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yvonnechan
這夜,相約了友人來到了十里洋場品嚐淮揚盛宴,淮揚菜是煣合了淮安、揚州、蘇州和上海等地的美食,食物十分的精緻。餐廳除了食物精緻外,裝潢方面亦非常的講究;以上海為藍本,將昔日的十里洋場帶到來現代。

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閉月羞花 $70
先來一杯閉月羞花,以楊桃、芒果和蜜糖來製成一杯清甜的沙冰;芒果味濃郁,當中帶著楊桃的香,非常適合夏天享用。


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十里香蔥雞 $198/半隻
最近都頗喜歡吃雞的,這粉香蔥雞以薰酒和花椒醃了一晚,味道都滲入了雞中;雞塊嫩滑,十分的美味呢。

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黑松露珍珠燻溏心蛋 $68/2隻
溏心蛋從來都是很吸引的,這溏心蛋還加上了黑松露,香氣和味道都大大提升了;如此的美味,叫人如此抗拒。

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蘇式燻魚 $98
從小到大,媽媽都經常做燻魚給我們吃的,這可讓我想起了兒時的回憶呢。鱸魚先以五香粉、紹興酒、鎮江醋等的材料醃好,然後炸香;炸香後再淋上酸甜的醬汁;燻魚外層香脆,肉質鮮嫩,非常的美味。

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花雕醉紅蟹 $252/隻 
真的要以心心眼來形容這份花雕醉紅蟹,花調味全都滲入了蟹中,美味_得令人難以抗拒。肉質方面是很鮮嫩的,喜歡吃醉蟹的朋友絕對不能錯過。

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松茸蟹鉗燉繡球 $108
吃過冷盤後,先來一個湯再到熱盤吧。這湯的味道濃中帶清,所謂的繡球是指千絲豆腐,這可是非常考刀功的,我到現在還不明白為什麼師傅可以這樣的厲害呢。

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蟹粉炒江蘇河蝦仁 $328
我很喜歡吃蟹粉,這蟹粉味道十分的濃郁,河蝦仁味道亦鮮甜;兩者混在一起,味道鮮上加鮮,這個時候想來碗白飯呢。

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東坡千層寶塔 $288
又一考刀功之作,五花腩以炆火慢煮了兩小時,肉質份外的嫩;中間加了梅菜乾,味道上非常相配;吃時把梅菜和五花腩夾在蝴蝶包中間,十分美味呢。

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薺菜煨原條星斑 $668
把斑片弄得鮮嫩絕不是易事呢,星斑去骨切片再加入薺菜及清湯煨,味道十分的濃郁,星斑亦非常的鮮嫩,如此有營養,不得不吃多幾件呢。

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濃雞汁蘿蔔 $152
蘿蔔有甚麼特別? 這是來自日本的蘿蔔,入口超軟,沒有半點渣滓;而雞湯的鮮味全都滲進蘿蔔中,味道非常的鮮,這可是我吃過最棒的蘿蔔煮法呢。

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招牌糯米炒大青蟹 $748
另一道蟹的菜式是招牌糯米炒大青蟹,看似沒甚麼特別,但卻非常的美味。糯米吸收了蟹肉的精華,美味得叫人難以抗拒,即使已經很飽,還是忍不住吃多兩口呢。

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脆煎灌湯小籠包 $68
小籠包吃得多,但像是鍋貼的小籠包應該沒怎樣吃吧。這樣的形式,既可品嚐到小籠包的灌湯,又可吃到香脆的外層,一舉兩得呢。

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椰汁玉兔
最後,便到甜品時間;看著這兔兔,不禁令我想起某電影中的對白: 不要吃兔兔。我依然覺得會撒嬌的女人是比較吃香的。
玉兔十分可愛,真的不捨得吃下;椰汁味不算很強,質感彈彈的。

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原桶黑豆腐花 $78
最後,來了窩豆腐花,質感嫩滑,帶著濃濃的黑豆香。


十里洋場
銅鑼灣恩平道28號利園二期101號舖
23385500


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yvonnechan
家住北角,小時候的北角和現在很不一樣,那個時候還沒這麼多的豪宅,還有一個北角邨;多年前,北角邨被政府收回了,經過多年後,終於重開了,不過不是北角邨重開,而是這一帶的新酒店、新商場終於開始使用了。Hotel Vic剛開業了不久,這天便和友人們來這裡吃個buffet。

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這裡最棒的便來海景,看著海景吃飯,心情特別棒。


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首先介紹的是冷盤,有龍蝦、蟹、蟹腳和螺,質素頗新鮮的。
而壽司吧那邊,竟然有海膽,真的超驚喜呢。
刺身的選擇亦不少呢,有大大隻甜蝦!

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另外亦有一系列的cold cuts、芝士和沙律等。

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自助沙律吧亦有多款不同的蔬菜。

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吃過冷盤後,便到熱盤。熱盤就是一個open kitchen,先來的是串燒,有豬牛羊串燒之餘,亦有海鮮。

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另外亦有炒蟹和波士頓龍蝦等,個人覺得波士頓龍蝦不錯呢。

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燒牛柳亦不錯,肉質頗軟腍的

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最喜歡自助餐有燉湯,味道再濃些會更好呢。

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港式味道方面,則有燒味,當中有燒肉燒鵝等。

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另一系列的港式味道則有豬紅魚蛋蘿蔔。

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這些都是一些配料,可以加在粥和粉麵上,配料的選擇頗多的。

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中式包點方面則每天不同,這天有糯米飯、蒸餃等。

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中式粉都檔

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即煮意粉

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煮牛尾,牛尾頗軟腍的

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忌廉魚柳,這個大受歡迎,想吃時已經售罄了。

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忌廉莧菜

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焗蕃薯,喜歡蕃薯的我,吃了好幾件呢。

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這裡其中一樣最吸引之處便是有這個即製果汁,非常的健康呢,愛果汁的我喝了好幾杯。

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鮮搾西瓜汁

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甜品方面的選擇不算很多,但無論是蛋糕或雪糕,想吃的都有。

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還有我很喜歡的楊枝甘露呢。

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這個雪糕櫃超吸引吧,牌子多款式亦多,喜歡雪糕的朋友吃多幾杯吧。

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即製pancake

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飲品方面還有汽水

The Farmhouse 
北角北角邨里1號海匯酒店西座2樓
38969896




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yvonnechan
大家喜歡熊本嗎? 雖然今年年頭遊了福崗,但因為懶惰,加上熊本似乎未完全修葺完,所以最後都沒有去呢。這天,來到了割烹櫓杏,品嚐了由熊本直送的食材。

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熊本阿蘇産 莫扎特蔬菜究極水沙律 
先來的是沙律,這可不是一般的沙律,這是聽著莫扎特音樂長大的蔬菜,味道上更香甜;這份沙律沒有加入太多的調味,主要都是吃其鮮味,感覺十分清新健康呢。


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天草直送 新鮮刺身盛合 
這份刺身全都很新鮮,而且款式亦很多,這個價格,還有三大片拖羅,絕對是吃得多過的,喜歡刺身的朋友絕不可以錯過呢。

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與平日吃的肉骨茶有點不一樣,味道上沒那樣的強烈,亦沒有那藥材的味道;味道上則同樣的鮮,當中的豚肉十分肥美呢。

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阿蘇名店「花菱」名物 究極吉列和牛 
吉列經常都是我喜歡的食物,這次來份牛而不是豬;炸得剛剛好,當中帶點粉紅色的,肉質軟腍又多汁,外層則是超香脆的。

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熊本黑毛和牛蒸籠料理 

單是賣相,已經十分吸引呢;蒸籠有兩層,一層是蔬菜,一層是黑毛和牛;而配略的醬汁有自家製的芝麻醬和酸汁。先吃和牛,和牛肉質很嫩,味道亦鮮,沾上那自家製的芝麻醬,味道更加豐富呢。而另一層的蔬菜,款式多之餘,質素亦很棒,特別喜歡那豆腐,豆味十分濃郁,而且非常嫩滑,無論配芝麻醬,抑或酸汁都很美味呢。

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即炸辛子蓮藕 
蓮藕吃得多,但這樣的食法倒是第一次;蓮藕中間夾著wasabi,然後再炸香;wasabi的味道頗強勁的,但這樣的食法頗有趣的,可以一試。

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櫓杏黑毛和牛壽司SASHI-TORO 
三件壽司中,其中有一件是加上蠔葉的,當中有著鮮甜的蠔味,與和牛一同吃用的味道很特別,兩者都不會搶了對方的味道;而和牛本身的質素都很好,即場燒香,油脂全都滲進飯當中,充滿了牛香。

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櫓杏黑毛和牛壽司SASHI-TORO 
三件壽司中,其中有一件是加上蠔葉的,當中有著鮮甜的蠔味,與和牛一同吃用的味道很特別,兩者都不會搶了對方的味道;而和牛本身的質素都很好,即場燒香,油脂全都滲進飯當中,充滿了牛香。

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時令水果 
最後,來了新鮮的蜜瓜,味道非常清甜又多汁,很喜歡。


割烹 櫓杏
尖沙咀彌敦道63號iSQUARE國際廣場28樓2801號舖
28180031


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yvonnechan
一直很想去北歐,但不知道甚麼時候才有機會去,既然未可以去,那只好吃吃北歐菜滿足下吧。The Flying Elk Hong Kong開了兩個月左右,由米芝蓮廚師Björn Frantzén操刀,為我們烹調美味的歐洲菜式! 

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Short rib croquettes
Thyme, smoked chili emulsion
Gougères
Allerum cheddar, fennel seeds, chestnut honey
來了數款小食,其中最喜歡的便是這兩款;從來我都很喜歡croquettes,這個croquettes用上了short rib, 味道十分濃郁,肉質軟腍,外層炸得脆脆的,配上店方的醬汁,味道更富層次呢。
另外Gougères其實就是類似炸芝士,中間煙煙韌韌的,味道帶甜香,超喜歡呢!


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King crab & halibut tartar
Lime hollandaise, sour carrot, cayenne, coriander cress
吃過濃味的小食後,先來的是清新蟹腳,以青檸蛋黃醬來拌,青檸的酸正好令蟹腳和魚的鮮味更突出,非常適合夏天享用。

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Umami salad
Duck confit, shiitake, smoked pecorino, crispy onions, umami dressing
另一款清新的主菜是Umami salad,umami即是鮮味,這個字有點抽象,但當吃完這份沙律便知道甚麼是鮮味;沙律菜當中拌了油封鴨和菇,令沙律味道更濃郁和更有口感;這個沙律是我吃過的沙律之中比較特別的,不妨一試呢。

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Roasted scallop
Scrambled egg, truffle, beurre noisette, crispy potato & smoked soy
這個是超喜愛的,帶子煎得剛剛好,中間十分嫩滑;底層的是scrambled egg,但這是不一樣的scrambled egg,有點像egg benedict那個蛋黃醬;最頂的便是炸薯絲,非常香脆,勁like!

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Grilled beef tenderloin
Smoked heart of beef, horseradish, celeriac remoulade, pickled mustard seeds
一頓滿足的晚餐又怎能沒有牛呢,來了一份牛心肉,即是牛心附近的牛柳;經過smoke後的牛,味道更香更濃郁,脂肪度亦比較低;用了辣根來調味,味道不錯呢。


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Baby chicken & lobster “pot- au- feu”
這是十分值得吃的一道菜,單是賣相已經十分吸引,每人再來了一杯龍蝦汁,未吃已經感受到那香氣。雞肉十分嫩滑,吃時沾上那龍蝦汁,雞肉被濃濃的龍蝦鮮味包圍著;而龍蝦則是彈牙又鮮甜,很吸引呢。

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Open sandwich
Pork cheeks “24h”, roasted cabbage, truffle béchamel, wild mushroom, black pepper
最後,來了一份open sandwich,底層的麵包烘得十分香脆,而pork cheek則是超軟腍,配著roasted cabbage,減低三文治的膩,非常不錯呢。如果只來這裡happy hour,這是一份不錯的伴酒小吃呢。

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Marängsviss, 
After Eight
Swedish coffee & Tahitian vanilla crème brûlée
Grilled pineapple

吃過主食,當然要來些甜點。所謂的after eight,其實就是心太軟,但那雪糕是加了薄荷的,味道頗強的,兩者同時享用,味道十分清新,一點也不膩呢。
另外蛋白餅亦做得很美味,放上了很多莓醬,大大減低那蛋白餅的甜呢。
而那小小的莓撻亦做得不錯,想輕盈點的話點這個都不錯呢。


The Flying Elk Hong Kong 
中環雲咸街32號雲咸大廈1-2樓
25656788


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yvonnechan
Omakase予人的感覺都是貴價唔飽,無他的,香港租貴,食材又貴;這天與友人們走到來權八,來了一頓又抵又飽的Omakase。這次不是刺身和壽司,而是換上了串燒,食材同樣的矜貴,而且吃得飽飽的。價錢方面,每位HK$880,即使加一後,也不用一千,有飽魚又有和牛,不錯吧。
十四代是很棒的清酒,這款十四代味道帶香甜,非常易入口,而且十分香滑。

日本野菜沙律  先簡單的來份沙律,野菜新鮮,調味有海鹽、紅味噌及沙律醬可選,三款之中,個人最喜歡的便是紅味噌,味道帶甜,更加提升了野菜的甜味。
刺身三點(帆立貝、季節魚、牡丹蝦) 吃過健康的蔬菜後,便來刺身吧;刺身都很新鮮,最愛牡丹蝦吧,入口即化的感覺是最棒的,而且蝦的鮮味十足,實在是百吃不厭呢。
燒鮑魚 申燒時間開始,先來的是一人一件大大隻的鮑魚;飽魚用上了燒汁來燒,加上店方用的是備長炭,氣味特別的香;而味道上,燒汁味道剛好,不會過鹹,而鮑魚本身的質素也很棒,味道很鮮,而質感是軟腍中帶彈牙,不會像橡膠一樣呢。
燒帆立貝及活海鰻 燒帆立貝一般的餐廳都燒得不錯,但燒活海鰻便要點功夫吧。活海鰻燒得很香,外層香脆,魚油亦被封鎖,充滿了魚的鮮味和炭燒香,很喜歡呢。
一口宮崎和牛 最近好像喜歡上日本和牛,一口和牛從來都是入口即溶,炭燒後把多餘的油脂也燒掉,外層輕脆,入口更棒呢。


免治雞肉軟骨棒配溫泉蛋及舞茸菇 一直都很喜歡吃免治雞肉軟骨棒配溫泉蛋呢,味道十分濃郁;吃時沾上蛋味濃郁的溫泉蛋,很美味呢。

煙燻芝士 這是這夜最邪惡的食物,三大片芝士放進口中後,體重應該升不少吧? 但多胖也要吃, 煙燻芝士經過燒香後, 煙燻味更強烈;芝士燒溶後亦很棒,入口軟軟的,真的很美味喔!
海鮮茶壺湯 邪惡的串燒到此為上,來了一壺清清的海鮮茶壺湯,再加入少少的青檸汁,好讓我消消滯吧。
權八手打蕎麥麵  喝過湯後,還有麵食呢,幸好這份蕎麥麵不是太大份,否則便要浪費掉了。
椰汁南瓜白玉子
我通常對甜點都不感太大的興趣,但這個甜點有白玉子,這可是我很喜歡的食物,所以無論有多飽,我都一定要吃下。南瓜味比椰汁味,質感很滑,甜度亦剛剛好;整體是很美味的,超喜歡!
權八居酒屋  銅鑼灣希慎道33號利園一期4樓 27873688

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yvonnechan
相信有不少香港人喜歡吃buffet,而對於我來說,我胃口已經沒從前的大,所以食量已經細了不少(但體重沒有下降=__=)。即使buffet供應的食物的很多,但其實我根本吃不下,所以我寧願貴精不貴多。這天,與加人們來到Forte,品嚐semi-buffet,semi-buffet對我來說是比較吸引的,因為main course的質量一般都不錯,好吃比種類多更重要吧。

冷盤方面的選擇都不少,有長腳蟹、麵包蟹、生蠔、蝦、青口和螺等,每款海鮮都很新鮮,大家不要錯過呢。

溫泉蛋、凍豆腐
另外亦有壽司和刺身,選擇都有不少;喜歡吃刺身和壽司的朋友可以吃多點呢。


亦有數款cold cut

我很喜歡吃沙律,這裡有超多沙律的配料呢;醬料方面的選擇都不少,怕肥的我當然用油醋呢,雖然都有油,但沒醬肥膩吧。
另外亦有越式春卷、魚餅和雞塊。
Buffet又怎少得芝士呢,雖然種類不算太多,但吃吃也是不錯的。


雖然自助枱沒有熱盤,但亦有一系列的即製熱盤;這份青口十分的惹味呢。
最喜歡這種carbonara,一定有足夠的芝士味呢!
烤焗加州鱈魚柳  吃過一系列的頭盤後,是時候到main course,main course的選擇有超多,無論你喜歡豬牛羊雞或魚都家能滿足你,牛的選擇還要是超多的。先吃這份鱈魚柳,鱈魚魚肉鮮嫩,充滿了油香,亦十分香滑,喜歡吃魚的定會喜歡呢。

香草蜜糖火焰烤雞 另一份主食選了雞,這可不是一般的雞呢,是一隻火焰雞,未上枱已經教人興奮呢;上枱前先燒一燒,味道更香更棒;侍應會幫忙把雞切好才送上來,看似不大的雞,但切開後是超大的! 雞雞皮脆肉嫩,雞味濃郁,還有數款伴菜呢。
醬燒美國豚肋骨 我去到那裡都很喜歡吃豚肋骨,這份有點不一樣之處是肉質比較結實,但亦保留了軟腍的肉質;脂肪度不少,燒烤醬十分美味,帶甜香;而這份肋骨的份量是超大的,雖然是二人享用,但份量大得兩個人根本吃不光呢,而我只吃了一條骨已經很飽了。


雖然已經很飽,但都不能不吃甜點呢。甜點的種類很多,大概總有一款你會喜歡吧。而我則喜歡吃奶凍,另外還有Häagen Dazs,味道亦有數款可選,實在吸引呢。
價錢方面,星期一至買成人每位$428+10%,小童$228+10%;使用信用卡更有85折,折後$400左右,以這樣的質素,算是十分抵食呢!
forte 觀塘創業街38號如心艾朗酒店2樓 39688222


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yvonnechan
你們喜歡吃辣嗎? 我雖然吃不到太辣,但我卻很喜歡吃辣,喜歡那種刺激吧。而說到辣,當然是川辣最過癮吧;這天來到了十二味,嚐嚐這裡的辣。
餐廳的環境充滿古代的味道

涼拌土豆絲 HK$28 因為知道這樣都是點辣為主,所以來了一份土豆絲來解辣。土豆絲用麻油拌過,帶著輕輕的麻香。
川式口水雞 HK$68 我很喜歡吃口水雞的,而這裡的充滿麻辣香,雞肉亦算嫩滑。
宮保雞丁 HK$88 這份宮保雞丁不會太辣,雞肉很嫩,花生亦香脆;味道上很香口,十分的惹味呢。
唇齒留香水煮魚 HK$198
吃川菜,怎能不吃水煮魚呢? 魚肉很嫩,味道上不會太辣,但都算十分慈味;價格方面亦算合理,很大碟才HK$198呢。絕對吃得過呢。
蔥油拌麵 HK$38 愛澱粉質的我,還是會來份拌麵呢;蔥油拌都做我很香,油份適中,麵條帶煙韌。
紅糖糍粑 HK$48 最後,當然要來一份甜品吧。我很喜歡吃煙韌的食物,定要來一份紅糖糍粑,質感十分煙韌,本身只有米香和豆粉香,吃時沾上糖漿,味道不會太甜,十分美味呢。

十二味 西環堅尼地城山市街10-14號山市樓地下1-3號舖 60616514

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yvonnechan
有誰不愛名牌? Fashion brand? 不是在說fashion,是在說車。車也有高級和低級之分。車和歐洲車的差別亦很大,日本車比較實用,歐洲車予人一種不同的感覺,是甚麼也不同多說吧。你問我,祟歐的我,當然喜歡歐洲車吧。這天,來到中環,看著名車,吃著美食,感覺特別的棒呢。Mercedes me從舊址搬到現位置大約數個月,餐廳位置不難找的,位於皇后大山道上,而且店面有一架Mercedes Benz,又怎會看不見呢。

House made Pretzel HK$65 通常餐廳都會提供餐包,但這包不是一般的餐包,首先它是pretzel,而且隨包付上的牛油是自家製之餘,還加入了楓糖漿;味道就像在吃pancake一樣,十分特別,十分美味,我忍不住下吃了好幾個呢。
Chili King Crab HK$65 皇帝蟹的蟹肉鮮味十足,當中加入了上辣,與蝦片用吃,味道上更加鮮,而且多了一份鬆脆感,用來配香檳一流呢。
Steak Tartare HK$70/each 味道與法國餐廳不同,這裡的加入了辣,辣度不算低,多了一份刺激感;牛肉味很鮮;低下的包烤得十分香脆,喜歡不是用普通的法包,特別又美味。看似不大,其實一件他他的份量是超多的,一件可以兩個人share吧。
Cured Beef Carpaccio 不是普通的生牛片,當中還有蛋白,而所謂的蛋黃不止是溏心蛋黃,還有海膽呢,超級邪惡吧!! 海膽味鮮甜;生牛肉亦十分新鮮;可以的話,當然用生牛包著海膽吃吧。
Baby Gem Leaves  沙律菜吃得多,但嫩口的不是經常吃;我很喜歡這份沙律,綠葉十分的嫩,而那沙律醬亦美味,帶著了鹹香,算是這邪惡夜中的不邪惡吧。
BBQ Tri Tip Burnt Ends  個人頗喜歡吃end cut,有嚼勁之餘,肉味亦頗香;這份end cut,質素不錯,有嚼勁亦軟腍,配上了那帶辣的醬汁,特別惹味呢。
Spanner Crab Linguine HK$360 接下來,便來了一份意粉;簡單的意粉,當中的蟹肉份量不少,不需加入大量其他的食材都已經夠味;加上還有海膽,味道上更加鮮;因為沒有忌廉,入口亦不會很膩,最喜歡這種原汁原味的意粉。
Australian Wagyu Sirlon $360 我不算特別喜歡吃澳洲牛扒,但澳洲和牛又另一說法;澳洲和牛肉質軟腍,脂肪度剛剛好,牛味亦濃郁;而這份牛,質素不錯之餘,廚師的技術亦了得,熟度剛好,外層香口,加上有大量的shallot,味道更豐富呢!
Tofu Panna Cotta HK$55 吃過美味的鹹點後,又怎少得甜點呢;這裡的甜點價格非常的相宜,不得不吃呢。先來的是豆腐味的panna cotta,質感軟滑,好像在吃豆腐花一樣;旁邊還有炸香的腐皮,雙重口感。
Brown Butter Cake HK$65 這個butter cake十分邪惡,加入了焦糖杏仁醬,味道十分的豐富;伴了一年紅菜頭雪葩,正好減輕butter cake的膩感呢。
Aerated White Chocolate HK$55 最後,這夜得到了的是雙重驚喜,首先謝謝驚喜的birthday wish;另一驚喜的便是這份甜點真的很美味,超級的特別。白色的是白朱古力賣相有點像honey comb,但質感則一點也不硬的;白朱古力充滿奶香,一點也不過甜,入口即化;伴著的是柑桔雪葩,味道與白朱古力十分相配,絕對值得一吃。

Mercedes me  中環皇后大道中38-48號萬年大廈地下及1樓 25987080

Mercedes

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我很喜歡越南,亦很喜歡越南的美食,香港越南餐廳雖多,但有驚喜的其實不算太多;這天和友人們來到Le Garçon Saigon,品嚐了一頓美味的越南美食。
Buddha’s Textural Salad 頭盤先來一份沙律開開胃吧;喜歡這個沙律當中加入了腐竹,本身我很喜歡吃腐竹的,加在沙律中,脆脆的增加了不少的口感呢。

NZ Cloudy Bay Clams Clam本來就吸引,這個clam加入了越式汁和青檸來調味,味道帶酸特別的開胃。而clam本身味道亦鮮甜,整道味道很好呢。
Banh Xeo 這個看上去有點似奄列,不過這奄列是十分香脆的,當中加入了辣肉腸和蝦,再混上了越式醬汁和香葉,味道濃郁又清新呢。
Saigon BBQ Yellow Chicken 平日我不太吃雞的,但就超喜歡吃這個雞呢。雞肉十分的嫩滑,亦充滿了雞肉味,特別喜歡旁邊的花生醬,沾雞是非常的美味的;另一個伴碟是醃製了的通菜,味道是超酸的,正好減低膩感。
Rangers Valley Wagyu Bavette 來了一份牛,當然不止牛呢,還包括了無限的米紙呢。先說這個牛,牛肉肉質軟腍,非常的香口呢。
DIY Rice Paper Rolls 單吃牛很棒,包著吃亦棒,味道更豐富呢;而這份米紙當然不止是米紙這樣的簡單,當中還有濱海、醃蘿蔔、菠蘿和青瓜。
Condensed Milk Flan,Woodfired Banana Bread 滿足的晚餐當然不能少得甜點吧。來了數份甜點,其中我最喜歡的是milk flan,從來都很喜歡flan,這裡做得很美味,十分香滑,充滿奶香,還有我很喜歡的焦糖咖啡醬,很美味呢。

Le Garçon Saigon 灣仔永豐街12-18號地下 2455 2499
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有肚腩? 這是坐office最普遍的肥胖位置吧? 沒辦法,每天坐這麼多小時,吃飽飯便坐是最致命的吧,但在office又不可能不坐,日積月累,肚的脂肪越來越多;有時除了脂肪外,還會水腫;除了脂肪外,有時有很多的肚風,脹脹的十分辛苦。雖然做運動都可以幫助減少脂肪,增強肌肉,但有時實在沒太多的時間,那只好用其他方法吧。
這天,來到了從心,進行了人手推脂紮帶減肥,為我的小肚腩減掉那討厭的脂肪。
從心運用推拿腹位,以不開刀的方式來解決問題,既天然又安全。

人手推脂紮帶減肥主要的目的是推脂和排毒,因為肚是人體最大的淋巴位,推一握推對整個人都有幫助。推脂的好處是能夠驅風,去肚風、幫助腸道活動,協助排便,清走宿便及排毒。
推淋巴前的肚
1.通過扼的方法“捏”鬆聚積起來的一團團脂肪,由此加速細胞的新陳代謝及脂肪消耗,把脂肪捏碎。 推脂的過程中,會有一部分脂肪會隨著血液往淋巴核處分解、代謝掉。
2.精油按摩肚腹,驅風按摩。
3.當推捏後,在捏的部位使用浸了鹽水扎帶扎肚子,鹽水能夠有效地消脂,纏在身上,可以起到分解脂肪的作用。
這便是推脂後的肚,肚腩好像立刻消失了。 過程一點痛楚也沒有,感覺十分舒適,真想每個月去推一次,減減這個小肚腩呢。
讀者優惠: 只要講出係 Blogger Yvonne介紹,即可以半價優惠享受任何正價療程一次。 (此優惠只限從心新客人)

從心養生館 九龍尖沙咀金巴利街7-15號安聯大廈14樓A室 預約及查詢: 2722 0028/6162 5058 (whatsapp) Facebook: https://www.facebook.com/chongsum.health/




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繼大半個月前在Aestique Beauty Medical Center做過一次PICO袪斑後,臉上的斑點已經減淡了不少之所以,膚色亦白淨了不少。 第二次的來到,充滿了期望,希望透過兩次的打斑,可以減少臉上大部份的斑斑。



一到來,先登記吧,職員都很友善呢。


登記後,先在這邊等一等,姐姐會送上茶或水。   

化妝間
我就在這間房進行激光注射的,與大大小小的美容無異,不同的就是機器不同,大家記得認清這部機呢。
第一次打PICO,皮膚對PICO的反應都會大些,所以細心既Aestique治療師,會調較合適的能量幫助皮膚適應。到第二次時,治療師就會跟據上次既能量再作調。打斑的力度加強了。因為經過第一次的試驗,知道皮膚能夠承受多大的強度,所以力度加強了;加強力度後,更能打散臉上的頑固色斑;女人為了美,絕對是可以承受那痛楚的。
正面
右邊面
左邊面 打斑前,其實我臉上真的有超多斑,多得可怕。色斑類型及深度都會影響打斑既次數。一般底層斑或荷爾蒙斑需要的次數會多D,大約5-6次。如果係表面既色斑,3-4次就會明顯減淡。有些好表面或細粒雀斑仔,仲可以用定點結焦方法,快速清除班點。
每次打斑後,臉部都會偏紅的,過一會便沒事了。雖然在中心裡已經敷了保濕面膜,但不代表這樣是足夠的,最後在打斑後連續3-4天都自行在敷保濕面膜,這樣對效果好之餘,亦會減低敏感和出粒粒的機會。

打過兩次laser後,效果都不錯,十分期待第三次呢。

第一次打斑體驗請按此


Aestique Beauty Medical Center

銅鑼灣恩平道42號亨利中心5樓全層 
Tel: 2155 5522 / Whatsapp 9799 0476
www.facebook.com/Aestiquebeauty/
www.instagram.com/aestiquebeauty/


Website: www.aestique.com.hk


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大家喜歡吃京菜嗎? 喜歡的話,又聽過「那家小館」嗎? 由 2018 年 3 月 21 日至 4 月 8 日期間,「那家小館」的行政總廚的段永成先生訪港,在萬慶軒作客席廚師,為大家炮制清朝真傳御膳及獨有的宮廷美食。
這天我們享用的那家盛宴為12人份量,價錢HK$11,888;看上去也許不便宜,那絕對是物超所值呢。


先來的是那家六小碟
椒麻金錢肚,帶麻辣,特別的惹味。
八旗茄子味道帶酸,酸酸甜甜的,是非常好的一道開胃小碟。
桂花山藥,山藥吃得多,但桂花山藥倒是第一次吃;桂花味十分強,十分女孩子的一道小碟。
個人特別喜歡這份老宅咸鴨,味道帶咸香,肉質非常軟腍,鴨味亦濃郁,用來配酒一流呢。
那家魚凍,十分有心思的小碟,把魚凍製成魚型,名付其實的魚凍。魚凍當中釀著魚肉,味道濃郁。
老北京素燒鵝  一直都喜歡吃素燒鵝,這份的腐皮還帶香脆。 
滿漢皇壇子  吃過六小碟後已經很飽了,但主菜其實還未出場呢。先來的是滿漢皇壇子,湯頭用雞湯淆製,味道濃得過份,質感亦是非常杰,味道棒得過份。當中還有鮑魚、海參和翅,補得過份呢。吃法上,可以就這樣吃,亦可以拌飯吃,亦可以加入旁邊的腐乳和辣椒;而我最喜歡的便是原味。
酥皮大明蝦  因為有荔枝,味道上帶甜;炸得超級香脆,外層帶點黏,連蝦殼也可以吃下呢。
古書羊排 這份羊真的很美味,帶著輕輕的羶味,肉味濃郁;肉質很鬆軟,可以整塊骨拆下來,可想而知這肉質是多棒。
荔枝桂魚 吃過羊後,便到魚;用了荔枝來煮的桂魚,味道鮮甜,魚肉幼嫩。
宅門大棗煨肉 十分邪惡的豬腩肉,用了大棗來炆煮,帶著很輕的棗香;豬肉肉質很嫩,那汁醬用來拌飯應該會很棒吧。
稻香牛肋 愛牛的我,又怎會不愛這道菜呢。牛肉超軟腍,帶著肉香;雖是簡單的菜式,但真的十分美味呢。
偷吃豆腐 吃過多道肉後,終於到比較清的豆腐;豆腐炸香,那炆汁亦濃郁;當中不止有豆腐,還有魚粒,魚粒亦嫩滑。
管家燴菜 以為燴菜是一大鍋菜,原來鍋中還有很多肉丸,真的超;豐富呢。
老北京炸醬面 最後,便來一份炸醬面;肉粒大大粒,味道帶鹹香;用來拌麵吃,十分惹味。
酸奶桃膠 最後,當然要來些甜的,為這樣劃上完美的句號;本身很喜歡酸奶,再加上當中有桃膠,十分的滋潤。
紅豆糕及豌豆黃 另外還有紅豆糕及豌豆黃,用了紅豆蓉來做的紅豆糕,質感十分幼滑。

大公館Greater China Club 荔枝角長義街9號D2 Place 1期10樓A號舖 27438055




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我從小到大,便受到色斑的困擾,除了一直都是用美白祛斑的產品外,亦經常進行打斑。去過大大小小的美容中心,亦買過不少的療程,但斑斑依然不離開我,我又可以怎辦呢? 想白淨視人也不能,這是我的一個弱點,所以我絕對不會素顏見人的。
一直都試過不同的打斑療程,但現在仍然有很多斑,所以一直都在打斑。直到最近,朋友介紹了Pico。其實Pico是甚麼? 就是打斑咯, 即是皮秒激光,皮秒激光的好處是甚麼? 它比傳統激光快近一千倍,以高速震破原理將頑固黑色素一一震碎,有效解決雀斑、色斑、荷爾蒙斑及暗瘡印問題,並榮獲美國FDA認證,實力不容置疑。因此用Pico 去斑 比傳統激光好得多,更可大大減少去斑療程次數。
我在那裡進行打斑? 就是Aestique,開業不久,但因為是A-Plus旗下的分店,所以對此店亦充滿了信心。





未打斑前,當然先做一個皮膚分析;表面的斑很多,底層的斑更多.........看到這樣的我,我都覺得十分可怕。

打斑前,當然先做個臉部清潔,清潔完畢,便開始Pico療程。
打斑期間,過程會有點痛,不過只是數分鐘的事情,忍一下就可以了。店員會細心幫我慢慢的掃,更會針對色斑比較多的部位。曾經在其他美容中心,他們只會為我掃一次便當完成了一次的療程,草草了事便算了;但這裡的確很細心,斑多的部份會掃多次。
完成了打斑,皮膚會比較乾燥,便會做一個補濕mask,可以補濕之餘,亦可以去紅印。
打斑後,補濕後,斑斑明顯地袪了很多,這可以一大喜事呢。始終太多斑斑,一次未能袪清所有的斑,所以很期待下次完成打斑後的自己呢。

Aestique Beauty Medical Center
銅鑼灣恩平道42號亨利中心5樓全層 
Tel: 2155 5522 / Whatsapp 9799 0476
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Website: www.aestique.com.hk





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這天,相約了友人,來到Champagne Bar聚聚舊。一直喜歡來Mira Moon,喜歡這裡的環境,喜歡這裡的食物;更重要的是,用平民的價錢,便能享用酒店的質素。 來Champagne Bar,除了可喝之外,亦有美味的Tapas,至岩我心水呢。
Small Sardines in Olive Oil Prince Squids in Ink Smoked Anchovies with Piquillo Pepper Razor Clams  先來數份Tapas,這些tapas的材料都是來自西班牙的,更特別的是這些是罐頭;罐頭之中,最喜歡的便是anchovy,喜歡那鹹香,配上脆脆的餅,更加的美味,用來配酒更棒呢。 另外,蟶子亦很棒,質感彈牙,配上魚子,味道更加鮮甜呢。

除了anchovy外,sardines亦同樣充滿鹹香;Squids亦是十分的美味,經過調製的Squids,質感特別的軟腍,味道上帶辣,份外惹味。 
小小的pancake十分可愛,其實這pancake除了沾上旁邊的牛油果醬和酸忌廉,另外還有一份白吞拿魚,當這三者遇上時,味道特別的配,吃得十分滋味。
Serrano Ham with Camembert and Fig Jam Mussels with Avruga Caviar and Tomato 吃過美味的tapas後,便來crystal bread,一份ham,一份是mussels;先來的是serrano ham,味道上帶鹹香,更邪惡的是當中的金文畢芝士,而更棒的是fig jam,從來都覺得金文畢和無花果醬是很配的。
Grilled U.S. Prime Tomahawk HK$888 最後,便到最邪惡的斧頭扒;這份斧頭扒真的超抵食呢,這不是普通的牛,而是U.S. Prime,prime的質素從來都是很好的,而價格上只需HK$888,便有這份斧頭扒,真的超值呢。
切開後,看到粉紅色的牛牛,心情特別的好呢! 牛味十分濃郁,熟度剛剛好,肉質軟腍,十分的juicy;外層帶輕輕的香脆,真的超喜歡喔!
The Champagne Bar 銅鑼灣謝斐道388號問月酒店5樓 2643 8875




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在別人的眼中,我是一個不太吃中菜的人;其實我不是不吃,只是美味的才會吃。這天相約大家來到了新斗記,品嚐美味的中菜。
糖心皮蛋酸薑 一直都喜歡吃皮蛋,這天人未齊,先來一份皮蛋醫醫肚吧,配上一碗粥會更棒。不過我們選擇最後才來一碗粥。

招牌即燒乳豬 這店有個即燒乳豬房,乳豬都是新鮮即燒的;喜歡這裡的乳豬沒有了那層脂肪,肥膩感大減;乳豬皮則是脆脆的。
大澳蝦醬骨 蝦醬從來都很美味,用來煮骨是特別的惹味;排骨肉質軟腍,外層帶香脆,蝦醬味道剛好。
薑蔥美國桶蠔煲 桶蠔經過炸香,特別的香脆,味道上亦夠鮮;用上了薑蔥來爆香,特別濃郁;用來伴飯應該很棒呢。
翡翠生炒大龍躉球 喜歡吃龍躉,來了份生劏大龍躉兩味,分別是翡翠生炒大龍躉球和生炆大龍躉頭腩。用了蔬菜來炒,雖然是很簡單,但因為龍躉很新鮮,所以簡單的炒香已經鮮味十足;龍躉亦十分幼滑,非常的美味呢。
生炆大龍躉頭腩 另一道龍躉則是味道比較濃郁的,用了醬油來生炆,龍躉頭腩脂香十足,入口肥美,非常的惹味,吃得十分滋味呢。
啫啫生菜煲 吸收了很多蛋白質後,是需要來些蔬菜的,雖想清淡些,但還是吃了再算;來了一份啫啫生菜煲,生菜這樣吃是最棒的,生菜脆脆的,十分的惹味。
蛋白薑米蒜香蟹飯 雖然已經很飽,但總要來些澱粉質吧。來了一份蟹飯,以籠來蒸,再加上荷葉,香氣十足;當中的蒜亦十分香;另外蟹亦十分的鮮甜,肉質亦嫩滑;飯粒亦粒粒分明,值得一吃。
金牌拆肉泥鯭粥 最後,還來了一份金牌拆肉泥鯭粥;泥鯭粥鮮味十足,粥的質感亦很綿,雖然已經很飽,但吃多碗也不過份吧。
新斗記  佐敦長樂街18號18號廣場地下及1樓 23886020






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最近幾年,似乎越來越多越南餐廳開業,質素亦越來越好,連蔡瀾先生也來分一杯羹呢。這店位於中環的威靈頓街,在這人來人往的街上,又怎會不知道這店的來臨呢,而且店外的隊亦長得很誇張呢。
黃金蝦扒 HK$78 一場來到,當然不上吃Pho,也要試試店內其他的小食吧。 這裡的蝦餅比其他越南店的來得特別,蝦餅味道濃郁,質感不算很煙韌彈牙,但又未至於很腍,介乎兩者之間吧。而蝦餅中間則藏著些像墨魚粒的方塊,質感彈牙,令蝦餅更有層次感。

越式炸春卷 HK$48 另一份小食則是春卷,春卷炸得十分香脆,亦十分足料,當中的豬肉亦新鮮。
香芒凌波魚米紙卷 HK$48 不想吃炸物的朋友,可以考慮吃紙米卷,沒那樣肥膩之餘,又可以予人清新的感覺。紙米卷當中包著了蝦,吃前沾上甜酸汁,清新又美味。
生牛肉湯河粉 HK$88 重頭戲來了,這裡的粉都是由店方每天新鮮製造,用了即磨的米漿來制,味道充滿了米香之餘,亦十分的香滑;不得不否認這粉是十分出色的,而且加底是不另外收費的。而湯方面,店方每天以牛骨用上數小來熬製,味道特別的濃郁,而且這湯沒有添加味道,味道看似很清,但沒味精便不怕口渴呢。而牛肉的質素亦不錯,牛味濃郁之餘,質感亦十分軟腍,而且份量亦有超多,吃得十分滿足呢。
青檸香茅凍 HK$19 最後,當然不少得來一份果凍,用了香茅來製,不會搶去青檸的味道,但卻能夠令這份果凍與別不同;炎炎夏日來份果凍是爽的。
這個便是製粉機,可能全香港只有這樣的一部呢!
蔡瀾越南粉 中環威靈頓街15-25號UG樓 23259117


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我一直很喜歡HABITŪ的飲品,這裡的飲品使用的材料十分的天然,非常適合健康的我。而這裡,除了飲品之外,食物亦同樣地使用了很多天然的食材。
這個夏天,推出了多款特飲,全都是天然低卡,能滿足味蕾之餘,又不怕吸收過多的糖份,實在是女士的恩物呢。

紅菜頭泡沫豆奶 HK$52 點了一杯豆奶,當中加入了紅菜頭,紅菜頭的味道不會太強,甜度剛剛好,感覺十分的健康呢。
夏南瓜凍湯配蟹肉三文治 HK$88 炎炎夏日,喝份凍湯來消暑;用了夏南瓜作湯底,味道清新;而蟹肉三文治吃前可以先沾凍湯,本物三文治都已經很美味,加了凍湯味道剛更加的豐富。
蜜餞無花果軟芝士 HK$78 喜歡ricotta cheese,ricotta cheese經過輕輕的烤香,暖暖的芝士味更香濃;特別喜歡無花果配芝士,而拌碟的sourdough十分香脆;整個組合雖然很簡單,但每款食材都很新鮮,所以味道不錯呢。
煙肉三菌薄餅 HK$148 Pizza讓人的感覺都是很肥很膩,而這個pizza是用了薄皮,質感非常香脆,芝士味道濃郁;材料方面有三種菌,充滿了菌香。
葫蘆茄子意粉 HK$128 這個意粉非常合我心意,我很喜歡那天然的味道;當中只用了蕃茄、香草和芝士,因為材料的質素不錯,雖然只用了簡單的材料,但味道已經很棒,充滿蕃茄香,十分美味;而我是超喜歡這種strozzapreti的pasta,質感十分的煙韌,喜歡!
龍蝦扁意粉 HK$198 另一份意粉則是龍蝦扁意粉,意蝦的份量不少,質感彈牙,充滿鮮味;而意粉則帶點蕃茄和海鮮香。
鮮莓乳酪蛋白甜餅 HK$68 最後便到甜品時間,雖然我不愛吃甜,但我卻很受得了蛋白甜餅的甜;喜歡那香脆的蛋白香:這份蛋白淋上了黑醋,正好令這份甜點不太甜,很喜歡呢。


HABITŪ table  灣仔皇后大道東10號忠利集團大廈地舖 25278999

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擺花街,曾經非常熟悉這裡;而這裡的店,轉得總是太快吧。這天來到名館,品嚐精緻的中菜。餐廳的裝潢以藍色為主,予人很精神的感覺呢。
如果愛情是一場博弈,我那愿和你一干到底 看似很痴心,但其實背後是很可怕的。

蕎麥茶 喜歡這裡的茶,好喝之餘,用途亦多夕,可以降血脂、降血糖和降尿糖;雖然我沒有這些病痛,但喝喝倒也不錯呢。
生煎菠菜窩貼 HK$48 先來份窩貼,我很少吃窩貼,因為一般的窩貼都是以豬肉做餡料,而且還有大量的豬油,最受不了那種肥膩。喜歡以菠菜作餡料,非常健康,窩貼煎得脆脆的,味道不錯呢。
厚切叉燒皇 HK$88 我是很喜歡吃叉燒的,這份叉燒正合我心意,厚切之餘,肉質很嫩,充滿肉香,蜜味亦香甜,超喜歡呢。
天山雪蓮燉海星 HK$88 現在喝湯,很多時都是以茶壺形式上,這樣特別之餘,夠保曖亦容易share吧。喜歡這個天山雪蓮燉海星,味道十分濃郁,天山雪蓮的營養價值亦很高,實在值得來一壺吧。

蜂蜜柚子蝦球 HK$88 本身都很喜歡吃蝦球,以蜂蜜柚子來調味的更加喜歡;蜂蜜帶甜香,柚子帶輕輕的酸,味道十分開胃;而蝦球肉質爽口,百吃不厭呢。
和風櫻花蝦炒飯 HK$118 面層有大量的櫻花蝦,令這飯的香氣和味道提升至極點;炒飯炒得很好,飯粒分明又乾身,炒飯看似很易,但炒我好亦很考功夫的。
金薯棋子酥(半) HK$68 甜品方面,一邊捉棋一邊吃吧。
其實是紫心蕃薯蓉和蕃薯蓉,當中包著鮮奶;本身很愛吃蕃薯,所以亦喜歡這個,加上十分香甜,實在美味;只是這個甜品實在令人很飽呢。
名館 中環擺花街1-7號1號廣場1樓 21800768



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Mercedes me 


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當大家以為Mr & Mrs Fox主要是吃牛扒,其實餐廳還提供其他不同款式的食物。餐廳最近轉了廚師,新廚來自阿根廷,菜式帶著地中海的味道。
Hokkaido Scallop Oyster Ceviche 第一道菜為ceviche,秘魯必吃的沙律,這個版本的加入了北海道帶子和生蠔,帶子鮮甜,生蠔帶著海水味;用了柚子來調味,味道上更加的清新。

Pan Seared Sea Bream 最近減少了吃肉,愛上了吃魚;這份sea bream煎得不錯,外層非常的香脆,魚肉嫩滑;底下的是蕃茄,蕃茄的酸令魚肉味道更鮮。雖然簡單,但能夠吃到每款材料的味道,不錯呢。
Hen of the woods 吃過魚後,便來了一份燒春雞,春雞細細的,肉質十分的幼嫩,雞皮亦香脆;醬汁汁方面則是用雞煮成的,吃時不妨把蛋黃搗爛,拌著一同進食,味道更豐富。
Fruit tart 最後,便到甜品時間,水果撻用上了新鮮的水果,全都很清甜,配上了不太甜的cream,撻皮亦香脆。

Mr & Mrs Fox 鰂魚涌糖廠街23號地舖 26978500 Mercedes me 

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週末最喜歡和三五知己吃個afternoon tea,吃個tea,心情也會好些呢。這個週末,走到了AMMO,品嚐一個AMMO x CHANTECAILLE的ROSE DE MAI五月玫瑰下午茶。顧名思義,以玫瑰做主題,創作出多款造型別緻而具自然療效的健康美點及清新特飲。吃tea之外,每位客人還可以獲贈一份CHANTECAILLE尊貴護膚體驗套裝。至於價錢方面,HKD398/2位,以下午茶來說,這個價錢是非常吸引的。



很喜歡這款tea bag,外貌十分討好呢;選了ginger lemongrass,很香的lemongrass,淡淡的薑味,味道不錯呢。
以粉紅為主題的下午茶真的十分吸引,如果不想喝茶或咖啡,可以選擇玫瑰特飲「Spy Rose」,當中有玫瑰蘋果汁及酸甜清新的青檸汁,味道清新,亦不太甜,十分開胃呢。
最頂層的為甜點,玫瑰杯子蛋糕、白朱古力布朗蛋糕配核桃,迷你紅桑子撻和馬卡龍;每件都很粉紅呢。
愛scone的我當然最喜歡這層吧,這裡的scone十分美味喔,充滿牛油香,而且不會有苦味;吃時塗上clotted cream和jam,真的超美味喔。
最底的便是鹹點,當中有意大利黑毛豬火腿無花果卷、法式茄蓉酥餅、挪威煙三文魚玫瑰、蟹餅配雞尾酒醬;數款鹹點之中,最喜歡便是蟹餅,炸得十分香脆。
CHANTECAILLE尊貴護膚體驗套裝,當中包括納米黃金能量眼霜、納米黃金緊緻精華乳、五月玫瑰花妍極萃精華油以及美妍護理優惠及現金禮券。

AMMO 金鐘正義道9號亞洲協會香港中心低層 2537 9888



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還記得小時候經常到逸東酒店吃自助餐,那個時候覺得這裡不錯;最近,酒店經過裝修,重開的酒店走向型格路線,型格之中,保留了中式的味道,所說的便是米芝蓮一星餐廳逸東軒。一直都想來,這天終於有機會和友人們看個究竟。
超喜歡這裡的XO醬和核桃,整夜吃了很多的核桃呢。


蜜汁叉燒拼脆皮燒腩仔 我是超喜歡吃叉燒和燒腩仔的,這裡的叉燒做得不錯,香濃的蜜汁,肉質軟腍,吃多幾件也不過份呢。燒腩仔則皮脆肉嫩,雖然很邪惡,但又怎能抵擋美食的引誘呢。
乾煸欖菜茄段 這個看似平平無奇,但味道上真的很棒,茄子炸得十分乾身,那欖菜令到茄子十分的惹味,吃得十分滋味。
蟲草花波參燉螺頭 最喜歡這種湯水,十分的補身呢。湯頭清而味濃,而且當中的材料十足,十分補身呢。
脆皮乳豬鮮蟹肉炒桂花 蟹肉炒桂花味道上很鮮,炒得十分乾身;而乳豬的皮是十分香脆,一濃一淡,味道剛剛好。

逸東片皮雞 片皮鴨吃得多,片皮雞可是第一次吃。做得和片皮鴨一樣出色,皮脆肉嫩之餘,那層皮簡直是入口即化;和鴨的分別就是少了點野味的味道,始終雞沒有鴨的濃味吧。
生菜包雞鬆 同樣都是有兩食,雞鬆換上了鴨鬆,吃時包著生菜,減低油膩感,味道不錯呢。
帶子過橋蒸蛋白 帶子味鮮,蛋白非常滑之餘,亦充滿了蛋白香;另外亦有豆腐當中,豆腐的豆味亦很濃郁;雖然是簡單的菜式,但要做得好都不是易事。
飽汁瑤柱荷葉飯 最後,便來了荷葉飯,帶著輕輕的荷葉香,飽汁味道濃郁,雖然已經很飽,但不得不吃清呢。
吃過正餐後,來些甜點吧;選了一份楊枝甘露,芒果香甜,為這一頓美味盛宴劃上完美的句號。







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去海洋公園除了玩機動遊戲和睇企鵝之餘,吃那小食之外,晚上其實可以到海龍王餐廳吃飯,一邊欣賞海洋動物,一邊品嚐陳國強師傅精心設計的晚市套餐呢。


一進來,便看到大大個魚缸,一邊吃飯,一邊看魚。
牛油果阿拉斯加長腳蟹沙律 燒汁日本帶子 果木煙燻鴨蛋及麻辣澳洲鮑角 第一道菜已經非常豐富,由淡味到濃味,先來牛油果長腳蟹,味道清清的,蟹肉鮮甜; 很喜歡煙燻鴨蛋,帶著濃郁的煙燻香,蛋黃味道濃郁,很美味呢。北海道帶子亦很鮮甜。
鴨形的麵包籃小朋友最愛。
京燒泰國老虎大蝦 接下來的一道菜為大蝦,大蝦彈牙,味道上帶酸甜,十分開胃呢。
黑虎掌菌羊肚菌配竹笙桃膠燉烏雞湯 十分喜歡這湯,湯頭味道濃而清,當中還有羊肚菌和桃膠,非常的滋潤,每天喝都不厭呢。
芙蓉金湯意式風乾火腿鱸魚卷 下一道便是魚,用風乾火腿包著鱸魚,火腿的鹹香令魚味更突出; 特別喜歡那芙蓉金湯,湯頭很濃稠,質感亦很滑,吃得非常滋味。
鹿兒島豚肉叉燒拼宮廷茶香法國春雞 我最喜歡吃叉燒的,用上鹿兒島豚肉做叉燒真的十分矜貴呢; 叉燒質感軟腍,蜜味香甜,肉味濃郁。另外法國春雞肉質亦嫩滑,充滿茶香。
甜品拼盤 (紅桑子奶凍、流沙金球及驢打滾) 最後,甜品時間,中西合壁; 從來都喜歡奶凍,奶凍很香滑。 

海龍王餐廳 海洋公園



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幾個月沒有上班的我,最近又變回打工仔,雖然平日的lunch hour已經很長,但始終不能慢慢地享受一個semi-buffet。趁週末,當然要好好享受一個brunch吧。這天,與友人們來到了Blue · Butcher & Meat Specialist。雖然已經來過了這裡吃brunch,但最近這個brunch加入了新元素,愛吃的我當然要來吧。
這裡的brunch是semi-buffet,價錢每人HK$450+10%,包括了任何的海鮮、沙律、多士和甜品,另外每人一份主菜;食物的種類不少之餘,質素亦是很好的。
現在已經很少餐廳供應任食生蠔,所以愛蠔的朋友不能錯過這個oyster counter;這天的生蠔為法國蠔,隻隻新鮮,味道鮮甜,充滿了海水的鹹香。

除了生蠔外,亦有大蝦,蝦肉彈牙。





愛健康的我,特別欣賞這裡有超多的菜,每種菜都是十分健康美味的。為了照顧食客的口味,餐廳選擇以自助沙律汁來迎合不同客戶的口味,喜歡健康的可以放少點油呢。
而我,雖然也喜歡健康,但更重視味道;餐廳提供了多款不同以菜為主的沙律,每款的味道都調較得非常好;有些沙律當中還有我很喜歡的紅菜頭呢。

吃過沙律後,便開展邪惡的旅程。先是肝醬多士,肝醬現以pickled,減低膩感。
另一款則是牛油果多士,個人很喜歡吃牛油果呢。


接下來便到cold cut,有parma ham、mortadella及salami;平日的我對parma ham很揀擇的,但這裡的都很新鮮,帶輕輕的鹹香,不錯呢。


除了ham,這裡亦提供了數款芝士,當中有montasio、cantal及我最喜歡的buffalo cheese;這三款的芝士味道上都是偏淡的,即使怕濃味的朋友也可以吃;以芝士配著白酒,多享受呢。



除了芝士、火腿、沙律和生蠔等的美食外,還有三款海鮮,這天的是Ceviche、三文魚和吞拿魚;而我,特別喜歡的是吞拿魚,帶著魚油和魚香。

以為這份pork roast是main course? 其實不是,這亦是brunch任何的一部份,外層非常的香脆,中層帶著輕輕的脂肪,最內層的肉質則是超級嫩,帶著濃濃的肉香,雖然是很邪惡,但絕對是不得不吃的。
除了吃的,還有新鮮果汁,個人是超喜歡薑味的飲品,這天正好合我心意,薑的味道不會太強烈,人人都適合飲呢。
未吃主菜,已經很飽了吧? 主菜方面的選擇亦不少,有burger、豬、三文魚等的選擇。 怕太飽的朋友,三文魚也是一個不錯的選擇,魚肉幼嫩,帶著油香。
不知為什麼,十分喜歡吃burger,所以定要來份burger吧,味道不錯;更不能錯過的是伴菜薯條,這裡的幼薯條是超超超美味的,是每次來不能錯過的美食呢。
如果人多,不妨加錢點一份T-Bone,份量有28oz,足夠4-5人share。T-Bone分成了兩邊,特別喜歡牛柳的一邊,肉質超嫩之餘,肉味出奇意料地濃郁,加上外層亦很香,即使已經很飽,但也不能放棄它呢。另外,點牛的話,更會付上一份truffle fries,嫌原味薯條太單調的話,這個你定會吃得津津有味吧!



吃過了頭盤和主菜後,當然不能錯過甜品。甜品方面,有很美味的crepe,可以到喜好加入不同的配料,如香蕉、花生醬、朱古力醬和雜莓等。 這天亦有我很喜歡的紅絲絨蛋糕,曲奇餅和yogurt,質素都不錯。吃完後,我已經飽得不能動了。
Blue · Butcher & Meat Specialist  上環荷李活道108號地舖 26139286




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你有想過在海洋公園會聽到歌聲唱歌嗎? 你有想過中環的海濱搬到海洋公園去嗎? 其實不是搬過去,只是海洋公園最近與英國保誠保險合作舉行了一個歌酒節,有歌聽有酒飲,最爽吧。
歌酒節的詳情是這樣的,由今天起至4月2日,每逢星期六和日舉行,共十天。時間由晚上6時30分至晚上11時。入場費為HK$50,於下午6時30分入場,當中包括了$50飲食代幣、精美啤酒杯一隻及餐飲優惠券一本;那$50的飲食代幣可於場內購買食物和飲品,換句話說,其實入場是免費的。
另一款門票,則是港幣購買HK$180/$280的本地狂熱音樂會門票,除了可欣賞本地的歌手高歌45分鐘外,當中亦包括了$30飲食代幣、精美啤酒杯一隻及餐飲優惠券一本。
想知道更的資訊,請到海洋公園網站查看: https://www.oceanpark.com.hk/tc/park-experience/ocean-park-drink-n-music-fest-2018 這個活動一點也不hea,場內有很多為了是次活動而製造的「背景板」,無論如何,都要拍照留念打打卡吧。



這個便是歌酒節的地圖,看上去面積不細,當身在現場時,更會覺得其實很大呢。 場內有十多個食物攤位,亦有十多個飲品攤位,價錢方面亦很抵玩,廿蚊有一杯紅酒,數十元一大杯啤酒等等,絕對值得一來呢。
如何付款? 每人有一條手帶,就像八達通一樣,買野嘟一嘟便ok。
來到當然要啤一啤?

入到黎,當然要先來罐香橙雪條忌廉啤酒,味道不會過甜,帶著啤酒味和橙香。
而我,另外亦點了這個電燈膽,閃閃發光的燈膽,超級有氣氛呢! 而且這個是可以加錢refill的,不過場內有太多選擇,所以一杯起兩杯止,留肚再喝其他。
常陸野貓頭鷹精釀啤酒,細支裝的為HK$50。
大圍啤酒廠有限公司
掌門精釀啤酒 其實就是啤酒雞尾酒,當中加入了鮮紅莓和蜂蜜。


彥豐國際有限公司 喝得多啤酒,想試試其他的話,不妨來一杯sake。
不想喝sake的,亦可以選紅酒,HK$20一杯,超划算。
Manecy's Studio Restaurant 有德國腸
我們嚐了這裡的豬手,做得很棒,外層是超香脆,而且一點也不油膩,平日很怕吃皮的我,也忍不住的吃了好幾口脆皮。
三星廚房
喜歡台灣食物的朋友,記得要試試這裡的美食呢。
西香記 肉夾饃當中的夾入了秘製肉餡,肥而不膩。
BEERLINER GERMAN BAR & RESTAURANT
So Coco,這是非吃不可的吧。
梅光軒 怕醉的朋友,不妨先來一碗拉麵。吃過拉麵,還可以吃草莓大福。當我想吃大福時,已經售罄,下次請早。
韓風強勁,又怎可以遺留呢。來一口炸雞吧。
見到生煎包王子,心情當然興奮。
這夜這個burger超受歡迎,很早便售罄,幸好我不太夜,可以來一個;味道真的不錯,這樣大的burger,只需$70,抵食!

愛炸物的我,當然亦來了一杯薯格。
飲飽食醉,當然未盡興。今夜的重點便是Dear Jane!!!!!Yeah!!!!!
每夜有兩場,一場為晚上7:15分,另一場為9晚上:15分,每次的歌手都不同的,大家可以先選好喜歡的歌手吧。時間表: https://www.oceanpark.com.hk/tc/park-experience/ocean-park-drink-n-music-fest-2018/hong-kong-pop-music-live


雖然這裡不大,但也可以容納很多,氣氛超好呢。

短短的45分鐘,教人十分興奮,
最後,來了份waffles和水果,為這樣劃上完美的句號。



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yvonnechan
懶人是甚麼? 就是飯來張口。這天,想吃牛牛三文治,於是點了一份外賣牛牛三文治。
Prime Rib "Dip" Sandwich HK$168 除了一份牛牛三文治,當中還有薯條,最特別的便是有蘋果。

用上了USDA prime,牛味特別的濃郁,當中還有辣椒,味道上更加的惹味;吃時可沾上旁邊的au jus,牛味更加濃郁呢;而牛肉的質感亦軟腍。三文治美味外,炸薯條亦很美味,炸得非常香脆,薯味濃郁。
另外還有一份熱湯,當中有些雜菜與牛肉粒。

Westwood Carvery  中環蘭桂坊和安里2號地舖 28698111

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