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離開舊時代Yahoo Blog,甜魔媽媽將與新加入甜魔家族的Chloe妹妹,以及可愛又為食的Matthew仔,在這裡與大家分享美食、育兒,以及旅遊資訊~~~

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甜魔媽媽Yan

星期天的早上,突然很懷念上週 Cafe 小聚的晚上:有可愛朋友、有精美拉花咖啡、有輕鬆治癒系美食、有Movenpick雪糕甜品,還有艷遇及一夜情!我的心,又開始想你啦~~~

 

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發生一夜情的現場,叫 香港郵意明信片航海主題咖啡廳,位處灣仔 W Square 後街並不好找;如非友人誠意來約,而我又不爭氣地給 Movenpick 雪糕甜品迷住,也不會闖進來。

 

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抵達後,見到小店擺滿名信片以及不同的航海主題物件,感覺有點意思,但還是未足以讓我動心,初時還是懶懶的,連相機也不願取出來拍照,直至...

 

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直到,我邂逅了三公子(或公主,誰知道?)。是的,駐店有三隻慵懶可愛的貓咪,各有不同的毛色及神態;反正劉總大人還未到,甜魔媽媽忍不住開始追著牠們拍。

 

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其中,這隻叫做「白仔」的貓貓,除了以姿態表達「我要真普選」的政治立場,還主動跳上我的膝上,任我撫摸盤玩!當堂開始暈陀陀~

 

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朋友到齊了!一看就知這晚我與大美人進餐,真真高興。圖中正是車媽媽及大美人的飲品:分別是以蝶豆花製作的 戀碟  荔枝梳打,味道沒試不評了,但賣相的確漂亮吸引。

 

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週一的晚上小店正做著咖啡買一送一優惠,我一於來杯 Mocha Cafe ($45) 吧!成品十分漂亮,咖啡及朱古力味又平衡得宜,不錯,雖然其實我喝店內自助水機的水更多。

 

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劉總的 Caffe Latte ($42) 也像他本人的靚仔倜儻;如需徵婚介紹,歡迎私下聯絡甜魔媽媽,哈哈~

 

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然後是食物,這款 吉列魚柳 ($68) 是新鮮炸起,不過味道沒甚驚喜。

 

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芝士糯米釀無骨雞翼 ($68) 皮香肉嫩多汁,兼有大量芝士餡,不過卻不覺得有糯米啊。

 

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然後是重量級的 珍堡全日早餐 ($108),內容豐富包括黑松露炒蛋、牛角包x2、煙三文魚、煙肉條、好吃的肉腸x2、咖哩/紫薯/粟米薯餅,還有茄汁焗豆及粟米,至少是2人份,我們4人吃也覺飽!

 

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還有 芝士焗西蘭花 ($58),成品稍為多水,但西蘭花仍然爽脆有口感,芝士更是份量多又香馥迷人,很快就給我們清光!

 

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沒想到這裡食物份量那麼大,最後的 黑松露帶子意粉 ($88),可是冒著撐破胃的險完成!意粉相當足料、口味也不錯,就是口感稍腍。

 

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雖然很飽了,但不至少掃下三款 Movenpick 甜品,對不起自己的甜胃。首先是 冧酒提子雪糕鮮果杯 ($68),看,大大球又富酒香的雪糕啊!法官大人,我沒有補充了~ =P

 

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另一款是 焦糖雪糕香蕉窩夫 ($78),用些我最愛的焦糖口味雪糕,又是足料不得了,如非太飽應該超享受的~

 

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最後還有 特濃.抹茶鐵板 Affagato ($48),抹茶醬真的異常甘濃以及帶澀,所以襯上香甜幼滑的雲呢拿雪糕以作平衡,同時蛋糕、雪糕的冰火口感也超棒~

 

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雖然 Movenpick 甜品沒有令人失望,但是晚的重點是可愛的白仔;牠見我們吃到差不多,又再接二連三爬到媽媽膝上,依偎繾綣,讓原本掛心兩兄妹的媽媽一點都捨不得走啊!!!

 

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很想知道,下次再來之時,您也會是這樣的溫婉柔順嗎?

 

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最後,小店並不收加一服務費,大家人在灣仔/銅鑼灣又有時間,不妨也去溜溜貓咪,順便支持小店啊~

 

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香港郵意明信片航海主題咖啡廳 Postcollectionhk Cafe

地址:灣仔安樂里地下D舖

電話:3702 1078

Facebook:香港郵意 Post Collection - 與世界各地交換明信片和郵票

 

** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~

 

原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/12/blog-post_18.html

甜魔媽媽Yan

2016年大部分時間都沒有姐姐幫忙,又要處理Chloe入學/Matthew升小選校,生活忙得很誇張,轉眼,就來到年尾,真心覺得自己遇上了時光大盜!趁旅行中有檔期,也將上月與老友在感恩節的愉快飯聚來個紀錄吧~

 

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上環這間 Trattoria Doppio Zero,聽說最適合搞地下情,不是嗎?餐廳身處地庫,環境昏黃有情調,無論像我們幾位老友開心並聚,還是情侶拍拖吃飯,都十分適合。

 

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肚子餓了,首先上檯的麵包也覺得份外鬆軟好吃,點上青橄欖油,更覺芳香迷人,我可是一點不客氣連吃兩片~

 

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時值感恩節,一起開支 Prosecco 不過份吧?在泡沫中開心舉杯,微微的酒意讓接下來的美食更加醉人~

 

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首先是 Truffled Fried Oyster ($48),法國蠔配天婦羅是也,所用蠔隻鮮甜飽滿、剛好只是半熟,有著炸蠔的香脆感,但同時保留了生蠔的嫩甜;吃時最好連同底部的忌廉菠菜及 Truffle 蛋黃醬,味道既豐富又平衡,很不俗的開頭!

 

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美不勝收的 Baby beetroot salad ($98),由三款不同的紅菜頭為材,其中一般紅菜頭先經醋製,金菜頭則是海鹽製,最後花紋紅菜頭則是薄片鮮吃,再配上陳醋、自家乳酪醬汁,以及自家焗合桃,多種質感、清新好吃。

 

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接著是 Contemporary Style Onion Soup ($108),洋蔥湯喝得多,濃郁又打到全溶的洋蔥湯卻是首次品嚐,質感細膩幼滑,像是蘑菇湯但味道多份洋蔥清香,又配上 Mozzarella Foam 泡沫芝士非常有趣。湯中還有一件精美自家小巧雲呑,非常滑溜可口出色。

 

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然後還有 Parmigiano Frittlle ($118) 芝士波,以Dan Daniele ham、芝士再加上濃湯釀入,外脆而中間Creamy又融和,最特別是配上黑醋15年做成的cream,酸酸甜甜的非常開胃。

 

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開始 Pasta 環節,先是 Pappardelle -  Blue crab / caramelized fennel / shellfish reduction ($228):成品以阿拉斯加藍蟹肉,配上海鮮精煮制的濃郁醬汁,以及粗條的自家麵條,組成構人心弦的鮮甜美妙口味~

 

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另一款 Spaghettini - Carabineros red prawn/ Cherry Tomato / homemade XO sauce / basil ($288) 也非常美妙,過次改用非店方鮮製,而是乾貨,較挺身的口感方能承擔較濃重的XO醬口味;而紅蝦呈六成熟,是最佳的質感,連同鮮香惹味的意粉同吃,非常滿足!

 

順帶一提,店內自家醬XO醬 ($98) 十分真材實料,以日本乾貝和大地魚乾等精選材料,配意粉是估不到的好好好吃,也有朋友馬上買罐買家品嘗~

 

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去到牛魔最期待、也是招牌菜之一的 Grilled USDA Prime Ribeye 10oz ($468),對我而言,同上的牛骨骨髓實在套油又太膩了,但牛肉本身寶在好吃,據說與只選用特定地區的牛肉出品,在飼料和養飼過程有嚴格品質有關。

 

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另外還有好些配菜選擇 ($48/份),我們點了烤蘑菇、新鮮粟米沙律,以及香草焗薯,全部都好吃!

 

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開始甜品,個人特愛 Yin Yang Affogato, Milk Tea Gelato, Espresso Shot, Peanut Butter Cookie,以奶茶雪糕撞特濃咖啡、融合出來的「鴛鴦甜品」,香醇有趣,十分好吃。

 

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Tiramisu ($78) 也有驚喜,以傳統做法,用蛋和糖、不加忌廉故質感較輕較柔,質感滑溜之極,又有創新爆炸糖,相當好吃。

 

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最後是 Sweet corn & vanilla Pudding ($78),以自家製粟米雪糕,配些充滿口感的粟米粒質感的布甸,香甜好吃。

 

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不錯的店子,加上很棒的食友,就是十分回味的一頓。旅行回來後,約定一月初再見,然後一起再增肥,哈哈~

 

 

Trattoria Doppio Zero

地址:上環文咸東街22號地下(地庫店)

電話:2851 0682

Facebook:Doppio Zero

 

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原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/12/trattoria-doppio-zero-thanksgiving.html

甜魔媽媽Yan

Happy Friday,就是甜魔媽媽寫本週值得推介的美妙餐廳之時;而昨午在銅鑼灣柏寧酒店,新開不久的 PLAYT 又食又玩、十分開心,忍不住率先要與大家分享!=)

 

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餐廳前身是 Cafe One,以優美維多利亞公園景致及豐富海鮮作招徠,然而環境較為平庸,食物亦不算很豐富。本月初以都市及工業風為主的 PLAYT 重新開業,加入了色彩豐富的裝飾和街頭藝術元素,又採用開放式廚房以成就 “Kitchen Theatre” 廚房劇院的理念,脫胎換骨!

 

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一進去色彩繽紛又富藝術感的門口,即見色彩繽紛的 Homemade Gelato 攤位,裡面供應自家製的:火龍果、楊枝甘露、鵝肝慕絲、M&M's、紅桑子芝士餅及芽台味,創意十足呢!

 

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幾款中最清新是火龍果,而鵝肝/芽台味其實不算很濃,以清香為主,最突出是香味。Gelato 可以碗上或筒上(如是楊枝甘露會另加上西米),另一邊還有即焗窩夫作配襯呢。

 

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對面是熟悉而別緻朱古力噴泉;是的,自助山 也有相近設備呢。噴泉隔離有特多款式的糖果、餅乾、醬汁及配料,還有切好的西瓜、蜜瓜、菠蘿、哈蜜瓜等,以及甜魔媽媽差點看漏眼的軟雪糕機,其中朱古力味十分好吃!

 

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其他的甜品也精緻而且擺放很有心思,選擇包括不同的口味 Éclairs (包括抹茶及紫薯味!!)、酷似 Hotel Icon 的蛋杯甜品 (椰子芒果慕絲、香梨慕絲、雜莓及脆脆),十分吸晴~

 

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還有更多的椰子菠蘿慕絲、黎粉必吃的白咖啡榛子慕絲、白朱古力柚子餅、曲奇芝士餅、血橙桑莓慕絲餅、桑莓歌劇、士多啤梨慕絲薄荷餅,以及特濃朱古力餅,選擇豐富而繽紛。

 

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接下來是日式刺身櫃,選擇包括:八爪魚、希靈魚、鯛魚、三文魚及吞拿魚,午市來講都幾豐富不欺場呢。

 

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另一邊還有多款壽司、即製手卷、不同的漬物、冷麵、溫泉蛋、枝豆及頭盤小吃如芝麻八爪魚、中華沙律等,總有一款合你心意!

  

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雖然有點懞了,不過這裡的芝士也很豐富,又有三文魚肉醬、鴨肝慕絲、焗肉醬、蔬菜條以及大量新鮮麵包選擇;之後還有更多的西式油浸阿支竹及蕃茄等,以及多款雜肉如意大利肉腸、莎樂美腸、燒牛肉、雞火腿、火腿等等,非常豐富。

 

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甜魔媽媽還未數到沙律區呢!自助沙律的配料及選擇都很豐富,除了羅文生菜、火箭菜等常見選擇,連較少見的紅捲鬚生菜、健康的紅腰豆也有供應。

 

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還未完,場內更有6-7款現成的沙律(名字太多太長不記了),兩款煙三文魚、吞拿魚薄片 (Tuna Carpaccio) 等等供食客選擇!

 

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之後是凍海鮮區,午市沒有即開生蠔及原隻龍蝦,不過也有令甜魔媽媽興奮尖叫的麵包蟹、龍蝦鉗及龍蝦仔供應!其他選擇還有藍青口及熟蝦。

 

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之後還有泰式鳳爪、茄子醬、青瓜酸乳酪醬、沙沙醬、雞心豆蓉醬、艾法拉醬等等,配上軟包給食客享用。

 

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見到後方的蠔吧嗎?會於晚市供應呢

在海鮮對面有個專業大焗爐,一看到這甜魔媽媽就知道不能錯過這裡的 Pizza 及 Naan,後來一試兩款都果然出色!

 

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繼續有熱盤介紹,場內有燒秋刀魚、天婦羅,以及選擇眾多的粉麵檔。不過由於這裡的食物太豐富,連平日極愛粉麵的美食焚化爐,來到這裡也只點恰菜!

   

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這就是甜魔媽媽提到的印度烤薄餅 Naan 了!質感鬆軟帶棉性,很好吃的,建議拌上隔離的咖哩雞/咖哩薯仔蔬菜同吃。該印度區還有提子白飯、羊角豆及印度烤魚等選擇。

  

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之後有西式的馬來西亞燒雞、燒牛肋骨,配上多款醬汁、芥末醬及海鹽給食客選擇。任憑傻瓜都知道帶骨的牛肉好吃,事實上這裡的燒牛肋骨也的確好吃!

 

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其他西日熱盤還有香甜鬆化的醬燒豬仔骨、日式豬手、焗肉太紅車打芝士、紅燒五花腩、雜錦香腸、比目魚拌開心果汁、焗蕃茄、烤蘑菇、香芽忌廉青口、黑松露薯仔小丸子 (Gnocchi)、紅酒燴雞、忌廉莧菜、烤薯粒等等,非常豐富!

  

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介紹還未完.... 另一邊還有湯水、意大利薄餅、燒味、點心以及中式熱盤呢!首先是湯水區,當日中午還有周打蜆湯,任筆蜆肉的感覺真的很棒;中式就有粉葛鯪魚赤小豆湯。晚市的話,更會有用料矜貴的燉湯!

 

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在湯水區旁邊,還有三文魚薄餅及薄餅,水準很高,如遇上新鮮出爐的值得一試!之後來到正式的中菜熱盤,包括好吃的清炒時蔬、黑椒牛肉粒、美極爆大蝦,還有香茅豬扒、中式的貴妃雞、琵琶鴨、燒肉、炒飯等。

 

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現在還有燒味可供選擇斬料,另一邊的點心區更提供原籠的蝦餃、燒賣、山竹牛肉、叉燒包、素餃等等合共七款點心選擇!

 

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如此豐富的食物選擇,午市 $308(不少信用卡更有85折)實在不貴呢。而且,除了食物選擇大幅度增加,店內還有不少值得欣賞的藝術作品,開餐前也忍不住走了一圈拍照!

 

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作品全由街頭藝術家 Victoriano 創作,分別散佈在入口位、酒吧位、兩邊用餐區內;它們成功為餐廳注入現代塗鴉街頭風格,令人飽嚐美食同時,也可享受藝術與幽默。

 

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這天我們給安排給靠窗位置,可以望到青綠優美的維園景色,感覺特別開朗愉快呢~ =)

 

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好餓好餓,我不客氣要開餐了!麵包蟹痴的我一來當然取了多膏麵包蟹、龍蝦鉗、龍蝦仔,加上凱撒沙律、煙三文魚、芝士、特多蜆的周打蜆湯、刺身併盤,連同蝦餃/燒賣,好味!

 

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之後又取了香茅青口(比凍青口好吃啦),鬆化美味的醬燒豬仔骨、天婦羅、咖哩印度薄餅、比目魚等等,已經飽了一半!

 

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但餐廳還特別為我們安排了晚市供應的生蠔併盤及燉湯呢!先講生蠔,有美國及澳洲佳麗,個子較小是美國蠔,蠔味不俗挺好吃,澳洲蠔則肉多 Creamy。

 

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相比之下,更喜歡這特別呈上的花膠雞腳燉湯,容器精緻漂亮,味道也非常鮮甜美味,飲下去好舒服!

 

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再加上琵琶鴨及貴妃雞脾位、油菜,這個中午太滿足又放肆啦!!!!

 

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還未完,這裡意大利薄餅、美極大蝦、黑椒牛肉粒及炒菜也很好吃,小小一碟不能錯過呢~

 

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最後加上美味燒牛肉,又差不多要進入甜品環節。甜點款式太多未能全部取下,但口味特別的自家製 Gelato 就每款取了一球,加上朱古力醬及配料,繽紛上檯!甜點中最喜歡是特濃朱古力餅,紫薯 éclair 也不錯;Gelato 最讚就是清甜火龍果,另外奶味濃重的 M&M's 也不錯。

 

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其實比 Gelato 更吸引甜魔媽媽的,是這裡的乳酪雪糕/朱古力軟雪糕,兩款口味都很突出好吃!配上清甜的水果,太滿足了~

  

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最後取件清甜多汁的菠蘿去點朱古力噴泉,再來杯清幽的 Earl Grey Tea,徹底滿足了!=)

 

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一直以來,家庭問題不是不纏繞的,但天父的平安、保守及恩典,往往出乎人的意料。因此,再一次為現有的生活大大感恩,並祈求天父特別開恩照顧新一代的成長,阿們~

 

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PLAYT 咖啡廳

地址:銅鑼灣告士打道310號柏寧酒店1樓

電話:28393311

 

 

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原文:http://gourmetyan.blogspot.hk/2016/06/playt-kitchen-theater.html

甜魔媽媽Yan

繼續補記聖誕假的點滴:在平安夜的中午,甜魔媽媽帶著Chloe妹妹,再訪了九龍香格里拉酒店的 灘萬日本料理 Nadaman,與 Mandy 補吃生日鐵板燒午餐,渡過非常飽足的中午!

 

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大家都帶著小孩,鄰近尖東站的九香的確是理想選擇;平安夜的中午也是平日收費,分分鐘比在街吃頓聖誕午餐還便宜呢。

 

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一進到大堂,除了熟悉好聞的氣味,耀眼的聖誕樹及火紅聖誕佈置都讓甜魔媽媽忍不住駐足欣賞;啊,還加上來程時Chloe睡了,感覺更加悠閒。

 

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去到B2灘萬餐廳時,還未夠12點營業時間;不要緊,先在外邊沙發坐一下就好,轉眼間,Mandy 一家三口抵達,餐廳也正式開門了~

 

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還記得上次同樣組合(加上現在身在澳洲的 Minnie)到訪是三年多前我的生日,當時還陀著妹妹、帶著Matthew;現在Chloe及晴晴都相繼出世、由BB丁慢慢長大,我們都漸漸變老了呵~

 

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上回在灘萬吃的是定食料理,這次則是鐵板燒料理,說實話看餐單有點驚訝,因為連沙律、刺身、自選肉類、炒飯、漬物、炒野菜及甜品的午餐只由$240起!(另有$230素食套餐)

 

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就坐舒適鐵板燒房內,食客更可自由選擇非鐵板燒的定食!這也是餐廳的可愛親民之處~

 

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不過一場來到,就吃最新鮮熱辣的鐵板燒出品吧,大家各自挑選自己心水,有的選海鮮牛肉兼得的 Teppanyaki special lunch ($420),有的選牛肉薄燒 US sliced beef set lunch ($280),而我則點了西冷作主菜的 US beef steak set lunch ($330)。

 

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先來用料新鮮的沙律,配上微酸醒胃的沙律醬汁,非常能刺激食慾!

 

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緊接而來還是三文魚連甜蝦刺身刺身,兩款都新鮮而鮮甜,是個美好的開始~

 

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Chloe 及晴晴的烏冬 ($110) 也來了,上檯前已細心一分為二,圖是一半份量,要講其實都幾足料又抵食!

 

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開始鐵板燒環節:先來每人一件蕃茄多士,微酸鮮甜的滋味,令人對接下來的主菜更加期待!

 

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壽星同時享用了海鮮及肉類,其餘三人都是只點牛肉,份量已經很多超級飽足了!師傅先將西冷較多脂肪部分切細切碎,燒出多餘油脂,然後其他部分再燒成小排狀~

 

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我的西冷牛肉上檯了!看起來不太多,卻有食之不盡的感覺,其實要多得妹妹幫忙分享較熟的部分,才能清碟呢~

 

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之後是炒飯部分,連同漬身及湯一起上檯,飽肚感十足。在場的晴晴見炒飯那麼香,超想吃的樣子,師傅也很好的送了小半碗結她!

 

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臨尾還有鐵板燒炒菜,吃完飽到九成半,最後再來一杯自選口味的雪糕(當然選綠茶味,Haagen Dazs 的出品最有保證),就飽到100%了!

 

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去到雪糕又要盛讚這裡的服務:見晴晴超為食(簡直是女版Matthew....)又額外送上小半球雲尼拿雪糕;其實Chloe也想吃,不過還有幾天就出發,擔心她腸胃不適,不給她點了~

 

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反正,最後還有一早準備好的 士多啤梨芝士蛋糕;補祝 Mandy 生日快樂!一家健康平安如意!要讚蛋糕芝味很白挺好吃,我忍不住清光自己的部份,一直飽到夜晚呢~

 

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最後,貼一張當晚Chloe出發去佈佳音前、在教會與另外幾朵小花的合照。平心而論,小兄妹太跳跳紮,佈佳音表現麻麻,不過最終能堅持到結束也不錯了。希望明年會更好!

 

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灘萬日本料理 Nadaman Japanese Restaurant

地址:尖沙咀麼地道64號九龍香格里拉大酒店地下2層

電話:2733 8751

酒店 Facebook:Kowloon Shangri-La, Hong Kong

   

** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~

 

原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/12/blog-post_29.html

甜魔媽媽Yan

來到今天,氣溫降了很多,突然有冬天的感覺了!趁這機會,正好介紹一下 The Mira 既有聖誕氣氛,又貼心溫暖的 Festive Tea Set 佳節下午茶 ($428/兩位),除了賣相美、份量足,精美的打印咖啡 Coffee Prints 也是亮點!

 

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下午茶由即日至12月31日,下午3時至6時於 COCO 供應(12月24、25及31日除外),逢週六及公眾假期則於 WHISK 供應。大家都不約而同選了不同口味(Cappuccino / Latte / Matcha Latte)的 Coffee Prints,可即場拍攝,也可使用舊照片,十分精美又有趣!

 

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如果不打算印自己圖像,也可選擇聖誕圖案的 Jolly Coffee Print,又或是優質 DILMAH 茗茶選擇(Lychee Rose and Almond, Natural Ceylon Ginger Tea 等)、Festive Tea infused with Chinnamon & Orange 等。

 

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而在三層茶架上,第一層是 Clotted Cream、Spiced Mixed Berry Jam,配以富聖誕氣氛的 Cranberry Scone,還有淺紫微閃的 Homemade Cinnamon Star Cookie。

 

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最底層則是四款鹹點,包括含栗子元素的 Homemade Chestnut Bread Bruschetta with Fig Cream Cheese、香馥迷人的 Truffle Foie Gras Mousse Tartlet、健康的 Kale and Quinoa Salad,以及超美味好吃的 Snow Crab Meat Brioche with Salmon Roe,非常建議這蟹肉軟包拿出來獨立發售啊!

 

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中層則有四款甜點,包括含爆炸糖的香濃 Crispy 71% Organic Chocolate Tart、大大件供二人分享的 Chestnut - Orange "Buche de Noel"、甜香鬆軟的 Melted Snowman Cranberry Fruit Cake,以及集清幽及香濃於一身的 Double Hokkaido Cheese Cake Uji Matcha Yogurt,味道十分誘人!

 

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這份下午茶,份量頗大比前作更飽肚;茶點及飲品又富心思,憑 Mira Plus 卡更專享75折,個人認為性價比超高!人在尖沙咀逛累了,進來享用一頓窩心有氣氛的下午茶,真心不錯~

 

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寫開佳節下午茶及咖啡,也不差一併致謝一下本週提早收的聖誕禮物:排名不分前後,感謝 Nespresso、Starbucks、Garrett Popcorns 以及 Marco Polo 送來的咖啡/爆谷/朱古力禮物啊~

 

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就在昨天,忍不住首打開了 Garretts 聖誕節系列の限定聖誕繽紛疊樂桶,除了雪地上胡桃夾子、綠毛衣小狐狸以及戴圍巾小雪人的扭擰組合,重點是(朱古力 coating)爆谷實在又香又脆,超好吃,兩兄妹尤其是喜愛朱古力的妹妹喜歡不得了!

 

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至於 Nespresso 及 Starbucks 的禮品,則是啡迷老公的至愛;昨天趁外出,也試了 Starbucks 新出的朱古力布甸,幾香濃,更加想試雲呢拿布甸了!另外聖誕薄荷朱古力咖啡也不錯,拖肥果仁脆趣鮮奶咖啡就會漏一點,大家經開也不妨一試~

 

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接下來一週天氣也會大致清涼,大家都記得要好好保暖啊~~~

 

COCO

地址:尖沙咀彌敦道118號The Mira地下

電話:2315 5566

The Mira Facebook:The Mira Hong Kong

 

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甜魔媽媽Yan

Happy Friday 重現陽光真的很令人高興,就趁這天補記上週末一家四口再訪九龍東皇冠假日酒店頂樓,在 星幕 Cielo 的合家歡半自助午餐,與四年前一樣都留下了寫意美好的回憶!

 

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時光似箭,重看 2014 舊文 才發覺這幾年來,兩兄妹無論是身高、還是模樣,都在以超高速成長!這批舊照片,也成了最珍貴的回憶,所以,一點沒有後悔每天用心拍照、寫文,甚至覺得可以再拍多些!再多些....

 

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接近四年光陰過去,星幕 變化卻不大,環境仍舊優美開揚,中午還是供應半自助午餐,加幅也不大,週一至五$208起,週末及假日貴一些$248起,但就多包一杯意大利汽酒,對於酒鬼老公來講,其實更著數!匯豐、恆生或中銀信用卡還有85折呢。

 

 

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這天也是繼續試鏡,發覺14mm + 50mm的定焦組合,要不拍到太 wide 太遠,要不拍到太窄太近,以後要遠行/旅行還是需要補充一下中間的焦段。很感恩的是上週末天氣超好,餐廳本身又擁開揚美景,所以無論怎樣拍,照片都很賞心悅目~

 

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週六上午兩兄妹要上跆拳道,抵達時大家都餓了,快去自助沙律吧開餐吧!餐廳現在主打「法式滋味半自助午餐」,不過內容與以往意式頭盤相差不大,較特別是加入法式風味的油浸鴨脾、紅洋蔥、甜椒沙律,以及松露蝦長通粉沙律。

 

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然後也有秋葵、燒雜菜、火腿片、煙三文魚、莎樂美腸、橄欖、粟米、紅腰豆等等沙律配料,以及火箭菜、羅馬生菜、紅卷心菜、法式雜菜等沙律菜選擇,內容十分健康。

 

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打著法式旗號,場內的芝士選擇不俗,三款香濃美味的芝士,加上小紅莓乾、西梅乾、蜜糖、脆餅等,對於愛吃芝士的甜魔家非常吸引!最後蔬菜蛋批也是心水推介!

 

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這裡的酒款不少,當然兩口子都選擇喝跟餐的意大利汽酒;汽酒份量不及上回散點的紅酒,但也不算少,迎著晴空慢慢品嚐,真是寫意快活到極點!

 

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麵包籃也上檯了;從來喜歡新鮮熱暖上檯的麵包,遠多於放在 buffet 檯上冷冰冰的貨色,也是喜歡吃半自助餐的原因之一。同時也開始了頭盤環節,由圖可見,芝士、凱撒沙律、蛋批及煙三文魚都是重點,我可是吃完一碟又一碟呢!

 

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兩兄妹也特別喜歡芝士及煙三文魚,這都是營養豐富的食物,就讓他們盡情大吃吧!對了,小孩/不喝酒的人士,也可將午餐的汽酒改點成果汁,一樣的開心。

 

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繼自助頭盤,午餐又包是日餐湯,當日是一望而知非常足料蘑菇湯,熱度及份量又是十足,喝完其實也飽了大半...

 

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兩兄妹也飽了七成,趁他們在餐廳內各自各玩玩具,媽媽決定拍外景去!藍天下的晴空實在太吸引,當日氣溫又難得清涼,見到好些外國客人特別要求就在室外,好好享受陽光~

 

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其中兩份主菜 --- 烤大蝦及帶子及燒牛肉漢堡上檯了,也一起棒到室外區拍照吧;拍著拍著,才留意到餐廳另一邊更可望到醉人海景,如果晚間到訪應該非常浪漫呢~

 

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講到這餐好像食景多於享受食物,其實主菜的 烤大蝦及帶子配時蔬 份量足、海鮮用料不錯很鮮甜,墊底的薯泥及時蔬也同樣好吃;燒牛肉漢堡配車打芝士汁拌薯條 更是份量十足,附有海量芝士及薯條,很努力也未能整份消滅啊!

 

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還有一份 烤美國肉眼配燒汁及時蔬 (+$20),肉味及火候都相當不錯,也值得牛魔加錢選點。其他主菜還有燒豬肋骨、照燒汁雞肉冬菇意粉以及素食的雜菜露筍茄子卷,選擇都幾豐富。

 

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沒想到四人吃三份餐都那麼飽,所以最後的甜品併盤,我們只要了兩份,免得浪費;併盤包括朱古力慕絲餅、芒果慕絲餅及士多啤梨,最後還有每位咖啡/茶,吃完超滿足的~

 

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飲飽食醉的半自助午餐,後我們並未即時離開,因為之後還有豐富的節目!詳情明天再慢慢分享了~

 

 

星幕 Cielo

地址:將軍澳唐德街3號香港九龍東皇冠假日酒店47樓

電話:3983 0688

酒店 Facebook:Crowne Plaza Hong Kong Kowloon East

 

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甜魔媽媽Yan

一天假期都沒有的3月,實在有點難耐,所以每逢週末都去找美味Brunch慰勞自己,也不算過份吧!今天又給大家介紹灣仔 The Pawn 二樓 Kitchen 的 Free-flow brunch ($498起),頭盤、主菜很有水準,甜品任吃,加上Kid's play area及免費兒童餐,非常推介給家庭客!

 

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Weekend brunch 在星期六日都有供應,我們當然選擇上完跆拳道的星期六出發。來程上,一邊給首訪的Matthew and Chloe介紹和昌大押的歷史角色,天真無邪的兩兄妹竟聯想到「賣豬仔」,哈!如是真,兩隻肥肥豬應該價錢很不錯呢~ XD

 

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一如之前介紹,一樓 Bar 還可由莊士敦道的樓梯上行,但 Kitchen 就要由大王東街的升降機上去了。雖然兩兄妹都對古舊的建築不以為然,但一進到大廈內,馬上顯得很興奮;其中這集奇情、香艷、驚嚇於一身的藝術裝置,絕對是每次必拍必看!

 

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雖然多次到訪,這天還是老貓燒鬚錯誤抵達一樓 Bar;在打不開的電話亭(馬上有人面露不滿,哈哈),以及環境優美的酒吧拍一張照片後,又折回升降機再去二樓~

 

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下圖才是二樓 Kitchen 的環境,帶有絲絲英國氣質、佈置優美怡人,卻沒有過於高貴的拘束感,實在是週末輕鬆用餐的好地方。如遇上天晴的日子,日光投射進來,環境還會更美!

 

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不過兩兄妹才懶得理環境美不美,小孩一看到場中間的 Kid's Play Area,就馬上興奮尖叫,並急著脫鞋進去大玩特玩了!

 

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除了七彩繽紛的地蓆、迷你帳篷、積木玩具、車仔玩具,場內又有非常耐玩的煮飯仔玩具,所以兩兄妹在這 Kid's area 的時間,遠比在餐桌上多,太好了! XD

 

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Kid's Brunch (原價$248,每成人可帶一位12歲以下小朋友免費享用) 有自選飲品及主菜,飲品包括:Vanilla/Banana/Chocolate milkshake、Mango lassi、Banana and oat/Strawberry and yoghurt/Mixed berry, banana and yoghurt smoothie,這天先給兩兄妹點了香甜的朱古力奶昔,以及酸味較重的雜莓香蕉乳酪特飲,他們都喜歡前者更多。

 

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小孩主菜選擇包括:Chicken pesto skewers、Macaroni cheese、Fish nuggets and chips、Sausage and mash Tomato、basil spaghetti with or without chicken breast,又是由媽媽作主,為他們點了炸魚薯條及芝士焗通粉,等食物上檯後,就通知他們來用餐!

 

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The Pawn 的炸魚用上原件鱈魚、點上他他醬更添滋味,獲得識食Matthew激讚;同上香又脆的粗薯條也非常好吃。芝士焗通粉看來小小一兜,但卻非常有「深度」,而且芝味濃郁、美味之餘相當飽肚,大食兩兄妹也未能徹底清光呢!

 

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遲收工的爸爸也來了,趁兩兄妹吃到半飽去玩,兩口子好好的撐檯腳吧!成人$498 Brunch 包括任飲汽水、橙汁及smoothies,$598則可加上 Moët & Chandon Rosé Impérial、Bloody Mary、紅白酒、支裝啤酒、蘋果酒、支裝水、fruit punch、咖啡/茶任飲,比較之下當然是後者更划算,大家都來杯粉紅香檳慶祝週末來臨吧~

 

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Moët & Chandon Rosé Impérial 實在太好喝,侍者又非常主動的密密添酒,兩口子到底喝了多少杯?真的數不清,加起來應該有一整支?除了香檳外,也點了一杯橙汁與兩兄妹分享,口味清甜也很好喝!老公也試了一杯白酒,之後又回到香檳懷抱,哈哈~

 

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Brunch 的頭盤也上檯了,首先是 French toast, blackberry caramel, vanilla blackberry mascarpone;神級多士 BREAD, ESPRESSO & 在香港開幕了,甜魔媽媽還未抽空去排隊,但這份多士也有一半的神奇,特別當搽上香又滑的 mascarpone,質素真的很高~

 

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另一份 Brunch board-Ricotta, crushed avocado, spinach salad, crab meat, grilled vegetables 也內容豐富而美味,最棒是可以重溫超好吃的 Ricotta 芝士,搽在脆多士上,那份美味及滿足感,尤勝豐富的海鮮併盤!牛油果多士加上鮮甜蟹肉,又是無敵好吃組合。

 

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此外沙律、大啡菇、香脆芝士薯條都是非常高質,配上玫瑰香檳,實在是寫意得太過~

 

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主菜選擇詳列如下,其中部分肉類菜式要加錢享用,倒與英國的 brunch setting 很相似:

-Eggs Benedict 

-Minute steak, hash browns & fried egg 

-Brined roast chicken, sorrel, chervil mash 

-Sweet corn pancakes, grilled avocado 

-Full English breakfast with homemade sausages, black pudding, bacon, fried egg, baked beans, grilled tomato and mushrooms 

-Fish and chips (+$35)

-Fish pie: cod, salmon, mussel, leek, cider, parsley crust (+$45)

-Beef burger 'extraordinaire', smoked cheddar, double onion, plum jam (+$55)

-Charcuterie board for two (+$195)

-USDA fillet steak, chips and your choice of sauce (+$250)

 

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熟悉甜魔媽媽的朋友,都知道我不會放過 Egg Benedict;水波蛋蛋味濃郁又流心,配上肥美帶焦香的煙肉、香濃荷蘭汁,以及熱暖鬆香的muffin包,滋味甚是美好,再呷一口粉紅香檳,這就是幸福了!

 

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喝了太多酒精,肚子根本承受不到太多的大魚大肉;另一主菜點了 Fish pie,中間又三文魚又鱈魚又青口,份量比預期中巨大,還好可以帶來玩餓了的兩兄妹一起分享魚肉及薯泥,才不致浪費太多~

 

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成人的 Brunch 有 Unlimited refill for puds platter,即連帶小孩也可無限任吃甜點。還是那句,喝香檳都喝飽了,還好甜品都是小小一件,其中焦糖燉蛋、芝士蛋糕、朱古力撻都值得推介,可以個別要求 encore 的!

 

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Encore 兩件最愛的朱古力撻,連同 Earl Grey Tea with honey(這裡的蜜糖攪攪很可愛)及老公的 Cappuccino,又完成很滿足的一頓~

 

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所以呢,如果大家是標準酒迷、對食是重質多於重量,又或像甜魔媽媽放下小孩輕鬆嘆餐,這個優質醉人的 Free Flow brunch 都是不錯之選呢~

 

The Pawn Kitchen by Tom Aikens

地址:灣仔莊士敦道62號2樓

電話:2866 3444

Facebook:The Pawn Kitchen by Tom Aikens

 

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甜魔媽媽Yan

時間過得很快,轉眼又六月了!來自日本享負盛名的殿堂級居酒屋 權八,也繼引入岩手、熊本、北海道、靜崗、青森、神戶、三重、佐賀、宮城等地之優質食材,由本月5日至8月31日又會推行鹿兒島縣期限推廣,帶來獨特而美妙的薩摩滋味!

 

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鹿兒島縣 (Kagoshima) 位於日本九州最南端,古稱薩摩國;是南九州的中心城市,和北九州的福岡齊名。由種子島、屋久島、奄美群島等六日蛋座島嶼組成,氣候較日本大部分地區溫暖,所以農林水產特別豐富,以香港人愛吃的和牛為例,鹿兒鹿正是出產和牛最多的地區!

 

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很喜歡參加不同縣份/地區的推廣開幕禮,因為穿過長長的通道,進入充滿日式風情的居酒屋內,感覺就像乘搭特快航班離開香港,直達日本,展開愉快挖寶時間!

 

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一如以往,場內展示了由日本人主理、鹿兒島出產的不同的產品,大部分都可以試味,這天也試了好好喝的綠茶。

 

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時間差不多,又有扑酒桶儀式了:第四次參加見證這傳統儀式,這次用的是福金山金箔本格芋燒酎,過程熱鬧非常;當酒桶被扑開,酒香馬上撲鼻來,酒面又金光閃閃,非常醉人!

 

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之後又有日本舞蹈表演,以及更加令人興奮的試食時間!

 

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感冒未清,這天精緻誘人的刺身系一件也沒有吃。但見當日食友的反應,無論是珍寶池魚刺身、深海黑鰹、養殖黑鮪、赤花間八(可以做成洋風薄切),都非常的受歡迎!

 

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赤花間八洋風薄切

鹿兒島的蔬菜也非常有名,這天可以安心大吃:無論是雞胸海苔沙律、巨大蠶豆(讓我想起 Jack and the Magic Beanstalk!)、野菜沙律,都吃了很多很多。

 

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也有蓮藕魚餅、芝士魚餅、燒魚、燒鰻魚,以及更多沒拍但好吃的燒南州黑豚、燒黑薩摩雞腿肉串、牡丹鱧天婦羅、安納芋天婦羅等等,陣容十分豐富!

 

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權八也引入了鹿兒島縣一帶著名的燒酌及梅酒,燒酌我這天也沒細嚐,卻忍不住來了小半杯梅酒,酸酸甜甜好好喝呢!拌以燒肉、燒魚或天婦羅非常美妙!

 

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權八每次地區主題推廣,都為食客帶來一滿桌的驚喜;這天云云美食中,個人最愛是鹿兒島黑毛和牛,A5頂級的和牛肉質柔軟、脂肪分佈均勻,入口幾近即融,太美味了!

 

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由於鹿兒島的甜薯口感濕潤軟綿,味道近似蜜糖甜美,又有黃、橙、紫不同色澤,非常適合用來製作甜品!當日試了原味/抹茶及朱古力味,各有風味都很好吃,甜魔要留意了!

 

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提起甜品,其實對上回「宮城縣」的超甜士多啤梨還念念不忘(當然背後有個異常深刻的悲情故事啦...),推廣就結束了,現在已是「鹿兒島時代」。

 

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愛,要及時,吃也一樣;喜歡鹿兒島美食的,快約朋友一起去大快朵頤吧~

 

權八居酒屋  Gonpachi 

地址:銅鑼灣希慎道33號利園商場一期4樓

電話:2787 3688

Facebook:權八 Gonpachi

  

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甜魔媽媽Yan

很快又到最後一篇沙巴遊記了~來到最後一天,天氣繼續晴雨不定,感恩是在幻變天氣中,仍然享受到很動人的美景、很可口的豐富美食,來為沙巴之旅劃上美好終結篇!

 

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一開始馬上送上爸爸製作的影片,而影片一開首又是Chloe餵魚片段;如果說妹妹的喜好十分矛盾,沙巴的天氣也一樣!極美的日落,與閃電交加的雷雨,都發生在同一晚,加上壯麗的景色,怎能令人不留下深刻印象?

  

 

 

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由於 Day 2 晚上遇上大雷雨,Day 3 一早其實也是煙雨迷朦,看不清日出的... 去到早上,雨勢停了,但也是一片密雨,還以為會是陰天,可以好好玩水,其實不然~

 

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想爭取時間趁陰天玩水,我們也懶得走去 TATU Cafe 了,又在 Horizon Club 吃早餐~這天木瓜給紅肉火龍果取代;不要緊,兩者都是我的心水!另外這天有廚師送來好吃的水牛芝士番茄多士,好想再來多一點啊!

 

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又,吃了兩碗後,才記起要拍下這非常好吃的咖哩雞撈米粉;多多少少也是這碗粉,促起兩口子晚上到訪 TATU Cafe 吃自助晚餐!

 

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兩兄妹都太愛餵魚了,繼 Day 2 的出海餵珊瑚魚,這早又拿了麵包去餵錦鯉~錦鯉不愛穀物,卻愛極麵包,這天全都瘋踴而至!膽小的妹妹應該心想:早該這樣餵魚嘛 XD

 

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早餐+餵魚後繼續密雲+天陰,我們當然趁機換衫去玩水了!一開始兩兄妹先盡情玩 Kid's Pool,這次帶的沙灘波起了重要作用;熱身後再去挑戰滑水梯~

 

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起初Chloe仍是只玩紅色滑水梯,不知是否妹妹肥嘟嘟夠實身,相比其他小朋友,她玩這條滑梯速度的確特別快,所以也夠刺激開心了~

 

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然而來到下午時分,妹妹更大膽挑戰了另一邊的長滑梯,則又是後話了~Matthew向來大膽,一來就向長滑梯進攻;而且貪圖快感的他更決定脫掉防曬衣,減低摩擦來加速!

 

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見Matthew玩得那麼開心,媽媽我也忍不住放下相機,拿起 iPhone 就上去挑戰了!說過了,這三條滑水梯要求身高至少達100cm,兩兄妹都達標帶餘了~

 

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這,就是到達頂層向下望三條滑水梯的情況了~甜魔媽媽也親身每條試滑兩次,藍色那條算是最溫和,紫色由於直衝下水,算是最快,但如果放鬆身體、零阻力情況下,綠色那條去到後段會不斷加速(可重看爸爸影片),刺激不輸紫色!

 

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玩完滑水梯,又去玩倒水裝置~每次一見這裝置,馬上想起 KL Sunway Lagoon / 華欣 WaterPark 的開心回憶,現在於酒店也可重溫,太好了!

 

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另一個非常好玩的是射水球,我們一家就分了兩隊,互射進攻,非常開心又好玩!

 

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慢慢天氣開始轉晴,我們逼Matthew重穿防曬衣;再過一會,太陽曬到我們決定暫時不玩水,改到沙灘那邊去玩沙~

 

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早上的密雲,慢慢變成藍天上最美的片片雲點綴,加上 Resort 的樹影婆娑,景色迷人之極!

 

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這天慢慢步出沙灘,才驚覺原來 Resort 除了大,也十分的美,同時設有很多酒吧及小吃店,講真足不出戶留足3晚也不會悶/餓啊!

 

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在 Resort 私人沙灘位置,又擺放了這許多的沙灘大 cushion,我也忍不住去躺了一會~

 

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另一邊則是 Resort 另一邊的 Tanjung Wing,傍晚時分在酒店人員帶領下,也去了參觀一下,房間感覺較 modern,可以切合不同喜好的住客~

 

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焦點回到沙灘;猛烈陽光下即使是防曬也不太管用(特別滑水梯的沖擊下,再防水的防曬也很易給沖擦掉),所以讓兩兄妹在太陽傘下玩沙好了~沒錯,埋人正是他們最愛的玩意!

 

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曬到玩到好累,又到 Resort 內的 Ice-cream 幫襯買雪糕吃。正午時分,這裡極受歡迎呢,必須要排隊等待;不過旁邊正正是小朋友棋盤,可以邊玩邊等~

 

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還好這天不太貪心,只買了兩個甜筒一起分享,因為這裡的雪糕融得超超超快!Chloe的朱古力單球還好一點 (RM 11),Matthew這雪糕+軟雪糕組合 (RM 18) 尤其論盡,而且賣相(應該說是環境)遠比味道好~

 

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吃完雪糕回房沖洗好,時間一時多,我們決定趁好天出去找地道美食~在 Resort 又是要叫車出去,這次要去的地方約有16分鐘車程,需費 RM 30,唯有照付了。

 

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一路上的天氣都很好,也趁機見到 Kota Kinabalu 另外的一面,是個難得的體驗~

 

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不過除了欣賞美景,我們同時也忙於保持兩兄妹清醒,因為玩水後他們都累得快睡了..... 其實這天最大目標是生肉麵,不過根據 Google Map 只找到這裡,就進這間成興茶餐室吃吧!

 

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時近兩點,成興茶餐室店內人仍很多,令人較有信心幫襯;店內沒有冷氣,但座位尚算OK。我們點了飲品(拉茶冰,甜甜的挺好喝)、炒麵、雞酒、叻沙及冬蔭麵,然後再去打探 KK 生肉麵所在。正好成興老闆娘懂華語,很快指了路給我們,於是媽媽就趕去買外賣了~

 

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KK 生肉麵正名是金興利茶室 (Kedai Kopi Kim Hing Lee),環境十分一般,但除了報紙報導,店內生肉麵又便宜又好吃,絕對值得一試!

 

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甜魔媽媽指手劃腳半天,終於令店員明白了我是外賣,就將湯及麵分開裝在兩個膠袋內,再放進藍色膠袋給我;份量十足,不過 RM 8。

 

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興利茶餐室的老闆真的很好,見我們買了外賣來,非但不責怪,還幫我們剪開膠裝,將食物倒在自己店的碗內,非常感謝她!

 

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雖然後來馬拉的友人說這家生肉麵不是最讚的,但無論是肉湯的部分(除了嫩滑肉片又有不少內臟),還是黑醬油麵的部分,都非常的好吃令人讚嘆了!

 

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除了生肉麵令人驚艷,成興內供應的雞酒也吃得老公非常感動,說是找回了小時在鄉間吃到的味道!對上一次吃到這口味,已是6年前在吉隆坡茨廠街一帶,真的令人慨嘆好吃的平食再難在香港/中國找到,反而要到馬拉來找了~

 

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除此之外,店內的叻沙(不是星州口味,而是古晉口味)還算不錯,冬蔭麵也非常驚艷,加上兩兄妹都大表欣賞的炒麵,這頓地道午餐吃得非常滿足,而且埋單只是 RM 47(生肉麵另計),非常便宜!

 

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兩兄妹都太累了,而且天色突然轉壞,又想下雨的樣子,馬上找的士回酒店了!第二次了,沙巴街上找的的士都不跳標,直接開價 RM 30,就是這樣,車費竟比午餐費還貴...

 

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由於 Day 4 天未光就要出發到機場,所以這天下午再去玩多次水;下雨後的霧氣太大了,相機非常不管用,媽媽我拍了15分鐘左右就自行回去~

 

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但據爸爸說,最後Chloe鼓起了勇氣,挑戰了三條長滑梯,包括最快的紫色滑梯,非常叻女!

 

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泳池旁邊又有檸檬水機,非常方便泳客;之後媽媽與酒店代表會面,才知道自己還逛漏了很多 Resort 設備,包括供提早抵達、但還未有房的客人休息、沖洗的 STAR Lounge,Lounge 內除了電腦、遊戲,連 Jacuzzi、Sauna 也有,安排太貼心了!

 

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而酒店一般的客房其實也很大,全部備有露台、淋浴間及沐缸,即使是不訂家庭客房,一般客房也夠住有餘了~

 

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而最令甜魔媽媽掉下巴的,是自己竟然看漏了 Resort 場內的 Kid's Cool Zone,父母可以放下滿5歲小孩在遊戲室內,讓職員代為看管,這是天大的福音啊!

 

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趁還有時間,趕緊通知爸爸及兩兄妹這驚人消息,並著他們趕快回房沖洗、更衣,把握最後一天去玩樂了!

 

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回到房間,天色開始泛黃,又差不多日落了~這天景色稍不及 Day 2 壯麗,但也非常漂亮!

 

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兩兄妹照舊不理美景,玩了再算;由於Chloe未滿5歲,這晚也要父母陪同,才能來玩耍;反正 Cool Zone 8pm就關門了,好啦,滿足你們最後的心願吧~

 

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最後玩到七時半左右,兩隻都不敵肚子打鼓,要離開去吃飯了!竪日早機,晚餐選了去最就近的 TATU Cafe。反正,晚市自助餐的內容豐富、價格合理,六歲以下小孩又可免費吃喝!

 

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首先是五款 Free-flow drinks & Juice 及海鮮區,其中大蝦質素比首晚的高很多,連同青口、蟹隻、蜆隻都是任吃。另一邊有小朋友喜愛的壽司,以及凍肉,但似乎不見刺身縱影。

 

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自助沙律吧、現成沙律、芝士、冷盤選擇也很豐富,林林總總十多廿款,應有盡有,在這炎炎夏日十分適合。

 

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這裡的甜品也出奇地多選擇,賣相很精緻,而且質素挺好;當中以紅莓蛋糕最為驚艷,忍不住整件吃光,另外芒果撻、朱古力慕絲蛋糕、椰子布甸、千層糕也不錯吃~

 

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場內也有三款雪糕供應,水準一般啦,我還是喜歡水果區多很多,除了紅肉西瓜、黃肉西瓜、火龍果、鮮橙、蘋果,又有蛇皮果、紅毛丹、蓮霧等等,選擇十分多樣化。

 

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來到熟食區,種類也非常豐富,首先是即點即燒的烤魚、新鮮出爐 Pizza、烤羊腿等,其中有一款烤魚非常好吃。

 

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場內也有 Pasta Station、Tandoori station,以及很多款口味不同、但都具有獨特風味的好吃咖哩,再加上十多廿款中西式熱盤如酸辣蝦、蔥爆牛肉等,花費相近但比首晚在 First Beach 豐富也更美味~

 

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最後場內還有中式拉麵 corner,首天吃的蘭州牛肉拉麵應該就是這裡出品;同時在露天位置更有 BBQ station,供應燒雞、羊肉等;還有炒麵部,連地道風味的炒貴刁也可以吃到!

 

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一家人都玩餓了,所以甚麼美食都取了一點回來,拍張大合照後,我不客氣要開動了!

 

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最喜歡的,除了水果、烤魚及咖哩,後來取回來的古晉叻沙,以及炒貴刁都很好吃啊!

 

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時間不多,最後吃了甜品及雪糕後,又是時間回去睡覺,竪朝要搭4:30am的專車去機場呢~

 

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是的,甜魔媽媽特地早一晚付了帳、訂了車,第二天安排了4:10鬧鐘,4:30am就搭專車出發去機場了~有了去年 清邁 早餐的經驗,感覺這次還好,唯一是三晚真的不太夠時間玩!或者等兩兄妹再大點(最好滿了五歲,可以放在 Cool Zone),再來玩多次沙巴吧~

 

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遲些再送上三亞之旅的遊記,那,又是非常不同的體驗了~~~

 

 

延伸閱讀:

2017 沙巴親子玩水之旅 ☀ Kota Kinabalu Trip Summary

2017 沙巴親子玩水之旅Kota Kinabalu Trip ☀ Day 2 出海篇

2016 吉隆坡之旅總結篇 ☼ KL Sunway Lagoon Trip Summary

2017 Hua Hin Trip ☼ 華欣親子玩水之旅 ☼ Summary 總結篇

2016 夏 ❉ Chiang Mai Family Trip 清邁親子之旅 ❉ 總結篇

2016 Penang Trip with Chloe : 三口子遊檳城 : Summary ☀

 

Shangri-La's Tanjung Aru Resort and Spa

地址:No. 20 Jalan Aru, Tanjung Aru Kota Kinabalu 88100

Facebook:Shangri-La's Tanjung Aru Resort and Spa

 

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甜魔媽媽Yan

Happy Friday,甜魔媽媽要向各位綠茶粉絲一個新鮮熱辣的好消息:繼2015年首間海外分店於 香港 開幕,來自京都宇治著名抹茶品牌中村藤吉 Nakamura Tokichi 昨天也正式空降澳門銀河了!雖然這次只是期限店,但一樣有甜魔媽媽最愛的焙茶雪糕供應!

 

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為了見證澳門店的開幕,甜魔媽媽也特地走訪澳門一趟,來見證這場盛事。事不宜遲,馬上送上中村藤吉本店澳門銀河期間限定店影片全分享!

 

 

 

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中村的期限店保持一貫清雅簡約風格,由於面積不算小,走過一定可以見到。期限獨家供應兩款備受愛戴的甜品-抹茶啫喱配抹茶雪糕、焙茶啫喱配焙茶雪糕 (MOP 58@),以及8款現泡的甘醇綠茶,如玉露、煎茶、玄米茶、中村茶 (MOP 38-48)。

 

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期設店也設一雙人/三人雅座,除了是享用甜品/醇茶的地方,應該也成為茶迷必拍必影的留念位。而店內禮品部亦有出售各種茶產品,包括只於港澳發售的手採抹茶法式餅乾 (MOP 208)、濃茶/焙茶伯特朱古力 (MOP 190@),還有雪芳蛋糕及更多精緻選擇。

 

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除了單純吃喝買,昨天甜魔媽媽及一眾博客傳媒朋友,還接受了中村藤吉先生二公子的茶道挑戰,要在五款茶(新茶、煎茶、中村茶、焙茶、玉露)中,以味蕾分辦出次序來!

 

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起初甜魔媽媽與大家一樣頭都大:除了焙茶(烘焙過的綠茶)可由香氣/色澤分辦,其他的綠茶有甚麼分別啊?原來,「新茶」是每年5月上旬於宇治採摘的茶葉,特點是其茶香特別鮮嫩,清甜。「玉露」是先把茶葉在採收前一個月搭棚覆蓋,降低陽光照射光度,所以清甜味突出,也是較貴價的高級綠茶,宜以溫水泡。「煎茶」是加工綠茶統稱,回甘比較明顯,最後中村茶則由煎茶及玉露等7種茶葉混合配搭,所以每款特質都有一些。

 

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經過講解,甜魔媽媽在五款茶葉中,也成功猜對四款茶種,也算不錯吧?自問對綠茶素有認識的朋友,經過香港/澳門的中村藤吉店,不妨也去挑戰一下自己的味蕾!

 

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一場來到,當然也有吃甜品:中村的抹茶啫喱太軟Q好吃了!焙茶雪糕又是一絕,連同很有口感的白玉丸子,美味無限分!

 

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另外試了手採抹茶法式餅乾,以及只顧吃、忘了拍的茶卡龍,都很好吃是送酒上品;最後也推介中村甜而不膩的綠茶/焙茶口味的朱古力,實在是甜魔及茶迷的天堂!

   

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期限店暫定營業至2017年12月31日,大家去澳門玩時也記得抽空探訪哦~

 

 

中村藤吉本店澳門銀河期間限定店

地址:澳門銀河地下水晶大堂 K009 及 K010

營業時間:每天早上10時至午夜晚12時

Facebook:中村藤吉香港店

 

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甜魔媽媽Yan

是時間分享上星期入住 迪士尼探索家度假酒店 的博文了!雖然途中甜魔媽媽不巧病倒更發起燒來,但仍無損兩兄妹探險歷奇的興致;要知道,入住香港迪士尼任何一間酒店,都可享用其餘兩間酒店的設施,小孩能不興奮嗎?

 

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一早知道入住酒店會累得驚人,上週六上完跆拳道後,媽媽我已經非常醒目的在 Oliver's 吃份豐富午餐再出發!當時已經開始口淡淡無甚胃口(運動完的兩兄妹倒是有如餓狼!),點都是較清宜的沙律、麵包類,吃飽就上路了~

 

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甜魔媽媽4月底已經到訪過 迪士尼探索家度假酒店(率先試餐廳!),兩兄妹卻只到訪過 迪士尼樂園酒店(到 翠樂庭 吃 buffet),所以對於今次住宿計劃感到異常興奮!

 

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其實只要看清楚指示,就很易找到酒店穿梭巴士所屬的 A 區,大約5-10分鐘就有一班舒適旅遊大巴,以「迪士尼樂園酒店」、「迪士尼探索家度假酒店」、「迪士尼好萊塢酒店」的次序,接載住客由樂園前往酒店/由酒店至另一酒店。

 

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作為最新開幕,也是位處中間位的 迪士尼探索家度假酒店,除了令人耳目一新的度假風情,可以步行而至另外兩間接鄰酒店,實在是它的極大優點,或缺點,因為父母要跟住小孩到處跑了!

 

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雖然 Check-in 時間是3pm,但2:30pm抵達的我們也順利拿到房卡。同時又有全方位地圖、樂園指南、優先入場證、探索家貼紙,還有超豐富的康樂活動時間表!但第一件事,還是上房放下行李,欣賞一下全新的探索家風情房間吧~~~

 

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辦理 check-in 的大堂是在三樓,我們住宿的則是五樓;乘搭正確的特色升降機抵達自己所屬的洲份(分為亞洲、大洋洲、非洲等等,各不相連的)及樓層後,就可以根據指引慢慢走去自己的房間。

 

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抵達我們的5242房間了!始終迪士尼以家庭客為主,房間都是兩張 Queen Size 大床,一邊是米奇頭,另一邊則是米妮頭,兩兄妹馬上按性別歸邊站!

 

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又看看一進門的衣櫃,採無門設計,簡約而方便;同時大大小小的浴袍及三款大小的拖鞋一應俱全,後者更是致送給住客的紀念品,用完可以帶回家收藏~

 

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房內也設新淨熱水機、支裝水、可愛水杯、小冰箱;對面就是開放式洗手櫃,需用的毛巾、肥皂、牙刷(也有給小孩的米奇、米妮牙具)、吹風機也應有盡有~

 

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很好看又實用的收納盒,可愛的米奇、米妮牙刷就是收藏在中間!後方的米奇 body lotion 及淋浴液也非常可愛!

 

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浴室有點像日本酒店的設計,只有淋浴間不設浴缸;如有嬰幼兒的家庭,可以在入住時要求提供浴盆(還有嬰兒床),我們在走廊上也看過不少客房服務員在輸送此等用品。特別一提,洗浴品牌是 H2O+,在媽媽還是少女時,曾經很風行一時的牌子!

 

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房間設計十分細緻,房內房燈、窗簾、電話、記事本都很配合探險家主題設計;最讚是新酒店全房的電製都有戴外保護套,完全不用擔心小孩會誤觸電掣而觸電,大人可以放心很多!

 

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爸爸還未下班,趁時間早先給兩兄妹小睡45分鐘吧,順便也是給自己休息一下;因為接下來的行程可豐富了!

 

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探索家酒店本身的娛樂設施不算特別多,大堂有卡通播放(但其實房內也有,看得更加爽),三樓有個主要供觀賞、不能下水的 夢想之泉,再加上室外 雨澄泳池。當時太陽還很猛,不想曬燶豬的我們,決定先去另外兩間酒店,找室內遊戲室玩~

 

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其實當時正好有 探索家池畔歷險,據說有機會見到迪士尼人物!但我們都太怕曬了,不願意站在外面等,在優美的花園隨手隨拍了幾張後,就順路出發去迪士尼好萊塢酒店了~

 

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地理位置上,好萊塢 Hollywood 酒店與探索家酒店非常的近,入口幾乎都在一塊了;同樣都是廣大的草地,這邊則多了一個室外 Playground,兩兄妹一見到就拔足飛奔過去!

 

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這室外 Playground 說大不很大,但鮮明藍白主題加上可愛米奇裝飾,而且保養得宜、感覺很新且乾淨,兩兄妹都玩得很開心!

 

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還幸開始西斜,在室外也不會太曬太熱;玩了半小時左右,又進酒店內找尋 Malibu Games 馬里布遊戲室 了~

 

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初時進到遊戲室有點小失望,因為地方原來挺小,除了下圖的 playroom area(沒有穿襪要求),大部分以收費電動遊戲為主。不過後來留意到,遊戲室有不少 Free play 時段,兩兄妹還有媽媽本人都玩了很多局免費擲球、打田鼠等等遊戲,唯一是挾糖遊戲一定要付費。

 

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再加上遊戲室內的迪士尼繪本,小孩可在這裡輕易渡過一小時!實不相瞞,媽媽我也玩了幾局打田鼠,並創出150分的高分紀錄,哈哈~

 

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玩到心滿意足,又到處走走拍拍照後,我們決定步行回探索家!因為旅巴離開好萊塢後,要先兜去樂園、迪士尼酒店,然後再到探索家;不想煩就索性走回去,反而不過5分鐘路程。

 

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來張合照後,回房等待爸爸來到,送了姐姐離開,我們又換了裝束,放下相機,準備下水了!為了方便玩水,以下照片全是手機拍攝,效果可能有所不及,請見諒~~

 

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咦,這裡好像並不是探索家酒店?大家非常聰明,因為探索家酒店的  雨澄泳池 並沒有滑水梯,反而 Hollywood Hotel 這邊的 鋼琴型泳池 Piano Pool 有滑水梯,所以我們又來了這邊玩!

 

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開始入夜,花園風大、站著的確有點冷,始終曬了一個下午,進了水卻是暖暖的。當然,來這裡的主要目的是滑水梯,這晚甜魔媽媽也拍了兩兄妹的滑水片,二人反應對比很大呢!

 

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場內還有一個約40度的暖水 Jacuzzi,非常的舒服好泡,媽媽我在那裡泡到完全不願起來!另外時值7:30pm還有 迪士尼星光戲院,就在 Jacuzzi 不遠處播放著 《魔髮奇緣 Tangled》,小孩可坐在卡車上欣賞影片,超開心,但環境太暗手機拍不到了...

 

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這裡的泳池容許客人帶毛巾離開,我們不客氣拿了毛巾回探索家酒店房間。雖然泡暖水按摩池很爽,但回到房間卻越來越熱,媽媽我是真的發燒了!當時甚麼都吃不了、顧不了,攤上床就去睡,兩兄妹都給爸爸照顧了... 結果,父子女三人晚餐都是外賣!辛苦爸爸了~

 

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昏昏沉沉睡了一晚後,翌朝精神好轉了不少,一家人一起下樓吃早餐。星期天酒店內三間餐廳都有不少人,我們選擇幫襯 星航圖咖啡廳,希望盡快吃完後,爭取在11:00am check-out 前再去迪士尼樂園酒店玩~

 

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這裡早餐 $99/份連咖啡/茶/牛奶/豆漿,也有一些散點項目,其中最可愛應該是我們點我米奇窩夫及叉燒豬仔包粥品套餐了~味道是不錯的,份量則可以再豐富些啊。

 

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吃完早餐,我們本來打算幫襯自己酒店的 雨澄泳池;雖然沒有滑水梯,但這裡的熱帶風情實在令人非常嚮往啊!

 

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兩兄妹在爸爸帶領下,做好(非常搞笑的)熱身了,但職員突然宣布由於水質指標不理想,需要暫時關池.... 雖然有點掃興,但又覺得迪士尼對池水衛生把關夠嚴格,是件好事。

 

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既然如此,我們索性去迪士尼樂園酒店那邊游水好了,那邊不但有 米奇迷宮(早些較早時間還有 高飛師傅大極班),泳池也有滑水梯,其實更適合貪玩兩兄妹!

 

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除了慷慨借出毛巾,也要讚迪士尼的泳池開放時間夠長(去到夜晚10:00pm),更配備了不同大小的救生衣,不懂游水的大小泳客,來到這裡都能好好享受玩水的樂趣!

 

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而且根據爸爸的分享,迪士尼樂園酒店這邊的滑水梯,比前一晚 Hollywood 那邊那條,更有離心力及刺激!這天媽媽不敢下水,未能驗證,大家有機會可以去比較一下~

 

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第二天天氣又是好到不行,見到兩兄妹遊得玩得很愉快,媽媽也覺得開心滿足了~~~

 

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在迪士尼樂園酒店這邊也設有 Jacuzzi,而且呈螺旋水流,一度捲到兩兄妹團團轉,非常有趣!

 

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游完水當我們打算回探索家酒店時,卻遇上小麻煩-原來早上的繁忙時段,所有巴士都會直出樂園,不再途經其他酒店放客;還好迪士尼的服務是一流的,見到小孩身穿泳衣,特別安排了專車接送我們回去,太貼心了!

 

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回房梳洗收拾後,也是時間 check-out 了。本來 check-out 後,順道遊樂園就是最好安排,不過除了媽媽感冒未癒,游完水的兩兄妹也累壞了,所以我們決定:一起回家好好午睡休息~探索家酒店,以及另外2間迪士尼酒店,下次有機會再來吃喝玩樂!

 

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反正週二又是端午假期,一家人再來樂園大玩特玩,更加爽!兩兄妹都習慣了早起,七時起床吃了早餐又玩了一會,施施然出門來到樂園還未夠十點,可以乘大軍未殺到去玩《鐵甲奇俠飛行之旅 IronMan Experience》,太好了~

 

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IronMan 現已成為兩兄妹及甜魔媽媽的最愛遊戲,每次來都會爭取排 Fast Pass(就在巴斯光年附近取票)玩兩次,這天最開心是爸爸也首次一同來體驗,加倍開心!

 

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我們的策略是先取 Fast Pass(10:40-11:40),再去排即場玩,玩完後其實馬上可以再用 Fast Pass 去玩,不過距離時限尚有不少時間,可以先去與 IronMan 合照/玩一次巴斯光年,然後再慢慢去玩~

 

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提起巴斯光年,這天妹妹要求下,趁11時前人少,也玩了兩次之多,爸爸更取得9,999,999高分(Level 7),太厲害了!最後多玩一次 IronMan 後,我們才離開往其他地區玩~

 

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雖然烈日當空,但在Chloe強力要求下,也排了近10分鐘玩了太空飛船;過程有點曬,但轉動時涼風送爽,都幾舒服的!

 

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之後出發到 Fantasyland 繼續玩,想看的《米奇及魔法書房》音樂劇12:30才開始,才11:45我們決定先去玩一次小小世界,玩完過後時間剛剛好去看劇了!

 

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每隔一段時間來看迪士尼音樂劇,感覺都是:太值了!那麼高水準的演出,付門票單是來聽一次都覺得回本了~多個單元中,最喜歡還是《The Jungle Book》中「阿叔 」路易十四的傾情演出,非常精彩啊!

 

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看完劇已是一點多,大早餐早已消化得八八九九了。出來後在《笑匠工作坊》買了午餐吃後,又去買了紀念品,然後就出發去 Adventureland!

 

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特別一提,以連續兩年購買 Annual pass、入場近百次(!!!)的經驗得知,幻想世界的 Merlin's Treasure,以及迷離莊園的 The Archive Shop 都很多特價貨,師奶我每次經過都會望望;兩兄妹文中一開首的迪士尼花蛋 T-shirt,就是減價收穫之一,而這天Matthew也買到$50手錶!

 

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頗一段日子沒玩《森林河流之旅》,很記得N多年前兩口子首次一起拍拖遊香港迪士尼(他約我去迪士尼... 哈!),第一個玩的遊戲就是這個!這天能夠一家四口一同重溫,超高興的~

 

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超喜歡逼真的動物裝置,還有船手生動搞鬼的演說,「三日兩夜」「白底黑紋 vs 黑底白紋斑馬」等等老掉牙的笑位,每次聽到,還是會會心微笑出來!

 

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天氣越來越熱,人也越來越多,最後再去完成 Matthew 探「泰山樹屋」的心願後,大家都同意要回家,因為一家人都已玩到手軟腳軟,想要需要午睡休息了!

 

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來了超多次、仍然不會悶,迪士尼,就是這樣一個充滿魔法、奇妙及幻想的樂園;而住宿探索家度假酒店,也是一次開心難忘的經歷!最後,也送上爸爸精心製作的影片,祝大家有個愉快的週末~~~

 

 

 

迪士尼探索家度假酒店 Disney Explorers Lodge

地址:香港迪士尼樂園度假區

電話:+852 3510-2000

樂園 Facebook:香港迪士尼樂園 | Hong Kong Disneyland

 

** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~

甜魔媽媽Yan

離復活節只有十多天,大家也像我一顆旅遊心蠢蠢欲動嗎?如未有外遊計劃,又想來趟小出走的,今篇應該很適合你:九龍東皇冠假日酒店 新推出 食、住、歎「復活折」住宿套餐,只需$1,280起,就可享2大1小豪華客房住宿、豐富自助早餐,以及$400餐飲券,十分抵玩!

 

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除此之外,惠顧套票更可免費上網、享用室外游泳池及健身室,以及不同的優惠價($300/24小時泊車,$400加床、$900享用相連客房)享用升級酒店服務,以及方便暢玩九龍東,實是一家大小又平又近的食、住、歎之選~

 

 

曾住宿 澳門皇冠假日酒店,留下很不錯的印象,上週六在 星幕 嘆完高層美景半自助午餐,也來到酒店內的豪華客房參觀。

 

 

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由於每間客房限住3人,所以像我們一家四口的,就可選擇升級相連客房,大人就可以得到更充分的休息,其實媽媽滿喜歡這安排嘛!

 

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雖然佔地30平方米的客房不算很大,但浴室反而挺寬敞,又同時備有浴缸及企缸,非常適合便利大人小孩同時沖洗!

 

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不過這天未有入住相連客房,而是被升級至60平方米的皇冠行政套房 Club Suite,真高興!一進門已感受到特大空間感,向右走首先是雲石打造的高級客廁,光潔明亮惹人好感。

 

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外邊則是工作檯及客廳位置,42寸大屏幕液晶電視、人體工學的桌椅、隱藏式的雪櫃、酒水櫃,繽紛豐富的水果碟、還有高雅的沙發及掛畫擺設,種種細節位都帶來賓至如歸的感受。

 

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橫跨客廳及睡房之間則是一個偌大的衣帽間,所有的衣物、行李都可以妥當收納在裡面,房內也有熨斗、熨板、鞋籃、拖鞋等等用品齊備,如是新人訂來出門也很適合!

 

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最後來到寬闊空間感的主臥室,也擁有42寸大屏幕液晶電視,爸爸及兩兄妹可分別收看心愛的體育/卡通台;客房又配準 iPod 藍牙基座,多頭的USB充電位,以及擁有私人電視的豪華浴室(也是同時設浴缸及企缸),窗外除了市景也能望海,感覺超嘆啊!

 

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由於只帶了14mm及50mm的鏡頭,照片要不太 wide,要不太窄,有些細節很難透過照片顯示;向好處想,這次小出走剛好發現到這組合的不足性,布吉之旅就不會重犯了~

 

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見到那麼漂亮的睡床,兩兄妹那裡忍得住,馬上要爬上來跳跳跳了;爸媽也趁機來拍照/拍片,並藉著浴室鏡子的倒影,不經意的留下一張全家福合照呢!

 

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跳完大家都有點口渴,出去客廳卻有驚喜發現:房內雪櫃的首輪飲品是免費的,近期愛上可樂的 Matthew,當然不客氣開了一罐,而他拿的正正是「榮升男神」,非常搞笑!

 

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當配上認真而凌厲的眼神,小男神本來都幾交到戲,可惜嘴角一滴輪盡可樂壞了事!哈哈~

 

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午睡小休後,一家四口就出及去玩囉!酒店毗鄰巴士總站,可乘坐小巴前往清水灣,或巴士前往西貢遊玩。懶一點、Hea 一點像我們,甚至可以不用曬不用遮的去逛 PopCorn 或乘搭港鐵,也是 九龍東皇冠假日酒店 的吸引處。

 

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見到 PopCorn 內的 Toast Box,難免會有點懷念及記掛元朗已結業的分店;另外商場內的 茶匠 清水一芳園 也有吸引甜魔媽媽視點,不過中午吃太飽了,還是先去玩樂消滯~

 

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去到商場,更加發覺 50mm 的限制,如這天目標的 Namco Asobi Park PLUS,連招牌也拍不全... 不過這個全港最大日系親子遊樂天地,佈置及裝置是很吸引,但園內並不歡迎拍照,職員數度阻止後,我們也就放棄專心玩樂好了~

 

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先講 Asobi Park 的部分,地方其實不算大,但日系佈置環境非常吸引,即使收$90 (小童) + $50 (大人)/30分鐘的高價(追加30分鐘$60),也大受歡迎。園內分為嬰幼兒區、創作村、轉轉樂、想像之丘、堆砌沙池,以及最受歡迎的屋內浜砂海之子。

 

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由於時間非常緊逼,50mm 的鏡頭(與物件最少距離米半才能拍攝)在場內也超難拍照,所以這批照片都是出來後才拍到。木製的玩具質量很優,不同的遊戲設計也有心思,的確有助增強孩子的感官體驗,最重要是地方夠乾淨企理,不介意貴/時間趕一點,值得來玩的!

 

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而 Namco 的遊戲及攤位就與一般冒險樂園的相約,只是漂亮好看一點,所以也沒逗留太長時間,還是回酒店吃晚餐囉!

 

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再到酒店天色已全黑,我們決定到2樓去吃中菜去!這晚一家人好奇試由 Lobby Lounge 旁邊的旋轉樓梯上去,不過原來只能抵達1樓的 buffet,2樓還是要搭 lift 才能抵達~

 

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抵達晚餐地點的 紫粵軒 Tze Yuet Heen 了,對上一次到邊已是2012年尾,時間真的過的好快!餐廳變化也不大,一進去的波浪牆身,以及水晶吊燈還是那麼吸引,而高雅的用餐環境及紮實的菜式也著實吸引了不少食客。

 

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我們坐在靠窗一邊的位置,在經理推介下選了《珍饈八味宴》($588/位,兩位起),定價乍看有點貴,但同時可享用龍蝦、鮑魚、乳豬、花膠多款矜貴食材,加上四款燕窩甜品任食,重點可由$400餐飲消費額中扣除,絕對值回票價~

 

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首先是散點的招牌菜式 香草蜜汁烤叉燒 ($128),賣相美、食味佳,份量又足,愛吃靚叉的真不要錯過!

 

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接著是套餐的 乳豬件配黑松露鵝肝醬,又吃乳豬及鵝肝 (醬) 的超邪惡組合,但這次沒多餘油分,芝麻皮的豬皮超級香脆吸引,與同上香甜脆口的芝麻琥珀合桃互相輝映~

 

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兩兄妹愛吃包,一早預點一客 燕窩壽桃 給他們;任點住食的燕窩壽桃包內,是妹妹最愛的奶黃餡料,鬆軟香甜好吃,很快就全籠清光,後來更加點了3份才夠吃!

 

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接著是 砂鍋濃湯花膠,雖然用的不是花膠皇,但勝在花膠份量十足,以至雞湯滿是膠質呈迷人奶白色,入口盡是濃鮮,每啖都很滋補,很快就一人一碗全KO了!

 

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然後是 芝士脆炸本地龍蝦,新鮮的本地龍蝦肉質非常鮮甜嫩滑,配上濃濃的芝士來脆炸,口味實在誘人之至,吃多兩次我要開始瞧不起波士頓龍蝦了!

 

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兩兄妹加點的燕窩壽桃又來了,這次連同 燕窩奶皇卷,本來味道與質感都很吸引,但大家都不愛外層的椰絲啊!

 

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接著 原隻蠔皇三頭鮑魚,以及 香蔥雜菌牛柳粒 也上檯了。先吃牛柳粒,色香味俱全絕無投訴,連三色椒也清甜好吃,全部吃光了的~

 

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留下巨大的原隻蠔皇三頭鮑魚,以刀叉慢慢享受:鮑魚味非常香濃,口感軟腍,但亦帶點煙韌,吃完齒頰留香;餘的鮮汁也不要浪費,以清甜小棠菜蘸之來吃,又是無比美妙。

 

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還有 西班牙火腿浸菜苗,清甜爽嫩的菜苗吸收西班牙火腿的鹹香後,變得非常吸引,不過火腿本身就失去了昔日的柔嫩感,變得有點像中式金華火腿滋味... 這個故事,怎麼令我想起當媽媽後的自己?

 

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套餐還有 紫粵軒炒香苗,炒飯除了大量鮮蝦及帶子,又加入邪惡鹹蛋黃,味道極之吸引;我們一早要求先上,用來給飯桶Matthew頂肚,只沒想到份量那麼多,他盡了力也只完成一碗,兩口子唯有默默將另一碗吃光,免得暴殄天物!

 

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已經很飽了,但還有兩款燕窩甜品未試,也忍不住貪心點了下來:燕窩桂花糕 超足料又清新,再飽也可以吞下兩件;而 燕窩合桃露 又是真材實料、口味香甜吸引,吃完太滿足了!

 

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連續兩頓都吃太飽了,想過去24小時的健身室做 Gym 消一消脂,不過又覺得太飽運動似乎不太好... 游水嘛,天氣又冷,想著想著,還是回房休息了!

 

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最後一家四口的飯後節目,就是在房間輕鬆舒服看電視!平常生活忙碌,難得可以 hea 一個週末,也非常不錯嘛~

 

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第二天,本來還約好早上去海濱散步,但很慚愧的,媽媽我還是選擇與周公約會,留下爸爸獨個出去拍日出~是的,由酒店步行十分鐘左右就到海邊,逐處風光優美,是晨跑早操的一流之選呢!

 

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由於這天還有豐富活動,早上起來梳洗收拾後,也差不多要下樓吃豐富早餐,然後 check-out 準備回教會了~

 

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早餐地點是 The Chef's Table 尚廚,數年前來吃午餐已經很喜歡,原來自助早餐也是一樣的棒!一進場是不同款的麵包、片裝蛋糕、牛角酥(很好吃)、冬甩、鬆餅之類,背面則是不同款的穀物、配料、牛奶、豆漿等。

 

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另一邊還有不同款的切件水果、乳酪杯、瑞士燕麥、麵包、多士、牛油、果醬;再走下去還有早餐沙律吧、煙三文魚、火腿片,以及另一邊沒拍的中式粥檔,配料並不少的。

 

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早餐又有番茄汁、西柚汁、橙汁、凍水,以及新鮮榨起的西瓜汁、五青汁及菠蘿汁,感覺十分健康;另一邊還有原根香蕉、原個青/紅蘋果,以及我最愛、每天必吃的橙。

 

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早餐的麵檔選擇也十分豐富,還有4款不同的中式點心,當日包括鮮竹卷、腸粉、素餃及包子等等,充分照顧中國胃。

 

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接下來熱盤選擇更令人目不暇給,如燒豬扒、照燒茄子、春卷、炒麵、黑松露焗蛋、粟米、咖哩蛋、牛肉腸、雞肉腸、煙肉、甘筍、火腿、扒番茄、炒豆,總之應有盡有!

 

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場內也有太陽蛋、反蛋、即叫即煮的奄列蛋,以及提供更多款式的 Egg station,連水波蛋、蛋白奄列也能供應~最後連紐倫堡腸也有得吃,選擇真不是一般的豐富啊!

 

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一入座時,親切的侍者又會主動詢問咖啡/茶,我選的早餐茶沒甚特別,但爸爸的心型拉花 Latte,以及兩兄妹的笑臉朱古力,都為這個早上帶來美好陽光心情!

 

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差一點忘了,場內還有即製 Pancake 機,以及小朋友最愛的糖果吧,所以這天的早餐吃得異常豐富,我們不客氣啦!吃完豐富又滿足的大早餐,兩兄妹還在餐廳外的扭蛋機,成功扭出心水玩具,開心不得了~

 

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可惜我們要趕回教會,不然他們還想到 Asobi Park 再玩多次!其實酒店還有不同的 Easter 推廣,如小童免費吃喝,於3月30日至4月2日復活節期間獲贈遊戲卡等等,或者遲些再找機會來玩來吃~

 

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分享到這裡,又是時間出發去玩,祝大家都有個愉快的週末時光啊~~~

 

 

九龍東皇冠假日酒店 Crowne Plaza Hong Kong Kowloon East

地址:將軍澳唐德街3號

電話:39830388

Facebook:Crowne Plaza Hong Kong Kowloon East

 

紫粵軒 Tze Yuet Heen

地址:將軍澳唐德街3號香港九龍東皇冠假日酒店2樓

電話:39830688

 

尚廚 The Chef's Table

地址:將軍澳唐德街3號香港九龍東皇冠假日酒店1樓

電話:39830688

 

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甜魔媽媽Yan

第二屆 香格里拉國際美食節 International Festival of Gastronomy 今天開幕了!繼上週二的九龍香格里拉 香宮美食節菜單,今天分享米芝蓮三星客廚 Frédéric Anton,為港島香格里拉 Petrus 創作的四道菜驚艷菜式。

 

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風暴過後,天氣晴朗明媚,令到原本就優美典雅、氣派不凡的 Petrus 環境更加迷人。如此環境下,可以享用來自法國 Chef Frédéric Anton 炮製的米芝蓮美饌,自然是賞心樂事!

 

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要知道,在歐洲 Chef Frédéric Anton 可是非常知名的大人物!他除了是米芝蓮三星餐廳 Le Pré Catelan 總廚,也是法國炙手可熱的食評家,更受到 Chevalier (Knight之法文) 的尊稱,身分及地位可見一斑。

 

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乘著 香格里拉國際美食節 這盛事,他特別來港數天,與 Petrus 主廚 Ricardo Chaneton 一起炮製拿手好菜。昨天甜魔媽媽很榮幸出席傳媒午宴,預先品嚐由不同午/晚市餐單抽選出來的四道菜美饌~

 

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美好的一頓,以香脆出色的麵包開始:我選了法包,配上餐廳又香又滑的牛油,簡直就是天仙配,結果一條法包下來,牛油剛好清了一半!之後有再添包的時間,我可是用了極大意志力,才控制住自己不要再取的!

 

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精緻的法國佳餚離不開法國佳釀。這天的菜式以海鮮為主,故品酒師選了 2014 Domaine Guiberteau Saumur 給我們佐餐;剛吃完麵包飲這酒,感覺有點少酸,但當配搭海鮮進食,那份清麗芳香立時散發出來,大大提昇了用餐經歷!

 

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首道菜式是 The Crab - light dill cream and caviar from France,如果你以為這單是魚子醬,就徹底錯了:其實鹹鮮的魚子醬只是配角,真正主角是鮮甜的蟹肉,還有底下的刁草輕忌廉。整個組合既鮮又甜、輕香滑溜,美味非筆墨所能形容,太太太讚了!

 

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接著的 The Langoustine - ravioli, foie gras cream and gold leaf jelly 也異常精彩:像小鬼的啫哩狀雲吞皮下,是超巨鮮甜的螯蝦,吃時趁上味道香馥而質感輕柔的鵝肝泡沫,好吃得舌頭也想吞掉啊!特別一提,大廚刻意在雲吞皮上加上少量黑椒,令出品更惹味且難忘。

 

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主菜是 The Cod - Genevoise sauce and bottarga:鮮嫩結實的大平洋鱈魚添上烏魚子片,再澆以由紅燒紅酒及魚原汁製作的 genevoise 醬,絕對是鮮上加鮮的組合,不過單吃起來感覺較鹹,原來要再配上清爽沙律吃,才會平衡美妙啊!

 

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最後甜品是賣相極其可愛、令人不忍破壞的 The Apple - crispy puff, caramel ice cream, cider and sparkling sugar。敲破清脆外殼,中間是香甜柔滑的焦糖慕絲及雪糕,綴以爆炸糖及餅乾片,味道香甜、口感豐富多變,好吃得來玩味十足。

 

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最後還有 Chef Frédéric Anton 安排的 Petit Fours,棉花糖及果味啫喱皆輕甜不膩,最後再來一杯香醇的 Caffe Latte,徹底滿足了~

 

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以上菜式主要在 $1,980 晚市八道菜餐單內供應,另外也設尊貴 Bordeaux 1982 晚宴,以及$620三道菜 / $780四道菜午餐,供應日期只由今天至10月29日,想吃一定要趁快了~

 

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Petrus

地址:金鐘金鐘道88號太古廣場二座港島香格里拉酒店56樓

電話:2820 8590

 

香格里拉國際美食節 Shangri-La International Festival of Gastronomy

日期:2016年10月25日-10月31日

網址:http://shangrilalovesfood.com/

 

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原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/10/petrus-x-frederic-anton.html

甜魔媽媽Yan

2016年過去前,回想一下12月吃過最深刻回味的一頓,鐵定是位於信和廣場的 dining on Murasaki 紫 的紀念日晚餐。由於消費不低,只有等特殊日子才去開餐;然而鄰近這間 公主 Princess Cafe,優雅精緻得來定價還可接受,早前也與好友們去了吃聖誕餐~

 

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我不是公主,也不習慣舉止優雅地用餐,因為身邊不少食友試過也讚好,甚至連老公也與同事來過吃飯,搞到我也心思思前來一試。

 

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餐室分開兩部分,一邊較為古典帶歐陸氣派,另一邊則感覺嬌柔較為女性化,這晚我們坐較 lady 的那邊,天花的玫瑰花佈置很漂亮呢!

 

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美美的燭台、摺成花形的餐巾、漂亮的餐碟,店內果然每個細節都流露公主的氣息,我心裡突然又想念Chloe了!

 

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正式開餐前先品嚐店主巧手製作的曲奇,曲奇小巧鬆脆不在話下,其中喇沙及冬蔭公口味的出品更是十分驚艷!大家到訪時千萬不要錯過這美味驚喜!

 

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然後是按不同主菜而收費的聖誕新年餐 ($668起),各跟一杯汽酒,又有大量的聖誕頭飾,給我們扮野並拍照!

 

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先來晚餐的汽酒,甜甜的口味很適合女生飲用,不用幾下就全部乾掉了,Cheers!

 

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然後是晚餐的頭盤 - 番茄沙律配水牛芝士,從來都喜愛不同顏色的原生蕃茄,配上清鮮的水牛芝士、香口松子仁,清香又別致羅勒脆珠以及漂亮食用花,就是我最愛的頭盤之一!

 

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頭盤另一選擇是 花雕酒鵝肝凍配焦糖燴梨,想不到中式的花雕與西式的鵝肝凍如此匹配,當然無花果及香脆窩巴也加了不少分,唯一美中不足是鵝肝凍冰感稍重了一點。

 

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接著是第二道前菜,十分推介這 煙三文魚卷配青蘋果.螃蟹肉芝士沙律,煙霧效果十分迷人,同時煙三文魚保留了幽幽香氣,加上鮮甜的青蘋果蟹肉沙筆,又美又好吃!

 

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另一選擇 生牛肉他他,海膽,蛋黃 則適合食肉獸一族;添加了海膽及甜薄脆片關係,令口味變得偏甜,與平常吃的牛肉他他很不一樣呢~

 

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還有額外的大蝦 Carpaccio,也是美如一幅畫,真的欣賞這裡的食物擺碟功架。

 

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接著是晚餐第三道菜 - 龍蝦濃湯:香濃鮮甜的龍蝦湯以精美茶杯呈上,面層奶白色的忌廉幾可冒充咖啡奶泡,賣相甚有心思;重點是湯既熱熨又鮮甜好喝,並非得個樣呢!

 

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開始主菜前,每位又有 白桃雪葩 來清一清口腔;那杯及匙都太太太太美了吧?真想帶走私有化它喔!

 

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來到主菜環節,選擇有五款,我們五人全部都選下來一起分享。首先是因貨源問題、由燒火雞改轉的 乳鴿併鵝肝 ($668),鵝肝豐腴又香脆,鴿肉亦十分嫩甜,不過更好吃是珍珠玉米襯上清甜玉米汁!

 

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然後是 香煎馬頭魚 ($748),很喜歡那清脆鱗片,與柔嫩多汁的魚肉形成強大對比;配菜的意大利青瓜、黃瓜等起粒也令人食慾大增,不錯。

 

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接著是幾款中最滿意的 慢煮黑毛豬柳配玉桂蘋果蓉燒菠蘿 ($768),黑毛豬多汁鮮美,賣相及味道都無可挑剔,配上香甜多汁的燒菠蘿更是點晴之作,吸引之極!

 

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還有啖啖肉的 燒美國肉眼,蘑菇,燒牛肉汁 ($858),肉品火候不錯,但論肉味還是喜歡前一款黑毛豬更多啊。

 

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最後是用上原集龍蝦製作的 燒龍蝦闊條麵配西班牙番茄醬 ($938),鮮甜的龍蝦襯上酸香蕃茄醬十分滋味,麵條對我來說則還可以再彈牙一點~

 

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甜品也有多款選擇,大家又是各選一款然後一起共享:個人甚喜歡這 黑芝麻奶凍配黑芝麻海綿蛋糕,黑芝麻奶凍是超甘濃至帶苦帶澀的程度,但當配上香甜的蛋白餅,又來得剛好了。

 

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另一款 草莓仙子 賣相別緻,原來是草莓乳酪味造型慕絲,質感不會太膠或太硬,配上很清新的熱情果雪糕及繽紛雜莓,也不錯。

 

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最後三款是餅櫃內自選蛋糕,全以精緻器皿呈上,出品既有驚又有喜!

 

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最美艷的 Violet Pouch 紫薯乳酪蛋糕,中間竟有乳酪夾心,組合有點太新奇了!

 

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這款綠帽子 The Fair Lady 剛好相反,雖然寓意及賣相皆不佳,但開心果香非常突出,質感又夠柔滑,引得我一口接一口的吃下去,筆時甚至非常懷念!

 

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 The Royal King 伯爵茶朱古力蛋糕 則是賣相、味道都最穩陣之選,其中蛋糕朱古力味壓倒了伯爵茶味,單人享用或會有點膩,但像這晚多人分享就非常好了。

 

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最後還有每位自選咖啡/茶,精美的茶杯及拉花再次讓大家傾心。

 

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雖然,這不是我心中的 Fine-dining standard,然而這樣與好友共聚,也是挺特別又愉快的經歷,愛美的女生尤其可以一試~

 

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公主 Princess Cafe

地址:銅鑼灣告士打道255-257號信和廣場上層7號舖

電話:2866 9062

Facebook:Princess 公主 Cafe

 

** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~

 

原文:http://gourmetyan.blogspot.com/2016/12/princess-cafe.html

甜魔媽媽Yan

繼續更多的遊記以先,也補記一下早前與Chloe在 The Mira 的開心玩樂食記 ;這個只辦一場的 Summer Fun Sunday Brunch,既好食又好玩,讓兩母女留下美好難忘回憶!

 

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曾到 The Mira 去飲的(我試過,環境美極了!),一定會對 18/F 高樓底又貴氣不凡的 Ballroom 留下深刻印象。今年的 Summer Fun Sunday Brunch 就是在 Ballroom 舉行,檯與檯之間擺位寬落, 又撥出大量位置作為工作坊/玩樂場地,小孩簡直樂瘋了!

 

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活動由11:00am - 3:00pm,抵達時第一場浮水畫工作室已經開始了,同時另一邊的玩樂設置也開始推出,令到兩兄妹萬分期待!

 

 

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可惜是這天 Matthew 還要參加額外的足球友誼賽,所以只能短留廿分鐘,不過幸運Chloe就可以玩足全程;這天在 Blackdrop 前合照留影後,設備OK了,可以去玩啦~~~

 

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對於幼兒來說,單是不限時的充氣彈床任跳,已經非常值得開心啦~~~

 

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另外還有小型滑梯、鞦韆、搖搖板、車輛,以及另一邊巨大充氣球內的波波池,當下真有衝動讓Matthew也留下來玩+吃吧!

 

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但是,不行!體育精神非常重要,Matthew這肥仔也實在需要多運動、少吃 buffet,所以大約11:30am,就由爸爸護送下,出發去黃竹坑的足球賽,展開賽事。

 

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至於媽媽,則繼續留下來與Chloe玩耍;不只是幼兒玩樂區,喜歡繪畫的妹妹還報了浮水畫班,12:20pm就正式開始她的藝術創作了!

 

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由於 buffet 環節在12:00時正開始,所以送了Chloe到課堂,媽媽就去拍食物啦!再回來時,妹妹已經加了不少心水顏料進去,又利用特別裝置畫出特別紋理,非常富藝術美感呢~

 

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當小畫家覺得作品OK,就可以放進紙張;燈燈燈凳,Chloe妹妹首張浮水畫出爐啦!大家覺得美不美?

 

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下圖是其他小朋友的作品(玫瑰花我猜是導師的示範品,小孩不可能那麼強吧?),導師還會在其中選出兩張優秀作品,被選的小孩會有獎哦~

 

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除了浮水畫,Chloe也參加了 Slime 工作坊,主要利用膠水/白膠漿,加上崩砂水,製作又黏又彈的鬼口水/核突膠;由於過程比較論盡,這天媽媽也要加入戰圈,拍不到更多照片了...

 

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玩得好餓了,不如又看看食物選擇吧!首先有源源不絕供應的 Fresh oysters on Ice,不同樓下 Yamm,這裡每次取蠔的數量沒有限制,由於生蠔非常新鮮,所以不少人都一打一打取回去,還好補充很快。

 

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雜錦刺生也是廣受歡迎的項目,選擇有甜蝦、三放魚、鯛魚、劍魚等等,補充也是很快~

 

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也有小孩喜歡的壽司,以及 Snow crab leg and poached prawn on ice;其中蟹腳肉嫩鮮甜又不過鹹,我忍不住吃了三根之多;Chloe就很喜歡新鮮的熟蝦。

 

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此後是沙律區,有 Salmon gravlax with condiments、Ham and cheese macaroni salad、微辣好吃的 Shrimp salad and pomelo salad 大蝦柚子沙律,以及非常健康的羽衣甘籃、三色椒、紅蘿蔔絲等等超級食物... 當然也有我最愛的凱撒沙律材料如羅馬生菜、芝士、煙肉等~

 

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很久沒喝到美味的周打蜆湯,這天的 Boston Clam Chowder 卻很香濃有驚喜,一碗下來還意猶未盡!同場又有麵包,但除了給Chloe的一件,沒有多嚐,因為其他美食還多呢~

 

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湯內有炸魚皮、咖哩魚蛋、豬腸、蘿蔔、雲吞、龍蝦丸以及更多配料及菜的粉麵檔,這天也煮了半碗米粉給Chloe,妹妹吃得津津有味~

 

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接著有雪米糍、Haagen Dazs 雪糕杯,多款新鮮水果(最愛起沙的西瓜!)、配料、芒果布甸、雜果啫喱、蛋白檸檬撻、紅莓芝士蛋糕、切片蛋糕,以及選擇繽紛豐富的糖果吧~

 

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在另一邊檯,還有可愛的花花 Lollipop,以及不同顏色碎糖的 coated doughnuts,好看得來味道也不錯的!加上新鮮即焗的 Waffle,非常豐富。

 

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最後熱食選擇也不少,肉質不俗的燒豬柳、高水準的燒鵝、油雞、叉燒併盤,燒西冷配紅蔥醬汁、香煎龍脷柳及法邊豆配柚子牛油汁、炒時蔬、焗肉醬長通粉,以及海鮮菠蘿炒飯等。

 

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在Chloe努力創作浮水畫時,媽媽早就堆好一個豐富的併盤;小聲的說,去旅行真的吃大了胃口,以下食物一大一小分享,竟有意猶未盡之感!當然,水果清甜、海鮮夠鮮、熟食及甜品全都有質素,也是重要原因啦~

 

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由妹妹領禱後,我們不客氣要開餐了!對了,Sunday Brunch 還包括 Moët 香檳、紅白酒以及果汁任飲,成人$550/小孩$380(參加工作坊另外價錢)來講也很合理~

 

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非常滿足愉快的一天,以甜蜜蜜的甜品併盤,還有兩母女每人一杯朱古力 Haagen Dazs 雪糕杯作結。好食又好玩的 Sunday Brunch,希望明年會載譽歸來啊!

 

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** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~

甜魔媽媽Yan

持續寒冷的天氣下,最好的保暖方法當然是相約友好大快朵頤!喜歡中菜尤其是海鮮的朋友要注意,黃埔「九號水產」場內,最近新開了由「福臨門」集團主理的 海福樓,食客可親自從海鮮大街挑選新鮮海產再交餐廳精心烹調,體驗美妙海鮮盛宴!

 

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坦白說,大鄉里的甜魔媽媽也是上週中才首訪黃埔 九號水產。這個佔地五萬呎的全港最大水產概念場,除了乾淨企理、毫無腥臭味,物價也比預期中相宜很多,例如鮮活的北海道元貝,只是$10/隻,會不會太抵食了?

 

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面對如此價廉物美的元貝,除了選來當晚即場烹煮,煮得一手好菜的車媽媽入了一批帶回家!聽她說,如此鮮美的貨色,簡單清蒸已經可以了,下次我也要買回去試試~

  

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除了元貝,蟶子及皇帝蟹也是我們的目標;大家選了隻約4斤重的大蟹,帶去海福樓,來個幸福一蟹兩食!

 

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作為場內唯一中菜,海福樓 地方闊落舒適,以船身及海洋為主題的環境十分輕鬆;在這個秋季,主打蟹類菜式,如避風塘麵包蟹、白汁芝士焗蟹蓋,以及我們選點的皇帝蟹二食等~

 

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抵達後先以粵式老火湯滋潤一下,當晚是 節瓜章魚瘦肉老火湯,十分家的味道,我非常不客氣喝個清光!接著又有鬆化甘香的 叉燒、外脆內嫩的 百味脆豆腐,以及簡單見真章的 煎蓮藕餅,款款都有種令人吃不停口的魅力,需動用節制力去叫停自己,才能留力給海鮮環節!

 

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蒜蓉粉絲蒸元貝 先上,即買即煮的鮮活貨色,新鮮嫩甜無可置疑,加上蒜蓉粉絲更添滋味;緊接而來又有 豉椒炒蟶子,很難得惹味及鑊氣中,仍吃到蟶子的爽嫩鮮甜味,火候控制非常棒呢~ 

 

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重點戲的 皇帝蟹二食 也來了,第一食是 蛋白蒸蟹腳:巨大的蟹腳固然吸引,我忍不住吃了兩大根;但底下吸收了蟹汁、既鮮美又細嫩的蛋白,更是精華所在!美味背後,當然全賴店家願意先蒸蟹、後加蛋白來蒸的心思,列為必食推介絕不為過!

 

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二食是 南瓜忌廉蟹肉焗飯,金黃的南瓜蓉及忌廉並沒有搶去蟹肉的風頭,反而將之襯托得更加香口鮮甜,連同香噴噴又粒粒分明的炒飯,讓人一邊叫飽,一邊吃完再添,連盡兩碗啊!如此美味的皇帝蟹二食(已連約2kg蟹價),原價$2,380,週一至四$2,000,絕對值回票價~

 

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吃到興起的我們,又加點了 水煮龍蠆片;它不是傳統四川風味,卻自有一份迷人的香辣滋味;除了鮮嫩彈牙富膠質的龍躉片,充分吸收辣汁及魚鮮的粉絲成為搶奪對象,也很合理!

 

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其實已經很飽,但接著這款 炸子雞 又不可不吃:皮超脆、肉超嫩的作品,加上味道不會太鹹,絕對是顯功架的拿手菜,唯有口裡說不、身體卻很誠實的安哥一件又一件!

 

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押尾還有 炒芥蘭 以及秋冬暖肚良物 羊腩煲,除了汁香味濃、鬆化羶香的羊腩,鍋中枝竹、嫩筍、冬菇,以及外加的生菜,都是十分美味啊~

 

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已經飽到吞不下甜品,但這裡的甜點也非常出色,不吃對不住自己!首先,再飽也一定要選點 豆沙竹葉角 ($38),它是由福臨門名點豆沙蘋葉角轉化而來,粿身香甜軟糯,加上迷人竹葉清香,全場無不盛讚!

 

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賣少見少的 蛋黃千層糕 ($35) 也層次豐富、香口鬆軟而不過甜,不吃不吃還須吃啊~

 

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最後的 荔茸西米焗布甸 ($35) 熱暖小巧,香甜不膩,吃完真的萬二分飽足... 就是這樣,日後想要品嚐美味海鮮或精緻小菜,又多了一個上佳好選擇了!

 

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海福樓 Full House Chinese Seafood Restaurant

地址:紅磡德豐街8號黃埔花園第九期九號水產舖位6-7號舖

電話:31690880

Facebook:海福樓 Full House

 

** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

甜魔媽媽Yan

來到三月,除了令人期盼的月底復活節,其實也是香港藝術月。過去的週末甜魔一家也在充滿藝術氣息的 Van Gogh SENSES,品嚐了為紀念梵高出生月、特別推出的 “Van Gogh’s Palette” 調色板下午茶,留下非淺印象呢!

  

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我們一家都欣賞喜歡梵高的作品,前年聖誕收到品牌的 精美茶包及朱古力 後,更對 Van Gogh SENSES 懷有好感。不過 1881 實在太多人了,如非為了期限版下午茶,也未必特地前來啊~

 

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1881 不是不美,但美的是大樓古蹟,而非樓下帶點庸俗的佈置(純粹個人口味)... 在樓下隨便拍了兩張照片滿足兩兄妹後,快逃離人群到樓上用餐去~

 

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一去到大樓內的商店、餐廳及酒店範圍,氣質馬上高雅起來了,這才是我愛拍的場景啊!

 

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在扶手電梯及樓梯間為Matthew拍下一張可愛笑臉照片後,我們就出及去2樓的 Van Gogh SENSES 嘆茶去了~

 

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稱得上是體驗型藝術空間,整間茶室也以梵高為主題,門外門內都可見到大量梵高及他的畫像,喜歡梵高如我當然十分歡喜,拿出相機發了瘋似的拍照!

 

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正好這天帶的又是 14+50mm 的組合(我承認是自己太懶沒執相機),一換了鏡頭,可以看到視角相差真的很遠很遠啊!

 

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雖然視角非常狹窄,但 50mm 的近鏡效果超卓,所以很多時還是忍不住帶它出來拍食物,頂多自己退到半米以外的距離再拍好了~

 

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進入茶室範圍,天花也有 SENSES 幾個大字呢!而中間的酒吧佈置也很迷人,喜歡梵高向日葵的尤其會有同感~

 

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愛繪畫的兩兄妹也很激動,但他們不是為了店內畫作,而是因首次見到那麼多顏色的 Faber-Castell 木顏色筆,馬上起勁的填色又繪畫起來!這,正正也是下午茶體驗的一部分呢。

 

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揭開填色畫卡,才知梵高曾在寫給他朋友 Anthon van Rappard 的信中說「最近我發現了一種鉛筆,由輝柏嘉製造。筆芯的粗幼適中,質素一流,比木工鉛筆更合我意。」惠顧下午茶的大/小朋友,也會獲得一套兩枝 Faber-Castell 9000 鉛筆/Connector Pen Beetle Craft 套裝呢!

 

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