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    1. 一不離二,二不離三,明明在減肥中的甜魔媽媽又來介紹自助餐啦!不同是這回是半自助午餐,而且事先又飲了多杯可促進新陳代謝,加速脂肪分解的咖啡打底,應該不會太吸收吧?

       

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      好啦好啦妹妹別瞪我,上週六媽媽是出席擔任 Marco Polo Signature Iced Coffee Competition 評判,之後才順便在 Cucina 享受一頓半自助海景午餐啦。提起這比賽,不能不再度誠意介紹去年 Marco Polo Signature Iced Tea Competition 的冠軍得主-Earl Grape Iced Tea,果茶口味非常清新,拌著接骨木花的香氣,迷人之極!

       

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      不過冰茶再好喝也是冷飲,還是有多點熱食下肚才點,早上時分,還是來壺熱茶比較恰當。小休一會,也是時間展開激烈的冰咖啡比賽了!

       

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      是日天公不造美,細雨綿綿,雖然情況是不打傘也可以接受(這天酒店營運副總裁作出了最佳示範!),但為了咖啡出品的衛生,拍照留念後還是移到室內進行。

       

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      這天比賽地點改在連接6樓的5樓廚房,可以尋幽探秘其實很有趣!這次參加比賽的共有14間不同的 Marco Polo Hotels 馬哥孛羅酒店,大家都使出渾身解數,希望能在 Appearance、Creativity 及 Taste 三方面取悅評判,贏取冠軍殊榮~

       

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      以下是部分參賽作品的併圖,由圖可見廚師創意無限,取材包括冬甩、椰子、棉花糖、黑森林蛋糕,非常精彩。廚師會製作一杯真實大小,另外多份小杯裝供我們試味,部分更別出心裁附上可口小吃。14款作品各有優點及特色,老實講要評分不是易事啊!

       

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      最後,比賽由 Marco Polo Shenzhen 深圳馬哥孛羅好日子酒店 的 S'more Cappuccino 獲得冠軍,無獨有偶,這正也是甜魔媽媽最喜歡的一款冰咖啡呢~ 一如 Earl Grape 冰茶,這款冰咖啡很快將於不同的 Marco Polo Hotels 供應,咖啡迷引頸以待吧!

       

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      之後也是時間回到6樓 Cucina,以豐盛的海景半自助午餐慰勞自己。擁有無敵優美海景的意大利餐廳,Weekend lunch 定價比預期中相宜,成人$448/小童$248 就可享含龍蝦、帶子的豐富海鮮沙律自助頭盤、六選一精緻主菜,以及自助甜品及 Movenpick 雪糕了!

       

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      剛開始午餐時段仍然有雨,但這樣的維港也別有一番凄迷美態,在這裡用餐真的能將一星期的疲勞都通通忘掉啊~

       

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      好,也是時間看看 Antipasti buffet 選擇,當中不乏貴價海鮮如開邊龍蝦、碩大翡翠螺、長蟹腳、海蝦、青口等,另一邊還有原隻帶子任取任吃呢~

       

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      頭盤 buffet 還包括牛角包三文治、三款不同口味的 Pizza、麵包、兩款餐湯(Mushroom Soup 及 Seafood Vegetable Soup,個人喜歡前者),肚餓的小孩可以先吃這些充饑~

       

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      個人很欣賞這裡的現成沙律,約十款選擇雖不是最多,但味道大多非常出眾,特別擁介椰菜花沙律、青醬大蝦蔬菜絲沙律,這天忘了 encore 多少次;另外燒牛肉西蘭花松子沙律、南瓜沙律等也十分好吃。

       

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      以上都不夠滿足的話,場內又有自助沙律吧,以及特多款沙律醬汁、配料,沙律迷來到會得滿足~

       

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      另一邊靠近入口處還有 Coppa、Coppa di Testa、Salami、Mortadella 四款火腿凍肉,加上 Montasio 芝士及不同配料。

       

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      最後到水果/甜品區,水果有清甜西瓜、菠蘿粒及蜜瓜粒,甜品則有杯子蛋糕、咖啡朱古力歌劇院蛋糕、雜果忌廉蛋糕、藍莓芝士蛋糕、焦糖燉蛋、高掛的紅莓奶凍杯、開心果吉士脆筒、牛角包、提子酥、雜果酥,還有糖果站、朱古力火鍋,以及忘拍的 Movenpick 雪糕櫃!沒辦法,要邊拍照邊優先安頓兩兄妹的伙食,漏拍已成常態了!^_^" 

       

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      終於到兩口子的開餐時間,如此豐富海鮮美食+優美海景下,食客可加$358無限量享用巴黎之花香檳兩小時,酒鬼老公當然不會錯過,至於我還是重溫 Earl Grape 冰茶好了~

       

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      提起這 Earl Grape 冰茶就好笑,冰茶一來爸爸連香檳也不顧要來搶飲,令到Chloe妹妹非常好奇,於是也讓她試一口;不知是她少試冷飲,還是茶味的飲料始終不OK,竟連環擺出多個古怪表情,爸媽都給她逗到樂透了!!! XD

       

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      iPhone 拍照實在太方便,之後 Encore 又 Encore 的幾款沙律,也用手機拍好了,來到擺碟美輪美奐的主菜,才認真拿起相機再拍。

       

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      不想吃得太飽,這天只點了三份主菜,首先是 水煮蛋配露筍、意大利煙肉及芝士汁,超愛那又香又濃的芝士汁,與流心蛋汁配搭完美,贏盡兩口子的心,Matthew也吃到大竪拇指!

       

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      接著這道 香煎盲曹魚配檸檬牛油汁 又是非常出色,魚皮煎得極其香脆可口,中間魚肉則仍然緊緻嫩滑,加上芳香不賺的檸檬牛油汁,上檯不消5分鐘就被我們清光了!

       

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      最後是 紅酒燴牛面頰肉,這個主菜份量相當巨大,十分適合牛魔王;軟腍入味的牛面肉,以及香甜滑溜的番薯泥,飽肚感十足呢。

       

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      兩兄妹一早進入甜品環節,其中糖果吧、朱古力火鍋都是二人心水,都忘了共取了多少回!為食妹妹更有撞玻璃的驚險情節,還好並不嚴重。

       

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      至於媽媽我,最大目標當然是 Movenpick 雪糕!!!吃甜品之時正好天色也轉明朗了,連帶心情更加大好;這個星期天,過得相當寫意又愉快哦~ ^o^

       

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      早上喝了太多,跳過最後的咖啡,飯來一家人到就近的海港城,逛兩兄妹最愛的 ToysRus 散步幫助消化!

       

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      原來,只需在店內 LEGO 攤位完成三大見習 NEXO KNIGHTS 挑戰,儲齊3張貼紙,就可以獲得豐富 LEGO NEXO KNIGHTS 禮物包一個,兩兄妹都成功完成挑戰。本週末(3月25-26日)2-6pm場內還會再設counter,大家經開尖沙咀也可以去玩呢~

       

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      Cucina

      地址:尖沙咀廣東道3號海港城馬哥孛羅香港酒店6樓

      電話:2113 0808

      酒店 Facebook:Marco Polo Hongkong Hotel

       

      ** 想收到兩小兄妹的最新消息,可以like一下Matthew and Chloe fanpage哦~~

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      不經不覺,小名已經四歲了。可幸四年以來尚算健康成長,今年更多了契爺契媽一同慶祝四歲生日。

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      和去年一樣,生日正日,我請了半天假和他們慶祝。可惜人算不如天算,兩位小朋友午後都有發病跡象,只好先回家休息,晚上再出來晚飯慶祝。

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      圖片在Facebook專頁下載
      尖沙咀目利きの銀次地點方便,而且日本菜也是小瞳小名喜歡吃的,但最後決定選擇這裡的原因,主要還是因為最新的生日優惠。從即日起至5月31日,只要在生日週內到the ONE銀次,除可免費享用清酒一酌,還會送贈Harlan's Cake Shop的mini cake一件,為我們輕鬆解決生日蛋糕的煩惱。

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      除卻生日優惠,另一主要原因,還因為最近銀次推出了晚市主餐牌八折優惠,連加一服務費計算,變相正價九折,在生日週來銀次,一次享用雙重優惠,正好可以過一個開開心心的沖繩過生日。

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      其實銀次還有晚市套餐,以海鮮丼飯和壽司居多。這晚有兩位不吃魚生的小朋友,所以就沒有特別選擇晚餐。晚餐沒有八折優惠,那種叫法更相宜,各位要自行判斷了。

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      這晚一如以往,先來一客海膽汁燒蠔。香口炸蠔配香濃海膽汁,這客銀次名物每次都沒有失望。有趣的是,契爺契媽原來曾經到訪銅鑼灣店,但他們覺得沒有甚麼特別。原來那次他們沒有點海膽汁燒蠔,今次嚐過之後,大有改觀,後來還再追加多一客呢。

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      高菜三文魚炒飯是專為小名點的,三文魚頗多,炒得也算乾身香口,加點木魚和高菜,味道不錯也不單調。

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      小瞳則吃雞肉濃湯烏冬,這雞湯確配得上濃湯之名,濃稠起膠,烏冬沾上雞湯,份外好吃。雞肉是原隻雞腿,肉質也比一般雞胸等嫩滑。不過如果像我般有小朋友同行的話,這優點可能也是缺點,因為這濃湯對小朋友來說可能有點過於濃郁,尤其是一路加熱之下湯會愈來愈少水,建議讓小朋友先吃,就可減少問題了。

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      或許一聽到喜知次大家都會以為價錢會很貴,但其實喜之次也有親民版。銀次的燒北海道喜知次一夜干價錢只是$138,先把喜之次風乾一夜,下單後才鹽燒,肉質比起新鮮喜之次較為結實,但油香同樣豐富,比一般燒魚更好吃。

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      有時真的不能不佩服小孩子的直覺,小名從來沒吃過軟殼蟹卷,這客壽司本來是點給大人們吃的,沒想到小名一看就想試,然後一人吃掉三件!壽司、香口軟殼蟹、牛油果、蟹籽、沙律醬,每一樣都是小朋友愛吃的,這軟殼蟹卷的確是小朋友的最愛。

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      安頓好小朋友,是時候到大人用餐了。蔥鹽汁燒黑豚軟骨黑豚軟骨夠軟夠腍,香蔥份量也多,愛蔥的話應該會很喜歡。

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      但要數全晚最驚喜的,還是北海道鱈場蟹腳海鮮飯。這款限定期間限定海鮮飯,價錢$298,份量足夠四人分享,平均每人只是約$75,絕對超值!

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      把原個鱈場蟹蓋放在北海道鱈場蟹腳海鮮飯的正中央,蟹蓋之下,約有4-5枝蟹腳,上桌時霸氣十足。海鮮飯才是精髓,內藏大量海鮮,例如蝦、蜆、帆立貝等,最驚喜是加入了蟹羔,每一口都充滿羔香和海鮮香,鮮味跑進飯裡,好吃得過份!如果人數足夠,真的要試試!

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      吃飽了,小朋友當然最期待甜品。銀次有不少甜品選擇,小瞳最愛草莓,二話不說選了北海道牛奶布甸配士多啤梨醬。我試了一口,奶凍很幼滑,甜度也不高,加上帶點水果,最適合小朋友吃。

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      上次友人不嗜甜,沒機會吃蒸紅豆餅,今天我可以和太太一起分享了。年糕香軟,紅豆香甜,每一次都令人回味。

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      最後,就是小名的迷你生日蛋糕,四歲小朋友不知有這安排,看到碟上寫左自己的名字,份外高興。特別挑選了小名喜歡的朱古力和抹茶口味,Harlan's Cake Shop種類多,就有這個好處。

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      除了期間限定的海鮮飯外都有八折優惠,真心抵食!

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      這麼快,小瞳六歲,小名四歲,現在正值可愛好玩的年紀,有時真的不想他們大的這麼快。希望未來他們也能開開心心的健康生活下去吧。

      請多多支持小弟的專頁:

      目利きの銀次
      日期:2017/03/17
      地址:尖沙咀彌敦道100號The ONE UG層220-221號舖
      推介:7/10

      Source

    3. tycoon-tan-dessert-ball-150x150.jpg

      Tycoon Tann has been around for a little while now, but they have recently added new Chinese/Western fusion dishes to their menu, so I figured it was about time I paid a visit. You’ve likely walked past Tycoon Tann multiple times thanks to its convenient location on Wellington Street in Central. Though it may look like a small bar at first glance, Tycoon Tann actually has three floors. Each floor is its own cozy, modern, and intimate dining space, which could be a great spot to go for a date or for a celebration since your dinner will be far from cheap.

      Starters

      tycoon-tan-cha-siu-1024x683.jpgCharcoal-grilled Hungarian Mangalica Hogs (HK$328)tycoon-tan-crab-1024x683.jpgBaked Crab Shell Stuffed with fresh crab meat, onion, and cheese

      We began with the signature Charcoal-grilled Hungarian Mangalica Hogs (HK$328) in a light honey sauce. Each piece of char siu was tender, slightly sweet, and had the perfect fat-to-meat ratio. Despite enjoying the dish, I couldn’t help but gawk at the price for only ten pieces of meat. The Baked Crab Shell Stuffed with fresh crab meat, onion, and cheese (can’t remember the price and there are no prices on Tycoon Tann’s website [one of my biggest pet peeves about online menus]) looked promising and I couldn’t wait to tuck in. The crab shell was packed with crab meat and had a thick layer of melted cheese covering it, but I found the onions to be a bit overpowering.

      Mains

      tycoon-tan-beef-1024x683.jpgPan-fried Beef Cubes (HK$268)tycoon-tan-rice-1024x683.jpgFried Beetroot Fragrant Rice (HK$218)

      The Pan-fried Beef Cubes (HK$268) with foie gras and Thai basil were, thankfully, less “foie gras-y” than I thought. Each tender beef cube was coated in a rich sauce and you could truly taste the quality in every bite. The Fried Beetroot Fragrant Rice (HK$218) with conpoy, yannan ham, and egg white was one of Tycoon Tann’s new dishes and came with rave reviews. In order to achieve the deep purple color, the rice is soaked in fresh beetroot juice, however, I really couldn’t taste any beetroot. Admittedly a beautiful dish, I found the overall flavor too subtle.

      Dessert

      tycoon-tan-dessert-ball-1024x683.jpgPearl of the Dragon (HK$248) – as presentedtycoon-tan-dessert-ball-2-1024x683.jpgPearl of the Dragon (HK$248)

      The “Oooh” moment at dinner came when dessert arrived in the form of this massive glowing ball. The Pearl of the Dragon (HK$248) is a giant made-to-order Chinese sesame ball. The hollow sesame ball was brought out to the table for photo purposes only and was then taken away to be cut up and dished out (though everyone at the table would have preferred ripping apart this dessert ourselves for both the entertainment value and for the fact that when it was served to us later, it was a bit cold). There were some complaints that this dish was oily, but I actually really enjoyed it and believed the cooking method was in line with the traditional sesame balls you’d find at a local shop.

      Verdict

      On one hand, I could taste the high quality of ingredients in most dishes, I enjoyed the cozy and intimate atmosphere, and I have no complaints about the general service. On the other hand, the food came out painfully slow and I felt the dishes were priced far too high. If money or time isn’t an issue, I’d definitely say give it a go. Otherwise, you might be better off staying down at the bar to enjoy a delicious cocktail (their version of a negroni is fantastic).

      Tycoon Tann 
      74 Wellington Street
      Central 

      Tel: 3125 3228


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