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離開舊時代Yahoo Blog,甜魔媽媽將與新加入甜魔家族的Chloe妹妹,以及可愛又為食的Matthew仔,在這裡與大家分享美食、育兒,以及旅遊資訊~~~

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甜魔媽媽Yan

人算不如天算,超強颱風「潭美」的出現,很有可能令接下來的沖繩之旅取消... 樂天的甜魔媽媽有失望但不算很愁,更多是煩惱要處理酒店/機票/旅保等等事宜。今天特地分享 文華廳 新任行政總廚黃永強師傅,炮製的超治療星級美食,安慰一下心靈吧~

 

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大家對黃永強師傅的師傅都不會陌生,去年尾他為 怡東軒 摘下米芝蓮一星,更成為飲食壇的佳話。其實黃師傅到任同集團的 怡東軒 前,也曾在 文華廳 擔任副總廚,現在重新掌管熟悉又親切的 文華廳,自然事半功倍,推出的「黃師傅精選菜式」菜單,每樣都令人拍案叫絕!

 

 

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這天的我們在內室用餐,燈光比較暗而且色調偏紅,但仍然遮擋不住米芝蓮星級光圜!首先上檯是 太史海膽戈渣 Deep-fried sea urchin pudding,這款被稱為最神秘的傳統粵菜,原來是清末民初時期的筵席珍品,原版本是用雞子蒸燉後揉爛,加入上湯與生粉,凍後凝結成糕,切成欖核形,蘸乾生粉炸之,製成太史戈渣,現改為使用海膽。

 

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雖然看似簡單,製作戈渣的油溫及比例都非常講究,正是差之毫釐,失之千里。黃師傅千叮萬囑我們要趁新鮮熱吃,果然外脆內軟,口感曼妙;吃時蘸一點砂糖,更添鮮甜美味,極品也!

 

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不久前才品嚐過文華廳的點心,但當時兩位朋友不吃牛,錯過了 黑椒和牛酥 Wagyu beef puffs, black pepper sauce,這天一試方知集豐腴、香濃、惹味、清脆於一身,牛魔絕不可放過!至於 原隻鮑魚雞粒盞 Chicken tarts, whole abalone,單是那飽滿彈牙又鮮甜的鮑魚,已足夠擔當大旗;加上清脆撻身及香濃雞粒,非常足料好吃。

 

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美食相繼而來,西班牙黑毛豬上柳叉燒皇 Barbecued Iberian pork loin, longan honey 肉質豐腴、軟腍多汁,荔枝蜜獨有的清甜味,帶來更扣人心弦的滋味~另一邊的 欖豉五香鱈魚 Deep-fried codfish, preserved olive, black bean, five spices 皮脆肉鮮嫩得太過,加上恰到好處的調味,美味得舌頭也想吞下去哦!

 

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文華廳 的桂花蟹肉炒米粉非常出色,每次來必吃,黃師傅卻將之升級成 遊龍臥金沙 Wok-fried lobster, scrambled eggs, osmanthus,即是以本地青龍起肉,取代蟹肉來炒,上檯時再拌以龍蝦殼,氣勢十足。相比之下,蟹肉版本味道會清甜些,但龍蝦版的鮮味及口感都更足,喜愛那一款真是見仁見智!

 

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甜梅菜扣海參 Stewed sea cucumber, preserved mustard cabbage 也是黃師傅的新菜式,高蛋白、低脂肪、低膽固醇的海參,膠質豐富,養顏及健康程度不輸花膠,就是處理費時。黃師傅將之與甜梅菜同扣,與梅菜扣肉有異曲同工之妙,但就健康多了,唯一令大家不滿是:靚仔 (白飯) 在那裡?

    

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這天也品嚐了著名的 文華雞煲 Braised chicken and abalone in casserole, sundried shirmp, sundried chilli,單是那比尾指更粗更大的巨形虎蝦乾,已經令人嘖嘖稱奇,與巨大鮮甜的鮑魚相映生輝;而吸收鮑魚及蝦鮮的雞件及豆角,也絕非等閒配角,一件不剩吃清光的了!

 

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太飽足的午宴,沒有安排飯麵,而是以 金銀蛋浸涼瓜皮 Poached bitter gourd, salted egg, preserved egg 收尾,十分貼心。越來越喜歡吃涼瓜,而拌著金銀蛋吃則是第一次,原來效果那麼美妙,一點不覺得苦澀,反而非常和諧美味,很推介!

 

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當日甜品是 雲裳椰糖楊枝甘露 Chilled mango cream, sago, pomelo, coconut,光線不夠、難以拍下仙氣飄飄的登場照,但那超足料又份外香甜的美味滋味,還是恨恨收服了一張饞嘴~

  

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最後還有佈置就像「棋盤殘局」的 美點雙輝 Chinese petit fours,場上無論是黃是紫的棋子,原來都是紫薯餡餅,相當好吃吧~~~

 

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很出色的一頓飯,筆時也在回味不己;明晚,在文華東方酒店又有另一場飯局,很希望又是同樣的精彩吧!

 

 

文華廳 Man Wah

地址:中環干諾道中5號香港文華東方酒店25樓

電話:2825 4003

Facebook:Man Wah at MOHKG / Mandarin Oriental, Hong Kong

 

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甜魔媽媽Yan

《延禧攻略》惹的禍!花了十天時間煲足全劇七十集的甜魔媽媽,這個星期很懶拍照、甚至是取餅,結果遲了不少,在追月夜才送上 2018 月餅特集 (下),希望大家不要見怪!

 

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奇華餅家 Kee Wah Bakery

 

首先感謝奇華厚意,再度送來迷你余仁生陳皮豆沙月、竹筒熊貓迷你月餅禮盒、清新檸檬奶皇月、鴛鴦奶皇(新出 松子蜂蜜奶皇月 十分好吃),以及奇華80周年限量月餅禮盒,當中包括甜魔媽媽最愛、美味到不行的15年陳皮豆沙貢餅!喜歡豆沙月的,真的不要錯過啊~另外還有金黃蓮蓉月餅禮劵,被甜魔婆婆喜孜孜的收走了,因為她最愛的蓮蓉月,正是奇華!

 

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香港天際萬豪酒店:迷你奶皇月餅

澳門JW萬豪酒店:萬豪團緣月餅禮盒

 

今年天際萬豪酒店的月餅禮盒呈六角形,高雅好看,中間的迷你奶皇月也小巧精緻、香濃好吃;而澳門 JW 萬豪酒店的萬豪團緣月餅禮盒更是設計巧妙,除了后羿射日、嫦娥奔月的傳統故事,禮盒也很明致,加上8款不同口味,總有一款合心意!

 

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大概兩週後,再次收到 Galaxy Macau 澳門銀河 送來的萬豪團緣月餅禮盒,更是好事成雙,謝謝美好的心意!

 

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香港黃金海岸酒店:小太空人迷你月餅禮盒

 

同樣好事成雙的,還有香港黃金海岸酒店的小太空人迷你月餅禮盒x2;除了兩兄妹都很喜歡的朱古力迷你月餅,又有迷你月餅食譜以及製作模具,又食又玩最開心!

 

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澳門 MGM 美高梅:「花好月圓」迷你雜錦月餅

 

每年都十分期待 MGM 月餅,那大膽又精彩不凡的襯色,只有從來都富藝術氣息的 MGM 才能駕馭。今年的「花好月圓」迷你雜錦月餅,同時有齊迷你奶黃月、迷你豆沙月以及迷你金華火腿三款口味,最適合花心食客如我,謝謝!

 

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觀瀾湖 Mission Hills:秋月系列禮盒

 

追棒國內製作認真的電視劇同時,也不得不讚國內的月餅水準大幅提昇;觀瀾湖這雙黃白蓮蓉月餅採用正宗去芯湘蓮、一級咸鴨蛋黄、經香港名師主理秘製而成,月餅皮薄玉潤,蓮蓉清香嫩滑,近年來屢獲大獎呢!

 

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Hotel Cozi 悦品天秀酒店‧元朗:孔夫子迷你奶黃月餅禮盒

 

謝謝悦品天秀酒店送來同集團的 孔夫子迷你奶黃月餅禮盒,中間有流心的奶黃月餅味道很有驚喜,配上四款茶品,正好一解月餅的甜膩。上週日打風,我們還同時享用了 Bellota-Bellota 的48個月極品 Iberico Ham,配上美酒,寫意不得了!

 

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皇御園 Dynasty Garden:尊貴月餅禮盒

 

打開由陳幼堅Alan Chan設計、瑰麗典雅的六個裝尊貴月餅禮盒,一見到精心配搭的四款口味,包括雙黃白蓮蓉月餅、雙黃金蓮蓉月餅、迷你奶皇月餅及迷你五仁月餅,馬上想起后宮妃嬪百花盛放的情況!昨晚中秋飯也開了來共享,最受歡迎是超足料有口感的迷你五仁月~

 

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九龍君綽海逸酒店:雙色奶黃月餅

 

酒店首次推出奶黃月餅,兩款特色口味包括酥皮藍莓奶黃月餅及酥皮芒果奶黃月餅,中間滿是清新藍莓/香甜芒果果醬及果肉,口感介乎傳統奶黃月及冰皮月餅之間,十分有趣~

 

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沙田凱悅酒店:迷你五糧液朱古力/迷你柚子糖薑月餅

 

每次到沙田凱悅酒店的 沙田18 用餐,甜品都是最期待的環節之一。今年酒店以餐廳曾推出的特色雪糕/特飲口味為靈感,推出香氣撲鼻的迷你五糧液朱古力月餅,以及 迷你柚子糖薑月餅,兩款都非常有特色又好吃啊!

 

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澳門英記餅家也再度送來可愛的 Snoopy 奶黃月餅、Kerry Hotel 送來但不夠時間換領的迷你酥皮奶皇月餅禮劵,還有 Mira Dining 及 會展中心 的代捐月餅心意,再次謝謝大家厚愛!

 

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最後,今個中秋雖然天氣不好、未能欣賞最美的月圓;但那麼多的月餅,昨晚又難得的非常人齊聚餐,菜式更是豐富不得了,至少做到了人「腩」兩團圓,也算是無憾了,哈哈~ 

 

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(按此重溫)2018 月餅特集 (上):香港尚禮坊鮮花店 + 奇華 + 美心 + 自助山 + 萬麗 + 信和 + 帝港 + 帝苑 + 金葉庭 + Paul Lafayet + Van Gogh SENSES...

 

 

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甜魔媽媽Yan

今天是中秋節,先祝大家佳節愉快、喜慶團圓!雖然今個中秋天色只是一般,但也無損兩兄妹的歡樂心情,特別是中秋一連放5天假的Chloe,每天都安排了不同活動,今天先分享過去週六日的豐富美食 + 玩樂行程!^o^

 

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8月尾一聚後,Chloe對啓明萬分掛念,就趁中秋前夕約在 YOHO Mall 吃飯了!佳節在即 + 上週日打風,場內的中菜嚴重爆滿,我們靈機一轉決定再訪 B. Duck Cafe,反正三小無猜在暑期前後腳去了黃金海岸酒店參加 B.Duck 住宿計劃,再見黃鴨一定很高興!

 

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這裡要自己找位,幸運是來到不久就有位;三位小朋友對著一系列的 B. Duck 美食,愛不釋手呢!這裡的食物不算太貴,如三色飯糰 $45、B. Duck 牛肉漢堡 $86、連飲品通粉套餐 $86,其中個人認為通粉味道不錯,所以這晚點了兩份~

 

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刻意了留了肚吃甜品,士多啤梨窩夫 ($53) 及巨大的 朱古力珍寶芭菲 ($99) 賣相及味道都不錯,後者尤其得到朱古力妹妹歡心,追著吃了好多好多啊!連同早上的跆拳道班、下午的游水,好充實的一天~~~

 

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而週日上完教會後,我們就到 康怡廣場,參加由康怡學林 Little Cosmos Language & Art Centre 的「樂滿中秋:創意燈籠工作坊」,讓兩兄妹學習製作傳統紙燈籠!不知大家有否同感,紙燈籠除了比膠燈籠環保,也更漂亮好看一些,尤其是發揮創意將之變身成動物後~

 

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大概是在中秋前夕,當日創意燈籠工作坊的反應非常熱鬧,不少家庭都在 shopping 後憑單據參加 workshop,場內熱鬧不得了!還好導師人士充足,可以好好照顧每一位學員需要。

 

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兩兄妹參加的是 Dinosaur 燈籠製作班,其實就是為燈籠加上恐龍裝飾!導師會派發不同顏色的龍身、龍翼、龍眼(不是水果啦!XD)、龍牙及龍腳趾,讓小朋友自己配搭襯色,並發掉創意填上顏色/畫上花紋~

 

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過程中,導師會以示範、合作等方法,協助年齡較小的小朋友完成燈籠。媽媽在一邊細心觀察,明顯Chloe是比較傳統守規,她的龍與 Sample 照片有九成相似,不過燈籠則換上了自己喜愛的粉紅色,可見她也不是一成不變。

 

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Matthew就創意無邊了,除了大膽撞色選用同色系的龍眼(對不起,我又笑了 XD)及龍身,又將龍牙反轉成暴 (怒) 龍,這位左撇子小朋友真是特別不一樣!要多花心思了解及教導。

 

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當龍都畫好組裝好後,就可以貼上紙燈籠,之後就算大功告成啦!如是年齡較大的小朋友,在45分鐘的 Workshop 內,甚至可以為燈籠紙面加上佈置;總之,每個燈籠都是獨一無二的成品,其實小朋友又何嚐不是呢?

 

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兩兄妹的合照後,同時也送上兩兄妹合照時戲弄爸爸,故意以燈籠擋著爸媽的趣怪照片;又,這次康怡及 Little Cosmos 的工作坊真心好棒,希望來年都要繼續啊!

 

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完成燈籠 Workshop 後,爸爸與Matthew要去練鼓,媽媽則帶同 Chloe,重訪美美的金鐘星街 Maison ES 嘆下午茶,因為另一位的親愛的日本友人也訪港啦~

 

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充滿法式風情的小餐館與法式設計珠寶品牌 Didier Dubot 合作,推出了以電影 “Midnight in Paris” 爲設計靈感的 "The Raining Paris" Afternoon Tea ($350位/$688兩位),自然成了我們目標!

 

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下午茶先有兩杯 Charles de Fere, Réserve Rosé Dry 當 Welcome Drink, 讓人一來就沉醉在美好的粉紅氣泡中;Chloe就清純的喝著果汁,不久後其他食物及飲品也上檯了~

 

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下午茶另外包括自選咖啡/茶,友人選的 Grand Earl Grey 是我的心水最愛,不過喝了多次,這天換成 Rose Latte (+$18),成品十分漂亮,味道香醇細緻、芳香討好,會推介給啡迷的~

 

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食物方面有四款鹹點、四款甜點,加上 Rose Petal & Plain Scones 各二。其中鬆餅份量不小,以平日胃口不可能吃完,但這裡的鬆餅十分香脆又富牛油香,配上 Maison ES 玫瑰果醬及濃縮忌廉,太好了,結果很難得全部4件都吃光!

 

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先介紹鹹點,首先是 Purple Potato Frites served with Mayo,外脆內軟糯、香口微甜不油的紫薯條,配上蛋黃醬,理所當然成為 Chloe 最愛,看妹妹的表情就知她有多喜歡這組合!

 

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接著 Smoked Salmon Gougère 煙熏三文魚法式芝士球、Jam Bun & Camembert Crepe 果醬包卡蒙伯爾芝士薄煎餅,以及杯裝的 Foie Gras Mousse & Cassis Cup 鵝肝慕斯黑醋栗杯,都很好吃兼有著濃濃法式風情,邊吃邊喝下玫瑰氣酒,感覺曼妙。

 

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甜點則有 Lavender & Dark Chocolate Mille Feuille 薰衣草黑巧克力法式千層酥、Pink Frosted Earl Grey Madeleine 粉紅色糖霜馬德蓮貝殼蛋糕、Sesame Macaroon with Strawberry Ganache Creme 黑芝麻草莓甘納許奶油馬卡龍,以及 Oreo & Coconut Tart 奧利奧椰子餡餅,全部都輕甜不膩,配上帶玫瑰香的 Rose Latte 十分完美。

 

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凡享用此下午茶的客人,均可獲贈 DIDIER DUBOT Mon Paris 手鏈一條,絕對值回票價!然而禮品數量有限,送完即止,所以想吃最好趁早啊~

 

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上週日打風關係,很多的約會都擠在一起,所以下午茶後雖然不餓,但又要趕回元朗與中同一起聚餐。中菜是不作考慮了,這晚去了 Chef's Stage Cafe,這間餐廳最初在 樓下 開業,後來發揚光大搬到 富達廣場變大舖,最近又搬了回來,親切倍添。

 

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吃完下午茶的媽媽及妹妹根本不餓,所以吃甚麼都是次要(但也強力推介一下這裡的青口,非常好吃!);這晚兩母女的焦點,都落在為食 Dum B 身上,之後還忍不住帶他上樓玩/分享月餅,其超級為食樣笑壞了一眾叔叔姨姨,也讓Chloe念念不忘,直吵要假期再探他!

 

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來到今天也有豐富的節目,不多講了,總之祝大家都要開開心心!

 

 

B.Duck Cafe

地址:元朗元龍街9號形點一期2樓2059號舖

電話:23665411

Facebook:B.Duck Cafe Hong Kong

 

Kornhill Plaza 康怡廣場

地址:太古康山道1-2號康怡廣場

電話:2879 1346

Facebook:Kornhill Plaza 康怡廣場

 

Maison ES

地址:灣仔星街1A號地舖 (入口位於電氣街)

電話:2521 8011

Facebook:Maison ES

 

Chef's Stage Cafe

地址:元朗鳳攸南街3號好順景大廈地下44號舖

電話:2799 9880

Facebook:Chef's Stage Kitchen

 

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甜魔媽媽Yan

週日快樂!這個9月非常充實,兩位日本友先後又來港,今天先分享其中一頓在香港朗廷酒店,低層大堂 Bostonian Seafood & Grill  Main St Deli 的愉快聚餐~

 

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順序先由 Bostonian 的半自助午餐開始介紹。多年前、餐廳還未重新裝修時,甜魔媽媽已曾先後到訪這裡享用晚餐及半自助晚餐,個人鍾愛其實午餐更多!裝修後曾兩次到訪參加活動,都幾乎忘了這裡的午餐,直到友人提起才決定一同再訪。

 

 

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一如之前的分享,餐廳裝修後一改昔日懷舊經典的模樣,時尚簡約、入型入格;而午市半自助餐還是那麼豐富,Appetizer Buffet + 主菜 + 甜品 $378,若單吃 Appetizer Buffet 就$298,多年來加幅不算大。

 

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這裡的定價,已經有分別來自法國的 Fine de Claire,以及來自愛爾蘭的 Irish Rock 任吃,質素更是相當上乘,坦白講吃下半打生蠔已經回本!除了生蠔,自助餐檯上還有翡翠螺、熟蝦及青口,滿足海鮮迷的要求。

 

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繼續走又有鮮甜肥美的三文魚刺身、吞拿魚刺身,加上不同款式的壽司及卷物,加上之後的熟食,單吃 Appetizer buffet 也絕對夠飽!

 

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之後又有一連串火腿、凍肉及芝士,火眼選擇有意大利的 Parma Ham、Salam Milano、Mortadela 及 Coppa Ham,而芝士則包括 Brie 軟芝士、Gorgonzola DOP 藍芝士、Grana Padano 硬芝士、Boursin 軟芝士等,還有不同的配料。

 

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接下來又有美味燒大啡菇、自家製刁草煙三文魚、豬肉凍拌無花果、燒蘑菇拌雞絲沙律、烤野菜吞拿魚、芝士及松子撈成的意粉沙律,還有雞心豆沙律拌加上火腿、青瓜、番茄等~

 

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另一風味滿滿的是泰式燒豬頸肉沙律連青檸薄荷汁、雜菜沙律、羅馬番茄拌香草橄欖油,以及甜魔媽媽看重又喜愛的夏日水果拌青檸蜜糖油醋,超清甜好吃!

 

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接下來是熱食環節,當日有 Italian Pasta Cream Cheese Sauce,長通粉煮的很 Al dente,醬汁又香又濃兼有恰到好處的辣意,非常出色!野菜則是健康之選。

 

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接著又有嫩滑不乾、甚為好吃的雞肉串燒、添有芝麻的香炸吉列龍脷柳,兩款都好吃令人回味再三,但最回味還是壓軸出場的 Mornay Oyster 焗蠔是也,鮮嫩不過火,醬油香滑動人,我忍不住連吃了半打!

 

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下圖,就是我們三人的豐富頭盤,第一輪而已!重點推介法國生蠔、肥美三文魚刺身、清甜水果、美味焗蠔及雞肉串燒,這樣的頭盤竟然還是無限添吃,實在令人太滿足!

 

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場內環境又舒適,心情大好的三個女人,清光了以上食物後又分別各多取2大碟美食回來,連同估不到又是挺有水準的麵包,真的不吃主菜也完全夠飽了~

 

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不過主菜可是與甜品扣在一起,所以我們決定三人分享兩份主菜及甜品。當日主菜有四款,分別是 Roasted Ribeye、Grilled Pork "Picatta"、Pan Seared Halibut 或素食的 Risotto。

 

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我們首先分享了 Grilled Pork "Picatta" 米蘭式比吉打豬柳,豬柳多汁嫩滑,又富芝香十分好吃,但淨吃少不免有點膩,旁邊的蘋果泥、檸檬續隨子汁是最好中和。另一份比目魚用上可持續海鮮,環保意識值得一讚,而且魚肉超嫩超滑,配上經典法式奶油醬汁好吃極了!

 

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兩款甜品不用選,真好!首先是 Summer Fruit Clafoutis with Mandarin Sorbet & Berries Sauce,賣相很美、味道也清新怡人。

 

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另一款 Exotic "Ferrero Rocher", milk chocolate cremeux, passion fruit & mango center & hazelnut coating 更是香滑清脆兼有之,真有巨大「金莎」的風範,但中間巧妙加進芒果夾心,成功以酸甜清甜平衡甜膩感,非常出色!

 

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其實已經非常飽,但大家還意猶未盡想繼續聊,結果走著走著又到上一層的 Main St Deli 繼續吃下午茶!

 

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別看這一滿檯的美食,其實真正邪惡的只有飲品,特別是這兩杯奶昔,可是用 Movenpick 雪糕打成,我那杯朱古力味奶昔原已香甜滑溜,還帶不少朱古力醬及脆粒,太邪惡吸引了!友人那杯 Caramel 也不是省油的燈,就讓我們一起沉淪吧...

 

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接著由番茄、洋蔥、黑橄欖、墨西哥辣椒、車打芝士、牛油果醬及酸忌廉構成的 The Impossible™ MSD Chili Con Carne Nachos  ($138),卻遠不及大家想的邪惡,因為是由 Impossible™素肉所製!無論口感還是味道,都與真肉十分相似,讓素食者也可飽嚐 Nachos。

 

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Nachos 對我有點辣,這天吃得最多反而是 The Impossible™ Spaghetti with Meatballs ($198),因為酸甜清新的番茄汁太開胃了!平日少碰的巨大肉丸,也因知道是由健康素食所製,也吃得份外安心~

 

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最後一款 The Impossible™ Burger ($188) 全交友人吃掉了,雖然未有細味,但有著傑克起司、番茄、青瓜、大啡菇及黑松露汁的素肉漢堡,想必滋味也不壞~

 

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最後謝謝日本友人美好的禮物及心意,十分期待著十月的辣聚啊~~~

 

 

Bostonian Seafood and Grill

地址:尖沙咀九龍北京道8號香港朗廷酒店低層大堂

電話:2132 7898

 

Main St. Deli

地址:尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店低層大堂

電話:2132 7898

酒店 Facebook:The Langham, Hong Kong

 

** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

甜魔媽媽Yan

還有多篇食記排著隊,然而金鐘太古廣場新開的 茶米 著實別樹一幟,矚目耀眼有如魏櫻珞,卻又十分親民貼地氣,請原諒甜魔媽媽的《延禧》上腦,試問,怎能不優先寵幸她?

 

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先正血統:位於商場一樓 Dan Ryan's 舊址、本週三剛開張的 茶米 SUN'S BAZAAR ,與新加坡老巴剎並無關係,而是麗新餐飲 (Lai Sun Dining) 的最新成員。店內除了獨家 KiKi 茶飲,又有多款粥、粉、麵、飯,加上素食、小碟、腸粉及甜品,選擇多樣化又經濟實惠,新張期間更不設加一,無疑是這高貴場內的最抵食餐館!

 

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茶米 與著名台灣食品品牌KiKi合作,首推台式茶飲 KiKi 茶。由於9月20、21、24、26日均有外賣半價優惠,前晚抵達時見到不少人專程去排隊買茶;KiKi 茶可分為私版鮮萃茶、雪絨 (即奶蓋) 系列、鮮奶系列、手作珍珠特調及原茶5大款,價格由$25-38,十分合理。

 

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甜魔媽媽馬上試了人氣之選的 金鑽鳳梨青茶 Pineapple Green Teapresso ($38),據說是以店內高科技儀器,高速萃取茶葉精華製成,再配上新鮮水果粒而成。青茶甜度不高、口味清新十分怡人,粒粒菠蘿肉更是帶來果香享受,份量又足,十分值得推介!

 

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後來還趁特價品嚐了另一款人氣 堅果奶蓋 KiKi 烤茶 Roasted Tea topped with Caramel and Nuts Cream Mousse ($34),烤茶本身甜度較低,但當拌面層又香又滑兼有焦糖果仁香的奶蓋,那滋味可不得了,讓人傾倒啊!店內還有芝士海鹽奶蓋,應該也非常邪惡。

 

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朋友差不多到齊,在以亞洲傳統市集文化為藍本、氣氛輕鬆舒適的座置坐下來,急不及待要開餐了!一上檯是 避風塘豬頸肉炒河 ($118),味道很棒而且比預期中更火辣刺激,嗜辣的朋友不要錯過~

 

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接著是一連兩款以 KiKi 麵(不包括湯包)炮製的麵食,首先是 川味擔擔麵 ($88),成品花生醬較多不算正宗川味,但味道及口感還是不錯的。

 

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另一款 魚香茄子拌麵 ($118) 相信水準很高,因為很快就被食友搶光;不要緊,我下回再來慢慢吃。特別一提,店內也有非 KiKi 麵的麵食,份量會再多些,但麵質稍不如 KiKi 麵!

 

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手磨米漿滑腸粉也是店內主打之一,這晚也點了兩款一起分享;這裡的腸粉是類似潮式的皺皮腸粉,薄身滑溜得來特別吸收鮮味,所以這晚點的 櫻花蝦蟹肉撈腸粉 ($88) 及 碧綠帶子撈腸粉 ($78) 都非常好吃。

 

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想要特別一點,還有滷肉醬撈腸粉 ($68) 或紅燒牛肉湯腸粉 ($78),但也要等下次留肚再來吃了~

 

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仗著人多,這晚也點了數款小碟一起分享,首先是 川味口水雞 ($78),成品是蒜香多於辣香,但雞肉是不錯,怕辣的朋友可以放心點。 

 

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另一邊的 辛辣牛肉 ($78) 就會刺激多了,大家量力而為吧;而香脆不油、素而不寡的 田園春卷 ($58) 水準也不錯,喜歡香口美食的可以一試。

 

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這晚想吃的 海南雞飯 ($98) 售罄了,還好這裡的釜飯水準也極高;非常推介這 西班牙辣肉腸排骨釜飯 ($98),沒想到這中西並匯的釜飯是那麼香口油潤、美味不可方物,加上邊位超靚仔的飯焦,不能再滿意了!

 

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由於前一個釜飯太驚艷,又追加一份 鰻魚釜飯 ($118):成品非常足料,而且飯焦的質與量均能保持,令人欣喜;不過兩者對比下來,還是前一款的配料更扣人心弦,若要二選一當然要投前者!

 

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之後還吃了滑溜溜的 怡保海鮮炒河 ($128),以及粥底超香又棉、豬膶超嫩又滑的 黃沙豬膶肉丸粥 ($88),已經超飽了... 還有更多的素菜、甜品,通通吃不下了!

 

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特別一提,餐廳週一至五中午時段還有$148的豐富午餐(前菜+主食+小碟+甜品+飲品), 週一至日3-6pm更有$68迷你下午茶,真是附近上班族的福音啊!

 

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茶米 SUN'S BAZAAR

地址:金鐘金鐘道88號太古廣場1樓112號舖

電話:21175903

Facebook:茶米 SUN'S BAZAAR

 

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甜魔媽媽Yan

Happy Friday,分享上週與友人中環新人氣新貴 The Flying Elk Hong Kong 的開心聚餐:這間以麋鹿為名的北歐小餐館,是由瑞典三星米芝蓮主廚 Björn Frantzén 開設,環境輕鬆,店內飲品、小吃、主菜及甜品都甚有北歐風味,值得為食又愛嚐新的朋友一試!

 

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The Flying Elk 位於前 Fish and Meat 位置,地段旺中帶靜,而且環境簡約優雅;先經過廚房和酒吧區,然後是用餐位及露台位;整間餐廳以墨綠色和淺木為主,甚有北歐風味,氣氛又輕鬆不拘束,最適合三五知己來愉快共聚。

 

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這裡的 Drink Menu 選擇極多,其中這款帶懷舊風味的 Fever-Tree Madagascan Cola 最為吸晴,幾位可樂粉絲都點了來喝!我則一見到奧地利的甜酒就忍不住,馬上來了一杯非常香甜可口;很明顯的,我又懷念歐遊時光了~

 

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先來一些 Snacks 分享吧:除了炸豬耳,我們將餐牌都掃了,最愛是加上牛肋肉、百里香的 Croquettes ($55),吃時點上煙熏辣醬,滋味無窮!Boneless chicken wings ($60) 加了瑞典生產的 Kvibille cheese 芝士及香芹,也非常好吃!Truffle popcorn ($50) 及鹹版泡芙 Gougères ($40) 也是不錯的送酒之物,最後 Oyster "Rockefeller" ($65) 我沒吃,但獲食友一致讚好。

 

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之後來到 Medium-sized Dishes,比主菜份量少一點,但又比 Tapas 足料飽肚很多。首先是 

Baked hen´s egg “63°4c” ($145),半熟蛋切開後混和菠菜、松露、gruyère 芝士、烤雞汁、豌豆及麵包粒,滋味豐富又清鮮,十分討喜,想過 encore 多一客,但之後菜式太豐富才作罷~

 

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接著這是 Slow cooked guinea fowl ($180),慢煮珠雞(或珍珠雞)是也。珠雞蛋白質豐富、脂肪含量卻比雞肉少一半,肉質較乾卻是健康美食,大廚將之拌以阿支竹、豌豆、檸檬、烤蒜及榛子,來豐富充實其滋味。

 

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西餐中常見鵝肝及牛扒的配搭,其實個人認為,由鱈魚及鵝肝組成的 “Rossini” ($215) 才是絕配!菜式上層是鵝肝,油分流下延至鱈魚,令原已充足的油分更豐富並香馥,而墊底的豆角及軟麵包泥吸引兩者鮮味後,更是美味不可方物,絕對不能浪費掉!

 

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也點了 Lobster & Shrimp Rolls ($165),一客兩件的龍蝦軟包中,除了添加鮮爽的蝦肉,又有火辣刺激的墨西哥辣椒,將龍蝦襯托的更鮮甜;怕辣的,記得要去掉部分再享用哦~

 

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當然也沒錯過店內招牌推介 Roasted scallop ($215),除了鮮甜嫩滑煎帶子,菜式中加入炒蛋、松露、榛子醬及脆薯絲,營造一份香甜滑溜中帶脆的滋味,自是好吃!

 

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最後還分享了 Baked pumpkin ($125),淡淡的咖哩、番紅花、金盞花、杏仁及法式酸奶油,令平凡的南瓜味道變得不簡單,素食的朋友一定會很欣賞!

 

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去到甜品環節,我已經很飽了,但還是忍不住吃了多口 After Eight ($65),因為香濃朱古力心太軟配薄荷雪糕實在太妙!沙棘及甘筍製成的 Sea Buckthorn & Carrot Sorbet ($50) 滋味也很特別,令人難忘;至於 Grilled Pineapple ($70連雪糕) 及 Marangsviss ($75) 對我就甜了點~

 

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香港太少類似餐館,所以對我們來說是非常有趣又好玩的用餐體驗。下次再來,一定也要品嚐一下2-4人共享的 Baby chicken & lobster “pot- au- feu”!

 

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The Flying Elk Hong Kong

地址:中環雲咸街32號雲咸大廈1-2樓

電話:25656788

Facebook:The Flying Elk Hong Kong

 

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甜魔媽媽Yan

停不了的下午茶心癮!繼 Sky Lounge 的法式水晶下午茶,今天又介紹另外兩個下午茶好去處,無獨有偶都是位於尖沙咀 帝苑酒店,首先是尖東最美酒吧 J's Bar Bistro 的$188起「香檳假日下午茶」~

 

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歐陸式設計的 J's Bar Bistro,以深藍色作主調,採用木地板,雲石餐桌配襯充滿格調的餐椅,氣質優雅,無論是夜晚來碰杯、吃飯,或是午市來品嚐 沙律自助午餐,都是一流之選。

 

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最近新出的香檳假日下午茶餐 ($188) 提供一杯 Champagne Baron de Rothchilds 香檳及一款餐廳人氣小食(暫時有六款選擇),嫌未滿足也加$80享有額外一款小食,正是豐儉由人。

 

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Champagne Baron de Rothchilds 香檳出自名門之後,泡沫細膩、味道清新、口感乾爽,令人一飲傾心;而這裡的北海道帶子配日式照燒汁體積巨大,鮮甜嫩滑,美味遠勝坊間不少串燒店,必點必食!無花果配鴨肝醬法式麵包也馥郁迷人,配上香檳滋味太妙了~

 

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飽肚一點的選擇則有迷你和牛漢堡配炸洋蔥圈,美味多汁的牛肉配上鬆軟包身、新鮮番茄及香濃芝士,味道非常棒!想吃素則可選「Beyond Burger」香辣茄汁肉丸;事實上,帝苑積極在多間餐廳引入 全植物性「Omnipork 新豬肉」,實在是素食者的福音!

 

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最後也建議大家點一份 Sweet Pastry Platter,因為帝苑的甜點水準實在很高!這天吃了帶花生醬香的朱古力餅,香脆可口又清甜的士多啤梨撻,兩款皆是高質精品,據知每週還會有不同款式甜點輪流推出。

 

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這香檳假日下午茶唯一缺點是,暫時只限星期日及公眾假期,下午4時至6時供應。平日心癮起想嘆下午茶的話,也可以上兩層來到 Le Soleil 越南餐廳,品嚐新出「甜蜜秋日下午茶」!

 

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Le Soleil 這次是與韓國美妝品牌 MISSHA 合作,聯手推出這個以蜜糖為主題的下午茶,於2018年9月17日至10月28日每天供應,定價$408兩位,還有豐富贈品,性價比超高的!

 

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光線較暗關係,還是將下午茶舖平展示啦!喜歡到 Le Soleil 吃下午茶,除了因為環境寫意放鬆,也是因為下午茶鹹甜呈2:1比,非常適合我這過氣甜魔的胃口~ 

 

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先講一講飲品,下午茶可選香茅薑蜜、柚子蜜、柑桔蜜、鮮青檸梳打、龍眼冰、越南咖啡,這天我要了柑桔蜜,微甜帶酸口味清新,又有開胃潤喉之效,喝下去十分舒服!

 

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接著介紹豐富的鹹點,最愛焦香可口的蜜糖棒棒雞翼,與包裹著原隻海中蝦的炸鳳尾蝦,以及牛油蜜糖粒粒法包同是香口美食。喜歡口感美食的,應會愛上十分彈牙的越式魚餅,此外口味清新的蜜糖雜果鍋巴,以及迷你蜜糖燒豬頸肉撈檬,都滿有風味又好吃。

 

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來到甜點環節,種類不多但款款精緻,包括圓形可愛的蜜糖芝士蛋糕、口感鬆脆可口的忌廉蛋白戚風糕,還有帝苑餅店全新推出的法國朱古力及原味蝴蝶酥;如果大家還記得,朱古力蝴蝶酥真心超好吃,是甜魔媽媽高度推介!

 

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以上茶點全是一式兩份,最後還有兩杯手工蜂巢脆脆伴椰子雪糕;蜂巢脆脆固是清脆香甜,那椰子雪糕也清新足料、美味不得了,吃畢肚子完全地滿足了!

 

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最著數的是:凡兩位惠顧一份下午茶,即可獲贈一套八件的MISSHA美妝禮品包,當中包括全新推出的蜂花粉抗氧化系列、品牌的皇牌產品及購物現金券乙張,變相幾乎免費嘆茶呢!

 

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介紹完畢,大家覺得那一款較吸引呢?已被《延禧攻略》圈粉的甜魔媽媽表示,都很好吃,統統給我收進後宮罷,哈哈!

 

 

J's Bar Bistro

地址:尖沙咀東部麽地道69號帝苑酒店2樓

電話:27332088

 

Le Soleil  

地址:尖沙咀麼地道69號帝苑酒店3樓

電話:2733 2033

酒店Facebook:The Royal Garden 香港帝苑酒店

  

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甜魔媽媽Yan

從來都喜歡香港喜來登酒店 Sky Lounge,地點便利、景觀開揚優美;而最近酒店與法國著名水晶品牌 LALIQUE 攜手合作,以全新 Mon Premier Cristal 香水系列為創作靈感,推出限定「Mon Premier Cristal 法式水晶下午茶」,免費升級香檳又有贈品,愛美又愛嘆的女生必試!

 

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風雨過後不一定有美好的天空,不過暴風雨前夕,天氣特別好卻是真的。上週四到訪時,維港呈現了久違了的藍天白雲,畫面壯麗。最妙是雲層更在快速移動,如果這一幕拍成 Time Lapse,一定美呆了~

 

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美好天氣下,來一杯美酒最是美妙!「Mon Premier Cristal法式水晶下午茶」$338/位,可免費升級至巴黎之花 (Perrier-Jouët) 香檳,相比其他五星酒店的香檳下午茶,實在非常著數!但不想喝酒的,也可改點其他咖啡/茶,或像我們選點其他 Mocktail。

 

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趁熱享用每人一件熱暖可口鬆餅後,首先品嚐下午茶的鹹點。有點點椰香的鵝肝餡餅伴蜜桃果凍、集清新鮮甜於一身的紅菜頭芝士龍蝦三文治、惹味香脆的印度咖喱蟹肉撻、小巧美味的黑毛豬火腿炸薯蓉,以及晶瑩可人的煙三文魚三文治都很好吃,理所當然吃光了~

 

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來到甜點環節,初時對五款粉色系甜品有點保留,後來一吃卻發現象徵幸運的燕子粉紅玫瑰果香棒 (The Pink Bar)、香甜的白蒙布朗紅莓杯 (White Mont Blanc)、綴以金箔的白朱古力鮮桃撻 (Peach Tart)、幼滑的士多啤梨荔枝泡芙 (Pink Choux) 及酸香醒胃的黑加侖子朱古力夾心餅 (Pink Oreo Cake) 都是口味清新、輕甜不膩,KO無難度呢!

 

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而每位惠顧「Mon Premier Cristal 法式水晶下午茶」的顧客,均可獲贈 LALIQUE Mon Premier Cristal 系列香水體驗裝乙份(3x3.5ml)。此系列的香水價值不菲,80ml 連水晶樽身就定價HK$6290,所以這迷你香水版也來得份外尊貴!

 

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試用裝內有:體現熔化的水晶的 SENSUEL,以柑橘、桃子、香草、黑香豆為香調,有溫柔的東方木香;以水晶折射的光線作為靈感的 LUMIERE,香調為苦杏仁、晚香玉、甘草,有如耀眼的西普花;仿如緞面水晶的精緻質感的 TENDRE,以粉嫩玫瑰、香草、白麝香為香調,著著精緻的東方花,後面兩款真的令人愛不釋手! 

 

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下午茶整個9-10月都會供應,但禮品數量有限,先到先得,送完即止;喜歡 LALIQUE 及高級香水的朋友,快去享受一頓法式水晶下午茶吧~

 

 

視佳廊 Sky Lounge

地址:尖沙咀彌敦道20號香港喜來登酒店18樓

電話:2369 1111 (ext 4)

酒店 Facebook:Sheraton Hong Kong Hotel & Towers (Official)

 

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甜魔媽媽Yan

風暴過後,希望市內路面及交通盡快回復正常,上班族不用辛苦參加越野賽就能抵達公司。生活不易,更需要美食慰藉;今天分享荃灣如心海景酒店 Café Circles 的「極級美食」自助晚餐,$428起就可以豪食波士頓龍蝦,細嚐法國鴨肝,9月底前 OpenRice 還有 低至七折優惠

 

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數年前曾一家人來 Café Circles 吃自助午餐,當時已被特高樓底、寬敞空間及舒適座位打動,加上開揚的城景和海景,的確是嘆 buffet 好地方。最近這裡食物大升級,價錢不貴又有折扣,加上滿8位訂座更送斧頭扒一份,便約定一班食友同去開餐!

 

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一進場就是甜品區,那就依順序介紹吧!Café Circles 的甜品選手非常豐富,單是這長檯就有焗西米栗子蓉布甸、意大利芝士布甸 Tiramisu、栗子軟餅、芒果椰子慕思、雜果啫喱、綠茶芝士餅、香橙慕絲蛋糕、伯爵朱古力奶凍等等,裡面尚有更多款式!

 

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進到場內先有巨大朱古力噴泉,配料除了棉花糖、意大利手拍餅,還有繽紛吸引的雜果串、Brownie,以及熱食的焗菠蘿牛油布甸、個人超推介的腐竹薏米糖水,以及由切件西瓜、菠蘿及蜜瓜組成的雜錦鮮果盆。

 

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而另一邊穿過擺放整齊,並有四款芝士(包括我愛的 Baby Gel!)及配料組成的芝士併盤等,又有兩款紅艷艷的佳品,分別是清甜酥脆的生果酥,以及酸甜軟滑的草莓乳酪蛋糕。

 

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去到後方近窗位置還有十分吸引的 Häagen-Dazs 雪糕櫃,供應口味包括 Coffee、Banana & Cream、Strawberry Cheesecake 迷你杯,還有不同的醬汁及配料可供配搭。

 

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而在轉角位更有芒果布甸、蜜瓜布甸、雜莓布甸,以及雪耳冰糖杏仁蛋白燉奶,要多少個甜胃才能夠嚐遍啊?

 

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緊挨著雪糕櫃又有日式刺身及涼菜,選擇包括八爪魚、吞拿魚、三文魚、甜蝦、北寄貝;味付螺肉、中華沙律、梅子素麵等等。

 

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回到場中央 buffet 長檯繼續逛下去:雜肉腸、蟹肉啫喱、海鮮紫菜蛋卷、炸魚粒配蜜桃醬、豬肉啫喱、煙三文魚、燒釀雞卷、蠔油齋上素、甜酸齋上素等,款式相當繽紛。

 

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而凍海鮮也有青口、翡翠螺、凍鮮蝦、龍蝦仔、雪蟹腳,懶得動手更可以取上方已對開的雪蟹腳沙律杯;而醬汁選擇也有辣根忌廉汁、甜辣椒醬、蒜蓉白醋汁、雞尾汁等。

 

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之後又有雜錦壽司、軍艦,加上配料十分豐富的自助沙律吧,我當然又要用最愛的凱撒沙律醬加上麵包粒、芝士及煙肉碎、田園生菜,製作凱撒沙律來吃了!而其他選擇還有紅菜頭、螺絲粉沙律、泰式鳳爪等。

 

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再接下來有配料豐富、即點即製的中式火鍋/粉麵(食材竟然包括邪惡炸魚皮!又有豐富醬料提供),同場也有即叫即煎的潮式煎蠔餅,老師傅的出品非常好吃又不油,是必食推介~

 

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而在這區也有燒牛排骨西冷(但這晚沒吃,改留肚給斧頭扒)、燒羊脾,配上芥末、薄荷醬等。較遲時間還有體積比一般蠔大上6-8倍的燒珍寶蠔,蠔迷不要錯過!

 

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最後是熟食區,先是野菌忌廉湯、海龍皇酸辣湯,接著又有麵包籃、足料的意大利薄餅、鮮甜美味的焗蟹蓋、吉列蠔、炸魚餅、蔗蝦、天婦羅蝦等,十分吸引喜愛香口美食如我!

 

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這裡的自家製燒味也非常好看誘人,後來取來一試,燒豬腩及燒鴨水準都很高,叉燒則還欠點鬆化蜜味。

 

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再接下來是一連串的熱食,包括:海鮮意粉、印式乾咖哩魚柳、印度烤包、牛肉咖哩、燒羊架配香草汁等;如心系幾間酒店的熱食都很好吃,這裡也不例外,樣子平凡的牛肉咖哩及燒羊架,吃下去都滿有驚喜!

 

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繼續逛下去,還有不少海鮮登場:坊間很少見的辣味番茄魔鬼魚、串標海鮮、清爽鮮美好吃的碧綠鮑貝、深得不少人喜愛的清蒸粉絲扇貝,還有簡單卻美味的蟹肉扒時蔬、清蒸海上鮮,以及龍蝦炆伊麵,愛吃海鮮的來到必定滿足!

 

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那麼豐富的美食,最後還有白飯任裝,加上免費任飲的橙汁、凍檸檬水,以及自助咖啡/茶,週一至四成人$428/小童或長者$358,週五至日及公眾假期成人$478/小童或長者$388,連同低至七折優惠,怎計也是抵食又超值!

 

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仗著人多,合力取了不同食物合照後,首先要趁熱吃的,當然是每位皆可獲贈一客的芝士白汁焗半邊龍蝦伴香煎鴨肝。龍蝦鮮甜嫩滑,配上芝士白汁香口美妙不得了,自是比一般 buffet 中的凍食龍蝦高了幾班!而香煎鴨肝夠厚身又火候一流,又是邪惡的美味,一件剛剛好。

 

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其他的水果、炸物、熱食水準也很高,但不要吃太得盡情,因為用餐中段鈴聲響起,原來是即燒珍寶蠔登場了,吃一隻就等於吃了6-8隻普通蠔,要留肚啊!再不然分甘同味也是方法。

 

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也別忘了,我們還有一份斧頭扒要對付:這滿了8人訂位就送一份的斧頭扒比平常吃的要小一點,但質素卻相當不俗,即切即吃最為美味;牛魔王們,記得多約幾位朋友到訪啊!

 

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太滿足的一頓,差點忘了提餐廳有還有每位 Welcome drink,是 Fruit punch!最後甜品也只能輕嚐,當中最愛除了雪糕,就是輕甜又極夠火候的腐竹薏米糖水,好潤超好喝啊~

 

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最後,寫食記時非常懷念數年前一家飽餐後,與稚小兩兄妹到馬灣沙灘玩的可愛片段(酒店離碼頭頗近,遊完島前後想找豐富美食,這裡是不錯選擇);時間啊,你可以慢一點嗎?

 

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Café Circles

地址:荃灣楊屋道8號香港如心海景酒店暨會議中心9樓

電話:2280 2868

酒店 Facebook:L'hotel Nina et Convention Centre 如心海景酒店暨會議中心

 

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出文之時,風球已經掛下了嗎?希望這個最強風暴帶來的傷亡及影響,都盡量減至最低最低;同一時間,分享上週一尚算風和日麗下的美好午餐。

   

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無可否認,對於 Rooftop 酒吧及餐廳都有份情意結,尤其香港的海景真的太美了!間中與友人今享受一下高層靚景美食,的確是放鬆心情、增加正能量並引導正面思考的好方法。隔了年多再訪怡東酒店34樓的 ToTT's,原來半自助午餐大執位,變得更抵食了~ 

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當日天氣比較陰沉,但至少沒有下雨,能見度也不錯;而打開餐單見到新推出的 Craving Lunch ($308/位),更加驚喜,因為凍海鮮盤、燒牛肉、羊架、焗三文魚、熱融芝士、沙律、餐湯及火腿等,全是任點任食的!

 

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凍海鮮盤不是很大,但也有蟹腳、青口、熟蝦等選擇,加上另一邊的健康沙律吧及豐富配料、醬料,十分適合這間中還很悶熱的夏末/初秋胃口。

 

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燒牛肉及羊架是重頭戲,如此高質素的牛柳竟然是任點任食,還可按喜好配上不同款的配菜、燒汁/黑椒汁及芥末。不好牛羊的朋友,也可以吃刁草焗三文魚,成品不會太熟,皮脆肉嫩又有豐富 Omega 3,不妨多吃!

 

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非要澱粉質下肚的朋友,也不用怕不夠飽,因為任食的 buffet 環節還有寬條麵,吃到你飽為止!而即叫即製的熱融 Raclette cheese,更是超美味的必吃回本貨,甜魔媽媽與友人一來就各取了三件來吃,超滿足的~

 

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最後還有美腿,嗯,是靚火腿才對;加上各式麵包,是日餐湯(青豆湯),相當的豐富;吃完後還有甜品併盤,還未滿足更可加$98享半打生蠔!

 

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我們就吃 buffet 中任食的項目已經很夠,當中最愛當然是新鮮熱辣的 Raclette Cheese,來十件我也吃得下;另一驚喜是燒牛肉水準很高,就算放冷也仍然肉濃嫩滑。除了 Craving Lunch,店內還有三道菜午餐,$228起有指定餐湯或沙律,五選一主菜,加上甜品。

 

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這天,一起分享鮮甜的香煎北海道帶子(那橙紅色的竟是乾蟹膏,太妙了!)後,又有鮮甜足料的海皇龍蝦湯,喝下去是無盡的鮮甜,香而不澀、濃而不稠,水準極高令人滿足。

 

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主菜前後品嚐了鮮嫩美味的燒虎蝦、肉嫩味濃的澳洲牛柳,以及帶淡淡孜然香的羊架,三款取材都十分優質,簡單的調味最能吃出天然的美味,令人忍不住吃了個清光!同上的牛油薯蓉也是無比香滑馥郁、邪惡吸引,這天肚子好飽好滿足啊~

 

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餐後除了優美海景,還有精美的位上甜品併盤;是的,甜品一共有三款之多,其中最愛又香又滑的意式奶凍,配上一杯香滑的 Latte,不能再滿足了~聽說這裡的 Sunday Champagne Brunch 更加精彩,$698既有生蠔、刺身,又有香檳任飲,那天要拉老公一起來買醉!

 

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ToTT's and Roof Terrace

地址:銅鑼灣告士打道281號香港怡東酒店34樓

電話:2837 6786

Facebook:Tott's and Roof Terrace at The Excelsior, Hong Kong

 

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甜魔媽媽Yan

歐洲遊記後,也分享一下兩口子食記:開學後老公一直忙個不停;誰叫他是家中經濟支柱,又要滿足我這貪威識食的老婆旅遊、美食追求,真的辛苦了!所以開學前也抽了一天請他吃飯順便拍拖,地點是在銅鑼灣食通天的 Club Albergue 1601

 

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Club Albergue 1601 空間寬敞、環境優美,從來都是港島區飲野食飯好地方。最近推出了$388位的16 道菜西班牙小紅蝦主題Brunch,有12款精緻紅蝦 Tapas +3款任食主菜 + 甜品併盤,加$128更可享3小時任飲汽酒、紅白酒、啤酒、果汁、咖啡等,就成了我們的選擇。

 

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忍不住感嘆一次,這裡的環境真的好美!但這天以放鬆心情為主,隨拍兩張後,就坐下來享受難得的二人時光,畢竟,下一次這樣兩口子拍拖用餐,大概要九月底在沖繩才能實能了~這天前後喝了好像喝了3杯汽泡酒,加上白酒、紅酒及咖啡,$128/位值回票價了!

 

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頭四款 Tapas 上檯了,賣相無比的精緻奪目:首先是 千島醬小紅蝦配生菜,很愛那超爽脆寶石生菜,配上鮮嫩西班牙小紅蝦,角色有如多士但多添一份清新感,加上粉紅胡椒及千島醬口味更豐富了!而 經典雞尾酒小紅蝦 則在傳統 Bloody Mary 加上小紅蝦,也有新意~

 

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蝦味最濃郁當然是 青檸醬汁醃小紅蝦配珍珠洋蔥及酸瓜,經新鮮青檸汁、日本醬油、黃糖、芝麻油和味醂調味的小紅蝦,鮮味更盛;最後 蟹肉黑蟹籽酥盒 將蛋黃醬混入蟹肉中,然後與黑蟹籽和半乾車厘茄一起放在酥皮上,非常惹味的配搭!

 

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接著另外三款 Tapas 也繼續登場:由鮮甜海膽、鮮嫩西班牙小紅蝦及墨汁法包多士組成的 小紅蝦海膽多士,相信無人不愛,口感清脆鮮嫩,一件真不太夠喉!還好另一邊的 香辣小紅蝦墨西哥夾餅 微帶辣意,也很醒胃美味。

 

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也不得不推介這熱度十足,頗為熨手的 小紅蝦濃湯,用料十足包括西班牙小紅蝦、洋蔥、西芹、紅蘿蔔、黑胡椒、番茄醬及白蘭地,色澤和紅蝦的味道都非常濃郁!

 

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Tapas 的安排很巧妙,口味漸由清淡趨向濃郁。這款由西班牙小紅蝦、薯蓉、紅蝦頭、蛋及麵包糠組成的 炸小紅蝦薯波,金黃飽滿、清脆不油,但因澱粉質含量高,吃完都幾飽的~

 

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富有亞洲色彩的 喇沙汁小紅蝦酥皮撻 更是香濃惹味的代表作,正好與後方歐陸風味的 鵝肝慕絲比利時朱古力 形成強大對比。據侍者細心介紹,前者單是酥皮撻就用了五層薄麵皮以攝氏180度自家焗製8分鐘而成;而鵝肝慕絲也花最少6小時製作,鹹甜交錯十分美味。

 

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最後兩款 Tapas 有焗香的 法式寶雲酥小紅蝦,以及口感甚佳的 小紅蝦意大利粉;吃完前後12款小吃後,還餘差不多5成胃納,正好迎接任食的主菜環節。

 

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第一款任食的主菜是 1601 意式海鮮飯,是餐廳另一道極受歡迎的招牌菜式,有著不少蝦肉及魷魚的意大利飯,吃來有陣陣白酒、牛油、芝士及青檸香氣,味道不錯,但口感偏腍了些~

 

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第二款任食項目是另一餐廳的招牌菜式----烤乳豬釀飯,皮脆肉嫩的乳豬從來都令人難以抗拒,中間的釀飯更有陣陣豬香油香,所以我一來就點了兩件!如果這隻胖胖的乳豬,減一減肥,少點脂肪更好~

 

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還有這份 黑椒薯蓉 看來簡單,但加了牛奶、忌廉、牛油後既香又滑,拌上用紅酒、黑椒、洋蔥和Gravy 調成的黑胡椒汁後,更加邪惡美味,要用強大意志力控制自己不要添食!

 

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最後的位上的甜品併盤由 朱古力慕絲蛋糕、芝士蛋糕、吉士泡芙 組成。每款甜點都很小巧精緻,不會太甜膩,每人完成一件,兩口子都感覺剛剛好,不過甜魔來到或有點不夠喉。

 

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真的意猶未盡的話,來一份 Mocha 吧,朱古力及啡香平衡得宜,喝下去香醇順滑,水準十分高,也是選點 Free Flow package 任點的~老公的 Cappuccino 也相當靚仔!

 

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當日有藍天但也微雨,當然不考慮室外;但現在氣溫變涼了,如遇上好天氣,那天改坐在青綠室外享受 Brunch,相信又是另一番享受~

 

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Club Albergue 1601

地址:銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場食通天11樓1105號舖

電話:25733344

Facebook:CLUB ALBERGUE 1601

 

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甜魔媽媽Yan

終於來到最後一篇歐洲遊記!在絕美童話般的 CK 小鎮住了兩晚後,也是時間重回最初的起點---布拉格;這次住宿市中心另一間五星酒店,對布城又有另一番體會,之後翌日吃完早餐後就出發去機場,準備回程返港了~

 

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又是由 CK 的早晨開始講起~我們預約了12:10的 CK Shuttle,而住宿的 Castle View Apartments 退房時間是10am(因為負責打掃的人員只在上午10-12執勤,早一天我們都 miss 了),所以早餐後就差不多要去收拾。

 

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LARGO Bistro & Cafe Penzion

Address : Široká 76, Vnitřní Město, 381 01 Český Krumlov, Czech Republic

FB : Largo bistro

  

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老公說前一天的 早餐 太頹了,受到門口漂亮的花吸引,這天選在 Largo bistro 享用早餐。飲品又是散點,我繼續要了 Caffe Latte,老公則要 Viennese Coffee(Espresso + 忌廉),另外點了一份 Healthy Breakfast & Home Breakfast,加起來 CZK400多。

 

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在 CK 來講,這樣的早餐消費應該是算貴了,但食品製作用心,質素不錯,兩口子都吃得滿意。然而這頓後不夠2小時,我們又要趕在搭車前吃午餐,之後要「揸流攤」了!^_^"

 

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KRČMA V ŠATLAVSKÉ(再訪)

Address : Šatlavská 143, 381 01 Český Krumlov, Czech Republic

IG : Krčma v Šatlavské ulici

 

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又來了!沒法子,我們很乖十時多就進行了 check-out,之後都不知去那裡好,索性就在舊居所對面的餐廳門口 hea,直到它11時正式營業,就馬上落單,來頓快吃午餐。等待的大半小時內,還可以連舊居的 WiFi 上網,而行李也放在坐的木椅下方,方便 CK Shuttle 一來即走~

 

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其實餐廳人員滿早起,十時左右已經在打點,中間還有圍著聊天吹水的悠閒時光,不過11時才正式開始烹調食物。由於前一天午餐食物等了差不多一小時才上檯,故這天已作好心理準備,來不及就打包食物、車上吃,但結果首輪用餐的我們,食物都很快上,吃完車還未到!

 

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真的在 CK 最後一頓,同時也是歐遊最後的午餐(機上的恐怖餐不計數!!!),老公點了Jim Beam Bourbon (CZK 80),我則要了 Light Beer (CZK 34),收費超便宜;食物只輕點了兩款,分別是 Sausage on fire (CZK 75) 及 Grilled pork knee (CZK 315),已經很飽足。

 

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會選香腸,其實只為了萬一遲上可以方便帶走,但這條介乎辣肉腸及脆皮腸之間口感及味道的腸仔,又真的幾好吃,襯上豐富的配菜尤其美味不膩;當然比較之下,還是前一天的 Baked Camembert 及 Spiced Pork Belly 更驚艷值得推介。

 

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豬就真的有點小失望,因為之前見每檯都叫,以為會很好吃;結果不是不好吃,拌著啤酒/威士忌吃也頗有風味,但真的不算出色!經過這天,我確定了自己並不愛這種大大隻的豬膝,下次要找真正的豬前手吃~

 

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埋單連額外加一也只CKZ 500多,十分抵食,而吃完不久 CK Shuttle 的人員也抵達了,又是時間出去布拉格!在 Salzburg 及 CK 等小鎮留了數天,重返布拉格時,一路上都被其大城之美十分打動,但真正生停下來駐足時,還是更喜歡清純脫俗的 CK 更多~

 

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Cosmopolitan Hotel Prague

Address : Zlatnická 1126/3, 110 00 Nové Město, Czech Republic

FB/IG : Cosmopolitan Hotel Praguecosmopolitanhotelprague

 

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就城市來說,兩口子都喜歡 CK 更多;但酒店來講,當然是大城布拉格的酒店好啦!這次在 Expedia 預訂的5星 Cosmopolitan Hotel Prague,連雙人早餐也只比 CK 的4星住宿貴HK$200左右,重點是有冷氣!有冷氣!有冷氣!雖然 CK 夜間清涼,但開窗少不了有雜音影響睡眠。

 

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經過美美的大堂,去看看我們的房間吧!這裡的房間比布拉格洲際更大更棒,不過就沒有免費水;酒店也沒有泳池,但這最後一天我們都不打算游水,免得濕衫難處理嘛。

 

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房間及浴室都大致滿意,衣櫃會比洲際簡陋些,但整體也合乎5星酒店標準,不錯了~

 

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也去24小時健身室及限時開放的 Sauna Room 看看,最終兩口子都沒享用設施,始終享受與洲際差太遠了~

 

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其實 Cosmopolitan 與洲際最大分別,是地理位置。前者很近鬧市(下圖 King's Court 酒店又是另一間不遠處的類近酒店),後者則是靠近河邊,但同時走不遠就到名勝及鬧市。注重欣賞城市風貌的兩口子,當然更愛洲際,但考慮價錢 Cosmopolitan 也是抵住之選。

 

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重返布拉格的是週五,不知是否有關係,總之在酒店不遠處有個熱鬧市集,我們也去了看熱鬧,還有一些雜七雜八的小收穫呢。

 

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陽光下的布拉格,非常漂亮迷人(不過翌日又變成雨天了... 天父對我們也太保守!),同時也炎熱難耐;所以再拍再逛一會,又要找陰涼地方躲了!

 

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特別一提,在酒店不遠就有個超大型購物中心 Palladium,正是圖中粉紅色的建築物。對兩口子來說,裡面的商店不算吸引,但在盛夏快熱暈時,進去避暑不失為一個好方法。

 

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在街上又見到人表演網拉番梘泡,雖然這裡的效果不如廣場上,但也吸引了一些小孩及成人來駐足欣賞及拍照,包括我!

 

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之後走在街上,又到有人表演玻璃杯演奏;想起來,整個歐洲之旅除了莫札特出生地的 Salzburg,其餘三個城市都有很多街頭表演,大大的為整個城市加了分!

 

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音樂廳及火藥塔也是布拉格市內很美的建築,這天跟著它們慢慢走過去,原來轉眼又差不多到廣場。而在前往廣場的路上,甜魔媽媽被一間甜品店吸引了!

 

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Cerna Madona

Address : Celetná 569/34, 110 00 Staré Město, Czech Republic

 

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以前還是貨真價實甜魔時,被甜品吸引住進了店十分常見;但隨年紀越來越大、吃甜能耐越來越差,已經好幾年沒發生這樣的事... 加上這間小店環境不錯,就進去吃頓下午茶吧!

 

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老公要了咖啡,我則要了一杯凍果茶,賣相很美,但味道麻麻;甜品選了兩款,分別是士多啤梨撻及熱情果撻,兩款都滿有果香又清新好吃,連老公也幫襯了不少,果然沒失望!

 

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始終不是甜魔,後來再追加的也不是更多甜品,而是這像 Egg Benedict 但更飽肚的 Salmon Egg Spinach Crumpet,每人一件非常頂肚!埋單 CZK 500多,捷克消費真心比香港抵。

 

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飽餐後再返美美的 Old Town Square,魔鬼教堂還是那麼的美,一路上不少的馬車經過,又有人在表演鋼環吸引了不少人欣賞,文末的影片中也有拍下!

 

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在布拉格的最後一晚了,很慶幸可以看到還算不錯的黃昏美景~之後回到香港一直下雨,剛剛還掛起颱風,希望月尾去到沖繩也能遇上歐洲的好天氣!

 

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Zebra Express Asian Noodle Bar

Address : Celetná 988/38, 110 00 Staré Město, Prague, Czech Republic

FB/IG : Zebra Expresszebranoodlebar_cz

 

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吃完下午茶,我已飽得吃不下晚餐,但老公的亞洲胃又作怪了... 見到這間餐廳供應泰式麵食,就流著口水進去;先點飲品,老公要了可樂,我則要了超甜的泰式檸茶,受不了!

 

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之後他還點了很鹹的冬蔭功湯,以及更加鹹的大蝦炒米粉;其實如非鹹度過了火,炒粉的火候及用料皆不差,所以有人還是津津有味地吃光了!

 

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天色漸黑,身上的 CKZ 也幾乎全花光(按:在市區有不少找換店,但貼出來的 Rate 與進去問的 Rate 並不一樣,很不老實,還是 ATM 取款較好,不過就有手續費),還是提早回酒店休息,清理一下退稅項目,因為翌朝早餐後就要出發去機場了!

 

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Next Door by Imperial

Address : Zlatnická 3 (5,465.25 mi) Prague, Czech Republic

 

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今篇也記載最後一天的早餐。早餐在酒店內的 Next Door by Imperial,其實與 Day 2 吃的 Café Imperial 是同一集團,但兩口子都覺得這邊的自助早餐更加棒。

 

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時間關係,沒能全部食物都拍下;而且有自然光的座位都滿了,不想花時間等位的我們要在另一邊室內坐下,但也沒影響最後一天的美好早餐心情~

 

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這,就是我們最後一天的豐富大早餐了!最愛當然還是新鮮又豐富的水果,即點即製的芝士奄列,還有新鮮出爐的牛角包也非常棒,吃飽再去機場搭恐怖的俄航,午餐跳過也沒太大關係,去到晚餐時就真心開始餓及後悔沒在莫斯科機場打底~

 

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特別一提,雖然房價一早已付,最後 check-out 時要額外付 CKZ 42 稅項,所以未到機場,還是不要將捷克克朗花光;至於更多退稅、回程的點滴,則已詳細記錄在【2018 捷克、奧地利柳婚之旅【吐槽篇】超不濟的 Aeroflot 俄羅斯航空 x 莫斯科機場】,今篇不重複了!

 

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最後,兩口子是上了 Uber(不搭的士因為不夠克朗了...)才開始下雨,不得不再次為旅程上的好天氣感恩!送上最後一段影片作為結尾,下次歐遊不知會是幾時?

 

 

 

 

延續閱讀

 

 

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好一陣子沒寫元朗食評了(事實是成個暑期外遊不斷,留在元朗的日子也不多...!!!),趁 Happy Friday 一口氣分享多篇形點 YOHO Mall 的食評吧!是的,在這要不超熱、要不下雨的夏季,除了在樓下幾間茶記吃早餐,其餘時間多數也在冷氣充足的商場內解決~

 

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首先記錄的,是兩週前Chloe生日前夕,在商場參加的一場開心生日派對。從來都覺得 YOHO Mango Tree CAFÉ 仿園林環境空曠優美,但沒想過可以化身成有聲有色的派對場所!

 

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謝謝朋友的邀請,這天一來到汽球滿佈、又有多個遊戲攤位的場內,兩兄妹已經興奮不得了;初時食物未準備好,兩兄妹都馬上飛身先去玩,詳情可見影片!

 

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其實餐廳只是劃出一角來舉行派對(來時要穿過正式用餐的客人的 XD),但場內先後有填色、畫臉、波波池(適合較細的小朋友,MC不行啦...)、拋圈圈等遊戲攤位,不同年紀的小朋友均樂在其中!

 

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同時,場內更有專人負責的甜品教室、棉花糖機,另一邊又有自助爆谷機,後來更有魔術師及小丑出來扭波波,每個小朋友都玩得十分開心!

 

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雖然今次食物不是重點,但以 party food 來講水準也不錯,首先有各式汽水(肥仔Matthew超開心!)、果汁,以及非常重要的冰啊!

 

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然後又一連串的泰式美食,包括足料好味的菠蘿海鮮炒飯、泰式大蝦炒金邊粉,以及香口惹味的泰式炸蝦丸、脆炸爆谷雞;後兩款本身不辣,另可選配火辣刺激的醬汁,安排貼心。

 

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接著還有香口多汁的牛肉串燒,加上成人/辣魔小孩限定版的冬蔭雞翼。其實另一邊更有烤豬肉米紙卷、Matthew很愛吃但忘了拍的薯仔沙律,加上泰式千層糕及水晶凍等,十分豐富。

 

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雖然這天正式主角不是 Chloe,但最近過生日的她,早當自己是小主角之一,玩得吃得十分開心;Matthew更充分投入每一個遊戲,畫了一臉彩虹再享用自己製作的甜品,超盡興的~~~

 

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臨走,每位小朋友還有包裝精美的糖果一份,太高興了!打聽了一下,像今次的自助餐收費 $388/位(50位起),同時也有指定套餐(30人/$238位,或50人/$208位),以及要搞大型活動又多個地方考慮了~

 

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也有一天兩口子到小王牛肉麵吃下午茶,$40多元連飲品,應該算是場內最便宜收費,而且半筋半腩牛肉麵及米線味道都不錯,份量還很足,那天台癮起也可以去吃吃看!

 

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接著也記 NeNe Chicken 的食記;大概女士們都會同意,YOHO Mall 新翼真是不錯的 shopping 勝地,尤其換季 Sales 期間更是甜魔媽媽出動之時,逛累了這裡正是午餐選擇之一。

 

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不少食友都在投訴香港找不到真正的蛋包飯,這裡也一樣,應該稱為蛋蓋飯才對。由於前菜三點非常合胃,蛋的份量豐富澎湃,同上的流心吉列豬扒鬆化好吃,炒飯還有好些蝦粒,整體都滿意的~加一後$91,偶爾吃一次還好啦!

 

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暑期結束前,其實還有一次澳門遊的機會,但因撞了Chloe正日生日,所以放棄了,改留在香港吃澳門菜一解思念吧!亞蘇爾 不是每款食物都出色,藥膳雞湯米線及特色飯都有改進空間,不過單是豬扒包、乳豬及葡撻都夠吸引,最重要是價錢不算貴嘛~

 

 

最後是上週日新鮮滾熱辣的川式生日飯,難得壽星一拍即合,就5大3小約在 霸王川莊 開餐。

 

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十分喜歡這裡的八寶茶,雖然為安全及著數計,又另外選點了2L凍果茶(味道幾清甜又夠凍,解辣效果一流!)+ Shake Shake 串燒大聯盟。

 

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當日所見,這$178 Shake Shake 串燒大聯盟的組合頗受歡迎,除了清甜果茶,九串串燒(本身已有孜然粉)可以加上 Shake Shake 粉調教成其他口味,好食同時都幾好玩~

 

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繼不辣的串燒,又點了菜肉雲吞湯麵 ($65) 給怕辣兩兄妹打底;麵條味道非常清淡,老饕是接受不到了,但給幼兒享用則是剛剛好,雖然吃到最後兩兄妹都一起嫌:無味嘅!

 

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另一不辣的菜式是贏盡小朋友歡心的 脆皮黃金烤鴨 ($168/半隻),除了包麼麼皮的傳統吃法,又可以夾著黃金脆包吃,飽肚感十足,都頗值得推介~

 

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之後又點了一份不辣的 南充特色酸菜魚 (例牌/桂花魚 $228),以例牌來講魚肉份量很足,不過少了辣味總久了一點味道;中間的薯粉又不夠水晶粉皮好吃,最後吃剩了不少。

 

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另一例牌的 水煮牛肩肉 ($178) 就明顯好吃很多,牛肉上檯時還是非常粉紅粉嫩,輕熨一下就拉出來吃十分美味;中間又可自選四款配料,我們要了窩筍、白蘿蔔、水晶粉皮及娃娃菜, 全都十分入味香辣,非常刺激卻又引人入勝,吃到停不了口啊!

 

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還點了一隻 八香烤醬豬手 ($88),這豬手像我太肥了點,結果底下薯條比主角更受歡迎,飛快的被小孩們清光了!

 

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飯後沒點甜品,因為在 Paper Stone Bakery 買了綠茶蛋糕來為壽星慶祝!反正餐廳只收$50 切餅費十分合理,而蛋糕除了賣相好看,清幽得來中間有朱古力脆心,味道十分讚,壽星滿意同時大家也吃得開心~

 

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經 OpenRice 訂位還有85折優惠,折後$1,000有找,蠻抵食!下次辣聚又是甚麼時候、地點?

 

 

Mango Tree Café 

地址:元朗元龍街9號形點一期1樓1035號舖

電話:2602 2878

Facebook:YOHO Mango Tree CAFÉ

 

小王牛肉麵

地址:元朗元龍街9號形點1期2樓2046號舖

電話:26569388

Facebook:小王牛肉麵 - 香港

 

NeNe Chicken

地址: 元朗元龍街9號形點一期1樓1026號舖

電話: 35831932

 

Azores 亞蘇爾

地址:元朗元龍街9號形點1期2樓2056號舖

電話:35869133

Facebook:亞蘇爾澳門菜 Azores HK

   

霸王川莊 Sichuan House

地址: 元朗元龍街9號形點一期2樓2041號舖

電話: 26061918

Facebook:Sichuan House 霸王川莊

 

 

Paper Stone Bakery

地址:元朗元龍街9號形點一期1樓1022號舖

  

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甜魔媽媽Yan

精緻美味的中菜,從來都令人難以抗拒,歐遊回來後感受更深。再加上甘香豐腴的時令奄仔蟹菜式,更成為無可比擬的誘惑及享受,食畢令人念念不忘!

 

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講的,是中環威靈頓街 大官廳 的出品。身邊不少朋友,都對這間中菜廳推祟備至、讚不絕口,這晚抵達樓高三層、同時兼得酒吧及中菜、集合傳統及時尚元素的 大官廳,對一開始的茶色紅亮、甘醇芳香的荔枝紅茶 ($30/位),已經充滿好感。

 

 

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由於樓下就是酒吧,Cocktail 水準也極高;我選了 Yum Cha ($125),以 Gin 酒、接骨木花利口酒加檸檬汁、果茶調成,味道非常清新易入口,十分推介女士們品嚐。

 

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頭盤是 一品頂戴頭拼 Tycoon Tann Appetizers Platter ($168/位),內容包括柚子酒香南非鮮鮑魚、芥末舟山紅海蜇頭、法國黑魚子煙燻糖心蛋,以及時令推出的琥珀釀温室車厘茄。

 

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四款頭盤中,建議先吃小巧精緻的琥珀釀温室車厘茄,味道清甜、十分開胃;接著可品嚐爽口微辣的芥末舟山紅海蜇頭,刺激食慾,最後再細嚐軟滑美妙的法國黑魚子煙燻糖心蛋,以及仙氣飄飄、鮮甜彈牙的柚子酒香南非鮮鮑魚,值回票價了~

 

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趁著人多,叉燒迷一定不能錯過 蜜汁炭燒匈牙利攣毛豬叉燒 Charcoal-Grilled Hungarian Mangalica Hogs with Honey Sauce ($328);好久沒吃肉嫩美味的匈牙利攣毛豬,想不到這款長得像羊的豬仔,製成叉燒後除了豐腴軟腍,還特別的多汁甜美,一吃難忘的極品叉燒也!

 

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我們也沒錯過店內另一招牌---大官火焰烤鴨 Tycoon Tann Flaming Peking Duck ($668),特別選用重兩斤四兩的正宗北京鴨自家烤製,燒得香脆內軟,入口即融,師傅再即席淋上貴州茅台酒點燃,使烤鴨更香脆,而且洋溢著微微酒香,太誘人了!

 

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配料方面,除了配上傳統的甜麵醬、青瓜絲、京葱絲及日本子薑等等,更可以創新食法配上紅菜頭絲、台灣鳳梨絲及韓國黃糖,帶來不一樣的食味。兩款吃法甜魔媽媽也嘗試了,其實還是更愛傳統吃法,但台灣鳳梨絲本身甜到不行,最後絕不客氣全部吃光了的!

 

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來到是晚重頭戲---紹興酒花雕蛋白蒸奄仔蟹 Steamed Yellow Mud Crab with Shaoxing Wine and Egg White ($398/隻)。奄仔蟹是未經交配的青蟹乸(因此也稱處女蟹!),個子小小只約四五両重,但肉質鮮甜細嫩,蟹膏甘香豐膄,被老饕視為人間美味。配以酒香依依的花雕及滑到不行的蛋白,就似醉酒美人般,完全令人無法抗拒!

 

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除了花雕蛋白蒸,店方又提供另一食法,所以我們只要了半蟹;喜馬拉雅山岩鹽焗奄仔蟹Salt-baked Yellow Mud Crab with Himalayan Rock Salt ($398/隻) 有點似我們慣常吃的油鹽焗奄仔,但油分少多了,奄仔本身的膏滿肉甜更突出,令人回味不已!

 

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口福滿滿的我們,還品嚐了 三十年普洱茶皇煙燻雞 Smoked Chicken with 30 years aged Puer Tea ($238半隻/$448原隻),大廚選用新鮮本地雞,以自家秘製滷汁燜煮,再選用30年珍藏普洱茶葉煙燻而成;雞件香氣撲鼻、肉質極嫩,最妙是帶醇厚回甘茶味,非常好吃~

 

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飽餐後再分享以海東星斑粒、帶子粒,蝦粒,薑絲,炸蒜及鮮甜魚湯炮製而成的 砂鍋海龍皇泡脆米 Assorted Seafood Soup with Crispy Rice in Claypot ($328),滿足了對澱粉質及湯水的要求,徹底的滿足飽足了~

 

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最後以黑白配的 生磨蛋白杏仁茶 Sweetened Almond Cream with Egg White  懷舊黑芝麻凍卷 Chilled Black Sesame Roll 帶來甜蜜結尾。特別推介這裡的杏仁茶 ($58),超香又滑,中間的蛋白仍非常嫩,甜度又輕柔,水準極高,好此味者不要錯過!

 

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雖然消費較高,但 大官廳 的環境、食物及服務都是一等一的好,喜歡精緻中菜的要記住這名字了!

 

 

大官廳 Tycoon Tann

地址:中環威靈頓街74號明發大廈地下至2樓

電話:31253228

Facebook:Tycoon Tann

 

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甜魔媽媽Yan

不管大家是否念舊,但無可否認,童年的一些美食回憶,是無可取締的。最近尖沙咀皇家太平洋酒店 Cafe on the Park 推出「黃金歲月」尋味之旅自助餐,繼原有海鮮、燉湯、雪糕,又新增了黃金魚皮、黃金蝦棗、龍蝦腸粉、啫啫龍躉煲、黑毛叉燒狗仔粉、麥芽糖餅、龍鬚糖、糖蔥餅等懷舊美食,而客人提前最少一日 網上預訂 並繳付全數,可享高達半價優惠!

   

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以週一至四成人原價$618/小童$378來計,半價後只需成人$370.8/小童$226.8(連原價加一)享用豐富自助晚餐,超值不得了!然而半價優惠數額有限,之後慢慢變成6折、7折等,早訂當然最著數~

 

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稱得上是「黃金歲月」尋味之旅,整間餐廳都充滿了懷舊佈置:舊雀籠、藍白瓷碗、紅A膠吊燈、舊熱水壺、舊式信箱,還有為場內美食細心分類的街牌,年紀輕的新一代可能不知所以然,身為80後但也有相關回憶的甜魔媽媽,則忍不住會心微笑了許久,許久~

 

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海鮮街 Seafood Street

那就跟隨街牌,先逛逛海鮮街吧!場內主打是龍蝦鉗及蟹腳,同時又有海蝦、鮮螺、青口。至於龍蝦身去了那裡?原來在熱食區化身兩道必食美饌,之後再慢慢介紹吧~

 

 

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田園徑 Salad Lane

返看舊電影,以前的女明星身材多好看又天然!身處現代、營養過盛的我們,真的要多吃健康沙律菜,而這裡就提供:蟹肉及蟹籽沙律伴青蘋果啫喱、荔枝龍蝦鉗沙律、牛油果燒雞沙律、廚師沙律、藜麥沙律,健康得來味道也相當吸引,不妨多吃當是打底~

 

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轉角還有谷巴火腿 Copper Ham、黑椒牛肉 Pastrami、凍肉腸、煙三文魚、刁草醃三文魚等。

 

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東瀛路 Japanese Road

上一輩人仇日的情緒,在香港人連續多年勁食日本刺身、日本水果、攻陷日本大大小小旅遊景點後,應該得以平息了吧!(中國那一筆,由他們慢慢再算)現在,一起誠望天佑日本!

 

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言歸正傳,這裡刺身選擇有玉子、八爪魚、希靈魚、鯛魚及三文魚,同時又有美味的櫻花魷魚丼飯、中華沙律、日式螺肉、多款壽司及卷物,以及豐富得我忘了拍的雙色冷麵!

 

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素食街 Go Green

無可否認,素食是健康飲食新潮流,當晚的選擇有:餐包、焗野菜撻、炸雜菜、印式薄餅、青豆咖哩芝士、印式飯,還有兩款是日靚湯,分別是西式的大蒜薯蓉湯,以及中式的椰子煲雞湯。咦,雞湯?是的,但味道鮮甜不管那麼多了!

 

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麵食里 Noodle Street

大概被強勁的陣容震撼到,竟忘了拍街牌;魚蛋、豬肉丸、牛丸、獅子狗、豆卜、鳴門卷、芽菜、金針菇、燒鴨、水餃、魚皮餃、魷魚、雲吞、腐竹、魚肚、魚片、雞絲、安格斯肥牛、鯪魚球、鮮蝦、韭菜及更多蔬菜,加上喇沙、豬骨湯、魚湯三款湯底選擇,太豐富了!

 

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點心街 Dim Sum Street

這裡供應的並非一般點心,而是回應黃金歲月主題、而用鹹蛋黃炮製的一系列邪惡黃金美食,包括:黃金米通、黃金魚皮、黃金蝦球、黃金魚餅,以及個人最愛的黃金焗蟹蓋,不管你是膽固醇之友,還是正義之士,都快來收拾他們吧!!!

 

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熱盤區 Hot Dishes

再轉角是一系列矜貴又美味的熱盤,其中首推白汁焗波士頓龍蝦,比凍食的龍蝦美味多了,補充超快,盡情享受吧!接著蒜蓉粉絲蒸扇貝、啫啫龍躉煲水準也很高,都是必食項目。

 

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甜魔媽媽也私心推介這裡的即炒XO醬龍蝦腸粉,超級香口惹味,有種令人停不了口的魔力!另外請相信「大包蒸多兩籠,唔怕滯」,因為禾稈冚珍珠大包中,集合了龍蝦、鮑魚等矜貴食材,十分美味~

 

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更多選擇還有美味的鹽焗雞、印式咖喱雞、紅燒豆腐,以及後來推出但忘了拍的龍肉餃(韭菜龍躉餃);之後還有西式的香焗龍脷魚卷配牛油忌廉汁、香煎油封鴨脾配香橙燒汁、香草烤羊架,要全部吃完並不是易事!

 

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熱盤還有燒烤精選,選擇有:雞翼、牛仔骨、秋刀魚,遲些還會供應燒菠蘿;而最後則是燒原條西冷牛肉,配上不同款式燒雜菜、醬汁享用,食肉獸一定會感到滿足~

 

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懷舊老街 Nostalgic Street 

終於走進了懷舊老街!新舊並匯的場內,供應著:自助班戟機、金箔脆麻花、迷你蛋撻、涼粉及多款配料、鮮奶燉蛋、焗西米布甸、新鮮生果、朱古力噴泉、肚臍餅、花生糖等等,甚至還有小小一角的芝士區。

 

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甜蜜里 Sugar Lane

對面的甜蜜里也超過豐富:阿華田奶凍、蜜瓜豆奶布甸、朱古力布朗尼、香芒布甸、焦糖燉蛋、香芋雪芳蛋糕、蘋果杏仁撻、黑森林蛋糕、經典拿破崙、美式芝士餅、抹茶朱古力蛋糕,總有一款合你胃口!

 

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當然更加吸引是懷舊糖葱餅、龍鬚糖、麥芽糖夾餅、黑白牛油蛋糕、蛋花大菜糕、椰汁紅豆糕等懷舊甜點,勾起不少童年回憶;還有無論昔日還是現在,小孩都無可抗拒的糖果閣!

 

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元氣路 Energy Road

 

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Health Lane 健怡道

還未完,Buffet 兩邊還有供應熱飲的元氣路,以及另一邊供應清熱夏枯草、香橙青瓜薄荷葉水、養生紅菜頭梨汁、橙汁及蘋果汁的健怡道。不過這裡也有供應小邪惡的樽裝汽水及罐裝啤酒,小喝怡情吧~

  

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最後穿過甚有風味的 柏景冰室,就來到商場入口位的雪糕區,這裡供應著十多款 Mövenpick 雪糕/雪葩及配料,同時又設有即焗香脆窩夫,兩者一起吃,感覺妙極!

 

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好不客易介紹完水蛇春長的 buffet,以此豐富陣容,低至三百多就可享用自助晚餐實在太超值,講真吃多幾隻焗龍蝦都回本了!還未計其他凍海鮮、刺身及大量海鮮熱盤呢!

 

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說過了,芸芸美食中特別推介XO龍蝦炒腸粉,這晚忍不住吃了兩大碟;龍蝦鮑魚大包也十分足料好吃,但個子太大,建議與人分享較好。

 

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開始覺飽可以開一支懷舊玻璃樽可樂,份量不會太大,罪惡感減半。鈴聲響起,原來是三十週年超足料燉湯出場了,喜歡湯水的記得要出去拿一盅回來嘆!

 

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 「韶華去,四季暗中追隨,逝去了的都已逝去」年紀漸大、食力大不如前,幾碟下來又要收皮向甜品進攻了。最愛除了 Mövenpick 雪糕配 waffle,還有迷你蛋撻、鮮奶燉蛋等,吃完十分滿足了~最後,細心的朋友留意到桌面的飛機欖?對的,餐廳連飛機欖也有供應,太酷了!

 

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非常棒又十分超值的懷舊主題自助餐,供應期至十月尾,記得提早訂位以享半價優惠啊!

 

 

柏景餐廳 Cafe on the Park

地址:尖沙咀廣東道33號中港城皇家太平洋酒店園景翼2樓

電話:2738 2322

Facebook:柏景餐廳 Cafe on the PARK

 

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甜魔媽媽Yan

繼續純美童話國的遊記分享~想認真探索一個城市,非得最少住上2晚,這樣才有機會一整天去遊歷這個地方;兩口子非常慶幸在 Český Krumlov 留了2晚,除了因為非凡的美景,這裡也有吸引的美食及文化,而物價卻是四個城市中最低的!

 

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以出發日計,在 Český Krumlov 是歐遊第十天,已經完全習慣了這邊清涼的早晨(7-8月來訪需要帶上長袖外套,但用不上毛衣或更厚的衣物);加上布拉格頭3天都是沒有早餐,起床後,兩口子穿上外套就出發找早餐了~

 

 

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不同布拉格是個大城,CK 小鎮地方小小的,去那裡都靠雙腳,因此更能感受一轉角就是另一份美景的樂趣~這天早上,就隨逛進了聖維特教堂 kostel svatého Víta,在裡面兜了兩圈,又拍了巨大的管風琴才離開。

 

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CK 小鎮的獨立餐廳不多,更多是依附酒店/旅館的小餐館;所以出來後也兜了好一陣子,才找到一個可以吃早餐的地方。

 

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我們進了這間 Old Town Square 內的 Cafe 小店,麵包及早餐餐點都是先取貨並記錄在卡紙上,飲品及甜點則在另一邊,咖啡落單即製,下圖的簡單早餐非常便宜只是 CZK 148!

 

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吃完早餐開始慢慢逛附近的小店;整個 CK 小鎮本來就是一座古城,受建築本身影響,每家店都有著不同的格局及設計,非常獨特又有風味;其中有不少擁有地庫,而地庫溫度會低上很多,溫感最少相差十度!

 

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兩口子在其中一間酒館,也選了一支捷克的紅酒;不過由於沒開瓶器,只買了鈕鈕樽款式,味道只是一般。之後又到一家叫 Pohádkový Dům Muzeum Loutek 的博物館兼賣物店逛,這裡的商品頗為精美。

 

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KOH-I-NOOR HARDTMUTH, a.s.

Address : Kostelní 169 Český Krumlov, 381 01 Český Krumlov, Czech Republic

FB/IG : KOHINOOR HARDTMUTH a.s.kohinoor_hardtmuth

 

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在眾多的小店中,這間算是比較有名氣,因為賣的是捷克國營鉛筆文具廠出品的顏色筆,也有動物造型鉛筆。據說品質非常好,價錢又不太貴,是捷克旅遊必買的紀念品之一。

 

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之後逛了幾家不同的個性小店後,慢慢的遊客開始增多,太陽及白雲也同時出來了,景色越來越美;老公找了處陰涼位置拍 time lapse,我則趁機拍下陽光下的絕美 CK!

 

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天氣開始越來越熱,見到河上划皮艇的人,感覺超爽!也是這時兩口子下定決心,完成登塔心願後要去玩一次!

 

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這天早餐吃得不多,正好留肚給早一天預約好的超巴閉地窖餐廳,所以12時多就回程了~

 

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KRČMA V ŠATLAVSKÉ

Address : Šatlavská 143, 381 01 Český Krumlov, Czech Republic

IG : Krčma v Šatlavské ulici

 

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KRČMA V ŠATLAVSKÉ 的名字並不好記,但來 CK 的話一定要吃它;除了超酷滿有特色的環境,這裡的出品好吃又便宜,但人氣火爆一定要預約才吃得到,住對面的我們就吃了兩次!

 

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據說餐廳是由監獄改建而成,因此還保留了牢房、地窖部分,洗手間也黑漆漆的;而餐廳內的大烤爐也是特色之一。

 

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說過了,地窖的環境非常涼快,所以不少人都喜歡坐裡面;但為了拍照、為了方便回住處,(Castle View Apartments 就在對面!)我們兩次都選坐光猛的外邊。第二天更是一邊午餐、一邊等 CK Shuttle 的人員來接~

 

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兩口子都不算太愛捷克流行喝的啤酒,中午時分,清純的點 Fuze Tea 及可樂好了,印象中每支只是 CZK 35。食物就點了 Spiced Pork Belly on fire (CZK 75)、Veal Calves cuprous steak on the grill (CZK 345) 及 Baked Camembert (CZK 95),已經吃得很滿足~

 

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這裡的 Baked Camembert 超好吃,焗至半融的金文必芝士,拌上紅莓醬、薯蓉及清爽的沙律,簡直是無上的人間美味,折合港幣卻只是$34,太抵食了!

 

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既香又脆、豐腴惹味的辣豬腩肉也好吃不得了,折合港幣卻只$27,是不是便宜得太過份?反而原汁原味的牛仔柳肉不是不好吃,但香港實在太多的靚牛,唯獨是這主菜未算十分打動兩人。但以其收費及新鮮配料,還是無比超值,所以馬上又訂下翌日11時的檯!

 

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「飽暖思周公」,吃超飽後還可以回房小休一下,再重新出發,真是太美妙了!所以同樣是沒冷氣,兩口子都對 CK 訂的酒店(上圖正是酒店內的壁畫)感到很滿意。

 

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下午時分,要抓緊時間登塔了!沿路上美景不絕,又有不同的樂手表演,非常的吸引人,所以也花了十多分鐘才抵達入口。

 

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特別一提,有兩條路可以去 Castle Tower 及登上城堡,分別是由左圖上的小斜級,或是緩緩上斜會經過的 Red Gate,前者會近橋及快一些,但後者就可以順便拍下美美的紅門囉~

 

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再經過這石門,就正式進入前一晚已經入過的城堡範圍;城堡是免費進的,裡面的風景尤其白天來訪非常美,至於登塔 (Castle Tower) 或進入博物館就要收費。

 

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Český Krumlov Castle Tower

Address : Latrán 3, Latrán, 381 01 Český Krumlov, Czech Republic

 

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前天抵達時這裡已關門,這天終於可以穿過古典裝潢的大廳,開始登塔了!相比布拉格 Old Town Hall Tower,這裡成人收費只是 CZK 50,小孩長者之類更只需 CZK 30,但兩口子上去前卻有點猶豫,因為是全樓梯步行上及落的!對有腳痛問題的老公是項挑戰...

 

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然後我們還是一級又一級,沿著狹窄的樓梯慢慢爬了上去。比較詭異是上去過程中,有間房間打開了,中間有個洞,往下望(約2層樓的距離)竟然驚見一副骷髏!太黑關係我沒拍照,但有另一對外藉夫婦用閃光相機拍了照;而再下樓時房門已經鎖上,實在耐人尋味~

 

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雖然辛苦又有驚嚇,來到觀光層(也不是頂層)後,這裡優美的風景絕對是值回票價了!在塔上兜了兩個圈,享受約十多分鐘的涼風送爽美景下,又沿舊路下去了~由於是同一條路上落,遊客們都要學會忍讓啊!

 

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下去後,其實這裡還可以參觀 Castle Museum,但我們興趣不大,更想重訪前晚鳥瞰地市的瞭望台;因為剛才塔上看不到美麗的 Castle Tower 本身,在瞭望台卻可以一目了然!

 

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一路上都是風光如畫,因此也擠滿了來觀光、拍照、留念的遊客們。已經來過一次的甜魔媽媽,很快鎮定心水拍照位,一是下圖通過城牆的小鎮風光,二是瞭望台望過去的城堡及小鎮合照,連同藍天白雲,真是一幅不能再美的風光畫!

 

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逛城堡逛累了也可在瞭望台邊買杯飲料,收費並不貴,正正是 CK 小鎮可親的地方!趁著老公又拍 Time Lapse,我真的不客氣要坐下來休息一下了~

 

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拍下一系列明信片似的照片後,心滿意足而歸,回程路上,更在城堡外圍看到平時很少現身的熊大人!運氣真好!之後老公企圖拍片,但熊大人很快已經回巢去,再也找不到了~

 

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由於天氣太熱,回程路上還分別吃了兩杯雪糕:非常推介上圖近 Les Nereides 賣的軟雪糕,才 CZK 30 卻是無比香滑冰爽美味;下圖這間 Pasáž 的雪糕 (CZK 25/球) 就太甜膩,不推介。

 

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Maleček Rafting & Canoe

Address : Rooseveltova 28, Horní Brána, 381 01 Český Krumlov, Czech Republic

 

 

hour

canoe, raft 2-3 pers.

raft 4-7 pers.

Short trip

1

City cruise around Cesky Krumlov

  0,5 hour  

350 CZK

300 CZK

2

Větřní - Český Krumlov

  1-2 hour  

450 CZK

350 CZK

3

Pískárna - Český Krumlov

  3-4 hour  

500 CZK

400 CZK

Half-day trip

4

Český Krumlov - Zlatá Koruna

  3-4 hour  

500 CZK

400 CZK

5

Rožmberk - Český Krumlov

  6-9 hour  

650 CZK

500 CZK

6

Vyšší Brod - Český Krumlov

  7-10 hour  

750 CZK

600 CZ

 

時間已經五時多,趕快放下相機換衣去划船!CK 有幾間激流漂筏泛舟公司,我們去了最近、前一晚探過路的 Maleček 公司,其2018收費如上。兩口子最想玩 (2) 或 (3),但公司說時間不夠,只可以玩 (1) City Cruise,那也得接受,誰叫我們遲了來?不過後來與其他早一截的遊客聊,他們說4時多來到已經不能選其他,有理由相信 (1) 是最方便又最賺的選項。買票(必須付現金)後要到碼頭集合,其實該公司也有經營下圖的迷你渡輪,當然不及自己划好玩!

 

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我們付的價格包括輕艇或泛舟、槳、救生衣、防水包、地圖,而我們的路線則是基本上沿「眼睛」走一圈,由租船處划到停車場,中途會有兩個小瀑布。登船了!想一想這才是兩口子首次一起划船,感覺份外有趣,老公常取笑我姿勢不對!哼,能夠前進就好了~

 

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在平靜的地方划十分簡單,但經瀑布時就不一樣了,非常的刺激!看照片可能沒感覺,看影片就會感到水流的威力;經過這次,開始感受到划舟漂流的吸引力,下次兩口子去到急流,也好想再玩啊!

 

 

 

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雖然有還艇時間限制,但規定沒有很緊,半小時的划艇,我們慢慢划了40分鐘才還船,也是OK的!十分好玩的經歷,如果大家下次去一定要早點去預約 Half Day Tour,反正河本身有水流,並不會太累人的~

 

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特別一提,划船時近距離觀察,就發現河水其實非常髒,之後也打消了在河裡游泳的念頭(其實裡面穿的也是泳衣),澗水走幾下就好~之後上岸再慢慢逛小店,捷克有特多的木製用品及玩具,我不覺得吸引,但老公十分喜歡,也一起逛了好多間店。

 

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離開有點恐怖的娃娃館後,還難得看到熱汽球!不禁想起土耳其 Cappadoica 數以百計熱氣球同時升空的壯觀景色,怕死的我大概不會搭了,但也好想親眼看看那畫面啊~

 

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之後再買了一點手信後,又回到最初的起點~回酒店取了相機及外套(夜晚是堅凍的!)後,兩口子又在就近的小廣場找吃;下圖是前一晚 Hotel Grand 外貌(對,這裡的酒店/旅館都是小小的,感覺特別親切),而這晚則在廣場另一角的酒店餐廳用餐。

 

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Restaurace Petr Vok Cafe

Address : Namesti Svornosti 11, Cesky Krumlov, Czech Republic

 

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很快來到 CK 最後一晚,我也來杯捷克啤酒吧!怕會痛風的老公則要了 Lemonade,口味清新可喜,沒記錯大概 CZK 65 比啤酒要貴些,可見當地啤酒之便宜~

 

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另外點了一份沙律、四色芝士薄餅,以及另一份波希米亞風味的牛柳(與前一晚的出品很相似),就成了兩口子的超飽足晚餐!埋單好像是 CZK 650 左右,CK 的消費就是這麼相宜。

 

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之後就是最終篇:由 CK 重返布拉格,渡過這次歐遊最後一晚。臨尾也送上純美 CK 小鎮的影片,下一篇暫定本週日推出!

 

 

延續閱讀

 

 

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甜魔媽媽Yan

 

相隔差不多兩週,終於又回到歐洲遊記,今天要離開 Salzurg 來到 Český Krumlov(契斯基庫倫洛夫,或以 CK 簡稱),一個旅程中兩口子最著迷欣賞的童話小鎮!

 

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由 Salzburg 去 CK 是沒有直線火車的,上網查了最多人選搭 CK Shuttle,點對點的共享接送服務 CZK950/位,價格合理;考慮 CK 酒店下午兩時才接受入住登記,所以預訂12時的接送,但預訂不久就被通知因滿座要延遲到2:45pm出發,有點無奈但也接受了~

 

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還好 Salzburg 的上午清涼舒適,最後一天就慢慢在樓上享用大早餐;古典風味的環境相當的迷人,雖然其實兩口子都開始吃厭這些歐式早餐,特別是腸仔,回來至今還未恢復食慾。

 

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最後一天待在奧地利,也是最後一天使用歐羅,所以早餐後又到處慢慢逛,看看有甚麼好買吧!不過 Salzburg 市鎮不大,要買的大多數在前一天已看中買了,所以又回酒店上網 Hea~

 

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直到午餐時間,氣溫明顯上升,沒冷氣的酒店呆不下去了,剛好 check-out 後再去找吃。抵達那天忘了拍這有趣的鎖匙架,其實如是冬天到訪,對這間酒店的印象應會好些~

 

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還記得這間€1/球的美味雪糕店嗎?名字是 Eisgrotte,趁離開前再去吃一次,之後再陪可愛的中國胃老公找正餐。

 

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長野 Nagano

Address : Griesgasse 19A, 5020 Salzburg, Austria

Website : http://www.nagano-salzburg.com/

 

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這邊的中國菜看來很不靠譜,我們走著走著見到這間日本餐廳頗有人氣,午餐合意、定價又合理,就進來吃 今次歐遊的第一頓亞洲菜,老公還點了清酒,其實我還是較愛喝葡萄酒。

 

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老公一見 menu 馬上雙眼發光,我索性讓他同時選點兩份餐好了!其中一份是牛肉定食,除了白飯還有壽司及卷物,非常的飽肚;另一份是炒麵,也讓老公開心不得了,真傻真可愛~其實讓我最懷念又舒心的,只是一碗熱騰騰的麵豉湯!

 

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吃完回到酒店,喜見巴士早了15分鐘抵達來等我們!這實在太好了,馬上取回行李搬上車,之後再去火車接其他乘客,就出發去 CK 了~路上司機會每人發一支水,也會小停一次讓大家上洗手間/到麥當勞買點吃的,大概5:40pm左右就抵達 CK 小鎮。

 

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Castle View Apartments 

Address : Satlavská 140, 381 01, Cesky Krumlov, Czech Republi

FB/IG : Castle View Apartmentscastle_view_apartments

 

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之前提過,Salzburg 及 CK 沒太多五星酒店選擇,考慮價錢、考慮地點、考慮評價選了4星的 Castle View Apartments,一出門走幾步就可以望到城堡!然而嚴格不算酒店的它,除了沒有餐廳及早餐,連 check-in / out 也只限在10am - 6pm,因此抵達首天頗擔心塞車,萬一遲到就要經電郵取密碼、然後自己開門的保險箱取匙,很多的不穩定性,夜晚到訪並不建議。

 

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這裡房價只有 Salzburg 6折,房間丫大多了!是整個歐洲之旅最大的房間,還有一個小偏廳,那邊飯桌、廳櫃、微波爐、雪櫃(不是酒店所以沒有 mini bar!)、碗碟、茶具及洗碗液都齊備,唯一較小是洗手間,但至少淋浴間不會撞手。房內也沒冷氣,但有對流關係涼快多了~又,酒店對面就是 CK 最著名的地窖餐廳 KRČMA V ŠATLAVSKÉ,馬上預約了翌日午餐。

 

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時間已經六時多,趁未天黑趕緊好好遊歷這個小鎮吧!由 Castle View Apartments 走出去不遠,在 Regional Museum 旁邊就是 Seminární zahrada 公園,在這裡可以清楚的欣賞到城堡及 Český Krumlov Castle Tower,是在被河水包圍的「眼晴」內最佳觀光點。

 

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至於為什麼說是「眼晴」呢?看一下 CK 的地圖大家就會懂了~捷克境內著名的 Vltava 伏爾塔瓦河(在布拉格見到的大河,正正也是它)繞著小鎮轉彎流,創造了奇特優美的景色,結果整個城鎮被UNESCO列為世界文物遺產!

 

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逛完公園,在對面的市集逛了逛,又在外邊到處走、查了一下 Rafting(一路搭車來時已見很多人在泛舟!)資訊、找了一下水源(整個 CK 小鎮一間超市也沒有,頂多就是士多),然後決定去城堡看看。

 

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中間老公也幫襯了這間可愛的磁貼店,難得這裡還會收歐羅 (€2@),又幫襯了一些;接下來的行程,都是花 CZK 或簽卡,幾乎沒再用動用歐羅了。

 

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中間經過 Old Town Square,除了遇到一位女樂手在表現唱歌,十分動聽,又在 The Old Inn 前的冰淇淋店,幫襯了這鮮打的水果乳酪雪糕。我們選了士多啤梨來打,小的 CZK40,還有大的及 Black Vanilla 的選擇;味道不算突出,勝在天然又清新。

 

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之後沿著 Castle Tower 的方向,慢慢逛慢慢過橋。一路上都是可愛的小店,不同的餐廳、酒吧,還有表演音樂的人們。除了莫札特出生地的 Salzburg,其餘三個歐遊的城市都有不少的表演者,尤以維也納及這裡的音樂氣氛最好,因此兩口子也最愛這兩處地方。

 

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天氣開始變暗,抓緊時間上城堡看風景!這時塔頂早已關門,去到城堡瞭望台也過了最佳拍照時間,照片效果不怎麼樣,但現場看的感覺很震撼!所以決定翌日趁有陽光要再上來拍~

  

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CK 是個燈光不算多的小鎮,除了酒吧的搖曳燈光,以及酒店/旅館微弱指引人回家的光線,入夜後街上幾乎是全黑,同時氣溫直線下降!所以拍了幾張照片後就回去找吃的了~

 

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Grand Restaurant

Address : nám. Svornosti 3, 381 01 Český Krumlov, Czech

酒店 FB/IG : Hotel GrandHotel Grand

 

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CK 的餐廳以身處河邊的較貴,反正都天黑了,坐在河邊倒不如坐廣場,可以聽多一陣音樂!Old Town Square 四周都是不同的酒店,這晚選了 Hotel Grand 的 Grand Restaurant,室外位置有不少鮮花,酒水及食物定價也很合理。

 

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事隔個多月又找不到單據,單憑印象酒水大概是 CZK99/杯,份量很足飲到兩口子都醉昏昏的,還好這裡離我們的住處只有2分鐘路程;主菜 就點了 Roasted Duck Leg(CZK 299,份量巨大又好吃)及捷克傳統煮牛柳 (CZK 299),有很大兩片 Pudding 及大量牛油汁,味道不差但超膩!之後兩天在 CK 也是當食肉獸為主,喜歡素食的朋友,來這裡可能會辛苦些了~

 

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這天舟車勞頓,逛了不多景點已經很累,晚上要早點休息了~明天,再為大家分享晴天下的 絕美 CK 風景,還有影片!

 

 

延續閱讀

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2015 六週年鐵婚曼谷之旅 ஐ Iron Wedding Bangkok Trip ஐ 旅程總結

2014 摘星高茶音樂劇5週年倫敦行*預覽及總結*

2011 天堂島國馬爾代夫 Maldives + 吉隆坡 Kuala Lumpr 美食之旅

2010 蘇梅紙婚之旅 Samui Anniversary Summary

2009 意大利 + 法國蜜月遊記 ❤ 總結篇

 

** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

 

甜魔媽媽Yan

寫這篇文時,甜魔媽媽實在無法不想起一位朋友;從未踏足加拿大(適應時差超弱關係,也不打算主動踏足...),但對這地方是滿有好感的,所以當知道 Three on Canton 推出「加拿大風味之旅」自助晚餐(9月6日 - 10月5日),馬上欣然赴約!

 

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去年2月參加「味遊澳洲美食之旅」的印象還歷歷在目,這次也一樣精彩。這次酒店除了與加拿大駐港澳總領事館,及加拿大農業食品部合作,還特別邀來經驗豐富的加藉主廚 Nolan Ledarney,來餐廳擔任客廚炮製佳餚,認真不得了!

 

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甜魔媽媽到訪是首晚開幕禮,經過一番致詞、剪彩、祝酒後,急不及待要去看看這個插滿楓葉旗的美食區,到底有甚麼誘人美食!

 

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一開首就是香氣撲鼻的香煎鵝肝,大廚 Nolan 特別將鵝肝煎脆後塗上加拿大楓糖漿,吃時別忘帶百里香葉、酒味提子乾及香醋味的醬汁,可令味道更加邪惡誘人!

 

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另一重點推介是香烤阿爾伯達黑安格斯西冷牛扒 Whole Roasted Alberta Black Angus Sirloin,外層酥脆,中間卻仍然嫣紅粉嫩,肉汁豐富迷人,吃時可配上松露醬汁;不吃牛的朋友,則可以幫襯黑胡椒烤加拿大豬脊肉 Peppercorn Roasted Canadian Pork Loin,一樣肉嫩美味。

 

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以上肉類配菜有飽滿好吃約克郡布甸 (Yorkshire Pudding),接著更多美食包括加拿大藍青口鍋、楓糖甘筍、酥烤薯仔配煙肉及焦糖洋蔥,無論是主菜或配菜都別出心裁。

 

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喜歡海鮮的朋友,也要品嚐一下香煎味噌魚、香煎比目魚柳,加上蒜香炒野菌、椰子豉油醃茄子等美味配菜。據知餐廳還會輪流推出香煎加拿大帶子、紐分蘭海鮮鍋等,單是這加拿大美食區也夠吃飽了~

 

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不過個人認為 Buffet 中的芝士噴泉也值得幫襯一下,畢竟 buffet 任食還是首次見到,而且配料極多如法包、腸仔、炸魚手指、椰菜花等,滋味百變很吸!接著的熱盤區也推介北京填鴨、冬蔭功湯及多款燉湯。

 

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去到繽紛琳琅的甜品及水果區,除了令人驚喜的新鮮開半熱情果,也有三款加拿大特色甜品,分別是南瓜批、法式楓糖布丁 Maple Creme Caramel Flan,以及很有甚特色的納莫奈條  Nanaimo Bars。

 

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場內也有大量西式甜點,Movenpick 雪糕櫃、即焗心太軟、Waffle、朱古力噴泉,以及一另載滿甜點的凍櫃,以及色彩繽紛的小孩專區,其實大人看到那繽紛場面,也感到很喜!

 

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Three on Canton 的 buffet line 從來都很長,之後還有長長的中式粉麵檔、西式意粉、海南雞飯、涼菜、沙律(也有好些加拿大推廣美食)、刺身/生蠔/凍海鮮/芝士區,但這晚食力有限只能略取其一二!

 

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這就是甜魔媽媽的首輪環節了!大大隻的愛爾蘭生蠔、爆膏的龍蝦肉、美味的冷熱加國美饌,其中最愛的,還是脆燒豬腩,好香脆又美味誘人啊~

 

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最後取來三款加拿大甜點,加上燕窩燉奶、雪糕及心太軟,非常飽足了!週一至四成人自助餐$628,週五六日、假期或前夕$668,3-8歲小童(由兩成人陪同下)免費,9-11歲也有半價優惠,挺適合家庭客開學後來鬆一鬆呢!

 

 

Three on Canton / Be on Canton

地址:尖沙咀廣東道13號海港城港威酒店3樓

電話:2113 7828

酒店 Facebook:Gateway Hotel, Marco Polo Hotels

 

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甜魔媽媽Yan

快樂週末,記載一下Chloe五歲生日大日子吧!今年的9月1日是週六,並非開學日,所以可以好好與妹妹慶祝;其實已經計劃帶兩兄妹去天際100很久了,上週六上跆拳道後,就一起去怒影、怒玩並怒食,過得十分開心~

 

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由元朗去九龍站算是非常快捷又方便,早了抵達的我們還有時間在圓方的大食懶加菲貓展覽區慢慢拍照,不過展覽好像只去到9月2日,出文之時應該已經結束了~

 

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妹妹從來很會擺 pose,加上這天她是主角,理所當然是焦點所在,卻惹得哥哥不滿誓要來搶鏡,很快就又吵又鬧又哭又叫... 所以還是提早到天際100,好好分散兩兄妹注意力!

 

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打從年初得知由麗思卡爾頓經營的 Café 100 by the Ritz-Carlton 有不同的 連入場的餐飲套票後,就沒考慮過散訂票了。這天我們預訂的是 Weekend Brunch,另也有午餐/晚餐/下午茶或其他餐飲可選,定價$269起,相比$188/$128的成人/小童門票,怎計也是著數~

 

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搭起快電梯抵達100樓了!其實很多年前,我們參加 illuma 活動時曾來過一次,但Chloe已完全忘記了,Matthew則還有少許印象;雖然天氣及景色都是一般,但兩兄妹都玩得十分開心~

 

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幾年前到訪時,記得香港 ICC 的排名還比較前,現在已退到第十位了!沒辦法,越來越多摩天巨樓建起,其中單是上海就有兩幢巨樓打進十大商廈排行榜;不過有競爭有進步,天際100越來越多好玩的玩意,包括下圖的昇空 VR 體驗 (優惠價$20),這天Matthew玩得很開心~

 

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之後又有天際印藝來介紹活字印刷術,以及充滿它香港情懷的《天際壹佰》號小輪,兩兄妹都非常入戲,假裝自己真的在船上飄浮呢~

 

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其實不是不想拍Matthew,但他的動作及表情都比較單調,那像Chloe一時溫婉可人,轉個頭又擺出精靈鬼馬又可愛迷人的表情,甚麼的焦點都被她搶去啦!!!

 

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最重要的是:這天根本就是Chloe生日,靚女壽星大曬!媽媽我也大條道理專拍她了,哈哈~

 

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玩了拍了一輪,大家都開始餓,就到 Café 100 開餐:$458 Weekend Brunch 除了成人門票,又包括多國風味的前菜拼盤、三選一主菜及特色飲品;其中飲品可選 Bloody Mary 或 Sunrise Dazzle (柚子桃味氣泡雞尾酒),個人很喜歡清爽富果香的後者,為週末即添幾分寫意~

 

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前菜拼盤有由士多啤梨、火龍果及更多雜果組成的水果杯、新鮮乳酪杯、支裝牛奶、藍莓連穀物、煙三文魚、火腿及凍肉,加上薯派及沙律,份量很足。兩兄妹都是煙三文魚愛好者,爸媽就幫忙吃光了水果、乳酪及穀物,感覺非常健康!

 

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主菜有三款選擇,首先是 美式班尼迪克蛋,香濃流心又配上美味火腿片,十分可口;另一選擇是份量十足的 經典大蝦意粉,寬條麵伴上新鮮熬製的香滑龍蝦汁很合兩兄妹胃口,兩人幫忙吃了很多,但由於份量太巨,最終也沒能完成啊~~~

 

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最後一款主菜選擇是鮮雜果窩夫配香濃北海道牛乳雪糕,這裡的北海道牛乳雪糕真心好濃又滑,新鮮焗起的鮮雜果窩夫也非常香脆美妙,明明已經叫飽的爸媽也忍不住吃了好多!

 

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最後還有每位咖啡或茶,吃完十分滿足,然後Chloe又要跑到另一區去土點心啊~~~

 

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仔細看,籠中還有不少十分像真的點心,如燒賣、臘腸卷、蝦米腸等;而Chloe又非常交戲扮要咬包包,出來效果太可愛了!

 

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其實還有別的擺設及玩意如舞獅、精品店(兩口子都有不少收穫呢),等食時兩兄妹都沒有悶著,爸爸還手痕以新入手的 Note 9 拍了片!

 

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很開心的一個中午,之後又要回去,因為午睡後,夜晚約了幾位長老用餐呢~查看網誌,原來去年 Chloe 生日正日也來了 YOHO Outback 吃飯!不過吃的是午餐,當時餐廳還是新開不久,不知不覺新翼也一年多了~

 

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黑糖麵包還是萬般吸引,5大2小吃了兩條才滿足,而Matthew的主食就是 Kid's Cheese Burger ($58),價錢已包果汁,但這天沒蠟筆套裝了~

 

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Chloe不用說又是忌廉長通粉,這位「通粉人」生日也仍然深愛她的通粉!媽媽則選了 香煎蟹肉餅沙律,牛油果太糊了,沙律味道也麻麻地,不過一客有三大件蟹餅算是幾足料。

 

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除了沙律另一小食是昔日很愛的 香脆薯條混芝士,芝士及薯條份量都有點縮水,但香又脆的熱辣辣薯條,點上微帶惹味的鄉村醬還是非常惹味可口,大家都一直追著吃!

 

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主菜有三款,分別是 精選肉眼牛扒拼燒肉醬味豬肋骨(好味!);話說老公在 Prime Rib 及 Rib-eye 中猶豫良久,我忍不住一口點醒:都是同一部位啊!只是 Prime Rib 是先燒然切,肉眼則是先切後煮,如對餐廳火候信心不大,最好點肉眼,起碼可以選 Medium/Medium-Rare。兩份配菜選了雜菜及焗甜薯,都沒豬及牛受歡迎,可見出品水準不差。

 

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另一主菜是給爺嫲當主食的 羅勒香草醬意粉,除了大量雜菜又有不少松子,感覺挺健康。

 

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最後是老公特別選點的 安格斯牛肉芝士漢堡,其實個子不比 Kid's 版本大很多,但中間配料更為豐富,美味多汁也吃得滿意的~

 

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吃了太多蛋糕(雪櫃還有一個未清掉哩!)最後來兩件甜蜜蜜的 鮮什果美式芝士餅(大家明白為什麼兩件的...),開心吹蠟燭後,也差不多滿1.5小時的用餐時限要埋單了~週末的 YOHO Mall,確是特別多人啊!

 

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謝謝大家的心意大禮物,壽星妹開心不得了,Matthew則有點點妒忌,但理不得了!到了十月,不是你的天下囉~~~

 

 

Café 100 by The Ritz-Carlton

地址:尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)100樓天際100香港觀景台

電話:22632356

Facebook:Café 100 At Sky100 Hong Kong Observation Deck

 

天際|Sky 100

地址:香港九龍柯士甸道西 1 號環球貿易廣場 100 樓

電話:2613 3888

Facebook:Sky100 - Hong Kong's Observation Deck

 

Outback Steakhouse 

地址:元朗元龍街9號形點一期2樓2047-2048號舖

電話:31028688

Facebook:Outback Steakhouse Hong Kong (Official)

 

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甜魔媽媽Yan

明月幾時有?

把酒問青天 。

不知天上宮闕,

今夕是何年 ?

 

甜魔媽媽並非詩意書生,然而在香港朗廷酒店 Palm Court 廷廊 優雅環境下,享用百般精緻的中秋下午茶,感受著濃濃的節日氣氛時,蘇軾這首優美宋詞就湧上心頭~

 

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對於愛嘆下午茶的朋友,Palm Court 的環境及氣氛無疑是城內數一數二的。新出的 「映月秋色」下午茶不但沒有升價 ($348位/$598兩位,另設$888兩位的尊貴版),還有 週一至四85折優惠,十分合乎既要嘆又要抵的精明女生要求。

 


 

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稱得上是「Twinkle in the Moonlight Afternoon Tea」,場內每檯都添置了迷你圓月,讓大家率先感受中秋人月團圓的歡樂。隔了半年再訪,這天決定對自己好一點,選擇尊貴版下午茶,額外享用特色創意甜點 La Rose 及 Perrier-Jouët 巴黎之花香檳!

 

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歐陽修說得好,「醉翁之意不在酒」,欣賞香檳,環境及配套有時比味道更重要。廷廊高身典雅的香檳杯,絕對能令享受加倍!

 

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接著,落地式三層下午茶架,以及下午茶靈魂的英式鬆餅也抵達了,Langham Rose 的 Wedgwood 餐碟還是那麼迷人,而是次下午茶的茶點更是別出心裁,精美得來香甜不膩。

 

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先趁熱享用原味及提子鬆餅,當然也要配上 Devonshire clotted cream、士多啤梨及玫瑰醬;接著享用一系列鹹點。十分難忘蟹肉青瓜沙律三文治,加上薑醋口味超特別!接著綠茶鴨卷、黑松露豬肉蛋批及迷你蘑菇栗子軟包也挺好吃。

 

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甜點全部極富中秋意境,JADE RABBIT 玉兔馬卡龍有著特別的南瓜餡,不會太甜又富有杏仁香;THE MOON 同時有著荔枝、紅莓果香及玫瑰花香,慕絲配搭海綿蛋糕質感軟滑;而 PAMPLEMOUSSE 則無論賣相或口味都像足清甜柚子,下層則是脆撻。

 

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而頂層的 SESAME 芝麻榛蓉蛋糕有著薄身牛奶朱古力外層,香濃輕甜又有口感,是甜魔媽媽心水,中秋節不可或缺的 OSMANTHUS MOONCAKE 也有香甜不膩的夾心。最後尊貴版額外享用的 LA ROSE,以馬達加斯加雲呢拿慕絲加熱情果製成流心 lollipop,又是相當好吃!

 

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天氣不似預期,今年中秋能夠欣賞到明月的情況不算太樂觀,至少還有這美美的下午茶留下美好中秋回憶,留意供應期只限9月。但願人長久,千里共嬋娟,最後祝大家有個愉快週末~

 

 

Palm Court

地址:尖沙咀北京道8號香港朗廷酒店大堂

電話:2132 7898

 

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甜魔媽媽Yan

夏天,為大地帶來美腿;而今個秋日,Hyatt 為食客帶來更誘人的帝王蟹腳!各位海鮮迷聽好了:尖沙咀凱悅酒店 咖啡廳 Cafe,於9-10月期間逢星期五六日、公眾假期及前夕,將「悅新鮮」生猛龍蝦區升級為生猛阿拉斯加帝王蟹專區,加上即劏刺身,呈獻無可抗拒鮮味誘惑~

 

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原汁原味、鮮甜彈嫩,新鮮阿拉斯加帝王蟹從來都是蟹中極品(雖然,嚴格來說少了一對腳的帝王蟹只是螃蟹近親!);然而質素也反映在價格上,每隻帝王蟹動輒過千,在餐廳吃更加的貴。這次尖沙咀凱悅 咖啡廳 破天荒推出 buffet 任食,絕對是食客福音!

 

 

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來看看這隻阿拉斯加帝王蟹有多新鮮!自助晚餐成人$688+/小童$344+,多吃幾隻腳已經回本了;如是週一至四改回供應生猛龍蝦,成人$628+/小童$314+,另設網上8折優惠。

 

另一著數位是:尖沙咀凱悅及灣仔君悅的自助餐都是滿了六歲的小童才開始收費,5歲的Chloe還可以免費吃;識食妹妹也大讚蟹腳啖啖肉、超甜超好味,要一直追著吃!

 

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吃帝王蟹的首選,當然是牠的三對腳,最方便易食;但其實鉗位也一樣肉嫩鮮甜,只是拆肉要花多一點心力。醬汁有薄荷鮮桃酸奶醬、泰式辣醬、山葵飛魚籽汁及鮮檸角,非常建議初時淨食,原汁原味已經超正,之後可以試試泰式辣醬,將蟹的鮮甜味完全逼出來!

 

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吃完蟹腳、蟹鉗,還可以品嚐一下阿拉斯加蟹黃炒飯,炒飯中拌有不少蟹肉及蟹膏,膽固醇之友又要高呼萬歲了!

 

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除了主打的活煮新鮮阿拉斯加帝王蟹,場內也有供應其他凍海鮮,如花蟹、沙白、翡翠螺 、藍貝及凍蝦,甜魔媽媽最愛細細隻但很鮮甜的花蟹,Chloe就追著凍蝦來吃,正是各投所好。

 

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刺身櫃乍看只有帶子、八爪魚、三文魚及吞拿魚,但其實每晚6:45/7:15/7:45,鼓聲一響,就會順序供應新鮮即劏油甘魚、平政魚及鱆紅魚,鮮味滿分!

 

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胃納有限,這晚只取了柔嫩富脂香的油甘魚,加上Chloe喜愛的三文魚刺身及甜蝦壽司,已經十分滿足。

 

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而在頭盤區其他選擇還有切件水果(西柚、火龍果、木瓜、西瓜、蜜瓜及哈蜜瓜都很高質素!)、凱撒沙律、柚子沙律、海鮮沙律、泰式粉絲沙律、小米沙律,以及自助沙律吧等~

 

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西式的前菜/冷盤還有巴馬火腿拌哈蜜瓜,以及凍櫃內的煙三文魚~另一邊還有中式涼菜包括芝麻涼拌雞絲芹菜、脆青瓜,以及甘香美味的鵝肝醬拌脆多士。

 

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接著在阿拉斯加帝王蟹專區另一邊,還有印式美食,選擇包括:天多利烤雞、印式羊肉咖哩、印式咖哩蝦、印度黃飯,以及薄荷醬、乳酪醬等,味道也不差呢。

 

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場內也有芝士專區,提供 Edam、Brie、Emmental、Blue Cheese 以及提子、杏脯、餅乾等配料。

 

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開始介紹熱盤,首先不容錯高燒烤專區,像魚檔一樣供應新鮮即點即燒鱸魚、秋刀魚、鯧魚、沙甸魚、鰈魚及魷魚,每一款都非常吸引!

  

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這裡的威靈頓牛柳也非常有名,外層酥皮金黃靚仔、香脆酥化,中間的牛柳味濃又多汁,配上牛仔汁非常美味,牛魔不能錯過!

 

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而更多西式美饌還包括:燒羊脾、燒鴨胸、茄汁肉丸、紐倫堡腸、忌廉焗薯、海鮮螺絲粉、燒雜菜等,最後還有西式番茄湯以及麵包專區!款式及賣相都挺吸引的,就看大家胃口夠不夠大了~

 

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接著介紹更多的日式、港式、越式及中式美食!首先是鐵板燒專區,供應邪惡誘人的鐵板鵝肝,滿足食肉獸的鐵板羊架、鐵板西冷;之後又有深得Chloe喜愛的天婦羅專區,新鮮海老及雜菜源源不絕炸起!

 

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幾間 Hyatt 酒店的燒味都非常出色,尤勝不少中菜廳;這晚也忍不住在燒味檔斬了乳豬、燒鴨、油雞及叉燒,帶回去大快朵頤!

 

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之後又有新增設的越式生牛肉湯粉專區,配上炸乾蔥、檸檬、魚露、蔥花、指天椒、洋蔥,口味夠地道;接著還有沙參玉竹燉豬展、個人超愛的豬腳薑、辣雞肉串、黃金蝦、紅燒腩肉、麻辣燜雞...

 

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更多美食還包括椒鹽鯧魚、咸魚雞粒炒飯、清炒時蔬,真的要幾多個胃才能嚐遍啊?

 

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還未完,別忘了入口位的豐盛甜品區呢!一開首的君度酒生果沙律已經很吸引,而另一邊的檸檬柚子沙冰更是驚艷推介,清新美味,消暑一流,芒果迷則可以嘗試芒果沙冰。

 

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場內又有紫米露、麵包布甸、妹妹最愛的葡撻及糖果專區,當然少不得甜魔媽媽最愛的雪糕櫃,供應著 Haagen Dazs 六款口味雪糕/雪葩,分別是比利時朱古力、綠茶、芒果、咖啡、士多啤梨及紅桑子味。

 

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另一邊又有很好吃的脆皮泡芙、清甜嬌艷的士多啤梨撻、朱古力蛋糕小方,以及一整個任選任食的餅櫃,款式包括:雲呢拿拿破侖、意大利芝士杯、椰子奶凍配芒果汁、白朱古力慕絲配紅莓、綠茶芝士蛋糕、伯爵茶朱古力蛋糕、車厘子栗子蛋糕、芒果夏威夷果仁蛋糕、德國榛子蛋糕、熱情果朱古力蛋糕,最要命是款款都很吸引,有選擇困難症的不要來啊!!!

 

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而在同場還有七彩馬卡龍,以及可以獨立吃,又可以拌在一起的楊枝甘露配搭豆腐花。

 

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最後還有五款特色創作雪糕甜品,包括蘋果批雪糕杯、墨西哥肉桂炸包;綿花糖雪糕杯、啫喱及綿花軟糖;牛油果、薄荷乳酪雪糕杯;綠茶、焙茶雪糕拌紅豆布甸;海鹽焦糖香蕉雪糕杯、朱古力炸包,而在晚上7:45左右,鈴聲一響,更會推出貓山皇榴槤芝士撻啊!!!

 

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這裡的美食實在太豐富了,我們努力取來蟹腳、海鮮、刺身、鵝肝、肝醬、燒魚、水果、沙律、威靈頓牛肉、燒味、越南粉、鐵板燒、豬腳薑、燉湯、咖哩,仍有大量中西式熱食未照顧到!而吃完這頭一轉,取碟即劏油甘魚,再添多隻肥美鮮甜的蟹腳,已快爆肚了... 

 

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但再飽也不能錯過美味貓山皇榴槤芝士撻,又香又濃超好吃!這裡的拿玻侖、Tiramisu 也是心水推介,再加上雪糕及咖啡/茶,飽足滿足不得了~筆時又在心掛美腿了,怎辦?

 

 

咖啡廳 Cafe

地址:尖沙咀河內道18號尖沙咀凱悅酒店大堂樓層

電話:3721 7700

Facebook:Cafe 咖啡廳 - Hyatt Regency Hong Kong, TSTHyatt Regency Hong Kong, TST

 

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提早送上最後一篇越南遊記:來到 Day 4,行程其實與之前都差不多一樣 Hea,較特別是到了新的早餐地點,同時嘗試了射箭及 Vietmam Basket Boat,最後在機場還享受到超值按摩服務,也算是盡興而歸!

 

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最後一天早餐了,決意要到 Market Place 這邊來品嚐更豐富的早餐。同樣是高樓底,這邊是標準自助餐廳格局,環境沒那麼別致了,但食物選擇要多上一倍,所以更受住客歡迎~

 

 

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一進場也是每日 Special Dish,這天是一份薄脆卷,又是油油的,還是首天的法包最對味。

 

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之後沒有每個區域逐一拍照,總之單是飲品就有以下選擇,還未計未上鏡的越南咖啡區,以及 Kid's Zone 那邊(有果串、迷你三文治及迷你班戟等)的朱古力奶呢。

 

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沙律及水果選擇也極多,芒果迷Matthew很開心遇上任食芒果,吃了超多;而婆婆這天也在沙律吧弄了一碟沙律回去吃。

 

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其他的則還差不多,印象較深是香又辣的韓式炒魷魚+海鮮,之後添食了一碟。加上汽泡酒及越南啡,整體都幾豐富滿意,大家都吃到飽飽再出發去玩!

 

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其實要玩的在 Day 2 及 Day 3 都介紹過了,如不是帶著小孩們,應該多抽時間在外邊觀光、玩水,聽說越南海灘的水質可媲美馬爾代夫,去浮潛十分棒~

 

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玩了足球機又帶兩兄妹到 Kid's Club 玩樂後,我們決定享用福利留下兩兄妹半小時,並趁機去挑戰射箭!

 

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由職員作出專業示範後,嫲嫲是首位挑戰者,成績不差射上了靶,引得婆婆也要出手,也上了靶!甜魔媽媽也忍不住出手了,竟然射中黃心外圍的紅圈,太驚人!但奇蹟不能出現太多次,之後的箭都開始變得軟弱無力(畢竟拉弓是超費力的事),只有男神老公射得好。

 

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之後來到 Vietnam Basket Boat 挑戰!與 Resort 內香港住客交談過,知道這船不易划,配合不好就會轉圈;老公又非常緊張,所以也放下相機讓婆婆帶著去接兩兄妹,兩口子、嫲嫲及職員就登船了!其實情況不算太差,但也有不少笑料流出,詳情就看 Day 3 影片吧~ XD

 

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划完船兩兄妹也回來了,大家一起再玩擲鐵球(兩兄妹很愛的!),玩到一身汗水,又是時間回房游水兼收拾了~

 

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最後一天不想弄濕泳衣,最好方法就是裸泳;講的當然不是媽媽我,我在忙收拾呢,而是兩兄妹,反正對海的天台泳池不會有人望見(按:越南連禁止航拍機入境,所以非常安全)~

 

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時間來到11:50am,真的要離開啦!來張最後的合照後,我們就拖著行李去大堂 check-out,並在 Souvenir Shop 逛一會後,又重來 Kid's Club 繼續玩,起碼這邊有冷氣嘛。

 

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玩到一點半左右,雖然大人都不餓,是時間給兩兄妹午餐。Angsana幾間餐廳都吃過了,本打算搭渡船到 Banyan Tree 那邊用膳,但原來中午時分只有 Azura 開放... 考慮一陣,還是留在 Angsana 返兜 MoomBa 好了,反正爸爸、婆婆及嫲嫲未吃過。

 

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點了一輪飲品後,當然要先選好兩兄妹的餐點。這天Matthew改點 Fish & Chips,Chloe 就要了茄汁意粉,兩人都吃得津津有味;大人們就點了四款食物分享,其中最好吃還是免費贈送的香蔥蝦片;大蝦越南粉也不錯,主要是蝦非常新鮮!

 

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更多菜式包括串燒拌沙律、炒田雞拌黃薑飯、椰汁炆豬肉配白飯等,整體水準不錯,埋單200百萬VND,比 Azura 抵食有質素。

 

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吃飽後,再於大堂沙發位 Hea 多廿分鐘,3:30pm出發去機場的 Shuttle bus 來了~估計來程應該也是這款車,想預訂住宿的記得先與酒店聯絡接送。

 

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由 Angsana 去機場大概一小時車程,我們路上有點小塞車,抵達時大概16:45,離18:10起飛時間只有個半小時了。

 

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不過峴港機場地方不大,暫時旅客也不太多,所以 check-in 後我們還去安心吃多碗 Pho(誰叫老公想吃酒店沒有的生牛肉越南粉!),之後又買多三份法包/牛角包外賣才入閘。

 

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特別一提,在機場別擔心高面額消費,像上面這碗巨型 Pho,收費不過 VND165K,即港幣$56;入閘後到 Costa 買杯咖啡,標價USD6,轉化成VND是140K,後者明顯更貴!

 

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不過買咖啡換來的零錢,剛好可以用在超平按摩椅上 (VND10K/6分鐘,半小時也只VND50K,港幣只是十多元!),反正回程時 HK Express 延遲了一小時才飛,爸爸、嫲嫲及媽媽都享用了這超值服務!兩兄妹就當然只是作狀拍照而已~

 

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雖然回程遇上 Delay,但越南飛香港實在太快了,最後一家人都順利在9時多抵達香港,11時到家梳洗上床進睡;旅程後完全消除了歐遊的 Jetlag 不適感~有機會也很想兩口子重遊,到時一定要爭取時間出島、浮潛,以及發掘更多當地美食!

 

 

Angsana Lăng Cô

Address : Commune, Laguna Lăng Cô, Phú Lộc, Thừa Thiên Huế, Vietnam

Facebook : Angsana Lăng Cô

 

延伸閱讀

2018 Da Nang Trip ❃ 越南峴港親子之旅 ❃ 總結 + Day 1 出發篇

2018 越南峴港親子之旅 ❃ Day 2 : Kid's Club + 划船 + 單車 + 游水 + Azura

2018 越南峴港親子之旅 ❃ Day 3 : 早餐 + 分道揚鑣會安古鎮行/Kid's Club + 彈床 + MoonBar

2018 Bali Trip ❃ 兩母子峇厘島純嘆之旅 ❃ Summary 總結篇

2018 Phuket Trip ☼ 布吉親子玩樂之旅 ☼ Summary 總結篇

三亞文華東方酒店 ✽ Mandarin Oriental, Sanya ✽ 總結篇

2017 沙巴親子玩水之旅 ☀ Kota Kinabalu Trip Summary

2017 Hua Hin Trip ☼ 華欣親子玩水之旅 ☼ Summary 總結篇

2016 吉隆坡之旅總結篇 ☼ KL Sunway Lagoon Trip Summary

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2016 Penang Trip with Chloe : 三口子遊檳城 : Summary ☀

  

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繼續自助餐介紹:尖沙咀喜來登酒店 咖啡廳 上月推出了「澳洲‧龍蝦生蠔海鮮大薈」自助晚餐,勾起了澳洲旅遊的美好回憶;而任食龍蝦、生蠔、麵包蟹、琵琶蝦、鵝肝、珍寶帶子、澳洲虎蝦、海膽飯等,再加上恆生8折優惠,海鮮迷必吃!

 

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新自助晚餐供應至9月底,星期日至四成人$628; 星期五、六、公眾假期及前夕成人$678,小童則正好是成人一半價錢,折後以其超強海鮮陣容計,十分抵食。而且尖沙咀喜來登位置優越,由港鐵站出來一分鐘就到,附近又有大型購物中心,就算是逛累來吃也超方便。

 

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搭西鐵過來真的超快,早了抵達未入座之前,妹妹還在大堂興奮看魚,甚至更想拿餐廳的麵包來餵魚呢!當然這是不行的,還是乖乖入座看看有甚麼好吃吧~

 

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咖啡廳的 buffet line 不算長,但冷熱海鮮款式極多、擺得密密麻麻,要全部試均有點難度!一開始是刺身櫃,充斥著甜蝦、帶子、Tasmania 三文魚、吞拿魚、油甘魚、八爪魚、厚燒玉子及北寄貝共8款刺身,下面則是多款卷物及壽司,加上子薑及千本漬,充分盡用每一空間~

 

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接著是擺滿琵琶蝦、龍蝦、龍蝦鉗、長蟹腳的凍海鮮區,還有另一半的翡翠螺、熟蝦、青口、英國膏蟹等,則以碟裝置放在沙律區中~

 

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現成沙律選擇不少:華都夫沙律、牛油果石榴吞拿魚沙律、海鮮西柚鮮蘑菇沙律、烤雞無花果西蘭花沙律、扒意大利瓜沙律、番茄芝士沙律、燒甜椒銀魚柳沙律等,不少款式都相當吸引!

 

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另一邊還有煙三文魚、番茄凍批、煙吞拿魚、比利時保雲素肝醬,加上極多款自選沙律菜及配料如綠狗芽菜、紅羅馬生菜、粟米、提子乾、多款沙律及海鮮醬料,特別推介厚物肉濃的煙肉乾,拿來製作凱撤沙律美味不得了!

 

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而旁邊凍櫃內還有醃海螺、中華沙律、泰式生蝦配辣椒青檸汁、鴨肝醬配無花果、個子小卻很吸引的海膽吞拿魚飯,以及韓國冷麵伴芥末八爪魚,所需的冷麵汁也在沙律吧可以取用。

 

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場內還供應著美國及澳洲兩款生蠔,前者個子大,但後者就味濃鮮甜,蠔迷按喜好盡情享受吧!

 

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對面還設有一個芝士、凍肉區,供應著西班牙伊比利辣肉腸、巴馬火腿、沙林美腸、西班牙醃八爪魚、杏桃乾、西梅乾、甜酸洋蔥仔、橄欖、酸瓜、榲桲醬、合桃等;同時又有 Brie、Reblochon、Mimolette、Morbeir、Manchego 及來自德國的美味 Bavarian Blue Cheese!

 

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接著是佔地頗大的甜品區,一開始是幾款熱食甜品如:蘋果黑莓布甸、很美味的葡式蛋撻、即焗 waffle,還有六款口味 Haagen Dazs 雪糕及雪葩(檸檬、紅桑子、雲呢拿、士多啤梨、比時利朱古力、白桃及紅桑子),以及多款糖果、醬汁及配料,小朋友及甜魔至愛!

 

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之後是一整排的甜品櫃,中間款式很多包括鮮果撻、特濃朱古力蛋糕、多款口味馬卡龍、士多啤梨芝士蛋糕,還有澳洲風味的澳新軍團曲奇、檸檬及夏威夷果仁蛋糕以及朱古力牛油忌廉蛋糕 Tim Tam Cake!

 

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繼續又有士多啤梨焗蛋白、熱情果香蕉慕絲蛋糕、很好吃的芒果拿玻侖酥餅,以及四款即件水果(西瓜、菠蘿、蜜瓜、哈蜜瓜),而櫃頂還有多款原個水果。

 

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像我懶切水果又想品嚐更多水果款式的,也可幫襯內容繽紛美味的鮮果沙律,中間的黑莓及芒果都太吸引了;之後又有綠茶忌廉布甸、紅豆糕、芒果布甸、豆腐慕絲、朱古力慕絲...

 

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更多選擇還有朱古力粒曲奇、白軟心朱古力、牛油曲奇、黑榛子朱古力、燕麥曲奇、黑杏仁條朱古力等,其實所有甜品、水果、朱古力及雪糕加起來,都足以經營獨立甜品 buffet 了!

 

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再穿過應該不會怎碰的盛大麵包區,就來到最後的熱食區。一開首是不容錯過湯麵區;我很少會試湯麵,但這裡的雲吞湯及小雲吞都非常好吃,我們忍不住連菜吃了兩碗!相信喇沙湯底配上豆卜、鮮蝦應該也很好吃,但沒胃納試了~

 

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之後的燉湯也精彩不得了,當晚是川貝花膠海底椰燉湯,鮮甜清澈純美,理所當然又飲了兩大盅。接著是一連串印式美食,包括印式蒜蓉烤包、印式烤雞、所式椰汁煮魚柳、印式豆雜菜,之後也有白飯任裝~

 

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而在印式美食後方,則是香氣撲鼻的香煎法國鵝肝;這天沒帶 Zoom 鏡拍不到,唯有貼一張舊照:這裡鵝肝十分厚身又外脆內嫩,豐腴美味不得了,膽固醇之友記得來乖乖排隊!

 

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再接下來兩張白平衡有點差,但當中的吉列炸蠔十分好吃,雜菜天婦羅就沒試;另一邊的香辣烤雞及薄餅也有質素,胃口大的朋友要試試看!

 

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熱盤環節也不乏海鮮,首先是澳洲風味的香煎塔斯萬利亞鱒魚伴西班牙欖油汁,然後又有法式代表的白酒忌廉煮法國藍青口、紅酒燴牛尾以及非常邪惡的香草牛油焗法國田螺,款款都很吸引!

 

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場內連牛肝菌意大利雲吞也非常好吃,我取了三件吃完還忍不住要 encore!之後是兩款餐湯,分別是西式蟹肉南瓜湯,以及中式花旗參竹絲雞,內容都挺吸引但早喝飽了燉湯啊~

 

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接下來是中式/亞洲式熱食,包括簡單但很美味的越式炒粉絲、蟹肉素千層、清蒸沙巴龍躉、鮑汁炆鵝掌以及極少見的陳皮蒸鮮鮑魚~

 

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在 Carving Station 那邊更有扒澳洲大蝦、超特大碼的珍寶帶子,連同新鮮爆汁番茄汁及青椒仔,都是即煎即食、無限享用。當然少不了燒帶骨牛肉、寶酥雲羊架,連同炸番薯薯條、烤菠蘿、洋蔥圈、薩拉戴斯烤馬鈴薯、炒法邊豆、炒野菌,源源不絕奉上!

 

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介紹完非常強勁的 buffet(特別是海鮮)陣容,一家四口都肚子很餓要開餐了!只得兩大兩小戰鬥力有限,但吃完水果、沙律、生蠔、凍海鮮、刺身、芝士、鵝肝、焗田螺、燒帶子、燒大蝦及多款熱盤後,還 encore 了燉湯、雲吞麵及燒帶子,這幾款美食有多高質可想而知~

 

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兩隻小甜魔個別再戰大量壽司後,忍不住率先向甜品進攻了~很喜歡這裡的銀杯,十分的有質感又保溫,盛載雪糕最為適合;而水果沙律、葡撻及 waffle 也是心水推介。其實還有多款吸引甜品,但真的不夠胃納了,可知我們一早點了 Earl Grey 來解滯!

 

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如自問食量及酒量都非凡的,還可以加$78無限量任飲生啤/加$98無限量添飲汽泡酒及紅白餐酒。最後也分享爸爸拍攝的照片,邊看也好想再去嚐鮮啊!!!

 

 

 

咖啡廳 The Cafe

地址:尖沙咀彌敦道20號香港喜來登酒店2樓

電話:2369 1111 (ext 3333)

酒店 Facebook:Sheraton Hong Kong Hotel & Towers (Official)

 

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繼續生日 buffet:上週三甜魔媽媽與Chloe再訪 如心南灣海景酒店,並在 LIS Café 吃了一頓有辣有唔辣、各投所好的抵食自助餐;每位$438起(兼有 買三送一優惠)就可享即開生蠔、鮮甜海鮮及刺身,這兩個月還有多款火辣川菜供應,特別推介給嚐辣的朋友!

 

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提起四川,甜魔媽媽對上一次回鄉已是5年多前(陀著Chloe妹妹!)的事,其實非常想回去品嚐老鄉風味川菜,但太多的其他引誘,久久也未能成事... 2019,非得回去一趟,而在未出發前,去嘆頓火熱「川」味自助晚餐也是妙事。

 

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反正港鐵通車後,過來黃竹坑方便多了,這裡定價不高、優惠又多(如8月逢週三四有「買2送2」的小孩免費吃優惠,Chloe變相免費),的確是多人聚餐之選。一抵達已見到豐富的海鮮,有鮮甜蟹腳、愛爾蘭大蝦、蜆隻及青口,另一邊更有蠔吧呢!

 

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海鮮拌著不同醬汁,如乾蔥洋醋、泰式酸辣汁、辣椒豉油及 Cocktail sauce,吃海鮮也可品嚐香辣滋味!之後是沙律區,內容包括薯仔沙律、甜粟米、紅腰豆、車厘茄等,中間又暗藏夫妻肺片、涼拌木耳等川式冷盤呢~

 

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再接下來是更多沙律及雜菜,除了紅橡葉、紅葉菜,最驚喜是有羽衣甘藍,拌上凱撒汁、千島沙律汁、意大利汁、香草黑醋汁、法汁、焗麵包粒、芝士粉、小紅莓乾、提子乾、黑水欖、水瓜柳、洋蔥仔,一於來個健康的頭盤環節!

 

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接著又有環球芝士盆、細細兜的川辣麻婆豆腐、挪威煙三文魚、蒜泥白肉、口水雞及豬柳,另一邊更有日式冷麵以及多款配料,同時照顧嚐辣及不吃辣的食客胃口。

 

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接下來又有自助形式的咖啡機、各式茶包及熱水,以及有助解辣的清甜西瓜片、菠蘿件,以及橙汁、蘋果汁,都是任取任飲啊~

 

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來到場中央的細檯上,擺放著香氣四溢的黑松露蝦、滑溜溜的3.6牛乳蒸蛋、意粉、絲苗白飯,以及細細兜的黃薑飯、豬手、咖哩牛肉,相當引人食慾。

 

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去到靠裡面的食物檯,一來就擺到紅彤彤的水煮牛肉,非常吸引!之後又有甜咖哩長洲大魚蛋、日式和幸咖哩炸豬排,以及十分惹味的泰式燒豬頸肉,風味各異但都很美味。

 

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接著又有雜菜咖哩角、炸雞塊、春卷、叉燒酥等;之後有更多川式美饌如勁辣的辣子雞,美味鬆化蜜糖柚子骨,加了苦瓜、特別美味的回窩肉,全都令人十分回味!

 

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接著還有紅燒豆腐、不會太辣的美味酸菜魚,令人好想扒碗白飯!另一邊轉角還有粟米忌廉湯、花生眉豆雞腳煲肉排,加上菜乾瘦肉粥,中國胃的朋友一定吃得滿意滿足~

 

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最後裡而的櫃台還供應多款即點即切刺身,如希靈魚、三文魚、甜蛋、舌拿魚、紅鯛魚等;壽司選擇也不少,同行Chloe吃得很滿足。

 

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接著是海鮮迷最愛的新鮮即開蠔吧,源源不絕供應愛爾蘭生蠔;之後又有日式天婦羅,炸海老、炸野菜都新鮮為食客獻上,就看你愛那一款~

 

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末端還有選擇繁多的西式意粉/中式粉麵吧,加上西式的燒烤部,提供澳洲西冷扒、雞扒、豬扒及腸仔燒烤服務,總有一款合心水吧!

 

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最後是入口的甜品櫃,款式極多包括蘋果金寶蛋糕、Brownie、椰子菠蘿慕絲蛋糕、香蕉蛋糕、綠茶慕絲蛋糕、紐約芝士餅、北海道全脂牛奶布甸、蛋白栗子球、石板街慕絲杯、鮮忌廉泡芙、溫室青瓜豆奶布甸配薄荷、椰子橙布甸、藍莓蒟蒻果凍、熱情果蘆薈果凍等!

 

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另一邊又有朱古力噴泉、水果/棉花糖串、多款糖果、杯裝乳酪,加上雪糕櫃內的新奇花椒味雪糕,及 Movenpick 士多啤梨雪糕。

 

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同場還有充滿懷舊感的砵仔糕、花生糊,加上麵包布甸、香脆鬆化蛋散及葡撻,加上舒適環境,陣容絕對對得起價錢了!

 

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這晚仗著人多,KO了一大碟新鮮生蠔及肥美刺身後,慢慢又是時間向著心愛的川菜進攻!要特別小心凍食的麻婆豆腐及口水雞,辣度最為刺激,一不小心就變孖膶腸嘴了~~~

 

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像妹妹這等還未進化成辣妹的,但已懂蝦蝦霸霸的,就繼續飽嚐鮮蝦、天婦羅蝦、壽司及燒烤美食,一樣的滿足~

 

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食友取來西式松露意粉,據稱也相當美味,但我還要留肚給四川擔擔麵呢!很想回鄉,擔擔麵起碼佔了4成原因,想起也在流口水啊~

 

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忍不住開始向甜品環節進攻了,但吃的沒有太多,因為酒店很好的又準備了生日蛋糕,為車媽媽及甜魔媽媽補祝生日,同時也是預祝Chloe妹妹5歲生日大快樂!而且,這美美的蛋糕還非常的好吃呢~

 

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非常滿足愉快的一晚,期待下次再食再會!而想品嚐川式風味自助餐的,記得在9月30日或之前到訪了~

 

 

LIS Café 

地址:香港仔黃竹坑道55號如心南灣海景酒店P3

電話:3968 8833

Facebook:L'hotel Island South 如心南灣海景酒店

 

** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

甜魔媽媽Yan

謝謝大家的祝福,昨天Chloe妹妹過了一個很愉快又充實的生日~接下來幾天,慢慢補記早前幾頓生日 buffet,首先是灣仔會展中心 薈景 Congress Plus 的「環球海鮮 滋味盛薈」主題自助晚餐,成人$658/位就可享強勁海鮮、酒水任飲、低至75折優惠,六歲或以下小孩更不收費!

 

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甜魔家是上週二到訪,餐廳逢週一至四每人可享75折,週五至日、假期及前夕則有8折;由於Matthew還未滿七歲,變相一家四口的豐富晚餐只是$1,118.6!長者收費$488、7-11歲小童$408,均可另享折扣及生日優惠,詳情可參考 餐廳網頁

 

 

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原來對上一次到訪已是一年前,再訪發覺美食豐富了不少,十分驚喜。自助晚餐在6:30pm開始,抵達時不少人在生蠔吧駐守,仔細一看,場內即開的法國 Fine de Claire 生蠔果然非常靚仔,又細心配上不同醬汁,蠔迷們笑逐顏開~

 

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薈景從來以 buffet line 超長見稱,這晚也無法逐一拍下每一款美食近照,改拍不同 buffet 區簡單介紹吧!

 

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入口另一邊是印度美食,整齊排列的印式烤魚、印式炸免治羊肉、印式烤雞、印式薄餅及薄脆、印式果仁米飯、印式燴蘭度豆,味道不錯的,加上酸子汁、番茄醬、印度酸菜、乳酪汁、薄荷汁、香芒醬,甚有風味。

 

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接下來是熱海鮮及泰式風食區,選擇包括飽滿巨大的焗青口、焗蠔(比生蠔更巨大,估計是美國蠔)、濃惹美味的紅咖哩牛肉(忍不住拿來撈飯吃!)、泰式鮮胡椒炒豬頸肉、魚露雞翼、泰式魚湯,同場也有白飯任裝、蘑菇忌廉湯、多款麵包及牛油。

 

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對面則是長長的沙律吧,車厘茄、青瓜片、粟米、洋蔥絲、雞心豆、紅蘿蔔絲、菠蘿、羅馬生菜、各式雜菜、松子、南瓜籽、杏仁片、麵包粒、還有多款油醋及沙律醬都很齊備,另外又有煙三文魚碟、紅甜菜醃三文魚,以及現成的辣肉腸意粉沙律、雞芯豆沙律、薯仔法邊豆沙律、地中海式莧菜!

 

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去到場中央香氣撲鼻不得了,首先是刺身區,供應著三文魚、赤蝦、帶子、八爪魚、平政魚、吞拿魚等,質素還相當新鮮上乘。兩邊又有師傅不斷新鮮製作的手握壽司、各式卷物,花款極多,加起來最少有十多廿款壽司,愛壽司的兩兄妹可樂了!

 

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這區也是更多豐富海鮮所在地,當晚選擇包括長又長的鮮甜蟹腳、個子不大但很鮮甜的花蟹、青口、爆膏美味龍蝦、肉質鮮嫩龍蝦鉗,還有海螺!海鮮迷可以盡情放縱,但同時要留一點胃納,因為日式美食區還有席前燒龍蝦尾!

 

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這區也是我愛的水果所在地,已切件水果包括火龍果、西瓜、蜜瓜、哈蜜瓜、菠蘿,而原個水果則有橙、青紅蘋果等。

 

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水果兩邊又有多款凍肉、芝士及沙律,特別推介配料豐富的芝士區,除了 Cheddar、Edam 等常見款式,又有來自法國 Normandy 的 Livarot,口味近似 Camembert 但味道更為濃郁,深得兩口子喜愛!這區還有芫茜蝦沙律、青木瓜蝦沙律、煙鴨洋蔥無花果沙律、海鮮雜果沙律,以及讓愛吃西蘭花兩兄妹吃了不少的西蘭花伴芝麻汁沙律。

 

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熱食的 buffet counter 還未完,這是西式美食,供應著鮮嫩羊架、燒美國特級牛肉、香燒時蔬、紅酒燴牛臉頰,以及兩口子非常喜歡推薦的 白酒煮蜆,海鮮迷必試!

 

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更不可錯過接下來日式熱食區,除了香氣四溢的雜錦串燒(有雞翼、免治雞棒及雞骨腸)、鹽燒鯖魚、魚蛋魚片魚湯米線、三文魚炒飯、清酒煮海螺,又有美味 席前燒龍蝦尾,必食!

 

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最後中式美食區中,也不可錯過北京填鴨,記得要趁新鮮趁熱吃!還有胃納的話,其他選擇還有咕嚕肉、栗子甘筍煲唐排、蒸多寶魚、黑椒牛仔骨、醬爆海鮮翡翠、上湯蒜子雲耳杞子浸時蔬、椒鹽大蝦、雪菜鴨絲炆米... 我們當然吃不下,但如與長者到訪,他們應該很高興!

 

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最後是甜品區,有小孩最愛的糖果、有媽媽最愛的 Movenpick 雪糕杯,更多的甜品還有:香草焦糖燉蛋、值得一試的黑芝麻松露軟朱古力、馬卡龍、芒果布甸、朱古力布朗尼、伯爵茶蛋糕、日本梅酒啫喱配洛神花、朱古力噴泉配士多啤梨、棉花糖、手指餅等,非常豐富!

 

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最後還有麵包布甸、意大利芝士蛋糕、紅桑子歌劇院、芒果椰子餅、紫米露,加上個人十分推介的熱食鳳梨酥,及新出抹茶紅豆銅鑼燒,絕對足以填飽任何黑洞鹹/甜胃口!

 

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除了超豐富的海鮮及多款冷熱美食,可以免費任飲指定紅白餐酒、啤酒、果汁及汽水,又是一大賣點;爸爸當然揀飲紅酒,兩兄妹就飲果汁、汽水,開心不得了~將心水的美食都取些回來(已經跳過了不少項目啦...),來一張超級大合照後,我們不客氣要開動了!

 

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特別一提,餐廳轉用了加拿大波士頓龍蝦,所以無論是凍食的龍蝦,還是席前燒龍蝦尾,都特別美味;KO 了檯面豐富菜式後,我們也忍不住 encore 多隻龍蝦尾,才進入甜品環節。但甜品也沒取太多款式,因為餐廳還準備了生日蛋糕給媽媽(還有妹妹),好開心呢~

 

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一家人甜蜜合照時,為食妹妹由頭帶到尾之餘,拍照時也不忘密密吃雪糕~為了妳,為了Matthew,媽媽這年的生日願望,又忍不住要重提減肥成功,而且是一家人都減肥成功!XD

 

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其實爸爸還拍了影片,也與大家分享,也是為暑假最後一天劃上美好句點!

 

 

 

 

薈景 Congress Plus

地址:灣仔港灣道1號香港會議展覽中心4樓

電話:2582 7250

Facebook:Hong Kong Convention and Exhibition Centre

 

** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

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