卻要不沒船來,要不被人捷足先登... 還好等了約十分鐘,終於有船夫載完4位客人夠鐘上岸,我們可以上船了!

 

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由圖可見,由岸邊上船也有一定高度,加上水面搖晃,不太建議帶小孩的家庭來坐;但兩口子來搭就很不錯,正好浪漫一下囉~

 

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這時雨已經完全停了,我們的船夫也非常的友善,主動介紹了不少杭州及西湖的景點,不過扮在聽書的我其實心不在焉,九成的內容一早就忘了!

 

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除了 Day 2 到訪的小瀛洲,西湖中還有其他沒大船開過去的小島(據船夫分享是古代百姓幫忙將湖中瘀泥堆起而成),正是搭這種手划船才能抵達。船夫也有問我們是否要登島,但又 hea 又懶的兩口子都覺得沒必要,輕鬆渡過這湖上時光就好~

 

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去到其中一個島,傳說當年乾隆下江南,夜遊湖心亭,被美景吸引,便題下了“虫二”二字,寓意“風月無邊”。一介船夫,除了能划得一手好船(這可是整天的工作呢!),還能分享典故,真不簡單!

 

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隨著天氣慢慢轉晴,藍天漸現,也來一張少少曬的照片吧!兩口子近月都吃胖太多,事非必要其實並不想上鏡,不過為了讓旅程保留更完善的回憶,肥又好、殘又好都照貼啦~

 

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這次游船,更了解到西湖水質清澈的秘密:每24天就換一次水,杭州市管真的十分用心哇!一小時的遊覽,扣除上/下岸,去到一半又要回程,其實走不了很遠;如果包搭2-3小時,就足夠游湖一圈。陽光也開始浮現,時間差不多,我們要上岸了~

 

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臨別,船夫還推介我們要到樓外樓旁邊我西泠印社走走,反正抵岸時只是4:25pm,那便先進去逛逛看看,逛完再去用餐吧~

 

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這個初時被牛魔上身的我,看成「西冷XX」的「西泠印社」,根據網上資料是中國研究金石篆刻的一個百年學術團體,有「天下第一名社」之稱,今為全國重點文物保護單位。是個很有文化氣息的景點,與我這既非文青、更非偽文青的我格格不入,不過景色是不錯的~

 

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去過蘇州的一定了解,中國的園林就是迂回曲折;這天藉機也可以與老公分享,也不錯嘛~而且初時未有為意,越走越上,後來才發現頂層風光極美呢!

 

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換上50mm鏡頭,雖然未能同時拍下藍天與西湖,但就可以見到之前遊過的小瀛洲,感覺很有趣!

 

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西泠印社也差不多關門了,我們正好趁早出發去樓外樓吃下午茶?早來的晚餐?總之就是避過高峰時期的人潮。

 

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在樓外樓這種老店,菜式份量都是很大,所以我們一早定清楚了目標:叫化雞及東坡肉,其他輕嚐就好~而基於不想過份「同類相殘」,東坡肉也只點一份好了~順便也在名店喝了龍井,配搭油膩菜式是不錯的。

 

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這裡所有食物應該都是預製好,因為在點菜後2-3分鐘全都可以上檯!因此不難想像要花時間製作的食物(即東坡肉/叫化雞)味道OK甚至很好,但要講新鮮、鑊氣的就通通不行,最差就是宋嫂魚羹,腥的!

 

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無論如何,老公非常滿意最大份量的主食---叫化雞 (¥198) 的質素,兩口子這天也是吃雞吃到超飽!埋單¥350左右,其實也不算貴。

 

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吃完 early dinner,天氣好到不行,馬上去荷花那邊嘗試捕捉日落了!

 

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我們一邊走,一邊走到孤山公園;之前不太覺得,但當晚或許將近黃昏、或許雨後天氣潮濕,總之園內特多蚊子,惹蚊的朋友來到要帶備蚊怕水!

 

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由上圖也講一講,十多年前遊杭州,覺得滿湖的垂柳十分好玩;但今次來,發現除了探了出湖的楊柳沒被修剪,其他一概都被剪到齊輯輯,有時連大樹的樹枝也是這樣。一方面覺得城管十分認真,但另一方面又覺得這樣少了變化及樂趣啊!

 

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以下都是等待日落時的隨拍... 杭州,真的是個挺美的城市,如果我可以長期住在杭州飯店(香格里拉),我想我不介意在這裡養老的!=P

 

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拍日落非常講天氣,這天天氣中間澄明,但周邊還是非常密雲,當太陽落到山邊,就幾乎完全深埋雲層中了... 所以日落前的這幾張夕照,算是當晚最不錯的照片了!

 

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其實孤山島還有更多可逛的,但懶懶的兩口子又想回飯店攤抖了,畢竟濕悶的天氣就是令人想 Hea 啊~

  

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也是因為這晚天氣算是很不錯,兩口子決定即場買票,看《最憶是杭州 》。這一小時的西湖上大型水上交響樂演出,票價要¥360-680,消費不低;正如不少人的許價,這挾著張藝謀名字的劇目,水準是不如前作《印象西湖》,當中更有一兩場演出十分「春晚節目」feel... 但一場來到又那麼近,即使「最益是杭州」(老公的神評價 XD),也就益它一次罷!

 

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以上照片中,左下角偶爾出現的是別的觀眾以 iPad 錄影(!!!);而完劇黎,臨走前也拍一拍座位,沒錯,除了最貴的 VIP 座,全是沒遮沒擋的室外位。《最憶是杭州》每晚7:30-8:30都有演出,打算看劇的,一定要留意天氣變化!

 

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樓外樓始終吃得較早,所以看劇後又去了就近的咬不得高祖生煎吃宵夜。店內的生煎包很好吃又便宜,¥10就有4件,但真是店如其名咬不得,否則就像我落得一身湯汁的下場!

 

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店內的酸辣湯牛肉麵也十分好吃,別看樣子沒甚麼紅,其實辣到不得了!辣魔老公自然超欣賞;再加杯豆漿,印象中一共¥40多而已~

 

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由於《最憶是杭州》很早完劇,也由於宵夜太飽,所以飯後兩口子又沿西湖步行散步,順便拍一些夜照;直到9:30pm又是時間回去梳洗,因為有人要看世界盃了!

 

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很 Hea 很美好的第三天,如無意外,明天會送上最終篇及影片!

 

 

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甜魔媽媽Yan

Happy Friday 來則甜蜜蜜分享,喜歡朱古力及甜點的尤其要竪起耳朵細聽:酒店史上最美味扣人心弦的嘉里朱古力 (Kerry Chokolate) 已經隆重登場,酒店更特別邀來全球著名朱古力大師 Christophe Renou 來港獻技並設計「嘉里朱古力下午茶 」,誓要迷倒一眾甜魔/女紛絲!

 

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活動在前日下午,於香港嘉里酒店環境高雅、景致開揚的 大堂茶座 Lobby Lounge 舉行,哄兩兄妹午睡又自己小睡過頭,一醒就馬上趕來了~從來都覺得嘉里選的花很漂亮,沒想到這次活動的選花更漂亮,完全是氣質與品味的呈獻啊!

 

 

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活動開始前,也分享個人品嚐嘉里朱古力的感受:去年8月來參觀住宿計劃時,已發現這裡的朱古力為什麼那麼好吃?不止黑朱古力,連牛奶及白朱古力都令人吃不停口,後來更在 buffet 中見到朱古力縱影。所以 Kerry Chokolate 終於面世並發售,絕對是甜魔的喜訊!

 

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也是這天才知道,嘉里朱古力美味的秘密:原來,這獨家秘方是由酒店廚師與世界知名朱古力品牌 Valrhona 共同研製!Valrhona 朱古力之香醇,早已聞名於世,但嘉里朱古力就多了不同的材料配搭,帶來恰如其份的繽紛口感,超推介各位甜魔好好品嚐!

 

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焦點回到場內著名朱古力大師 Christophe Renou 的表演上;來自法國的他除了靚仔,身型線條也超弗超棒,證明吃朱古力果然有益身心啊!超人氣的他經常作世界性巡迴演出,聽說剛由意大利趕來後,只在香港逗留兩天,今天已出發往東京再次表演~

 

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獲冠以「法國 M.O.F. 最佳工藝師」的 Chrisophe 除了健碩有型,實力也是超強、毋莫庸置疑的。這天他先為大家表現最拿手的招牌甜品 (MOF signature) --- Roule Fraiser,我姑且稱它為法國草莓卷蛋好了,色澤嬌艷、層次豐富,賣相美到不得了!

 

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當日有幸試了一小件,OMG,這也太好吃了吧?薄薄的朱古力海綿蛋卷中,滿是糖漬草莓覆盆子及傳統法式杏仁雲尼拿醬,帶來仿如乳酪忌廉的清新酸甜交錯滋味;而不鬆不緊、恰到好處的微潤澤口感,也令人宛如經歷一場美好愛戀,那麼甜蜜、那麼溫柔、那麼讓人回味~

 

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Chrisophe 再即場炮製下午茶中的 Marveilleux famboise 後,也是時間展開 嘉里朱古力下午茶 Kerry Chokolate Afternoon Tea Set ($548/兩位)~最先呈上是飽滿的傳統英式鬆餅及香橙英式鬆餅,我試了後者,配上 Clotted Cream 及藍莓主導的 Berry Preserve,美味得來清新不膩!

 

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接著盛載鹹甜美點的下午茶架也上檯了,加上大家各自選點的茗茶及凍朱古力(也非常的好喝),場面漂亮又繽紛,十分豐富吸引!

 

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沒有最豐富,只有更豐富;別小看這張圓檯,原來可以同時擺放兩份雙人下午茶!那麼震撼的場面,當然要來張合照紀念,之後就再也忍不住要開動了~

 

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先品嚐鹹點:King Crab, Yuzu Aioli, Cucumber, Caviar 一看而知是清與鮮的組合,最適合吃來開胃;而 Smoked Poached Baby Pear, Goat Cheese and Herb Mascarpone Cream 外表清純,裡面卻暗藏酥香羊奶芝士,會是你杯茶嗎?也很愛 Poached Organic Chicken, Cajun Spice, Avocado, Semi Dried Tomtao,內容健康又美味;而這裡鵝肝醬從來都是心水推介,最後的 Foie Gras Terrine, Brioche, Figs and Shaved Hazelnut 當然超合意,光速被我殲滅啦!

 

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甜點方面,不能錯過 Tout En Choc 朱古力海綿蛋卷,加上朱古力焦糖奶油及傳統法式朱古力醬,每一口都是甘濃滋味;純白的 Verrine Dame Blanche 以雲尼拿及零陵香豆忌廉、朱古力漿、忌廉果凍及蛋白糖霜脆餅,中間層有驚喜哦!方才獻技的 Marveilleux famboise 則由蛋白糖霜脆餅 + 覆盆子醬 + 黑白朱古力鮮忌廉而成,又是香甜不膩;最後的 Baba-Bool 則是 Rum Baba 的變奏,清香的菠蘿雲尼拿冧酒果醬加上傳統法式雲尼拿醬,令人十分著迷!

 

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最後不得不提,新出的嘉里熱朱古力超超超濃郁,完全是濃情化不開;繼 Angelina 後香港終於又有終極香濃熱朱古力了!自認是超級朱古力迷的要來挑戰一下~

 

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雖然 Chrisophe 已經離開,但下午茶會供應至9月3日,還有甜魔媽媽全心推介的美味朱古力。大家也來渡過一個甜蜜蜜週末吧~

 

 

大堂茶座 Lobby Lounge 

地址:紅磡紅鸞道38號香港嘉里酒店1樓

電話:22525237

酒店 Facebook:Kerry Hotel Hong Kong

 

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甜魔媽媽Yan

兩篇遊記後,又回到香港美食介紹;其他國家、城市美食再吸引,講到菜系多元化、精巧奪人,還是香港美食取勝,如昨晚甜魔媽媽就在城景國際,一次過享用旗下 City Café樂雅軒 Amazing 三間餐廳的精彩佳餚,十分值得推介!

 

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提起 The Cityview 城景國際,不少朋友都茫茫然,但一講前身是 YMCA,大家就恍然大悟了!城景國際離地鐵站超近,旗下三間餐廳既抵食又有質素,從來都是甜魔媽媽心水推介;不知不覺,2008年成立的它已經十歲,悉心準備了一連串慶祝活動及精彩優惠,令人期待!之前因事忙,未能參與其十週年晚宴,十分可惜,還好昨晚已經彌補了遺憾~

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昨晚晚餐在 Amazing 進行,於有舒適冷氣的仿園林美景環境就坐後,先用強大意志力控制自己別吃太多香脆蝦片及蒜茸包,然後頭盤【Amazing】的 泰式赤蝦刺身 就上場了~

 

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生蝦刺身從來都是人間極味,但遇著不乾淨、吃到肚子痛的風險也高。所以大廚特意選用刺身級的阿根廷紅蝦,入口啖啖肉又份外爽甜,加上仙氣飄飄的乾煙效果,實是視覺與味覺雙重享受!這份頭盤,已於今個七月的「泰滋味十全盛宴」($3,888/十位) 中供應。

 

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之後繼續有【Amazing】的 青胡椒燒脆鱔配金柚沙律  金不換芝士焗釀蟹,配上【樂雅軒】的芝士三層乳豬。超愛香口豐腴的青胡椒燒脆鱔,美味更勝任何日式燒鰻,配以清爽中帶微辣的金柚沙律,滋味一流!脆鱔又是於「泰滋味十全盛宴」中供應。

 

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至於中泰混合風味的 金不換芝士焗釀蟹,則是香滑鮮甜兼有之,吃時襯件蒜茸包更是無限美味!其實樂雅軒也有供應中式風味焗釀蟹蓋,就看大家喜歡那個版本。芝士三層乳豬 則由芝士脆米、蝦膠、乳豬加上青瓜而成,味道及口感都非常豐富,卻不覺油膩,又是十分讚。

 

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中式蟹蓋及芝士三層乳豬,均於酒水任飲的「手工菜.十全盛宴」($5,888/十位) 中供應,而套餐也包括 招牌螺頭花膠功夫湯,以滋陰補腎的螺頭、養顏美膚的花膠,加上雞腳雞肉以紫砂茶壺煨燉2小時,出來的燉湯明顯含重膠質、味道濃郁鮮美,我當然不客氣全數喝光!

 

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再下來是預嚐【City Cafe】八月將推出的「十式蟹宴.海鮮自助晚餐」菜式,擁誘人長腿的是 沖繩岩鹽照燒皇后蟹腳,那麼招搖活該被我拆肉生吞;至於中間碗內已剪成段的則是 冬蔭功煮皇后蟹,前者鮮甜、後者濃惹,無論男女都很難抵擋她們的魅力~

 

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昨晚也吃了 鮮蟹肉蟹子焗生蠔 及 金沙香蒜北海道圓趾蟹;焗蠔本身味道已經香滑鮮甜,加上蟹肉更是鮮上加鮮,海鮮迷一定大樂!而金沙香蒜北海道圓趾蟹被炸至脆身後,口感介乎在薯片及軟殻蟹之間,雖然仍要吐一些殻,但那鹹蛋黃調味真的很邪惡又誘人呢。

 

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以上四款海鮮/蟹菜式,也包括在將推出的 buffet,更多任食的還包括美國及紐西蘭生蠔、法國膏蟹、布朗蟹、加拿大鱈場蟹腳、香檳鮑魚燻煙三文魚蟹肉啫喱凍等等,而且定價只由$438/位起,週一至四 到訪或遇上有當月生日之星,還可享4送1優惠(二選一),超抵食!

 

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最後還有【Amazing】出品、又是仙氣飄飄的 甜品寶盒,內容包括抹茶啫喱伴楊枝甘露、玫瑰花紅酒燴雪梨、芒果糯米飯和椰皇鮮奶布甸,好看得來也清新好吃,正正也在「泰滋味十全盛宴」中供應。套餐更有泰式花膠蟹肉羹、黃咖喱鮮肉蟹等,筆時已經好想再去吃了~

 

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除了以上餐廳優惠,城景國際還趁十週年推出了低至六折十周年限定餐劵、與本地著名插畫師 Crossover 製作十周年蛋糕、「十.FUN.深度遊」住宿優惠、十全十美婚宴套餐、「你減廢.我減費」活動,以及城景國際限定手工啤酒等,詳情要多留意其 Facebook 了~

 

 

城景國際 The Cityview Hong Kong

Facebook:The Cityview Hong Kong

 

城景閣 City Café

地址:油麻地窩打老道23號城景國際1樓 / 電話:2783 3287

樂雅軒中菜廳 The Balcony

地址:油麻地窩打老道23號城景國際1樓 / 電話:2783 3286

Amazing

地址:油麻地窩打老道23號城景國際大堂 / 電話:2783 3268

 

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甜魔媽媽Yan

馬上開始 Day 2 行程介紹:一早預知這幾天會下雨,所以一起床見到陰雨綿綿,毫不意外,就好好留在酒店吃早餐及享用 Gym Room;來到下午卻突然放晴,喜出望外的兩口子趕緊出發去游覽西湖的三潭印月、花港觀魚,並由蘇堤回歸後,晚上出發去市中心吃飯拍夜景!

 

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查了查資料,原來杭州香格里拉飯店是香格里拉集團在中國第一家酒店,所以維持古色古香的感覺;其實在城中心另外開了一間現代化的 杭州城中香格里拉酒店,但像我們日子不多,想把握最多的時間好好游歷西湖,當然是舊飯店位置最優越!至於去年目標的 Angsana Hangzhou,則是在西溪國家濕地公園,如果日子夠長/重遊的朋友,也可考慮那邊住宿。

 

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雖然位置非常優越,但舊式房間窗子較小,有個露台但也是小小的。又,這次本來預訂了較便宜的園景房,卻幸運地升級成湖景房;不過也因窗不大,而且層數不太高(我們住4樓,而整幢飯店最高6樓),只能在樹影中依稀望到極少湖景。要不要加錢升級,大家自己考慮。

 

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這天早上有雨,房間照片部分是抵達首晚拍攝,部分是轉晴後的下午拍攝。這裡是標準五星級服務,即是一天最少兩次打掃房間,傍晚那次即使沒甚麼好清潔,也會幫住客揭開被單一角、準備好拖鞋在床邊之類,十分貼心,而房間雪櫃、夾萬、文具、萬能插蘇也是全備。

 

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洗手間就相對小一些,浴缸及企缸都結合在一起;不過水力夠、溫度穩定,加上花灑可以有幾種力度調節已經很不錯,因為兩口子每天都會淋數次浴!沐浴用品是自家香格里拉品牌,香氣十分迷人,用完自備旅行裝用品後(旅行中用剩多於40%的我會留起,留待下次使用,希望盡量減低對環境的破壞)都有幫襯!而房間及浴室都備有鮮花,也令人心花怒放。

 

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在進門的走廊位還有個隱藏式衣櫃,裡面除了提供浴袍、熨斗、熨板、衣架及額外被單,也有置放鞋子的竹籃,原來酒店提供免費擦鞋服務,十分貼心!不過兩口子都是穿波鞋來的,所以沒有享用服務了。

 

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香格里拉的大床從來都很舒適,兩口子首晚又遲睡,所以這天早上睡到九時多才起床;沒兩兄妹的時光就是爽!之後馬上趕來咖啡苑吃自助早餐,這裡平日供應至十時,還好週末會延長至十時半,對我們是剛剛好,非常感恩~

 

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咖啡苑是酒店全天時的自助餐廳,選擇十分多樣化,除了入口位的一系列果汁、檸檬水等,場內另有熱薑茶(好喜歡!)、甜鹹豆漿區、冷熱牛奶 + 穀物專檯、蒸點心及粗糧區、種類極多元化的水果區、沙律 + 乳酪 + 糖漬水果 + 煙鴨胸 + 莎樂美腸 + 醉魚 + 熏魚 + 壽司等冷盤區、連骯髒包也有的麵包多士鬆餅區、有藕粉及更多杭州特產的專區,還有即點即做的煎蛋區、中式麵吧、中式粥區,以及更多中西熱盤,其中中式的熱盤是香宮出品!

 

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特別推介一下這個現沖豆漿區,喜歡它的豆漿本身不加糖,食客可根據個人口味加糖成甜豆漿,或加蝦米、榨菜、紫菜、蔥花、油條等成鹹豆漿,後者未必人人接得來,我卻是幾喜歡的~

 

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這,就是每天兩口子的大概早餐內容了:款式眾多的水果、必食的乳酪、奄列/煎蛋、穀物、牛角包配 Nutella(太邪惡了!!!),中式蒸點、超好吃炒菜,有時再加一碗麵、茶葉蛋等,十分的飽足!所以我們常常跳過午餐改吃下午茶~

 

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噢,之前數時差點忘了介紹雪糕:是的,這裡每天提供5~6款口味的雪糕,這天口味有冧酒提子、草莓、榴槤、抹菜、芒果,之後還有我認為最美味的雲呢拿及咖啡味,另一邊配有12款糖果及配料。晨早流流食雪糕,超爽的說;當然最好就來杯薑茶中和一下啦~

 

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特別一提,咖啡苑還有一個 Kid's Room,讓小孩開心玩樂,成人就可以更舒服享受美食了!而其實餐廳還有花園雅座,但下雨當然吃不成,感恩是 Day 3 卻做到了!

 

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之後沿著玻璃通道,由我們住宿的東座,慢慢步行去西座;一路上,是青綠無邊的花園,當中除了小小的室外遊樂場,又設有兔子園及孔雀之家,讓我們驚訝了!沒想到飯店內會養孔雀呢!

 

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兔子窩及孔雀的家都有遮擋雨水的屋子,只見牠們享有偌大清新空間,算是住得十分舒適的!其中兔子窩可供行人走近,不過孔雀就只能隔著玻璃觀看了~

 

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沒想到健身中心(包括室內泳池)都要經一段室外小徑,所以兩口子要先折回房間取雨傘,之後再過來。

 

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一場來到,也順便乘觀了西座大堂,又與大堂內的鸚鵡聊天:「你好!」「喂!」,非常搞笑~其實整所飯店很多地方都有雀鳥,連早餐咖啡苑附近也住了4隻鳥,十分好玩~

 

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吃得太多,是時間去消脂啦!照片是停雨離開時拍,在中心內除了大量單車,又有地方不算大、但設備齊全的健身房,設有冷熱水池、桑拿、蒸氣房的男女更衣室,以及室內泳池。

 

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兩口子都帶了泳衣來,不過游泳要戴泳帽,沒有的話也可以在中心買 (¥50)。所以還是專心去健身好了,我真的太需要減一減拜拜肉、腰間贅肉以及豪華臀啦,嗚嗚....

 

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這天的運動行效似乎不錯,兩口子都出了一身的汗~離開前又往更衣室望一望冷熱水池(對我而言其實這比泳池更吸引)及桑拿室,最後在 Day 4 離開日去了享用!

 

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難得停雨了,雖然還未算晴朗,但也要抓緊時逛西湖!老公回房取了拍攝器材,我也趁機塗了防曬(非常重要!),然後就出發了~

 

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由飯店出發,只需過一條馬路就能抵達西湖【杭州飯店】段。整個西湖都有上面那款揮手即停的電動「巡邏車」,適合腳骨力不好的人乘坐;一心想搭船的我們沒理它,後來到想搭時,卻一個位子都沒有...

 

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我們買了¥55/人的船票,出發去湖中心的三潭印月(船票已包入場門票),之後還可以搭多程回杭州飯店,或是去中山公園、花港觀魚等不同景點,然後船票就作廢。簡單理解就是搭兩程船~

 

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船大概是這樣子的,由於船身算大,西湖本身又十分平靜,一路上都十分平坦,沒有暈浪風險(當然遇上壞天氣就不同說法)~

 

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大概搭了十多廿分鐘,就抵達小瀛洲了。這個長得像田字的小島,因有西湖十景的三潭印月(南湖水面的三個鼎足而立的石塔而得名)而著名。這次帶的鏡頭 (14+50mm) 要不太闊令石塔像粒豆、要不太窄拍不全三座塔,改貼兩張參考照片給大家看好了。

  

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其實,無論是照片或現場看也不算美... 也講一講,西湖十景通常指蘇堤春曉、曲院風荷、平湖秋月、斷橋殘雪、花港觀魚、南屏晚鐘、雙峰插雲、雷峰夕照、三潭印月以及柳浪聞鶯,有些要看天氣及時機,而三潭印月算是最方便易達,所以很多人到訪。 

 

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夏季的島上有一些漂亮的花兒,在雨水清洗後更顯清新脫俗,我們覺得更值一拍啊!

 

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整個島甚至是西湖,都有不少這類古裝衣服出租/拍照服務,我們當然不感興趣,但真有不少內地人光顧的!

 

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在外邊逛了半圈,又穿過中間小橋到島中心去看看。一路上遇到划船的清潔工,他的背影及船影都好好拍,哈哈!

 

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整個島都有不少小店在賣假花圈、鳥笛、香腸、玉米等,而在中心有更較大型賣酸奶及更多紀念品的店,不過都不怎麼吸引我們。到內地遊行,很多東西都提不起勁賣/吃,其實也是好事,花費會比國外旅遊便宜很多,感覺上也沒那麼胖!

 

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天氣開始越來越好,開始在湖中倒影中拍到藍天白雲,很開心!當然,一轉晴氣溫也隨之上升,加上杭州天氣比較潮濕,所以開始感恩正好趁雨天來了,否則只有更熱~

 

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花了大概一小時,我們大致將整個島逛遍了,連洗手間也幫襯了!島上的洗手間挺乾淨,但總是臭臭的,不知是渠位不好,還是天氣潮濕使然。

 

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也分享一下這次的旅伴----大不透的可愛老公;我們的認識是由友情開始,很快大家都覺得怎麼截然不同的兩個人,相處時那麼開心?那麼低B?那麼失控?XD 然後關係才慢慢加深,再相戀相依。當父母後,大家都要被逼變成熟、講效率,但這次旅行沒多少景點要趕,也沒甚麼目標要買,吃也是相對隨意,因此兩人更加放輕鬆愉快相處,有點像回到中學時代呢!

 

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一句「BB,我地行喇」以及一陣爆笑後,兩口子又踏上前往【花港觀魚】的船隻,正好雷峰塔也是這個方向,下船後約要走15分鐘抵達。不過我們沒興趣上塔了,反而更想到由花、港、魚為特色的花港觀魚觀光~

 

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不過參觀前要先醫一醫肚,因為這時已是下午2時半,消化慢的我坦白說還不餓,但老公見到人家的美食,已經開始流口水了!

 

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所以幫襯了一兜炒河粉,賣相挺吸引的,不過味道其實很一般,十分的油及膩,我試了半口就放棄,但老公因為肚餓還是吃光了~吃相十分可愛的!

 

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有人吃飽有了力氣,是時間去觀魚囉!據說魚池中養著數千尾紅鯉,如果運氣好可以拍到非常壯觀的照片;我們當日沒那麼多紅鯉遊過來(小魚倒是超多),但同時拍到紅魚及藍天也不錯啦~

 

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花港公園全園面積近300畝,分別是魚樂園、牡丹園、花港、大草坪、密林地;我們懶得走進去再拍另一個紅魚池,只趁美麗的藍天白雲,在園內的靜池內,拍了多張漂亮的倒影照。當日下午的杭州,真的很美很美!

 

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夏天是杭州荷花盛開的季節,當日在花港公園也見到一些荷花,趕緊又拍下來,順便又留多張兩口子自拍照啦~

 

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其實公園還大著呢,不過兩口子開始覺得累了,所以還是往回頭走。一路上有極多的「巡遊車」經過,但全部都載滿客... 而反正蘇堤這一路上,除了橋位根本上都有樹蔭,由於我們就緩跑/速步,穿過蘇堤回飯店了~時間大概是廿多分鐘吧!

 

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回到房間,真心感覺有間舒適又就腳的酒店好棒!濕透的兩口子都淋浴更衣後,吃了一些水果,又在房內躲懶了一陣,避開讓我又愛又怕的盛夏陽光,直到天氣轉陰再搭車出發~

 

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此時兩口子都餓了,就到了離西湖不遠、但又挨靠城中心的杭州嘉里中心找吃的。商場旁邊就是杭州城中香格里拉酒店,如果是商務性質到訪,又想順個便去遊一次西湖的,會是不錯選擇~

 

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杭州嘉里中心未必是城中最高檔,但應該是最新最潮的購物熱點,場內的商店及商品,部分難得連我們這些港燦都有動心!

 

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當然更重要是找吃的。這晚去了由著名外婆家集團經營的杭兒風晚餐,門口坐了一票的人,起初嚇壞我們,原來只等2張檯就好,幾分鐘就進場了!

 

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而在等待之時,如果覺得餓還可以免費吃糖吃水果,我們也老實不客氣分享了一根香蕉,然後就被領到店內用餐了。

 

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杭州的消費不貴,吃中菜更是超便宜;我忘了記下價錢,總之這晚瘋狂的點了糯米糖藕、杭州小籠包 (六隻)、中間是百力滋的微辣涼拌麵、半隻杭州老鴨湯、中間有大量窩筍的杭椒魚,再加上滑到不行蝦米水蒸蛋,一碗白飯及甜品的番薯霜淇淋,一共只是¥288!

 

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多款菜式中,最愛就是杭州老鴨煲,中間的鴨肉很嫩又滑,湯底鹹鮮吸引,中間還有不少筍及邪惡金華火腿,也只是數十元,超抵食!最後的番薯霜淇淋也十分好吃,有點像麻布茶房的出品,但印象中只是¥18/份~

 

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吃飽去拍一拍天橋,然後又開始微雨啦!但雨勢不大,所以超飽超像懷孕的兩口子,決定照舊漫步去西湖,幫助消化同時也捕捉夜西湖的美態。

 

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其實不太大雨的話,我們的器材都有二級防水,外出拍照/拍片並不成問題;但我們帶的都是定焦鏡,當焦段不對要換鏡時,就非常論盡了... 這也是兩口子盡量不在雨天外出的原因。

 

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這晚雨粉不斷,不敢貿然換鏡的我只好一支14mm走天涯。中途在湖濱公園買了杯茉莉綠茶來喝,也因鏡頭不合沒拍了~

 

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不像首晚罕有的沒比賽,這晚也有世界盃,所以再逛一陣就要回去,有人要梳洗妥當、準備欣賞精彩的【法國對阿根廷】大賽!我也樂於回酒店打機(無聊的 Merge Gems!!!), hea 遊的時光真是可愛~Day 2 就此結束,Day 3 遊記應會在週日送上!

  

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甜魔媽媽Yan

回來了!這次旅行出發前,其實心情不算很期待;一來心掛兩兄妹,二來天氣預報說連續三日都下雨,三來多年前已遊過杭州,如非老公提議,根本不會考慮重來~然而到訪後,一路上感恩不斷:感恩訂的套票超級抵,感恩選的酒店位置超級好,也感恩天氣時晴時雨、感受到杭州的不同美態;最感恩這些年走下來,兩口子是越來越有默契,相處越來越甜蜜和諧。相比拍下多年美麗的照片,吃了多少風味地道大餐,這才是旅行中最重要的得著!

 

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開始旅程介紹前,又是先分享航班/酒店資訊:香港去杭州其實十分抵玩,去年12月已在 Expedia 找到 Angsana Hangzhou (5星) 套票,雙人來回機票連5日4晚住宿包早餐,價錢不過HK$6,000多,非常心動,但最後改變心意去了曼谷。今年一月發現,七一連假 CX 杭州機票不加反減,時間還非常靚仔,最後就訂了雙人來回機票(去程HKG 20:10/HGH 22:30,回程HGH 19:20/HKG  21:35)連一晚杭州香格里拉飯店住宿,作價$3,812.48。為什麼只訂一晚?因為連住宿的套票,不知怎地就會比淨機票便宜一截;而餘下的兩晚,我用自己的翡翠會藉去預訂 (約HK$1,125晚),就可享用免費早餐、延遲退房等價惠,所以分開訂更划算!事不宜遲,馬上開始這三日三晚的旅程介紹:

 

Day 1 :機場出發 + 抵達杭州香格里拉飯店

 

由於這天基本上沒有行程,所以會詳細一點介紹,並在詳細遊記中不再重複。

 

出發日下午,甜魔媽媽還有學校活動,完成後回家沖洗一下,約五時半就出發去機場,準備搭20:10的班機前往杭州。不過往返大陸的班機常有 delay,出發日也遲了一個多小時才起飛,抵達杭州已經23:30,辦好入境手續步出機場已經23:50!

 

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不知道是週五,還是杭州下雨關係,總之當晚機場的士站大排長龍... 我們被人兜搭了兩次,最後決定放棄排隊,搭上一輛共乘車出發去住宿的酒店,收費¥140元/兩位。後來回程搭的士,也是差不多收費,而中途停的城中心站也算順路,所以12時多就抵達酒店。

 

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不是說住杭州香格里拉嗎?為什麼變了杭州飯店?其實起初兩口子也很吃驚的,後來發現杭州飯店根本就是西湖旁邊的地標之一,估計是香格里拉收購了這充滿歷史價值的舊飯店,重新裝修而成。可以想像,酒店是比較舊一些,但設備十分完善,之後幾天會陸續介紹;最重要是地理位置超棒,可以步行前往西湖多個著名景觀如蘇堤、印象西湖、曲院風荷等。又,首晚抵達房間已差不多凌晨一點,梳洗後馬上去睡了~

  

Day 2:早餐 + 健身 + 三潭印月 + 花港觀魚 + 杭兒風 + 夜西湖

 

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第二天整個上午都在下雨。早餐後,不想冒雨出走的兩口子決定探索酒店,發現分開東西兩座的酒店佔地很大,養了不少小動物,也有完善的健身房及室內泳池,所以先去健身減肥;見到雨停,才搭船去游覽三潭印月 、花港觀魚等景點,感恩下午天氣轉晴、美景不斷!

 

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參觀後兩口子由樹蔭處處的蘇堤,緩步跑回飯店,沖洗再小休後,再出發去城中心找好吃。首晚在著名外婆家集團經營的杭兒風晚餐,點了一檯的菜(還有甜點未上!)都只是¥288,超抵吃!由於太飽,之後決定沿湖濱公園步行回去,順便拍拍西湖夜景。

 

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Day 3早餐 + 健身 + 孤山 + 手划船 + 西泠印社 + 樓外樓 + 最憶是杭州

 

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這天上午行程與 Day 2 一同,唯一不同是早餐時還未下雨,難得可以享受一次露台雅座!之後最大雨時又是健身之時,直到下午兩時多雨勢轉弱才出去逛孤山,順便品嚐著名百年老字號樓外樓!

 

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由於下午2:30-4:30是餐廳落場時間,兩口子先去乘手划船+乘觀西泠印社,順利朝聖後,再於孤山公園拍黃昏荷花美景~晚上趁沒雨去了看《印象西湖:最憶是杭州》,最後再吃了超爆汁的咬不得高祖生煎,才滿足而歸。

 

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Day 4:早餐 + 曲院風荷 + 退房 + 自助午餐 + 健身 + 回港

 

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最後一天早上老公去了晨跑,並告之《最憶是杭州》旁的曲院風荷景色特別漂亮;其實盛夏的西湖到處都是荷花,不過這裡規模最大,正好這天上午天氣也是最好的,拍了超多照片!

 

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也是這天才發現,晴夏的杭州熱得可怕,兩口子才逛了個多小時已經全身濕透,馬上趁退房前回去沖洗。天氣開始又不穩,退房後午餐索性在酒店解決了,果然吃到一半下起暴雨來;所以餐後又是健身時間,之後提早出發去機場,改搭早一班機 HGH 19:20/HKG  21:35 -> HGH 18:10/HKG 20:25 回港~

 

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如無意外,明天將會分享 Day 2 遊記,而 Day 3 - 4 遊記則在下週初送上,敬請密切留意!

 

 

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兩口子今晚就要回港了~寫文時還未知道旅程中心情如何,但出發前肯定就是不捨不捨再不捨,總覺得照顧兩隻累是累,但擁著他們時一顆心才是最安穩。這天補記出發前一晚,在屯門市廣場新開 Girlboss by Master Kama 的一頓,特別推介豐富抵食兒童餐!

 

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有拜訪首間荃灣廣場 Girl Boss 的朋友都知道,這是一個粉色主打的品牌;而正好三樓這帶又有 6ixty 8ight,感覺就像粉紅勢力聯合起來了!XD

 

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餐廳前身是 baby Cafe,環境佈局也大致相近,比起荃灣店開揚多了;另外可能附近不少家庭客,店內設備、餐牌及餐具都十分照顧小客人需要,如以不同色的兒童餐具取代瓷碟及金屬餐具,全粉紅色的可愛BB椅,以及4款內容豐富兒童餐 ($68-78)~

 

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兩兄妹聚在一起,少不了吵鬧鬥氣,這天出門時Matthew也弄到哭哭啼啼的;但轉個眼,兩兄妹又聚在一起樂到不行,還一起研究 Super Mario Odyssey,場面都幾溫馨的!

 

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除了吵鬧、溫馨,旅行中大概也會掛念兩兄妹古靈精怪、創意百出、巧笑倩兮的片段~今晚回來一定要好好擁吻你們!

 

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講回正題吧!這晚兩口子分享了 Royal Fruit Tea ($58),由不少青蘋果、菠蘿粒加上果茶沖成,果香豐富、清新怡人,份量又足,好喜歡的!

 

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兩兄妹的兒童餐也有飲品,Chloe選了由 Chocolate and Cookies 組成的 Teddy Bear ($58),Smoothie 上真有不少可愛熊仔餅,味道香濃不過甜,媽媽也十分喜歡,不過由於底下有些仙草/涼粉,妹妹只挑上面層來喝。

 

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Matthew就選了 Unicorn Dream ($58),粉紅、粉藍的賣相十分夢幻可愛,而且面層上的棉花糖正正是小朋友的最愛!

 

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之前在荃灣廣場店吃 Bossy Royal Set 感覺份量偏小,這晚決定全散點,原來飽肚多了!首先是 凱撒沙律配漬溏心蛋玻璃杯沙律 ($35),照舊都是小小一樽,沙律倒出來剛好可放滿一碟;而粉紅色溏心蛋極受兩兄妹歡迎,要爭食!還好兒童餐也有這項目~

 

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之前嚐過 Shake Shake 薯條,現在連 Shake Shake 單骨肚翼 ($68) 也有了,同樣是十款配料味粉任選其一,上檯後可以同放袋內 shake 勻。我們要了芝士波味,濃濃芝香配上香脆不油的雞翼,非常好吃,兩兄妹分別吃了4-5件,魅力可見一斑!

 

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Matthew 很愛吃 Risotto,所以一見這新出 鱈場蟹肉香草芝士焗蟹籽意大利飯 ($168) 馬上點下來。果然鮮甜蟹肉、香濃芝士,再加上蟹籽意大利飯的組合非常對他口味,而且用料及份量都比預期足料巨大,值得推介的!

 

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至於我這蛋痴,不用說最傾心 龍蝦黑魚子賓尼迪蛋配英式鬆餅 ($118);兩大件裹有不少鮮甜龍蝦飲的流心 Egg benedict,再加上黑魚子,滋味自然豐富迷人~而除了伴碟沙律,散點又多了大量薯條及甜薯條,完全顛覆了先前「細細碟、不飽肚」的印象!

 

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這時兩兄妹的兒童餐也來了,這是香草豬肉腸、楓糖漿窩夫、Shake 薯條、芝士焗粟米、鮮果乳酪的套餐 ($78),價錢已包飲品/甜品,其中楓糖漿窩夫以及芝士焗粟米是估不到的美味,媽媽我也失控忍不住吃了不少!

 

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另一套兒童餐有 Mini 日式叉燒 + 溏心蛋 Mini 手打烏冬、芝士焗粟米、鮮果乳酪 ($78),溏心蛋不用說又是他們至愛,而湯烏冬滿滿一碗十分足料,兩兄妹一起分吃還有剩,所以媽媽又要來幫忙吃芝士焗粟米及鮮果乳酪,兩款都健康又好吃的。

 

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雖然其他食物已經吃了一半,但此情此景還是難得,半途也來張合照吧!最後還有 香烤焦糖黑醋豬肋骨 ($118),一份柯打竟然有6組豬肋骨,部分還是雙骨,加上又是海量的混合薯條,太抵食了吧?面層微帶焦糖的,兩兄妹不欣賞,兩口子卻十分喜歡,努力吃光了~

 

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最後也試了日本 Nissei 軟雪糕,滿滿的牛奶香,口味清甜、十分美味!不過暫時店內未有雪糕架,所以軟雪糕是由職員手遞給食客,如果有器皿呈上感覺會較衛生企理。

 

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有兩兄妹的時光,就是愉快的時光。杭州之旅回來後,再帶你們到更多地方吃喝玩樂吧~

 

 

Girlboss by Master Kama

地址:屯門屯隆街3號屯門市廣場一期3樓3223-3225號舖

電話:21119506

 

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甜魔媽媽Yan

來到七月,除了進行中的重遊杭州之旅,還將會有四場純玩娛樂的本地/澳門 Staycations,以及到訪四個從來踏足的國度:印尼峇里、捷克、奧地利以及越南峴港。心情,其實是有點小緊張,但又充滿興奮與期待,這,正是出外遊遊、探索新地方、新事物的迷人之處!

 

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上週前往天際萬豪嘆 Spa 後(嘻嘻,遲些再慢慢分享),在朋友介紹下也貪好玩去了隔壁 BRIFE「香港一帶一路國際食品展」逛了一會,並對其中的格魯吉亞展廳留下深刻印象!

 

 

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一帶一路 (Belt & Road) 大家聽得多,但知道是指那裡嗎?除了我們從小聽說的絲綢之路(更喜歡絲路這簡稱,感覺非常浪漫唯美,聽過 梁靜茹演唱 的一定會同意),還包括21世紀新發展的海上絲綢之路。而這次 BRIFE 故名思義就是展覽路上不同國度的美酒美食~

 

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或因個人對絲路的憧憬,對位於歐、亞、俄羅斯和中亞十字路口的格魯吉亞份外嚮往,因此十分留戀駐足這攤位!曾經是蘇聯加盟共和國的格魯吉亞,佔地69,700平方公里,說大不大,但因被大、小高加索山脈環繞,擁有多樣化氣候與四季分明季節,擁有獨特美景。

 

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格魯吉亞擁有豐富自然資源,根據舊約聖經的說法,根本就是個流奶與蜜之地。它也是世上葡萄品種最多的國家,有632種,當中521種是原生葡萄;其釀製葡萄酒的技術已被證實有8,000多年,被譽為「葡萄酒搖籃」,傳統的陶罐釀酒技術也列入「世界非物質文化遺產」!

 

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作為一個蜜糖痴,一來當然要先品嚐由高加索蜂蜜-JANI 葡萄園 (Caucasian Honey from Jani) 出產,標榜無污染、無添加的 100% 天然高加索蜂蜜;由於蜂蜜只是葡萄園的副產品,每年只採兩次蜜,成就了清甜濃稠的優質蜜糖,與坊間稀拉拉的出品截然不同!

 

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接著喝一口由 Sairme天然礦泉水 (Sairme Mineral Waters Ltd.) 來平衡甜蜜的嘴巴;這款由無污染的泉水提取的天然礦泉水,含豐富泡沫、弱鹼性微微帶鹹,清新順滑,還含有人體所需的多種微量元素,故曾獲頒多個金獎殊榮。

 

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之後品嚐了 Barambo高級巧克力廠 (Barambo Limited) 採用優質格魯吉亞牛奶製造的朱古力,口味十分多樣化,最特別是芝麻味的朱古力,香濃順滑又不會太甜,我忍不住吃了三大件!

 

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接著 Gemuani 天然乾果脆片 (Gemuani Ltd.) 選用含有豐富營養的格魯吉亞水果及蔬菜製成乾果(脆片)零食,由於毋須將食材加熱,因此有效保留了食材本身的維他命﹐是款超健康小吃!

 

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接著也分享小邪惡美食:FRIXX高加索薯片廠 (FRIXX Caucasus Potato Chips) 使用當地優質土壤出產的薯仔,製作成原味、芝士、燒烤及辣味薯片,薯香非常香濃,味精卻不算重,睇波時握一包在手,就是頂級享受!

 

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然後是個人非常推介、由格魯吉亞政府聯同私人機構合作的野生玫瑰果果汁品牌 BPC天然果汁廠 (BPC Limited)。玫瑰功效很多,由專屬蔷薇科出產的玫瑰果,更含高維他命C,具顯著抗氧化效果,還可以減輕類風濕關節炎、緩解呼吸系統疾病、預防癌症、降低膽固醇、治療糖尿病等,重點是味道酸甜清香,有點像山楂及洛神花茶的混合版,好喝得來非常有益!

 

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愛啤一啤的,要留意AB 陶罐手工啤酒 (Amphora Beer) 這品牌;這在國內大受歡迎的傳統釀製手工啤酒,口感特別香醇,現已輸出至歐洲多個國家;由於廠主對香港抱有一份特別的情懷,因此選擇香港作為全亞洲首個分銷點,實是港人之福!

 

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我不愛下廚,但也被 JIM天然香料廠 (JIM Limited) 的香料吸引了;格魯吉亞盛產天然香料,由無污染土壤出產的農作物,原生香氣特別突出,國內更有十多個區分各自有獨特的香料

調配秘方;非常推介綠色的 Green Adjika 及深紅極辣 Red Adjika,襯肉類一流~

 

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寶物沉歸底,最後到訪最精彩的 貴族葡萄酒莊 (Winery : Georgian Royal Wine),其單一種類葡萄釀製的幾款紅酒,都有讓人驚艷的味道,我也形容不了那麼多,總之愛酒之人好好記下 Mukusani、Saperavi,以及個人超愛的 Alazani Valley 的半甜酒!

 

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其實還有以格魯吉亞獨有原生葡萄釀製、朋友們盛讚的 Niko Piromani格魯吉亞白蘭地 (Niko Piromani),說其三年的出品已經很不錯,V.S. 及 V.S.O.P 更是極品水準云云;我聞了一下,香氣的確迷人,但始終受不了烈酒!然而價錢只是千餘元,性價比極高,推介給酒迷們了~

 

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除了以上種種美食,好吃的芝士、當地盛產的特色陶瓷酒,風光如畫的格魯吉亞,原來還是一個滑雪、度假勝地,近年旅遊業積極發展,深受大批歐洲人熱愛,旅遊人數比全國人口更多!但目前亞洲旅客還不多,聽到我又心癢難熬,好想抽空去觀光!

 

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不過去格魯吉亞除了要簽證,暫時也未有直航,加上2018外遊次數太多太過份,這心願要先存在心裡;換上各地特色服飾拍照留念,再加上一張大合照後,又是時間講拜拜~

 

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最後,展覽雖已結束,想親身體驗以上美酒美食的話,其實可到格魯吉亞專門店體驗館,也可以參考 Facebook 獲取更多資訊哦~

 

 

格魯吉亞專門店 GEO Wines

網址:http://www.theGeorgianWine.com

體驗館:官塘成業街11號華成工商中心11樓07室的

 

格魯吉亞文化(亞洲)協會

電話:2612-2331

網址:http://georgianculture.org/

Facebook:Association of Georgia

 

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甜魔媽媽Yan

旅程中繼續送上食記~六月過去前,當然要來補記一下清麗村姑的生日飯;進行日期其實在六月中,不過一直提不起精神來寫,因為這間 Ecriture 還有不少進步空間。

 

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餐廳位於中環新建的 H Queen's 最高層的26樓,其實除非可享用天台,否則以個人居住經驗,對頂樓的印象實在麻麻,夏天超熱是嚴重大問題!開恆了冷氣,還是不溫不吞的感覺...

 

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而且 H Queens 其實不算很高,居高臨下也不算望得遠,我索性連窗外照片也沒拍。不過餐廳環境及裝潢是不錯的,我們被安排的廂房更非常有私密感,是慶祝生日的一流場地。

 

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這裡的碗碟及盆栽擺設也很棒,檯上的騙人圖書更帶來了意外之喜... 如果餐廳不是那麼巴閉,訂檯時需要 Full pay 最便宜也要$488/三道菜的午餐價格,大家或不會那麼高期望,引致後來產生巨大落差感。

 

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抵達時好巧遇到龍少及占占兩位男神,當然捉住他們與壽星女來張合照!之後是 Amuse Bouche 環節,分別有南瓜夾餅、香脆魚餅及小饅頭,賣相精緻、味道有趣但不算很驚艷。

 

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個人反而更喜歡麵包籃,因為是我愛的 Sourdough 配上鹹味牛油,忍不住吃了兩片之多!如果麵包中間沒那麼濕,應該會更好。

 

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大家都選了三道茶午餐 $488,其中部分頭盤要另加$128。開餐前靚仔侍應先讓我們選刻有店名的刀,其實不是吃扒,甚麼刀又甚麼關係呢?總之這是這裡用餐的傳統或gimmick 位。

 

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這天我與清麗村姑分享午餐內容,這是她的頭盤 Green Asparagus,露筍是靚質、清甜爽嫩,同上的本菇、醬汁泡沫及 Kohlrabi 球莖甘藍也美味可口,這個值得一試。

 

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但要二選一,我會更喜歡我的 Amaebi,其實就是非常鮮甜軟糯的甜蝦刺身,加上薄脆紅菜頭片及醬汁,令清鮮的滋味更上一層樓,也是全餐最美妙的餐點。

 

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至於尊貴要加$128/份的 Scallop,當然要專人即場切開兩半,才夠誠意!帶子十分新鮮,包著紫菜,緊封在金黃香脆炸漿內,好是好吃,但一客只一件(以上是兩份柯打),個人認為吃蝦更美味也抵食些。

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主菜有兩款選擇,首先是 John Dory,海魴魚件肉厚豐滿,七分熟的魚肉甚有彈性,本是靚貨,可惜調味略鹹了(為了配酒用?),否則都幾值推介的。

 

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我選了非常大鑊的 Lamb,用上 Aveyon 幼綿羊製作,肉質無疑是非常嫩滑,但味道又是太鹹了,而且有著異於尋常的羊羶味!連平時愛吃羊奶芝士、連藍芝士也接受得來的我,也不太受得了那味道,是因為我們剛好吃中還未戒奶的可憐羊寶嗎?

 

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主菜兩款都麻麻地,還好甜品又取回一些分數。我要了 Strawbery,由層層壘的啫喱、果肉、堆砌而成,加上香甜但很快融的雪糕,口味清新不俗、酸甜得宜,一洗之前的羶味。

 

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另一款甜品是 Cocoa,片片薄脆之下,是由可可製作的種子、可可脂、朱古力及芒果,口味微帶辣意,十分特別,吃時淋上椰汁,又帶來另一種變奏及滋味。

 

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Petit Fours 反而是最好一環:下圖的 Brittany Cake 脆酥餅十分香脆美味,如果沒了 Sour cream 可能更好吃;而古惑的書下原來早已放了生日朱古力撻,祝親愛的清麗村姑生日快樂啊!

 

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要講這款朱古力撻除了皮薄超脆、朱古力餡超軟滑 Creamy 又濃厚,又淋上了份量不少、相當慷慨的干邑,因此味道醇香醉人,超好吃的說!

 

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也還好有這驚喜結尾,才不致讓這頓生日飯太失色。特別一提,由於之前的預繳只是三道菜午餐費用,酒水、額外頭盤及加一消費還要餐後再簽。不知這麻煩規定幾時取消?

 

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無論如何,七月回來後,又到另一院友生日大日子,到時又去那裡好呢?

 

 

Ecriture

地址:中環皇后大道中80號H Queen's 26樓

電話:27955996

Facebook:Ecriture

 

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甜魔媽媽Yan

Happy Friday 出發前,分享一間無論是環境,還是飲品食物都非常驚艷的西班牙酒吧,它的名字叫 Elia

 

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Elia 位於永安廣場地下,離尖東站非常近、方便不得了,所以約同是元朗街坊的清麗村姑 Kan 一起去買醉!不過商場這邊的入口有點神秘,令人不敢內進;其實原來大膽推門進去就是~

 

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不要緊,反正時間還早,兜去尖東海傍以另一入口進去吧!整所酒吧設計既似皮革工場又似船廠,總之就是非常型格的工業風設計,摩登得來又有種令人放鬆的寫意感~

 

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今年夏至是6月26日,所以這週正正也是香港日照最長的日子,五時多抵達酒吧還明亮如日間。兩位女生既響往室外綺𥿡風光,同時又留戀室內舒適清爽冷氣,所以這天兩邊穿棱!

 

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食物未到,先拍一下環境吧!到訪這裡前,在香港最驚艷難忘的酒吧要數 IFC 的 Dear Lilly,但來到後,無論是特色天花燈、西式的「百子櫃」、皮帶及齒輛,都令人留下深刻難忘印象;重點是 Elia 暫時人還未太多(至少下午時分如此),不管是拍照或用餐都更享受。

 

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時間有限,快快入正題!靚仔的 Bartender 很快為我調製了首杯 El Primer Amor ($118);這杯名字充滿愛意的雞尾酒,紅艷艷的賣相非常浪漫,以 Berries Vodka 及石榴主導的口味更是清甜迷人,果然有種令人墮入愛河的魔力!

 

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特別一讚店內使用結合吸管及匙子功能的金屬飲管,又型又方便同時,也減少塑膠垃圾的製造,簡直是一箭雙雕啊!

 

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Kan 的 Almadia ($108) 則充滿青瓜、甘筍及羅勒的清新,也是夏日消暑之選,Cheers!同上還繼免費贈送的橄欖茄蓉,以及首款小吃 Chilled Tomato and Cod Fish Salad ($78);以精匙金屬小匙呈上,味道清鮮十分醒胃,讓人不知不覺間飲飽食醉~

 

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店內也有 Vegetarian Menu,我們也從中挑選了 Pumpkin Croquettes ($78);外酥內綿、中間是香甜南瓜蓉的可樂餅巧妙襯以特色泡菜,吃時再可點上蛋黃醬,演繹了素食也可以很繽紛!

 

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從來愛吃鴨肉春卷,這裡的 Duck Cigar ($98) 又特別襯上 roasted garlic mayo,滋味不得了,邊吃邊喝酒更是享受無邊!愛蛋的我也非常推介 Spanish Omelette ($88),軟滑的蛋身中藏有不少好吃薯塊,面層又有香脆的炸魷魚,吃下去是無比的幸福滿足~

 

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以上全是 Small Bites,接著開 Big Bites,但如果胃口小/食力不夠,也可以將份量減半,非常貼心,下圖的 Chicken Paella ($168->$84) 就是例子。很愛這裡的米飯濕度與口感剛好,飯粒充滿鮮味,偶爾傳出紫蘇葉的清香,非常美味!雞肉則可配 Mayo 同吃~

 

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另一款特色美食是 Cod Fish with Calamari Noodles ($178),除了三大件鮮嫩滑溜的黑鱈魚,又有以魷魚切絲扮演、質感彈牙的麵條,加上鮮濃的魚湯,組合非常有趣!

 

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美食太豐富了,因此我們又分別追加了 Gin tonic 主導的 Libelulas Volando ($148) 及一出來時有煙霧效果的 EL Destructor ($168),不過這兩款酒味會較濃烈,還是前兩款較易入口。

 

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最後在大廚熱情推介下,店內四款甜點全掃下來,分別有有香濃迷人朱古力醬的 Fluffy Churro ($68)、呈流心效果的邪惡 Chocolate Mousse Cake ($68)、中間有檸檬忌廉夾心的 Spanish Sweet Lemon Bun ($68) 以及香甜不膩的 Almond Cake ($78),好久都沒那麼滿足了!

 

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非常棒的一間酒吧,杭州回來後肯定還要再訪!而在旅程中,也會繼續送上食記,明天無獨有偶又是與可愛村姑的一頓飯,敬請留意了~

  

 

Elia

地址:尖沙咀麼地道62號永安廣場地下1號舖

電話:27213600

Facebook:Elia

 

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甜魔媽媽Yan

又吃 buffet 我也覺得有點過份,不過九龍海逸君綽酒店 The Promenade 無論是環境及食物都非常吸引!最近推出【避風塘海鮮自助晚餐】,更是正中愛吃熟海鮮的我的下懷,所以出發前也拉老公一起來有福齊發~

 

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當日早了抵達酒店,還趕得及拍下日落前的藍天白雲景致,非常醉人!如此美景加上強勁海鮮陣容下,自助晚餐收費成人$578 / 小童及長者$378,週六日及假期成人$618 / 小童及長者$418,Eshop 預購有75折優惠,加上美妙現場演奏,所以食客並不少。

 
 

 

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穿過經裝修翻新後、簡約舒適的高樓底大堂,就來到餐廳入口。一進場就是飲品專區,提供有自助咖啡或茶及橙汁,加$23則可無限量暢飲支裝汽水,喜歡汽水的好友喜上眉梢;如加$95更有汽水、紅白酒及啤酒任飲,這回到酒鬼老公心花怒放!

 

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趁人未多、天又未黑急急走一圈:首先是大部分港人都很重視的凍海鮮,選擇包括:阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺、青口、熟蝦等,擺放整齊企理、補充又快,值得一讚!

 

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接著是一中一西餐湯、坊間很少見的水蟹粥(但用的其實是皇帝蟹腳),以及備受矚目的法國及美國生蠔,兩者相比當然法國佳麗更鮮甜受歡迎~

 

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接著是中式冷盤,酸辣粉皮、口水雞、山椒鴨舌、涼拌雞絲粉皮、豬耳絲、蒜泥白肉等,全是十分開胃又適合夏日進食的涼菜,不錯的。

 

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然後又有日式的三文魚籽冷豆腐、三文魚煮大根、漬牛蒡,以及美國生菜、柚子汁、八爪魚沙律、蟹子沙律、扒蘑菇沙律等,以及色澤非常迷人的紫薯沙律!

 

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場內也有不少的雜錦壽司及卷物,但當然不會佔用寶貴的胃納,要吃也會選新鮮味美的三文魚、油甘魚、鯛魚、吞拿魚、蟹柳、八爪魚、牡丹蝦、鳥貝,以及超巨大又鮮甜的帶子!

 

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場內還有咖哩海鮮、印式烤羊肉串、咖哩雜菜、咖哩牛肉、咖哩羊肉、印式紅花飯,印度薄餅及印度薄脆,而且水準很不錯,建議要留一點空間來品嚐!

 

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在入口另一邊則是今次的主打避風塘菜式,當晚款式包括避風塘海鮮炒飯、炸海鮮脆卷、椒鹽魷魚、避風塘瀨尿蝦、避風塘炒蜆,加上冬菇扣鵝掌、麻辣豬肚絲。據知間中還會推出避風塘炒蟹呢!

 

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昔日的麵吧已簡化為擔擔麵,其實我吃 buffet 從來都吃不下湯麵類的,所以沒有影響。

 

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接下來又有水準不錯的海南雞、燒豬腩、燒鴨、叉燒,以及超邪惡的香煎鵝肝,大大件豐腴微脆,美味得吸引我連吃兩大件!

 

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更多西式美食包括扒薯仔、香草扒羊架、烤加拿大肉眼等,水準都相當不俗呢!

 

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之後又有中式的蒸原條海鮮、蒸籠點心包括蝦餃、燒賣,以及皮薄多汁的無敵好味小籠包,我們可是 encore 又 encore 的!

 

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接下來的西式熱盤水準也很高,如紅酒燴牛尾就很夠火候、軟腍入味;西式乳豬更是皮脆肉嫩超好吃,忍不住吃了兩大件!

 

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其後的豬肉串標、白汁三文魚龍脷柳卷、香草蝦球以及大大隻的焗帶子都精緻好吃,讓人吃得十分滿足~

 

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之後是芝士、凍肉及麵包區,繼 Coppa Ham,芝士選擇有我愛吃的 Camembert、Parmesan、Emmental、少見又美味的 Scamorza、Brie 等;而麵包也可自助加熱,不錯。

 

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之後是甜魔媽媽最愛的 Movenpick 雪糕櫃,當晚有五款口味,除了碗裝、筒裝來吃,也可用來製作火焰雪糕,新鮮即製的自選口味火焰雪糕,絕對是極盡視覺及味覺雙重享受啊!

 

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繼續走還有 Waffle、朱古力噴泉、手指餅、杏脯、多色棉花糖,以及藏身 Movenpick 雪糕櫃的楊枝甘露,保持冷凍狀態自然份外清甜好喝~

 

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接著開始超豐富的甜點環節:朱古力班尼、芒果椰汁糕、芒果布甸、紅絲絨蛋糕,就看你愛那一款?水果則有哈蜜瓜、西瓜、蜜瓜、荔枝、火龍果及菠蘿,都很清甜好吃的。

 

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再接下來又有綠茶朱古力慕絲、焦糖燉蛋、豆腐花、麵包布甸,選擇十分豐富?還未完呢....

 

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沒錯,你沒看錯、我沒拍錯,在另一邊的長檯上,還有密密麻麻的蛋糕選擇,款式繽紛琳琅,有選擇困難症的甜魔千萬千萬不要走過來!

 

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很快的數一次蛋糕內容:雲石芝士餅、黑森林蛋糕、藍啤梨乳酪慕絲餅、瑞士芝士餅、士多啤梨戚風蛋糕、蛋白梳乎厘、朱古力泡芙塔、菠蘿椰子撻、香濃朱古力慕絲、士多啤梨蛋白卷、藍啤梨歌劇院、白朱古力慕絲蛋糕、意大利芝士甜餅、雜果蛋糕,以及大家記得一定要品嚐的招牌名物芒果拿破崙!

 

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介紹完食物,肚子也好餓好餓了... 合力取來不同的冷熱、海鮮美食來張超級大合照後,我不客氣要開餐了!

 

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以食物來講,這裡其實十分豐富多樣化,同時味道也很精緻;除了回本法國生蠔、凍海鮮等,特別推介小籠包、燒鴨、海南雞、香煎鵝肝以及西式乳豬,味道敢說比不少即點即煮的店子更好!反而主打的避風塘海鮮不是不好吃,但始終差了一分鑊氣。

 

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天色變暗,夜幕低垂的海景也同樣迷人;此時悠揚的歌聲響起,原來樂隊「音樂行者」開始了現場演奏,和諧富感染力的樂音俘虜了不少食客的心,當晚甚至有外國人憑歌興奮起舞!

 

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再吃下水蟹粥,以及美味咖哩(再飽也要試試咖哩海鮮,甜甜辣辣的滋味特別棒!)後,又是向甜品進攻了!特別喜歡即製的火焰雪山,印象中是唯一一間餐廳會根據食客要求即點即製,滋味份外甜蜜醉人~

 

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其他的甜品水準也非常高,再度吃到肚皮又撐又巨,然後就的士回家休息了~最後送上當晚影片,順便預告一下杭州之旅只見風景照、不見人物照,大家應該識做不要問為何!

 

 

 

The Promenade

地址:紅磡德豐街20號九龍海逸君綽酒店大堂

電話:2996 8432

酒店 Facebook:Harbour Grand Kowloon

 

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甜魔媽媽Yan

 

身處香港,真的不乏日本美食;繼旺角 Cordis 酒店推出 「夏.日和風自助餐」,旺角東的帝京酒店 花月庭 也推出了「味遊關西之旅」自助晚餐,除了帶領食客進行一趟超豐盛的舌尖上日本之旅,還提供了關西旅行禮券大抽獎,吸引非常!

 

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位於酒店2樓的 花月庭,晚市自助餐劃分為全時段、第一優惠時段(17:45-20:15)及第二優惠時段(20:30-23:00),週日至四收費$508/位起,OpenRice 更有低至$398的優惠收費 coupon;以其超豐富的陣容來講,實在非常抵食,所以大受饕客歡迎~

 

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先由左邊開始介紹:首先有燒肉眼,切完後會換上燒排骨,之後再轉回肉眼,如此類推。個人認為肉眼未算很出色,燒排骨卻十分好吃,值得一試!

 

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同區又有德國鹹豬手及天多利雞,還有烤田園雜菜、薯角、車厘茄作為配菜,加上黑椒汁、燒汁、燒烤汁、辣根忌廉汁、橘子味噌醬、烤蒜番茄沙沙、英式芥末、芥末子醬、法式芥末的選擇,十分充分照顧食肉獸的胃口。

 

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接著是自助沙律吧【Part 1】,有最重要的羅馬生菜,加上凱撒醬、麵包糠、芝士及脆煙肉,即成我最愛的凱撒沙律~除了水瓜柳、銀魚柳、法式芥末,對面【Part 2】還有更多配料。

 

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之後又有紅桑子醋、香草油、辣椒油,加上沙樂美腸巴馬火腿沙律配檸檬汁、番茄芝士沙律,健康又美味之選!

 

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繼續有雜錦凍肉、煙鴨胸、番茄乾油、香蒜油,加上芝士併盤、西梅乾、芝士配,煙三文魚,配上水瓜柳、洋蔥粒等,選擇極多!

 

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盡頭則是多款冰鎮海鮮:啖啖肉的松葉蟹腳、太平洋熟海蝦、青口、藍青口等貨源充足,配上檸檬汁、辣椒豉油、紅浙醋、乾蔥紅酒醋、辛辣海鮮汁等多款醬汁;另一邊還有即開生蠔、燒龍蝦及炒龍蝦鉗等美食!

 

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剛才說過自助沙律吧還【Part 2】,這裡就是了:櫻桃茄、粟米、紅腰豆、洋蔥圈、亞枝竹、九牙菜、西生菜、翡翠苗、紅葉生菜、青瓜片、菠蘿、桃,加上千島汁、法汁、芝麻醬、紅酒醋、意大利陳醋、橄欖油,不是一般的豐富啊!

 

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接下來的小碟也很多元化:泰式青木瓜沙律、日式凍蕃薯、雲耳黑醋沙律、香橙蜜餞洋蔥紅菜頭、海膽冷奴豆腐伴海藻沙律,加上鰹魚汁、柚子汁,就看你愛那一款~

 

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轉角又有京都宇治抹茶冷麵,大家可添加心水配料如玉子絲、日本紫薑、牛蒡漬、蟹柳等,之後更有日式烏冬及芝麻醬。

 

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再轉角有香蔥碎吞拿魚腩箱押壽司、鰻魚箱押壽司,以及甜蝦壽司;之後又有鯛魚、三文魚、吞拿魚、魷魚、八爪魚等刺身可供選擇。

 

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接下來是新鮮即開生蠔吧,當晚選擇是口感清爽的紐西蘭生蠔,當地正值冬季,蠔隻當然份外肥美!不過每次只限取兩隻,蠔迷可能要走多兩轉~

 

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接著是和風的吉列鮭魚(三文魚)、吉列豚肉、吉列秋葵及吉列竹輪卷,並細心配上椒鹽、咖哩鹽、抹茶鹽、吉列醬、七味蛋黃醬以及檸檬,吃來份外滋味。

 

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接著是極富關西風味又美味的大阪芝士豚平燒,蛋香、芝香與肉香交錯,令人無法抗拒!更多和風美食還有味噌牛肋煮、鹽燒鯖魚,以及其貌不揚但十分好吃的日式醬燒黑豚肉,十分推介要試!

 

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接下來還有其他菜系的意式燴肉丸、油封法式鴨腿、夠鑊氣超惹味的馬拉盞炒通菜、清蒸鱸魚、松露野菌長通粉等等,每樣吃一口都要飽呆了!但之後尚有更多熟食選擇呢....

 

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也在這區,有主打的火炙波士頓龍蝦海苔燒,菜式是由大阪通街可見的章魚燒變奏而來,以即燒的開邊波士頓龍蝦灑上蛋黃醬及木魚花,加上酸甜惹味章魚燒醬汁及海苔粉而成,十分滋味!每次限取半邊,愛吃的又要走多兩轉了~

 

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惠顧全時段晚餐的食客,可獲贈的每人一客明太子醬扇貝海鮮燒,也在這區憑牌仔換領。

 

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之後還有印度美食如印度薄餅、印度薄脆、咖哩雞、咖哩雜菜、絲苗白飯,加上青椒、雜酸菜醬料、葡萄乾、芒果醬等,咖哩味道還不錯呢。

 

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之後是特盛牛肉壽喜燒,師傅特別搜羅了20吋巨型鐵鍋,於自助餐桌上即席烹調,牛肉香氣充斥全場!除了主角雪花牛肉,其他食物包括金菇、豆腐、鮮冬菇、大蔥、大根、紅蘿蔔、大白菜等,想吃甚麼就點甚麼,甚至可以配搭烏冬式薯粉來吃~

 

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其他配料及調味料更包括:紫菜、芝麻、西檸醋、芝麻醬、生蒜、蔥花、洋蔥、七味粉、柚子胡椒、指天椒、溫泉玉子,太豐富了!

 

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但千萬別只顧吃壽喜燒吃太飽,因為這裡的海南雞飯也十分馳名!除了海南雞、雞飯,其實還有明爐燒鴨,拌上酸梅汁、薑茸醬、甜豉油、酸辣醬、蒜蓉白醋。總之無論去到那裡,醬料都十分齊備!

 

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轉角還有更多中式熱盤,包括:京醬爆羊肉、山藥小耳朵炒花枝蝦仁、薑蔥炒龍蝦鉗等美食。

 

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以脆炸抹茶豬軟骨(拌以芥末蛋黃醬)間一間場後,之後繼續有:海鮮炒飯、辣酒煮螺,以及一中一西的餐湯,分別是金銀菜豬肺湯及番茄忌廉湯。

 

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接著是麵包專區,有奧地利白麵包、法式麵包、咸味軟包,加上邪惡的煉奶、花生醬,還可以將麵包加熱呢!

 

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最後還有清酒煮蜆五目泡飯,配料又是一蘿蘿:脆米、芝麻、芥末、三文魚鬆、紫菜、日式魚乾、蔥花、海苔等,真心超豐富!

 

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終於介紹完鹹食,但甜點也非常多樣化,首先是兩大個凍櫃內的:朱古力慕絲、蘋果果凍、北海道3.6牛奶布甸、芒果布甸、綠茶牛奶布甸伴紅豆、藍莓乳酪慕絲、栗子蛋糕、綠茶芝士蛋糕、紅棗糕、紅桑子朱古力杏仁蛋糕、沙架蛋糕、意大利芝士蛋糕、熱情果芒果芝士蛋糕、鮮奶南瓜糕、蜜糖黑珍珠糕,十分誇張哩!

 

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凍櫃邊還建了新的乳酪雪糕機,提供原味及士多啤梨味的 Froyo;而在對面場中央還有一整個甜品區,打頭陣是富士蘋果合桃戚風蛋糕及雲尼拿蘋果慕絲蛋糕,兩款造型都很奪目!

 

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接著又有鬆軟清香的宇治抹茶卷蛋糕、簡單得來很好吃的焦糖芝士蛋糕、脆脆朱古力慕絲,三款都很值一試!

 

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更多的包括芒果千層酥、藍莓乳酪慕絲、英國果子餅、藍莓法式小蛋糕、宇治抹茶紅豆日式芝士蛋糕、檸檬撻、藍莓芝士蛋糕,款式令人眼花瞭亂!

 

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轉角還有黃豆/抹茶味的蕨餅、白桃撻、迷你杯子蛋糕、柚子貝殼蛋糕,再加上小朋友會樂壞的朱古力、可樂糖、雜錦曲奇餅、Jelly Beans、青檸糖、棉花糖、麻糬、黑加侖子糖、小熊糖及M&M's,太吸引了!

 

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之後又有仙草、豆腐花,拌以糖水、淡奶、黃糖;再接下來還有8款口味的 Movenpick 雪糕,當中包括我最愛的 Swiss Chocolate,真開心!

 

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雪糕櫃邊還有朱古力噴泉、手指餅、棉花糖等,而旁邊則是味道清甜的楊枝甘露伴白玉;在這區還有19:30/21:30出爐的【火焰雪山】,以及19:00/21:00出爐的【熔岩芝士泡菜炸雞拌法包】,怎可能吃得完?

 

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也少不了清新解滯的切件水果區,選擇包括蜜瓜、菠蘿、西瓜、哈蜜瓜,之後還有新鮮焗起然後注入抹茶忌廉的宇治抹茶泡芙,又是新鮮焗起的宇治抹茶雞蛋仔,還邪惡拌上芝麻椰絲糖、煉奶、花生醬及忌廉!

 

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真的最後再拍下焗白桃金寶及葡式蛋撻,終於將所有食物介紹過一次了~真心超級豐富的!

 

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兩口子都是喜愛早飯的人,所以很滿意17:45入座的安排;拍照後每款美食都取點回來,我們不客氣先開餐啦!除了多款主打的關西/和風美食,非常推介店內的燒排骨,當然海南雞飯也是必試的,吃完這首輪已經有五成飽啦....

 

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更多食友陸續抵達,更豐富的生蠔併盤也上檯了!我不是蠔迷,還是改攻肉眼及其他熱食好了;超愛馬拉盞炒通菜,這晚一連吃了兩轉;另外上面推介過的日式醬燒黑豚肉也是必吃~

 

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特盛牛肉壽喜燒也非常值得一吃,最妙是份量多少,湯料及調味配搭全由自己話事,大家大可製作一碗獨特口味的專屬壽喜燒!

 

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鐘聲響起,也出去排了吃了一件熔岩芝士泡菜炸雞拌法包,之後已有八成飽,要轉攻甜品了... 非常建議先由 Froyo 開始入手,消一消膩再繼續挑戰更多美食!

 

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鐘聲再度響起,提醒食客去取火焰雪山,我也不客氣取了一件回來;加上仙草、豆腐花、楊枝甘露、抹茶雞蛋仔、抹茶泡芙、各式和風甜品,加上最愛的 Movenpick 雪糕,成為最後的甜品盛宴!坦白說這裡很多款甜品都好好吃,就看大家胃納夠不夠了...

 

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最後,凡於推廣期8月31日或之前惠顧自助晚餐,每位客人簡單填妥資料後交回職員參加抽獎;獎品包括大獎的關西旅遊禮券$10,000、二獎的豪華客房住宿一晚連花月庭全時段雙人自助晚餐、雙人自助晚餐/雙人下午茶自助餐等,名額共有十位,祝大家好運中獎!

 

 

 

花月庭 La Scala

地址:旺角太子道西193號帝京酒店2樓

電話:2622 6154

酒店 Facebook:Royal Plaza Hotel

 

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甜魔媽媽Yan

無疑,天父是寵愛我的;連續多日天氣不穩、時晴時雨,就是上週日天氣大好,藍天白雲映照清朗天空,令兩口子在 Red Sugar 享受了一頓絕美海景的醉人 Sunday Brunch!

 

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Red Sugar 的 Sunday Brunch 每逢星期日推出,供應時間為中午12時至下午3時,內容包括頭盤及甜品 buffet 任吃,以及每人自選精美主菜,收費$638/位(包無限添飲 Veuve Clicquot 香檳及其他酒類)或$538/位(無限添飲果汁及汽水),相差只$100,當然選任飲香檳更著數!

 

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先此聲明,這裡與坊間很多適合家庭客的酒店 Sunday Brunch 完全不同;首先,這裡是不准11歲以下的小孩內進的,另外這裡的酒精選擇特別豐富,甚至特設自製 Bloody Mary 服務,食客可隨個人喜好調製專屬自己的飲品,十分有趣!

 

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隨意的不順序由甜品開始介紹:除了 Grapefruit Sorbet & Cranberry Rum Foam 分子雪糕,檯上多款美味甜點,包括輕怡甜美軟滑的 Caramel Tiramisu、像 HD 雪糕批及金莎結合的 Maker's Mark Chocolate Delice,又紅又綠、色彩迷人的 Red Velvet Pistachio Berry,三款都很好吃!

 

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還有酸爽清新的 Super Lemon Meringue Pop、帶幽幽茶香的 Earl Grey Mango Cheesecake、小巧美味的 Paris-Brest,以及富果香清新的 Coconut Raspberry Jar,根本全部選擇都很吸引!

 

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最後還有 Selection of Cocktail Chocolate Bonbon,連朱古力也富有不同的酒香,所以不許小朋友進場有理!

 

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轉角的長檯上則是鹹食選擇,並沒有常見的無甚味道急凍海鮮,而是更精緻的法國魚子醬蟹肉撻、Scallop Ceviche (柑橘漬帶子),勁好味的自家製鵝肝醬等,絕對是貴精不貴多!

 

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沙律吧的羅馬生菜、配料非常新鮮,讓我忍不住吃了兩大碟高質凱撒沙律;油潤閃亮的煙三文魚也豐腴美味,最愛紅菜頭醃的口味,又是忍不住要 encore!

 

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之後又有波士頓龍蝦展通粉沙律、紫紅迷人兼香甜美味的紅菜頭沙律,以及用上大量橙、西柚及菠蘿等水果製作的鮮果大蝦沙律,三款都是美味推介之選!

 

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Red Sugar 的芝士選擇非常多,我當然沒理常見的 Brie、Emmental、Cheddar,而是專心向珍罕美味的 Reblochon、Comte、Mimolette 甚至是 Blue Cheese 進攻,建議點上 Truffle honey,效果超美妙動人!

 

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大概是為了襯酒,除了芝士、場內凍肉選擇也特別多,Mortadella、iberico Ham 24 months、St. Daniel Ham、Salami、Air Dried Beef,花款眾多,但最美味是隱身其中的自家製鵝肝醬凍批,柔滑芳醇超好吃,吃了兩件才滿足收手!

 

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最後還有不錯的麵包、法包、牛油及是日餐湯---意大利雜菜湯,buffet 食物大致介紹完畢。飲品則有橙汁、西柚汁、汽水 ($538收費),還有香檳、不同口味 Bellini 以及 Aperol Spritz 可以任飲 ($638收費),不禁想起澳洲悉尼 Blu Bar  High Tea Buffet,同樣都是靚景瘋狂暢飲!XD

 

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繼美食後,也帶大家感受一下嘉里酒店 Urban Resort 美景吧:藍天碧海、都會高樓,與園林美景竟可如此渾然天成,不怕曬的,絕對可以全程坐在室外,好好享受陽光下的絕美景致!

 

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不過怕曬又怕熱的我們,拍照後還是躲回舒適冷氣室內慢慢嘆~香港地提供 Free Flow Champagne Sunday Brunch 的地方不少,但真的做到密密添酒的並不多,而這裡是一旦只剩2/3杯酒,侍者就會殷勤前來添酒,唯恐大家喝不夠!

 

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老公要先處理兩兄妹(真感謝他!)因而遲來,我先與車媽媽、車爸爸高興杯碰杯,Cheers!一來先吃了美味沙律後,再來一碟感動味蕾的靚芝士、魚子醬蟹肉撻及鵝肝醬,在酒精影響下竟有半飽... 是時間停下來休息一會~

 

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等老公也來到,再無後顧之憂,又可以開懷暢飲!這次取了餐湯、法包、更多沙律、刺身及火腿,吃完也差不多要迎戰主菜了~

 

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用上迎戰兩字不是誇張,因為這裡的主菜賣相精緻得來,份量卻很足,估計大部分女士都未必可以完成... 趁著天氣大好,我們決定搬到室外拍照,讓大家看清楚每款主菜真身吧~

 

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是 Atlantic Salmon, Seared with Miso, Baby Vegetables and Purple Potato;帶亞洲風味的三文魚脆皮之下,中間魚肉呈七成熟,嫩滑好吃,但更迷人是伴碟的紫薯,好香又好味道!

 

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接著是超巨型的 Roasted Veal Shank,Green Asparagus, and Potato Puree,牛仔膝肉質算嫩、味道不差,但這份量女士可能完成嗎?胃口小一點的男士也未必可以KO呢... 但吃不完牛肉,也別錯過配菜的薯泥,很香又滑,非常美味的。

 

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其實多款主菜中,最合我心是 Pan-fried Duck leg confit, Roasted Potatoes, and Braised Red Cabbage,皮脆肉香的鴨腿,襯酒非常一流,吃完非常的滿足!

 

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最後也有照顧素食者的 Vegetarian Lasagne, Tomato Coulis, and Cherry Tomato Confit,成品賣相美、層次豐富,但千層麵少了芝士總是若有所欠,我這芝士迷還是不能茹素!

 

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嘆完美景美酒美食,最後來到甜品環節。Kerry 的甜品及朱古力從來都超好吃,Red Sugar 也不例外,無論是否甜魔,都務必留肚品嚐甜點啊!

 

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真的太飽,可以先來一杯酸甜開胃的分子雪糕,吃完又會開胃了~雪糕製作過程可以看影片,順便欣賞更多店內美景;留意 Sunday Brunch 暫定供應至7月31日,有食趁快,Cheers!

 

 

 

Red Sugar

地址:紅磡紅鸞道38號香港嘉里酒店7樓

電話:22525888

Facebook:Kerry Hotel Hong Kong

 

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甜魔媽媽Yan

今個六月,香港打工仔應該很快樂,不是嗎?享受了端午節長週末不久,很快又到七一假期長週末;時間說長不長,說短也不短,可以安排一趟小旅行,甜魔媽媽正是本週五晚出發。未有外遊節目的,其實留港也一樣開心,今天就為大家介紹海賀及 Paul Lafayet 的驚喜美食~

 

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過往數年,甜魔家去了很多趟的旅行,但都以陽光海灘為主,已很多年沒去日本了!但心裡未算萬分掛念,因為在香港常吃到豐富精緻的日本美食,其中位於尖沙咀 The ONE 的 海賀鐵板燒 Kaika Sushi & Teppanyaki,無論鐵板燒或壽司都很出色,上週五也帶了兩兄妹去重溫~

 

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位處 The ONE 19樓的餐廳,可居高臨下欣賞開揚維港景致,優美醉人;不過上週五開始下起連番暴雨,無論是景色甚至是店內拍攝光線,都受影響打了折扣。

 

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雖然這天吃的是鐵板燒、壽司等日本菜為主,但平日的中午,海賀 也與 Harlan's 打通了,凡惠顧半自助午餐 ($348單款主菜/$368兩款主菜),也可以享受到西式凍海鮮、沙律、火腿、凍肉、芝士等美食,十分豐富!

 

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不過我被豐富的 龍蝦及牛肉定食 Lobster and Beef Set ($368) 吸引了,決定專心吃這個就好。首先有爽鮮的海草類前菜,以及清新健康的季節沙律,來打開食慾,兩款都很合胃口哩!

 

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兩兄妹都餓了,還好他們的壽司午餐 ($280) 也超快上檯:八款手握壽司全都很足料新鮮,反正兩人不吃海膽壽司,所以進了媽媽肚腩,味道鮮甜太享受了;也試了一件鐵火卷,除了吞拿魚蓉還有醃蘿蔔在內,爽爽的特別好吃!

 

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再加上額外散點的手卷,以及媽媽忘了拍、但午餐有包括的茶碗蒸蛋、湯烏冬(也可選凍烏冬),大食的兩兄妹都吃得十分飽足歡樂!

 

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回到自己的定食,有香噴噴的法國鵝肝配每日精選醬汁!從來鵝肝好吃與否,除了與產地有關(法國的當然比匈牙利好),煎功也有莫大關係;以海賀多年鐵板燒功力煎出來的,當然外脆內嫩,份外好吃~

 

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之後又有重頭戲的 波士頓龍蝦半隻;鮮嫩的龍蝦已經全起肉,出品香口中見鮮嫩,加上三文魚籽更覺味道鮮甜,非常好吃!識食 Matthew 也來爭食,正好幫忙分享一些,因為接下來食物還很豐富~

 

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繼龍蝦,美國牛肉厚燒也上檯了。別看只是四小件牛柳,由於成品十分厚身,我吃了兩件已經很飽... 還有鐵板燒炒季節野菜,以及香口美味的炒飯配漬物(也可選迷你角切魚生飯)再加上麵豉湯,真心飽到晚餐也吃不下!^_^"

 

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午餐還有甜品或咖啡/茶,其中這件朱古力蛋糕好好好吃(Chloe妹妹當然來了爭吃),甜牙齒好久都沒那麼爽了!咖啡則是正常水準,最棒是熱度十足,絕不會溫吞吞的。

 

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至於兩兄妹就成功換了雪糕來吃,是兩球!這位朱古力妹妹這天可真超級樂透;媽媽也嚐了她幾口雪糕,估計是 Movenpick 的出品,大家都非常滿足~~~

 

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午餐後雨勢也收小了,又帶著兩兄妹出發去海港城嘆下午茶!除了昨天介紹的 Buffy 黃鴨下午茶,這天還到了一直都覺得很美、一進去發現香氣也超迷人的 Atelier Cologne shopping!

 

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故名思義,來自法國的 Atelier Cologne 以個性化的古龍水為賣點。靚仔男店員服務好到爆炸,非常用心介紹品牌及提供古龍水試味,而且產品味道中性、芳香迷人,購買大支裝古龍水/迷你裝古龍水三支或以上,又有色彩繽的香水皮套刻名服務,很難忍手不買!

 

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適逢主打法式甜品的 Paul Lafayet 與 Atelier Cologne 合作,只要購買玫瑰法式焦糖燉蛋 Rose Crème Brûlée ($50),即可於指定 Atelier Cologne 專門店尊享個人香氣諮詢並挑選尊貴香氛體驗裝(4ml),其後購買任何Cologne Absolue《精醇古龍》(30ml) 更可獲贈個人刻名皮套~

 

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結果,甜魔媽媽就成功帶著兩袋戰利品回家啦!Rose Crème Brûlée 其實要在燒好30分鐘內享用,但午餐及下午茶實在吃太飽,燉蛋結果留到翌朝才享用,但香滑細膩不減,還滿有清近淡雅的幽幽花香,連平日不愛甜品的嫲嫲都問:那家出品?好好味道!

 

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就是這樣,美好的週末就在一室花香,以及瀰漫著芳香古龍水的環境下渡過了~愛香愛甜的你,也一起來體驗一下吧!

 

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海賀鐵板燒 Kaika Sushi & Teppanyaki

地址:尖沙咀彌敦道100號The ONE 19樓

電話:2972 2888

Facebook:Kaika Sushi & Teppanyaki

 

Paul Lafayet

地址:九龍尖沙咀海港城3樓City’Super 

電話:9148 2624

Facebook:Paul Lafayet

 

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甜魔媽媽Yan

澳洲回來後,總有份揮之不去的懶洋洋感,來到週末尤其明顯... 不過今天寫的 Alma x Buffy 下午茶,既輕鬆可愛又定價超值,只$268兩位,非常樂意與大家開心分享!

 

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Alma 坐落海運大廈3樓,坐擁開揚迷人維港景色;然而週五正好起下傾盆大雨,景色變得一片朦朧,可惜了~不過放半就兩兄妹本來就心情開朗,見到門口可愛的黃鴨女 Buffy(也即 B. Duck 的妹妹)馬上笑遂顏開,那份快樂也感染了身邊人! =)

 

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除了門口大黃鴨,店內牆壁、餐墊,甚至是咕𠱸都滿是 Buffy 身影,簡直令人童心大爆發!喜歡 B. Duck 及 Buffy 的朋友來到,請控制自己不要尖叫,改留下精神瘋狂拍照/自拍吧~

 

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我們坐的位置很快變成圖畫樂園(餐墊反轉就是畫紙),所以下午茶上檯後,先搬到另一邊的二人檯拍照,同時也是防止兩兄妹在拍照期間偷襲可愛的茶點~

 

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下午茶原包括四款甜點、四款鹹點,全部一式兩份,另外還有每位自選咖啡/茶,$268兩位實在抵食。而且每兩位下午茶餐,還會贈送可愛 Buffy 禮品,是精緻的手機扣,更加超值!

 

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不過我們沒為意原來下午茶碟漏上了 迷你安格斯牛肉芝士漢堡包,因此後來直接送到兩兄妹身處的餐檯時,當然就是「送牛入虎口」... 面對美味的漢堡,兩兄妹與 Buffy 的反應差不多,都是「I love burger!」,哈哈~

 

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其他鹹點包括鮮美可口的 煎吞拿魚配飛魚籽及芥末醬,瓜味不太難接受、清爽好吃的 千島香檸鮮蝦配日本青瓜,以及可愛又香脆好吃的 Buffy 多士配吞拿魚醬;細心一看,Buffy 連頭花位也做到足,心思太讚了!

 

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四款甜點中,最受小朋友歡迎當然是 Buffy 法式馬卡龍,平日英文不錯的Matthew,激動下就指 Macaron 為 Macaroni(通心粉)了!XD 這裡的 葡式蛋撻 從來都好吃,下午茶也有兩件真開心;另外 雪山芒果忌廉泡芙  紅莓蛋糕白朱古力脆 也比預期中好吃,都清光了的~

 

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加上足料的 Cappuccino 及凍檸茶,兩個人吃應該飽了,但帶上大食兩兄妹,還是散點兩款美食分享吧~首先是橄欖油蒜片蝦 ($158),一客只有4隻,但每隻蝦都非常巨大又鮮香,非常美味;吃完蝦,剩下的蒜片及橄欖油用來蘸多士,也是人間美味,不要錯過!

 

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另外少不了重溫經典美味的 葡式烤乳豬 ($250),多年來還是那麼皮脆肉香,邊吃又邊想起兩年半前的甜蜜蜜 平安夜約會;最妙是價錢也未有變,果然是海港城內美味又抵食之選!

 

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最後,留意下午茶只供應至8月31日,而且禮品送完即止哦。明天再分享更多親子食記吧~~~

 

 

Alma Portuguese Grill

地址:尖沙咀廣東道17號海港城海運大廈3樓OT310號舖

電話:3188 3668

Facebook:Alma Portuguese Grill

 

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甜魔媽媽Yan

無可否認,近來香港的氣圍真的很差;在這個陰雨綿綿的週末,希望不要再有更多虐兒、弒親、自殺的個案出現... 百事從心起,一笑解千愁,生活環境再不如意,還有生命氣息可以享受親情、享受美食,還是值得開心感恩,不是嗎?

 

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繼一些酒店或高級餐廳,今天也一連分享兩間消費不高、但出品頗有水準的親民小店,希望幫助大家以美食減壓、治療傷痛、掃走不快~

 

 

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首先是一聽上就有家的感覺的 Home Kitchen,雖然地址寫在何文田,但其實勝利道位置更靠近旺角東,由火車站過去只是數分鐘~

 

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小店地方不算太大,佈置輕鬆寫意;打開餐牌原來頗豐富,除了 Cafe 有的咖啡、多士、全日早餐、意粉等輕食,也有和牛漢堡、鰻魚飯等美食。我只吃了早餐,老公也沒吃午餐,加上「餓底」Matthew,我們決定提早吃頓豐富晚餐。

 

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來一杯清新消暑的 Peach Tea ($38) 後,首先分享了 香脆蝦醬單骨雞翼 ($78),份量比預期中巨大,由於雞翼香脆不油,又有蝦醬的鹹香惹味,還是吸引我們吃光了!

 

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接著分享 日本和牛漢堡 ($178),好喜歡面層半流心的太陽蛋,蛋汁緩緩流進日本和牛製作的鬆香漢堡內,組合誘人不得了,而同上的薯條也香脆可口。

 

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兩口子都是鰻魚迷,所以又點了 原條12寸鰻魚滑蛋飯 ($178),這個十級足料,又長又厚的鰻魚香甜無骨,配上滑蛋、紫菜絲、醬汁及珍珠米飯,滋味超讚!推介給喜歡吃鰻魚的朋友~

 

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最後還有衝著黑松露而點的 黑松露蟹肉蒜片意粉 ($168),黑松露及蟹肉都非常多非常慷慨,同時難得意粉夠乾爽又入味,當然好吃,吃完飽到甜品也吃不下了~是間有實力有驚喜的小店,下月要陪 Matthew 再入何文田領獎時(內容遲些分享),可以考慮再 encore!

 

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另一間是元朗樓下不知算不算是新開的 Steak’er,隔壁 Biella 出現合伙人紛爭、盛傳會結業不久,其實已以 Steak'er 的名義在經營,而在這個六月終於頂下前身是「米線達人」的舖址,換上正式招牌來做生意。

 

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一如之前幾間西餐---Chef's Stage Cafe、JC Room、Biella,小店週末及假日與平日有兩套餐牌,首訪的週末是供應 Brunch Menu,選擇會比較多,而且也有兒童餐供應。

 

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Brunch Menu 只奉送凍熱咖啡/茶,餐湯及麵包就要加$18享用。當日餐湯是甘筍湯,不肯定Matthew是否接受所以只點了一份,結果成品甘筍味都幾勁,還幸有人肚餓因而喝了不少,而餐包點沙律醬則是十分美味的。

 

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Matthew點了有炸雞柳、新薯沙律、茄汁豆、泡芙、橙片及青蘋果片的 Steak'er 精選兒童餐 ($48),內容全都十分合意,不過份量不算多,他吃完後還要分享我們的餐點;另外兒童餐也是跟咖啡/茶,沒有果汁/朱古力等選項是美中不足。

  

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我選了 半熟黑松露白菌炒蛋厚多士 ($46),味道不錯但又是份量不多,而且沙律是放在周邊上會更好。由於Matthew是標準黑松露及炒蛋迷,結果多士有一半都進了他肚腩內!

 

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最後是 炭燒澳洲肉眼扒 (7oz) 配蒜香薯條田園雜菜沙律 ($118),牛扒肉味不俗,而且同時有薯條及沙律感覺上營養更平衡,不錯的。

 

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其實最驚喜是加$18可選是日甜品,當日的朱古力雪糕非常香濃好吃,配上窩夫感覺很超值!

 

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之後還去吃了一次午餐,會跟一碗廚師推介餐湯,當日是蘑菇湯,味道OK,而主菜的 美國安格斯牛肉漢堡配蒜香薯條田園雜菜沙律 ($68) 則是大件夾抵食之作,最大加分位是美味的半融芝士!

 

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熱咖啡及飯後雪糕窩夫 (+$18) 仍然不錯,換來了一個下午的快樂。雨天去那裡都不方便時,就好好找尋身邊美食吧,開心,真的可以很簡單,祝大家都有個愉快週末~~~

 

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Home Kitchen

地址:何文田勝利道16A號金碧大廈地下

電話:34603720

Facebook:Home Kitchen

 

Steak’er

地址:元朗鳳攸南街3號好順景大廈1座地下45號舖

電話:26600320

Facebook:Steak’er

 

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甜魔媽媽Yan

曾到訪新加坡的朋友,少不了為古典氣派的富麗敦酒店 (The Fullerton Hotel) 著迷;現在,香港的饕客也有機會被富麗敦酒店的大廚感動味蕾了!因為新加坡三位客廚抵港輪流坐鎮北角、尖沙咀、屯門三間沙嗲軒,帶來了美味驚艷的「新加坡美食之最」期限餐單~

 

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今次到港的有 Fullerton 副主廚王春振 (Kelvin Wong) 及其團隊,在6月20至23日他們會駐守北角 城市花園酒店,所以昨晚甜魔媽媽也特地去拜訪,大開眼界同時也滿足肚腹之慾。

 

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很多年沒來這間 沙嗲軒 了,原來已搬到地下低層;輕鬆閒適的環境,正是享用星洲美食的好地方。這次新加坡的廚師們萃取了15道最能代表新加坡飲食文化及傳統的菜式,定價$68起,而我們則品嚐了新加坡美食之最 Best of Sinagpore Tasting Menu,每位$328(最少四位起)。

 

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The Fullerton Hotel 內「TOWN 食府」的副總廚 Kelvin 師傅,一早已準備好一系列的代表菜式,他十分耐心的分享每道食材的特色,一邊聽時,口水暗地不知流了多少遍!

 

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惠顧 Tasting Menu 可加$100配搭四款不同口味的果汁,又或$200配搭五款法國佳釀,其中餐前酒是 Château Dalmeran Rosé de Saignee 2015,富有莓果的香氣,清爽微酸有活力很好喝。

 

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頭盤上檯了!首先品嚐 娘惹酸辣芒果沙律 Nonya Mango with Fresh Mint, Chilli, Red Onion and Ginger Flower,酸香爽脆十分開胃,但完全不覺辣意;接著吃超香口的 五香肉卷 Cripsy Pork Rolled Bean Curd Loh Bak with Cucumber and Red Onion,以及口感及味道都很棒的 烤鯖魚烏達 Mackerel Fish Otak Otak with Coconut Cream,好喜歡的!

 

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頭盤配的白酒是 Domaine Bru Bache Jurançon Sec 2014,甜甜的味道很易入口;接著是 羊肉湯 Kambing Soup,味道超濃郁兼滿佈香料元素,襯以羊肉本身的羶香,滋味相當迷人~

 

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開始主菜環節,也是以 platter 呈上,內容包括黑豚肉肉骨茶、參巴醬烤魔鬼魚、黃金小龍蝦,配以 Domaine La Célestière VDP Vaucluse 2016 紅酒。由於味道較甜,也很適合我。

 

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最先品嚐 黑豚肉肉骨茶 Kurobuta Pork Rib Bak Kut The;其實吃肉骨茶我愛重藥材味的馬拉口味,但這肉湯蒜香非常突出、湯頭鮮甜,連肉排也份外好吃,當然一口不剩的吃喝乾淨~(按下圖是散點份量,定價$88,給大家參考)~

 

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再來品嚐 鑊炒黃金小龍蝦 Wok-fried Crayfish in Creamy Salted Egg sauce,邪惡的鹹蛋黃老實講襯甚麼都超好吃,吃完還意猶未盡;至於 參巴醬烤魔鬼魚 Baked Sambal Stingray with Chincalok and Calamansi 起初尚算溫和,後來辣勁才併發,香口美味得來相當古惑啊~

 

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接著由 Fullerton 馬來西亞籍主廚 Mohamed 大顯身手,即席烹製名菜---傳統潮州肉脞麵 Teochew Bak Chor Mee。為什麼不是叫好叫座的喇沙?這個太多港人太熟悉,也一早在沙嗲軒的餐單存在;反而肉挫麵雖是每間小店都會供應的麵食,港人卻少有接觸,值得推廣。

 

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除了坦白講我對湯麵興趣不高,乾拌麵好一點,但也未到喜歡的程度;而肉挫麵配料包括肉末、肉丸、豬肝、冬菇及生菜,不吃也想像不到那麼簡單的配料,可以構成那麼豐富迷人的味覺,水準超讚!我是完全忍不住吃了個清光,全檯每一位食友都是!

 

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之後是甜品環節,先是 五味蓮子清湯 Cheng Tng,這款在新加坡一帶流行的甜湯,材料包括蓮子、薏米、銀耳、白果、桂圓等,輕甜又清潤,十分適合夏天享用。

 

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至於榴槤迷當然不能錯過 榴槤糊 Durian Bubur Terigu;原來不少受不了榴槤的食友,怕的是那質感而非氣味,所以這款加了麥米、因而變得很有嚼口的甜點,可能成了大家愛上榴槤的轉捩點!不過超級榴槤粉絲們,有可能嫌這糊味道不夠濃烈~

 

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這次推廣的美食既有水準又夠特別,非常值得一試;客廚們 6月24 - 28日將到訪 皇家太平洋酒店,而6月29日 - 7月1日則會在屯門 黃金海岸酒店 親身獻技,想一賭他們風采就要趁快!而整個餐單也會繼續供應至8月9日,老饕可別錯過啊~

 

 

沙嗲軒(北角店)

地址:北角城市花園道9號城市花園酒店地下低層/電話:28064938

酒店 Facebook:City Garden Hotel Hong Kong 城市花園酒店

 

沙嗲軒(尖沙咀店)

地址:尖沙咀廣東道33號中港城皇家太平洋酒店平台1座3號舖/電話:27382368

酒店 Facebook:The Royal Pacific Hotel & Towers 皇家太平洋酒店

 

沙嗲軒(屯門店)

地址:屯門青山公路1號香港黃金海岸酒店大堂/電話:24528822

酒店 Facebook:Hong Kong Gold Coast Hotel 香港黃金海岸酒店

 

 

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甜魔媽媽Yan

香港近日天氣超濕又熱,令人非常難受!還好不少餐廳貼心推出夏日餐單,其中特別推介 Maison ES 滿有海鮮元素及亞洲風味的清新菜式, 賣相美、味道又好,令人胃口大開!

 

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灣仔(其實更近金鐘)星街一帶的風情從來都份外悠閒,位於電氣道斜坡上的 Maison ES,店內外都放置了大量花草植物,很有生氣,店內更滿佈創辦人兼主廚 Esther Sham 自世界各地親自搜購的古董擺設,環境非常青綠迷人!

 

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天氣炎熱,就坐後大家紛紛以果汁、美酒來消暑;好喜歡好喜歡這裡的可愛紙飲管,不過我的選擇是白酒,好配搭接下來的海鮮頭盤/主菜!要讚這裡的麵包很夠熱暖,塗上牛油味道很好,但要留肚只分享半件就好。

 

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首道頭盤的 Hokkaido Scallop 北海道帶子刺身 ($198) 上檯了!鮮美嫩甜的帶子,伴上鮮甜濃郁的海膽,雙重鮮味在口中併發;吃時可沾上青瓜汁及紅薑啫喱,令味道更豐富。而黑色那件是沾上紫菜粉的「別注版」帶子,吃來多一份鹹鮮感~

 

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接下來又有 48 Months Bellota Ham ($188),48 個月西班牙 Bellota 火腿本身已經很好吃,再伴上清甜蜜瓜湯及炸豬皮,是傳統 Ham & melon 的昇華版,吃出一口油潤、清甜、滿足~

 

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驚喜陸續來;Heirloom Tomatoes 香烤及醃製復古番茄 ($168) 看來與一般番茄沙律差不多,但其實中間是麵豉漬有機蛋黃,蛋香蛋汁拌著清甜番茄同吃,那滋味真是不得了;再連同藜麥、日本水菜、紫蘇及薑豉汁等,絕對是我吃過味道最豐富繽紛的番茄沙律!

 

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頭盤環境水準不錯,難得主菜繼續氣勢如虹:Spanish Pork Belly ($340) 以沖繩黑糖及醬油煮起,加上苦瓜、豆腐及芥末作配料而成,賣相邪惡又吸引!又,雖然寫是西班牙豬腩,但味道及配搭都十分滬式,愛吃東坡肉的我樂透了,那管「相煎太急」,快給我來兩大塊肉!

 

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接著的 Japanese Black Abalone 慢煮日本黑鮑魚 ($380) 也很精彩,日本鮑魚從來都是鮑魚界的明星,鮮甜美妙,滋味比南非/澳洲鮑優勝太多,點上黑色鮑肝醬更令人無可抗拒。底下的車厘茄珍珠麵也清爽好吃,都被我吃光了!

 

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另一款海鮮主菜是 Geoduck Linguine 象拔蚌意粉 ($360),沒想到象拔蚌可以用來煮意粉,而且與惹味 XO 醬、乾瑤柱有那麼美妙的化學作用,大家真要小心吃不停口啊!

 

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最後一款主菜是 Waygu A3 Sirloin ($480),油香十足、色澤嫣紅迷人的日本 A3 和牛西冷經過燒烤切成粒狀奉客,碟上另備燒飯糰、蒜片、新鮮山葵;吃時其他都可以不管,但一定要蘸加有鰻魚汁的溫泉蛋,那又甜又香的滋味實在棒極,令人超難忘啊!

 

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來到甜品環節,首先是 Chestnut Candy ($108),由糖煮栗子忌廉茸配超好吃的 Valrhona 70%黑朱古力 Brownie,加上脆蛋白、杏片及麥提莎粒而成,滋味香甜不過膩,吃時配杯咖啡最妙!

 

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另一款甜品是由芝麻湯丸變奏而來的 Black Sesame Tang Yuan ($98),黑芝麻布丁伴北海道紅豆茸,加上白芝麻湯丸及花奶雪糕,內容中西並匯,味道與口感都十分豐富,最愛是那甜美的花奶雪糕,吃完暑氣全消~

 

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最後還有 Petit Fours,是美味的綠茶紅豆卷,吃完摸摸我圓鼓鼓的肚腩,徹底滿足了~

 

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除了以上夏日新菜式,店內也有$988/位的 Tasting Menu(可選 3 starters + 2 mains + 1 dessert),對追求食物質素、創意及舒適環境的朋友,絕對是理想聚餐地啊~

   

 

Maison ES

地址:灣仔星街1A號地舖 (入口位於電氣街)

電話:2521 8011

Facebook:Maison ES

 

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甜魔媽媽Yan

三月到訪九龍香格里拉 Lobby Lounge 的「鳥。語」鳥籠下午茶後,一直念念不忘;最近得知酒店推出 Pink Blossom Edition 粉紅別注版的升級下午茶後,上週五終於忍不住拉了老公再訪,渡過一個愉快微醺的下午~

 

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新版下午茶價錢輕微調升至$498/兩位起,但除了所有鹹甜點甚至是鬆餅都換了一身迷人粉紅色,又增設升級粉紅香檳體驗 (+$200/兩杯) 以及巨型鳥籠廂座,加上地點方便就腳,環境優美及現場演奏,怎計也是超值體驗。

 

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見到鋼琴後的巨大鳥籠廂座嗎?這裡正是一流的拍照呃like位,甜魔媽媽也企圖進去留影;不過連過連場旅行/放假暴食後,手臂、臉蛋肥腫難分,腰肢更加索性離家出走(對不起搞錯了!這個好像失走很多年了...),還是有良心地只放一張側臉圖,免得嚇壞大家。

 

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雖然當日天氣極差,又陰又雨完全遮蔽了陽光,室內光線又藍又黃的十分古怪,但一見到精緻的茶點,已夠我喜上眉稍了!是的,這天兩口子點了連同兩杯 Venue Clicquot Brut NV 香檳的升級版下午茶,一同慶祝長週末的來臨~

 

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愉快的杯碰杯後,一起先看看下午茶的飲品吧:下午茶本來就包括每人一杯 Welcome Drink : Pink Lady Lemonade 迷人粉紅夏日特飲,以及自選優質咖啡/茶。我照舊要了 Earl Grey 伯爵茶,而老公就要咖啡,當然盡用了奶泡照片打印服務,讓咖啡面有兩口子甜蜜合照!

 

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來到食物環節,下午茶也有 Welcome food(最後還有 Petit Fours,像不像是 Fine-dining?),這天是煙三文魚蟹肉卷,十分鮮美好吃;接著是掛在鳥籠茶架上,一連四碟粉紅點心~

 

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首先是巧妙運用健康紅菜頭,添加粉紅色彩的自家醃製紅菜頭三文魚薄餅伴三文魚籽,以及龍蝦沙律紅菜頭三文治;其中三文魚十分豐腴,拌以魚籽更加好吃,龍蝦沙律也很鮮美~

 

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接著又有香脆可口的脆嫩蘿蔔仔酥盒拌粉紅胡椒,以及粉紅緋飛魚籽醬配香烤法包,四款鹹點都十分滋味,同時兼得內外在美啊!

 

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甜點會多一款,包括不算甜而不膩的粉紅棉花糖、漂亮鬆香的玫瑰紅桑梅法式馬卡龍泡芙,以及口味清新討喜的大黃士多啤梨慕斯蛋糕,同時滿足視覺及味覺享受。

 

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最後兩款甜點是清香不膩的玫瑰荔枝香檳啫喱,以及水嫩粉紅西柚撻,吃完還真有點飽意呢。

 

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下午茶還有豐富的鮮果併盤,我數過每人都有9款水果可以吃,質素還很清甜理想;再加上紅粉菲菲的士多啤梨紅莓鬆餅,配上自家製果醬、入口優質果醬、濃縮忌廉及雲尼拿醬,份量十足呢!

 

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但別忘了最後還有擔任 Petit Fours 角色的巧克力銀樹;還好樹上的迷你島籠是可以帶走的,吃不完的朱古力大可往裡面塞,再帶回家就不會浪費! 

 

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其實下午茶再加$100,就可享升級 Veuve Clicquot Rosé 粉紅香檳,以及享用額外三款茶點,大家可有心動?放心,下午茶供應期很長至11月30日,不過留意只限週一至週五供應哦!

 

 

大堂酒廊 Lobby Lounge

地址:尖沙咀麼地道64號九龍香格里拉大酒店大堂

電話:27338740

酒店 Facebook:Kowloon Shangri-La, Hong Kong

 

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