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yvonnechan
三月頭時,走到了京都,去了嵐山,但旅行實在太忙碌,沒有時間吃懷石料理,反而回到香港後,走到了香港的嵯峨野,品嚐美味的懷石料理。

不過這可不是一般的懷石料理,而是充滿了櫻花氣息的,十分浪漫呢。

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浸煮春菜、煮新鮮腐皮、鹽蒜豆、螢光魷魚伴酸麵豉醬、鯛魚壽司、檸檬汁煮蕃薯、柚子汁三文魚籽、燒麵筋伴麵豉醬
日本人就是細心,八款前菜,用上了八個小碟,八個都是不同款式的,十分的美。每款食物賣相都很精緻,味道上亦很棒,蕃薯充滿了甜香,特別喜歡燒麵筋伴麵豉醬,麵筋帶著煙韌的感覺,十分喜歡!


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櫻花雜錦刺身
吞拿魚腩、深海池魚、左口魚及海膽
由淡吃到濃,先來左口魚,然後來一件深海池魚,魚味濃郁,十分肥美;而吞拿魚當然是很棒,入口即化,教人難忘;海膽鮮甜,吃後十分滿足!

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煮帶子櫻花餅
十分喜歡櫻花餅,質感煙煙韌韌的,是我最喜歡的質感呢;味道清新,櫻花餅包著了帶子,味道上更鮮呢。櫻花餅上還有一片櫻花,感覺很幸福喔。

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燒日式花鮫魚
最近愛上了吃魚,這種汁燒魚既有燒汁的味道,亦能保留魚的鮮味,而且經過燒香,入口更棒;這魚燒得剛剛好,魚質十分嫩滑,魚皮亦香脆,真的很喜歡!

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炸竹筍蝦肉伴綠茶鹽
竹筍中間夾著蝦肉,然後再拿去炸,感覺是邪惡中帶著健康;旁邊還小櫻花,十分美呢。

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赤貝、松葉蟹肉及鳥貝酸食
吃過炸物後,難免會有點膩,不如來份酸食吧,減膩之餘便有胃口繼續吃;味道酸酸的,非常清新,赤貝亦鮮味十足。

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吞拿魚、三文魚、魷魚及熟蝦手毬壽司, 紅麵豉湯
最後一道主食便是手毬壽司,壽司細細的,配上旁邊的紅麵豉湯,簡單滿足。

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櫻花布甸及士多啤梨
最後,來了一份櫻花布甸作甜品,連布甸都是櫻花,粉紅色的十分美,布甸甜度剛好,又香又滑;士多啤梨大大粒的,帶著甜香。整夜都被櫻花包圍著,再加上這份粉紅色的甜品,幸福滿瀉。



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yvonnechan
我一向不是日本控,但短線旅遊來說,日本是一個不錯的選擇,加上現在經常有平機票,所以這次與好友遊遊日本吧。

搶機票不是我專長,所以這次的機票並不便宜,坐HK Express,早機去晚機返,每人HK$1,800,當中已包括來回20KG的行李;時間上是早機去晚機返,不需坐通宵機,人老了,實在沒辦法坐通宵機。

早上9:05分的飛機,第一次坐HK Express,我以為一定會delay很久,想不到原來也算準時,雖然不是sharply 9:05 起飛,但乘客都已經乖乖的坐在飛機上,我們的旅程亦正式開始。

其實我是第一次遊關西,這次亦沒有像去歐洲般瘋狂的plan行程,除了一兩間食店之外,其他的都是隨便吃的,所以這次的遊記未必很精彩,但對我來說,記錄一下還是不錯的!

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三個多小時的路程,到著日本已經下午一時多;我們在飛機上買了南海鐵電,每人每程HK$55;付款後,機組人員會給我們一張收據,下機後走到對面的南海鐵電櫃台換上乘車卷就;此乘車卷是從關西機場直達難波站的,如果不打算買套票的朋友,南海鐵電是不錯的選擇。



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換好飛後,入閘的左手邊,坐扶手電梯去坐鐵電;大約坐45分鐘便到難波。

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到站後,立即走到車站對面的天下一品吃拉麵。

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這裡的拉麵味道非常棒,拉麵的款式亦有數款可選,味道上亦可選濃淡度,店內還有其他的食物供應,如餃子等。

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其實這天有點冷,加上下著雨,實在不想喝冷水......

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這間店的面積頗大的,這天我們差不多三時才吃午餐,所以店裡都沒太多人。

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有不同的調味料任你選,對我來說,天下一品出品的已經夠濃味,實在沒辦法再下太多的味道。

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與好友各來一碗天下一品,她要淡我要濃。

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濃味的湯頭濃得過份,可以以杰來形容,雖然很杰,但一點也不油膩;豬骨味濃郁,邊吃邊感受到那骨膠原。麵條方面亦美味,不會過軟。個人覺得來日本,一定要吃天下一品喔,而且一碗只需八百多yen,算下來只需港幣六十多元,實在是吃得過的。

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吃完之後,我們本打算從難波坐一個站到酒店附近;但看到這個入口,實在沒辦法再去坐車回酒店再出來,已經急不及待要去逛街。

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其實兩邊都可以走,不過我們選了近酒店一邊的走。

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心齋橋有超多不同的商店,應該有數百間吧,就像放大了的旺角一樣。

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走著走著,我們看到了Pablo,雖然不是芝士撻迷,但看到香港沒有的Pablo,還是需要一試的。

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友人說這個很甜,不太好吃,我也沒有太大興趣。

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原味:200 yen/個
 朱古力和抹茶味都是230 yen一個

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急不及待要吃一件抹茶味的! 

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吃過抹茶後,我還是買了一件原味試試。兩款撻,個人雖然本身愛抹茶,但以芝士撻來說,原味的會更棒,芝士味會比較濃郁;而抹茶味的,雖然抹茶味是有,但畢竟芝士味是比較強烈的,所以變得抹茶味不夠濃,芝士味亦沖淡了。

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吃過芝士撻後,便吃抹茶雪糕;這是在心齋橋的,抹茶味不算很強,但整體來說是不錯的,可以一試的。

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走著走著,看到我很喜歡的mister donut!!!!!!

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雖然吃過兩款甜食後有點膩,但不得不吃唯!!

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由於真的有點飽,所以吃一件就好了;我選了不膩的黑糖,新鮮的真的很美味喔,而且又不過甜,喜歡!!!

吃過後,便一路走,走回酒店先把行李放下;由於住對我來說其實真的沒所謂,只要有床我便可以睡覺,所以選了這間: Chisun Inn Osaka Hommachi,我是在expedia訂的,因為用master card可享12%,是比較划算的。乾淨程度還可以吧,就是房間比較細,不過日本的房間都是這樣的,價錢上連稅不用HK$500/晚,個人覺得還可以吧。


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回到酒店已經天黑,立即趕到酒店旁的幸せのパンケーキ ( 南船場),試試這裡的pancake。大鄉里的我,其實這是第一次吃souffle pancake,一來我不是特別喜歡吃pancake,二來亦不喜歡吃souffle,不過來到日本,還是想試試人人都讚的happy pancake!

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喜歡店內簡約的裝潢!

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我們二人同行,因為還要留肚吃其他食物,所以點一份二人share好了,而且在還未確定自己喜不喜歡時,還是不要太多。我們兩個人在店內坐了30分鐘才有得吃,等得有點久吧,不過為了吃,我是願意等的。

我和好人友都不是十分喜歡這種pancake,都覺得一場來到,是需要一試的,不過試一次就好了;大概我不懂吃吧,還是比較喜歡吃有麵粉感的pancake!

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吃完pancake,繼續到心齋橋逛街!

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晚餐吃章魚燒,說實話,其實狂香港吃的也不比這裡差很多,這個皮也是很淋,沒想像中好吃呢。

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希望能夠吃到更好吃的章魚燒,我們試了另一間頗有名氣的的章魚燒店,地址為道頓堀1-5-10;其實,我們吃過後,亦沒想像中的好吃,亦不是外脆內軟的,有點失望吧,不過一場來到,還是吃吃吧。

第一天其實已經花了半了在交通上,真正的時間只有半天,這天主要是先吃了想吃的,和四處逛逛,看看有那間藥妝是最超值吧!




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yvonnechan
從前不明白為什麼有些人可以去同一餐廳很多次,現在終於明白了,因為合心水的真的不多。這天,再次來到Ambrosia,雖然從第一次來,到現在已經換上3個不同的廚師,但每次都是令人滿意的。

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這個景真的是無敵的,無論求婚或慶祝生日都很棒。


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準備求婚的你,有否想過為愛侶奏上一曲呢?

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其實不想吃太多麵包,不過這裡的牛油很香很滑,實在忍不住要吃少少。

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 L'etoile, Ostra Regal Gold, Cuvee Prestige No.1
這裡最有名的當然是生蠔,你會在這裡吃到最新鮮的;這天我們來了三款生蠔,分別是愛爾蘭和法國的,由右至左吃起,最淡到最濃;Cuvee Prestige No.1, Ostra Regal Gold, L'etoile;愛爾蘭沒那樣濃郁,帶陣清清的海水味;Ostra Regal Gold被金殼包著,十分華麗;最後的 L'etoile

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Kale and Coconut Salad
一向都很喜歡吃kale,很多人都說這種菜很硬不好吃,其實只要處理得當,也可以很軟的;而這裡的,做得當然不錯,質感軟軟的,再加上當中有青蘋果,味道上更清新。

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Pan-fried Cornish Crab Cakes with Salmon Roe
蟹餅吃過不少,但拆自蟹的並不多,做得好吃的更少;這份蟹餅炸得香脆,絕對是入口啖啖肉的,配上蜜糖芥末汁,味道不錯呢。

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Foie Gras and Black Truffle Creme Brulee
像甜品一樣美的頭盤,把鴨肝弄製成creme brulee,與中間的脆多士同吃,creme brulee質感十分滑,帶著濃濃的鴨肝香;吃完喝上一杯果茶清膩;如果喜歡吃鴨肝或creme brulee的朋友,絕對可以一試。

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Oven-grilled Nordic Turbot Fillet with South African Abalone
最近愛上了吃魚,看到餐牌上有多寶魚,忍不住要試一試;平日大家吃到的多寶魚都是一整條的,而且魚身很薄,與這種來自北歐的多寶魚完全不一樣呢,聽說本身已經很大條,一條魚可以分成十多份呢;而肉質上,這是比較爽的,魚味亦濃郁,用上了羽衣甘藍忌廉,簡簡單單的;不得不提伴菜飽魚和青口,特別喜歡這嫩嫩的青口。

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Slow-cooked French Chicken Breast with Black Truffle
最近走健康路線,不如來份雞胸吧,打算減肥的,在往後的日子也與雞胸同伴,當然要先愛上它吧。慢煮雞胸一點也不嚡口,旁邊伴著不少的菇菌,味道上頗濃郁。

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Lavender Panna Cotta
最後,當然要來一份甜品吧;薰衣草就是美,紫粉紅色的甜品就是令人陶醉,薰衣草味頗濃郁的,panna cotta質感幼滑,個人頗喜歡呢。


Ambrosia Oyster Bar & Grill
尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場28樓2802號舖
2368 6901



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yvonnechan
這天有點忙碌,早上七7點半起床去看Logan,為是就是11點半準時來到Alibi吃brunch,這全新的brunch只推出了兩星期,加入了不少新的元素之餘,飲品方面亦由sparkling upgrade至Champagne,新元素方面多了數款海鮮,海鮮與香檳,絕對是絕配吧。

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Sunday Brunch價錢為 HK$418+10%,包括了任吃頭盤和甜點及一款主菜;另加HK$280 free flow Laurent-Perrier香檳、Bloody Mary 雞尾酒、特選餐酒及本地啤酒,如果油量好的朋友,喝上大半支香檳已經可以回本! 而且,惠顧Alibi香檳海鮮週日早午餐可享3小時免費泊車,對於我來說,是一大樂事呢。


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任喝的實在吸引呢!

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Bloody Mary 雞尾酒

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不喝酒的朋友也有其他飲品可選,有數款果汁,分別為apple kiwi、mango orange、orange juice和grapefruit,每款都是新鮮的,清甜美味又健康。

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海鮮的種類亦不少,當中有蝦、蟹腳、青口、帶子和生蠔,而且不斷refill,每款都很新鮮,生蠔又爽又甜又鮮,而且任拎唔嬲。


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喜歡吃蛋的朋友,記得不可錯過這個egg station,特別是松露炒蛋,不得不吃!

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我,先吃一杯yogurt,感覺上好的食物先在肚裡,對肚皮的傷害會減輕一點點。

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頭盤方面亦有不才的選擇,先吃一點菜,感覺沒那樣邪惡,亦沒那樣的內疚。

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喜歡這份沙律有多種顏色的蕃茄,不同顏色的蕃茄有不同的味道,以致味道沒那樣的單調。

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吃brunch,是少不了ham的,有風乾白毛豬和新肉腸可選,用來配紅酒不錯吧。

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喜歡吃麵包也可試試這裡的麵包,種類多之餘味道亦不錯。

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Egg Benedict是在buffet枱上的,件件流心,喜歡吃的朋友不妨吃多點,而且流心的很棒。

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熱熔瑞士芝士
這是我最喜歡的食物,熔芝士是很棒的食物,芝士味濃郁;雖然卡路里很高,但忍不住吃了兩件。

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煎蟹餅味道也不錯,當中的蟹肉份量也不少,帶著陣陣的蟹味,不錯呢。

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更喜歡這裡有paella,充滿海鮮香,喜歡的可以吃多些;不過略嫌飯粒有點軟。

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慢烤脆皮乳豬
西班牙飯棒之餘,乳豬更美味,皮脆肉嫩;水準與平日單點的差無幾,吃多點也無妨呢。

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香烤大蝦伴秘製美式醬汁
除了冷盤有蝦外,熱盤亦有蝦;這個醬汁味道十分濃郁,十分惹味。

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香燒澳洲和牛
吃過多款自助美食外,終於有時間吃主菜;主菜有三款可選,分別是和牛、龍蝦和羊;這份和牛的份量有點誇張,說實話,已經吃完多款美食,再來四件如此大的和牛,小女子胃納有張,實在吃不下,不過大食的男士應該沒有問題吧;和牛十分軟腍,澳洲牛的脂肪不會太多,入口沒那樣的膩吧。

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芝士焗大西洋龍蝦
另一份主菜龍蝦也很棒,龍蝦拑原來已經放在龍蝦中,那芝士醬味道亦很棒,整體十分惹味,不錯的選擇。

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雖然已經很飽,但不要忘記還有甜品喔!

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朱古力紐約芝士餅沒想像中的膩,芝士味中帶著陣陣朱古力香。

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creme brulee一向是我喜歡的甜品,不得可吃吧。

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除了有熱熔芝士外,亦有 emmental 和blue cheese,不過胃納有限之下,我寧願吃多件熱熔芝士吧。

Alibi – Wine Dine Be Social
旺角上海街555號香港康得思酒店5樓
3552 3028




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yvonnechan
雖然無論夏天或冬天,港人都喜歡打邊爐,但天冷打是特別有感覺的,冰冷的身體圍著熱辣辣的鍋,特別的溫暖。

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任選配料

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喜歡這裡有洛神花茶,味道酸酸的,十分開胃。

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蟲草花花膠燉雞湯 $ 178
最近身體比較虛,要補一補,來了一鍋蟲草花花膠燉雞湯 ,當中有數隻花膠,超級補身,吃前沾上豉油,鮮味十足;當中還有很多蟲草,記得吃清喔;湯底鮮味十足,打前先喝兩碗湯補身喔!

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桂花蚌 $98
桂花蚌只要滾一滾,十分爽口,加上湯底很鮮,十分美呼。

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聖子皇
聖子無論怎樣吃也很美味,新鮮的聖子,滾一滾更能滾出那鮮味,特別是這巨大的聖子皇,滾完又爽又甜。

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手打墨魚滑 $78
每次打邊爐,我也要吃墨魚滑,彈牙之餘又鮮甜,沾些辣豉油味道更棒。

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尚鮮Prime頂級牛頸脊 $315
打邊爐,當然要吃牛頸脊,入口又爽又軟,牛味十分濃郁,脂肪分佈十分平均,吃完很滿足喔!

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鮮腐竹 $28
腐竹也是我喜歡的打邊爐食物,豆香濃郁,配上這個湯底,味道更棒。

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鮮牛肝菌 $78
平日吃的都是乾牛肝菌,第一次打邊爐吃牛肝菌,原來打邊爐打牛肝菌是很棒的,味道十分濃郁,喜歡菇菌的朋友絕對可以一吃。

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這裡更特別的是有電視睇,最適當一家大細來。

尚鮮火鍋海鮮料理
銅鑼灣耀華街3號百樂中心8樓
21677188



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甚麼樣的菜會令你覺得甜絲絲? Fine dining? 港女不要太膚淺,fine dining也不一定可以令你甜絲絲的。大家想像力可以豐富一點,原來打邊爐也可以甜絲絲的。酒鍋推出了「甜絲絲」鍋,是甚麼來的? 就是以藍莓鮮奶湯底配合花膠、鮮雞及棉花糖而弄成的湯底,今天兩個女生一同來,除了甜只有甜。

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很喜歡這裡的醬料,款式多之餘亦夠特別。


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At First Sight $98
你對你的另一半的first sight是如何呢? 
這杯cocktail加入了新鮮的士多啤梨,質感上比較creamy,非常易入口,賣相又浪漫,用來哄女仔最適合不過吧。

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甜絲絲 $308
甜絲絲真的是甜的嗎? 其實不是呢,沒甜品之餘,藍莓味亦不強,反而是牛奶味比較強,感覺上很滋潤呢。這個鍋只供應到3月14日,要吃的快點訂座吧。

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更棒的是,當中有3大隻完整的花膠,一點腥味也沒有,吃時沾上少少的豉油,便已鮮味十足;超滋潤的一夜,吸收了這麼多膠質,就讓懶惰的我做少一次facial吧。

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心心相印 $88
甜蜜不離心。心型墨丸你吃過了嗎? 兩款心心墨丸,當中分別加入了士多啤梨和藍莓,味道上不會有太強的藍莓和士多啤梨味,所以不會很怪,感覺就是美吧。

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松露芝士牛肉餃
芝士和松露都是我喜歡的食物,加到了牛肉餃中,一餃三驚喜,牛肉味道十分濃郁,芝士味也不遜,整體不錯。

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紫菜響鈴
我不是非吃響鈴不可的人,但亦不會抗拒;而當面對這份響鈴,就只有喜歡;加入了紫菜,令單調的響鈴變得更有層次,絕對值得一吃。

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頂級安格斯牛頸脊 $188
打邊爐,又怎少得牛頸脊? 薄薄的牛頸脊,放在鍋裡滖一滾,牛味盡現,肉質軟腍,充滿油香,不能抗拒。

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手打墨魚丸 $98
墨魚是我從小到大都喜歡的食物,手打的更甚。這裡做得十分彈牙,墨魚味濃郁,絕對是真材實料。


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日本頂級黑毛豬腩肉 $158
除了牛之外,打邊爐另一樣要吃的食物定是豬吧,特別是這種日本黑毛豬,豬味濃而不羶,入口軟腍,厚度剛剛好,不用滾太久,快靚正。

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蔬菜拼盤
最後,當然要吃菜,雖然說菜應該是一開始便吃,那可以減少油脂吸收,但就是要吸盡精華便甜上加鮮;這份蔬菜真的很新鮮,每片葉又嫩又甜,邪惡中來一點不邪惡吧。


酒鍋 The Drunken Pot
尖沙咀天文台道8號2樓1號舖
2321 9038




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懷舊地 @ 十下

香港人,就是喜歡打邊爐;而香港人,並不是那樣易滿足,所以各適其適的打邊爐都相繼出現,而且越吃越矜貴,反而,忘記了大家當初圍爐而吃的親切。


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這天,來到十下,餐廳的裝潢走懷舊路線,我也算是念舊情的,雖然我還未在這個裝潢年代出現,不過也會想起舊時的事吧。

                                        
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生於這個年代的大家,看到這張發黃的舊照,有點想念從前嗎?

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養生白鍋及烤花生沙嗲鍋 $148
好了,我們生於現代,還是從過去回到現在嗎。來了一個鍋兩個湯,分別為養生白鍋及烤花生沙嗲鍋;養生白鍋有點藥材味,十分補身;而烤花生沙嗲鍋則十分惹味,用來烚牛肉是最棒的。

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好像很久很久沒有看過這樣子的菊花茶。

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豬腸粉 $ $32
其實我頗喜歡吃豬腸粉的,第一次打邊爐吃豬腸粉,吸盡了湯底的精華,很棒。

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皮竹腐竹都是必點的,這裡沒有腐竹,所以來了枝竹,

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六合彩 $96
你想不想中六合彩? 我在說廢話吧? 有誰不想中六合彩? 想中六合彩,不是不想工作,只是希望可以多點資金,想做自己喜歡做的。 至於這份六合彩,當中包括了六款丸,六款丸之中,最愛的便是年糕丸,魚蛋包著年糕,煙煙韌韌的。

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十下三寶滑 $108
魚滑亦是我每次都會吃的打邊爐食物,而三滑則是指墨魚滑、蝦滑和牛滑;雖然我超愛吃牛,不過牛滑並不是我所愛的食物,最愛的是墨魚滑,十分美味呢。

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海鮮用來打邊爐其實也是不錯,海鮮本身味鮮,加上美味的湯底,鮮上加鮮;而這扇貝,十分新鮮,入口很爽,一人來一隻也不錯呢。

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為什麼每次打邊爐,就喜歡拍張這樣的照呢?

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美國牛肉 $ 158
打邊爐,當然少不得的是牛肉;來了一份美國牛肉,牛肉軟腍,原度剛剛好,牛味亦濃郁,喜歡!

十下
銅鑼灣銅鑼灣登龍街28號永光中心2樓
3520 4111





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yvonnechan
聽說,這裡有一位靚仔,於是,我被靚仔吸引到來。

這天,一來到,已經四處望,望了很久,說好的靚仔呢? 原來,靚仔只是客串一下的,遇見靚仔,是萬中無一的機會。既然沒靚睇看,那就乖乖的進餐吧。

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雖然不是酒鬼,但每餐,有酒在,氣氛的確會更好,所以,還是忍不住地來了一支意大利的紅酒。Chianti,屬入門級的酒,不過是riserva,算是比普通好些些吧,用作table wine還是不錯的。


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Marinated Pesto Tiger Prawn tartare, with rose wine jelly and tomato salsa
這夜來了一份二人餐,先來一份tiger prawn tartare,用上了多款不用的配料來令到整道菜的味道提升,如rise wine jelly和黑醋;海鮮,就是要配上酸酸的調味。

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Smoked French Goose Breast with Apple Sesame Salad
另一道前菜為鵝胸,本身的味道已經很濃郁,廚師選了蘋果和青瓜來作配菜,簡簡單單便已不錯;而鵝胸肉的肉質也軟腍。

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Italian Pancetta, chestnut and sweet potato cream soup
紫薯總是令人著迷? 其實我不是紫薯迷,但不會抗拒紫薯,畢竟味道上的確不錯的。而這份湯,用上了紫薯和栗子,味道是何其的相配,紫薯味突出之餘,亦十分香甜,絕對值得一喝呢。

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Lobster bisque
另一款湯則選了龍蝦湯,這份龍蝦湯絕對比很多西餐廳的龍蝦湯做得好,龍蝦味超濃郁,聽說廚師花了很多心機來烹調這份湯的,絕對是心機之作呢,喜歡龍蝦湯的朋友不能錯過。

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Pan Fried Foie Gras, marinated pears in lychee liqueur
喝完湯後,先來一份鵝肝,鵝肝的做法看似簡單,但要好吃其實也不是易事,否則,怎會有些廚師把鵝肝做得鵝干呢? 這裡的煎得不錯,外層香脆,入口即化,味道亦十分濃郁,吃時沾上旁邊的黑醋醬,變得沒那樣膩呢。


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吃主菜前,先來一份sorbet清洗一下膩感,說實過,吃完鵝肝後,已經有飽濟感,大概我的胃真的縮細了吧。

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Baked french quail stuffed with black truffle risotto, sauteed spinach, rosemary soup
其中一份主菜為法國鵪鶉,當中釀入了松露意大利飯;鵪鶉的肉質軟腍,意大利飯方面,對我們來說都是偏軟的,我們比較喜歡硬飯吧;配菜方面則有炒bb菠菜。

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 Slow cooked spain iberico pork plumas, spicy pumpkin puree, apple marmarlade, seafood vegetables and dark cherry gravy sauce
另一款則選了黑毛豬,慢煮黑毛豬的確是不錯的,慢煮更能令豬的味道保留,加上黑毛豬本身的油脂都分佈得平均,所以慢煮簡單地煎香已經夠美味;配菜方面則有南瓜蓉,香甜美味。

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吃甜品前,先來杯花菜消消濟吧;味道清清的,膩感盡消。

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甜品方面,都是看看這天廚師弄了些甚麼吧;這天其中一款是tiramisu,對於已經很飽的我,實在吃不下太多的甜呢。


E Molto Buono
銅鑼灣霎西街28號必發商業大廈2樓
3421 0063




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大家愛吃海鮮丼嗎? 在油麻地居住或工作的朋友有福了! 豊洲水産最近在油麻地開設了分店,店舖面積亦不少,可以容納八十人,這天剛好有事來這一帶,順道吃碗海鮮丼吧


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飛天黑鮪丼


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飛天黑鮪丼當中的刺身有黑鮪赤身、黑鮪魚腩蓉、三文魚籽、甜蝦、鮑魚和特製醬油煮蛋;當中最吸引的,當然是那片即劏肥肥的飛天鮪魚, 十分肥美,入口即化的感覺令人十分滿足;除了黑鮪吸引外,魚腩蓉亦很棒,伴飯吃一流呢;特別欣賞這裡的醬油煮蛋,蛋味十分濃郁。整碗丼都是肥肥的魚? 不打緊,配菜有醃黃蘿蔔,味道酸酸甜甜的,特別開胃。



豊洲水産海鮮丼専門店
油麻地彌敦道558-560號譽發廣場1樓
2869 6289




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很久很久沒去過太古城,這天約了大家來到新店Mango Tree Cafe,才知道這裡轉變很大,多了很多新店,而且很多都是有質素的商店和食肆;而本來的food court亦搬到了另一位置,本來的位置已經變成了Mango Tree Cafe。

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招牌冬蔭功 $68
每次吃泰菜,我都一定要點冬蔭功的,而這裡的冬蔭功,味道上頗濃郁的,辣辣的很惹味,就是有點偏甜;而當中的大蝦亦很大隻。


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冬蔭炸雞翼 $78
單骨雞翼吃起上來特別方便,炸得很香脆,肉質亦很軟腍;雖然冬蔭味道不算太濃郁,但以炸雞翼來就是不錯的。

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泰北豬肉串燒 $78
串燒也是吃泰菜必吃的,肉質很軟腍,另外還配上了一份青木瓜沙律和糯米飯。

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泰式炸魚丸.蝦丸 $88
雖然炸蝦丸是四處都吃到的食物,但我很多時都會點的,實在太喜歡呢。這裡的蝦餅換成了蝦丸,炸得很香,一點也不油膩,整體不錯呢;而魚丸的味道亦濃郁;一份有齊兩款味道,最適合有選擇困難症的我。

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 招牌黃咖喱蝦兵蟹將
吃泰菜,又怎能不吃咖哩呢。這款黃咖哩味道上比較甜,當中有蟹亦有蝦,十分豐富;大大隻蝦

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青咖喱海鮮闊條麵
青咖哩吃得多,青咖哩意粉只吃過一兩次;這份青咖哩海鮮闊條麵做得不錯,味道上不算很辣,但卻有香濃的青咖哩香;麵條的質感亦煙韌,可以一試的菜或。

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另外還來了一suckling pig,西班牙式的吃過不少,這可是第一次在泰式店吃suckling pig;絕對可以用皮脆肉嫩來形容,豬味亦濃郁,不用點醬汁已夠味道,再加上有我喜歡的薯角,喜歡。

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飲品方面,我還是喜歡椰青水,味道清清的,正好減輕泰菜的濃。

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芒果糯米飯
正餐後當然要來一點甜,來了一份我喜歡的芒果糯米飯,整體上都算不錯,芒果有酸有甜,糯米飯煙煙韌韌的。

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 斑蘭焦糖燉蛋 $48
焦糖燉蛋亦是我喜歡的甜品,這次來一份帶有斑蘭味的,味道上更特別;質感方便亦夠滑,甜度剛剛好。


Mango Tree Café
太古太古城道18號太古城中心3樓314號舖
2577 0699






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人人都知道我喜歡吃西班牙菜,所以每次有新的西班牙餐廳開業,我總會找機會寺的。Cassio於2016年年尾開業,kitchen partner為Barrafina,一間在英國很有名的tapas bar,聽到這樣的陣容,已對其食物十分有信心吧。

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由名設計師操刀,餐廳與酒吧融為一體,既可享受美食,又可以與朋友狂歡。


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除了regular menu,還有daily special,選擇不少呢。

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坐下來,當然先來一杯sangria;這杯sangria超大杯呢,而且只需$120,當中味道超濃郁,水果已經浸上了數天,當中的甜都是天然的糖份,而且酒精味亦強,絕對喝得過。

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Assorted Cold Meats $248
Jamon, Fuet, Salchichon, Chorizo
吃西班牙菜,就是想吃Jamon,不如來份assorted cold meats吧,這樣子便可以品嚐不同的味道;四款當中,最喜歡的當然是50個月jamon,雖然不是吃橡樹果的黑毛豬,但味道上亦很濃郁,十分香,油脂度剛好,味道很棒呢。吃著吃著,想起家中還餘下一包上年在西班牙買的Jamon,實在很想飛往西班牙填補一下呢。

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Spinach and Pear $88
Idiazabal cheese, pecan nuts, pomegranate, 15 years Balsamic vinegar
菠菜和梨吃不少,但沒想過這兩款食材混在一起會如此美味呢。材料十分新鮮,入口清甜,當中還有陣陣芝士香,而且菠菜很嫩;再加上那15年的黑醋,感覺上很矜貴呢。這道沙律十分清新,用來做開胃菜最好不過呢。


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Prawn Croquetas $68


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Croquetas雖然是十分common的小食,但每次總想吃上一粒的;這次棄了普通的mushroom或jamon,換上了prawn,來些蝦肉,入口沒那樣的膩,多了一份鮮甜的味道。

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Scallop Ceviche $178
Japanese scallops, lime, citrus juices, red & yellow, avocado
吃過炸物後,便來一份帶子,用上了日本帶子,入口又嫩又滑又鮮,加上用了青檸汁,酸酸的十分開胃呢。

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Iberico Sobrassade $98
Semi soft spread iberico chorizo $98

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西班牙蛋餅是我很喜歡的一道菜式,雖然不是蛋迷,但西班牙式的味道特別棒,大概因為當中加入了不同的醬汁,味道特別豐富。而這份蛋餅,傳統中的不傳統;切開後,蛋汁全都流出,再加上那chorizo的香,特別的惹味。

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吃過數款美食後,不如來杯酒配接下來的肉食吧;選了兩杯西班牙紅酒,其中一杯是我很喜歡的tempranillo,喜歡這提子,特別喜歡Rioja出產的tempranillo ,帶著果香之餘味亦比較dry。

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Suckling pig $228
12h slow cooked, pimenton oil confit, sweet potato, pea sprout
自從愛上了吃西班牙菜後,便喜歡吃豬,特別是黑毛豬或suckling pig;這suckling pig的皮真的超級香脆,怕肥的我也一定要吃皮;而肉質方面亦很嫩,喜歡它帶輕輕的香草味,豬味還是保留著。配角甜薯亦很美味,充滿了甜香,質感亦幼滑。

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Spanish Sirloin $228 
8 years rubia gallega beef, tempranillo sauce
老牛不好? 這款來自西班牙的牛,有著8歲的大,因為越老,所以脂肪亦越多,分佈得亦平均;入口味道很濃郁,而且肉質超嫩,我現在很喜歡吃這款牛喔,真的超美味;加上配上了紅酒汁,味道很相配;喜歡吃牛的朋友不防試試喔。

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Flan $88
Egg custard, peanut, salted caramel, meringue
最後,當然要來一份甜品吧。看到flan便開心,因為不是每間西班牙餐廳都有供應flan;這裡的味道很棒,充滿了焦糖味,入口很滑,甜度亦剛好。

很喜歡這間餐廳,味道棒又正宗,而且氣氛亦很好,難怪開業的消息傳得快之餘,亦座無虛席。

Cassio
中環蘭桂坊雲咸街33號LKF Tower 2樓
3792 0129




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甚麼是家? 就是平平淡淡,沒太多驚喜,但相親相愛,吵架後很快便和好。內部上也許不是轟轟烈烈,但平淡就是福吧。這天來到家家戶戶,沒有特別調味,簡簡單單的,就是家的感覺。

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我是超級年糕迷,有年糕就開心;現在來用餐,便會送上這份自家製的年糕,質感煙韌,因為我太愛吃年糕了,所以是煙韌的就喜歡。

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香辣豬肉餐 $88
先來一份豬肉餐,用了香料來煮成,醃料味道十分濃郁,帶輕輕的香辣,十分惹味,用來伴飯一流呢。

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辣海鮮湯麵餐 $82
另外亦來了一份海鮮湯麵,味道上頗辣的,吃不到辣的朋友千萬不要點呢;而對我來說,雖然是有點辣,但越辣越喜歡,喝湯都已經很滿足呢。

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LA牛肋骨餐 $125
吃韓餐,當然不能不吃韓牛,特別是LA牛肋骨,味道上帶甜香,肉質軟腍,用來配飯亦不錯。

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餃子年糕湯餐 $77
說了我是年糕迷,當然喜歡這份年糕吧;年糕湯味道偏鹹,與年糕同吃剛剛好;簡簡單單的,有年糕便滿足。

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韓式牛肉石頭飯 $89
最後,還來了一份石頭飯,石頭飯雖然是一份普通的食物,但味道上就是棒,特別是那飯焦,脆脆的十分美味。


家家戶戶
尖沙咀金巴利街1B恆港中心地下1號舖
3151 7200



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大家去過荔枝角吃西班牙菜嗎? 那邊對我來說有些遠,所以很少去那邊;而那裡的廚師,最近走到了尖沙咀那邊下廚,而極愛西班牙美食的我,當然不能錯過吧。而這裡最誇張的便是有多款不同味道的西班牙炒飯,讓我可以一次過品嚐不同味道的炒飯。

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脆炸和牛薯蓉球 $45
來了一份炸薯球,十分巨型呢;外層炸得香脆,中間的是薯蓉及和牛碎,味道很濃郁,更棒的是配上那醬汁,很惹味呢。


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香蒜辣椒橄欖油煎海蝦 $108
十分喜歡蒜蝦,蒜蓉味十分濃郁,蝦亦很彈牙,用來配酒不錯呢。

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蒜香蝦汁煮地中海紅蝦飯
西班牙炒飯之中,最喜歡的當然是紅蝦飯,味道上特別的濃郁,非常鮮甜;飯粒的熟度亦剛好,教人喜愛。

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傳統西班牙海鮮飯 $168
吃過紅蝦飯後,難免會覺得這個味道比較淡,不過以海鮮飯來說,這裡做得並不差,味道上濃郁;特別喜歡這裡的份量,有時候人少少,又想嚐不同的味道,便可以點多數款品嚐。

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原隻龍蝦西班牙飯 $248
另一款比較特別的是原隻龍蝦西班牙飯,這個飯像泡飯一樣,有很多很多的龍蝦湯;龍蝦湯味道十分吸引,超級濃郁;而且龍蝦的肉質亦爽,整體不錯,單喝湯都已滿足。

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傳統西班牙脆皮乳豬 $298
另外,suckling pig亦是我很喜歡的食物之一,乳豬皮十分香脆,肉質亦嫩,帶著些香草味,豬味亦濃郁;吃時不妨配上旁邊的蘋果醬,充滿了甜香。

這裡的食物頗正宗的,值得再來。

Alzina Spanish Asador
尖沙咀漆咸道南29-31號溫莎大廈地下10-12B號舖
2723 9833



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 牛肝菌松露炸丸 $110
Croquette 是最common的西班牙小食,所以不得不來一份。傳統的都是用以菇菌,而這個版本,比傳統的多了點矜貴元素,加入了牛肝菌和松露後,味道上更加濃郁,亦炸得香脆,教人喜愛。


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華倫西亞大鑊飯 $440
西班牙炒飯是我最喜歡吃的飯,用了濃濃的上湯來烹調,飯粒充滿各種味道,十分喜歡;而這份華倫西亞大鑊飯,為傳統的西班牙炒飯,用了兔肉和雞肉,味道很濃,還有強烈的野味味;覺得殘忍的朋友便不要點了。

來過幾次,幾次都覺得這裡的西班牙飯做得很好,如果不想吃兔肉,海鮮會是一個不錯的選擇。

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西班牙紅鹿肉配自家製草莓紅酒汁 $380
吃鹿肉的機會都不多,想不到在這裡可以吃到呢;鹿肉的味道就是濃郁,濃得有點過份呢,不過配上了草莓紅酒汁,帶酸的草莓汁減低了膩感,整體感覺不錯。

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香煎西班牙野鴨配雪利酒燉飯 $290
來了一份野鴨,味道上同樣都是很濃郁,幸好我比較重口味,否則肯定吃不下這麼多;鴨肉十分腍,鴨的味道濃得滲到了飯中,不錯。

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香煎極級巴斯克牛扒
很多時即使吃貴價牛扒,牛味也不是十分濃郁;吃過這塊牛後,我只想說,很久很久沒吃過這麼濃味的牛扒,真的濃得有點誇張,而且煎得很棒,厚切的口感亦棒,可以以滿分來形容呢。

Ole Spanish Restaurant
中環雪廠街24-30號順豪商業大廈1樓
2523 8624





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堅尼地城是一個充滿外國味道的地方,不是那區的建築,只是那區特別吸引老外,為了迎合他們,所以有很多西餐廳在那邊;而這天,我們則來了Shoreditch。顧名思義,那就是吃美國菜的餐廳。

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設計師用了木盒設計,這可是我很喜歡的設計;假如有一天我的家夠大,也希望家裡有這樣的擺設呢。


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先來一杯果汁吧;選舉了綠色,平日的我,除了吃沙律外,也不怎樣吃綠葉,趁這個時間,好好吸收綠色的營養吧。

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Granola, Berries, Goji & Chia $75
我是granola的超級粉絲,超喜歡吃有嚼勁的食物,當中還有杞子,很有營養呢;除了有牛奶,另外還有yogurt,很喜歡吃這樣子的yogurt,天然yogurt的味道;吃過這個,感覺自己身體立即健康了不少。

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English Cheddar Burger $158
chopped prime USDA & angus beef, scottish bap, english cheddar salad, hand cut chips
Burger迷的我,覺得這個burger還不錯,用了安格斯牛,味道特別濃郁;我特別喜歡旁邊的薯條,肥肥的,而且薯味很濃郁,很喜歡。

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Smoked Salmon & Avocado $128
homemade wholewheat toast, poached eggs, baby greens
除了burger外,另外還嚐了煙三文魚多士;這份多士最吸引之處便是這個蛋,流心的特別吸引,那蛋黃味亦十分濃郁!

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好了,到甜品時間,當然來杯咖啡配甜點吧;現在都很少喝cappuccino,不過看見其他食客的cappuccino賣相不錯,所以我也來了一杯;果然沒讓我失望,奶泡很棉呢。

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Rice Pudding with honeycomb  $88
我不是十分喜歡rice pudding,但我超愛旁邊的honeycomb,甜度剛剛好,十分脆,吃了很多呢。

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Mars Bar Cheese Cake $98
另外還來了一份超邪惡的mars bar cheese cake,我是mars bar的超級粉絲,從小到大都很喜歡吃,直到現在也是,所以非吃這cheese cake不可;雖然mars bar很甜,但製成cheese cake後不算很甜,不錯不錯。

Shoreditch
西環堅尼地城吉席街18號地舖
2242 3777




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大家愛吃中菜嗎? 一般的中菜我興趣不大,但美味的中菜實在令人回味! 最近,中環來了一間新店,龍麵館;這裡吃的是傳統中帶精緻的中菜,食物做得很美,而且味道又不錯。

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藍莓冬瓜 
先來一份藍莓冬瓜,擺放得十分精緻,像提子一樣,十分美呢;味道酸酸的,非常開胃。


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龍蝦蘿蔔酥

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蘿蔔酥吃得多,龍蝦蘿蔔酥你有吃過嗎? 外貌很突出外,味道亦很棒,炸得很酥,而且當中啖啖龍蝦肉;味道不錯!

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北京填鴨

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有誰不愛北京填鴨呢? 師傅會把鴨分成三部份,一份是皮、一份是肉和一份肉和皮;皮當然好吃,十分鬆化,入口即化的感覺;但皮實在太肥了,對我來說,還是吃肉好了! 這份鴨整體的味道不錯,值得一吃。

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龍肉湯麵
我超喜歡喝濃湯,特別是這種真材實料的,湯頭味道十分濃郁,濃得只吃湯也滿足,當中還有啖啖龍蝦肉,十分棒!

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啤燒元蹄 
十分誇張的啤燒元蹄,元蹄的肉質軟腍得過份,像手絲一樣呢;味道上亦帶著啤酒香,味道上很濃郁;另外飯粒味道亦很濃郁,充滿了麻油香,與元蹄混在一起很棒;不過對我來說有點油呢。

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桂花炒假翅
最後來了一份桂花炒假翅,我真的超喜歡這份假翅,炒得十分乾身,半點油份也沒有,而且當中有很多超級邪惡的鹹蛋黃,吃得百般滋味。


龍麵館
中環德輔道中68號萬宜大廈萬宜廊地下G04號舖
2561 6688




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為什麼女生愛吃tea? 其實吸引的不是食物,是那感覺。

女生除了喜歡那感覺外,亦需要好的化妝品和護膚品。這天,因為Clarins,所以來到了Hullett House。Clarins這品牌的質素一直很好,我本身都很喜歡,特別是那瘦面精華,簡直是一用即瘦,非常神奇。

Clarins與Hullett House合作推出了The Best Nature下午茶,大家除了享用美食外,還可以得到一份Clarins限量節日禮品套裝;價錢方面則是HK$498/2位,另收加一。

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美美的下午茶,本來下午茶已經是女生愛的,再加上旁邊的Clarins,令人心花怒放呢。


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甜點包括了玫瑰荔枝果凍燉蛋、榛子慕絲蛋糕、熱情果芝士蛋糕、牛奶朱古力蛋糕、香橙金磚蛋糕和芒果班蘭卷。眾多款蛋糕之外,最喜歡的是熱情果芝士蛋糕,只因本身便很喜歡芝士蛋糕吧。

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鹹點和甜點比較之下,我是比較喜歡鹹點的,不是說甜點不好吃,只是本身比較喜歡吃鹹點吧;鹹點包括了意式蕃茄羅勒烤麵包片、華爾道夫雞肉三文治、煙燻三文魚多士、巴馬火腿配法式麵包、法式煙肉芝士蛋批和蘑菇撻。

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另外,當然少不了scone吧;這裡的scone做我不錯,又香又鬆軟,簡單的塗上clotted cream已經很美味!


The Parlour
尖沙咀廣東道2A Hullett House主樓地下
3988 0101







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西貢,是一個很有渡假感覺的地方,即使週末來逛逛,也已經令我身心舒暢,所以閒時總會來一趟。這天,難得能抽出些時間,於是決定來西貢一趟,難得的到來,當然要逗留上幾小時吧,所以決定來吃頓晚餐吧。

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在西貢消磨數小時當然不是難事吧,但你有想過這裡有個這樣美的保齡球場嗎?


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我應該超過十多年沒有玩過保齡了!  我的球技是超差的,獻了不少醜呢。

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走過了保齡球場,打開一道門,便會走進另一個世界;帶著泰式的風格,令人十分輕鬆,彷彿在渡假一樣,很棒。

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室外還有這樣的一個地方,與好友談談天,喝喝酒,感覺不錯吧。

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晚飯時段還有現場伴奏,聽日如此悅耳的音樂吃飯是特別美味的。

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店家還有自家label的洋酒,來自紐西蘭的;對我來說,紐西蘭的白酒是比較美味的。 

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先來一份麵包,麵包上來時還是熱辣辣的,外層香脆。

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Seared Beef Carpaccio
Infused Garlic Basil Olive Oil, Pickled Mushroom Parmesan Shavings HK$189
我們單了幾款食物和一份晚餐;先來的是Beef Carpaccio,牛肉新鮮,撒上了paemesan,芝士的鹹味帶出了肉香。

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Beef Tartar with Slow Cooked Egg
Shallot, Chives, Parmigiano Reggiano & Capers
兩款頭盤比較之下,我是比較喜歡生牛肉他他,牛味比較濃郁之餘,味道上亦多些層次,再加上那流心的雞蛋,整體味道是不錯的。

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Saffron Clam Chowder with Parmesan Breadstick HK$119
單點了一份蜆湯,頗喜歡這份蜆湯,蜆味濃郁,湯亦不會過份creamy,剛剛好的濃稠度,喝得十分滋味。

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Cream of Wild Mushroom with Truffle
兩款湯比較之下,個人覺得這沒蜆湯好喝,菌味是濃郁的,但蜆湯的味道更濃;不過人人口味不同呢。

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Jumbo Crab Meat Linguini
Cream of Capsicum, Crispy Lotus Root HK$239
喝過湯後,便到主菜,單點了一份蟹肉扁意粉;這與我想像的有點不同,我起初以為是以蟹來做意粉汁的,但原來是以忌廉來做意粉汁;意粉的質感不硬亦不軟,蟹肉的份量是超多的,而且蟹味亦鮮;如果用上蟹汁的感覺會更棒呢。

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Grilled Wagyu Striploin
Finger Fries, Sauteed Cepes, Baby Beetroot, Asparagus & Green Pepper Sauce
吃肉獸當然要吃肉,來了一份澳洲和牛西冷,肉味濃郁,肉質亦軟腍,而且厚切是我的最愛,所以對這份牛很滿意!

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Red Wine Poached Pear
Vanilla Ice Cream & Champagne Jelly
吃過主菜,當然要吃甜品;跟餐有一份啫喱,香檳味不算很強;而梨則是軟中帶輕輕的爽,甜度亦適中。

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Coconut Cream
Caramel Pineapple, Mojito Jelly and Lime Sorbet
另外亦單點了一份coconut cream,那份cream入口不會很膩,再加上有sorbet,所以完全不會有膩感,當吃得飽飽時,來一份清新點的甜品是不錯的。

這裡給我整體的感覺都很棒,而且吃飯可以免費泊車,吃完又可以以西貢市走一圈,十分寫意的一個晚上,有機會定會再來!

Tikitiki Bowling Bar
西貢翠塘路1A號Centro4樓
2657 8488







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法式情懷,就是那樣的浪漫;有時浪漫是用錢買的,很多法式餐廳的價格都不低,有時不需要太完美的感覺,但又需要那點點的浪漫時,Odelice!都算是一個不錯的選擇。

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來了一杯果汁,適當的比例,味道清甜,十分清新的感覺。


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French Foie Gras & U.S. Sirloin Steak Salad (HK$155)
餐牌上有好幾款牛肉的食物都很吸引,左想右想後,最後選了這份沙律;鵝肝的份量頗大的,煎得很香;而西冷雖然不是粉紅色的,不過肉質很軟腍。

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Mixed Tartines Platter (HK$158)
與cold cut platter比較之下,最後選了這份tartines platter;材料頗新鮮的,當中的芝士醬還是自家製的,整理的感覺還可以,但有種說不出缺了些甚麼的感覺。

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Fresh Mussels (500G) in Creamy White Wine Sauce (HK$ 168)
另外亦來了一份青口;說實話,平日買這個份量的新鮮法國青口也不便宜,現在只不過是HK$168,價錢上可謂划算的,青口亦很新鮮,肉質上亦嫩。

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來法式小館,最後當然要來份crepes吧! 選了我最喜歡的caramel味,caramel配香蕉從來都很相配的;吃完這份甜品後真的很飽呢。

這裡的食物,當然沒有其他法式小館fine,但價格上頗划算的,如果只是當普通的一頓晚餐,這裡算是不錯的選擇。

Odelice!
灣仔蘭杜街2號9號舖
2520 2311





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Mr. Steak Buffet à la minute 是頗成功的一間餐廳,從前小時候來的時間已經是座無虛席,再次的光臨,換了地點,餐廳面積大了很多,依然是座無虛席;假如有一天,我也有自己的餐廳,也希望可以這樣吧。

人多是有原因的,這裡食物的種類真的很多,想吃刺身、生蠔、龍蝦、蟹腳、燒牛肉都應有盡有,完全能滿足各人的需要;而價錢方面,加一後大約HK$600一位,以今時今日等物價指數來說,有這麼多的選擇,算是不錯吧。

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每人每次可以拿四隻生蠔,生蠔是即開的,新鮮程度沒異議;不過開蠔師父實在不用把蠔沖水太久,這樣子蠔味也會一同沖走呢。

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這座蟹腳山陣容實在太強了吧!!

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另外亦有麵包蟹山!

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龍蝦亦頗鮮甜的,肉質也不會韌,質素不錯的,喜歡吃的朋友吃多點吧。

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吃過海鮮後,亦來些沙律吧;配料種類也不算少,有南瓜和紅菜頭等。

不過似乎大部份食客都專注在海鮮,沒太大多吃沙律呢。

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凍吃方面亦有數款凍肉可選。

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另外亦有數款芝士,濃味淡味的都有。

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吃過沙律後,不如再來些刺身和壽吧! 刺身方面有三文魚、油甘魚、帶子和甜蝦等;質素上不錯,我吃了很多次甜蝦呢。

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除了刺身外,還有多款的壽司和卷物。

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有我很喜歡的火炙左口魚裙邊,入口即化的感覺很棒呢。

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花旗參雞湯
少喝湯水的我,看到燉湯實在不得不來一盎。真材實料的燉湯,味道不錯喔,整碗都喝清。

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除了燉湯之外,亦有酥皮湯;每次數量不多,一會便掃清,想喝的要有點耐心等一等呢。

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熱盤方面亦有不少的選擇,有炸蠔、花膠、嫩酒煮螺、咖哩牛腩、羊腩煲等。

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牛魔至愛烤牛! 想不到這份牛烤得不錯,牛味十分濃郁,肉質又軟腍,簡單的撒上鹽已經很美味,吃得下的朋友記得吃多點!

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即製方面亦有和牛粒、鵝肝和羊架,鵝肝煎得不錯,而且份量亦不少呢。

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壽喜燒

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和牛味道十分濃郁,雖然沒有雞蛋,但味道還算不錯。

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終於到甜品環節!這裡的甜品種類多得有點過份!!!

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單是這裡已經有十多款可選!

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另外亦有數款蛋糕,如栗子蛋糕、朱古力mousse蛋糕等。

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我最喜歡就是這個3.6牛乳布丁,味道不太甜,十分香滑,奶味又濃郁;雖然已經很飽,但也忍不住地吃了兩份。

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這裡的甜品做得很好,十分精緻,味道亦好!

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這裡另一樣成功之處就是即製心太軟,當然心太軟不是重點,重點是畫得美美的心心碟;想說甚麼,便請師父寫上吧。

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最後便吃雪糕,雪糕也有兩個品牌,選擇太多了吧,這個時候應該已經很飽了吧? 但面對美味的雪糕,至少吃上數球吧!



Mr. Steak Buffet à la minute
銅鑼灣告士打道280號世貿中心6樓
2881 5757





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難得請了一天,難得可以自由自在,當然要好好享受。雖然這天是有點忙,要弄這樣那樣的,但只要有假放,心情就是棒,既然心情這樣好,當然不可以浪費,所以選擇了來到Kitchen,吃一頓美味的buffet!

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這裡有數款海鮮可選,你比較喜歡那款呢?

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這天我先不吃海鮮,看到這個organic salad corner已經忍不住,每款菜都十分新鮮,看著那嫩嫩的綠葉,我忍不住地吃了又吃!

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除了綠葉外,還有其他的配料做沙律,如紅菜頭,南瓜等,每款材料都做得很好,新鮮之餘味道亦濃郁,又清甜,單是沙律我已經吃了好幾次呢!

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更令人興奮的是這裡有芝士火鍋! 喜歡吃甚麼就去沾一沾芝士吧!

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凍盤方面有煙三文魚和鴨胸;鴨胸味道濃郁,肉質亦很軟,可以一吃!

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芝士方面的種類也不少呢,看著芝士時,真想來一杯酒呢!

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而壽司的種類也不少呢,有三文魚和熟蝦,亦有一些卷物;刺身方面亦有北寄貝、吞拿魚等,新鮮程度也不錯呢。

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熱吃方面,當然少不了我喜歡的燒牛肉,熟度剛好,牛味亦濃郁,從前吃自助餐都不會吃燒牛肉的,因為質素都太一般,不過現在似乎大家都懂得如何燒牛肉,質素提升了不少!

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辣蝦片、椰絲甜餅
想不到自助餐也有這樣特別的食物,吃時沾上旁邊的咖哩汁也不錯呢。

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我是一名冬蔭功迷,只要有冬蔭功,我是一定會吃的,所以當看到這天有冬蔭功湯,已經有心心眼了。冬蔭功湯味道又酸又辣,還帶著椰香,十分開胃美味;我實在忍不住地喝了兩碗,真的太美味了。

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喇沙風味海鮮

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沙嗲安格斯牛

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各式燒味

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生炒糯米飯

熱盤方面亦有數款可選,這裡的熱盤外貌十分精緻,不是大堆頭的感覺,感覺上乾淨美味。

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熱吃方面,還有即煮麵檔,這天有酸辣粉,想不到自助餐也有這種食物呢!

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吃過熱盤後,又怎少得甜點呢? 遠處已經可以見到這麼大座的朱古力噴泉,朱古力迷定會為這瘋狂!

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貝殼蛋糕和朱古力磚

這裡的甜品種類頗多的,有多款不同的蛋,每款蛋糕都做得美味,甜度亦剛剛好,愛吃甜食的朋友記得吃多點!!

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朱古力慕絲蛋糕

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紅莓蛋糕
很美的紅莓蛋糕,嚐了一口,想不到味道酸酸的,一點也不會覺得吃甜品是膩的。

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栗子蛋糕
不一樣的栗子蛋糕,除了嚐到那濃濃的栗子味外,亦可以享受那脆脆的餅底。

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芒果椰子芝士餅

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意大利芝士餅

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Opera
一向都喜歡opera,因為做法複雜,味道亦從而複雜,有濃濃的朱古力味亦充滿了咖啡香。

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焦糖燉蛋
其中一款我很喜歡的甜點,充滿蛋香,教人如何拒絕!

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另外亦有中式糖水芝麻糊。

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另外亦有3款H記雪糕!

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在這樣的環境,坐上一整個下午也願意呢!


Kitchen
尖沙咀柯士甸道西1號香港W酒店6樓
3717 2299





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從前這裡,走fine dining路線,可能大家以為餐廳裝潢很棒便不會特意來臨,於是餐廳的裝潢來一個360度轉變,由高貴華麗變成現在的簡約而舒適又不失氣派。

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在這裡,白天和晚上各有千秋;白天來,可以享受日光,在暖暖的陽光下,拿著酒杯,輕輕鬆鬆的可以坐上一個下午;而晚上來,一切變得高貴,換上了濃妝,燈光昏暗,濛濛的也許讓人更沉迷。
而白天和晚上,我更喜歡的是白天,因為看得清才有安全感。


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先來一份香草包,香草包十分香軟,充滿了香草香;吃時沾上旁邊的黑醋,簡單美味。

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Australian Black Angus Beef
Beef tartare with persillade & fresh horseradish
生牛肉他他吃過不少,這樣子的生牛牛肉他他可是第一次吃呢。用上了澳洲黑安格斯牛,特別的矜貴;以persillade來調味,與平日吃的多數是用pickles,味道上是兩種風格呢。而在裝飾上,用上了咖啡粉在旁,既美又特別。

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Kenmare Smoked Salmon
Potato rosti, lemon coulis, citrus & Amur Caviar
這份salmon真的超美呢,美得像藝術品一樣,已經贏了不少的分數;而味道上,三文很香軟,用了帶酸的醬汁,令魚味更突出之餘亦不會覺得三文膩,整體感覺不錯呢。

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吃三文魚的同時,還配上了薯餅,薯餅炸得香脆,薯味亦濃郁,愛吃薯的我,多多也吃得下呢。

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Taiyouran Egg Carbonara

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吃過頭盤後,便到主菜了,這可是我吃過最美味的carbonara,亦是賣相最特吃的carbonara! 味道上,保留了最原始的carbonara味道,用上了很香的bacon,味道上份外的香;而意份汁味道亦濃郁,濃得有點過份下,廚師加入了青豆,令到感覺上沒那樣的膩;最特別的,當然是切開意粉後便有橙黃色的蛋黃流出,可是最吸睛之處呢。

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Rangers Valley "Black Market" Beef Rib Cap Steak
josper grilled beef with variation of broccoli, Fourme d‘Ambert, leej ash & spiced port wine
接下來,便到我喜歡的牛牛,美牛配美酒,就是滿足;牛味香濃,肉質軟腍,質素好的牛,簡單烹調已經美味;旁邊現上了藍芝士,與port wine的味道十分相配,很好的組合。

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 Bombe Alaska
Vietnamese coffee flavoured bombe alaska with Frangelico ice cream & caramelized bananas
最後,當然是以甜品作結,為這頓午餐劃上完美的句號。很美的花,花中間填滿了帶榛子味的雪糕,十分香滑,怕肥的我,只吃雪糕好了,忌廉是用來裝飾的;另外焦糖香蕉亦很美味。

這頓午餐味道很棒,有外在美亦有內涵,無論與三五知己抑或愛人來都是十分適合!


The Continental
金鐘金鐘道88號太古廣場4樓6號舖
2704 5211





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天氣開始涼了,最適合就是打邊邊;這天,相約了大家一同來到酒鍋在銅鑼灣的新分店;這裡除了有多款打邊爐的美食外,還有很多可愛的點心,不過這夜的我,先吃打邊爐食物吧,下次再來吃點心吧。

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麻辣、沙嗲、肉骨茶和花膠雞
這夜人比較多,我們來了兩個不同的鍋,其中一款是有芝士的,不同特意外出吃芝士火鍋,本身芝士都已經是膩的食物,吃幾口已經覺得很膩,所以這個鍋不錯,可以一次過滿足味覺,實在太吸引了! 對女士來說,當然要吃花膠雞,當中還有花膠的,太滋潤了。


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揚名四海,
黑松露什菌, 濃湯豬骨, 咸酸菜胡椒豬肚及四川麻辣
四款湯底之中,我最喜歡的便是黑松露什菌,黑松露味道超濃郁,用來打邊爐真的不錯,想不到與豚肉的味道是頗相配的,喜歡! 另外四川麻辣的味道亦很棒,麻香十足!

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黑松露蝦蟹餃 $88
當松露餃在松露湯中時,松露的味道是雙倍而上,每隻餃都很肥呢,真材實料的。

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本地手切肥牛
打邊爐又怎少得肥牛呢? 先來一份本地手切肥牛;牛味濃郁,厚度適中,脂肪分佈亦平均,我吃了超多超多,不論配那一個湯底都是美味的。

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黑毛豬腩肉
只要是黑毛豬就是美味,豬味濃郁而不羶,肉質又軟,配上松露湯底不錯。

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頂級安格斯牛頸脊
打邊爐不得不吃的牛頸脊,安格斯本來就是棒,味道特別濃郁,用來打邊爐真在太棒,加上是牛頸脊,肉質十分軟,吃得百般滋味。

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企鵝仔墨丸
我覺得自己很殘忍呢,吃如此可愛的企鵝仔,不過這是墨丸,吃多幾粒也無妨。

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開心企鵝包
另外還有很可愛的企鵝包呢。


酒鍋
銅鑼灣登龍街18號V Point 27樓
2323 7098





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這陣子,多了不少走fine dining路線的泰國菜餐廳,fine dining是吸引的,但又有誰會經常去fine dining的泰菜呢? 有時還是要做平民,走到九龍灣吃泰菜。這天,我們走到了九龍城的金蘭花,嗜一嗜美味又便宜的泰菜。

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先來兩杯飲品吧,一杯走糖的三色冰和一杯梅子梳打,走了糖的三色冰味道也不錯喔,現在習慣了甚麼也不加糖,對身體或皮膚都更好吧。


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鮮蝦冬蔭功湯 HK$59
我是超喜歡冬蔭功湯的,每次吃泰菜都必點的;這份冬蔭功湯,味道又酸又辣,當中的料亦十足的,有數隻大蝦,如果湯頭再濃稠些則更棒。

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炸蝦餅 HK$53
炸蝦餅也是吃泰菜必點的,這裡的炸得不錯,不會太油膩,而且真材實料,充滿了蝦膏,質感彈牙,大件夾抵食。

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串燒沙爹, 豬牛雞 (HK$ 13*6)
另外亦來了份串燒,豬牛雞分別各二;沙爹醬味道濃郁,肉質方面亦軟腍,整體的感覺都不錯呢。

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香葉辣椒蝦炒飯 HK$62
除了小食外,當然要來上主食;這份炒飯名符其名,真的有點辣呢,不過越辣吃得越爽;當中亦有數隻大蝦,吃飯的同時,其實用來伴下圖的咖哩汁是超棒的。

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小金瓜 - 咖哩海鮮 HK$113
來之前,有人說不想吃咖哩,但似乎這是推介的,不妨一試吧! 味道比想像中棒,不是傳統的咖哩味,

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芒果雙色糯米飯 HK$65吃泰菜,當然不少得芒果糯米飯;這份糯米飯超美味喔,甜度適中,飯粒煙韌。

金蘭花泰國菜館
九龍城龍崗道10-12號
2383 3076




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有那個女孩子不想當公主呢? 這天,與友人來到這裡慶祝生日,讓我們當一夜的公主。

信和這個商場很奇怪,每一間店都不斷的轉手,轉轉轉之下,便轉到Princess。

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這裡的環境與店名同出一轍,十分公主feel,有那個女生不愛這樣的環保呢。

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如果可以,真想當上公主,坐在馬車上回城堡。

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這天,我們點了兩份二人晚餐,二人晚餐除了食物後,還會有杯welcome drinks,這杯sparkling味就甜甜的,女生至愛吧。

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mix tomato salad mozzarella, pine nut dressing and basil
先來第一道菜,這是一道簡單又美味的食物,用上新鮮的蕃茄,再加上新鮮的芝士,配上美味的沙律汁,便已很滿足。

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Fennel salad with parmesan cheese
第一次這樣子吃,個人頗喜歡fennel的味道,配上parmesam cheese,感覺十分特別。

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Spanish beef tartare, truffle puree, egg yolk puree, radish
一直喜歡吃牛肉他他,這裡用上了新鮮的牛肉,加上用身truffle puree,帶著松露香實在令人大愛呢。

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Daily cheese with homemade fruit jam, bread
個人覺得這道菜是一道菜有點奇怪的,如果沒有芝士,來一份麵包籃會比較開心呢;不過旁邊的果醬味道是不錯的。

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絲瓜湯
看似以為是一杯咖啡,其實是湯來的,用上了這美美的杯,整件事件頓時變得很美呢;絲瓜的絲瓜不會很強,湯頭帶點濃稠,味道不錯呢!

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檸檬雪芭
喝完湯後,便來一份雪芭清一清膩再吃主菜;檸檬雪芭味道清新,教人喜愛。

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Anjou, pigeon sweet corn puree, foie gras, baby corn, parmesan tuile HK$498 (晚市套餐價錢) 
終於到主菜時間,我們每人選了一款主菜,其中一款為pigeon,pigeon做得不錯,肉質十分軟腍,味道亦很濃郁;旁邊的鵝肝亦煎得不錯,一點也不乾身,而且份量十足,膽固醇過高的人士要注意了。

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Sous Vide iberico pork loin with cinnamon apple puree, grill pineapple HK$528 (晚市套餐價錢)
另一份主菜則是黑毛豬,從前都少吃豬,但自從懂得吃黑毛豬,便愛上了黑毛豬;這份黑豬,煎得不錯,配上了旁邊的菠蘿,味道上很相配,如果豬味濃郁些將會更棒。

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Strawberry, cream cheese, yogurt, passion fruit ice-cream
最後,便到甜品時間;當上公主,穿上玻璃鞋,是每個女生人的夢想吧? 雖然現實並不可以,但幻想總是美好的,想想也不錯,再加上這份美美的甜點,一切變得很美好。士多啤梨雪糕鞋的味道不錯,不是色素雪糕;而後勁紫色的黑加侖子餅亦很美味,濃郁的黑加侖子味,甜度亦剛好。

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生日的公主,當然要配戴后冠吧,很美呢。







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