Jump to content
All About Hong Kong
Sign in to follow this  
  • entries
    790
  • comment
    1
  • views
    290,269

About this blog

Everything You Like

Entries in this blog

yvonnechan

第二次到訪,人物依舊,但關係不同了,由昔日的同事變為現在的舊同事,每次的相遇都會令我十分懷緬過去,當時是最快樂的。

很多時候,同桌的人是最影響那頓飯的味道,所以這頓飯份外好吃。

r7vjjzDd.UjngG99T2VNVQ.jpg

記得上次來也有吃這個蘿蔔糕,不要以為很大個,其實是淺得見底,可能只有1cm的厚度。

這個即叫即蒸的蘿蔔糕當然比那些過年禮品好吃得多,非常新鮮且充滿蘿蔔絲,餡料很足,鋪滿了干搖柱,熱辣辣很好吃。

unutYJb2PW1LdQIUHZL3bA.jpg

蘿蔔絲酥,平日去酒樓最怕吃炸物,總是油得可怕。這裡的一點也不油,炸得又酥又脆,咸度適中,當中包著一團糾纏不清的蘿蔔絲,還有點黏感,不錯。

JCdq8O2519xDBJyCUTWlDw.jpg

不要看這白雪雪,其實當中包含了滋潤養顏的燕窩,絕對是女性的補品。

elE6T50zeQtzPP6v9EjLPQ.jpg

新春期間,很多中菜廳都有這味餸,都是由蝦和西蘭花湊成。蝦很爽口彈牙,味道不錯喔。

ddLKB6JncBq79M9tIKotWA.jpg

午市酒樓吃飯,總要來些點心吧。

最傳統的蝦餃和燒賣,蝦餃很好吃,新鮮的蝦,半透明的皮,是我的至愛。而燒賣,因為太多豬肉了,比較肥膩,有點怕怕,不過很大粒,最岩愛吃燒賣的朋友。

As86910Pkh06XDnS0_xq7g.jpg

套餐還包了一條魚,象徵年年有餘麻,今年的願望也是年年有餘呢。

這條魚蒸得剛剛好,吃魚最愛吃尾部,特別嫩滑。我還很愛吃魚上的蔥,一絲絲的蔥加點豉油連魚一同吃是最美味的。

v083zOEcd0Dv2M7eAj8N5A.jpg

這個新年都不知吃了多少蠔豉,這似乎是最大隻的了。從前對蠔豉總有壞印象,覺得咸咸的不太健康,不過今年開始接受了蠔豉,中式食法不錯,與豉油味也很夾吧。這款餸當中有很多不同的材料,有豬脷、豬肉、蠔豉和菜,以這個汁來煮也頗惹味的;不過底層的菜不夠嫩,比較難咬呢。

kxrmyaIVbQR0bVhzm2Mizg.jpg

肥美的雞

這雞看上去已很肥美,吃進口也很滑溜,豉油味剛剛好,我很少會說雞可以吃得進口的,所以這算是不錯了。

SSSgopOf3MFbM0XejD_nhg.jpg

小時候都不喜歡吃飯的,長大了變了一個飯桶,無飯不歡,炒飯更深得我心。

這個炒飯比一般的炒飯好吃,特別在於當中加了點蟹子,令這炒飯多了一份口感,

如果可以,我會一個人吃光這碟飯10.gif

rzHHhwx2F6el7pNS.Ykuxg.jpg

另外還點了一份拿破崙,一直都知道這裡的拿破崙很美,所以今次有人已很細心早一天預訂了一個。

上到來大家都嘩然,真的很美喔。由多層酥皮組成,每層夾雜著吉士忌廉和不同的水果,旁邊五顏六色的像龍鬚糖似的,非常的甜呢,可能因為這些鬚鬚很甜,所以吉士忌廉沒甚麼甜味,要夾在一起吃才會覺得有甜味呢。

說真的,酥皮做得真的很鬆脆,不過不算十分的特別,只是其貌令整體頓時感到十分名貴;如果吉士多點感覺會比較好,其實吉士也不是甚麼貴價材料,現在有點偷工減料吧。

nZEeDYg3JAywv8Jna01gzg.jpg

最後還有一個南瓜露湯圓,超重的奶味比較遜色,煙煙韌韌的湯圓皮,香濃的芝麻餡,最愛。

我們一行九人,要了一份8人餐加一個蘿蔔糕和一個拿破崙,份量剛剛好。對我來說,大部份中菜的味道都很一般,不是蠔油味便是醬油味,最少要來到這種才叫可以進食。每道菜味道都不錯,質素尚算平均,賣相也很算精美乾淨。雖然坐位之間比較迫,不過裝潢也算不錯,而且樓底也很高,感覺也不會太差。可能午飯時間,人手又不足,所以都等了一回才有侍應回應我們。價錢方面,因為9個人才點了8人餐,所以每位大約$180,價錢合理。這八月芳選址的確很好,這邊有很多商業大廈,但沒太多酒家,所以每到中午這裡總是人山人海的。

餐廳: 八月芳 Xi Yue

地址: 鰂魚涌英皇道979號太古坊康橋大廈1樓

Source

yvonnechan

Tea @ 風月堂

早幾年前,在銅鑼灣的風月堂吃過一次後,自此都沒有再來了,因為味道一般,價格又不便宜,實在想不到理由要再光臨。

這次再來,是因為親友在附近而且有會員,方便之下才會再來。

of9..QzuipntLRMFgX5WjQ.jpg

每人點了一份下午茶餐。

這份為蘑菇芝士多士,兩片多士中間夾著一片火腿,面層再放著蘑菇芝士,再伴以薯角和沙律菜。

多士烘焙度適中,少少燶更加香口,餡料十足,芝士也很足夠,每樣材料都很新鮮,所以味道也算不錯。

薯角也炸得不錯,脆脆的,最適合愛吃炸物的我。

ogwA__zB5mEHAFQvKWOJGQ.jpg

原本想點拿玻侖的,但竟然賣清,揀無可揀之下,只好點這個大蝦班戟配沙律吧。

賣相也算不錯吧,整整齊齊的,顏色鮮艷。班戟皮做得不錯,薄薄的充滿蛋香,蝦也算新鮮吧;沙律也算不錯,清新開胃。

0Ixby4.q0Cs0OoDE5klH8w.jpg

餐茶點了一杯咖啡,早前經常都喝蒸餾咖啡,慢慢的都接受了那種咖啡的清香了。

而這杯咖啡味道不錯,放久了也不會變酸,不錯。

吃後感:

這裡的食物味道是不差的,但不會好吃到令我想再次光臨。環境方面,是談天的好地方;以白色為主的裝潢令整間餐廳格外光猛,予人一種心境特別清新的感覺,在鬧市中也能享受一下的寧靜是不錯的。服務態度方面,姐姐們好像不太友善呢。如果為了吃而來風月堂,那可能會令你失望了,一般的味道也要$58似乎不太值,但這$58包括了店內舒適的環境,值不值得則見仁見智了。

餐廳: 風月堂

地址: 旺角亞皆老街24-26號1-2樓

Source

yvonnechan

人人團年飯都吃盆菜,但最近吃得實在太多中式味,實在不想再吃了,所以團年飯由我來,讓我來個西餐團年夜吧1.gif

BOJUjhR2UrCgKreq3OC5Sg.jpg

這次用了香菇和洋蔥炒,最後放了些cheese和黑松露醬,超香呢。

QHYiFjoE7KUlyp.qjaiPFw.jpg

黑松露菌意大利飯

早前買了一樽黑松露醬,一直都未有空煮,讓這矜貴的松露在這團年的日子吃吧。

一直都很想弄beef wellington,但一直都懶著沒有做來吃,趁最近很空閒,終於有時間做一直想做的事1.gif

材料:

牛柳 300g

香菇 150g

prama ham 4片

酥皮 200g

芥末 少量

rxVoru_mjm8e8DgZclpgpg.jpg

1. 先預熱焗爐200度;

2. 先把香菇用攪拌器攪爛,然後加鹽和黑椒炒香(不用下油)備用;

CGeghMU7mxUM9UO.ZcNjjw.jpg

3. 牛柳加少許鹽和黑椒,六邊先煎香把肉汁鎖住,每邊都塗上芥末;

4. 先鋪一張保鮮紙,鋪上4片prama ham,然後鋪上香菇,再放上牛柳包緊,放進雪櫃雪15分鐘;

GaEITvuulO.k9AVQUn_YbQ.jpg

5. 酥皮搌平,把(3)包起,用刀劃上數條紋,再放進雪櫃雪15分鐘;

6. 然後入焗爐200度30分鐘,焗完後放10分鐘讓肉汁吸收。

xOTw04EvY_KjxnkHfdrkig.jpg

TFJEGewM2xLwXX27p3DsqQ.jpg

雖然賣相不太美,不過第一次做,我覺得都算合格10.gif

今次懶惰,用了現成的酥皮,效果不太好,不夠酥,下次還是自己做酥皮吧。

Source

yvonnechan

友人知道我做了這個年糕後,紛紛都叫我快些放上來,那我也乖乖的就範吧。

GqU0pDwcHyLtwcfNUZoUsA.jpg

我是一名糯米痴,對於各樣糯米食物都超愛,就像戀愛一樣,黏黏韌韌,甜甜蜜蜜,吃完都特別快樂。

雖然很愛吃年糕,但傳統的年糕不是白就是紅,實在提不起勁吃呢,所以這幾年都會自制特別口味的年糕。

原本打算做棗蓉年糕的,因為三希樓那個實在太吸引,但吃了幾次後已經吃厭了,所以最後選擇了這個紫米椰汁年糕。

材料:

紫米年糕

紫米 60g

糯米粉 120g

澄麵 40g

白糖 60g

水 300ml

椰漿 50ml

油 一茶匙

椰汁年糕

糯米粉 120g

澄麵 40g

白糖 60g

水 150ml

椰漿 150ml

油 一茶匙

做法:

紫米年糕

1. 紫米用水浸4小時後洗淨,用300ml用攪拌機攪碎;

2. 把(1)和糖放進鍋中煮至糖溶;

3. 先倒椰漿到大碗中,糯米粉和澄麵放進,後把(2)分數次倒進,直至麵糊可以劃成8字,然後隔篩兩次備用。

椰汁年糕

1. 先把糖煮至溶;

2. 然後把糯米粉、澄麵和椰漿放進大碗,把(1)分數次加入直至麵糊可以劃成8字,然後隔篩兩次備用。

把容器每面塗上油,煮滾水後,先放紫米糊蒸上5分鐘(先用筷子看看紫米糊是否已成固體);

然後把椰汁糊倒進,再蒸上5分鐘,然後再放紫米糊,再以大火蒸45分鐘即成。

賣相不太美,不過味道一流,自己做的年糕糖份比較低,比街買的更健康,而且過程很容易1.gif

Source

yvonnechan

深水埗最多的是粥粉麵飯,但可惜我對粥粉麵飯沒甚麼興趣,所以這天選擇到喀什米爾咖喱屋吃咖喱。

已經很久沒過印度咖喱,味道實在太濃烈,很怕身體都把那種味都吃了就不好了。

.JM6iWnxyJxD29mKBkGSWw.jpg

HVns3fKSYvNoqM5mXk3oEA.jpg

咖喱可選飯或煎餅,每天都有飯吃,當然選跟煎餅吧。

今天想吃羊,點了一份羊肉咖喱($40),雖說是羊肉,實際是羊腩。不要小看這隻碗仔,羊腩份量頗多的,大約有7件。

羊腩煮得熟透,十分軟綿綿,嫩而有嚼勁,咖喱味很強,羊的羶味都不見了。咖喱用了多款香料做成,十分地道的香味,用來沾餅十分好吃。

因為這咖喱汁實在太惹味,所以到最後都吃光了。

咖喱做得很好,不過酥餅比較遜色,不夠酥也不夠熱,硬硬地,要好好改善下吧。

oGDZ4z.Cm12AUkKX2KCwqQ.jpg

另外一款點了雜菜炒飯($30)。用長米炒成,辣勁十足,飯粒分明,味道不錯。

吃後感: 這裡的咖喱非常正宗,吃進口不算太嫩,但我那個小小的胃感到劇烈的痛楚,說明了我的胃受不到這辣,也說明了這個咖喱十分正宗。

味道是不錯的,價格也適中,間中吃一頓濃烈的咖喱也不錯吧。

餐廳: 喀什米爾咖喱屋 Kashmir Curry House

地址: 深水埗長沙環道264D-G

Source

yvonnechan

一直以為潮州菜是指鹵水,而從小便開始吃鹵水。長大後對小時候經常吃的食物都沒太大興趣,所以一次也未去過吃呢。

今次有幸來到尚興,一試潮州風味,認識下到底潮州菜是甚麼。

LC_OVPqqw8BfAC54v8raXQ.jpg

爸爸很喜歡吃鹵水 ,所以從小就吃鵝掌大腸。長大後,覺得吃大腸很嘔心,之後一直都沒有吃了。

其實大腸也不是這樣的嘔心,因為尚興的大腸做得不錯,處理得非常好,沒有半點臭味,而且十分爽口,鹵水也很入味。

最愛的還是鵝肝,平日多數都是吃法式鵝肝,以乾煎或鵝肝蘋果批為主。第一次吃潮式法國鵝肝,比想像中的好,鹵水味很濃,而鵝肝味則少了點。

鵝肝做到入口即化,軟綿綿的很好吃;不過還是喜歡法式鵝肝,煎完後特別香口呢。

說真的,鹵水真的很惹味,佐酒一流。而尚興的鹵水入味之餘更是咸度適中,難怪受到熱棒。

nOh1yP7a9XjiSnX.iKhLzA.jpg

眾所周知,我是一名海鮮迷,魚蝦蟹無一不愛! 面對這隻凍蟹,更加不能抗拒!!!

單看外表,便知道此蟹十分新鮮且啖啖肉,蟹拑更是非常粗壯,不得不愛。

吃進口後,更加引人,蟹肉非常的嫩滑,蟹很大隻,不用特意去除殼才進食,吃得特別滋味。

這蟹非常鮮甜,不用添加任何醬汁,品嚐原味更勝一籌。

0BiHDS2_ZkDKBmPz_1weFQ.jpg

記得早幾個月,出了一篇食評說為環保出一份力,以後都不再吃魚翅。

但幾個月後,再對鯊魚說對不起。今次是一整鍋上,特別壯觀!

QNzJh1lnCh2z4TOwifnn3Q.jpg

一行12人,每人一碗,剛剛好。

這個湯底很原始,以豬骨和雞煮成濃湯,鮮味十足,沒感受到太多味精。正因為它的原始,所以更加突顯翅的不同凡響。

湯底頗杰身,有點似羹,但沒有感受到那種很粉的味道,道出了貨真價實。

湯非常的熱,用這種碗更能保持溫度,由吃至吃清都十分的熱,熱度夠才不會令到魚翅變凍而變味,

今次的翅比在上次紫荊廳吃的更粗更長,很爽口,用筷子吃也比較易控制。

潮州翅的另一個特色是加芽菜和芫茜一同享用,本身都很喜歡芫茜的綠葉味,加在翅中令味道多了點草青味,更加清新。

9rsF058bu_axiQP9yLZHLw.jpg

潮州大白菜,平日覺得大白菜都是硬硬的,並不好咬。而潮州大白菜是完全不同的,菜味濃郁,菜煮得很軟身;當中的蝦乾更令大白菜多了點解味,十分好吃。

.qF_tO8XZvlwZxKTNNnLmw.jpg

是晚吃了兩條紅斑魚和一條凍魚,來到這裡,其實吃凍魚會比較好,因為蒸魚大部餐廳都可以吃到,而凍魚則比較罕有。

凍魚的賣相一般,但吃進口非常的好吃,而醃浸的方式做成,魚油又軟又綿,咸度適中,喜歡吃魚的不妨一試。

CvM5OgDvIIN8BLFscyejsA.jpg

胡椒豬肚湯溫中健脾,驅風驅寒;補身又美味的湯水。

有些人可能不太喜歡濃烈的胡椒味,不過我卻樂在其中,胡椒味越濃越好。

略嫌這個湯不夠胡椒,再多一點會更好。早前在其他地方吃過的胡椒豬肚湯都是白色的,胡椒味特別濃,單看色澤,很明顯這個烹調時間不夠長吧。

BQBUjoNRt2x9SvZqyNJN3g.jpg

看到這晶瑩剔透的螺片,又爽又脆,厚薄適中,非常的吸引!

螺,本身已有足夠的海鮮味,吃時沾少許醋更能突出那份鮮甜。海鮮只要新鮮,稍為處理得好點都已經很好吃。

.6jfaRNzhvawndnteygWTg.jpg

除了在台灣吃過蚵仔煎後,好像都沒有吃過蠔仔餅。雖愛吃蠔,但對蠔仔興趣一般。

不過吃完這個蠔仔餅後,令我對蠔仔改觀了。外層煎得十分香脆,內裡的蠔仔入口即溶,蠔味也頗濃的,不錯。

bAxY_6ndWzHF9ogRoruOcQ.jpg

每人贈送一碗綠豆爽,第一次品嚐。請恕我的孤陋寡聞,起初聽到綠豆爽,以為類似綠豆沙的糖水,而我最不喜歡吃綠豆沙,因為太普通了。

綠豆爽送上來時,看到是黃色的,賣相不錯吧。吃進沒有綠豆味,反而像米一樣似的。

第一次吃,覺得也不錯吧。

另外我們還叫了一份反沙芋,我也是第一次吃呢。粉粉的芋頭被一層糖包著,雖然很多糖,不過又不會太甜,有點香口,頗喜歡這個甜點。

吃後感:

一直都知道尚興是名人食堂,從來沒有想過要來吃,只因對潮州菜興趣不大吧。這次吃過後,其實也不錯吧。當中最愛便是凍蟹,肉質鮮甜嫩滑,十分肥美;其他菜色也不錯吧,對我來說是一個新的嘗試。世界之大,每個城市都有其菜色獨特之處,悶蛋的我經常都只吃牛扒之類的,是時候要多嘗嘗不同的美食,擴闊味蕾。

價錢方面,每人千三元左右,又吃翅又吃蟹,以名人來說當然不貴。但以我們這種小市民,吃一頓便花上千多元,實在不太化算。

餐廳: 尚興潮州飯店

地址: 上環皇后大道西29號地下

Source

yvonnechan

宮崎夜

團購質素日益下降,一個月可能都買不到一次,某天看到這宮崎燒肉的團購,任吃只需$128,另外再收$13的service charge。

價格不貴,所以膽粗粗就買下了,即使質素一般也不會肉赤。

54IQxIF7Tf.gJne8DHydbA.jpg

訂了星期六的17:30,限時120分鐘。早點吃完,可以讓肚子好好的消化才睡覺。第一次來,店內的裝潢不錯,入型入格,此餐廳在此不算很久,所以感覺很新很舒服。服務員帶我們入座時,心想千萬不要帶我坐又迫又暗的二人座,最後帶了我們到四人座位,滿心歡喜,可以舒舒服服的大吃一餐。

餐廳很細心地準備了酸汁和醬油,吃肉沾酸汁味道更好,酸酸的以減油膩,清新開胃,可以吃到更多。連醬汁店都刻有宮崎,特別細心。

7ZLzsWrafHIMuzL7_KmVSA.jpg

桌上已有一碟肉,當中有雞翼、豬頸肉、芝士腸和蔬菜。

我最不喜歡吃豬頸肉,也不會在放題吃雞翼的;不過不想浪費,唯有迫住吃吧.............

.IDpZ8KPJFkVjlSmaXkbVA.jpg

坐下不久,每人即有一隻虎蝦,看到這蝦,口水都流出來了。

蝦看上去非常的新鮮,又大隻,已經急不及待要燒它了。

OQ55fuhU4XSutKKRDpedxQ.jpg

燒蝦的期間,把豬頸肉一同放下;看見蝦由生變熟,真的很興奮。

MOpMzmfmcotfj3jR9BksaQ.jpg

製成品,網燒虎蝦。個人認為網燒比鐵板燒好,如果以鐵板燒來燒蝦,一定要加上大量的油才不會沾在板上;而網燒可以沒有油地把食物燒得漂漂亮亮的。這個火力很足,一開始用了大火,把蝦的肉汁都鎖住了,燒到最後,蝦膏也差不多流出,立即享用!!!

蝦的外表與內裡都一樣,非常新鮮美味,十分彈牙又多汁,不需要沾任何醬汁都已夠味。雖然每人只有一隻,不過好吃的食物,淺嚐都已經很滿足,更何況我還要吃其他。如果覺得一隻虎蝦不夠,或者可以點印度洋海蝦,以海蝦來說也算大隻,而且十分新鮮,我都吃了好幾隻呢。

2rfi72sEfBDQBiDrWelUIQ.jpg

牛肉大雜匯

amHtm2S2ukAdoO2wkdKtsg.jpg

眾多款牛肉當中,最愛都是蔥醬油牛胸腹,肉質最嫩,油脂尚算均勻,味道是最棒。

這個牛胸腹的質素媲美一般品質比較佳的燒肉店,以放題來說,真的超值,可以毫無考慮荷包的承愛程度瘋狂任叫,我自己一個人應該都吃了十多片。

而一口牛都非常好吃,牛味很濃郁,份量剛好,每次一口,與牛胸腹一樣的棒。

pRbymwjEErJvpNXTHlJSKw.jpg

店內不同角落張貼了燒肉的正確方法;牛肉則每面燒一分鐘,半生熟是最滋味的。

看見這粉紅的牛,你敢說不為它著迷嗎?

RGrUwwfn7FMQqZtL.VTJhw.jpg

吃完牛後,便來些羊和黑豚。

羊架質素很好,厚薄適中,用來網燒最適合不過了。油脂很豐富,燒烤期間火勢非常猛烈,吱吱喳喳,手都差不多燒到了。

羊肉豐腴,味道濃郁,羊味足又不羶。

我只淺嚐了黑豚,始終對黑豚興趣不大吧。不過這幾片黑豚味道不錯,豬味濃而不臭,切得薄薄,連不愛豬的我都覺得不錯。

kGQ527ZFBfsBo7r_PnrHYw.jpg

再來點炸物,海蝦天婦羅不算超棒,不過以放題質素來說是非常不錯。

蝦比較細隻,不過味道不差的,與其他吃店的差無幾,只是功夫比較差,麵粉醬比較厚身。

而吉列廣東蠔的蠔應該都用上了質素佳的廣東蠔,入口即溶,是我最愛的炸蠔,而且沒有半點腥味,處理得不錯;略嫌炸料比較厚身而且炸得不平均。

炸物的材料不錯,只是炸得一般,如果技巧稍為進步,那質素會更好。

l5Rqm4kYChrMm5fjM9u8uQ.jpg

另一令我感動的食物,藍青口和龍利柳都是普通不過的食物,不過宮崎附上牛油,令這燒物可以燒得更香更好吃。

龍利燒得外脆內溶,而青口十分新鮮,殼中還留了鮮味和牛油香的湯汁,很美味。

9hY0fQMur5RmMFhBk7qyXQ.jpg

除了燒肉外,還有刺身供應。

我還是一如以往,點自己愛吃的幾款。當中有三文魚、甜蝦、尤魚、帆立貝、八爪魚和希靈魚。

每款都算新鮮,不會蓉蓉爛爛的,入口尚算爽口。最愛的還是甜蝦,蝦味足,入口溶化,十分creamy。

c7MdHjUTta4DdKe_RiKTig.jpg

豆腐不是甚麼貴價食物,不過營養價值非常高,所以我很愛吃。

這個豆腐豆味很重,真材實料,很幼滑,加上芝麻醬後更美味,喜愛豆腐的可不要錯過喔。

YE4SYeHrYtcohz5EZ3D1GA.jpg

宮崎沙律,看賣相一般,不過醬汁不錯,主要是醬油味吧,而蔬菜也頗新鮮的,不錯,我吃了兩份呢。

CttryaLtm4IAiAETl0Edaw.jpg

吃了很多肉,也想來點米飯吧,所以點了數件壽司。

壽司飯做得一般,味道不夠,質感也一般;餡料則不錯,三文魚芝士卷還可以吃吃,芝士味也很濃。

awf9DmwqpesR3OKjwnlDRA.jpg

宮崎拉麵

入座時,店員已經跟我們說了拉麵類份量很大,如二人享用,叫一份就夠。

而我,吃放題從不會吃拉麵,實在太飽肚了。而同行的偏要叫這拉麵,結果他一人吃清吧,還要喝上半碗湯,所以到最後我自己一個吃肉,而他則坐在一旁看我吃,還說我吃那麼多......

我只是淺嚐了這碗拉麵,味道確實不錯,沒味精成份,湯底濃郁,充滿豆乳味! 而麵質也算不錯,少少的彈牙;而叉燒還不錯吧,只是比較嚡。此拉麵不算是人間極品,但以百多元的放題來說,實在不能挑剔太多。

D0Q6rVsm.kNmfs8fNAJo7w.jpg

每人包兩杯飲品,我們都選了紅豆冰。平日沒太多機會喝紅豆冰,而其他汽水都是唾手可得的,實在沒必要喝吧。

紅豆冰椰汁味很濃,甜度適中,紅豆份量很足夠,很滿意。

UzfEtubMepO8TwvSc0Kzdg.jpg

和牛薯餅

上到來我嚇疾了,這麼大的一個薯餅,而我也吃得很飽了,這麼大一個人很難吃光,幸好慢慢的吃都吃完了,沒有浪費食物。

可以吃得光,說明味道很不錯,和牛味不算重,不過當中還有點蔬菜,薯蓉也做得很軟綿綿。

這個炸物比剛才的天婦羅好得多,炸粉厚度適中,沾得很均勻。雖然是炸物,不過配合當中的蔬菜後,整件薯餅變得健康了。

dctRF8GG3bJAiva72U.0hA.jpg

最後每人一個甜品,選了綠茶豆腐布甸和芝麻豆腐布甸。

明顯地芝麻味的比較好吃,奶味也很夠,做得很幼滑,不錯!

FIAYvrn26Rrt8rrUhFxX5g.jpg

另外兩杯飲品要了一杯紅豆冰和橙汁,這個時候,十分需要酸酸的橙汁來渦膩吧,橙汁雖然細杯,不過勝在味道不錯,不是便宜貨。

最後送上order紙讓你們參考。

吃後感: 很久沒有吃放題,甚至只吃過一次燒肉放題,這是第二次。一直都不敢吃燒肉放題,怕吃得一肚氣,寧靜貴些吃有保證的。

這次只需百多元,也沒有期望過甚麼,只想用來滿足一下食慾,有時沒有期望反而有驚喜。

由坐下來已經覺得環境不錯,立刻每人有一隻大蝦,然後店員耐心講解需要注意的事項,整個過程都覺得很愉快。店員的態度很好,收order紙都收得很快,有幾次只放在枱邊,店員都很主動幫我們收起,不會像其他放題店像被忽略似的。收碟也收得很快,上菜也上得很快;我們很貪心地第一round點了很多食物,由於上得太快,所以整張枱都是,又要吃又要拍照,十分忙碌。食物方面,不得不說句即使正價也會再來吃! 每款食物都不錯,非常新鮮,絕對不會將貨就價,非常欣賞。而其他熟食,雖未至於絕頂好吃,不過以價錢和質素來說是物超所值,看得出廚師們有用心做食物的。無論服務、食物還是環境,各方面都令我十分滿意! 而店裡的抽風系統也做得非常好,即使燒烤期間火勢很強,不過吃完後身上都沒太多油煙味,最怕那些吃完滿身味道的食店,非常滿意!

jx77YXUONEZxWZVIWz4ONQ.jpg

價錢方面,團購價連加一是$141/位,而正價則是以時段來劃分,請看上圖。

以今時今日的肉價來說,這個價錢不算貴了,而且質素不錯,算是值回票價的了!

餐廳: 宮崎日式燒肉店 Miyazaki

地址: 銅鑼灣軒尼詩道502號黃金廣場9樓

Source

yvonnechan

泡菜園之夜

有朋自遠方來,大家一同吃燒肉去。印象中,從前是叫莊園,原來已經改名有一年多了,說明了已經很久沒有來了。

同一位置,換上了新店名,換上了老闆,換上了裝潢,不過人物依舊,這是很值得安慰,時光飛逝,又有多少能留下的?

週末光臨,發覺沒有從前的熱鬧,只有數枱食客,或者這陣子拉麵沾麵風比較強勁,韓風都不知道飛到那裡去了。

wpZFaND1tk1KPKAHrUp7Iw.jpg

不知道從何時開始愛上了酒,從前都不覺得喝酒是很快樂,不過當然也要看看同枱的是誰吧。

今天我們叫了4支來自韓國清河($70),上次喝韓國酒也是在這裡,那時候還未懂酒,覺得味道怪怪的,不喜歡。

這次則覺得不錯,此酒比較甜,易入口,當餐酒是不錯的選擇。

YOk0LpPlaUTDMC9ozWuKbQ.jpg

來了很多前菜,泡菜味道不錯吧,酸酸甜甜的,用來伴飯一流,當吃肉吃得膩時,吃上數片泡菜又可以減低膩感!

沒有吃太多前菜,還是留肚吃肉吧10.gif 眾多韓式前菜中,最愛還是魚仔吧。

Iv6LMDUA893nGelDXm6Hxw.jpg

先每人來一件海鮮煎蔥餅($120),小時候經常都吃煎餅,到現在已經沒太大的興趣,不過媽媽喜歡吃麻,讓她吃兩塊吧。

味道雖一般,不過有足夠的海鮮搭夠,煎得恰到好處,也不會太油。

AngoXUj6hTksrKQpD_4cQA.jpg

燒大蝦 ($150) x 2

名符其名,大蝦,真的很大隻,擺放得很美,四隻大蝦,整整齊齊的排著等我來吃。

看見其貌,發光發亮的,已經感到非常新鮮,十分吸引,上到來都急不及待要燒熟牠。

燒的途中,發出很多聲響,就像這隻蝦叫我饒牠一命似的,誰叫你生得這麼美,不吃你對不起自己呢。

燒完後紅紅的,充滿濃郁的蝦味,而且十分彈牙,燒時加點辣粉更加惹味;蝦頭還有少少膏,喜歡吃膏的朋友可不要忘記蝦頭喔。

$150有4大隻不算太貴,合理吧,始終很新鮮又大隻。

69qY.5UL.f57ukUfBcwrSg.jpg

燒雪花牛肉($230)

色澤新鮮,脂肪均勻,美得惹人憐愛,遇著我這牛魔女,實在很對不起。

火爐調到適當的溫度,牛肉放上,每面燒上分半鐘,肉汁鎖住,外皮香脆,沾上少少醬油或沾上辣粉,讚不絕口;而我覺得最好的吃法就是撒上少少辣粉,吃著原汁原味的雪花牛,油脂在口中爆發,入口即化,真的很爽。

$20一小片,用來伴飯吃應該不錯的,不過是晚為肉而瘋,米飯請回吧。

.3t7mb1APaos.aRxMT0TfA.jpg

這份燒超級牛排骨($230)實在太好吃了,所以叫了兩份。

此超級牛排骨和上面的雪花牛雖然都是牛,不過這個經醃製,雪花牛比較原汁原味吧。

經醃製後雖然嚐不到肉的真味道,不過醃味非常濃郁,味道超棒,咸咸甜甜的;牛排骨當然沒有雪花牛入口即化的感覺,不過卻多了一點咬勁,有口感之餘卻十分的軟綿綿,真的不錯喔!!

雪花牛和牛排骨都是不錯的選擇,不妨每樣要一碟吧,不過記得先吃雪花牛。因為味道比較淡,否則嚐不到這濃烈的牛味了。

CEhsjwGSi_FjGcgauRVFCQ.jpg

吃了醃製後的牛排骨後,真的有點口乾,平日很少喝這類飲品的我都忍不住要叫來解解這味精。

在餐牌上看到是雪梨汁,笨笨的我想不到是細罐裝,以為是一杯杯的。

如此細罐的雪梨汁要$20,真的有點貴,真的很細罐。不過味道不錯,十分清甜,充滿梨肉。

OUI.zyfSrVoNoRJGpWRqtw.jpg

wWLjY9qpgspojBGDrXP0BQ.jpg

生菜麵豉醬($60)

雖然吃多點菜好,不過這個生菜麵豉醬實在非常搵笨,$60只有十多片生菜和麵豉醬。

生菜很新鮮,不過在街市買應該五元左右吧。麵豉醬調得很惹味,百感交集,雖然味道不錯,不過我不建議大家叫,不如去街市買生茶烚來吃更健康。

3NAoXztdQAHjFiKVNdSCig.jpg

另一碟燒美國牛肋骨肉 ($150),味道與牛排骨差不多,不過肉質好像沒有牛排骨的好,油脂不夠豐腴。

兩者相差$80,味道也自然相差$80吧。

Dw9pHCm.e52h6Yarhgaj6A.jpg

燒秋刀魚($100)

很怕秋刀魚那幼幼細細的骨,我可不想因為吃秋刀魚而進醫院喔,所以只是淺嚐。

味道不錯吧,煎得剛剛好,不會太燶,加少少檸檬汁,酸酸的,很開胃。

0Wzi.Ly9yYyxoaIhEzky3Q.jpg

燒帶子($140)

一碟8粒只售$140,價格適中,而且粒粒很大,除了牛肉外,最愛就是帶子,看到真的很興奮。

燒帶子不像燒牛肉般會有油份滲出,所以一定要有加充足的油分,否則一定黐底,那大大隻的帶子就會白白的犧牲了。

平日吃鐵板燒,看到廚師們都會把帶子剪開4邊才剪的,所以我也有樣學樣,不過我只剪開一半,因為帶子很易縮水,剪開4邊未免太細粒吧。

先下滿油,放帶子,剪兩邊,數分鐘後再反轉,待熟加點辣粉,喜歡燶的朋友可以再煎多一回,更加香脆惹味。

dx.BwI129plmgvc.ouUF2A.jpg

韓式辣冷麵($100)

燒得起勁,來點冷的降溫,這冷麵是不錯的選擇。麵條超級黏韌,非常彈牙,我對麵條的要求很高,一定要超彈牙才會得我歡心。

而這冷麵非常不錯,同枱都說很好吃,而且冰凍感十足,用來降溫適合不過。吃這冷麵的方法是先把麵條連醬攪勻,然後把麵條和隨上的湯拌吃就可以了。辣醬非常的辣,如果不嗜辣的朋友就不要叫了,愛辣的則不妨一試。

nAooLDmG33BGP24q7kHDsA.jpg

豆腐羹($110)

這個湯和上面的冷麵一同進食,兩樣都很辣,辣上加辣,吃得十分起勁。

豆腐羹味道很濃,有很多豆腐,豆腐非常滑溜,我很喜歡吃豆腐的,對皮膚有益呢。

除了豆腐外,還有少少海鮮,湯中多了一份鮮味,味道不錯。

看這色澤,有很多辣的元素,難免有些味精吧,吃完真的有點渴。

吃後感: 這天叫了很多食物,並不是每款都是必吃之選,值得選擇的有燒大蝦、雪花牛肉、燒超級牛排骨、韓式冷麵和豆腐羹,其他不吃也罷。食物新鮮程度都算不錯,至少大蝦的發亮的。價錢其實也算合理,大部份韓式餐廳的價格和這裡的都差不多,不過近這一年發覺得韓式餐廳越來越少,或者韓風始終不夠日風強勁吧。當晚一行7人,每人$320左右,不特別便宜,有少少味精。$320可能吃任食的會更抵,不過質素不同麻,而且我想吃牛排骨,還有雪花牛肉,所以是值得的。

而賣相方面比某些韓式餐廳好,至少不會把所有肉推在一起上吧,論味道和賣相也算不錯;不過略嫌不夠正宗,如果再多些韓國元素會更好。

服務方面非常好,因為小妹怕肥,每次燒都沒下太多油,所以煎pan都沾了不少致癌物,而店員每次都幫我換,那晚至少換了7-8個pan。有機會還是會再來的,但我還是比較喜歡吃日式燒肉10.gif

餐廳: 泡菜園 Kimchi Garden

地址: 銅鑼灣謝斐道500號1-2樓

332562096826732.1618.560165502.png

喜歡我的,like一下吧1.gif

Source

yvonnechan

我的沾麵

沾麵來港的日子不算特別長,現在這沾麵風已經慢慢的滲透香港。眾所周知,「隱家」是在港沾麵的始祖,而「俺之沾麵」則是由隱家師傅的師傅帶來。

其實我並不是十分喜愛吃麵,不過這風吹得如此的起勁,令我都不得不特意來試試真章!

第一次6點前來到,心想應該可以吃到吧。誰不知,麵已經賣光了,感到十分失望,一直抱怨著為什麼不做多點?? 不過越吃不到便越想去,所以這天1點多就來到,雖然麵沒有賣光,不過就要排上一小時才可以入座....幸好,笑笑鬧鬧的,一小時很快就過去了。

店面比較細小,坐得比較迫,只可說句,排隊一小時,吃十五分鐘,不過為了可以一試「我的沾麵」,不論要排隊還是很迫都阻不到我。

大家都知道有紙仔可以剔選你們喜愛的份量和麵類,我雖然是女孩,不過食量絕不比男子少,所以每樣都要了大盛,這樣才能滿足我的胃口。

GddFxupYrI.Dw9imDJouCA.jpg

桌上提供了昆布醋、辣椒醬和炸蒜來迎合重口味的你。

IHSy7mxA1WPUtK_N7Acykg.jpg

Q6CutJ85.Is2ofFuDvV.iA.jpg

二人同行,分別要了中太和極太,其實我都知道中太會比極太好吃,不過我還是比較喜歡粗粗的麵條,所以在最後一刻還是改變了主意。

在這裡建議如果你不是特別喜歡粗麵,那不要選極太,因為味道真的相差得太遠,整體感覺是完全不同的。

看到這濃濃的湯底口水已流到下巴了。麵和湯是分開上的,吃時先把麵沾到湯中,然後慢慢享用。

中太的確比極太好味得多,麵條又幼又彈牙,索盡湯汁,十分入味;而幼度適中,可以盡情地往口裡吸。而極太似極烏冬,圓圓滑滑的,十分彈牙又黏韌,正因為它的粗身,未能索盡湯汁,以至味道不夠濃烈,吃時最好放把數條麵放到湯匙上,連湯一同進食,這樣味道會比較好。

湯底方面,完全感受到那份真材實料,用上40斤的豬骨熬上12小時,還加入了北海道昆布,湯底非常的濃郁,看上去雖然佈滿油,不過吃麵時沒喝上太多湯,所以不會感到很油膩。

紫菜方面也很細心,刻著店方的名字,雖然都是紫菜,但有名的吃進更加窩心。

aUZLpwH4gh5DzRwBjjP.7A.jpg

這隻蛋放了很久都不捨得食用,一直都在吃麵,因為蛋只有一隻,吃完就沒有了,特別的矜貴。

這輩子吃過的半熟蛋不多,暫時覺得這個蛋是好吃之選,又彈又軟的蛋,咬下蛋黃在口中爆發,充滿濃烈的蛋味,很creamy。

蛋白則很軟滑,明顯的鹵水味,味道濃郁,就這樣吃已經夠味,再加少少湯,美味極了。

yVZYx3eIDJdHZ.PGfRnagg.jpg

我點的是大盛,有3片叉燒,其實3片叉燒對我來說真的太少........無肉不歡,加上還有這麼大碗麵,更需要多些肉,如果多兩片就好了。

人人都說這塊叉燒比較薄,我也這麼認為。叉燒雖薄,不過勝在肥瘦均勻,而且很軟綿綿,味道濃郁,深得我心。

xowHqxJFF.bMkuuYQkoAAw.jpg

吃完麵條後,店員主動來為我們加湯。平日很少湯水,來到這裡正好為我補一補鈣,以表誠意,不怕脂肪的侵略全都喝光!

你可能會覺得太油膩,師傅都知道大家心意,所以枱上已準備了昆布醋,酸酸的不但減低油膩感,而且更惹味。

由吃至喝完,沒有半點味精感,可想而知這湯底是絕無添加。

吃後感:

說實話,小妹這幾年都沒有外出吃拉麵沾麵,因為太多bad experience。來「俺之沾麵」只是一試的心態,只因很就腳,但奪了我多個第一次,第一次外出吃沾麵,第一次排隊只為了一碗麵,第一次把整碗湯喝光。可能我比較慢熱,吃完都沒太多感覺,可能店面比較迫,吃得不太舒服。不過幾天後突然很回味「我的沾麵」,從此愛上了吃濃郁湯底的沾麵。雖然回味,不過下次先會去另外幾間吃,以作比較,到時再詳談當中的分別吧。

餐廳: 俺之沾麵專門店

地址: 北角蜆殼街6-16號寶榮大廈地下D1號舖br>

332562096826732.1618.560165502.png

最新資訊在這裡1.gif

Source

yvonnechan

「龍吟」,原店位於日本,東京龍吟已經連續數年得到米芝蓮二星,更在2012晉升為三星。而天空龍吟,位置正如其名,在ICC的101樓,俯瞰整個香港。

龍吟來到香港後,不到一年已經奪得米芝蓮二星,可想而知主廚的實力是非同凡響。

午市為私人宴會,而晚餐只提供一個餐牌,十道菜,由頭盤至甜品無一是不配的,經過廚師悉心挑選時令材料,店員的一一講解,更能嚐到食物的真諦。

而餐牌方面,每個季節都會轉兩次,主要是配合時令食品,這樣更能品嚐到季節與食物的變化。今次我們嚐的是冬季的懷石料理,這個菜單大約在農曆年前後就會轉了,如果有興趣,記得趕及在轉餐牌前來到,每一道菜都是獨一無二,錯過了不知道還有沒有機會了,畢竟每年的時令食品都會因為天氣而有所不同吧。

lsnOSKJKkOdZ1aBYMu8mDw.jpg

這天人多,貴賓房又給預訂了,所以我們只好坐沒甚麼景色的位置。從101看下去,由香港至新界都看得清清楚楚,很想說句香港就在我的腳下!

裝潢是傳統的日式設計中帶點現代感覺,燈光暗暗的,氣氛很好,逗女朋友開心最適合不過了。

p6Xip5_XPUgdszfRW3552A.jpg

上一篇食評是龍,今次也是龍,最近和龍好像特別有緣。

P9k_gC9ok0Em44edltR6Ww.jpg

先讓我介紹是晚品嚐的兩支酒,兩支都是十四代,左圖是備前雄町十四代,而右圖則是愛山十四代。

說實話,我對酒的認識並不多,不過好酒和壞酒的味道則很易分辨到。此兩支都是好酒,分別是備前雄町的酒精度比較light,甜甜的,適合初嚐酒的我,而愛山則比較dry,適合愛酒之人。價錢方面,備前雄町大約七千多港幣,而愛山大約九千多港幣,正因為這裡的開瓶費也要一千元,那倒不如點這裡的酒吧。

9aEqxBydnkse8qFPysiLbQ.jpg

Deep fries "Kurumaebi" shrimp wrapped in rice paper

建議食法: 先吃掉炸蝦,然後才品嚐蝦湯。

這道菜有點似天婦羅,大家都是炸物,不過口感截然不同。來自鹿兒島的蝦用米紙包著,取代了一般的麵粉漿,好處是米紙很薄,厚度容易控制,而粉漿沾得不好便會很厚身。使用米紙的脆身程度相對麵粉漿是有過之而無不及的,米紙很薄,稍為炸一炸已經很脆,薄薄的米紙,包著彈牙的車海老,雙重口感同在口中。蝦既單牙味道又濃,頭尾都去掉,整件蝦放在口中,十分滿足。

吃完蝦後,便嚐這香濃的蝦高湯,稍稍的呼吸已經感受到這蝦湯的香氣,刺激嗅覺之餘,味覺更突出,蝦的元素全都溶在湯中,非常鮮甜;質感十分厚身,彷彿整碗湯都是由蝦做成的;溫度方面也控制得非常好,最後一口也是熱呼呼的。

XDZrJ1e6CkzndXXcp6nzPg.jpg

UTtNhwHluZQqNUe.MOqgVg.jpg

"Premium Monkfish Liver" from HOKKAIDO with variation of vegetables in special miso sauce

建議食法: 一同進食

這個魚肝絕對可以用賞心悅目來形容,顏色鮮艷,又紅又黃又綠,每樣顏色都令人十分開胃。

來自北海遁的鮟鱇魚肝,正所謂「西有河豚、東有鮟鱇」,鮟鱇魚肝被喻為海底鵝肝,極愛鵝肝的我,怎能抗拒這海底鵝肝。

魚肝非常軟綿幼滑,入口即化,沒有半點腥味,處理得十分好。 魚肝本身味道已很棒,當淋上白麵豉蛋黃醬時,味道則更棒了;甜甜的蛋黃醬拌魚肝一同吃,有點像沙律似的,更加開胃。當中還有數件抽子皮,令這本身甜美軟滑開胃的魚肝多了一份清新感。吃完後不妨把旁邊的蔥吃掉,蔥很新鮮味道不太濃,用來清一清魚肝味再吃下一道菜。

9WsCB8rzLw9BdqCZ19cdfQ.jpg

Hot egg custard topped with yuba and sea urchin

建議食法: 把那粒wasabu放到底部攪散,用匙由頂部至底部一同吃用。

鋪滿海膽的蒸蛋,下方白色的是腐竹,再下一層便是蒸蛋。通常吃海膽都是凍吃的,第一次熱吃海膽,少了一點冰凍感,多了一份綿綿感。

腐竹充滿豆香,又滑又軟;蒸蛋是不用說的滑溜,味道清清的,配上帶點刺激的山葵味,味道很配呢。這個蒸蛋由最頂部的海膽至底部的蒸蛋都是很軟滑的,一個口感,但卻充滿了三層味道,配搭得很好。

byWVcIt7IX7DHjKJN2Cy5g.jpg

你以為這是甚麼?

s3V340EQTDZxJTUAh5K9jw.jpg

Soup of "Matsubagani" from "Sanin" coast

B9h4Li80454a3Y3BcgGN3A.jpg`

建議食法: 把蟹蓋打開後,先嚐一口湯的淡味,然後把菜包子拮穿。

賣相很特別,用蟹蓋作蓋,像酥皮湯肉的,而分別之處就是蟹蓋是不能食用的。未拮穿菜包子前,先嚐一口清甜的湯,湯底是用木魚煮成的,鮮味十足;拮穿後,菜包子中蟹的精華慢慢的與木魚湯混合,鮮上加鮮;湯中充滿著松葉蟹肉,肉質非常的嫩,份量也頗多的,每口湯都充滿了蟹肉。這個食法頗特別的,一碗湯嚐到兩種滋味。同樣的,湯是非常的熱,溫度真的處理得很好。

3kDQsNEvi5e13P6Ea2u6VA.jpg

Sashimi of "Buri" amberjack with grated spicy radish sauce

hL8AIpH7BMkCfJbM6M699Q.jpg

建議食法: 把旁邊的白蘿蔔蓉與刺身一同享用。

日本富山鰤魚刺身,請恕小妹見識少,第一次嚐鰤魚。單看色澤,便知道刺身新鮮程度滿分,粉紅色的魚肉非常吸引,厚薄適中,油脂豐富, 齒脥留香,不得不說句真的很棒! 平日吃刺身多以醬油和wasabi調味,這次則拌以新鮮的蘿蔔蓉,加上鮮味的紫菜,還有微辣的四季紅,令鰤魚更鮮甜之餘又多了點辣,口中充滿多重味道,刺激著味蕾的不同部位。慢慢的品嚐,令這味道在口中慢慢的散開,你能想像到我對著這三塊魚是如何的情不自禁嗎?

mmc13QPJE.Rd0jOWNHbu2Q.jpg

Steamed " Amadai" wtih "Shagoin" turnip and assorted vegatables, wasabi flavored sauce

建議食法: 一同進食

打開蓋後,那股香氣真的叫人振奮。看賣相,我差點以為是蝦,其實這是紅金目鯛,以蒸的方法來烹調,十分嫩滑。當中包含著不同的植物,有木耳、百合和銀杏,配以wasabi味醬油一同享用,輕輕的wasabi味更能帶出魚的鮮味,而且魚沒有丁點腥味,怕腥的朋友也不怕食用。而植物絲更能增加整道菜的口感,脆脆的,十分爽口。

rWXuijpgGhJN9i43.6h5sw.jpg

Reinvented "Nikujaga" Charcoal grilled "Wagyu" sirloin steak with "Kita Akari" mashed potato and black truffle from "Perigord"

NxvdFOxUIa_nCbx4T7405A.jpg

建議食法: 和牛不妨與黑松露一同食用

遠處已經聞到這黑毛和牛及法國黑松露的香,非常的香氣撲鼻,有點不忍心吃下。

全晚這份和牛的油脂程度應該是最高吧,和牛的大小剛好,整件放進口中,慢慢的品嚐。外皮燒得十分香脆,香脆中包著軟綿綿的和牛和脂肪,油脂分佈非常均勻,在口中慢慢的爆發!配上時令的黑松露,賣相和食材都很高貴,吃著有種飄飄然的感覺,為了感受這份華麗久一些,特別放慢速度,細心的品嚐。

6NNlqd6.wA4PW_vT.nDNGA.jpg

Simmered baby sardines and variation of vegetables with fragrance of "Aosanshou" peppers over white rice

這是最後一道主食了,從賣相來說,沒有剛才的雍容華貴,但內裡包含的味道是多麼的複雜,實在不得不吃!

先說米,是來自新瀉縣的月光米,特別之處是來港才精米,新鮮程度令人讚嘆! 飯粒分明,味道香濃。

而飯上拌著幼魚干,有紅椒黃椒和蘿蔔葉,還有些微辣味,很開胃,整碗都吃光了。

而麵豉湯則是用昆布、菇和豆腐煮成的,味道濃郁。

T0bbT4fN1y2s7OnF_GD0Sw.jpg

RyuGin specialty

SR0r4cd9hFRrm5WvRZ1aXw.jpg-

196℃ "Candy Pear" and +99℃ "Pear Jam"

建議吃法: 先把這精緻的Candy Pear敲碎,把Pear Jam放上。

說實話,真的不忍心把廚師的心機敲碎,實在太可愛動人了,不過不敲碎我就不能享用,所以最後還是鐵石心腸的一敲。

當中是別有洞天的,包含了梨、糖和液態氮,做成雪糕後便穿上一件糖的梨衣。敲碎後,放上梨醬,冰火交融,甜而不膩。

梨經煮透後變得很軟新,一同伴吃時的口感很特別,軟身的梨、冰凍的雪糕和脆脆的糖衣,非常好吃,充滿了分子料理的藝術!

g7ZORPeGcnPqmk0Ycqdc6A.jpg

Strawberry Pudding

Pudding經過蒸煮後更加滑溜,蛋味濃郁,入口即溶。這甜品雖然很普通,但廚師的手法令這甜品變得不平凡,連在座的男士都說十分不錯!

可想而知,這甜蜜的士多啤梨布丁是如何的引人入勝!為這餐劃上非常完美的句號。

XpavTbY9cXej1qc4HrfWgw.jpg

最後則是抹茶,極愛抹茶的我,看著這杯充滿泡沫,質感厚厚,味道濃郁的抹茶,一口氣便喝光了。

吃後感: 吃完一頓如此美味的晚餐,怎叫人不滿足? 由裝潢至食物質素到服務態度,無一不令人讚嘆的!

地點是位於全港最高的地方,飽攬美景。食物方面,每種食材是時令的,味道都是最新鮮最濃郁;而且廚師更費盡心思,把每道菜中各種元素都配合得天衣無逢,起了很多化學作用,更加的惹味,只好說句: 絕配!是晚每道菜都很好吃,最喜歡的是和牛和魚肝,味道最濃最豐富。而服務態度也很好,侍應都細心地為我們講解每一道菜的食法和材料是甚麼,否則自己吃了甚麼都不知道呢。價錢方面,十道菜索價二千元左右,雖然不便宜,但絕對值得!而且當晚大家都很開心,很盡興,所以更值得了。

餐廳: 天空龍吟日本料理 Ryugin

地址: 尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場101樓

332562096826732.1618.560165502.png

最_1.gif

Source

yvonnechan

中日龍之點心

每天來來回回此店的門牌數次,從來都不知道原來是在中央廣場的平台,今次來到此店,一嚐龍的滋味。

Dragon I 是鮮有的中日fusion食店,中午供應點心,晚上供應日本菜和中式菜,真的很好奇廚房如何中日混合?

午市有點心放題,$188+10%,小妹最近吃得太多任食,不想再放任地吃了,所以難得地沒有貪吃,只叫了數碟點心。

5YeLwq_NGPQ5elCKtezSEA.jpg

薑汁芥蘭

其實沒太多薑味吧,芥蘭味道不錯,清新的菜味,個人喜歡吃灼得時間比較長少少的,莖部會比較軟身,這正合我心意。

rkak8W6HSCfawR4uYckjow.jpg

川味牛柳粒

驟眼看上去,這似肉醬多過似牛肉粒,我們都以為送錯了。

除了賣相外,味道和肉質都不錯。味如其名,川味,麻而不辣,刺激味蕾,數秒後麻已經消失了,肉味慢慢的出來了。

肉質非常的嫩,每粒肉都沾了些醃料,嫩滑中帶點脆,不過牛味不算十分突出。此點心很惹味,用來配飯一流!

RaH_uQWn_JHXVAlbVdjiKg.jpg

蝦餃

蝦餃皮薄煙軔之餘又不乾身,餡料也很不錯,蝦新鮮又彈牙,而且十分濕潤,味道清清的,口味重的朋友可以沾些豉油,我並不重口味,覺得淡淡的更好。

有些酒家的蝦餃真的很難吃,爛爛的蝦,皮是下陷的,這裡是脹脹的,賣相贏了不少。

rjqUqYi5wn.KkJNoB06YKA.jpg

叉燒腸

軟綿綿的腸粉,十分香滑,沒有半點粉漿味;雖然我愛吃叉燒,不過對於死豬味十分敏感,很多時候都會吃到臭的豬肉味,而這裡的叉燒沒有丁點的臭味,尚算新鮮,味道不錯。

而叉燒和腸粉的比例剛剛好,肉的份量剛好,肉多可以說是夠份量,不過相對上會比較膩,這個則剛剛好。

m17izRdCMFm_4Thhc4MfnQ.jpg

百花炸蟹拑 (Deep-fried Crab Claw with Shrimp Paste)

中文名未能全面地反應此炸物,英文名是with shrimp paste,其實是炸蝦拑吧?

Anyway,很喜歡吃這蟹拑,外皮炸得非常香脆,而內裡的蝦十分彈牙,中間更有點流心。

一個蟹拑,三重滋味,由脆身至彈牙到溶化,刺激吧;這肉送上了紅醋來點這拑,雖然沒有甜酸醬,不過紅醋更能減抵炸的膩感,比起隨便送上甜酸醬更細心。

nbxZwWfXINHS18qrLb3zEQ.jpg

最後點了紅油抄手。說到這紅油抄手,突然很懷念從前和爸爸去明星飲菜,經常都點這紅油抄手,彷彿每次吃都會懷念往事..........

這個辣與川味牛柳粒的辣是兩碼子的事,一個京味,一個川味,兩款的辣都做得很。而這抄手不算很辣,但這辣味在口中久久不散,連同其他食物都一起沾到這辣。很怕有些又辣又久久不散,雖然我很愛吃辣,不過吃不得太辣,所以這對我來說剛剛好。

剛才說了對不新鮮的豬肉十分敏感,而這豬肉很新鮮,這個抄手的醬料和平日吃到的有點不同,醬料中的粒子多了一份口感,有點似沙爹,不錯。

吃後感:

不錯的店心點,裝潢以黑紅為主,餐廳外牆令你以為是一間酒吧,當然有一部分是以聊天為主;而用餐區用了充滿東方味道的燈,但牆身則比較modern,一間餐廳,混合了幾種感覺但又不會令人感到不倫不類,這才是design吧。裝潢的外觀不錯外,連餐具以至沙發到燈都是印有龍,店名和店面都很配合!而食物方面,用料上乘,做得很細心,咸度不會太強烈,所以總會有豉油在枱上,這樣更好吧,現在大部份人都很注重健康,吸收少點鈉更好吧。價錢方面,可能比一般點心店貴少少,不過用料比較新鮮,也是值得的,而且環境比較舒適,不錯。每個點心大約是三十多至四十多,任食會比較化算的,只需$188就可以吃齊餐牌上的食物,三五知己來最適合不過了。有機會會再來的,不過更想試晚上的日菜,應該不會比點心遜色吧。

餐廳: Dragon I

地址: 中環雲咸街60號中央廣場平台

Source

yvonnechan

直送到港的鮮味

記得在上一次在千両食評寫著不會特意再來,誰不知幾個月後,受到邀請又來了。

今次之行,令我對刺身的熱愛程度提昇不少,只因這新鮮空運來港的活魚很新鮮,實在招架不住。每一次的光臨,都令我對千両多了一份期待,很快又會再來吃1.gif

5RdSrXToIN7WUNY_kFk8Lw.jpg

大家都說梅子青檸梳打($24)味道很好,所以我也跟風要了一杯。

一杯飲品,兩款味道。試了青檸梳打後,拮穿梅子,酸味慢慢的散發出來,充滿梅子的梳打,味道非常的特別,不妨一試。

6AJXAEK8GVLJ52CpRD.RIA.jpg

品嚐北海道海鮮前先來厚燒甜蛋、香辣吞拿魚和炸川蝦;甜蛋水準依舊,熟度剛好,又濕潤又香滑。

吃吞拿魚刺身吃得太悶,不如加點辣與牛油果拌來吃,味道新鮮又清新,是不錯的前菜。

炸川蝦炸得很乾身,又脆又酥,是一道很好的佐酒小吃呢。

DI2hgWY__LFI5LZpK8Fu9A.jpg

吃日本菜只懂吃刺身的我,又怎能不愛面前這碟色彩繽紛的海中生物,每件都很新鮮,當中有笠貝、北寄貝、象拔蚌、吞拿魚腩、縞鯣、牲丹蝦和三文魚腩。

平日很怕三文魚腩的肥,因為都吃不到好吃的,但今次我卻愛上這件三文魚腩,肥美之餘又嚐不到那種膩,那種油脂完全地刺激了味蕾。

每款刺身都很新鮮,最愛象拔蚌和笠貝的爽口鮮味。綠色卷物就是北寄貝,用青瓜包著,味道很特別,鮮味中包含著青瓜的香,脆上加脆。

一直都很欣賞千両的刺身,定價不高,卻比很多迴轉壽司店的新鮮,貨真價實,特別深得我心1.gif

VJObENnfipxwM7WGwzV4YA.jpg

品嚐完鮮味十足的刺身後,來些燒物炸物。

牛油燒珍寶赤海蝦,牛油味十分濃郁,香氣十足!

_LDN9rAiOsULkzZDnvqRVg.jpg

吉列廣島蠔、炸軟殼蟹和炸烏賊魚餅,當中最愛的非炸蠔莫屬,每次來吃炸蠔都十分滿意,水準能夠保持得好都不是易事。炸得香脆之餘,內裡很熱又有點溶化,味道真的不錯。 吃過不同餐廳的炸蠔,這裡算是比較好的,十分新鮮又大隻,很有滿足感。

KiGAdrcrLmq2MHtYH8thCw.jpg

來到壽司店,又怎少得壽司的份。由最後數起,北海道岩岸蠔、香辣吞拿魚、鱈魚白子、千両壽司和北海道海膽壽司。

5款壽司中,最愛當然是海膽壽司,海膽滑不溜口,十分香濃,沒有半點腥味,而且份量十足,怎能不試?

岩岸蠔的鮮味在口中久久不散,吞拿魚的肥美,千両壽司的多元化,每樣都是必吃之選!

更特別的是鱈魚白子,說實話,小妹第一次吃,未吃前覺得樣貌怪怪的,吃後覺得倒也不錯,頗特別的。

0RBNjf4iryt.GwlCVcoWWQ.jpg

再來一碗蟹麵豉湯,蟹味都溶到湯中,咸咸的,不錯。

PQLxOPyfusqdLJ9LXJ1FqA.jpg

最後以美味的紅豆雪糕為這一餐畫上完美的句號。

今次之行,令我不得不把"不會特意來"這句刪除,刺身鮮味,炸物炸得外脆內溶,價格合理,沒有不來的原因。

謝謝公關的邀請,令我再嚐千両的鮮味。

餐廳: 千両 sen-ryo

地址: 銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場13樓1304-05號舖

Source

yvonnechan

愛buffet的我,經常四圍吃buffet,不論好吃和難吃的都吃過不少。吃過數次難吃的buffet後,以後都不敢再貪平而吃了,實在太差勁。

人生只有數十年,肚皮也只有這麼大,吃進口的當然要是高質素。這次不帶你們吃Cafe On M,也不帶你們吃Cafe Express/Cafe Too,而是來到WHISK,品嚐美酒和美食。WHISK的食物非常合我的心意,貴精不貴多,每款食物都是中上級數,只有這類餐廳,才深得我心,一吃再吃。

yPGfEVjyOpZTEsVAeUYY6w.jpg

最近幾次buffet都吃了很多生蠔,但絕不會令我覺得厭倦,每餐buffet所提供的生蠔都不一樣,可以嚐盡各地的海水,以作比較。

WHISK雖然不像其他餐廳有廚師當場開蠔,但我相信所提供的生蠔都是十分新鮮,廚師應該在廚房開完後便立即端出來,新鮮程度絕不遜色。

侍應說生蠔是來自法國的,正確名稱不太曉得。鹽分沒有在Cafe On M的高,感覺比較好,Cafe on M有點咸得難以入口。法國蠔一般比較爽口,而這裡的欠了些爽口,反而多了美國蠔的creamy。不論爽口還是creamy,個人覺得味道不錯,賣相也十分晶瑩剔透,這次吃了18隻,不算多也不算少。

rHM_zlwbikxcDhdRD6X9cw.jpg

想了很久的龍蝦。

sGUXPN0K.AQtZaWbtyU.Yw.jpg

想吃很久的Cold Cuts。

1Orav4s1kVQLHlJ1WdXxOw.jpg

令我瘋癲的芝士。

PI_PvB5hC_issrqxCTxs0Q.jpg

沙律吧

r0.cI_wN3HS8yFtx3pjWIw.jpg

4cVuouoEjTejfLAB6.MDoQ.jpg

填飽肚子的燒物。

m4Mw6NYGTn4UBWJHct5kQA.jpg

看完buffet枱後,讓我來說說我這個大食怪吃了些甚麼吧。

吃過很多buffet,有原隻龍蝦吃的餐廳真的不多,所以這次有原隻龍蝦實在令我很興奮。

肉質鮮甜又彈牙,龍蝦非常的新鮮,因為不用三兩下功夫,就可以把整塊都拆了下來,慢慢的享用。餐廳提供了數款醬汁,喜歡沾醬的朋友可以每樣拿少少品嚐;而我,則喜歡牠的原汁原味,從不沾醬,以免吃不到這生物的真鮮味。今次只吃了半邊,因為龍蝦肉很飽肚,吃半邊夠了,留肚吃其他美食吧。

AV1E7z9JIntsrFNexoorFw.jpg

吃了半邊龍蝦,也要吃點龍蝦沙律,龍蝦沙律的貌相雖沒有原隻龍蝦吸引,不過沙律中加了些豆芽和沙律醬,提昇了層次感,一口的份量剛剛好,吃一份也無妨。

g7xWryze2gWiOJ58Ls.VeQ.jpg

另一杯沙律便是帶子刺身,我最愛吃的刺身,不過這明顯不是我愛吃的那種,賣相已經不夠肥美,所以也沒太多期望。

吃後感就是鮮味欠奉,沒有入口即溶的肥美。雖然明知不是想吃的那種,不過見到還是會死心不熄的要吃一口吧。

pA03x0F9qnusr_5XP1heXg.jpg

知道這是甚麼嗎? 最出面那塊其實是薄牛肉,中間類似是打成蓉的豆類吧,味道頗特別的,不妨一試。

除了這幾款沙律外,也吃了些新鮮沙律菜,始終吃buffet要有些菜來減低罪惡感吧。

各款蔬菜都很新鮮,salad dressing方面,大約有4款選擇,而我還是選了最傳統的油醋,始終覺得與沙律是最夾。

VJnv0miEh12gGnGVopGujw.jpg

吃了這麼多,口渴嗎?

不打緊,今次這個是wine pairing的brunch,有美酒相件,怎會渴? 吃海鮮,還是配杯淡味的香檳吧。

恕我不是專業的品酒家,只能略略介紹。

來自法國的Venve Clicquot Ponsardin Brut NV,入口味甜,很fruity,典型的香檳味。正因為它的典型,所以很易入口,十分適合我這種品酒初階班的女子。

酒精度也不算高,雖喝了幾杯,不過都沒有暈低,即使你們不特別愛酒,但都可以一試,十分不錯。

nZ1KcHu.fjR854GtLgrIBQ.jpg

吃完海鮮,整個口都是海鮮味,貪心的我不想這味散發,立刻來點魚子醬吧,魚子醬station還有Vodka提供,喜歡Vodka的可以一口Vodka一口魚子醬!

而我,不懂Vodka這玩意,只懂用一塊無味的小pancake來伴魚子醬吃。魚子醬由魚卵化成,味鮮之餘,咸香度很夠,與無味的小pancake很夾。只拿了一塊pancake的我,認為還是要真實地品嚐,滿口都是魚卵,逐粒爆破,這才爽吧!! 雖然我沒有Vodka拌這魚卵,不過我有香檳相伴,淡味的香檳更能突出魚卵的鮮,很不錯!!

cJvs_z3FWiVhfIdEOlOr_Q.jpg

鮮味在口中久久不散,不如加點芝士味吧。WHISK提供了多種cheese,最適合我這芝士怪了。

雖愛芝士,不過也不是求其。最愛是右邊的金文拔芝士和羊奶芝士,芝士很軟且味很濃。

金文拔的味道比羊奶淡,沒羊奶的羶,味道非常大眾化。而羊奶芝士不只多了一份羶味,芝士非常軟身,入口即溶,就像吃芝士醬一樣,不用咀嚼也可以。

芝士伴麵包吃是最美味的,不過太多美食,沒可能吃麵包吧。如果不怕吃麵包後太飽的食客,記得要試試這裡的麵包,有至少5,6款麵包,麵包非常的香,看賣相都知道味道一定很好,而且有黑麥包,我相信每款麵包都有不同的味道,但我一件都沒有吃。

Cold cuts方面,有7-8款,而我只試了其中一款,因為本身覺得那種意式香腸用來焗pizza比較好吃,友人說味道都不錯,很新鮮且味道濃郁,喜歡吃的朋友記得要吃多幾件了。

WdQNvvki77WXNcZRBdfrZA.jpg

西班牙Cold cuts,當然同時間都要來杯White Sangria來伴吃吧。

這杯White Sangria有點似果汁,酒精味很低,不過這也是致命傷。

因為太易入口,而且顏色非常鮮艷,往往都會不小心喝多了..........

rncwRL6SNQArT7BocwNRaA.jpg

太多美食,單吃頭盤都吃了很久。滿口鮮味後,要來點紅肉。拿了一件即燒羊架,細心挑選下,此羊架切開後充滿肉汁,代表廚師技術很好,把肉汁都鎖住了,非常juicy,皮脆肉嫩,非常香口,一定要吃喔!!

wr66C4Xfteh6gls3.CKGxw.jpg

其實這是semi-buffet,有一系列的頭盤,每人還有一份egg和main course。

我選了Gourmet Egg with Parmesan Foam & Shallot Confit,因為另一份是truffle egg,truffle平日都常常吃,所以選了另一份。

其實就是荷包吧,雖然很普通,不過因為廚師的技術,令這蛋變得不平凡。烹調時間剛剛好,蛋黃全是流心的,沾上酸酸的醬汁,還有一小塊的ham,令整個荷包蛋多了種咸香和口感,不錯!

HmSvn33mMEm87JTXnO2B.A.jpg

牛魔女的我,還是不厭倦地選Beef Cheek,牛面入口像牛腩,但比牛腩更加幼細嫩滑,當中沒有一點韌性,且膠質非常豐富,怎令女孩不心動?

底下有些豆,令本身高營養價值的牛面更加有營;放上幾片火箭菜,加點綠令賣相更好,而且火箭菜的怪味更能刺激味蕾。

TDxo02PHEJPOrOWlMKCqwA.jpg

不想又吃牛? 那不如點Confit Duck?

其實這道菜更特別吧,牛面肉很多餐廳都能吃到,但Confit Duck就不是那樣的普通了。

Confit Duck的做法不算複雜,但卻很需時,由封鴨至食用至少要用上5,6天,所以特別矜貴呢。

皮脆肉嫩是不用多說的,切開時,肉都已經鬆得可以一絲絲地享用。旁邊黑色的醬汁有點似中式甜醬混了西式的香料,中西合壁,很特別呢。

rMSgCMJLZbMKidcq7nyRbw.jpg

吃紅肉配紅酒是指定動作,來自波爾多的SIRIUS by Maison Sichel, 2010, Merlot,比較薄身且滑,味不算強烈,易入口,適合初嘗酒的我。

除了這三款酒外,還有白酒、Mai Tai和Baileys的選擇,我酒量很淺,6款都試肯定會暈倒的,還是不要這樣失禮吧。

愛酒的人,大概每款都可以喝上數杯吧! 味道易入口,更是為初嚐酒的人士而設,從來品酒都是由淺入深吧。而面對愛酒之人,雖然味道不算濃烈,但卻可勾起初品酒時的回憶,而且這幾種都是好酒,好酒不怕多喝麻。

YENoOpEWXGlP64Ols8DQ2g.jpg

飲飽食醉後,好像還欠了甚麼??

甜品時間到了,有接近20款的選擇! 每款都是由廚房精心製造,賣相精美,一口份量,愛甜的你們記得留位吃呢。

4L9F3nTFW0JFz78dGjrpRQ.jpg

胃脹了不少,沒有太多空間放,只能挑選其中數款來吃。

說實話,並不是每款甜品都能讓你大讚,不過總有數款能得我心。

先說黃色那杯,Mango Sago,固體狀的芒果西米並不能得我歡心,而且芒果味不夠濃。旁邊黑黑的芝麻杯味道也一般,芝麻味不夠濃。

有粒閃閃的朱古力波是香蕉味蛋糕,香蕉味很濃,不過質感不夠實在。除了這三款有些微言,其他的都做得不錯。

中間那個朱古力mousse朱古力味很濃,mousse非常幼滑,完全沒有粒子在當中,而且杯上的脆脆令滑溜溜的mousse多了點咬口,不錯!

最經典的Tiramisu亦是最安全的甜品,因為太普通,即使做得不是絕頂好吃,但至少不會難吃。當然,這裡做的味道不錯,cheese很滑,軟綿綿的入口便溶,甜度控制得十分好,很清甜。Tiramisu下的Apple Pie也做得很好,新鮮的蘋果,脆脆的批底!非常欣賞這裡的甜品都是甜而不膩,減低糖份的吸收,又可以吃多幾件了,這都是女孩的說法,但其實大家都清楚知道當中的朱古力和芝士才是致命傷吧。

hIOW0psPCPfADXkpmiDeaw.jpg

想知道香蕉蛋糕上的朱古力波是甚麼??

其實甚麼也沒有呢...................

qaqkPSub41ga9biOmG4upQ.jpg

最喜歡這朵花,底層的brownies很好吃呢。

Wmz5OCpEG5U_7Lf_fCgLtg.jpg

吃了一大碟甜點,又豈能沒有雪糕呢 :)

雖然不是我最愛的品牌,不過movenpick也是我名單上的選擇,也不差吧。有朱古力味,雲尼拿味和士多啤梨,都是最普通但又最深得大家歡心的味道。

uxbw.mnlgmG7qEb14jYTfg.jpg

沒有petit fours,自制petit fours吧,反正還有其他甜點未嚐。

有認真看相的,應該看到我已經吃了兩粒macaron,吃完又吃,證明這粒蛋白餅很好吃,中間有點黏韌,餅面脆脆的,夾著不同味道的餡料,咀嚼時,還吃到杏仁粉。一般的macaron都甜得可怕,這裡不止甜品做得甜而不膩,連macaron都不會甜得難以入口,甜度適中,真想再吃幾粒!!

正方型的truffle chocolate也很好,硬淨的外表,軟滑的內心。而迷你madeleines也很好吃,雖然很細件,但也沒有草草了事,這麼細小也可以做到外脆內軟綿綿的效果,令我分外欣賞。

7.6gbTVu5xkgCdywdUQfHQ.jpg

Petit fours,最不能少得的就是cappuccino,不過這杯cappuccino令到我們有點火滾。

餐飲分了兩次來都算了,其中兩杯cappuccino等了又等............等到謝了才來........

最後終於來了,不過杯耳有少少裂痕,希望餐廳好好檢查餐具,客人弄傷了就麻煩。

1se_dbfy.2snFTeY2I5itg.jpg

很喜歡這個牙籤盛器,可愛極了。

i2HHKbYsXFlM5qZ1R1IdGQ.jpg

我們在室內用餐,用餐後便外出感受大自然,鬧市中的一點點寧靜,差點睡著了。

吃後感: 對於是次用餐尚算滿意,最好吃的海鮮都應有盡有,refill都算快,排隊情況不算嚴重。

食物質素也不錯,大部分食材都非常新鮮,每款都值得一試!

價錢方面,每位HK$675 (包含酒精飲品) 或HK$538 (不包含酒精飲品),含酒精和沒有酒精只是相差一百多元,當然要酒精吧!

不算貴,但不算抵食,但如果你的胃容量夠大,又愛酒精,那倒是一個不錯的選擇,而且主菜做得也算精緻吧。

更驚喜的是用餐途中有位魔術師為我們表演,他的表演令我們嘆為觀止!!!

餐廳: WHISK

地址: 尖沙咀彌敦道118號The Mira 5樓

Source

yvonnechan

首先要多謝某人,因為她買了團購,到期日漸近,所以要盡快吃掉,否則又作費了。

今次來Delicieux Bistro,吃越式法包。其實早就聽說過此餐廳了,越式味道與法包的組合,頗特別的,不過要留著顧客,光靠特別是不行的,更重要的是食物質素。

套餐是這樣的 -

$55 優惠券可換領:(原價 $116)

  • 2 份越式法包
  • 2 份越南春卷
  • 2 罐汽水

RPuYOBckB25EMXKl6HPXRQ.jpg

我最不喜歡的飲品就是汽水了,糖份高,沒有任何價值,不知道為什麼很多人都很愛汽水。

需要時才會喝,每次都是一啖起兩啖止,寧願喝水,沒卡路里,喝多少都不怕。

9rugL_9Uv66RoPq7yS8w.w.jpg

超愛的越南春卷38.gif

第一次吃完後就愛上了,每次去越南餐廳都是必吃的,喜歡它少肉又是炸。

這店的春卷十分新鮮,熱度剛好,脆而不油,最怕吃到滿口油呢。

ORAGhn8NhAgn8YLIz5okZA.jpg

主角方面: 叫了一個豬肉和一個雞肉,其實我是牛魔女,真的很想吃牛肉呢,但可惜今天的牛肉售罄了.........

喜歡配角,反而覺得主角沒那麼好,包沒有想像中的脆,凍凍的,可能已經放了一整天了。

味道方面是不錯的,沒太多肥豬肉,不過味道雖濃,但香茅味不足,多點香料會更好。

我最討厭吃豬肉,經常都吃到臭豬,今次的不臭,證明不是死豬,所以感覺都良好。

OcaFZuAzaNJqNFuYtNE5xA.jpg

雞肉沒有豬肉的好,沒太多雞味,也沒甚麼香茅味,反而喜歡肉上的香菜,味道又濃又新鮮。

團購價只需以$27,5就有一份套餐了,原價好像要$58。以目前的生活指數來說,吃到一個餐,有飲品小食和一個包是頗化算的,特別是在中環一帶,吃飯真的不便宜呢。而且食物用料也算新鮮,至少沒有死豬,有新鮮的香菜! 不過如果以原價$58來說,好像貴了點,吃個subway也不用$58吧! 而且人家的包又脆又香呢!

所以我不會再來吃了。這餐廳的理念其實算特別 — 越式法包,如果麵包再脆點,餡料味道再好些,那會比較好。

服務方面也一般吧;而裝潢方面,餐廳熔熔爛爛的.........

友人說之前來過幾次覺得味道好才買,不過經過這次後,都不會再來吃了,質素明顯遜色不少!

而我只好說句,如果做團購做得差了,寧願不要做,因為即使價格多便宜,如果味道不好,是不可能令食客再來的。

餐廳: Delicieux Bistro

地址: 中環嘉咸街41-43地下B舖

Source

yvonnechan

Dinner @ Outback

曾經很喜歡來這裡吃牛扒,喜歡它的黑糖包,喜歡它的牛扒,喜歡它的食物;現在,這想法現已完全改變了。

Qeb2AcTmGeePr3dQPCN0mQ.jpg

早幾年前,還沒有太多高質素的麵包店時,覺得這個黑糖包味道很好,而且質感很鬆軟,沾上少少忌廉,實在很不錯。

不過吃多幾次後,加上四周都可以買到此質素的麵包,已經吃到有點悶。

JQFKBlS9tzYZfN9DBCz9gA.jpg

餐湯是忌廉薯仔湯,通常餐湯的質素都很一般,如果想喝美味的湯還是要另叫吧。

如只為了有些液體進肚,這個湯倒也不錯,湯是頗濃的,當中有很多薯粒,增加了口感。

湯雖濃,但忌廉味不會過濃,說明了這湯是用了大量而煮成的,然後再加以少量調味。

LMO2HTBFdHloyL2TIObI.g.jpg

隨牛扒餐附送的另一道食物是caesar salad, 生菜頗新鮮的,不過看上去就知道不夠caesar醬吧,如果多點醬會好些。

ZU8u.y7GvQGxDmk1AyINcg.jpg

第一次來就是吃這個洋蔥花,其後每次來都會叫,本身很愛吃洋蔥,而炸洋蔥更是百吃不厭。

感覺上好像有點縮水了,是我人大了所以覺得細了嗎??

味道依然很好,炸得很脆,很香口,沾上outback特製的芥末醬更惹味了。

當中有數片勁辣洋蔥,我們吃完後都痛哭了..............

KRechdRQ2xQsMbTXf8FK9w.jpg

一份主菜選了肉眼牛扒配豬肋骨,配菜要了焗薯仔和特色雞味飯($246)。

對這份肉食大失所望,牛扒薄得嚡得像茶餐廳的牛扒一樣,牛味欠奉,不知道outback甚麼時候變得這樣惡劣,不是說是扒房嗎?

我又不是付幾十元,現在付了二百多元,吃這塊難吃的牛扒,所以以後都不會再來!

而豬肋骨味道不錯的,肉質嫩滑,味道醃得不錯,一份有5件,一人一份剛剛好。

這份組合當中,反而覺得雞味飯很好吃,充滿雞香,咸度適中,飯粒分明,不油不乾。

真奇怪,扒房做雞味飯味道反而比牛扒更好!?

7PIdRj3nNqEzAlycbKrLbA.jpg

另一份組合則點了西冷牛扒配鮮蝦磨菇配蕃茄忌廉汁,配菜要了薯蓉和炸薯條($178)。

這個西冷明顯比肉眼扒好,牛味雖不至於很濃郁,不過至少都有牛味吧;西冷厚度可以接受,是正常的西冷扒吧。

蝦應該是冰鮮蝦,蝦味欠奉,反而蕃茄忌廉汁味道調得不錯。

薯蓉方面,只是稍為用叉攪爛,不夠幼滑,薯條炸得過龍,顏色過深。

0zMcsi7MIQ0kbpWUGtkdjg.jpg

不知道為什麼真的很喜歡吃burger,所以經常都叫burger吃。而這個而這個bacon cheese burger($98),味道都不錯,有片香濃的芝士,還有香口的煙肉,配以厚厚的漢堡扒。

薯條也是炸得太過火了....

吃後感: 是我從前不懂吃,還是質素下降了? 兩三年前都覺得outback不錯的,現在覺得質素真的很一般,材料不夠好,做法也不夠特別。

有個解釋就是物價高漲,價錢也沒有大大提升,唯有把質素下降吧。除了食物質素外,服務質素也不太好,叫加水叫了幾次才有人加;而上菜速度也是龜速,洋蔥花與主菜中間相隔了半小時有多,又要我們交枱,上菜速度又慢,我們吃得很急呢。其實那天我們5時多就入座了,餐廳沒有太多人,不明白為什麼要等這麼久。而餐牌方面,幾年以來都是這樣的菜色,毫無新意,留不住愛新意的我。有生之年,如非必要都不會再來吃了。

看其他人的食物,食物賣相都比我這天的好,是我當黑了嗎?

Source

yvonnechan

2012最後一篇日誌,希望大家來年更好1.gif

聖誕未到,肚子已經吃到突了不少,整個12月,又BBQ,又吃buffet,所以聖誕不用吃大餐。

一個價錢,可以吃足一個月,不是更爽嗎??

聖誕日去買了些食物後就回到家中休息,晚上再煮我最愛的食物。最近都沒有心機弄一些步驟繁複的美食,只需光波爐就可以了。

讓我介紹30分鐘就變大廚的簡易聖誕晚餐吧!

J2WKcaNxusBrmpT0Ee2X2w.jpg

在Apita買的新鮮蔬菜,從前大多都是買本地生菜做沙律吃,但那些生菜的味道真的很一般,而且吃得很厭,還是買一盒好吃的蔬菜過聖誕吧1.gif

另外自己再切了些蕃茄和兩隻雞蛋,再用松露油黑醋拌勻吃,酸酸甜甜,味道已經很好。

IRYmemQNY1BWB6UDJLy_9w.jpg

弄了一大盤薯蓉,上面放了幾隻蒜味帆立貝,我也承認這道菜很普通,不過夠方便。

先把薯仔去皮烚熟,用叉搗散,加入半磚牛油攪至幼滑即成為美味的薯蓉。

而帆立貝則預先用蒜蓉醃上數小時,煎前再灑上鹽和黑椒拌勻,煎至金黃色就可以了。

zguxMVAOOW_OeTt0gJQWFg.jpg

Johnson sausage又出動了,實在太方便了,怎能沒有它!? 只需放進焗爐用250度焗8分鐘就成事了。

羊架方面,預先用香草粉醃了一天,煎前才灑上鹽。我是用光波爐的,每邊用230度焗8分鐘,美味的羊架就出爐了。吃前可以沾些薄荷啫喱,不過我家裡沒有,所以加了些mustard。

7h9wFqCbJ1sSLkQeWW68QQ.jpg

最後就是藍青口,早前在SOGO感謝週買的,$80有3盒,味道已經調好了,只需燒熱煲,把青口放進,當每隻都開口時就代表完成了,時間大約8分鐘吧,是不是超方便呢1.gif

曾經在百佳見過一包未調味的藍青口需要$23左右,這包調味後的青口也只是貴數元,而且味道超好,牛油味很重!藍青口十分嫩口,一隻一啖,易食又美味,從此愛上了藍青口。從前大多時吃凍藍青口,感覺很一般,吃過熱盤後,覺得味道真的很好,比凍吃更鮮甜,下次見到要再入貨,以備不時之需10.gif

Source

yvonnechan

2012平安夜晚餐

你們平安夜和聖誕日去了那裡? 我又去了D bay吃我的平安夜晚餐,很討厭城市的熱鬧,所以去了人煙極少的離島。

來過這裡都好幾次了,每次都覺得舒服,人極少,空氣很清新,又可以看海,百去不厭。

一聽愉景灣,感覺就是很遠,不想去,但其實從中環搭船三十分鐘也不需就可以到達了,其實頗方便的。

kfq0jlaqzw9VZaovRFH68Q.jpg

上次來也有聖誕老人,今次來也有聖誕老人,還多了幾位老外呢。

其實是我與聖誕老人合照時,他們又在旁邊,所以大家一起拍了張照。我覺得他們很friendly,很搞笑1.gif

u2LMexFPJgqCQofBVJ9Y8w.jpg

今次又去了ZAKS,其實真的不想再吃這間店,食物不算特別出眾,但全港只有一間ZAKS又位於離島又可以訂座。

其實愉景灣有十多二十間餐廳,但很多都是連鎖店,真不想山長水遠來到也要吃隨處都有的餐廳,所以最後還是選了ZAKS!

今次多了少少聖誕氣氛,就是我手中的玩具,拉扯後BUMP一聲,雖很無聊又不環保,不過節日無聊一下又何妨呢~

平安夜的早上很冷,幸好晚上不太冷,坐在室外感覺更好,吹著海風,遠眺迪士尼,聽著聖誕音樂,還有人即場拉提琴,多寫意喔。

如果你也想感受寫意的聖誕,下年記得來喔。

說真的,ZAKS的食物做得一般,不過位置優越,相比其他餐廳只在角落,ZAKS絕對佔了愉景灣最優越的位置,餐廳也最大!

喜歡坐室外的記得要request坐最旁邊的座位,景色是最好的。

OV5ueSPO9VdIMEyImNGAfA.jpg

既然不是為了吃而來,而且那天中午吃得太飽,只隨便叫了些食物。

不怕熱氣的我又點了香辣炸薯條配酸忌廉和煙肉($75),原本想點墨西哥脆片,不過有人說不想吃,而且家裡總有一兩包存貨,還是吃些在家裡吃不到的食物吧,至少我不會為了幾條薯條而倒一大鑊油吧。

薯條未來前,以為是愛爾蘭瘋薯的粗薯條,想不到這比那粗薯更粗,薯條還是粗的好吃呢。

點菜時都不知道這是辣的,吃著才感到辣意,每條都辣得很均勻,炸得很香脆,又熱;用上了新鮮的煙肉,沾些酸忌廉,減低炸薯的油膩感,相比用芝士醬感覺更健康。

QWbEYsyssm2bhIQWK_2hLg.jpg

這幾天吃得太多食物,所以要吃得清淡些,不如來些沙律菜吧,想清淡,所以沒有加任何肉類。

這沙律名為ZAKS Cob Salad ($115),只需加$30就會有雞、煙三交魚或牛肉。蜜糖芥辣醬令到新鮮的沙律菜更加清甜美味,醬汁撈得很勻,加上熟度適中的牛油果,清甜的車厘茄,十分開胃呢;脆脆的麵包粒,令整道沙律增加了不錯的口感。

9L7qMzXHL46q0UwNRGhk5g.jpg

要了一個ZAKS Salad,不如來多個ZAKES House Special($125),招牌沙律的餡料其實就是有sausage, ham, pepperoni, green peppers, onion & pineapple。

看賣相其實是一般吧,餅底是厚批,有點似在吃麵包,pizza hut比它好吃,不過一早也沒甚麼期望,所以也沒有甚麼失望吧。幸好也有足夠的芝士,有幾片pepperoni,如果ham不是此ham會更好吧!size方面,大約8吋左右吧,切開有6塊,份量剛剛好。

整體來說,食物味道一般,勝在環境一流,食景多過食飯。價格算是適中,以這個價錢,在其他店應該可以吃更好的味道吧。肉類大約都是二百多一份,與一般西餐廳的價格無異,頗合理的。不過針無兩頭利,怎可以要求很滿意的食物,一流的環境,平民的價格呢? 所以還是值得來一趟的。

聖誕來這裡更適合,因為多了燈飾,可以慢慢欣賞,又有聖誕歌,氣氛很好,最重要的是沒有聖誕menu,只是平日的menu,不需要被人搵笨!

船飛雖然比較貴,要$33.8一程,但在指定餐廳用餐滿$100就可以得到一張回程票,如此類推,而船票數量只限於賬單上的入座人數。

想知更多請瀏覽官方網吧: D'Deck.

餐廳: ZAKS

地址: 愉景灣D Deck地下G04號舖

EeDjhj8jGTNxHnm8wxFfKg.jpg

去到愉景灣,吃飯固然重要,但周圍的燈飾也很重要。

雖然不是很大型,但有我最喜愛的雪人,每個雪人都穿著不同的衣服,代表著不同的國家,你們猜到圖中這個雪人是來自哪裡嗎?

MEoAyAVtvLDHYanQp0Uc0g.jpg

同場加映: 迪士尼煙花

雖然我不是十分喜歡看煙花,不過既然有,當然要看一看吧。我覺得這個位置看比在迪士尼裡看更好吧,看得更清更舒服。

話又說回來,很久沒有去迪士尼了,香港迪士尼已比同胞攻陷,怎去呢?

Source

yvonnechan

記得上年同樣時間,無意中發現了一張neway coupon,$238兩位+10%,唱足4小時更有k buffet供應,所以就去了(舊文)。

今年這個時間,期望neway再推出類似優惠,所以上網找找,發現今年價格為$288兩位+10%,雖然比往年貴了$50,不過物價高漲,加價也是無可厚非的。

今年和上年一樣,都是提供了打邊爐,另外還有多款刺身、凍盤、熱食和甜品,最令人驚喜的是有即燒海鲜和肉類!

ZZ38FE8dgQ5HXDo1u3dz5g.jpg

有兩款湯底選擇,一款是豬骨湯,另一款是沙爹湯。

一行4人,所以每樣選了一款,說實話,這個價格,也不會對湯底有很大的期望吧。

幸好自選醬料也有很多的選擇,所以湯底味道濃或淡的影響都不會太大。

q11fasW_5ikHQ4_5eJcFbg.jpg

火鍋配料接近20款的選擇,因為太忙了,又要唱又要吃,只拍了一張照,請見諒。

其中有我最愛的肥牛和芝士丸,芝士丸一磅也不便宜喔,這裡可以任吃,超化算。

各款配料未至於超超級新鮮,但離新鮮也不遠,至少菜沒有被蟲咬!

配料還有牛柏葉、尤魚、麵類等,頗多選擇的。

因為醬料很多,火鍋配料選擇也不算少,整體來說,以k房打邊爐已是很好了。

o7XzCCFQ3gNwr_NzQhZ6zg.jpg

介紹完打邊爐後,現在說說其他食物吧。

先介紹冷盤吧,有沙律、凍青口、凍蝦、凍蟹、牛展等等的食物,每種食物的味道都很正常,或者你會覺得k buffet的味道一定很差,不過完全錯了,味道比某些酒店buffet更好! 海鮮類都很新鮮,沒有臭的味道。

特別推介花之戀,因為媽咪超愛吃三文魚,她二話不說就拿了兩件,還說味道很好呢。

LxiHILF4lsIX6eCVGP6tbg.jpg

最令我興奮的當然是刺身吧,平時去吃buffet很少吃刺身,因為有更貴的食物要吃。

來到這裡,刺身順理成章便成為我的必吃品,種類比吃buffet還多,與放題的款式差不多,質素比放題的好少少。

單看晶瑩剔透的甜蝦和三文魚都知道很新鮮吧,一定不會吃壞肚子!

WVSegC2bFMCFl.ygjZcyKQ.jpg

都不知道自己到底吃了多少隻甜蝦了! 除了甜蝦和三文魚外,還有赤貝、墨魚、赤蝦、希靈魚、鰻魚、甜蛋等的選擇,每款都很新鮮,我們幾個吃完都沒有拉肚子,所以不用擔心。

9gOm0Jsxo0.24ee2rifFNA.jpg

熱食方面有燒鵝、辣酒煮螺、炒飯、炒菜等,大約有十款。

還有點心吃,例如叉燒包和蓮蓉包。

..nix_uVsv9gx8C0IsWAgQ.jpg

另外還有一個燒物處,有芝士焗蝦、忌廉焗生蠔、燒青口、羊架、牛仔骨等,只需order,說上房號,食物燒好後,侍應們便會送上。

即燒即吃,一定不會因為放涼而變得難吃。沒有生蠔,便吃燒蠔吧,吃了5,6隻吧,生蠔雖然瘦了點,不過醬汁搭夠,煙肉忌廉汁調得不錯!

羊架雖然黑黑的,不過沒有燒焦,味道也不錯,只是肥膏比較多。

idrwZNsFlllJWyfI74PVqw.jpg

無意中發現這隻大蜆,立即拿了4隻,每隻大約長8cm吧,很大呢10.gif

很新鮮,很清甜,之後又拿了一隻吃。

另外還有中湯和西湯,一凍一熱糖水。

其實還有很多食物都沒有拍照,因為實在很忙,已經左手拿咪,右手拿叉,口又要吃又要唱,實在沒有多隻手來拍照吧,想知道還有甚麼吃,自己去吧。

.Rx4_go2lg8azcg2cQQfaw.jpg

有頭盤、湯、熱食、燒物,又怎能少了甜品?

甜品大約有數十款吧,cheesecake、明月冰卷、糯米滋、Tiramisu、北海道牛奶布甸、mousse cake和jelly,太多不能盡錄、最後還有杯裝芝麻雪糕和杯裝紅豆雪糕等。

我深信大部份甜品都是買回來的,所以難吃程度有限,我覺得明月冰卷很好吃,可惜只吃了半件.....

其他的如cheesecake,tiramisu等,味道也很好呀,不會太甜,很適合我的口味,沒有花巧的外貌,但有最真實的味道。

都不知道自己來到底是為了唱還是為了吃,每人埋單只需$160,只吃以上的食物也算值得吧。更何況可以唱K呢,我覺得很化算呢。

今次之行,十分適合媽媽,她來其實是為了吃的,一次過滿足她想吃三文魚、雪糕、糯米滋和芝士蛋糕等的慾望,真好,不用再吵著叫我做蛋糕給她吃。

上次唱K應該就是上一次以優惠價惠顧吧,即是1年沒有唱了,記得十多歲時天天嚷著要去唱K;人大了,實在沒有太多精力,寧願休息一下吧。

闊別多年,覺得以前的歌真的很簡單,現在的歌多了很多變化,我也老了,所以都不知道現在流行些甚麼,就當來個吃個dinner buffet吧1.gif

想以$160又吃又唱都不一定可以的,請列印優惠券吧,優惠日只餘下了兩天了,就是31晚和1月1日晚,想去便立刻book位吧!!!

餐廳: 新時代卡拉OK Neway Karoake Box

地址: 北角英皇道310號-316號雲華大廈2樓

Source

yvonnechan

天神村

每年的聖誕都有一個習慣,就是到處拍照留念。雖然這個興致持續退減,但每一年總有一兩個商場值得我去的。

今年讓我來到天神村,過一個傻氣的聖誕。

85wrvUEQg7TPlGy8MEewBQ.jpg

小雲和小泓的合照5.gif1.gif8.gif11.gif

SImc3GmTf.QTsmfM2ntEOA.jpg

屎屎

iUJyHJoNn874wVvPDFwxzA.jpg

AhA4s6QC7COdDaouzW9vvw.jpg

屎屎聖誕樹

nRqibTo91SCt4iLuD4f7aA.jpg

COFFEE POT

7WwH5.t2jFUk5mO_6K9D9w.jpg

gbGB7U0WTxWcx7XdwL1Adw.jpg

jb_5PNQ7yRhjbHlGlYujrw.jpg

小吉

9URWLsx0UIzJe1lZzd_ucQ.jpg

8FMH8MtPCCkHeBKTovCl6g.jpg

JB4qGqxsbh71m46n7DM9Cg.jpg

ZfCNq7TfOE8ztoP_vXB4Aw.jpg

童心未泯的我來到天神村感到分外快樂,想起小時候坐在電視旁一邊看著IQ博士,一邊唱作"小雲同小吉好重要,美夢如炸彈開心的轟炸........",多麼的傻瓜。

如果你們也想到天神村,記得在1月15日前來到樂富廣場1.gif1.gif

Source

yvonnechan

首先要多謝姑媽送了這張coupon給我,讓我可以享受一頓美味的午餐1.gif

此優惠券是由新假期所送出的,我不知道姑媽如何得到,只知道那天大部份人都是用這coupon的,好像沒太多人是付款享用的。

午餐buffet由12點開始,我早了幾分鐘,心想等幾分鐘吧,誰不知過了12點還未開門,開門都不準時,怎會有人來吃45.gif

slMUmv5Ncj3nKR1JsWXwUg.jpg

星期六日的午餐buffet$118/位,加$40有主菜,這幾天吃得很飽,只吃buffet bar都夠飽了。

有兩張長枱,一張放沙律和甜品,另一張則放熱食。

M.IRna63wqaIOaMWNxBpOg.jpg

有4-5款沙律

_i4qI2kKhQuHaHc2eFH_dw.jpg

3款蛋糕。

Kv8HYvxuSYTyPGoo2Ojg4Q.jpg

有水果粒和o者o里糖。

zu.giVJQKqctz5EtMh5Vdw.jpg

還有意大利果凍和creme brulee。

vdWiwDeaRVFMMsI5YHiqhQ.jpg

熱食方面有豬手、炸魚和薯條。

8Q7zaPdUf8W9J6u6z5aafg.jpg

還有德國腸和啤酒蝦。

dpKhrarAhAfAGk.Dj_KemQ.jpg

介紹完有些食物,要告訴給大家我吃了甚麼呢。

因為前一晚吃了很多,所以這天根本不餓,其實也不太想這天來,但可惜到期日快到,所以不得不在這天來。

首先當然要吃沙律,有薯仔沙律、蟹柳沙律、粉絲沙律、青蘋果沙律和caesar salad。

說真的,味道是可以接受,不過並不是很惹味很特別的食物,為吃而吃倒不錯,因為味道不差;如果是高質才吃,就不適合你了。

這幾款沙律我都很喜歡,全都是兒時最愛弄的食物,令我想起從前的自己是多麼的易滿足呢。

PMJA0xipCIP9qgmHKr1F.w.jpg

炸魚、薯條、德國腸都是我喜愛的食物,味道都不錯呀。不過炸魚炸得不太好,油分還在脆皮中,每口都充滿了油。

啤酒蝦做得真的很啤酒,充滿了啤酒味,可惜我並不愛啤酒,所以只吃了一隻。略嫌德國腸不夠爽口彈牙,不過$118的buffet有這款腸吃,也算不錯。

ihQvtYrdI7cgp7zEQ1PVVQ.jpg

FOYnA35P_VKuI3ffTywt6w.jpg

侍應會給每位食客4張drink coupon,可以到bar枱order啤酒、果汁或汽水。

我不喜歡啤酒也不喜歡汽水,果汁是不錯的選擇。

因為太飽了,4張之中只用了兩張,一杯西柚汁和一杯菠蘿汁。

果汁味道都不錯喔,如果不是太飽,我會要多幾杯呢,味道至少新鮮,不是溝粉的。

6pKLj9HCB0t0HZY9pXroYg.jpg

最喜歡這裡有豬手,平日在家中沒事幹也會弄德個豬手,來到這裡更加要吃吧。

味道咸了點,皮燒得有點過硬,整體感覺都不錯的,肉質很嫩呢。最愛是旁邊的薯蓉呢,很香的牛油味,不過感覺不像是新鮮薯仔壓成的,到底是怎樣?要問大廚才知道了。

OfoTdXhnLNUnTcsf2MKV8w.jpg

喝了一碗忌廉湯,很足料。

4sb0cUb3EBEmQtx84cmeFA.jpg

甜品時間,味道一般吧,當然不能與五星級大廚的相比,當作飯後甜點隨便吃吃也不錯吧。

最好的是意大行奶凍,甜而不膩,奶味適中;另外cheese cake也是不錯的選擇。

至於chocolate mousse cake味道則一般,朱古力味道不夠濃;而creme brulee不知道是否因為放在實外太久了,所以出水了.......而味道是可以接受的。

gA5dL21ExQq9SvAemLBFdQ.jpg

現在吃buffet一定要吃水果,總覺得很口乾,水果是最解渴吧。

吃後感:

人人都是免費來吃,真擔心優惠期完了後還有多少人來吃? 其實餐廳是有心做食物的,不過每樣都欠了少少神韻,如果再作少少的調整我相信會是一個不錯的午餐buffet的選擇。總的來說味道是不錯的,最欣賞是豬手吧,因為在街吃叫一隻豬手也不便宜呢,在這裡你可以任食,不錯!雖說食物質素不是十分突出,不過只需$118,還有4杯飲品,如果喝啤酒的會更化算,很適合男士呢。

環境方面也不錯,地方也頗大的,吃時很輕鬆,舒舒服服。

服務方面可以接受吧,沒有特別的好,也沒有不好,收碟也很快,給個好吧。

值不值得來?沒來過的也可以來過一個舒適的週末吧。

餐廳: The Roundhouse - Kitchen + Beer

地址: 尖沙咀樂道36號地下及1樓

Source

yvonnechan

如果有留意我上一個post,我說過聖誕前便會先去吃buffet,正日就會吃a la carte,雖然距離聖誕還有兩個多星期,但之後幾個星期都有bbq之類的活動,所以早了這麼多吃10.gif

今次又重遊舊地,對上一次來已經是上年的事了(舊文),那次吃完後就愛上了這裡。相隔一段時間後,我又來了。今次的印象依然很好,還有沒有第三次? 不知道呢。

WBmQRf1s9VUeZBRmMQqKpw.jpg

今次坐在上次那個位的旁邊,心想: 真好,這裡陽光充足,為我的食物相來點自然光,那相片應該更美吧!

但可惜......我旁邊有個女人說話中氣十足,令我有點頭痛,以致不能專心吃美食,所以吃了幾隻生蠔就要求調位。幸好一早就去了,還有空位讓給我,雖然調到走廊位,人來人往有點煩,不過總比有人大聲說話好吧!!!!

RLIjgBq7ehgbFRC3umrI1Q.jpg

今次只有一種法國生蠔,上次來是有三款的,只有一款有點失望呢。幸好不是美國蠔,因為美國蠔比較creamy,吃不到太多。有人說這法國蠔比較咸,所以只吃了八隻。而我,又不覺得很咸,是不是最近口味重了? 我只覺得十分爽口,金屬味很重,生蠔很鮮甜,吃後整個口都是金屬味久久不散。生蠔不是很大隻,所以可以吃到16隻,差不多吧。現在回想起,口水又流了,百吃不厭呢。

fYQDWS0U1kNGt2ZSt._8GQ.jpg

大家愛這座山吧??? 我很貪心,想挑有拑的,但廚師疊得太好了,很難從中間抽出來,我差點搞到山蟹傾瀉。見到幾隻跌了下來後就不敢再在中間抽了,如果山蟹傾瀉真的發生了,不知道會怎樣呢??

01H2TMrf_VxOo2avFBT9CA.jpg

到最後,我只拿了這幾隻,現在想起,有點後悔為什麼不再吃多一盤??

蟹腳很鮮甜,千萬不要拿大的蟹身,因為蟹身的肉是最不甜最不爽的,肚子只有這麼大,當然要挑最好的吃。

蟹腳有少少霉,不過沒有影響到味道,只是外觀沒那麼美。味道也算鮮甜,蟹拑味道更好!看到人人都在搶 :D

0KMRpjdBV62lnrNgB3YStQ.jpg

每次吃完生蠔和蟹腳後,例牌都是吃刺身,覺得這樣才可以把食物吃對。

刺身質素都ok,三文魚尚算肥美。壽司則一般,也不敢吃太多壽司,太飽了。

M1O4kh0a8.86o.nOvazsIA.jpg

.7wsetpZGw5u3tTdFQyvOQ.jpg

QVxSlgOEr__ijlxBB24IxA.jpg

HS0AKy46ucY60TLh7WbINQ.jpg

很吸引的麵包喔,雖然怕食麵包會很飽,不過都忍不住吃了幾口,實在太好吃了。

麵包都很香脆,充滿了麵粉發酵味,軟硬程度適中,同來配青豆湯一流呢。

除了青豆湯外,更令人興奮的是塗些芝士在麵包上,香脆的麵包加上香濃的芝士,配以青豆湯一同飲用,味道真的很棒呢。

雖然這只是buffet,沒有專人幫我們配搭食物,不過這個buffet的食物都很易配搭,只要稍為配一配,味道變得更好了,食物變得更有意義了。

tphzBA1Np5XJZ6cPXUYfxA.jpg

吃完麵包cheese後,吃點沙律吧,沙律菜不夠新鮮,所以沒有吃,吃了些已拌好的。

3QO4uqM94b504WcTPbybZA.jpg

這是中東沙律,味道很怪,不太適合我的口味。另外還吃了紅菜頭沙律,經常聽到人們說紅菜頭,從來沒有吃過,吃完後覺得很怪,以後都不會吃了。

ffddpH_er8Vox7YptAPuhQ.jpg

mE.qk8C2qAwBmH3bzzn_fA.jpg

熱盤那邊有即燒物,有羊架、德國腸、漢堡扒、炸雞等,每樣的味道都不錯,不過質素只是一般的肉,如果不是師父做得好,可能會很軔呢。

另外還有數款咖哩,咖哩我沒有吃,反而吃了這個黃飯,味道不錯喔,炒得很乾身,加了少少咖哩汁,可以一試。

L.XCAp8C9U6ZVmhzCzZFtw.jpg

蒸魚上次來也有,今次來都有,味道很好呀,魚肉非常的嫩,嫩得像我上次在馬會吃七十大元一片的斑一樣!

而且味道也不是用普通的豉油來調味,而是有金華火腿片和東菇味,個人認為這是非吃不可!如果不是太飽肚,我會吃多一件呢!!!

sKPlFciC6WHf9a3g9zdVsA.jpg

魚的旁邊有個即切燒牛肉,大多數buffet的燒牛肉都非常軔,所以我都沒有抱甚麼期望。可能沒有期望便沒有失望吧,所以覺得這塊牛份外的嫩,完全不用力都可以咬開,嫩度很好,不過牛味不夠,通常這些牛都是這樣的,所以也不會expect太多。

更愛的是旁邊的燒菠蘿,後悔只拿了兩件,一人一件,我只吃了一件................菠蘿未燒已經很甜,燒完後簡直是將其糖分完全迫出,表面很乾身,但一咬後水份完全爆出,還有點燒物味,很好吃!! 吃完後想再吃,可惜已經沒有了.....後來師父說下次去預早告訴他,留返給我。雖然只是說說而已,不過這都可以令食客覺得受到重視呢。

7gefKYiRoorJPnEhoGeABA.jpg

吃了這麼多的肉後,對肉怕怕了,想吃點清淡的食物,剛好有蟹粥。蟹粥煲得很綿,蟹的鮮味完全與米混合,鮮味濃得不能不吃!!

蟹粥在外面售價也不便宜喔,吃多點吧。

jxpWv.yJ6l3ITmFEZnG7MA.jpg

賣相如此的清淡,是甚麼? 人參雞湯是也! 看上去很清,其實味道也很清,冇添加。

淡淡的人參味,帶點雞味,雖然不是很濃郁,不過味道也不錯喔。

PNnKKa1.ssLY0WGqfbEv1A.jpg

吃了很多咸點後,甜品時間來到了。我已經沒有從前那樣的愛甜吃,沒有那樣愛不代表不愛吃喔。

三層的cup cake,每件也十分精美,美得不捨得吃。其實cup cake只是賣相美而已,味道真的麻麻地....最怕上面那個醬,五顏六色好像非常不健康,不過卻深得大家的喜愛,因為它外貌很美吧。 口說覺得味道不好,不過還是抵受不住它的美,還是中計了吧。其實只是普通的牛油蛋糕再加了些cream,味道不是不好,只是要留肚吃其他更好的。

Tgw67vXUWmRgCiDpFZrtFg.jpg

美得像玩具。

HjIA83MKYZ_fq2fgu6m2Rg.jpg

上次很愛這個甜品櫃,每種都是我愛的甜品,今次就有點遜色了,只有幾款是我喜歡的。

7.hxPcn2W1POzE6TetP1BQ.jpg

即焗的甜品有迷你心太軟。

vm3KLZAbBjbw4MrvzzR3JA.jpg

雖然我不是非常愛心太軟,不過有得吃,當然也要拿一個試試。這個是真實心太軟,非常的流心,熱度也很夠,沒有因為熱是整個熟,甜而不膩,佳作!

而且份量很細小,喜歡吃的可以吃多幾個,想小試牛刀的又可以,很貼心呢。

A2ghaaGDtrpnJAkl7JiAaA.jpg

吃得很多,又沒有飲品,所以要吃很多水果。每種水果都水份充足,十分清甜,特別要提的是士多啤梨沒有丁點的酸,而且每粒都很美,新鮮程度剛好,吃了很多呢。沒有得吃燒菠蘿,不如吃多幾件新鮮菠蘿吧,遠處已經可以聞到菠蘿的香甜味,吃進口更充滿水份,很甜,要吃多點!!

XMKGPmP3RgdgeGLDs_l2IQ.jpg

蛋糕方面,我拿了chocolate mousse cake,cheese cake和hauzelnut creme brulee。

一直很欣賞這裡的甜品,味道全都很濃,而且細細件,可以試多幾款。

Chocolate mousse cake充滿了香濃的朱古力,mousse很軟滑,配上一粒藍莓減膩。

Cheese Cake雖然不是非常濃,不過以buffet的質素來說,實屬不錯,

最喜歡hauzelnut creme brulee,原味creme brulee吃得多,第一次吃這個混合其他味道的。榛子味很濃又不會蓋過蛋香味,焦糖燒得脆脆的,喜歡吃的吃多幾件也不會很過份吧。

FwYrYJVFC9eQmRrksJ5hRA.jpg

mGrRFs5GwebsYg_B4ktM.g.jpg

臨近聖誕,所以會有些聖誕特色的蛋糕,不過我太飽了,所以沒有吃。

QIq2..Iypp1XXaOB_zI41A.jpg

到最後,當然要送上雪糕球,眾所周知,我是雪糕狂,每次可以吃上8個雪糕球,不過現在多數都比其他咸點塞滿了,所以份量減至4個。

這天有6款味道,芒果、cookies n cream、士多啤梨、比利時朱古力、雲尼拿和夏威夷果仁。

我只吃了士多啤梨和夏威夷果仁,H記出品,不用多說都知道好味吧!

bMzTh2wBYwW1aEm9Fajqjg.jpg

吃甜點,豈能沒有咖啡? 要了一杯cappuccino和iced coffee。Cappuccino很香濃,配蛋糕吃一流10.gif

吃後感:

食物的款式和上次的差不多,都是有咖哩、麵檔、意粉檔、蒸魚等,質素也是一樣的好!價錢方面,星期六日價格為$325+10%,匯豐或恒生卡有8折,連加一大約$300一位,以午餐來說可能比其他的貴數十元,但有即開生蠔,所以都算值點票價。服務方面也很好,說要調位立刻調給我,收碟也很快,不錯。已經來過兩次,最近又有很多酒店餐廳翻新,太多選擇,所以短時間內不會再光顧,未來過的則不妨一試。

餐廳: 海景咖啡廊 Café on M

地址: 尖沙咀麼地道70號海景嘉福酒店M層

Source

yvonnechan

如果末日沒有來臨,你會去那吃聖誕餐? 你們會選buffet或者set dinner? 雖然吃buffet好像比較開心,但我就不會想吃buffet了。因為聖誕餐的buffet應該不會多了很多很特別的食物,最多都是聖誕pudding那種應節東西,另外就是每枱送了些聖誕玩具,對我來說,玩具就是垃圾。製造更多的垃圾還是付多二至三百元一人,我才不會吃呢。通常我都會聖誕前吃buffet,到正日吃a la carte,一個價錢,吃到兩餐,不是很化算嗎?

現在為大家介紹幾間又經濟又美味的聖誕餐吧。

mFCp7UXC4PE2yV6IhQoDBA.jpg

I Caramba!是位於中環的墨西哥餐廳,香港是美食天堂,相信大家都墨西哥餐都有一定認識,不過你又是不是經常都吃?

如果不是,不如聖誕吃墨西哥菜吧。除了有美味的墨西哥脆片外,還有墨西哥飯等美食;有這麼多的選擇,每人也只需$298,對於一大把朋友來說,絕對是一個非常合適的選擇!!

餐廳 : I Caramba!

地址: 中環蘇豪伊利近街26-30號地下

電話 : 2530 9963

T2ixeD8_O_011BdYaySJMQ.jpg

如果沒有一大把朋友,情侶二人或三丕知己也可以選擇到McSorley's Ale House,這是一個愛爾蘭餐廳,聖誕期間,餐廳提供了二道菜或三道菜的選擇,價錢分別為$218和$258,是不是覺得非常經濟呢?可以到中環感受聖誕氣氛之餘又可以幫為荷包止血,是不是說出你心中所想呢? 其實聖誕吃甚麼並不是最重要,最重要的是你和誰一起過聖誕吧。

餐廳 : McSorley's Ale House

地址 : 中環蘇豪伊利近街55號地下

電話 : 2522 2646

以上兩間餐廳在Discovery Bay都有分店,如果想遠離城市,不如搭船去Dbay,那裡有沙灘、又有海、又可以遠望迪士尼的煙花,一定可以給你和另一伴一個非常快樂的聖誕節。

BzWGyF5609mUqhp7QdxN2g.jpg

CnQEzR2NATfl3I9tcBYCwA.jpg

dOkDzpGrLfOXf8SNj0jL8w.jpg

如果budget多dd,想吃得好些,也可以選擇到Grand Central Bar & Grill。不要以為叫central就是在central,其實此餐廳是位於Element的三樓平台。餐廳分別提供了數個menu,任君選擇,而我則比較喜歡平安夜餐單,因為有我喜歡的羊。

餐廳 : Grand Central Bar & Grill

地址 : 尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)3樓平台R001號舖

電話 : 2736 4888

以上有適合你的嗎?如果有,記得趕快訂座喔。

Source

yvonnechan

在香港,來來去去都只有數間餐廳提供美味的buffet,特別是又要有粗的蟹腳,又要有即開生蠔更少之有少.......

正因為這樣,cafe express令我來完一次又一次,同時滿足我多個願望之餘,價錢又合理;今天,我又再次光臨了。

雖來過幾次,不過對上一次已是上年的事了,試過多間餐廳後,還是覺得這裡最好!

最欣賞長滿刺的蟹腳、即開的生蠔、溶掉的芝士................三樣都是我的最愛,吃完這三款後,肚子已飽了一半,再吃點肉、沙律和甜品就剛剛好。

MdXudmlh5aXKzi7wpsGHRQ.jpg

電梯上來後,立刻被隻大火腿吸引了,火腿的色澤不算很鮮艷,但還是吃了點。

m0WDYfxtDQoAB_lPTakmLg.jpg

從前不懂得欣賞風乾火腿,總覺得味道很怪,臭臭的;現在覺得其實味道也不錯喔,很濃郁的肉味,咸咸的火腿搭上甜甜的蜜瓜,立刻提升了味覺的層次感。

jLv5xk8BvzHq5JMLneXKlg.jpg

已一年沒有來了,很怕粗粗的蟹腳消失了。幸好,粗粗的蟹腳還在,還有數款海鮮陪同。

FcZVn4ndIT7YYaNF1sD2yg.jpg

而我,只吃蟹腳,肚子只有這麼大,當然要選最好吃的。

不是很多餐廳會有這款蟹腳任食,大多數任食的都是很瘦那種。對於我來說,太瘦是不好吃的,吃得不夠過癮,要啖啖肉才足夠讓我滿足一晚呢。

單看賣相,就知道是啖啖肉了,而肉質鮮甜爽口外,還很彈牙,口腔內充滿了蟹肉的鮮甜和海水味,怎能抗拒!? 唯一不好就是蟹腳太好了,長滿了刺,吃時有點麻煩,經常被刺到。

vQuj.OsRnyETTEiupHC_Kg.jpg

最愛吃蟹拑,蟹拑的肉是最肥美的,每次看到都要搶來吃。你也想吃吧??

FMlLIXMmeuMcnl4dbWKHuQ.jpg

這個沙律很清甜,以牛油果和芒果來做沙律味道是最好的,賣相也不錯吧。

HlPaA.XzM.fzFi.31StvHA.jpg

生牛肉,很驚喜buffet的生牛肉也可以做得這麼好,單看色澤都知道牛肉非常生鮮,每片厚度都十分均勻和薄,味道濃郁。大多buffet的生牛肉味道都一般,有些還會有臭味,所以份外欣賞這碟生牛肉。喜歡吃生牛肉的朋友記得吃多點了 :D

boh_CrxUTLkkf0YWVALxCw.jpg

一看到這個半圓就十分吸引,平日都不會買忽然這種芝士回家吃的,最多只是買夾麵包的片裝芝士,所以看到這特別興奮。

7Acxf655KnkEe7tmdFRZbg.jpg

芝士立刻由發熱線加熱至溶,再配上麵包片或餅乾等;這樣吃芝士十分的美味,芝士味道很香,原汁原味,芝士經燒熱後十分的煙韌。

如果不是因為太膩,一定會吃多一份,實在太好吃!!

去過這麼多間餐廳,暫時只有這裡有溶掉的芝士,或者是我孤陋寡聞,如果大家知道那間buffet也有提供,記得告訴我喔,讓我可以試試其他味道。

IJUTMvGiJqtdPFx1Q1rPxg.jpg

11月的主題是打邊爐,提供了十數款的食物。

ESut2600ZThTEOq.cNFuGA.jpg

湯底可選牛奶豬骨湯或黑松露湯底,我很愛黑松露,不過覺得沒有香氣,味道應該很淡,所以選了豬骨湯底,不過其實豬骨湯底都很淡。

_iSBbtgfXrKwARFcVmizSA.jpg

打邊爐,最配的飲品就是汽水,這裡是任飲汽水的,你愛幾多就叫幾多吧!!

不過不要後悔只顧汽水沒有空位放食物喔。

pWGRQ6PJLgAzm3xw9zWjRg.jpg

不想喝汽水的,可以選竹庶矛根水或菊花菜,竹庶矛根水雖然顏色很淡,不過味道也不錯,很清甜,喝了好幾杯。

大多數buffet都不提供飲品的,而這裡則提供多款飲品,喝到你怕怕呢。

Dm_BKO4jo7oGoji3V1KGXQ.jpg

十數款打邊爐食物中,只有海鮮和肥牛最吸引我。此三款都很新鮮,蝦更有蝦膏,吃幾隻也不錯。

不過今天牠們只是配角,幸免死在我的鍋中。

ULHmNoa.XssPTcjpzPoU2g.jpg

相反肥牛比較遜色,切得太厚了,以至不夠林,我還拿了這麼多..............寧願吃多幾片生牛肉........

食物牌說這是肥牛,不過一定也不像,可能是最差那種吧,當普通肥牛吃就差不多。

pzkqTbr7.9f.iimQyBQk6Q.jpg

吃完打邊爐後,又再吃其他食物了。

壽司則一般,一般不是指刺身,而是壽司飯太硬了。

sBvc1eAcfpARn8Crh9zU_w.jpg

說了這麼久,是時候主角出場吧!看見晶瑩剔透的生蠔便知道是非常的新鮮吧!!

今次提供了兩款,有美國蠔和法國蠔,美國蠔味道比較淡和creamy,而法國蠔比較咸和爽口。

我對於太creamy的美國蠔有點吃不消,主力是吃法國蠔,而在場食客也是吃法國蠔多,很明顯比美國好吃吧。

人開始老了,沒有從前能吃,所以破不了紀錄,只吃了15隻。

0gjAasf3OU15d2plP1uMzQ.jpg

壽司不好吃,便吃點刺身吧。三文魚很肥美,吃多幾片也不錯吧。

vBwX7MIZhUUTBjvHLV8fOA.jpg

再吃點熱盤吧,cafe express的熱盤都做得不錯,今次還有豬仔脾,很驚喜,味道很濃,肉質嫩滑。

每次都有羊架,這裡的羊架是一定要試的,羊味濃而不羶,肉質豐腴,一定要試。

辣酒煮螺吃得多,第一次吃辣酒煮東風螺,很入味,嫩嫩的,很刺激。

rSZGjwP61FFgrT5mud0Uqg.jpg

沒有順次序先吃沙律,因為太多食物想吃,根本想不起沙律。

吃了很多後,有點滯,所以要吃點菜才可繼續戰鬥。

沙律都不錯呢,而且有好幾款dressing,還有火箭菜,不錯。

.rt7LyZ463oQNoifG0ktOQ.jpg

有自助雪糕機,奶味很重,拍得住富豪雪糕車。不過全晚大多數都是吃冷的食物,所以吃得有點冷,吃不下太多雪糕。

K6jU0Pudz_unAjHnXTimcg.jpg

每人有一杯餐茶,所以我才說喝到怕怕。原本我也想來一杯咖啡,不過每次都喝不下,所以還是要杯柚子蜜消消滯。

eUek0VliQJaIFl0FPtK_5Q.jpg

另一杯則點了cappuccino,味道也不錯喔,面上還有香香的朱古力粉,用來配甜品一流。

gSSDCRUYlFxF0yUYh1b5mw.jpg

水果的熟成度剛好,每片都十分甜。更令我興奮的是有梅粉,撤在水果上吃更加好吃,味道很清甜,還有點酸味,很開胃。

後面那件madeleine味道都不錯,牛油味十足。

zGyzIL.uuhGdqfHJwZ576g.jpg

甜品款式也不算少了,差不多有20款,以這小小的角落來說也算不錯了。

l4xsEVGaLOgREZ.ySbWJAg.jpg

沒有每款都要,因為不是每款都好吃吧。甜品的質素都算不錯,每款甜而不膩,而且細細件,可以吃多幾款。

南瓜撻味道很好,撻皮十分鬆脆,吃了兩件呢。creme brulee充滿濃郁的蛋味,脆脆的焦糖面,也令我吃了兩件。

Tiramisu,意大利奶凍等全都不錯,可以一試呢。

吃後感:

今次的cafe express dinner buffet令我重回那種第一次的感覺,味道平均,重質不重量,最怕那種有很多不同款式的食物,但每樣都很難食的buffet。

味道好之後,服務也很好呢,收碟很快,又問我們需要甚麼等等;開蠔的哥哥也很耐心告訴我們生蠔怎樣這樣的,很滿意呢。而環境也不錯,雖然地方細,正因為地方細,人數有限,排隊的時間也有限,最適合急性子的我。可能這晚是平日,所以只有數枱客,更不用爭食。價錢方面,在openrice有coupon,平日兩位只需$618+10%;而當晚我是使用buffet club的buy 1 get 1 coupon,所以更優惠了,兩位只需$480,每人$240便可以吃這些食物,夫復何求呢?

餐廳: 咖啡亭 Cafe Express

地址: 尖沙咀赫德道8A隆堡麗景酒店1樓

Source

yvonnechan

第二次來simplylife,食物質素不算特別標青,勝在環境不錯,週末在此呆上數小時,為的就是迎接星期一的來臨。

幸運地有window seat,坐在窗旁,外面滴著細雨,微弱的陽光射了進來,奠名其妙的舒快。

W7Es_eTdgDoLxgFDUEmrlA.jpg

餐茶當然選冰茶,味道很好,清清的,不過甜度頗高,當冰溶掉了的甜度就最適合,但味道也相對地變淡。

因為食物的味道太濃烈,所以很快就喝光,如果可以無限添加就好了,很貪心吧10.gif

4Ri89tnNLryDx4fVME3hUQ.jpg

要了兩個brunch,跟餐選了一個栗子忌廉湯和一個青瓜沙律。

最喜歡吃這裡的麵包,可能有些人會覺得麵包太硬了,不過我就是喜歡它的硬,不過吃著時都要很小心,害怕因為一個硬麵包而咬崩牙。

塗麵包的牛油很香,我也整個牛油放在麵包上,就好像港式菠蘿油似的,不過卡路里大幅減度。

秋冬時節,栗子當造,栗子忌廉湯成為了最佳配搭,栗子味雖不很突出,不過濃度適中,不會太膩,一點點的濃稠是最好的。

uLsf409OwY7Q6ACoNi3xHA.jpg

上餐湯時,店員說轉頭就會給我們沙律,但等了又等......等到我不得不問我的沙律去了哪裡?

最後,沙律和pizza一起來了.............

上次來也是吃沙律,原因都是那個吧,我只喜歡吃沒有煮過的菜。

欣賞這裡的沙律不是給我數片本地生菜便草草了事,最怕吃那種$3便可以買一棵生菜的沙律。

沙律菜新鮮,沙律汁也不錯,酸酸甜甜,十分開胃。

X.RcH9kQkcsLye9tqQ4cnw.jpg

menu有十多款的選擇,我們要了一個pizza和一個burger,我覺得自己真的很愛吃burger,即使知道這裡的味道不算十分出色,但還是要點。

pizza切開有8件,份量比想像中大,味道也比想像中好,salami的味道很重、還有足夠的芝士、撤上了些火箭菜、批底做得很薄又不會像餅底一樣,十分適合我的口味。雖然pizza到處都可以吃到,不過這個批底薄而不像餅乾的不是隨處可見,加了火箭菜令到整個pizza的味道充滿了層次感,有機會再來的話定必再吃。

YmbD.Jc.6dwy.W2J1_b0_w.jpg

其實這裡的burger不算非常突出,主因是不夠juice,不過造型很好,塗了牛油的麵包烘得十分脆,非常香口;漢堡扒十分的厚身,吃漢堡扒也不錯吧,少了牛扒那份韌勁;煙似煎得很好,把油都煎了出來,餘下的是煙肉的咸味,配漢堡扒一起吃咸度剛剛好。

蓄茄洋蔥和酸瓜是分開上的,如果一起上,這個漢堡包肯定會反了。蕃茄煎得剛好,十分juicy(廢話: 蕃茄本身就充滿了水分);洋蔥只煎了一會,所以還很生,生洋蔥是非常的辣,眼淚都流下了,雖很嫩,但都堅持吃了數片,洋蔥可以殺菌,對身體好呢。

其實叫burger是另有原因的,我更想吃的是薯條,大家都是薯條,simplylife把薯條演繹得超捧,炸得很香口,味道濃郁,是我吃過最好吃的薯條。

這餐吃了很多麵粉,跟沙律也是吃包、跟湯又是吃包、pizza又是麵粉做的,漢堡包也是麵包做的,可想而知我們多少的澱粉質呢,吃完真的很飽呢。

食物質素也不錯,價格適中,在這裡消磨一會也不錯呢。

餐廳: Simplylife The East The West

地址: 大角咀海泓道1號奧海城3期G19-21號舖

Source

Sign in to follow this  
×