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    1. 最近少了吃 buffet,見友人對旺角 Cordis 康得思酒店 The Place 的新主題「美國新奧爾良狂歡自助餐」有不錯評價,趁Matthew假期前夕,就帶了他一起去狂歡兼增肥!XD

       

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      食 buffet 除了增肥,其實也能增廣見聞:狂歡節 (Mardi Gras) 又稱為「肥美星期二」,世界各地每年都會透過盛大派對、化妝舞會和彩車巡遊來慶祝、散播歡樂,其中以爵士音樂的發源地、位於美國路易斯安那州 (Louisiana) 的新奧爾良 (New Orleans) 的狂歡節尤其舉世知名。  

       

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      當晚一進場,在門口右邊馬上見到「狂歡節攝影 Counter」,貪玩的Matthew馬上變身成派對人物,依稀與 Super Mario Odyssey 爆了 Dark Side Moon 取得的國王裝有點相似!

       

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      同行的爸媽也投入變裝盛會,看看這兩張合照,大家是否覺得甜魔媽媽瘦身成功呢?所以媽媽真的很愛與肥仔Matthew一起合照,拍完後充滿自信可以進場去掃更多美食了!

       

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      特別一提,拍下照片並發佈到個人 Instagram,加上標籤 #CordisHK #ThePlaceHK,即有機會贏得二人自助晚餐餐券一張!

       

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      事不宜遲,馬上看看 buffet 內容:一開首是甜品區,有紅豆沙、煎堆仔以及豆腐花,同時配料豐富包括白玉、紅豆、朱古力醬、椰果、涼粉以及拍照時還未拿出來的芒果粒!

       

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      繼續前行是新鮮即製的香煎班戟,這也是甜魔心水推介,而配料就有合桃、忌廉、香蕉片、朱古力醬等。之後又有以錘子打碎手作果仁朱古力,喇叭造型的朱古力千層蛋糕,朱古力慕絲蛋糕等,味道還很不錯,令人想念朱古力迷妹妹,不過她竪日還要上學呢!

       

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      接著又有紫色搶鏡的雜草莓慕絲國王蛋糕、香脆美味的焦糖海鹽批、花生醬朱古力蛋糕,全是又美又好吃的出品!加上背後的美式合桃批、楊枝甘露布甸、蛋白青檸慕絲、熱情果蛋糕,以及切件的菠蘿、蜜瓜、火龍果及西瓜等,作為甜魔實在很興奮!

       

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      最後還有不同顏色及口味的馬卡龍、紐約芝士蛋糕,再加上三款不同顏色及配料(草莓、紅豆綠茶及紫薯)的北海道牛奶布甸,當然少不得小朋友最愛的棉花糖!

       

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      之後的雪糕窩夫伴威士忌焦糖醬是個人極力推介,如嫌 Waffle 太飽肚,可用香蕉班戟代之,個人覺得口味更加棒,甜魔必試!場內一共八款不同口味 Movenpick 雪糕/雪葩:朱古力、雲尼拿、士多啤梨、咖啡、乳酪、意式奶凍、楓糖合桃、熱情果香芒,就看你喜歡那款~

       

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      之後來到時令冰上海鮮,內容包括蜆、青口、龍蝦仔、熟蝦、長腳蟹、龍蝦鉗,以及兩款即開生蠔,分別是來自紐西蘭及加拿大的佳麗,海鮮迷應該會很滿足~

       

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      相比年初到訪,場內又增添更多海鮮醬,如 Cocktail Sauce、Red Wine Vinegar、Yuzu Chilli Mayonnaise、Chilli Mayonnaise、Brandy sauce 等,令海鮮更加滋味。

       

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      去到熱食區,一長列的中西美食排列整齊,惹動食慾:先有十分家常的茄汁炒中蝦、木耳草菇浸菜膽、豆角南乳炒五花腩肉、京蔥炒牛肉,以及玫瑰豉油雞,我有衝動想來碗白飯啊!

       

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      之後又有雲吞魚皮餃湯,自選麵檔(大食Matthew這晚也吃了一碗,真強!),以及在這春夏時節去濕一流的土伏靈扁豆燉排骨,有益之餘味道也很好呢。

       

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      然後是重頭戲的路易斯安娜焗龍蝦(其實即是煙肉芝士焗龍蝦)及新奧爾良焗蠔(其實即是芝士蘑菇焗蠔),兩款口味都不錯,補充又快,大家不妨按胃納狂掃!

       

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      其他特色美食包括新奧爾良海鮮燉湯、烤美式甜辣椒雞翼、燒卡疆 (Cajun) 三文魚、印第安香料高湯浸馬鈴薯等等,滿滿的美式風情啊!

       

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      接著還有烤新奧爾良牛仔骨、新奧爾良式燴小烏賊、卡疆海鮮雜錦飯、酥炸日式魚柳配青芥末番茄,以及印式雞肉番茄咖哩,配上薄荷乳酪、芒果酸甜醬、雜菜酸辣醬。

       

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      而場內還有即點即切的紐西蘭肉眼扒,拌以黑椒汁或燒汁,以及巨大的美式八寶鴨,後者以以去骨火雞包裹著雞肉及鴨肉,加入各式香料烤焗,適合大胃王/食肉獸挑戰。

       

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      尾端還有印式大豆薯仔咖哩、印式香飯、印式烤餅等,就看大家還有胃納挑戰否!

       

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      之後是日式刺身、壽司區,供應數款新鮮刺身、多款壽司、卷物,即製手卷,以及富特色的 印第安香料蟹肉壽司,味道也不錯的。

       

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      最後是場中央的冷盤區,場內有雜錦凍肉盤(包括Matthew愛吃的腸仔!)、Salami、三款芝士如 Cheddar、Emmental、Brie,加上 Homemade Onion Cheese Dip、Homemade Black Pepper Cheese Dip,還有多款麵包。

       

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      另一邊又有煙火雞鮮蠔金寶湯、海螺淮山杞子煲雞,加上新奧爾良粟米沙律、新奧爾良醃製凍蝦、新奧爾良薯仔沙律、新奧爾良長通粉蝦沙律等等,以及自助沙律吧,十分豐富。

       

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      最後邪惡的香煎鵝肝區暫時改為供應一口和牛,其實和牛我也愛,但內容始終與肉眼扒有點相撞,還是更愛香煎鵝肝啊!

       

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      終於介紹完食物,也是時間開餐:仗著人多兼有新力軍在場,非常不客氣每款美食都取了一些回來享用,這才是狂歡節精神!多款美食中,三甲之選是新奧爾良醃製凍蝦、燉湯,以及卡疆海鮮雜錦飯,當然其他美食如刺身、龍蝦鉗及甜辣雞翅都不錯~

       

       

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      來到甜品環節,就非常難選了,因為真的款款皆精彩,隨便選隨便吃都錯不了~而最不能錯過的,還是香蕉班戟拌威士忌焦糖醬,再加上雪糕,那滋味實在美好無可比擬!

       

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      吃得太飽了,兩父子還一起打機消化休息一陣,才慢慢離開。Eat hard, play hard 然後學習時 work hard,是我們對Matthew的教導及要求,希望他繼續開心健康(又肥美!!)地成長吧!

       

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      自助餐供應至5月底,週日至四及假期成人$618/小童及長者$438,週五、六及假期前夕成人$658/小童及長者$478,最後送上影片分享吧~

       

       

       

      The Place

      地址:旺角上海街555號康必思酒店L樓層

      電話:3552 3028

      酒店 Facebook:Cordis, Hong Kong 香港康得思酒店

       

      ** 想得知最新飲食情報,可追蹤 甜魔媽媽;欲得知甜魔一家消息,就追蹤 Matthew and Chloe 吧~~

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      香港で飲茶は必須!!!1人だとなかなか難しいですが2人なら確実に行ける!!!
      飲茶は母も楽しみにしていたのですが、今回PMQの香港猿創のデザイナー・ロンノさんとエディさんと4人で飲茶に行きました。
      4人という人数での飲茶は久しぶり。いろいろ食べるぞー!!

      連れて行っていただいたお店は中環の【金御海鮮酒家】。中環で飲茶ってなかなか行かないので『美心皇宮』以外行ったことないかも!
      オシャレなオフィス街、中環での飲茶、早速開始です。

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      披露宴が出来る大きな規模のレストラン。こういうガヤガヤした中で飲茶するのも香港の醍醐味!!この雰囲気大好きです。ランチタイムをずらして行ったのですが、遅いランチをするサラリーマン、OL、地元の人たちでまだまだ賑わっていました。

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      こちらのお店はオーダー式です。席に座るとロンノさんに「KAORIさん、好きなものにチェックして」とオーダー表を渡されました(笑)。ワゴン式も風情があっていいけど、私はオーダーシートを見ながら好物のメニューを探してチェックしていくほうが好きかもしれません。広東語の勉強にもなるしね。

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      私がチェックしたあとにロンノさんとエディさんで追加オーダーをしてくれました。香港のジェントルマンは本当に頼りになります~。

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      わーん!大好物ー!!脆皮(クリスピーポーク)ですが、こちらのメニュー名は『冰焼五層焼腩仔』と書いてありました。マスタードソースを付けていただきました。

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      モツ系も香港飲茶の定番。『蘿蔔炆金銭肚』、コリコリっとしていて美味しいですよね。母は食べられたかな?

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      大好きな腸粉は『蜜汁叉焼腸』にしました。タレが美味しいんだ!!

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      『酥炸魷魚鬚』はイカげそのから揚げ。日本と違ってイカの脚を1本1本揚げています。美味しくないわけがない。サクサクして美味しかった!

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      『鮮蝦蒸粉果』は透ける皮に具が入った蒸し餃子。上に蝦がプリっと乗ってます。

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      大好物の『豉汁蒸鳳爪』は鶏の脚のトウチソース蒸し。さすがに母は無理かと思いましたが食べてましたよ~。お母さん、やるじゃん!!

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      『千層馬拉糕』は何層かに分かれている蒸しパン。甘いしお腹が膨れるのですがオーダーしちゃったわ。

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      海老を湯葉で巻いて揚げた『鮮蝦腐皮巻』はサクサクで大好き!母も気に入ったようです。揚げ物だけど湯葉が薄くてもたれないからいいんですよね。

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      これはロンノさんたちがオーダーしてくれた『鴛鴦炒飯』は右がトマト味、左が上湯味。
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      上から見ると「陰陽」の形にソースがかかっています。面白い!!!

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      他にも『金御鮮蝦餃(海老蒸し餃子)』『蘿蔔糕(大根餅)』『山竹牛肉球(牛ミンチとクワイの肉団子)』もオーダーしました。この辺りでもう・・・お腹パンパン!

      4人もいるといろいろ食べれて良かったのですが、香港人と一緒に食事をして思うこと。
      老若男女問わず、みんな良く食べる!!!
      私の友人の香港人女性たちもほっそいのに私の倍近く食べます。お腹いっぱい~って言いながら「デザート行く?」と言うしね(笑)。
      しっかり動いて、たくさん食べるというのが香港の健康の秘訣かも。
      休みの日に私みたいにダラダラ寝てすごす人は少ないんだろうなぁ・・・。

      久しぶりにたくさん頼めて嬉しかったし、定番ものと香港らしい点心も食べられて母も満足していたようです。
      【金御海鮮酒家】は中環を始め佐敦、旺角、湾仔、紅磡、天后に支店があるようです。
      ロンノさん、エディさん、ありがとうございました!

      【金御海鮮酒家】
      住所:中環皇后大道中88號勵精中心3樓
      (3/F, Regent Center, 88 Queen's Rd Central, Central)
      営業時間:7:00-24:00


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    3. hotel-penaga-penang-9-150x150.jpg

      When looking for a hotel in Georgetown, I came across the lovely heritage boutique hotel: Hotel Penaga. I knew I wanted something with a good dose of traditional charm, but still have a variety of modern necessities. Built in the 1920’s, the building was originally comprised of homes and ground floor shops until 2008 when a couple purchased the property, and carefully renovated and transformed it into Hotel Penaga Penang. The hotel is full of history and fascinating artwork throughout, and the staff are very helpful and welcoming. I honestly couldn’t have asked for a better hotel to spend a few days in while exploring the lovely area of Georgetown.

      First impressions of Hotel Penaga

      hotel-penaga-penang-13-1024x683.jpgHotel Penagahotel-penaga-penang-12-1024x683.jpgLobby

      The concierge was all smiles as he opened the main doors of Hotel Penaga upon our arrival. Everything – from check in and out, to getting information about Georgetown and arranging transportation to another part of Penang – was so incredibly easy thanks to the helpful staff. I really did feel at home here thanks to the staff who were always going out of their way to ensure we had a great stay. Aside from the staff, I immediately fell in love with the design of the hotel. It honestly felt like I was taking a luxurious step back in time while walking around this heritage boutique hotel.

      The room

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      I had the most beautiful room – from the minute I walked in, I fell in love with all of the polished wooden furniture, the subtle Asian touches, and the paintings that adorned the walls. My favorite features of the room itself were the large canopy bed that took center stage and the wooden dresser decorated with red Chinese designs. Hotel Penaga also supplied a good range of fairtrade coffee and teas in the room with a life-saving espresso machine that made a killer cup of joe.

      Although it may sound a bit silly, I relished time spent in the bathroom when I was showering and getting ready in the morning. The bathroom was huge (almost the size of my bedroom in Hong Kong!) and I loved the contrast between the light blue tiling and the dark wood paneled floors. I always look out for a big bathtub when I’m choosing a hotel and Hotel Penaga’s massive jacuzzi did not disappoint.

      We were also lucky enough to get a room with a balcony that overlooked the pool and other parts of the hotel. Perfect for enjoying a cup of coffee in the early morning before breakfast (and before it became too hot outside!), I loved being able to have a bit of outdoor space. Also, if you didn’t notice from the photos, many of the room’s light switches were actually bells – a really neat added touch.

      Breakfast

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      Breakfast at Hotel Penaga Penang was a casual affair. They offered a variety of hot items (some changed daily), breads and spreads, and fresh fruit and juice. The service is prompt and friendly and there was a good selection to choose from, whether you liked more of a western-style breakfast or an Asian one. They also offered any style of eggs you’d like (poached eggs on toast, please!) and had a selection of their own Penang homemade bread with kaya spread (a delicious coconut jam) and other unique locally sourced jams.

      Facilities

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      Hotel Penaga Penang has just about everything you could ask for. The location is perfect in that it’s within walking distance of everything you’d want to see in Georgetown (just be sure to bring comfortable shoes!). There is a lap pool with a handful of covered tables around it and a few loungers if you can bear hanging out in the blistering heat. The hotel also has a spa, library, meeting rooms, and a restaurant/bar. One thing I found quite interesting was the artwork throughout the hotel. Hotel Penaga actually runs an artist residency program where contemporary artists can apply to have their work put on display throughout the hotel, so be sure to take your time while wandering around to read about the artists and their work.

      Overall thoughts on Hotel Penaga Penang

      Hotel Penaga Penang is a boutique hotel with a whole lot of charm and personality. The service is honestly exceptional here – they even used their own personal phone to call us a Grab (the company that recently bought out Uber in Malaysia) when we couldn’t use the app in order to get to our next destination in Penang. During the two nights we spent at Hotel Penaga everything was fantastic and I would definitely recommend booking your stay here when you visit Georgetown!

      Hotel Penaga
      Corner of Jalan Hutton & Lebuh Clarke
      10050 George Town
      Penang
      Malaysia

      Tel: 04-261 1891

      I partnered with Hotel Penaga for this post. As always, all views and opinions are sincerely my own. 


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