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yvonnechan
這陣子,工作有點忙,忙得只有上班時間沒有下班時間,雖然很忙,但我依然不會我的興趣,依然喜歡四處覓食;這天,偷到了少少的時間,帶著媽媽來吃她喜歡的日本菜。

焱丸水產在日本很有名,來到香港應該也是不錯的吧。

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乳酸 $38
趕頭趕命的來,滿頭大汗,先來一杯乳酸降降溫吧! 味道不太甜,是適合我的味道呢。


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刺身5盛 $280
二人來到,不如點一份刺身五盛吧。當中有肥肥的三文魚、油甘魚、赤身、帶子和海膽。我最喜歡的當然是海膽吧,味道上很鮮甜;而帶子亦很美味,大大粒之餘,質感亦creamy;整體來說,這份刺身都十分新鮮,質素相當不錯,價錢上來說亦合理,喜歡刺身的不妨點一份來吃吧。

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蟹味噌甲羅燒 $68
南瓜蟹肉甲羅燒 $68
超過香的甲羅燒,蟹味噌的味道比較濃郁,南瓜蟹肉的則多了一份甜香,兩款都很美味,真的超棒!!

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烏賊磯燒 $75
平日很少吃烏賊,不過烏賊這樣燒味道真的不錯,夠香之餘,而且燒得一點也不韌,連我這個在箍牙的無牙力妹都可以咬得到,不錯!

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鮑魚殼燒 $78*2
松葉蟹膏帆立貝燒 $80
海膽帆立貝燒 $85

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有些人覺得蒸海鮮是最好的,我覺得燒海鮮才是最香的,能解保留鮮味之餘,亦能帶出那焦香味!!

來了兩款帆立貝燒,分別是松葉蟹膏帆立貝燒和海膽帆立貝燒,帆立貝味道很鮮,加入了海膽的味道上更加濃郁,簡單的燒香,再塗上那醬汁,很美味呢。

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松葉蟹膏天婦羅 $98
喜歡天婦羅的不妨點這個試試喔,用紫菜包著蟹膏,十分邪惡,但真的很美味,美味之餘,亦比較特別,值得一吃!

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芝麻醬椰菜
吃過很多蟹膏後,要來些清淡點的,否則太肥了吧! 很喜歡這份芝麻醬椰菜喔!!充滿濃濃的芝麻香!

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蠔鍋飯 $88
最後,來了一份主食;蠔鍋飯的醬汁帶甜香,味道濃郁,蠔肉亦新鮮。


焱丸水產 
尖沙咀棉登徑23號華楓大廈地下5&6號舖
2654 8200


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yvonnechan
最愛吃brunch,因為中午吃多點,晚上就可以吃少點,那就不會容易發胖,所以每到週末,總會找藉口去吃brunch。

這個週末,來到了朗廷酒店,品嚐全新推出的brunch,這個brunch的形容是HK$628+10%,當中包了自助頭盤、每人一份鵝肝多士、燒龍蝦、主菜和甜品;喜歡酒精的朋友,可以加$200,便能享用free flow alcoholic drink,當中還有Champagne,喝上數杯已經可點回本!

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因為前一晚我已經喝了酒,太早真的不想喝,這天先喝橙汁吧。


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任吃生蠔,雖然不即即開,但總好過沒有吧。

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還有任吃龍蝦,個人建議,如果胃納不大的朋友,實在不建議吃太多,因為還有燒龍蝦,味道更棒!

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另外亦有cold cut!

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另外亦有沙律

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吃到最後,已經很飽,連芝士也沒有吃.....

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中間的是龍蝦凍,味道超超超濃郁喔!!絕對是真材實料!!

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這便是每人一份的龍蝦,有半隻龍蝦亦有拑,旁邊還有一隻鮑魚,不說以為這份是主菜呢。龍蝦做得十分美味,烤得很香,肉質又嫩又彈,味道亦很鮮,真的很喜歡! 而鮑魚亦很美味,味道上有點像中式似的。

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另外每人還有一份鵝肝和蟹餅,蟹餅很美味喔,當中有超多的蟹肉,因為蟹肉份量多,相對上忌廉便會少,所以吃時不太膩。

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另外,還有一份湯,不過我怕太飽,所以還是不喝,留肚吃主菜吧。

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Norwegian Salmon
主菜方面,選了三文魚和意粉。吃得肉多時,便會想吃魚;這份三文魚美味,肉質鮮嫩,三文魚面帶著輕輕的焦香,做得不錯。

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Forest and porcini mushroom fettuccine
我很喜歡點意粉,因為想試試餐廳的出品,然後回家自己再研究;這份意粉看似不算十分吸引,但味道是很棒的,超重的菇菌香,醬汁亦剛剛好的夠;麵條則是很煙韌彈牙,實在值得一試!!

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最後,還有三款甜點,由於我已經很飽,實在吃不下,所以每款只吃一口好了。士多啤梨味的最好,味道帶酸,可以消消滯呢。


Bostonian Seafood and Grill
尖沙咀九龍北京道8號香港朗廷酒店低層大堂
2132 7898



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yvonnechan
工作了五天後,第六天總想休息下,吃頓好的,好好享受生活,亦因為這樣,所以特別喜歡吃吃吃美食,與朋友聊聊天,很快便過了一個中午。

這天,和大家來到我喜歡的餐廳,吃著brunch,喝著sangria,簡單滿足;這裡的brunch,以西班牙做主題,價格頗相宜的,每人$298+10%,還包了每人3隻生蠔,這裡的蠔是出名的棒,雖然不是最頂級的,但質素亦是好的。

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這個美景是無敵的棒。


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每人3隻生蠔,這裡的生蠔十分新鮮,吃生蠔,當然要喝酒,每人只需加$108便可以任喝Sangria和紅白汽酒,十分不錯的價錢,喝多兩杯已經回本呢。

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Brunch是semi-buffet,自助頭盤和甜品,每人另外再點一份主菜;頭盤都是西班牙的小食,口味上可能不及正宗的西班牙餐廳正宗,但味道上還是不錯的。

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這是我的頭盤喔,每樣拿一款,最重要的是有sangria,我真的超喜歡喝sangria呢!

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虎蝦意大利粉 (+$38)
這份虎蝦意大粉味道不錯,意粉汁很濃,蝦亦煎得很香,而且有四隻虎蝦,每隻都很大隻;數款主菜之中,這個是不錯的。

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西斑牙海鮮飯 (2人享用,每人加$38)
吃西班牙早午餐,當然要來一份西班牙海鮮飯;飯上的材料有很多呢,排得滿滿的;而飯的濕個人覺得有點過濕,如果乾點會比較好,不過飯粒不會過軟,這是我喜歡的。

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焗西班牙薯仔蛋餅
另外亦點了我很喜歡的西班牙蛋餅,當中的薯仔是一件件的,放了paprika,多了一份香氣。

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吃過主菜後,還有數款任吃甜點。

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我喜歡的creme brulee!

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味道上有點像楊枝甘露的凍點,帶著清新的芒果香,味道又不會過甜。

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另外亦有我喜歡的creme caramel。


Ambrosia Oyster Bar & Grill
Shop 2802, 28/F, iSquare, 63 Nathan Road, Tsim Sha Tsui
2368 6902



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yvonnechan
最近吃西菜吃得有點悶,想來上不同的味道,於是決定了到金公館 品嚐一下。這天的天氣實在有點差,但無損吃貨的心情,只要有得吃,天氣差點也沒所謂吧。

金公館 其實是一個川菜餐廳,但當中亦有很多不辣的菜式,吃不到太辣的朋友也可以來這裡一試。

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Herve Chablis $398
這天不晚下班,心情特別棒,所以想來杯酒;menu上選擇不是特別多,幸好還有不錯的Chablis,用來配有微辣的菜式最適合不過吧。


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蒜片牛仔粒 $98
喜歡吃牛,先來一份蒜片牛仔粒,牛仔粒帶香脆,肉質軟腍,而那脆片十分香口,不錯的小吃。

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椒鹽豆腐 $68
本想點九肚魚,但因為休魚期,沒有九肚魚,於是點了椒鹽豆腐;豆腐很滑,炸得十分鬆脆而不油膩,感覺上不太邪惡,所以吃了很多件呢。

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熱情果籠仔蝦球 $168(一碟有6客)
帶有熱情果味的外層,味道特別香甜;蝦球爽口彈牙,而且十分大粒,個人頗喜歡這份蝦球呢。

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青城山杏汁白肺湯 $58
平日很少喝湯,聽說這裡的湯做得不錯,不如來一份吧;女孩子需要滋潤一下,所以來了一份杏汁白肺湯,單看顏色已經知道味道很香濃吧,十分真材實料,味道很濃,杏汁味亦很香;一份$58,有5杯左右吧,當中還有湯渣,非常值得喝呢。

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三顧草蘆 - 青椒清香鱸魚 $228
不太吃得辣的朋友可以可以試試這份魚,輕輕的辣,亦帶著輕輕的酸,十分惹味;魚肉味鮮又滑溜;當中還有麵條,整體質素不錯呢。

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雞油花雕蛋白蒸龍蝦 $288
我不算是龍蝦的fans,但很愛這份蛋白龍蝦,蛋白十分滑溜,龍蝦味道鮮甜,肉質彈牙,用來拌飯應該會是不錯的,不妨一試的菜式。

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馳名樟茶鴨 $268
很少機會吃到樟茶鴨,這裡做很棒,肉味濃郁之餘,亦會嚐到那香料的天然味;鴨的肉質是超嫩的,我覺得很美味呢,亦是值得一試的菜式。

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香滑奶凍 $38
最後,來份甜品吧;雖然這裡是中菜餐廳,不過賣的卻是西式甜品,奶凍做得香滑,味道亦不會太甜,都算不錯呢。

金公館 
銅鑼灣謝菲道379-389號特麗樓1樓全層及地下5號舖
2528 6189




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yvonnechan
在香港,想吃味道不錯的泰菜可以去九龍城,但說實話,那邊的泰菜其實也不是特別美味,價錢上雖然比很多泰菜店,但對我來說,亦無必要特意走到那邊就是為了吃一頓泰菜。下班吃飯,最好就在公司附近的,方便是十分緊要。有天中午在Cafe Siam吃過午餐,味道上真的不錯,所以這天下班特意再次光顧。

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一來到,店員先會送上這份米餅和脆脆,充滿米香,吃時沾上附上的辣醬,十分惹味!


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本身比較喜歡喝紅酒,但吃泰菜還是選白酒好,選紅酒只會把紅酒浪費掉;by the glass的選擇不算多,不過貴精不貴,最重要的是質素;選了一杯紐西蘭的sauvignon blanc和cava,個人覺得sauvignon blanc不是每個國家都做得好,但紐西蘭出產的的確不錯,主要是那邊的天氣吧,十分適合種植sauvignon blanc,當然,wine maker的skill亦很重要。

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TOM YUM GOONG 冬 蔭 蝦 湯 HK$98
The classic prawns soup with lemongrass and lime leaf
我特別喜愛喝冬蔭湯,基本每次吃泰菜都會點的;這裡的做得很棒,平衡的酸辣度之餘,亦能嚐到蝦的鮮味,而且湯頭一點也不稀,不會感覺在喝水一樣;喜歡冬蔭湯的朋友絕對可以一試。

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POO NIM SALAD 炸 軟 殼 蟹 沙 律 HK$123
Deep-fried soft shell crab salad with fresh green mango, green papaya, carrot, onion and lime dressing
喝過湯後,便來了一份軟殼蟹青木瓜沙律;軟殼蟹炸得香脆且不油膩,青木瓜的份量頗多,我們只有2個人,難免有點過多;酸酸的沙律汁十分開胃,十分適合夏天享用。

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GAENG PHED PED YANG 紅 咖 喱 燴 燒 鴨 HK$125
Roasted duck in red curry with grapes, one of the most luxurious Thai dishes and a favorite of the Royal Court 
我頗喜歡吃咖哩的,無論是泰式、印式或港式都喜歡,大概口味太重了吧。因為喜愛,所以吃泰菜每次都會點咖哩的,平日比較少吃紅咖哩鴨,所以這天來了一份紅咖哩鴨,味道與平日吃的紅咖哩有點不一樣,樣子上不會很紅,但卻十分惹味,帶著甜香,用來拌飯吃是一流 (上到來才知道咖哩跟了一碗飯的);而燒鴨方面,肉質是超軟腍的,絕無半點嚡口,另外亦帶了輕輕的野味味道,非常不錯的一道咖哩!

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GOONG PAD PRIK TAI DUM 招 牌 炒 大 蝦 HK$228
Stir-fried spicy pepper prawns – a favorite with Café Siam regulars
另一份主食則選了中蝦,一份有四大隻蝦,味道上是十分惹味的,那醬料帶辣之餘,亦充滿了甜香,這個汁醬用來拌飯亦是非常棒;而蝦是炸得十分香脆的,特別那蝦頭,真的超脆,這個時候,來一杯啤酒應該更棒吧!

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PKHAO NIEW MAMUANG 芒 果 糯 米 HK$81
Fresh mango on a bed of sticky black and white Thai rice laced with coconut cream
吃過主菜後,其實已經8成飽,但甜品實在太吸引,所以還是來了兩份甜品;一份是芒果糯米, 芒果糯米雖然是很簡單,但不代表每間餐廳都做得美味的,至少要有新鮮的芒果吧。這裡的芒果十分香甜,而椰漿香甜亦濃稠,很美味喔。

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SANG KHA YA FUK THONG 南 瓜 布 甸 HK$67
Smooth pumpkin caramel custard in a Thai pumpkin
另外一份則選了南瓜布甸,中間的custard充滿了蛋香,甜度亦剛好,與軟綿綿的南瓜同吃,感覺十分滿足;本身這份甜點已經有點膩,所以吃時只需沾上少少的梛漿已經足夠;店家可以考慮加少點椰漿吧。


Cafe Siam
中環德己立街21號The Plaza 2-3樓
2851 4803


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yvonnechan
一直都愛咖啡,最近對咖啡多了一點研究,想四處品嚐不同的咖啡,這天先和友人來這裡品嚐咖啡之餘,亦試試coffee shop出品的食物。

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大家喜歡怎樣的裝備呢? 偏向工業風的會是大家喜愛的嗎?


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還記得那天來到,看到枱上有一本厚厚的書,我還充滿疑問地問朋友,這本書是你的嗎? 她說不是的,這只是menu。

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慢煮雞胸牛油果藜麥沙律/紅酒油醋汁 HK$98
來了一份慢煮雞肉沙律,每種材料都新鮮,只要簡單的加上沙律汁,味道上都不會差的;雞胸本身是比較嚡的食物,經過慢煮後,嚡口的感覺沒有了,肉質反而帶點彈牙。

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秘製炸魚薯條/他他醬 HK$68
我是超喜歡吃薯條的,只是去吃西餐,我大多數會選薯條做配菜的,當看到有炸魚薯條,更加不可抗拒吧。炸魚外層香脆,魚肉嫩滑,薯條亦炸得香脆,整體感覺算是不錯。

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燒波士頓龍蝦/闊條麵 HK$178
龍蝦的肉質彈牙,而且充滿了牛油香,另外亦加了香草一同燒,所以味道上很香;而意粉的的汁則是蕃茄做底,味道上頗清新的,特別喜歡這個蛋麵,充滿了蛋香之餘,質感亦al dente。

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黑毛安格斯斧頭扒 (26OZ) HK$488
你覺得怎樣烹調能令牛扒最美味? Menu說這是grill的,不過大家都覺得這像是慢煮的,是怎樣都好,美味是最緊要的吧;這份牛扒肉質頗軟腍,味道上如果能再香口一點會更加好。估不到這小小的店會售這份大大的扒呢,如果有單件供應更加好,畢竟不是每次都有4-5人同行,如果只有2人,但又想吃牛扒,那似乎沒有選擇呢。

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西班牙油條/玉桂糖 HK$42
最後,便來一份甜品,選了我最喜歡的churros;churros比一般吃到的大件,炸得香脆,不會又乾又硬,這是值得一讚的;起初以為會附上朱古力醬,但原本沒有的,這樣子難免會單調一點呢。

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Cappuccino
這裡是售咖啡的,但這天天氣實在太熱,沒辦法來一杯熱的,只好來一杯凍的,也許凍咖啡未能嚐到那香味,改天要再來試試espresso,才知道這裡的咖啡是好還是壞。

Urban Coffee Roaster  
尖沙咀碧仙桃路7號美麗都大廈地下44號舖
2363 3661


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yvonnechan
在香港,經營飲食是一件特別難的事情,首先要面對貿租金的問題,其次便是人工,加上香港是一個美食天堂,有太多的選擇,少點吸引力也沒法生存。在PP3附近,這數年的轉變都不小,唯獨La Creperie在這一帶已生存了七年之久,實在不容易呢。

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先來一份魚湯,這碗魚湯份量不少,足夠二人享用;魚味是超濃郁的,對我來說有輕輕的腥,加入了芝士後,腥味便沒有了,魚味亦同時減輕了;喜歡那種吃法,視乎你是甚麼口味吧。


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Pan Fried Scallops HK$118
喝過湯後,便到頭盤時間,看到這份帶子時,才知道原來底下都有薄餅的;帶子和魚子,從來都很配的,魚子能令帶子的鮮味提升。

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Les Pierres Noirs HK$128
Fresh tomatoes, egg, camembert cheese, French smoked ham, salad
來這裡,當然要吃galettes, 先來了一份材料上比較簡單的Les Pierres Noirs;味道主要是來自當中的smoked ham,smoked ham的煙味不算很重,帶著鹹香;與芝士和雞蛋同吃,簡單美味;特別喜歡這裡的galettes,帶著麥香,既煙韌亦帶點香脆。

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La Moussaillon HK$152
Crab meat cooked in creamy lemon and garlic sauce, shrimps, mango
另一份則選了La Moussaillon,選它是因為我喜歡與忌廉同煮的蟹肉,味道簡單但美味,酸酸的芒果減低忍廉的膩感。兩款都美味,比較之下,我更喜歡這份忌廉蟹肉呢。

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Crepe honey lemon juice HK$55
吃過鹹的,便到甜的;先來一份簡單的,只有一些甜甜的檸檬醬,雖然是很簡單,但味道卻是不錯的,酸酸甜甜的,沒有其他配料,更能品嚐到crepe的真味。

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La Jamaicaine HK$108
Coffee ice-cream, caramelized bananas, chocolate saice. Dried raisins, flamed with Rhum
另一份則來得複雜點,除了有雪糕在面之外,另外亦擦出了火花! 咖啡雪糕和香蕉的味道很配,再加上Rhum的香,整份的味道都很相配,十分美味呢。不過記得要快吃,否則雪糕都溶掉了。

LA Creperie
灣仔皇后大道東100-102號鉅芝樓1樓
2529 9280



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yvonnechan
有誰不喜歡看靚仔? 上環那邊有間扒房,有位美男子,他是一位屠宰員,他不但樣子美俊,而且是穿著西裝,應該沒有多少位穿西裝的屠宰員吧。

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餐廳面積頗大的,人多的話在這裡舉行party也不錯呢。


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我不算很喜歡喝白酒,亦不是特別喜歡喝新世界酒,不過對於紐西蘭的白酒是特別讚的,那份香氣,平衡的酸度,絕對是人人都愛的。

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Rubia Gallega Smoked Beef Fat Candle
sea salt / ciabatta
這個蠟燭很奇怪? 對的,因為它並不是蠟燭,而是beef fat,beef fat不特別,但以beef fat製成的蠟燭卻是超特別的;beef fat是用來沾麵包吃的,用肥來沾特別的香,但當然特別的肥,大家要適可而止喔。

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Sustainable Tuna Tartare
Tuna tartare不是特別,不過這裡的加入了更多不同的配料,令味道上更豐富,加上有牛油果,另外亦有薯片同吃,味道口感上都比一般吃到的特別。

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Foie Gras Parfait
savoury granola / duck fat caramel / toast
這個是超級邪惡的,我想停口,但實在控制不到自己;經過燒香的鴨油,帶著陣陣的焦糖香;軟滑的鴨肝教人喜愛,塗在香脆而不硬的多士上同吃,邪惡度爆燈,但絕對是忍不到口。

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Blue Mussels
clams / ‘nduja / bacon / cous cous / chive oil
超喜歡吃這個,很鮮的湯,帶點香辣更加惹味;當中加入了cous cous,是我很喜歡吃的小米,這小米其實是pasta的一種,質感煙煙韌韌的,十分美味。

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Truffle Parmesan Fries
這裡的truffle薯條是超美味的,炸得香脆,充滿薯香,我每次來都會吃很多很多,把整盤吃清為止。

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Roasted Canadian Pork Chop
apple compote / savoy cabbage / grain mustard
加拿大豬架本身質素是不錯的,但未必人人都煮得棒,而這裡把它做得很棒;肉質上很嫩,而且燒得很香,肉味濃之餘亦不會羶;喜歡吃豬的朋友不妨一試,不喜歡吃豬的朋友也可以一試,會令人改觀的。

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Bone in Rib Eye 48oz
來這裡怎能不吃牛呢? 這天來了一份bone in rib eye,帶骨的味道是最棒的,肉味份外濃郁;喜歡這燒得特別香的外層,牛扒就是要燒成這樣才美味呢。

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Sourdough French Toast
最後,便到甜品時間,來一份邪惡的土司,多士帶香脆之餘亦帶煙韌,每人一口不會不飽,滿足。


Blue · Butcher & Meat Specialist 
108 Hollywood Road, Sheung Wan
2613 9286


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yvonnechan
最近,怎麼覺得香港越來越少西班牙餐廳呢? 大概餘下的都是有實力的吧。這天,一同來到了這裡,吃一頓正宗的西班牙菜。除了正宗的味道外,這天還有專業西班牙侍肉師,我超喜歡吃西班牙火腿,所以特別期待呢。

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特色西班牙烤蕃茄麵包伴香蒜橄欖油 HK$45

通常這份蕃茄都已經有蕃茄和蒜在多士上,不過這裡的讓我想自己動手做,大概下次我也可以考慮這樣去serve我的客人呢。


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36個月熟成全人手「特選伊比利亞5J火腿」 HK$298
即切的火腿就是棒的,雖然這是經過醃制,但即切的就是新鮮; 厚道適中,平衡的油脂,帶著濃厚的肉香,一個人也可以吃上一碟呢。

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西班牙凍湯醬 HK$54
夏日炎炎,最適合喝凍湯! 清新的感覺令人開胃,自然可以吃得更多吧! 

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加利西亞章魚 HK$149
這道菜,一般都是一塊塊的薯仔在底,然後放上八爪魚; 而這裡的,換上了香滑美味的薯蓉,再加上又鮮又腍的八爪魚,既能保留傳統的味道,亦能突顯廚師的心思,很喜歡。

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傳統特色「辣肉腸、炸蛋」HK$104
Spanish Breakfast的做法有很多,但萬變不離其宗,都是由薯仔,chorizo和蛋制成,,雖是簡單,但因為有chorizo,味道濃郁又美味。

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原隻龍蝦西班牙飯 HK$248
西班牙飯的款式其實不止一款呢,有的是類似湯飯; 這份用上了濃郁的龍蝦湯來做,味道超濃郁又鮮,單喝這個湯已經很滿足呢; 而龍蝦的肉質亦彈牙,頗喜歡這是飯的。

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蒜香蝦汁煮地中海紅蝦飯 HK$248
西班牙飯除了像湯飯一樣的Caldoso,另一種是華倫西亞的style,以扁pan上的,口感則是濕中帶乾,各有各好吧。用上了紅蝦來煮西班牙飯是特別矜費的,味道亦會相對海鮮味的濃郁;你問我,我當然就選紅蝦的,但紅蝦不是便宜貨,以其他方式烹調便不會浪費了紅蝦。

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小墨魚伴黑毛豬火腿及西班牙雅枝竹飯 HK$178
西班牙飯除了海鮮飯好吃外,其實墨汁味的也很棒; 而這款的味道則是帶著墨汁香,飯粒則是比較乾身且硬中帶軟,個人更喜歡吃墨汁味的。


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傳統西班牙式脆皮乳豬 HK$298
其實西班牙乳豬的造法不少的,有時候很難界定那一款才是正宗,在我來說,有一種式是我最喜歡的,香港只有少數西班牙餐廳供應;而這裡的,就是皮脆肉嫩的那種,旁邊還有兩款醬用來沾乳豬,減低飽滯的感覺。

Alzina Spanish Asador
尖沙咀漆咸道南29-31號溫莎大廈地下10-12B號舖
2723 9833


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大家喜歡吃刺身嗎? 或者大家喜歡Hello Kiity嗎? 如果兩樣都喜歡的話,定要走來灣仔的築地喔!

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這裡除了吃,還有買的,有很多日本的醬料、食材和酒。

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這套杯真的很美喔!另外那支梅酒亦很美喔,喜歡的話,整套帶回家吧!

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這裡提供多款不同的梅酒,喜歡喝甜甜的你定要試。

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有選擇困難症的我,經常都不知道喝甚麼好,這樣的清酒品味組合最適合我吧,可以試不同的清酒,找尋適合自己的味道。

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對我來說,甜的雖甜美,但我還是比較喜歡dry的;這天來了支大吟釀,味道實在不錯,充滿米香,很純的感覺。

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這天才知道,原來這裡除了吃刺身棒外,原來也有提供龍蝦包。

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在這裡,不妨點些特別的魚。

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我們來了一條飛魚和數份不同的刺身;飛魚味道不錯,肉質肥美,味道鮮甜,下次可以再點呢;另外三文魚腩亦很肥美呢。

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這天因為Hello Kitty而來,所以定要點些Kitty美食吧。

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小朋友見到肯定會很喜歡呢。

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Kitty美食當然不夠我吃,另外亦來了些熱食;帆立貝的熟度剛剛好,而且大大隻的,不錯。

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牛舌 $45/串
我是很喜歡吃牛舌的,特別是厚切牛舌,質感彈彈的,燒得很香,吃前加上檸檬汁,味道很棒。

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免治雞肉串 $35/串
自家製的雞肉串就是美味喔,燒得剛好,鎖住了肉汁;吃前當然要點旁邊的豉油蛋汁呢,更添鮮味。

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鰻魚
這陣子瘋狂地愛上鰻魚,這裡的鰻魚算是很肥美,燒得頗香的,用來配飯應該會更棒吧。

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這便是我們那天的戰績,另外還點了日本蕃薯仔($35),十分清甜;西京燒銀鱈魚($175)亦很棒,肉質又滑又嫩,單吃美味,配飯更滿足。

築地‧山貴水產市場 
灣仔灣仔碼頭2樓




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不知道何時開始,愛上了西班牙菜,可惜在港的西班牙餐廳其實並不算多,美味的價格有時又太高,不能常常都能夠品嚐;幸好,還有一間保留了傳統的味道,這店在港已有18年歷史;很誇張吧? 我猜香港沒有幾間餐廳是可以生存這麼久的,所以我希望她可以一直生存,為港人帶來美味的西班牙風味。

最近,餐廳特意以親民價推出16道菜brunch,價格$380,可以品嚐16款不同的食物,絕對是吃得過! 

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餐廳的裝潢充分令大家彷如置身在西班牙一樣,傳統的西班牙感覺,十分熱情的顏色,雖然已經來過很多次,但每次來依然喜歡這裡。


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這邊沒有了那熱情,卻多了一份優閒感。

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Brunch Menu
這個brunch雖然不是all you can eat,但每位客人都能品嚐到16款的美食(以下的為二人份量),所以絕對是夠飽的,還記得那天吃完,晚上還有飽感,所以只吃了些水果。

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雖然不是all you can eat,但絕對是all you can drink;大家只需要加一百多元,便可以喝果汁、sangria或紅白酒等,絕對是加多過的。

free flow詳情如下:
加 $88可享有(兩小時內) free flow 鮮搾果汁及汽水;
加 $150可享有(兩小時內) free flow 鮮搾果汁、汽水、Sangria 及 Cava;
加 $180可享有(兩小時內) free flow 鮮搾果汁、汽水、Sangria、Cava及Red (Sierramonte, Tempranillo) 和 white (Palacio, Verdejo)

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傳統自家釀橄欖, 蒜蓉蛋黃醬配馬鈴薯
說過飲品,終於到正題了;這兩款tapas平日來都會有的,brunch更加會有吧。

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傳統番茄凍湯
夏天喝西班牙凍湯是最適合不過的,用了蕃茄和西芹來製的,味道很清新,帶有濃郁的蕃茄味,不錯呢。

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蒜蓉欖油海蝦
通常每次吃西班牙菜,我都會點蒜片蝦,喜歡蒜和蝦的配合;個人覺得如果這裡的蒜味濃些會更棒。

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酥炸西班牙小青椒
我是超喜歡吃小青椒的,可惜在香港找不到那裡有售賣。這裡的炸得香酥,味道不錯。

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精選西班牙凍肉拼盤
從來都很喜歡西班牙凍肉,如果有黑毛豬便更棒,如果喜歡黑毛豬,可以以$160(40g)加點一份Jamon Joselito Gran Reserva。

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烤西班牙八爪魚伴甜椒奧利汁
這個做得很美味喔,很喜歡肉質軟腍的八爪魚,配上那甜甜的醬汁和蛋黃醬,味道濃郁,不錯。

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傳統西班牙辣汁馬鈴薯
雖然我很怕澱粉,但卻很愛薯仔,無論怎樣烹調都很喜歡;這個是把著仔炸香,再加上辣汁,簡單又美味。

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另外亦有蔬菜汁煮鮮大蜆

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火腿雞肉炸薯丸
我不算很喜歡吃炸物,但炸薯的確很美味,當中加入了火腿,鮮味提升了不少;外層炸得香脆,不錯。

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傳統西班牙洋蔥薯仔奄列
這裡做的蛋餅是十分傳統的,當中不是那種流心的,沒有額外的修飾,傳統就是棒呢。

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韮菜香蒜炒西班牙腸
西班牙腸是很美味的食物喔,簡單的用蒜頭炒香便已很美味。

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傳統西班牙海鮮大鑊飯
吃過多款Tapas後,終於到主菜時間了;侍應先捧著大鑊飯給我們欣賞,然後會為每一位食客送上一份小小的︿這份大鑊飯飯粒煙韌,海鮮味濃郁;這裡的大鑊飯的確做得不錯,值得一吃的。

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是日精選西班牙大鑊飯 - 雞肉
除了有海鮮大鑊飯外,亦會有是日精選;這天的精選是雞肉,相對雞肉,我更想吃墨汁呢,看看下次有沒有機吃吧;相對海鮮,雞味的更加濃郁,飯的質感亦同樣的棒。

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塞哥維亞式烤乳豬
吃西班牙美食,不得不吃的當然的西班牙式乳豬;不同的地區有著不同的做法,這裡的是塞哥維亞式烤乳豬,質素非常正宗,與我在塞哥維亞吃到的都是一樣的,皮是超脆的,然後肉質是超嫩,還帶著juicy;吃到這裡,如果不夠飽,可以refill數件吧,不過我相信大家都應該已經很飽了吧。

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西班牙小油條伴朱古力醬
最後,當然是甜品時間,雖然churros不是甜品,但吃飽飽後總想來些甜的;churros並不易做,香港沒有幾間做得好吃的,而Ole的做得很好,十分香脆;而朱古力醬亦不甜,很好! 

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傳統西班牙焦糖布甸
另一份甜品,則選了傳統西班牙焦糖布甸,充滿了奶香,質感亦香滑,不錯! 


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還記得數年前,走到了西班牙,去了Lasarte,品嚐了米芝蓮的味道;隔了不久後,Lasarte的廚師來到了香港,去了PMQ那邊,那個時候,不得不再來拜訪;到今天,那PMQ那店已離開了我們,廚師最後便來到AMMO,那似曾相識的感覺最令人期待。

AMMO差不多保留了當時VASCO的菜式,如果喜歡VASCO的朋友,不妨可以到AMMO走一趙,價格上家位比從前低,食物質素依然不變,是值得來的。

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這裡食物不錯外,裝備亦不輸蝕,超級華麗的感覺;食物加上裝潢,絕對令人覺得自己在五星酒店的用餐。


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Smoky Bulb (HK$120 + 10%)
在這裡,除了食物,cocktail也同樣出色;先來一杯Smoky Bulb,充滿了煙燻味,那煙燻味久久不散,實在過癮;味道上則主要是西柚汁,邪惡中帶著清新。

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Sangria (HK$120 + 10%)
我可能不太喝cocktail,因為不喜歡甜的感覺,但Sangria我卻超喜歡,大概我太情迷西班牙,所以連Sangria也一同愛上;當然,調配Sangria的份量每間店都有分別,我自己通常不會加入糖,反而會加多點點的brandy,味道更重更喜歡吧。
而AMMO的Sangria,相對普通的,多了一種華麗感,頂層加上了爆炸糖,味道上更特別。

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紅菜頭鮮橙合桃沙律 (HK$98 + 10%)
紅菜頭是十分有營養和美味的食物,我一向都喜歡;以紅菜頭作第一道菜,感覺上很健康,清一清再吃邪惡的。

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Spanish tortilla omelette with chorizo
Tortilla是我超喜歡吃的菜式,在西班牙的蛋餅是沒這樣的精緻的,大多數都不流心吧;來到香港後,似乎不流心的都不受人喜愛呢。在份tortilla是有大量的蛋汁流出,蛋的質感香滑,加入了chorizo,味道上更濃郁,教人喜愛。

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西班牙椒是很美味的,這份椒當中還加入了迷你燈籠椒,味道上更多選擇呢。

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西西里紅蝦及北海道海膽配忌廉 (HK$188 + 10%)
接下來,便來到我超喜歡的西西里紅蝦,以海洋當主題,藍色碟為海,旁邊的碎碎為沙石,然後便是美味的西西里紅蝦和海贍,味道很鮮,真的很喜歡呢。

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Seafood fregola with mussels and sea urchin
比較少吃fregola,這樣子的pasta味道十分不錯,很喜歡這樣的質感,煙煙韌韌的;以海鮮來做湯,輕輕的鮮味,不錯。

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西班牙黑毛豬燉飯 (HK$158 + 10%)
這是我很喜歡的飯,味道十分濃郁,黑毛豬肉質軟腍;而飯粒的質感亦帶煙韌;下次我也要嘗試做這份飯。

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Caldoso with lobster and chicken 
Caldoso是湯汁比較多的飯,喜不喜歡,就要視乎你喜歡吃那類的飯;對我來說,沒特別喜好,美味就好。飯中包括了雞和龍蝦,味道十分濃度,龍蝦的肉質亦彈牙,整體的味道都不錯呢。

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Braised wagyu beef cheek with truffle mashed potato
本來炆牛面肉已經美味,用上和牛的便更加美味;廚師把和牛面煮至起膠,肉質超過軟腍,而且味道亦很濃郁;旁邊配上了松露薯蓉,味道上更香,絕對是錦上添花。

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Rock fish and prawns with Catalonia suquet
海鮮只要新鮮便美味,但那龍蝦汁並不是每間餐廳都做得好,做得好的是需要花很多的心機和時間;個人覺得這道菜的海鮮雖棒,但那湯則更棒,味道十分濃郁,單喝那湯已經很滿足。

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青檸雲霧及開心果海棉蛋糕伴椰子雪糕 (HK$68 + 10%)
吃過多款美味的鹹點後,便到甜品時間;海綿蛋糕質感十分軟腍,特別喜歡中間的椰子雪糕,質感超滑之餘,椰子味亦十分濃郁;整個配搭特別又美味。

AMMO
金鐘正義道9號亞洲協會香港中心低層
Tel: 2537 9888


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西班牙除了tapas是其特色外,pintxos亦是不得忽視的;而在香港,比較少餐廳提供pintxos,大多數都是提供tapas的;還記得上年去西班牙北部時,差不多每間餐都是供應pintxos,在酒吧枱前放著各式各樣的pintxos,食客們都十分casual,邊吃邊喝的,為什麼香港沒有這樣的餐廳呢?
最近,Supergaint推出了pintxos,每點一杯Champagne,更會送上兩件pintxos,如果點上了一支Champagne,更會送上10件pintxos,絕對是happy hour之選呢。

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與西班牙的擺設差不多,不過這裡是酒店,感覺上高級很多呢。


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一杯Champagne,兩年pintoxs,極愛西班牙椒,但在香港好像找來找去也找不到的。

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HK$568 – 西班牙多士 10 件及 Veuve Clicquot Yellow Label 香檳乙支
10款的pintxos包括了洋奶芝士乾蕃茄松子黑醋, 雞蛋薯仔洋蔥, 橄欖鯷魚沙律, 卡津蛋黃醬雞肉, 蕃茄多士西班牙紅椒伴吞拿魚沙律, 白毛豬火腿伴蕃茄, 松露蜜糖煙燻三文魚, 墨西哥辣椒車打芝士, 西班牙青椒及辣肉腸

其實pintxos與tapas最大的分別便是底下多了一片包和用竹籤/牙籤串在一起吧。

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鮮味二重奏 (Hokkaido Scallop) $138
吃過pintxos後,我們便來些tapas;這裡的tapas與傳統的有點不一樣,多了一種亞洲風味和玩味的元素;北海道的帶子就是鮮甜,底下同樣美味的是蟹肉南瓜醬,當中的蟹肉份量頗多的,味道鮮得過份,餘下的醬用來沾麵包亦超棒。

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松露牛肉粉卷 (Catalan Canelones with Braised Beef) $138
松露就是矜貴,味道又香又濃;牛肉肉質軟腍,所謂的粉卷,其實就是意粉吧,感覺上有點像吃ravioli似的。

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香脆豬腩仔刈包 (Crispy Pork Bao) $128/2pcs
 接下來,便到刈包,很fusion吧;當中的豬腩仔會令我想起pork belly,豬腩脆脆的。

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蒜片黃金蝦 (Garlic Shrimp) $158
接下來的黃金蝦是超級邪惡的,蒜片黃金蝦其實就是把中西混合起來,黃金就是那蛋黃吧,味道十分的濃郁,蛋黃味道很強,所以蒜味反而不太突出;當中還加入了chorizo,味道上更濃郁!

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Churros
在西班牙四處都能找到供應churros的店,個人是很喜歡吃的,為什麼香港沒有這樣的店呢?
這裡的,味道上是不錯,不過質感上可以做得更好,個人覺得有點硬吧。

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手工粟米雪糕 $88
相對churros,這似乎更吸引,很少餐廳會供應粟米味的雪糕,所以更加應該一試;輕輕的粟米味,質感軟中帶硬,甜度亦剛好,不妨一試!



Supergiant Tapas & Cocktail Bar
銅鑼灣謝斐道388號問月酒店3樓
2643 8875


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yvonnechan
大家對懷舊食物有甚麼看法呢? 個人覺得懷舊是應該保存的,如果一個地方,連她傳統飲食文化都失傳,那還有甚麼會保留下來呢?

大公館由今天起,直到五月三十一日,推出了全新「香港老情懷」佳餚菜單,有多款懷舊的點心及菜式,有些是我還未聽過的點心,這次的晚宴,好好讓我了解一下香港的懷舊味道吧。

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點心大晒冷!!
當中有豬肚雞蒸燒賣,、小橋白玉棉花雞、鮮竹荔芋鴨腳扎和小欖蒸粉粿仔等,每人一件,實在有點過份!
個人頗喜歡小橋白玉棉花雞,入口真的像棉花一樣,軟棉棉的,做得真的不錯喔!


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鮮竹荔芋鴨腳扎
我頗喜歡吃鮮竹的,當中包著了荔芋,質感很軟,味道很香。

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小欖蒸粉粿仔

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失傳懷舊雞窩
我第一次知道有雞窩這一款的點心,特別喜歡這個包,質感軟軟的,味道帶甜香;中間白色的是鵪鶉蛋,另外還盛著了雞塊和冬菇。

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懷舊鴨腳包
這也是我第一次聽的食物,看其貌已經很吸引,入口更是不能抗拒。外層是煙肉,包著了鴨腳之餘,亦包著了叉燒,我是超喜歡吃叉燒,亦很喜歡被蜜汁包圍的煙肉;不過真的十分邪惡呢!

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黃金炸鮮奶 $158
黃金炸鮮奶聽得多,但不是很多地方有;當中的鮮奶帶甜香,味道真的不錯;如果外層更加香脆些會更棒呢。

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酥炸金錢蟹盒 $248
做法不算太複雜,但可以品嚐的地方的確不多;這裡的炸得十分香脆,用來配酒是十分不錯。

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特式香酥鴨 $198
個人是很喜歡這道特式香酥鴨,外層香脆,鴨味香濃,吃時配上餅皮,沾上甜醬,就是美味。

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砵仔焗魚腸 $188
我可是第一次吃砵仔焗魚腸,當中主要的材料為豬肉和雞蛋,魚腸也不會腥呢。

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脆皮極品糯米雞 $528
記得小時候,以為自己是大廚,十多些便學習弄糯米雞翼,那個時候大家都說我做得不錯呢,現在回想起來,只有十多歲的我便弄這種有少少難度的食物,其實也算不錯吧;所以現在每次吃糯米雞翼,都會想起當時的我。這次來到這裡,更誇張的是原隻雞釀糯米,雞肉很嫩,雞皮香脆,糯米亦乾身,味道真的不錯;相比單點一隻炸子雞和一份荷葉蒸糯米飯,這樣子來得更特別更美味呢。


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金箔芝麻卷
最後,便到甜品時間,來了一份十分經典的菲林,質感彈牙,甜度剛好,教人喜愛。

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茶居蔗汁千層糕
另外亦來了一份蔗汁糕,為這夜作美滿的完結。


大公館
荔枝角長義街9號D2 Place 1期10樓A號舖
2743 8055


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yvonnechan
大家喜歡喝sake嗎? 如喜歡。那喜歡吃中菜嗎? 一般來說,大家都喜歡以sake配日菜,那是正常的,同一國家的菜式和酒都是最相配的;不過這世上沒有甚麼是不可能的,只要食物中的甜酸苦辣,與酒的酸度甜度等的味道結合,亦可以很配的。

這夜,來到了翡翠江南,來一場清酒江南夜;以清酒配江南菜,兩者都帶甜香,自然地很配吧。

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幻之瀧
先來的是幻之瀧;通常第一款酒都是比較淡的,如果一開始便喝味道濃的,那往後的便會變得淡而無味吧。



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秘製酒槽蛋
第一道前菜先來一份秘製酒槽蛋,酒味十分香,蛋白香滑,蛋黃濃郁;當遇上sake時,蛋的酒香變得更加濃郁,味道上更香。

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楊州香肴蹄
第二道前菜為楊州香肴蹄,入口冰冰涼涼的,帶著輕輕的肉香。

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陳年花雕醉香雞
我不算很喜歡吃雞,但很多時中菜中的雞都弄得不錯,特別這是這種醉雞;雞肉嫩滑,帶著輕輕的花雕香,未吃先醉呢。

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越乃雪月花
第二款清酒為越乃雪月花,相對第一款,這個味道上更香天濃,更為人喜愛。

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京式素鴨
從小到大,都喜歡吃素鴨,喜歡那素的感覺;那腐皮充滿了豆香,當中的餡料味道清清的,簡單美味。

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陳皮燻魚
小時候,媽媽經常弄燻魚給我們吃,其實弄這道菜真的超費時,不過卻十分惹味;而這裡的,與傳統的有點不同,加入了陳皮,另外在醬汁上亦更多更濃稠;與香甜的清酒是頗相配的。

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山間
接下的清酒,與前兩款的是截然不同的,甜香減輕,換來的是強烈的酒香;男士應該喜歡吧。

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杭州火朣神仙鴨
名字上猜不到是湯嗎? 充滿鹹香的火朣,用來製湯味道上更濃更鮮;當中還加入了自家製魚蛋,此魚蛋和平日吃到的白魚蛋完全是不同的,這質感軟軟的,十分有趣。

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鴿蛋吐司
看上去似蝦多士嗎? 其實這真的是蝦多士,不過賣相上更精緻吧,蝦膠中還多了一粒鴿蛋;多士炸得香脆不油膩,邪惡的食品總是比較愛歡迎的。

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鍋島
吃過蝦多士後,便來了一支鍋島,未喝已經能感受到酒的香甜,難怪特別受女士歡迎呢。

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酒釀丸子燒桂花魚片
我們以甜香的鍋島來配酸甜的桂花魚片,此桂花魚片更特別的地方是當中加入了我超喜歡的酒釀丸子,所以我沒可能不愛這道菜的;丸子煙煙韌韌的,平衡的酸甜味,加上很輕微的酒釀香,不錯的醬汁;而桂花魚亦滑溜,整體不錯。


翡翠江南
灣仔莊士敦道181號大有廣場3樓310號舖
2573 8844



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大家喜歡熊本熊嗎? 個人覺得熊本熊很可愛呢,肥嘟嘟的,走路笨笨的,網上還經常流傳他搞笑的動作,每次都覺得很好笑。最近,他的老家熊本來了香港。什麼意思? 是這樣的,香港開設了以日本熊本縣高級和食料理為主的食店 - 割烹櫓杏。

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這裡是超市還是餐廳? 這裡是餐廳亦是食材售賣店,售賣的都是來自熊本的食材,如果在餐廳吃完覺得好吃,便可以在這裡買回家的,頗貼心的。



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既然是來自熊本,當然有熊本熊吧,真的很可愛呢。

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這裡有二十多款清酒,全都是來自熊本,可是說把熊本的所有清酒品牌都搬到來香港呢。

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這裡的面積是餐廳來說是頗大的,單是壽司吧已經這樣的寬敞,實在難得。

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先來一份吞拿魚,同一條魚,不同部位,由淡至肥;那件拖羅真的超肥喔,魚味亦很濃郁,質素是很棒的,比我在日本吃的更棒喔! 這裡的鮮魚都是採用了「活締法」,甚麼來的?  是熊本天草當地的鮮魚以最快捷的方式宰割,這樣便能把肉質的新鮮度廷長,很神奇呢!

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吃過刺身,便來份壽司;刺身新鮮是不容置疑的;另外那海鰻亦很美味呢。

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知道師傅在幹什麼嗎?

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鰹昆布湯底 $68
其實是鰹魚乾呢,我可是第一次品嚐即磨鰹魚弄出來的湯底呢。

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即磨的鰹魚,再加上昆布,簡簡單單的湯底;雖是簡單,但鰹魚乾味道濃郁,看似很清,其實是清中帶鮮呢;這個湯底,配菜是最棒的,更能感受那份清甜。

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雞湯 $68
另一款湯底則是雞湯,不要小看這個湯底,味道其實是頗濃郁的,雞味是濃郁的,對我來說,則有點過鹹,用來打邊爐剛剛好,令食材味道更濃;單喝湯難免會過濃呢。

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打邊爐怎能沒有醬,從左至右分別是自家製香油生薑醬、青柚子胡椒醬和蒜蓉辣椒醬;生薑醬與雞是最配的,大家不妨一試;另外青柚子胡椒亦不錯,個人頗喜歡的。

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我的拼盤,當中有雞、豬肉片和牛牛;三種材料都很新鮮,而我當然最喜歡吃牛吧,厚度剛好,只需輕輕的一灼,點上喜歡的醬,百般滋味。

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自家製三款醬油
三款醬油分別是柑橘醬、焙煎芝麻醬和醬油;三款醬之中,我最喜歡的是芝麻醬,味道很濃,很喜歡呢。


割烹 櫓杏
尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場28樓2801號舖
2818 0031



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這陣子香港越來越多丼店,而在太古城中心,最近亦多了一間北海丼;顧名思義,北海丼的刺身都是來自北海丼的;餐廳與高橋水產合作,每天札幌於中央卸売市場挑選新鮮的食材,然後即日運到香港;想起北海道,當然不得不吃海膽和帆立貝,想起都已經流口水了!

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温泉蛋伴三文魚籽 Onsen Egg with Salmon Roe $38
先來了一份温泉蛋伴三文魚籽,味道濃郁的三文魚籽,那鹹香正好提升溫泉蛋的味道,是一道不錯的前菜呢!


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燒吞拿魚鮫  Grilled Fish Jaw$238
吞拿魚用來做了刺身後,餘下的部位最適合用來燒吧! 連骨最棒就是味道上更香吧,而且這肥肥的吞拿魚充滿了油香,實在滋味無窮;邊吃邊配酒更棒喔! 這份燒吞拿魚鮫可不是無限量供應的,想吃的朋友記得事先問問店員喔!

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海膽刺身 Sea Urchin (50g) $268
說起北海道,當然少不了的是北海道海膽,味道份外的鮮甜,我是超喜歡的! 手先拿一片紫菜,然後把新鮮的海膽放上,包著放入口,滿口都是海膽的鮮甜,那刻真的超級滿足! 雖然在日吃會便宜點點,但其實這樣直送到來,這個價錢算是不錯的了!

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吞拿魚腩 Prime Tuna Belly $148 (3pcs)
什麼是油脂? 就是這樣吧,呈粉紅顏色的,教人心花怒放呢! 把肥肥的魚腩放入口,油香滿瀉,味道又鮮,沒有不吃的理由!!

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韓風醬吞拿魚漬 "Yukhoe" Tuna with Avocado $88
肥肥的吞拿魚是棒,但這韓風醬吞拿魚漬也不錯,經過醃漬的吞拿魚,帶著輕輕的韓風味道;與牛油果拌勻,簡簡單單的也不錯;而且牛油果的熟度剛剛好,味道很棒!!

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三文魚籽丼 Salmon Roe Don $228
你們喜歡吃三文魚籽嗎? 我很喜歡吃三文魚籽,特別是伴飯,味道是超級配的! 三文魚籽是由師父即場倒上飯中的,為什麼用"倒"?當你親眼目睹的時候,你便會明白我的意思! 三文魚籽的份量是超多的,味道一點也不腥,亦不會過鹹,與飯同吃真的很棒;而這裡用上的是北海道米,你能抗拒這三文魚籽丼嗎?

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招牌北海丼 Signature Hokkai Don $298
花心的你定要吃招牌北海丼吧! 當中有海膽、帶子、 牡丹蝦、 蟹鉗、 鮫鰈魚、三文魚、 三文魚籽和鮑魚;牡丹蝦味道鮮甜,入口creamy;其他都與單點一樣新鮮;點這個丼,能夠品嚐到每款食材,絕對是花心人之選!


北海丼
太古太古城道18號太古城中心3樓313號舖
2577 0828


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來到旅程的第二天,我們由大阪大阪駅坐JR到京都,票價為560yen。這次旅程主要都是坐JR,主要是沒有買套票吧,因為覺得套票其實也不是很划算,根本去不了這麼多的地方。

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下車後,先看到Kyoto Tower Hotel,我當然沒那樣豪爽住這裡吧,雖然真的很方便,但其實走少少路也沒所謂吧。


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我們選了Urbain Kyoto Kawaramachi Dori,連稅HK$530,包了早餐;從京都站來這裡是有點遠的,酒店地方雖然小了點,不過頗新淨又乾淨,住一晚也沒所謂吧。

由於事前沒想到做足準備,其實從大阪來這裡,可以直接坐京阪電車,到達清水五夈,那可以走少很多路,

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走著走著,看到麥當當,常常聽到人說日本的麥當當特別好,所以我也要試試呢。

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由於胃納真的不大,所以只點了一個包;不懂日文的我,以為這是豬柳,吃進口才知道原來是牛肉,我不是不吃牛,但喜歡吃豬柳多點;與香港不同之處就是牛肉沒那種羶味,質素上確實是比較好,但價錢上亦比較貴,所以質素和價錢是成正比的吧。

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吃過包包後,便坐地鐵到稻荷大杜;我們沒有買全日巴士票,其實坐地鐵和巴士都差不多的;地鐵都很方便,而且等的時間比較短,時間有限的我們,還是坐地鐵吧。我們在五夈上車,在伏見稲荷駅下車,看地圖好像不算很近,但沿路都有些小商店,所以感覺上很快便到了。

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從地鐵通往的道路,這天的天氣其實不算太好,間中都會下大雨,幸好不算太糟糕,有些時間還是可以看到藍天的。

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一路走著,還有很多的小食,我們吃了這份山藥卷,其實吃不出是甚麼來的,反正就是有很多的醬汁,味道和章魚燒的差不多,不過質感上就完全不一樣;個人覺得不錯,可以一試。

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友人很喜歡吃蟹柳,她陪我吃了這麼多食物,我當然也要陪她吃吧;這蟹柳棒粗粗的,燒得很香,撤上了調味粉,味道更鮮吧。

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吃著走著,終於看到紅紅的稻荷大杜!!!

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入杜前,先潔淨一下自己吧。

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其實真的很美呢,應該沒有來京都不來稻荷吧?

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真的很喜歡這位好友,幫我拍了很多照片,比男伴更好的伴。

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去完稻荷後,便坐地鐵到祇園四条駅,然後一直走過到錦市場;其實從祇園四条駅走到花見小路是很近的,不過我們還未吃午餐,所以打算走到錦市場吃午餐,吃完再走到花見小路逛逛。未走到錦市場時,沿路還有超多的商店,甚麼樣的東西都有,亦有shopping mall,喜歡逛街的朋友,在這一帶應該逛上一整天吧。

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錦市場吃的不算很多,主要都是醃漬物和乾物。

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超多醃漬物,不過我一件也沒有買,因為知道自己不會吃的;超理智的旅程喔! 

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個人覺得這間是這之京阪神遊吃過最美味的抹茶雪糕;雖然這雪糕的質感不是超軟超滑,但與硬亦扯不上關係;而抹茶味是可算濃或超濃,我當然選超濃吧,一杯超濃的才不過500yen,這是遊錦市場必吃的!!

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吃過雪糕後,便吃魚生,這裡的tuna超便宜喔!!!喜歡吃tuna的記得吃多點!!在這裡吃過之後,便覺得黑門市場很貴!

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這份TUNA才不過550yen,然後我在對面的米店買了一件飯團,加起來才不過是640yen;tuna鮮味不算很強,但入口肥美亦充滿油香,絕對是超超超抵食!!

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吃過東西後,便向花見小路出發;沿路的風景也不錯呢。

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走著走著,天色突然的變黑,亦下起了雨,早半小時也許會好點吧。
其實花見小路只是一條很短的路,反而祇園商店街才是逛街的好地方,有吃的有飲的亦有買的;

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花見小路的入口

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花見小路
其實主要都是一些名店和餐廳,真正看的東西不算很多,不過建築上充滿了特色,是應該特意一來的。

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晚上的八坂神社

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天黑了,大家都攰,在商店街走來走去,不知道吃甚麼好,記我這裡有間很美味的鰻魚飯,但由於實在太累了,加上又下著雨,實在沒有心思再找。於是,我們選擇在商店街上的「鰻松乃」進食晚餐。我們甫進店,便有人招呼我們,不過她說要等一小時,由於我們真的太累,所以就坐在門口等等吧。不過,十多分鐘後,已經可以入坐,所以我們到現在也不明白她那一小時是等甚麼的。

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鰻魚都算肥的,充滿了炭香,說實話,味道的確不錯,不過價錢真的不便宜呢,一份小小的便要2,700yen,算下來差不多HK$200一份呢。不過來到日本,當然不得不吃吧! 回到香港後,我隨便買了些鰻魚來配飯後,吃著便很想念這份帶著炭香的鰻魚呢!

第二天的行程就是這樣吧,主要是到稻荷和祇園;如果慢慢欣賞的話,一天其實不太足夠,不過我每次旅行的步速與平日差不多,所以剛剛好逛了我想逛的吧。


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三月頭時,走到了京都,去了嵐山,但旅行實在太忙碌,沒有時間吃懷石料理,反而回到香港後,走到了香港的嵯峨野,品嚐美味的懷石料理。

不過這可不是一般的懷石料理,而是充滿了櫻花氣息的,十分浪漫呢。

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浸煮春菜、煮新鮮腐皮、鹽蒜豆、螢光魷魚伴酸麵豉醬、鯛魚壽司、檸檬汁煮蕃薯、柚子汁三文魚籽、燒麵筋伴麵豉醬
日本人就是細心,八款前菜,用上了八個小碟,八個都是不同款式的,十分的美。每款食物賣相都很精緻,味道上亦很棒,蕃薯充滿了甜香,特別喜歡燒麵筋伴麵豉醬,麵筋帶著煙韌的感覺,十分喜歡!


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櫻花雜錦刺身
吞拿魚腩、深海池魚、左口魚及海膽
由淡吃到濃,先來左口魚,然後來一件深海池魚,魚味濃郁,十分肥美;而吞拿魚當然是很棒,入口即化,教人難忘;海膽鮮甜,吃後十分滿足!

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煮帶子櫻花餅
十分喜歡櫻花餅,質感煙煙韌韌的,是我最喜歡的質感呢;味道清新,櫻花餅包著了帶子,味道上更鮮呢。櫻花餅上還有一片櫻花,感覺很幸福喔。

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燒日式花鮫魚
最近愛上了吃魚,這種汁燒魚既有燒汁的味道,亦能保留魚的鮮味,而且經過燒香,入口更棒;這魚燒得剛剛好,魚質十分嫩滑,魚皮亦香脆,真的很喜歡!

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炸竹筍蝦肉伴綠茶鹽
竹筍中間夾著蝦肉,然後再拿去炸,感覺是邪惡中帶著健康;旁邊還小櫻花,十分美呢。

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赤貝、松葉蟹肉及鳥貝酸食
吃過炸物後,難免會有點膩,不如來份酸食吧,減膩之餘便有胃口繼續吃;味道酸酸的,非常清新,赤貝亦鮮味十足。

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吞拿魚、三文魚、魷魚及熟蝦手毬壽司, 紅麵豉湯
最後一道主食便是手毬壽司,壽司細細的,配上旁邊的紅麵豉湯,簡單滿足。

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櫻花布甸及士多啤梨
最後,來了一份櫻花布甸作甜品,連布甸都是櫻花,粉紅色的十分美,布甸甜度剛好,又香又滑;士多啤梨大大粒的,帶著甜香。整夜都被櫻花包圍著,再加上這份粉紅色的甜品,幸福滿瀉。



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yvonnechan
我一向不是日本控,但短線旅遊來說,日本是一個不錯的選擇,加上現在經常有平機票,所以這次與好友遊遊日本吧。

搶機票不是我專長,所以這次的機票並不便宜,坐HK Express,早機去晚機返,每人HK$1,800,當中已包括來回20KG的行李;時間上是早機去晚機返,不需坐通宵機,人老了,實在沒辦法坐通宵機。

早上9:05分的飛機,第一次坐HK Express,我以為一定會delay很久,想不到原來也算準時,雖然不是sharply 9:05 起飛,但乘客都已經乖乖的坐在飛機上,我們的旅程亦正式開始。

其實我是第一次遊關西,這次亦沒有像去歐洲般瘋狂的plan行程,除了一兩間食店之外,其他的都是隨便吃的,所以這次的遊記未必很精彩,但對我來說,記錄一下還是不錯的!

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三個多小時的路程,到著日本已經下午一時多;我們在飛機上買了南海鐵電,每人每程HK$55;付款後,機組人員會給我們一張收據,下機後走到對面的南海鐵電櫃台換上乘車卷就;此乘車卷是從關西機場直達難波站的,如果不打算買套票的朋友,南海鐵電是不錯的選擇。



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換好飛後,入閘的左手邊,坐扶手電梯去坐鐵電;大約坐45分鐘便到難波。

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到站後,立即走到車站對面的天下一品吃拉麵。

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這裡的拉麵味道非常棒,拉麵的款式亦有數款可選,味道上亦可選濃淡度,店內還有其他的食物供應,如餃子等。

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其實這天有點冷,加上下著雨,實在不想喝冷水......

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這間店的面積頗大的,這天我們差不多三時才吃午餐,所以店裡都沒太多人。

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有不同的調味料任你選,對我來說,天下一品出品的已經夠濃味,實在沒辦法再下太多的味道。

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與好友各來一碗天下一品,她要淡我要濃。

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濃味的湯頭濃得過份,可以以杰來形容,雖然很杰,但一點也不油膩;豬骨味濃郁,邊吃邊感受到那骨膠原。麵條方面亦美味,不會過軟。個人覺得來日本,一定要吃天下一品喔,而且一碗只需八百多yen,算下來只需港幣六十多元,實在是吃得過的。

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吃完之後,我們本打算從難波坐一個站到酒店附近;但看到這個入口,實在沒辦法再去坐車回酒店再出來,已經急不及待要去逛街。

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其實兩邊都可以走,不過我們選了近酒店一邊的走。

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心齋橋有超多不同的商店,應該有數百間吧,就像放大了的旺角一樣。

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走著走著,我們看到了Pablo,雖然不是芝士撻迷,但看到香港沒有的Pablo,還是需要一試的。

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友人說這個很甜,不太好吃,我也沒有太大興趣。

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原味:200 yen/個
 朱古力和抹茶味都是230 yen一個

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急不及待要吃一件抹茶味的! 

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吃過抹茶後,我還是買了一件原味試試。兩款撻,個人雖然本身愛抹茶,但以芝士撻來說,原味的會更棒,芝士味會比較濃郁;而抹茶味的,雖然抹茶味是有,但畢竟芝士味是比較強烈的,所以變得抹茶味不夠濃,芝士味亦沖淡了。

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吃過芝士撻後,便吃抹茶雪糕;這是在心齋橋的,抹茶味不算很強,但整體來說是不錯的,可以一試的。

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走著走著,看到我很喜歡的mister donut!!!!!!

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雖然吃過兩款甜食後有點膩,但不得不吃唯!!

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由於真的有點飽,所以吃一件就好了;我選了不膩的黑糖,新鮮的真的很美味喔,而且又不過甜,喜歡!!!

吃過後,便一路走,走回酒店先把行李放下;由於住對我來說其實真的沒所謂,只要有床我便可以睡覺,所以選了這間: Chisun Inn Osaka Hommachi,我是在expedia訂的,因為用master card可享12%,是比較划算的。乾淨程度還可以吧,就是房間比較細,不過日本的房間都是這樣的,價錢上連稅不用HK$500/晚,個人覺得還可以吧。


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回到酒店已經天黑,立即趕到酒店旁的幸せのパンケーキ ( 南船場),試試這裡的pancake。大鄉里的我,其實這是第一次吃souffle pancake,一來我不是特別喜歡吃pancake,二來亦不喜歡吃souffle,不過來到日本,還是想試試人人都讚的happy pancake!

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喜歡店內簡約的裝潢!

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我們二人同行,因為還要留肚吃其他食物,所以點一份二人share好了,而且在還未確定自己喜不喜歡時,還是不要太多。我們兩個人在店內坐了30分鐘才有得吃,等得有點久吧,不過為了吃,我是願意等的。

我和好人友都不是十分喜歡這種pancake,都覺得一場來到,是需要一試的,不過試一次就好了;大概我不懂吃吧,還是比較喜歡吃有麵粉感的pancake!

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吃完pancake,繼續到心齋橋逛街!

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晚餐吃章魚燒,說實話,其實狂香港吃的也不比這裡差很多,這個皮也是很淋,沒想像中好吃呢。

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希望能夠吃到更好吃的章魚燒,我們試了另一間頗有名氣的的章魚燒店,地址為道頓堀1-5-10;其實,我們吃過後,亦沒想像中的好吃,亦不是外脆內軟的,有點失望吧,不過一場來到,還是吃吃吧。

第一天其實已經花了半了在交通上,真正的時間只有半天,這天主要是先吃了想吃的,和四處逛逛,看看有那間藥妝是最超值吧!




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yvonnechan
從前不明白為什麼有些人可以去同一餐廳很多次,現在終於明白了,因為合心水的真的不多。這天,再次來到Ambrosia,雖然從第一次來,到現在已經換上3個不同的廚師,但每次都是令人滿意的。

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這個景真的是無敵的,無論求婚或慶祝生日都很棒。


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準備求婚的你,有否想過為愛侶奏上一曲呢?

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其實不想吃太多麵包,不過這裡的牛油很香很滑,實在忍不住要吃少少。

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 L'etoile, Ostra Regal Gold, Cuvee Prestige No.1
這裡最有名的當然是生蠔,你會在這裡吃到最新鮮的;這天我們來了三款生蠔,分別是愛爾蘭和法國的,由右至左吃起,最淡到最濃;Cuvee Prestige No.1, Ostra Regal Gold, L'etoile;愛爾蘭沒那樣濃郁,帶陣清清的海水味;Ostra Regal Gold被金殼包著,十分華麗;最後的 L'etoile

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Kale and Coconut Salad
一向都很喜歡吃kale,很多人都說這種菜很硬不好吃,其實只要處理得當,也可以很軟的;而這裡的,做得當然不錯,質感軟軟的,再加上當中有青蘋果,味道上更清新。

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Pan-fried Cornish Crab Cakes with Salmon Roe
蟹餅吃過不少,但拆自蟹的並不多,做得好吃的更少;這份蟹餅炸得香脆,絕對是入口啖啖肉的,配上蜜糖芥末汁,味道不錯呢。

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Foie Gras and Black Truffle Creme Brulee
像甜品一樣美的頭盤,把鴨肝弄製成creme brulee,與中間的脆多士同吃,creme brulee質感十分滑,帶著濃濃的鴨肝香;吃完喝上一杯果茶清膩;如果喜歡吃鴨肝或creme brulee的朋友,絕對可以一試。

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Oven-grilled Nordic Turbot Fillet with South African Abalone
最近愛上了吃魚,看到餐牌上有多寶魚,忍不住要試一試;平日大家吃到的多寶魚都是一整條的,而且魚身很薄,與這種來自北歐的多寶魚完全不一樣呢,聽說本身已經很大條,一條魚可以分成十多份呢;而肉質上,這是比較爽的,魚味亦濃郁,用上了羽衣甘藍忌廉,簡簡單單的;不得不提伴菜飽魚和青口,特別喜歡這嫩嫩的青口。

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Slow-cooked French Chicken Breast with Black Truffle
最近走健康路線,不如來份雞胸吧,打算減肥的,在往後的日子也與雞胸同伴,當然要先愛上它吧。慢煮雞胸一點也不嚡口,旁邊伴著不少的菇菌,味道上頗濃郁。

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Lavender Panna Cotta
最後,當然要來一份甜品吧;薰衣草就是美,紫粉紅色的甜品就是令人陶醉,薰衣草味頗濃郁的,panna cotta質感幼滑,個人頗喜歡呢。


Ambrosia Oyster Bar & Grill
尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場28樓2802號舖
2368 6901



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這天有點忙碌,早上七7點半起床去看Logan,為是就是11點半準時來到Alibi吃brunch,這全新的brunch只推出了兩星期,加入了不少新的元素之餘,飲品方面亦由sparkling upgrade至Champagne,新元素方面多了數款海鮮,海鮮與香檳,絕對是絕配吧。

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Sunday Brunch價錢為 HK$418+10%,包括了任吃頭盤和甜點及一款主菜;另加HK$280 free flow Laurent-Perrier香檳、Bloody Mary 雞尾酒、特選餐酒及本地啤酒,如果油量好的朋友,喝上大半支香檳已經可以回本! 而且,惠顧Alibi香檳海鮮週日早午餐可享3小時免費泊車,對於我來說,是一大樂事呢。


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任喝的實在吸引呢!

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Bloody Mary 雞尾酒

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不喝酒的朋友也有其他飲品可選,有數款果汁,分別為apple kiwi、mango orange、orange juice和grapefruit,每款都是新鮮的,清甜美味又健康。

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海鮮的種類亦不少,當中有蝦、蟹腳、青口、帶子和生蠔,而且不斷refill,每款都很新鮮,生蠔又爽又甜又鮮,而且任拎唔嬲。


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喜歡吃蛋的朋友,記得不可錯過這個egg station,特別是松露炒蛋,不得不吃!

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我,先吃一杯yogurt,感覺上好的食物先在肚裡,對肚皮的傷害會減輕一點點。

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頭盤方面亦有不才的選擇,先吃一點菜,感覺沒那樣邪惡,亦沒那樣的內疚。

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喜歡這份沙律有多種顏色的蕃茄,不同顏色的蕃茄有不同的味道,以致味道沒那樣的單調。

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吃brunch,是少不了ham的,有風乾白毛豬和新肉腸可選,用來配紅酒不錯吧。

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喜歡吃麵包也可試試這裡的麵包,種類多之餘味道亦不錯。

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Egg Benedict是在buffet枱上的,件件流心,喜歡吃的朋友不妨吃多點,而且流心的很棒。

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熱熔瑞士芝士
這是我最喜歡的食物,熔芝士是很棒的食物,芝士味濃郁;雖然卡路里很高,但忍不住吃了兩件。

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煎蟹餅味道也不錯,當中的蟹肉份量也不少,帶著陣陣的蟹味,不錯呢。

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更喜歡這裡有paella,充滿海鮮香,喜歡的可以吃多些;不過略嫌飯粒有點軟。

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慢烤脆皮乳豬
西班牙飯棒之餘,乳豬更美味,皮脆肉嫩;水準與平日單點的差無幾,吃多點也無妨呢。

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香烤大蝦伴秘製美式醬汁
除了冷盤有蝦外,熱盤亦有蝦;這個醬汁味道十分濃郁,十分惹味。

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香燒澳洲和牛
吃過多款自助美食外,終於有時間吃主菜;主菜有三款可選,分別是和牛、龍蝦和羊;這份和牛的份量有點誇張,說實話,已經吃完多款美食,再來四件如此大的和牛,小女子胃納有張,實在吃不下,不過大食的男士應該沒有問題吧;和牛十分軟腍,澳洲牛的脂肪不會太多,入口沒那樣的膩吧。

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芝士焗大西洋龍蝦
另一份主菜龍蝦也很棒,龍蝦拑原來已經放在龍蝦中,那芝士醬味道亦很棒,整體十分惹味,不錯的選擇。

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雖然已經很飽,但不要忘記還有甜品喔!

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朱古力紐約芝士餅沒想像中的膩,芝士味中帶著陣陣朱古力香。

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creme brulee一向是我喜歡的甜品,不得可吃吧。

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除了有熱熔芝士外,亦有 emmental 和blue cheese,不過胃納有限之下,我寧願吃多件熱熔芝士吧。

Alibi – Wine Dine Be Social
旺角上海街555號香港康得思酒店5樓
3552 3028




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yvonnechan
雖然無論夏天或冬天,港人都喜歡打邊爐,但天冷打是特別有感覺的,冰冷的身體圍著熱辣辣的鍋,特別的溫暖。

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任選配料

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喜歡這裡有洛神花茶,味道酸酸的,十分開胃。

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蟲草花花膠燉雞湯 $ 178
最近身體比較虛,要補一補,來了一鍋蟲草花花膠燉雞湯 ,當中有數隻花膠,超級補身,吃前沾上豉油,鮮味十足;當中還有很多蟲草,記得吃清喔;湯底鮮味十足,打前先喝兩碗湯補身喔!

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桂花蚌 $98
桂花蚌只要滾一滾,十分爽口,加上湯底很鮮,十分美呼。

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聖子皇
聖子無論怎樣吃也很美味,新鮮的聖子,滾一滾更能滾出那鮮味,特別是這巨大的聖子皇,滾完又爽又甜。

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手打墨魚滑 $78
每次打邊爐,我也要吃墨魚滑,彈牙之餘又鮮甜,沾些辣豉油味道更棒。

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尚鮮Prime頂級牛頸脊 $315
打邊爐,當然要吃牛頸脊,入口又爽又軟,牛味十分濃郁,脂肪分佈十分平均,吃完很滿足喔!

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鮮腐竹 $28
腐竹也是我喜歡的打邊爐食物,豆香濃郁,配上這個湯底,味道更棒。

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鮮牛肝菌 $78
平日吃的都是乾牛肝菌,第一次打邊爐吃牛肝菌,原來打邊爐打牛肝菌是很棒的,味道十分濃郁,喜歡菇菌的朋友絕對可以一吃。

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這裡更特別的是有電視睇,最適當一家大細來。

尚鮮火鍋海鮮料理
銅鑼灣耀華街3號百樂中心8樓
21677188



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yvonnechan
甚麼樣的菜會令你覺得甜絲絲? Fine dining? 港女不要太膚淺,fine dining也不一定可以令你甜絲絲的。大家想像力可以豐富一點,原來打邊爐也可以甜絲絲的。酒鍋推出了「甜絲絲」鍋,是甚麼來的? 就是以藍莓鮮奶湯底配合花膠、鮮雞及棉花糖而弄成的湯底,今天兩個女生一同來,除了甜只有甜。

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很喜歡這裡的醬料,款式多之餘亦夠特別。


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At First Sight $98
你對你的另一半的first sight是如何呢? 
這杯cocktail加入了新鮮的士多啤梨,質感上比較creamy,非常易入口,賣相又浪漫,用來哄女仔最適合不過吧。

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甜絲絲 $308
甜絲絲真的是甜的嗎? 其實不是呢,沒甜品之餘,藍莓味亦不強,反而是牛奶味比較強,感覺上很滋潤呢。這個鍋只供應到3月14日,要吃的快點訂座吧。

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更棒的是,當中有3大隻完整的花膠,一點腥味也沒有,吃時沾上少少的豉油,便已鮮味十足;超滋潤的一夜,吸收了這麼多膠質,就讓懶惰的我做少一次facial吧。

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心心相印 $88
甜蜜不離心。心型墨丸你吃過了嗎? 兩款心心墨丸,當中分別加入了士多啤梨和藍莓,味道上不會有太強的藍莓和士多啤梨味,所以不會很怪,感覺就是美吧。

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松露芝士牛肉餃
芝士和松露都是我喜歡的食物,加到了牛肉餃中,一餃三驚喜,牛肉味道十分濃郁,芝士味也不遜,整體不錯。

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紫菜響鈴
我不是非吃響鈴不可的人,但亦不會抗拒;而當面對這份響鈴,就只有喜歡;加入了紫菜,令單調的響鈴變得更有層次,絕對值得一吃。

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頂級安格斯牛頸脊 $188
打邊爐,又怎少得牛頸脊? 薄薄的牛頸脊,放在鍋裡滖一滾,牛味盡現,肉質軟腍,充滿油香,不能抗拒。

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手打墨魚丸 $98
墨魚是我從小到大都喜歡的食物,手打的更甚。這裡做得十分彈牙,墨魚味濃郁,絕對是真材實料。


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日本頂級黑毛豬腩肉 $158
除了牛之外,打邊爐另一樣要吃的食物定是豬吧,特別是這種日本黑毛豬,豬味濃而不羶,入口軟腍,厚度剛剛好,不用滾太久,快靚正。

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蔬菜拼盤
最後,當然要吃菜,雖然說菜應該是一開始便吃,那可以減少油脂吸收,但就是要吸盡精華便甜上加鮮;這份蔬菜真的很新鮮,每片葉又嫩又甜,邪惡中來一點不邪惡吧。


酒鍋 The Drunken Pot
尖沙咀天文台道8號2樓1號舖
2321 9038




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yvonnechan

懷舊地 @ 十下

香港人,就是喜歡打邊爐;而香港人,並不是那樣易滿足,所以各適其適的打邊爐都相繼出現,而且越吃越矜貴,反而,忘記了大家當初圍爐而吃的親切。


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這天,來到十下,餐廳的裝潢走懷舊路線,我也算是念舊情的,雖然我還未在這個裝潢年代出現,不過也會想起舊時的事吧。

                                        
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生於這個年代的大家,看到這張發黃的舊照,有點想念從前嗎?

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養生白鍋及烤花生沙嗲鍋 $148
好了,我們生於現代,還是從過去回到現在嗎。來了一個鍋兩個湯,分別為養生白鍋及烤花生沙嗲鍋;養生白鍋有點藥材味,十分補身;而烤花生沙嗲鍋則十分惹味,用來烚牛肉是最棒的。

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好像很久很久沒有看過這樣子的菊花茶。

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豬腸粉 $ $32
其實我頗喜歡吃豬腸粉的,第一次打邊爐吃豬腸粉,吸盡了湯底的精華,很棒。

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皮竹腐竹都是必點的,這裡沒有腐竹,所以來了枝竹,

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六合彩 $96
你想不想中六合彩? 我在說廢話吧? 有誰不想中六合彩? 想中六合彩,不是不想工作,只是希望可以多點資金,想做自己喜歡做的。 至於這份六合彩,當中包括了六款丸,六款丸之中,最愛的便是年糕丸,魚蛋包著年糕,煙煙韌韌的。

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十下三寶滑 $108
魚滑亦是我每次都會吃的打邊爐食物,而三滑則是指墨魚滑、蝦滑和牛滑;雖然我超愛吃牛,不過牛滑並不是我所愛的食物,最愛的是墨魚滑,十分美味呢。

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海鮮用來打邊爐其實也是不錯,海鮮本身味鮮,加上美味的湯底,鮮上加鮮;而這扇貝,十分新鮮,入口很爽,一人來一隻也不錯呢。

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為什麼每次打邊爐,就喜歡拍張這樣的照呢?

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美國牛肉 $ 158
打邊爐,當然少不得的是牛肉;來了一份美國牛肉,牛肉軟腍,原度剛剛好,牛味亦濃郁,喜歡!

十下
銅鑼灣銅鑼灣登龍街28號永光中心2樓
3520 4111





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